como ganhar dinheiro - Negócios de Alimentação · 2019. 3. 29. · e-Book - como ganhar dinheiro...

Sumário

Introdução O que é um negócio de alimentação? Tendências para um NA Alimentação móvel Alimentação saudável Customização de alimentos Alimentação por encomenda Alimentação local Valorização da origemQual a melhor hora para iniciar um NA?Começar em casa ou abrir uma porta? Localização Público Primeiros passos para iniciar um NA Escolha do produtoO que você deve evitar ao começar um NA? Conclusão

23456789

101213141618212225

e-Book - como ganhar dinheiro vendendo comida

Com a crise econômica que o país vem enfrentando, muitas pessoas se viram sem empregos e desamparadas financeiramente. Com isso, o traba-lho informal, conhecido também como autônomo, se tornou ainda mais frequente. Trabalhar por conta própria tem sido a perspec�va de muitos entre os 13 milhões de desempregados, que buscam uma forma de se manter a�vos no mercado e também ter uma renda para con�nuar tocando a vida.

É aqui que entra uma das opções mais viáveis para se trabalhar de maneira autônoma: os negócios de alimentação.

Todo mundo se alimenta, seja por necessidade ou simplesmente para expe-rimentar algo novo, então, dá para entender, pelo menos um pouco, porque esse �po de negócio costuma dar certo apesar da crise. Para se ter uma noção mais ampla, no setor de franquias, a alimentação é quem lidera disparado em relação aos outros segmentos, sendo também aquele que mais cresce ano após ano.

Mas essa não é uma condição específica das franquias: pequenos negócios que focam em alimentação representam lucros e uma forma de renda estável não apenas para quem se viu sem emprego, mas ainda para quem deseja ter seu próprio negócio. As possibilidades são bem amplas.

Por isso, este conteúdo foca em lhe apresentar tudo que esse setor pode oferecer, desde as pequenas às grandes oportunidades. E por que não começamos conhecendo melhor sobre o assunto? Vamos lá?

INTRODUÇÃO

página: 2e-Book - como ganhar dinheiro vendendo comida

A lógica para explicar sobre isso é básica, já que qualquer espaço ou pessoa que produz e disponibiliza alimentos para venda se enquadra em um negócio de alimentação, independente de seu tamanho ou segmento dentro desse setor, que pode abranger diversas possibilidades.

Nesse ponto entram restaurantes, lanchonetes, bares, buffets, quiosques, carrinhos de vendas, foods trucks e muito mais.

Um negócio de alimentação pode se desenvolver até mesmo entre encomendas, onde você faz o produto sob demanda em sua casa, por exemplo.

Não é à toa que esse é o setor que mais dá lucros e de forma mais rápida. Se você �ver uma boa proposta, com inves�mento adequado, um local para a produção do que vai vender ou um espaço para comercializá-los, suas chances de obter sucesso já são bem grandes.

Às vezes, uma simples ideia, como foi o “boom” dos bolos de pote, pode se transformar em um negócio próprio capaz de lhe dar muito lucro. E o melhor, à par�r de a�vidades que podem ser feitas na cozinha de sua casa.

É por isso que os negócios voltados à alimentação são tão visados, ainda mais quando estamos em meio à uma recessão, como a que o Brasil passa. Ter um negócio dentro desse mercado não é apenas uma oportunidade de recomeço, mas também algo a se manter para o resto da vida.

Para se ter uma noção, mesmo em crise, o mercado de alimentação fora de casa apresenta crescimento, em média, de 14,7% ao ano, dado esse apresentado pela Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação (Abia).

O QUE É UM NEGÓCIO DE ALIMENTAÇÃO?


E boa parte desses negócios são pequenos, aproximadamente 93% deles se enquadram nesse perfil, com comando familiar e independente, segundo dados expostos pelo Ins�tuto Foodservice Brasil (IFB). Além disso, eles apontam que 64% desses negócios conseguem faturar até R$ 50 mil por mês, o que é uma boa margem de rota�vidade.

Nosso obje�vo aqui, além de apresentar tudo sobre um negócio de alimentação, é poder lhe fazer entender o quanto ele pode ser uma oportunidade viável para você.

Há diversas opções para se entrar em um negócio de alimentos, muitas das quais demandam um inves�mento baixo por parte do interessado. Mas, dentro dessas possibilidades, há áreas que se destacam mais do que outras, sendo opções a serem pensadas. Por estarem em alta, ajudam a se estabelecerem melhor e mais rápido.

