Composição Química do Dente

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Universidade Federal de Goiás Faculdade de Odontologia Disciplina de Bioquímica II Composição Química do Dente Estudante: Victor Hugo Rocha Lima 2° Período Turma: B

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Trabalho sobre a Composição Química do Dente, da disciplina de Bioquímica II. Aspectos da formação dental, composição do dente, como Magnésio, Fósforo, Cálcio, Potássio, Sódio, Estrôncio, Estanho e Lítio, etc.; Processo de Mineralização; Composição do Esmalte, Dentina e Polpa.

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Universidade Federal de Goiás

Faculdade de Odontologia

Disciplina de Bioquímica II

Composição Química do Dente

Estudante: Victor Hugo Rocha Lima

2° Período Turma: B

Matrícula: 105878

Professor: Dr. Sinji B. F. Tauhata

Goiânia, 14 de dezembro de 2010.

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1. INTRODUÇÃO

O trabalho em estudo será empregado como avaliação da disciplina de

Bioquímica II dirigida pelo Professor Doutor Sinji Tauhata na Universidade Federal de

Goiás e tem como propósito descrever a composição química do dente.

O corpo do trabalho é composto por: Introdução, Composição Química do Dente

e Conclusão, e com base no objetivo da disciplina de capacitar o discente de reconhecer

e discutir a aplicação dos principais conceitos de Bioquímica e sua utilização na

Odontologia a partir de uma analogia multidisciplinar, por exemplo, da disciplina de

Anatomia e Escultura Dental e Histologia e Embriologia Oral, este trabalho abordará a

partir destas diretrizes o tema da constituição química do dente e suas respectivas

principais estruturas, como: câmara pulpar, dentina e esmalte na relevância

odontológica.

Figura 1: Constituição de um dente

humano saudável.

Os dentes são órgãos que apresentam

na sua constituição tecidual um alto teor mineral, com grande porcentagem de sais

inorgânicos, o que os tornam estruturas bastante rígidas e muito resistentes. Possuem

coloração branco-amarelada e estão implantados na margem alveolar dos ossos da

maxila e da mandíbula, em cavidades ósseas denominadas de alvéolos.

A fixação da raiz dental no osso alveolar é mediada por fibras colágenas que

constituem o ligamento periodontal, esta união caracteriza uma articulação ou juntura

do tipo fibrosa, denominada de gonfose. Está inserido num sistema mais complexo, o

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sistema estomatognático, constituído por ossos da face e do crânio, músculos da

mastigação e expressão facial, articulação temporomandibular, glândulas salivares e

outros.

A mastigação constitui uma das funções primordiais dos dentes, além da

estética, fonação, proteção e sustentação dos tecidos moles, por exemplo, a gengiva,

ligamento periodontal e

osso alveolar.

2. COMPOSIÇÃO QUÍMICA DO DENTE

A formação da cavidade bucal acontece na quarta semana de vida embrionária,

quando surgem cinco saliências que a delimitam, denominada de primitiva. A formação

dos dentes ocorre pela constituição da matriz orgânica, composta por

glicosaminoglicanos (GAGs) e pela atividade dos osteoblastos, os responsáveis pela

elaboração do colágeno. Através da deposição de sais minerais sobre os eixos das fibras

colágenas em forma de cristais hexagonais, sendo basicamente hidroxiapatita, ocorre o

desenvolvimento dentário.

Os dentes possuem vários minerais como o Magnésio, Fósforo, Cálcio, Potássio,

Sódio, Estrôncio, Estanho e Lítio. O Zinco e o Cobre estão distribuídos de maneira

uniforme na região externa e interna do esmalte e o Flúor tem como função a prevenção

da cárie dentária ao fornecer íons para a placa bacteriana. O Chumbo, Ferro, Cloro,

Boro, Alumínio, Níquel, Bário, Silício, Vanádio, Bromo, Prata e Urânio atuam como

fatores de impregnação.

