consultoria, formação e imagem

em turismo e hotelaria

Decoração e Detalhe em

Hotelaria

!

Outubro, 2014

Acolhimento como os espaços afectam

1)Boutique Hotel2)Lifestyle Hotel3)Luxury Boutique

Hotel4)Trendy/Modern

Hotel5)Design Hotel6)All Suites Hotels7)Architectural

Hotels8)Artistic Hotels9)Avant-Garde

Hotels

10)City Hotels11)Classic Hotels12)Classy Hotels13)Comfortable

Hotels14)Conference Hotel15)Contemporary

HotelsCorporate Hotels

16)Country Hotels17)Designer Hotels18)Distinctive Hotels

Definições

1)Secções na Área de Alojamento2)Reservas3)Front Office4)Portaria5)Night Audit6)Andares e Lavandaria7)Restauração/Bar/Room Service

Secções na Área do Alojamento

Áreas de um hotel1)Recepção2)Lobby3)Salas de Estar

4)Bar5)Restaurante6)SPA

7)Corredores de acesso

LIMPEZA1)Quarto novo, zero pessoas2)Marketing Sensorial3)Pessoas para pessoas4)Ordem de limpeza: quarto novo vs quarto ocupado5)Serviço turn-down6)Pormenores: carta boas-vindas, flores ou prendas,

personalização tv, fruta/água, mimos

1)Temperatura1)fugas de ar2)tipo de aquecimento/arrefecimento3)materiais

2)Tapetes3)Black-outs4)Tomadas5)Programas diferenciados de luz6)Almofadas/cochins (leitura, televisão, etc)7)Secretária/Mesa8)Acústica9)Flores frescas10)Roupão + chinelos + amenities + doca de ipod + wifi + chaleira/cafeteira

+ água+ estacionário (informação = segurança = conforto/quietude)11)Camas

1)sobre-colchões2)atoalhados3)ederdons4)tipos de almofadas

Ingredientes de Conforto e Hospitalidade

•Elementos comuns: •Portas e janelas

(caixilhos, material, isolante térmico e sonoro)•Chão•Alcatifas e tapete

(limpeza vs conforto)•Escolha de sofás e

poltronas (resistência,

manutenção, durabilidade, moda e conforto)•Quadros (peças de

arte? Fotografias pessoais? Paisagens aleatórias? Ponto de luz)

O que faz um espaço "de charme"?

•Elementos comuns: •Lanternas•Redes

mosquiteiras•Cortinados•Cactos•Oliveiras•Orquídeas

•Música ambiente (chillout, jazz, ambiente, blues, piano)•Aromas e

estímulos olfactivos (madeiras, lareiras...)•Cores (significado)•História (Lenda)

O que faz um espaço "de charme"?

•Sinalética•Cores•Logotipo•Estacionário

•ementas•brochuras•directório de

serviços

•room e hotel-items

•Fardas•Atoalhados•Website•Redes Sociais•Linguagem,

postura

Comunicação e Imagem Corporativa é Decoração

Hotel Portugal, Lisboa Cristina Santos Silva - Ártica Arquitectos

Altis Avenida, Lisboa Cristina Santos Silva - Ártica Arquitectos

Infante Sagres, Porto Cristina Santos Silva - Ártica Arquitectos

Móveis Boca do Lobo

Hotel Vilalara Cristina Santos Silva - Ártica Arquitectos

Real Villa Itália Graça / Gracinha Viterbo

Real Santa Eulália Graça / Gracinha Viterbo

Bela Vista Hotel & SPA Graça / Gracinha Viterbo

Teatro Hotel, Porto Nini Andrade Silva

Quinta de Lemos (ex- Douro 41) Nini Andrade Silva (estúdio Carvalho Araújo)

L’And Vineyards Promontório

Pestana Tróia Eco-Resort Promontório

Vidigueira Wine Lodge Promontório

Hotel Minho Ideias Associadas (Arq Pedro Pereira)

estudo de caso: Areias do Seixo

estudo de caso: Pequenos-Almoços

•Materiais •pedra•madeira•telas•cobre•aço cortén

•Carpintaria interior •Escadas •Espelhos •Iluminação •Plantas

Decoração & detalhe

segurança

Novas Considerações !

•turismo acessível •turismo sustentável •spa •cada vez maior atenção à limpeza

Decoração & detalhe

Quintas de Festas ou hotel !•Cadeiras de plástico, forradas ou bonitas•Toldos ou espaço próprio•Musica: órgão ou banda?•Espaço infantil próprio ou stress?•Espaço preparado (segurança, cuidado...)•Fotógrafo de serviço

Decoração & detalhe

estudo de caso: eventos & festas

Perguntas?

Muito obrigada :) !!

!www.th2.com.pt catarina.varao@th2.com.pt !Próximas Formações: Lisboa: Arquitectura em Turismo: 24 Outubro Marketing e Atendimento em Hotelaria: 11 Nov a 16 Dez Etiqueta e Protocolo: 11 a 18 Dez Luxo em Serviços e Hotelaria: 5 a 19 Jan Escrita de Viagens: 20 e 21 Dez

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