10 Receitas para EMAGRECER COM SADE

Confira dez receitas deliciosas para voc emagrecer com sade e de uma forma muito mais gostosa!

IntroduoO primeiro passo para emagrecer de forma saudvel fazer uma boa reeducao alimentar. Sem dvidas, uma nutrio adequada capaz de promover no s a perda daqueles quilinhos extras, mas, tambm, contribuir para uma mudana total e muito mais positiva em todos os aspectos da vida de quem se dispem a adotar um novo cardpio.

Diferentemente de dietas malucas e prejudiciais sade, a reeducao alimentar no se baseia em restries alimentares e nem mesmo na eliminao de nenhum tipo de comida.

Pensando na sua sade, preparamos este e-book com dez receitas deliciosas e de baixas calorias que iro te ajudar a emagrecer com sade e de forma muito mais gostosa. Todos os pratos podem ser includos em uma dieta saudvel no seu dia-a-dia sem nenhum problema.

Aprenda as receitas e aproveite!

1. Po integral diet com linhaa ( Tempo de preparo: 1 hora)

Alm de ser muito mais nutritivo e saudvel do que os pes brancos comuns, o po integral diet saboroso, benfico para a sade e pode ser consumido normalmente por pessoas que sofrem com diabetes ou que tenham pr-disposio para a doena.Os pes integrais tambm so timos aliados na luta contra a balana. Os benefcios do po integral para o emagrecimento saudvel so proporcionados pelo alto teor de fibras que o alimento contm. Essas fibras aumentam a sensao de saciedade, ajudam no bom funcionamento do intestino e diminuem a absoro da gordura e do mau colesterol no sangue (LDL). A seguir, confira uma receita simples e fcil de um delicioso po integral diet com linhaa.

Ingredientes1 tablete de fermento fresco para po de 15 gramas;150 ml de gua morna;1 colher rasa de adoante diettico;1 ovo;5 colheres de sopa de leo;1 pacote de dez gramas de melhorador de pes (substncias alimentares, naturais ou artificiais que so prprias para serem usadas na fabricao do po);1 colher de sopa de linhaa triturada;1 colher de sopa de fibra de trigo;2 colheres de sopa de farinha de trigo;2 colheres de sopa de farinha de trigo integral;Sal a gosto.

Modo de preparoMisture o fermento fresco com a gua morna (no use gua quente) e acrescente o ovo, o acar, o sal e o leo. Caso voc no queira utilizar o ovo, basta acrescentar um pouco mais de gua na mistura.Depois disso, acrescente tambm a fibra de trigo, o melhorador de pes, a linhaa e a fibra de trigo. Misture e, aos poucos, v acrescentando o trigo integral at a massa ficar homognea.Se voc estiver preparando a receita com o uso de uma mquina de po, o ponto da massa ser quando ela assumir um formato de bola dentro da forma. Entretanto, se voc for preparar com as mos, importante que voc amasse bem a mistura para que ela dobre de tamanho. O ideal amassar uma vez, deixar a massa descansar, e depois repetir esse processo para s depois levar ao forno. Se quiser um po mais firme s acrescentar um pouco mais de farinha de trigo integral. Mas no exagere! Depois de pronta, leve a massa ao forno e deixe assar por, aproximadamente, uma hora. Antes de desligar o fogo, verifique se o po est totalmente assado, dourado e fofinho.

Dica! muito importante que voc espere o tempo necessrio para que a massa cresa bem antes de leva-la ao forno. Se o tempo estiver frio, coloque a massa para crescer perto de um aquecedor ou no forno baixo aberto. Dessa forma, o ambiente estar levemente aquecido e a massa ir crescer duas vezes mais.

