Consumir stevia
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R.H. Carrascal STEVIA GUIA DEL CONSUMO DE LA STEVIA Asociación Española de Stevia Rebaudiana http://www.stevia-asociacion.com [email protected]
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R.H. Carrascal
STEVIA GUIA DEL CONSUMO DE LA STEVIA
Asociación Española de Stevia Rebaudiana http://www.stevia-asociacion.com
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GUIA D
CÓMO C Existen tr
En los dode stevia smedicinal En el terobtener udiabéticasgarantizar
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DEL CONSU
CONSUMI
res supuesto
1. Hoja 2. Hoja 3. Edulc
stevia
os primeros se proponenes, a parte d
rcer supuestun edulcoran o en las
r que conser
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UMO DE L
IR STEVIA
os en el cons
fresca. seca.
corante maa.
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dietas de rve muchas d
Asociacitevia-asociaci
LA STEVIA
A
sumo de la s
anufacturad
ndemos quepara algún fn endulzante
as secas de in riesgos, madelgazamiede sus propi
ión Españolion.com - inf
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tevia:
do a partir
e las personafin terapéutie.
stevia hanmuy sano enento, pero iedades cura
la de Stevia Rfo@stevia-aso
R.H.C
de las hoja
as que consico por sus p
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ativas.
Rebaudianaociacion.comARRASCAL
as secas de
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GUIA D
EL CON Esta es lastevia parsuficientetamaño, py la mismmás de 8 hpor alcanriesgo. Pedisponer dsólo depefácil de penseñaremnuestro pen invierrecurrir al EL CON
HOJA EN Podemos hacemos ide añadir son ambaherbal - llimón exprestos de con turba
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DEL CONSU
NSUMO DE
a forma másra usos teras plantas ad
puedes comema cantidad
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rno, épocasl consumo d
NSUMO DE
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hacernos uinfusiones dningún end
as correctas lo que es lóprimida. Cuastevia se uspara abona
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UMO DE L
E HOJAS F
s recomendaapéuticos. Sdultas, con her 3-4 hojas por la tardeno tienes qu
obredosis. Nnecesario. Ee número deporque la
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de la hoja sec
E HOJAS S
ECA EN IN
na infusión de té, roobiodulzante, poen español)gico - y un alquier ácidosan como fer nuestras p
Asociacitevia-asociaci
LA STEVIA
FRESCAS
able de ingeSi dispones hojas de bupor la maña
e. Si consumue preocupaNo existe eEl problemae plantas y estevia es my nosotros embargo,
cer en otoñoue deberemca.
SECAS
Los princoncentrafrescas opersonas consumir forma fácontinuacihojas secaconservar tapadera oetc.
NFUSION
de stevia coos, menta, m
orque la stev. La infusióntanto amarg
o sirve (ácidertilizante enlantas.
ión Españolion.com - inf
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cipios activn principal
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las hojas seácil y agrión explicas de stevia,
en tarros o en latas
NES DE ST
on fines memanzanilla, via es la yern de stevia go, que se e
do cítrico, acn agricultur
la de Stevia Rfo@stevia-aso
R.H.C
vos de la lmente en
Sin embarguntan cómecas de la stradable. Poamos cóm, que debemgrandes de de galletas,
EVIA
edicinales lo etc. pero sin
rba dulce (hiepuede tenerevita con uncético, málica, y se pued
Rebaudianaociacion.comARRASCAL
stevia selas hojas,
go, muchasmo puedentevia de unaor ello, a
mo usar lasmos siempre
cristal con caramelos,
mismo quen necesidad
erba y yerbar un regustona rodaja deco, etc) Losden mezclar
a m L
e , s n a a s e n ,
e d a o e s r
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GUIA D
HOJA EN Es decir, qobtendremterapéuticpuede servPor otra hacer postiene ceroC. Pero no USOS DE Si las hojacafé y las fino y mutostadas pTambién peladas y proporcioendulzarloSi se usa
diabéticososcurece encargar umermeladconservarNOTA: Tque consudiabetes tchicle: las era una fbacterianafabricar chutilizar coduden enpaís se lo
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DEL CONSU
NTERA SE
que si a las hmos un té,cas propias vir como filparte, Una
stres dulces o calorías. Yo carameliza
E LA HOJA
as secas de trituramos
uy dulce, de previamentese espolvorcortadas en
ona un dulzo, etc. etc. este polvo
s o personassu color, yun tarro de
das espesas. rse en el frigTodos estosumen stevia tipo 2 que c
masticaba dforma cóma de sus dhicles y pason éxito la hn enviarnos
agradecerán
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UMO DE L
ECA PARA
hojas de té, rooibos, cde la stevitro barato yinfusión cobajos en ca
Y conviene ra.
A SECA M
stevia las pdurante el tcolor verde
e untadas deea sobre la n toronjas, zor agradab
verde para
s en dieta dey que si dese pectina en
Estas comporífico. usos son shabitualmen
consumía lasdurante un boda de con
dientes, ya sta dentífrichoja de stevi
la receta. Ln.
Asociacitevia-asociaci
LA STEVIA
A ENDULZ
roobios, etccafé, etc. ea (Recuerda
y duradero, yoncentrada ylorías y apto
recordar que
MOLIDA
onemos en tiempo necee, que podree aceite de fruta peladao manzana
ble, y se m
hacer comp
e adelgazamseamos añala farmacia,potas deber
sugerencias nte. Y quiers hojas secabuen rato y nsumir stevque la stev
ca contra la via para haceLos diabétic
ión Españolion.com - inf
A
ZAR OTRA
c. le añadimoendulzado ya que una y fácil de limy muy dulcos para diabe la stevia es
una batidoresario, obtenemos poner oliva virgen
a y troceada as, peras, etmezcla con
potas o mer
miento, se dedir un espe, que es lo rán consum
que nos hanro recordar as enteras deluego las de
via, y ademvia es bact
caries denter postres dcos y las pe
la de Stevia Rfo@stevia-aso
R.H.C
AS INFUSI
os hojas secay con las pmanga del
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n extra en e(por ejemp
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ilizarse paraque la steviaasta los 200º
molinillo deln polvo muynte sobre lasel desayuno.plo, naranjass) a las quenatural para
frutas para
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5 GUIA DEL CONSUMO DE LA STEVIA
EL USO DE EDULCORANTES MANUFACTURADOS El uso de endulzantes fabricados a partir de hoja seca de stevia por los laboratorios farmacéuticos especializados no tiene ningún problema. Sólo hay que seguir las dosis que figuran en los envases. Estos edulcorantes son los únicos seguros - puesto que son naturales - para un uso prolongado y habitual. En Japón, hace ya 20 años que la stevia es el único edulcorante autorizado. En Europa, aún estamos inmersos en la controversia por la cerrada oposición de los laboratorios que fabrican edulcorantes artificiales. Nosotros recomendamos que se cultive la stevia, que se consuman sus hojas frescas o secas para aprovechar todas sus propiedades terapéuticas, y como alternativa, que se usen los edulcorantes fabricados con stevia, en forma líquida o en polvo blanco, que son más fáciles de usar en la cocina, o cuando tenemos que endulzar las infusiones fuera de casa.
