Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para...
Transcript of Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para...
![Page 1: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/1.jpg)
Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas - desafios e tendências
Rita Luengo
Pesquisadora Embrapa Hortaliças
Janeiro 2010
![Page 2: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/2.jpg)
Desafios para adequação das embalagens atuais existentes no mercado brasileiro para hortaliças e frutas:
• danos mecânicos
• trocas sucessivas de embalagem entre elos - produtor, atacado, varejo
• perda qualidade física
• tempo = menor valor nutricional
![Page 3: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/3.jpg)
A questão da matéria-prima:
• distâncias “pequenas” e frete existente
• distâncias grandes e frete caro
• clientes
• SUSTENTABILIDADE
![Page 4: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/4.jpg)
Tendências mercado embalagens:
• menor manuseio = evitar troca de embalagens
• classificação produtos
• diversidade tamanhos e formas
• qualidade = aparência = embalagem
![Page 5: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/5.jpg)
Projetos Embrapa:
• caixa para tomate e pimentão = setembro 1999
•grupo de caixas para a maioria das hortaliças e frutas = 2010
•transportador de embalagens = 2010
![Page 6: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/6.jpg)
Grupo de caixas Embrapa
Condições assumidas-Na família de caixas aquela de maior altura teráprofundidade inferior ao comprimento do braço de umapessoa adulta de pequena estatura. Na prática aprofundidade será de 45 cm.
-A altura aceitável na embalagem será no máximo metade dacarga estática suportada pelo órgão. A razão deste cuidadoé que no manuseio e no transporte as embalagens sãofrequentemente submetidas à aceleração de 2 a 3 vezes ovalor da aceleração da gravidade.
![Page 7: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/7.jpg)
-Qualquer hortaliça ou fruta que suporte uma altura de empilhamento superior a 0,9 m não será objeto de determinações neste projeto, visto que elas poderiam ser acomodadas na caixa mais profunda da família (45 cm) sem sofrer dano de compressão.
- Qualquer hortaliça ou fruta que suporte uma altura deempilhamento inferior a 20 cm precisará seracomodada em uma embalagem secundária.
![Page 8: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/8.jpg)
-Hortaliças ou frutas muito volumosas, com diâmetro médio superior a 25 cm, não serão consideradas para acondicionamento nesta família de caixas.
- Os dez por cento superiores da embalagem ficarão vazios para evitar cortes de produtos, facilitar o manuseio e evitar amassamentos.
![Page 9: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/9.jpg)
- A massa total de uma hortaliça ou frutaacomodada na caixa mais adequada deverá serinferior a 20 kg, incluindo o peso da caixa, epreferivelmente superior a 15 kg.
- As caixas do grupo deverão ser inter-encaixáveis, para que embalagem se encaixe emembalagem e para facilitar a composição depáletes mistos.
![Page 10: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/10.jpg)
![Page 11: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/12.jpg)
Vantagens comparativas
- medidas externas paletizáveis: facilita a carga e descarga mecanizada de caminhões. Também atende a legislação brasileira de embalagens para hortícolas
- cantos arredondados e superfície interna lisa: evita danos mecânicos à carga e consequentes perdas após a colheita
-modelos desenvolvidos com base na resistência à compressão dos produtos, com o objetivo de evitar danos mecânicos
![Page 13: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/13.jpg)
- modelos desenvolvidos com base na densidade aparente dos produtos, que permite calcular o conteúdo da embalagem conhecendo-se suas medidas internas, sem a necessidade física de colocar os vegetais dentro dela- abertura lateral: permite a visualização da carga empilhada sem necessidade de movimentá-la. Esta abertura também é útil para permitir troca de gases da respiração dos produtos e troca de calor, em ambiente refrigerado ou não- pouca profundidade, que comporta pequeno número de camadas de produtos: evita amassamento (um dos tipos de danos mecânicos) da carga
![Page 14: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/14.jpg)
- auto-expositiva: diretamente do campo para o ponto final de venda, o que evita troca de embalagens e danos mecânicos ao produto, e tempo de operação e retrabalho- a quantidade de produto contida em cada caixa é entre 15 kg a 20 kg. Este peso atende a legislação de proteção ergonométrica das costas do operador e otimiza o espaço da caixa visando economia de frete e carga- os quatro modelos do grupo são inter-encaixáveis, isto é, permitem a composição de páletes mistos, com muitos produtos diferentes, o que é muito comum nos pontos finais de venda. Esta característica pode agilizar a distribuição logística dos alimentos, economizando tempo precioso para a qualidade dos perecíveis e organizando as entregas
![Page 15: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/15.jpg)
Utilidade
- redução de perdas pós-colheita de hortaliças e frutas;- diminuição do tempo para distribuição de hortaliças e frutas;- aumento na preservação da qualidade física e nutricional de hortaliças e frutas;- eliminação de retrabalho na logística de distribuição de hortaliças e frutas;atendimento da legislação brasileira de embalagens para hortícolas;-atendimento da legislação de proteção ergonômica do trabalhador em relação a peso carregado
![Page 16: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/16.jpg)
![Page 17: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/19.jpg)
Transportador de embalagens EmbrapaPara colheita de hortaliças e frutas
Apresentação
- carrinho de mão ( 50 X 120 cm) para colheita de hortaliças ou frutas
-barras metálicas em "L" = leve e de baixo custo
- 6 a 12 caixas = hastes flexíveis = caixas Embrapa ou outras
![Page 20: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/20.jpg)
