Experiência de sobra

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Câmaras frigoríficas

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Dia das Mães na Ad'oro

Jornal Interno junho 2012 Edição 33

42 Melhorias na Sala de Corte

Quando uma empresa tem dívidas,

mas quer continuar a crescer, sem

prejudicar os credores, pode usar como

ferramenta a RECUPERAÇÃO JUDICIAL.

Nesse processo, em conjunto e em debate

com os credores, encontram a melhor

maneira de saldar os compromissos.

Dessa maneira, pode permanecer

investindo nos negócios. Essa foi a

Pensando na inclusão social, a Ad’oro recebeu, em maio, 15 alunos da APAE de Várzea Paulista. Eles conheceram o processo produtivo da empresa e os interessados nas vagas de produção retornaram dia 28 de maio para seleção. Seis alunos foram encaminhados para exames para iniciarem em junho. Sejam bem vindos!

Visita daAPAE de Várzea

e o processo de recuperação judicialsaída que a Ad’oro encontrou para dar

continuidade nos projetos.

O diretor adminis t rat ivo- f inan-

ceiro, Caio Lutfalla, explicou que a

RECUPERAÇÃO JUDICIAL é um instru-

mento legal e funciona bem quando a

empresa é saudável, caso da Ad’oro.

“Com isso, não prejudicamos nossas

estratégias, além de podermos manter

a mesma gestão e os funcionários”,

explicou ele.

Há um ano, a Ad’oro traçou um

planejamento estratégico para atingir

novas metas, incluindo infra-estrutura,

tecnologia e foco num produto de valor

agregado. “Estamos sendo fieis ao nosso

propósito. E, é importante ressaltar, que

unidos faremos a diferença”, concluiu.

Ad’oro

Quantas mães tem a Ad’oro? Essa foi a pergunta feita para marcar a data este ano. Podiam responder apenas as mães, de todas as unidades. Todas as participantes – 210 no total – tiveram direito a sorteio de brindes. As vencedoras, com margem de erro de 5%

marca Dia das MãesBrincadeira interativa

acima ou abaixo, foram sorteadas com um presente de maior valor.

Para a brincadeira, juntaram-se Várzea e Itupeva (com 502 mães) e São Carlos e Rio Claro (19 mães). Em Várzea e Itupeva, Maria Auxiliadora Quaresma de Lucena, do Chiler 2º turno – foi a

sorteada e levou um vale presente das Lojas Renner. Em São Carlos e Rio Claro, por terem acertado o número exato, as mães Cleonice Lopes de Freitas (São Carlos) e Edna Aparecida dos Santos (Rio Claro), ganharam um lindo kit de produtos Boticário.

Rio Claro São Carlos Várzea Paulista

A Ad’oro está construindo duas câmaras frigoríficas, que devem estar em pleno funcionamento até o final do ano. A primeira terá capacidade de cerca de 720 toneladas e a segunda, mais de duas mil toneladas. O objetivo desse investimento é tornar a empresa auto-suficiente na armazenagem e expedição de seus produtos. O sistema tem movimentação semi-automática e é o primeiro a ser instalado no Brasil. Também está em construção uma nova área de Expedição, ao lado das câmaras, com 450 metros quadrados e seis docas niveladoras para carregamento dos caminhões. Dessa maneira, toda a estocagem de produtos fica dentro da empresa, o que significa mais segurança, rapidez e economia.

Câmaras frigoríficastornarão empresa auto-suficiente

’ORO

AD’ORO S/AEstrada de acesso SP 053/332, Km 4 - Bairro Mursa CP: 081 - Cep: 13226-400 - Várzea PaulistaSão Paulo - Fone: (11) 4596.8350

Jornalista Responsável: Mônica Tozetto de Barros Leite (MTB 33.120) Produção Gráfica: Laser Press Comunicação Integrada (11) 4587.6499 www.laserpress.net

EXPEDIENTE

junho 20122

3junho 2012

Receita do mês

Ingredientes:• ½ k filé de frango Tambleado Ad’ oro.• 200 gramas de queijo prato cortado em tiras.• ½ xícara de azeitonas verdes picadas• ½ xícara de margarina derretida• 1 xícara de farinha de rosca crua• 250 g molho de tomate• Suco de ½ limão• 2 dentes de alho socados• Sal e pimenta a gosto

Rolinhos de FrangoTambleado Ad’oro

Modo de fazer:Tempere os filés com limão, sal e pimenta a gosto. Coloque tirinhas de queijo prato e uma colher de azeitonas picadas em cada filé. Enrole-os, prendendo com palitos. Cuidadosamente, passe cada filé na margarina derretida e em seguida na farinha de rosca. Arranje o frango no refratário. Leve ao forno para assar, virando os rolinhos uma vez durante o cozimentoMicroondas: 12 minutos em potência altaForno convencional: pré-aqueça o forno e cubra com papel alumínio por 45 minutos.Aqueça o molho de tomates e despeje em cima do frango antes de servir.Acompanhamento: Arroz branco e salada.

