Curitiba, 1ª quinzena de setembro de 2016 | Edição 35 … · Paraná lança plano conjunto para...

Curitiba, 1ª quinzena de setembro de 2016 | Edição 35

JORNAL

ENTREVISTA COM

SILVIO ROSSI “Fechamento do

Centro de Convenções é extremamente

prejudicial” Págs. 10 e 11

Viajantes idososTurismo lança cartilha com orientações

Pág. 04

FBHAPresidente é convidado para debater cotas

Pág. 03

JurídicoMediação, conciliação e arbitragem

Pág. 06

CampanhaOutubro Rosa para prevenir câncer

Pág. 12

Arna

ldo

Alve

s / A

NPr.

Paraná lança plano conjuntopara o fortalecimento do turismo

Masterplan Paraná Turístico 2026

O presidente da Fecomércio-PR, Darci Piana, reforçou a importância da cadeia do setor para a economia do Estado, que será fortalecida com a implantação do Masterplan. “É um trabalho de longo prazo, construído por um grande número de pessoas e que reflete os interesses do trade de turismo. Será um grande avanço para o turismo do Estado”, declarou. Pág. 15

FBHA COMPLETA 61 ANOS DE LUTAS PELO TURISMO Pág. 03

2 Curitiba, 1ª quinzena de setembro de 2016

EDITORIAL

GESTÃO 2014-2017João Jacob Mehl

Presidente Lincoln T. Isahias Tarquínio

Vice-Presidente Andersen Prado

Vice-Presidente para assuntos de Alimentos e

Bebidas/BuffetZelir Tadeu MassuchinVice-Presidente para

assuntos de Hotelaria e Hospedagem

Marilisa BigarellaVice-Presidente para assuntos de Motéis Gustavo T Andrade

Vice-Presid. para assuntos de Entretenimento e Lazer

Orlando KuboDiretor Secretário Geral

Julio César HezelDiretor FinanceiroAdelardo Telles Neto

Diretor para assuntos de Pizzarias e Deliveries

Aguilar Borsato SilvaDiretor

Carlos Roberto MadalossoDiretor para Ass. de Turismo

Ernesto Villela NetoDiretor para assuntos

Governamentais Henrique Lenz Cesar FilhoDiretor para assuntos

Grandes Eventos Jacques Raul Rigler

Diretor para assuntos Tributários e Fast Food João Ernesto Strapasson

DiretorMarco Antônio FatuchDiretor Delegado Paulo Sérgio Gralak

Diretor de PatrimônioAntonio Tanaka

Diretor para Assuntos de Food Trucks e Marketing

Conselho Fiscal: Jonel Chede Filho,

Alceu A Vezozzo Filho e Luiz Fernando P de Aguiar

Conselho Fiscal Suplente: Jayme Canet Neto

e Joel Malucelli

EXPEDIENTE

Rua Júlia da Costa, 64 - São Francisco - Curitiba - ParanáFone: (41) 3323 8900 www.seha.com.br

Jornalista ResponsávelPierpaolo Nota

Edição | Eliseu Tisato

Colaboração Comunicação FBHA

O que vale é a força das pessoas

Dilma fora, passada Olimpíadas, Paralimpí-adas e agora nos finais eleitorais, hora de foco no final do ano, antes que ele acabe sem per-cebermos.

Estamos resistindo bravamente há mais uma crise, longe ain-da de acabar, mas já enfraquecida, cansada também da luta contra nós empresários, que teimamos em levar à frente nosso Brasil.

As perspectivas para esse final de ano são melhores do que as que presenciamos em 2015 na mesma época, e as de 2017, também nos deixam esperançosos.

Lógico que para fa-zer essa avaliação, é necessário se desapegar dos números da economia, apre-sentados sempre com uma frieza matemática.

Para chegar nessa avaliação positiva é obrigatório envolver nessa conta o que realmente movimenta a economia do país, que é toda à força, à vontade, à garra e a determinação que o povo brasileiro emprega nesse objetivo.

Essa força que faz a diferença. Essa força que faz as pessoas sorrirem na rua. Essa força que move nossos colaboradores. Essa força que nos faz viver e ir em busca sempre de metas e objetivos.

A mensagem desse editorial é diferente, é de otimismo, em um momento da história onde reclamar não cabe mais.

Pensamento positivo, foco e muito trabalho. E viva o ser humano!

Vamos em frente!

Abraço a todos.João Jacob Mehl

Associados aniversariantes de setembro

01.09 João Carlos de Lima Ribeiro, da Pizzaria e Armazém Dom Carmino02.09 Celia Prado Parana, do restaurante Portenho04.09 Eliane Novacovski, da Lanchonete Grelharte e da La Casa Di Frango04.09 Joo Salina, do Hotel Marabá08.09 Clarice dos Santos, da Churrascaria Devons11.09 Gisela de Paula, do Hotel Lancaster13.09 Kauan Henrique Berezoski, do Restaurante La Italiana14.09 Mauro Singer Filho, da Churrascaria Velha Napolitana15.09 Ernesto Rodrigues, do Hotel Praia e Sol17.09 Eliseu Mario Sugimatti, da Lanchonete Box do Eliseu22.09 Francisco Noronha Filho, do Motel Cherry25.09 Erica Campos Drumond, do Ramada Rayon25.09 Gerando Lorenzon, do Hotel Lizon26.09 Paola Mendes Camargo, da Guiolla Hamburgueria Gourmet27.09 Rui Kiyoshi Hara, do Guaíra Palace Hotel27.09 Manuel Vazquez, do Restaurante São Francisco27.09 José Negrão, do Zezitos Bar27.09 Paulo Passos, da Pizzaria Mercatu Mercês28.09 Maria Fadanelli, da Pousada Bacacheri30.09 Santiago Losso, do Hotel Golden Star

ATUALIZAÇÃO

Visita de aproximação, pelo bom diálogo

CARLOS ALBERTO KUSTER GROCOSKE (1940-2016)

No último dia 20 de setembro nos despedimos do amigo Carlos Grocoske. Hoteleiro, moteleiro, amante de carros anti-gos, Carlos foi um agregador.

Sempre que possível reunia os amigos para conversas e jantares. Com sua fala precisa, com tom professoral, era fácil ser envolvido pelas suas histórias.

Carlos era muito querido pelos amigos, colegas e funcioná-rios, e deixará saudades naqueles que puderam desfrutar de sua companhia.

Dentro da filosofia de gestão do presidente João Jacob Mehl, de aproximação e diálogo com

os envolvidos nos ramos de alimen-tação e hospedagem em todas ás frentes, a diretoria e representantes do SEHA estiveram em visita ao Co-ronel Juceli Simiano Junior, na sede do Corpo de Bombeiros do Paraná.

O encontro, que teve também presença do Sargento João Carlos, capitão Zotelli e Major Groos; foi útil na busca de informações técnicas e saneamento de dúvidas quanto ao que é realmente cobrado e o que não é na vistoria dos Bombeiros, visto que constantemente essas normas sofrem atualizações.

Está sendo estudada a possibili-dade da organização de um fórum sobre o assunto, quando todos associados e filiados interessados poderão participar. Aguardem para breve mais informações.

3Curitiba, 1ª quinzena de setembro de 2016

25/outubroHarmonização de vinhos

22/novembroQualidade de atendimento

para garçom

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PROJETO

O presidente da Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA), Ale-

xandre Sampaio, participou de mais uma edição da Equipotel - maior feira de equipamentos para o setor de hotelaria e gastronomia da América Latina.

