Entradas E PorçõEs -...
16
Transcript of Entradas E PorçõEs -...
Entradas E PorçõEs
Couvert ..................................................................................................... R$ 24,00Delicada tábua com brusquetas, queijos, manteiga aromatizada, antepasto e pão artesanal.
Mini Burgers da Casa ............................................................................... R$ 38,00Uma porção com os quatro burgers homemade (picanha, salmão, soja e da casa), pão de brioche, alface roxa, tomate, bacon e queijo cheddar.Acompanha maionese de ervas.
Buffalo Chicken Wings ............................................................................. R$ 28,00Asinhas de frango macias e suculentas, regadas com molho especial picante.
Batatas Rústicas Hi Guys ......................................................................... R$ 32,00Uma generosa porção de batatas rústicas, finalizadas com azeite e alecrim fresco, cobertas com exclusivo molho de queijos e bacon em cubos.
Linguiça de Metro Artesanal ..................................................................... R$ 36,00Linguiça suína artesanal grelhada, acompanha baguete de ervas, alho assado, vinagrete de cebola e maionese de ervas.
Palmito Assado ..................................................................... R$ 38,00Palmito pupunha assado, regado com azeite de ervas, flambado com whiskey na mesa do cliente.Acompanha manteiga aromatizada e alho assado.
Sticks de Muçarela ....................................................................... R$ 24,00Deliciosos e crocantes palitos de muçarela empanados com farinha especial.Acompanha molho de tomate picante.
Batatas Fritas ................................................................................ R$ 18,00Generosa porção de batatas fritas.Acompanha maionese da alho.
Batatas Fritas com Cheddar e Bacon ....................................................... R$ 24,00Batatas fritas, cobertas com delicioso molho cheddar e bacon em cubos.
Onion Rings .................................................................................. R$ 20,00Generosa porção de anéis de cebola empanados e crocantes.
Batatas Rústicas com Alecrim ...................................................... R$ 20,00Batatas rústicas, finalizadas com azeite e alecrim fresco.
Fish Slice .................................................................................................. R$ 36,00Deliciosas iscas de peixe empanadas e crocantes.Acompanha molho tártaro.
Queijo Coalho ........................................................................................... R$ 34,00Chapa quente com queijo coalho e chimichurri.
saladas
Elizabeth ....................................................................................... R$ 20,00Mix de folhas, rúcula, tomate, lascas de queijo parmesão, palmito, cebola roxa e croutons temperados. Acompanha molho pesto.
Kate .......................................................................................................... R$ 24,00Mix de folhas, tomate, palmito e camarões salteados.Acompanha molho à base de mostarda de mel.
Lady Di ...................................................................................................... R$ 20,00Mix de folhas, pepino agridoce, gergelim e gravilax (o gravilax é uma receita típica dos países nórdicos, lascas de salmão curadas no sal, açúcar, dill e limão).Acompanha molho especial da casa à base de shoyu.
Charlotte ................................................................................................... R$ 20,00Alface americana, cenoura ralada, frango empanado, tomate cereja e manga.Acompanha molho à base de laranja, mostarda e mel.
Amy ............................................................................................... R$ 20,00Alface americana, rúcula, tomate cereja, nozes, croutons temperados e lascas de parmesão.Acompanha molho pesto.
• Sua salada pode ficar ainda mais saborosa com um suculento grelhado •Frango grelhado 180-200g .................................................................................................................... R$ 18,00Salmão grelhado 180-200g ................................................................................................................... R$ 24,00Picanha 180-200g ................................................................................................................................... R$ 22,00Filet mignon 180-200g ........................................................................................................................... R$ 22,00
Burger 180g ............................................................................................................................................. R$ 12,00• Soja• Salmão• Da Casa (com tempero especial)• Frango• Carne com Cogumelos
Completamente livre de proteína animal.Pode conter ovos e leite, não contém carne.
o quE significa?
PEixEs
Salmão ..................................................................................................... R$ 46,00Salmão chileno grelhado, temperado com ervas finas.Acompanha risoto de limão siciliano.
Papillote de Salmão ................................................................................. R$ 46,00Salmão chileno grelhado com cogumelos frescos, alho poró e brócolis, temperado com ervas finas, regado ao molho à base de shoyu e servido dentro de um papillote.
Fish & Chips | Nossa grande atração ............................................... R$ 36,00Tradicional prato britânico servido como manda a tradição em um cone de jornal.Filet de peixe cuidadosamente empanado em massa inglesa e farinha especial.Acompanha batatas fritas e purê de ervilhas.