Claro que, uma hora, as novidades também esfriam , mas se forem bem planejadas, as chances de crescer e se manter nesse mercado por muito tempo são bastante promissoras.

Isso vai desde a alimentação saudável, que é algo bem quente no momento, à customização alimentar, ambas tendências dentro do negócio de alimentação e que chamam bastante atenção, não apenas do consumidor.

Aqui, separamos algumas opções que terão um grande avanço nos próximos anos e que, por agora, estão dando seus primeiros passos dentro do negócio de alimentação saudável.

TENDÊNCIAS PARA UM NA


Talvez você não o conheça por esse nome, mas pode ter parado em um deles por aí. A maior tendência dos úl�mos tempos vem sobre rodas, com os chamados food trucks.

A alimentação móvel está se solidificando há pouco mais de quatro anos, sendo que antes disso os food trucks eram pra�camente uma fantasia em solo brasi-leiro. Já exis�am opções de alimentação na rua, mas não como vemos agora e, muito menos, gourme�zada, por assim dizer.

Hoje, esse �po de negócio está presente em todos os cantos do País, em portas de lojas, estacionamentos, eventos e feiras especializadas.

Dessa forma, acredita-se que nos próximos anos os food trucks passarão a apre-sentar outros formatos para vender comida na rua. Isso inclui desde os carri-nhos de hot dog, que já faziam sucesso, aos trucks com amplo espaço para servir opções de alta gastronomia. Tudo é questão de se reinventar.

O que ocorre é que esse segmento é uma tendência que está se enraizando no Brasil, assim apresentando uma nova forma de se fazer negócio de maneira bastante versá�l.

O food truck não é apenas um espaço fixo em um estacionamento, mas também está presente em operações temporárias, por exemplo, dando acesso a uma alimentação diferenciada para o público, sem que este precise se deslo-car para um restaurante especializado naquele �po de comida.

ALIMENTAÇÃO MÓVEL


É um mercado bastante promissor e lucra�vo, além de estar se expandin-do rapidamente. Dados do Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas) apontam que a alimentação saudável apresenta um potencial que passa da casa dos R$ 40 bilhões aqui no País.

O Brasil é o quarto maior mercado em alimentação saudável no mundo e, nesse setor se enquadram os alimentos orgânicos, funcionais e sem modificações gené�cas, se mostrando como uma tendência transversal, ou seja um alimento saudável pode ser orgânico e também funcional ( uni-se diferentes categorias em um alimento).

Nesse ramo é possível encontrar desde a matéria-prima para pratos saudáveis a cardápios de restaurantes, ambos com cer�ficação. A maioria dos produtos é de origem orgânica ou não passa por manipulação gené�ca, como ocorre com os produtos industrializados, que são febre no mercado.

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL


A customização de alimentos é o que seu nome indica. Nela são criados produtos dentro dos desejos do consumidor, como um bolo temá�co, por exemplo.

O meio é um sucesso, tanto que destaca grandes nomes no mundo. Caso do confeiteiro Buddy Valastro, que é popularmente chamado de Cake Boss, e possui até reality shows para expandir seu trabalho, inclusive aqui no Brasil.

Na linha de Valastro, há produtos pré-fabricados, com uma extensa variedade para o público, e também a opção de customizar os bolos, que são seu carro chefe, como o cliente desejar. Se ele quiser um bolo idên�co à um desenho animado que o filho assiste, terá.

E não fica apenas nisso . Esse mercado tem opções de massas em cores e formatos específicos para a impressão 3D, que também é u�lizada na indústria de alimentos, por incrível que pareça.

Os recursos atuais vão muito além das pastas americanas, que sempre foram u�lizadas para a confecção de bolos com temas.

CUSTOMIZAÇÃO DE ALIMENTOS


Na verdade, essa é uma tendência an�ga e que sempre foi se renovando. Quem nunca precisou de uma confeiteira para os bolos de aniversário ou ainda de cento de salgadinhos que completariam a festa?

Hoje eles são chamados de produtos personalizados, o que entra um pouco no quesito da customização, que estão chamando ainda mais atenção por ser algo diferenciado e ao gosto do consumidor.

Mas não entram apenas os bolos, que são alimentos que mais figuram dentro da customização. Quando falamos de alimento personalizado entram itens conhecidos como gourmet também, como os brigadeiros, que têm feito sucesso.

