Escola M. E. F. Maria Escola M. E. F. Maria QuitériaQuitéria

Turma: 4º ATurma: 4º A

Profª: Fatima Machado CardosoProfª: Fatima Machado Cardoso

Elinor A . Veit SomensiElinor A . Veit Somensi

O que sabemosO que sabemos

Saladas, frutas, verduras e legumes são Saladas, frutas, verduras e legumes são bons porque têm vitaminas para o bons porque têm vitaminas para o nosso corpo;nosso corpo;

têm prazo de validade;têm prazo de validade;

devemos comer alimentos sem manchas;devemos comer alimentos sem manchas;

não expostos ao sol;não expostos ao sol;

bem lavados, cozidos e variados;bem lavados, cozidos e variados;

alguns se transformam em bebidas, alguns se transformam em bebidas, doces, remédios;doces, remédios;

ter cuidados ao prepará-los;ter cuidados ao prepará-los;

•para cada fase da vida têm alimentos para cada fase da vida têm alimentos adequados;adequados;•se dividem em grupos alimentares;se dividem em grupos alimentares;•é preciso higiene alimentar;é preciso higiene alimentar;•eles não têm todos as mesmas eles não têm todos as mesmas vitaminas;vitaminas;•que é bom comer corretamente;que é bom comer corretamente;•não devemos exagerar em doces, sal, não devemos exagerar em doces, sal, salgadinhos, bolachas, etc.;salgadinhos, bolachas, etc.;•comer demais e de menos faz mal;comer demais e de menos faz mal;•existem doenças relacionadas à existem doenças relacionadas à alimentação;alimentação;•alguns alimentos podem ser alguns alimentos podem ser misturados e outros não.misturados e outros não.

Nossas dúvidasNossas dúvidasSaber novas receitas;Saber novas receitas;

que outros alimentos além de frutas e verduras são bons;que outros alimentos além de frutas e verduras são bons;

se alguma comida tem os mesmos efeito dos chás;se alguma comida tem os mesmos efeito dos chás;

porque alguns alimentos não podem ser industrializados;porque alguns alimentos não podem ser industrializados;

descobrir alimentos típicos de algumas cidades e países;descobrir alimentos típicos de algumas cidades e países;

como são calculadas as datas de validade dos alimentos;como são calculadas as datas de validade dos alimentos;

para que serve cada tipo de vitamina;para que serve cada tipo de vitamina;

como transformar trigo em farinha e uva em vinho;como transformar trigo em farinha e uva em vinho;

como se faz o queijo;como se faz o queijo;

podemos sobreviver com saúde sem alimentos sólidos;podemos sobreviver com saúde sem alimentos sólidos;

se a cor dos alimentos influencia nas vitaminas que têm;se a cor dos alimentos influencia nas vitaminas que têm;

porque os alimentos têm cores diferentes.porque os alimentos têm cores diferentes.

A palestra da nutricionista

Ela falou sobre o que devemos comer, e o que não devemos.Disse também que devemos comer alimentos variados para o

bem à nossa saúde.Falou que devemos ter higiene alimentar com frutas e legumes

e etc.Que devemos fazer exercício físico para o bem à nossa saúde.

Que devemos lavar as mãos antes e depois que comer osalimentos.

Devemos cozinhá-los bem e alguns botar em conserva etambém de molho.

Que o refrigerante tira as vitaminas dos alimentos.

Isso foi ocorrido no dia 02/06/2005 com a nutricionista José!

A veterinária

Ela falou como devemos cuidar dos animais de estimação.Que as cachorrinhas ficam no cio duas vezes por ano.

Disse que temos que deixar em um lugar apropriado para elesque esse lugar tem de estar limpo e organizado.

Falou também que quando vamos dar um passeio e o cão ou ogato fazer fezes devemos levar um saco plástico e ajuntar e

botar no lixo.Cada cão tem de comer a sua alimentação conforme a sua

espécie.Está palestra ocorreu no dia 06/06/2005.

Dentista

Por primeiro ele passou um vídeo que falava como cuidardos dentes, falava sobre o que devemos comer para cuidar

dos dentes, que não podemos comer muito doce e escovar osdentes no mínimo 3 vezes por dia.

Fizemos muitas perguntas e ele nos explicou direitinho eagora nos vamos cuidar muito bem dos nossos dentes.

Isto ocorreu no dia 10/06/2005.

