Los cursos del Método Wilton son 4: Curso 1: Decoración básica

Este curso está centrado en introducirte en el mundo de la decoración creativa. Se caracteriza por el uso del buttercream como ingrediente principal y el uso de boquillas. El curso incluye un kit básico, libro y diploma certificado Wilton. El alumno no tendrá que preparar ni bizcochos ni cremas, en la escuela de The Sweet Teapot se les facilitará y podrás llevártelo todo a casa. El curso 1 consta de 4 lecciones. Lección 1: en esta lección se explicará como hornear un pastel correctamente, trucos y tips para conseguir un horneado perfecto.

• Elaboraremos la crema de mantequilla (buttercream), aprenderemos como preparar las mangas y boquillas para su uso, y a rellenar nuestro pastel para su posterior decoración (incluido en el curso).

• Comenzaremos a usar la boquilla de estrella y aprenderemos como transferir patrones sobre el buttercream, con el uso del piping gel.

Lección 2: estudiaremos la correcta posición de la manga y el control de la presión de apretado, líneas curvas y zigzag, así como decoración dimensional y coloreado del glaseado correctamente. Lección 3: aprenderemos a realizar: Flor de gota, roseta, concha, Flor de pompón y hojas

• Relleno y glaseado de un cupcakes y lo decoraremos como un crisantemo. • Pautas para un diseño elemental y perfecto de nuestro pastel.

Lección 4: aprenderemos a la escritura con letra de imprenta y letra cursiva

• Base de una rosa. • Rosa de listón.

Este curso es necesario realizarlo para poder asistir al resto de cursos Wilton, y una vez hecho, el resto de cursos no es necesario realizarlos todos, ni siquiera es importante que sigáis un orden, podéis ir apuntándoos al que más os interese o guste. Curso 2: Flores y diseño de pasteles

En este curso nos centraremos en la realización de flores con glaseado real y nos introduciremos en el uso de pasta de goma y fondant, para las decoraciones florales. El curso incluye un kit básico, libro y diploma certificado Wilton. El alumno no tendrá que preparar ni bizcochos ni cremas, en la escuela de The Sweet Teapot se les facilitará y podrás llevártelo todo a casa. Consta de 4 lecciones: Lección 1: Empezaremos viendo la pala de colores y las distintas combinaciones

• En esta lección empezaremos hablando sobre los distintos usos y diferencias entre la pasta de goma y el fondant. • Haremos: la flor de botón, pensamiento. • Prepararemos el glaseado real, estudiando los diferentes puntos de consistencia del glaseado, y aprenderemos como

hacer una manga de papel pergamino. Lección 2: Repasaremos el uso del clavo para hacer flores, y como llenar y cerrar una manga de pergamino

• Base de una rosa, centro de una rosa. • Flor de Manzano, Primula. • Capullo de Rosa.

Lección 3: Elaboraremos la Rosa Wilton, Narciso, Violeta.

• Como usar el clavo para hacer Lirios. • Como hacer tallos, pautas para arreglos florales y el diseño de pasteles florales.

Lección 4: Conchas invertidas, tejido de canasta, repaso de la rosa Wilton.

• Como integrar todo.

Curso 3: Pasta de goma y fondant

Este curso está centrado en hacerlo todo con fondant o pasta de goma. Haremos un montón de flores y aprenderemos a cubrir y decorar nuestro pastel con la pasta de azúcar. El curso incluye un kit básico, libro y diploma certificado Wilton. El alumno no tendrá que preparar ni bizcochos ni cremas, en la escuela de The Sweet Teapot se les facilitará y podrás llevártelo todo a casa. Consta de 4 Lecciones: Lección 1: Aprenderemos a diferenciar el fondant y la pasta de goma y sus distintos usos. Teñir correctamente.

• Lazos, Base de crisantemo, y bases de rosas, Base de claveles • Armar un lazo

Lección 2: principios básicos del diseño de pasteles florales, Calas, Botones de rosa y rosas, Claveles

• Cálices y hojas • Como montar una cala

Lección 3: Margaritas,Crisantemos

• Como cubrir un pastel con fondant. • Creación de diseños geométricos, piezas para traslapar e incrustaciones.

Lección 4: Borde de la tarta con cuerda adornado, Bordes de blondas, volantes y bolitas

• Como integrar todo.

Curso 4: Flores avanzadas de pasta de goma

Este curso es un maravilloso curso de aprendizaje de flores realizadas con pasta de goma, para decorar tus tartas de una manera fija y especial. El curso incluye un kit básico, libro y diploma certificado wilton. El alumno no tendrá que preparar ni bizcochos ni cremas, en la escuela de The Sweet Teapot se les facilitará y podrás llevártelo todo a casa. Consta de 4 lecciones: Lección 1: Fundamentos de la pasta de goma, Uso del alambre floral, Margarita, Gerbera, Centro de la flor del guisante. Lección 2: Hojas de hiedra, Hojas de lirio, Rosa Mosqueta, Pétalos de lirio rosa. Lección 3: Capullo de Jazmín de Madagascar, Jazmín de Madagascar Flor de GisanteCálices para flores de guisante, jazmines de Madagascar y capullos de Jazmín.

• Toques finales, usos de colorantes en polvo para crear efectos, sombras y terminaciones.

Lección 4: Acabado de las flores, y armado de todas las flores, pimpollos y hojas.

Fecha inicio cursos Wilton: Marzo 2014

Programación cursos

 

Fecha Curso Horario Precio

01/03/2014 Wilton I 10 a 14hs 140€

07/03/2014 Wilton I 10 a 14hs 140€

08/03/2014 Wilton I 10 a 14hs 140€

14/03/2014 Wilton I 10 a 14hs 140€

23/03/2014 Wilton I intensivo 10 a 14hs 140€

30/03/2014 Wilton III intensivo 10 a 14hs 140€