E assim como an�gamente, balas e doces, produtos de confeitaria no geral, salgados e lanchinhos de festa, e muito mais, são produtos comprados por encomenda desde sempre.

A ideia, para o mercado atual, é que esses produtos sejam fabricados artesanalmente, e é isso que acaba destacando o alimento, além de garan�r a sua qualidade para o consumidor.

Nesse meio o que demanda é a cria�vidade do negócio, já que é possível englobar muitos �pos de alimentos. O diferencial vem do produto ser oferecido de uma forma exclusiva, como é o caso dos bolos de pote.

Foi uma ideia simples, comercializar o bolo em pedaços individuais, só que em um pote de plás�co. Nisso, foram colocados sabores diferentes, confeitos diversos e o negócio deu certo, virando uma tendência. Agora muitas pessoas recorrem à compra desse produto, tanto individualmente como encomendando grandes quan�dades.

ALIMENTAÇÃO POR ENCOMENDA


Atualmente há uma demanda forte por produtos regionais e locais de nosso País, como algumas frutas, por exemplo. E vamos concordar que há muito que pode ser consi-derado regional no Brasil, afinal estamos em um território gigante em que cada estado agrega uma cultura diferente.

Na maioria dos casos, esses produtos não são industrializados, o que torna o negócio ainda mais interessante.

Se a indústria dos alimentos saudáveis é tão lucra�va, tem um mo�vo, visto que a cada dia a busca pelo corpo perfeito e um es�lo de vida mais equilibrado têm se enraizado nas gerações atuais. Então, mais do que normal que consumam produtos naturais também.

Por isso, o mercado alimen�cio apresenta cada vez mais opções, como a oferta de pro-dutos locais e regionais aos consumidores, subs�tuindo itens industrializados com a mesma proposta.

Esse meio consegue arrecadar entre R$ 5 mil a R$ 10 mil, mês a mês, e o faturamento pode ser um pouco maior dependendo do produto. Quanto mais natural for, mais pro-curado é, aumentando com facilidade a clientela que procura por ele.

ALIMENTAÇÃO LOCAL


Algo que também está bem em alta é a valorização do produto, especial-mente quando se trata de negócios menores.

Neste caso, há uma combinação da apresentação do produto, que para maioria é fresco, com questões sociais, como a ideia de ajudar uma comunidade, por exemplo, de onde aquele produto em questão vem.

A ideia é que os negócios de fato mostrem onde aquele produto foi feito, o que foi usado como ingrediente e quem o produziu, para valorizar não apenas a sua origem, mas também o conteúdo de uma forma geral.

É um caminho ideal para quem quer abrir um negócio de alimentos. A projeção para o futuro dessa tendência é bastante promissora, visto que se trata de uma onda lucra�va para o setor.

VALORIZAÇÃO DA ORIGEM


QUAL A MELHOR HORA PARA INICIAR

UM NA?


Embora seja uma boa ideia de inves�mento, nem sempre é o ideal para aquele possível empreendedor.

As pessoas têm se arriscado em negócios autônomos, mesmo fora do setor de alimen-tos, mas, para que dê certo, não basta apenas seguir tendência, é preciso de muito mais.

Nesse caso, é fundamental que a pessoa tenha afinidade com a área escolhida, senão o negócio não vai para frente, mesmo com todos os esforços empregados para que isso aconteça.

A afinidade é um ponto chave para o sucesso e, sem ela, poucos negócios, dos micros aos grandes, deslancham, independente do setor no qual o empreendedor queira inves�r.

Pode ser que você se interesse por alimentos, mas isso precisa ir além de querer ganhar dinheiro. Hoje a maioria dos negócios começa do zero, obrigando o empreen-dedor a pôr a mão na massa, literalmente.

Para que dê certo, na maioria das vezes, essa forma de trabalho começa na sua própria cozinha, com você sendo, ao mesmo tempo, patrão e empregado.

Desse modo, a hora de iniciar um negócio de alimentos depende de você. É preciso analisar uma série de fatores que possam interferir nesse negócio, tanto para o lado posi�vo como também para o nega�vo.

Você precisa primeiro entender se gosta daquilo; se tem iden�ficação com a área, afinal a indústria alimen�cia é muito vasta em opções; se está preparado para traba-lhar e inves�r primeiro, para depois colher os frutos.

