DICAS, IDEIAS E ATITUDES MARÇO DE 2016 - ccb.usp.br · mesa de centro e sofÁ (paletes) ......

DICAS, IDEIAS E ATITUDES MARÇO DE 2016

SUSTENTABILIDADE, REAPROVEITAMENTO E

RECICLAGEM

PARA UMA VIDA MELHOR

ASSESSORIA DE COMUNICAÇÃO

Marianne Ramalho

Jornalista responsável - MTB 15.744

Margarete Tavano

Organização, digitalização e montagem

1

ÍNDICE

DICAS IDEIAS E ATITUDES

Sustentabilidade, Reaproveitamento E Reciclagem

..................

02

Para Uma Vida Melhor .................. 18

INFORMATIVO INTERNO (SEM FINS LUCRATIVOS)

(TEXTOS, IMAGENS E FOTOS FORAM EXTRAÍDOS DE SITES COM O INTUITO DE DIVULGAÇÃO E

CONTRIBUIÇÃO À QUALIDADE DE VIDA E AO MEIO AMBIENTE)

2

DICAS, IDEIAS E

ATITUDES

SUSTENTABILIDADE,

REAPROVEITAMENTO

E RECICLAGEM

3

DICAS, IDEIAS E ATITUDES

PRESERVAÇÃO DO PLANETA



4


CONSCIENTIZAÇÃO “ECONOMIZAR ÁGUA”



5


PUFF

(REVISTAS)



6


MESA E CADEIRAS

(LATAS DE ALUMÍNIO)



7


REVESTIMENTOS /CAPAS

(BEXIGAS ESTOURADAS)



8


ABAJUR

(LACRES DE LATAS)



9


VASOS / PORTA TRECOS

(TUBOS DE PVC)



10


MESA DE CENTRO E SOFÁ (PALETES)



11


MOBILIÁRIO

(TAMPAS DE GARRAFAS)



12


BOLSA (BANNER)



13


CONSTRUÇÃO DE CASA

(PALETES)



14


MESA

(TRONCOS DE ÁRVORES)



15


CASINHA DE GATOS

(LATA)



16


DECORAÇÃO / MESA DE APOIO

(PNEUS)



17


POLTRONA (GARRAFAS PET)



18

DICAS, IDEIAS E

ATITUDES

PARA UMA VIDA MELHOR

(TEXTOS, IMAGENS E FOTOS FORAM EXTRAÍDOS DE SITES COM O INTUITO DE

DIVULGAÇÃO E CONTRIBUIÇÃO À QUALIDADE DE VIDA E AO MEIO AMBIENTE)

19

DATA

MARÇO/2016

FONTE

ASSUNTOS DE MULHER

ANO

2016

SEÇÃO

INSPIRAÇÃO

LOCAL

BRASIL


SEXTA-FEIRA , 26 FEVEREIRO 2016

Casas ecológicas podem ser construídas por apenas R$600

Se você, assim como nós, busca cada vez mais inspirações para uma vida simples e sustentável, vai

amar esse post sobre bioconstrução (conhecido também como construções sustentáveis). Em

Oxfordshire, na Inglaterra, um simpático professor aposentado com 59 anos de idade resolver usar o

seu tempo livre para buscar alternativas de moradia com baixo custo. O sr. Michael Buck, aplicou

técnicas simples de construção e arquitetura ecológica, e com um orçamento bem restrito de apenas

150 libras (cerca de 600 reais), resolveu seguir a empreitada mostrando que é possível criar moradias

confortáveis de maneira simples. Hoje a construção serve de inspiração para qualquer pessoa que

buscam um conceito agradável de moradia com baixo custo.

20

Em seu jardim, montou uma pequena casa utilizando materiais em desuso como janelas de automóveis

abandonados, madeiras de demolição, ferro, restos de barco, entre outros materiais coletados durante

dois anos. O pequeno lar abriga também um fogão à lenha que aquece a casa enquanto cozinham. A

água utilizada no dia a dia da casa é reabastecida por um riacho que passa próximo ao terreno. Um

simples lar aconchegante cheio de charme para os apaixonados por sustentabilidade. Isso nos faz

lembrar que as coisas servem para nos servir, e não para sermos escravos delas. E pra você, o que

realmente importa? Confira:

22

Veja também o vídeo:

Disponível em: http://www.assuntosdemulher.com/casas-ecologicas-podem-ser-construidas-

por-apenas-600-reais/. Acesso em: 26 fev. 2016



23

DATA

MARÇO/2016

FONTE

CURA PELA NATUREZA

ANO

2016

SEÇÃO

GERAL

LOCAL

BRASIL


FAÇA O SEU PRÓPRIO IOGURTE GREGO FACILMENTE EM CASA (É MUITO MAIS

SAUDÁVEL!)

Seção: Geral

Que tal um delicioso iogurte grego?

Mas você não precisa ir ao supermercado comprar um. Até porque você preza pelos alimentos naturais, longe de aromatizantes artificiais e adição exagerada de açúcar, não é mesmo? Portanto a nossa proposta é: aprenda a fazer seu próprio iogurte grego e desfrute dos maravilhosos benefícios. Talvez você ainda não saiba quais são as vantagens de consumir esse alimento regularmente, mas aí vai uma pequena lista: - É fonte de cálcio - É rico em proteína - Contém bactérias "do bem", que ajudam na digestão

http://www.curapelanatureza.com.br/secao/geral

24

- Tem vitamina B12 - É rico em potássio A diferença entre o iogurte grego e os demais iogurtes está no processamento. O primeiro é filtrado para remover o soro e tem menos açúcar e sódio. Os outros iogurtes, além de tudo, tem duas vezes menos proteína. Em resumo, o iogorte comum é bom. Mas o grego - especialmente o feito em casa - é melhor ainda. E, quando você chegar ao fim desta matéria, vai ver que a receita é tão simples que não vai querer mais gastar dinheiro comprando os industrializados. Veja como fazer:

25

INGREDIENTES 1 litro de leite de boa qualidade (se possível, orgânico; mas não pode ser leite longa vida, pois esse não fermenta) 3 colheres (sopa) de iogurte natural (sem açúcar) MODO DE PREPARO Coloque o leite numa panela de vidro. Não pode na inox? Você pode até tentar fazer com este tipo de panela. Mas, pela nossa experiência, o inox parece que influencia negativamente, matando as bactérias vivas do iogurte. Por isso que nós recomendamos a panela de vidro. Talvez, se você não tiver panela de vidro, aquecendo apenas o leite na panela inox e transferindo logo em seguida para uma jarra de vidro, a receita dê certo. Mas nossa experiência (que deu certo) é exatamente como está aqui, sem nenhum contato com panela de inox. Prosseguindo com a receita, em seguida, leve ao fogo médio e, quando estiver perto de ferver, apague o fogo. Quando o leite esfriar completamente, adicione o iogurte natural e misture bem.

26

Tampe a panela de vidro com um pano limpo e coloque no forno (preaquecido) na temperatura de 30 graus. O forno é preaquecido, mas deve estar desligado quando você puser a panela dentro, tá? Deixe a panela durante a noite para descansar, o que dará uma média de 12 horas. Isso vai permitir que o iogurte fermente. No dia seguinte, retire a panela do forno. Prepare um recipiente de vidro e ponha uma gaze ou um tecido de voal na parte superior. Usando uma colher, coloque cuidadosamente toda a preparação sobre a gaze/voal para coar e eliminar todo o excesso de líquido. Depois que coar, seu iogorte grego estará pronto para consumo. Para que não haja dúvida, o que ficou sobre a gaze/voal é o iogurte. A parte líquida é o soro, que você pode usar também.

Disponível em: http://www.curapelanatureza.com.br/post/02/2016/faca-o-seu-proprio-iogurte-

grego-facilmente-em-casa-e-muito-mais-saudavel. Acesso em: 22 fev. 2016



27

DATA

MARÇO/2016

FONTE

CURA PELA NATUREZA

ANO

2016

SEÇÃO

DICAS

LOCAL

BRASIL


OS 5 VENENOS BRANCOS QUE VOCÊ DEVE PARAR DE

CONSUMIR IMEDIATAMENTE

Alguns ingredientes parecem dar um toque especial à comida. No entanto, nós, muitas vezes, não fazemos ideia do perigo que estamos colocando sobre a mesa. Vamos mostrar cinco verdadeiros venenos usados na culinária.

Todos são branquinhos e prejudiciais.

Consegue adivinhar quais são?

Estamos falando do arroz branco, sal refinado, leite de vaca pasteurizado, açúcar refinado e farinha de trigo branca. Na verdade, não podemos nem chamá-los de alimentos.

28

Afinal, eles contêm uma quantidade baixíssima de vitaminas, minerais e proteínas.

São constituídos basicamente de amido e calorias. O resultado do consumo deles é uma carência de nutrientes, que quase sempre resulta em doenças como diabetes e hipertensão.

Não estamos exagerando!

Pessoas que comem esses alimentos refinados são mais propensas sim a ter doenças crônicas.

Veja por que você deve parar de consumir esses cinco alimentos, ou melhor, venenos:

http://www.curapelanatureza.com.br/sites/default/files/blogger_importer/s1600/Os%252Bcinco%252Bvenenos%252Bbrancos.jpg%252Bedit.jpg

http://www.curapelanatureza.com.br/sites/default/files/blogger_importer/s1600/Os%252Bcinco%252Bvenenos%252Bbrancos.jpg%252Bedit.jpg

29

1. Farinha de trigo branca

Ela é quase amido puro e não tem nada de natural. Seu processo de produção uma substância chamada "aloxana", que é um veneno que em experiências em laboratório provocou diabetes em ratos sadios. 2. Açúcar refinado

Para começo de conversa, o açúcar refinado não pode nem ser considerado um alimento, porque é completamente químico.

Duvida? Saiba que para o açúcar da sua casa ficar branquinho é jogado cal, o que mata todas as vitaminas que ele contém. E para piorar a situação, adicionam dióxido de carbono, para acelerar o efeito da cal.

Depois de passar pelo sulfato de cálcio e ácido sulfúrico, o produto fica bem clarinho.

Para finalizar, saiba que o açúcar não tem vitaminas, gordura, fibras ósseas ou qualquer outro benefício para nossa alimentação.

30

3. Leite de vaca pasteurizado

Leite de vaca é para bezerros, e não para humanos. E o problema fica pior quando o leite é pasteurizado, pois ele perde todas as bactérias benéficas para nosso intestino, dificultando a absorção de nutrientes.

É esse tipo de leite que causa alergia e catarro em crianças e adultos.

Além disso, é um alimento rico em colesterol e gordura saturada.

4. Arroz branco

O arroz aumenta a glicose no sangue, contribuindo para o diabetes.

Como acontece com o açúcar, o arroz, para ficar branquinho, passa por um processo nada saudável, que o torna apenas um amido destituído de nutriente.

5. Sal refinado: O sal de mesa comum é basicamente cloreto de sódio, o que aumenta o risco de hipertensão, doenças cardiovasculares e renais.

Então, atenção!

31

Excesso de sal pode provocar pressão arterial elevada e muitos outros males.

Gostou desta informação?

Compartilhe nas suas redes sociais e ajude a informar as pessoas. Você não imagina o tamanho do impacto superpositivo na saúde mundial que a diminuição do consumo desses cinco venenos brancos pode provocar.

Disponível em: http://www.curapelanatureza.com.br/post/08/2015/os-5-venenos-brancos-que-

voce-deve-parar-de-consumir-imediatamente. Acesso em: 29 fev. 2016



32

DATA

MARÇO/2016

FONTE

CICLO VIVO

ANO

2016

SEÇÃO

DESENVOLVIMENTO

LOCAL

BRASIL


DESENVOLVIMENTO

Acordo do MMA estimula compostagem em áreas

urbanas

A medida tem como intuito associar a gestão dos resíduos orgânicos à agricultura urbana e à educação

ambiental.

15 de February de 2016

Metade dos resíduos produzidos nos centros urbanos é orgânico. | Foto: iStock by Getty Images

ÚLTIMAS A compostagem promove a reciclagem dos resíduos orgânicos, gerando adubo e devolvendo à matéria

orgânica seu papel natural de fertilizar os solos. Apesar disso, menos de 2% dos resíduos sólidos

urbanos são atualmente destinados para compostagem. Para mudar esse quadro, a Secretaria de Recursos Hídricos e Ambiente Urbano do Ministério Ambiente (SRHU/MMA) dará início às ações previstas no

http://ciclovivo.com.br/noticia/acordo-do-mma-estimula-compostagem-em-areas-urbanas/istock.com

33

Acordo de Cooperação Técnica com o Centro de Estudos e Promoção da Agricultura de Grupo (Cepagro) e o Serviço Social do Comércio em Santa Catarina (Sesc/SC), assinado em 28 de janeiro de

2016.