Hi Guys Fish & Chips ................................................................................ R$ 38,00Uma elegante releitura do tradicional prato inglês.Suculento peixe cuidadosamente empanado em massa inglesa e farinha especial, servido com leve purê de ervilhas e batatas rústicas aromatizadas no azeite de alecrim.
Cod & Shrimp ........................................................................................... R$ 69,00Posta de bacalhau assada, servida com camarões salteados e molho de tomate homemade.Acompanha arroz.
Codfish para 2 pessoas .......................................................................... R$ 120,00 Codfish para 1 pessoa .............................................................................. R$ 65,00Posta de bacalhau grelhada no azeite com ervas, servida com batatas ao murro, pétalas de cebola, tomate cereja e alho confit. Acompanha arroz.
avEs
Frango ao Molho Inglês ............................................................................ R$ 32,00Peito de frango marinado no molho inglês, servido sobre purê de batata doce, cebola caramelizada e chips de batata doce com Barbecue.
Chicken & Cheese ..................................................................................... R$ 36,00Suculento peito de frango grelhado, coberto com delicioso molho de queijos e bacon crocante.Acompanha milho assado.
Chicken Spicy ........................................................................................... R$ 36,00Asinhas de frango ao molho picante servidas sobre purê de batatas com queijo e crispy de cebola.
Chicken Corn ............................................................................................ R$ 36,00Peito de frango grelhado, coberto com creme de milho.Acompanha arroz, batatas fritas e milho assado.
suínos
Ribs on the Barbecue ............................................................................... R$ 42,00Suculentas costelas suínas, assadas lentamente por 8 horas, regadas com molho barbecue.Acompanha onion rings.
Bangers & Mash .............................................................................. R$ 42,00Tradicional prato inglês.Linguiça suína artesanal grelhada, servida com purê de batatas, ervilhas, cenouras, cebola caramelizada e espiga de milho.
Ribs with Herbs ........................................................................................ R$ 40,00Costelas suínas assadas lentamente, cobertas por uma crocante farofa de ervas.Acompanha purê de batata doce e confit de pimenta.
Mignon de Minas | Uma homenagem às origens da chef .............. R$ 38,00Filet mignon suíno servido com risoto de queijo (Serra da Canastra) e crispy de couve.*Consulte a chef.
stEaks
Strip Loin (Bife de Chorizo) • 270 - 280g .................................................. R$ 57,00Corte nobre, carne macia que possui uma suculenta camada de gordura lateral.
Ribeye Bife Ancho • 270 - 280g ............................................................... R$ 57,00Corte tradicional argentino, carne muito macia e suculenta devido à sua marmorização.
Rumpsteak (Picanha Prime) • 270 - 280g ................................................ R$ 58,00Sem dúvida a queridinha dos brasileiros, corte com sabor acentuado e muito macio.
Short Ribs (Bife de Tira) • 270 - 280g ....................................................... R$ 58,00Corte especial no sentido do comprimento da picanha, tenra e muito saborosa.
Tenderloin (Filet Mignon) • 270-280g ...................................................... R$ 56,00Esta carne apresenta apenas 1% do boi, uma carne magra e com maciez incomparável.
carnEs ao molho
Mignon Poivre Vert ................................................................................... R$ 42,00Filet mignon grelhado ao molho de pimentas verdes. Acompanha batatas rústicas com alecrim e arroz.
Mignon Mushrooms ................................................................................. R$ 44,00Filet mignon grelhado ao molho de cogumelos e licor de cassis com risoto de queijos.
Mignon e Cassis ........................................................................................ R$ 42,00Filet mignon grelhado ao molho de cassis, com risoto de ervas e flores comestíveis.
Mignon na Mostarda ................................................................................. R$ 42,00Filet mignon grelhado ao molho de mostarda.Acompanha batatas rústicas com alecrim e arroz.
cortEs EsPEciais
Hi Guys Porterhouse • 1kg • 30min ........................................................ R$ 175,00Este corte é para quem quer saborear duas carnes de primeira qualidade em uma só peça. O Porterhouse possui uma parte do filet mignon e outra do contra filet separados por um osso em forma de T. em cada boi só é possível retirar 2 cortes como este, o que torna o Portherhouse muito especial.