Convidado no estande da ho-telnews, Sampaio debateu junto com Dilson Fonseca, da ABIH Nacional, questões como a regu-lamentação das agências de via-gens online (OTAs) no mercado de hotelaria. Dentro deste tema, eles deram foco à questão da falta de taxação de impostos que envolve a AirBnB e ao aumento das taxas de comissionamento da Decolar.com em três pontos percentuais de modo unilateral, sem justa causa e sem aviso prévio ao setor.

O evento movimentou cerca de R$750 milhões em investimentos, segundo organizadores, e aconte-ceu entre os dias 19 e 22 de se-tembro no Centro de Convenções São Paulo Expo.

A Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA) comemorou 61 ANOS de atuação no último dia 23. A entidade representa cerca de 940 mil estabelecimentos gastronômicos e hoteleiros do país, entre restaurantes, bares, hotéis, pousadas e si-milares e foi fundada com a missão de coordenar, defen-der e ordenar os interesses e empresários da categoria de hospedagem e alimentação fora do lar.

Congregando 66 SINDICA-TOS afiliados em todo o Brasil, a FBHA sempre se mostrou à frente das principais lutas do setor de turismo, que mesmo em época de crise movimen-ta uma enorme parcela da economia do país, já tendo gerado mais de 3,5 milhões de empregos diretos (e mais de 98 milhões no mundo), além de grandes arrecadações para o governo.

Para ajudar os empresários a driblar as incertezas econô-micas e aumentar a receita, a FBHA estabelece uma série de parcerias, cujos benefícios são extensíveis aos sindicatos filiados e às empresas do setor. E conta com o Senac, braço de qualificação profissional do Sistema CNC, principal agente de educação técnica do país, que conta com mais de 600 unidades de ensino pelo país e 1 Mmilhão de matrículas concluídas todo ano.

E não há dúvidas que o tu-rismo é uma fonte real de cres-cimento e desenvolvimento do país, desde que haja incentivos ao empreendedorismo e aos negócios, frutos de boas políti-cas públicas. E essa vem sendo a luta da Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação nos últimos 61 anos: promover um bom ambiente de negócios para o setor de turismo. Que continue assim!

Presidente da FBHA é convidado para debater sobre cotasConversa aconteceu durante Equipotel 2016, maior feira de equipamentos para o setor de hotelaria e gastronomia da América Latina

Entidade representa cerca de 940 mil estabelecimentos gastronômicos e hoteleiros do país

Manoel Linhares, vice-presidente

e Alexandre Sampaio,

presidente da FBHA no

Equipotel 2016.

FBHA COMPLETA 61ANOS DE LUTAS A FAVOR DO SETOR DE TURISMO


COMISSÃO ESPECIAL

Turismo lança cartilha com orientações para o atendimento de viajantes idososC

ontemplar a beleza dos biomas brasileiros, co-nhecer a riqueza cultural

e histórica preservada nos museus ou igrejas do período colonial e desfrutar do contato com a natureza nos parques e praias do país são experiências que melhoram a qualidade de vida e deveriam estar ao alcan-ce de todos os viajantes.

Partindo desta premissa, o Ministério do Turismo desenvol-veu a cartilha Dicas para atender bem turistas idosos, em parceria com o Ministério da Justiça e Cidadania e o Conselho Nacional

dos Direitos do Idoso.A cartilha composta por in-

formações e orientações para melhorar a qualidade dos pro-dutos e serviços turísticos ofe-recidos aos viajantes com mais de 60 anos, foi lançada nesta quarta-feira (28) pelo ministro interino do Turismo, Alberto Alves, durante a 44ª edição da ABAV Expo Internacional de Tu-rismo. Ao todo foram impressos 19 mil exemplares que serão en-caminhados para as secretarias estaduais de Turismo.

“Estamos falando de uma população que, segundo o IBGE,

está em cerca de 23,5 milhões de pessoas que estão com saú-de, tempo e dinheiro para viajar e conhecer novos destinos no Brasil. Precisamos estar aten-tos a esse perfil de turista e oferecer um atendimento cada vez mais qualificado”, afirmou o ministro interino do Turismo, Alberto Alves.

De acordo com o guia, o tratamento oferecido pelos prestadores de serviço deve ser amável, respeitoso e com-preensivo para que estes via-jantes sintam-se confortáveis durante a experiência turística.

Além disso, os profissionais também devem estar atentos às necessidades especiais de cada viajante para oferecer o auxílio adequado durante as atividades turísticas.

O desenvolvimento da infra-estrutura necessária para aten-der os turistas idosos também é descrito na cartilha. A adequa-ção dos meios de hospedagem, restaurantes e atrações turísti-cas para este público abrange a sinalização com cores fortes, a implantação de barras horizon-tais para apoio em banheiros e a instalação de rampas e ele-vadores como alternativas às escadas do local.

Para atingir a acessibilidade ideal nos empreendimentos tu-rísticos a este público, a cartilha retrata os pisos antiderrapan-tes, as vagas reservadas nos estacionamentos, os assentos e filas preferenciais como recur-sos fundamentais. A descrição completa dos itens de acessibili-dade que devem compor a infra-estrutura dos empreendimentos turísticos está presente na NBR 9050/2015, desenvolvida pela Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT).

“Para o mercado, é muito interessante termos esse seg-mento cada vez mais ativo. É um segmento turístico, a exem-plo das pessoas com eficiência, que demanda um atendimento diferenciado. Essa cartilha con-tém dicas valiosas para atender bem o turista idoso”, ressaltou a secretária nacional de Quali-ficação e Promoção do Turismo, Teté Bezerra.

Segundo estudos do Minis-tério do Turismo, os idosos são uma importante parcela dos turistas que desejam conhecer os destinos turísticos do país. A pesquisa Sondagem do Con-

sumidor, de agosto de 2016, mostra que 25,4% destes bra-sileiros na faixa etária acima de 60 anos pretendem viajar nos próximos seis meses, e a maioria (59,9%) deverá escolher destinos domésticos.

ACESSIBILIDADEEm setembro, durante os

Jogos Paralímpicos Rio 2016, o Ministério do Turismo lançou o guia Dicas para atender bem os turistas com deficiência, com orientações para os prestadores de serviços melhorarem a qua-lidade da experiência turística das pessoas com deficiência. Com a produção total de 35 mil exemplares para distribuição, o material ressalta que a acessi-bilidade é um direito universal que garante a melhoria da qua-lidade de vida das pessoas, per-mitindo uma maior autonomia não apenas para pessoas com deficiência, mas para pessoas com mobilidade reduzida, como grávidas e pessoas idosas.

Entre as principais ações da Pasta voltada a este segmento está o Guia Turismo Acessível. O site colaborativo permite aos internautas a avaliação da acessibilidade de hotéis, restau-rantes e atrações diversas.

O banco de dados do pro-grama possui cerca de 530 mil estabelecimentos cadastrados. Por tratar-se de um guia que depende da contribuição dos próprios turistas, quanto maior o número de avaliações, mais completo será. Para atender o maior número se turistas, o guia apresenta ainda versões em inglês e espanhol. Com mais de 456 mil acessos registrados no site, o guia também está disponível em aplicativo para as plataformas Android, iOS e Windows Phone.

Ministro Alberto Alves mostra cartilha com dicas para atender bem turistas idosos

Paulino Menezes/Ascom


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1. A MEDIAÇÃOA mediação tem origem anti-

ga. Mediar significa literalmente dividir ao meio, é uma forma de autocomposição, pois uma ou ambas as partes devem abrir mão de parcela ou da totalidade de seu interesse a fim de solu-cionar o litígio.

Deve ser conduzido por um terceiro que detenha neutralida-de em relação aos demandantes, denominado de Mediador.