Entrevistas:

Sintese das entrevistas:

1) Alimentos preferidos:

Churrasco 9Massa 18Pizza 8Lasanha 12Carne 8Strogonoff 2Arroz 7Salsichão 2Maionese 1Carreteiro 6Batata Inglesa 1Feijoada 3Peixe 1Sopa 3Feijão/Arroz 4Arroz c/ galinha 4Bifec/ batata frita 1Bife acebolado 1Ala minuta 1Purê 1

Sintese das entrevistas

02468

101214161820

Alimentos

Nº d

e pe

ssoa

s

Seqüência1

Na turma 4ª A

Churrasco 2Pizza 1Lasanha 16Maionese 1Arroz c/ galinha 1Ala minuta 1Purê 1

2) Frutas + consumidas:

Banana 25Maça 21Laranja 15Mamão 10Cáqui 7Bergamota 5Uva 3Abacate 1Pêssego 1Morango 2Manga 5Melancia 2Abacaxi 3

3) Conservação dos alimentos:

Olhar data de validade 15Manter em local seco, limpo e bem guardado 24Não deixar em sacolas e cuidar a temperatura 21Lavá-los e cozinha-los bem 36Ver se potes e latas estão bem fechados 10Mexer nos alimentos com mãos limpas 3Colocar saladas de molho 1

4) Olha o prazo de validade?

Sim= 87Não= 5

Quais???

Todos 32Leite 27Enlatados / conservas 14Iogurtes 9Bolachas 12Alimentos gelados 28Alimentos em pacotes 45

Na turma 4ª A

Banana 5Maça 3Mamão 1Caqui 3Bergamota 2Pêssego 2Morango 2Manga 3Melancia 3

Entrevista com uma pessoa Entrevista com uma pessoa maior de 50 anosmaior de 50 anos

• No seu tempo de criança, que comidas eram No seu tempo de criança, que comidas eram diferentes do que se come hoje em dia?diferentes do que se come hoje em dia?

• Pamonha, feijão, arroz Pamonha, feijão, arroz ( entrevista feita com ( entrevista feita com Olinda)Olinda)

• Reviro e cuscuzReviro e cuscuz(Feita com Vera)(Feita com Vera)• O que era igual?O que era igual?Polenta na chapa Polenta na chapa (Feita com (Feita com

Olinda)Olinda)• Feijão e arroz Feijão e arroz (Vera)(Vera)

Quais eram seus alimentos Quais eram seus alimentos preferidos naquela época?preferidos naquela época?

Couve, galinha caipira, polenta Couve, galinha caipira, polenta na chapa, canjicana chapa, canjica (Olinda)(Olinda)

Broa, pão de milho, canjica, Broa, pão de milho, canjica, batata doce, moranga, cuscuzbatata doce, moranga, cuscuz (Vera)(Vera)

Você tem saudade de algum Você tem saudade de algum alimento que existia na quela alimento que existia na quela

época e não existe mais?época e não existe mais?

Pamonha, polenta na chapaPamonha, polenta na chapa (Olinda)(Olinda)

Revirado de serraiaRevirado de serraia (Vera)(Vera)

Que produto de hoje não existiam no seu Que produto de hoje não existiam no seu tempo de criança?tempo de criança?

Iogurtes e balasIogurtes e balas (Olinda) (Olinda)Pinho sol, omo e amaciantes Pinho sol, omo e amaciantes

(Vera)(Vera)O que você acha deles?O que você acha deles?

Muito bom porque nunca tínhamos Muito bom porque nunca tínhamos comido comido (Olinda)(Olinda)

São produtos ótimos São produtos ótimos (Vera) (Vera)

Que costumes ou crença popular Que costumes ou crença popular sobre a alimentação você sobre a alimentação você

conhece?conhece?

Panela velha é que faz comida Panela velha é que faz comida boa boa (Olinda)(Olinda)

Os católicos não comem carne só Os católicos não comem carne só o peixe na sexta feira santa o peixe na sexta feira santa

(Vera)(Vera)

Nosso trabalho termina assim. “Aprendemos mais e valeu

apena”

O que você acha?

No pátio de uma escola, alguns alunos conversavam sobre o que gostam decomer. Pedrinho foi logo dizendo:

- Eu gosto de comer macarrão. Por mim, eu só comeria macarrão, chocolatee doce de leite todos os dias. Também gosto muito de refrigerante.

Flavinha, que era saudável, bem disposta e dificilmente adoecia, comentou:- Assim você vai ficar fraco, sem disposição e pode até ficar doente. Lá em

casa, nós comemos de tudo: carnes, ovos, verduras e legumes; bebemosmuita água e suco de frutas. Eu acho que a nossa alimentação deve ser

bem variada.Daniel entrou na conversa:

- Eu também acho que devemos comer de tudo, sem exagerar em doces emassas, e não ficar escolhendo alimentos. É preciso experimentar todos os

tipos de alimentos para saber o sabor que têm.Foi ai que Marcelo interrompeu, dizendo:

- Eu sou vegetariano: só como alimentos de origem vegetal e bem variados.O sinal tocou e os alunos voltaram para a aula.

