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Mais informações sobre a União Europeia encontram-se disponíveis na rede Internet,

via servidor Europa (http://europa.eu)

Capa: © LEAF (Linking Environment and Farming)

PDF ISBN 978-92-79-50540-9 doi:10.2762/93218 KF-01-15-593-PT-N

Luxemburgo: Serviço das Publicações da União Europeia, 2015

© União Europeia, 2015

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Linha telefónica gratuita (*):00 800 6 7 8 9 10 11

(*) As informações prestadas são gratuitas, tal como a maior parte das chamadas, embora alguns operadores, cabines telefónicas ou hotéis as possam cobrar.

? O que é uma quinta aberta?Trata-se de uma exploração agrícola que, em determinado dia ou num conjunto de dias do ano, abre as suas portas aos visitantes. Os dias abertos na quinta podem ser organizados por um único agricultor ou por um grupo de agricultores que deci-dam convidar pessoas das respetivas localidades a visitarem as suas casas. Com vista a aumentar o impacto geral, estes são frequentemente organizados no âmbito de iniciativas locais, regionais ou nacionais através das quais centenas de agricultores decidem abrir as portas num determinado dia ou fim de semana.Numa quinta aberta, os visitantes são guiados pelo local para conhecerem o trabalho agrícola e ficarem a saber mais sobre a vida diária dos agriculto-res. Um dia aberto numa quinta pode incluir uma oportunidade para pro-var alimentos cultivados no local e/ou explorar uma série de atividades educa-tivas ou recreativas dedicadas às crian-ças e aos jovens, no âmbito de visitas escolares ou de um passeio esporádico de uma turma.

Porquê abrir as portas de uma quinta?Hoje em dia, a maioria das pessoas vive em cidades ou vilas onde pode acabar por perder o contacto com quem produz os alimentos consumidos. Estas pessoas podem desconhecer por completo o leque de tarefas desempenhadas por um agricultor ou qual a tecnologia de vanguarda utilizada para produzir os alimentos. Podem até nem se aperceber de que, além de produzirem alimentos nutritivos e de alta qualidade, os agricultores desempenham um importante papel na preservação do ambiente e ao garantir que as comunidades rurais prosperem. Um dia aberto na quinta é uma oportunidade para as pessoas visitarem os produtores locais e compreenderem melhor a agricultura e o papel dos agricultores. Isto pode sensibilizar para o trabalho que é necessário para cultivar os alimentos que consumimos, ao mesmo tempo que cria laços mais fortes entre consumidores, agricultores e comunidades rurais.

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Exemplos de Quintas AbertasExistem dias abertos na quinta por toda a UE. Determinados países fixaram uma data no calendário agrícola, enquanto noutros são um evento relativa-mente novo. Seguem-se alguns exemplos de agricultores e organizações que realizam, com êxito, dias abertos na quinta em toda a Europa.

DIAS ABERTOS NA QUINTA, ALEMANHADesde 1996 que a Alemanha organiza Dias abertos na quinta. Estes foram estabelecidos por agricultores locais e contam, atualmente, com o apoio das autoridades locais e regionais, câma-ras de comércio locais e da Associação Alemã de Agricultores. Os Dias abertos na quinta são, essencialmente, organizados a nível regional (Länder), com os agricultores a receberem aconselhamento e recursos para organizarem os respetivos eventos. Além de utilizarem redes regionais, os visitantes podem pesquisar num Web site nacional dedi-cado quais as quintas aderentes na sua zona.Os dias abertos na quinta decorrem, regra geral, entre maio e outubro, com atividades que variam entre a criação animal, exposições de máquinas agrícolas, representações teatrais e jogos infantis. Um dos principais apoiantes desta iniciativa é a Associação Alemã de Agricultores, que representa 380 000 agricultores e está presente em todo o país. O primeiro dia aberto na quinta a nível nacional realizou-se em 2014 com 800 explorações agrícolas aderentes.• LISTA DE QUINTAS ABERTAS: www.die-deutschen-bauern.de/offener-hof