Segundo a secretária de Recursos Hídricos e Ambiente Urbano do MMA, Cassandra Nunes, aproveitar

este enorme potencial de nutrientes para devolver fertilidade para os solos brasileiros é um dos maiores desafios da implementação da Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS).

O Acordo estabelece o intercâmbio de experiências entre as instituições e tem o objetivo de subsidiar

tecnicamente as ações do MMA na gestão comunitária e institucional de resíduos orgânicos, associada à agricultura urbana e educação ambiental. Entre os principais resultados esperados para o primeiro ano de

parceria estão o lançamento de uma cartilha sobre compostagem comunitária e institucional, e outra

publicação sobre hortas escolares. “É fundamental a integração da produção de composto com a produção de alimentos. Precisamos quebrar o paradigma do aterramento para avançamos para uma nova

concepção de reciclagem dos resíduos orgânicos”, destacou Eduardo Rocha, gerente de Resíduos

Sólidos do MMA.

Resíduos urbanos Dentre os resíduos gerados nos municípios brasileiros, os mais presentes, no dia a dia da população, são

os resíduos sólidos urbanos. Desses, metade é orgânico, constituído basicamente por restos de alimentos

e podas. São resíduos que, em ambientes naturais equilibrados, se degradam espontaneamente e reciclam seus nutrientes nos processos da natureza. Mas, em ambientes urbanos, esses materiais representam um

sério problema ambiental, gerando chorume, emissão de metano na atmosfera e favorecendo a

proliferação de animais transmissores de doenças.

Bons exemplos Na cidade de São Paulo, a prefeitura inaugurou, em 2015, a primeira central de compostagem inspirada

exatamente no projeto Revolução dos Baldinhos, da Cepagro. Uma área de três mil metros quadrados na

Lapa vem recebendo, desde a inauguração, 35 toneladas semanais de resíduos orgânicos coletados em 26 das 980 feiras espalhadas pela capital paulista.

O resultado do tratamento desses resíduos, cerca de 50 toneladas de adubo por dia, usado nos cuidados

de jardins e parques da cidade, no apoio à agricultura familiar e na produção de alimentos orgânicos e agroecológicos. Até agosto de 2016, o pátio da Lapa servirá como referência para outros pátios e quatro

centrais de compostagem que a prefeitura de São Paulo pretende implantar no município no próximo

ano, descentralizando o processo.

Em Brasília, parte do lixo doméstico recolhido pelo serviço de limpeza urbana do Distrito Federal vai para uma usina de compostagem na região administrativa de Ceilândia, onde são produzidas 25 mil

toneladas de adubo orgânico por ano. A maior parte desse adubo é doada para agricultores familiares e o

restante é vendido a preços mais baixos do que os praticados no mercado, numa tentativa de diminuir a quantidade de lixo que vai para o aterro, ao mesmo tempo em que representa um grande incentivo aos

produtores rurais.

Da Ascom/MMA

Disponível em: http://ciclovivo.com.br/noticia/acordo-do-mma-estimula-compostagem-em-

areas-urbanas/. Acesso em: 15 fev. 2016



34

DATA

MARÇO/2016

FONTE

CICLO VIVO

ANO

2016

SEÇÃO

TECNOLOGIA

LOCAL

BRASIL


TECNOLOGIA

Brasileiro cria irrigador solar automático feito com

materiais reaproveitados

Essa criação rústica e eficaz pode ajudar pequenos produtores e jardineiros.


35

O equipamento é baseado em um princípio simples da termodinâmica: o ar se expande quando aquecido. | Foto: Divulgação

Um irrigador automático que não usa eletricidade e ainda pode ser feito com materiais usados. Essa criação

rústica e eficaz criada pelo físico Washington Luiz de Barros Melo poderá ajudar de pequenos produtores a

jardineiros amadores a manter seus canteiros irrigados automaticamente pelo método de gotejamento.

De acordo com o pesquisador da Embrapa Instrumentação (SP), o equipamento é baseado em um princípio

simples da termodinâmica: o ar se expande quando aquecido. Melo se valeu dessa propriedade para utilizar o

ar como uma bomba que pressiona a água para a irrigação.

Uma garrafa de material rígido pintada de preto é emborcada sobre outra garrafa que contém água. Quando o

sol incide sobre a garrafa escura, o calor aquece o ar em seu interior que, ao se expandir, empurra a água do

recipiente de baixo e a expulsa por uma mangueira fina para gotejar na plantação. “Funciona tão bem que se

você sombrear a garrafa, o gotejamento para, e, ao deixar o sol bater novamente, a água volta a gotejar”,

garante o pesquisador.

Fazem parte do invento outros dois depósitos de água: uma garrafa rígida também emborcada que

desempenha a função de caixa d’água para manter abastecida a garrafa do gotejamento, e um recipiente maior

conectado à garrafa-caixa-d’água que armazena um volume maior de água que será usado por todo o sistema.

Foto: Divulgação

“Os tubos que interligam as garrafas podem ser de equipos de soro hospitalar, por exemplo, mas já utilizei até

capas de fios elétricos, retirei os fios de cobre de dentro e funcionou também,” conta o físico.

Ele ainda explica que o maior desafio para quem for fazer o equipamento em casa é a vedação. Para o

funcionamento do sistema é necessário que as três primeiras garrafas estejam fechadas hermeticamente. “Isso

pode ser obtido com adesivos plásticos, do tipo Araldite, mas exige uma aplicação minuciosa”, ensina.

https://www.embrapa.br/en/busca-de-noticias/-/noticia/3609800/pesquisador-cria-irrigador-solar-automatico-com-garrafas-usadas

http://ciclovivo.com.br/wp-content/uploads/2016/02/irrigador_caseiro2.jpg

http://ciclovivo.com.br/wp-content/uploads/2016/02/irrigador_caseiro2.jpg


36

Imagem: Divulgação

Também compõe o sistema um distribuidor que pode ser construído com garrafa pet e do qual saem as

tubulações que farão a irrigação.

Econômico e ecológico

As vantagens do irrigador caseiro são várias, conforme enumera Melo. Trata-se de um sistema automático

sem fotocélulas e que não demanda eletricidade, pois depende somente da luz solar, tornando sua operação

extremamente econômica. Ele promove igualmente uma economia de água, pois utiliza o método de

gotejamento para irrigar, o que evita o desperdício do recurso.

“Além disso, é possível construí-lo com objetos que seriam jogados no lixo, como garrafas e recipientes de

plástico, metal ou vidro”, lembra o especialista.

A versatilidade do equipamento também é grande. A intensidade do gotejamento pode ser regulada por meio

da altura do gotejador e o produtor pode colocar nutrientes ou outros insumos na água do reservatório para

otimizar a irrigação.

Da Embrapa

Disponível em: http://ciclovivo.com.br/noticia/brasileiro-cria-irrigador-solar-automatico-feito-

com-materiais-reaproveitados/. Acesso em: 22 fev. 2015



http://ciclovivo.com.br/wp-content/uploads/2016/02/irrigador_caseiro_projeto.png

http://ciclovivo.com.br/wp-content/uploads/2016/02/irrigador_caseiro_projeto.png


37

DATA

MARÇO/2016

FONTE

CICLO VIVO

ANO

2016

SEÇÃO

CULINÁRIA

LOCAL

BRASIL


Segunda sem carne: Aprenda a fazer hambúrguer

vegetariano A “Segunda sem carne” foi criada para incentivar a população a reduzir o consumo de alimentos de

origem animal.


Foto: iStock by Getty Images

A ideia é não consumir carne em pelo menos um dia da semana. A campanha “Segunda sem carne” foi criada para incentivar a população a reduzir o consumo de

alimentos de origem animal. A ideia é não consumir carne em pelo menos um dia da semana. Além da

mudança de hábito ser benéfica ao meio ambiente, também traz vantagens à saúde segundo estudo da Organização das Nações Unidas.

O CicloVivo apoia esta causa e em todas as segundas-feiras divulgamos uma receita prática sem carne,

para incentivar os nossos leitores a experimentarem novos pratos e conhecerem mais opções culinárias.

http://ciclovivo.com.br/noticia/segunda-sem-carne-aprenda-a-fazer-hamburguer-vegetariano/

http://www.segundasemcarne.com.br/

http://ciclovivo.com.br/noticia/onu-indica-beneficios-da-reducao-no-consumo-de-carne

38

O prato de hoje é: Hambúrguer vegetariano

Ingredientes: Massa:

– 250 ml de água morna;

– 1 copo (250 ml) de farinha de trigo integral; – 2 copos (250 ml) de farinha de trigo branca;

– 1 sache de fermento biológico seco (10g);

– 3 colheres de sopa de óleo vegetal; – 1 colher de sopa de linhaça triturada;

– 1/2 colher de sopa de sal;

– 1/2 colher de açúcar;

Recheio: – 1 copo (250 ml) de proteína texturizada de soja;

– 1 copo (250 ml) de água quente;

– 4 colheres de sopa de farinha de trigo branca; – 1 colher de sopa de azeite extra virgem;

– Sal;

– Curry; – Salsinha;

– Cebolinha;

– 1 tomate sem sementes;

Instruções de preparo: 1. Primeiro vamos fazer a massa. Despeje a água morna em uma vasilha, o óleo, o sal, o açúcar, e a

linhaça. Misture tudo.

2. Despeje agora um copo de farinha e logo por cima o fermento. Misture tudo com a água. 3. Acrescente a farinha branca até que a massa fique elástica e desgrude da mão. Quanto mais grudenta a

massa ficar mais os pãezinhos crescem, porém se ficar grudenta vai ser muito difícil embrulhar os

“hamburguinhos”. 4. Deixe a massa descansando coberta com um pano e vamos fazer o hambúrguer de soja.

5. Hidrate a soja na água quente. Espere uns 15 minutinhos, retire o excesso de água e acrescente o resto

dos ingredientes (farinha de trigo branca, azeite, sal, curry, salsinha e cebolinha). Quanto à farinha, a

medida pode variar um pouco. O importante é que seja farinha suficiente apenas para conseguir moldar os hambúrgueres.

6. Molde os hambúrgueres com as mãos e disponha em um tabuleiro.

7. Corte pequenas “tiras” do tomate sem sementes e coloque sobre os hambúrgueres. 8. Agora pegue pequenas bolinhas da massa que estava descansando (ela já deve estar bem maior) e abra

na palma da mão.

9. Coloque um hambúrguer sobre a massa com o tomate voltado para a palma da mão. 10. Embrulhe o hambúrguer puxando as laterais da massa.

11. Disponha os pãezinhos em um tabuleiro untado e deixe descansar por alguns minutos em local

quente (pré aqueça o forno se for preciso).

12. Asse em forno médio pré-aquecido (+ou- 30 minutos)

Disponível em: http://ciclovivo.com.br/noticia/segunda-sem-carne-aprenda-a-fazer-

hamburguer-vegetariano/. Acesso em: 15 fev. 2015



39

DATA

MARÇO/2016

FONTE

DICAS

ANO

2016

SEÇÃO

SAÚDE

LOCAL

BRASIL


ESTE É O MELHOR SUBSTITUTO DO SAL COMUM: É BARATO E VOCÊ MESMO(A) FAZ EM CASA!

25 de fevereiro de 2016 vanessa saude 0

A baixa concentração de sódio e o uso de ervas aromáticas e medicinais tornam este sal muito saudável.

Ele pode ser usado por todos, inclusive por quem sofre de pressão alta.

http://dicass.org/?m=201602

http://dicass.org/?author=2

http://dicass.org/?cat=7

http://dicass.org/?p=13033#mh-comments

40

Claro que não pode haver exageros, pois todo excesso é nocivo.

Mas pode ter certeza: este sal é mais saboroso e muito melhor para a saúde que o sal comum.

As ervas que compõem este sal são muito benéficas à saúde.

O alecrim é estimulante, favorece a atividade mental (memória), o coração, os nervos, combate o estresse e a

ansiedade.

O manjericão é rico em magnésio, ferro, cálcio, potássio e vitamina C.

