Doce de Leite Cremoso
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8/18/2019 Doce de Leite Cremoso
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Doce de leite cremoso
Ingredientes
• Ingredientes:
• 2 litros de leite
• 4 xícaras de açúcar (750g).
Modo de Preparo
Coloque o leite e o açúcar numa anela grande de !undo largo. "e#e ao !ogo m$dio% mexendo semre
com uma col&er de au% at$ !er#er (cerca de '5 minutos). iminua o !ogo e continue mexendo at$ oter
um doce marrom claro de consist*ncia cremosa (cerca de 45 minutos). +asse o doce ara um re!rat,rio%
deixe es!riar em e sir#a -s col&eradas em ratos de soremesa com !atias de queio ranco.
IC/ +ara oter um doce com textura em delicada e cremosa $ reciso mexer o leite sem arar.
+rimeiro ara dissol#er or comleto o açúcar e deois ara que ele caramelie or igual e n1o !orme
olas no !undo da anela.