Trabalho de AquisiçõesChurrasco dos Sonhos

FGV – Av. Paulista – São Paulo Turma: GEEP-T42Prof. Marco Coghi

Alessandra Oliveira Barbara Scarpim

Lucas Santos Márcio Lima

Rodrigo Caetano Thiago Rachadel Patricia Nacamura

Alunos

Informações do Projeto

• Projeto Churrasco dos Sonhos

– Objetivo: realização de churrasco de confraternização da turma GEEP42.

– Data do Evento: 03/10/2015

– Número de convidados: 150

• Nossa equipe é cliente e organizadora do evento e estamos buscando fornecedores para sua realização.

Proj.

&

Churras

WBS

Critérios “Make or Buy”

CódigoItem EAP

Pacote de Trabalho

Make orBuy

Critério Justificativa

1 2.1 Local do Evento BuyNecessidade de fornecimento

especializadoExistência de locais dedicados a este tipo

de evento.

2 2.1 Local do Evento BuyExistência de fornecedores

confiáveisLocais para eventos estabelecidos há

muito tempo no mercado.

3 2.1 Local do Evento Buy Compartilhamentos de riscosTransferência dos riscos relacionados ao

local do evento.

4 2.2Projeto de Decoração

BuyCapacidade (quantidade e

qualidade) da equipeNossa equipe não teria capacidade técnica

para realizar o projeto de decoração.

5 2.2Projeto de Decoração

Buy Restrições de prazoFalta de tempo da equipe para

desenvolver um projeto próprio.

6 2.5 Talheres Buy Restrições de custo.Como se trata de evento de um dia,

devemos locar os talheres.

7 3.3Definição de Convidados

Make Restrições de subcontratação.A lista de convidados é parte fundamental

do evento e não podemos delegá-la a terceiros.

Mapa das Aquisições

ConcorrênciaItem a ser

ContratadoRef. Na

WBSVendor List Cronograma Orçamento

Critério Make or Buy

1 Local do Evento 2.1Espaços para eventos em

São PauloAté 10/09/2015 R$ 2,000.00 1, 2, 3

2 Projeto de Decoração 2.2

Mariana BassiRubens DecoraçõesMirak Decorações e

Eventos

Até 20/09/2015 R$ 1,000.00 4, 5

3 Churrasqueira 2.3Espaços para eventos em

São PauloAté 10/09/2015 R$ 100.00 1, 2, 3

4 Copos 2.4LocTok

MalaguetalocRitz Festas

Até 30/09/2015 R$ 300.00 6

5 Talheres 2.5LocTok

MalaguetalocRitz Festas

Até 30/09/2015 R$ 300.00 6

WBS Revisada

Registro de RiscosPacote: 2.1 – Local do Evento

Evento de Risco Resposta ao Risco Momento de Resposta ao Risco

Chuva acima dos milímetros esperados para a época,

causando uma elevação do custo de locação devido a

área coberta.

Ter reserva adicional no caixa para locação do local,

levando em consideração a possível elevação do custo

de locação de um local coberto devido as chuvas acima

dos milímetros esperados para o período.

PLAN, ESP, PQ, CONT

Problema com alvará de funcionamento do local.

Ter cláusula no contrato de locação, informando que na

ocasião de perca do alvará de funcionamento a

contratada deverá ressarcir todo o valor pago com

acréscimo de 20% em até 24 horas antes da data da

locação.

Ter pelo menos mais 2 locais que atenda a necessidade

de locação como plano emergencial de locação.

PLAN, ESP, PQ, CONT

Problema com relação a limpeza do local, devido a

qualidade ou ao não comparecimento dos

funcionários contratados pela contratada.

Cotar e selecionar possíveis profissionais de limpeza de

trabalhem com serviços esporádicos para atender o

possível risco.

PLAN, ESP, PQ, CONT

Ausência do profissional que vai manusear a

churrasqueira no dia do evento.

Cotar e selecionar possíveis profissionais com

experiência na manuseio da churrasqueira e que

trabalhem com serviços esporádicos para atender o

possível risco.

PLAN, ESP, PQ, CONT

Declaração de Trabalho (DT)Projeto: Churrasco dos Sonhos

Pacote de trabalho Buy: Local

Escopo: Locar o local com todo infraestrutura com toda infraestrutura necessária.

1 – ESPECIFICAÇÃO FUNCIONAL

• Área de 200 metrôs quadrados, sendo que 50% ou mais deve ser coberta, incluindo

a área da churrasqueira.

• 4 banheiros, sendo 2 masculinos, 1 Feminino e 1 para portadores de deficiência

física.

• Churrasqueira com 5 metrôs de extensão

• Cozinha equipada com fogão de no mínimo 4 bocas, geladeira e micro ondas.

• Estacionamento para 50 automóveis ou superior.

2 – QUALIDADE

• Serviço de manobrista.