Devido à presença do magnésio, ele melhora a saúde do sistema cardiovascular, pois estimula os músculos e

vasos sanguíneos a relaxar, melhorando o fluxo sanguíneo e reduzindo o risco de arritmias cardíacas.

O manjericão possui flavonoides que protegem as estruturas celulares, os cromossomos contra a radiação e

contra os efeitos dos radicais livres.

Ele também é anti-inflamatório, estimulante digestivo, calmante, previne problemas digestivos e infecções no

intestino.

O orégano tem alta atividade antioxidante porque contém ácido fenólico e flavonoides, além de propriedades

antimicrobianas, o que faz com que seja bom para ajudar a preservar alimentos.

Ele, entre outras coisas, é estimulante das funções gástricas e biliares, sedativo, parasiticida, expectorante,

diurético, carminativo, emenagogo, diaforético; alivia dores reumáticas; estimula o sistema nervoso e o

apetite.

Eis a receita do sal:

INGREDIENTES

20 gramas de alecrim desidratado

20 gramas de manjericão desidratado

20 gramas de orégano desidratado

10 gramas de sal marinho

Use uma balança para calcular com precisão os 20 gramas de cada ingrediente.

Mas, se não tiver, use como medida uma colher de sopa cheia no caso das ervas e, no caso do sal, meia

colher.

41

MODO DE PREPARO

Liquidifique bem todos os ingredientes.

Armazene o sal de ervas num vidro.

Utilize-o como substituto do sal comum em todas as receitas.

A quantidade é a mesma que você utilizaria de sal comum.

A vantagem é que ele tempera e dá sabor com uma quantidade reduzida de sódio.

Este é um blog de notícias sobre tratamentos caseiros. Ele não substitui um especialista. Consulte sempre

seu médico.

fonte:http://www.curapelanatureza.com.br/post/02/2016/este-e-o-melhor-substituto-do-sal-comum-e-

barato-e-voce-mesmoa-faz-em-casa

Disponível em: http://dicass.org/?p=13033. Acesso em: 26 fev. 2016



http://www.curapelanatureza.com.br/post/02/2016/este-e-o-melhor-substituto-do-sal-comum-e-barato-e-voce-mesmoa-faz-em-casa

http://www.curapelanatureza.com.br/post/02/2016/este-e-o-melhor-substituto-do-sal-comum-e-barato-e-voce-mesmoa-faz-em-casa

42

DATA

MARÇO/2016

FONTE

DICAS

ANO

2016

SEÇÃO

SAÚDE

LOCAL

BRASIL


Rachadura no pé: esteticista ensina que a solução MAIS barata do mundo é a mais eficaz

25 de fevereiro de 2016 vanessa beleza 0

Pés ásperos e com rachaduras: apesar de parecer simples, esse é um problema que muitas mulheres têm

dificuldade em resolver. Cremes, loções, tratamentos e esfoliações prometem mundos e fundos, mas nem

sempre conseguem deixar o calcanhar macio. A esteticista e cosmetóloga Cássia Cardoso, do MedSpa,

clínica que fica em Miami, passou por isso. Durante um Facebook Live realizado pelo Bolsa de Mulher, a

profissional, que é conhecida como “mãos milagrosas”, contou como resolveu de uma vez por todas o

problema.




http://dicass.org/?p=13062#mh-comments

43

Pés com rachaduras: o que fazer?

Cássia contou que teve pés rachados por muitos anos e que venceu o problema graças a um truque feito em 4

passos.

1o passo

Faça uma esfoliação nos pés com um sabonete esfoliante ou com uma receitinha caseira. Uma das receitas

ensinadas pela esteticista leva mel e açúcar negro misturados. Outra opção leva iogurte e fubá.

A esfoliação dos pés deve ser suave e não deve machucar a pele

2o passo

Passe um creme à base de vaselina, desses encontrados em farmácias. Coloque uma quantidade generosa nas

áreas mais secas.

3o passo

Com os pés bem besuntados, envolva-os em plástico filme, desses utilizados na cozinha. Certifique-se que

não está muito apertado, impedindo a circulação, nem machucando a pele.

4o passo

Por fim, coloque meias nos pés. Junto com o plástico, ele potencializa a absorção do creme.

Disponível em: http://www.assuntosdemulher.com/casas-ecologicas-podem-ser-construidas-

por-apenas-600-reais/. Acesso em: 26 fev. 2016



44

DATA

MARÇO/2016

FONTE

DICAS

ANO

2016

SEÇÃO

SAÚDE

LOCAL

BRASIL


Tártaro nos dentes? Aprenda a removê-lo com o melhor truque caseiro de sempre! Eficaz e

muito econômico!

26 de fevereiro de 2016 vanessa saude

O tártaro é um problema muito comum que afeta tanto os homens como as mulheres! Normalmente

pensamos que não sofremos desse problema, mas quando vamos a analisar bem, reparamos que na realidade

ele está lá.

Como procedimentos odontológicos são bastante caros e demorados, a maioria das pessoas vive com este

problema.

Felizmente, a medicina alternativa tem muito a oferecer em relação a este assunto.

A seguir vais ver os dois métodos mais eficazes para limpar o tártaro dos dentes em casa. Nenhum dos dois

métodos inclui produtos químicos.

Há muitos fatores que levam ao acúmulo de tártaro e os mais comuns incluem a higiene oral inadequada. Se

não tratada, o tártaro pode levar a problemas mais graves, como infecções ou periodontite.




45

Esses remédios vão ajudar a limpar os tártaros dos dentes com facilidade e rapidez. No lado positivo, não

existem quaisquer efeitos colaterais para estes métodos, porque eles são completamente naturais e seguros.

1 Receita

Tudo que precisa fazer é mastigar algumas sementes de gergelim sem as engolir. A próxima coisa a fazer é

escovar os dentes, cuidadosamente, com uma escova seca. As sementes de gergelim agem como um agente

de lavagem que irá limpar os seus dentes da placa.

2 Receita

Coloque um pouco de sal do mar, ou bicarbonato de sódio, na sua escova de dentes e escove os dentes

completamente. Tire o sal com água fria. Faça isto de 2 a 3 vezes por semana para melhores resultados.

Esclarecimento: Este blog tem a finalidade de ajudar, mas não substitui o trabalho de um especialista.

Consulte sempre seu médico.

Disponível em: http://dicass.org/?p=13118. Acesso em: 26 fev. 2016



46

DATA

MARÇO/2016

FONTE

DOCE LIMÃO

ANO

2016

SEÇÃO

CONCEITOS

LOCAL

BRASIL


Limão x Vinagre - Qual a diferença?

OS CONCEITOS

Principal: Limão é Saúde

Conceição Trucom *

É muito comum que as pessoas me perguntem se o hábito de usar vinagre no preparo de temperos ou

cozimento dos alimentos substitui o uso do limão. Ou: o vinagre é tão terapêutico quanto o limão?

Mas, embora ambos apresentem um sabor marcadamente ácido, tratam-se de composições muito diferentes,

apesar de potenciais semelhantes de agrado ao paladar.

Por um lado temos uma fruta, que é um alimento 100% natural, com todos os poderes terapêuticos relatados

no meu livro O poder de cura do Limão e neste site. Associado ao seu sabor ácido, que é proveniente de 5-

7% de ácido cítrico e do ácido ascórbico (vitamina C), substâncias muito úteis ao metabolismo humano, o

limão apresenta ainda uma grande gama de nutrientes e micronutrientes, o que conhecemos como alimento

nutracêutico.

http://www.docelimao.com.br/site/limao/conceito/1-limao-x-vinagre-qual-a-diferenca.html

http://www.docelimao.com.br/site/limao/conceito.html

http://www.docelimao.com.br/site/limao.html

47

O uso do limão nas refeições pode acelerar o metabolismo da digestão em até 30%, reduzindo assim a

demanda ácida e as desmineralizações inerentes das refeições indigestas. No caso específico do seu uso no

preparo de carnes e proteínas em geral, o suco do limão acrescenta uma qualidade muito positiva, que é a de,

com seu pH ácido associado a um trabalho enzimático, conseguir quebrar parcialmente as cadeias protéicas,

auxiliando no trabalho digestivo, tornando tais alimentos mais leves e fáceis de digerir.

O limão, principalmente o Tahiti, por sua robustez, dificilmente está contaminado com agrotóxicos, e tem

oferta durante todo o ano. Embalagem natural e aroma extremamente agradável, de fácil conservação e

estocagem, não deve faltar nas despensas de todas as casas que valorizam a saúde.

Tabela 1: Composição ácida

Limão (1) Vinagres

Ácido cítrico (%) 5 a 7 isento

Vitamina C (mg/100g) 40 a 150 (suco + casca) isento

Ácido acético (%) isento 3 a 12

Do outro lado temos o vinagre, que não é um produto natural, por ser resultante de uma fermentação do

açúcar de frutas (uva, maçã etc.), descartes industriais e petroquímicos ou álcool etílico, no qual predomina a

presença do ácido acético (3 a 12%).

Tal fermentação, realizada em escala caseira ou industrial, sempre terá riscos de contaminações,

fermentações inadequadas, erros de processamento, "batismos", embalagens inadequadas, estocagem

inadequada, validade etc. A mão do homem!

Na indústria dos alimentos, tudo que não é comercializável, que não tem boa aparência, que é refugo, que

está começando a estragar vira vinagre. Veio uma supersafra? O que fazer com o que sobra? No caso das

maçãs de Vermont (EUA), por exemplo, eles fizeram um super marketing, verticalizaram a margem e

criaram o fantástico vinagre de maçã. Balela!

O vinagre (vinho acre) ou ácido acético é um subproduto da morte dos alimentos. Naturalmente, todo

alimento de origem vegetal, que contém açúcar, na putrefação irá finalizar em vinagre. Então: você deseja se

alimentar com alimentos que geram vida ou que representam a morte?

O ácido acético é um "sinal aromático" da natureza para chamar a turma da putrefação, da reciclagem... Ao

comprar uma fruta MADURA, use seu olfato para saber se ela ainda pode ser comprada e comida:

- Se estiver com o aroma da fruta, nota 10. Compre e consuma o mais breve.

- Se esriver com odor acético, não compre. Ela já está nos primeiros estágios da putrefação e pertença à terra,

que recicla tudo...

48

Ademais, na minha concepção, o ácido acético tem pobre utilidade metabólica para o organismo

humano, causando acidez no meio humoral, devendo necessariamente ser o mais rapidamente excretado,

porque deixa, na sua passagem pelo organismo, sítios mais ácidos do que o ideal (saudável).

O ácido acético destrói os glóbulos vermelhos, causando anemia, retarda

a digestãoeimpede a correta assimilação do alimento e seus minerais, ou

seja, é um agente acidificante e desmineralizante. O ácido acético do

vinagre é um fator que contribui para a formação da cirrose hepática e

de úlceras gastroduodenais e até intestinais.

Na tabela a seguir, faço uma comparação das propriedades terapêuticas do limão versus as do vinagre, nas

suas várias opções de uso e preparo.

Observe na primeira linha da tabela, quando comparamos o poder de cura do limão em seu uso interno, que

ele é inegavelmente superior, dadas as propriedades:

- alcalinizantes, mineralizantes, cicatrizantes e depurativas do ácido cítrico,

- antioxidantes e revitalizantes da vitamina C,

- energética (o ácido cítrico faz parte do ciclo de Krebs = energia + respiração celular) e solvente de

viscosidades e mucos,

- demais propriedades de todos os seus componentes ativos, como no sistema digestivo,

cardiovascular e respiratório.

O vinagre de maçã, por conter ácido málico (original na fruta que é ácida), traços de pectina e sais de

potássio, ainda contém algumas propriedades de cura. Os demais vinagres não apresentam poder de cura, e,

ao contrário, podem até ser prejudiciais à saúde se consumidos regularmente.

Quando comparamos o poder de cura do limão em uso externo, ele continua sendo superior, apesar dos

vinagres também terem o seu efeito, principalmente nas formulações onde o que mais importa é somente o

pH ácido. Entretanto, o aroma acético não é benéfico à saúde dos pulmões e do organismo como um todo...

Quando comparamos o poder nutricional, pense no fato de que o limão é um alimento vivo, fresco e natural,

portanto um alimento que ativa a vida. No tempero de saladas ou no preparo dos alimentos, deve ser

naturalmente o eleito.

