Alimentação SaudávelOs 9 remédios naturais

na prática

Pirâmide alimentar vegetariana

Grupos alimentares

• Energéticos – são carboidratoscereais integrais, raízes feculentas, óleos vegetais, mel, melado, açúcar mascavo.

Fornecem a energia necessária para o organismo. Sem eles, as células não têm energia para as suas atividades.

• Construtores – são as proteínasFeijões em geral, soja, lentilha, grão de bico,castanhas, nozes, amendoim, azeitonas.

Formam a estrutura do corpo, repõem os tecidos danificados efornecem ostecidos novos. São responsáveis pela fabricação de hormônios e enzimas.

Grupos alimentares

• Reguladores – são as vitaminas e os mineraisTodas as verduras e frutas e legumes.

Regulam o funcionamento dos vários processos orgânicos edevem ser inferidos na proporção de 40% do total de cada refeição.

Grupos alimentares

Como comer

Com alegria (não coma se estiver ansioso ou estressado)

Com calma (mastigue bem os alimentos)Coloque apenas o necessário no prato, não

seja guloso.Usa a proporção: 40% energéticos, 20%

construtores, 40% reguladoresTenha horários regulares para se alimentarFaça no máximo 3 refeições diárias apenas

com água entre elas.

Conselhos úteis

• Não coma muitas espécies de alimento na mesma refeição.

• Elimine do seu cardápio a carne, o queijo e o açúcar branco.

• Procure sempre os alimentos mais naturais (evite industrializados e refinados).

• Leve um lanche quando estiver fora de casa (para evitar cair em tentação).

Mitos da dieta vegetariana

• Nosso corpo precisa da proteína animal• A alimentação vegetariana causa anemia,

osteoporose e falta de cálcio• Não é possível cozinhar sem carne• É mais cara

NÃO ACREDITE NESSES MITOS!(diversos vegetarianos dizem que economizamcerca de 60% com a alimentação vegetariana)

Doenças causadas pela má alimentação

• Câncer, diabetes, obesidade, colesterol, infarto, derrame, hipertensão, doenças reumáticas e cardíacas.

• Distúrbios no aparelho digestivo: prisão de ventre, diverticulose, etc.

• Ansiedade, stress, depressão, insônia, hiperatividade• Osteoporose

Todas essas doenças tem como causa principal a altaingestão de produtos de origem animal, açúcar,produtos industrializados, refinados e frituras.

Causas das doenças do aparelho digestivo

• Alimentos refinados em grande quantidade• Ingestão de proteína animal• Uso exagerado de sal, açúcar e condimentos• Comer rápido as refeições sem mastigar

adequadamente• Ingestão de alimentos muito frios ou quente• Baixo consumo de frutas e verduras• Excesso de líquido junto ou após refeição