Composição Química Da Célula - PH - ÁGUA E SAIS

7/24/2019 Composio Qumica Da Clula - PH - GUA E SAIS

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Composio Qumicada Clula

PLUZ Professor Paulo H.

Componentesinorgnicos

gua 75% a 85%

Sais minerais 1%

Componentesorgnicos

Carboidratos

1% Protenas 10% a 15%

Lipdios 2% a 3%

cidos nuclicos 1%

Natureza M ineral

Sintetizados por seres vivos
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Unidades Estruturaistomos diferentes na natureza = 90

Oxignio...................................... 65,0%

Carbono...................................... 18,0%

Hidrognio................................... 10,0%

Nitrognio..................................... 3,05

Subtotal...................................... 96,0%

Clcio (Ca).................................... 1,80%

Fsforo (P).................................... 1,20%

Potssio (K). ............................. ...0,35%

Enxofre (S).....................................0,25%


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gua Componente inorgnico mais abundante da matria viva

Teor Hdrico nostecidos varia de

acordo com:

Atividade metablica

I dade do organismo

Espcie a qual o

organismo pertence

Esse equilbrio fator decisivo para a manuteno dahomeostase

Fungos:83% do p eso corpreo.gua-viva:at98% do peso co rpreo.


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gua Aproximadamente 70% de nosso corpo

As principais funes da gua so: solvente de ons minerais e de lquidos

orgnicos; solvente universal

participao nas reaes de hidrlise(reaes de decomposio em que a gua um dos reagentes);

regulao trmica nos animaishomeotrmicos; veculo natural para a aquisio e

eliminao de substncias pela clula;


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gua Aproximadamente 70% de nosso corpo

age como lubrificante, diminuindo odesgaste de regies de grande atrito. Exemplo:nas articulaes.

Facilitadora das reaes qumicas celulares Controle cido-bsico

A perda de 20% da gua de nosso

organismo, pode provocar a morte, apenas umpouco acima de 10% j preocupa. Vias de Eliminao: Pele, pulmes, rins e

intestino;


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Caractersticas qumicasda gua

Nas reaes metablicas, a gua tanto pode funcionarcomo reagente ou como produto.

Nas reaes de hidrlise a gua aparece comoreagente. (todo processo de digesto se d porhidrlise)

Nas reaes de desidratao(sntese) a gua aparececomo produto.

Polarizada


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3. A GUA NAS LIGAES QUM ICAS

A SNTESE POR DESIDRATAO:

a un io entre duas substnc ias comperda de uma molcu la de gua.

H

A +OH-----

B = A BH

OH-----

H2O


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A QUEBRA POR HIDRLISE :

Substncia AB submetida gua e Enzimas

A BH2O

ENZIMAS

H2O =

A H + B a separao em duas substncias com gasto de

uma molcula de gua .


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Caractersticas qumicasda gua

Propriedades da gua relacionadasas ligaes de Hidrognio

Ligaes deHidrognio

1) Tenso superficial: coesoentre as molculas da

superfcie, formando uma"rede".


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2) Capilaridade: capacidade depenetrar em espaos

reduzidos, o que permite

gua percorrer os microporosdo solo, tornando-se acessvel

s razes das plantas,importante no transporte de

seiva bruta

3) Coeso: Ligaes de Hidrognio, mantm unidasmolculas de gua

4) Adeso: Por serem polarizadas, tendem a aderir asuperfcie de substncias tambm polarizadas


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gua Excelente moderador de temperatura

Calor especfico Quantidade de calor que 1 grama de uma substncia

precisa receber para ter elevada a sua temperaturaem 1C

Calor latente de vaporizao Quantidade de calor absorvido por uma substncia

durante a vaporizao

Calor latente de fuso Quantidade de calor necessrio para transformar 1

grama de uma substncia do estado slido para o

estado lquido


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Sais minerais Substncias inorgnicas formadas por ons

Os sais minerais esto presentes nos seres vivos sobduas formas: imobilizados e dissolvidos em gua.

Imobilizados: como componentes da estrutura

esqueltica e, portanto, pouco solveis. Exemplo: nacasca dos ovos, esqueletos e carapaas. O fosfato declcio, nos vertebrados um componente abundante

dos ossos. Dissolvidos em gua: na forma de ons. Assim, eles

so importantes para o funcionamento das clulas.


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PRINCIPAIS ONS:papel biolgico

on Fosfato (PO4) 3-

Encontrado nos lquidos intercelulares e no

plasma sangneo. No esqueleto, sob a forma de fosfato de

clcio, confere rigidez aos ossos.

Fundamental nos processos de transfernciade energia na clula (componente do ATP).


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on Magnsio (Mg) 2+

O magnsio o tomo central das molculas declorofila, substncia fundamental na captao daenergia solar, indispensvel para a realizao doprocesso de fotossntese.

Importante no funcionamento dos nervos e msculosnos animais

on Cloreto (Cl)

Principal nion do lquido extracelular (equ i lbr io

osmt ico). um dos componentes do suco gstrico de animais,

sob a forma de cido clordrico (HCl), sendoimportante na manuteno do pH.

Participa dos processos de equilbrio hdrico celular.


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on Sdio (Na) +

Principal ction do lquido extracelular. Importante no balano de lquidos do corpo.

Est ligado conduo de estmulos nervosos

nos neurnios. on Potssio (K) +

Principal ction do meio intracelular (equ ilbr ioosmt ico)

Influencia a contrao muscular.Tambm est relacionado conduo de

estmulos nervosos e ao equilbrio hdrico das

clulas.


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on Ferro (Fe) ++

um dos constituintes das molculas dahemoglobina presente nas hemcias, responsvelpelo transporte de gases da respirao pelo sangue.

Tambm atua na fotossntese.

on Clcio (Ca) ++

A maior parte do clcio encontrado no organismoencontra-se sob a forma insolvel (sais de clcio)como componente do esqueleto.

Est presente sob a forma inica nos msculos,participando da contrao muscular, nos lquidosintercelulares, linfa e no plasma sangneo, em queauxilia no processo de coagulao.

Participa na formao dos dentes.


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on Fluoreto (F) -

Protege os dentes contra as cries.

on Zinco (Zn) ++

Componente de diversas enzimas, como as envolvidasna digesto.

on Iodeto (I) -

Componente dos hormnios da tireide, queestimulam o metabolismo.

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