Também é ideal que entenda do que será necessário para esse negócio, que demanda tempo e inves�mento financeiro. Muitas vezes você quer iniciar com algo grande, mas tem capital apenas para algo menor.


São essas variáveis que determinam quando você deverá iniciar no negócio de alimentos. Mesmo que muitas vezes as respostas pendam para o lado nega�vo, ainda há possibilidades que podem ser exploradas nesse setor.

Geralmente, o que é menor e simples chama muito mais atenção do que um empreendimento mais elaborado. Como mostramos aqui, a maioria das tendências começa-ram com ideias inovadoras e talvez a sua também seja uma delas.

Então, é hora de entender como esse negócio pode tomar forma. Você já se perguntou o que é melhor: iniciar em casa ou procurar por um espaço? Acompanhe e iremos lhe explicar um pouco melhor sobre isso.

Para quem quer começar um negócio de alimentos, essa é uma dúvida muito marcante e presente.

Às vezes, inves�r no espaço que você tem em casa disponível é a melhor solução, mas isso levará a outros fatores.

COMEÇAR EM CASAOU ABRIR UMA PORTA?

Você pretende entregar o que produz ou tentar atrair público para esse local? É um ponto bom para o comércio?O local disponível dá acesso à sua casa?

Por Exemplo:


São apenas algumas variáveis a se pensar antes de abrir um negócio de alimentos próprio, quando você pensa em fazer isso em casa mesmo.

Por outro lado, vem a questão de abrir uma porta, que também é influenciada por alguns pontos. A principal delas é a localização, porque não é de uma hora para outra que vão surgir clientes, e se o ponto for ruim, fica mais di�cil ainda de atrair o público.

Em ambos os casos, é preciso se pensar com cautela antes de tomar uma decisão, porque é isso que dará o formato e o pontapé inicial para o seu negó-cio de alimentos.

A localização de um ponto é essencial e decisiva para o negócio, que pode resultar em seu sucesso, como também o levar ao fracasso em pouco tempo.

Muitas vezes, o empreendedor tem o melhor produto e com alta qualidade de atendimento, mas acaba em um local errado para aquele negócio, mesmo aos que não fazem parte da alimentação.

Qualquer negócio, seja ele do setor que for, está fadado a sofrer com a ques-tão da localização. E mesmo que todo mundo coma, estar em um local bem situado é o que faz toda a diferença.

LOCALIZAÇÃO


Por isso, como iniciamos este parágrafo, começar em casa deve ser um ponto muito bem pensado, porque implica em algumas questões que abrir uma porta não apresenta.

Iniciar seu negócio de alimentos em casa pode sim ser uma boa ideia, mas depende muito do que você irá fazer. Se for um produto por encomenda, a opção é excelente para ser feita em casa, mas também de maneira adequada.

Mesmo quando a situação pede para que seja dessa forma, não dá para comandar o negócio se você não �ver estrutura. Onde você vai guardar as encomendas, por exemplo?

No início pode ser que a sua geladeira comporte, mas depois você vai precisar de um local adequado para isso. Então, antes de qualquer passo, pense e analise bem os prós e contras das possibilidades disponíveis.

E para também não desperdiçar o seu esforço, estude da mesma maneira a possibilidade de abrir uma porta. Isso também tem a ver com o �po de negó-cio que você vai encarar.

Por exemplo, um food truck é uma opção que não dá para fazer a par�r de casa, mas também não precisa que você abra uma porta. Por outro lado, o ponto em que ele vai ficar localizado também é uma questão a ser avaliada.

Para trazer conforto aos seus clientes, o truck precisa de um espaço adequado e também bem localizado. A maioria dos negócios em alimentação móvel fica instalada em pontos que permitam a circulação e acomodação do público, afinal o próprio carrinho não comporta, sendo tudo externo a ele.

Então, antes de abrir um ponto, estude-o, veja se o local é adequado, se atende bem as necessidades do negócio que quer montar, a concorrência e tudo mais que englobe essa opção.


Além da localização, você também precisa entender e conhecer o público antes de abrir o seu negócio. E o mo�vo é óbvio, já que sem ele não é possível fazer nada.

Não é porque todo mundo sente fome que vai lhe procurar, até porque existem inú-meras outras opções para saciar essa von-tade, batendo no ponto da concorrência, que também influencia muito por aqui.