TURISMO AGRÍCOLA, LETÓNIAA Associação Nacional de Turismo da Letónia, a Lauku ceļotājs, organiza dias abertos na quinta para mostrar aos cidadãos, nacionais e estrangeiros, como é que os alimentos são produzidos. Estabelecida em 1993, a associação ajuda a atrair pessoas para as explorações agrícolas letãs especializadas num vasto leque de produtos, incluindo cogumelos, mel, queijo, fruta, legumes, plantas medicinais, peixe e, até, avestruzes. «A abertura das explorações agrícolas dá vida às nossas zonas rurais com diversas ideias criativas de negócios. São um verdadeiro ponto de encontro entre a população urbana e rural, proporcio-nando valor acrescentado a ambas», diz Asnate Ziemele, Presidente da Associação de Turismo Rural da Letónia.A associação organiza, igualmente, «Dias abertos no campo» nos quais determinadas explorações agrícolas oferecem aos visitantes dois dias de descontos sobre produtos ou serviços, degustações de produtos alimentares e bebidas, visitas e workshops.• MAIS INFORMAÇÕES: www.celotajs.lv/en

«OPEN FARM SUNDAY» E «OPEN FARM SCHOOL DAYS», REINO UNIDOO «Open Farm Sunday» (Domingo na Quinta) é um evento anual que envolve perto de 400 explo-rações agrícolas que organizam diversas atividades para mais de 200 000 visitantes. Desde o início, em 2006, mais de 1 350 agricultores abriram já as respetivas explorações, acolhendo mais de 1,25 milhões de visitantes e criando um evento à escala nacional que atrai importantes patrocinadores. Os agricultores recebem aconselhamento e recursos sobre como organizarem e promoverem ativi-dades, enquanto o público pode procurar num Web site nacional dedicado uma quinta aderente pró-xima do sítio onde vive. As atividades organizadas podem incluir qualquer coisa, desde caminhadas pela quinta, passeios de trator e reboques, demonstrações, conhecer os animais e, naturalmente, provar os produtos locais. As explorações agrícolas britânicas também organizam «Open Farm School Days» (Dias abertos às escolas) que decorrem durante todo o mês de junho. Em 2014, mais de 40 explorações agríco-las trabalharam em conjunto com as escolas na organização de visitas de mais de 4 000 crianças. «Os dias abertos às escolas constituem uma excelente oportunidade para os agricultores explicarem aos consumidores de amanhã o que é a agricultura. As visitas educam as crianças sobre a produção dos alimentos e são uma oportunidade para estas contactarem de perto com a natureza», Annabel Shackleton, Diretora de Open Farm School Days.A principal responsável pela organização destas duas iniciativas é a LEAF (Linking Environment and Farming), uma instituição de solidariedade que promove a alimentação e a agricultura sustentáveis. • MAIS INFORMAÇÕES: www.farmsunday.org

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O que é uma quinta pedagógica?Uma quinta pedagógica é uma exploração agrícola em pleno funciona-mento que recebe crianças e jovens – quer no âmbito de visitas escola-res quer de grupos privados – com o objetivo de ensinar sobre a agricultura e o papel dos agricultores. É um tipo de quinta aberta, mas com instalações e uma estrutura organizacional especialmente desen-volvida para apoiar atividades pedagógicas.

REDE FRANCESA DE QUINTAS PEDAGÓGICASA França tem uma das mais desenvolvidas redes de quintas pedagógicas da UE. O ministério nacional reconhece mais de 1 400 quintas pedagógicas. Dependendo do tipo de atividades orga-nizadas, estas são, frequentemente, parte de uma rede nacional, regional ou local que trabalha para apoiar e promover o seu trabalho. La Bergerie Nationale, uma organização dedicada à promoção da agricultura e desenvolvimento sustentáveis, tem vindo a prestar aconselhamento e a fornecer recursos e formação aos agri-cultores que procuram estabelecer quintas pedagógicas desde 1994. «Famílias, indivíduos, escolas, grupos recreativos, seniores, profissionais e estudantes: todos podem aprender sobre a evolução da agricultura moderna numa quinta pedagógica», afirma Christine Lang, Diretora da Bergerie Nationale.• MAIS INFORMAÇÕES: www.bergerie-nationale.educagri.fr/site_FP/index.html