49

Tabela 2: Comparando: Limão x Vinagres

Suco

Limão (1)

VINAGRE

comum

VINAGRE

balsâmico

VINAGRE

Maçã

Poder cura (uso interno) ALTO BAIXO BAIXO MÉDIO-BAIXO

Poder de limpeza do sangue ALTO BAIXO BAIXO BAIXO

Poder nutricional SIM NÃO NÃO NÃO

Poder cura (uso externo) ALTO BAIXO MÉDIO MÉDIO

Poder pré-digerir proteínas SIM NÃO NÃO NÃO

Enfim, por que comprar vinagres se sempre temos limão na embalagem natural, com a validade certa e

finalmente: uma alquimia perfeita da natureza?

Superdica: Esterilizar alimentos

Muitas pessoas me escrevem sobre como esterilizar alimentos já que condeno o uso do vinagre e, pior ainda,

do hipoclorito. Tanto o vinagre como o hipoclorito matam os bichinhos, mas detonam a nossa saúde também.

E o hipoclorito, por ser uma molécula que contém cloro, é 10 vezes pior que o vinagre, pois seu poder de

acidificar o sangue é violento.

A melhor receita para higienizar folhas, frutas e legumes é: coloque numa bacia plástica ou de vidro 1 litro de

água potável, idealmente filtrada. Acrescente o suco fresco de 1 limão médio (2 colheres de sopa de suco).

Pique as carcaças espremidas em 4 pedaços e jogue também nesta água. Mergulhe os alimentos pré-lavados e

deixe agindo por 10-15 minutos. Pronto: alimento higienizado, crocante, saboroso, cheiroso e duplamente

saudável.

(1) Todas as variedades, desde que frutos maduros, da safra, na condição ideal de consumo.

Disponível em: http://www.docelimao.com.br/site/limao/conceito/1-limao-x-vinagre-qual-a-

diferenca.html. Acesso em: 15 fev. 2015



50

DATA

MARÇO/2016

FONTE

GLOBO.COM – EU ATLETA

ANO

2016

SEÇÃO

NUTRICÃO

LOCAL

BRASIL


16/09/2014 15h30 - Atualizado em 06/11/2014 12h44

Antiestresse, energético, pós-treino:

o que os sucos podem fazer por você

Vegetais e frutas são ricos em nutrientes e quando consumidos em forma de suco

funcionam como uma corrente de energia que beneficia o organismo Por Samantha BonnelRio de Janeiro

Nutritivos, hidratantes, energéticos e funcionais, os sucos naturais são ótimos aliados dasaúde.

Independentemente das razões pelas quais você vai consumi-los, são sempre uma boafonte de

nutrientes. Além disso, também podem servir como hidratantes, já que repõem um pouco da água que

perdemos.

Segundo a nutricionista Cristiane Perroni, para garantir a ingestão adequada de vitaminas eminerais o

ideal é que uma pessoa consuma pelo menos cinco porções diárias de frutas,verduras e legumes. Mas a

correria do dia a dia nem sempre permite que a quantidade necessária seja ingerida. O fato de

muitovegetais passarem pelo processo de cozimento também prejudica a absorção dessesnutrientes. Ao

serem expostos ao calor, muitos alimentos perdem micronutrientes importantes. E é aí que

os sucos entram como uma opção vantajosa. Embora não sejam indicados como uma substituição para

as refeições, podem repor muitos dos nutrientes que você deixou de consumir durante o dia, além de

adicionar outros componentes extras para o bom funcionamento do corpo e prevenção de doenças.

- Os sucos são aliados porque algumas pessoas não gostam ou tem dificuldades para ingerir diariamente

verduras e legumes. E como as frutas são excelentes fontes de vitaminas e minerais, são facilmente

encontradas em restaurantes e podem ser usadas como lanches intermediários – diz Cristiane Perroni.

Para que você tenha um melhor aproveitamento, dê uma olhada neste cardápio com receitas básicas para

cada objetivo.

54

Disponível em: http://globoesporte.globo.com/eu-atleta/nutricao/noticia/2014/09/antiestresse-

energetico-pos-treino-o-que-os-sucos-podem-fazer-por-voce.html. Acesso em: 15 fev. 2016



55

DATA

MARÇO/2016

FONTE


ANO

2016

SEÇÃO

NUTRICÃO

LOCAL

BRASIL


05/02/2016 08h57 - Atualizado em 05/02/2016 13h12

Caldo de cana é um repositor natural

de carboidratos e possui baixo custo

Fonte de vitaminas e minerais, a garapa vem sendo estudada como alternativa para

substituir a maltodextrina, a dextrose, as bebidas esportivas ou o gel de carboidrato Por Cristiane PerroniRio de Janeiro

Caldo de cana é um repositor natural de carboidratos que tem baixo custo (Foto: Editoria de arte/EuAtleta)

O Brasil é o maior produtor mundial de cana de açúcar, que é composta em média 65 a 75%

de água e, principalmente (70 a 95%), por sacarose. Essa caldo ou garapa é extraído através do

http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fglo.bo%2F23N5wqF%3Futm_source%3Dpinterest%26utm_medium%3Dshare-bar-desktop%26utm_campaign%3Dshare-bar&media=http%3A%2F%2Fs.glbimg.com%2Fes%2Fge%2Ff%2Foriginal%2F2016%2F02%2F04%2Feuatleta_nutricao_caldo_de_cana_310.jpg&description=Caldo%20de%20cana%20%C3%A9%20um%20repositor%20natural%20de%20carboidratos%20e%20possui%20baixo%20custo%20%23eu-atleta

http://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fglo.bo%2F23N5wqF%3Futm_source%3Dpinterest%26utm_medium%3Dshare-bar-desktop%26utm_campaign%3Dshare-bar&media=http%3A%2F%2Fs.glbimg.com%2Fes%2Fge%2Ff%2Foriginal%2F2016%2F02%2F04%2Feuatleta_nutricao_caldo_de_cana_310.jpg&description=Caldo%20de%20cana%20%C3%A9%20um%20repositor%20natural%20de%20carboidratos%20e%20possui%20baixo%20custo%20%23eu-atleta

56

processo de moagem da cana de açúcar. Dele também são obtidos o melado e o açúcar

mascavo.

O caldo de cana é altamente energético, hidratante, excelente fonte de sacarose, não contém

proteínas ou gorduras. Excelente fonte deminerais e vitaminas, como ferro, sódio, cobre,

cálcio, fósforo, manganês, potássio (a composição depende do pH do solo), vitaminas do

complexo B e vitamina C.

Na área esportiva, pesquisas estão sendo desenvolvidas com o objetivo de utilizar o caldo de

cana como repositor energético e de carboidratos para atletas, por exemplo, em substituição à

maltodextrina, dextrose, bebidas esportivas ou gel de carboidrato. É um alimento natural,

abundante em nosso país e de baixo custo.

57

Comparação da Composição Nutricional do Caldo de Cana, Água de Coco, bebidas

isotônicas, Gel de Carboidrato e Maltodextrina em pó (Confira na arte ao lado)

Importância da Reposição de Carboidratos

Durante a prática esportiva, a demanda de energia vem principalmente de carboidratos. Os que

são disponíveis para o organismo através da alimentação ficam armazenados em forma

deglicogênio muscular e hepático.

A sua falta leva à fadiga, que ocorre emexercícios físicos prolongados ou de alta intensidade e

está associada com baixos estoques e diminuição de glicogênio, hipoglicemia e desidratação.

Isso porque os estoques de carboidratos são limitados (60 a 90 minutos) e precisam ser

repostos através da alimentação. Recomenda-se a utilização de 30g a 60g de carboidratos por

hora em exercícios acima de uma hora de duração.

No pós-treino, a ingestão de carboidratos visa repor os estoques reduzidos e garantir padrão

anabólico. Após o exercício, devem ser utilizados carboidratos de fácil e rápida absorção como

frutas, água de coco, bebida esportiva ou caldo de cana.

Leitura bibliográfica:

NOGUEIRA, F. S. e colaboradores. Minerais em melados e em Caldos de Cana. Revista

Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas. Out – Dez. 2009.

*As informações e opiniões emitidas neste texto são de inteira responsabilidade do autor, não

correspondendo, necessariamente, ao ponto de vista do Globoesporte.com / EuAtleta.com

CRISTIANE PERRONI

Nutricionista formada pela UFRJ e pós-graduada em obesidade e emagrecimento. Tem

especialização em nutrição clínica pela UFF, especialização em nutrição esportiva pela

Universidade Estácio de Sá e trabalha com consultoria e assessoria na área

Disponível em: http://globoesporte.globo.com/eu-atleta/nutricao/noticia/2016/02/caldo-de-cana-

e-um-repositor-natural-de-carboidratos-e-possui-baixo-custo.html. Acesso em: 15 fev. 2016



58

DATA

MARÇO/2016

FONTE


ANO

2016

SEÇÃO

NUTRICÃO

LOCAL

BRASIL


31/01/2014 10h32 - Atualizado em 31/01/2014 12h55

Mitos e verdades sobre adoçantes: saiba

diferenças, riscos e benefícios

Os edulcorantes são utilizados na substituição do açúcar com o objetivo de reduzir o

valor calórico dos alimentos e bebidas mas nem todos são saudáveis

Por Cristiane PerroniRio de Janeiro

Os diversos tipos de adoçantes (Foto: Getty Image)

Os edulcorantes são substâncias utilizadas na substituição da sacarose (açúcar) com maior poder de

adoçar, com o objetivo de reduzir o valor calórico dos alimentos e bebidas dietéticas. São utilizados por

indivíduos com diabetes, obesidade ou pelos que querem controlar o peso.

59

A procura por produtos que substituíssem o açúcar foi motivada principalmente pelo aumento de doenças

como diabetes e obesidade. Atualmente, os substitutos da sacarose estão sendo direcionados não apenas

para o controle de doenças e obesidade, mas também para bloquear o desenvolvimento das cáries

dentárias.

Existem edulcorantes naturais e artificiais denominados de nutritivos e não nutritivos:

- Nutritivos (que contém calorias): destacam-se a sacarose, o aspartame, a frutose, a glicose e os

derivados de monossacarídeos (sorbitol, manitol, xilitol, eritritol) e os derivados de dissacarídeos

(isomatitol, lactitol, matitol, tagatose, trelose).

-Não nutritivos (que não contém calorias): correspondem à sacarina, ao acessulfame-k, à sucralose, ao

neotame, ao alitame, à neoesferidina, à taumatina, ao ciclamato e o esteviosídio.

Os edulcorantes artificiais que se destacam no mercado consumidor são o aspartame, a sacarina sódica,

o ciclamato de sódio, o acessulfame-k e a sucralose. Os edulcorantes naturais destacam-se a frutose, o

manitol, o sorbitol, o xilitol e o esteviosídio.

Adoçantes não garantem redução de calorias

A substituição do açúcar por edulcorantes não necessariamente garante redução de calorias, pois

alguns produtos aumentam a quantidade de gordura na formulação, um exemplo são os chocolates

dietéticos. Portanto, é imprescindível a leitura dos rótulos dos produtos. Trocar bebidas adoçadas com

sacarose por edulcorantes reduz o valor calórico do alimento e menor estímulo à insulina, sendo

indicado para o controle de peso e diabéticos. Adoçantes não engordam, pelo alto poder de adoçar são

usados em pequenas quantidades, muitos não possuem valor calórico e os que possuem contribuem com

baixo valor calórico.

Mitos e verdades sobre os adoçantes

Embora haja mitos e realidades sobre o uso de adoçantes e produtos à base de edulcorantes

principalmente os artificiais, a contribuição é mais benéfica do que maléfica, pois os mesmos trazem

possibilidades na melhoria da qualidade de vida das pessoas que necessitam usá-los. Porém, é preciso

usar o bom senso e ser equilibrado na hora de utilizá-los, evitando megadoses e possíveis efeitos

colaterais.

Risco de utilização na gestação

Segundo estudos da Food and Drug Administration dos Estados Unidos (FDA), o consumo excessivo de

edulcorantes como qualquer outra droga possui um risco potencial na gravidez.

Porém, estudos realizados em mulheres grávidas no primeiro e em outros trimestres de gestação não

evidenciaram risco algum à mãe nem ao feto. A sucralose e stévia são os mais indicados para adoçar

bebidas e serem usados em preparações por grávidas e crianças.

60

Contra indicações do aspartame

O aspartame é composto por uma substância denominada fenilalanina. Por esta razão possui algumas

contra indicações para indivíduos que são portadores de fenilcetonúria (doença provocada pela ausência

da enzima L-fenialalanina hidroxilase que degrada a fenilalanina). Os portadores desta doença devem

suspender alimentos ricos em fenilalanina e aspartame.