• Garçons.

• Profissionais para limpeza.

• Deve atender todas as regras da ANVISA e órgãos governamentais regulatórios.

3 – PRAZO

• O prazo de locação é de 24 horas.

Declaração de Trabalho (DT)Projeto: Churrasco dos Sonhos

Pacote de trabalho Buy: Local

Escopo: Locar o local com todo infraestrutura com toda infraestrutura necessária.

4 – SUPORTE

• Não Aplicável.

5 – TREINAMENTO

• Não Aplicável.

6 – GARANTIA

• Local limpo 6 horas antes do evento.

7 – LOCAL DE ENTREGA

• Não Aplicável.

WBS do Contrato

Pacote: 2.1 – Local do Evento

Critérios Eliminatórios

1. Obrigatoriedade de Alvará;

2. Não ter uma área coberta para acomodação dos convidados e área da churrasqueira;

3. Atender aos requisitos;

4. Estar de acordo com as normas da ANVISA e órgãos governamentais regulatórios;

5. Falta de local apropriado para estacionamento dos veículos.

Critérios Classificatórios

1. Preço;

2. Área coberta;

3. Condição de pagamento;

4. Área disponível;

5. Localização;

6. Local apropriado para estacionamento dos veículos.

Critérios de Pontuação para Classificação

Fornecedor

A

Fornecedor

B

Fornecedor

C

1 Preço 25

2 Área Coberta 15

3 Condição de Pagamento 5

4 Área Disponível 10

5 Localização 10

6 Local de Estacionamento 20

7 Histórico de Trabalhos 15

PontuaçãoPesoCritério ClassificatórioID

Totalização da Pontuação ->

Divulgar aos convidados os critérios de classificação? SIM

Motivos: Transparência, Requisitos abertos, planejamento adequado dos convidados.

Sistema de Pontuação

Critério Classificatório Avaliação Pontuação

Preço Será avaliado o custo 10

Área Coberta Será avaliado se a área comum é coberta 6

Condição de PagamentoSerá avaliada a flexibilidade na forma de

pagamento5

Área DisponívelSerá verificado se a área comporta a quantidade

de pessoas e possui os requisitos desejados7

Localização Será verificado se a localização é de fácil acesso 7

Local de

Estacionamento

Será verificado sehá local apropriado para

estacionamento de veículos dos convidados10

Histórico de TrabalhosSerão consultadas avaliações de eventos

anteriores8

* A pontuação equivale de 1 a 10

Documentos de Aquisição Adotados

RFQ (Request for Quotation)

Pois a escolha será pela cotação dos serviços dos convidados, juntamente com os requisitos atendidos.

Envio de:

Carta Convite

Declaração de Escopo (DE)

Modelo de Contrato

Meio Adotado para Envio do Convite

E-mail:O meio adotado para o envio dos convites será o e-mail;

Justificativa:Já possuímos o mailing dos convidados;

Baixo custo;

Praticidade;

Contato direcionado;

Tipo de Contrato Escolhido

PF – Preço Fixo

Justificativa:

O contrato escolhido com o preço fechado teve o objetivo de fixar o preço da contratação e transferir riscos futuros ao contratado.

De qualquer forma, as cláusulas contratuais preveem reembolso caso os requisitos não estejam conforme acordado.

Fluxograma da ConcorrênciaConcorrência Privada

• Contratação

do Local

Receber lista de preço

Realizar avaliação Informar Vencedor

Realizar Contratação

Informar Stakeholders

Vistoria do local

Check List dos itens

Controlar os riscos

Aceite

Utilização do local

Realizar Pagamento

Vistoria e entrega do local

Carta Convite RFQ D E Modelo Contrato

Fiscalização do Contrato

• Monitoramento e controle dos riscos e

oportunidades;

• Check list do andamento;

• Reunião periódica com os Stakeholders;

Relatório de Controle

Documentos a serem entregues:

• Diagrama de Caso de Uso;

• Diagrama de classes;

• Diagrama de objetos;

• Diagrama de colaboração;

• Diagrama de sequência;

• Diagrama de atividade;

• Diagrama de estado;

• Diagrama de componentes;

• Diagrama de pacotes;

Relatório de Controle

Proj.

&

Churras

Fluxograma de Controle do Contrato

Fluxograma de Encerramento do Contrato

Sumário do PGA

1. Montar WBS;

2. Analisar critérios MAKE or BUY, definindo pacotes a serem contratados;

3. Elaborar mapa de aquisições;

4. Analisar riscos e oportunidades e planejar respostas;

5. Elaborar a definição de trabalho de cada pacote e as entregáveis esperados;

6. Definir forma de convite e recebimento de propostas;

7. Elaborar critérios de eliminação, classificação e pontuação;

8. Definir critérios de aceite;

9. Elaborar plano de encerramento.