UMA HISTÓRIA RICA EM QUINTAS PEDAGÓGICAS NA ITÁLIAA Itália tem mais de 2 500 quintas pedagógicas acreditadas em todo o país, que, geralmente, recebem financiamento das autoridades nacionais. Muitas foram inspiradas pela Alimos, uma organização sem fins lucrativos que promove o con-sumo sustentável e que estabeleceu a primeira rede permanente de quintas pedagógicas na região de Emilia Romagna, em 1997. A Alimos oferece recursos e informações aos agricultores interessados em estabelecerem uma quinta pedagógica, bem como materiais de formação.As quintas devem respeitar o ambiente, estar equipadas para acolherem os visitantes, cumpri-rem normas de segurança e prepararem atividades pedagógicas adaptadas a visitantes de diferentes idades. • MAIS INFORMAÇÕES: www.alimos.it/it/fattorie-didattiche.html• Em Portugal, também já existem vários exemplos. Saiba mais em http://quintapedagogica.cm-lisboa.pt

Quer saber mais sobre as quintas abertas? Visite o Web site da Rede de Comunicação da PAC da DG AGRI para ficar a par das últimas notícias sobre as quintas abertas na sua zona!

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EIS ALGUMAS DICAS PRÁTICAS PARA UM DIA ABERTO NA QUINTA BEM-SUCEDIDO...• Certifique-se de que a iniciativa é coordenada por uma organização regional/nacional/

europeia e que involve várias quintas na sua região/país.• Pense nos pontos de interesse para os visitantes à volta dos quais possa organizar

atividades. Estes podem incluir caminhadas na quinta, passeios a cavalo/de pónei e de trator ou de reboque, demonstrações sobre os cuidados com os animais, maquinaria ou produtos, atividades de artesanato e artes, conhecer os animais da quinta e degustação de produtos.

• Se estiver envolvido na produção de um alimento ou bebida que seja uma especialidade na sua região/zona,pense na melhor forma de incorporar isto no seu dia.

• Considere quem poderia estar interessado em visitar a quinta e como pode publicitar o evento junto deste grupo alvo da melhor forma, por exemplo, afixando cartazes, distribuindo panfletos, contactando escolas locais, colocando anúncios nos jornais regionais ou nacionais, etc.

• Se organizar um passeio na quinta, planeie o percurso tendo em consideração os interesses e as necessidades dos visitantes, o tempo disponível, a distância e a previsão meteorológica.

• Pense nos visitantes mais novos e planeie atividades que lhes possam interessar, como uma caça ao tesouro ou um questionário.

• Assegure-se de que conta com um número de ajudantes no local suficiente para dar assistência aos visitantes – tanto podem ser empregados, familiares, amigos ou voluntários, mas todos devem ter informação sobre o papel a desempenhar, o evento no geral e o que fazer em caso de emergência.

• Afixe sinais para que os visitantes se possam movimentar no local (para o estacionamento, casas de banho, etc.).

• Assegure-se de que informa a sua companhia de seguros sobre o evento e que cumpre os requisitos em termos de saúde e segurança.

• Providencie um livro do visitante, uma caixa de comentários ou um simples inquérito, de modo a que possa conhecer as opiniões dos visitantes e melhorar a organização do próximo evento.

• Assim que todas as preparações tiverem sido realizadas, considere também utilizar as redes sociais para promover o seu evento de quinta aberta. Peça aos seus amigos, contactos profissionais e restantes organizadores que também promovam o evento nas redes sociais e que partilhem fotografias e comentários acerca do seu dia aberto na quinta após o evento.

Abra as portas da sua quinta!ABRA A SUA QUINTA AOS VISITANTES AO PARTICIPAR NUM DIA ABERTO NA QUINTA EXISTENTE NO SEU PAÍS OU ORGANIZE O SEU PRÓPRIO EVENTOJá existem várias iniciativas de quintas abertas a nível local, regional, nacional ou europeu, as quais são organizadas por entidades administrativas regionais/nacionais e por organizações agrí-colas a nível nacional ou europeu. Estar inserido num evento ou numa rede maior irá originar mais publicidade e aumentar, por conseguinte, o número de visitantes de um dia aberto na quinta, ajudando a mostrar às pessoas que vivem nas cidades o papel desempenhado pela agricultura na produção sustentável de alimentos seguros, saudáveis e de qualidade e, simultaneamente, protegendo o ambiente e contribuindo para o crescimento, o emprego e o investimento. Existem várias iniciativas de quintas abertas que lhe podem fornecer os apoios, a orientação e os recur-sos necessários para organizar o seu evento. A colaboração com iniciativas existentes, sobretudo em grande escala, permitirá criar sinergias e trocar experiências de melhores práticas.