O público ainda ajuda a escolher a localiza-ção do seu negócio, por isso é parte impor-tante deste tópico.

No caso, o melhor lugar sempre será aquele que concentrar o maior número de pessoas que se interessem por aquilo que você está oferecendo. Para descobrir isso cabe estudar um pouco sobre o local onde pretende abrir o negócio, seja em casa ou na rua.

Você precisa descobrir as preferências do público naquela região, assim como suas necessidades em relação à alimentação.

E não basta que sejam muitas pessoas, embora a quan�dade seja importante, estas precisam ser qualificadas a consumir aquele produto, o que quer dizer que pre-cisa haver interesse por parte delas, fazen-do com que procurem por aquele alimento de novo.

PÚBLICO


Claro que você vai esbarrar em uma concorrência, mas isso não é de todo ruim. Em muitos casos, a compra é feita por comparação, então ter um concorrente acaba ajudando seu negócio.

Pense, por exemplo, nas praças de alimentação em shoppings, onde há uma enorme variedade de opções. Às vezes você compra porque está com vontade, como no caso dos fast foods, em outras porque sabe que aquele lugar não tem uma comida boa, o atendimento é ruim, entre muitos outros fatores. Nesse caso, nem as redes de fast foods escapam da comparação.

Então, ter um produto similar ao seu bem próximo, não quer dizer que seu negócio vai ser um inves�mento fraco. As pessoas também experimentam o novo e muitas vezes acabam gostando mais que do an�go.

O ideal é fugir de vizinhanças onde a concorrência é muito oposta. Você precisa estar presente onde há grande concentração de concorrentes ou complementos ao seu negócio, para que par�cipe também do processo de compra.


Se você chegou até aqui, é porque realmente está interessado em abrir um negócio de alimentos. Como qualquer empresa, ela precisa ter um pontapé inicial para começar a funcionar, e a base de tudo vem do plano de negócio.

Ele irá definir tudo que você vai precisar fazer para iniciar, além de ajudar a iden�ficar como será a sua atuação no mercado.

Outros profissionais, se necessário, podem acompanhar o andamento do seu empreendimento, sobretudo na etapa inicial dele. Assim você consegue suporte e manutenção para que o seu projeto dê certo.

Mesmo que seja algo pequeno, é importante contar com a ajuda de um contador, que irá lhe assessorar com as questões burocrá�cas para esse negócio. Se mais para frente você resolver ter funcionários, por exemplo, vai precisar dele para a contratação, que será feita dentro das formalidades.

Mas, no início de tudo, o contador te ajudará em questões burocrá�cas relacionadas à abertura do negócio em si, para que ele funcione sem problemas com as leis. Não é apenas alugar um local para trabalhar, caso opte por isso, mas também é preciso de autorizações junto o poder municipal, como o alvará de funcionamento, por exemplo.

Você vai precisar de alguns documentos também para abrir um negócio e torná-lo regularizado, formal.

PRIMEIROS PASSOS PARA INICIAR UM NA


O primeiro deles é o contrato social, você também pode contar com os serviços do contador para isso, que fica responsável por redigir o documento em parceria com um advogado. O contrato social faz par com o registro de pessoa jurídica. É um acordo firmado entre os donos da empresa, para informar quem são, o capital inicial desta e seu nome para registro. E com ele pronto, é só registrar em cartório, onde todos os sócios da empresa assinam e mais duas testemunhas.O registro na junta comercial é outro documento necessário. O cadastro é feito para que você contribua com os impostos cobrados pelo poder público, além de poder funcionar regularmente. Esse cadastro exige o pagamento de uma taxa anual, para que seja man�do, e também é feita fiscalização pelos órgãos municipais para ver se o estabelecimento está dentro da legalidade. Com o CNPJ você terá um cadastro da sua empresa, mesmo que ela seja enquadrada como micro, no Ministério da Fazenda e Receita Federal, fazendo com que ela exista oficialmente. Para ter um o CNPJ (Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica) que é pra�camente um CPF, só que voltado às empresas. Através do registro na junta comercial local é gerado o número do CNPJ da sua empresa. Esse, inclusive, é pré-requisito para os outros passos.E também é possível realizar contratações dentro da legalidade tendo o CNPJ, o que torna a sua empresa correta perante a jus�ça.Um documento similar é a inscrição estadual, mas ela vale para casos específicos. Nesse caso, vale consultar o contador se o seu precisará deste documento antes de ir atrás. E por fim, o alvará de funcionamento, que permite ao seu estabelecimento, novamente se ele for em um ponto comercial, exercer o trabalho que está propondo. Em cada cidade há regras dis�ntas para abrir uma empresa, mas em todo caso é cobrado o registro na Receita Federal, o contrato social da empresa e a documentação dos donos. Com isso é possível solicitar o alvará junto à prefeitura. Fugimos um pouco da questão dos alimentos, mas embora estejamos tocando nesse ponto, todos esses documentos citados são necessários para que o seu negócio funcione formalmente sem problemas com os órgãos fiscalizadores. São passos burocrá�cos, mas importantes para a abertura de uma empresa, mesmo quando a ideia é que ela seja pequena. No futuro, esse negócio irá crescer, e pode ser frustrante que ele não dê certo justamente por ter pulado essas etapas.