2. Pizza Low carb saudvel e gostosa (Tempo de preparo: 30 minutos)No h quem resista a uma boa pizza, no mesmo? O nico problema que as pizzas convencionais so altamente calricas e nem um pouco saudveis para quem est buscando emagrecer com sade.Entretanto, os pratos no estilo low carb, ou com baixssimo teor de carboidratos, so gostosos e muito bons para serem includos na rotina e no cardpio de quem est em busca de um corpinho com alguns quilinhos a menos.Encontrar uma receita de pizza nesse estilo mais difcil, mas no impossvel. Conhea agora uma maneira muito mais fcil de preparar uma receita gostosa capaz de deixar as pizzas tradicionais no chinelo! Confira o passo a passo:

Ingredientes300g de couve flor cortada;50g de queijo ralado (usado na massa);200 300g de peito de frango cortado;1 lata de molho de tomate;2 ovos;Espinafre, curry, azeitonas e sal a gosto.

Modo de preparoO modo de preparo da nossa pizza low carb saudvel e gostosa ser divido em trs partes: preparo do recheio (que ser de frango), preparo da massa e, por ltimo, a juno das duas partes.

1 parte: Antes de tudo, ligue o forno e deixe pr-aquecer em torno de 230 C. Enquanto isso, v preparando o restante da receita. Em uma frigideira, faa o peito de frango a seu modo e tempere a carne com os temperos da sua preferncia. Reserve.

2 parte: Corte a couve flor em pedaos pequenos e bata no liquidificador (ou processador) at formar uma farinha. Em uma vasilha, coloque a farinha de couve flor e acrescente os dois ovos. Adicione tambm o queijo, pois ele ser responsvel por dar liga mistura. Tempere com sal, pimenta e organo a gosto.Misture com uma colher at que a massa fique bem homognea. Unte uma forma com azeite de oliva e despeje a mistura. Leve para o forno e deixe assar de quinze a vinte minutos at que a massa fique dourada.

3 parte: Retire a massa j assada do forno e pincele com molho de tomate. Acrescente o peito de frango preparado anteriormente, coloque um pouco mais de queijo e leve ao forno novamente apenas para o queijo derreter.

Bom apetite!

3. Receita de torta de brcolis japons light com cenoura (Tempo de preparo: 45 minutos)Alm de gostoso, o brcolis e a cenoura so alimentos que ajudam a emagrecer e tambm oferecem muitos benefcios para a sade. O brcolis um vegetal que contm fibras, minerais e propriedades antioxidantes, que so responsveis por combater a ao dos radicais livres no organismo e prevenir o envelhecimento precoce.J a cenoura uma raiz que ajuda no bom funcionamento do sistema digestivo, rica em vitamina A e antioxidantes, previne o cncer de pulmo e ainda ajuda a manter o bronzeado.Confira agora uma receita fcil de fazer usando o brcolis e a cenoura como ingredientes principais.

Ingredientes para a massa1 tablete de fermento biolgico fresco;200 g de farinha de trigo;1/2 xcara de ch de gua morna;1 colher de ch de sal;1 clara de ovo;1 colher de ch de adoante;50g de margarina.

Modo de preparoEm uma tigela grande e funda, adicione primeiro os ingredientes secos e depois os molhados. Misture tudo com as prprias mos at que a massa comece a desgrudar do fundo da tigela e fique com um aspecto uniforme. Reserve e deixe que essa massa cresa at dobrar de tamanho.

Enquanto a massa cresce, comece a preparar o recheio da torta. Em uma panela, refogue no azeite o alho e a cebola. Depois disso, acrescente o brcolis picado, a cenoura e deixe refogar por mais cinco minutos. Para finalizar, adicione o tomate, o queijo e tempere com sal e pimenta a gosto.

Com tudo pronto, hora de montar a torta. Abra a massa em uma superfcie totalmente seca e lisa e coloque metade dela em uma assadeira untada e polvilhada. Forre com a massa o fundo e as laterais desse recipiente e distribua o recheio por cima.

Com o restante da massa, cubra o recheio e leve ao forno pr-aquecido por 30 minutos ou at dourar. Sirva logo em seguida.

