Catálogo Especial de Fim de Ano 2013

Desde 1973

LEGENDAS

1Novos!Vinhos que entram na lista pela primeira vez.

2 Best buys!Vinhos de relação custo-benefício particularmente boa.

3 Mr.Al indica!Sugestões pessoais do Mr.Al.

NOTAS Algumas notas e autores citados nesta lista:

RP Robert Parker, máx. 100

WS Wine Spectator, máx. 100

RV Revue du Vin de France, máx. 10*

W&Sp Wine&Spirits, máx 100

WE Wine Enthusiast, máx. 100

GR Gambero Rosso, máx. 3

VE Veronelli, máx. 100

DEC Decanter, máx 5*

JR Jancis Robinson, máx. 20

BH Burghound, máx. 100

Uma “stella” é o reconhecimento do Guia Gambero

Rosso para as melhores vinícolas italianas, que tenham

recebido pelo menos dez vezes os cobiçados “tre bicchieri”.

sss “tre bicchieri”, máx. pontuação concedida

pelo Gambero Rosso.

ss “due bicchieri”, são dados aos vinhos de ótima

qualidade, quase ao nível dos grandes.

© Mistral Importadora Ltda. 2001-2013 Todos os textos, mapas e outros conteúdos deste catálogo são de titularidade da Mistral Importadora Ltda., sendo proibida sua reprodução total ou parcial, sob pena de sanções legais.

Tendo em vista que este catálogo permanece em circulação durante vários meses, e que os produtos com os quais trabalhamos são todos importados, os preços deste catálogo são meramente referenciais. Para os preços atuais e efetivos de venda de nossos produtos, que são cotados em reais, consulte nossos vendedores pelo telefone 11 3372 3400, nossos representantes, nossa loja ou nosso site www.mistral.com.br

Mr. Al é o mascote da Mistral Ele é um conhecedor, mas, acima de tudo, um grande apaixonado. Seu fanatismo pelo vinho não conhece limites. Ele esclarece aquelas dúvidas que só a experiência consegue elucidar. Mr. Al leu muito e acima de tudo provou e degustou muito, e justamente por isto, é capaz de ensinar aquelas coisas que só se aprende na prática. E, sobretudo, Mr. Al adora descomplicar o vinho. Mande suas perguntas para o Mr. Al por email: [email protected]

04 PROMOÇÃO

28 KITS

32 MAGNUMS

44 ESPECIAL VINHEDOS DE ALTITUDE

58 ENTREVISTA COM JOSÉ BENTO DOS SANTOS

66 ENTREVISTA COM SANDRO BOSCAINI

76 GRANDES LANÇAMENTOS

86 ESPUMANTES JEREZ ROSADOS

96 FRANÇA

126 VINHOS 90 A 95 PONTOS

130 ITÁLIA

160 PORTUGAL

168 ESPANHA

182 GRÉCIA

186 ALEMANHA

190 ÁUSTRIA

194 HUNGRIA

196 LÍBANO

197 ISRAEL

198 NOVA ZELÂNDIA

202 AUSTRÁLIA

206 ÁFRICA DO SUL

210 ESTADOS UNIDOS

216 VINHOS 96 A 100 PONTOS

218 ARGENTINA

224 CHILE

230 URUGUAI

232 BRASIL

233 PORTO

234 MADEIRA

234 DESTILADOS E OUTRAS BEBIDAS

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��PROMOÇÃO

promoção especial de final de ano*

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GANHE VINHOS DE PRESENTE PARA EXPERIMENTAR!Até o final do ano, dependendo do valor de seu pedido, você escolhe vinhos consagrados para ganhar de presente e experimentar! Por exemplo, efetuando um pedido de R$500, você pode escolher uma garrafa de qualquer um dos vinhos relacionados na tabela A. E se fizer um pedido de R$1000, pode escolher uma garrafa de qualquer vinho da tabela B, ou duas garrafas da tabela A. Se fizer um pedido de R$2000, pode escolher uma garrafa de qualquer vinho da tabela C, ou duas garrafas da tabela B, ou quatro garrafas da tabela A. E assim por diante.

Como você vai ver, é uma grande variedade de vinhos maravilhosos e premiados à sua escolha. Relacionamos algumas notas e comentários ao lado de cada um para facilitar sua seleção. Aproveite e escolha seus presentes!

* esta promoção é válida para todos os vinhos de nosso catálogo, exceto crus classés de Bordeaux (Médoc, St Émilion, Graves, Pomerol e Sauternes), cru bourgeois de Bordeaux, acessórios, copos ou outros produtos. Não é cumulativa com outras promoções ou descontos, exceto com

as promoções “Compre 5 e Leve 6” e “Compre 11 e Leve 12”, e com as condições especiais de parcelamento para pessoa física, até o final do ano. NÃO É VÁLIDA PARA COMPRAS ATRAVÉS DO SITE. Promoção válida até 31/12/2013 ou o final dos estoques e apenas para pedidos de pessoa física.

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PROMOÇÃO: LISTA A �

LISTA A PEDIDOS A PARTIR DE R$500Nos pedidos acima de R$500, escolha de presente uma garrafa de algum dos deliciosos e premiados vinhos da lista A, abaixo. E aproveite também nossas condições especiais de parcelamento!

ESPUMANTES

19446 VALLONTANO ESPUMANTE BRUT (Vallontano / Vale dos Vinhedos / Brasil)

Com as uvas Pinot Noir e Chardonnay, as mesmas utilizadas em Champagne, Vallontano elabora este espumante de bastante classe — seco, cheio de fruta e com grande apelo. Uma deliciosa pedida como aperitivo ou mesmo para acompanhar entradas e carnes brancas. Uma ótima descoberta!

19445 VALLONTANO ESPUMANTE MOSCATEL (Vallontano / Vale dos Vinhedos / Brasil)

Delicado e muito aromático, este é um espumante de muito apelo e grande tipicidade. Ele é elaborado com a uva Moscatel e é delicadamente adocicado, sendo perfeito para acompanhar bolos e sobremesas leves, ou para aperitivos.

19444 VALLONTANO ESPUMANTE ROSÉ BRUT (Vallontano / Vale dos Vinhedos / Brasil)

Elaborado com base na casta Pinot Noir, mostra um cativante bouquet de frutas vermelhas.

BRANCOS SECOS

25022 ALAMOS TORRONTÉS 2012(Alamos - Catena Zapata / Mendoza / Argentina)

Ótima novidade, com a mesma extraordinária relação qualidade/preço da linha Alamos. A Torrontés é a uva branca mais emblemática da Argentina, originando vinhos muito aromáticos. O Alamos combina um sedutor e complexo bouquet com ótima acidez, em um conjunto bastante equilibrado, sem a graduação alcoólica elevada de outros exemplares produzidos com esta casta. Uma ótima descoberta!

21884 LUIS PATO MARIA GOMES 2010(Luis Pato / Bairrada / Portugal)

Um vinho leve, fresco e aromático, perfeito para ser bebido como aperitivo ou na companhia de peixes e mariscos, com a assinatura do genial Luis Pato.

23364 MASI PASSO BLANCO PINOT GRIGIO/TORRONTÉS 2011(Masi Tupungato - Agricola Masi / Mendoza / Argentina)

Combinando mais uma vez castas emblemáticas da Argentina com uvas típicas italianas, Masi Tupungato elaborou este branco saboroso e original. Fresco, aromático e cheio de personalidade, é perfeito para acompanhar pratos com acento oriental ou mesmo como um delicioso aperitivo. Mais uma bela surpresa de Masi Tupungato, diferente de tudo que você já provou na Argentina.

24507 PAÇO DE TEIXEIRÓ BRANCO 2011(Quinta do Côtto / Vinho Verde / Portugal)

Um branco delicioso, aromático e excelente, elaborado pela prestigiosa Quinta do Côtto, na divisa entre as regiões do Douro e do Vinho Verde. De boa complexidade, é um vinho de excepcional relação qualidade/preço e muito apelo, sendo perfeito como aperitivo. É uma verdadeira pechincha!

25670 THE WOLFTRAP WHITE 2012 (Boekenhoutskloof / África do Sul)

Deliciosa criação de Mark Kent , o Wolftrap White é um blend refrescante e cheio de notas de frutas e flores. Na boca é super agradável, persistente, com acidez equilibrada e sutil presença da madeira que confere ao vinho complexidade e elegância.

21708 VILLA MONTES SAUVIGNON BLANC 2010(Viña Montes / Chile)

Ótimo e fresco Sauvignon Blanc elaborado por Viña Montes, um dos maiores nomes do Chile. Mostra um apetitoso bouquet de notas cítricas. No palato é fresco e envolvente.

ROSADOS

22514 CLASSIC SYRAH/CABERNET SAUVIGNON ROSÉ 2011(Viña Carmen / Chile)

Um verdadeiro achado, este delicioso rosado chileno é produzido com uvas Syrah e Cabernet Sauvignon por Viña Carmen, um dos maiores nomes do Chile. Como todos os vinhos da linha Classic, é uma escolha de espetacular relação qualidade/preço!

23896 CONDE DE VALDEMAR ROSADO 2011(Bodegas Valdemar / Rioja / Espanha)

Recém lançado pelas tradicionais Bodegas Valdemar, este é o melhor rosado da vinícola, elaborado com as castas Garnacha e Tempranillo. Logo na primeira safra já arrematou a Medalha de Ouro no concurso “Le Mondial du Rosé”, na França, e foi apontado como um “Best Buy” pela Wine Enthusiast.

24323 COPA REAL ROSADO 2011 (Cosecheros y Criadores - Martinez Bujanda / Espanha)

Leve e fresco, com bom corpo e boa acidez, este saboroso rosado apresenta uma excelente relação qualidade/preço.

25391 MARIUS ROSÉ 2012(M. Chapoutier / Rhône / França)

Uma grata surpresa é a versão rosé da fabulosa linha Marius, que o consagrado enólogo Michel Chapoutier produz na emergente região de Languedoc-Roussillon. Assim como o Marius tinto e o Marius branco, o rosé é impregnado do charme do sul da França, caprichosamente talhado para combinar com a gastronomia dos despojados bistros e brasseries. Com uma cor atraente, de pétalas de rosas, é um vinho delicado, mostrando notas florais no aroma e um palato agradável, rico em frutas brancas e com impecável acidez. Simplesmente delicioso, com uma qualidade muito superior a que seu preço pode indicar. O corte de Grenache e Syrah é perfeito para combinar com saladas, grelhados e pratos leves, mas também é ótimo como aperitivo.

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��PROMOÇÃO: LISTA A

22082 CABERNET D’ANJOU 2008 (Domaine des Baumard / Loire / França)

Um rosado delicado, típico do Loire, com a prestigiosa assinatura de Florent Baumard.

24115 ROSÉ D’ANJOU 2011(Domaine Guy Saget / Loire / França)

Famoso e típico rosado do Loire, fácil de beber, com um agradável sabor levemente adocicado.

TINTOS

22459 ALAMOS SYRAH 2010 (Alamos - Catena Zapata / Mendoza / Argentina)

Ótimo Syrah produzido por Catena Zapata, que matura por 9 meses em barricas de carvalho francês e americano. No nariz aparecem aromas de frutas maduras e especiarias. Incrível relação qualidade/preço.

23709 ALAMOS TEMPRANILLO 2011(Alamos - Catena Zapata / Mendoza / Argentina)

Elaborado com uvas selecionadas de um excelente vinhedo da região de Rivadavia, o Alamos Tempranillo mostra que a emblemática casta espanhola se adaptou muito bem a este micro-clima argentino. Rico, cheio de fruta madura e muito saboroso, mostrando elegantes notas de carvalho, é um tinto cativante, de excepcional relação qualidade/preço, como toda a linha Alamos.

24504 ALTANO 2010 (Altano / Symington / Douro / Portugal)

Fantástico achado, o delicioso Altano foi indicado simplesmente como uma das “Melhores Relações Qualidade/Preço em todo o mundo” pela Wine Spectator! A revista também o classifica como um dos maiores “Top Value” de Portugal. É um corte rico e saboroso de Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca, elaborado na Quinta do Sol, propriedade da famosa família Symington no Douro..

22652 CIRANDA TINTO 2010 (Herdade dos Coelheiros / Alentejo / Portugal)

O saboroso Ciranda já nasce como um dos vinhos de melhor relação qualidade/preço do Alentejo. Cheio de fruta e sabor, mas sem o caráter enjoativo de alguns tintos da região, é um vinho perfeito para ter sempre na adega.

24090 CISPLATINO TANNAT/MERLOT 2010 (Pisano / Uruguai)

Este saboroso tinto uruguaio possui excelente relação qualidade/preço. Ele é elaborado com Tannat e um pouco de Merlot, que amacia a firme estrutura tânica da emblemática uva uruguaia, possuindo um toque apenas tostado, que lhe transmite um caráter especial e saboroso. A fruta está muito presente, sendo um vinho potente na boca, com amplos aromas.

24176 CLASSIC CARMÉNÈRE 2011 (Viña Carmen / Chile)

Saboroso tinto elaborado com a mais emblemática casta chilena, a Carménère, originária de Bordeaux. É parcialmente barricado, para manter toda a exuberância da fruta. O bouquet é bastante complexo e cativante. Na boca mostra taninos suaves e macios, com sabor de gelaia de frutas vermelhas, notas de menta e especiarias.

24321 COPA REAL ORO TEMPRANILLO 2009 (Cosecheros y Criadores - Martinez Bujanda / Espanha)

Saboroso “vino de la tierra” de Castilla, elaborado de 100 % Tempranillo. Após passar 6 meses em barricas de carvalho americano fica com aroma de fruta madura com toques de baunilha e especiarias. Na boca é equilibrado e redondo.

23029 DANIE DE WET CABERNET/MERLOT BIO 2011(De Wetshof / África do Sul)

Elaborado com um corte de 85% Cabernet Sauvignon e 15% Merlot cultivadas de maneira sustentável, este novo tinto de De Wetshof é macio e cheio de notas de fruta no palato. Um belo achado.

25657 DANIE DE WET PINOTAGE BIO 2013 (De Wetshof / África do Sul)

Pouco tempo após seu lançamento, o Pinotage Bio já é apontado como o Pinotage de melhor relação qualidade/preço do mercado. Elaborado com uvas de cultivo biológico, é macio e sedoso, mostra o caráter varietal da emblemática casta sul-africana sem os aromas desagradáveis encontrados nos exemplos mais comerciais. Uma ótima introdução à esta casta

24521 INFINITUS CABERNET SAUVIGNON/TEMPRANILLO 2010(Cosecheros y Criadores - Martinez Bujanda / Espanha)

Saboroso tinto produzido por Cosecheros y Criadores, bodega dos mesmos proprietários das Bodegas Martinez Bujanda. O Infinitus é afinado em barricas de carvalho americano, resultando em um vinho macio e envolvente, de ótima relação qualidade/preço, perfeito para o dia a dia.

25589 MASI TUPUNGATO MALBEC 2012 (Masi Tupungato - Agricola Masi / Mendoza / Argentina)

Atendendo a pedidos, a Masi Tupungato elaborou um novo e saboroso vinho exclusivamente com a uva Malbec. Trata-se de um tinto denso, cheio de fruta e especiarias e com um cativante toque de chocolate no final de boca — além de todo apelo gastronômico dos vinhos de Masi. As uvas são cultivadas no Vale do Uco, em vinhedos entre 950 e 1050 metros de altitude. É um excelente achado da Argentina, com a assinatura de um dos grandes nomes do mundo do vinho.

25026 MONTEPULCIANO D’ABRUZZO VASARI 2011(Barba / Abruzzo / Portugal)

Premiado com os “due bicchieri” do Gambero Rosso, além da estrela por sua excepcional relação qualidade/preço, o Vasari é uma das maiores pechinchas do vinho italiano. Combina um frutado saboroso com um toque terroso, que deixa o vinho perfeito para acompanhar diversos pratos.

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PROMOÇÃO: LISTA A��

23419 MONTES MALBEC RESERVA 2011(Viña Montes / Chile)

Ótimo Malbec produzido no Chile por Viña Montes. Mostra um perfil bem distinto dos produzidos na Argentina com estilo próprio, que vale a pena ser descoberto.

24126 MOULIN DE GASSAC SYRAH 2011(Mas de Daumas Gassac / Languedoc-Roussillon / França)

Tinto de ótima relação qualidade/preço produzido por Mas de Daumas Gassac. Mostra toda a exuberância de fruta da Syrah em um tinto macio e muito prazeroso.

23293 NATIVA TERRA RESERVA CARMÉNÈRE 2009 (Nativa / Chile)

Este ótimo Carménère elaborado por Nativa é produzido de maneira totalmente orgânica. Mostra ótima presença no palato e tipicidade, com uma bela profundidade de fruta. Um ótimo exemplo desta que é a casta mais emblemáticas do Chile e que foi descoberta 19 anos atrás justamente nos vinhedos da Viña Carmen, fundadora da vinícola Nativa.

24880 RIO DE LOS PÁJAROS PINOT NOIR RESERVA 2010(Pisano / Uruguai)

Este novo Pinot Noir de Pisano mostra bastante caráter varietal, com notas terrosas e um frutado maduro que lembra cerejas. Maturado em barricas de carvalho francês, mostra boa concentração e um leve toque tostado.

25145 ROSSO PICENO 2011 (Saladini Pilastri / Marche / Itália)

Saboroso tinto italiano, elaborado com uvas de videiras antigas, cultivadas organicamente, mostra grande equilíbrio. Marcante e envolvente, é um belo achado em nosso catálogo, em um estilo fácil de beber, que combina muito bem com comida.

23474 THE WOLFTRAP BLEND 2011 (Boekenhoutskloof / África do Sul)

Boekenhoutskloof é uma das mais premiadas e competentes vinícolas da África do Sul. Elaborado com um blend de muitas uvas tintas diferentes, o Wolftrap é bastante saboroso e fácil de agradar, tendo sido indicado pela Wine Spectator como uma das melhores relações qualidade/preço no mundo todo.

25396 VALLONTANO RESERVA TANNAT 2009(Vallontano/ Vale dos Vinhedos / Brasil)

Vallontano é provavelmente o melhor produtor de Tannat do Brasil. Seu Tannat de base foi considerado um dos 5 melhores vinhos do país por Ed Motta e esta versão Reserva, de minúscula produção é ainda melhor. Bastante expressivo, com muita personalidade, é um vinho cheio e estruturado, com um belo bouquet e um estilo que não faz concessões a modismos. Um vinho que merece ser decantado, de excelente relação qualidade/preço.

24325 VIÑA BUJANDA TINTO 2011(Viña Bujanda / Rioja / Espanha)

Elaborado com uvas de vinhedos localizados em Rioja Alavesa e Rioja Alta, incluindo uma parcela excepcional – “El Seminário” próxima a Logroño. O Viña Bujanda é produzido exclusivamente com a casta Tempranillo de vinhedos antigos e vinificados com uma aboradagem moderna. O Viña Bujanda tinto não passa por barricas, sendo uma ótima companhia para massas e carnes mais leves.

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��PROMOÇÃO: LISTA B

LISTA B PEDIDOS A PARTIR DE R$1000Em pedidos de valor acima de R$1000, escolha de presente uma garrafa de algum dos fantásticos vinhos da lista B abaixo, ou 2 garrafas da lista A. São tantas boas opções que talvez seja difícil escolher‥Aproveite!

ESPUMANTES

24155 CREDE PROSECCO DI VALDOBBIADENE BRUT 2011 (Bisol / Veneto / Itália)

O nome “ Crede” se refere ao subsolo da região onde as uvas deste prosecco são cultivadas. É um solo composto por arenito e argila de origem marinha e tem o nome de “Crede” nessa região de Vêneto. Este terreno beneficia a uva de diversas formas: protege da seca em periodos críticos, propicia uma riqueza incomum de ácidos nobres (característica importantíssima nos vinhos espumantes) e aromas varietais nas uvas.

22794 ESPUMANTE BAGA ROSADO BRUTO 2010(Luis Pato / Bairrada / Portugal)

Uma escolha diferente e cheia de charme, este belo espumante rosado é elaborado com a uva Baga pelo famoso Luís Pato. Com um aroma intenso e uma bela coloração salmonada, ele é delicioso na boca, bem seco e refrescante, com boa concentração e grande estrutura. Encorpado e complexo, com excelente relação qualidade/preço!

25544 JEIO SPUMANTE (Jeio / Veneto / Itália)

Os espumantes Jeio são talhados com uvas selecionadas das melhores videiras das colinas de Prosecco, que se expressam em vinhos delicados, com um bouquet que combina notas frutadas, florais, e um palato aveludado e cheio de frescor. Nas palavras de Robert Parker, o Jeio Spumante Brut é “repleto de caráter varietal” e “saboroso e acessível”. Para a Wine Spectator é “um atraente aperitivo”. Fácil de gostar, ele combina as uvas Glera, Sauvignon Blanc e Chardonnay.

21641 PROSECCO DI VALDOBBIADENE BOSCO DI GICA BRUT(Adriano Adami / Veneto / Itália)

“O espumante mais seco de Adami, Bosco di Gica é elaborado com uvas Glera e até 5% de Chardonnay de ótimos vinhedos nas comunas de Valdobbiadene e Vidor, os primeiros da família Adami. O aroma é delicado e perfumado, de boa intensidade. Na boca é frutado, de boa estrutura, refrescante e com uma ótima acidez. Ele já foi eleito o melhor Prosecco entre todos os avaliados pela revista inglesa Wine, com 93 pontos! Segundo a revista, “Isto é Prosecco em seu melhor. O nariz é fantasticamente aromático, a mousse é fina e elegante e ele é perfeitamente equilibrado na boca. Elegante e delicioso de beber”.

JEREZ

2244 FINO HIDALGO(Hidalgo / Jerez / Espanha)

Vinho generoso do tipo Jerez, da categoria Fino. É leve, seco e com um retrogosto refrescante e longuíssimo. Os xerezes Fino e Manzanilla são os únicos vinhos de aperitivo a rivalizarem com os Champagnes.

BRANCOS SECOS

23850 ALMA NEGRA MISTÉRIO BLANCO 2011 (Tikal - Ernesto Catena / Mendoza / Argentina)

Mais uma excelente criação de Ernesto Catena. Este branco tem um nariz muito convidativo, cheio de frutas bem integradas com a madeira. Na boca se mostra untuoso, com ótima acidez e longo final.

23795 ALVARINHO SOALHEIRO 2011 (Soalheiro / Vinho Verde / Portugal)

Sempre nas listas dos melhores Alvarinhos de Portugal da imprensa especializada, é proveniente da sub-região de Monção, que produz os melhores vinhos verdes. Delicioso, cheio de charme e frescor, mais encorpado e complexo do que os outros vinhos verdes

23937 AMAYNA CHARDONNAY 2009 (Viña Garcés Silva - Amayna / Chile)

Um grande Chardonnay produzido na fria região de San Antonio, talvez a mais entusiasmante descoberta no Chile para brancos de grande finesse. Muito sofisticado e elegante, mostra muita classe e ótima presença de boca. Para Parker “é uma revelação para os Chardonnay chilenos”.

20398 ARTADI VIURA 2008(Artadi / Rioja / Espanha)

Este raríssimo branco é elaborado por Artadi com uvas da variedade tipicamente riojana Viúra, de vinhas muito antigas, plantadas no mesmo vinhedo do famoso Pagos Viejos há mais de 80 anos. Maturado com as borras por 24 meses, é um vinho bastante profundo e denso, com ótima presença no palato.

24369 AUSSIÈRES BLANC 2010(Domaine D’Aussières / Languedoc-Roussillon / França)

Estudando as uvas Chardonnay plantadas em uma pequena parcela dos vinhedos do Domaine d’Aussiéres na região de Corbières, a equipe técnica do Château Lafite Rothschild – proprietários da vinícola – decidiu elaborar um branco limpo e puro – delicado e sem contato com barricas de carvalho. O Aussières é um branco despretensioso, em um estilo que agrada todos.

24073 BALUARTE VERDEJO 2011 (Julián Chivite / Rueda / Espanha)

Fresco e aromático, o Baluarte é elaborado com uvas 100% Verdejo de vinhedos antigos e de baixos rendimentos plantados na região de Rueda. Com uma refrescante acidez e apetitosas notas florais e de frutas maduras, é um delicioso vinho de aperitivo.

25380 CELEBRATION VIOGNIER 2012 (Château de la Tuilerie / Rhône / França)

O Celebration Viognier é um branco sedutor, com notas de damasco, mel e jasmim, perfeito para as refeições leves do dia a dia, ou acompanhando aperitivos.

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PROMOÇÃO: LISTA B��

22111 CONDE DE VALDEMAR FERMENTADO EN BARRICAS 2010 (Bodegas Valdemar / Rioja / Espanha)

“Este ótimo branco barricado tem muita personalidade e é bastante típico dos melhores vinhos brancos tradicionais da Rioja. Elaborado apenas com a casta Viura de um vinhedo singular na subregião de Rioja Alta – o Alto Cantabria – , é seco e volumoso, com notas de maçã cozida e cítricas combinadas às da madeira e com uma textura bastante sedosa. Ideal para acompanhar pratos de bacalhau e carnes brancas em geral.”

22202 CÔTES-DU-RHÔNE PARALLÈLE 45 BLANC 2010 (Paul Jaboulet Aîné / Rhône / França)

Muito bom branco jovem, frutado e fresco de várias uvas. Tem aroma rico e intenso de frutas frescas. Na boca é redondo, harmônico e com um leve toque de acidez. Ótima relação qualidade/preço.

23170 EL ENEMIGO CHARDONNAY 2009 (El Enemigo / Mendoza / Argentina)

“Assinado por Alejandro Vigil, um dos mais talentosos enólogos argentinos da atualidade, este vinho confere uma nova dimensão aos brancos de Mendoza. Uvas de Tupungato, cultivadas a 1500 metros de altitude, são fermentadas em barricas de carvalho francês, originando um branco intenso e cheio de caráter. No nariz, impõem-se notas de frutas cítricas e aromas minerais. No palato, é untuoso, com fruta madura e grande frescor. O El Enemigo Chardonnay é um branco sério e persistente, que já nasce como um dos grandes destaques da Argentina.”

24324 FINCA MONTEPEDROSO VERDEJO 2011(Finca Montepedroso / Rueda / Espanha)

“Este delicioso Verdejo é um branco refinado, repleto de fruta e mineralidade, com uma perfeita acidez, no mais típico estilo dos bons Rueda. É um vinho cativante e autêntico, que combina as melhores características da região com um estilo moderno conferido pelo enólogo Lauren Rosillo, que tem larga experiência na vinificação de brancos na África do Sul e Nova Zelândia.”

24271 GRECO DI TUFO DOCG 2011 (Mastroberardino / Campania / Itália)

Ótimo branco do Sul da Itália, talvez o mais histórico do país. A uva Greco foi introduzida na região antes da fundação de Roma. Para a Wine Spectator, é “sempre um vinho de muita, muita qualidade”, concedendo sempre excelentes notas. Mostra um bouquet cheio de fruta, bem típico da casta. Na boca é delicado, com ótima acidez.

24591 ISABEL ESTATE SAUVIGNON BLANC 2011 (Isabel Estate / Nova Zelândia)

“Na opinião da revista Wine Enthusiast, “acerta na mosca o estilo do país. Tão aromático quanto é possível ser, com toques de abacaxi, maracujá, grama e ervilhas. Como se não bastasse, o palato é redondo e impecável, com camadas de frutas tropicais e sabores doces e cítricos. Termina longo e preciso, com um frescor radiante”. Ele ficou em primeiro lugar entre todos os Sauvignon Blanc da Nova Zelândia avaliados pela revista, com 91 pontos e o “Editor’s Choice”. Finíssimo e excelente!”

22692 PEPESTRINO 2009(Fattoria Fèlsina / Toscana / Itália)

Elaborado com uma saborosa combinação das castas Trebbiano, Chardonnay e Sauvignon Blanc, o Pepestrino foi criado para ser uma ótima escolha para iniciar uma refeição. Fresco e bastante aromático, pode acompanhar peixes ou mesmo ser bebericado sozinho.

24316 PICPOUL DE PINET 2011 (Mas de Daumas Gassac / Languedoc-Roussillon / França)

“É uma releitura desse branco tradicional talhado com a uva Picpoul. Extremamente fresco e com um cativante toque floral, é um vinho aconselhado para acompanhar saladas, peixes e frutos do mar, deixando a refeição mais sofisticada. Uma verdadeira descoberta para os apreciadores de brancos delicados.”

24516 SCHIEFERKOPF SYLVANER 2010 (M. Chapoutier / Alsace / França)

O Sylvaner é deliciosamente cítrico e floral, como os melhores exemplares elaborados com a casta Riesling.

24435 SHÀRIS CHARDONNAY/RIBOLLA GIALLA 2011 (Livio Felluga / Friuli / Itália)

Delicioso branco friulano elaborado com as castas Chardonnay e Ribolla Gialla.

25013 SEMILLON COLUMBIA VALLEY 2011 (L’Ecole N° 41 / Washington / Estados Unidos)

Rico e potente, com agradáveis notas cítricas, o Semillón de L’Ecole N° 41 foi classificado com 90 pontos por Robert Parker na safra 2011, sendo apontado como uma “fantástica pechincha”.

23158 TOKAJI FURMINT MANDOLÁS 2009(Tokaji Oremus - Vega Sicilia / Tokaji / Hungria)

Grande descoberta, o Mandolás é o delicioso branco seco elaborado por Oremus (Vega Sicília) na Hungria, com uvas Furmint. O aroma é intenso e complexo, com toques cítricos. Na boca é muito saboroso e rico, pleno e encorpado, com grande finesse e um toque amanteigado. Muito aromático e com perfeita acidez, é um vinho apaixonante, de excelente relação qualidade/preço. Muito recomendado!

24873 TRÊS BAGOS BRANCO 2011 (Lavradores de Feitoria / Douro / Portuga)

Ótimo branco do Douro, elaborado com as castas autóctones Viosinho, Gouveio e Mavasia Fina. Delicado, com notas florais e de fruta branca e um toque de madeira bem integrado. Fresco, equilibrado e amplo, com boa complexidade.

ROSADOS

22757 CÔTES DU RHÔNE BELLERUCHE ROSÉ 2010(M. Chapoutier / Rhône / França)

Delicioso rosado assinado por Michel Chapoutier, um dos maiores enólogos da França, reverenciado pelos mais importantes jornalistas da imprensa especializada. O corte com Grenache, em maior proporção, além de Cinsault e Syrah, resulta em um vinho cativante, que combina notas de frutas vermelhas, ervas e flor de laranjeira. De corpo leve e muito agradável, “tem um final de boca elegante”, segundo a Wine Spectator. Ótima pedida para acompanhar refeições leves ou como aperitivo.

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23970 MAS AMOR 2011(Huellas / Priorato / Espanha)

O Mas Amor é um delicioso rosado de Garnacha da DO Cataluña. Seco e refrescante, é uma companhia perfeita para diversos tipos de tapas.

24255 MISTRAL VANNIÈRES ROSÉ 2011(Château Vannières / Provence / França)

É o vinho emblemático da Provence, evocando imediatamente o clima, os temperos e os perfumes desta bela região francesa. É um sério rosé, de muito charme, bom corpo e grande finesse. Elaborado com Grenache e Cinsault. Altamente recomendado.

21027 ROSAS VINITO D’HAUTE SERRE 2009(Château de Haute Serre / Sud-Ouest / França)

Com uvas Malbec plantadas no histórico Château Haute Serre em Cahors, a família Vigoroux elabora este cativante rosado. É um rosé talhado para mostrar como a Malbec, na sua região de origem, pode também originar as saborosas notas de fruta que tornaram a casta famosa na Argentina. Um rosado que oferece grande prazer como aperitivo, é também uma boa pedida para acompanhar entradas.

25228 ROSATO 2012(Castello di Ama / Toscana / Itália)

Um dos rosados preferidos de Jancis Robinson, o delicioso Rosato do Castello di Ama é fresco, seco e muito saboroso, acompanhando uma grande variedade de pratos. Uma excelente pedida para substituir um vinho tinto em dias mais quentes.

TINTOS

23070 AGIORGITIKO BY GAÍA 2009(Gaía / Grécia)

Após mostrar ao mundo o enorme potencial da casta Agiorgítiko para produzir vinhos de classe mundial, com o celebrado Gaía Estate, Gaía elaborou este fantástico tinto, para ser apreciado enquanto o suntuoso Gaia Estate ainda não está pronto. Uma das revelações do Decanter Fine Wine Encounter, foi considerado como um dos 5 melhores vinhos de castas autóctones, classificado como “Altamente Recomendado” pela revista.

25157 ANGELICA ZAPATA CABERNET FRANC 2009(Catena Zapata / Mendoza / Argentina)

Atendendo a pedidos, trouxemos uma pequena partida do raro Angelica Zapata Cabernet Franc, antes destinado exclusivamente ao mercado argentino. Elaborado com uvas dos vinhedos Altamira e La Pirámide, de baixíssimos rendimentos, mostra um estilo que lembra alguns dos famosos vinhos de St Emilion em Bordeaux, com uma pronunciada elegância. Um vinho de longa guarda, que deve ficar ainda mais fino após alguns anos em garrafa.

25159 ANGELICA ZAPATA MERLOT 2009(Catena Zapata / Mendoza / Argentina)

Complexo e sofisticado, o cativante Angelica Zapata Merlot é um pouco mais macio e sedoso que cultuado Angelica Malbec, sendo uma companhia perfeita para massas, pizzas e até hamburgeres. Um vinho de pequena produção, antes vendido somente na Argentina, é uma verdadeira revelação para quem ainda não provou um grande Merlot deste país.

20397 ARTADI TEMPRANILLO 2008(Artadi / Rioja / Espanha)

Uma deliciosa novidade de Artadi, o Tempranillo é elaborado com uvas de vinhedos plantados em altitudes elevadas. Para preservar os exuberantes aromas do vinho, apenas 50% do tinto passa por barricas de carvalho. Rico e cheio de fruta, com ótimo volume de boca, é um dos grandes achados da Rioja.

24718 ATTECA OLD VINES 2010 (Bodegas Ateca / Aragón / Espanha)

Elaborado com uvas Garnacha de vinhedos muito antigos – alguns com mais de 120 anos de idade – o impressionante Atteca é maturado 10 meses em barricas de carvalho. Para Robert Parker, ele mostra “impressionantes aromas minerais, de cerejas pretas e ameixa”. Já a Wine Spectator destacou a ótima estrutura e as notas de chocolate do tinto.

19706 ATTITUDE PINOT NOIR 2008 (Pascal Jolivet / Loire / França)

Pascal Jolivet elaborou com maestria este Pinot Noir delicado e cheio de nuances. Mostra um agradável frutado e um toque macio e sedoso no palato. É um vinho que combina muito bem com carnes leves ou até mesmo peixes.

23083 BARBERA D’ASTI L’AVVOCATA 2010(Luigi Coppo / Piemonte / Itália)

“Uma fantástica escolha” na opinião de Robert Parker, o Barbera d’Asti L’Avvocatta é elaborado sem passar por barricas novas. Trata-se de um tinto muito aromático, mostrando uma ótima profundidade de fruta e um estilo inegavelmente italiano. A excelente acidez, característica da Barbera, e a exuberância da fruta, tornam este vinho muito fácil de ser combinado com uma vasta gama de pratos. Na boca é fresco, elegante, aveludado e muito saboroso.”

23249 BARCO REALE DI CARMIGNANO 2009(Tenuta di Capezzana / Toscana / Itália)

O Barco Reale di Carmignano é uma versão um pouco mais leve do reputado Carmignano de Capezzana. Robert Parker classificou o Barco Reale como um vinho de “fantástica relação qualidade/preço”, atribuindo ao tinto 88 pontos na última safra avaliada. Maturado em tanques de aço para valorizar as notas de fruta, é um vinho de ótimo apelo gastronômico.

22411 BARDOLINO CLASSICO FRESCARIPA 2010(Agricola Masi / Veneto / Itália)

Tinto do Veneto que usa as mesmas castas e possui as mesmas características de seu primo mais famoso, o Valpolicella, porém sendo mais delicado. Também para ser bebido jovem e levemente resfriado. Perfeito para os dias mais quentes.

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24959 BARISTA PINOTAGE 2011(Barista / África do Sul)

Delicioso e suculento, o exuberante Barista é um tinto carismático, que encanta fácil. Este excelente lançamento da África do Sul tem um caráter hedonista, repleto de frutas maduras e um notável toque de café, chocolate e ameixas. Ele é elaborado com a casta tipicamente sul-africana Pinotage, vinificada com perfeição e parcialmente fermentada em barricas de carvalho tostadas. O enólogo é o talentoso Bertus Fourie, um dos mais reputados da África do Sul. Um grande achado!

23392 BEAUJOLAIS-VILLAGES 2010(Joseph Drouhin / Bourgogne / França)

Drouhin produz alguns dos melhores Beaujolais, frescos e marcantes, bem diferentes dos exemplos mais comerciais.

24564 BRACCALE 2010 (Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi / Toscana / Itália)

Com a assinatura do cultuado enólogo Jacopo Biondi Santi, o Braccale é um cativante corte de Sangiovese e Merlot. Musculoso, repleto de notas de especiarias, frutas vermelhas, tabaco, couro e menta e com uma profundidade sedutora, é um tinto de surpreendente qualidade para a sua faixa de preço. Bastante gastronômico, combina com carnes, massas e queijos.

24246 BROUILLY DOMAINE DES BALLOQUETS 2010(Louis Jadot / Bourgogne / França)

Brouilly é um dos melhores Crus de Beaujolais, originando tintos complexos e de ótimo corpo, bem diferentes dos exemplos mais genéricos e comerciais da região. Louis Jadot elabora este ótimo vinho da mesma maneira que os seus disputados Grands Crus.

25016 CABERNET SAUVIGNON PARDUCCI 2009(Mendocino / California / Estados Unidos)

Delicioso Cabernet Sauvignon elaborado por Mendocino na Califórnia.

22410 CAMPOFIORIN ROSSO DEL VERONESE 2008 (Agricola Masi / Veneto / Itália)

Verdadeiro clássico italiano, o Campofiorin é produzido pela técnica de “dupla fermentação”, que consiste em passificar uma parte das uvas e adicionar estas uvas passificadas ao vinho elaborado com uvas “frescas”. Este processo desencadeia uma segunda fermentação, extraindo mais cor, aromas e complexidade. Muito elogiado pela Wine Spectator, este delicioso tinto apresenta uma ótima relação qualidade/preço.

24062 CANTO DE APALTA 2010 (Lapostolle / Chile)

“O tão aguardado Canto de Apalta é uma fantástica novidade para os admiradores do grandioso Clos Apalta, que já foi eleito o melhor vinho do mundo pela Wine Spectator. O tinto é elaborado com um corte semelhante ao Clos Apalta e preenche uma lacuna entre a linha Casa e os sofisticados Cuvée Alexandre. Trata-se de um saboroso corte de Carmenère, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah com uma suntuosa combinação de aromas – frutas vermelhas e negras, especiarias, tabaco, chocolate e notas mentoladas – e um paladar maduro e redondo. Tem uma finesse que lembra os tintos europeus aliada à concentração de frutas típica dos exemplares do Novo Mundo. As uvas do Canto de Apalta são cultivadas no Vale de Rapel, sendo uma parte dos vinhedos da mesma zona que dá origem ao ícone da bodega: o Clos Apalta. Sua vinificação também segue uma filosofia de intervenção mínima – com uso de leveduras indígenas, ausência de clarificação e uma suave filtragem, que aliada ao semelhante corte de uvas rendeu ao vinho o apelido de “Clos Apalta dos dias de semana”.

21154 CANTOS DE VALPIEDRA 2007(Finca Valpiedra / Rioja / Espanha)

Talhado como os grandes châteaux de Bordeaux, o consagrado Finca Valpiedra é um dos únicos Rioja de vinhedo único, sendo um dos maiores vinhos desta região. Nos mesmos moldes dos châteaux, a prestigiosa propriedade produz seu excelente “segundo vinho”, o Cantos de Valpiedra, cheio de finesse e elegância, com um inconfundível acento espanhol. Excelente relação qualidade/preço.

23050 CAPANNINO SANGIOVESE IGT 2008(Castello del Terriccio / Toscana / Itália)

Castello del Terricio produz alguns dos mais disputados Supertoscanos, sempre classudos e cheios de personalidade. Capannino é um delicioso Sangiovese feito em um estilo que agrada a todos, sendo também perfeito para acompanhar comida.

23555 CARMÉNÈRE PIÙ 2009(Inama / Veneto / Itália)

Um surpreendente Carménère do Vêneto, o Carménère Più é elaborado com a casta Carménère cortada com pequenas parcelas de Merlot e Raboso Veronese. Logo em sua primeira safra foi descrito como “fantástico” por Robert Parker, que classificou o 2007 com 90 pontos. Trata-se de um vinho rico e saboroso, repleto de notas de frutas maduras e um interessante toque herbáceo no palato.

22995 CELLAR SELECTION PINOT NOIR HAWKE’S BAY 2011 (Sileni Estates / Nova Zelândia)

Elegante Pinot Noir da Nova Zelândia elaborado por Sileni, de excelente relação qualidade/preço. Mostra exuberante bouquet de frutas maduras e um delicioso toque sedoso no palato.

22972 CH. LA BUTTE VIEILLES VIGNES 2007 (Château La Gatte / Bordeaux / França)

Este saboroso tinto do Château La Gatte é elaborado com uvas Merlot de videiras muito antigas, de 50 anos de idade, plantadas de modo a obterem um rendimento minúsculo. O resultado é um vinho concentrado, cheio de nuances, mantendo o típico estilo bordelais. Mesmo sendo produzido em quantidades muito limitadas, apresenta ótima relação qualidade/preço.

23597 CH. LE MONT D’OR 2006(Petits Châteaux / Bordeaux / França)

Este saboroso Bordeaux da AOC Montagne Saint Emilion mostra ótima pegada e é uma seleção especial de Jean Pierre Moueix, do Chateaux Petrus. Macio e cativante, mas com distinto toque clássico no palato, é um vinho de excelente relação qualidade/preço, perfeito para acompanhar comida.

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22583 CHIANTI CETAMURA 2010 (Badia a Coltibuono / Toscana / Itália)

Delicioso Chianti, no melhor estilo tradicional, o Cetamura é elaborado pela milenar Badia a Coltibuono. Saboroso, com ótimas notas frutadas, com um perfil fácil de gostar, é ideal para acompanhar comida, principalmente massas e risotos. Excelente relação qualidade/preço.

19655 CHIVITE BIOLÓGICO MERLOT 2007 (Julián Chivite / Navarra / Espanha)

Totalmente orgânico, o Chivite Biológico Merlot é elaborado de maneira rigorosamente biológica, usando rolhas, garrafas e embalagens recicladas. Além de trazer o menor impacto possível para o meio ambiente, é um tinto delicioso: macio e sedoso no palato, com muita fruta madura e sofisticadas notas de carvalho francês.

21401 CIRÒ RISERVA DUCA SANFELICE 2008(Librandi / Calabria / Itália)

Com as máximas 3 estrelas azuis do Guia Veronelli, o rico Riserva Duca Sanfelice é uma das maiores expressões de Cirò, o mais emblemático vinho da Calábria. Maturado 3 anos em tanque de aço inox, este belo tinto combina ótima complexidade com grande exuberância e frescor. Excelente relação qualidade/preço.

24407 CLOUDLINE PINOT NOIR 2009 (Domaine Drouhin Oregon / Oregon / Estados Unidos)

Após colocar o estado do Oregon no mundo do vinho, Véronique Drouhin-Boss criou um novo projeto com um objetivo claro: elaborar o Pinot Noir de melhor relação qualidade/preço dos Estados Unidos. Em pouquíssimos anos, a linha Cloudline já é umas das marcas de maior sucesso de Oregon, produzindo vinhos leves mas carnudos, cheios de personalidade e de grande apelo varietal. O Pinot Noir é um verdadeiro achado – fino e sedoso, com um delicioso toque francês.

23893 CONDE DE VALDEMAR CRIANZA 2007 (Bodegas Valdemar / Rioja / Espanha)

Tinto da denominação Rioja - a mais famosa da Espanha - da categoria de “Crianza”, isto é “criado” em madeira. É um vinho de guarda, recomendado para aqueles que apreciam vinhos com um bouquet complexo, onde o carvalho está bem equilibrado com fruta madura. Ele emprega 85% de Tempranillo e 15% de Mazuelo, de vinhedos em Rioja Alta e Rioja Alavesa, as duas melhores sub-regiões.

25401 CONVERSA 2010(Niepoort / Douro / Portugal)

Elaborado com diversas castas portuguesas, incluindo Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, o Conversa é uma das recentes criações do genial Dirk Niepoort, feito em um estilo saboroso e convidativo, com ótima complexidade. O rótulo é uma atração à parte, com uma simpática história em quadrinhos. Fresco, equilibrado e incrivelmente saboroso, é um dos vinhos de melhor relação qualidade/preço do Douro na atualidade.