Em cada cidade há regras dis�ntas para abrir uma empresa, mas em todo caso é cobrado o registro na Receita Federal, o contrato social da empresa e a documentação dos donos. Com isso é possível solicitar o alvará junto à prefeitura.

Fugimos um pouco da questão dos alimentos, mas embora estejamos tocando nesse ponto, todos esses documentos citados são necessários para que o seu negócio funcione formalmente sem problemas com os órgãos fiscalizadores.

São passos burocrá�cos, mas importantes para a abertura de uma empresa, mesmo quando a ideia é que ela seja pequena. No futuro, esse negócio irá crescer, e pode ser frustrante que ele não dê certo justamente por ter pulado essas etapas.

Então, para que o seu negócio de alimentação vá para frente, esses são os passos inciais para que ele tome forma e inicie as a�vidades.


O produto é aquilo que você irá comercializar e, neste caso, o foco é em um item alimentar. Você pode trabalhar com a produção e encomenda de salgados, como também pode querer abrir um restaurante, por exemplo. Independentemente do que você escolher, esse produto precisa ser bem avaliado antes de entrar no seu negócio.

Em geral, ele precisa ser de qualidade e ainda atender a demanda de um público. As pessoas têm a ideia de que, por ser um produto alimen�cio, ele vai vender muito, mas não é bem assim.Hoje, as empresas trabalham com itens cria�vos e inovadores e seu produto precisa ter um pouco disso. Vale trabalhar em cima de uma necessidade e transformá-la em algo diferenciado, com qualidade e que seja atra�vo.

A proposta precisa ser cria�va, chamar a atenção e vender. Não basta atender aos dois primeiros itens se ela não �ver qualidade, por exemplo. Por isso, o seu produto pode ser desde confeitos para festas à pratos elaborados, mas o primeiro passo é que ele seja uma necessidade ao público, e o segundo é ter qualidade. Depois você pode aplicar uma dose de cria�vidade em cima dele, para conseguir se destacar.

Esse produto também precisa ter algo relacionado a você. Como falamos anteriormente, de nada adianta inves�r em uma coisa com a qual não se tem afinidade, será mais di�cil trabalhar com aquilo. Por isso, veja o que mais gosta de fazer dentro do setor de alimentos, com o que mais se iden�fica.

ESCOLHA UM PRODUTO


Como já mencionado, o plano de negócios é essencial para começar a trabalhar, mas não serve apenas para definir como será a sua atuação. Ele também consegue evitar erros que podem atrapalhar o andamento do seu negócio de alimentos.

Para qualquer �po de empresa, é fundamental elaborar esse plano de negócios, por ser um documento capaz de descrever os obje�vos e as etapas que esse negócio irá percorrer, diminuindo assim os riscos que podem aparecer no decorrer dessa trajetória.

Mas, mesmo com esse cuidado, alguns erros podem acabar acontecendo. Qualquer negócio é susce�vel a falhas.

Nosso e-book termina listando algumas coisas que precisam ser evitadas dentro do seu negócio de alimentos, para que ele tenha o máximo de chance de sucesso.

Sabendo disso, é mais fácil entender o que não pode ser feito no seu trabalho, além de compreender o quanto isso será prejudicial para o futuro do seu negócio. E o bom, é que você vai ser apresentado a tudo isso antes mesmo de começá-lo - então já está com vantagem.

O primeiro deles é você desconhecer o ramo em que vai atuar. Estamos lidando com um negócio de alimentos e você vai escolher um segmento.