MUITO DELICIOSAOTIMARUIM QUANDO ESTÁ NO SOL EESTRAGADAALIMENTO MUITO BOMNÃO DEIXE DE COMERGOSTOSAORIGINAL

Acróstico

Muito saborosaEspetacularLegítima gostosuraApetitosaNum sabor doceCrocanteImportante para nossa saúdeA fruta que não podemos esquecê-la

Acróstico

MaravilhosaA fruta que tem vitaminaNada de deixar de comê-laGostosaA credite é muito boa

Acróstico

• Legítima gostosura • Apetitosa

Redonda • Alimentação necessária

• Natural • Jamais abandonem

– A fruta com vitamina C

Nossa ReceitasNossa Receitas

Muito boaMuito boa

Ingredientes:3 ovos2 colheres de margarina2 copos de farinha de trigo1 pitada de sal1 copo de açúcar1 copo de leite Modo de fazer:Bata tudo e por último coloque 2 colheres de fermento. Cobertura:Leite condensado e coco ralado

Ingredientes:1 litro de leite4 gemas2 colheres de amido de milho1 xícara de cafezinho de água2 e ½ xícaras de açúcar1 colher de sopa de açúcar de baunilha Cobertura 4 claras8 colheres de sopa de açúcarcanela em póModo de preparoBata bem as gemas com 1 e ½ xícaras de açúcar e a baunilha, reserve. Coloque o leite para ferver em 1panela alta. Quando estiver fervendo, adicione o amido de milho dissolvido na água fria, mexendocontinuamente por 5 minutos. Acrescente as gemas previamente batidas com açúcar, mexendocontinuamente por + 5 minutos até engrossar. Retire do fogo e coloque em 1 refratário grandecaramelizando com 1 xícara de açúcar queimado.CoberturaBata as claras em neve e adicione 8 colheres de sopa de açúcar, cubra o creme que está no refratário com asclaras batidas. Leve ao forno com temperatura alta, aquecida previamente, para dourar por 5 minutos,aproximadamente sirva quente ou frio, polvilhado com canela.Bruna *)*

Bolo de chocolateBolo de chocolate• IngredientesIngredientes

• 100gm de terra100gm de terra

• 200gm de raio de sol200gm de raio de sol

• 2 copos cheios de chuva2 copos cheios de chuva

• 1 saco de ar1 saco de ar

• 10 pétalas de rosa vermelha10 pétalas de rosa vermelha

• Modo de fazerModo de fazer

• Bote as 100gm de terra em uma bacia, junto bote 1 copo de chuva, Bote as 100gm de terra em uma bacia, junto bote 1 copo de chuva, + 5 pétalas de rosa vermelha mecha bem e deixe na geladeira por 30 + 5 pétalas de rosa vermelha mecha bem e deixe na geladeira por 30 minutos que esta pronto.minutos que esta pronto.

• CoberturaCobertura

• Com as pétalas de rosa vermelha, faça bolinhas bote em uma Com as pétalas de rosa vermelha, faça bolinhas bote em uma panela com 1 copo de chuva, pegue 1 canudo e enrole no saco de panela com 1 copo de chuva, pegue 1 canudo e enrole no saco de ar, que as bolinhas fiquem bem cheias. Depois coloque 200gm de ar, que as bolinhas fiquem bem cheias. Depois coloque 200gm de raio de sol e sirva se preferir quente ou gelado. raio de sol e sirva se preferir quente ou gelado.

BOLO DE CHOCOLATEBOLO DE CHOCOLATE

• Ingredientes:Ingredientes:

• 1/2 xícara de lua 1/2 xícara de lua

• 1 forma de terra1 forma de terra

• 1 xícara de chá de sol 1 xícara de chá de sol

• 1 xícara de chuva1 xícara de chuva

• Para cobertura use as cores do arco-íris Para cobertura use as cores do arco-íris

• MoMo do de preparodo de preparo

• Misture a 1/2 xícara de lua com 1 xícara de chá de sol e Misture a 1/2 xícara de lua com 1 xícara de chá de sol e também,a terra com o fermento que é a chuva, depois bote o também,a terra com o fermento que é a chuva, depois bote o arco-íris para a cobertura daí é só bater e esta pronto para arco-íris para a cobertura daí é só bater e esta pronto para

comer.comer.