23599 CÔTES DU RHÔNE BELLERUCHE ROUGE 2010 (M. Chapoutier / Rhône / França)

Uma das melhores relações qualidade/preço da França, este saboroso Côtes-du-Rhône é um dos mais reverenciados de sua denominação. Rico, macio e muito saboroso, é um corte de Grenache e Syrah, com rendimentos muito baixos para um Côte-du-Rhône, o que lhe confere maior elegância, concentração e qualidade. Impossível não gostar!

24820 DOLCETTO D’ALBA TREVIGNE 2011(Vietti / Piemonte / Itália)

Este delicioso Dolcetto elaborado por Vietti, um dos grandes nomes do Piemonte, é um vinho perfeito para acompanhar massas, risotto e outros pratos da cozinha italiana. Macio, cheio de fruta e com uma ótima acidez, é um vinho em um estilo bastante único, fácil de gostar.

24396 DOMAINE TOURNON MATHILDA SHIRAZ 2010(M. Chapoutier / Austrália)

Na contramão dos Shiraz cheios de notas de madeira, o Mathilda Shiraz é maturado em tanques de concreto, combinando a fruta intensa e macia da casta com um admirável frescor, que lhe renderam nada menos que 91 pontos de Robert Parker na safra 2010!

22372 DUKESFIELD PINOT NOIR 2010(De Wetshof/ África do Sul)

Dukesfield é o Pinot Noir de melhor relação qualidade/preço de De Wetshof. Equilibrado e repleto de notas de frutas maduras, é uma bela e saborosa opção para carnes mais leves ou até mesmo peixes.

25162 DV CATENA CABERNET MALBEC 2010 (Catena Zapata / Mendoza / Argentina)

DV Catena é uma empolgante linha de vinhos premium de Catena Zapata, com uvas de dois vinhedos excepcionais, plantados em altitudes distintas. O excelente DV Catena Cabernet Malbec é elaborado com o emblemático corte argentino, combinando a exuberância de fruta da Malbec com a estrutura e elegância da Cabernet Sauvignon. Produzido para o mercado interno argentino, este vinho de pequena produção é exportado somente para o Brasil.

23166 EL ENEMIGO MALBEC 2009 (El Enemigo / Mendoza / Argentina)

Mais novo “cult wine” da família Catena Zapata, na Argentina, El Enemigo é talhado para ser um dos mais ricos e cativantes vinhos em seu estilo. Ele é elaborado com uvas especialmente selecionadas da casta Malbec, cortadas com um sofisticado “perfume” e nervo da variedade Petit Verdot. “Profundo, saboroso e repleto de camadas” na opinião de Robert Parker, é um vinho de grande personalidade, que já nasce como um dos mais disputados de Mendoza.

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19654 EXPRESIÓN VARIETAL TEMPRANILLO 2007(Julián Chivite / Navarra / Espanha)

O Expresión Varietal Tempranillo é elaborado para mostrar a mais pura expressão da casta, em um conjunto harmonioso e cheio de fruta. Macio e repleto de notas de frutas vermelhas, é produzido com uvas colhidas no ponto máximo de maturidade para conferir ao vinho um saboroso toque frutado.

24084 GABA DO XIL MENCIA 2010 (Telmo Rodriguez / Valdeorras / Espanha)

Este tinto é elaborado com a casta Mencia, famosa pelos fantásticos vinhos de Bierzo. Esta versão é exuberante e cheia de fruta, com um delicioso toque sedoso no palato. Um vinho de grande frescor e fácil de gostar, perfeito para ser servido à mesa.

25139 GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2010 (Viña Carmen / Chile)

“Delicioso vinho elaborado com a variedade Cabernet Sauvignon (94%) combinada a uma pequena quantidade de Carménère (3%) e Petite Verdot (3%). São todas uvas originárias do emblemático Alto Maipo, de vinhedos antigos, de rendimentos minúsculos. Com maturação de 10 meses em barricas francesas, trata-se de um tinto muito rico, com aromas de cassis e frutas vermelhas combinados a notas de cedro e menta. Possui elegante estrutura e acidez vibrante, revelando o ótimo caráter de seu terroir.”

25154 HIP/ THE HOUSE OF INDEPENDENT MERLOT 2010 (Hedges / Washington / Estados Unidos)

Este Merlot da região de Washington, nos Estados Unidos, é uma grata surpresa. Hedges elabora vinhos elegantes e saborosos, com grande apelo gastronômico.

22754 LA CIBOISE LUBERON 2009(M. Chapoutier / Rhône / França)

Saboroso tinto elaborado pelo genial Michel Chapoutier, de excelente relação qualidade/preço. Mostra um bouquet repleto de frutas maduras. No palato é macio e convidativo.

22980 LA PETITE PERRIÈRE PINOT NOIR 2009 (Domaine Guy Saget / Loire / França)

Jean-Louis Saget produz belos vinhos em todas as denominações do Vale do Loire — inclusive na prestigiosa denominação de Sancerre. É justamente de lá que chega uma linha de vinhos de excelente relação qualidade/preço: La Petite Perrière, da qual faz parte este Pinot Noir delicado, elaborado no Domaine de la Perrière, uma propriedade histórica com caves subterrâneas naturais, cavadas há 200 milhões de anos, e que desde 1996 pertence à família Saget. É um vinho que alia classe e tipicidade a um preço difícil de resistir.

20391 LADERAS DE EL SEQUÉ 2009(El Sequé / Alicante / Espanha)

Uma parceria entre a reputada bodega riojana Artadi e a líder da DO de Jumilla, Agapito Rico, El Sequé é a pioneira em vinhos de alta qualidade na emergente região de Alicante, no Sul da Espanha. É produzido com uvas de videiras muito antigas de Monastrell (Mourvèdre), principalmente, plantadas em altitudes elevadas, o que dá origem a um vinho complexo, macio e cheio de personalidade.

25451 LAS PIZARRAS 2009(Bodegas e Viñedos Jalón / Aragón / Espanha)

O Las Pizarras Garnacha Viejas Viñas é elaborado a partir de videiras centenárias de Garnacha, plantadas em altitude, onde o solo é rico em quartzo, o que confere ótima estrutura e uma mineralidade pronunciada ao vinho. Sem passagem por madeira, é a pura expressão de seu território, com aromas de violeta e flor de laranjeira combinados a notas especiadas. No palato mostra taninos refinados. É um vinho de “impressionante profundidade e concentração”, na opinião de Robert Parker, que conferiu 91 pontos à safra 2009, a última avaliada.

24059 LUIS PATO BAGA + TOURIGA 2010(Luis Pato / Bairrada / Portugal)

O tinto Luis Pato é o tradicional “Bairrada” da casa, proveniente da cepa Baga, de vinhas próprias. É envelhecido em pipas de 650 litros de carvalho francês, o que lhe confere maior equilíbrio e maciez. Trata-se de um vinho de excelente relação qualidade/preço, muito aromático, saboroso e com taninos marcantes, mas redondos.

21669 LYBRA 2006(Quinta do Monte d’Oiro / Lisboa / Portugal)

Uma saborosa criação da cultuada Quinta do Monte d’Oiro, Lybra é um belíssimo Syrah de grande complexidade e concentração, rivalizando com os vinhos produzidos no Norte do Rhône. Fácil de gostar, mas repleto de finesse, é um verdadeiro achado!

24918 MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2010(Masciarelli / Abruzzo / Itália)

Delicioso Montepulciano d’Abruzzo, cheio de fruta, aveludado e equilibrado. Um dos melhores exemplares desta denominação de origem!

23421 MONTES ALPHA CARMÉNÈRE 2010(Viña Montes / Chile)

“O Montes Alpha Carménère desponta como uma das melhores opções desta que é a casta mais emblemática do Chile. Para Parker, trata-se de “uma soberba interpretação desta fantástica uva”. Concentrado e exuberante, como os demais vinhos da linha Montes Alpha, mostra camadas de frutas maduras e especiarias, sem o caráter excessivamente vegetal de alguns Carmenère.”

24457 MONTES ALPHA MALBEC 2010(Viña Montes / Chile)

“Este Malbec de evidente caráter chileno segue o conceito inovador e pioneiro da reputada linha Montes Alpha. Com ele, Aurelio Montes demonstra que seu país também é capaz de talhar varietais sedutores e cheios de tipicidade com esta variedade que se deu tão bem na Argentina. O enólogo foi em busca de clones franceses, que foram plantados no Vale de Colchagua – boa parte no cultuado terroir de Apalta – e submeteu o vinho a 12 meses de estágio em barricas. Macio, com boa estrutura, repleto de fruta e com um toque de violeta e especiarias, o Montes Alpha Malbec é um tinto ao estilo do Novo Mundo, mas com uma finesse singular, que é a marca registrada de Montes.”

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23160 MUAC 2010(Ànima Negra / Mallorca / Espanha)

Tipicamente mediterrâneo, possui uma cor rica e brilhante. No nariz mostra muitos aromas de frutas com toques de sotobosque e especiarias. Na boca é elegante, redondo e com os taninos bem integrados.

19804 NEGRE SELECCIÓ 2007(Jané Ventura / Penedés / Espanha)

Produzido com uma combinação das castas Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sumoll e Syrah, este tinto combina o estilo exuberante dos tintos da Catalunha com uma destacada elegância.

23161 PLIC PLIC PLIC 2009(Ànima Negra / Montsant / Espanha)

Excelente e alegre tinto elaborado por Anima Negra em Montsant. Aromas de frutas negras, chocolate, baunilha e um agradável toque mineral. Na boca é desprentensioso, saboroso, fresco e com amplo final. Ótima relação qualidade-preço!

25560 PODERI DE BELLO OVILE 2010(Serègo Alighieri / Toscana / Itália)

Pietro Alighieri, filho de Dante, se instalou em uma bela propriedade próxima a Verona, que até hoje produz Valpolicellas de charme e grandes Amarone. Hoje, seis séculos depois, a família retorna à Toscana para produzir um belo tinto. Segundo Robert Parker, “o clã é mais conhecido por seus vinhos do Vêneto, mas este novo exemplar da propriedade da Toscana é impressionante”. O Poderi del Bello Ovile foi descrito como “redondo” e “tremendamente harmonioso” pelo crítico. É um tinto intenso, complexo e elegante, produzido com Sangiovese, Canaiolo e Ciliegiolo.

24685 PONT DE GASSAC ROUGE 2011(Mas de Daumas Gassac / Languedoc-Roussillon / França)

O Pont de Gassac é o cativante segundo vinho de Mas de Daumas Gassac, oferecendo o caráter e o estilo do famoso e único “Grand Cru do Midi” por um preço incrivelmente atrativo.

22378 PORCUPINE RIDGE SYRAH 2010(Boekenhoutskloof / África do Sul)

Fantástico “Best Buy”, o imbatível Porcupine Rigde Syrah é elaborado por Boekenhoutskloof, o maior especialista sul-africano nesta variedade. É um dos vinhos favoritos de Jancis Robinson, para quem “é a resposta sul-africana para os Syrah do norte do Rhône”. Rico e intenso, estiloso, um vinho na medida certa.

21654 POSSESSIONI ROSSO SERÈGO ALIGHIERI 2008(Serègo Alighieri / Veneto / Itália)

Um tinto de grande charme, um “super Valpolicella”, de bastante intensidade, frescor e boa concentração. Encantador e delicioso, é uma excelente combinação para massas e risotto.

23682 PRAZO DE RORIZ 2009(Quinta de Roriz / Douro / Portugal)

Prazo de Roriz é o segundo vinho da Quinta de Roriz, propriedade pertencente à família Symington, e considerado por muitos críticos como superior à grande maioria dos melhores vinhos de outras Quintas. É maturado por um ano em barricas francesas de segundo uso, que deixam o vinho macio e sedoso sem prejudicar a exuberância da fruta. A Wine Spectator já o descreveu como “puro, refinado, e de estrutura impressionante”.

23408 QUINTA DO CÔTTO TINTO 2010(Quinta do Côtto / Veneto / Itália)

Um dos mais aclamados e tradicionais vinhos de Portugal, o consagrado Quinta do Côtto foi o primeiro “Vinho de Quinta” do país. Saboroso, rico e intenso, com ótima estrutura e concentração, sempre recebe excelentes notas da imprensa especializada. É um clássico de Portugal..

21654 POSSESSIONI ROSSO SERÈGO ALIGHIERI 2008(Serègo Alighieri / Douro / Portugal)

Um tinto de grande charme, um “super Valpolicella”, de bastante intensidade, frescor e boa concentração. Encantador e delicioso, é uma excelente combinação para massas e risotto.

24877 RPF TANNAT 2009(Pisano / Uruguai)

Ótimo tinto da casta Tannat, a melhor e mais plantada do Uruguai, onde ela se mostra menos dura e tânica que na sua região de origem, Madiran, mas continua cheia de corpo e cor. O bouquet é concentrado e o palato macio, rico e bastante saboroso. O RPF foi recomendado pela revista do Guia Peñin, o mais respeitado guia espanhol de vinhos.

22898 RUBESCO 2008(Lungarotti / Umbria / Itália)

Uma das eternas descobertas da região da Úmbria, o cativante Rubesco, elaborado com as castas Sangiovese e Canaiolo, é o mais emblemático vinho de Lungarotti. Apontado como a companhia perfeita para lasanha pela associação italiana de sommeliers, combina ótima fruta com um notável frescor no palato. Um grande achado!

24044 SAES TINTO 2010(Quinta da Pellada / Dão / Portugal)

Mais um excelente vinho produzido por Alvaro Castro, que foi escolhido por Jancis Robinson como “de longe o best buy”. O Quinta de Saes é extraordinariamente rico e macio, com ótima acidez.

25298 SCRUBBY RISE 2012(Wirra Wirra / Austrália)

Delicioso corte de Shiraz e Cabernet Sauvignon com uma pequena quantidade de Petit Verdot, o que reforça a ótima estrutura e riqueza deste vinho cheio de camadas de fruta como ameixa, framboesa e groselha e notas de eucalipto. No palato é macio e fresco, mostrando um toque atrativo de carvalho.

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23253 SEIANO ROSSO IGT 2010(D Amico / Lazio / Itália)

Saboroso e típico tinto italiano elaborado com a uva Sangiovese com um pouco de Merlot. Elaborado com maestria pelo famoso enólogo Carlo Corino, mostra ótimo frutado, com textura sedosa.

23849 SIESTA EN EL TAHUANTINSUYU CABERNET SAUVIGNON 2009(Tikal - Ernesto Catena / Mendoza/ Argentina)

Elegante e concentrado, este excelente Cabernet Sauvignon de Tikal é uma das melhores surpresas de Ernesto Catena. Mostra bouquet cativante de frutas maduras e um sofisticado toque de madeira. No palato é cheio e intenso, com ótimo retrogosto.

23060 VENTOUX LES TRAVERSES 2009(Paul Jaboulet Aîné / Rhône / França)

O Les Traverses é um delicioso vinho do sul do Rhône, frequentemente classificado como “Best Buy” pela imprensa especializada. Segundo Robert Parker, trata-se de um legítimo “vinho de bistrô”, que “oferece muito mais que a maioria dos vinhos desta denominação”. Bastante frutado e saboroso, possui mais corpo e estrutura que a grande maioria dos vinhos dessa denominação, sem perder o ótimo apelo regional.

24719 VILOSELL 2009(Tomàs Cusiné / Costers del Segre / Espanha)

Uma “fabulosa pechincha” na opinião de Robert Parker que sempre classifica o tinto entre as melhores compras de toda a Espanha, o Vilosell é macio e exuberante, repleto de camadas de fruta madura. Maturado 9 meses em barricas de carvalho francês, conta com um toque sedoso no palato e um destacado apelo gastronômico. Um belíssimo achado!

25447 VIÑA BUJANDA CRIANZA 2010(Viña Bujanda / Rioja / Espanha)

Elaborado com uvas de vinhedos localizados em Rioja Alavesa e Rioja Alta, incluindo uma parcela excepcional – “El Seminário” próxima a Logroño -, o Viña Bujanda Crianza é produzido exclusivamente com a casta Tempranillo de vinhedos antigos e vinificados com uma abordagem moderna. O Crianza é maturado 12 meses em barricas de carvalho americano e francês, mostrando um frutado convidativo e um sofisticado toque cremoso no palato.

22160 VIÑAS DEL VERO CABERNET SAUVIGNON COLECCIÓN 2006(Viñas del Vero / Somontano/ Espanha)

Este ótimo vinho de Viñas del Vero, bodega famosa por elaborar um dos mais famosos Cabernet Sauvignon da Espanha, é elaborado com uvas do excelente vinhedo “Los Sasos” e maturado por 10 meses em barricas de carvalho francês. Mostra um grande apelo varietal, com ótima pegada e belas notas de fruta madura. Um excelente achado de Somontano.

24036 VINHA DA TAPADA 2010(Herdade dos Coelheiros / Alentejo/ Portugal)

O Vinha da Tapada é produzido pela famosa Herdade dos Coelheiros, um dos maiores nomes do Alentejo. Muito saboroso e cativante, é generoso, rico e macio na boca. Foi classificado entre os melhores tintos de preço médio no Alentejo pela Revista de Vinhos.

25017 ZINFANDEL PARDUCCI 2010(Mendocino / California / Estados Unidos)

Responsável por vinhos potentes e concentrados - repletos de notas de frutas maduras, a Zinfandel é uma das mais típicas castas da Califórnia.

PORTO

1391 GRAHAM’S FINE TAWNY (Graham’s / Porto / Portugal)

O Fine Tawny é um pouco mais claro e seco que o Ruby devido ao maior tempo de envelhecimento. O ótimo bouquet lembra nozes e frutas secas. Apresenta grande persistência na boca.

21660 NIEPOORT RUBY (Niepoort / Porto / Portugal)

Niepoort elabora um dos melhores exemplos de Porto Ruby, vivo, com um exuberante frutado e muito equilíbrio. Como passa menos tempo em madeira que um Tawny, possui uma cor mais profunda e notas de frutas maduras, perfeitamente equilibradas com a aguardente vínica de excelente qualidade.

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��PROMOÇÃO: LISTA C

LISTA C PEDIDOS A PARTIR DE R$2000Para pedidos acima de R$2000, escolha de presente uma garrafa de algum dos vinhos muito especiais da lista C abaixo, ou 2 garrafas da lista B, ou 4 garrafas da lista A. Caprichamos ainda mais nesta seleção. Aproveite!

ESPUMANTES

20630 CARTIZZE PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE DI CARTIZZE 2009 (Bisol / Veneto / itália)

Classificado como “Outstanding” por Robert Parker que apontou este espumante como “sensacional”, Cartizze é o mais cultuado Prosecco de Bisol e uma das grandes estrelas da denominação. Cartizze é a mais famosa zona da região de Prosecco e este vinho é “ensolarado, de encher a boca” nas palavras do Gambero Rosso. Com um cativante toque doce no palato, equilibrado por um ótimo frescor, é uma das mais sofisticas escolhas em Prosecco, com a prestigiosa assinatura de Bisol.

20896 ESPUMANTE CAMPOLARGO ROSÉ BRUTO 2008(Campolargo / Bairrada / Portugal)

Espumante elaborado principalmente com Pinot Noir, por Carlos Campolargo na região da Bairrada. Apresenta aromas exuberantes que recordam morangos e framboesas misturados a notas florais. Na boca se mostra estruturado, persistente e com ótima acidez.

20284 VALLONTANO ESPUMANTE EXTRA BRUT LUIS H. ZANINI 2008(Vallontano / Vale dos Vinhedos / Brasil)

Grande lançamento de Vallontano, este novo espumante Extra Brut é elaborado a partir de um corte clássico de uvas Chardonnay e Pinot Noir da safra 2008, com dois anos de autólise. É o primeiro espumante artesanal brasileiro de autor. Elaborado pelo tradicional méthode champenoise, este vinho-ícone da Vallontano é assinado pelo poeta vinhateiro Luís Henrique Zanini em uma quantidade limitadíssima de 2.500 garrafas.

FRISANTE

22029 FRIZANT ROSÉ 2010 (Mas de Daumas Gassac / Languedoc-Roussillon / França)

Este delicioso frisante de Daumas Gassac é apenas um pouco menos gasoso que um espumante, mostrando grande leveza e saborosas notas de frutas vermelhas. Delicado e muito fresco, é uma boa alternativa aos Champagnes rosados – um saboroso e sofisticado modo de começar uma refeição.

BRANCOS SECOS

21314 ATARAXIA CHARDONNAY 2009 (Ataraxia / África do Sul)

O famoso enólogo Kevin Grant foi o primeiro a apostar em um terroir de clima frio na África do Sul para a casta Chardonnay. John Platter, o mais renomado crítico sul-africano, concede as máximas 5 estrelas a Ataraxia, descrevendo seu Chardonnay como “brilhante, elegante e intenso”.

22912 BOURGOGNE BLANC CLOS DU CHÂTEAU 2008(Château de Puligny-Montrachet / Bourgogne / Itália)

O Clos du Chateau é um excelente borgonha branco, com muito caráter e personalidade. O estilo é amplo e cheio, típico do Château de Puligny-Montrachet, com deliciosas notas minerais e um leve tostado das barricas de carvalho.

24525 CHABLIS 2011 (Joseph Drouhin / Bourgogne / França)

Joseph Drouhin elabora este ótimo Borgonha branco, marcante e mineral. No melhor estilo de Chablis, o vinho não passa por carvalho, ficando mais limpo e fresco, com ótima persistência e tipicidade.

18665 CROSSBARN CHARDONNAY SONOMA MOUNTAIN 2008 (Paul Hobbs Winery / California / Estados Unidos)

A linha Cross Barn de Paul Hobbs é uma excelente alternativa aos raros e disputados vinhos de vinhedo único do produtor, combinando um estilo de apelo imediato com grande profundidade de fruta. Este cativante Chardonnay é maturado apenas 5 meses em barricas de carvalho francês, mostrando notas de frutas maduras e um sofisticado toque mineral.

24707 FLORS DI UIS 2010 (Vie di Romans / Friuli / Itália)

“Um corte esplêndido de Malvasia Istriana, Riesling e Friulano”, para o Gambero Rosso. É um branco distinto, avaliado como “outstanding” nas últimas safras pelas maiores autoridades no assunto. Robert Parker ressaltou sua “marcante finesse”, e afirmou: “Flors di Uis é um dos grandes brancos da Itália”. Revela um bouquet sedutor com notas de frutas tropicais e florais e uma persistência impressionante.

22281 MÂCON CHARDONNAY CLOS DE LA CROCHETTE 2009(Domaine des Comtes Lafon / Bourgogne / França)

Branco produzido com uvas de um vinhedo murado, um dos primeiros a serem plantados pelos monges de Cluny, há mais de 1.000 anos. Recebeu o disputado “coup de coeur” da revista Burghound.

18691 SAINT AUBIN PREMIER CRU “SUR GAMAY” 2006 (Deux Montille / Bourgogne / França)

Alix De Montille elabora este excelente branco com uvas selecionadas na região de Saint Aubin, considerado “outstanding” para a Burghound. Rico, floral, com ótima acidez e estrutura, é um vinho surpreendente, cheio de sutilezas. Um belo Borgonha.

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PROMOÇÃO: LISTA C��

19473 TREBBIANO VDT 2005(Tenuta di Capezzana / Toscana / Itália)

Elaborado com uvas de vinhedos de mais de 60 anos de idade, o Trebbiano da Tenunta di Capezzana é bastante distinto dos vinhos mais comerciais elaborados com esta casta. Fermentado e maturado em barricas de carvalho, mostra uma impressioante densidade e riqueza, com um notável acento mineral.

24245 VISTAMARE 2010 (Ca’ Marcanda / Gaja / Toscana / Itália)

Angelo Gaja talhou um branco incrivelmente mineral com as castas Chardonnay, Sauvignon Blanc, Vermentino e Viognier em sua propriedade Ca’Marcanda, em Bolgheri, próximo ao litoral da Toscana. É um vinho que evoca os aromas e sabores do mar, tipicamente minerais, com um delicioso toque aromático e a inconfundível assinatura de finesse de Angelo Gaja. Original e muito cativante, promete ser um dos mais disputados brancos da Toscana.

22500 WINE MAKER’S RESERVE CHARDONNAY 2007(Viña Carmen / Chile)

Um dos mais celebrados brancos do Chile, o Wine Maker’s Reserve já foi o vencedor do “Trofeu” da “International Wine Challenge” como o melhor branco chileno em sua faixa de preço. Ao mesmo tempo, rico e fresco, mostra ótimas notas cítricas e carvalho da mais alta qualidade. Um belo achado da fria região de Casablanca, respnsável por alguns dos melhores brancos do país.

ROSADO

22014 SANCERRE ROSÉ 2010(Pascal Jolivet / Loire / França)

Pascal Jolivet criou este cativante rosado com uma seleção especial de uvas Pinot Noir. Leve, fresco e incrivelmente aromático, é uma das mais saborosas opções entre os rosados franceses.

TINTOS

24231 ALTANO RESERVA QUINTA DO ATAÍDE 2008(Altano / Symington / Douro / Argentina)

“A mais nova criação do “Homem do Ano 2012” da revista Decanter, Altano Quinta do Ataíde Reserva é um Touriga Nacional de vinhedo único, plantado pela família Symington no final dos anos 1970 e começo de 1980. Um vinho denso e exuberante, que mereceu, na safra 2008, nada menos do que 92 pontos da Wine Spectator, que ressaltou seu estilo puro com “notas de alcaçuz e de azeitonas e um evidente toque de groselha, ameixa seca e mineral”. “É um belo tinto para beber novo e que apresenta duas vantagens: boa consistência de qualidade ano após ano e um preço muito convidativo ”, nas palavras de João Paulo Martins, um dos mais experientes críticos portugueses.”

25446 ÀN/2 2010 (Ànima Negra / Mallorca / Espanha)

O melhor tinto barricado e um dos 11 vinhos “Magnificos” da Espanha para o guia Vivir il Vino 2007, o exuberante An/2 é produzido com várias castas locais, tendo como base a antiga Callet, famosa por sua cor profunda. Um vinho saboroso e diferente, com grande classe.

23544 BARON D’A 2007 (Aristos / Chile)

Este delicioso tinto repleto de camadas de frutas vermelhas, com boa acidez e ótima estrutura é um blend de quatro castas: Cabernet Sauvignon, Syrah, Petite Sirah e Merlot, selecionadas nos melhores vinhedos do Chile. Com muita elegância e finesse merece ser provado pelo seu caráter distinto que se confunde com alguns grandes exemplares europeus.

17429 BRANCA DE ALMEIDA 2004 (Herdade dos Coelheiros / Alentejo / Portugal)

Branca de Almeida é um sofisticado tinto da Herdade dos Coelheiros, elaborado com as castas Merlot, Trincadeira e Alicante, maturado 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Rico e exuberante, com muita fruta madura e um delicioso toque sedoso no palato, já nasce como um dos melhores tintos do Alentejo.

23972 CAMINS DEL PRIORAT 2010 (Alvaro Palacios / Priorato / Espanha)

Esta nova e deliciosa criação de Alvaro Palacios já está sendo apontado como um dos maiores achados da região do Priorato. Rico, cheio de fruta, com um toque mineral e a inigualável assinatura de Alvaro Palacios, é perfeito para acompanhar comida.

23668 CARO 2009 (Bodegas Caro - Catena & Ch. Lafite-Rothschild / Mendoza / Argentina)

Caro é talvez o mais elegante vinho produzido na Argentina, um delicioso e fino corte de Cabernet Sauvignon e Malbec, com estilo bem francês. Parte das barricas de carvalho utilizadas são produzidas no próprio Château Lafite, o que confere ao vinho um acento do famoso Bordeaux. Para Jancis Robinson, o Caro “tem algo vivo de uma boa safra de Lafite que o eleva e distingue de outros Malbec de Mendoza”. Para Robert Parker, ele “oferece uma adorável profundidade de fruta e é altamente focado, detalhista e elegante”.

23562 CH. DE CAYX 2009 (Château de Cayx / Cahors / França)

O Château de Cayx revela uma complexidade singular, com aromas delicados de frutas vermelhas e notas especiadas no paladar.

23865 CHOCOLATE BLOCK 2010 (Boekenhoutskloof / África do Sul)

Produzido a partir de um fantástico blend de Grenache, Syrah, Cabernet, Cinsault e a branca Viognier, é um tinto cativante que lembra um bom Châteauneuf-du-Pape, já tendo sido escolhido como o “Vinho da Semana” de Jancis Robinson. O intenso bouquet de frutas maduras e flores é inebriante. Na boca, é tão equilibrado e prazeroso que é quase impossível resistir a um segundo copo.

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25299 CHURCH BLOCK CABERNET SAUVIGNON MERLOT 2011(Wirra Wirra / Austrália)

Um dos tintos favoritos dos australianos, Church Block é um vinho fácil de gostar, com palato macio e cheio de frutas. O corte de Cabernet Sauvignon (47%), Shiraz (44%) e Merlot (9%) combina notas de cassis, ameixa e framboesa com matizes de ervas e especiarias e um agradável toque de carvalho. Um verdadeiro achado, perfeito para combinar com assados.

23917 CONDADO DE HAZA CRIANZA 2008 (Pesquera / Ribera del Duero / Espanha)

O excelente Condado de Haza é uma das escolhas certas da Espanha.

21436 CONDE DE SAN CRISTOBAL 2007 (Marqués de Vargas / Ribera del Duero / Espanha)

Premiado com 90+ pontos por Robert Parker na safra 2006, a última avaliada pelo crítico, mostra camadas de fruta, textura sedosa e excelente sabor. O Conde de San Cristobal é elaborado pela bodega Marqués de Vargas, extraordinário produtor da Rioja, capaz de originar vinhos que combinam elegância e profundidade, em um estilo ao mesmo tempo intenso e tradicional.

18664 CROSSBARN CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY 2005 (Paul Hobbs Winery / California / Estados Unidos)

A linha Cross Barn é elaborada com um corte de diversos vinhos de vinhedo único, desclassificados pelo rigorosíssimo processo de produção de Paul Hobbs. São melhores que a maioria dos vinhos principais de outras vinícolas, oferecendo ótima estrutura e complexidade, combinando as qualidades de diversos vinhedos excepcionais. O Cross Barn Cabernet Sauvignon é maturado 18 meses em barricas de carvalho e mostra classe e complexidade por um preço bastante atrativo.

22752 CROZES-HERMITAGE LES MEYSONNIERS 2009 (M. Chapoutier / Rhône / França)

Grande nome do Rhône, Chapoutier é o maior especialista em Hermitages. Seus deliciosos Crozes-Hermitage também são ótimos, verdadeiros achados. Este belo tinto mostra a Syrah em sua região de origem, com um estilo elegante, mas encorpado, rico e sedoso. Perfeito para acompanhar comida.

20602 CURTEFRANCA ROSSO 2006 (Cà del Bosco / Franciacorta / Itália)

Excelente tinto elaborado por Ca del Bosco com 5 variedades de uvas de 19 vinhedos diferentes. Cada uva é vinificada por separado e o corte só é efetuado após a fermentação malolática. Feito o coupage o vinho repousa 22 meses em aço e em barricas e 9 meses em garrafa antes de sair ao mercado. O resultado é um vinho marcante, diferente, com excelente pós gosto e poder de envelhecimento.

17893 DOMINIO DE ATAUTA 2005(Dominio de Atauta / Ribera del Duero / Espanha)

O sofisticado Dominio de Atauta é mais fresco que a maioria dos vinhos de Ribera del Duero, com uma destacada profundidade de fruta. A maioria do vinho é maturada em barricas de um ano de idade onde estagiou o famoso Château L’Angelus de Bordeaux. A safra de 2005 recebeu nada menos que 92 pontos de Robert Parker, que o descreveu como “um verdadeiro vinho de guarda”. O exigente Guía Peñin também classificou o tinto com 92 pontos, uma excelente nota.

22151 EL VINCULO CRIANZA 2006(El Vinculo / La Mancha/ Espanha)

Bodega do genial Alejandro Fernandez, criador do Pesquera, na promissora região de La Mancha. O poderoso e rico El Vínculo é elaborado com velhas vinhas de Tempranillo. Amadurece por 18 meses em barricas e mais 6 meses em garrafa. Excelente, saboroso e com uma personalidade bem espanhola.

22689 FÈLSINA CHIANTI CLASSICO 2008 (Fattoria Fèlsina / Toscana / Itália)

O Chianti Classico Fèlsina é um dos mais belos exemplares desta denominação — “lindo e profundo, repleto de notas de fruta madura” segundo Robert Parker. Uma das mais saborosas e encantadoras expressões da casta Sangiovese, combina um frutado cativante com um belíssimo frescor – perfeito para acompanhar comida. Um grande Sangiovese!

22117 FINCA VALPIEDRA RESERVA 2006 (Finca Valpiedra / Rioja / Espanha)

Um dos poucos “Rioja de vinhedo”, elaborado apenas com vinhas de mais de 25 anos da prestigiosa Finca Valpiedra. Concentrado, profundo e elegante, de muita personalidade, é um dos melhores e mais finos achados da Espanha. Recentemente foi eleito o melhor Rioja Reserva para a conceituada revista alemã Wein Gourmet.

23377 FONT DE LA FIGUERA PRIORAT 2008 (Clos Figueras / Priorato / Espanha)

Super-segundo vinho de Clos Figueras, o importante projeto de René Barbier e Christopher Cannan no Priorato. Complexo, exuberante, com um bouquet cativante e sedutor, é um verdadeiro achado desta cultuada região da Espanha, sempre muito elogiado por Parker.

17246 GAIA ESTATE 2005 PRIORAT 2008 (Gaía / Grécia)

Maravilhoso tinto elaborado com a ótima uva grega Agiorgítiko, é considerado o melhor vinho da Grécia pela revista Decanter. Seu aroma amplo e generoso é impressionante, marcado por frutas vermelhas e negras, e muita complexidade. Na boca mostra ser um grande vinho, com muita classe e elegância, taninos finos e perfeito equilíbrio. Perfeito para combinar com comida.

22136 HUMILITAT 2009(Huellas / Priorato / Espanha)

O Humilitat é apenas parcialmente maturado em barricas de carvalho, para preservar suas exuberantes notas de fruta. As uvas são colhidas em pequenas caixas de somente 10kg — metade do utilizado pela grande maioria das melhores vinícolas — e os enólogos realizam uma vinificação não intervencionista.

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22812 LAURONA 2005(Laurona / Montsant / Espanha)

Um grande achado na nova denominação de Montsant, vizinha ao Priorato. Logo em suas primeiras safras, já foi indicado como um dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” pela Wine Spectator. Intenso e cheio de fruta, com uma profundidade e complexidade incomuns nesta faixa de preço. Bastante estiloso e muito recomendado.

24549 LE CUPOLE 2009 (Tenuta di Trinoro / Toscana / Itália)

O Le Cupole é “um vinho estonteante, que pode ser bebido ainda jovem ou envelhecido por 10 ou 15 anos”, nas palavras de Robert Parker. Elaborado com castas típicas de Bordeaux e um inegável acento italiano, é um tinto de muito estilo — muito elegante e bem talhado, com boa profundidade de fruta e um longo final de boca. Um dos grandes vinhos da Toscana.

18379 MAPEMA PRIMERA ZONA 2007 (Mapema / Mendoza / Argentina)

O sofisticado Primera Zona é um grande tinto argentino, concebido para ser um dos melhores vinhos da América do Sul. Elaborado com a melhor seleção de uvas Malbec de Tupungato, recebeu 92 pontos da Wine Spectator na safra 2007. Mostra grande classe, complexidade e potencial de guarda.

22890 MERLOT COLLI APRUTINI MARINA CVETIC 2008(Masciarelli / Abruzzo / Itália)

Delicioso Merlot elaborado por Masciarelli, mostra um nariz intenso, complexo e amplo. Na boca é frutado e floral com sabores que lembram cacau e baunilha.

24637 MONTHELIE 2009 (Château de Puligny-Montrachet/ Bourgogne / França)

Um dos bons achados da Borgonha, este saboroso tinto mostra cativantes aromas de frutas silvestres e sofisticadas notas de violeta. Muito equilibrado e elegante, é uma bela opção para acompanhar carnes mais leves.

21970 MOULIN À VENT CH. DES JACQUES 2009 (Louis Jadot / Bourgogne / França)

Uma das maiores expressões de Beaujolais, produzido no reputado Château des Jacques, este Moulin a Vent é rico e concentrado, com incrível profundidade de fruta e surpreendente estrutura. O bouquet é exuberante e complexo e o palato é macio e potente. Uma referência para a denominação

19785 NAPA ANGEL CABERNET SAUVIGNON 2006 (Napa Angel / California / Estados Unidos)

Aurélio Montes conseguiu produzir vinhos com o mesmo espírito pioneiro da Viña Montes, combinando a opulência e potência dos grandes tintos californianos com uma impressionante finesse e toda a personalidade e caráter que são a marca registrada dos vinhos Montes. O sofisticado Napa Angel é um grandioso Cabernet Sauvignon que foi classificado com 92 pontos pela Wine Enthusiast logo em sua primeira safra. Rico e encorpado, mostra uma bela complexidade e grande apelo varietal.

23215 NEBBIOLO D’ALBA VALMAGGIORE 2008(Luciano Sandrone / Piemonte / Itália)

Apontado por Robert Parker como “outstanding” e uma das melhores opções em Nebbiolo d’Alba, este ótimo tinto de Sandrone é um Barolo em miniatura, mostrando o todo o caráter da casta Nebbiolo em uma versão mais macia e acessível que os grandiosos Barolo, que demoram anos para atingir o apogeu.

19599 NERO DI NUBI 2005(Castello di Farnetella - Fèlsina / Toscana / Itália)

Profundo e cheio de personalidade, o Nero di Nubi é um sofisticado Pinot Nero elaborado por Fèlsina em sua propriedade Castello di Farnetella.

23574 PERAJ PETITA 2009(Celler de Capçanes / Montsant / Espanha)

Produtor que, por seus excepcionais tintos, fez a fama da denominação Montsant, vizinha ao Priorato, a vinícola Celler Capçanes também é conhecida por seus excelentes vinhos kosher. O delicioso Peraj Petita é o segundo vinho do consagrado Flor de Primavera. Esse blend Garnacha del Pais (um clone catalão), Tempranillo e Samsó (Cariñena) é encorpado sem ser exageradamente concentrado, mostrando uma mineralidade singular, com taninos muito macios.

21377 PINOT NERO NOTTURNO DEI CALANCHI 2008(D Amico / Umbria/ Itália)

Este saboroso Pinot Noir é elaborado por D’Amico com uvas especialmente selecionadas na Umbria, de vinhedos mais protegidos do calor. Cativante e repleto de notas de frutas silvestres, mostra uma boa acidez e um distinto acento regional. Uma das boa opções da casta Pinot Noir na Itália, com a assinatura de prestígio de Paolo e Noémia d’Amico.

21274 PÓ DE POEIRA TINTO 2008(Poeira / Douro / Portugal)

Um ”super segundo vinho”, o ótimo Pó de Poeira tinto é elaborado com uma parte de uvas de vinhas mais jovens, que conferem ao tinto um caráter encorpado mas macio, mostrando todas suas virtudes logo nos primeiros anos. Um excelente Douro, com a grande classe de Poeira e um preço muito convidativo para suas qualidades.

22355 POMBAL DO VESÚVIO 2008(Quinta do Vesúvio / Douro / Portugal)

“Um dos celebrados tintos da Quinta do Vesúvio, o Pombal do Vesúvio é talhado com maior proporção de Touriga Franca (60%), sendo amigável desde jovem, e mantendo o toque aristocrático dos vinhos da Quinta. Aqui, a casta Touriga Nacional (30%) contribui com sedutoras notas florais e deixa o conjunto com uma impressionante estrutura. A pequena parcela de Tinta Amarela traz equilíbrio e harmonia. Este estiloso vinho, de clara aptidão gastronômica, é tão macio e cheio de fruta que oferece grande prazer até mesmo sem acompanhar comida. Uma verdadeira descoberta, é um dos melhores do Douro!”

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21905 QUINTA DE SAES RESERVA ESTÁGIO PROLONGADO 2008(Quinta da Pellada / Dão / Portugal)

Quinta da Pellada é um dos grandes nomes do Dão, propriedade regida com maestria pela batuta de Alvaro Castro, produzindo alguns dos melhores vinhos do país. O Quinta de Saes Estágio prolongado, como indica o nome, estagia em barricas de carvalho por um longo período mas, devido à ótima qualidade do fruto e da madeira, o carvalho fica muito bem integrado, não superando a deliciosa e abundante fruta. Oferece uma excepcional relação qualidade/preço.

20019 QUINTA DO CONVENTO 2007 (Quinta do Convento / Douro / Portugal)

Com vinhedos das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz cultivados manualmente em terraços de ótima localização, a propriedade elabora um tinto surpreendente, de grande classe e elegância. Para garantir que as uvas sejam colhidas perfeitamente maduras, a colheita se estende por várias semanas, com diversas “passagens” entre os vinhedos. A vinificação é tradicional, mas com cuidados e técnicas dos dias de hoje.

17147 QUINTA DO PERDIGÃO RESERVA 2005(Quinta do Perdigão / Dão / Portugal)

Notável vinícola de boutique do Dão, a Quinta do Perdigão produz vinhos muito disputados em Portugal. Este ótimo reserva é um delicioso corte de 50% Touriga Nacional, 20% Tinta Roriz, 20% Jaen e 10% Alfrocheiro. Possui ótimo corpo e um delicioso aroma medicinal, combinado com o toque floral da Touriga Nacional.

20355 RIDGE ZINFANDEL LYTTON SPRINGS 2007(Ridge Vineyards / California / Estados Unidos)

Um dos vinhos mais famosos dos Estados Unidos baseados na casta Zinfandel, o Lytton Springs é elaborado com pequenas parcelas das castas Petite Sirah e Carignan, sendo incrivelmente longevo. Opulento e exuberante, mas dotado de uma refrescante acidez, é um vinho bem mais elegante que a grande maioria dos Zinfandel californianos. A versão 2007 foi classificada com 92 pontos por Parker que se surpreendeu com a “impressionante gama de aromas” do vinho. Robusto e concentrado, é um vinho que envelhece muito bem, ficando cada vez mais elegante.

22088 ROSSO TOSCANO IGT SAN JACOPO 2009(Fuligni / Toscana / Itália)

“Repleto de fruta negra, o San Jacopo é um tinto cheio de caráter, assinado por um dos mais respeitados produtores da Toscana. “Incrivelmente macio, profundo e com muita personalidade”, segundo Robert Parker, que classificou a safra 2009 com 90 pontos!”

22468 SASSOALLORO IGT 2008(Castello di Montepò /Jacopo Biondi Santi / Toscana / Itália)

“Sassoalloro é um ambicioso projeto da reputada vinícola Biondi Santi para produzir um vinho exuberante, aliando potência e concentração com muita fruta e elegância. Delicioso, rico e profundo, trata-se de um tinto em estilo moderno elaborado com a uva Sangiovese. Sua ótima acidez, seu toque macio e o excelente equilíbrio entre fruta e estrutura fizeram do Sassoaloro um enorme sucesso, sinônimo de vinho de alta qualidade na Toscana.”

20844 SERRAS DEL PRIORAT 2009(Clos Figueras / Priorato / Espanha)

Elaborado com uvas de vinhedos mais jovens, o Serras del Priorat tem o mesmo estilo do consagrado Font de la Figuera, com um distinto e aristocrático toque mineral, mas elaborado em uma versão mas acessível, para ser bebido mais cedo. O vinho é maturado em barricas de carvalho francês de dois anos de idade para manter as delicadas e intensas notas de fruta madura. Embora delicioso desde já, pode ser guardado em adega por 10 anos. Uma das melhroes relações qualidade/preço desta disputada região.

24404 SONOMA COUNTY ZINFANDEL 2010(Seghesio / California / Estados Unidos)

“Seghesio é um dos maiores especialistas em Zinfandel dos Estados Unidos, e este excelente tinto já foi indicado por várias safras seguidas para a lista dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” da Wine Spectator — feito único entre todos os Zinfandel californianos. Este ano, mereceu nada menos que 90 pontos da Wine Spectator e 93 pontos da Wine Enthusiast! Encorpado e rico, com um toque italiano e muita personalidade!”

22207 STAR ANGEL SYRAH 2007(Napa Angel / California / Estados Unidos)

O Star Angel, maturado por 12 meses em barricas de carvalho francês, é longo e elegante, com perfil bem diferente de alguns Syrah superconcentrados elaborados na Califórnia.

21328 TËMPERA TINTA RORIZ 2006(Quinta do Monte d’Oiro / Lisboa / Portugal)

Consagrada com a produção de alguns dos melhores e mais disputados vinhos de Portugal, a Quinta do Monte d’Oiro é, sem dúvida, uma das maiores estrelas ibéricas. O Têmpera é o primeiro vinho da casa feito com uma casta local, a Tinta Roriz (a mesma que a espanhola Tempranillo) e foi o vencedor do “Duelo Ibérico” organizado na Espanha. Resultado: os espanhóis “arrematam” 2/3 da minúscula produção, o que torna o vinho ainda mais raro e procurado na Europa.