É fundamental conhecer, de forma detalhada, esse segmento junto ao qual pretende atuar. Somente dessa maneira irá conseguir encontrar boas oportunidades que podem ajudá-lo no negócio.

O QUE VOCÊ DEVE EVITAR AO COMEÇAR UM NA?


Também é preciso conhecer o mercado em que estará inserido. Neste caso, você ficará perdido caso não tenha informações sobre esse setor, sem saber o que produzir, como vender, o local mais adequado para a venda, a sua demanda e muito mais.O mercado apresenta informações cruciais que podem determinar o futuro do seu negócio, visto que ele tem forte relação com o lado financeiro, por exemplo.

Em relação à essa questão, entram dois pontos: o mercado fornecedor e o concorrente. No primeiro, é preciso refle�r sobre os resultados que pretende alcançar, que serão baseados no seu fornecimento de matéria-prima, por exemplo.Já para a questão da concorrência, você terá que analisar o mercado de maneira criteriosa, para conseguir iden�ficar quem estará compe�ndo.Todo negócio precisa ter uma concorrência, mas também é importante que você a conheça, porque assim pode iden�ficar suas forças e fraquezas em relação a ela.

A falta de iden�ficação do seu produto e serviço também é algo que leva a erros. Se você não conhece o que vende, também não consegue atender ao que o mercado pede.O plano de negócios consegue lhe mostrar como suprir essas necessidades, e nele você ainda pode definir a u�lização que seu produto terá, o �po de embalagem, os tamanhos que serão oferecidos, sabores e muito mais.Mais uma vez, precisamos falar sobre a localização. Como já falamos aqui, ela é extremamente importante, mas é preciso conhecê-la inicialmente.

O maior erro come�do para iniciantes no negócio de alimentos é não conhecer bem a região em que está localizado. Isso porque ela tem ligação direta com o ramo da a�vidade, que irá ajudar em seu crescimento.Você também precisa conhecer a parte operacional desse negócio, afinal é você quem o comandará de certo modo. Nisso entram as questões de como o trabalho será feito, as fases de fabricação, quem vai fazer, os materiais que serão u�lizados, a quan�dade e outros pontos inerentes ao funcionamento do negócio.


Se você não conhecer os processos que são bases do seu negócio, qualquer outra pessoa que venha comandar a sua empresa depois que ela es�ver com porte maior, poderá fazer o que quiser e até mesmo lhe causar prejuízos.

E por fim, você precisa conhecer a viabilidade da sua empresa. Para isso, é necessário es�mar um resultado, além de des�nar um capital necessário para começar o projeto. Isso porque é feito um inves�mento para local, equipamentos, materiais e diversas outras despesas, incluindo aquelas u�lizadas para que o negócio funcione.

Muitas pessoas esquecem dessa parte, e aí acabam enfiando os pés pelas mãos para fazer o negócio andar.


Resumindo, de maneira geral, iniciar um negócio de alimentação é uma exce-lente ideia, afinal, trata-se de um setor que cresce exponencialmente a cada ano.

No entanto, é necessário primeiramente, escolher trabalhar com o que gosta. Só assim, será possível enfrentar as barreiras com força e naturalidade, o que lhe entregará maiores chances de sucesso.Além disso, é preciso se lembrar de começar pelos meios legais, evitando complicações quando a sua marca es�ver alcançado patamares maiores, o que pode ser frustrante.

Estudar o seu mercado e analisar as possibilidades, antes de tomar uma deci-são sobre onde e como operar, é essencial. Iniciar o seu negócio em casa não é uma má ideia, desde que haja planejamento e análise de como tudo deve ser feito para atender a demanda.

Dessa forma, os riscos de fracassar por conta de equívocos quanto à localiza-ção, posicionamento e concorrência são muito menores.Se es�ver alinhado com tudo isso, você pode iniciar seu negócio no ramo de alimentos hoje mesmo e começar a ganhar dinheiro.

CONCLUSÃO

página: 25

www.negociosdealimentacao.com.br negociosdealimentacaoou

Saiba Mais

e-Book - como ganhar dinheiro vendendo comida

como ganhar dinheiro - Negócios de Alimentação · 2019. 3. 29. · e-Book - como ganhar dinheiro...

Documents

Transcript of como ganhar dinheiro - Negócios de Alimentação · 2019. 3. 29. · e-Book - como ganhar dinheiro...