Prime Rib • 500 - 600g • 30min .............................................................. R$ 132,00Como o próprio nome já diz trata-se de uma costela premium, a parte mais nobre da costela, grelhada com osso, tornando-a ainda mais suculenta.
T Bone • 400 - 500g • 30min ................................................................... R$ 120,00Diferencia-se do Porterhouse apenas pelo tamanho, possui grande maciez e suculência.
acomPanhamEntos(r$ 11,00)
• Arroz• Purê de Ervilhas • Purê de Batatas • Purê de Batatas com Alho Poró• Milho Assado • Yorkshire Pudding• Legumes Grelhados com Alecrim• Purê de Batata Doce
vEganos & vEgEtarianos
Hi Guys 4 Vegê ......................................................................................... R$ 38,00Burger de soja homemade, milho assado, legumes e cogumelos frescos salteados no azeite com ervas.Acompanha alho assado, vinagrete de cebola e purê de ervilhas.
Bellatrix Lestrange ................................................................................... R$ 32,00Burger de soja 180g, chips de batata doce, molho barbecue, cogumelos, cebola caramelizada no pão de batata (livre de leite e ovos).Acompanha maionese de ervas.
Talharim Integral com Cogumelos ........................................................... R$ 38,00Massa integral fresca, cogumelos salteados e molho de tomate homemade.
Talharim de Palmito e Cogumelos ............................................................ R$ 38,00Talharim de palmito pupunha, salteado com cogumelos e regado com azeite de ervas.
Potter 4 Vegan .......................................................................................... R$ 38,002 burgers 360g, um de soja e outro de batata doce, alface roxa e tomate, picles e bacon de batata doce.Acompanha Barbecue.
Lisa Simpson ............................................................................................ R$ 32,00Burger de batata doce 180g, crispy de alho poró com Barbecue e mix de folhas.
Talharim ao Sugo ...................................................................................... R$ 32,00Talharim de palmito ao molho sugo homemade e nozes.Acompanha pesto.
Breaded Flower L.T. | A versão vegan do Buffalo Wings ............................. R$ 26,00Couve flor empanada regada com molho levemente picante.
4 kids• Tudo feito com muito carinho para os nossos pequenos •
Talharim e Burger ..................................................................................... R$ 28,00Massa fresca ao molho pomodoro com 2 deliciosos mini burgers.
Burger e Fritas .......................................................................................... R$ 28,00Arroz quentinho, 2 deliciosos mini burgers, batatas fritas e saladinha.
Talharim ao Molho Branco ........................................................................ R$ 28,00Massa fresca ao molho branco com dois deliciosos mini burgers.
Kids Burger ............................................................................................... R$ 28,00Burger da casa 180g, queijo prato, batatas fritas e bacon.
Little Burger .............................................................................................. R$ 32,00Uma porção com dois mini burgers da casa, pão de brioche, mix de folhas, tomate, bacon e queijo cheddar.Acompanha batatas fritas.
risotos
Hi Guys Risoto da Casa ............................................................................ R$ 42,00Arroz arbóreo italiano cozido em caldo de legumes, queijo parmesão, escalope de filet mignon e talharim frito.
Risoto de Camarão ................................................................................... R$ 40,00Arroz arbóreo italiano cozido em caldo de legumes, camarões flambados, parmesão, tomate concassê e cebolinha verde.
Risoto de Funghi com Queijo .................................................................... R$ 38,00Arroz arbóreo italiano cozido em caldo de legumes, cogumelos salteados e parmesão.
Risoto de Queijo com Iscas de Filet Mignon ............................................. R$ 38,00Arroz arbóreo italiano cozido em caldo de legumes, iscas de filet mignon, crispy de cebola e um leve toque de pimentas verdes.
Risoto de ervas com Filet Mignon ............................................................ R$ 42,00Arroz arbóreo italiano cozido em caldo de legumes, queijo parmesão e ervas frescas com escalope de filet mignon ao molho de licor de cassis e flores comestíveis.
massas
Talharim ao Emmental | Favorito do Proprietário* .................................... R$ 42,00*O emmental é um queijo suíço de sabor suave. Massa fresca ao molho aveludado de queijo emmental com iscas de filet mignon e suave toque de noz moscada.
Canelone 4 Queijos .................................................................................. R$ 36,00Deliciosa massa fresca recheada com queijos ao molho pomodoro e parmesão.
Talharim ao Mare ..................................................................................... R$ 42,00Massa fresca salteada com camarões no azeite com ervas, palmito pupunha e tomates cereja.