Todo adoçante a ser consumido possui uma ingestão diária aceitável e se os limites não forem

ultrapassados, mesmo em uso contínuo, não trará riscos à saúde humana. Quanto maior a variedade de

uso e moderação não haverá superdosagem.

Limites de uso diário dos adoçantes

São equivalentes: 10 gotas de adoçantes líquido ou 2 pacotinhos de adoçante em pó correspondem a 1

colher de sopa de açúcar.

Utilize de forma segura: 4 sachês por dia ou 20 gotas do líquido e uma lata de refrigerante zero

Este deve ser o limite de utilização segura para adoçar bebidas como café, refrescos.

Megadose de refrigerantes com aspartame equivale 240 a 600 litros diários.

Característica de alguns dos edulcorantes:

TABELA - eu atleta edulcorantes (Foto: Editoria de arte)

61

* As informações e opiniões emitidas neste texto são de inteira responsabilidade do autor, não

correspondendo, necessariamente, ao ponto de vista do Globoesporte.com / EuAtleta.com.

Disponível em: http://globoesporte.globo.com/eu-atleta/nutricao/noticia/2014/01/mitos-e-

verdades-sobre-adocantes-saiba-diferencas-riscos-e-beneficios.html. Acesso em: 15 fev. 2016



62

DATA

MARÇO/2016

FONTE


ANO

2016

SEÇÃO

NUTRICÃO

LOCAL

BRASIL


27/11/2015 17h26 - Atualizado em 27/11/2015 17h26

Pressão alta: saiba como controlar a

quantidade de sódio e evitar doença

A recomendação de ingestão de sal deve ser até 5g por dia ou 2000mg de sódio.

A do brasileiro está em torno de 12g de sal por dia, mais que o dobro do indicado Por Cristiane PerroniRio de Janeiro

Cuidado com o excesso de sal na comida para evitar a hipertensão arterial (Foto: Getty Images)

63

A hipertensão arterial ou pressão alta é uma das doenças com maior prevalência no mundo

moderno. Caracterizada por níveis elevados de pressão arterial em adultos maior ou igual a 140

mmHg de pressão sistólica e maior ou igual a 90 mmHg de pressão diastólica, está

correlacionada com outras doenças cardiovasculares como acidente vascular cerebral (AVC),

insuficiência cardíaca, infarto agudo do miocárdio, insuficiência renal, entre outras.

Os principais fatores de risco são: idade (prevalência de HAS superior a 60% na faixa etária

acima de 65 anos) gênero (prevalência entre homens e mulheres é semelhante, mais elevada nos

homens até os 50 anos, invertendo-se a partir dos 50 anos), etnia (2 vezes mais prevalentes em

afrodescendentes), excesso de peso e obesidade, ingestão elevada de sal, ingestão de álcool,

sedentarismo, fatores sócio-econômicos e genéticos.

Observação: Nem todos indivíduos são sensíveis a ingestão de sal. A sensibilidade é

individual.

Segundo a Sociedade Brasileira de Cardiologia, a recomendação de ingestão de sal deve ser até

5 gramas/dia ou 2000mg de sódio, a ingestão do brasileiro está em torno de 12g de sal/dia, mais

do dobro da quantidade recomendada.

O sal está presente naturalmente nos alimentos, em alimentos industrializados e em adição a

preparações (arroz, feijão, carnes, sopas). O sal de cozinha, cloreto de sódio (NaCl) contém

40% de sódio e 60% de cloreto. Portanto, em 1g de sal (quantidade de sal encontrado no sachê

de restaurantes), contém 400mg de Na (sódio).

Equivalência:

1 colher de chá contém 5 gramas de sal = 2000mg de sódio

1 colher de café contém 2 gramas de sal = 800mg de sódio

65

Exemplo de alimentos e o teor de sódio:

Caldo de carne (cubo de 9g) - 2028mg de sódio

Lasanha congelada (325g/meia embalagem) - 1734mg de sódio

Salsicha (2 unidades/100g) - 1150mg de sódio

Pão de queijo coquetel (6 unidades) - 434mg de sódio

Macarrão instantâneo com tempero (1 unidade/85g) - 1607mg de sódio

Peito de peru (5 fatias/60g) - 626mg de sódio

Molho shoyu (1 colher de sopa) - 297mg de sódio

Biscoito crocantíssimo (1 pacote/50g) - 340mg de sódio

Atum sólido (1 lata/170g) - 522mg de sódio

Pão de forma de aveia (2 fatias) - 225mg de sódio

Azeitona fatiada (2 colheres de sopa/20g) - 200mg sódio

As principais recomendações não medicamentosas para prevenção primária da HAS são:

Alimentação saudável

Maior ingestão de frutas, verduras e legumes. Reduzir a ingestão de gorduras. “Mais natural e

menos industrializado”

Consumo controlado de sódio

Segundo a Sociedade Brasileira de Cardiologia a recomendação de ingestão de sal deve ser

abaixo de 5 gramas/ dia, equivalente a 2000mg de sódio

Ingestão de alimentos fontes de potássio e magnésio:

Alimentos ricos em potássio

Aguá de coco, abacate, banana, ameixa, laranja, mamão, maracujá, inhame, feijão preto,

lentilha, abóbora, cenoura, chicória, couve-flor, vagem, espinafre, nabo, rabanete.

Alimentos ricos em magnésio

couve, salsa, espinafre, gérmen de trigo, pão integral, nozes, amêndoas

Combate ao sedentarismo

Fazer 150 minutos por semana de exercícios

66

Evitar a ingestão

- Embutidos: salsicha, presunto, salame, linguiça, mortadela, paio, calabresa, mortadela;

- Conservas e enlatados: milho, azeitona, palmito, ervilha, patês;

- Alimentos defumados: carne seca, bacalhau, toucinho;

- Salgadinhos: croquetes, coxinha, empada,quibes, salgadinhos de pacote;

- Alguns queijos como parmesão, roquefor, cheddar, provolone;

- Molhos prontos industrializados (catchup, shoyu, mostarda, inglês, molhos de salada);

- Margarina e manteiga com sal;

- Sopas industrializadas, temperos e molhos prontos, caldos (carne, frango, legumes);

- Produtos industrializados contendo: bicarbonato de sódio, fosfato de sódio, glutamato

monossódico, ciclamato de sódio e sacarina sódica

O que é sal light?

Mistura de cloreto de sódio (NaCl) com Cloreto de Potássio (KCl) em partes iguais. A

quantidade de sódio é 50% menor do que o sal comum. Pacientes com alteração renal não

devem utilizá-lo. A alimentação equilibrada, variada e colorida traz benefícios para o controle

da pressão arterial.

67

Literatura e referências bibliográficas:

1.Cibele Regina Laureano Gonsalves. Nutrição e Hipertensão. Diretora do Departamento de

Nutrição da SOCESP, gestão 2012 – 2013.

2.Sacks, Frank; Campos, Hannia. Dietary Therapy in Hypertension. New England Journal of

Medicine, 2010.

3.Sociedade Brasileira de Cardiologia / Sociedade Brasileira de Hipertensão / Sociedade

Brasileira de Nefrologia. VI Diretrizes Brasileiras de Hipertensão. Arq Bras Cardiol 2010

*As informações e opiniões emitidas neste texto são de inteira responsabilidade do autor, não

correspondendo, necessariamente, ao ponto de vista do Globoesporte.com / EuAtleta.com

CRISTIANE PERRONI

Nutricionista formada pela UFRJ e pós-graduada em obesidade e emagrecimento. Tem

especialização em nutrição clínica pela UFF, especialização em nutrição esportiva pela

Universidade Estácio de Sá e trabalha com consultoria e assessoria na área de nutrição.

Disponível em: http://globoesporte.globo.com/eu-atleta/nutricao/noticia/2015/11/pressao-alta-

saiba-como-controlar-quantidade-de-sodio-e-evitar-doenca.html. Acesso em: 15 fev. 2016



68

DATA

MARÇO/2016

FONTE

PLANTEI

ANO

2016

SEÇÃO

DICAS

LOCAL

BRASIL


11 alimentos que hidratam o

corpo no verão

Por causa do calor excessivo nesta época do ano, o corpo tende a perder

uma quantidade muito maior de líquido e corre o risco de ficar desidratado.

Isso pode afetar o metabolismo e provocar problemas como tontura e

pressão baixa. Contudo, não é sempre que temos água, sucos ou refrescos

por perto ao longo do dia. Por isso, uma boa alternativa para manter a saúde

neste verão é complementar a ingestão de líquidos com o consumo de

alimentos que ajudam a hidratar o organismo.

“A ingestão de líquidos não pode ser substituída. No entanto, o

consumo de alimentos que possuem água em grande quantidade como

abacaxi, melão e melancia ajuda a manter os líquidos e sais minerais que

69

perdemos durante a transpiração”, afirma o Dr. Daniel Magnoni,

cardiologista e nutrólogo do Hospital do Coração.

Para ajudar a hidratar o organismo neste época do ano, o nutrólogo do HCor

sugere uma série de alimentos em diferentes categorias:

Grãos

– Arroz integral: cozido, ele apresenta aproximadamente 70,1% de água.

Este alimento também possui carboidratos, fibras – úteis ao bom

funcionamento do intestino –, manganês, cobre, zinco, potássio, fósforo,

além de vitaminas do complexo B, como a piridoxina e a tiamina.

– Feijão: cozido na versão carioca tem 80,4% de água, além de proteínas,

carboidratos, fibras, cálcio, magnésio, manganês, fósforo, ferro, sódio,

potássio, cobre, zinco, tiamina, piridoxina e niacina – vitamina também do

complexo B.

70

Frutas

– Banana-prata: possui 71,9% de água. Em sua composição apresenta

carboidratos, fibras, magnésio, manganês, fósforo, potássio, cobre, zinco,

vitamina C, piridoxina e riboflavina (vitamina B2).

– Abacate: crú contém 83,8% de água, além de cobre, zinco, cálcio,

magnésio, manganês, lipídeos, carboidratos, fibras, fósforo, potássio,

riboflavina e vitamina C.

– Acerola: crua possui 90,5% de água. Em sua composição também

encontramos carotenoides, cuja atuação auxilia o processo de respiração

celular, além de sintetizar os pigmentos da retina. A fruta também contém

riboflavina, niacina, vitamina C, magnésio, fósforo, potássio, cobre, zinco,

carboidratos, fibras e cálcio.

71

Legumes

– Cenoura: crua possui 90,1% de água. O legume também é composto de

carboidratos, fibras, cálcio, magnésio, fósforo e potássio.

– Abóbora: tem cerca de 86,4% de água. Cozida é rica não só em fósforo e

fibras, mas também em potássio, o que auxilia os batimentos cardíacos e o

bom funcionamento dos músculos.

– Abobrinha italiana: apresenta 93,9% de água, fósforo e potássio.

Verduras

– Espinafre: possui 94% de água. Também é composto de proteínas,

carboidratos, fibras, cálcio, magnésio, manganês, fósforo, ferro, sódio,

potássio, cobre, zinco, carotenoides, tiamina, riboflavina, piridoxina e

vitamina C.

72

– Agrião: crú contém cerca de 93,9% de água, além de potássio, vitamina C,

fósforo e cálcio que é fundamental para a saúde dos ossos.

– Couve manteiga: crua tem 90,9% de água e também vitamina C, fibras,

cálcio, magnésio, fósforo, niacina e potássio.

Lembre-se sempre de hidratar o corpo. A saúde agradece! ;)

Gostou da dica? Deixe seu comentário!

Fonte – CicloVivo

Disponível em: http://blog.plantei.com.br/2016/01/29/11-alimentos-que-hidratam-o-corpo-no-

verao/. Acesso em: 22 fev. 2015



73

DATA

MARÇO/2016

FONTE

PLANTEI

ANO

2016

SEÇÃO

DICAS

LOCAL

BRASIL


Livro digital gratuito reúne informações sobre 383 espécies

de plantas medicinais

A farmacêutica Telma Sueli Mesquita Grandi decidiu reunir cada

uma das 383 espécies de plantas medicinais que crescem e vivem em Minas

Gerais no livro digital ‘Tratado das plantas medicinais mineiras’.

Independente de geolocalização, a iniciativa é um prato cheio para os

adeptos do tratamento alternativo de doenças, já que muitas das espécies

catalogadas podem ser encontradas em diversas partes do Brasil.