22503 TIKAL JÚBILO 2008(Tikal - Ernesto Catena / Mendoza / Argentina)

Tikal pertencente à Ernesto Catena, inovador filho de Nicolás Catena Zapata. Elaborado com um corte bordalês de Cabernet Sauvignon (90%) e Merlot (10%), de altos vinhedos. Mostra bouquet cativante e muita presença de boca, com grande capacidade de envelhecimento. Um dos grandes tintos da Argentina.

17616 VILLA GRESTI 2004(Tenuta San Leonardo / Trentino / Itália)

O fantástico Villa Gresti é um dos grandes tintos do Trentino, lembrando um bom vinho de Pomerol, em Bordeaux. Incrivelmente elegante, com boa fruta e excelente comlplexidade, é uma das boas descobertas de nosso catálogo.

24200 VIÑAS DE GAIN 2009(Artadi / Rioja / Espanha)

Segundo Robert Parker, “ninguém produz Riojas mais complexos, concentrados e dignos de envelhecimento do que Artadi”. Este ótimo Viñas de Gaín é um dos preferidos de Parker, que o comparou nada menos do que a um Musigny, um dos mais finos tintos da Borgonha! Excelente relação qualidade/preço, com um bouquet amplo e complexo, e uma ótima presença de boca.

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21382 VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO 2008(Avignonesi / Toscana / Itália)

O Vino Nobile de Montepulciano de Avignonesi é uma verdadeira referência do vinho toscano, com grande capacidade de envelhecimento. Segundo o Gambero Rosso, trata-se de “um Nobile muito bom, de excelente equilíbrio”, que merece os “due bicchieri” do guia.

21459 WINE MAKER’S RESERVE RED 2007(Viña Carmen / Chile)

Um dos melhores tintos do Chile, o Winemaker’s Reserve é profundo e concentrado, tendo sido indicado como “Editor’s Choice” pela Wine Enthusiast, com 91 pontos! Segundo a revista, “é um excelente vinho no estilo de Bordeaux. O aroma é profundo e defumado. Rico, limpo e bem integrado no palato, com camadas de fruta e bastante estilo. Claro, é um vinho poderoso e cheio de fruta, mas nele há também uma sutileza de maturidade. Realmente acerta bem no alvo”.

PORTO

1393 GRAHAM’S 10 YEARS OLD TAWNY(Graham’s / Porto / Portugal)

Simplesmente o melhor Porto 10 anos para a revista Decanter, o Graham’s 10 years Old é um Tawny elaborado com uma impressionante seleção de vinhos reserva, envelhecidos 10 anos em média. O enólogo de Graham’s combina vinhos bastante antigos com outros mais jovens, originando um Tawny complexo e elegante, com o exuberante frutado que é a marca registrada de Graham’s. Extremamente macio na boca, possui um ótimo bouquet e um longo final.

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ESPUMANTE

21902 ESPUMANTE CAMPOLARGO BRUTO 2009(Campolargo / Bairrada / Portugal)

Ótimo espumante de Campolargo, este “blanc des blancs” é elaborado pelo método tradicional, o mesmo dos grandes vinhos de Champagne.

US$ 41.90

BRANCO SECO

20398 ARTADI VIURA 2008(Artadi / Rioja / Espanha)

Um Viura de vinhas quase centenárias, maturado 24 meses com as borras.

US$ 46.25

21314 ATARAXIA CHARDONNAY 2009(Ataraxia / África do Sul)

93 pontos de Robert Parker.

US$ 86.25

22870 CHABLIS 2010(Louis Jadot / Bourgogne / França)

Um dos mais tradicionais brancos da França - seco e mineral.

US$ 76.50

23802 CUVÉE ALEXANDRE CHARDONNAY 2011(Lapostolle / Chile)

90 pontos da Wine Spectator - “Smart Buy”.

US$ 57.90

23170 EL ENEMIGO CHARDONNAY 2009(El Enemigo / Mendoza / Argentina)

Um Chardonnay potente e profundo.

US$ 47.90

22963 MACON VILLAGES 2010(Les Héritiers du Comte Lafon / Bourgogne / França)

Uma das maiores pechinchas entre os Borgonhas brancos.

US$ 79.90

23245 OUTER LIMITS SAUVIGNON BLANC 2011(Viña Montes / Chile)

Surpreende pela elegância e riqueza de sabores.

US$ 53.50

22500 WINE MAKER’S RESERVE CHARDONNAY 2007(Viña Carmen / Chile)

Um dos mais celebrados brancos do Chile.

US$ 79.50

ROSADO

22757 CÔTES DU RHÔNE BELLERUCHE ROSÉ 2010(M. Chapoutier / Rhône / França)

Delicioso rosado assinado por Michel Chapoutier, um dos maiores enólogos da França.

US$ 42.90

TINTO

23083 BARBERA D’ASTI L’AVVOCATA 2010(Luigi Coppo / Piemonte / Itália)

“Uma fantástica escolha” - Robert Parker.

US$ 44.50

22488 BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2006(Villa Poggio Salvi / Toscana / Itália)

93 pontos da Wine Spectator.

US$ 159.50

23972 CAMINS DEL PRIORAT 2010(Alvaro Palacios / Priorato / Espanha)

A mais nova criação de Alvaro Palacios.

US$ 65.50

22410 CAMPOFIORIN ROSSO DEL VERONESE 2008(Agricola Masi / Veneto / Itália)

Um verdadeiro clássico italiano, produzido pela técnica de “dupla fermentação” de Masi.

US$ 52.90

23050 CAPANNINO SANGIOVESE IGT 2008(Castello del Terriccio / Toscana / Itália)

O vinho 100% Sangiovese do Castello del Terriccio.

US$ 49.90

23562 CH. DE CAYX 2009(Château de Cayx / Cahors / França)

Um Malbec produzido na França pelo Príncipe da Dinamarca.

US$ 79.90

21401 CIRÒ RISERVA DUCA SANFELICE 2008(Librandi / Calabria / Itália)

3 Bicchieri do Gambero Rosso.

US$ 42.90

23917 CONDADO DE HAZA CRIANZA 2008(Pesquera / Ribera del Duero / Espanha)

“Outstanding” - Robert Parker.

US$ 64.90

23893 CONDE DE VALDEMAR CRIANZA 2007(Bodegas Valdemar / Rioja / Espanha)


US$ 41.50

)*

PROMOÇÃO: COMPRE 5 LEVE 6��

23168 EL ENEMIGO BONARDA 2009(El Enemigo / Mendoza / Argentina)

“Mostra uma complexidade incomum para um Bonarda”, 90 pontos - Robert Parker.

US$ 57.90

23166 EL ENEMIGO MALBEC 2009(El Enemigo / Mendoza / Argentina)

Elaborado com um toque de Petit Verdot, é “profundo, saboroso e repleto de camadas” na opinião de Robert Parker.

US$ 52.50

22689 FÈLSINA CHIANTI CLASSICO 2008 (Fattoria Fèlsina / Toscana / Itália)

“Lindo e profundo, repleto de notas de fruta madura” segundo Robert Parker.

US$ 79.90

23377 FONT DE LA FIGUERA PRIORAT 2008(Clos Figueras / Priorato / Espanha)

Super-segundo vinho de Clos Figueras, o importante projeto de René Barbier e Christopher Cannan no Priorato.

US$ 117.90

22136 HUMILITAT 2009(Huellas / Priorato / Espanha)

Uma deliciosa surpresa do Priorato.

US$ 76.50

22311 IL CHIUSO 2009(Castello di Ama / Toscana / Itália)

Um surpreendente corte de Pinot Noir e Sangiovese elaborado pelo Castello di Ama.

US$ 76.50

23009 KUMEU RIVER VILLAGE PINOT NOIR 2009(Kumeu River / Nova Zelândia)

Um ótimo Pinot Noir neozelandês, elaborado em um estilo diferente e mais tânico do que os exemplares do Sul do país.

US$ 57.90

23954 LANGHE NEBBIOLO PERBACCO 2009(Vietti / Piemonte / Itália)

Para Robert Parker, é “um Barolo miniatura”, merecendo pelo menos 90 pontos em todas as safras já avaliadas.

US$ 57.25

21669 LYBRA 2006(Quinta do Monte d’Oiro / Lisboa / Portugal)

Uma saborosa criação da cultuada Quinta do Monte d’Oiro, especialista na casta Syrah.

US$ 48.50

18379 MAPEMA PRIMERA ZONA 2007(Mapema / Mendoza / Argentina)


US$ 99.50

23575 MAS DONIS 2010(Celler de Capçanes / Montsant / Espanha)

Um grande sucesso da Catalunha — bastante elogiado por Parker.

US$ 47.90

23421 MONTES ALPHA CARMÉNÈRE 2010(Viña Montes / Chile)

Desponta como uma das melhores opções desta que é a casta mais emblemática do Chile.

US$ 48.90

21535 MORELLINO DI SCANSANO CASTELLO DI MONTEPÒ 2008(Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi / Toscana / Itália)

Ótimo Morellino di Scansano produzido por Castello de Montepó, responsável pelo grande Sassoalloro.

US$ 59.90

23160 MUAC 2010(Ànima Negra / Mallorca / Espanha)

Elegante, redondo e com os taninos bem integrados.

US$ 41.50

19785 NAPA ANGEL CABERNET SAUVIGNON 2006(Napa Angel / California / Estados Unidos)

O Cabernet Sauvignon californiano de Aurelio Montes.

US$ 109.90

23069 NÓTIOS RED 2010(Gaía / Grécia)

Elaborado com a elogiada uva grega Agiorgitiko.

US$ 42.50

23678 PATO REBEL 2010(Luis Pato / Bairrada / Portugal)

O moderno Rebel é a interpretação de Luis Pato para o que deveria ser um vinho oposto ao padrão para a casta Baga.

US$ 55.90

23574 PERAJ PETITA 2009(Celler de Capçanes / Montsant / Espanha)

O segundo vinho do consagrado Flor de Primavera, um dos melhores vinhos Kosher do mercado.

US$ 65.90

23915 PESQUERA CRIANZA 2009(Pesquera / Ribera del Duero / Espanha)

Um dos grandes nomes do vinho espanhol, reverenciado com as máximas 5 estrelas de Parker.

US$ 76.50

22902 PETIT CASTEL 2009(Domaine du Castel / Vale da Judéia / Israel)

“Impecavelmente equilibrado e cheio de sabor” para Robert Parker, que lhe concedeu 89 ponto na safra 2009.

US$ 129.50

22355 POMBAL DO VESÚVIO 2008(Quinta do Vesúvio / Douro / Portugal)

“Este estiloso vinho, de clara aptidão gastronômica, é tão macio e cheio de fruta que oferece grande prazer até mesmo sem acompanhar comida“.

US$ 69.50

)!


21905 QUINTA DE SAES RESERVA ESTÁGIO PROLONGADO 2008(Quinta da Pellada / Dão / Portugal)

Uma deliciosa criação de Alvaro Castro, da Quinta da Pellada.

US$ 63.90

22354 QUINTA DO VESÚVIO 2008(Quinta do Vesúvio / Douro / Portugal)

Um dos melhores tintos de Portugal.

US$ 199.50

20355 RIDGE ZINFANDEL LYTTON SPRINGS 2007(Ridge Vineyards / California / Estados Unidos)

Um dos vinhos mais famosos dos Estados Unidos baseados na casta Zinfandel.

US$ 119.90

22300 ROSSO DI MONTEPULCIANO 2009(Avignonesi / Toscana / Itália)

Mostra todo o sabor e tipicidade da zona de Montepulciano com um estilo rico e muito italiano, perfeito para combinar com a comida.

US$ 59.90

22898 RUBESCO 2008(Lungarotti / Umbria / Itália)

Uma das eternas descobertas da região da Úmbria.

US$ 49.90

22207 STAR ANGEL SYRAH 2007(Napa Angel / California / Estados Unidos)

Elegante, com perfil bem diferente de alguns Syrah superconcentrados elaborados na Califórnia.

US$ 79.90

23012 TE TERA PINOT NOIR 2010(Martinborough Vineyard / Nova Zelândia)

Mostra grande classe e elegância, como só os melhores Pinots da Nova Zelândia conseguem mostrar.

US$ 96.90

23554 TERRE DI SAN LEONARDO 2008(Tenuta San Leonardo / Trentino / Itália)

Elaborado com um corte de diversas castas da propriedade, incluindo Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Carmenère,

US$ 46.90

21545 VILLA DI CAPEZZANA CARMIGNANO 2006(Tenuta di Capezzana / Toscana / Itália)

Uma grande descoberta para quem aprecia o estilo dos tradicionais Brunello di Montalcino.

US$ 79.90

22161 VIÑAS DEL VERO SYRAH COLECCIÓN 2007(Viñas del Vero / Somontano / Espanha)

93 pontos do prestigiado guia CAMPSA.

US$ 49.90

21382 VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO 2008(Avignonesi / Toscana / Itália)

Segundo o Gambero Rosso, trata-se de “um Nobile muito bom, de excelente equilíbrio”, que merece os “due bicchieri” do guia.

US$ 99.00

24241 PROMIS DOC TOSCANA 2009(Ca’ Marcanda / Gaja / Toscana / Itália)

delicioso tinto é produzido por Angelo Gaja em Bolgheri, na Toscana, com a inconfundível assinatura de elegância do produtor.

US$ 92,90

23356 CHIANTI CLASSICO 2009(Isole e Olena/ Toscana/ Itália)

Um dos melhores e mais tradicionais produtores de Chianti Classico, Isole e Olena elabora vinhos muito típicos e marcantes, de grande elegância. Para Parker, “entra ano e sai ano, é um dos melhores vinhos de toda a região.”

US$ 85.90

24814 ALBARIÑO 2011(Pazo de Señorans/ Rías Baixas/ Espanha)

Um dos grandes brancos espanhóis, de muita personalidade. Fino e aromático, de viva acidez, ele já foi eleito o melhor branco da Espanha por Robert Parker, sempre recebendo ótimas notas.

US$ 59.90

)"

PROMOÇÃO: COMPRE 11 LEVE 12��

COMPRE 11 GARRAFAS E LEVE 12Selecionamos alguns vinhos consagrados, dos quais vale a pena ter sempre muitas caixas em casa para abrir sem medo, ou comprar em quantidade para presentear clientes, parentes e amigos!

Escolha seu preferido e, comprando 11 garrafas, você leva a 12ª grátis!

Confira abaixo a lista completa destas promoções e aproveite para completar uma caixa de doze garrafas de seus vinhos preferidos! Esta promoção só é válida até 31/12/2013 ou enquanto durarem os estoques. Esta promoção é cumulativa com nossas condições especiais de parcelamento e com a promoção “ganhe vinhos para experimentar”, então aproveite!

ESPUMANTE

23716 ALAMOS EXTRA BRUT(Alamos - Catena Zapata / Mendoza / Argentina)

Bastante seco e refrescante, mostra uma excepcional relação qualidade/preço, como todos os demais vinhos da consagrada linha Alamos.

US$ 27.90

22041 AYALA BRUT MAJEUR NM(Aÿala / Champagne / França)

Com a chancela da Maison Bollinger, este Champagne recebeu 92 pontos da Wine Spectator.

US$ 132.50

22794 ESPUMANTE BAGA ROSADO BRUTO 2010(Luis Pato / Bairrada / Portugal)

Uma escolha diferente e cheia de charme, este belo espumante rosado é elaborado com a uva Baga pelo famoso Luís Pato.

US$ 39.90

22883 SPUMANTE CORTESIO BRUT(Cortesio / Piemonte / Itália)

Elaborado no Piemonte com base na uva Chardonnay, 10% do vinho é fermentado em barricas de carvalho para conferir maior complexidade ao espumante.

US$ 29.90

BRANCO SECO

22994 CISPLATINO TORRONTÉS 2011(Pisano / Uruguai)

Elaborado com a interessante uva Torrontés, muito encontrada no Uruguai e na Argentina.

US$ 18.90

21884 LUIS PATO MARIA GOMES 2010(Luis Pato / Bairrada / Portugal)

Um vinho leve, fresco e aromático, com a assinatura do genial Luis Pato.

US$ 24.50

23364 MASI PASSO BLANCO PINOT GRIGIO/TORRONTÉS 2011(Masi Tupungato - Agricola Masi / Mendoza / Argentina)

Combinando castas emblemáticas da Argentina com uvas típicas italianas, Masi Tupungato elaborou este branco saboroso e original.

US$ 25.90

23519 VINHA DO PUTTO BRANCO 2010(Campolargo / Bairrada / Portugal)

Uma ótima surpresa do excelente Campolargo.

US$ 29.90

ROSADO

23475 THE WOLFTRAP ROSÉ 2011(Boekenhoutskloof / África do Sul)

Elaborado por Boekenhoutskloof, é uma excelente companhia para os mais diversos pratos.

US$ 23.50

23897 VALDEMAR ROSADO 2011(Bodegas Valdemar / Rioja / Espanha)

Com a chancela de Martinez Bujanda, o Essencia Valdemar rosado é fresco, cheio de fruta madura e deliciosamente leve.

US$ 23.50

TINTO

22510 ALAMOS TEMPRANILLO 2010(Alamos - Catena Zapata / Mendoza / Argentina)

Elaborado com uvas selecionadas de um excelente vinhedo da região de Rivadavia.

US$ 18.90

23249 BARCO REALE DI CARMIGNANO 2009(Tenuta di Capezzana / Toscana / Itália)

Robert Parker classificou o Barco Reale como um vinho de “fantástica relação qualidade/preço”, atribuindo ao tinto 88 pontos.

US$ 38.90

22187 BLASON D’AUSSIÈRES 2008(Domaine D’Aussières / Languedoc-Roussillon / França)

Produzido pelo Château Lafite Rothschild na região do Roussillon, aos pés dos Pirineus.

US$ 41.50

23275 CELEBRATION MERLOT 2010(Château de la Tuilerie / Rhône / França)

O Celebration Merlot é mais uma ótima novidade do renomado Château de la Tuilerie.

US$ 29.90

22583 CHIANTI CETAMURA 2010(Badia a Coltibuono / Toscana / Itália)

Elaborado pela milenar Badia a Coltibuono.

US$ 38.50

22652 CIRANDA TINTO 2010(Herdade dos Coelheiros / Alentejo / Portugal)

Um dos vinhos de melhor relação qualidade/preço do Alentejo.

US$ 23.90

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22752 CROZES-HERMITAGE LES MEYSONNIERS 2009(M. Chapoutier / Rhône / França)


US$ 66.50

20860 CUVÉE ALEXANDRE CABERNET SAUVIGNON 2009(Lapostolle / Chile)

Altamente premiados, os Cuvée Alexandre já são verdadeiros clássicos da América do Sul.

US$ 57.90

23167 EL ENEMIGO SYRAH/VIOGNIER 2009(El Enemigo / Mendoza / Argentina)

Elaborado em Mendoza nos moldes dos Côte Rotie.

US$ 52.50

20391 LADERAS DE EL SEQUÉ 2009(El Sequé / Alicante / Espanha)

Uma parceria entre Artadi e a líder da DO de Jumilla, Agapito Rico, El Sequé é a pioneira em vinhos de alta qualidade na emergente região de Alicante, no Sul da Espanha).

US$ 32.50

21584 MONTES SELECCIÓN LIMITADA CARMÉNÈRE 2009(Viña Montes / Chile)

Na opinião de Robert Parker, a linha Selección Limitada de Vinã Montes “entrega muito mais que o preço sugere”, representando algumas das melhores relações qualidade/ preço do mundo do vinho.

US$ 29.90

23293 NATIVA TERRA RESERVA CARMÉNÈRE 2009(Nativa / Chile)

Produzido de maneira totalmente orgânica.

US$ 24.90

22468 SASSOALLORO IGT 2008(Castello di Montepò /Jacopo Biondi Santi / Toscana / Itália)


US$ 82.90

23253 SEIANO ROSSO IGT 2010(D Amico / Lazio / Itália)

Saboroso e típico tinto italiano elaborado com a uva Sangiovese com um pouco de Merlot

US$ 32.50

17933 GRAHAM’S EXTRA DRY WHITE (Graham’s / Porto / Portugal

Fresco e seco, com um delicioso toque frutado, o Graham’s Extra Dry é um celebrado aperitivo.

US$ 34.90

)$

PROMOÇÃO��

PARCELAMENTO ESPECIAL DE FINAL DE ANOAproveite nossas condições especiais de pagamento!

PEDIDOS A PARTIR DE R$250

parcelamento em até 2 vezes







* O parcelamento pode ser feito no cartão de crédito e é válido para pedidos de pessoa física, feitos na loja, por telefone ou através do site, até o final de 2013. Aproveite!

HORÁRIO ESPECIAL DE FUNCIONAMENTO

ATÉ 23 DE DEZEMBRO DE 2013

Mistral Rua Rocha De segunda a sexta, das 9h às 20h Sábado, das 9h às 18h

Mistral JK (até 06/12) De segunda a sábado, das 10h às 22h Domingos e feriados, das 14h às 20h

Mistral JK (a partir de 07/12) De segunda a sábado, das 10h às 23h Domingo, 8 de dezembro, das 14h às 22h Domingo, 15 de dezembro, das 10h às 22h Sábado, 21 de dezembro, das 10h às 00h Domingo, 22 de dezembro, das 10h às 22h

Mistral JK Wine & Champagne Bar (até 06/12) De segunda a sábado, das 12 às 23h Domingos e feriados, das 12h às 22h

Mistral JK Wine & Champagne Bar (a partir de 07/12) De segunda a domingo, das 12h às 23h Sábado, 21 de dezembro, das 12h às 00h

TERÇA, 24 DE DEZEMBRO DE 2013

Mistral Rua Rocha Das 9h às 15h30

Mistral JK Das 10h às 18h Mistral JK Wine & Champagne Bar Das 12h às 18h

QUARTA, 25 DE DEZEMBRO DE 2013

Não estaremos abertos

DE 26 A 29 DE DEZEMBRO DE 2013

Mistral Rua Rocha Quinta e sexta, das 9h às 18h Sábado, das 9h às 15h Domingo, não estaremos abertos

Mistral JK De quinta a sábado, das 10h às 22h Domingo, das 14h às 20h

Mistral JK Wine & Champagne Bar De quinta a sábado, das 12h às 23h Domingo, das 12h às 22h

SEGUNDA, 30 DE DEZEMBRO DE 2013

Mistral Rua Rocha Das 9h às 18h

Mistral JK Das 10h às 22h

Mistral JK Wine & Champagne Bar Das 12h às 23h

TERÇA, 31 DE DEZEMBRO DE 2013

Mistral Rua Rocha Não estaremos abertos

Mistral JK Das 10h às 16h

Mistral JK Wine & Champagne Bar Das 12h às 16h

QUARTA, 1 DE JANEIRO DE 2014

Não estaremos abertos

COMPRE PELO TELEFONE 11 3372 3400

28

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KITS CHARMOSOS para presentear

KIT GOURMET QUINTA DA LAGOALVA DE CIMA

Um conjunto para presentear seus amigos gourmets, composto de um tinto, um branco e um saboroso azeite elaborados por um dos mais reputados produtores da emergente região portuguesa do Tejo, e mais três acessórios bastante úteis.

Quinta da Lagoalva Talhão 1 branco 2012 [cód. 25086]

Quinta da Lagoalva Castelão/Touriga Nacional 2011 [cód.25083]

Azeite extravirgem [cód. 24230]

Abridor 2 estágios Pulltap’s [cód. 13152]

Bico servidor de vinho cristal (conjunto com duas unidades) [cód. 18540]

Champagne Cooler [38853]

US$ 155.80

KIT INICIANTES NO MUNDO DO VINHO

É um presente perfeito para quem está começando a se interessar por vinhos. Traz dois rótulos argentinos saborosos, redondos e muito cativantes:!o tinto Alamos Cabernet Sauvignon 2011 [cód. 23711] e o branco Alamos Chardonnay 2011 [cód. 23718]; o livro Introdução ao Mundo do Vinho [cód. 9294], de autoria de Ciro Lilla; 2 taças de cristal Riedel Ouverture [cód. 20253]; um abridor 2 estágios Pulltap’s [cód. 13152]; um corta-gotas [cód. 21721] e um conjunto Vacuvin [cód. 9814], que ajuda a conservar o vinho por mais tempo depois de aberto.

US$161.57

KIT PORTO

Verdadeiro clássico, o Porto tem um caráter único e uma história secular, sendo considerado um excelente vinho de meditação. Neste kit, o Graham’s Fine Ruby [cód. 22357], um Porto muito expressivo e cheio de fruta, assinado pela família Symington, é acompanhado de duas taças da grife Riedel [cód. 20253] e 6 minitabletes de chocolate gourmet AMMA [cód 25037], em diferentes graduações de cacau (desde “ao leite” até o amargo). É uma das melhores harmonizações para este fortificado.

US$98.25

KIT PANETTONE

Os bons espumantes são perfeitos para brindar o final de ano acompanhando um saboroso panettone artesanal. O Blanc de Blancs Comte d’Ormont Brut [cód. 22420], do Vale do Loire, é muito aromático e fresco, realçando os sabores de um rico panettone de frutas cristalizadas da Ofner [cód. 10032].

US$ 60.66

KIT CHAMPAGNE

Pol Roger Brut [cód 22031] é um Champagne elegante e exclusivo, uma escolha maravilhosa para festas e brindes especiais. Foi o Champagne escolhido para o casamento do Príncipe William, da Inglaterra, e de Kate Middleton. Acompanham este kit 2 taças Riedel Champagne Ouverture [cód 19150].

US$ 193.02

VINHOS DOS MELHORES E MAIS CONSAGRADOS PRODUTORES DO MUNDO PARA VOCÊ ACERTAR EM CHEIO EM SEU PRESENTEA Mistral trabalha apenas com os maiores nomes e as grifes mais reconhecidas do mundo do vinho, e essa é a melhor garantia para que você acerte sempre em sua escolha. Além de ótimos, são vinhos consagrados — quem receber uma garrafa de presente terá a certeza de que ela foi escolhida com cuidado e bom gosto.

Consulte-nos para uma sugestão personalizada de presente de final de ano e confira a seguir alguns kits especiais que preparamos para 2013!

Você também pode montar seus próprios kits com vinhos, acessórios e embalagens especiais. Consulte nossos vendedores.

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KITS

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KITS

KIT DECANTER E 6 TAÇAS RIEDEL

Neste charmoso kit, o decanter Riedel [cód 19448] é acompanhado de 6 taças de cristal [cód 19543] desenvolvidas para servir tintos Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese.

US$349.30

KIT ESPUMANTE BRASILEIRO ARTESANAL

O Vallontano Brut [cód. 19446] é elaborado com as uvas Pinot Noir e Chardonnay, as mesmas utilizadas em Champagne. Seco, cheio de fruta e com grande apelo, é um espumante delicioso de um dos mais talentosos produtores brasileiros. Acompanham este kit 2 taças Riedel Champagne Ouverture [cód 19150].

US$65.30

SERVIÇO DO VINHO

Neste kit reunimos 3 acessórios indispensáveis para os enófilos:

Conservador de vinho a vácuo Vacuvin [cód 9814]

Bico servidor de vinho [cód 18540]

Abridor 2 estágios Pulltap’s [cód 13152]

US$57.96

KIT VINHO E DECANTER RIEDEL

Um belo e exclusivo decanter [cód. 20249] produzido pela grife austríaca Riedel para valorizar ainda mais os grandes tintos, como o Château Pérenne 2006 [cód. 24123], um Bordeaux com assinatura de Bernard Magrez, repleto de saborosas notas de frutas negras e silvestres, e o Meandro do Vale Meão 2010 [cód. 24867], segundo vinho da cultuada Quinta do Vale Meão, do Douro, em um estilo complexo, rico e sedutor.

US$195.11

FRA GRAN VIN

Um presente original para quem gosta de desvendar os aromas e sabores do vinho. Fra Gran Vin [cód 21091] traz 35 frascos com as principais fragrâncias presentes nos tinto e brancos. Interessante para treinar a memória olfativa.

US$120.09

TAÇAS RIEDEL PARA TINTOS DE DIFERENTES ESTILOS

3 sofisticadas taças de cristal Riedel para vinho tinto – Cabernet Sauvignon, Pinot Noir e Syrah [cód. 24423].!

US$199.50

KIT VINHO E TAÇAS CERTAS PARA BRINDAR

É impressionante a diferença que as taças certas, como as desenvolvidas especialmente por Riedel para cada tipo de uva, valorizam um vinho. É o melhor investimento que você pode fazer para aumentar muito a qualidade de apreciação de seus vinhos! Nesta sugestão o Viña Carmen Reserva Cabernet Sauvignon 2012 [cód 25346] acompanha 2 taças Riedel Cabernet Sauvignon XL [cód 19144]

US$ 86.15

TAÇAS RIEDEL PARA BRANCOS E TINTOS

4 taças Vinum XL, da Riedel, criadas especialmente para vinhos Cabernet Sauvignon, Riesling, Bourgogne Grand Cru e Pinot Noir [cód 19410].

US$ 185.80

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ESPECIAL MONTES ALPHA CABERNET SAUVIGNON

Um kit com duas garrafas do maravilhoso Montes Alpha Cabernet Sauvignon [cód 24594], considerado o primeiro grande tinto chileno, inspirado nos melhores vinhos de Bordeaux, em uma embalagem sofisticada da marca [cód 25831].

US$ 99.70

KIT QUARTINHOS

Seis deliciosas e charmosas garrafinhas de 187ml para experimentar vinhos diferentes

Monte seu próprio kit de vinhos em garrafinhas de 187ml com qualquer das opções de nosso catálogo ou peça a sugestão de nossos vendedores!

Ch. Bel Air 2010 [cód 23889]

Classic Cabernet Sauvignon 2011 [cód 24177]

Classic Sauvignon Blanc 2011 [cód 22520]

Alamos Malbec 2011 [cód 23727]

Alamos Chardonnay 2012 [cód 20286]

Graham’s 10 years Old Tawany [cód 17845]

Caixa especial de presente [cód 21068]

US$78.38 [para esta opção]

ESPECIAL QUINTA DO CÔTTO

Duas garrafas do Quinta do Côtto [cód. 23408], um dos mais clássicos tintos da região do Douro (Portugal), o primeiro “Vinho de Quinta” do país, em uma embalagem especial criada pelo produtor [cód 19500].

US$76.65

KIT “VINHO ARGENTINO”

Escrito por Laura Catena, filha e braço-direito do renomado produtor Nicolás Catena, o recém-lançado livro “Vinho Argentino” [cód 24467] é uma saborosa viagem pela evolução vitivinícola, a cultura e o estilo de vida argentino. Segundo a Wine Spectator, a obra “fará com que você queira comprar uma passagem de avião para visitar a Argentina, ou pelo menos, abrir uma garrafa de Malbec”. Para acompanhar a leitura, nada melhor do que dois rótulos da família Catena: o DV Catena Malbec-Malbec 2009 [cód. 24472], de grande complexidade, com notas cativantes de fruta e ótima profundidade, e o Tahuan Chardonnay 2010 [23852], um branco rico e sedutor, assinado pelo talentoso Ernesto Catena, irmão de Laura.

US$ 125.00

Kit 6 grandes vinhos Uma seleção de vinhos clássicos em uma bela caixa, que valoriza as garrafas e compõe um presente muito especial. Monte seu próprio kit de 6 garrafas com qualquer vinho de nosso catálogo ou peça a sugestão de nossos vendedores!

Bollinger Special Cuvée [cód 22036]

Chablis 2011 [cód 19727]

Côtes de Provence Rosé 2006 [cód 15613]

Beaune 1er Cru Cent Vignes 2009 [cód 23091]

Château Brown rouge 2006 [cód 18988]

Sauternes 2007 [cód 19061]

Caixa especial de presente [cód 21071]


KITS 3 GARRAFAS

Grandes estrelas da América do Sul. O famoso Angelica Zapata Malbec [cód. 23699] é produzido por Catena Zapata, maior nome do vinho argentino, o produtor que reinventou a Malbec, colocando os tintos de seu país no mapa dos melhores do mundo. Outro produtor de enorme prestígio é a chilena Viña Montes, que assina o delicioso Montes Twins [cód. 24759], um macio corte de Cabernet Sauvignon e Malbec. Entre os brancos, o Amayna Chardonnay [cód. 23937]é uma das grandes referências do Chile, um vinho sofisticado e cheio de finesse. Monte seu próprio kit de 3 garrafas com qualquer vinho de nosso catálogo ou peça a sugestão de nossos vendedores!


KITS 2 GARRAFAS

Duo 95 pontos Parker. O Brunello di Montalcino [cód. 24463] assinado por Fuligni é um dos mais premiados desta cultuada denominação. A safra 2007, com 95 pontos de Robert Parker, foi descrita como “generosa” e “incrível” pelo crítico. É um vinho que combina potência e elegância. Já o Hamilton Russell Pinot Noir [cód. 24957], classificado também com fantásticos 95 pontos por Parker na safra 2010, é “sublime”, “com palato maravilhoso”, “um audacioso Pinot Noir da África do Sul”, nas palavras do jornalista. Monte seu próprio kit de 2 garrafas com qualquer vinho de nosso catálogo ou peça a sugestão de nossos vendedores!


KITS COM 1 GARRAFA

Rosado estiloso. O Montes Cherub Syrah Rosé [cód. 24066] é um dos melhores e mais bem sucedidos rosados do Hemisfério Sul. Elegante e classudo, com bastante frescor e um longo e complexo retrogosto. Seu rótulo é especialmente charmoso. Monte seu próprio kit de 1 garrafa com qualquer vinho de nosso catálogo ou peça a sugestão de nossos vendedores!

US$ 38.50 [para esta opção]

A GM SU

NM

As magnums são excelentes escolhas para impressionar

As imponentes garrafas de 1,5 e 3 litros são perfeitas para os grandes jantares e festas de fim de ano. As Magnums servem 12 taças, em média, e as Double Magnum o dobro disso. Em geral, elas contêm tintos e brancos de qualidade superior. Além disso, nas garrafas maiores o vinho tem um contato mais controlado com o oxigênio do ar externo, envelhecendo lentamente e melhor. É por isso que tantos colecionadores e grandes conhecedores preferem as garrafas de tamanhos generosos. Elas também são um presente fantástico, que impressiona e chama a atenção por sua raridade e presença.

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MAGNUMS��

MAGNUM

21176 CROZES-HERMITAGE LES JALETS 2007(Paul Jaboulet Aîné / Rhône / França)

Uma alternativa aos mais caros e encorpados Hermitage, este ótimo Croze-Hermitage, elaborado apenas com a uva Syrah, tem bom corpo e ótima fruta. Muito saboroso, é uma ótima companhia para comida.

US$119.50

19746 VEGA SICILIA ÚNICO GRAN RESERVA 1995(Vega Sicilia / Ribera del Duero / Espanha)Certamente o mais consagrado e lendário vinho espanhol. Um vinho realmente único em todos os sentidos, sempre entre os melhores do mundo. Com um estilo e personalidade incomparáveis, ele é extremamente elegante, complexo e longevo, um dos vinhos mais disputados e colecionados que existem. Produzido apenas nos melhores anos. O Guía Peñin é categórico: “Vega Sicília produz os melhores vinhos da Espanha”. A safra 1995 foi classificada com fantásticos 97 pontos de Robert Parker.

US$2145.00

21228 TOKAJI FURMINT MANDOLÁS 2007(Oremus-Vega Sicilia / Tokaj / Hungria)Este maravilhoso branco seco, com a prestigiosa assinatura de Vega Sicilia, é um dos melhores achados em nosso catálogo. Extremamente rico e aromático, com bom corpo e vívida acidez, no estilo barricado, possui uma deliciosa e discreta cremosidade no palato. Altamente recomendado!

US$111.00

21234 CAMINS DEL PRIORAT 2008(Alvaro Palacios / Priorato / Espanha)

Esta deliciosa criação de Alvaro Palacios, um corte de Carignan, Garnacha, Cabernet Sauvignon e Syrah, é um dos maiores achados da região do Priorato. Rico, cheio de fruta, com um toque mineral e a inigualável assinatura de Alvaro Palacios, é perfeito para acompanhar comida. A safra 2008 mereceu 91 pontos de Robert Parker.

US$127.00

21255 CÔTES-DU-RHÔNE BELLERUCHE 2009(M. Chapoutier / Rhône / França)

Uma das melhores relações qualidade/preço da França, este saboroso Côtes-du-Rhône é um dos mais reverenciados de sua denominação. Rico, macio e muito saboroso, é um corte de Grenache e Syrah, com rendimentos muito baixos para um Côtes-du-Rhône, o que lhe confere maior elegância, concentração e qualidade. Impossível não gostar!

US$76.50

20068 CHOCOLATE BLOCK 2008(Boekenhoutskloof / Franschhoek / África do Sul)

Produzido a partir de um fantástico blend de Grenache, Syrah, Cabernet, Cinsault e a branca Viognier, é um tinto cativante que lembra um bom Châteauneuf-du-Pape, já tendo sido escolhido como “Vinho da Semana” por Jancis Robinson. O intenso bouquet de frutas maduras e flores é inebriante. Na boca, é tão equilibrado e prazeroso que é quase impossível resistir a um segundo copo.

US$174.50

21534 SASSOALLORO ORO 2005(Castello di Montepò-Jacopo Biondi Santi / Toscana / Itália)

Esta edição especial e limitada do consagrado supertoscano Sassoalloro foi engarrafada apenas em garrafas de grande formato e repousou por mais tempo nas frias caves do Castello de Montepò. Elaborado com uma seleção das melhores parcelas, é ainda mais complexo e refinado que o delicioso Sassoalloro. Um verdadeiro vinho para colecionadores.

US$298.50

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14779 MAGNA BAGA 2004(Campolargo / Bairrada / Portugal)

Robusto e concentrado, este excelente Baga só é disponível em garrafas magnum. Elaborado por Campolargo, grande nome da Bairrada, mostra grande profundidade de fruta e complexidade, sendo capaz de evoluir em garrafa por muitos e muitos anos.

US$99.50

13635 ROSSO DI MONTALCINO 2002 (Villa Poggio Salvi / Tocana / Itália)

Potente e parrudo, é um vinho de muita classe, em um estilo mais moderno e acessível, mostrando toda a força e intensidade da Sangiovese.

US$127.50

17892 VIÑA PEDROSA RESERVA 2004(Perez Páscuas / Ribera del Duero / Espanha)

Com 91 pontos de Robert Parker na safra 2004, o suntuoso Viña Pedrosa Reserva é potente e concentrado, com muita classe e profundidade de fruta. O exigente El Mundo, de Victor de la Serna, considera este belo tinto como um dos maiores vinhos da Ribera del Duero, ao lado de ícones como Vega Sicilia.

US$249.00

17894 DOMINIO DE ATAUTA 2005(Dominio de Atauta / Ribera del Duero / Espanha)

O sofisticado Dominio de Atauta é mais fresco que a maioria dos vinhos de Ribera del Duero, com uma destacada profundidade de fruta. A maioria do vinho é maturada em barricas de um ano de idade onde estagiou o famoso Château Angelus de Bordeaux. A safra de 2005 recebeu nada menos que 92 pontos de Robert Parker, que o descreveu como “um verdadeiro vinho de guarda”. O exigente Guía Peñin também classificou o tinto com 92 pontos, uma excelente nota.

US$277.90

17937 HERMITAGE LA CHAPELLE 2005(Paul Jaboulet Aîné / Rhône / França)

Vinho lendário, sem dúvida um dos maiores tintos da França. Extremamente complexo, concentrado e elegante, representando o ápice de sua prestigiosa denominação. Um dos “12 Vinhos do Século XX” para a Wine Spectator, em sua safra de 1961.

US$999.00

17940 CÔTE RÔTIE LES JUMELLES 2005(Paul Jaboulet Aîné / Rhône / França)

Ao lado dos potentes Hermitage, os elegantes e aromáticos Côte Rotie são os melhores vinhos do norte do Rhône. O Les Jumelles é famoso por seu cativante bouquet, com notas florais e de frutas maduras, e uma excelente acidez, que permite que o vinho seja guardado por muitos e muitos anos. Perfeito com aves de carne mais escura, como codornas, ou com coelho.

US$288.00

17941 CROZES-HERMITAGE THALABERT 2005(Paul Jaboulet Aîné / Rhône / França)

Paul Jaboulet Âiné é um dos monstros sagrados do Rhône, responsável por alguns dos mais aclamados vinhos da França. Este Crozes-Hermitage mostra toda opulência e exuberância do norte do Rhône, em uma versão que pode ser bebida antes dos majestosos Hermitage.

US$179.00

17229 NEBBIOLO D’ALBA VALMAGGIORE 2005(Luciano Sandrone / Piemonte / Itália)

Apontado por Robert Parker como “outstanding” e uma das melhores opções em Nebbiolo d’Alba, este ótimo tinto de Sandrone é um Barolo em miniatura, mostrando o todo o caráter da casta Nebbiolo em uma versão mais macia e acessível que os grandiosos Barolo.

US$158.00

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14223 COSTERS DEL GRAVET 2001(Celler de Capçanes / Montsant / Espanha)

A Celler de Capçanes possui vinhas muito antigas plantadas em altitude, de baixíssimo rendimento, resultando em vinhos potentes e concentrados. São vinhos muito apreciados pela nova comunidade gourmet de Barcelona. O Costers del Gravet é um dos grandes vinhos da casa, um corte de 50% Cabernet Sauvignon, 40% Grenache (de vinhas de 70 anos) e 10% Carignan.

US$145.25

14369 LEDA VIÑAS VIEJAS 2002(Bodegas Leda / Ribera del Duero / Espanha)

Sempre um dos maiores vinhos espanhóis, é um tinto concentrado e extremamente elegante, denso e com uma textura aveludada, elaborado apenas com vinhas velhas de Tempranillo, com mais de 50 anos de idade. Foi considerado o melhor tinto da Espanha pelo Guia Gourmets 2002.

US$276.50

14291 RADICI TAURASI 2001(Mastroberardino / Campania / Itália)

Mastroberardino é o maior nome do sul da Itália e seus Taurasi representam o máximo em finesse, potência e elegância que a casta Aglianico pode alcançar. Sempre classificado com excelentes notas pelos jornalistas especializados, o Radici Taurasi mereceu 91 pontos da Wine Spectator na safra 2001.

US$185.00

14777 TERMEÃO 2000(Campolargo / Bairrada / Portugal)

Este brilhante produtor da Bairrada está em uma fantástica fase, tendo já sido eleito o “Produtor do Ano” pela prestigiada Revista de Vinhos. Termeão foi indicado entre os melhores vinhos da Bairrada.

US$157.50

15034 POMOROSSO BARBERA D’ASTI 2003(Coppo / Piemonte / Itália)

Certamente um dos melhores e mais reputados tintos do Piemonte, o Pomorosso representa o ponto máximo de qualidade da casta Barbera. É um vinho extremamente complexo e elegante, com uma ótima acidez, o que o torna uma perfeita companhia para carnes mais gordurosas. Um tinto com lugar cativo na cobiçada lista dos “tre bicchieri” do Gambero Rosso.

US$289.00

15069 ALTEREGO MONFERRATO 2003(Coppo / Piemonte / Itália)

Um tinto muito rico, intenso e concentrado, bastante profundo e fino, é um corte de Cabernet Sauvignon, Barbera e Freisa elaborado por Coppo, um dos grandes nomes do Piemonte.

US$195.00

15215 SCHIDIONE 2000(Castello di Montepò-Jacopo Biondi Sati / Toscana / Itália)

Schidione é um grande supertoscano, produzido no mesmo estilo moderno do Sassoalloro, mas utilizando as uvas Cabernet Sauvignon e Merlot, além da tradicional Sangiovese. O Vinho é maturado em barricas de carvalho por 24 meses, mostrando muito corpo e potência, aliada a uma grande elegância.

US$653.00

15789 HERMITAGE M. DE LA SIZERANNE 2004(M. Chapoutier / Rhône / França)

Este excelente Hermitage La Sizeranne mostra bem porque Chapoutier é o maior colecionador de prêmios e notas altas do Rhône nas últimas décadas. Ostenta um bouquet marcante e opulento, com grande complexidade. Apontado como “magnífico” por Robert Parker, é uma das melhores expressões da casta Syrah. Sua incrível estrutura faz com que possa evoluir em garrafa por mais de 15 anos.

US$329.00

16411 RESERVA MERLOT 2005(Viña Carmen / Chile)

De muita reputação, é um dos melhores Merlots do Chile, grande especialidade da Viña Carmen. O bouquet é intenso e complexo, cheio de frutas vermelhas, especiarias e tostado. Na boca é encorpado e rico, bastante concentrado, com taninos finos e macios. Combina muito bem com pizzas, massas e carnes, sendo também ótimo para ser bebido sozinho.

US$84.50

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23084 BARBERA D’ASTI CAMP DU ROUSS 2008(Coppo / Piemonte / Itália)

Um dos grandes achados da Itália, o delicioso Camp du Rouss foi chamado de “delicioso” e “com considerável personalidade e classe” por Robert Parker, recebendo 90+ pontos do crítico norte-americano na safra 2008. Cheio de fruta, com ótima acidez e um sofisticado toque de carvalho, também é apontado pelo Gambero Rosso como um vinho de excelente relação qualidade/preço.