Esse Mediador não decide nada, também não impõe de-cisão alguma, mas ajuda as pessoas envolvidas a chegarem a denominador comum, em que seja possível a solução da con-trovérsia sem necessidade de acionamento do Estado-Juiz.

http://www.cmaj.org.br/a--mediacao-a-conciliacao-e-a-ar-bitragem-como-formas-alterna-tivas-de-resolucao-de-conflitos/Acesso em 21/09/16 as 10:56

Segundo Rodrigues Júnior, a mediação é um processo infor-mal de resolução de conflitos.

Portanto o mediador não influenciará no resultado final.

Para Juan Carlos Vezzulla a função do mediador é assim somente auxiliar as partes a acharem seus verdadeiros in-teresses e a preservá-los num acordo criativo em que as duas

partes ganhem. (VEZZULLA, 1998, p. 16).

Outra característica das par-tes envolvidas na mediação é que devem ser capazes, nos termos do Código Civil vigente, sendo que os interesses em jogo devem ser os chamados interes-ses disponíveis.

A ata de mediação pode ser verbal, mas recomenda-se que seja escrita na presença de pelo menos duas testemunhas, este documento particular assinado pelo devedor e por duas tes-temunhas é título executivo extrajudicial.

2. A CONCILIAÇÃOA conciliação é igualmente

denominada negociação, advém do termo latino conciliare, que quer dizer “acerto de ânimos em choque”. É outro instituto bastante antigo.

Atualmente, a conciliação é definida como “processo pelo qual o conciliador tenta fazer que as partes evitem ou desis-tam da jurisdição”. (FIÚZA, 1995, p. 56).

Elucida Rodrigo Almeida Ma-galhães:

O terceiro interventor (conci-liador) atua como elo de ligação [sic]. Sua finalidade, (…), é levar as partes ao entendimento,

através da identificação de problemas e possíveis soluções. Ele não precisa ser neutro [di-ferentemente do mediador], ou seja, pode interferir no mérito das questões. O conciliador não decide o conflito, ele pode ape-nas sugerir decisões; a decisão cabe às partes. (MAGALHÃES, 2008, p.28).

A conciliação poderá ser re-alizada dentro ou fora de um processo em curso, quando é realizada dentro do processo ela pode ser obrigatória ou fa-cultativa, quando realizada fora do processo ela se dá devido à vontade das partes.

3. A PROXIMIDADE ENTRE A MEDIAÇÃO E A CONCILIAÇÃO

Mediação e arbitragem não se confundem, naquela há a figura do mediador, que não tem po-der decisório; nesta, há a figura do árbitro, que possui poder decisório.

No que tange às figuras da mediação e da conciliação, há um pouco mais de dificuldades em se estabelecer suas distinções, muitas pessoas inclusive pensam tratar-se de sinônimos. Por isso, faz-se necessária a observância das características inerentes a cada uma dessas figuras, a fim de se saber com precisão quando estaremos diante de uma situação de mediação ou de conciliação.

Lília Maia de Morais Sales elucida com exatidão a diferença entre esses dois institutos.

A diferença fundamental en-tre a mediação e a conciliação reside no conteúdo de cada instituto. Na conciliação, o ob-jetivo é o acordo, ou seja, as partes, mesmo adversárias, devem chegar a um acordo para evitar um processo judicial. Na mediação as parte não devem ser entendidas como adversárias e o acordo é conseqüência da real comunicação entre as par-tes. Na conciliação, o mediador [conciliador] sugere, interfere, aconselha. Na medição, o me-diador facilita a comunicação, sem induzir as partes ao acordo. (SALES, 2004, p.38).

A diferença entre os institu-tos segundo Roberto Portugal Bacellar:

A conciliação é opção mais adequada para resolver situ-ações circunstanciais, como indenização por acidente de veículo, em que as pessoas não se conhecem (o único vínculo é o objeto do incidente), e, solucio-nada a controvérsia, lavra-se o

acordo entre as partes, que não mais vão manter qualquer outro relacionamento; já a mediação afigura-se recomendável para situações de múltiplos vínculos, sejam eles familiares, de amiza-de, de vizinhança, decorrentes de relações comerciais, traba-lhistas, entre outros. Como a mediação procura preservar as relações, o processo mediacional bem conduzido permite a manu-tenção dos demais vínculos, que continuam a se desenvolver com naturalidade durante a discussão da causa. (BACELLAR, 2003, p. 231).

4. A ARBITRAGEMDiversamente do que ocor-

re na mediação, em que um terceiro imparcial e dotado de neutralidade assiste às partes a fim de que elas mesmas possam alcançar a pacificação, o acordo; bem como, diversamente da con-ciliação, em que o conciliador, também imparcial, integrante ou não do Poder Judiciário, tem liberdade para verdadeiramen-te aconselhar e/ou induzir as partes ao acordo, não apenas abrindo caminho para elas mes-mas decidirem a demanda; na arbitragem, concede-se a um terceiro igualmente neutro, o poder de emitir decisões quanto às controvérsias levadas pelas partes, que devem eleger o ár-bitro de comum acordo, ou, não havendo acordo, o juiz pode indicar o árbitro.

Verifica-se, portanto, que o árbitro emite decisões, não se tratando apenas de conduzir as partes a um acordo. O árbitro atua com poder decisório relati-vamente ao mérito da demanda. É claro que, desejando, no curso do procedimento arbitral, as par-tes podem celebrar um acordo, submetendo-o à homologação do árbitro. Nesse ínterim, a lei da arbitragem (Lei nº. 9.307/96) preconiza em seu art. 31 que a sentença arbitral produz, entre as partes e seus sucessores, os mesmos efeitos da sentença proferida pelos órgãos do Poder Judiciário e, sendo condenatória, constitui título executivo.

O pacto celebrado entre as partes, antes da instauração do procedimento arbitral, constitui uma espécie de contrato entre elas. Mais do que isso, as partes elegem o árbitro, celebrando com este um novo contrato. Tal pacto chama-se convenção arbitral, dela advém a cláusula compromissória e o compromis-so arbitral, que serão objeto de

estudo mais à frente.Sem dúvida, em relação à

natureza jurídica da arbitragem, não se pode olvidar que o árbitro exerce verdadeira jurisdição, paralelamente à força estatal, fazendo-o com amparo da lei e da convenção celebrada.

Nesse sentido, o eminente José Cretella Neto (2009, p. 15) salienta que “a doutrina vê na arbitragem instituto misto, sui generis, pois abriga aspecto con-tratual e também jurisdicional, que coexistem, posição defen-dida por Pierre Lalive e Philippe Fouchard”.

Havendo compromisso fir-mado entre as partes, não pode haver descumprimento de suas cláusulas, sob pena de violação do consagrado princípio do “pacta sunt servanda”, segundo o qual o contrato é lei entre as partes.

Consoante aduz Carlos Al-berto Carmona (1998, p. 258) “a equiparação entre a sentença estatal e a arbitral faz com que a segunda produza os mesmos efeitos da primeira”.

Para Carmona, arbitragem é:Meio alternativo de solução

de controvérsias através da intervenção de uma ou mais pessoas que recebem seus pode-res de uma convenção privada, decidindo com base nela, sem intervenção estatal, sendo a decisão destinada a assumir a mesma eficácia de sentença ju-dicial. (CARMONA, 1998, p. 43).

Assim caberá as partes diante de uma situação, auxiliada pelo seus advogados optar qual meio de solução é mais viável para a solução de seus conflitos.

