Tipos de Digestão

DIGESTÃO INTRACELULARReações de hidrólise ocorrem no interior da célula.

DIGESTÃO EXTRACELULARReações de hidrólise ocorrem no interior de uma cavidade digestiva ou até mesmo fora do corpo do indivíduo.

DIGESTÃO: Processo de quebra do alimento em partículas menores para que possa ser absorvido e aproveitado.

• Tipos de Alimentos:

- Plásticos ou construtores: Entram no processo de formação do organismo.

Ex: proteínas e lipídios.

- Energéticos: Fornecem energia para as células.

Ex: glicídios (carboidratos) e lipídeos.

- Reguladores: Regulam as funções metabólicas do organismo.

Ex: vitaminas e sais minerais.

Digestão Intracelular: protozoários e poríferos

Mista (extra e intracelular): celenterados e platelmintos

Digestão extracelular: de nematelmintos aos cordados

Animais com tubo digestivo

completo

Órgãos anexos do tubo digestivo

Sistema Digestório Humano

- BOLO ALIMENTAR - ação da amilase salivar: na boca- QUIMO - ação do suco gástrico: no estômago- QUILO - ação do suco entérico (duodeno) - ação da bílis (fígado) - ação do suco pancreático (pâncreas)

Formado no intestino

Considerações Gerais

Obs: A renina é uma enzima que desdobra a caseína do leite, preparando-a para ser quebrada e absorvida. As crianças produzem muita renina, e os adultos , pouca (a proteína do leite, praticamente não é utilizada pelo adulto).

Obs2: Os movimentos peristálticos (involuntários – musculatura lisa) se iniciam no esôfago e terminam no reto.

Boca

AMIDO MALTOSE

AMILASE SALIVAR OU PTIALINA

Início da digestão:- Mecânica: dentes e língua – possui as papilas gustativas e realiza a deglutição.

Química: Através da saliva produzida pelas glândulas salivares (parótida, submandibular e sublingual).

pH neutro

Estômago

• Liquefaz o bolo alimentar• Ação do suco gástrico: gastrina estimula a

liberação de:- HCl (pH ácido = 1,5): desnaturação - Pepsinogênio

Pepsinogênio Pepsina HCl

Proteínas Polipeptídeos PEPSINA

Intestino Delgado

• Longo (cerca de 6 metros)• pH básico (8,5)

Microvilosidades: aumentam a superfície de contato com o alimento.

• Dividido em três partes:

- Duodeno: processo final da digestão- ação dos sucos pancreático e entérico.

- Jejuno: parte mais longa (cerca de 5m)- absorção dos alimentos.

- Íleo: porção final (transição com I. grosso)- reabsorção de água juntamente com sais

minerais e vitaminas.

Pâncreas

• Realiza duas funções distintas no corpo:

• Endócrina: produção de hormônios.• Exócrina:- suco pancreático - bicarbonato de sódio para alcalinizar o quimo

HCl + NaHCO3 NaCl + CO2 + H2O

Fígado

• Produz os sais biliares (armazenados na vesícula).

• Metaboliza, armazena e distribui nutrientes absorvidos pelo trato digestivo.

• Síntese e reserva de lipídeos.

• Armazenamento de glicose (glicogênio).

• Absorve e metaboliza fármacos, drogas, álcool ou qualquer substância tóxica.

• Precursor de esteróides, importantes na formação de colesterol e hormônios sexuais.

• Órgão hematopoético (destruição das células sanguíneas).

• Quebra a hemoglobina em bilirrubina (precursor dos sais biliares).

Obs: Os nucleotídeos são quebrados pelas nucleotidases do suco entérico até: bases nitrogenadas, pentose e fosfato.

Intestino grosso

• Principal função: reabsorver água e formar o bolo fecal (com o auxílio da celulose presente nas fibras vegetais).

• Ação da flora intestinal.

Ação hormonal

• Gastrina:produzida no fundo do estômago, estimula a secreção do suco gástrico.

• Secretina: produzida no duodeno, estimula a liberação do NaHCO3.

• Colecistoquinina: produzida no duodeno, estimula a liberação da bile e das enzimas pancreáticas.

• Enterogastrona: produzida no duodeno, inibe o peristaltismo estomacal.

Digestão nos Ruminantes

Presença de bactérias e protozoários (1 e 2) que realizam a digestão da

celulose (relação de mutualismo)

Primeira deglutição

Fornecem ainda sais, vitaminas e aminoácidos essenciais para os animais.

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4 Digestão química