US$109.90

23187CORTONA SYRAH 2009(D’Alessandro / Toscana / Itália)

O saboroso e cativante Cortona Syrah já foi escolhido por Jancis Robinson como “Vinho da Semana”. Este fantástico segundo vinho da vinícola é elaborado com uvas de vinhedos que ainda não são velhos o suficiente para o cultuado Il Bosco, mas de um nível de qualidade altíssimo, originando um tinto macio, rico e convidativo, com ótima estrutura e personalidade própria. Uma ótima descoberta!

US$108.00

23190 MIGLIARA 2008(D’Alessandro / Toscana / Itália)

Este fantástico Syrah é considerado um dos melhores vinhos da Itália elaborado com a casta. Logo na primeira safra produzida, 2006, arrematou nada menos que 98 pontos da Wine Spectator (isto mesmo: 98 pontos!), que apontou o vinho como “impressionante”. Produzido em minúsculas quantidades, já se tornou rapidamente um dos maiores “cult wines” da Toscana. A safra 2008 também é excelente, com 94 pontos de Robert Parker.

US$386.50

23062 VENTOUX LES TRAVERSES 2009(Paul Jaboulet Aîné / Rhône / França)

Delicioso vinho do sul do Rhône, frequentemente classificado como “Best Buy” por Robert Parker. Bastante frutado e saboroso, possui mais corpo e estrutura que a grande maioria dos vinhos dessa denominação, sem perder o ótimo apelo regional. O paladar é potente, fresco com taninos firmes, bem presentes e equilibrados com uma ótima acidez.

US$72.50

23103 BOURGOGNE COUVENT DES JACOBINS ROUGE 2009 (Louis Jadot / Bourgogne / França)

Este ótimo Borgonha é produzido por Loius Jadot, um dos mais respeitados e premiados nomes da França. Muito saboroso e com bouquet cativante é uma excelente introdução à região. Ótima relação qualidade/preço.

US$118.00

22889 MONTEPULCIANO D’ABRUZZO MARINA CVETIC 2007(Masciarelli / Abruzzo / Itália)

Excelente Montepulciano d’Abruzzo elaborado pela vinícola Masciarelli.Mais encorpado, untuoso e elegante que a maioria dos vinhos elaborados nesta denominação, é sem dúvida, um excelente achado! Robert Parker classificou o vinho com nada menos que 92 pontos.

US$149.90

22960 CH. FAYAU 2009(Bordeaux / França)

Saboroso Bordeaux Supérieur elaborado com as uvas Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon. Mostra boa fruta e corpo, em um conjunto bastante agradável.

US$69.90

22970 CH. LA GATTE TRADITION 2008(Bordeaux / França)

O Chatêau La Gatte é um excelente petit château do casal Affatato, com longa experiência adquirida na Maison Chapoutier do Rhône e no Château Latour em Bordeaux. Este tinto 2005 mostra ótima complexidade, em um conjunto saboroso e harmônico, bastante típico dos bons tintos de Bordeaux.

US$63.50

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22973 CH. LA BUTTE VIELLES VIGNES 2007(Bordeaux / França)

Este saboroso tinto do Château La Gatte é elaborado com uvas Merlot de videiras muito antigas, de 50 anos de idade, plantadas de modo a obterem um rendimento minúsculo. O resultado é um vinho concentrado, cheio de nuances, mantendo o típico estilo bordelais. Mesmo sendo produzido em quantidades muito limitadas, apresenta ótima relação qualidade/preço.

US$99.90

19743 VALBUEÑA 5º AÑO 2004(Vega Sicilia / Ribera del Duero / Espanha)

Um dos grandes ícones do vinho espanhol, o reputado Valbuena 5º Año é o segundo vinho das Bodegas Vega Sicilia, um tinto superlativo, de grande classe, e elegância. Ele envelhece menos tempo em carvalho do que o Vega Sicilia Unico, sendo lançado cinco anos após a colheita, e estando pronto para ser bebido mais cedo. Trata-se de um vinho extraordinário, extremamente bem talhado, com potência e concentração bem moldadas por finesse e grande complexidade, além de um adorável frescor e um longo final de boca. Altamente recomendado.

US$829.00

20356 RIDGE ZINFANDEL LYTTON SPRINGS 2007(Ridge Vineyard / Califórnia / Estados Unidos)

Um dos vinhos mais famosos dos Estados Unidos baseados na casta Zinfandel, o Lytton Springs é elaborado com pequenas parcelas das castas Petite Sirah e Carignan, sendo incrivelmente longevo. Opulento e exuberante, mas dotado de uma refrescante acidez, é um vinho bem mais elegante que a grande maioria dos Zinfandel californianos. A versão 2007 foi classificada com 92 pontos por Parker que se surpreendeu com a “impressionante gama de aromas” do vinho. Robusto e concentrado, é um vinho que envelhece muito bem, ficando cada vez mais elegante.

US$259.90

23591 CH. PUY BLANQUET 2009(Bordeaux / França)

Eis um belo Saint Emilion elaborado sob a batuta de Jean Pierre Moueix, do Château Petrus! O Château Puy Blanquet é mais concentrado que a maioria dos vinhos da região, mas apresenta também um sofisticado toque de austeridade e bastante complexidade. É um tinto perfeito para acompanhar comida e apresenta excelente relação qualidade-preço.

US$137.50

20650 CH. L’HOSPITALET DE GAZIN 2007(Bordeaux / França)

O Château L’Hospitalet de Gazin é elaborado pelo Château Gazin, uma das estrelas de Pomerol, a partir de cuvées que não entram no corte do seu Grand Vin. Em um estilo elegante, com palato sedoso e rico, pode ser apreciado mais cedo, sendo uma excelente escolha dessa pequena subregião de Bordeaux.

US$231.90

23423 CAMPOFIORIN ROSSO DEL VERONESE 2008(Masi Agricola / Veneto / Itália)

Verdadeiro clássico italiano, o Campofiorin é produzido pela técnica de “dupla fermentação”, que consiste em passificar uma parte das uvas e adicionar estas uvas passificadas ao vinho elaborado com uvas “frescas”. Esse processo desencadeia uma segunda fermentação, extraindo mais cor, aromas e complexidade. Muito elogiado pela Wine Spectator, o delicioso tinto apresenta uma ótima relação qualidade/preço.

US$99.50

22789 LUIS PATO BAGA 2007(Luis Pato / Bairrada / Portugal)


US$59.50

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23796 CHIANTI GENTILESCO 2010(Bonacchi / Toscana / Itália)

Elaborado a partir de uma seleção rigorosa das melhores uvas de Sangiovese, que compõem 85% do corte, sendo o restante uma combinação de outras castas toscanas, como!Canaiolo e Malvasia del Chianti. O resultado é um Chianti frutado e com boa acidez, perfeito para combinar com comida.

US$42.50

22407 CABERLOT 2007(Il Carnasciale / Toscana / Itália)

Lenda entre os grandes conhecedores de vinhos toscanos, Podere Il Carnasciale produz um vinho único no mundo — elaborado com a casta Caberlot, um provável cruzamento entre a Cabernet Sauvignon e a Merlot que surgiu espontaneamente em um vinhedo perto de Verona, há mais de 50 anos, e nunca mais pôde ser reproduzido, apesar das tentativas. Os vinhos do Podere Il Carnasciale são os únicos autorizados a serem produzidos com uvas desta preciosa linhagem da casta Caberlot, talvez a mais rara do mundo. Disponível apenas em garrafas magnum, o vinho é tão raro que, por muitos anos, mesmo merecendo o prêmio, o Gambero Rosso não pode conferir ao tinto os “tre bicchieri”, pois a produção era pequena demais para entrar na listagem! “Fabuloso aroma” e “palato irreal”, para a Wine Spectator, que classificou a safra 2007 com 97 pontos!

US$799.50

23843 BAROLO DAGROMIS 2007(Angelo Gaja / Piemonte / Itália)

Angelo Gaja, o melhor produtor da Itália, produz este soberbo e sofisticado Barolo. Tânico, potente e concentrado, apresenta toda a elegância e finesse que são as marcas registradas deste genial produtor.

US$438.50

24332 FINCA ANTIGUA CRIANZA 2008(Finca Antigua / La Mancha / Espanha)

Finca Antigua é uma ótima propriedade de Martinez Bujanda. O saboroso Crianza 2008 é marcante e macio, com boa persistência e um elegante toque de carvalho.

US$ 66.90

22176 CH. BEL AIR 2009(Bordeaux / França)

Ótimo vinho deste charmoso “petit château” de Bordeaux, com excepcional relação qualidade/preço. A safra de 2009 foi ótima, resultando em vinhos maduros e cheios de fruta.

US$54.90

20035 CONDE DE VALDEMAR CRIANZA 2005(Bodegas Valdemar / Rioja / Espanha)

Tinto da denominação Rioja – a mais famosa da Espanha – da categoria “Crianza”, isto é, “criado” em madeira. É um vinho de guarda, recomendado para aqueles que apreciam vinhos com um bouquet complexo, onde o carvalho está bem equilibrado com fruta madura. Emprega 85% de Tempranillo e 15% de Mazuelo, de vinhedos em Rioja Alta e Rioja Alavesa, as duas melhores subregiões.

US$67.90

23955 LANGHE NEBBIOLO PERBACCO 2009(Vietti / Piemonte / Itália)

Ótimo tinto elaborado com a mesma casta do Barolo, em uma versão mais macia e cheia de fruta. Para Robert Parker, é “um Barolo miniatura”, merecendo pelo menos 90 pontos em todas as safras já avaliadas. As uvas vêm dos excelentes crus Scarrone e Ravera. Segundo o Gambero Rosso, esse ótimo vinho tem ficado ainda melhor a cada ano. Encorpado e complexo, excelente parceiro de comida, é um dos melhores achados do Piemonte.

US$115.00

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23956 BAROLO CASTIGLIONE 2008(Vietti / Piemonte / Itália)

Um Barolo “impecável”, para a Robert Parker, que o classificou com 92 pontos. Elaborado por Vietti, um dos nomes fortes do Piemonte, mostra um rico e poderoso aroma de frutas maduras e notas florais. No palato é encorpado, com ótima acidez.

US$324.50

21195 CH. MUSAR ROUGE 2003(Château Musar / Vale de Bekaa / Líbano)

O Líbano produz um vinho de grande tradição e estilo, o famoso Château Musar – de bouquet marcante, encorpado e muito equilibrado na boca. O Vale de Bekaa é uma das mais antigas regiões vinícolas do mundo, citada na própria Bíblia. O célebre tinto é um corte de Cabernet Sauvignon e Cinsault.

US$199.50

23964 CATENA MALBEC 2010(Catena Zapata / Mendoza / Argentina)

Um grande Malbec argentino, o Catena Malbec já se tornou um verdadeiro clássico, com uma elegância e um senso de proporção raramente encontrado em outros tintos de seu país. Já foi indicado como um dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” pela Wine Spectator — um feito surpreendente para um vinho deste preço! Trata-se de um tinto encantador, com concentração e intensidade, mas também charme e muito caráter. Segundo Jancis Robinson, ele “tem a estrutura de um Bordeaux, oferece mais do que o esperado, e é tão bom!” Robert Parker classificou a safra 2010 com ótimos 91 pontos.

US$65.90

23975 PÉTALOS DEL BIERZO 2009(Descendientes de J. Palacios / Bierzo / Espanha)

Excelente vinho produzido pelo genial Alvaro Palacios na fria região de Bierzo com a uva Mencia, uma rara casta local que lembra a Cabernet Franc. De excelente relação qualidade/preço, recebeu na safra 2009 nada menos que 90 pontos de Robert Parker, para quem é “um atestado do potencial desta uva”. Potente, concentrado e muito elegante, promete ser uma das grandes sensações deste ano.

US$137.50

22072 BRUNELLO DI MONTALCINO 2005(Andrea Costanti / Toscana / Itália)

Sempre um dos melhores vinhos da Toscana, os excelentes Brunello di Montalcino de Costanti combinam elegância e opulência de maneira magistral. Para Robert Parker, o Brunello do Montalcino de Costanti é “maravilhoso ”, merecendo 93 pontos na safra 2005

US$346.50

24093 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE LA BERNARDINE 2010(M. Chapoutier / Rhône / França)

Esta ótima interpretação de Chapoutier para um vinho histórico — o mais emblemático do sul do Rhône — mereceu 91 pontos e muitos elogios da Wine Spectator na safra 2010. Um dos poucos Châteauneuf-du-Pape produzidos com apenas duas castas, o La Bernardine é elaborado com a elegante Grenache, em maioria, e a emblemática Syrah. A bela cor, característica de um Grenache de baixos rendimentos, e o complexo bouquet oferecem uma prévia da deliciosa sensação de boca que esse vinho proporciona.

US$259.50

24054 QUINTA DO MONTE D’OIRO RESERVA 2007(Quinta do Monte d’Oiro / Lisboa / Portugal)

O maravilhoso Quinta do Monte d’Oiro Reserva é um elegante, complexo e muito bem proporcionado corte de Syrah com uma pequena parcela da uva branca Viognier, a mesma mescla dos famosos Côte Rotie do Rhône. Com 91 pontos de Robert Parker na safra 2007, este tinto faz frente aos melhores Syrah do mundo, com grande classe e personalidade.

US$255.50

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24263 IL BOSCO SYRAH 2009(D’Alessandro / Toscana / Itália)

Sempre classificado com altas notas pela crítica especializada, o Il Bosco já foi comparado a “um grande Hermitage” pela Wine Spectator. Segundo Robert Parker, é “um dos poucos exemplos de Syrah de alto nível produzidos na Itália”. Para Jancis Robinson, Il Bosco é há muito tempo o melhor Syrah da Itália, mostrando uma qualidade que a maioria dos vinhos do norte do Rhône não tem — “um toque de fruta doce combinado com uma grande estrutura”. Um dos melhores Syrahs de clima quente de todo o mundo!

US$279.00

24314 DAUMAS DE GASSAC ROUGE 2010 (Mas de Daumas Gassac / Languedoc-Roussillon / França)

Vinho de enorme prestígio e longevidade, é um dos mais emblemáticos tintos da França. Encorpado, potente e muito fino, com ótima presença de boca. Criado pelo genial Emile Peynaud no final da década de 1970, foi chamado de “excepcional” por Robert Parker. É considererado o melhor vinho do sul da França e um dos grandes tintos do país.

US$255.50

24328 VIÑA BUJANDA CRIANZA 2009(Viña Bujanda / Rioja / Espanha)

Elaborado com uvas de vinhedos localizados em Rioja Alavesa e Rioja Alta, incluindo uma parcela excepcional – “El Seminário”, próxima a Logroño –, o Viña Bujanda Crianza é produzido exclusivamente com a casta Tempranillo de vinhedos antigos e vinificado com uma aboradagem moderna. O Crianza é maturado 12 meses em barricas de carvalho americano e francês, mostrando um frutado convidativo e um sofisticado toque cremoso no palato. Recebeu nada menos que 90 pontos de Robert Parker na safra 2009!

US$69.50

23841 BRUNELLO DI MONTALCINO 2007(Pieve Santa Restituta-Gaja / Toscana / Itália)

Após não engarrafar seus disputados Brunello di Montalcino nas safras de 2002 e 2003, Angelo Gaja julgou que a safra de 2005 em Pieve Santa Restituta não estava à altura de seus cultuados Rennina e Sugarille, e desclassificou os dois crus de Brunello, colocando as melhores parcelas que iriam para o Sugarille e Rennina em um novo vinho, elaborado com as melhores uvas dos quatro vinhedos da propriedade. Rico, complexo e dotado da grande finesse presente em todos os vinhos de Gaja, é uma verdadeira pechincha por sua altíssima qualidade.

US$399.50

24464 BRUNELLO DI MONTALCINO 2007 (Fuligni / Toscana / Itália)

Com menos de 2.000 caixas produzidas, o Brunello di Montalcino de Fuligni é um dos maiores segredos entre os produtores de Brunello. Além de conceder nada menos que 95 pontos para a safra 2007, Robert Parker usou adjetivos como “maravilhoso” e “fantástico” para descrever o tinto. Exuberante e complexo, é um vinho que combina de maneira magistral potência e elegância. Uma verdadeira descoberta, com um perfil moderno e cativante, mas com um inconfundível acento regional.

US$425.50

24561 BOLGHERI ROSSO 2010(Le Macchiole / Toscana / Itália)

Classificado como “outstanding”, com 91 pontos na safra 2010, e descrito com “fruta rica e expansiva e uma estrutura refinada” pela Wine Spectator, o Bolgheri Rosso mostra o estilo concentrado e exuberante dos vinhos de Le Macchiole em uma versão irresistível para ser bebida desde já. Um belo expoente da região de Bolgheri, com invejável assinatura de Le Macchiole.

US$149.90

24577 CATENA ALTA MALBEC 2009(Catena Zapata / Mendoza / Argentina)

Um tinto extraordinário, este é o vinho que mostrou ao mundo o potencial da casta Malbec para originar vinhos de classe mundial. Ele é intenso e concentrado como os grandes tintos argentinos, mas também muito elegante e bem talhado, com uma complexidade impressionante, raramente encontrada no continente. Um dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” por três anos consecutivos para a Wine Spectator, mereceu 94 pontos de Robert Parker na safra 2009. Uma referência absoluta.

US$139.50

24579 CATENA ALTA CABERNET SAUVIGNON 2009(Catena Zapata / Mendoza / Argentina)

Provavelmente o melhor Cabernet Sauvignon da Argentina, com 92 de Robert Parker na safra 2009, o Catena Alta combina potência e elegância em um conjunto equilibrado e harmonioso. Catena Zapata é o maior nome da Argentina e talvez da América do Sul. Elaborado com uvas de parcelas selecionadas de vinhedos situados a 940 metros de altura, de baixíssimos rendimentos, este vinho, só produzido em anos excepcionais, impressiona por seu equilíbrio entre fruta e carvalho, concentração, fineza e complexidade. Recebe sempre altas notas de Parker e da Wine Spectator.

US$125.00

24618 CH. VILLA BEL AIR 2010(JM Cazes / Bordeaux / França)

Um vinho “realmente apetitoso” na opinião de Jancis Robinson e um “livro texto da região de Graves”, nas palavras de Robert Parker, o Château Villa Bel-Air é um Bordeaux cheio de personalidade, combinando as castas Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (50%) e Cabernet Franc (10%) de vinhedos plantados nos famosos solos da região, repletos de pedregulhos. Elaborado com maestria pela família Cazes, do famoso Château Lynch Bages, é um grande achado de Bordeaux.

US$139.50

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24752 SASSOALLORO 2009(Castello di Montepò-Jacopo Biondi Santi / Toscana / Itália)

Sassoalloro é um ambicioso projeto da reputada vinícola Biondi Santi para produzir um vinho moderno e exuberante, aliando potência e concentração com muita fruta e elegância. Delicioso, rico e profundo, trata-se de um tinto em estilo moderno, exuberante e cheio de fruta, elaborado com a uva Sangiovese, merecendo 91 pontos de Robert Parker na safra 2009. Sua ótima acidez, seu toque macio e o excelente equilíbrio entre fruta e estrutura fizeram do Sassoaloro um enorme sucesso, sinônimo de vinho moderno de alta qualidade na Toscana. Seu bouquet é amplo e complexo, enquanto na boca se mostra saboroso e fresco, com um longo final.

US$165.00

24806 REMELLURI RESERVA 2005(Granja Remelluri / Rioja / Espanha)

Remelluri é um dos Rioja favoritos de Robert Parker, merecendo nada menos que 92 pontos na safra 2005. Mais concentrado e potente do que o habitual dos Riojas, na boca é macio e amplo, com grande complexidade.

US$168.50

24920 MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2010(Masciarelli / Abruzzo / Itália)

Delicioso Montepulciano d’Abruzzo, cheio de fruta, aveludado e equilibrado. Um dos melhores exemplares desta denominação de origem.

US$62.25

24952 MONTES ALPHA CABERNET SAUVIGNON 2010(Viña Montes / Chile)

Verdadeiro clássico da América do Sul, o Montes Alpha foi o primeiro grande tinto chileno, inspirado nos melhores vinhos de Bordeaux. Foi eleito o “melhor Bordeaux chileno” pela revista Decanter, e equivale em qualidade a um “cru bourgeois” de preço três ou quatro vezes maior! Concentrado e refinado, com muita estrutura, camadas e mais camadas de fruta madura e um elegante final de boca. Um vinho excelente, com 91 pontos de Robert Parker na safra 2010.

US$96.90

24982 ALIÓN 2009(Alión-Vega Sicilia / Ribera del Duero / Espanha)

Sempre um dos melhores e mais premiados vinhos da Espanha, o Alión é um verdadeiro clássico — uma combinação entre o melhor da Espanha e o melhor do Novo Mundo, com a prestigiosa assinatura das Bodegas Vega Sicilia. Trata-se de um vinho fantástico, rico, intenso e moderno, no melhor estilo da Ribera del Duero. Altamente recomendado!

US$475.00

25111 CIRÒ ROSSO 2010(Librandi / Calabria / tália)

Este saboroso tinto da Calabria é elaborado com a uva Gaglioppo, de vinhedos próprios. Mostra grande tipicidade, em um estilo fácil de agradar, que combina muito bem com comida.

US$41.99

25220 CASTELLO DI AMA 2008(Castello di Ama / Toscana / Itália)

Um dos melhores Chianti Classico, merecedor dos “tre bicchieri” do Gambero Rosso. É elaborado pelo lendário Castello di Ama, provavelmente o mais conceituado produtor desta denominação. Apresenta uma classe e elegância incomuns para um Chianti Classico normal.

US$219.50

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25257 LUIS PATO BAGA + TOURIGA 2011(Luis Pato / Bairrada / Portugal)


US$59.50

25280 PINTIA 2008(Bodegas Pintia / Toro / Espanha)

O fantástico Pintia é o grande tinto elaborado por Vega Sicilia na emergente região do Toro. Logo em sua primeira safra (2004), recebeu nota 95+ de Robert Parker e muitos elogios de Jancis Robinson, que o indicou como o melhor vinho do Toro que já provou. Foi também indicado pelo respeitado “El Mundo” como o melhor vinho de Toro. Poderoso e encorpado, mas com classe e elegância, “um punho de aço em luvas de seda”, nas palavras de Steven Spurrier. A safra 2005 também está excelente, com 95 pontos de Robert Parker.

US$345.00

25425 TAPADA DE COELHEIROS GARRAFEIRA 2004(Herdade dos Coelheiros / Alentejo / Portugal)

Uma grande referência em Portugal, este vinho de minúscula produção já foi eleito o melhor vinho do Alentejo para Jancis Robinson. Os mais respeitados críticos de Portugal sempre o consideram entre os melhores tintos do país. Bastante rico na cor, nos aromas e sabores, revela enorme potência mas também elegância e caráter. Os taninos e a fruta de excelente qualidade se sobrepõem à madeira de muita classe.

US$339.50

25427 TAPADA DE COELHEIROS TINTO 2009(Herdade dos Coelheiros / Alentejo / Portugal)

O grande Tapada de Coelheiros é um dos mais aclamados vinhos de Portugal, sempre na relação dos melhores vinhos do país da Revista de Vinhos e João Paulo Martins. Trata-se de um tinto de muita estirpe, rico na cor, nos aromas e nos sabores, revelendo enorme potência, mas também uma elegância e caráter incomuns no Alentejo.

US$199.50

25697 CH. FOURCAS HOSTEN 2010 (Bordeaux / França)

Um Cru Bourgeois de excelente relação qualidade /preço, o Château Fourcas Hosten, elaborado em Listrac, Médoc, mostra o estilo clássico de Bordeaux, esbanjando finesse e elegância. Fino e equilibrado, mostra um bouquet cheio de sutilezas, no estilo ideal para acompanhar as refeições.

US$147.00

25743 ROSSO DI MONTEPULCIANO 2011(Poliziano / Toscana / Itália)

Ótimo e saboroso tinto da Toscana elaborado por Poliziano, uma das grandes estrelas de Montepulciano. Mostra frutas maduras e boa complexidade, com um elegante toque de madeira

US$86.50

25820 CH. PERENNE 2009(Bernard Magrez / Bordeaux / França)

O Château Perenne é um dos grandes achados de Bordeaux com a chancela de Bernard Magrez. Um tinto sedoso e elegante, com saborosas notas de frutas negras e silvestres. Um verdadeiro Best Buy!

US$119.00

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14227 DAUMAS DE GASSAC ROUGE 2004(Mas de Daumas Gassac / Languedoc-Roussillon / França)

Vinho de enorme prestígio e longevidade, é um dos mais emblemáticos tintos da França. Encorpado, potente e muito fino, com ótima presença de boca. Criado pelo genial Emile Peynaud no final da década de 1970, foi chamado de “excepcional” por Robert Parker. É considererado o melhor vinho do sul da França e um dos grandes tintos do país.

US$419.90

17377 GOLD RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2003(Viña Carmen / Chile)

Um dos melhores e mais reputados Cabernet Sauvignon do Chile, o Gold Reserve é muito concentrado, potente e complexo. Uma verdadeira referência.

US$599.90

19389 TIKAL LOCURA 2006(Tikal / Mendoza / Argentina)

De minúscula produção, é uma criação do talentoso Ernesto Catena, elaborado com um inusitado corte de Malbec, Bonarda e 5% de Torrontés, fermentada junto com a Malbec. O resultado é um tinto robusto e complexo, concentrado mas cheio de nuances, merecedor de altas notas da crítica especializada.

US$509.00

23157 ALIÓN 2007(Alión-Vega Sicilia / Ribera del Duero / Espanha)

Sempre um dos melhores e mais premiados vinhos da Espanha, o Alión é um verdadeiro clássico — uma combinação entre o melhor da Espanha e o melhor do Novo Mundo, com a prestigiosa assinatura das Bodegas Vega Sicilia. Trata-se de um vinho fantástico, rico, intenso e moderno, no melhor estilo da Ribera del Duero. Altamente recomendado, com 93 pontos de Robert Parker na safra 2007!

US$1077.00

24578 CATENA ALTA MALBEC 2009(Catena Zapata / Mendoza / Argentina)

Com 94 pontos de Robert Parker na safra 2009, é um vinho extraordinário, o melhor Malbec de Catena Zapata, a mais reputada bodega argentina. Ele é intenso e concentrado como os grandes tintos argentinos, mas também muito elegante e bem talhado, com uma complexidade impressionante, raramente encontrada no continente. Um de seus segredos é ser elaborado com um blend de cinco dos mais altos vinhedos de Mendoza, arte dominada apenas por Nicolás Catena, e que lhe traz muito mais elegância, finesse e complexidade. Um dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” para a Wine Spectator por dois anos consecutivos, é uma referência absoluta. Altamente recomendado.

US$282.00

24580 CATENA ALTA CABERNET SAUVIGNON 2009(Catena Zapata / Mendoza / Argentina)

Provavelmente o melhor Cabernet Sauvignon da Argentina, o Catena Alta combina potência e elegância em um conjunto equilibrado e harmonioso.Catena Zapata é o maior nome da Argentina e talvez da América do Sul. Elaborado com uvas de parcelas selecionadas de vinhedos situados a 940 metros de altura, de baixíssimos rendimentos, este vinho, só produzido em anos excepcionais, impressiona por seu equilíbrio entre fruta e carvalho, concentração, fineza e complexidade. A safra 2009 mereceu 92 pontos de Robert Parker.

US$250.00

24753 SASSOALLORO 2008(Castello di Montepò-Jacopo Biondi Santi / Toscana / Itália)

Delicioso, rico e profundo, trata-se de um tinto em estilo moderno, exuberante e cheio de fruta, elaborado com a uva Sangiovese, merecendo 90 pontos da Wine Spectator na safra 2008. Sua ótima acidez, seu toque macio e o excelente equilíbrio entre fruta e estrutura fizeram do Sassoaloro um enorme sucesso, sinônimo de vinho moderno de alta qualidade na Toscana. Seu bouquet é amplo e complexo, enquanto na boca se mostra saboroso e fresco, com um longo final.

US$375.00

especial

ALTITUDEvinhedos de

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Os antigos já diziam que “Bacchus amat colles” (“Baco ama as colinas”). Hoje, regiões como Mendoza, o Priorato e as encostas do Etna, na Sicília, têm demonstrado que a altitude desempenha um papel muito importante na qualidade dos vinhos.

Tradicionalmente os vinhedos de colinas e de maior altitude muitas vezes foram considerados os melhores, trazendo efeitos importantes para a qualidade do vinho —mesmo dentro de uma mesma região. Os vinhedos mais altos e escarpados são mais difíceis de plantar e têm menor produtividade, mas no geral produzem vinhos muito melhores do que os vinhedos de zonas baixas ou planícies. Nos vinhedos mais altos, a exposição ao sol muitas vezes é melhor, o que favorece o processo de amadurecimento das uvas. Além disso, as diferenças de temperatura nos vinhedos de altitude são consideráveis, colaborando para a qualidade e a elegância dos vinhos.

Especialmente em climas mais quentes, como os de Chile e Argentina, a altitude dos vinhedos tem um papel muito importante na produção de vinhos de maior elegância, classe e complexidade. Nos vinhedos mais altos, não apenas a temperatura média é menor, como também há maior diferença de temperatura entre o dia e a noite, o que é excelente para os vinhos, prolongando o período de amadurecimento e fazendo com que se produza exemplares de maior qualidade. Muitos dos melhores vinhos

do Priorato, da Argentina e do Chile, para citar apenas alguns exemplos, são produzidos de vinhedos plantados em maior altitude.

De fato, algumas colinas como a de Hermitage, no Vale do Rhône, e de Schoenenbourg, na Alsácia, se tornaram célebres no mundo do vinho por seus exemplares de altíssima qualidade e personalidade única. É fácil também lembrar das muitas colinas do Piemonte e da Toscana, como as de Montalcino e Chianti Classico, ou dos vinhedos escarpados do Vale do Douro e da altitude da Ribera del Duero. No entanto, se antes os vinhedos mais altos já eram valorizados dentro de uma mesma região vinícola, nas últimas décadas o cultivo das vinhas chegou a altitudes nunca antes exploradas, particularmente em zonas montanhosas, como Mendoza. O cultivo em altitudes cada vez mais elevadas tem sido estudado, com resultados excelentes.

Após décadas de experimentações inovadoras, Catena Zapata, o grande produtor da Argentina, é hoje o maior especialista no mundo no plantio em altitude, tendo desbravado novas fronteiras para o cultivo da vinha. E segundo o produtor, este é um dos maiores segredos de seu sucesso.

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ESPECIAL VINHEDOS DE ALTITUDE

parte da uva ficasse madura mas outras (como as sementes e o engaço) ainda estivessem verdes.

A maior quantidade de fotossíntese no ciclo vegetativo das vinhas por conta do incremento da altitude resulta em cascas mais espessas e maior concentração de fruta – além de rendimentos menores. Em algumas regiões da Europa, o ciclo vegetativo pode ficar mais longo, com colheitas próximas a Novembro. Um bom exemplo do resultado da altitude pode ser visto na região do Etna, na Sicília, Itália. As uvas da casta Nerello Mascalese colhidas nas planícies dão origem a vinhos rústicos, aguados e desequilibrados — frutos de uvas pouco maduras e de grande produção. Já os vinhos elaborados com a mesma casta nas encostas do vulcão Etna — com vinhedos com altitudes próximas a 1.000 metros – são incrivelmente perfumados e elegantes, lembrando mais os tintos da Borgonha que os vinhos de uma região quente como a Sicília.

Qual é o efeito das altitudes elevadas nos vinhedos? John Gladstones realizou um amplo estudo em seu livro “Viticulture and Environment” sobre os impactos da altitude na qualidade das uvas produzidas pelos vinhedos. Um dos fatores mais fáceis de serem percebidos com o incremento da altitude é a queda na temperatura: a cada 100m acima do nível do mar, a temperatura cai quase 1oC —!se considerarmos que todos os outros fatores como topografia, correntes de ar, etc permanecem constantes. Pode parecer pouco, mas uma variação de 300m em algumas regiões mais frias pode resultar na diferença entre as uvas conseguirem ficar completamente maduras ou não — e particularmente nos tempos de maturação, que é importante para a elegância do vinho.

O impacto da altitude elevada não se restringe à variação de temperatura. A incidência de radiação ultravioleta, luz solar e a amplitude

térmica (diferença entre a temperatura mais alta e a mais baixa) também são acentuadas conforme a altitude aumenta. Todos estes fatores contribuem para um amadurecimento melhor e mais gradual das uvas em microclimas notadamente quentes. A radiação ultravioleta e a amplitude térmica garantem um melhor desenvolvimento fenólico da uva, permitindo que ela seja colhida mais complexa, com maior concentração de taninos, e com todos os componentes maduros. Deste modo a uva fica realmente madura e não apenas acumula açúcar, como acontece com vinhas plantadas em regiões extremamente quentes. Os taninos, embora abundantes, ficam mais sedosos e macios. As uvas de regiões muito quentes geralmente acumulam bastante açúcar, mas trazem taninos ásperos e rústicos, já que a maturação ocorreu muito rapidamente devido ao calor. É o que acontece também em uma safra extremamente quente — é como se uma

As principais mudanças decorrentes da altitude elevada

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Altitude faz bem à saúdeEstudos recentes elaborados pelo Prof. Roger Corder, da Universidade de Londres, mostram indícios que vinhos elaborados com uvas de vinhedos plantados em altitudes elevadas são mais benéficos para prevenção de doenças cardiovasculares que vinhos elaborados com as mesmas castas em altitudes mais baixas. Segundo o Prof. Corder, que analisou vinhos de vinhedos de altitudes elevadas em Mendoza e na Sardenha, provavelmente a grande incidência de raios ultravioleta contribui para uma concentração maior que o comum de resveratrol, a substância conhecida por suas propriedades antioxidantes. Os vinhos de altitude da Sardenha mostraram as mais altas concentrações entre todas as amostras analisadas.

Dificuldades do cultivo em altitudes elevadasPlantar vinhedos em altitude oferece alguns riscos. O principal deles é a ameaça de geadas. Como as temperaturas são mais baixas, os vinhedos ficam mais suscetíveis a congelarem por conta das geadas. Experiências realizadas pela vinícola Catena Zapata mostram que o risco passa a ser muito grande em altitudes acima de 1.500m na região de Mendoza, principalmente para castas como a Chardonnay, que tem um ciclo vegetativo curto e cuja planta geralmente brota na época mais propensa às geadas.

Outra dificuldade para o cultivo é a topografia geralmente íngreme. Como a vantagem da altitude é quase sempre dada por uma variação brusca de altitude em relação ao terreno plano, os vinhedos de altitude elevada muitas vezes estão localizados em encostas de montanhas. Algumas destas montanhas são tão inclinadas que as vinhas precisam ser plantadas em terraços, como é o caso dos vinhedos do monte Etna e alguns do Priorato, por exemplo. O manejo e o cultivo destes vinhedos é muito

mais difícil e custoso, muitas vezes impossível de ser mecanizado. Os rendimentos também são menores, mas a qualidade é inigualável.

Nas altitudes mais elevadas é também mais comum que os ventos sejam fortes, que o solo esteja mais propenso à erosões, além do risco de chuvas fortes e granizo – todos potenciais problemas para o vinhedo. São problemas que comprometem a quantidade de uva produzida, mas não sua qualidade.

Altitude e terroirUma das razões para os produtores terem procurados vinhedos em altitude elevada é que os solos das encostas são geralmente menos profundos e muito menos férteis que os solos das planícies. Assim, os rendimentos das áreas mais montanhosas são geralmente menores, originando uvas de qualidade superior. Por outro lado, em algumas regiões naturalmente mais frias, a altitude elevada pode significar em um microclima frio demais para que as uvas consigam ficar maduras todos os anos. É por isso que na Borgonha, por exemplo, os melhores vinhedos — os Grands Crus — estão sempre localizados em altitudes intermediárias, as melhores naquela região para que as uvas obtenham o melhor grau de qualidade.

Outro fator que não deve ser esquecido é a diferença de altitude em relação à altitude da região. Um vinhedo de Chianti Classico que esteja a 500m de altitude — como é o caso do Castello di Ama — é considerado alto e de clima frio, enquanto um vinhedo em Mendoza plantado a 500m é um vinhedo baixo.

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Em quase todas as entrevistas com Nicolás Catena Zapata, ou mesmo em conversas informais, quase sempre surge uma variante da inevitável pergunta: “Qual é o segredo?”, que mágica está por detrás de seus vinhos? E “segredos” —!ou cuidados especiais, resultado de décadas de experimentação constante — a bodega realmente tem muitos. No entanto, o próprio Nicolás costuma ser rápido em atribuir a parcela maior de seu sucesso ao terroir de Mendoza, e particularmente a seus especiais vinhedos de grande altitude.

A busca de Nicolás Catena pelos melhores terroirs de Mendoza foi se aproximando cada vez mais da cordilheira dos Andes — um território desprezado pelos viticultores por inúmeros motivos, como a dificuldade de cultivo, os solos pobres e a minúscula produtividade. Até então, os produtores argentinos sempre haviam privilegiado as zonas férteis para obter grandes volumes de produção. “Percebi que a única maneira de conseguirmos um salto de qualidade seria alargando nossos limites de cultivo da videira, assumindo riscos”, disse Catena.

Nicolás Catena conhece como ninguém a influência da altitude dos vinhedos no estilo do vinho. “Minha conclusão é que, graças à altitude, nosso Malbec, em comparação com os tintos em geral, tem um aroma floral mais intenso [de violeta] que outros varietais. Por outro lado, é também aquele que apresenta o menor amargor. Estes dois fatores tornam nosso vinhos bastante atraentes”, explicou. De fato, nos tintos Malbec originados no vinhedo Adrianna (em Gualtallary, Vale do Uco), a 1450 metros de altitude, as notas florais e os taninos bem estruturados são os mais elogiados atributos. Por sua vez, seu vinhedo Angélica (em Lunlunta, Maipu), a 920 metros de altitude, produz tintos marcados por fruta vermelha no nariz e um corpo volumoso e macio. Já o Malbec do vinhedo Nicasia (em Altamira, La Consulta, San Carlos), a 1095 metros de altitude, mostra especialmente frutas pretas e notas de especiarias.

Vinhedos de altitude colocaram a Argentina no topo da vitivinicultura mundial

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Laura Catena é co-autora desses importantes achados. Formada em biologia e medicina nas universidades de Harvard e Stanford, nos Estados Unidos, Laura assumiu o posto de diretora de pesquisas da bodega familiar em 2001. De lá pra cá, o mapa vitivinícola do país sofreu uma notável revolução. “A descoberta de que a zona de San Carlos, no sul do vale do Uco, era a nossa terra prometida para o Malbec baseou-se na afirmação de meu avô Domingo, de que as uvas de San Carlos produziam os vinhos mais escuros de Mendoza, e na degustação de uvas provenientes de vinhedos centenários da região, que haviam sido abandonados”, contou ela no livro Vinho Argentino. San Carlos abriga o vinhedo Nicasia. Mas neste no momento, a grande jóia da família é o vinhedo Adrianna, no distrito de Gualtallary, região de Tupungato, também no Vale do Uco — tido como o mais alto vinhedo de Malbec em Mendoza. Além de originar o melhor tinto argentino, é também considerado um oásis para a Chardonnay, produzindo uvas cheias de pureza e mineralidade. É esse vinhedo que fornece a matéria-prima para compor o excelente Catena Alta Chardonnay e dois novos e já premiados brancos lançados pela Bodega Catena Zapata: White Bones 2009 e White Stones 2009, classificados com 96 e 95 pontos de Robert Parker, respectivamente. O White Bones 2010 foi ainda eleito o “Melhor Chardonnay” pelo Guía Descorchados. Nicolás Catena, no entanto, não duvida que possa haver outros Adriannas ainda não descobertos. E se ele resolver plantar uvas em regiões hoje inimagináveis, pouca gente terá coragem de tentar mudar sua opinião. “Nunca se deve pensar que já se conseguiu tudo na vida”, disse ele em uma entrevista publicada na Wine Spectator. “Sempre há algo novo que se pode fazer para melhorar o que alguém já realizou em outro momento”.

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Conheça alguns vinhedos de altitude Priorato Espanha

Os vinhedos em altitudes de até 700 metros em cadeias montanhosas com o famoso solo Licorella dão origem a vinhos de uma impressionante profundidade e concentração de fruta.

SardenhaItália

As altitudes de até pouco mais de 300 metros dos vinhedos parecem modestas, mas como os vinhedos estão muito próximos do mar, a diferença abrupta de altitude confere aos vinhedos um frescor bastante importante.

EtnaItália

Os vinhedos de mais de 1.000 metros de altitude plantados em terraços nas encostas do vulcão Etna estão entre as maiores surpresas do mundo do vinho. A altitude e o solo negro de lava são responsáveis por vinhos incrivelmente elegantes, completamente diferentes dos demais vinhos produzidos na Sicília.

Santa Cruz MountainsEstados Unidos

Os vinhedos de Santa Cruz Mountains na Califórnia estão a 700 metros de altitude, mas a diferença de altura em relação à planície é suficiente para que ele fique acima das nuvens. Os vinhos são notadamente elegantes, bastante distintos dos de Napa Valley.

MendozaArgentina

Com vinhedos que chegam a 1.500 metros de altitude na Cordilheira dos Andes, os vinhedos de Mendoza formam o terroir ideal para o desenvolvimento da uva Malbec.

ApaltaChile

Considerada por muitos a melhor região do Chile para vinhos de guarda, os melhores vinhedos de Apalta estão localizados em colinas de até 45° de inclinação. Os vinhedos mais altos estão localizados a quase 1000 metros de altitude e são perfeitos para a casta Syrah, Carignan, Grenache e Mourvèdre. Um pouco mais abaixo, a altitude e inclinação garantem a profundidade das castas Carmenère e Merlot.

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Montes FollyO primeiro Syrah de classe mundial produzido no Chile, o Montes Folly recentemente desbancou alguns dos melhores Syrah do mundo em uma degustação às cegas. O enólogo Aurelio Montes foi chamado de maluco quando decidiu plantar a casta Syrah em uma encosta de 45° de inclinação nos morros de Apalta, com altitudes de até 1.000m. Ao contrário das planícies onde a colheita pode até ser mecanizada, no vinhedo de Folly, em Apalta, as uvas são colhidas manualmente por verdadeiros “alpinistas”. A extravagância de Aurelio Montes valeu a pena – hoje, devido à qualidade do Montes Folly, diversos outros produtores se aventuraram na altitude de Apalta – com resultados surpreendentes

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A Cordilheira dos Andes: o bem-vindo paradoxo argentinoA Cordilheira dos Andes é a mais extensa cadeia montanhosa continental do planeta. Com mais de 7 mil quilômetros de extensão, escolta quase totalmente a costa oeste da América do Sul. Tem 4 mil metros de altitude média, sendo o pico do Aconcágua o seu ponto mais alto, perto dos 7 mil metros de altitude. Monumental e inóspita, a Cordilheira dos Andes faz toda a diferença para os vinhos argentinos. Funciona como uma barreira contra as chuvas do Pacífico e proporciona um microclima semi-desértico, de noites bastante frias — a amplitude térmica pode atingir 20 graus de diferença entre dia e noite! A intensa luz solar (são 330 dias de sol por ano) estimula a fotossíntese das videiras e o surgimento de uvas de casca mais grossa, com alto teor de taninos e polifenóis, substâncias que conferem complexidade ao vinho. E se antes seus solos pobres, compostos de areia, cal e argila e cheios de rochas e pedregulhos, formados graças à ação de rios e geleiras, eram rejeitados pelas primeiras gerações de vinhateiros argentinos, hoje eles são valorizados, revelando ótima drenagem. As regiões de altitude, próximas à cordilheira, promovem a lenta maturação das uvas, que retêm maior acidez, além de aromas e sabores mais intensos, ricos e complexos

Descubra a elegância e complexidade dos vinhos de altitudeMendoza

25049 WHITE STONES 2009(Catena Zapata)

Com fantásticos 95 pontos de Robert Parker e 94+ pontos de Stephen Tanzer, o White Stones 2009 já nasce como um dos grandes brancos do mundo. Para Tanzer, é “o mais promissor Chardonnay da Argentina que eu experimentei até agora, no mesmo estilo de um Chablis Grand Cru”. Elaborado com uvas de uma pequena parcela do cultuado vinhedo Adrianna, plantado a 1450 metros de altitude, e com fermentação em carvalho francês, é um branco muito complexo, concentrado e aveludado, combinando notas de mel, minerais e de frutos secos.

US$119.50

23706 CATENA ALTA CHARDONNAY 2010(Catena Zapata)

Classificado com 93 pontos de Robert Parker, Catena Alta Chardonnay 2010 oferece classe e complexidade comparáveis aos grandes brancos da Borgonha. Encorpado, profundo e muito complexo, mostra camadas e mais camadas de aromas e sabores. As uvas são colhidas no vinhedo Adrianna, em uma das altitudes mais elevadas do mundo e com grande amplitude térmica, gerando uvas com maturação perfeita. É um grande vinho, muito equilibrado e capaz de evoluir em garrafa por muitos anos.