Até a próxima pessoal

ANDRE FATUCH NETOAssessor Jurídico SEHA

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A diferença entre mediação, conciliação e arbitragem

VISÃO TÉCNICA


Diretora do FMI diz que Brasil já mostra “alguns sinais de melhoria”

Ao fazer uma análise da economia mundial, a di-retora-gerente do Fundo

Monetário Internacional, Chris-tine Lagarde, citou o Brasil e a Rússia como países que estão “mostrando alguns sinais de me-lhoria após um período de severa contração”. Ela disse que a eco-nomia mundial ainda apresenta uma série de fragilidades, mas acrescentou que as perspectivas das economias emergentes e em desenvolvimento “merecem um otimismo cauteloso”.

Em palestra na escola Kellogg de Administração, na Univer-sidade de Northwestern, nos Estados Unidos, ela disse que as economias emergentes, que lideram a recuperação mundial

desde a crise financeira de 2008, vão continuar contribuindo com mais de três quartos do cresci-mento global este ano e também em 2017.

A diretora do FMI disse que a China, que é um dos susten-táculos desse crescimento das economias emergentes, vem trabalhando nos últimos anos para equilibrar a expansão de sua indústria como a área de serviços e tem reorientado o seu foco para o consumo interno. Isso, de acordo com Lagarde, vai permitir o desenvolvimento sustentável do país, mesmo com crescimento mais lento. Lembrou que esse crescimento lento é ain-da “robusto” porque significa uma expansão anual de 6% para o país.

Os Jogos Olímpicos Rio 2016 impulsionaram a receita cambial do turismo, que

corresponde ao volume de gastos do turista estrangeiro no Brasil. Em agosto, mês de realização do evento, a receita cresceu 38,14% na comparação com o mesmo pe-ríodo do ano passado, alcançando a marca de US$ 602 milhões.

Em termos absolutos, o aumen-to corresponde a US$ 166 mi-lhões, já que em agosto de 2015 a receita cambial foi de US$ 436 milhões. No acumulado de janeiro a agosto deste ano, o percentual de aumento é de 9,78% e o volu-me de gastos de US$ 4,22 bilhões, segundo dados divulgados nesta segunda-feira (26) pelo Ministério

do Turismo.“Esse aumento da receita cam-

bial turística no mês de realização da Olimpíada confirma a nossa expectativa de que o evento foi um sucesso e teve um impacto extremamente positivo para a imagem e para a economia do Brasil”, comenta o ministro inte-rino do Turismo, Alberto Alves. Os dados relacionados aos Jogos Paralímpicos serão divulgados somente em outubro.

O percentual de 38,14% de aumento de gastos internacionais é o maior do ano, no comparativo com 2015. Em relação à despesa cambial - gastos de brasileiros no exterior - houve aumento de 2,3% em relação a agosto do ano

BALANÇO

Gastos de estrangeiros no Brasil crescem 38% na OlimpíadaFechamento das contas mostra que o brasil pode organizar eventos de grande porte com capacidade de atração de recursos estrangeiros

passado. De US$ 1,26 bilhão para US$ 1,29 bilhão, sendo que no acumulado do ano a variação é negativa, de -28,68%.

Os dados da despesa e receita cambial são apurados pelo Banco Central e considera gastos com cartões de crédito e trocas oficiais de moeda.


Há quanto tempo no Seha: Trabalho desde 1998 no Seha no setor adminis-trativo financeiro. Inicialmente tive um período de observação para conferir como era o trabalho em um sindicato e desde aquele tempo pude observar que é um ambiente em que a atualização constante é fundamental. Aprendi muito e continuo aprendendo. Passei por três gestões e pude verificar que cada um dos presidentes cumpriu seu papel de forma ímpar, contribuindo não só para o sindicato, mas também com todo o contexto. Houve uma continuidade muito positiva e o sucesso da nossa entidade deve-se a essa eficiência de todo o conjunto.

Um momento especial no Seha: As transições no Sindicato. Analisar como cada pre-sidente atuou e o que trouxe de benefícios para os associados é uma experiência muito rica. Perceber os avanços ao longo dos anos é especial para mim, por isso não houve apenas um momento especial, mas muitos.

Deixe um recado para os associados e para os empre-sários do setor: Nosso sindicato apresenta muitos diferenciais, prin-cipalmente no setor administrativo. Faço questão de reiterar a nossa lisura, que muitas vezes destoa do que as pessoas têm em mente quando o assunto é sindicato, de uma forma geral. Sou dedicado a esse setor justamente porque acredito que a integridade é fundamental. O associado precisa saber de que forma trabalhamos, porque há muitos sindicatos que dife-rentemente do nosso, focam apenas em um aspecto. O Seha não verifica somente as questões trabalhistas do setor, mas sim o todo. Por isso estamos de portas abertas sempre para os nossos associados. Passamos por várias crises, e mesmo assim o setor de hospeda-gem e alimentação é um dos que mais emprega no país. Por isso, saber enfrentar a crise e fazer desse momento uma oportunidade de crescimento é fundamental. Há empresas que crescem e outras que fecham. Cabe enxergar o momento com ousadia e estar um passo à frente dos demais.

Edson Vargas

Nesta edição, o Seha apresenta as cinco pessoas que fazem o sindicato acontecer, porque nos bas-tidores é que as atividades acontecem. E é preciso

muita disciplina e muitas horas de trabalho para tudo sair no prazo e de forma correta. Por isso, no Seha, nossos colaboradores Edson Vargas, Viviane Maçaneiro, Maria Sureki, Simone Acras e Ariadne Gomes são o coração do sindicato. Há anos, eles se dedicam para bem-atender nossos associados.

Por isso, nessa edição, este espaço é dedicado a eles,

para que nossos associados conheçam um pouco mais do trabalho e também da vida dessas pessoas que fazem parte do Seha, fazendo tudo acontecer! Edson Vargas atua no setor financeiro; Viviane Maçaneiro é assessora da presidência; Maria Sureki é gestora de treinamento e qualificação; Simone Acras é secretária da presidência, da diretoria e geral; e Ariadne Gomes faz parte da área comercial do sindicato. Confira um pouco mais de cada um desses super profissionais, competentes e dedicados ao sindicato:

Eles fazem acontecerConheça o time de colaboradores do Seha que atua nos bastidores, fazendo o sindicato acontecer

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Para 79,6% das empresas de agenciamento turístico do Brasil, o volume de vendas voltará a crescer dentro de um período de até um ano. É o que aponta o estudo Indicadores Econômicos do Agenciamento Turístico Nacional 2016, re-alizado pelo Instituto de Pesquisas, Estudos e Capacitação em Turismo (Ipeturis),

A maioria das agências de viagens, formada por 44,1% das empresas consultadas, indicou o período de até um ano para a retomada das vendas em crescimento, sendo que para 26,9% delas as vendas retornam em no máximo seis meses. A pesquisa ponta que as expectativas são positivas para as vendas do 3º trimestre de 2016, segundo 64,9% dos entrevistados. (Fonte: Valor econômico)

Setor do Turismo deve votar a crescer em até um ano


Há quanto tempo no Seha: 4 anos.

Função: trabalho na área comercial.

Um momento especial no Seha: Meu momento especial no Seha foi logo quando entrei no sindicato. Foi muito significativo para mim.

Deixe um recado para os associados e para os empresários do setor: É muito importante conhecer seu sindicato, pois esse é um espaço que garante benefícios para seus associa-dos, além de estreitar laços entre o trabalhador e as leis que o protegem.

Simone Acras

Viviane Maçaneiro Ariadne Gomes

Maria SurekiHá quanto tempo trabalha no Seha: há 25 anos

Função: hoje ocupo o cargo de secretária da presidência, da diretoria e geral.

Hobby: gosto de viajar.