O que é ofilé tambleado

foto IlustratIva

Produto desenvolvido pela Ad’oro, o filé tambleado passa por uma massagem mecânica e leva um tempero suave. Assim, a carne fica mais macia, retendo melhor o tempero de sua preferência. O peito de frango tambleado é mais saboroso que o tradicional, porque mantém a suculência, além do aroma de um tempero delicioso.

• Os pisos com superfícies molhadas devem ser imediatamente limpos, uma vez que os resíduos viscosos espalhados no chão são uma das principais causas de escorregões ou quedas.

• Nunca deixe objetos no chão, com destaque para aqueles menores. Eles podem ser pequenos o suficiente para passarem despercebidos, mas podem provocar tropeços em pessoas mais desatentas.

• Se precisar pegar um objeto que está em posição superior ou acessar um equipamento de manutenção, sempre use uma escada segura. Nunca use cadeiras ou mesas.

• Certifique-se de transportar cargas que você possa controlar com segurança.

Como prevenir quedas no local de trabalhoCerca de 16% dos acidentes

com quedas nos locais de t r a b a l h o g e r a m l e s õ e s ou doenças que a fe tam o profissional e o ambiente produtivo de trabalho. Por isso, adotar planos de segurança para prevenir as quedas é importante.

A maioria das quedas acon­tece em superfícies molha das, por causa do desgaste do solo ou em consequência de um tropeço em algum objeto. Os funcionários podem também cair de escadas, degraus ou pisos superiores. Soluções simples podem amenizar todos esses problemas, claro que com a colaboração dos funcionários.

VEjA AlguMAS PRECAuçõES:

Ao carregar objetos, tenha certeza de que sua linha de visão não seja afetada.

• Uma boa iluminação ao redor do ambiente de trabalho é essencial, principalmente no período noturno.

• Siga as dicas de segurança ao escolher o calçado ideal para as condições do ambiente.

junho 20124

Habilidade para lidar com aves é o que não falta para Edivaldo Aparecido Christovam, 41 anos, o novo gerente de produção, que iniciou na Ad’oro há três meses. Com experiência acumulada de mais de 22 anos na área, ele arregaçou as mangas quando chegou, com a finalidade de atingir as metas propostas no planejamento estratégico da empresa. “Sei que entrei aqui num momento delicado, mas trabalhando com a ideia de equipe, com um objetivo comum, alcançaremos os resultados”, afirmou.

Em sua maneira de trabalhar, Edivaldo gosta de estar sempre próximo aos funcionários, conversando e buscando ouvir aquilo que eles esperam. “Aliás, essa é a nossa meta: ouvir a equipe, aparando possíveis arestas, muitas

experiência de sobraEdIVAldo:

vezes simples, perseguindo os mesmos objetivos. Afinal, esse é o sentido de equipe”, ressalta ele, que está sempre orientando seu pessoal, mas também, cobrando.

Quanto à empresa, está muito contente em fazer parte do time atual. “A Ad’oro é séria e, atualmente em recuperação judicial, percebe-se um comprometimento dos acionistas, atentos e apostando nos investimentos para a continuidade do crescimento”, avalia.

Os finais de semana e momentos de folga, Edivaldo faz aquilo que mais gosta: ficar com sua família. Casado há 21 anos, tem dois filhos. “Adoro passar meus momentos com eles. Sou muito caseiro”, conclui.

SAlA dE CoRtEA nova sala de corte tem agora uma capacidade duas vezes maior de desossa

de peito e coxa. Está totalmente automatizada, oferecendo vários tipos de cortes, com maior valor agregado, como os porcionamentos da asa, coxinha da asa, meio e ponta. Nas linhas de peito, tornou-se possível produzir todos os cortes derivados.

Há ainda muitos projetos a serem desenvolvidos futuramente, como o frango cozido e desfiado e o IQF ( produtos congelados individualmente).

Investir é necessário! Melhorias no abatedouro aumentam competitividade

Para aumentar o valor agregado e a qualidade dos produtos, a Ad’oro implantou uma série de melhorias em praticamente todos os setores, desde a plataforma até o processo final. Assim, a empresa torna­se também mais competitiva, mantendo­se forte e posicionada no mercado.

FIlEtAdoRAS As filetadoras são capazes de

desossar automaticamente o filé de peito, em alta velocidade.

Na linha de peito fatiado, filés que não se classificam no padrão de peso, viram iscas de frango.