US$56.90

23697 CATENA ZAPATA ADRIANNA MALBEC 2008(Catena Zapata)

O Adrianna é um fantástico Malbec de vinhedo único, elaborado com uvas dos lotes 3 e 9 do vinhedo Adrianna, localizados a 1450 metros de altitude. A The Wine Advocate de Robert Parker concedeu nada menos que 97 pontos ao vinho na safra 2008, descrita com “grande profundidade de sabores, complexidade e impecável equilíbrio”

US$199.50

24582 DV CATENA MALBEC ADRIANNA 2007(Catena Zapata)

Elegante e complexo, este Malbec se apresenta intenso e concentrado no nariz, combinando aromas varietais da Malbec cultivada no vinhedo Adrianna e as notas aportadas pelo envelhecimento em carvalho francês. Na boca é amplo, com taninos redondos e suaves e um final longo e persistente.

US$149.50

25158 ANGÉLICA ZAPATA CABERNET SAUVIGNON 2009

(Catena Zapata)

Verdadeiro clássico, este Cabernet Sauvignon é o melhor produzido por Catena Zapata para o mercado interno argentino. Elegante, potente e muito concentrado. As videiras estão localizadas em altitudes elevadas, com baixo rendimento, garantindo um perfeito amadurecimento das uvas.

US$45.90

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23668 CARO 2009(Bodegas Caro)

Caro é um dos mais elegantes vinhos produzidos na Argentina, um delicioso e fino corte de Cabernet Sauvignon e Malbec em um estilo bem francês. Parte das barricas de carvalho utilizadas são produzidas no próprio Château Lafite, o que confere ao vinho um acento do famoso Bordeaux. Para Jancis Robinson, o Caro “tem algo vivo de uma boa safra de Lafite que o eleva e distingue de outros Malbec de Mendoza”. Para Robert Parker, que classificou a safra 2009 com 92 pontos,“é um vinho sério com uma personalidade que lembra Bordeaux”.

US$84.90

23169 EL GRAN ENEMIGO 2008(El Enemigo)

Muito complexo e cheio de camadas, o El Gran Enemigo combina notas de frutas pretas maduras, especiarias, sândalo, chocolate e balsâmicas. O corte de Malbec com pequena quantidade de Cabernet Franc e Petit Verdot é mais uma fantástica criação do talentoso Alejandro Vigil, merecendo na safra 2008 nada menos que 94 pontos de Robert Parker, para quem é um tinto “com nariz sedutor” e “sofisticado”.

US$159.50

23170 EL ENEMIGO CHARDONNAY 2009(El Enemigo)

O El Enemigo Chardonnay confere uma nova dimensão aos brancos de Mendoza. Uvas de Tupungato, cultivadas a 1450 metros de altitude, são fermentadas em barricas de carvalho francês, originando um branco intenso e cheio de caráter. No nariz, impõem-se notas de frutas cítricas e aromas minerais. O palato é untuoso, com fruta madura e grande frescor. O El Enemigo Chardonnay é um branco sério e persistente, que já nasce como um dos grandes destaques da Argentina.

US$47.90

25589 MASI TUPUNGATO MALBEC 2012(Masi Tupungato)

É um novo e saboroso tinto elaborado por Masi Tupungato exclusivamente com a uva Malbec. Trata-se de um vinho denso, cheio de fruta e especiarias e com um cativante toque de chocolate no final de boca — além de todo apelo gastronômico dos vinhos de Masi. As uvas são cultivadas no Vale do Uco, em vinhedos entre 950 e 1050 metros de altitude. É um excelente achado da Argentina, com a assinatura de um dos grandes nomes do mundo do vinho.

US$19.90

24509 CORBEC 2009(Masi Tupungato)

O Corbec é um tinto rico que mostra ao mesmo tempo uma espantosa elegância. Mescla as uvas Corvina, variedade nativa do Vêneto, e Malbec, sendo que a primeira domina 70% do corte e segue o peculiar processo de passificação – marca registrada do Amarone e na qual a Masi é perita –, que consiste em deixar as uvas em esteiras de bambu após a colheita para perderem água e concentrarem açúcar, aromas e sabores, dando origem a vinhos intensos. “Encorpado, aveludado e cheio de camadas”, segundo a avaliação de Robert Parker para a safra 2007, a única provada pelo norte-americano, que concedeu 92 pontos ao vinho.

US$84.50

25098 TIKAL PATRIOTA 2011(Tikal / Ernesto Catena)

Delicioso corte de Malbec (60%) e Bonarda (40%) elaborado pela dinâmica vinícola Tikal, de Ernesto Catena. As uvas vêm de vinhedos localizados em Vista Flores, no Vale do Uco, resultando em um vinho concentrado e complexo, exuberante e fino. Na safra 2011, mereceu 92 pontos de Robert Parker, que o considerou como “maravilhoso”.

US$39.90

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Apalta

24171 MONTES FOLLY SYRAH 2008(Viña Montes)

É o melhor Syrah da casa e o primeiro ultra-premium Syrah do país. Ele se posiciona ligeiramente abaixo do grande Montes Alpha “M”. A sua safra de lançamento foi a 2000, mantendo sempre uma performance impressionante. O nome é uma brincadeira com o fato de os tradicionais vinhateiros chilenos terem considerado a plantação de Syrah, uma cepa não testada na região, uma “loucura”. E uma “dupla loucura”, já que as vinhas foram plantadas nas mais altas encostas do vinhedo, o que é bastante trabalhoso e caro.

US$179,50

Santa Cruz Mountains

20349 RIDGE SANTA CRUZ ESTATE 2006(Ridge Vineyards)

O grande perfeccionismo de Ridge na seleção das uvas que são destinadas ao cultuado Monte Bello faz com que menos de 40% dos bagos sejam selecionados para o “grand vin”, originando um espetacular segundo vinho, o Santa Cruz Mountains Estate, chamado por Jancis Robinson de “uma verdadeira pechincha”, por sua alta qualidade. Trata-se de um grandioso corte bordalês, descrito como “longo, rico e encorpado” por Robert Parker que classificou a safra de 2006 do tinto com 91 pontos.

US$138,00

23537 RIDGE MONTE BELLO CHARDONNAY 2008 (Ridge Vineyards)

Elaborado apenas em safras excepcionais, o raríssimo Monte Bello Chardonnay foi apontado pela Wine Spectator como um dos 100 melhores vinhos de todo o mundo. “Maravilhosamente perfumado” e dotado de “uma cativante complexidade”, recebeu nada menos que 95 pontos de Robert Parker na safra 2008. Um dos grandes tesouros entre os brancos do Novo Mundo.

US$163.50

Etna – Sicília

24551 PASSOPISCIARO IGT 2010(Passopisciaro)

O tinto Passopisciaro é uma das grandes expressões da uva Nerello Mascalese. Para Jancis Robinson, trata-se de um dos vinhos mais distintos de todo o mundo, tendo sido selecionado como um dos 9 vinhos apontados como “Clássicos para o futuro” pela jornalista. A safra de 2010 foi classificada com 94 pontos pela The Wine Advocate de Robert Parker.

US$125,50

24766 CLOS APALTA 2010(Lapostolle)

O cultuado Clos Apalta é um verdadeiro mito, sem dúvida um dos melhores e mais premiados vinhos da América do Sul. Produzido apenas nos grandes anos, é poderoso e encorpado, combinando o fabuloso terroir de Apalta com rendimentos muito baixos e um sofisticado toque francês. Sua minúscula produção é disputada no mundo todo. Um ícone.

US$199,50

25031 ETNA ROSSO CALDERARA SOTTANA 2010(Tenuta delle Terre Nere)

Este maravilhoso tinto siciliano é simplesmente surpreendente, com uma personalidade diferente de tudo o que você já provou. Ele é elaborado com antigos vinhedos da variedade Nerello Mascalese, plantada nas encostas do vulcão Etna, em altitudes elevadas. Ao mesmo tempo potente e elegante, concentrado e gracioso, é um tinto que chega a lembrar um bom Borgonha.

US$99.90

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Sardegna

23248 TERRE BRUNE CARIGNANO DEL SULCIS SUPERIORE 2007(Santadi)

Apontado por Jancis Robinson como um dos melhores exemplos de todo o mundo da uva Carignan, o Terre Brune é um vinho encorpado e complexo, de grande concentração. Um tinto com grande potencial de guarda, que recebeu 94 pontos de Robert Parker e frequentemente merece os “Tre Bicchieri” do Gambero Rosso.

US$129.90

Priorato

24973 CLOS MOGADOR 2010(Clos Mogador)

Obra-prima do genial René Barbier, o Clos Mogador é um dos grandes vinhos do Priorato e da Espanha, colecionador de prêmios e eleogios da imprensa especializada. Foi chamado de “sensacional” por Robert Paker – com 94-96 pontos – e considerado uma das grandes estrelas da safra por Victor de la Serna. Um grande Vinho!

US$199.50

23971 LES TERRASSES 2010(Alvaro Palacios)

Alvaro Palacios é um dos “monstros sagrados” da Espanha, criador do mítico L’Ermita e alguns dos melhores vinhos do Priorato. O Les Terrasses é um grande sucesso, mostrando o que o talento de Palacios é capaz de criar em termos de uma ótima relação qualidade/preço. Trata-se de um vinho extremamente saboroso, com muita fruta madura e muito potente na boca. Fica ainda melhor se combinado com comida.

US$99.50

23377 FONT DE LA FIGUERA PRIORAT 2008(Clos Figueras)

Super-segundo vinho de Clos Figueras, o importante projeto de René Barbier e Christopher Cannan no Priorato. Complexo, exuberante, com um bouquet cativante e sedutor, é um verdadeiro achado desta cultuada região da Espanha, sempre muito elogiado por Parker.

US$117.19

21419 SALANQUES 2008(Mas Doix)

O ótimo Salanques é o delicioso segundo vinho de Mas Doix. A safra de 2008 recebeu 91 pontos de Robert Parker, para quem trata-se de um vinho que “oferece muito prazer”. Rico e intenso, no melhor estilo do Priorato, combinando frescor e concentração, elegância e potência. Possui muita complexidade e um longo e saboroso final de boca.

US$139.90

Uma entrevista com

JOSÉBento dos Santos

Bento dos Santos

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��JOSÉ BENTO DOS SANTOS

Vanguardista e caprichoso, José Bento dos Santos instalou-se na região de Lisboa (ex-Estremadura), de clima mediterrânico com influência atlântica, o que se traduz em noites frias e uma brisa frequente. Naquela época a região era um território coadjuvante no cenário vitivinícola português, com rótulos sobretudo de boa relação qualidade/preço. Impôs um novo ímpeto, acreditando no potencial de Lisboa para gerar vinhos capazes de rivalizar com os nomes mais sonantes e tradicionais de Portugal. Uma de suas ousadias foi replantar os vinhedos com castas francesas, como Syrah e Viognier, depois de estudar as condições de solo e clima do terroir. E passou a produzir organicamente e com minúsculos rendimentos.

Seu Quinta do Monte d’Oiro Reserva (94% Syrah e 6% Viognier – um corte que remete aos grandes Côte Rotie) e o Madrigal (100% Viognier – que não deixa nada a dever aos excelentes Condrieu) são a prova mais contundente de que as nobres castas do norte do Rhône podem alcançar uma qualidade antes inimaginável nas suaves colinas de Lisboa. O Madrigal foi repetidas vezes

selecionado entre os “Melhores do Ano” pela prestigiada Revista de Vinhos. Já sobre o Quinta do Monte d’Oiro Reserva, o jornalista Luís Ramos Lopes, diretor da publicação, comentou: “Um perfeito exemplo de Syrah... à moda do Velho Mundo”. Para Robert Parker, José Bento dos Santos “se tornou um dos mais premiados produtores de Syrah de Portugal – mesmo estando situado em uma região menos famosa”. O Lybra, um Syrah mais acessível assinado por Bento dos Santos, é “muito mais ligado a uma certa tradição estilística das Côtes-du-Rhône do que do modelo Novo Mundo”, nas palavras de João Paulo Martins, renomado crítico português.

Dois outros singulares tintos da Quinta do Monte d’Oiro são o Aurius — um surpreendente corte de Touriga Nacional, Syrah e Petit Verdot, descrito como “muito, muito bom” por Luís Ramos Lopes — e o Têmpera (100% Tinta Roriz), “um tinto saboroso”, para a Wine Spectator. Considerado um dos “produtores boutique mais interessantes de Portugal” por Robert Parker, José Bento dos Santos nos concedeu uma interessante entrevista, que você confere a seguir.

José Bento dos Santos é uma das maiores celebridades do vinho ibérico. E isso não é um acaso. Engenheiro químico industrial, com uma bem-sucedida carreira executiva, tornou-se produtor de vinhos no final do século xx — foi a realização bem arquitetada de um sonho. Em uma ascensão meteórica, os tintos e brancos de sua Quinta do Monte d’Oiro, lançados a partir da safra 1997, saltaram rapidamente para pódio da vitivinicultura lusa, figurando entre as grandes estrelas do país.

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JOSÉ BENTO DOS SANTOS��

O senhor adquiriu em 1986 a Quinta do Monte d’Oiro, uma propriedade histórica do século XVII. O que o levou a eleger o Alenquer, na região de Lisboa (ex-Estremadura), para produzir seus vinhos, em vez de optar por zonas mais tradicionais, como o Douro, Bairrada e Dão, ou ainda a região do Alentejo, que estava renascendo com força naquela época?

A Quinta do Monte d’Oiro é, antes de tudo, um investimento na terra onde a minha família teve suas raízes. Só depois foi desenvolvido o projeto vitivinícola da propriedade, que é um projeto pensado, racional, com objetivos definidos face ao estudo das potencialidades deste terroir privilegiado, conhecido desde o séc. XVII. Quisemos saber em detalhe até onde poderíamos chegar. O projeto baseou-se sempre na ideia de produzir grandes vinhos e não em uma produção industrial, sem alma. Por isso, nunca foi sequer considerada a hipótese de poder executar o projeto noutro local ou noutra região.

Depois de trilhar uma bem-sucedida carreira executiva, passando por importantes empresas portuguesas, o senhor decidiu apostar na produção de vinhos. Foi uma decisão movida pela paixão? Depois de 16 anos desde a primeira colheita da Quinta do Monte d’Oiro, como avalia o projeto?

A decisão foi tomada e também movida naturalmente pela minha conhecida paixão pelo vinho, mas a base do projeto é essencialmente racional. Investigamos primeiramente o potencial do nosso terroir por meio de estudos longos e profundos, nos quais se avaliaram todos os detalhes dos solos e do clima. Começamos apenas com 2,5 hectares, consolidamos o nosso conhecimento e capacidades, e só depois avançamos para uma produção de 15 hectares, chegando hoje a 20 hectares produtivos dos 42 hectares da propriedade. E ter os nossos vinhos reconhecidos pelos mais exigentes críticos internacionais já é suficiente para dizermos a nós mesmos que valeu a pena.

A marca registrada da Quinta do Monte d’Oiro são vinhos em estilo Velho Mundo, com apelo gastronômico. Foi esse conceito que o estimulou a plantar uvas francesas, como a Syrah, Petit Verdot e a Viognier, obtidas diretamente de suas regiões de origem, ao lado das inconfundíveis castas portuguesas Touriga Nacional e Tinta Roriz?

Como já referi, a nossa ideia passou sempre por conseguir explorar todo o potencial existente no terroir da Quinta do Monte d’Oiro, e não produzir mais uma marca de vinhos. Os estudos feitos — por especialistas da Universidade de Jerusalém, entre outros — apontaram para uma conjugação muito interessante de condições de solo e clima altamente favoráveis às uvas das Côtes du Rhône, na França. Até o vento Mistral, que fustiga as vinhas do vale do Rhône (e que numa associação premonitória é o nome da nossa importadora no Brasil!), tem uma equivalência com o vale onde se situa a Quinta do Monte d’Oiro (cuja

Até o vento Mistral, que fustiga as vinhas do vale do Rhône tem uma equivalência com o vale onde se situa a Quinta do Monte d’Oiro, cuja freguesia tem o explícito nome de Ventosa

freguesia onde se localiza tem o explícito nome de Ventosa). Daí termos escolhido a Syrah e a Viognier, que provaram ser capazes de produzir, no nosso terroir, vinhos de gabarito elevadíssimo. A Petit Verdot ocupa uma pequena parcela, que amadurece mais precocemente e nos permite, tal como em Bordeaux, fazer pequeníssimos ajustes à estrutura dos nossos vinhos (funciona como uma uva de “tempero”). Mas também temos uvas portuguesas de eleição, como a Touriga Nacional, Tinta Roriz e Arinto (essa última uma uva branca), que já mostraram que a sua criteriosa escolha foi em boa hora

decidida. Com esses parâmetros favoráveis, é possível produzir na Quinta do Monte d’Oiro uvas de qualidade absolutamente excepcional, para posteriormente vinificar com grande rigor e cuidado. É este o “segredo” para se produzir vinhos gastronômicos — isto é, vinhos que além de acompanharem bem uma refeição, ainda lhe acrescentam um valor gustativo.

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A uva Syrah se adaptou tão bem ao terroir de Lisboa que seus vinhos, especialmente o Quinta do Monte d’Oiro Reserva (um corte Syrah e Viognier) e o Syrah 24, chegam a lembrar os melhores exemplares do norte do Rhône. O que as região de Lisboa e Rhône têm em comum? E o que as diferencia na sua opinião?

Não será possível fazer uma comparação entre a região de Lisboa e as Côtes du Rhône, duas realidades distintas. Mas, dentro das Côtes du Rhône, a Syrah tem uma expressão favorável, tal como acontece nos vinhedos desta casta na Quinta do Monte d’Oiro. Só que é preciso ter em conta que apenas 2,5% de todos os vinhos produzidos nas Côtes du Rhône têm características excepcionais (tipo Grand Cru, classificação essa que em Portugal não existe). Também em Lisboa não será fácil reunir condições para produzir um grande Syrah e muito menos um Viognier. Só em locais privilegiados — os tais que numa região não vão além de 2% a 3% do total da sua área — na região de Lisboa (como em Hermitage ou Côte Rôtie, nas Côtes du Rhône) é possível almejar produzir vinhos com essa qualidade mítica.

A partir de 2006, as vinhas da Quinta do Monte d’Oiro foram convertidas à agricultura orgânica. O que o fez tomar essa atitude?

Para produzir um grande vinho é vital recorrer a esse tipo de agricultura. Se tal não for feito, os terrenos “cansam”, não se consegue a oxigenação necessária da terra nem a biodiversidade tão essencial à produção de ótimas uvas. Por isso, quem quer elaborar vinhos de grande qualidade tem de recorrer à agricultura orgânica – ou à biodinâmica. Não é que esse recurso seja panaceia universal. Um terreno menos adequado para produzir um grande vinho melhorará com a adoção da agricultura orgânica, mas não conseguirá chegar àquele desiderato. Por outro lado, um vinhedo com todo o potencial de um grande “terroir”, se não for cuidadosamente conduzido, não atingirá a qualidade desejável. A nossa experiência com a adoção da agricultura orgânica é extremamente positiva, refletindo-se cada vez mais na capacidade de ir aos limites da qualidade nos vinhos.

Quem quer elaborar vinhos de grande qualidade tem de recorrer à agricultura orgânica – ou à biodinâmica -, se tal não for feito, os terrenos “cansam”, não se consegue a oxigenação necessária da terra nem a biodiversidade tão essencial à produção de ótimas uvas

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Uma das grandes parcerias no mundo do vinho foi a do senhor com o produtor francês Michel Chapoutier, uma das estrelas do norte do Rhône. O que o senhor aprendeu com Chapoutier e vice-versa?

Michel Chapoutier é um entusiasta, um apaixonado, mas sobretudo um grande e profundo conhecedor do vinho e de sua produção. Produz alguns dos vinhos mais memoráveis que já bebi, e esta minha admiração pelo seu trabalho me levou a visitá-lo na altura da decisão de enveredar pela produção de um grande vinho. Não só me acarinhou, como me entusiasmou, motivou e me deu sábios conselhos, que pus em prática com o maior sucesso. Tentamos fazer ambos um vinhedo de Touriga Nacional na França, que a burocracia impediu. Mesmo assim, fiz uma proposta ao nosso Embaixador em Paris, que permitiu que o governo português lhe concedesse a condecoração de Comendador da Ordem de Mérito Agrícola. Curiosamente, dois anos depois, o ministro francês Michel Barnier conferia-me também o grau de Comendador da Ordem de Mérito Agrícola.

Nossa experiência com a adoção da agricultura orgânica é extremamente positiva, mas este recurso não é uma panaceia universal. Um terreno menos adequado para produzir grandes vinhos melhorará com a adoção da agricultura orgânica, mas nunca conseguirá chegar a ser grandioso. Por outro lado, um vinhedo com todo o potencial de um grande “terroir”, se não for cuidadosamente conduzido, não atingirá toda sua qualidade

No Guia Vinhos de Portugal 2013, do respeitado crítico João Paulo Martins, o Quinta do Monte d’Oiro Madrigal 2011 foi selecionado entre os “melhores brancos do ano”. Este é, de fato, um dos grandes brancos lusos, sempre com muitos elogios da imprensa especializada. Não é comum um branco 100% Viognier português. Produzi-lo foi o seu maior desafio no mundo dos vinhos?

Não sei se foi o maior desafio, mas que foi um desafio muito grande, foi. A Viognier nos países mais a sul tem maturações muito rápidas e precoces. Na França, em Condrieu, diz-se que a Viognier tem de ter 14 graus alcoólicos para se exprimir; mas se tiver mais de 14 graus já é uma “marmelada” de frutas. Como se sabe, não é fácil encontrar um Viognier do sul (mesmo no sul da própria França) com a finesse e o conteúdo dos Viognier de Condrieu. Além de uma agricultura cuidadosíssima, a determinação da maturação destas uvas é de um rigor extraordinário, fazendo-se uma vindima seletiva, cacho a cacho, com diferentes vinificações diárias, que são depois selecionadas para fermentação em inox e barricas de 400 litros (carvalho francês novo de tanoaria da Borgonha). Na assemblage final, antes do engarrafamento, temos vários tipos de “Viogniers”, o que permite a seleção ideal. É bom lembrar que, já por três vezes, o nosso Madrigal (100% Viognier) ganhou um concurso na França que elege os melhores vinhos estrangeiros de castas francesas.

O senhor é reconhecido como um dos maiores gastrônomos do seu país – é vice presidente da Academia Internacional de Gastronomia, membro de outras respeitadas instituições do gênero, autor de livros sobre o assunto e da coluna A Palavra do Gourmet publicada mensalmente na respeitada Revista de Vinhos. Por isso, é uma tentação lhe perguntar qual foi a mais fantástica e emocionante harmonização que já experimentou? E quais pratos indicaria para combinar com seus vinhos? Arriscaria um prato da cozinha brasileira?

O aniversário da Academia Internacional de Gastronomia (onde estava presente uma grande representação da ABG – Academia Brasileira de Gastronomia) foi celebrado com um jantar no Plaza Athénée (do Chef Alain Ducasse), em Paris. Para esse jantar, tive a honra de propor e discutir o menu e os vinhos com o chef Santaigne e o sommelier Laurent Roucayrol. Foi servido um lavagante cozinhado no forno com um vinho tinto Châteauneauf du Pape. A ligação é ao mesmo tempo espantosa e sublime, sensual e carnuda (“o lavagante é carne”, no dizer de Laurent Roucayrol). Sobre a cozinha brasileira, ela é muito rica e diversificada, e tive oportunidade de apreciá-la na visita organizada no ano passado pela ABG. Pensando nos meus próprios vinhos, o Lybra branco fará as delícias do palato ao acompanhar os vossos maravilhosos pastéis; o Lybra tinto, ideal para servir com aquela divinal carne de porco do Mocotó. Já com

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a tradicional feijoada (comi uma excepcional em Petrópolis), o Têmpera — raçudo, encorpado e cheio de nuances robustas mas delicadas — seria, com certeza, a melhor companhia. Casava, sem olhar para trás, a força e o sabor da carne brasileira (picanha, maminha, cupim…) com o nosso Aurius, elegante e desafiador, para despertar os aromas da reação de Maillard, o gosto profundo e telúrico a criar uma ligação poderosa e bem carnívora. Deixaria o Quinta do Monte d’Oiro Reserva (ou o Syrah 24) para os pratos de maior complexidade de sabores, como um feijão tropeiro ou uma vaca atolada mineira, numa fusão enogastronômica perfeita. Por fim, sugiro o Madrigal com um vatapá ou moqueca de marisco, onde seguramente se poderá constatar o teor mágico de uma cumplicidade inesquecível.

Em um artigo publicado na Revista de Vinhos o senhor sugere que Portugal deveria seguir o exemplo da Espanha e organizar uma visita memorável de Robert Parker ao país — no qual, aliás, ele passou sua lua-de-mel. O senhor acha que os vinhos portugueses são subestimados pela imprensa internacional? São, como se diz, “o segredo mais bem guardado do mundo do vinho”?

Portugal tem, na minha opinião, muito melhores vinhos do que capacidade de marketing. No capítulo dos vinhos, mesmo tendo à partida vantagens comparativas com outros países (Chile, Austrália, Argentina, África do Sul, USA, newcomers), pois já possui o vinho do Porto e o vinho da Madeira, inimitáveis e reconhecidos como dos melhores do mundo — não foi ainda possível afirmar-se internacionalmente como seria merecido e justo. Infelizmente, o dinheiro para a promoção dos nossos vinhos não abunda, mas se unirmos esforços em torno de um projeto comum, tenho a cert eza que o “segredo” dos nossos (bons) vinhos será desvendado!

Deixaria o Quinta do Monte d’Oiro Reserva (ou o Syrah 24) para os pratos de maior complexidade de sabores, como um feijão tropeiro ou uma vaca atolada mineira, numa fusão enogastronômica perfeita

Por que o senhor indica o Lybra para quem quer começar a entender seus vinhos?

O Lybra, sendo um vinho de grande dignidade, é um vinho do cotidiano, mais fácil de apreciar para alguém que se inicia no mundo do vinho. Tal como na música, não aconselharia ninguém a iniciar-se por Mahler ou Shostakovich (no caso da música clássica) ou Miles Davis e Coltrane (no jazz), também nos vinhos há que começar por alguns menos complexos, para depois poder apreciar em toda a extensão a enorme complexidade de um Quinta do Monte d’Oiro Reserva, um Aurius ou um Syrah 24.

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Uma entrevista com

o “Rei do Amarone”

Boscaini

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��SANDRO BOSCAINI

Uma das referências do vinho italiano, Masi é também responsável pela criação do Grupo Técnico Masi — um centro de estudos e aprimoramento das técnicas de produção, cultivo e da cultura do Vêneto. A contribuição de Sandro Boscaini para o mundo do vinho inclui o resgate de castas autóctones praticamente extintas e o uso das técnicas de produção locais em outras regiões do mundo. Representante da sexta geração da família no comando de Masi, Sandro Boscaini nos concedeu esta interessante entrevista, que você confere a seguir.

Produtores de imensa tradição no Vêneto, os Boscaini fundaram a Agricola Masi no final do século XVIII, e há décadas são reconhecidos como os “Reis do Amarone”. Utilizando o appassimento, Masi assina vinhos complexos e modernos, mas que preservam o autêntico acento local. Segundo o Gambero Rosso, “Masi é umas das grifes italianas mais conhecidas e admiradas em todo o mundo.”

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SANDRO BOSCAINI��

Masi adquiriu seus primeiros vinhedos em 1772 na região de ‘Vaio dei Masi’. Hoje, além de serem os pioneiros da região na propagação do conceito de “crus”, vocês têm uma coleção de vinhedos ao norte de Verona e ao sul dos Alpes em diferentes terroirs de grande prestígio: Valpolicella Classico, Bardolino Classico e Soave Classico. Como vocês escolheram os vinhedos?

No final dos séc. XVIII a expansão e a aquisição de novos vinhedos aconteceu como uma resposta ao crescimento do consumo nacional e internacional. Na hora de escolher, felizmente nossos antepassados selecionaram vinhedos nas melhores áreas, na zona “Classica” de Bardolino, Valpolicella e Soave — as colinas históricas reconhecidas desde sempre pela qualidade dos vinhos que originam. Para a produção de Amarone, sempre adotamos o critério de escolher as colinas de orientação oeste em Valpolicella Classica. Esta orientação permite originar Amarones fortes e elegantes, no estilo bem característico de nossos Amarone Costasera e Riserva di Costasera. Além destas boas escolhas feitas em séculos passados, os Amarone de vinhedo único vêm de um profundo e histórico estudo microclimático iniciado por Guido Boscaini nos anos 1940. Nossos crus de Amarone, lançados nos anos 1950/1960, foram os primeiros vinhos de vinhedo único de toda a Itália.

A sétima geração da família Boscaini já está envolvida na produção de vinhos. Como é possível manter esta combinação de pioneirismo e tradição após tantos anos — ou diríamos séculos — sem perder o posto de líder da produção de vinhos no Veneto?

Temos muito orgulho de que a tradição da família possa ter continuado, e que esteja em mãos capazes, de pessoas dedicadas, entusiasmadas e de grande profissionalismo. Na verdade, são estas as características necessárias para melhorar ainda mais a qualidade de nossos produtos e a força do nome Masi, para que possa continuar a ser uma verdadeira referência no Veneto.

Masi tem um vinhedo experimental plantado com 48 castas diferentes, todas de clones autóctones. Em sua opinião, quais uvas são capazes de melhor refletir a identidade do Veneto?

O vinhedo experimental é fundamental para nosso grupo técnico! Ele é importante por diversas razões: em primeiro lugar, para selecionar os melhores clones das castas mais emblemáticas e importantes, como a Corvina, a Rondinella, a Garganega, Pinot Grigio, Refosco, etc. Depois, para comprovar a qualidade e o estilo atual de variedades antigas do Veneto — algumas das quais praticamente extintas. O resultado que obtivemos com a recuperação da uva Oseleta, por exemplo, assim como a utilização do clone de Molinara chamado ‘Serego Alighieri’ mostram as importantes descobertas que é possível fazer graças a nosso vinhedo experimental.

Nossos crus de Amarone, lançados nos anos 1950/1960, foram os primeiros vinhos de vinhedo único de toda a Itália

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Falando em castas secundárias, Masi também é pioneira no cultivo de uvas como a Oseleta, Dindarella, Croatina, Negrara, Forselina, Durella etc. O que levou vocês a apostarem na Oseleta, que estava praticamente extinta, e nestas outras castas menos conhecidas?

Hoje em dia, no mundo todo se busca produzir apenas as castas mais comuns, porque é muito mais simples do ponto de vista da produção. Mas não devemos nos esquecer de que a biodiversidade tem um grande valor, e que ao preservarmos as antigas castas locais, estamos preservando não apenas um patrimônio cultural e de conhecimento, mas também ferramentas essenciais para caracterizar melhor a identidade original de cada vinho. Esta é a razão principal pela qual temos um grande interesse nas castas originais do Veneto: elas ajudam a expressar melhor nossos terroirs.

O resultado que obtivemos com a recuperação da uva Oseleta, por exemplo, assim como a utilização do clone de Molinara chamado ‘Serego Alighieri’ mostram as importantes descobertas que foi possível fazer graças a nosso vinhedo experimental

O Gruppo Tecnico Masi completa 25 anos em 2013. É um grupo composto por experts em diversas áreas como enologia, agronomia, marketing, análise química. Quais foram os resultados mais importantes que o grupo alcançou desde que foi formado?

É verdade: em 2013 completam-se 25 anos desde que, todos os anos, sem interrupção, o Gruppo Tecnico Masi tem sempre apresentado seminários técnicos importantes durante a Vinitaly. Mas na verdade as atividades do Gruppo Tecnico começaram muito antes, em 1978.

Acredito que a contribuição mais significativa destes anos todos de trabalho tenha sido o estilo contemporâneo do Amarone, que surgiu desde 1983. Este novo estilo foi fundamental para o sucesso atual do Costasera no mundo inteiro. Outra inovação importante diz respeito à técnica de passificação — até chegar na “doppia fermentazione”, utilizada nas safras mais recentes do Campofiorin, e que permitiu que este vinho se tornasse a referência para os

vinhos “supervenezianos”. As uvas passificadas costumavam ser sempre usadas em vinhos como o Amarone ou o Recioto, mas ao passarmos a utilizar esta técnica também nos vinhos convencionais, conseguimos obter uma expertise única, que agora é identificada em nossos rótulos como APPAXXIMENTO. O aprimoramento e maior conhecimento deste processo possibilitou a criação de vinhos originais, como o Grandarella, o Passo Doble, Passo Blanco, Corbec e Masianco.

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Outro marco importante do Gruppo Tecnico Masi foi a recuperação da uva Oseleta, que hoje é reconhecida como uma casta que pode melhorar os cortes de vinhos DOC e DOCG da região de Verona. Na Masi utilizamos a Oseleta em vinhos como o Osar, Toar, Brolo di Campofiorin e Riserva di Costasera. Em relação à maturação dos vinhos, uma conclusão importante do Gruppo Tecnico foi a de reintroduzir as tradicionais barricas do tipo “Fusto Veronese”, de 650/700 litros. Este recipiente histórico, tradicionalmente utilizado para o envelhecimento do Amarone e de outros grandes tintos, tem um papel importante em manter a delicadeza e a finesse dos vinhos. Entre muitos outros resultados de nossos estudos técnicos, podemos também citar a retomada das barricas de cerejeira para maturar os vinhos de Serego Alighieri.

Masi é conhecido como o “Rei do Amarone”, por ter aperfeiçoado a técnica de passificação, que data do tempo dos romanos, e por ter desenvolvido a técnica NASA (Natural Appassimento Super Assisted, ou passificação natural super controlada) para secar as uvas nas melhores condições possíveis. Até que ponto o método utilizado pela Masi é diferente daquele que outros produtores de Amarone utilizam?

Em primeiro lugar, manter as tradicionais camas de bambu — muito mais custosas, inclusive para a manutenção — e adotar caixas muito menores do que aquelas que a maior parte dos produtores utilizam para a colheita oferecem resultados qualitativos indiscutíveis. Em segundo lugar, o sistema NASA evita que as uvas mofem — e não apenas no final da passificação, pois garantem em todas as etapas um processo homogêneo, principalmente em certos anos cujas condições climáticas não são ideais. O método é único porque não se trata de uma passificação artificial ou acelerada, mas sobretudo de uma intervenção apenas nas condições circundantes, de forma a garantir que sejam sempre as mais favoráveis para que o processo natural ocorra da melhor maneira possível.

O Campofiorin — vinificado de uma maneira bastante particular — é um grande sucesso. Como surgiu a ideia de criar um vinho que combinasse características do Amarone e do Valpolicella?

O Campofiorin foi criado por meu pai Guido em 1958, sendo comercializado a partir de 1964. A ideia dele — apontada como “genial” por Hugh Johnson — foi usar a técnica de passificação para melhorar a qualidade e dar um caráter mais internacional aos vinhos elaborados com as uvas de Valpolicella. A ideia de meu pai era criar um

vinho entre a simplicidade do Valpolicella e a originalidade de um vinho especial como o Amarone, mas que fosse capaz de competir com grandes vinhos reconhecidos no mundo todo, como o Chianti Riserva, o Bordeaux Supérieur, o Cabernet de Napa Valley, etc. O Campofiorin de fato conseguiu obter um sucesso internacional nesta categoria de vinhos.

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Segundo Jancis Robinson, o vinhedo Mazzano é “talvez o mais autêntico e certamente o mais prestigiado dos vinhedos da região de Valpolicella que produzem uma especialidade chamada Amarone”. O que é tão especial no vinhedo Mazzano?

É uma colina muito inclinada, com terrenos calcáreos e complexos. A exposição é totalmente a oeste, com uma excelente ventilação, constante e fresca, além de uma grande amplitude térmica. Estas características proporcionam um amadurecimento mais lento e longo das uvas, que conseguem ter uma concentração de taninos um pouco mais elevada nas uvas passificadas. Este vinhedo dá origem a um vinho austero, um Amarone de grande classe.

Os vinhos rosados estão cada vez melhores e mais complexos. Masi recentemente lançou o Rosa Dei Masi, um rosado elaborado com uvas Refosco passificadas. Qual foi a ideia por trás de produzir um rosado de alta gama?

O Rosa Dei Masi foi criado como sucessor do antigo Chiaretto di Bardolino, que há alguns anos paramos de produzir, pois achamos que esta não era a proposta ideal para o nosso melhor rosé. Para elaborar este vinho, tomamos um caminho totalmente inexplorado, passificando a uva Refosco e vinificando-a como um rosado. O resultado foi um grande sucesso, e o vinho já está sendo comparado aos grandes rosés do mundo, especialmente os franceses.

Vocês também produzem vinhos que são frutos de uma joint venture com os Conti Serego Alighieri, descendentes do famoso poeta Dante Alighieri. A propriedade Serego Alighieri é a mais antiga e tradicional da região. Os vinhos produzidos lá são diferentes dos vinhos da Agricola Masi?

Os vinhos de Serego Alighieri são produzidos na histórica propriedade adquirida pela família em 1353. Procuramos manter todas as características ambientais intactas, além de produzir vinhos que expressem a tradição e regionalidade desta área. Por exemplo, o envelhecimento dos vinhos é todo feito em grandes barricas de cerejeira. Além disso, usamos um clone específico de Molinara, chamado ‘Serego Alighieri’, e também o tradicional corte de Garganega e Sauvignon. Isso tudo confere aos vinhos uma identidade única e muito especial.

Hoje em dia, em todo o mundo se procura produzir apenas as castas mais comuns porque é muito mais simples do ponto de vista da produção. Mas não devemos nos esquecer de que a biodiversidade tem um grande valor, e que ao preservarmos as antigas castas locais, estamos preservando não apenas um patrimônio cultural e de conhecimento, mas também ferramentas essenciais para caracterizar melhor a identidade original de cada vinho

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Em 2007, Masi começou a parceria com o Conti Bossi Fedrigotti no Trentino, e também adquiriu a Stra’del Milione na região do Friuli. O que levou vocês a explorarem áreas fora da região do Veneto?

Veneza sempre convida a uma história centenária; nos lembra da República de Veneza, que deixou a todas estas regiões a herança de uma linguagem comum — um modo próprio de interpretar a vida, o trabalho e muitas tradições que compartilhamos na gastronomia e na vitivinicultura, com o uvas autóctones servindo para diferenciar cada zona específica. É esta a base filosófica de produção que é compartilhada com todo o nordeste da Itália, e um exemplo disso são as técnicas de

passificação das uvas. Esta herança comum foi a ideia por trás de incluirmos as regiões do Trentino e do Friuli em nossa busca de resgatar toda a herança e as tradições desta ampla zona histórica, que forma uma civilização particular.

Nos anos 1990 vocês também iniciaram um projeto na Argentina que, ao final, mostra todas as peculiaridades de Masi e sua herança no Veneto. Por exemplo, introduziram as técnicas de passificação de uvas na América do Sul, e levaram castas italianas como a Corvina e a Pinot Grigio. Como começou este projeto?

A escolha da Argentina não foi acidental. Este foi o estágio final de um projeto que começou com experiências em várias partes do mundo, como a Nova Zelândia, Austrália, Hungria e Oregon, nos Estados Unidos. Em Mendoza encontramos não somente as condições climáticas ideais, mas também uma grande colônia de imigrantes do Veneto, que demonstraram uma grande empatia por nossos métodos de produção. Foi por isso que decidimos fazer em Masi Tupungato a primeira experiência com nossas técnicas de produção fora do Veneto. Mesmo que em proporções limitadas, a vinícola representou uma nova escola de enologia naquele país, introduzindo um modelo bastante distinto da escola francesa.

O Passo Doble é um tinto elaborado com um corte da casta Malbec com Corvina levemente passificada. É um vinho completamente diferente da maioria dos vinhos argentinos, mas é frequentemente apontado como um “Best Buy” pela imprensa especializada. É um vinho bem peculiar, mas que consegue manter um ótimo preço.

O segredo do Passo Doble não está apenas na generosidade do terroir de Mendoza para originar uvas de qualidade. Está na combinação deste terroir com um feliz corte da uva Malbec com a casta Corvina passificada. É esta combinação que dá ao vinho um toque de elegância que o torna muito convidativo e diferente dos demais.

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O mais recente lançamento de Masi Tupungato, por outro lado, é um vinho elaborado apenas com a casta Malbec. Você poderia nos contar um pouco sobre este novo vinho?

Este novo vinho é claramente nossa homenagem a uma terra generosa e de grande qualidade, que é o vale do Uco. É uma interpretação nossa para uma variedade local excepcional: a Malbec. As características do vinhedo La Arboleda, a escolha precisa da data de colheita, uma maturação que não deixa o vinho mascarado pela madeira, e a sensibilidade de nosso enólogo resultam em um Malbec repleto de tipicidade, sem ser exagerado — elegante e com um traço de personalidade bastante europeia.

Nossos estudos técnicos permitiram conquistas importantes, como a recuperação da uva Oseleta, um novo estilo de Amarone, um conhecimento muito maior do processo de passificação e de dupla fermentação, a volta do uso das barricas tradicionais chamadas de “Fusto Veronese” e tantas outras inovações essenciais

Você poderia nos contar um pouco no novo projeto de Masi com o enólogo Luis Henrique Zanini, da vinícola Vallontano?

No Brasil encontramos características climáticas e sociais que favorecem as técnicas e o expertise da Masi. Boa parte da viticultura brasileira foi desenvolvida por imigrantes do Veneto, e por isso a maior parte de nossas uvas já estava plantadas no sul do Brasil. A ideia é demonstrar que estas castas não ficam devendo nada às internacionais, como a Cabernet Sauvignon, a Merlot, etc. Procuramos criar um vinho original — um vinho brasileiro que combina a vocação da terra expressa pela uva Tannat, combinada à elegância e originalidade das castas do Veneto. Todo o projeto foi desenvolvido em conjunto, com a experiência técnica de Masi e a sensibilidade de um “oriundo” como Luiz Zanini.

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Boa parte da viticultura brasileira foi desenvolvida por imigrantes do Veneto, e por isso a maior parte de nossas uvas já estava plantada no sul do Brasil

Neste final de ano, a Mistral traz para você alguns fantásticos lançamentos, como os lendários vinhos australianos de Henschke, de imensa elegância, como o ícone Hill of Grace, um dos melhores vinhos do mundo. Também da Austrália chegam os tipicamente exuberantes Wirra Wirra, de McLaren Vale. Descubra a uva borgonhesa Aligoté nas criações do Domaine A&P de Villaine, do mesmo proprietário do Domaine de la Romanée Conti, em Bouzeron; ou o raro Crozes Hermitage branco de Alain Graillot, ou o novo Gewurztraminer de Michel Chapoutier na Alsácia, e também o elegante Pauillac do Château Lynch Bages. Chegam também diversos novos vinhos, como a reedição do famoso Grifo, de Avignonesi, ou o novo Cantaloro, do mesmo produtor, assim como um novo maravilhoso Syrah de D’Alessandro. A Tenuta San Leonardo comemora 25 safras de seu fantástico tinto ícone, um dos melhores da Itália, com uma edição especial limitada, além de lançar um novo Carmenère e o primeiro branco da vinícola, um Sauvignon Blanc refinado. Masi lança um “mini Amarone”, um novo Reciotto della Valpolicella (tinto doce) e um novo Malbec de sua propriedade na Argentina. Vêm também inúmeras outras novidades, como “As Caborcas”, grande tinto da Galícia, produzido por Telmo Rodriguez; o Pinot Gris neozelandês de Kumeu River; o melhor Syrah do Alentejo, da Tapada de Coelheiros; o novo Vallontano Rosé, de Tempranillo; e um Pisco com a assinatura da Lapostolle.

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GRANDES LANÇAMENTOS

NOVOS PRODUTORES

HENSCHKE, “A MELHOR VINÍCOLA FAMILIAR DA AUSTRÁLIA” SEGUNDO JAMES HALLIDAY E “UMA LENDA DO VINHO AUSTRALIANO” SEGUNDO ROBERT PARKER(Eden Valley/Austrália)www.henschke.com.au

“não me lembro de nenhum produtor australiano que seja melhor em expressar, em um leque de 20 rótulos produzidos, as mudanças climáticas de cada safra, a casta com a qual o vinho é produzido e o lugar de onde estas uvas vêm”.

— Andrew Jefford, revista Decanter

O respeitado crítico australiano James Halliday é categórico em afirmar que Henschke é “a melhor vinícola familiar da Austrália”. Seus vinhos representam o máximo em elegância na Austrália, e sua capacidade de envelhecimento é lendária — alguns evoluem por mais de 5 décadas. O produtor possui maravilhosos vinhedos no Eden Valley, que estão entre os mais admirados do país, incluindo vinhas entre as mais antigas do planeta — plantadas pela família em 1860!