Manicaretti de Ricota e Nozes ................................................................. R$ 36,00Deliciosa massa fresca recheada com ricota e nozes, ao molho pesto e pomodoro.
Talharim ao Pesto .................................................................................... R$ 36,00Massa fresca ao molho pesto homemade, parmesão e nozes.
Talharim & Mignon ................................................................................... R$ 42,00Talharim ao molho sugo homemade com ervas frescas e escalope de filet mignon grelhado.
burgErs• Nossos burgers são preparados com carnes nobres •
Escolha o seu pão:• Brioche • Australiano • Batata (best option for vegê) • Baguete de Ervas
John Lennon ............................................................................................ R$ 28,00Burger da casa 180g, bacon em cubos, cebola caramelizada e molho cheddar.Acompanha maionese de ervas.
Paul McCartney ........................................................................................ R$ 30,00Burger da casa 180g, cheddar fatiado, tiras de bacon crocantes, onion rings e ovo frito. Acompanha maionese de ervas.
Pete Best .................................................................................................. R$ 32,00Burger de picanha 180g, bacon em cubos, molho de queijos e mix de folhas. Acompanha maionese de ervas.
Stuart Sutcliffe ......................................................................................... R$ 32,00Burger de picanha 180g, bacon crocante, alface, tomate, cebola roxa e muçarela. Acompanha maionese de ervas.
Edwiges .................................................................................................... R$ 32,00Burger de frango 180g, molho especial de queijos, alface e tomate.Acompanha maionese de ervas.
EsPEciaisHarry James Potter .................................................................................. R$ 38,002 burgers 360g, um de picanha e outro da casa, alface, muçarela, cebola roxa, picles, tomate e bacon crocante. Acompanha maionese de ervas.
Ringo Starr ............................................................................................... R$ 36,00Burger de carnes nobres com cogumelos 180g, purê de batata com alho poró, rúcula, tomate seco e muçarela. Acompanha uma casquinha crocante de parmesão e maionese de ervas.
George Harrison ....................................................................................... R$ 36,002 burgers da casa 360g, queijo prato, muçarela, cheddar, rúcula e tomate. Acompanha maionese de ervas.
Bellatrix Lestrange ................................................................................... R$ 32,00Burger de soja 180g, chips de batata doce, molho barbecue, cogumelos e cebola caramelizada. Acompanha maionese de ervas.
Bart Simpson ........................................................................................... R$ 36,00Burger de picanha 180g, alface americana, vinagrete com leve toque de hortelã, pepperone e queijo prato. Acompanha palitos de muçarela e maionese de ervas.
Gina Weasley ............................................................................................ R$ 32,00Burger de salmão 180g, cream cheese, crispy de couve e alface americana. Acompanha maionese de ervas.
Azkaban ................................................................................................... R$ 36,00Burger da casa 180g, costela suína desfiada, molho barbecue, mix de folhas, tomate, muçarela, cheddar e bacon crocante. Acompanha maionese de ervas.
Albus Dumbledore .................................................................................... R$ 34,00Costela suína desfiada, molho barbecue, cebola caramelizada no whiskey, queijo prato e bacon crocante. Acompanha maionese de ervas.
Expecto Patronum .................................................................................... R$ 32,00Burger de linguiça levemente picante, cheddar fatiado, alface americana e molho tártaro.
Sherlock Holmes ...................................................................................... R$ 34,00Pão francês redondo, bife de contra filé, tomate, alface, muçarela e vinagrete.
Extras(r$ 6,00)
• Vinagrete de Cebola• Alho Assado • Molho Barbecue • Maionese de Ervas • Maionese de Alho • Queijos • Molho de Queijos • Cebola Caramelizada• Salada (Alface e tomate)• Bacon Fatias Crocantes • Bacon em Cubos Crocantes • Vinagrete • Ovo Frito • Picles • Tomate Seco • Purê de Alho Poró
Extras(r$ 9,00)
• Cogumelos • Costela Suína Desfiada com Barbecue• Chips de Banana da Terra • Crispy de Couve• Casquinha de Parmesão• Burger (Soja, Picanha, Fraldinha e Salmão) ... R$ 12,00
shakEs (r$ 26,00)• Surpreenda-se com nossos super shakes de 500ml •
007Taça lambuzada com brigadeiro, raspas de chocolate, gotas de chocolate, suspiro e calda de chocolate.5 bolas de sorvete de creme, leite, café, cobertos com chantilly whipi’n e palitos de chocolate.
