Dorper, o surgimento da raça

Docente.: Profª Drª Fernanda

Discentes.:Diogo KodamaLucas Vinícius

Mauro Rogério R. GomesValmir Santos

FEA – Fundação Educacional de AndradinaFCAA – Faculdade de Ciências Agrárias de Andradina

Medicina Veterinária – 5º Semestre

Como surgiu a raça Dorper

• Em 1942, começa a se desenvolver uma nova raça a partir do cruzamento de carneiros Dorset Horn com ovelhas Blackhead Persian, seguindo critérios de seleção específicos para o tipo de animal desejado.

• Em 1950 é feita a escolha do nome da nova raça: DORPER, que é a composição das primeiras silabas dos nomes das raças formadoras DORset Horn e PERsian.

• Simétrico• Temperamento calmo• Robusto e bem musculoso• O Dorper foi criado com o único propósito de

produzir carne o mais eficientemente possível, sob variadas e mesmo desfavoráveis condições ambientais.

• O maior obstáculo na ovinocultura é que falta um esquema de manejo pronto. Cada região depende de um manejo, ao contrário do que acontece em outras atividades.

Digestibilidade da Carne de Cordeiro

• A carne de cordeiro é vermelho-rosada, macia e tem nível médio de gordura, sabor mais adocicado.

• Ácidos graxos cáprico, capróico e caprílico. • É excelente fonte de proteínas de alta

qualidade, e contém todos os aminoácidos essenciais, bastando 100gr de carne magra de cordeiro (que somam apenas 163 calorias)

Comparação nutricional 100 g de carne Tipos de Carne

Calorias Proteínas Gorduras

CORDEIRO 163 19,3 9,5BOVINO 244 18,7 18,2SUÍNO 216 15,5 16,6CAPRINO 165 18,1 9,4FRANGO 129 25 3,75

carneiro (animal adulto) cordeiro

Energia 352,8 cal 162,7 calProteínas 14,4 g 19,3 gGorduras 32,8 g 9,5 g

Carneiro (animal adulto) Cordeiro

AptidõesProdução de carne;

Adaptabilidade;

Boa Habilidade Materna;

Maturidade Sexual: o primeiro cio manifesta-se a partir dos 06 meses de idade;

Prolificidade: o número de cordeiros nascidos por ovelha parida tem variado de 1,1 a 1,7;

Fertilidade: a taxa varia de 75% a 97%;

Peso vivo: é de rápido crescimento, atingindo em média na idade adulta peso vivo de 70kg para fêmeas e 110kg para machos;

Pele: grande aceitabilidade pela indústria.

Defeitos EliminatóriosAnimais extremamente grandes ou extremamente pequenos;

Defeitos de aprumos e/ou de constituição (cifose, lordose ou escoliose) que prejudiquem a funcionalidade ou a produção;

Constituição débil;

Pouca massa muscular;

Prognatismo e/ou retroagnatismo;

Criptorquidismo, monorquidismo, hipoplasia testicular, acentuada assimetria testicular, bolsa escrotal bipartida (acima de 1,5 cm);

Acentuada depressão na linha dorso-lombar;

Olho azul (total ou manchado);

Excesso de marrom em volta dos olhos ou nas áreas de cor preta;

Pelos grossos e duros na região do pescoço;

Excesso de lã por todo o corpo;

Macho que a partir dos 08 meses apresente a linha média horizontal dos testículos abaixo da linha dos jarretes.

Bibliografiahttp://www.agencia.cnptia.embrapa.br/gestor/ovinos_de_corte

http://ruralcentro.uol.com.br/noticias/historia-da-raca-ovino-dorper-e-white-dorper

http://www.arcoovinos.com.br/sitenew/racas_links/white_dorper.htm

http://www.cordeiromineiro.com.br/carne-de-cordeiro/

• Paulo Luiz Souza Carneiro, Carlos Henrique Mendes Malhado, Antonio Alcione Oliveira de Souza Júnior, Antonio Gonçalves Serafim da Silva, Fabiana Nery dos Santos, Pollianna Ferro Santos e Samuel Rezende Paiva. Desenvolvimento ponderal e diversidade fenotípica entre cruzamentos de ovinos Dorper com raças locais. Pesq. agropec. bras., Brasília, v.42, n.7, p.991-998, jul. 2007