Henschke produz apenas vinhos de alta gama, com uma produção total de menos de 30 mil caixas por ano — muito menos do que a produção de apenas um único rótulo das grandes vinícolas australianas. Verdadeira unanimidade para a imprensa especializada, Henschke conta com uma coleção de prêmios que inclui nada menos que 20 notas de Robert Parker entre 95-98+ pontos, 39 notas de Jancis Robinson entre 18/20 e 19/20 pontos e 11 notas entre 95 e 99 pontos da Wine Spectator! Andrew Jefford, da revista Decanter, atesta a habilidade de Henschke em transmitir a personalidade do terroir de Eden Valley e seus vinhos: “não me lembro de nenhum produtor australiano que seja melhor em expressar, em um leque de 20 rótulos produzidos, as mudanças climáticas de cada safra, a casta com a qual o vinho é produzido e o lugar de onde estas uvas vêm”.

Os vinhos são todos elaborados a partir de videiras de cultivo biodinâmico e com baixos rendimentos. O lendário Hill of Grace — o mais célebre e conceituado vinho de vinhedo único da Austrália — é considerado um dos maiores tintos do mundo. “Uma lenda do vinho australiano”, com um final de boca que “excede um minuto”, nas palavras de Robert Parker, o tinto é “bem mais elegante e refinado que a maioria dos vinhos australianos elaborados com a casta Shiraz”, merecendo sempre notas estratosféricas, como os 97+ pontos concedidos à safra 2006 ou os 98 pontos pontos arrematados pelo 1965, com quase 50 anos de idade!

O Mount Edelstone é também fantástico, “soberbo”, na opinião de Robert Parker, e “impressionante e apetitoso” para Jancis Robinson. Segundo a crítica especializada, nas melhores safras o tinto mostra uma qualidade muito próxima do Hill of Grace. Todos os vinhos da vinícola, incluindo os brancos, estão sem dúvida entre o melhor que a Austrália e o mundo podem produzir.

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WIRRA WIRRA, UMA REFERÊNCIA EM MCLAREN VALE(McLaren Vale / Austrália)www.wirrawirra.com

Uma vinícola de “formidável reputação”, com “uma longa consistência de qualidade”, Wirra Wirra merece as máximas 5 estrelas vermelhas de James Halliday, respeitado crítico de vinhos da Austrália, que aponta o produtor como uma das maiores referências da região de McLaren Vale. Wirra Wirra foi fundada em 1894, mas alcançou grande notoriedade após ter sido

adquirida por Greg Trott em 1969. Seus tintos e brancos são exemplares quase perfeitos dos mais típicos vinhos australianos de alta qualidade: exuberantes, modernos, cheios de camadas de fruta madura e muito bem feitos, sendo classificados frequentemente com belas notas de toda a imprensa especializada. A safra 2010 do Dead Ringer Cabernet Sauvignon mereceu 93+ pontos de Robert Parker e 96 pontos de James Halliday! O grandioso RSW Shiraz, maturado por 16 meses em barricas de carvalho francês, também foi apontado com 96 pontos por James Halliday na mesma safra e ainda recebeu 92+ pontos de Parker. Os brancos são surpreendentes — dotados de uma bela elegância — sempre classificados entre os melhores exemplares de McLaren Vale para cada variedade. São todos vinhos fáceis de gostar, saborosos e cativantes — ótimas compras em suas respectivas faixas de preço.

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DOMAINE A&P DE VILLAINE UM SENSACIONAL ALIGOTÉ COM ASSINATURA DE AUBERT DE VILLAINE, DO DOMAINE DE LA ROMANÉE-CONTI(Borgonha/França)www.de-villaine.com

Quando se fala em brancos da Borgonha, é natural associá-los à onipresente uva Chardonnay — mas uma pequena porção desse nobre território se especializou também na produção da coadjuvante Aligoté. Bouzeron, uma vila na Côte Chalonnaise, é tida como “o paraíso da Aligoté” e acabou atraindo uma das figuras mais célebres do mundo do vinho: Aubert de Villaine, co-proprietário do Domaine de la Romanée-Conti. Neste recanto da Borgonha, ele e a mulher Pamela fundaram o Domaine A&P Villaine, um projeto ousado, dedicado a recuperar o prestígio desta casta tipicamente borgonhesa. O produtor cultiva videiras de Aligoté nas encostas privilegiadas das colinas, talhando um branco singular, que dá prazer logo nos primeiros anos mas também pode ser guardado por mais de uma década.

O Bouzeron Aligoté é um branco perfumado, delicado, cheio de fruta e com mineralidade vibrante, notas discretas de baunilha no nariz e uma textura aveludada no palato. É uma grata surpresa, que demonstra a habilidade dessa uva ainda pouco conhecida em transmitir a essência de seu território. Para quem quer conhecer esta outra face da Borgonha, os vinhos do Domaine A&P Villaine — apontado por Clive Coates como o único produtor notável da região — são o melhor cartão de visitas.

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SANTA BARBARA PRODUZ ALGUNS BONS ACHADOS DO SUL DA ITÁLIA(Puglia/Itália)www.cantinesantabarbara.it

Uma das regiões que despontam no mundo do vinho, a ensolarada região da Puglia, no sul da Itália, vem brindando os enófilos com tintos concentrados, cheios de sabor e personalidade, talhados com as cativantes e muito interessantes uvas locais, especialmente a Primitivo (conhecida como Zinfandel nos Estados Unidos).

Localizada na porção do “salto da bota”, a Puglia é banhada de um lado pelo mar Adriático, e de outro pelo Jônico, que trazem bem-vindos ventos frios. A plana Península de Salento é uma das melhores zonas para o cultivo da Primitivo. Nesta região, a Cantina Santa Barbara — que está sob a batuta do talentoso enólogo Pietro Giorgiani — detém 50 hectares de vinhedos, alguns recheados com vinhas velhas, entre 40 e 50 anos, e que dão origem a um delicioso tinto. Trata-se de uma versão da Primitivo sem passagem por madeira, repleta de tipicidade, mostrando notas de frutas silvestres, cereja e ameixa seca, com um palato rico e taninos macios. Um dos bons achados do sul da Itália, é um vinho gastronômico, que se harmoniza muito bem com carnes assadas e diversos outros pratos.

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JEIO: OS SABOROSOS ESPUMANTES COM A CHANCELA DE BISOL E ÓTIMA RELAÇÃO QUALIDADE/PREÇO(Prosecco/Itália)www.jeio.it

Jeio é um elogiado projeto da família Bisol, produtores de enorme prestígio, instalados há quase 5 séculos — e 21 gerações! — na região demarcada de Prosecco, e proprietários de alguns dos mais privilegiados vinhedos desta zona vêneta conhecida pelos espumantes. A família tem à sua disposição nada menos que 35 parcelas (em média, de 1 hectare cada) distribuídas pelas íngremes colinas entre Valdobbiadene e Conegliano, a mais nobre área da denominação — incluindo a colina de Cartizze, uma das mais prestigiosas de todo o mundo vinícola. Esse acervo impressionante permite obter uma matéria-prima exemplar, que dá origem a espumantes maravilhosos. São todos “vinhos de alto nível”, segundo o Gambero Rosso, uma das mais respeitadas referências da imprensa especializada italiana.

Os espumantes Jeio são talhados com uvas selecionadas das melhores videiras das colinas de Prosecco, que se expressam em vinhos delicados, com um bouquet que combina notas frutadas, florais, e um palato aveludado

e cheio de frescor. Nas palavras de Robert Parker, o Jeio Spumante Brut é “repleto de caráter varietal” e “saboroso e acessível”. Para a Wine Spectator é “um atraente aperitivo”. Fácil de gostar, ele combina as uvas Glera, Sauvignon Blanc e Chardonnay. Por sua vez, o Jeio Spumante Rosé arrematou medalha de ouro na 9ª. edição do Mondial du Rosé, concurso realizado na França, do qual participaram 900 vinhos de todo o mundo. “É um dos poucos exemplares [de Prosecco rosé] que merecem atenção”, segundo Robert Parker. Cheio de caráter, o corte de partes iguais de Merlot e Pinot Noir combina aromas de rosas, frutas cítricas e lichia, sendo bastante elegante. “Excelente equilíbrio, com uma refinada mousse”, nas palavras de Parker.

Como entram outras uvas no corte além da Glera, estes espumantes não podem ser chamados de Prosecco, mesmo sendo produzidos apenas com as valorizadas uvas de Valdobbiadene. O nome do projeto presta homenagem a Desiderio Bisol, pai dos atuais proprietários, e se refere ao apelido pelo qual era carinhosamente chamado pela mulher. Após a Primeira Guerra Mundial, Jeio investiu em novas técnicas de cultivo e passou a adquirir vinhedos em colinas íngremes — os mais caros e também os mais difíceis de serem cultivados — para dar origem a espumantes realmente distintos.

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BODEGAS SANTO CRISTO E SEUS DELICIOSOS TINTOS PARA O DIA A DIA, ELABORADOS COM A SUCULENTA UVA GARNACHA(Campo de Borja/Espanha)www.bodegas-santo-cristo.com

A subregião de Campo de Borja, em Aragón — de clima continental e baixa incidência de chuva — é repleta de vinhas velhas de Garnacha, uva que recobre nada menos que 5 mil hectares e 68% do território vitivinícola da zona. Alguns vinhedos de Campo de Borja remontam ao século XII! A Garnacha é levada tão a sério nessa região da Espanha que os produtores locais costumam reconhecer a região como “Império da Garnacha”. Até a década de 1970, a maior parte dos vinhos produzidos em Campo de Borja entrava no corte de exemplares elaborados em outras fronteiras espanholas, servindo para melhorar sua estrutura e sabor. Recentemente Campo de Borja ganhou fama, passando a ostentar a classificação de D.O (Denominación de Origen) em 1980, graças a produtores caprichosos, que se dedicaram a elevar a qualidade dos tintos e brancos. Um dos pioneiros nessa missão foram as Bodegas Santo Cristo, reconhecidas por talhar vinhos cheios de fruta, frescos, muito perfumados. São ótimas pechinchas — tintos consistentes, de ótima relação qualidade-preço.

Produzido com uma seleção de uvas dos melhores vinhedos, com idade média de 40 anos, o Selección Garnacha é delicioso e mineral, fácil de gostar, com cereja, toques de alcaçuz, chocolate e um final de boca vibrante. Stephen Tanzer concedeu 88 pontos à safra 2011 – uma nota muito boa para esta faixa de preço. O Amphora Garnacha também é muito saboroso: um tinto puro, sem passagem por madeira, repleto de fruta madura, com notas florais e minerais. São duas ótimas novidades da Espanha, excelentes escolhas para o dia a dia.

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BODEGAS Y VIÑEDOS DEL JALÓN: TINTOS DELICIOSOS PRODUZIDOS COM GARNACHA DE VINHAS VELHAS QUE SÃO VERDADEIRAS PECHINCHAS(Calatayud / Espanha)www.castillodemaluenda.com

A denominação de Calatayud, na região de Aragón, pode ser considerada uma das novas descobertas da vitivinicultura espanhola. Montanhosa, repleta de vales, com acentuada oscilação térmica entre dia e noite, clima seco e um patrimônio impressionante de vinhedos antigos — com mais de 50 anos — é um paraíso para os enólogos que buscam vinhos cheios de caráter. Durante muito tempo Calatayud viveu à sombra das regiões mais famosas do país, produzindo vinhos um tanto rústicos, até que uma nova geração de vinhateiros mudou o foco e passou a chamar a atenção do país com seus tintos perfumados, equilibrados e elegantes, muito diferentes dos exemplares alcoólicos e potentes elaborados há 15 anos.

Bodegas y Viñedos del Jalón conta com uma coleção de vinhedos em altitudes de 600 a 1000 metros, representando nada menos que 70% de toda a produção de vinhos de qualidade de Calatayud. Este é o grande nome da denominação — conhecido por seus tintos saborosos, com foco especial na uva Garnacha de vinhas velhas e rendimentos minúsculos. O Teorema combina notas de fruta madura, com um frescor bastante convidativo. Macio no palato, é um vinho com sabores que remetem à sua variedade, a Garnacha Tinta, e a seu terroir agreste. Mereceu 90 pontos do Guía Peñín na safra 2009, e a 2010 conquistou a medalha de ouro no Berliner Wein Trophy. É um tinto intenso e cativante, surpreendentemente bom para a sua faixa de preço. Por sua vez, o Las Pizarras Garnacha Viejas Viñas é elaborado a partir de videiras centenárias de Garnacha, plantadas em altitude, onde o solo é rico em quartzo, o que confere ótima estrutura e uma mineralidade pronunciada ao vinho. Sem passagem por madeira, é a pura expressão de seu território, com aromas de violeta e flor de laranjeira combinados a notas especiadas. No palato mostra taninos refinados. É um vinho de “impressionante profundidade e concentração”, na opinião de Robert Parker, que conferiu 91 pontos à safra 2009, a última avaliada. São ambos belas pechinchas!

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NOVOS VINHOS

UM BORDEAUX ACESSÍVEL, PRODUZIDO PELO CHÂTEAU LYNCH-BAGES NOS MOLDES DE SEU GRAND CRU CLASSÉNovos tintos e brancos talhados por grandes nomes do mundo do vinho despertam a atenção dos enófilos, e com razão. Não seria diferente com o recém-lançado Pauillac do Château Lynch-Bages, o aclamado Cru Classé do Médoc. Elaborado a partir de videiras jovens cultivadas na vila de Pauillac, com o mesmo capricho minucioso com que o produtor esculpe seu Grand Vin, este tinto segue o estilo da casa, sendo rico, denso e profundo. Seu corte de Cabernet Sauvignon (72%), Merlot (23%) e Cabernet Franc (5%) obedece a proporção do vinhedo, mostrando na safra 2010 (a segunda elaborada até agora) aromas de frutas vermelhas e especiarias combinados a um gostoso toque de madeira muito bem integrado. Fresco e elegante, possui taninos bastante refinados. Ótima novidade para os apreciadores dos Bordeaux de estilo mais elegante!

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O RARO CROZES HERMITAGE BLANC DE GRAILLOT — ÓTIMA ALTERNATIVA AOS GRANDIOSOS HERMITAGE BRANCOSElaborados em minúsculas quantidades, os fantásticos vinhos de Alain Graillot são resultado de um cultivo minimalista e práticas orgânicas, colheita manual e de uma vinificação não intervencionista. Sem fazer concessões e procurando extrair o melhor de seu terroir, ele logo se tornou uma das estrelas do norte do Rhône. Os Crozes-Hermitage e Saint Joseph de Graillot são comparados aos Hermitage da maioria dos produtores, sendo disputados pelos melhores restaurantes e conhecedores da França. O Crozes-Hermitage branco, com uma produção de apenas 1.200 caixas para o mundo inteiro, foi descrito como “delicioso” por Robert Parker. O vinho é elaborado com uvas Marsanne (80%) e Roussanne (20%) selecionadas em uma pequena parcela de vinhedo. A fermentação e maturação em barrica resultam em um conjunto muito bem sucedido, com aromas florais e cítricos combinados a notas de mel e um evidente toque mineral. Gordo no palato, pode ser apreciado desde jovem ou ser guardado por vários anos.

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UM SOFISTICADO GEWÜRZTRAMINER ALSACIANO COM A GRIFE CHAPOUTIER A conhecida obsessão de Michel Chapoutier por solos de xisto azul o levou até a Alsácia. Na propriedade Schieferkopf, localizada entre as comunas de Barr e Riquewihr, ele talha vinhos profundos e de incrível mineralidade com as típicas uvas da região. Seu Gewürztraminer é um branco “fresco e vibrante” repleto de “aromas expressivos” para a Wine Spectator, que o classificou com ótimos 90 pontos na safra 2011. É uma sofisticada versão dessa casta, mais uma notável criação de Michel Chapoutier, produtor do ano para o guia Bettane et Desseauve.

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ASSINADOS POR MASTROBERARDINO, MASTRO AGLIANICO E MASTRO GRECO SÃO ÓTIMAS INTRODUÇÕES AOS AUTÊNTICOS VINHOS DA CAMPANIAUm dos maiores nomes do sul da Itália, Mastroberardino elabora verdadeiras maravilhas com as uvas autóctones da região da Campania — especialmente a tinta Aglianico, que dá origem a preciosidades como os Radici Taurasi e Irpinia Redimore, e as brancas Greco di Tufo e Fiano di Avellino. Proprietário de vinhedos privilegiados em zonas históricas, garante matéria-prima impecável para produzir também vinhos fáceis de gostar, puros e aromáticos, sem passagem por madeira, e com um distinto caráter do território. O branco Mastro Greco é elaborado com uvas de diferentes zonas de Irpinia, mostrando aromas ricos de frutas tropicais e um palato fresco e macio. O tinto Mastro Aglianico segue o mesmo estilo repleto de fruta, com aromas de morango, cereja e amora. De corpo médio, é uma ótima opção para combinar com carnes grelhadas e massas.

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vinho branco US$!"#&- Mastro$Greco$Campania$IGT$+!$(Mastroberardino) -&,"%MARIUS ROSÉ: UM ROSADO

COM ALMA DO SUL DA FRANÇA E A IMPECÁVEL ASSINATURA DE MICHEL CHAPOUTIERMais um belo lançamento vem completar a seleção de vinhos Marius, que o consagrado enólogo Michel Chapoutier produz no Languedoc-Roussillon. É o Marius rosé, impregnado do charme do sul da França e caprichosamente talhado para combinar com a gastronomia dos despojados bistrôs e brasseries. Com uma cor atraente de pétalas de rosas, é um vinho delicado, mostrando notas florais no aroma e um palato agradável, rico em frutas brancas e com impecável acidez. Simplesmente delicioso, com uma qualidade muito superior à que seu preço pode indicar, este corte de Grenache e Syrah é perfeito para combinar com saladas, grelhados e pratos leves, mas também ótimo como aperitivo.

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GRIFI E CANTALORO SÃO DOIS TOSCANOS RICOS E CHEIOS DE CARÁTER, TALHADOS COM O REFINAMENTO E O CAPRICHO DE AVIGNONESI Consagrada por seus vinhos de “excelência absoluta”, segundo o respeitado guia Gambero Rosso, Avignonesi é mestre no corte da uva autóctone Sangiovese com as famosas castas francesas. Depois de muitos anos sem produzi-lo, Avignonesi lançou novamente o maravilhoso tinto Grifi. O supertoscano combina 60% de Sangiovese com 40% de Cabernet Sauvignon. Trata-se de um vinho musculoso e sedutor, cheio de camadas de aromas e sabores, e com taninos macios. Mostra “fruta preta exuberante, notas de chocolate e de especiarias”, segundo a Wine Spectator, que considerou esse vinho como “altamente recomendado”, com ótimos 90 pontos na safra 2010. A Sangiovese é colhida na propriedade mais antiga de Avignonesi — I Poggetti — onde o cultivo é orgânico, de acordo com a legislação italiana. Este é o vinhedo que fornece a matéria-prima para os vinhos mais prestigiosos da casa. O Grifi é vinificado de maneira não intervencionista, assim como o novo Cantaloro, outro interessante corte assinado por Avignonesi. Neste caso, prevalece a Cabernet Sauvignon (75%) com 20% de Merlot e 5% de Sangiovese. Trata-se de um vinho versátil à mesa, com evidente alma mediterrânica — redondo, cheio de fruta e notas de ervas e especiarias. O tinto também foi classificado com 90 pontos pela Wine Spectator na safra 2010. São duas ótimas escolhas para quem gosta de autênticos vinhos italianos com um instigante toque moderno!

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BORGO SYRAH VECCHIE VIGNE É MAIS UMA BELA CRIAÇÃO DE UM DOS MAIORES ESPECIALISTAS NESTA UVA NA TOSCANA Descobridores da vocação da árida zona de Cortona para gerar excelentes Syrah na Toscana, de acordo com o prestigiado guia Gambero Rosso, a família D’Alessandro elabora alguns dos mais elogiados tintos de toda a Itália produzidos com essa uva.

A Wine Spectator já comparou o Il Bosco a um grande Hermitage, e James Suckling apontou o Migliara entre os vinhos toscanos de colecionador. Produzidos em um clima quente e seco e um solo arenoso, os Syrah de D’Alessandro são ricos, repletos de camadas de aromas e sabores.

O Borgo Syrah Vecchie Vigne, produzido a partir de uma seleção das melhores vinhas plantadas entre 1997

e 2002 com clones franceses, mostra um estilo entre o agradável Borgo Syrah, o tinto de entrada da casa, e os maravilhosos Il Bosco e Migliara. É mais uma bela criação de D’Alessandro, revelando notas selvagens de frutas negras, especiarias e florais e um palato envolvente.

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PRECIOSIDADES DA TENUTA SAN LEONARDONa excelente colheita 2007, o tinto San Leonardo — “um mito da vitivinicultura”, nas palavras do Gambero Rosso — completou nada menos que 25 safras desde 1982. Para comemorar o aniversário e a qualidade excepcional deste ano, a vinícola engarrafou uma edição de colecionador.

O San Leonardo 25ª Vendemmie 2007 nasce em edição limitada de garrafas Magnum devidamente numeradas. É um tinto intenso e complexo, com frutas de bosque bem integradas às notas amadeiradas. Redondo, refinado e bastante persistente no palato, promete evoluir bem por mais de duas décadas. Combina Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère e Merlot de vinhedos com idade entre 20 e 50 anos, e é uma verdadeira obra-prima da Tenuta San Leonardo.

O produtor apresenta também mais duas excelentes novidades. A primeira delas é um vinho 100% Carménère, elaborado com uvas do vinhedo mais antigo da propriedade e engarrafado apenas em garrafas Magnum. Rico e distinto, com notas especiadas e de fruta selvagem, o San Leonardo Carménère é um surpreendente exemplar desta uva originária de Bordeaux que ganhou fama no Chile. É “um livro-texto da Carménère”, segundo Jancis Robinson, que concedeu 17/20 pontos ao tinto. A especialista britânica provou também o Vette di San Leonardo Sauvignon Blanc, o primeiro branco com a assinatura prestigiosa da vinícola. Ele foi elogiado como “muito fresco e com boa profundidade” pela jornalista, que avaliou a safra de estreia, 2011. Classudo e com cativante mineralidade, é um branco delicioso para combinar com peixes, carnes brancas, queijo de cabra e charcutaria, além de servir como ótimo aperitivo.

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O “IRMÃO MENOR” DO CONSAGRADO “GIGANTE ELEGANTE” DE MASI E UM RECIOTTO DELLA VALPOLICELLA DE MINÚSCULA PRODUÇÃOO Brolo di Campofiorin ORO é uma versão especial do ótimo Brolo di Campofiorin, em um estilo exuberante, aveludado e extremamente refinado. Trata-se de um vinho que lembra muito o estilo do consagrado Amarone de Masi, por um preço realmente muito convidativo. Na edição ORO foi adicionada a casta Oseleta, uva autóctone de Verona, resgatada pela Masi. Ela compõe 10% do corte, reforçando a cor e a concentração do vinho. Corvina (80%) e Rondinella (10%) completam o tinto, elaborado de acordo com a técnica da dupla fermentação reinventada por Masi. Ao vinho jovem, são acrescentadas uvas passificadas — secas ao sol, que perdem água e concentram açúcar. Isto promove uma segunda fermentação, dando origem a um tinto complexo e com muita personalidade, capaz de evoluir na garrafa por mais de 20 anos. Colhidas em vinhedos murados — ou “brolo” na língua vêneta, como são os “clos” da França — as uvas do Brolo di Campofiorin ORO pertencem à nobre zona de Valpolicella Classico. Já o Angelorum é um delicioso Reciotto della Valpolicella Classico, um tinto doce muito aromático e atraente, que remete aos Reciotto do tempo dos romanos. Combina as clássicas uvas Corvina, Rondinella e Molinara desidratadas pelo processo de appassimento (ou passificação), no qual Masi é perito. Uma delícia para acompanhar sobremesas de frutas, bolos, panettone e queijos azuis.

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AS CABORCAS, DO GENIAL TELMO RODRÍGUEZ, É UMA DAS MELHORES NOVIDADES DA ESPANHA, ELEITO “VINHO REVELAÇÃO” PELO RESPEITADO GUÍA PEÑINCom o lançamento de As Caborcas, os enólogos Telmo Rodríguez e Pablo Eguzkiza, parceiros no projeto Compañia de Vinos Telmo Rodríguez, conseguiram uma verdadeira proeza: receber logo na safra de estréia (2010) o título “Vino Revelación” do Guía Peñin, a maior referência para a avaliação de vinhos espanhóis. “Somente dois grandes guerreiros conseguiriam apresentar um vinho que logo na sua primeira colheita obtém um resultado tão brilhante quanto o conquistado por As Caborcas 2010”, escreveu a publicação. Trata-se de um corte de diferentes uvas: Mencía, Merenzao, Sausón, Garnacha e Godello, com fermentação em madeira e em inox seguida de 12 meses de estágio em cascos de carvalho de 2 mil litros. O tinto mostra uma expressão autêntica de frutas vermelhas combinadas a matizes de ervas e um toque balsâmico, sendo amplo e saboroso no palato, com fruta madura e especiarias. O nome As Caborcas, que significa “orientado a noroeste”, refere-se às parcelas de vinhedos de onde provêm as uvas: são videiras entre 50 e 70 anos de idade, instaladas nas encostas escarpadas do rio Bibei, a 550-600 metros de altitude, em solo granítico. Telmo Rodríguez e Pablo Eguzkiza levaram dez anos para talhar este vinho — um período longo, preenchido de estudos e experimentações na região de Valdeorras, na Galícia. Essa foi uma das primeiras zonas que a dupla de enólogos visitou, no início da década de 1990, quando inaugurou o seu projeto de produzir vinhos cheios de personalidade com uvas autóctones nas mais diversas zonas da Espanha. Os dois ficaram bastante impressionados com as vinhas velhas cultivadas pelos pequenos agricultores locais a partir de técnicas tradicionais, algumas das quais remontando à Idade Média! Encararam Valdeorras como a grande descoberta do passado e iniciaram ali um ambicioso plano de recuperação das castas ancestrais. As Caborcas é, sem dúvida, um vinho especial, que já nasceu como um dos grandes tintos de toda a Espanha. Recentemente, Robert Parker classificou o tinto com fantásticos 94 pontos e o seguinte comentário: “um impressionante vinho. Bravo!”.

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CAMINO DEL PELEGRINO: UM ALBARIÑO TALHADO POR PAZO DE SEÑORANS, UM DOS MAIORES MESTRES NESSA CASTAUm dos mais reputados produtores da Galícia, grande mestre na elegante casta Albariño, Pazo de Señorans elabora brancos puros, capazes de expressar a influência marítima que invade seus vinhedos, localizados a cerca de 10 quilômetros do Atlântico, na privilegiada denominação de Rías Baixas. Robert Parker lhe confere sempre altas notas, chamando- o de “a resposta espanhola para Condrieu”. Mais recente criação de Pazo de Señorans, Camino del Pelegrino Albariño é elaborado segundo a mesma filosofia minimalista que o produtor emprega em seus elogiados Albariño e Albariño Selección de Añada. É um vinho para ser consumido jovem, mostrando muita tipicidade nos aromas de melão, pera e pêssego, além de um palato vivo, cheio frescor. É uma ótima escolha para acompanhar os pratos leves do verão.

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VIÑA BUJANDA GRAN RESERVA É UMA ÓTIMA INTERPRETAÇÃO DA TEMPRANILLO EM UM ESTILO MUITO FIEL À RIOJAEste Gran Reserva é uma excelente criação de Viña Bujanda, que na opinião de Robert Parker elabora “vinhos que fazem você querer encher a taça novamente”. Complexo e elegante, mostra camadas e camadas de aromas, combinando frutas pretas, como amora e ameixa, com notas de baunilha, caixa de cigarro e especiarias, valorizadas pelo estágio de 26 meses em carvalho americano e francês. Intenso e volumoso no palato, tem ótimo frescor e finesse. Trata-se de uma bela interpretação da casta Tempranillo em um estilo muito fiel à Rioja. Moldado com precisão pelos irmãos Carlos e Pilar Martínez Bujanda, este tinto é originado a partir de vinhedos próprios localizados na Rioja Alavesa e na Rioja Alta, com videiras entre 20 e 60 anos de idade. É uma bela novidade para os apreciadores de vinhos espanhóis no estilo mais tradicional!

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CONVERSA BRANCO: “UMA BELA BARGANHA”, NAS PALAVRAS DE ROBERT PAKERChega uma esperada novidade: o Conversa branco, simpática criação de Dirk Niepoort. Seu Conversa Tinto

já é um conhecido “Best Buy” de Portugal, e o branco segue pelo mesmo caminho. Foi destacado como “uma bela barganha” por Robert Parker na safra 2011, a única avaliada pelo crítico norte-americano até agora. Resulta da combinação de várias uvas locais, como é comum na região do Douro — Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio, Dona Branca, Viosinho, Bical, entre outras — de vinhedos entre 20 e 50 anos plantados em altitude, a aproximadamente 600 metros. Parte fermentou em cubas de inox e parte em carvalho, sendo que 25% do vinho ainda estagiou em barricas francesas. O resultado é um branco saboroso, com aromas minerais e de frutas brancas e um palato vibrante, no qual se nota um toque de defumado e um leve salgado que remete ao terroir rochoso. O rótulo é uma atração à parte: uma divertida história em quadrinhos, pensado para tornar a apreciação deste vinho um momento descontraído.

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TAPADA DOS COELHEIROS SYRAH: “UM TINTO DE EXCEÇÃO”Indicado como um “tinto de exceção” por José António Salvador, respeitado jornalista de Portugal, o Tapada de Coelheiros Syrah é um vinho impressionantemente elegante, mostrando uma finesse incomum para esta quente região. O tinto já nasce como candidato ao posto de melhor Syrah do Alentejo. Quem já passou pela região sabe que a temperatura no verão, durante o período de maturação das uvas, chega perto dos 40 graus! Explica-se assim a concentração e riqueza de aromas e sabores dos tintos do interior de Portugal. No caso do Tapada de Coelheiros Syrah, esta exuberância vem acompanhada de uma impressionante finesse.

O palato é untuoso, revelando boa estrutura, taninos redondos e um final de boca frutado e persistente. Para José António Salvador, trata-se de um vinho que “vem confirmar que esta casta francesa emblemática se dá bem em Portugal”.

É um ótimo exemplar da Herdade dos Coelheiros, propriedade familiar que há 20 anos vem elaborado alguns dos mais elogiados tintos e brancos lusos.

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NOVOS VINHOS DE KRACHER — INCLUINDO DUAS NOVIDADES SECAS E UMA DOCEKracher é mais conhecido por seus maravilhosos vinhos de sobremesa. No entanto, também tem elaborado vinhos secos bastante interessantes. O Red Blend “2” é um corte da uva austríaca Zweigelt com as francesas Merlot e Cabernet Sauvignon, fermentado e maturado em carvalho novo. Delicado, de taninos redondos, complexo e cheio de nuances, com notas de frutas pretas, especiarias e alcaçuz, é um tinto gastronômico, que enriquece pratos de carne vermelha grelhada, massas, queijos maduros e presuntos. Por sua vez, o branco Muskat Ottonel — uva de origem francesa, resultante do cruzamento da Chasselas com a Muskat de Saumur — é um vinho fresco e intensamente perfumado. No palato é vibrante, com notas cítricas, de maçãs e de ervas, mostrando uma deliciosa mineralidade no final de boca. É um belo vinho para conhecer esta casta tão rara e diferente!

Para incrementar a conceituada linha de vinhos doces de Kracher, que sempre desponta no topo das avaliações especializadas, a Mistral apresenta o Cuvée Spätlese, um corte das uvas Pinot Gris, Welschriesling e Muskat Ottonel de colheita tardia. É o estilo menos doce entre os vinhos de sobremesa, possuindo 1/3 do açúcar residual do elogiado Beerenauslesen de Kracher. Os Spätlese estiveram muito em voga até a década de 1990. Depois de 15 anos sem produzi-los, o produtor relançou a categoria na safra 2008. Trata-se de um branco de sobremesa delicioso e convidativo, rico em notas frutadas e mel, com um toque de noz moscada. Na boca, mostra um toque sedutor de mineralidade.

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O ESPERADO MALBEC 100% DE MASI TUPUNGATOHá 15 anos a Agricola Masi, um dos mais tradicionais e reverenciados produtores da Itália, elabora vinhos incrivelmente originais na Argentina — combinando o terroir de Tupungato com as técnicas do Veneto. Atendendo a pedidos, a Masi Tupungato elaborou um novo e saboroso vinho exclusivamente com a uva Malbec. Trata-se de um tinto denso, cheio de fruta e especiarias e com um cativante toque de chocolate no final de boca — além de todo apelo gastronômico dos vinhos de Masi. As uvas são cultivadas no Vale do

Uco, em vinhedos entre 950 e 1050 metros de altitude. É um excelente achado da Argentina, com a assinatura de um dos grandes nomes do mundo do vinho.

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KUMEU RIVER PINOT GRIS É UM BRANCO AROMÁTICO E PURO, UMA BELA SURPRESA DA NOVA ZELÂNDIAQuando assumiu o posto de enólogo da vinícola familiar, o Master of Wine Michael Brajkovich colocou suas fichas na elaboração de Chardonnays inspirados nos grandes Borgonhas, e veio a se tornar mundialmente reconhecido pelos cativantes e sofisticados brancos que elabora. Este Pinot Gris — lançamento que gerou muito interesse no país — leva sua assinatura de precisão, sendo talhado em um estilo rico, a partir de colheita manual, leveduras naturais e um método não intervencionista de produção. Repleto de notas de fruta doce e florais, com uma sedutora textura amanteigada no palato, combina incrivelmente bem com pratos condimentados, comida asiática e frutos do mar. O vinhedo de Pinot Gris no norte da Nova Zelândia recebe influência tanto do Pacífico como do mar da Tasmânia, permitindo uma maturação lenta e plena das uvas.

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franceses. De produção artesanal e limitada a apenas 1.400 garrafas, é uma saborosa novidade deste que é um dos mais caprichosos produtores brasileiros.

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ALVADA: UM MADEIRA DOS TEMPOS MODERNOS, A MELHOR INTRODUÇÃO PARA QUEM AINDA NÃO EXPERIMENTOU ESSE TIPO DE VINHOCultuados no passado, os vinhos Madeira vêm vislumbrando um merecido renascimento na atualidade. Os grandes Madeiras podem durar décadas ou mesmo um século, mas muitas vezes o consumidor se sente perdido em meio aos diferentes estilos. Para aqueles que desejam experimentar um bom Madeira, ou que querem encontrar um Madeira perfeito para o dia a dia, o Alvada é uma das melhores introduções — com o aval de Jancis Robinson e de Neal Martin, colaborador de Robert Parker na revista The Wine Advocate

Elaborado com as uvas Malmsey e Bual, em partes iguais, o Alvada é um Madeira doce com 5 anos de envelhecimento em carvalho americano no tradicional sistema de “canteiro”— as barricas ficam em ambiente sem temperatura controlada, submetidos ao aquecimento natural do sol. Esse é um dos fatores responsáveis por tornarem os vinhos Madeira tão distintos. Por causa do calor durante o estágio em carvalho, o vinho evolui mais rapidamente, mostrando aromas e sabores complexos. O Alvada “revela um bouquet preciso de melaço, nozes e tostado que se desenvolve deliciosamente na taça” na opinião de Neal Martin, que conferiu 88 pontos ao vinho e o indicou como um “Madeira do século XXI”. Jancis Robinson descreveu-o como “muito vibrante e vigoroso, e definitivamente, muito, muito Madeira. Viçoso. Também acompanha bem algumas comidas”. É de fato uma ótima sugestão para acompanhar sobremesas de frutas, bolos, chocolate e queijos fortes.

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VALLONTANO TEMPRANILLO ROSÉ É UM ROSADO CHARMOSO E MUITO GASTRONÔMICO O Tempranillo Rosé é uma ótima novidade de Vallontano. Este charmoso rosado vem embalado em uma bela garrafa feita sob encomenda na França. Diferentemente dos rosés mais simples, é um vinho de bastante personalidade, ótimo para acompanhar pratos à base de frutos do mar, massas e risotos com molhos leves. Seu estilo único se deve em parte ao uso da uva Tempranillo, raramente encontrada na Serra Gaúcha. É um rosé deliciosamente fresco, com um final de boca seco, remetendo aos bons exemplares

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CRIE COQUETÉIS DELICIOSOS COM O SOFISTICADO PISCO KAPPA, DE LAPOSTOLLE

KAPPA SOUR60ml de Kappa 30ml de suco de limão fresco 30ml de melado de cana 1 ovo (apenas a clara)

Junte todos os ingredientes em uma coqueteleira, adicione gelo (a gosto) e agite com força. Sirva a bebida na taça Riedel Vinum Grappa [cód. 24771]. Para finalizar, derrame três gotinhas de Angostura.

KAPPA RICO45ml de Kappa 30ml de licor Grand Marnier 22,5ml de suco de limão fresco 7,5ml de melado de cana!

Junte todos os ingredientes em uma coqueteleira, adicione gelo (a gosto) e agite com força. Sirva on the rocks. Se preferir, decore a borda do copo com uma rodela de limão.

KAPPARINHA1 limão taiti com casca, lavado e sem as extremidades 2 colheres (sopa) de açúcar 5 cubos de gelo 50ml de Kappa

Corte o limão ao meio no sentido do comprimento. Retire o miolo branco - ele deixa a bebida amarga. Corte cada metade ao meio e em fatias. Junte as fatias de limão em um copo baixo, acrescente o açúcar e macere com um socador próprio para caipirinha, de madeira ou plástico. Não exagere para não deixar a bebida amarga. Adicione o gelo e o pisco Kappa por cima. Com uma colher ou bailarina, misture. Agora, é só brindar.

KAPPA, A CRIAÇÃO DE LAPOSTOLLE QUE COLOCOU O PISCO ENTRE OS GRANDES DESTILADOS DO MUNDODepois de se firmar como um dos mais notáveis produtores de vinhos do Chile — com seus lendários Cuvée Alexandre e Clos Apalta — a família Marnier Lapostolle, de origem francesa, levou para o Hemisfério Sul toda sua expertise também na produção de destilados, já que o clássico licor de Cognac Grand Marnier é invenção desse clã. O Kappa é um Pisco sofisticado, talhado nos moldes dos bons Cognacs, com dupla destilação em alambique de cobre legítimo francês, o que proporciona uma deliciosa concentração de aromas e sabores. Com produção limitada a apenas 5 mil caixas, já nasce como um dos mais refinados Piscos do mercado, sendo elaborado com uvas Muscat cultivadas no tradicional Vale de Elqui, a 1300 metros de altitude. O Pisco Kappa é um ingrediente de luxo para a criação de drinques variados, além do ótimo Pisco Sour. É também um dos raríssimos Piscos que oferecem grande prazer quando tomados sozinhos. A garrafa é uma verdadeira obra de arte, e o nome é inspirado pelo aglomerado de estrelas Kappa Crucis, pertencente à constelação do Cruzeiro do Sul.

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Os Champagne são os melhores e mais reputados espumantes do mundo. Elaborados na fria região de Champagne, no Norte da França, a partir de três uvas principais - duas tintas, a Pinot Noir e a Pinot Meunier, e a branca Chardonnay -, são os únicos que podem ostentar este nome. Os melhores Champagne são vinhos gloriosos, com perfeito equilíbrio, elegância, finesse, frescor e complexidade.

Seguindo a mesma cartilha de produção de Champagne, os Crémant são outras sofisticadas opções de espumantes franceses. Na Borgonha, Parigot é um dos produtores mais caprichosos, com deliciosos Crémant de Bourgogne blanc de blancs e rosé. Na Itália, os Franciacorta despontam como os mais cultuados espumantes. Já os Prosecco, mais leves e frescos, são escolhas seguras, fáceis de gostar. Produzidos no Piemonte, os perfumados Moscato d’Asti transformaram-se na grande sensação do último verão europeu. E na Emilia Romagna, a qualidade dos Lambrusco vem sofrendo uma verdadeira revolução, com produtores talentosos, como Pederzana, liderando o impressionante aumento de qualidade. Vale a pena experimentar!

Elaborados na Andalucía, sudoeste da Espanha, os vinhos Jerez são fortificados em estilos únicos no mundo. Resultam em maravilhosos aperitivos que vêm sendo redescobertos pelos grandes conhecedores. Assim como os rosados do Novo e do Velho Mundo. Aromáticos, frescos e com muita presença de fruta, são alternativas versáteis que prometem fazer grande sucesso nas festas de fim de ano e durante todo o verão brasileiro.

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ESPUMANTES, JEREZ E ROSADOS��

POL ROGERwww.polroger.com

Extraordinário produtor de Champagne, do maior nível e prestígio, um dos pouquíssimos a receber cotação máxima, cinco estrelas, de Robert Parker. Conhecido como “o champagne dos especialistas”, já que os jornalistas de vinho ingleses –os mais conceituados e isentos do mundo – são praticamente unânimes em proclamá-lo seu Champagne preferido. Só para que se tenha uma idéia, a revista inglesa Decanter trouxe uma matéria entitulada “The Gurus tell all” em que os ‘gurus’ do vinho falaram de seu Champagne predileto. Seis entre sete citaram Pol Roger. Sir Winston Churchill era admirador incondicional deste champagne, ao ponto de dar o nome de Pol Roger a seu melhor cavalo de corrida. Foi eleito várias vezes “o melhor Brut” pela Wine Spectator. O estilo da maison é gerar vinhos de médio corpo e muita elegância. É líder no mercado inglês, o mais exigente do planeta. Comprando 6 garrafas de Pol Roger, você ganha um balde de gelo ou um cooler.

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AYALAwww.champagne-ayala.fr

Fundado em 1860, o conceituado Champagne Ayala pertence a Bollinger e elabora pequenas quantidades de Champagnes do mais alto nível, utilizando apenas vinhedos classificados como Grand Cru e Premier Cru, localizados ao redor da cidade de Aÿ. Sua gama de vinhos é de altíssimo nível, com muita finesse e elegância. Seu Perle d’Ayala, uma das mais renomadas “cuvées de prestige”, é o único fechado com rolha de cortiça — ao invés da tampinha metálica — enquanto está em contato com as borras, sendo a degola totalmente manual. Mereceu nada menos que 18/20 pontos de Jancis Robinson, que ressaltou sua ótima relação qualidade/preço. O excelente Zéro Dosage é uma das estrelas de Ayala: um Brut sem nenhum “licor de dosagem” — algo raríssimo em Champagne — de forma que toda a fruta, frescor e diversidade de aromas são apresentados em seu estado puro, não mascarados pela adição de açúcar. O Brut Majeur é a conceituada cuvée brut da casa,

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BOLLINGERwww.champagne-bollinger.fr

Verdadeira lenda no mundo do vinho, Bollinger é um dos maiores nomes de Champagne, dispensando apresentações. Fundada em 1829, é uma das poucas a receber as máximas cinco estrelas de Robert Parker, que indica a Maison entre os melhores produtores do mundo todo, em seu livro “The World’s Greatest Wine Estates”. É também um dos únicos dois produtores a merecer as máximas e raras três estrelas do guia Bettane&Desseauve. Produz apenas duas assemblages: a Special Cuvée e a Grande Année. A famosa Spécial Cuvée Brut é talvez a melhor dentre todas as cuvées não-safradas de Champagne, merecendo nada menos do que 93 pontos da Wine Spectator (único Champagne indicado entre os “100 Melhores Vinhos do Mundo” pela revista no ano passado). Por sua vez, a reputadíssima Grande Année, de minúscula produção, é incrivelmente complexa e refinada, elaborada apenas nos grandes anos. O cultuado e poderoso R.D. (Récemment Dégorgé) é um vinho à parte, realmente raríssimo — um Grande Année que matura muitos anos com as borras, antes de ser degolado, combinando a complexidade de um Champagne maduro com o frescor da juventude. Indicada como “número 1 em Champagne” pela conceituada revista Revue du Vin de France, Bollinger é o Champagne preferido de James Bond, aparecendo em diversos de seus filmes.

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No sentido mais estrito da palavra, conforme indicam os dicionários, enólogo é simplesmente aquele que entende de vinhos. Isto pois “logos” significa “conhecimento”, enquanto “eno” está relacionado ao vinho. No entanto, na prática enólogo é aquela pessoa que é formada em enologia, que é um curso superior, e que está habilitada a produzir o vinho na adega, controlando todos os processos de fermentação, filtração, maturação em carvalho, engarrafamento, etc. No mundo do vinho, costuma-se chamar de “enólogo” apenas aqueles que têm formação superior em enologia. Já enófilo é todo aquele que gosta de vinhos, pois “filos” em grego indica “amizade”. Quer dizer: somos todos nós, que adoramos vinhos. Muitas vezes o termo francês “connaisseur” também é usado para indicar aquelas pessoas que realmente entendem bastante de vinhos. Em português, também usamos a palavra “apreciador”, mas de uma maneira mais livre. Por fim, “sommelier” é o profissional que cuida do serviço do vinho em hotéis e restaurantes. O termo correspondente em português seria o pouco usado “escanção”.

