C O M P O N E N T E S Q U Í M I C O S D A C É L U L A

VESTIBULAR 2012BIOLOGIA

COMPONENTES INORGÂNICOS

COMPONENTES QUÍMICOS DA CÉLULA

ÁGUA

ELETRONEGATIVIDADE

ÁGUA

Funções

• Solvente

• Regulação térmica

• Meio para reações

químicas

• Transporte de

moléculas

Taxa de água

• Varia de acordo com

a atividade

metabólica de um

tecido ou órgão:

• Cérebro humano: 78%

• Células ósseas: 40%

SAIS MINERAIS

• Três formas:

• Dissolvidos na

água, como íons;

• Formando cristais;

• Combinados com

moléculas orgânicas.

SAIS MINERAIS

• Forma ossos e dentes.

• Atua no funcionamento

dos músculos e nervos.

• Atua na coagulação do

sangue.

CÁLCIO

• Forma ossos e dentes.

• Participa na transferência

de energia.

• Entra na composição das

moléculas dos nucleotídeos

e ácidos nucleicos.

FÓSFORO

• Ajuda no equilíbrio dos

líquidos do corpo.

• Atua no funcionamento

dos nervos.

• Atua no funcionamento

das membranas celulares.

SÓDIO

• Age juntamente com o

sódio nas diversas funções.

• Forma o ácido clorídrico

presente no suco gástrico.

CLORO (CLORETO)

• Age com o sódio no

equilíbrio de líquidos e no

funcionamento de nervos e

membranas.

POTÁSSIO

• Forma a clorofila.

• Atua em várias reações

químicas, junto com

enzimas e vitaminas.

• Ajuda na formação dos

ossos.

• Ajuda no funcionamento

de nervos e músculos.

MAGNÉSIO

• Forma a hemoglobina.

• Atua na respiração

celular.

FERRO

• Entra na composição dos

hormônios da glândula

tireóidea.

IODO (IODETO)

• Fortalece ossos e dentes.

FLÚOR (FLUORETO)

• Ajuda a regular diversas

reações químicas.

MANGANÊS

• Ajuda na produção da

hemoglobina.

• Ajuda na produção da

melanina.

• Participa da composição

das enzimas de respiração.

COBRE

COMPONENTESORGÂNICOS

COMPONENTES QUÍMICOS DA CÉLULA

GLICÍDIOS OU CARBOIDRATOS

• Maiores fornecedores de energia para o metabolismo.

• Alguns têm função plástica:• celulose;

• quitina.

• Participam da composição dos ácidos nucleicos.

• Monossacarídeos• Pentoses

• Ribose• Desoxirribose

• Hexoses• Glicose• Frutose

• Galactose

• Dissacarídeos• Maltose (glicose +

glicose)

• Sacarose (glicose + frutose)

• Lactose (glicose + galactose)

GLICÍDIOS OU CARBOIDRATOS

Monossacarídeo 1

Monossacarídeo 2

Dissacarídeo

Hidrólise

Síntese por Desidratação

GLICÍDIOS OU CARBOIDRATOS

Polissacarídeos Estruturais

• Celulose

• Quitina

Polissacarídeos que

armazenam energia

• Amido

• Glicogênio

LIPÍDIOS

• Glicerídeos

• Formados pela união

de ácidos graxos com

glicerol.

• Principalmente função

energética.

• Fosfolipídios

• Formadores das

membranas celulares.

• Cerídeos

• Formadores das ceras.

• Esteroides

• Colesterol, precursor

dos hormônios sexuais.

PROTEÍNAS

• Polímeros de aminoácidos.

• Queratina• Cascos, unhas, pele,

pelos, cabelos.

• Enzimas• Catalisadores de

reações biológicas.

• Hemoglobina• Transporte de O2.

• Colágeno• Presente na pele.

• Albumina• Presente na clara de

ovo.

• Caseína• Principal proteína do

leite.

• Insulina• Promove a entrada da

glicose nas células.

• Fibrinogênio• Participa da

coagulação sanguínea.

PROTEÍNAS

Ligação peptídica

C CN

O

OR

H

H

H

H

C CN

O

OR

H

H

H

H

C CN

OR

H

H

HC CN

O

OR

H H

H

O

H

H

PROTEÍNAS

ÁCIDOS NUCLEICOS

• Responsáveis pelo controle dos processos vitais básicos dos seres vivos.

• Polímeros de nucleotídeos.

• DNA: ácido desoxirribonucleico.

• RNA: ácido ribonucleico.

ÁCIDOS NUCLEICOS – DNA

• Cadeia dupla.

• Capacidade de

autoduplicação –

replicação.

• Bases:

• Adenina

• Guanina

• Citosina

• Timina

ÁCIDOS NUCLEICOS – RNA

• Cadeia simples.

• Ligado à produção

de proteínas.

• Bases:

• Adenina

• Guanina

• Citosina

• Uracila

VITAMINAS

• Importantes para as atividades metabólicas.

• São nutrientes necessários em quantidades muito

pequenas.

• Dois tipos básicos:

• Lipossolúveis: A, D, E, K.

• Hidrossolúveis: C e complexo B.

VITAMINAS

Vitamina Principais FontesSintomas da

deficiência

A – Caroteno Gema de ovo,

hortaliças verdes ou

amarelas, frutas,

fígado e manteiga.

Cegueira noturna,

pele seca e

escamosa.

B1 – Tiamina Cereais não

beneficiados, fígado e

outras carnes.

Inflamação e

degeneração dos

nervos (beribéri,

neurite), insuficiência

cardíaca, distúrbio

mental.

B2 – Riboflavina Cereais não

beneficiados, leite,

ovos e fígado.

Fotofobia, fissuras na

pele.

VITAMINAS

Vitamina Principais FontesSintomas da

deficiência

B3 – Niacina ou ácido

nicotínico

Cereais não

beneficiados, fígado e

outras carnes.

Pelagra, lesões da

pele, distúrbios

digestivos.

B6 – Piridoxina Cereais não

beneficiados, fígado e

peixe.

Dermatite, distúrbios

nervosos.

B12 – Cianocobalamina Fígado. Anemia perniciosa,

hemácias mal

formadas.

C – Ácido ascórbico Frutas cítricas, tomate

e verduras.

Escorbuto, inflamação

das mucosas.

D – Calciferol Óleo de fígado,

fígado, leite e gema

de ovo.

Raquitismo.

VITAMINAS

Vitamina Principais FontesSintomas da

deficiência

K – Naftoquinona Verduras, frutas e óleo

de fígado.

Ausência ou

dificuldade de

coagulação

sanguínea.