Utilidades
-redução de perdas pós-colheita de hortaliças e frutas;-caixa limpa = sem transmissão de doenças de solo-diminuição do tempo para distribuição de hortaliças efrutas;-aumento na preservação da qualidade física e nutricional dehortaliças e frutas;-eliminação de retrabalho na logística de distribuição dehortaliças e frutas;-atendimento da legislação brasileira de embalagens parahortícolas;-atendimento da legislação de proteção ergonômica dotrabalhador em relação a peso carregado;
![Page 21: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/21.jpg)
![Page 22: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/22.jpg)
![Page 23: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/23.jpg)
![Page 24: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/24.jpg)
![Page 25: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/25.jpg)
![Page 26: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/26.jpg)
![Page 27: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/27.jpg)
![Page 28: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/28.jpg)
![Page 29: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/29.jpg)
![Page 30: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/30.jpg)
![Page 31: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/31.jpg)
![Page 32: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/32.jpg)
![Page 33: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/33.jpg)
![Page 34: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/34.jpg)
![Page 35: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/35.jpg)
![Page 36: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/36.jpg)
-Resultados:
- diminuição do tempo de colheita em 16,7% na média, variando de 40,38% a 4,29% = grande diversidade de formas de colheita entre produtores - diminuição da distância percorrida pelo colhedor de 48,65% na média, variando de 70,26% a 41,08% = grande diversidade de formas de colheita entre produtores - aumento quantidade colhida de 8,97% na média, variando de 37,33% a 5,91% - colhedor anda menos (m/kg) 38,96% na média, variando de 66,66% a 10,34% = menor cansaço do operador e maior rendimento na colheita
![Page 37: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/37.jpg)
Classificação de hortaliças
- comparação de determinado produto com os padrões pré-estabelecidos
- grupo, classe e tipo
- objetivo = facilitar e agilizar a comercialização para que vendedor e comprador reconheçam a mercadoria sem necessidade direta de sua visualização
![Page 38: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/38.jpg)
Benefícios :
Melhorar a apresentação do produto: a uniformidade das características tamanho, cor e forma contribui para aumentar a atratividade do produto;
Permitir recompensar economicamente produtos com qualidade superior, estimulando sua contínua melhoria;
-
![Page 39: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/39.jpg)
Evitar que produtos inadequados ao consumo sejam transportados e cuidados para depois serem descartados, evitando trabalho inútil, assim como a contaminação de hortaliças sadias pelas contaminadas com fungos e/ou bactérias;
Economizar tempo de negociação e manuseio do produto até o consumidor final, reduzindo perdas pós-colheita e contribuindo para maior valor nutricional das hortaliças;
![Page 40: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/40.jpg)
Permitir conhecer melhor a aceitação e preferência dos consumidores e preparar-se para atender o mercado e conseguir sucesso na comercialização; e
Atender melhor ao consumidor, porque compra um produto que melhor corresponde à imagem que dele fez quando se decidiu pela compra.
- informática: fotos antes comercialização
![Page 41: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/41.jpg)
![Page 42: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/42.jpg)
![Page 43: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/43.jpg)
![Page 44: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/44.jpg)
Japão
Mercado de Ota, Tóquio, setembro 1991
10 minutos de comercialização por dia
30 toneladas de produtos
![Page 45: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/45.jpg)
![Page 46: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/46.jpg)
![Page 47: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/47.jpg)
![Page 48: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/48.jpg)
![Page 49: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/49.jpg)
![Page 50: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/50.jpg)
![Page 51: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/51.jpg)
![Page 52: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/52.jpg)
![Page 53: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/53.jpg)
![Page 54: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/54.jpg)
![Page 55: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/55.jpg)
![Page 56: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/56.jpg)
Japão
Mercado de Ota, Tóquio, dezembro 2009
10 minutos de comercialização por dia
30 toneladas de produtos
![Page 57: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/57.jpg)
![Page 58: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/58.jpg)
![Page 59: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/59.jpg)
![Page 60: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/60.jpg)
![Page 61: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/61.jpg)
![Page 62: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/62.jpg)
![Page 63: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/63.jpg)
![Page 64: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/64.jpg)
![Page 65: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/65.jpg)
![Page 66: Embalagens para comercialização de hortaliças e frutas ... · Projetos Embrapa: •caixa para tomate e pimentão = setembro 1999 •grupo de caixas para a maioria das hortaliças](https://reader033.fdocumentos.tips/reader033/viewer/2022053110/608069551cb0fa43ea2ce00d/html5/thumbnails/66.jpg)