Coaching Nutrition - Alimentação saudável com suporte que você precisa
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Nutrição Funcional “A cura da parte não deve ser feita sem o tratamento do todo”
(Platão ano 380 A )
É um nova visão da nutrição que estuda os alimentos e
as interações deste com o organismo. O que se come
deve estar em sintonia com o que se é, ou seja com o
seu código genético.
A nutrição funcional estuda a individualidade bioquímica
do paciente e mapeia os desequilíbrios nutricionais. Para
isso são levados em consideração as interconexões
metabólicas, que envolvem interações
neuroendócrinas, processos de detoxificação
hepática, ecologia gastrointestinal, estresse
oxidativo, sistema imunológico e interações corpo e
mente.
A interação com todos os sistemas do corpo faz com que
tenhamos sucesso e maior assertividade no tratamento
do paciente.
A Nutrição das células de forma equilibrada e
funcional, favorece o equilíbrio metabólico, levando a
melhora dos objetivos esperados pelo tratamento.
Princípios da Nutrição Funcional
Individualidade bioquímica
Tratamento centrado no paciente (sintomas e suas origens) e não só na
doença.
Equilíbrio nutricional dentro das células (Nutrição Celular)
Favorecer uma adequada Biodisponibilidade dos Nutrientes
(Ingestão, Digestão, Absorção, Transporte, Utilização e Excreção de forma
correta)
Saúde (Equilíbrio Físico, Mental e Emocional)
.
Questões levadas em
consideração para o Diagnóstico e
Tratamento Nutricional.
Estresse Oxidativo e metabolismo energético;
Regulação Hormonal e de neurotransmissores;
Digestão, absorção e integridade da barreira
intestinal;
Suporte imunológico;
Integridade estrutural do individuo;
Destoxificação e biotransformação hepática;
Processo inflamatório;
Equilíbrio psicológico e espiritual – interação
corpo e mente
Atuações na Nutrição FuncionalHipersensibilidades Alimentares;
Síndrome do Intestino Irritável;
Doenças inflamatórias Crônicas;
Debilidades do sistema imunológico;
Alterações e degenerações articulares (artrose,artrite);
Alterações e Degeneração do sistema nervoso (Alzheimer,Parkinson);
Doenças auto-imunes;
Garantir nutrientes para uma gestação saudável;
Alterações do metabolismo
Melhora da performance em atletas e praticantes de atividade física
Tratamento por infecções por leveduras, vírus e bactérias;
Déficit do Crescimento em crianças;
Obesidade e baixo peso;
Desequilíbrios endocrinológicos (TPM, menopausa, desordens da tireóide);
Candidiase
Crônica
Herpes
Má digestão, Refluxo, Gastrite, Azia;
Dor de estomago, inchaço abdominal;
Flatulências excessivas (gases);
Câimbras
Constipação , diarréia crônica
Depressão
Enxaqueca
Unhas quebradiças e fracas
Micose, fungo nas unhas
Hipoglicemia
Hipotireoidismo
Celulite
Hipertrofia Muscular
Diabetes
Hipertensão
Contaminações por metais tóxicos
Vegetarianismo
Destoxificação
Doença Celíaca
Avaliação Nutricional Funcional Clínica
Através da analise dos hábitos alimentares, estilo de vida, exameslaboratoriais, avaliação dos sinais e sintomas, checagem das sensibilidadesalimentares e resultado do exame de microscopia eletrônica , observamos osdesequilíbrios na alimentação, a situação emocional,o funcionamento do sistemaimunológico, as disfunções endócrinas e as alterações gastrointestinais do paciente.Esta anamnese detalhada acima tem o objetivo de avaliar cada sistema, independentedo motivo que levou o paciente ao consultório, pois sabemos que para o bomfuncionamento do organismo, cada sistema depende da saúde de outro sistema.Buscamos a visão do todo, a relação do paciente com seu meio, seus anseios efrustrações, além de realçar sua historia familiar, hábitos e vulnerabilidades.
Com esta pesquisa detalhada conseguimos definir o seu perfil genético, analisandoaquilo que foi herdado e como fazer para que estas predisposições não semanifestem.