Um momento especial no Seha: Nesses 25 anos foram muitos momentos especiais. Eu gosto muito de trabalhar aqui, fiz grandes amigos.

Deixe um recado para os associados e para os empresários do setor: É importante para os associados conhecerem seu sindicato. Entrem em contato e conheçam nosso trabalho, pois temos um olhar diferenciado em relação aos nossos associados.

Há quanto tempo trabalha no Seha: 23 anos

Função: Iniciei no setor jurídico e, em 2002, trabalhei na Câmara de Conciliação, que era interligada ao sindicato. Depois entrei nesse setor, em que me encontro atualmente, como gestora de treinamento e qualificação.

Hobby: Eu gosto de dançar, em especial dança de salão, como sertanejo, samba.

Um momento especial no Seha: Foram muitos os momentos especiais! Eu tive o privilégio de trabalhar com quatro presidentes e isso foi um aprendizado muito grande. Tudo que é bem feito é reconhecido e aplaudido, por isso eu me sinto gratificada em trabalhar com a família Seha, pois eu vejo isso como uma família.

Há quanto tempo no Seha: há 12 anos no Seha.

Função: assessora da presidência.

Hobby: Gosta de viajar, por isso se identifica com a área de turismo.

Um momento especial no Seha: Foi gratificante trabalhar durante toda a administração do Emerson, que implantou o banco de empregos e a parte de treinamentos, pois além de poder colaborar nesse sentido, pude aprender muito e isso foi bom para mim. Assim, a gente agrega conhecimento para si e para as outras pessoas envolvidas no processo.

Deixe um recado para os associados e empresários do setor: Venha conhecer nosso sindicato! Vale a pena saber o que o sindicato pode representar para seus associados.


“Fechamento do Centro de Convenções é extremamente prejudicial”

ENTREVISTA SILVIO ROSSI

A implantação de atividades esportivas na capital paranaensepoderia desenvolver o turismo local , defende Silvio Rossi

““Curitiba nos últimos tempos tem sido destaque, diariamente, em níveis nacional e até internacional, de forma positiva, poderia até se dizer, devido a operação Lava Jato . Mas isso não basta. Não é um planejamento de marketing. Mas um fato politico. Posso afirmar, com toda certeza, que precisamos sim de mais divulgação dos atrativos focado no turismo da cidade. Até nos principais centros dentro do Brasil mesmo, em minha opinião poderia ser mais divulgado. E lógico no exterior também”.

Com mais de duas décadas de experiência na gerencia em hotelaria Silvio Rossi está

no comando do Ramada Plaza Rayon, agora ligado a rede mineira Ramada administrada pela Vert Hotéis que é vinculada ao Wyn-dham Hotel Group, o maior grupo hoteleiro do mundo. Nesta entrevista ele faz uma ava-liação do hotel em Curitiba desde seu funcionamento nesta nova fase, defende maior divulgação dos pontos turísticos da capital paranaense e se diz otimista e con-fiante quanto ao futuro do Brasil

O Centro de Convenções no centro de Curitiba encerra suas ativida-des no final de dezembro. Qual sua avaliação sobre o assunto? Silvio Rossi – Com relação ao Centro de Convenções de Curitiba, conhecendo bastante o mercado da capital paranaense, principal-mente quanto a questão na parte de eventos entendo que a sua per-manência é extremamente impor-tante, principalmente na geração de empregos. O encerramento das atividades, se realmente aconte-cer, será extremamente prejudicial para nossa cidade.Existem diversos setores nesta atividade que dependem da rea-lização de eventos que ali aconte-cem . Com certeza será uma gran-de perda para a cidade de Curitiba se realmente isso vier acontecer. Além do papel fundamental no crescimento de um destino o setor de eventos movimenta a economia local e envolve a comunidade .

Qual a divisão de porcentagem no Ramada entre hóspedes do turismo de negócios e do turismo de lazer? Silvio Rossi - Nós temos um gran-de volume voltado ao segmento de negócios e convenções. Isso referindo-se em dias úteis. Já nos finais de semana as atividades vem aumentando ano a ano bem como em final e início de ano neste caso com o lazer. Temos obser-vado que as pessoas estão cada vez mais descobrindo a cidade de Curitiba, quanto aos pontos turísticos que somam-se aos bons serviços que a hotelaria oferece com valores atrativos. Nós aqui do Ramada Rayon fazemos condições

especiais como em finais de sema-na, datas especiais (feriados), perí-odos de férias. Vale destacar que Curitiba tem excelentes opções de gastronomia e isso também é um atrativo da cidade. Vejamos os exemplos de muitas churrascarias, como também os restaurantes em Santa Felicidade, que disponibili-zam bons cardápios com preços atrativos, que fazem o diferencial em relação aos grande centros em outros Estados que são bem mais caros. Além disso temos que destacar os pontos turísticos não só da Capi-tal paranaense como na Região Metropolitana com os atrativos de excelentes vinícolas novas agora inseridos nos roteiros de turismo. Temos também nosso litoral, como a descida de trem, o barreado em Morretes, a Ilha do Mel, Paranaguá. Isso tudo também são atrativos para quem vem de fora, como de outros Estado, do interior do Paraná e do exterior.

Qual o segredo para um hotel dar certo? Silvio Rossi - Essa pergunta é boa hein? (risos). Não existe um segredo específico. Mas existe um conjunto de ações. Em nosso caso, somos uma empresa que tem a concessão Ramada no Brasil, da Vert Hotéis que é uma adminis-tradora hoteleira de Minas Gerais que é ligada ao Wyndham Hotel Group, o maior grupo hoteleiro do mundo. Isso, portanto, torna-se um atrativo, pois existem certas exigências de um padrão interna-cional que a marca utiliza no Bra-sil. E nós temos que seguir essas exigências. Além, disso estamos em diversos canais eletrônicos disponíveis para venda. Some-se a isso toda a infraestrutura e os serviços que disponibilizamos. Daí entra toda equipe bem treinada para receber um hospede e cliente, visando, lógico, que ele volte. Eu enfatizo o termo “cliente”, porque temos também o serviço de bar, o restaurante com excelente cardá-pio, a feijoada aos sábados, o café da manhã que é aberto ao publico. Além disso, temos eventos que acontecem que utilizam toda nossa infraestrutura. Em breve teremos um SPA que certamente fará toda diferença e que será aberto ao pú-

blico. Portanto, esses conjuntos de ações, são parte do “segredo” para que tudo dê certo. Na sua avaliação Curitiba poderia ser melhor divulgada como desti-no para fora do estado e do país? Silvio Rossi – Olha, Curitiba nos úl-timos tempos tem sido destaque, diariamente, em níveis nacional e até internacional, de forma posi-tiva, poderia até se dizer, devido a operação Lava Jato . Mas isso não basta. Não é um planeamento de marketing, mas um fato políti-co. Portanto posso afirmar, com toda certeza, que precisamos sim de mais divulgação dos atrativos focado no turismo da cidade. Seja nos principais centros dentro do Brasil como no exterior. Basta lembrar que se fizermos um com-parativo levando em conta que a cotação do dólar é elevada e que o brasileiro está buscando opções internas, é preciso, sim, fazer uma propaganda maior de Curitiba. Acho por exemplo, que uma das ações, seria trazer jornalistas de outros Estados cuja ação teria custo-benefício bom. Lembro, por exemplo, da realiza-ção da Copa do Mundo, quando Curitiba sediou alguns jogos e que muitos jornalistas vieram para cá e ficaram surpreendidos com nossa Capital. Eles desconheciam nosso potencial turístico, nossa infraes-trutura. Muita deles, inclusive, em suas matérias, chegaram a afirmar que voltariam em outras ocasiões para melhor conhecer a cidade. Quer dizer, foi parte do tal chama-do “legado da Copa” que deveria ser melhor aproveitado. Inclusive fizemos uma avaliação, por meio de uma pesquisa com as pessoas que estiveram aqui, e a cidade foi muito valorizada, avaliada de forma muito positiva. E foram opiniões de pessoas acos-tumadas viajar pelo mundo todo. Isso demonstrou que a Curitiba é uma cidade muito agradável, com relação a infraestrutura, desloca-mento, bom aeroporto, parque ho-teleiro, segurança e gastronomia, para citar alguns itens. Como incrementar o turismo de lazer na cidade? Silvio Rossi – Ao meu ver, Curitiba deveria ter mais opções para o