74

Além da descrição detalhada de plantas nativas ou cultivadas no

estado, o livro reúne informações minuciosas sobre aplicação, toxicidade,

preparo, incompatibilidade com medicamentos, nomes populares e até

contraindicações.

A autora chama a atenção para o fato de que muitas das

propriedades medicinais das plantas estão presentes em partes específicas do

organismo, como folhas ou raízes e é importante conhecer com precisão

essas peculiaridades.

Ela também ressalta a necessidade de conhecer as formas de

preparo indicadas para cada planta. Algumas espécies não podem ser

cozinhadas por exemplo senão perdem seus benefícios.

Faça o download gratuito acessando:

http://blog.plantei.com.br/2016/01/22/livro-digital-gratuito-reune-informacoes-

sobre-383-especies-de-plantas-medicinais/

Fonte – obaratodefloripa.com.br

Disponível em: http://blog.plantei.com.br/2016/01/22/livro-digital-gratuito-reune-informacoes-

sobre-383-especies-de-plantas-medicinais/. Acesso em: 22 fev. 2015



http://blog.plantei.com.br/2016/01/22/livro-digital-gratuito-reune-informacoes-sobre-383-especies-de-plantas-medicinais/

http://blog.plantei.com.br/2016/01/22/livro-digital-gratuito-reune-informacoes-sobre-383-especies-de-plantas-medicinais/

75

DATA

MARÇO/2016

FONTE

PLANTEI

ANO

2016

SEÇÃO

DICAS

LOCAL

BRASIL


Holanda terá floresta flutuante feita de material reciclado

Ousadia, sustentabilidade e claro, arte. São estas as características do

projeto que presenteará os moradores de Roterdã, na Holanda, em março

deste ano.

A inspiração veio da obra “In Search Of Habitus”, do artista Jorge

Bakker, que criou um aquário com 20 árvores presas a boias.

O projeto chamou a atenção do coletivo holandês Mothership, e então

resolveram aplicar o conceito em tamanho real.

76

As árvores plantadas sobre boias, serão espalhadas no porto de

Rijnhaven. O material da base é reaproveitado de velhas boias marítimas já

fora de uso. Já as árvores, seriam descartadas devido à construção de novas

áreas urbanas.

Em anúncio, o Mothership explica o projeto da seguinte forma:

“Essas árvores flutuando na água servem para levantar questões sobre o

relacionamento entre os cidadãos e a natureza. O que um cidadão faz com a

natureza e como os humanos se relacionam com a natureza que os cerca?”

A floresta será implantada em março deste ano e, segundo seus

realizadores, pretende além de estimular questionamentos sobre a relação do

homem e a natureza, levar mais verde à paisagem cinzenta.

http://www.plantei.com.br/?parceiro=6959


77

Maravilhosa a ideia não?!

Disponível em: http://blog.plantei.com.br/2016/02/10/holanda-tera-floresta-flutuante-feita-de-

material-reciclado/. Acesso em: 22 fev. 2015





78

DATA

MARÇO/2016

FONTE

PLANTEI

ANO

2016

SEÇÃO

DICAS

LOCAL

BRASIL


COMO CUIDAR, CONHECIMENTO, CULTIVO, CURIOSIDADES, DICAS, HORTELÃ

Por que a hortelã não gosta de vizinhos?

A resposta para essa questão é mais simples do que parece. As

hortelãs/mentas não são boas companheiras pois possuem raízes invasoras.

Ou seja, se plantadas próximas a outra plantas ou espécies resultarão na

morte das companheiras, pois suas raízes crescem e espalham-se muito

rapidamente, roubando os nutrientes das plantas vizinhas.

Apesar desse “probleminha” (se é que podemos chamar assim), a

presença da hortelã é mais do que bem-vinda em nossas hortas e jardins.

Elas liberam substâncias voláteis (óleos essenciais) no ambiente, capazes de

afastar (repelir) insetos.

http://blog.plantei.com.br/category/como-cuidar/

http://blog.plantei.com.br/category/conhecimento/

http://blog.plantei.com.br/category/cultivo/

http://blog.plantei.com.br/category/curiosidades/

http://blog.plantei.com.br/category/dicas/

http://blog.plantei.com.br/category/hortela/

http://www.plantei.com.br/sementes/sementes-de-hortelamenta-topseed-blue-line?parceiro=6959

79

Estes óleos são capazes de deixar moscas, formigas e mosquitos

longe da horta.

Sendo assim, o ideal é cultivar as mentas e hortelãs sempre em

vasos ou canteiros isolados.

Uma dica muito bacana, é que além de planta-las na horta ou em vasos,

você pode fazer saquinhos de tecido e colocar folhas de hortelã ligeiramente

cortadas nas áreas infestadas por insetos. Caso não possua a erva fresca,

utilize ela seca.

E pra quem deseja um repelente corporal natural, segue uma receita simples

e muito fácil.

Misture 5 partes de álcool de cereal para 1 parte de óleo essencial (não

essência) de hortelã. Agite bem e já está pronto para passar no corpo. A

durabilidade é bem menor, aproximadamente 15 dias, mas o resultado é

satisfatório.





80

Passado esses dias, jogue fora a mistura.

Caso queira aprender como cultivar hortelã, temos um material que

pode lhe ajudar.

Disponível em: http://blog.plantei.com.br/2016/02/03/por-que-a-hortela-nao-gosta-de-vizinhos/.

Acesso em: 22 fev. 2015





81

DATA

MARÇO/2016

FONTE

PLANTEI

ANO

2016

SEÇÃO

DICAS

LOCAL

BRASIL


Por que os temperos são cheirosos?

Você já pensou do porquê de algumas plantas possuírem aroma

(plantas aromáticas) e outras não? A pergunta é simples, mas a resposta é

um pouco mais complexa e vamos explicar direitinho aqui.

Vamos lá…

82

O metabolismo de uma planta pode ser dividido em primário e

secundário e as substâncias que eles produzem são chamadas de metabólitos.

O metabolismo primário é essencial para a sobrevivência da planta, como

fotossíntese e respiração. Já o metabolismo secundário não é essencial, ela

pode sobreviver sem estes metabólitos, porém eles são capazes de aumentar

o sucesso de sobrevivência e reprodução. E é neste segundo metabolismo

que entram os óleos essenciais, quais estão presentes nos temperos que

comumente usamos. São este óleos os responsáveis por imprimirem sabor e

aroma característico, como na hortelã,manjericão e orégano.

Não são todas as plantas que produzem estes óleos, das mais de 300

famílias botânicas existentes, somente alguns gêneros das famílias

Myrtaceae (pitangueira, goiabeira, entre outras frutíferas), Lauraceae

(canela, pau-rosa, entre outras), Rutaceae (limoeiros e laranjeiras),

Lamiaceae (manjericão, hortelã, orégano, entre outros temperos), Asteraceae

(artemísia, carqueja, entre outras), Apiaceae (salsa, endro, cerefólio, entre

outros), Cupressaceae (ciprestes e cedros), Poaceae (capim-limão, citronela,

entre outros), Zingiberaceae (gengibre, cúrcuma, entre outras) e Piperaceae

(pimentas verdadeiras) os produzem.


http://www.plantei.com.br/sementes-de-manjericao-limoncino-isla-multi?parceiro=6959

http://www.plantei.com.br/sementes-de-oregano-verdadeiro-isla?parceiro=6959

http://www.plantei.com.br/


83

Mas onde ficam estocados os óleos essenciais?

Estes óleos podem ser encontrados em todos os órgãos da planta, com

nas flores (laranjeira), cascas dos caules (canela), frutos (erva-doce),

madeira (sândalo) e, mais comumente, nas folhas (hortelã, manjericão, entre

outros temperos).

Qual é o benefício para a planta ter aroma?

Os óleos essenciais podem ter várias funções para as plantas,

dependendo do tipo de substância produzida, porém as mais expressivas são

proteção contra pragas e patógenos (fungos e bactérias), inibição do

crescimento das plantas vizinhas (alelopatia) e atração de polinizadores.

Portanto, o fato de uma planta possuir aroma favorece não só a nós e

nosso paladar, mas também a própria planta.

Apesar disto, uma planta aromática pode não apresentar aroma e sabor,

isto pode acontecer porque a produção destes óleos varia de acordo com o

clima, estação, condições geográficas e período de colheita. Mas para o

hortelão caseiro o que vai mais influenciar é a devida exposição ao sol (pelo

menos 4h diárias de sol direto), rega moderada e maneira de colheita.

Vale a dica: como os óleos essenciais são estocados em “bolsas”

muito sensíveis, que rapidamente se rompem e volatilizam (evaporam),

devemos manipular o menos possível o temperos durante a colheita e

preparo culinário, senão acabamos liberando todo o aroma e sabor antes

mesmo de consumi-lo ;)

84

Seguem algumas dicas para o uso de temperos frescos:

– Se possível, rege umas horas antes as folhas da planta que irá colher,

assim, se as bolsas dos óleos se romperem, dará tempo a planta restabelecer

esta quantidade perdida e na hora do preparo você não precisará mais lavar.

– Não ferva o tempero, para aprisionar o aroma e sabor adicione o tempero

fresco após desligar o fogo. Isto vale para o chá, não ferva as folhas, espere

a água ferver, desligue o fogo e, somente agora, coloque as folhas e abafe

por cerca de 10 minutos.





85

Bibliografia:

Peres, L.E.P. Metabolismo secundário das Plantas. Disponível em:

http://www.oleosessenciais.org/metabolismo-secundario-das-plantas/

Knaak, N. & Fluza, L.M. 2010. Potencial dos óleos essenciais de plantas no

controle de insetos e microrganismos. Neotropical Biology and

Conservation, 5(2): 120-132.

Disponível em: http://blog.plantei.com.br/2016/02/18/por-que-os-temperos-sao-cheirosos/.

Acesso em: 22 fev. 2015



http://www.oleosessenciais.org/metabolismo-secundario-das-plantas/

86

DATA

MARÇO/2016

FONTE

PORTAL LÁ NA ROÇA

ANO

2016

SEÇÃO

DICAS

LOCAL

BRASIL


O vanish caseiro nos faz economizar dim-dim e o nosso tempo -em ficar esfregando manchas dificies-

O vanish caseiro nos faz economizar dim-dim e o nosso tempo -em ficar

esfregando manchas dificies-

veja a receita

87

https://www.pinterest.com/

Disponível em: http://www.portalanaroca.com.br/o-vanish-caseiro-nos-faz-economizar-dim-

dim-e-o-nosso-tempo-em-ficar-esfregando-manchas-dificies/. Acesso em: 26 fev. 2016



88

DATA

MARÇO/2016

FONTE

O SAGAZ (NÃO ACREDITO)

ANO

2016

SEÇÃO

DICAS

LOCAL

BRASIL


Estas ideias são tão maravilhosas que amanhã todo

mundo vai estar revirando o lixo, procurando latinhas.

Compartilhar no Facebook

Mesmo que você passe a se alimentar com comidas saudáveis, sazonais ou

plantadas na sua região, é difícil evitar comprar, às vezes, algum produto

enlatado. Seja de leite em pó, de milho, ou de leite condensado, todo mundo

tem alguma latinha perdida em casa.

Mas o que você faz com elas depois do uso? Uma boa opção é a reciclagem.

Porém, caso o seu bairro não tenha coleta seletiva, existem outras maneiras

criativas de aproveitar as latas velhas. Veja aqui:

Envolva as latas com as páginas de um livro de receitas velho ou com algumas

folhas de jornal. Você terá em mãos um lindo porta-trecos no estilo retrô.

knickoftime.net

http://knickoftime.net/2014/04/diy-repurposed-tin-can-wall-organizer-a-junkers-united-event-with-a-link-party-and-giveaways.html

89

knickoftime.net


90

knickoftime.net

Com um pouco de algodão e um pedaço de tecido, as latinhas viram ótimas

almofadas para guardar alfinetes.

designsponge.com


http://www.designsponge.com/2008/04/diy-wednesdays-tin-can-pincushion.html

91

designsponge.com

designsponge.com

Caso você tenha latas um pouco maiores em casa, você pode transformá-las

num porta toalhas bem chic para o seu banheiro. Puro charme!