Exame Físico
Bioimpedância
Um exame importante, que ajuda a determinar a correção alimentar, mesmo em pessoas com o peso
normal, para recuperar e manter a forma corporal.
O que é? A Bioimpedância é utilizada para avaliar a composição corporal de gordura. Através de um
aparelho, é possível medir a gordura do corpo por meio de uma corrente elétrica de baixa
intensidade, imperceptível para o paciente.
A corrente anda mais rápida pelos tecidos magros que tem mais água e eletrólitos e anda mais devagar
pelo tecidos com gordura. Dessa forma, é possível determinar o conteúdo em gordura de um corpo em
porcentagem e identificar se uma pessoa tem, por exemplo, 32% de massa gordurosa e 68% de massa
magra.
Avaliação O exame ajuda a detectar as chamadas magras-gordas, ou seja, pessoas magras no peso, e
com composição de gordura aumentada no corpo, que provoca a desarmonia corporal. É por causa desta
composição alterada que mesmo pacientes com o peso normal podem ter as alterações causadas
por excesso de gordura. Em casos de pacientes com excesso de peso, se tiverem a composição
alterada, também irão apresentar alterações na aparência corporal.
Valores ideais de Gordura Percentual, Massa Magra, Água Corporal, metabolismo Basal, Peso Corporal e
peso a perder ou a ganhar, são possíveis de ser avaliados. Além disso, pode-se programar a Taxa de
gordura e o Peso Corporal ideais para o paciente, personalizando cada caso.
Exame de Microscopia Celular
O exame de análise nutricional e funcional celular através do
método de análise de sangue periférico permite a alta
resolução da morfologia sanguínea (high resolution blood
morphologies - HRBM). Com o teste da gota coagulada (HLB)
e gota in vivo ( LBA), é possível diagnosticar alguns tipos de
morfologia e correlacionar com o fator de risco funcional. Com
isso, ajuda a determinar a fisiopatologia da doença e
desenvolver efetivos protocolos de terapêutica.
Durante a análise o paciente acompanha o exame,
visualizando seu sangue no monitor, o profissional poderá
fazer algumas perguntas de sintomatologia para relacionar
com a morfologia observada no exame.
Exame de Microscopia Celular:
Exame de Microscopia CelularEste exame é realizado em duas etapas:
- Coleta de gota de sangue (gota coagulada) colocada em fileira sob lâmina e aguarda alguns minutos até a sua secagem.
- Coleta de gota de sangue (sangue vivo) colocada sob lâmina e coberta por uma lamínula para posteriormente ser analisada na microscopia de
campo escuro.
Indicações para a realização do exame:
- Exame funcional;
- Quantificar de modo indireto o sistema antioxidante;
- Avaliar a taxa de radicais livres;
- Avaliar de forma indireta a falta de vitaminas, oligoelementos e sais minerais;
- Avaliar de forma indireta a repercussão de doenças no organismo: inflamação intestinal, alteração na tireóide, doenças
cardiovasculares, alergias, stress, processos inflamatórios agudos e crônicos, metais pesados e intoxicações, hipersensibilidades, etc.
-Células vermelhas - hemáceas na qual carregam o oxigênio para os tecidos (suas alterações e defeitos), células.
- Células Brancas (sistema de defesa como os leucócitos, linfócitos, bastonetes-infecção aguda, eosinófilos-alergia) e alterações de energia:
- Fungo, bactérias, disbiose - Rouleau, cristais, colesterol;
Como é feito?
É realizado através de punção - igual ao exame de glicemia. Punciona-se o dedo através de uma técnica especial e o exame é colhido em duas
lâminas, uma para o HLB e a outra para o exame de campo escuro.
Quem pode fazer?
Para todo o tipo de pacientes, desde a infância até a senilidade, sexo, raça ou classe social. Abrange a todos, sem discriminação.
Os resultados são obtidos no mesmo dia?
Os exames são analisados na mesma hora que o paciente colhe o exame, pois tem a duração de 30 à 40 minutos aproximadamente. O paciente
fica sentado na frente do examinador e é explicado item por item as alterações que estão ocorrendo.