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O Cálcio e o Fósforo estão envolvidos na formação dos dentes devido a sua

deposição sobre a matriz orgânica, a escassez – hipomineralização – ou ausência destes

minerais leva a hipoplasia, ou seja, afeta a mineralização do esmalte, gerando dentes

com imperfeições, pouca resistência às forças mastigatórias, manchas brancas ou

amarelas e tendência à cárie.

O esquema abaixo representa o processo de mineralização dentária (breve

explicação; amelogênese: os ameloblastos secretam esmalte; dentinogênese: os

odontoblastos secretam dentina):

Victor Hugo.

A unidade básica do esmalte é

chamada de prisma. Medindo

de 4 μm - 8 μm de diâmetro,

um prisma de esmalte é um

pequeno agrupamento

compacto de hidroxiapatita.

Na fase de Odontogênese, as fibras de colágeno são produzidas e secretadas

pelos ameloblastos e odontoblastos que irão promover a concentração de Ca+2 e PO4 -2

para que ocorra a precipitação na forma de fosfato tricálcico Ca3(PO4)2. Para haver uma

precipitação espontânea dos minerais em forma de cristais, as células formarão

vesículas com a concentração de Ca+2 e PO43- e irão descarregar o conteúdo mineral

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sobre o colágeno, formando os cristais insolúveis na forma de hidroxiapatita - fosfato de

cálcio cristalino (Ca10(PO4)6(OH)2 - que é responsável pela forma do dente.

Esmalte:

O esmalte dentário é o revestimento exterior da coroa com uma camada externa

de 2 mm de espessura, que varia ao longo da superfície, constituída por uma porção

mineral de hidroxiapatita [Ca10(PO4)6(OH)2] que corresponde a 96%, sendo esta 36%

cálcio e 17% fósforo; e os 4% restantes de proteínas e água.

É um tecido translúcido, por isso, deixa transparecer a cor ligeiramente mais

escura da dentina ou qualquer material abaixo do esmalte dentário. Ao contrário da

dentina e do tecido ósseo, o esmalte não contém colágeno em sua composição e as

proteínas que integram a estrutura do tecido são: enamelina e amelogenina.

O esmalte dentário pode ser dividido em:

Os ameloblastos são diferenciados momentos antes da erupção dentária na

cavidade oral, consequentemente, o esmalte, ao contrário de muitos outros tecidos do

organismo, não tem qualquer capacidade própria de regeneração.

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Dentina:

A dentina é um tecido conjuntivo mineralizado, coberto por esmalte ou cemento,

avascular e acelular, contém 70% de sais, sendo esta, 27% de cálcio,13% fósforo e 0,01

% magnésio; com sua parte interna mais pobre em cálcio que a externa. Possui também

água (13%) e substâncias orgânicas, como colágeno (17%) do tipo I, III e V, ácido

condroitino-sulfúrico, resíduo proteico insolúvel, ácido cítrico (menos de 1%),

colesterol e lipídios.

É a porção principal do dente, duro como o osso, porém permeável devido aos

microtúbulos que alojam os prolongamentos odontoblásticos. Assim, substâncias podem

penetrar através dos canalículos e facilmente atingir a polpa, por exemplo, a cárie.

Aproximadamente 30% da dentina é material orgânico composto de colágeno mais

substância fundamental amorfa (ex.: proteoglicanos e glicosaminoglicanos). Os demais

70% são inorgânicos, composta por hidroxiapatita, ferro, cobre, zinco e flúor.

Composição Química – Elementos Secundários do Esmalte

Maior [ ] na Superfície F, Pb, Zn, Fe e Sb

Menor [ ] na Superfície Na, Mg e CO3

Distribuição uniforme Sr, Cu, Al e K

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Polpa:

A polpa dentária é a estrutura interna do dente, formada por tecido conjuntivo

frouxo bastante vascularizado e inervado. Junto com a dentina, forma-se uma estrutura

integrada denominada complexo dentino-pulpar, de origem embriológica no

mesoderma. Portanto, é um tecido mesenquimal formadora de dentina e possui a função

de nutrição, sensorial (possui fibras sensitivas que dão sensibilidade à polpa e à dentina

através dos prolongamentos dos odontoblastos) e protetora.