UnicornTaça lambuzada com beijinho, granulado colorido, marshmallow fini e balas de goma.5 bolas de sorvete de morango, leite, cobertos com um enorme algodão doce.
B. CrullerTaça lambuzada com doce de leite, calda de caramelo, açucar e canela em pó.5 bolas de sorvete de creme, canela em pó, leite, cobertos com chantilly whipi’n, dadinhos de caramelo e churros quentinhos.
Francis Bacon | Acredite, uma experiência únicaTaça lambuzada com beijinho, farofa de bacon, dadinhos de caramelo, calda de caramelo e chocolate.5 bolas de sorvete de creme, leite, cobertos com chantilly whipi’n e fatias crocantes de bacon.
Liverpool One Taça lambuzada de chocolate com avelã, farofa de negresco e calda de chocolate.5 bolas de sorvete de chocolate com farofa de negresco, leite, cobertos com chantilly whipi’n, bolacha negresco e canudo de chocolate.
Sirius BlackTaça lambuzada com nutella, calda de chocolate, chocolate granulado, nutella e mais nutella.5 bolas de sorvete de creme, leite, mais nutella, cobertos com chantilly whippi’n e cereja.
Nimbus 2000 Taça lambuzada com brigadeiro e raspas de chocolate ao leite, calda de chocolate e morango.5 bolas de sorvete sensação, cobertos com chantilly whipi’n e esticadinho de morango.
The CavernTaça lambuzada com brigadeiro, raspas de coco e calda de chocolate.5 bolas de sorvete de coco, leite, cobertos por uma tentadora e generosa fatia de bolo prestígio.
SmurfTaça lambuzada com beijinho e chiclete, sorvete blue ice, algodão doce e bala fini tubes.5 bolas de sorvete blue ice, leite, cobertos com um enorme algodão doce.
sobrEmEsas (r$ 24,00)
Trifle | Especial da CasaEsta sobremesa muito consumida pelos ingleses, reúne em uma delicada taça a leveza do creme inglês com o cítrico da geleia de frutas vermelhas.Bolo pão de ló, creme inglês, geleia de frutas vermelhas homemade, suspiros e morangos, cobertos com delicado chantilly whipi’n.
Homer Simpson3 deliciosos donuts: doce de leite, brigadeiro e morango.Acompanhados de uma xícara de café expresso com chantilly whipi’n e gotas de chocolate.
Flor de NutellaMassa folhada quentinha recheada com nutella, acompanha sorvete de creme, calda de chocolate quente e morango.
Banoffee Deliciosa torta de banana elaborada sobre uma massa crocante homemade.Doce de leite, bananas, canela em pó, coberta com merengue e maçaricada na mesa do cliente.
Waffle Waffles quentinhos, recheados com uma generosa bola de sorvete de creme e geleia de frutas vermelhas, cobertos com calda de nutella, morango e suspiro.
Taça de Sorvete Hi Guys3 generosas bolas de sorvete (creme, chocolate e morango) calda de (creme, chocolate e morango), chantilly whipi’n, cereja, morango, banana e canudos de chocolate.
Pudim2 deliciosos pudins de leite condensado, sabor baunilha e café.Acompanha calda de caramelo quente.
Torta Hi GuysDeliciosa torta homemade com morango, banana, nutella e merengue, maçaricada na mesa do cliente.
Strudel de MaçãMassa quente folhada, recheada com maçãs, passas e canela.Acompanha sorvete de creme e calda de caramelo quente.
Salada de FrutasGenerosa porção de salada de frutas com suco natural de laranja.Acompanha leite condensado e calda de chocolate.
sobrEmEsas Para gruPos (consultE o garçom)
Trifle | Especial da Casa ................................................................ R$ 140,00
Banoffe ................................................................................................... R$ 120,00
Extras
Bola de Sorvete .......................................................................................... R$ 8,00
Cereja e Confeitos ...................................................................................... R$ 8,00
Chantilly Whipi’n ......................................................................................... R$ 8,00
Algodão Doce ............................................................................................. R$ 5,00
Calda de Nutella ......................................................................................... R$ 8,00
Mini Churros (3 unidades) .......................................................................... R$ 8,00
Nutella ........................................................................................................ R$ 8,00
Geleia de Frutas Vermelhas ....................................................................... R$ 8,00