esporte. Isso, em minha opinião, geraria mais opções para as pes-soas virem para cá. Recentemente tivemos o UFC, que foi um suces-so, com grandes nomes desta ati-vidade esportiva que atraiu muita gente para cá. Também tivemos jogos de vôlei com a presença de renomados atletas, tudo isso movimentando a cidade. Além disso é preciso levar em conta que Curitiba já foi destaque na área esportiva, com o foi o caso da temporada Rexona em 1997/98 quando vôlei feminino foi a febre esportiva que contagiou a capital paranaense. Posso citar ainda, a existência agora Arena como um local de multiuso, que poderia atrair , por exemplo , jogos de basquete, de vôlei, com grande ti-mes nacionais e internacionais nas modalidades feminina e masculina, futebol, de salão. Temos também a modalidade de skate, onde Curiti-ba se desponta em níveis nacional e internacional, podendo então realizar aqui grande torneios. Acho que com isso poderíamos oferecer mais entretenimento para as pessoas não só daqui, mais principalmente de outras regiões do Estado.Mas também podemos citar que Curitiba tem atrativos na parte cultural, como grandes shows, que é um grande diferencial com relação a outras cidades. Temos por exemplos dois grandes teatros que é o Guaíra e o Positivo que abrigam enormes espetáculos. Também contamos atualmente com a Pedreira Paulo Leminski, que depois de ficar parada por quase dez anos atualmente já comportou excelentes shows com astros nacionais e internacionais. E isso tudo movimenta a cidade em todos os segmentos. Seja da-queles que querem assistir, mas como também dos astros que se apresentam com as equipes que os acompanham. Cito o exemplo o caso renomado artista Andrea Bocelli que se apresentará na Arena e que ficará hospedado em nosso hotel.

Qual sua avaliação sobre a atual gestão do Seha? Silvio Rossi – O presidente do SEHA João Jacob Mehl, é bas-tante dinâmico em defesa dos


“

segmentos que representa, que são alimentação e hospedagem. Está sempre atento quanto as medidas dos poderes publico e politico além de buscar parcerias, convênios, intercâmbios e dispo-nibilizar treinamentos para estas atividades que são os que mais geram empregos e renda . Com certeza o SEHA está de parabéns e merece todo o apoio. Qual a taxa média de ocupação do Ramada nesses primeiros meses de funcionamento? Silvio Rossi - Em que pese cenário econômico pouco favorável para a economia e consequentemente para diversos segmentos, onde se inclui o segmento hoteleiro, estamos fechando com uma taxa de 55 % de ocupação, levando em conta os quatro ultimo meses. Não é um índice excelente, mas é uma boa ocupação em se tratando que estamos entrando agora.

Qual a estratégia utilizada pela rede para promover o hotel?Silvio Rossi – Nós fazemos parte da rede Vert de Hoteis, que repre-senta bandeiras mundiais no Brasil e tem com o presidente a empre-sária mineira, Érica Drumond que está nesta área há mais de vinte anos. Portanto bastante expe-riente. Assim a rede disponibiliza

toda estrutura, com o equipe de vendas, estratégias de marketing, que envolve principais capitais.

Curitiba tem mão de obra qualifi-cada para o setor hoteleiro?Silvio Rossi - Curitiba é muito bem atendida quanto a qualificação da mão de obra, principalmente pelo Senac, que tem uma base solida. Ainda existem as universidades e outros órgãos capacitados em treinamento . Estamos bem ser-vidos quanto a isso.

Qual a expectativa para o ano que vem?Silvio Rossi - Eu sempre fui oti-mista quanto ao Brasil. Conheço diversos países, e com certeza que nosso pais é magnífico, pois temos tudo. Não temos catástrofes climáticas , por exemplo. O que, nos atrapalha são as questões po-liticas. Mas acredito que estamos entrando numa nova fase e espero que com isso nosso segmento de turismo seja olhado com mais atenção nos três níveis: municipal , estadual e federal. Tivemos um exemplo recente com relação mas olimpíadas, que no exterior estávamos sendo muito criticados antes da realização dos eventos. E no entanto, depois das realizações deixamos uma imagem bem posi-tivo. Demonstramos que somos

capazes. Agora cabe aos governan-tes, a classe politica, tomar como exemplo esse legado deixado e fazer algo de bom pelo Brasil. Precisamos de maior divulgação e medidas compatíveis com nossos mercados. Daí a importância das entidades representativas do tu-rismo. Portanto continuo otimista.

Recentemente tivemos o UFC, que foi um sucesso, com grandes nomes desta atividade esportiva que atraiu muita gente. Também tivemos jogos de vôlei com a presença de renomados atletas, tudo isso movimentando a cidade”.

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O movimento popular internacional-mente conhecido como Outubro Rosa é comemorado em todo o

mundo no mês de outubro com ações direcionadas a conscientização da impor-tância do diagnóstico precoce do câncer de mama. O nome remete à cor do laço rosa que simboliza, mundialmente, a luta contra o câncer de mama e estimula a participa-ção da população, empresas e entidades.

No Paraná, o Outubro Rosa já faz parte da agenda da Secretaria de Estado da Saúde, tendo em vista que as ações de saúde direcionadas ao diagnóstico precoce do câncer de mama realizadas durante o ano todo são complementadas pela mobilização social realizadas no mês de outubro com o objetivo de reduzir a

morbimortalidade por este tipo de câncer, conscientizando a população feminina sobre a importância da detecção precoce como chance real de cura.

Estudos comprovam que é possível reduzir em 40% o número de casos de câncer controlando apenas os fatores de risco. Para o câncer de mama um dos principais fatores de risco é o estilo de vida das mulheres.

Por esse motivo esse ano no Outubro Rosa a Secretaria de Estado da Saúde do Paraná vai além da discussão sobre o diagnóstico precoce e trabalha com a pro-moção dos hábitos saudáveis de vida da mulher, visando a redução dos fatores de risco para as doenças crônicas não trans-missíveis, em especial o câncer de mama.

No Dia Mundial do Turismo, a FBHA lembrou que o turismo é para todos. A atividade turística tem o poder de desenvolver culturas, economias, comunidades e, por outro lado é um meio incrível de promover a inclusão, permitindo que qualquer pessoa possa am-pliar seu universo e enriquecer sua alma. Nosso trabalho diário é em prol desse objetivo: um turismo fortalecido, desenvolvido e acessível a todos.

CAMPANHA

Outubro Rosa para prevenir câncer de mamaAcontece dia 04 de outubro abertura do evento, com início às 8h30, no Auditório Mario Lobo do Palácio das Araucárias

27/SETEMBRODIA MUNDIAL DO TURISMO


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O lançamento do Masterplan Paraná Turístico 2026 – Pacto para um destino inteligente - marcou o Dia

Nacional do Turismo, comemorado nesta terça-feira, 27 de setembro. O plano foi lançado em café da manhã na Fecomércio Paraná, com a presença do governador Beto Richa. O encontro reuniu o secretário do Esporte e do Turismo, Dougas Fabrício, o presidente da Fecomércio, Darci Piana, e mais de 100 lideranças do setor.