3. CONCLUSÃO

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O conhecimento da composição química dos dentes para o cirurgião-dentista se

mostra relevante para a compreensão do desenvolvimento dos microrganismos

cariogênicos, do processo desmineralização-remineralização, dos mecanismos de ação

do flúor, para a indicação dos dentifrícios mais eficazes e a sua utilização como

tratamento restaurador da cárie dentária.

O esmalte dentário é o tecido mais calcificado do corpo humano devido ao seu

elevado conteúdo de sais minerais e ao seu arranjo cristalino. Os cristais, apesar do seu

reduzido tamanho, conseguem formar uma estrutura rígida que é capaz de suportar a

tensão ocluso - mastigatória.

Esses cristais são constituídos basicamente de hidroxiapatita através da

deposição dos sais minerais encontrados em elevada porcentagem tanto na dentina

quanto no esmalte, tornando-os minerais fundamentais na composição química dos

dentes.

A tabela abaixo especifica a composição orgânica, inorgânica e quantidade de

água do cemento, da dentina e do esmalte:

A tabela 16.1 revela a constituição do Esmalte mineralizado (observar Enamel –

Mature, tecido mais mineralizado do organismo), Osso (Bone) e Dentina (Dentine), com

uma pequena diferença de valores da tabela anterior:

Além dos principais componentes orgânicos do esmalte (amelogeninas e

enamelinas) e da dentina (fibras de colágeno) e o principal componente inorgânico do

esmalte e da dentina, a hidroxiapatita – ou fosfato de cálcio –.

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A tabela 16.2 mostra os constituintes inorgânicos (exceto água) do esmalte

mineralizado determinados pela microradiografia de Raios-X e pelo método de difração

de elétrons; e seu peso percentual, respectivamente, do Cálcio, Fósforo, Dióxido de

Carbono, Sódio, Magnésio, Cloro, Potássio, e em partes por milhão do Flúor, Ferro,

Zinco, Estrôncio, Cobre, Manganês, Prata.

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A tabela 16.4 mostra os componentes orgânicos da dentina, como o Colágeno,

Ácido Cítrico, Lipídios, Sialoproteínas, Peptídeos, H2O, etc:

A tabela 16.5 mostra os constituintes inorgânicos da dentina, como Cálcio,

Fósforo, CO2, Sódio, Magnésio, Cloro, Potássio e outros. Ambas as tabelas também

revelam o peso percentual de cada elemento na dentina.

4. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

CALLEGARI, Paulo & PONCIANO, Rachel Monticelli. Importância dos minerais na odontogênese. Unincor- Univ. Vale do Rio Verde de Três Corações. Janeiro, 2002.

KATCHBURIAN, E & ARANA, V. Histologia e Embriologia Oral|Texto - Atlas – Correlações Clínicas. Editora Guanabara Koogan.

MOORE, K. L.;PERSAUD,T.V.N.. Embriologia Clínica. Editora Elsevier.NANCI, A. Ten Cate. Histologia Oral Desenvolvimento Estrutura e Função.

Editora Elsevier.THYLTRUP, A & LEACH, A.Dentin and dentin reactions in the oral cavity.

Oxford: IRL Press, 1987. Pag. 27-31.WILLIAMS, Ralph Antony David & ELLIOT, James Cornelis. Basic and

applied dental biochemistry. 2ª ed. Pag. 344.

http://wapedia.mobi/pt/Dentina

http://www.foar.unesp.br/Atlas/Res_Dentina_e_Polpa.html

http://pt.wikipedia.org/wiki/Esmalte_dentario