QUAL A DIFERENÇA ENTRE ENÓLOGO E ENÓFILO?

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��ESPUMANTES, JEREZ E ROSADOS

que também apresenta um elegante Blanc de Blancs e, nas melhores safras, seus Champagne Millesimés, elaborados principalmente com Pinot Noir.

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OUTROS ESPUMANTES

PROSECCOMais leves e descompromissados que os Champagne, os Prosecco são produzidos na região italiana do Vêneto. Em seu melhor, quando elaborados por um bom produtor, os Prosecco podem ser espumantes deliciosos e muito agradáveis, refrescantes e aromáticos. Adriano Adami é um verdadeiro artista, elaborando espumantes artesanais, excelentes e premiados. Os Prosecco de Sacchetto também são muito bons e equilibrados, de excelente relação qualidade/preço.

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FRANCIACORTA & OUTROS ITALIANOSOs grandes espumantes de Franciacorta, como os elaborados por Ca’ del Bosco, estão no nível dos melhores Champagnes, com enorme finesse, elegância, complexidade e longevidade. Também é o caso do excelente espumante piemontês de Bruno Giacosa, uma raridade.

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garrafa magnum vinho espumante seco US$/gf

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vinho espumante doce US$/gf+#//" Espumante$Moscatel$(Vallontano) R1$/()"%

MOSCATO D’ASTI E LAMBRUSCOUma especialidade piemontesa, os Moscato d’Asti são vinhos frisantes (não espumantes) — leves, delicados e perfumados, de baixo teor alcóolico, perfeitos para combinar com panettone, bolinhos e até mesmo algumas frutas. Os ótimos Lambrusco de Pederzana são muito diferentes dos lambruscos mais comerciais, sendo concentrados, intensos e equilibrados.

vinhos brancos frisantes doces US$/gf!!-!" Moscato$d’Asti$Moncalvina$DOCG$+% (Coppo)$RP'#+(##) /(,"%

!!-!& meia$Moscato$d’Asti$Moncalvina$DOCG$+% (Coppo)$(-("$ml) !&,#%

+#&(- Moscato$d’Asti$DOCG$%#$(Vietti)$2 //,"%

vinhos tintos levemente frisante semi-seco US$/gf

!"+"- Lambrusco$Grasparossa$di$Castelvetro$++ (Pederzana)$2 -*,#%

vinhos tintos levemente frisante doce US$/gf

!%"/! Lambrusco$Puntamora$Amabile$%($(Pederzana)$ /(,"%

vinho branco frisante doce US$/gf!-+&- Infinitus$Moscatel$+%$(Cosecheros$y$Criadores)$ +(,#%

22031 POL ROGER BRUT NM(Bollinger / Champagne)O sofisticado Pol Roger Brut foi o Champagne escolhido para o casamento real do Príncipe William e Kate Middleton. Eleito várias vezes “o melhor Brut” pela revista Wine Spectator, é um Champagne de muita classe, que prima pela elegância. É um assemblage de diversas colheitas, de forma a manter o estilo da casa a cada ano. Recentemente foi considerado o segundo melhor Champagne não safrado por Jancis Robinson, que o classificou como “um grande vinho indiscutivelmente”.

US$149.50

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JEREZAo!lado!dos!Champagnes#!os!Jerez!Fino!e!Manzanilla! são!tradicionalmente!considerados!os!melhores!aperitivos!que!existem"!Os!maravilhosos!vinhos!de!Jerez!são!únicos!no!mundo#!elaborados!na!bela!Andalucia!em!uma!ampla!gama!de!estilos#!através!de!um!complexo!e!fascinante!sistema!de!produção"! Os!denominados!Fino!e!Manzanilla!são!leves!e!secos#!deliciosos"! O!Amontillado!tem!um!estilo!mais!envelhecido#!escuro! e!aromático#!assim!como!a!Manzanilla!Pasada"! O!Palo!Cortado!é!extremamente!aromático#!bastante!envelhecido#!seco#!algumas!vezes!muito!complexo"

JEREZ HIDALGOwww.lagitana.es

Fundado em 1792, Hidalgo é um dos melhores e mais conceituados produtores de Jerez. Todos seus vinhos são provenientes de vinhedos próprios. Produzem maravilhosos Jerez Fino e Manzanilla (o Jerez mais leve e seco de todos). Segundo os entendidos, estes são os únicos aperitivos a rivalizar com o champagne —Jancis Robinson chama o consagrado Manzanilla La Gitana de “a quintessência dos aperitivos”! Os Manzanilla Pasada e Amontillado Viejo do vinhedo Pastrana são ótimos. Os Amontillado Viejo, Oloroso Viejo e Palo Cortado Viejo, excepcionais, são o orgulho da casa.

vinhos generosos secos (aperitivos) US$/gf+-""+ Manzanilla$Clásica$Hidalgo$2 -#,"%

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vinhos generosos doces (sobremesa) US$/gf!!/" Cream$Clássica$Hidalgo$WS'** -!,#%

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21641 PROSECCO DI VALDOBBIADENE BOSCO DI GICA BRUT(Adami / Veneto)O Bosco de Gica, o espumante mais seco de Adami, é elaborado com uvas Glera e até 5% de Chardonnay, cultivadas em ótimos vinhedos nas comunas de Valdobbiadene e Vidor, os primeiros da família Adami. O aroma é delicado e perfumado, de boa intensidade. Na boca é frutado, de boa estrutura, refrescante e com uma ótima acidez. Ele já foi eleito o melhor Prosecco dentre todos os avaliados pela revista inglesa Wine, com 93 pontos! Segundo a revista, “este é um Prosecco em seu melhor. O nariz é fantasticamente aromático, a mousse é fina e elegante e ele é perfeitamente equilibrado na boca. Elegante e delicioso de beber”.

US$49.90

20628 CREDE PROSECCO DI VALDOBBIADENE BRUT 2009(Bisol / Veneto)Entre os raros Prosecco safrados, o consagrado Crede é um dos melhores exemplos de Prosecco Brut – a versão mais seca deste delicioso espumante italiano elaborada por Bisol. Segundo Robert Parker, o Crede “é maravilhosamente vibrante, com uma fantástica energia”, notas de frutas e um sofisticado toque defumado. Um belíssimo Prosecco, bastante superior à grande maioria dos representantes encontrados no mercado.

US$45.90

22298 FRANCIACORTA CUVÉE PRESTIGE BRANCO(Ca’del Boco / Lombardia)O Cuvée Prestige de Ca’ del Bosco é um espumante espetacular, comparável aos melhores vinhos de Champagne. Feito com uma grande proporção de Chardonnay e maturado 28 meses com as borras, é delicado e complexo, com grande presença no palato. O uso de vinhos reserva no assemblage ajuda este Franciacorta a ficar ainda mais complexo e interessante.

US$99.90

22420 BLANC DE BLANCS COMTE D´ORMONT BRUT (Domaine Guy Saget / Loire)Espumante de ótima relação qualidade/preço, assinado por Guy Saget, um dos grandes nomes do Loire. Bastante seco e fresco, com ótima acidez, é muito agradável.

US$29.90

22036 BOLLINGER SPECIAL CUVÉE NM(Bollinger / Champagne)Este Champagne expressa toda a personalidade da Maison Bollinger. Encorpado, equilibrado e muito fino, é um corte de 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay e 15% de Pinot Meunier, provenientes, em no mínimo 80%, de vinhedos classificados como Grands e Premiers Crus. Obteve nada menos que 94 pontos da Wine Spectator. Referência absoluta.

US$175.50

21887 ESPUMANTE MARIA GOMES 2010(Luis Pato / Bairrada)A casta Maria Gomes, com seu frutado intenso e excelente acidez, é naturalmente apta a originar belos espumantes, frescos e extremamente agradáveis. Elaborado pelo método tradiconal – o mesmo de Champagne – mostra deliciosos aromas florais e sofisticadas notas de fermentação.

US$39.50

25544 JEIO SPUMANTE CUVÉE BRUT(Jeio - Bisol / Veneto)Os espumantes Jeio são talhados com uvas selecionadas das melhores videiras das colinas de Prosecco, que se expressam em vinhos delicados, com um bouquet que combina notas frutadas, florais, e um palato aveludado e cheio de frescor. Nas palavras de Robert Parker, o Jeio Spumante Brut é “repleto de caráter varietal” e “saboroso e acessível”. Para a Wine Spectator é “um atraente aperitivo”. Fácil de gostar, ele combina as uvas Glera, Sauvignon Blanc e Chardonnay.

US$35.90

22979 CUVÉE L’OR DE PARIGOT BRUT(Parigot / Bourgogne)O vinho mais disputado de Parigot é o Cuvée L’Or, um magnífico rosé com flocos de ouro de 24 quilates! Além do charme e do belo efeito nas taças, na medicina oriental e entre muitos povos asiáticos o ouro tem a fama de trazer diversos benefícios à saúde e à longevidade. Maturado por 48 meses com as borras, o vinho é complexo, profundo e macio.

US$179.90

22883 SPUMANTE CORTESIO BRUT(Cortesio / Piemonte)Ótimo espumante elaborado no Piemonte A base é a uva Chardonnay, e 10% do vinho é fermentado em barricas de carvalho para conferir maior complexidade ao espumante. Rico e delicado, combina uma boa cremosidade com agradáveis notas de fruta.

US$29.90

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VINHOS ROSADOSOs vinhos rosados estão mesmo com tudo. Sucesso absoluto nos últimos verões europeus, eles também têm caído nas graças dos enófilos brasileiros. Saborosos, charmosos e refrescantes, os bons rosés são muito apreciados pelos conhecedores bem informados, tanto na Europa quanto no Brasil, e combinam muito bem com peixes, carnes leves, aves, grelhados, frutos do mar, paella, quiches, tortas, massas de molho vermelho e uma infinidade de pratos. Eles também são deliciosos como vinhos de aperitivo, ou acompanhando petiscos. Mas atenção: eles devem ser servidos à temperatura dos brancos mais encorpados, entre 11º e 13ºC, e nunca gelados demais!

vinhos rosados - França US$/gf!+#*% Marsannay$rosé$%#*$(Louis$Jadot$-$Bourgogne) /","%

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vinhos rosados - Itália US$/gf!/!+" Cianton$rosé$%&$(Vie$di$Romans$-$Friuli) #!,#%

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vinhos rosados - Portugal US$/gf!/%-( Ciranda$Rosado$++$ !!,#%

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!/%!" Redoma$rosado$+%$(Niepoort$-$Douro)$3 -*,"%

+&(&% Quinta$de$Saes$rosado$%&$(Dão)$2 !*,#%

+&!(* Quinta$do$Perdigão$rosado$%&$(Dão) -#,#%

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!/!!* Quinta$da$Lagoalva$rosado$++$2$ !#,#%

!%&#! meia$Quinta$da$Lagoalva$rosado$%#$(-("$ml)$ +#,!"

vinhos rosados - Espanha US$/gf!!+%# Valdemar$Garnacha$rosado$+%$ (Bodegas$Valdemar$-$Rioja)$3 !/,"%

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!/-!# Viña$Bujanda$rosado$++$(Rioja)$ !-,#%

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!/+## Artazuri$rosado$++$(Artazu$-$Navarra)$2 !*,#%

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!+/+- Rosat$Selecció$%#$(Jané$Ventura$-$Penedès)$2 !(,#%

!-"(( Mas$Donis$rosado$++$(Celler$de$Capçanes$-$Monsant) //,%%

!!+"( Viñas$del$Vero$rosado$+% (Viñas$del$Vero$-$Somontano)$2 !(,"%

!/-!- Copa$Real$rosado$++$(Cosecheros$y$Criadores) +&,#%

!!++" Infinitus$Tempranillo0Cabernet$Franc$rosado$+% (Cosecheros$y$Criadores) !%,#%

19446 VALLONTANO ESPUMANTE BRUT(Valontano / Brasil)Com as uvas Pinot Noir e Chardonnay, as mesmas utilizadas em Champagne, Vallontano elabora este espumante de bastante classe – seco, cheio de fruta e com grande apelo. Uma deliciosa pedida como aperitivo ou mesmo para acompanhar entradas e carnes brancas. Uma ótima descoberta!

R$47.90

vinho rosado - Grécia US$/gf!"+#& +/-+*h$Agiorgítiko$Rosé$+!$(Gaía)$ /!,"%

vinho rosado - Alemanha US$/gf

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vinhos rosados - Austria US$/gf+*!/- Langeloiser$Zweigelt$rosé$%($(Bründlmayer) -#,#%

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vinhos rosados - Líbano US$/gf!"+*& Château$Musar$rosé$%*$(Ch,$Musar) (#,#%

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vinhos rosados - África do Sul US$/gf!-/(" The$Wolftrap$Pink$++ !-,"%

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vinho rosado - Argentina US$/gf!+!+& Alamos$Malbec$rosé$+%$(Catena$)$2 +*,#%

vinhos rosados - Chile US$/gf!!"+/ Classic$Syrah0Cabernet$rosé$++$(Viña$Carmen) !%,#%

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vinhos rosados - Uruguai US$/gf!!##% Cisplatino$Cabernet$Franc$rosado$++$(Pisano)$2 +*,#%

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vinho rosado - Brasil R$/gf!"(!( Vallontano$Tempranillo$rosé$+-$1 R1$"#)"%

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23716 Alamos Extra Brut (Alamos - Catena Zapata / Mendoza / Argentina / Espumante) US$ 27.90

22420 Blanc de Blancs Comte d’Ormont Brut Domaine (Guy SagetLoire / França / Espumante) US$ 29.90

22883 Spumante Cortesio Brut (Cortesio / Piemonte / Itália / Espumante) US$ 29.90

25544 Jeio Spumante (JeioVeneto / Itália / Espumante) US$ 35.90

25545 Jeio Spumante rosato (JeioVeneto / Itália / Espumante) US$ 35.90

21944 Prosecco Brut (SacchettoVeneto / Itália / Espumante) US$ 37.90

21945 Prosecco Extra (DrySacchetto / Veneto / Itália / Espumante) US$ 38.50

23048 Espumante Brut Rosado (Sacchetto / Veneto / Itália / Espumante) US$ 39.00

21887 Espumante Maria Gomes 2010 (Luis Pato / Bairrada / Portugal / Espumante) US$ 39.50

24499 Alma Negra Malbec Rosado Brut (Tikal - Ernesto Catena / Mendoza / Argentina / Espumante) US$ 39.90

22794 Espumante Baga rosado bruto 2010 (Luis Pato / Bairrada / Portugal / Espumante) US$ 39.90

21902 Espumante Campolargo bruto 2009 (Campolargo / Bairrada / Portugal / Espumante) US$ 41.90

22999 Sparkling Brut NV (Sileni Estates / Nova Zelândia / Espumante) US$ 45.90

21942 Prosecco 13 Garbèl (Adriano Adami / Veneto / Itália / Espumante) US$ 46.50

19445 Vallontano Espumante Moscatel (Vallontano / Vale dos Vinhedos / Brasil / Espumante) US$ 47.50

24155 Crede Prosecco di Valdobbiadene Brut 2011 (Bisol / Veneto / Itália / Espumante) US$ 47.50

DELICIOSOS APERITIVOS19446 Vallontano Espumante Brut (Vallontano / Vale dos Vinhedos / Brasil / Espumante) US$ 47.90 21643 Prosecco di Valdobbiadene Dei Casel Extra Dry (Adriano Adami / Veneto / Itália / Espumante) US$ 48.90

24203 Cava Reserva de la Musica Brut Nature 2008 (Jané Ventura / Penedés / Espanha / Espumante) US$ 49.90

22083 Crémant de Loire Carte Turquoise Brut (Domaine Baumard / Loire / França / Espumante) US$ 49.90

21641 Prosecco di Valdobbiadene Bosco di Gica Brut (Adriano Adami / Veneto / Itália / Espumante) US$ 49.90

19444 Vallontano Espumante Rosé Brut (Vallontano / Vale dos Vinhedos / Brasil / Espumante) US$ 51.50

20187 Vouvray Pétillant Domaine des Chataigneraies (Domaine Guy Saget / Loire / França / Espumante) US$ 52.25

21512 Espumante Touriga Nacional Brut 2007 (Luis Pato / Bairrada / Portugal / Espumante) US$ 52.90

21743 Twee Jonge Gezellen Krone Borealis Cuvée Brut 2007 (Krone / África do Sul / Espumante) US$ 53.50

21888 Espumante rosado Bruto Informal 2010 (Luis Pato / Bairrada / Portugal / Espumante) US$ 54.90

21943 Prosecco Vigneto Giardino 2010 (Adriano Adami / Veneto / Itália / Espumante) US$ 57.50

4467 Crémant d’Alsace Brut (P.E. Dopff & Fils / Alsace / França / Espumante) US$ 57.90

20133 Crémant d’Alsace Chardonnay Brut 2007 (Dopff au Moulin / Alsace / França / Espumante) US$ 59.90

20896 Espumante Campolargo Rosé bruto 2008 (Campolargo / Bairrada / Portugal / Espumante) US$ 63.90

22976 Crémant de Bourgogne Tradition Brut (Parigot / Bourgogne / França / Espumante) US$ 64.90

22978 Crémant de Bourgogne rosé Brut (Parigot / Bourgogne / França / Espumante) US$ 66.90



22341 Vouvray Brut (Marc Brédif / Loire / França / Espumante) US$ 68.50

20284 Vallontano Espumante Extra Brut Luis H. Zanini 2008 (Vallontano / Vale dos Vinhedos / Brasil / Espumante) 77.50

20630 Cartizze Prosecco di Valdobbiadene Superiore di Cartizze 2009 (Bisol / Veneto / Itália / Espumante) US$ 83.50

22298 Franciacorta Cuvée Prestige branco (Cà del Bosco / Franciacorta / Itália / Espumante) US$ 99.90

22041 Ayala Brut Majeur NM (Aÿala / Champagne / França / Espumante) US$ 132.50

22031 Pol Roger Brut (Pol Roger / Champagne / França / Espumante) US$ 149.50

22043 Ayala Rosé Majeur Brut NM (Aÿala / Champagne / França / Espumante) US$ 149.90

22036 Bollinger Special Cuvée NM (Bollinger / Champagne / França / Espumante) US$ 175.50

22979 Cuvée L’Or de Parigot Brut (Parigot / Bourgogne / França / Espumante) US$ 179.90

24250 Pol Roger Brut Vintage 2002 (Pol Roger / Champagne / França / Espumantez) US$ 198.50

16896 Ayala Cuvée Rosé Nature (Aÿala / Champagne / França / Espumante) US$ 219.50

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22037 Bollinger Rosé NM (Bollinger / Champagne / França / Espumante) US$ 219.90

22038 Bollinger Grande Année Vintage 2002 (Bollinger / Champagne / França / Espumante) US$ 299.50

24252 Pol Roger Cuvée Winston Churchill 1999 (Pol Roger / Champagne / França / Espumante) US$ 363.18

22029 Frizant Rosé 2010 (Mas de Daumas Gassac / Languedoc-Roussillon / França / Frisante) US$ 66.50

24461 Santa Alvara Sauvignon Blanc 2011 (Lapostolle - Santa Alvara / Chile / Branco Seco) US$ 15.90

23145 Alamos Torrontés 2011 (Alamos - Catena Zapata / Mendoza / Argentina / Branco Seco) US$ 18.90

23147 Alamos Viognier 2011 (Alamos - Catena Zapata / Mendoza / Argentina / Branco Seco) US$ 18.90

22994 Cisplatino Torrontés 2011 (Pisano / Uruguai / Branco Seco) US$ 18.90

21708 Villa Montes Sauvignon Blanc 2010 (Viña Montes / Chile / Branco Seco) US$ 19.50

23960 Mapema Sauvignon Blanc 2011 (Mapema / Mendoza / Argentina / Branco Seco) US$ 19.90

24522 Infinitus Chardonnay/Viura 2011 (Cosecheros y Criadores - Martinez Bujanda / Espanha / Branco Seco) US$ 19.90

23234 Classic Sauvignon Blanc 2011 (Viña Carmen / Chile / Branco Seco) US$ 20.90

25431 Ciranda branco 2011 (Herdade dos Coelheiros / Alentejo / Portugal / Branco Seco) US$ 22.90 22025 Figaro blanc 2010 (Mas de Daumas Gassac / Languedoc-Roussillon / França / Branco Seco) US$ 23.50

24884 Rio de los Pájaros Torrontés Reserva 2012 (Pisano / Uruguai / Branco Seco) US$ 23.90

22110 Valdemar blanco 2010 (Bodegas ValdemarRioja / Espanha / Branco Seco) US$ 24.50

21884 Luis Pato Maria Gomes 2010 (Luis Pato / Bairrada / Portugal / Branco Seco) US$ 24.50

23294 Nativa Terra Reserva Sauvignon Blanc 2010 (Nativa / Chile / Branco Seco) 24.90

22417 Muscadet de Sèvre et Maine 2010 (Domaine Guy Saget / Loire / França / Branco Seco) US$ 24.90

23486 Frascati Superiore Selciatella 2010 (Piero Costantini / Lazio / Itália / Branco Seco) US$ 25.50

22650 Altano branco 2010 (Altano-Symington / Douro / Portugal / Branco Seco) US$ 25.50

23364 Masi Passo Blanco Pinot Grigio/Torrontés 2011 (Masi Tupungato - Agricola Masi / Mendoza / Argentina / Branco Seco) US$ 25.90

23233 Reserva Gewurztraminer 2011 (Viña Carmen / Chile / Branco Seco) US$ 25.90

25393 Marius blanc 2012 (M. Chapoutier / Languedoc-Roussillon / França / Branco Seco) US$ 25.90 21357 Altera Chardonnay 2010 (Schröder & SchÿlerLanguedoc- / Roussillon / França / Branco Seco) US$ 25.90

25419 Esencia Valdemar Viura 2012 (Bodegas Valdemar / Rioja / Espanha / Branco Seco) US$ 26.50

23037 Porcupine Ridge Sauvignon Blanc 2011 (Boekenhoutskloof / África do Sul / Branco Seco) US$ 26.90

24049 Douro branco 2011 (Lavradores de Feitoria / Douro / Portugal / Branco Seco) US$ 26.90

24335 Viñas del Vero Macabeo-Chardonnay 2011 (Viñas del Vero / Somontano / Espanha / Branco Seco) US$ 27.50

23232 Casa Lapostolle Sauvignon Blanc 2011 (Lapostolle / Chile / Branco Seco) US$ 28.90

23801 Casa Lapostolle Chardonnay 2011 (Lapostolle / Chile / Branco Seco) US$ 28.90

24767 Lapostolle Sauvignon Blanc 2012 (Lapostolle / Chile / Branco Seco) US$ 28.90

24175 Montes Selección Limitada Sauvignon Blanc 2011 (Viña Montes / Chile / Branco Seco) US$ 28.90

24441 Villa Solais IGT 2011 (Santadi / Sardegna / Itália / Branco Seco) US$ 29.50

23833 Riff Pinot Grigio delle Venezie IGT 2011 (Alois Lageder / Alto Adige / Itália / Branco Seco) US$ 29.90 23518 Entre II Santos branco 2010 (Campolargo / Bairrada / Portugal / Branco Seco) US$ 29.90

23519 Vinha do Putto branco 2010 (Campolargo / Bairrada / Portugal / Branco Seco) US$ 29.90

25086 Quinta da Lagoalva Talhão 1 branco 2012 (Quinta da Lagoalva de Cima / Tejo / Portugal / Branco Seco) US$ 29.90

25380 Celebration Viognier 2012 (Château de la Tuilerie / Rhône / França / Branco Seco) US$ 30.90

24369 Aussières blanc 2010 (Domaine D’Aussières / Languedoc-Roussillon / França / Branco Seco) US$ 31.50 22477 Monna Bianca 2010 (Tenuta di Capezzana / Toscana / Itália / Branco Seco) US$ 31.50

24345 Muscadet de Sèvre et Maine Sur Lie Pélerins 2010 (Domaine Guy Saget / Loire / França / Branco Seco) US$ 31.90

24153 Seiano bianco IGT 2011 (D Amico / Lazio / Itália / Branco Seco) US$ 32.50

24073 Baluarte Verdejo 2011 (Julián Chivite / Navarra / Espanha / Branco Seco) US$ 32.90

23908 Sallier de la Tour Inzolia 2011 (Tasca d’Almerita / Sicília / Itália / Branco Seco) US$ 32.90

23909 Sallier de la Tour Grillo 2011 (Tasca d’Almerita / Sicília / Itália / Branco Seco) US$ 32.90

25080 Pinot Blanc 2012 (P.E. Dopff & Fils / Alsace / França / Branco Seco) US$ 33.90

&*


22593 Pecorino 2010 (Saladini Pilastri / Marche / Itália / Branco Seco) US$ 33.90

21259 Vin du pays de la Drôme Vignes de Pilate 2009 (M. Chapoutier / Rhône / França / Branco Seco) US$ 34.75

24086 Basa Rueda 2011 (Telmo Rodriguez / Rueda / Espanha / Branco Seco) US$ 34.90

22975Ch. La Gatte blanc 2010 (Château La Gatte / Bordeaux / França / Branco Seco) US$ 35.50

22419 Vouvray 2010 (Domaine Guy Saget / Loire / França / Branco Seco) US$ 35.50

24154 Noe Orvieto secco 2011 (D Amico / Lazio / Itália / Branco Seco) US$ 35.50

23859 Gran Reserva Sauvignon Blanc 2011 (Viña Carmen / Chile / Branco Seco) US$ 36.90

22257 Sauvignon Blanc Parducci 2009 (Mendocino / California / Estados Unidos / Branco Seco) US$ 36.90

24221 Bordeaux Réserve Speciale blanc 2011 (Domaines Barons de Rothschild / Bordeaux / França / Branco Seco) US$ 36.90

24163 Vernaccia di San Gimignano 2011 (Fontaleoni / Toscana / Itália / Branco Seco) US$ 36.90

22998 Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc 2011 (Sileni Estates / Nova Zelândia / Branco Seco) US$ 36.90

23814I llmitz Pinot Gris 2010 (Alois Kracher / Burgenland / Áustria / Branco Seco) US$ 37.50

22412 Levarie Soave Classico 2010 (Agricola Masi / Veneto / Itália / Branco Seco) US$ 37.90

24274 Levarie Soave Classico 2011 (Agricola Masi / Veneto / Itália / Branco Seco) US$ 37.90

24032 Quinta do Carmo branco 2011 (Quinta do Carmo / Alentejo / Portugal / Branco Seco) US$ 37.90

24565 Braccale bianco 2011 (Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi / Toscana / Itália / Branco Seco) US$ 38.50

20597 Torre di Giano 2009 (Lungarotti / Umbria / Itália / Branco Seco) US$ 38.50

23816 Villa Bürklin Cuvée Weiss 2011 (Dr. Bürklin-WolfPfalz / Alemanha / Branco Seco) US$ 39.90

23850 Alma Negra Mistério blanco 2011 (Tikal - Ernesto Catena / Mendoza / Argentina / Branco Seco) US$ 39.90

22135 Gaba do Xil Godello 2010 (Telmo Rodriguez / Valdeorras / Espanha / Branco Seco) US$ 39.90

22212 Cloudline Pinot Gris 2008 (Domaine Drouhin Oregon / Oregon / Estados Unidos / Branco Seco) US$ 39.90

22202 Côtes-du-Rhône Parallèle 45 blanc 2010 (Paul Jaboulet Aîné / Rhône / França / Branco Seco) US$ 39.90

25198 Nótios White 2012 (Gaía / Grécia / Branco Seco) US$ 39.90

22692 Pepestrino 2009 (Fattoria Fèlsina / Toscana / Itália / Branco Seco) US$ 39.90

24695 Pinot Grigio 2011 (Lungarotti / Umbria / Itália / Branco Seco) US$ 39.90

25213 Regaleali bianco 2012 (Tasca d’Almerita / Sicília / Itália / Branco Seco) US$ 39.90

24272 Falanghina Sannio 2011 (Mastroberardino / Campania / Itália / Branco Seco) US$ 41.50

24589 Estate Selection Sauvignon Blanc The Straits 2011 (Sileni Estates / Nova Zelândia / Branco Seco) US$ 41.90

24324 Finca Montepedroso Verdejo 2011 (Finca Montepedroso / Rueda / Espanha / Branco Seco) US$ 42.50

24161 Erbaluce di Caluso Bianco 2010 (Antoniolo / Piemonte / Itália / Branco Seco) US$ 42.90

23938 Amayna Sauvignon Blanc 2011 (Viña Garcés Silva - Amayna / Chile / Branco Seco) US$ 43.90

22015 Attitude Sauvignon Blanc 2010 (Pascal Jolivet / Loire / França / Branco Seco ) US$ 44.50

24720 Auzells 2011 (Tomàs Cusiné / Costers del Segre / Espanha / Branco Seco) US$ 44.90

23867 Riesling Cuvée Europe Reserve 2011 (Dopff au Moulin / Alsace / França / Branco Seco) US$ 44.90

25104 Masianco Pinot Grigio/Verduzzo 2012 (Agricola MasiVeneto / Itália / Branco Seco) US$ 45.90

24516 Schieferkopf Sylvaner 2010 (M. Chapoutier / Alsace / França / Branco Seco) US$ 46.00

20398 Artadi Viura 2008 (Artadi / Rioja / Espanha / Branco Seco) US$ 46.25

25397 Vallontano Chardonnay 2013 (Vallontano / Vale dos Vinhedos / Brasil / Branco Seco) US$ 46.50 25304 Scrubby Rise Unoaked Chardonnay 2012 (Wirra Wirra / Austrália / Branco Seco) US$ 46.90

24342 Quibia 2011 (Ànima Negra / Mallorca / Espanha / Branco Seco) US$ 47.50

24591 Isabel Estate Sauvignon Blanc 2011 (Isabel Estate / Nova Zelândia / Branco Seco) US$ 47.50 23557 Soave Classico 2010 (Inama / Veneto / Itália / Branco Seco) US$ 48.50

24271 Greco di Tufo DOCG 2011 (Mastroberardino / Campania / Itália / Branco Seco) US$ 48.50

25013 Semillon Columbia Valley 2011 (L’Ecole N° 41 / Washington / Estados Unidos / Branco Seco) US$ 48.80

23268 Dr. Bürklin-Wolf Riesling QbA trocken 2009 (Dr. Bürklin-Wolf / Pfalz / Alemanha / Branco Seco) US$ 48.90

24741 Gavi La Rocca 2011 (Luigi Coppo / Piemonte / Itália / Branco Seco) US$ 48.90

24081 Albariño Pazo San Mauro 2011 (Pazo San Mauro / Rías Baixas / Espanha / Branco Seco) US$ 49.00

19622 Isabel Estate Dry Riesling 2008 (Isabel Estate / Nova Zelândia / Branco Seco) US$ 49.50

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25532 Isabel Estate Pinot Gris 2012 (Isabel Estate / Nova Zelândia / Branco Seco) US$ 49.50

23821 Iphöfer Kronsberg Silvaner Kabinett Trocken 2011 (Hans Wirsching / Franken / Alemanha / Branco Seco) US$ 49.90

25305 Scrubby Rise Sauvignon Blanc Semillon Viognier 2012 (Wirra Wirra / Austrália / Branco Seco) US$ 49.90

23885 Deiss Alsace 2010 (Domaine Marcel Deiss / Alsace / França / Branco Seco) US$ 49.90

23868 Pinot Gris Reserve 2011 (Dopff au Moulin /Alsace / França / Branco Seco) US$ 49.90

21915 Quinta de Saes Reserva Encruzado 2010 (Quinta da Pellada / Dão / Portugal / Branco Seco) US$ 49.90

25090 Teixeiró Grande Escolha branco 2010 (Quinta do Côtto / Vinho Verde / Portugal / Branco Seco) US$ 49.90 22589 Cyane IGT 2009 (Pupillo / Sicília / Itália / Branco Seco) US$ 51.90

23245 Outer Limits Sauvignon Blanc 2011 (Viña Montes / Chile / Branco Seco) US$ 53.50

23988 Savennières Clos Saint Yves 2010 (Domaine Baumard / Loire / França / Branco Seco) US$ 53.50

24802 Mountain Blanco 2010 (Telmo Rodriguez / Malaga / Espanha / Branco Seco) US$ 53.90

24435 Shàris Chardonnay/Ribolla Gialla 2011 (Livio Felluga / Friuli / Itália / Branco Seco) US$ 53.90

23795 Alvarinho Soalheiro 2011 (Soalheiro / Vinho Verde / Portugal / Branco Seco) US$ 54.50

23824 Hochheimer Riesling QbA trocken 2011 (Domdechant Werner / Rheingau / Alemanha / Branco Seco) US$ 54.90 23256 Terre di Ala Sauvignon Blanc 2010 (D Amico / Lazio / Itália / Branco Seco) US$ 55.90

25539 Te Tera Sauvignon Blanc 2012 (Martinborough Vineyard / Nova Zelândia / Branco Seco) US$ 55.90

18268 Hochheim Riesling Classic 2007 (Domdechant Werner / Rheingau / Alemanha / Branco Seco) US$ 56.00

24626 Saint Véran 2010 (Joseph Drouhin / Bourgogne / França / Branco Seco) US$ 57.50 23008 Woodthorpe Sauvignon Blanc 2011 (Te Mata / Nova Zelândia / Branco Seco) US$ 58.90

24814 Albariño 2011 (Pazo de Señorans / Rías Baixas / Espanha / Branco / Seco) 59.90

25199 Assyrtico by Gaía Wild Ferment 2012 (Gaía / Grécia / Branco Seco) US$ 59.90

24450 Gewurztraminer Trentino 2011 (Agricola Masi / Trentino / Itália / Branco Seco) US$ 59.90

24451 Pinot Grigio Valdadige 2011 (Agricola Masi / Trentino / Itália / Branco Seco) US$ 59.90

22722 Pinot Grigio Alto Adige 2010 (Alois Lageder / Alto Adige / Itália / Branco Seco) US$ 59.90

24413 Conundrum 2010 (Caymus Vineyards / California / Estados Unidos / Branco Seco) US$ 63.50

23019 Redoma branco 2010 (Redoma - Niepoort / Douro / Portugal / Branco Seco) US$ 64.50

24211 Roero Arneis 2011 (Bruno Giacosa / Piemonte / Itália / Branco Seco) US$ 67.90 23831 Rheingau Riesling Qba Charta 2010 (Robert Weil / Rheingau / Alemanha / Branco Seco) US$ 69.50

21278 Tiara branco 2009 (Redoma - Niepoort / Douro / Portugal / Branco Seco) US$ 69.50

20457 Rheingau Riesling Kabinett Halbtrocken 2009 (Robert Weil / Rheingau / Alemanha / Branco Seco) US$ 69.90 22018 Pouilly-Fumé Aquarelle 2010 (Pascal Jolivet / Loire / França / Branco Seco) US$ 69.90

23996 Sancerre blanc Aquarelle 2010 (Pascal Jolivet / Loire / França / Branco Seco) US$ 69.90

24433 Tocai Friulano Colli Orientali 2011 (Livio Felluga / Friuli / Itália / Branco Seco) US$ 69.90 25392 Schieferkopf Gewurztraminer 2011 (M. Chapoutier / Alsace / França / Branco Seco) US$ 72.50

20799 Riesling Steinriegl Federspiel 2009 (Franz Prager / Áustria / Áustria / Branco Seco) US$ 78.50

22963 Macon Villages 2010 (Les Héritiers du Comte Lafon / Bourgogne / França / Branco Seco) US$ 79.90

25537 Kumeu River Estate Pinot Gris 2011 (Kumeu River / Nova Zelândia / Branco Seco) US$ 84.50

25127 Bouzeron Aligoté 2011 (Domaine Aubert & Paméla de Villaine / Bourgogne / França / Branco Seco) US$ 97.50

24245 Vistamare 2010 (Ca’ Marcanda / Gaja / Toscana / Itália / Branco Seco) US$ 109.00

25297 Julius Riesling 2012 (Henschke / Austrália / Branco Seco) US$ 119.00 24323 Copa Real rosado 2011 (Cosecheros y Criadores - Martinez Bujanda / Espanha / Rosado) US$ 16.90 23362 Alamos Malbec rosé 2011 (Alamos - Catena Zapata / Mendoza / Argentina / Rosado) US$ 18.90 24883 Cisplatino Cabernet Franc rosado 2012 (Pisano / Uruguai / Rosado) US$ 18.90 22514 Classic Syrah/Cabernet Sauvignon Rosé 2011 (Viña Carmen / Chile / Rosado) US$ 20.90

22373 Danie de Wet Rosé Bio 2011 (De Wetshof / África do Sul / Rosado) US$ 21.90

24037 Ciranda rosado 2011 (Herdade dos Coelheiros / Alentejo / Portugal / Rosado) US$ 22.90

23475 The Wolftrap Rosé 2011 (Boekenhoutskloof / África do Sul / Rosado) US$ 23.50

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24135 Altera Syrah rosé 2011 (Schröder & Schÿler / Bordeaux / França / Rosado) US$ 23.50

24128 Fígaro Rosé 2011 (Mas de Daumas Gassac / Languedoc-Roussillon / França / Rosado) US$ 23.90

24505 Paço de Teixeiró rosado 2011 (Quinta do Côtto / Douro / Portugal / Rosado) US$ 23.90

24074 Gran Feudo Rosado 2011 (Julián Chivite / Navarra / Espanha / Rosado) US$ 24.50

23896 Conde de Valdemar rosado 2011 (Bodegas Valdemar / Rioja / Espanha / Rosado) US$ 25.50

24114 Rosé de Loire 2011 (Domaine Guy Saget / Loire / França / Rosado) US$ 25.50

25391 Marius rosé 2012 (M. Chapoutier / Rhône / França / Rosado ) US$ 25.90

25416 Esencia Valdemar Garnacha rosado 2012 (Bodegas Valdemar / Rioja / Espanha / Rosado) US$ 26.50

20701 Kadette Pinotage rosé 2010 (Kanonkop / África do Sul / Rosado) US$ 26.90

22157 Viñas del Vero rosado 2010 (Viñas del Vero / Somontano / Espanha / Rosado) US$ 27.50

24337 Viñas del Vero rosado 2011 (Viñas del Vero / Somontano / Espanha / Rosado) US$ 27.50

23259 Modello Venezie rosé 2010 (Agricola Masi / Veneto / Itália / Rosado) US$ 27.90

25112 Cirò rosato 2012 (Librandi / Calabria / Itália / Rosado) US$ 28.50

24199 Artazuri rosado 2011 (Artazur / Navarra / Espanha / Rosado) US$ 28.90

24439 Tre Torri Carignano del Sulcis rosato 2011 (Santadi / Sardegna / Itália / Rosado) US$ 28.90

24922 Rosato Colline Teatine 2011 (Masciarelli / Abruzzo / Itália / Rosado) US$ 29.50

15870 Ch. Rauzan-Despagne Réserve rosé 2006 (Château Tour de Mirambeau / Bordeaux / França / Rosado) US$ 29.90

22082 Cabernet d’Anjou 2008 (Domaine Baumard / Loire / França / Rosado) US$ 29.90

25136 La Petite Perriéres Pinot Noir rosé 2011 (Domaine Guy Saget / Loire / França / Rosado) US$ 29.90

24187 Entre II Santos Rosé 2010 (Campolargo / Bairrada / Portugal / Rosado) US$ 29.90

24228 Quinta da Lagoalva rosado 2011 (Quinta da Lagoalva de Cima / Ribatejo / Portugal / Rosado) US$ 29.90

24045 Quinta de Saes rosé 2011 (Quinta da Pellada / Dão / Portugal / Rosado) US$ 29.90

24066 Montes Cherub Syrah Rosé 2011 (Viña Montes / Chile / Rosado) US$ 30.90

22974 Ch. La Gatte rosé 2010 (Château La Gatte / Bordeaux / França / Rosado) US$ 30.90

21258 Côteaux du Tricastin Château des Estubiers rosé 2009 (M. Chapoutier / Rhône / França / Rosado) US$ 32.50

21413 Rosat Selecció 2009 (Jané Ventura / Penedés / Espanha / Rosado) US$ 32.90 24124 Canon du Maréchal rosé 2011 (Domaine Cazes / Languedoc-Roussillon / França / Rosado) US$ 35.50

23970 Mas Amor 2011 (Huellas / Priorato / Espanha / Rosado) US$ 35.90

24256 Gròttolo Rosato Toscano 2011 (Colle MassariToscana / Itália / Rosado) US$ 36.90

25211 Regaleali Le Rose 2012 (Tasca d’Almerita / Sicília / Itália / Rosado) US$ 38.50

24025 Redoma rosado 2010 (Redoma - Niepoort / Douro / Portugal / Rosado) US$ 38.50

24255 Mistral Vannières rosé 2011 (Château Vannières / Provence / França / Rosado) US$ 39.90

24755 Braccale rosado 2011 (Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi / Toscana / Itália / Rosado) US$ 39.90

25196 14-18h Agiorgitiko Rosé 2012 (Gaía / Grécia / Rosado) US$ 42.50

25228 Rosato 2012 (Castello di Ama / Toscana / Itália / Rosado) US$ 42.50

22757Côtes du Rhône Belleruche rosé 2010 (M. Chapoutier / Rhône / França / Rosado) US$ 42.90 23994 Attitude Rosé 2010 (Pascal Jolivet / Loire / França / Rosado) US$ 42.90

21027 Rosas Vinito d’Haute Serre 2009 (Château de Haute Serre/ Sud-Ouest / França / Rosado) US$ 43.90

25147 Lacrimarosa 2012 (Mastroberardino / Campania / Itália / Rosado) US$ 44.50

24247 Marsannay Rosé 2010 (Louis Jadot / Bourgogne / França / Rosado) US$ 45.50

23946 Musar Jeune rosé 2009 (Château Musar / Vale de Bekaa / Líbano / Rosado) US$ 46.90

23820 Villa Burklin rosé 2011 (Dr. Bürklin-Wolf / Pfalz / Alemanha / Rosado) US$ 48.90

25309 Mrs. Wigley Grenache 2012 (Wirra Wirra / Austrália / Rosado) US$ 53.50

24641 Bourgogne rosé 2010 (Château de Puligny-Montrachet / Bourgogne / França / Rosado) US$ 53.50 23051 Sassi Rosa 2010 (Castello del Terriccio / Toscana / Itália / Rosado) US$ 75.90

24254 Ch. Vannières Bandol rosé 2011 (Château Vannières / Provence / França / Rosado) US$ 85.50

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��FRANÇA

F R A N Ç A

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Que dizer da enorme variedade de grandes vinhos que a França produz? Com seus vinhos grandiosos, sua longa tradição vinícola e sua impressionante variedade de denominações e ícones, a França sempre foi motivo de inspiração — e padrão de comparação — para as outras regiões produtoras do mundo. Inúmeros dos melhores e mais célebres vinhos do mundo são produzidos neste maravilhoso Hexágono, que possui uma diversidade invejável de excelentes terroirs, microclimas e estilos de vinho. As uvas francesas — Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, e tantas outras — giraram o mundo, e hoje fazem ótimos vinhos nas mais variadas regiões. Muitos dos melhores vinhos franceses primam pela elegância, finesse e complexidade, e são melhor apreciados depois de alguns anos de envelhecimento em garrafa. Além de grandes ícones, a França também abriga diversas ótimas descobertas — mesmo os franceses mais baratos, quando elaborados por bons produtores, costumam oferecer um charme e uma personalidade únicos, em um estilo diferente e delicioso.

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FRANÇA��

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vinhos brancos US$/gf!+-%% Montrachet$Marquis$de$Laguiche$%**$ (Grand$Cru)$BH'(#--#&)$3 +,/*#,"%

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BOURGOGNERegião!lendária#!de!enorme!prestígio#!que!produz!alguns! dos!melhores!e!mais!reputados!tintos!e!brancos!do!mundo"! São!vinhos!sem!igual#!que!podem!ser!muito!elegantes! e!complexos#!exprimindo!talvez!como!nenhum!outro!o!conceito!de!“terroir”"!A!Bourgogne!é!a!terra!natal!da!Pinot!Noir!e!da!Chardonnay!—!e!onde!estas!castas!atingem!o!ápice!de!sua!expressão"!É!muito!importante!prestar!atenção!ao!nome!do!produtor#!que!é!quem!garante!a!qualidade!e!a!tipicidade"

A!marca!registrada!dos!melhores!Borgonhas!tintos!é!sua!incomparável!classe#!elegância!e!complexidade"!São!vinhos!de!conhecedores#!cheios!de!sutilezas!e!sempre!com!grande!finesse"!Eles!são!elaborados!com!a!Pinot!Noir!e!expressam!maravilhosamente!o!privilegiado!terroir!da!Borgonha!—!região!onde!vinhos!de!vinhedos!a!poucos!metros!de!distância!podem!mostrar!personalidades!muito!diferentes"!Em!geral#! os!bons!Borgonhas!apresentam!uma!riqueza!e!uma!complexidade!impressionantes!no!aroma#!que!evolui! bastante!com!o!tempo"!Na!boca#!são!finos#!macios! e!elegantes#!muito!bem!proporcionados#!mais!delicados! do!que!os!tintos!de!Bordeaux!ou!do!Novo!Mundo"! São!vinhos!únicos!e!insubstituíveis#!sem!paralelos!ao!redor! do!mundo#!e!que!realmente!vale!a!pena!conhecer"! Ao!prová-los#!busque!mais!por!elegância#!sutileza! e!complexidade!do!que!por!potência!e!concentração"!