Elaborado de forma integrada e parti-cipativa pelo governo estadual e dezenas de entidades representativas do Conselho Paranaense de Turismo (Cepatur) e das 14 Regiões Turísticas do Estado, o Masterplan prevê ações do setor para os próximos dez anos. O documento foi feito por um grupo formado por representantes do Cepatur, Paraná Turismo, Sebrae-PR, Universidade Federal do Paraná, Associação Branova-sileira de Empresas de Eventos (Abeoc) e Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo (Abrajet).

No ano passado, as cidades paranaen-ses receberam 16 milhões de turistas. Os principais destinos do Estado são Curitiba, Foz do Iguaçu e o Litoral. Cerca de 23 mil estabelecimentos estão envolvidos na ca-deia turística do Estado, gerando cerca de 150 mil empregos. “O Paraná tem muitas potencialidades a serem fortalecidas e este documento demonstra a preocupação e o planejamento de nosso governo e do trade turístico para a área”, disse o governador.

DESENVOLVIMENTOPara Richa, ao fortalecer o setor, o pla-

no decenal contribui com a economia e o desenvolvimento do Paraná. “Este projeto tem uma importância fundamental porque acreditamos nas potencialidades e nos resultado do turismo do Paraná”, afirmou. “É um setor que impacta em diversos segmentos da nossa economia, gerando oportunidades de emprego e renda à nossa população”, destacou.

O presidente da Fecomércio-PR, Darci Piana, também reforçou a importância da

Paraná lança plano de fortalecimento do turismo com ações até 2026

cadeia do setor para a economia do Estado, que será fortalecida com a implantação do Masterplan. “É um trabalho de longo prazo, construído por um grande número de pessoas e que reflete os interesses do trade de turismo. Será um grande avanço para o turismo do Estado”, declarou.

ESTRATÉGICOO Masterplan segue a Política de Turis-

mo do Paraná (Lei nº 15.973/2008) e se constitui em um instrumento estratégico, participativo e direcionador de esforços em longo prazo. O plano conta com três eixos

estratégicos – governabilidade e susten-tabilidade, qualidade e competitividade, marketing e inovação. Prevê a partici-pação do governo estadual, da iniciativa privada e da sociedade civil para a sua implantação.

“Nosso foco é impulsionar o Paraná como produtor de turismo”, ressaltou o secretário de Estado do Esporte e Tu-rismo, Douglas Fabrício. “Elaboramos o Masterplan porque precisamos ter, até 2026, um série de ações voltadas ao desenvolvimento do turismo e à geração de emprego e renda na área. Em todo o

mundo, de cada 11 empregos gerados, um é na área turística, que envolve mais de cinquenta atividades econômicas”, disse Fabrício.

O presidente da Paraná Turismo, Jacó Gimennes, explicou que as ações serão desenvolvidas em todas as regiões do Estado, em especial nas cidades de Curi-tiba e Foz do Iguaçu, que são os principais destinos turísticos do Paraná. “O objetivo é colocar o Paraná entre os três principais destinos turísticos do Brasil. A ideia é que o Paraná assuma a condição de produtor de turismo”, salientou Gimennes.

Escute toda terça e quinta-feira na CBN Curitiba, 9h15 da manhã,

o “Minuto SEHA”, com espaçopara nossos associados.

SEHA NO RÁDIO


COMO MONTAR E ADMINISTRAR BARES E RESTAURANTES DE 27 A 30/09DAS 13h30 AS 17hPRAZO PARA INSCRIÇÃO 23/09Técnicas de gerenciamento do fluxo de mercadorias:Procedimentos de compras, recebimento e estocagem, giro de estoque. Tecnologia operacionais de cozinha: Tecnologia gerenciais e operacionais de restaurantes: Técnicas e modalidades de serviço, técnicas de vendas de alimentos e bebidas; Promoção interna nos restaurantes, Gerência de pessoal de restaurante.... Público-Alvo: Profissionais do ramo e público em geral. Instrutor: Marcelo Rocha

PADARIA DE NATAL DE 27 A 29/09DAS 14h AS 17h PRAZO PARA INSCRIÇÃO 23/09Técnicas de fermentação de pães doces e salgados, modelagem, armazenamento, congelamento, validade e venda.Público-Alvo: Profissionais do ramo e público em geralInstrutora: Cristiane Bertho

BARTENDER I DE 04 A 07/10DAS 13h30 AS 17hPRAZO PARA INSCRIÇÃO 30/09Este curso tem como objetivo fornecer aos participantes conhecimentos sobre características de confecção, apresentação, manipulação de bebidas, postura profissional, grupos, categorias e modalidades das bebidas para que possam atender aos clientes de acordo com os padrões da IBA (International Bartender Association).Público-Alvo: Profissionais que queiram atuar ou que já atuam na área e que desejam investir na sua formação. Idade mínima do participante 18 anos.Instrutor: Marcelo Rocha TREINAMENTO CIPA DE 17 A 21/10 DAS 08h AS 12hPRAZO PARA INSCRIÇÃO 14/10Conforme estabelecido pela Lei 6.514/77, portaria 3.214/78 e portaria 8 (23/02/99), a NR 05 tem a sua existência jurídica assegurada, a nível de legislação ordinária através dos artigos 163 a 165 da CLT. No item 5.6.4 da NR 05 descreve que,cabe aos estabelecimentos quando não se enquadrar no quadro I, à empresa designará um responsável pelo cumprimento dos objetivos desta NR, podendo ser adotados mecanismos de participação dos empregados, através de negociação coletiva. Situação esta passiva de penalidades pelo órgão competente, Ministério do Trabalho e Emprego através do código 205.007-2 Infração 2, que acarretara entre 1129 a 3284 UFIR, tendo com variável o número de empregados por estabelecimento.

SEGURANÇA E HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR DE 08 A 11/11 – DAS 13h30 AS 17h - PRAZO PARA INSCRIÇÃO 03/11 Adequado a RDC 216/04, o curso visa treinar em segurança e qualidade dos alimentos; identificar os procedimentos básicos da qualidade e segurança; conscientizar sobre a higiene pessoal e alimentar no controle da contaminação de alimentos, visando implementar o manual de boas práticas.Público-Alvo: Chefes de cozinha, cozinheiros, auxiliares de cozinha, proprietários de empresas de alimentos e público em geral Instrutor: Marcelo Rocha

GARÇOM INICIANTE (BÁSICO) DE 16 A 18/11 – DAS 13h30 AS 17h - PRAZO PARA INSCRIÇÃO 14/11Atribuições do garçom, requisitos comportamentais do garçom, arrumação das mesas( mise-en-place completo), atendimento ao cliente, etiqueta à mesa, técnicas de venda em restaurante, promoção de vendas , relacionamento com o cliente , higiene e segurança alimentar, técnicas dos diversos serviços, tecnologias de bar, enologia: princípios básicos e serviços, atender reclamações do cliente, relacionamento entre produção e serviço, terminologia técnica utilizada .Público-Alvo: Profissionais do ramo e público em geral Instrutor: Marcelo Rocha

CEIA DE NATAL DE 21 A 24/11 – DAS 14h AS 17h - PRAZO DE INSCRIÇÃO 17/11 Nesse curso o aluno aprende a preparar uma ceia de Natal completa, com opções de carnes, aves, peixes, frutos do mar e seus acompanhamentos, além de deliciosas sobremesas e coquetéis. Tendo como objetivo o do preparo das receitas e a comercialização desses produtos.Público-Alvo: Profissionais do ramo e público em geral Instrutora: Cristiane Bertho

BARTENDER II DE 06 A 09/12 – DAS 13h30 AS 17h - PRAZO PARA INSCRIÇÃO 01/12Direcionado para profissionais na área ou que já tenham feito o curso básico que desejam crescer em conhecimento para melhores colocações no mercado de trabalho.Objetivo deste curso é fazer com que o aluno aprimore e desenvolva sua criatividade na arte da coquetelaria profissional criando seus próprios coquetéis.Neste curso traremos informações do mundo das bebidas atualizadas, coquetéis a base de café, cerveja, energéticos, com criações contemporâneas e mixologia, onde degustaremos e conheceremos profissionalmente: vodkas, uísque, tequilas, vinhos e outras bebidas bem como seus serviços ao cliente. Os alunos colocarão em prática todo seu conhecimento e técnicas no preparo dos mais variados coquetéis. Idade mínima do participante 18 anos. Instrutor: Marcelo Rocha.