Ingredientes para o recheio1 dente de alho picado;1 cebola picada;2 cenouras raladas;1/2 xcara de ch de queijo cottage;1 mao de brcolis japons (aquele menorzinho);1 colher de sopa de azeite;1 tomate sem pele e sem semente picado;Sal a gosto;Pimenta do reino a gosto.

4. Fil de peixe ao forno (Tempo de preparo: 60 minutos) | Rendimento: 6 poresOs peixes tambm tm seu lugar reservado no cardpio de quem busca receitas para emagrecer de forma saudvel. Alm de ser um alimento de baixas calorias, o peixe nutritivo, rico em protenas e mega 3, ajuda no controle da presso arterial, reduz o risco de doenas cardacas e baixa os ndices de triglicrides e do colesterol ruim no sangue.Alm desses benefcios, ningum pode negar o sabor incomparvel de um bom peixe assado. Confira a receita!

Ingredientes

1 kg de fil de peixe;4 batatas cortadas em rodelas finas;2 cenouras cortadas em rodelas finas;1 cebola em rodelas;1 tomate em rodelas;1 dente de alho fatiado;Coentro a gosto;Sal pimenta do reino e alecrim a gosto;Suco de um limo;2 colheres de sopa de vinho branco;8 colheres de sopa de azeite;1/2 xcara de molho de tomate.

Modo de preparoFaa uma marinada com o azeite, o suco de limo, o sal, a pimenta, o alecrim e o vinho branco. Feito isso, coloque as fatias de peixe de molho nesse tempero e deixe descansar por, aproximadamente, 30 minutos.Enquanto isso, descasque e corte as batatas e as cenouras e forre uma assadeira untada com esses alimentos.

Por cima deles, acrescente a cebola em rodelas, o alho fatiado e por cima as fatias de peixe (no se esquea de escorrer e reservar o caldo da marinada antes de colocar o peixe na travessa). Por cima dessas fatias, acrescente os tomates, o molho de tomate e o coentro.

Para finalizar a montagem do prato, despeje o caldo da marinada do peixe por ltimo e s ento leve a travessa ao forno quente. Deixe assar por mais ou menos 30 minutos e sirva. Como acompanhamento, a sugesto que voc prepare um arroz branco soltinho e uma salada de alface ou verduras diversas.

Dica!As melhores opes de peixes para serem assados so cao, dourado, namorado, pacu, pescada, pintado e sardinha. Escolha o que voc mais gostar e tenha um bom apetite!

5. Escondidinho de batata doce com frango Tempo de preparo: 40 minutos | Rendimento: 5 poresA batata doce e o frango tambm so timos aliados para a sade, sem falar que esses alimentos tambm ajudam na formao da massa magra no organismo. Vale ressaltar que a batata doce possui duas vezes mais fibras, mais potssio e cinco vezes mais clcio do que a batata normal. Alm disso, o tubrculo ainda rico em protena e fsforo. Essas caractersticas favorecem o bom funcionamento do intestino e ajudam no controle do colesterol ruim no sangue e o diabetes. Veja como preparar a receita de escondidinho de batata doce com frango e ponha a mo na massa!

Ingredientes1 kg de batata; 1 kg de peito de frango cozido e desfiado;Temperos a gosto (sal, alho, cebola, organo, pimenta cayena, pprica doce e cheiro verde picadinho);2 colheres de sopa de farinha de coco ou outra farinha da sua escolha;4 colheres de sopa de requeijo light;1 gema de ovo;100g de queijo parmeso ralado;2 colheres de sopa de gergelim para confeitar.

Modo de preparoPique as batatas e deixe-as cozinhando por um tempo. Depois disso, amasse os pedaos de batata doce e misture-os com a farinha e o requeijo. Em seguida, coloque a mistura em um refratrio grande de vidro e cubra com uma camada de frango e outra de batata.