92

diy-enthusiasts.com

http://diy-enthusiasts.com/diy-home/bathroom-organizing-ideas-tin-cans/

93

4 furos, um pouco de tinta e... pronto! Sua casa acabou de ganhar

um organizador de fitas.

cupcakesandcrinoline.com

cupcakesandcrinoline.com

http://cupcakesandcrinoline.com/2012/08/13/ribbon-organizer-recycled-tin-can/

http://cupcakesandcrinoline.com/2012/08/13/ribbon-organizer-recycled-tin-can/

94

Cole diferentes tipos de lata uma ao lado da outra num pedaço de madeira e

pinte com tinta em spray para criar um organizador de mesa bem estiloso.

viewfromthefridge.com

viewfromthefridge.com

http://viewfromthefridge.com/gold-pencil-holder-anthro-knock-off-4/

http://viewfromthefridge.com/gold-pencil-holder-anthro-knock-off-4/

95

Ou deixe a tinta de lado e use as latas ao natural... Pregue várias delas

diretamente na parede (ou use um quadro magnético) e cole etiquetas para

organizar canetas e outros materiais.

hgtv.com

Latas de chá e café podem ser reutilizadas pra guardar o mesmo conteúdo, mas

ficam mil vezes mais bonitas se forem decoradas!

happyhappynester.com

http://www.hgtv.com/design/rooms/kid-rooms/money-saving-design-ideas-for-kids-rooms-pictures

http://www.happyhappynester.com/2014/01/upcycling-tin-cans-and-scrapbooking.html

96

happyhappynester.com

Pregue algumas latas numa estaca de madeira e encha cada uma com terra e

adubo. Esta ideia é perfeita para abrigar um jardinzinho de ervas. Fica uma

graça!

theendearinghome.com

http://www.happyhappynester.com/2014/01/upcycling-tin-cans-and-scrapbooking.html

http://www.theendearinghome.com/2012/10/27/finding-beautiful-design-inspiration-in-unexpected-places/

97

Mais fácil, impossível: mergulhe as latinhas num pote de tinta até a metade e

você terá em mãos um porta-lápis moderno e minimalista.

frkmayasloft.blogspot.com.es

Sem espaço suficiente? Não tem problema. Faça furos nas latas e as pedure em

um porta toalha usando ganchos de metal.

beadandcord.com

http://frkmayasloft.blogspot.com.es/2012/05/sniktitt-hobbygjesterom.html

http://www.beadandcord.com/clipper/monica.lecast.1364024/office-accessories-9051/28021.html

98

flickr.com

As latas de atum vazias podem virar organizadores de gaveta.

hgtv.com

Você pode reutilizar latas de tinta como suporte para papéis numa estante ou

mesa.

https://www.flickr.com/photos/sj_granger/7370318670/

http://www.hgtv.com/design-blog/clean-and-organize/10-kitchen-items-to-use-for-organization

99

marthastewart.com

bhg.com

http://www.marthastewart.com/272668/paint-can-cubbies

http://www.bhg.com/crafts/easy/1-hour-projects/recycled-material-crafts/#page=16

100

De lata de milho à porta canetinhas em poucos minutos.

sugarbeecrafts.com

sugarbeecrafts.com

Essa latinha foi coberta com um lindo papel-adesivo e agora é usada como

suporte de escovas de cabelo.

http://www.sugarbeecrafts.com/2013/08/rainbow-crayon-holder.html

http://www.sugarbeecrafts.com/2013/08/rainbow-crayon-holder.html

101

thecreativeimperative.blogspot.com

thecreativeimperative.blogspot.com

http://www.thecreativeimperative.blogspot.com/2012/02/hanging-hairbrush-storage-from-tin-cans.html

http://www.thecreativeimperative.blogspot.com/2012/02/hanging-hairbrush-storage-from-tin-cans.html

102

Pregue puxadores de metal numa lata grande e pinte-a da sua cor preferida. Dá

pra guardar muitas coisas dentro!

parolanasema.blogspot.fi


http://parolanasema.blogspot.fi/2012/12/peltipurkkiamparit.html


103


Por que deixar a comida do cachorro largada numa embalagem feia de

plástico? Tranforme uma lata grande num lindo pote de ração. Fica bem melhor!


104

tidymom.net

tidymom.net

http://tidymom.net/2011/pedigree-dog-food/

http://tidymom.net/2011/pedigree-dog-food/

105

Para quem gosta de algo mais rebuscado: cubra as latas com tecido e

renda. Muito charmoso!

unnepeljunk.hu

unnepeljunk.hu

http://www.unnepeljunk.hu/2013/09/keszitsunk-kreativ-asztali-tarolot.html?m=1


106

unnepeljunk.hu

Esta ideia dá um pouco mais de trabalho, mas vale a pena. Você vai precisar de

algumas latas vazias, um pedaço de madeira, tinta e um pedaço de couro. O

resultado? Um lindo porta talheres!

viralcrafts.com


http://www.viralcrafts.com/21-ingenious-new-uses-for-old-items/

107

viralcrafts.com

Você nunca mais vai jogar uma lata fora! Vale a pena guardá-las. Passe esta dica

adiante!

Disponível em: http://www.naoacredito.com.br/latinhas/. Acesso em: 26 fev. 2016



http://www.viralcrafts.com/21-ingenious-new-uses-for-old-items/

108

DATA

MARÇO/2016

FONTE

TEMPERO ALTERNATIVO

ANO

2016

SEÇÃO

RECEITAS

LOCAL

BRASIL


Publicado em 16/01/2015

comentários 68 Como fazer leites vegetais

Hoje eu faço um post especial sobre leites vegetais. Há quem acha que só existe um único tipo de leite vegetal, o de soja, mas não é bem assim não. Assim como existem diversos tipos de leites de origem animal como o de vaca, cabra, búfala, entre outros. Existem também diversos tipos de leites de origem vegetal, como de arroz, nozes, amendoim, aveia, semente de girassol, entre outros. Os que eu fiz pra mostrar para vocês é o de coco, amêndoas, castanha de caju e castanha do Pará. Os leites vegetais são uma ótima opção para quem é intolerante a lactose, tem colesterol alto, é vegano, ou quer adotar uma alimentação mais saudável. Por serem de origem vegetal não possuem colesterol e lactose, ou seja, são livres dos grandes vilões da alimentação contemporânea. Além disso, possuem baixo teor de gordura e são ricos em vitamina B e ferro, não tem como negar, é uma ótima alternativa saudável para o tão polêmico leite de vaca. Nunca entendi essa lógica de o ser humano tomar o leite da vaca, afinal de contas, o leite que a vaca produz foi feito para o ser humano tomar ou para o bezerro? Mas enfim…

O leite vegetal mais fácil de encontrar nos supermercados é o de soja, é o mais popular e acessível, e também é o que tem o gosto mais ruim na minha opinião, apesar de que o seu sabor varia de uma marca para outra que tenta melhorar acrescentando artifícios. Já experimentei de várias marcas, o único que gostei mesmo foi da Alpro Soya, marca de leite de soja vegano da Bélgica. Se você encontrar, é bem difícil mesmo de achar aqui no Brasil, experimente para saber do que estou falando, é uma delícia mesmo, da até pra tomar puro por ser aromatizado com favo de baunilha. Outro leite vegetal fácil de ser encontrado é o de coco, porém, esse é muito vendido para fazer receitas, então muitas marcas vendem em embalagens de apenas 200 ml.

Sonho em um dia encontrar vários tipos de leites vegetais nas prateleiras dos supermercados com preços acessíveis e com ingredientes naturais. Aos poucos esse sonho vai se tornando real, antes o único leite vegetal que eu encontrava era o de soja, mas já começaram a aparecer nos supermercados brasileiros o leite de arroz e o de aveia. Só espero que os preços baixem porque ainda não estão nada acessível, já que a produção é em baixa escala, uma caixinha de apenas 1 litro custa em média de R$ 20,00!!!

Enquanto que os leites vegetais não são tão populares e acessíveis nos supermercados, o único jeito para consumir eles é fazendo em casa mesmo. Para isso poucos utensílios são necessários para você fazer, basta ter um pano bem fino para coar, uma peneira

http://temperoalternativo.com.br/2015/01/16/leites-vegetais-2/

http://temperoalternativo.com.br/2015/01/16/leites-vegetais-2/#comments

109

para servir de apoio para o pano (opcional), um recipiente para colocar o leite, e um liquidificador para triturar os grãos ou sementes que você queira extrair o leite.

Utensílios usados O processo de produção é bem fácil, os grãos ou sementes escolhidos por você devem ser colocados de molho na água por no mínimo 4 horas para poderem amolecer. Depois você coloca tudo no liquidificador e tritura, por fim é só coar com o pano e pronto!

Amêndoas de molho na água A quantidade de água utilizada na hora de triturar os grãos vão determinar a intensidade do sabor do leite, se você quer ele com sabor mais forte use menos água, caso contrário use mais água para deixar o sabor mais suave. Basicamente eu utilizo uma xícara de grãos ou sementes com três copos de água filtrada (600ml), rendendo em média 750 ml de leite.

http://i0.wp.com/temperoalternativo.com.br/wp-content/uploads/2015/01/utensc3adlios-usados.jpg

http://i0.wp.com/temperoalternativo.com.br/wp-content/uploads/2015/01/utensc3adlios-usados.jpg

http://i2.wp.com/temperoalternativo.com.br/wp-content/uploads/2015/01/amendoas-de-molho.jpg

http://i2.wp.com/temperoalternativo.com.br/wp-content/uploads/2015/01/amendoas-de-molho.jpg

110

O sabor de um leite vegetal para o outro varia muito, então se você não gostar do leite de castanha do Pará por exemplo, experimente outro, não vale desistir de primeira, com certeza você vai encontrar um que lhe agrade. O meu preferido é o de amêndoas. A cor dos leites vegetais também variam de um para o outro, por exemplo, o leite de coco é o mais branco dos quatro que eu fiz, já o leite de castanha de caju é o mais escuro, na cor creme.

http://i1.wp.com/temperoalternativo.com.br/wp-content/uploads/2015/01/filtrando-o-leite-1.jpg

http://i1.wp.com/temperoalternativo.com.br/wp-content/uploads/2015/01/filtrando-o-leite-1.jpg

http://i2.wp.com/temperoalternativo.com.br/wp-content/uploads/2015/01/filtrando-o-leite.jpg

http://i2.wp.com/temperoalternativo.com.br/wp-content/uploads/2015/01/filtrando-o-leite.jpg

111

Além do sabor e da cor, as propriedades nutricionais variam também de um leite para outro, o de soja é rico em cálcio e proteínas. O de arroz é rico em vitaminas do complexo B, e o de aveia em vitamina E e fibras, já o de nozes em ácidos graxos ômega-3 e 6, zinco e minerais. Cada um possui sua particularidade, mas todos podem ser utilizados no café, no achocolatado, na vitamina, em receitas de bolos, tortas, entre outros.

LEITE DE COCO

É um ingrediente comum na culinária de países do Caribe, Sri Lanka e Tailândia. É rico em vitaminas A e E, potássio e cálcio. Pode ser encontrado facilmente nos supermercados em embalagens de 200 ml, 500 ml e 1 litro. O leite de coco caseiro é bem mais saboroso ao ser feito e consumido na hora, além de não possuir os emulsificantes e conservantes dos industrializados.

Ao ser armazenado na geladeira ele irá se separar em duas partes, a de cima irá se solidificar porque é onde tem o óleo do coco, que em temperaturas abaixo de 25°C se solidifica. E a parte de baixo é a água, mas é só mexer bem novamente para poder tomar. Em temperatura ambiente ele derrete e volta ao estado líquido novamente.

Coco e polpa de coco

http://i2.wp.com/temperoalternativo.com.br/wp-content/uploads/2015/01/coco-e-polpa.jpg

http://i2.wp.com/temperoalternativo.com.br/wp-content/uploads/2015/01/coco-e-polpa.jpg

112

INGREDIENTES: 1 xíc. de polpa de coco, utilizei a polpa de um coco e meio (ver foto) 3 xíc. de água filtrada (600 ml) COMO FAZER: 1- Retire a polpa do coco (ver nota); 2- Bata no liquidificador com a água até triturar tudo; 3- Coe com ajuda de um pano fino, é o leite vegetal mais fácil de coar. Rende em média: 850 ml de leite NOTA: Caso você não sabe como quebrar um coco para tirar sua polpa basta você fazer um furo com ajuda de um saca rolha em um dos três buracos embaixo do coco. Depois, retire toda a sua água e coloque no forno a 200 graus até a sua casca rachar. Pode ser que você necessite de uma faca para terminar de quebrar a casca. Você pode colocar a água que tirou do coco na geladeira e tomar mais tarde, é uma delícia.