Planejamento Alimentar
Diferente dos regimes aplicados em larga escala, a Nutrição Funcionalprescreve uma dieta individualizada e preventiva, baseando-se nasnecessidades e no metabolismo específico de cada pessoa. As necessidadesindividuais são baseadas em seus desequilíbrios (sintomas), objetivos ereações aos diferentes alimentos e situações do dia a dia. O organismo éobservado como um todo.
Portanto, com base nos itens avaliados e investigação minuciosa através deaparelhos complementares monta-se um programa comhorários, alimentos, e orientações específica para cada caso. O plano incluiainda a reposição das vitaminas e minerais necessários, a eliminação dostóxicos, e o uso dos alimentos funcionais específicos, resultandonum organismo mais harmônico, equilibrado e saudável.
Educamos os pacientes a tomar atitudes positivas em relação a vida
Coaching NutritionAlimentação correta com suporte que você procura
Este serviço foi elaborado para pacientes que pela correria do dia a dia não tem tempo de se deslocar ao consultório e além disto necessitam de um acompanhamento in loco, com esta estrutura suprimos um problema comum nos centros urbanos a falta de tempo. Levamos ao paciente um processo continuo de educação nutricional, adequação da alimentação, gerando maior adesão ao tratamento, resultados mais rápidos e duradouros.
A quem se destina:
-Pacientes com carga excessiva de trabalho ou que moram sozinhas;- Pacientes que não fazem refeições em casa;- Famílias que possuem funcionários para elaboração de suas refeições, porém não estão habilitadas para preparar ou comprar os alimentos de forma adequada.
√ Acompanhamento domiciliar nutricional: O acompanhamento nutricional segue o ritmo de vida do paciente, podendo ser semanal ou quinzenal.
√ Elaboração de cardápios quinzenais ou mensais
Confecção de cardápios com lista de compras e forma de preparo das refeições.
√ Suporte para a confecção dos cardápios
- Treinamento de cozinheiros
Orientação do funcionário responsável pelo preparo da alimentação em sua residência de forma a aproveitar melhor os alimentos e garantir suas propriedades funcionais.
Informações sobre higiene pessoal, higiene dos alimentos, preparo de técnicas dietéticas funcionais, orientação de armazenagem e utilização de utensílios (panelas, embalagens plásticas).
- Orientação de compra de matéria prima
Fornecimento de informações e dicas importantes para aquisição de um produto através de visitas em supermercados
Acompanhamento e planejamento alimentar para toda família. Este programa tem o objetivo de levar um equilíbrio para a alimentação de toda família, levando em consideração as preferências individuais e rotina familiar.
Todos os serviços oferecidos pelo Coaching Nutrition adequado para a sua família.
Family Coaching NutritionAlimentação correta com suporte que você procura no tamanho da sua famíla
Coaching Nutrition for KidsAlimentação correta com suporte que você procura para seu filho
Programa desenvolvido exclusivamente e personalizado para crianças de zero a doze anos de idade.
Através deste programa começamos a instituir valores alimentares e hábitos nutricionais corretos para as
crianças com intuito de torná-lo um adulto mais responsável com sua alimentação.
Educação Nutricional
Através de atividades lúdicas propomos a promoção e prevenção da saúde, nas atividades as crianças
aprendem noções de nutrição, higiene pessoal e dos alimentos.
Coaching Nutrition para Babás
Sabemos que é muito difícil para as mães sacrificarem suas horas de trabalho para qualificarem melhor as
babás. Por isso o curso tem que se adaptar à realidade e dia a dia das famílias. Pensando em facilitar a vida
da família, levamos até a sua profissional informações relacionadas à nutrição, aos cuidados de higiene
pessoal, higiene de alimentos, higiene de equipamentos e utensílios, cuidados na manipulação de
alimentos. Noções de técnica dietética, preparo de pratos atrativos, nutritivos e decorados.
Buscamos com este programa através do treinamento sobre Nutrição para Babás, quer promover um bom
desenvolvimento infantil e garantir segurança aos pais quanto à alimentação e nutrição de seus filhos.