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COMO OBTER PUBLICAÇÕES DA UNIÃO EUROPEIA

Publicações gratuitas:• um exemplar: via EU Bookshop (http://bookshop.europa.eu);• mais do que um exemplar/cartazes/mapas: nas representações da União Europeia

(http://ec.europa.eu/represent_pt.htm), nas delegações em países fora da UE (http://eeas.europa.eu/delegations/index_pt.htm), contactando a rede Europe Direct (http://europa.eu/europedirect/index_pt.htm) ou pelo telefone 00 800 6 7 8 9 10 11 (gratuito em toda a UE) (*).

(*) As informações prestadas são gratuitas, tal como a maior parte das chamadas, embora alguns operadores, cabines telefónicas ou hotéis as possam cobrar.

Publicações pagas:• via EU Bookshop (http://bookshop.europa.eu).

A PAC – incentivar o desenvolvimento rural da Europa A Política Agrícola Comum (PAC) apoia os agricultores na medida em que os ajuda a fornecer alimentos produzidos de forma segura e sustentável, com elevada quali-dade e rastreáveis, a mais de 500 milhões de cidadãos na UE.

Os agricultores desempenham também um papel crucial na preservação dos recursos naturais e na proteção do ambiente e na garantia de prosperidade das comunidades rurais, ajudando a criar emprego e fomentando o crescimento e o investimento. A PAC evoluiu desde que foi criada em 1960 para ajudar os agricultores a cumprirem estas responsabilidades, bem como a produzirem alimentos de elevada qualidade.A agricultura e as indústrias agroalimentares representam atualmente perto de 47 milhões de pos-tos de trabalho e 7 % do PIB europeu. A PAC desempenha um importante papel para garantir que estes setores continuam a crescer. Melhora o emprego, o empreendedorismo e o fornecimento local de alimentos, apoiando negócios rurais através de financiamento. E ajuda os agricultores a modernizarem as respetivas quintas e a investirem para além da produção alimentar.• SAIBA MAIS SOBRE A PAC: http://ec.europa.eu/agriculture/index_pt.htm

O apoio da UE às atividades das quintas abertas inclui o seguinte:FUNDO EUROPEU AGRÍCOLA DE DESENVOLVIMENTO RURAL (FEADER)O FEADER foi concebido para apoiar o desenvolvimento sustentável das zonas rurais. Neste sen-tido, disponibiliza financiamento para o desenvolvimento de explorações agrícolas e empresas. Isto consiste no apoio tanto ao estabelecimento de atividades não agrícolas, como ao investi-mento na criação e desenvolvimento de atividades não agrícolas em zonas rurais. Este finan-ciamento pode incluir dias abertos nas quintas e está disponível para agricultores e para micro e pequenas empresas. • MAIS INFORMAÇÕES: enrd.ec.europa.eu/pt/

FINANCIAMENTO COM BASE NO DESENVOLVIMENTO LOCAL ORIENTADO PARA A COMUNIDADE (DLOC)No âmbito do DLOC, as populações locais podem juntar-se para formar parcerias, conceberem e implementarem uma estratégia de desenvolvimento para a respetiva comunidade. Estas par-cerias locais recebem fundos da UE a longo prazo. Nas zonas rurais, a iniciativa LEADER apoia os projetos de desenvolvimento rural iniciados a nível local com o objetivo de revitalizar as comunidades rurais e criar emprego. Isto pode abranger as atividades das quintas abertas. • MAIS INFORMAÇÕES: enrd.ec.europa.eu/pt/leader

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Ligações úteisVisite o Web site da Rede de Comunicação da PAC da DG AGRI para ficar a par das últimas notícias sobre as quintas abertas próximas da sua zona! http://ec.europa.eu/agriculture/cap-communication-network/open-farms/index_pt.htm

Saiba mais sobre a PAChttp://ec.europa.eu/agriculture/index_pt.htm

ISBN 978-92-79-50540-9