Espalhe a gema por cima de toda a massa, acrescente o queijo parmeso e salpique gergelim ralado para confeitar. Feito isso, leve o refratrio ao forno e deixe assar por vinte minutos. Sirva ainda quente e aproveite o sabor!

6. Torta de brcolis com ervilha e azeitona Tempo de preparo: 30 minutos | Rendimento: 10 poresTemos aqui mais uma receita com brcolis. Entretanto, o acompanhamento da vez so as ervilhas e as azeitonas.

A ervilha um legume altamente nutritivo e muito semelhante ao feijo, mas que tambm pode ser consumida crua, cozida ou no vapor. Elas fornecem cerca de 80 calorias por 100 gramas de consumo e so ricas em vitamina A, B, C, E e K. As ervilhas tambm so fontes de zinco, clcio, magnsio, potssio e ferro.

Amada por uns e odiadas por outros, as azeitonas ajudam a prevenir doenas do corao e at mesmo alguns tipos de cncer. Ela tambm auxilia no bom funcionamento do intestino e aumenta as defesas do sistema imunolgico do corpo.

O nico problema da azeitona quando ela feita em conserva. Saiba que aquela gua que fica no pote tem alto teor de sdio e, se consumida diretamente, pode ser muito prejudicial sade. Est pronto para conferir o passo a passo da receita? Ento vamos l!

Ingredientes para a massa1 xcara e meia de farinha de trigo;Meia xcara de azeite de oliva;1 colher de sopa de margarina ligth;3 ovos;1 colher de sopa de fermento biolgico;Queijo parmeso ralado;1 xcara de leite desnatado.

Modo de preparoEm uma vasilha, coloque os ovos, o azeite de oliva, a farinha, a margarina, o leite desnatado e o fermento biolgico. Misture e depois bata tudo no liquidificador para que a massa fique bem homognea.

Unte uma forma mdia com margarina ligth e coloque uma grossa camada de massa (cerca de 85%). Por cima dessa massa, espalhe o brcolis e a ervilha por toda a superfcie da forma. Acrescente pitadas de sal para temperar, adicione as azeitonas e o organo.

Coloque o restante da massa sobre os ingredientes e, para finalizar, salpique o queijo ralado por cima de tudo. Leve a travessa ao forno pr-aquecido e deixe assar por, aproximadamente, 30 minutos. Est pronto!

Ingredientes para o recheio1 brcolis pequeno picado e cozido;1 colher de ch de organo;1 lata de ervilha ( importante lavar as ervilhas antes de acrescent-las ao prato);1 colher de sopa de azeitona picado;Sal a gosto.

7. Fil de frango grelhado com salada de macarro integral Tempo de preparo: 50 minutos | Rendimento: 6 poresO frango um alimento gostoso e com muitas caractersticas nutricionais. Alm disso, sua carne branca muito mais leve e menos gordurosa do que as carnes vermelhas, com as de boi ou porco. Por ser uma carne verstil, o fil de frango pode ser preparado e temperado com diversas ervas e servido tanto como prato principal quanto acompanhamento. Na receita que voc aprender agora, o fil de frango ser grelhado, temperado com caldo de galinha e acompanhado por uma gostosa salada de macarro integral. Confira!

Ingredientes para a salada de macarro250 g de macarro integral do tipo parafuso cozido e escorrido;3 colheres de sopa de azeite de oliva;2 dentes de alho espremidos;1 abobrinha mdia com casca cortada em cubos mdios;3 colheres de sopa de slvia picada;10 tomates-cereja cortados ao meio;1/2 colher de ch de sal;1/2 xcara de ch de queijo minas Frescal ralado.

Modo de preparoComece preparando a massa. Siga as instrues da embalagem e cozinhe o macarro integral normalmente. Escorra e reserve para que a massa possa esfriar. Em uma panela grande, d uma leve aquecida no azeite e refogue o alho, a abobrinha e a slvia. Deixe esses ingredientes na panela at que a abobrinha fique levemente amolecida. Esse processo deve durar cerca de trs minutos.