LEITE DE AMÊNDOAS

É o meu leite vegetal preferido e um dos mais nutritivos por possuir alto teor de magnésio, cálcio, ferro e vitamina E. As amêndoas ajudam a diminuir o colesterol ruim, previne a osteoporose, e ajuda quem possui anemia, além de ser benéfica para os músculos e para o cérebro por possuir potássio. Aqui no Brasil ainda não é possível encontrar nos supermercados, pelo menos eu nunca vi, mas na Europa e nos Estados Unidos é bem fácil de encontrar. É mais saboroso consumir bem gelado.

http://i0.wp.com/temperoalternativo.com.br/wp-content/uploads/2015/01/leite-de-coco.jpg

http://i0.wp.com/temperoalternativo.com.br/wp-content/uploads/2015/01/leite-de-coco.jpg

113

INGREDIENTES: 1 xíc. de amêndoas de molho por no mínimo 4 horas 3 xíc. de água filtrada (600 ml) COMO FAZER: 1- Retire as amêndoas da água e transfira para o liquidificador; 2- Adicione a água filtrada e bata bem até ficar bem triturada; 3- Por último, coe com um pano fino. Rende em média: 750 ml de leite

http://i0.wp.com/temperoalternativo.com.br/wp-content/uploads/2015/01/leite-de-amendoa.jpg

http://i0.wp.com/temperoalternativo.com.br/wp-content/uploads/2015/01/leite-de-amendoa.jpg

114

LEITE DE CASTANHA DO PARÁ É o leite mais gorduroso dos quatro que eu fiz, acredito que é também o mais gorduroso de todos os leites vegetais, claro que a gordura da castanha é boa. Rico em selênio, vitamina B1 e E, é o leite que tem o sabor mais forte. Muitos não gostam de tomar ele puro, mas você pode acrescentar baunilha, açúcar mascavo, ou melado para deixar mais gostoso, isso pode ser feito também com os outros leites vegetais.

INGREDIENTES: 1 xíc. de castanha do Pará de molho por no mínimo 4 horas 3 xíc. de água filtrada (600 ml) COMO FAZER: 1- Retire as castanhas da água e transfira para o liquidificador; 2- Adicione a água filtrada e bata bem até ficar bem triturada; 3- Por último, coe com um pano fino, caso você ache necessário coe mais uma vez. Rende em média: 750 ml de leite

LEITE DE CASTANHA DE CAJU Confesso que esse é o leite vegetal que menos gosto do sabor, além de ser o mais difícil de coar por ser muito cremoso. Acredito que a castanha de caju é melhor na forma de creme do que de leite (em breve irei postar a receita do creme de castanha aqui no blog). Mas para quem gostar, as vantagens nutricionais desse leite é que ele protege os vasos sanguíneos facilitando a circulação do sangue. Além de fornecer proteínas e diminuir o colesterol.

http://i1.wp.com/temperoalternativo.com.br/wp-content/uploads/2015/01/leite-de-castanha-do-parc3a1.jpg

http://i1.wp.com/temperoalternativo.com.br/wp-content/uploads/2015/01/leite-de-castanha-do-parc3a1.jpg

115

INGREDIENTES: 1 xíc. de castanha de caju de molho por no mínimo 4 horas 3 xíc. de água filtrada (600 ml) COMO FAZER: 1- Retire as castanhas da água e transfira para o liquidificador; 2- Adicione a água filtrada e bata bem até ficar bem triturada; 3- Por último, coe com um pano fino, caso você ache necessário coe mais uma vez. Rende em média: 750 ml de leite Depois de coar o leite vegetal sobra as sementes, grãos, ou oleaginosas trituradas, você pode utilizá-los para fazer bolos, cookies, ricota, sopas, entre outras coisas. Não vale jogar fora, esse resíduo é rico em vitaminas e nutrientes, eu já fiz algumas receitas com esse resíduo, como por exemplo:

Disponível em: http://temperoalternativo.com.br/2015/01/16/leites-vegetais-2/. Acesso em: 16

fev. 2016



http://i2.wp.com/temperoalternativo.com.br/wp-content/uploads/2015/01/leite-de-castanha-de-caju.jpg

http://i2.wp.com/temperoalternativo.com.br/wp-content/uploads/2015/01/leite-de-castanha-de-caju.jpg

116

DATA

MARÇO/2016

FONTE

THE GREENEST POST

ANO

2016

SEÇÃO

AS ÚLTIMAS DO TGP

LOCAL

BRASIL


Casal constrói casa minimalista

usando, apenas, materiais que

encontrou no lixo

Por Jéssica Miwa

Em Design 26 out. 2015

http://www.thegreenestpost.com/author/jessica/

http://www.thegreenestpost.com/category/design/

117

Lembra da boliviana que construiu sua casa com 20 mil garrafas pet ou da casa construída com pneus e latas de alumínio? Nesta mesma pegada, um casal resolveu construir sua casacom materiais recicláveis que encontraram no lixo. Tim Eddy e Hannah Fuller usaram um terreno de 200 metros quadrados, na região de Tahoe, na Califórnia, para erguer a moradia (por um preço bem mais barato que o convencional). Além de esbanjar charme, a casa oferece uma vista maravilhosa e um quintal enorme. O pai de Hannah é construtor de barcos, o que a inspirou para seguir o exemplo e se aventurar na experiência de uma casa ao estilo Do It Yourself (ou Faça Você Mesmo, em português). O espaço é pequeno, o que exigiu um esforço extra do casal para a redução do seuconsumo. Não existe lugar mais inspirador para questionar antigos hábitos e recomeçar uma vida mais consciente, não é mesmo?

Disponível em: http://www.thegreenestpost.com/casal-constroi-minicasa-com-restos-de-

materiais-que-encontraram-no-lixo/ . Acesso em: 23 fev. 2016



http://www.thegreenestpost.com/boliviana-constroi-casas-com-garrafas-pet-para-familias-carentes-em-20-dias-2/

http://www.thegreenestpost.com/casa-e-construida-com-pneus-e-latas-de-aluminio/

http://www.thegreenestpost.com/casa-e-construida-com-pneus-e-latas-de-aluminio/

118

DATA

MARÇO/2016

FONTE

THE GREENEST POST

ANO

2016

SEÇÃO

AS ÚLTIMAS DO TGP

LOCAL

BRASIL


Como funciona um mutirão de

bioconstrução?

Por Por Que Não?

Em Design

19 jan. 2016

Há 5 anos foi construída uma barragem no Rio Uruguai alagando a maior parte das casas da região. Quase todo mundo dali foi embora e com isso a escola

http://www.thegreenestpost.com/author/vivinoda/

http://www.thegreenestpost.com/category/design/

119

local foi desativada. Foi assim que surgiu a oportunidade de começar mais uma vez. Só que dessa vez, o caminho é apermacultura. Os caras que entendem muito do assunto, que já vivem a permacultura há anos, se uniram e iniciam agora uma ecovila lá no oeste do Rio Grande do Sul. Começou a formação de um exército permacultural na Estação Marcos Ninguém Permacultura. É muito gratificante ver o pessoal reunido, trabalhando e cantando. Felizes da vida por poder compartilhar esse momento de aprendizado que faz todo o sentido. Chega de utilizarmos recursos além do que o planeta nos proporciona. Precisamos nos juntar, entender que fazemos parte do todo e preservar. Também somos natureza. A construção da ecovila começa com bioarquiteturas ou bioconstruções feitas com a técnica de superadobe, basicamente consiste em ensacar a terra e pilar para formar o que quiser. É bem trabalhoso, mas tem inúmeros benefícios. Além de ficar lindo, o clima da casa é sempre agradável e, claro, terra é o que não falta nesse Brasilzão. Confira algumas fotos, abaixo!

O velho ditado “a união faz a força!” se mostra verdadeiro nesse lindo mutirão

https://www.facebook.com/Esta%C3%A7%C3%A3o-Marcos-Ningu%C3%A9m-Permacultura-422490917910400/

https://www.facebook.com/Esta%C3%A7%C3%A3o-Marcos-Ningu%C3%A9m-Permacultura-422490917910400/

http://www.thegreenestpost.com/wp-content/uploads/2016/01/12438979_1654337518166677_7803196266670660666_n.jpg


120

De baldinho em baldinho de terra se erguem essas bonitas paredes na técnica do “superadobe”: terra ensacada a rodo!

Pra que academia com um mutirão desses? Óia só a galera colocando terra nos baldes pra passar adiante.



http://www.thegreenestpost.com/wp-content/uploads/2016/01/12514053_1654337351500027_5691518336655911336_o.jpg

http://www.thegreenestpost.com/wp-content/uploads/2016/01/12514053_1654337351500027_5691518336655911336_o.jpg

121

Que bonito a parede se erguendo!

Casinha quase finalizada com direito a <3





122

Open de terra, sacas e baldes. Bioconstrutores colocando terra nas sacas.

Conheça o PorQueNão? no Facebook, Instagram e YouTube! Projeto de um casal

viajando o Brasil todo a fim de disseminar alternativas para um futuro mais harmônico.

Disponível em: http://www.thegreenestpost.com/6124-2/. Acesso em: 23 fev. 2016







https://www.facebook.com/porquenao.projeto

https://instagram.com/porquenao.projeto/

https://www.youtube.com/user/ProjetoPorQueNao

123

DATA

MARÇO/2016

FONTE

THE GREENEST POST

ANO

2016

SEÇÃO

AS ÚLTIMAS DO TGP

LOCAL

BRASIL


Horta cultivada no topo de shopping de SP

oferece alimentos frescos aos funcionários

Por Débora Spitzcovsky

Em Ambiente

22 fev. 2016

Ter que ir ao mercado, depois do trabalho, fazer as compras da semana não faz parte da lista de afazeres dos funcionários do shopping Eldorado, localizado na cidade de São Paulo. É que, por lá, uma horta é mantida no topo do edifício, oferencendo hortaliças, legumes, verduras e ervas fresquinhos (e de graça!) para os trabalhadores. Além de proporcionar aos funcionários e suas famílias uma alimentação mais saudável, a iniciativa reduz a quantidade de lixo que a administração do

http://www.thegreenestpost.com/author/debora/

http://www.thegreenestpost.com/category/ambiente/

124

shopping envia, diariamente, aos aterros paulistas. Isso porque a horta é cultivada com adubo feito a partir dos restos de alimentos orgânicos descartados nos lixos da praça de alimentação do Eldorado. Legal, né?

A compostagem é feita no próprio local e usa enzimas que, segundo a administração do shopping, aceleram o processo de decomposição dos alimentos. Em vez de 180 dias, como costuma durar a compostagem, leva-se três horas para preparar o composto. Assim, cerca de 1 tonelada de lixo orgânico é transformada, todos os dias, em adubo para a horta do local. Curtiu? A iniciativa tem feito sucesso e, inclusive, foi considerada destaque

pela Abrasce(Associação Brasileira de Shoppings Centers). Como consequência, deve ser expandida. Atualmente com três mil m², a horta deve ser ampliada e cobrir todo o teto do Eldorado, que possui quase 10 mil m² de extensão. A cidade de São Paulo agradece!

Já pensou que sonho seria ter uma horta no seu trabalho, em que pudesse colher alimentos frescos para levar para casa?

Foto: Divulgação Share

A G R IC U L T U R A U R B A N A A L IM E N T A Ç Ã O C O M P O S T A G E M H O R T A S Ã O P A U L O

Débora Spitzcovsky

Débora Spitzcovsky é jornalista, formada pela Universidade Metodista de São Paulo e, desde o início da carreira, atua na área da sustentabilidade. Atualmente, é consultora de comunicação sobre o tema na agência In Press Porter Novelli

Disponível em: http://www.thegreenestpost.com/horta-cultivada-no-topo-de-shopping-de-sp-

oferece-alimentos-frescos-aos-funcionarios/. Acesso em: 23 fev. 2016



http://www.thegreenestpost.com/tag/agricultura-urbana/

http://www.thegreenestpost.com/tag/agricultura-urbana/

http://www.thegreenestpost.com/tag/compostagem/

http://www.thegreenestpost.com/tag/compostagem/

http://www.thegreenestpost.com/tag/sao-paulo/

DICAS, IDEIAS E ATITUDES MARÇO DE 2016 - ccb.usp.br · mesa de centro e sofÁ (paletes) ......

Documents

Transcript of DICAS, IDEIAS E ATITUDES MARÇO DE 2016 - ccb.usp.br · mesa de centro e sofÁ (paletes) ......