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A exigência da reforma previden-ciária no país vem de muito tempo. O topo da pirâmide, hoje representada pela população aposentada, está rapi-damente engrossando. Como resulta-do, no futuro próximo, a parte que vai sustentar o sistema será menor do que a população que desfrutará dele.

A causa está no aumento da idade média, fenômeno que já vem sendo

sentido nos países do primeiro mundo. Nas próximas décadas os aposentados brasileiros vão passar de 11% para mais de 30% da população. Se nada for feito, será a falência da estrutura.

Para evitá-la, mostra-se premente a necessidade de enfrentar o desafio de promover sistemas de proteção so-cial, pautados nos princípios da isono-mia, da idade mínima e do tempo de contribuição.

Todas as pessoas que trabalham precisam contribuir para a previdência, para ter direito à aposentadoria digna, que garanta sua qualidade de vida. Isso vale para você e vai valer também para seus filhos e netos.

AGENDA FECOMÉRCIO PR

Reforma previdenciária

Darci PianaPresidente do Sistema

Fecomércio Sesc Senac PR

Participe da Sema-na do Comércio em Movimento 2016

Entre os dias 17 e 21 de outubro, o Sesc Paraná promoverá uma semana com ações pensadas especificamente para o comerciário. A partir do tema “Eu pratico o bem-estar”, serão desenvolvi-das atividades voltadas ao lazer, à edu-cação, ao bem-estar e à cultura, com o objetivo de promover o desenvolvimento pessoal e profissional do trabalhador do comércio de bens, serviços e turismo.

Cursos, palestras, oficinas, mini-cursos, apresentações e rodas de con-versa fazem parte da programação gratuita da Semana do Comércio em Movimento, que ocorre nas unidades do Sesc espalhadas pelo estado e nas empresas do comércio previamente ca-dastradas. Lançado em 2013 pelo Sesc Paraná, o projeto atende empresários e trabalhadores do comércio de cerca de 500 estabelecimentos.

Para mais informações sobre a programação basta acessar o site www.sescpr.com.br/comercioemmovimento ou consulte a unidade do Sesc mais próxima.

BOLETIM INFORMATIVO DO SISTEMA FECOMÉRCIO SESC SENAC PR | 2016 nº 36

FECOMÉRCIO PRINFORMATIVO

Senac oferta cursos rápidos e online na área de Gastronomia

Para quem quer ingressar, se atuali-zar ou aperfeiçoar conhecimentos e estar pronto para os constantes desafios do mercado de trabalho, os cursos livres a distância do Senac garantem a oportuni-dade de um desenvolvimento contínuo.

São diversas ofertas, em vários seg-mentos, como Idiomas, Turismo, Beleza, Informática e Hospitalidade. Muitas pro-gramações são oferecidas por meio da tecnologia WebTV, divertidas videoaulas que facilitam e estimulam o aprendizado.

Na área de gastronomia estão sendo ofertados mais de 30 títulos pela Web TV, entre eles: Aproveitamento integral de ali-mentos; Brigadeiro gourmet; Preparo de papinhas para bebês e Cozinha brasileira, lançamento da WebTV.

São cursos de 20 horas de duração e com um investimento de R$75,00. Para fazer o cur-so é necessário ter concluído o Ensino Funda-mental e ter 16 anos completos. Ao final, os alunos recebem o Certificado Senac, respeita-do e reconhecido em todo o Brasil.

Confira a programação completa no site www.ead.senac.br/cursos-livres

Lançamento do Paraná Turístico 2026 – Pacto para um Destino Inteligente

As vendas do comércio no Paraná têm apresentado sinais leves de recupe-ração. Apesar dos resultados obtidos até julho de 2016 serem negativos na com-paração com o mesmo período de 2015, dados da Pesquisa Conjuntural do Co-mércio, realizada mensalmente pela Fe-comércio PR, demonstram que as vendas estão reagindo gradativamente. O resul-tado, que no início do ano era -16,27%, foi melhorando com o passar dos meses e fechou julho em -5,75%.

Supermercados e farmácias, que ven-dem produtos de necessidades básicas, continuam sendo os únicos setores com

resultado positivo no acumulado do ano. O acréscimo nas vendas foi de 4,05% (su-permercados) e 1,26% (farmácias), entre janeiro e julho deste ano, na comparação com o mesmo período de 2015.

Entre as regiões pesquisadas, a Oeste continua sendo a única com saldo positi-vo nas vendas acumuladas até julho, com 1,19% de crescimento na comparação com o acumulado no mesmo período do ano passado.

Veja a pesquisa completa em www.fecomerciopr.com.br/servicos/pesquisas

Comércio tende à recuperação

Os próximos dez anos serão de grande incentivo ao turismo no estado. O Paraná Turístico 2026 – Pacto para um Destino Inteligente, plano que busca fortalecer o setor, será lançado na Fecomércio PR, no dia 27 de setembro, data em que se comemora o Dia Internacio-nal do Turismo.

O Paraná Turístico tem o objetivo de mobilizar as entidades envolvidas no setor para fortalecer o turismo no estado até 2026. O plano é orientado por três eixos

estratégicos de ação: Governança e Sustentabilidade, Marketing e Inovação e Qualidade e Competitividade.

Antes do lançamento foram realizadas ações para mobilizar e conscientizar o público envolvido. As prin-cipais regiões turísticas do estado receberam oficinas e grupos locais para trabalhar o desenvolvimento do turismo como atividade econômica e também discu-tir tendências do setor. O Seminário Paraná Turístico 2026 – Construindo o Futuro que Desejamos, realizado

em março, reuniu cerca de 170 pessoas para discutir a importância da elaboração de ações estratégicas e sustentáveis para o turismo paranaense.

O plano tem o apoio da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (Fecomércio PR), do Sebrae/PR, da Associação Brasileira de Empresas de Eventos do Paraná (Abeoc/PR), da Associação Brasileira de Jor-nalistas de Turismo (Abrajet), da Universidade Federal do Paraná (UFPR) e da Paraná Turismo.

www.sescpr.com.br/comercioemmovimento

CULTURABEM-ESTAREDUCAÇÃOLAZER

Venha Viver o Sesc na Semana do Comércio em Movimento. Participe de atividades gratuitas: cursos, palestras, o�cinas, minicursos, apresentações, rodas de conversa e muito mais.

Pratique o bem-estar! Melhore sua qualidade de vida!

De 17 a 21 de outubro.Local: no Sesc da sua cidade.

EU PRATICO O BEM-ESTAR

www.sescpr.com.br/comercioemmovimento

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Curitiba, 1ª quinzena de setembro de 2016 | Edição 35 … · Paraná lança plano conjunto para...

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