Passado esse tempo, desligue o fogo e acrescente o macarro frio, o tomate e os temperos da sua preferncia. Coloque a mistura em uma travessa grande, salpique queijo por cima e reserve.

Agora, hora de preparar o fil grelhado.

Coloque o cubo de caldo de galinha e o leo em uma tigela pequena. Amasse o caldo com uma colher e v misturando-o com o leo at formar uma pasta bem homognea. Use essa mesma pasta para untar os dois lados dos fils de frango.

Depois de temperar a carne, aquea uma frigideira e coloque os fils para grelhar. Deixe que a carne fique dourada de ambos os lados e, s ento, desligue o fogo. Monte o prato com os fils e o macarro integral e finalize o prato com um fio de azeite.

Dica!A salada de macarro integral pode ser servida fria ou quente. A escolha sua!

Ingredientes para o fil de frango1 cubo de caldo de galinha;2 colheres de sopa de leo;600g de peito de frango cortado em fils mdios;Azeite de oliva.

8. Torta funcional sem glten Tempo de preparo: 30 a 40 minutos | Os alimentos funcionais so aqueles que apresentam, alm de suas caractersticas nutricionais prprias, outros benefcios para a sade humana. Alguns deles so capazes de reduzir o risco do desenvolvimento de doenas degenerativas no organismo, combater o diabetes, proteger a viso, entre outras funes.

Tomate, alho, cebola, pimento, chia e milho so alguns exemplos de alimentos funcionais e que sero usados nessa receita.

Por outro lado, o glten uma protena natural presente em cereais como o trigo, o centeio, a cevada e a aveia. O problema dessa protena que quando ela chega ao intestino, ela se transforma em um tipo de adesivo que fixado na parede do rgo. Isso pode ocasionar em diversos desconfortos abdominais ou at mesmo algum problema mais srio a longo prazo.

Confira agora como preparar uma torta salgada funcional e sem glten que tambm ir te ajudar a emagrecer!

Ingredientes para a massa 2 xcaras de farinha de arroz;2 ovos;1 xcara de azeite de oliva extra virgem;1 xcara de leite (de preferncia desnatado);1 colher de sopa de chia; 1 colher de sopa de fermento.

Modo de preparoRefogue a cebola, o tomate, o alho e o pimento no azeite de oliva. Acrescente o milho e o frango desfiado, tempere a gosto e mexa bem. Quando o frango estiver no ponto, adicione o creme de ricota light at formar um tipo de molho bem cremoso. Enquanto o frango esfria, misture os demais ingredientes da massa, bata no liquidificador por alguns minutos e reserve. A montagem da torta tambm rpida e sem segredos! Unte uma forma grande, coloque a metade da massa sobre ela e, em seguida, distribua o recheio pela superfcie. Feito isso, cubra o recheio com o restante da massa e leve-a ao forno pr-aquecido a 180C. Deixe assar por 30 minutos e s retire a torta do forno quando ela estiver dourada. Agora s servir e aproveitar!

Ingredientes para o recheio 1 peito de frango cozido e desfiado;1 tomate picado;1/2 cebola picada;1 dente de alho picado;Pimento picado a gosto;100g de creme de ricota light (a quantidade ideal ser aquela com capacidade para deixar o frango cremoso);1 xcara de milho verde;Azeite de oliva extra virgem;Temperos a gosto.

9. Sopa de legumes saudvel para emagrecer Tempo de preparo: 30 minutos | Rendimento: 6 poresA sopa de legumes um alimento completo, altamente nutritivo, de baixa caloria e de fcil digesto. Rica em vitaminas, minerais, fibras e gua, a sopa pode ser consumida em qualquer hora do dia ou da noite ainda uma tima opo de cardpio para o inverno.

A vantagem das sopas que voc pode prepara-la de diversas formas e acrescentar todo tipo de legume. Da mesma forma, caldos verdes e os gostosos caldos de moranga tambm so muito nutritivos e podem ajudar no processo de emagrecimento.

Ingredientes1 peito de frango;4 dentes de alho;2 chuchus;1/2 abobrinha;2 cenouras;1/2 repolho;1 mao de agrio;1 mao de couve;2 tomates;Cheiro verde;1 litro de gua;1 caldo de galinha.

Modo de preparoEm uma panela grande, aquea o azeite e refogue o alho at dourar. Junte o peito de frango cortado em cubos, o caldo de galinha e refogue bem. Acrescente a gua j quente e os demais ingredientes picadinhos.

Adicione o sal e demais temperos da sua preferncia e cozinhe tudo na presso por cerca de cinco minutos. Sirva com salsinha e cebolinha picados. H tambm quem prefira bater os ingredientes no liquidificado e transformar a sopa em um creme de legumes. Escolha o melhor para voc e saboreie!

Dica!O teor de fibras dos legumes tende a diminuir quando so muito cozidos, por isso, evite cozinha-los demais. Lembre-se que, quanto mais colorida for sua sopa, mais vitaminas e minerais o seu prato ter. Voc tambm pode aumentar a quantidade de protenas da receita adicionando carne ou ovos picados na sopa j pronta. Capriche!

10. Cupcake de batata doce Tempo de preparo: 30 minutosOs cupcakes so bolinhos deliciosamente confeitados, fceis de se preparar e muito criativos. Hoje essas sobremesas so encontradas em praticamente todos os lugares e com vrios sabores. O nico problema dessa delcia que elas tambm so uma verdadeira bomba calrica.

A boa notcia que voc ser apresentado a uma receita de cupcake diferente e de baixas calorias: o cupcake de batata doce!Se voc pratica atividades fsicas e tem como objetivo reduzir seu percentual de gordura e ter mais disposio para treinar, essa receita ser ainda mais eficaz. Alm de ter alto ndice nutritivo, a batata doce uma grande aliada no mundo fitness por ser uma boa fonte de energia e no ter muitas calorias em sua composio.Quer aprender como se faz? Ento confira o passo a passo completo!

Ingredientes400g de batata doce cortadas em cubo (essa medida equivale a trs batatas mdias);2 mas-verde ou mas-fuji cortadas em cubos;1 xcara de ch de farinha de trigo ou de arroz integral;xcara de ch de leo de soja ou outro leo da sua preferncia;1 xcara de acar mascavo;3 ovos caipiras;1 colher de sopa de essncia de baunilha;1 colher de sopa de canela em p;1 colher de sobremesa de fermento qumico em p;1 colher de ch de sal marinho;Forminhas de cupcake (papel ou silicone).

Modo de preparoCozinhe bem as batatas no vapor e amasse-as com um garfo ainda quentes. Misture as batatas amassadas com o leo, o acar mascavo, os ovos, a essncia de baunilha e todos os outros ingredientes. Misture at formar uma massa homognea e sem pedaos de batata. Coloque a massa nas forminhas, leve-as ao forno pr-aquecido 200C e deixe assar por, aproximadamente, 30 minutos. Antes de desligar o forno, certifique-se que o interior da massa esteja totalmente seco.

Dica!Voc tambm pode congelar a massa por alguns dias. Quando for usas, descongele apenas a quantidade que for consumir.

Coma bem e emagrea com sadeAgora voc j est equipado com dez receitas gostosas para emagrecer com sade. Aprenda, teste os pratos e aproveite todos os sabores.

Lembre-se que, apesar de ajudar no emagrecimento, essas receitas no substituem uma dieta feita por um nutricionista. Somente esse profissional ser capaz de te orientar de forma correta e funcional.

Tenha foco, disciplina e lute por alcanar o corpo que voc tanto deseja. Tenha uma alimentao saudvel, pratique atividades fsicas e fique em forma por muito mais tempo. Boa sorte!

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