Os!Borgonhas!brancos#!por!sua!vez#!são!simplesmente!fantásticos"!Para!muitos#!são!os!melhores!vinhos!brancos!do!mundo"!A!Chardonnay!atinge!aqui!seu!ponto!máximo!em!elegância#!complexidade!e!longevidade"!Mesmo!os!Borgonhas!mais!simples#!tanto!tintos!quanto!brancos#!podem!ser!muito!charmosos!e!interessantes#!de!bastante!personalidade"

* vinhos de “domaine”, produzidos com uvas de vinhedo

pertencente ao produtor

** “monopole”, vinho produzido exclusivamente por este produtor

JOSEPH DROUHIN www.drouhin.com

Joseph Drouhin é um dos mais antigos e reputados produtores da Borgonha. Fundada em 1756, a Maison pertence à família Drouhin desde 1880 e possui uma longa e consistente tradição de vinhos que estão sempre entre os melhores de cada denominação. Negociante de prestígio, Joseph Drouhin também é um grande proprietário de vinhedos finos, com mais de 65 hectares de terras na Borgonha, tratando-se em grande parte de vinhedos classificados como Grand Cru e Premier Cru. Seus vinhos são muito finos, elegantes e complexos, e expressam plenamente o terroir de cada denominação, recebendo altas notas da imprensa especializada. Possuem um charme e uma graça característicos, e são ótimos desde jovens.

vinhos tintos US$/gf !!&-- Clos$de$Vougeot$%#*$ (Grand$Cru)$RP'#+)$BH'#-)$WS'#-$3 /##,"%

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LOUIS JADOT www.louisjadot.com

Fundada em 1859, a Maison Louis Jadot é um dos mais respeitados produtores da França. Para Robert Parker, que sempre concede altas notas tanto para seus tintos quanto para os brancos, “Louis Jadot é provavelmente a casa mais bem conduzida da Borgonha”. Jadot é a única Maison da Borgonha indicada por Parker entre os “Melhores Produtores do Mundo” em seu mais recente livro — ao lado de nomes como De Vogué e Romanée Conti. Sua prestigiosa gama de vinhos inclui inúmeros conceituados Grands Crus e Premiers Crus, incluindo o famoso Beaune Clos des Ursules Les Vignes Franches, incrivelmente complexo para um Premier Cru e um dos vinhos mais emblemáticos da casa. Seu Bourgogne Couvent des Jacobins também é muito reputado. São todos vinhos de grande finesse, complexidade e elegância, entre os melhores da Borgonha e de toda a França.

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��FRANÇA

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DOMAINE FAIVELEYwww.bourgognes-faiveley.com

Produtor de incrível prestígio na França, a Maison Faiveley é o maior proprietário de vinhedos finos da Borgonha. Faiveley também possui o maior número de vinhedos Grand Cru e Premier Cru de toda a região. Trata-se de um domaine modelo, um dos melhores de toda a Borgonha, e que também é um négociant de prestígio. Sua sede é em Nuits-Saint-Georges, no coração da Côtes de Nuits. O estilo de seus vinhos é marcante e raramente igualado: opulentos, ricos, de grande concentração e estrutura e muita classe, muitas vezes engarrafados sem filtração. Sua grande concentração e profundidade lhe confere uma enorme longevidade, especialmente nas melhores safras. Além de grandes e aristocráticos vinhos da Côte d’Or, seus saborosos Mercurey são reputados por sua excelente relação qualidade/preço.

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FRANÇA��

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DOMAINE COMTE GEORGES DE VOGÜÉ(Chambolle-Musigny)

Um dos dois mais prestigiados domaines da Borgonha, o Domaine Comte Georges de Vogüé representa para Chambolle-Musigny o mesmo que o Domaine de la Romanée Conti representa para Vosne Romanée. Trata-se de um dos domaines de maior fama, prestígio e reputação em toda França, elaborando vinhos soberbos, de muita elegância e longa guarda. Proprietário de vinhedos espetaculares, como o lendário

“Le Musigny” — um dos melhores Grands Crus da Côte d’Or — seus vinhos expressam maravilhosamente o terroir e estão entre o que de mais sublime existe na Borgonha. Hugh Johnson considera seu mítico Musigny Vielles Vignes em muitas safras como o melhor Borgonha tinto, e o descreve como “a quintessência da elegância”. Na safra de 1990, ele recebeu nada menos do que 100 pontos da Wine Spectator! Seus outros vinhos também são extraordinários, de uma classe incomparável, e com pontuações altíssimas.

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DOMAINE DE MONTILLE (Volnay/Pommard)

Hubert de Montille é um dos verdadeiros “heróis do terroir” retratados no documentário “Mondovino”. De enorme prestígio, Montille é adepto de técnicas tradicionais e do “não-intervencionismo”, buscando elaborar pequenas quantidades de vinhos extremamente finos e elegantes, de grande tipicidade, que expressem plenamente o ótimo terroir em que são produzidos. o produtor dispõe de uma conceituada gama de Premiers Crus nas denominações de Pommard e Volnay, além de um ótimo branco “Premier Cru” em Puligny-Montrachet e um excelente Bourgogne rouge. Suas fantásticas e cultuadas criações estão sem dúvida nenhuma entre os melhores, mais elegantes e mais autênticos vinhos da Borgonha e, mesmo na França, são por vezes difíceis de encontrar, devido à pequena produção e à grande procura.

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25360 BOURGOGNE ROUGE 2010(Joseph Drouhin / Bourgogne)Este Borgonha delicado e cheio de fruta é produzido por Joseph Drouhin, um dos mais antigos e respeitados produtores da Borgonha. Concentrado, fino, com saborosas notas de frutas maduras, ele é sedoso e elegante na boca, com bastante tipicidade borgonhesa.

US$49,90

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��FRANÇA

DEUX MONTILLE(Puligny/ Chassagne)

Deux Montille Soeur et Frère é uma pequena e fantástica “maison” borgonhesa, formada pelos irmãos Alix e Étienne de Montille, filhos do famoso Hubert de Montille. A talentosa Alix é considerada uma das melhores enólogas da Borgonha na atualidade, e elabora os brancos da Maison Deux Montille usando apenas uvas selecionadas, e não mostos comprados de terceiros, como a maioria dos negociantes da Borgonha. O imenso prestígio da família de Montille na região permite parcerias de longo prazo com pequenos produtores, donos de vinhedos da mais alta qualidade. O resultados são vinhos magníficos, de grande complexidade, entre os melhores produzidos hoje na Borgonha. Esta verdadeira coleção de especialidades foi classificada como de “excepcional qualidade” pela Burghound, a mais importante revista sobre vinhos da Borgonha na atualidade.

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DOMAINE MÉO-CAMUZET(Vosne Romanée & etc)www.meo-camuzet.com

O reputado Domaine Méo-Camuzet é uma das maiores estrelas da Borgonha — e um dos domaines mais bem situados da região — elaborando tintos sedutores, longos e refinados, conhecidos por sua concentração e riqueza. Depois de alguns anos em garrafa, explodem em uma incrível complexidade. Seu estilo generoso é obtido, também, graças aos minúsculos rendimentos nos vinhedos, nas melhores localizações de Vosne-Romanée, Nuits St Georges e Chambolle-Musigny, principalmente. Do mais alto prestígio, recebe notas por vezes estratosféricas da Wine Spectator (próximas a 100), Parker e de toda a imprensa especializada. Os extraordinários Grands Crus de Richebourg, Clos de Vougeot e Échezeaux são especialmente reputados. A propriedade também conta com uma belíssima gama de Premiers Crus, muito refinados, incluindo o excelente Vosne-Romanée Au Cros Parantoux. O General de Gaulle era um grande admirador dos vinhos da propriedade, na época pertencente a um de seus principais conselheiros, Jean Méo.

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DOMAINE BONNEAU DU MARTRAY (Corton-Charlemagne)www.bonneaudumartray.fr

Um das maiores ícones do mundo do vinho, o lendário Domaine Bonneau du Martray é o único produtor da Borgonha que produz apenas Grands Crus. Seu magnífico Corton-Charlemagne é simplesmente “um dos mais grandiosos vinhos de toda a Borgonha” segundo Clive Coates — que classifica o Domaine como um dos únicos com as máximas 3 estrelas em sua rigorosa avaliação. Este famoso branco é muito rico, complexo, encorpado e capaz de evoluir por longos anos em garrafa. O vinhedo do Domaine está situado na histórica parcela selecionada pelo imperador Carlos Magno, que pertence ao Domaine Bonneau du Martray desde o ano 775! Elaborado com rendimentos minúsculos para a região — que chegam a ser menos da metade da média utilizada neste famoso Grand Cru — é um vinho “rico, denso e impressionante” para Jancis Robinson, que já apontou o branco como uma das melhores escolhas para celebrações realmente especiais. Segundo o guia Bettane&Desseauve, o Domaine Bonneau du Martray elabora um Corton-Charlemagne “indestrutível e puro como cristal”, enquanto Andrew Jefford afirma que o vinho “é tão intenso e dramático que enche os olhos de lágrimas”.

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DOMAINE DU COMTE LIGER-BELAIR (Vosne-Romanée/Nuits-St. Georges)www.liger-belair.fr

Este é um espetacular lançamento, como raramente podemos fazer — de uma das mais raras jóias do mundo do vinho. O Domaine du Comte Liger-Belair é o único produtor da Borgonha a elaborar o Grand Cru La Romanée, a menor denominação de toda a França e berço de um dos mais grandiosos e disputados vinhos de todo o mundo — uma parcela localizada literalmente ao lado do famoso Domaine de la Romanée-Conti. A família Liger-Belair por muitas gerações foi proprietária de diversos dos mais aclamados vinhedos da Borgonha, incluindo os monopólios La Romanée, La Tache e La Grande Rue. Com a morte da condessa Liger-Belair em 1931, em razão de uma legislação da época os herdeiros foram obrigados a vender completamente a propriedade. No entanto, dois irmãos juntaram esforços para recomprar a jóia da coroa do espólio: o vinhedo La Romanée, além das parcelas em Vosne Romanée Reignots e em Vosne Romanée les Chaumes. Somente no ano 2000 Louis-Michel Liger-Belair conseguiu recuperar vinhedos adicionais e fundou o Domaine du Comte Liger-Belair, que graças a seu extraordinário terroir já nasceu como uma das melhores

22631 GEVREY-CHAMBERTIN 2009(Joseph Drouhin / Bourgogne)“Sweet Spot Outstanding” para a Burghound e um Gevrey-Chambertin “repleto de personalidade” na opinião de Stephen Tanzer, este excelente villages é fino e elegante, com taninos sedosos e fruta exuberante. Sempre um dos melhores e mais típicos Gervrey-Chambertin!

US$189,00

22798 CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES LAVROTTES 2009(Olivier Bernstein / Bourgogne)“Rico, concentrado e delicioso” na opinião da Burghound, esta bela criação de Olivier Bernstein é elaborada com uvas de um pequeno Premier Cru situado logo abaixo de Bonnes Mares. O vinho exibe a pureza de fruta, marca registrada de Chambolle Musigny, com um palato excepcionalmente agradável, com a madeira perfeitamente integrada.

US$424.90

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FRANÇA��

e mais prestigiadas propriedades de toda a Borgonha. Louis-Michel adota uma abordagem não-intervencionista, procurando cuidar dos vinhedos para que eles possam produzir uvas de excepcional qualidade, capazes de originar grandes vinhos, naturalmente. A grande maioria dos vinhedos são de cultivo biodinâmico e o cavalo da família é usado no lugar de tratores para trabalhar a terra. O produtor matura seus vinhos em barricas de carvalho novo, mas os rendimentos dos vinhedos são tão baixos que a madeira se mostra completamente integrada ao vinho.

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CLOS DE TART(Bourgogne/ França) www.clos-de-tart.com

Um dos maiores ícones entre os Grands Crus da Borgonha, o célebre Clos de Tart é um dos seis únicos Grands Crus monopole — denominação que pertence inteiramente a um único produtor, que detém exclusividade sobre este terroir particular. A fama deste lendário vinhedo remonta ao século XII e a propriedade mudou de mãos apenas três vezes desde a Idade Média, passando pela família Marey-Monge — que era proprietária de todos os vinhedos de Romanée St Vivant — antes de ser adquirida pela família Mommessin, atual proprietária. Cultivados de acordo com princípios biodinâmicos, os vinhedos do Clos de Tart estão localizados em uma colina e são plantados com uma orientação muito particular: norte-sul, ao invés da tradicional leste-oeste. As vinhas possuem em média 60 anos de idade, com parcelas de mais de 100 anos. As parreiras de menos de 25 anos dão origem a um fantástico segundo vinho, o La Forge de Tart. Para a produção do Grand Vin, a combinação de um excelente terroir com vinhas antigas resulta em rendimentos realmente microscópicos, chegando perto de 20Hl/Ha em alguns anos! O solo deste Grand Cru também apresenta os mesmos fósseis de ostras encontrados no Domaine de la Romanée Conti, uma característica muito rara, que confere ao vinho um sofisticado caráter mineral. A vinificação separada de sete micro lotes mostra o perfeccionismo empregado na elaboração deste Grand Cru. O resultado é um vinho que “há longos anos é um dos melhores dentre os melhores Grands Crus da Borgonha”, nas palavras do Master of Wine Clive Coates. Grande clássico, o Clos de Tart é uma

verdadeira unanimidade na região, recebendo sempre notas altíssimas de toda imprensa especializada, mesmo nas safras mais difíceis. O vinho da safra de 2009 foi descrito como “espetacular” por Robert Parker, que ficou impressionado por sua “incrível combinação de estrutura e fruta”. O crítico lhe concedeu 95+ pontos, enquanto a Wine Spectator classificou o tinto com 95 pontos.

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DOMAINE PONSOT(Morey-St-Denis) www.domaine-ponsot.com

Um dos nomes de maior prestígio na Borgonha, este centenário domaine familiar possui alguns dos melhores vinhedos da Côte de Nuits, em especial em Morey-St-Denis e Gevrey Chambertin. Merece cotação máxima, cinco estrelas, de Parker. Graças à pequenos rendimentos e colheitas tardias, para obter melhor maturação, produzem vinhos de grande concentração e riqueza. Soberbos desde jovens, são famosos pela maciez e intensidade de sabor. O branco, um dos poucos crus brancos da Côte de Nuits, é ao mesmo tempo uma raridade e uma especialidade dos Ponsot. O Grand Cru Clos de la Roche é um dos grandes vinhos da Borgonha. São todos muito longevos.

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DOMAINE JEAN GRIVOT (Vosne-Romanée/Nuits-St. Georges)www.domainegrivot.fr

Extraordinário e talentoso produtor, especialista nas reputadas denominações de Vosne Romanée, Nuits St Georges e Clos Vougeot (Grand Cru). Seus tintos estão entre os melhores da Borgonha, combinando magistralmente riqueza e concentração com elegância e finesse. Seu maravilhoso Clos Vougeot está na relação dos grandes tintos da Borgonha.

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21967 MORGON CHÂTEAU DES JACQUES 2009(Louis Jadot / Bourgogne)Morgon é um dos 10 Crus de Beaujolais. Este vinhedo, localizado perto da cidadezinha de Ville Morgon, foi comprada pela Maison Louis Jadot em 2001. É um vinho fresco, aveludado, versátil com muita presença de fruta. Excelente para ser bebido jovem, mas com poder de envelhecimento de 10 anos. Quando mais velho, as notas de frutas dão lugar às especiarias.

US$59,90

15667 CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU 2004(Louis Jadot / Bourgogne)Corton Charlemagne é um dos melhores e mais longevos brancos do mundo. Louis Jadot elabora magnífico exemplo com uvas de vinhedos próprios, de excelente localização. Rico, concentrado e muito complexo, é um branco soberbo e uma das maiores expressões da uva Chardonnay.

US$419,00

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��FRANÇA

OLIVIER BERNSTEIN(Borgonha/França) www.byolivierbernstein.com

Olivier Bernstein é uma das melhores novidades da nova geração de vinhos da Borgonha. Um discípulo do lendário Henry Jayer, elabora vinhos realmente artesanais, apenas com uvas de vinhedos muito antigos, maturados em barricas de carvalho customizadas. A Master of Wine inglesa Jancis Robinson apresentou Olivier Bernstein como “um novo nome que deve permanecer sob os holofotes durante bastante tempo”. Allen Meadows, da Burghound, afirmou categoricamente: “se a qualidade continuar alta como tem sido, esta é certamente uma das propriedades a serem acompanhadas de perto e com grande entusiasmo no futuro”. Em todas as safras produzidas, os disputados Grands Crus têm arrematado notas altíssimas, sempre entre os melhores vinhos da Borgonha. Até o vinho de entrada de Bernstein, o Gevrey Chambertin, revela uma qualidade muito maior do que a denominação sugere, sendo comparável aos Premiers Crus de outros produtores. Seus brancos também são muito classudos e complexos.

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DOMAINE SIMON BIZE(Savigny-les-Beaunes) www.domainebise.fr

Um domaine de bastante prestígio, cujos vinhos delicados e elegantes são elaborados no mais clássico estilo bourguignon. Seus vinhedos estão situados principalmente em Savigny-les-Beaunes, na Côte de Beaune, e incluem diversos Premiers Crus, como Aux Vergelesses, Les Talmettes, Aux Guettes e Aux Fournaux. São vinhos deliciosos e cheios de charme, leves e perfumados.

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CHÂTEAU DE PULIGNY-MONTRACHET(Puligny-Montrachet)

Desde 2001 o Château de Puligny-Montrachet está nas mãos do talentoso Étienne de Montille, o filho de Hubert de Montille que, como o pai, é uma das estrelas do filme Mondovino. Com a chegada de Montille, os já excelentes vinhos desta famosa propriedade se tornaram ainda mais elegantes e complexos, com toda a finesse e autenticidade que também são a marca registrada dos vinhos do Domaine que leva o nome da família. São todos vinhos altamente expressivos, entre os melhores brancos da França. O maior destaque fica por conta do inebriante Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatières, um grande vinho. O Monthélie é um tinto de muito charme, personalidade e delicadeza.

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25055 BOURGOGNE COUVENT DES JACOBINS BLANC 2011(Louis Jadot / Bourgogne)Excelente borgonha branco, com qualidade muito superior à média da denominação. Este Couvent des Jacobins é amplo e macio, com madeira perfeitamente integrada à fruta e ótima acidez. Certamente é um dos bons Borgonhas brancos mais acessíveis de nosso catálogo!

US$56,90

europeus, com todo seu charme e tipicidade. São vinhos muitas vezes de maior elegância, sutileza e complexidade, e que por sua boa acidez e secura, combinam muito melhor com a comida. Você vai descobrir, ou redescobrir, um mundo novo!

VINHOS TRADICIONAIS EUROPEUS: CHARME E TIPICIDADEHoje em dia, muitos enófilos brasileiros apreciam apenas vinhos no “estilo Novo Mundo”, ou “estilo Parker” — muito concentrados e encorpados, de alto teor alcoólico, muito redondos, quase “doces” no paladar. Há muitos vinhos excelentes neste estilo, mas este não é o único estilo que existe. Vale a pena experimentar os excelentes vinhos tradicionais

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FRANÇA��

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DOMAINE PIERRE GELIN(Gevrey-Chambertin, fixin)

www.domaine-pierregelin.fr

Simplesmente o melhor domaine de Fixin na opinião de Clive Coates, Pierre Gelin é o grande nome desta região vizinha a Gevrey-Chambertin que costuma oferecer uma ótima relação qualidade/preço. O mais emblemático vinho da propriedade é o “monopole” (vinhedo inteiramente pertencente ao produtor) Clos Napoleón, elaborado com uvas de um único vinhedo plantado na década de 50. Carnudo e terroso, o vinho é classificado como “outstanding” pela Burghound, que o indica como um dos vinhos da Borgonha que “merecem ser procurados”. O grandioso Chambertin-Clos de Bèze é elaborado com uvas de duas minúsculas parcelas que totalizam 0,65ha, incluindo um lote de vinhedos centenários — uma verdadeira raridade. O Fixin de base foi apontado com “surpreendentemente bom” e “delicioso” pela Burghound. Entre os robustos Gevrey-Chambertin, o Clos Prieur de Pierre Gelin é produzido com a porção “Premier Cru” deste vinhedo, enquanto o Clos Meixvelle é um outro “monopole” de Pierre Gelin, de qualidade que rivaliza com muitos 1er Crus. O Aligoté, por sua vez, é fresco e aromático – uma das melhores escolhas para acompanhar escargot.

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DOMAINE LOUIS CARILLON(Puligny-Montrachet)

Um dos grandes especialistas da prestigiosa denominação de Puligny-Montrachet, na Côte de Beaune, Louis Carillon é um dos melhores produtores de vinhos brancos da Bourgogne. Sua família está presente em Puligny-Montrachet desde 1632. Seus vinhos são intensos, concentrados e complexos, de grande riqueza, aptos a envelhecer muitos anos.

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DOMAINE GUY ROULOT (Meursault)

Excelente produtor, com quatro estrelas de Parker, especializado nos brancos de Meursault, na Côte de Beaune. Seu melhor vinhedo é o Cru Les Tessons, que ostenta no rótulo as palavras “Clos de Mon Plaisir” (Canto do Meu Prazer). São brancos ricos, complexos e intensos, bastante opulentos e cheios de classe, merecendo altas notas da imprensa especializada. Segundo o guia Bettane&Dessauve, que lhe concede as dificilmente obtidas duas estrelas, “eis um domaine que sabe seduzir os puristas, criando vinhos brilhantes por sua expressão refinada do terroir”.

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DOMAINE FERRET(Pouilly Fuissé)

www.domaine-ferret.com

O mais famoso crítico francês, Michel Bettane, da Revue du Vin de France, diz textualmente: “Não há nenhuma dúvida a respeito: o Domaine Ferret continua a gerar os mais estupendos vinhos de Pouilly-Fuissé”. A Master of Wine Jancis Robinson completa: “Ferret tem feito vinhos melhores e melhores a cada ano”, apontando a vinícola como um dos Domaines de Pouilly-Fuissé em que se pode confiar. Para o “Classement des Meilleurs Vins de France”, o segredo de brancos tão bons são as “vinhas antigas e os rendimentos minúsculos”, que explicam “a excepcional qualidade dos vinhos”. Seus melhores brancos estão classificados em dois níveis de qualidade: Tête de Cru e, para os melhores, Hors Classe. São vinhos encorpados e opulentos, de grande concentração e retrogosto amendoado, que costumam receber a classificação “outstanding” da Burghound, revista especializada em vinhos da Borgonha.

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22442 MERCUREY DOMAINE FAIVELEY ROUGE 2009(Faiveley / Bourgogne)Uma das melhores relações qualidade/preço da Borgonha, elaborado por Faiveley, um dos grandes especialistas em Mercurey. Saboroso e de boa concentração, com uma discreta elegância e muito equilíbrio.

US$55,50

18701 VOLNAY 1ER CRU “LES CHAMPANS” 2006 (Domaine de Montille / Bourgogne)Nas competentes mãos de Etianne de Montille, o Premier Cru “Les Champans” dá origem a um vinho cheio de sutilezas, com aromas terrosos e de frutasa negras. Um vinho “realmente adorável” na opinião de Burghound, é um dos mais emblemáticos vinhos do Domaine, com um destacado acento mineral.

US$185.90

24006 MUSIGNY VIEILLES VIGNES 2009(Domaine Comte Georges de Vogüé / Bourgogne)Sempre apontado como um dos maiores vinhos da Borgonha e do mundo, o monumental Musigny de De Vogüé é uma das mais impressionates expressões da casta Pinot Noir. Profundo mas delicado, é um vinho capaz de evoluir em garrafa por muitas décadas. O 2009 foi descrito como “fantasticamente complexo” pela Burghound. O vinho mereceu nada menos que 97 pontos de Robert Parker e da Wine Spectator.

US$1299,50

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��FRANÇA

DOMAINE DES COMTES LAFON(Bourgogne / França)www.comtes-lafon.fr

Segundo atesta o Master of Wine Clive Coates em seu antológico livro “The Wines of Burgundy”, o Domaine des Comtes Lafon é “simplesmente o melhor produtor de brancos da Borgonha, e também um produtor de tintos realmente excelentes”. Para Clive Coates, trata-se de um dos pouquíssimos produtores em toda a Borgonha a merecerem as máximas 3 estrelas. Responsável por brancos profundos, de imensa longevidade, o Domaine também é apontado por Robert Parker como um dos melhores produtores de todo o mundo e como “uma verdadeira referência para Borgonhas brancos” – “compras obrigatórias” para os colecionadores de vinhos. Dominique Lafon, que assumiu a propriedade na década de 80, é, nas palavras de Parker, “um sofisticado embaixador da Borgonha e um brilhante enólogo e viticultor”. Dominique converteu os vinhedos para cultivo biodinâmico e recuperou parcelas da família que estavam arrendadas, aumentando um pouco a minúscula produção da vinícola. Segundo Dominique Lafon, o maior ensinamento que recebeu como enólogo veio de seu pai: “if faut avoir le courage de ne rien faire”, ou seja, ter a coragem de não fazer nada — uma máxima que exemplifica o estilo não-intervencionista adotado pelo produtor.Segundo a The Wine Advocate de Robert Parker, “Lafon é famoso por seus primorosos brancos, mas os enófilos também deveriam prestar atenção a seus soberbos tintos”. A ampla coleção de notas altas de seus tintos e brancos inclui nada menos que 14 pontuações iguais ou superiores a 95 pontos da Burghound e 18 de Robert Parker! A dedicação meticulosa à qualidade de Lafon é tão radical que, na safra de 2008, os vinhos foram elaborados com um rendimento de apenas 15 Hl/Ha — menos da metade da grande maioria dos vinhos dos melhores produtores! Lafon é realmente uma referência absoluta para a Borgonha, com preços bastante atrativos se comparados a outros vinhos da mesma categoria. Seus vinhos são puros e profundos, gordos e longos, mas com uma elegância que só pode ser encontrada nos melhores vinhos da Côte d’Or.

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LES HÉRITIERS DU COMTE LAFONwww.comtes-lafon.fr

A família Lafon, de Meursault — produtores dos “melhores brancos de toda Borgonha” segundo Clive Coates — adquiriu em 1999 uma das melhores parcelas da região de Mâcon. Os vinhedos foram convertidos para agricultura biodinâmica e em poucos anos já davam origem brancos apontados como algumas das maiores pechinchas da Borgonha. Na opinião de Jancis Robinson, quando elaborados por produtores como Lafon, os vinhos de Mâcon estão “entre as melhores relações qualidade/preço de todo o mundo”. Para colocar os vinhos em um patamar superior, Lafon usa rendimentos muito mais baixos que a grande maioria dos vinhos do Mâconnais, produzindo brancos complexos, repletos de mineralidade e com um toque “gordo” que só os famosos Meursault de Lafon possuem. Trouxemos os vinhos de vinhedo único da propriedade, todos de minúscula produção. O vinhedo Les Maranches dá um vinho “adorável” na opinião da Burghound, que classificou a safra 2008 como “Outstanding”. O Clos de la Crochette é produzido com uvas de um vinhedo murado, um dos primeiros a serem plantados pelos monges de Cluny, há mais de 1000 anos. A safra 2008 recebeu o disputado “coup de coeur” da Burghound que destacou seu final “impressionantemente longo”. Já o Clos du Four — o mais famoso “Cru” da vinícola — foi selecionado pela Burghound como uma das melhores compras entre todos os brancos da Borgonha na safra 2008.

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DOMAINE DE VILLAINE (Côte Chalonnaise)www.de-villaine.com

Quando se fala em brancos da Borgonha, é natural associá-los à onipresente uva Chardonnay — mas uma pequena porção desse nobre território se especializou também na produção da coadjuvante Aligoté. Bouzeron, uma vila na Côte Chalonnaise, é tida como “o paraíso da Aligoté” e acabou atraindo uma das figuras mais célebres do mundo do vinho: Aubert de Villaine, co-proprietário do Domaine de la Romanée-Conti. Neste recanto da Borgonha, ele e a mulher Pamela fundaram o Domaine A&P Villaine, um projeto ousado, dedicado a recuperar o prestígio desta casta tipicamente borgonhesa. O produtor cultiva videiras de Aligoté nas encostas privilegiadas das colinas, talhando um branco singular, que dá prazer logo nos primeiros anos mas também pode ser guardado por mais de uma década. O Bouzeron Aligoté é um branco perfumado, delicado, cheio de fruta e com mineralidade vibrante, notas discretas de baunilha no nariz e uma textura aveludada no palato. É uma grata surpresa, que demonstra a habilidade dessa uva ainda pouco conhecida em transmitir a essência de seu território. Para quem quer conhecer esta outra face da Borgonha, os vinhos do Domaine A&P Villaine — apontado por Clive Coates como o único produtor notável da região — são o melhor cartão de visitas.

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FRANÇA��

BORDEAUXBordeaux!talvez!seja!a!mais!celebrada!e!conhecida!região!vinícola!do!mundo!—!a!terra!dos!grandes!châteaux!que#!em!geral#!fazem!juz!à!fama!de!produzirem!vinhos!muito!elegantes#!longevos#!encorpados!e!classudos"!Os!melhores!podem!ser!realmente!excepcionais#!enquanto!os!mais!acessíveis!apresentam!boa!relação!qualidade'preço!e!são!um!pouco!menos!encorpados"!Os!grandes!tintos!do!Médoc!estão!entre!os!mais!aristocráticos!—!e!os!melhores!foram!elencados!na!famosa!Classificação!de!$())!como!“crus!classés”"!Alguns!châteaux!não!classificados!como!“crus!classés”!podem!ser!tão!bons!quanto!muitos!dos!classificados#!e!alguns!dos!melhores!são!elencados!como!“crus!bourgeois”"!Bordeaux!também!está!repleta!de!deliciosos!petits!châteaux!—!elaborados!em!zonas!menos!nobres#!mas!que#!bem!escolhidos#!podem!ser!maravilhosamente!saborosos#!com!charme!e!uma!das!melhores!relações!qualidade'preço!do!Velho!Mundo"!Bordeaux!também!produz!maravilhosos!vinhos!brancos!secos!—!de!incrível!riqueza!e!complexidade! —!e!os!insubstituíveis!Sauternes#!os!melhores! e!mais!nobres!vinhos!de!sobremesa!do!mundo"

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19702 Clos Puy Arnaud 2007 (Petits Châteaux / Bordeaux / França / Tinto) US$ 96.00

20143 Ch. Belle-Vue 2007 (Petits Châteaux / Bordeaux / França / Tinto) US$ 66.50

20677 Ch. Tour de Mirambeau Grand Vin rouge 2007 (Château Tour de Mirambeau / Bordeaux / França / Tinto) US$ 66.90

22195 Médoc Réserve Spéciale 2008 (Domaines Barons de Rothschild / Bordeaux / França / Tinto) US$ 57.50

22563 Ch. de Sainte Gemme 2000 (Cru bourgeois / Bordeaux / França / Tinto) US$ 69.90

22768 Ch. Fourcas Hosten 2008 (Cru bourgeois / Bordeaux / França / Tinto) US$ 72.60

22972 Ch. La Butte Vieilles Vignes 2007 (Château La Gatte / Bordeaux / França / Tinto) US$ 45.50

23597 Ch. Le Mont d’Or 2006 (Petits Châteaux / Bordeaux / França / Tinto) US$ 53.90

24121 Ch. Villa Bel Air blanc 2010 (JM Cazes / Bordeaux / França / Branco Seco) US$ 55.90

24106 Ch. La Grace Dieu Prieurs Grand Cru 2008 (Cru classé (Pomerol/St. Emilion) / Bordeaux / França / Tinto) US$ 78.50

24118 Ch. Villa Bel Air 2007 (JM Cazes / Bordeaux / França / Tinto) US$ 67.50

24123 Ch. Perenne 2006 (Bernard Magrez / Bordeaux / França / Tinto) US$ 63.25

24222 Ch. La Croix de Cabut 2009 (Petits Châteaux / Bordeaux / França / Tinto) US$ 31.90

ÓTIMOS ACHADOS DE BORDEAUX

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21238 MÂCON CHARDONNAY CLOS DE LA CROCHETTE 2008(Les Héritiers du Comte Lafon / Bourgogne)Lafon mostrou ao mundo o imenso potencial de Mâcon para produzir brancos incrivelmente profundos e minerais, bastante distintos dos brancos mais simples elaborados na região. O Clos de la Crochette é produzido com uvas de um vinhedo murado – um dos primeiros a serem plantados pelos monges de Cluny, há mais de 1.000 anos. Rico e cheio de camadas, recebeu o disputado “coup de coeur” da revista Burghound.

US$99,50

ÓTIMOS ACHADOS DE BORDEAUX24998 Margaux Private Reserve 2010 (Schröder & Schÿler / Bordeaux / França / Tinto) US$ 89.90

24999 Ch. Haut Badon 2009 (Cru classé - Pomerol/St. Emilion / Bordeaux / França / Tinto) US$ 68.90

25237 Pauillac Réserve Spéciale 2010 (Domaines Barons de Rothschild / Bordeaux / França / Tinto) US$ 99.90

25694 Ch. Rollan de By 2010 (Cru bourgeois / Bordeaux / França / Tinto) US$ 89.90

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FRANÇA��

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Cru bourgeois US$/gf

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Deuxième vin US$/gf+*#(! Bahans$Haut$Brion$%&$(!ème$Ch,$Haut$Brion) /##,%%

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VINHOS BRANCOSvinhos brancos secos US$/gf

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24011 CLOS DE TART 2009(Clos de Tart / Bourgogne)Com grande pureza de fruta, vivacidade, profundidade e uma textura aveludada, o Clos de Tart é “há longos anos um dos melhores entre os melhores grands crus da Borgonha”, nas palavras do Master of Wine Clive Coates. Verdadeira unanimidade na região, este vinho sempre recebe notas altíssimas de toda imprensa especializada, mesmo nas safras mais difíceis. O vinho da safra de 2009 foi descrito como “espetacular” por Robert Parker, que ficou impressionado com a sua “incrível combinação de estrutura e fruta” e concedeu ao vinho 95+ pontos, enquanto a Wine Spectator classificou o tinto com nada menos que 95 pontos.

US$1075.00

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��FRANÇA

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vinhos brancos doces US$/gf+/!%+ Ch,$d’Yquem$#&$(Premier$Cru$Sauternes)$RP'#" +,##%,%%

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!++/* Ch,$Rieussec$%($(Premier$Cru$Sauternes)$RP'#- -#(,"%

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+*(!( meia$Ch,$Guiraud$%&$ (Premier$Cru$Sauternes)$(-("$ml)$RP'#!)$WS'#-$ #&,*%

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!/!*# Ch,$Raymond-Lafon$%#$(A,C,$Sauternes) RP'#-)$WS'#- +(#,"%

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!!+#+ Sauternes$%#$(Schröder$&$Schÿler)$("%%$ml)$2 "*,#%

garrafa magnum vinho branco doces US$/gf+*%-/ magnum$Ch,$de$Malle$%"$(Deux,$Cru$Sauternes) (+,"%%$ml)$WS'#! -"!,#%

OUTROS CHÂTEAUX RECOMENDADOS

CHÂTEAU BROWNEsta é uma bela descoberta em Pessac-Léognan, uma propriedade que, segundo Robert Parker, “tem feito vinhos cada vez melhores, mas continua a ter preços realistas”. Seus vinhos são saborosos e concentrados, definidos por Parker como “elegantes, puros, bem delineados, um clássico Pessac-Léognan”. O vinho branco da propriedade também é excelente e muito recomendado (veja em “vinhos brancos secos de Bordeaux”).

vinhos tintos US$/gf+##*# Ch,$Brown$rouge$%($ (A,C,$Pessac-Léognan)Graves)$3 +%-,&%

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CHÂTEAU CORDEILLAN-BAGESwww.cordeillanbages.com

Elaborado pelo famoso Château Lynch-Bages, o Cordeillan-Bages é um vinho-boutique de Bordeaux, produzido com uvas de um minúsculo vinhedo de apenas 2 hectares localizado no platô de Bages, na região de Pauillac. O vinho é uma especialidade do relais Cordeillan-Bages, um belíssimo hotel e restaurante da rede Relais&Châteaux em Pauillac. A safra de 2000 foi apontada como “outstanding” por Robert Parker que, admirado com a qualidade do vinho e seu estilo cativante, exclamou: “como pode este vinho ser tão sensacional?” A safra de 2005 também deu origem a um belíssimo Cordeillan-Bages, muito elogiado pela Wine Spectator. A revista destacou o carater “suculento” do tinto e seus taninos “sedosos e delicados”.

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CHÂTEAU VILLA BEL-AIRwww.villabelair.com

Um vinho “realmente apetitoso”, na opinião de Jancis Robinson, e um “livro-texto da região de Graves”, nas palavras de Robert Parker, o Château Villa Bel-Air é um vinho cheio de personalidade, combinando as castas Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (50%) e Cabernet Franc (10%) de vinhedos plantados nos renomados solos da região, repletos de pedregulhos. O Villa Bel-Air blanc é o arquétipo dos bons brancos de Bordeaux, com as castas Sauvignon Blanc e Semillon fermentadas e maturadas em barricas de carvalho. Fresco e repleto de saborosas notas cítricas, é “delicioso” para a Wine Spectator e “uma beleza” na opinião de Robert Parker,

O PRAZER DOS GRANDES VINHOS ENVELHECIDOSQuem nunca ouviu que “vinho quanto mais velho melhor”? Apesar da afirmação não ser completamente verdadeira, o ditado de qualquer forma parece estar sendo substituído hoje em dia por “vinho quanto mais jovem melhor”. O que também está muito longe da verdade. Os bons vinhos envelhecidos são um dos maiores prazeres disponíveis ao enófilo.

Os grandes vinhos, embora bons desde jovens, ganham muita complexidade, riqueza, elegância e equilíbrio com o amadurecimento em garrafa. Estes vinhos mais maduros sempre foram os mais valorizados, e com razão. Querer provar apenas vinhos jovens demais é um absurdo comparável ao de achar que os conhecedores não bebem vinho branco! Se você

é um apaixonado por vinhos, procure descobrir o maravihoso mundo dos vinhos envelhecidos!

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FRANÇA��

que classificou a última safra avaliada com 90 pontos. O Tonnelle de Bel-Air é o segundo tinto da casa, elaborado com uma proporção um pouco maior de Merlot. Macio e fácil de gostar, combina um estilo moderno e cheio de fruta com ótima aptidão gastronômica. Os três são descobertas de excelente relação qualidade/preço.

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CHÂTEAU LA GRÂCE DIEU DES PRIEURSClassudo e denso, com uma presença marcante no palato e um delicioso bouquet de notas florais, minerais e tostadas, o Château La Grâce Dieu des Prieurs é um Grand Cru de Saint Émilion muito recomendado pelo guia Hachette, com um estilo cativante, de grande finesse. Alain Laubie, que gere a propriedade familiar de 7,5 hectares instalada em um antigo convento de mesmo nome — Grâce Dieu des Prieurs — faz questão de seguir o estilo clássico. As uvas desta cuvée com 90% de Merlot e 10% de Cabernet Franc são originárias de vinhas com mais de 40 anos de idade cultivadas com um cuidado artesanal, sem o uso de produtos químicos. O tinto é maturado por dois anos em barricas de carvalho francês. Repleto de caráter, é capaz de durar longos anos em garrafa — um achado especialmente recomendado como boa compra pela Revue du Vin de France. Alain Laubie também é autor do Château Larroque Versaines, um gastronômico Bordeaux Supérieur com 90% de Merlot, 5% de Cabernet Franc e 5% de Cabernet Sauvignon, de um vinhedo tratado com o mesmo capricho dos grands crus: plantado com uma densidade de mais de 6 mil plantas por hectare, algumas com mais de 100 anos

de idade. Isso confere uma marcante complexidade a esse tinto de ótima relação qualidade/preço.

vinhos tintos US$/gf!/+%& Ch,$La$Grace$Dieu$des$Prieurs$%*$ (grand$cru$Saint$Emilion)$3 (*,"%

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CHÂTEAU MEYNEYO Château Meyney, um Cru Bourgeois Supérieur de Saint Estèphe, é o vinho preferido de Woody Allen, que fez questão de incluir o tinto em seu filme “Tudo Pode Dar Certo”. Com várias camadas de fruta negra combinadas a notas de alcaçuz e terrosas, é “profundo e opulento, um vinho fabuloso” segundo Robert Parker, que concedeu 92 pontos à safra 2009 (55% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot e 15% e Petit Verdot) e ainda a aplaudiu com um sonoro “Bravo!”. Essa maison é um charmoso petit château vizinho ao estuário do Gironde, em St. Estèphe. No século 17, a propriedade foi ocupada por monges, que trataram de plantar os vinhedos com capricho admirável. Os cerca de 50 hectares que abraçam o tradicional casarão foram recuperados a partir de 2004 sob a supervisão de um dos mais consagrados enólogos franceses, Denis Dubourdieu, que conseguiu colocar o vinho em um outro patamar de qualidade. A colheita é manual e as uvas passam por uma dupla seleção antes de serem fermentadas, parte em barricas novas. Trata-se de uma escolha de charme entre os bons vinhos de Bordeaux.

vinho tinto US$/gf!/!/# Ch,$Meyney$%#$(Cru$Bourgeois$A,C,$St,$Estèphe) +-#,#%

CLOS LES LUNELLESEsta excelente propriedade pertence hoje ao dono do Château Pavie, e é qualificada por Parker de “Château Pavie dos pobres”. Segundo Parker, “há muitos maravilhosos vinhos surgindo em Côtes de Castillon, mas esta é a propriedade-referência na denominação (...) denso, opulento, voluptuoso, maravilhosamente rico e concentrado, estabelecendo um novo patamar de qualidade para a região”.

vinhos tintos US$/gf+-!/& meia$Clos$Les$Lunelles$%+ (A,C,$Côtes$de$Castillon)$(-("$ml)$RP'#! &#,"%

+&%(( Clos$Les$Lunelles$%/ (A,C,$Côtes$de$Castillon)$RP'#! $+&-,(%

CLOS L’EGLISEPromissora propriedade pertencente ao dono do Château Pavie. Para Parker, ele é “estiloso, concentrado e rico, uma bela realização”. Este é um dos melhores achados de Côtes de Castillon, a vibrante denominação vizinha a St Emilion. É um corte de Merlot (70%), Cabernet Franc (15%) e Cabernet Sauvignon (15%).

vinho tinto US$/gf!%+"& Clos$L’Église$%($(A,C,$Côtes$Castillon) ++/,"%

CHÂTEAU HAUT BERGEY Esta é uma excelente propriedade em Pessac-Léognan, e vem elaborando vinhos cada vez melhores, safra após safra. Para Parker, “em menos de cinco anos, Haut-Bergey se tornou uma das estrelas de Pessac Leognan”. Seus vinhos são altamente elogiados pelo jornalista, para quem “satisfazem tanto os prazeres hedonistas quanto intelectuais”.

23999 POUILLY-FUISSÉ SOUS VERGISSON 2010(Domaine Ferret / Bourgogne)É uma maravilhosa cuvée, uma seleção dos melhores vinhedos de Vergisson. Com fermentação em tanques de concreto (75%) e em barricas de carvalho francês (25%), transborda mineralidade no nariz e exibe um palato deliciosamente delicado com notas de amêndoas e pêssego branco e um final persistente.

US$85,50

24633 VOSNE-ROMANÉE 1ER CRU AUX REIGNOTS 2010(Domaine du Comte Liger-Belair / Bourgogne)Uma das jóias da coroa do Domaine du Comte Liger Belair, o Vosne Romanée 1er Cru Aux Reignots é realmente especial, superior a muitos Grands Crus. O vinhedo fica logo acima do mitológico La Romanée e as vinhas são muito antigas, o que confere ainda mais profundidade ao tinto. Um vinho fantasticamente complexo e muito elegante, é “o ponto de referência” desta pequena denominação segundo a exigente revista Burghound. É um dos grandes vinhos da Borgonha, com a assinatura de elegância deste reputadíssimo Domaine.

US$599,90

20562 CORTON CHARLEMAGNE 2007(Domaine Bonneau du Martray / Bourgogne)Um dos maiores ícones do mundo do vinho, o lendário Domaine Bonneau du Martray é o único produtor da Borgonha que produz apenas Grands Crus. Seu magnífico Corton Charlemagne é simplesmente “um dos mais grandiosos vinhos de toda a Borgonha”, segundo Clive Coates, que classifica o Domaine como um dos únicos a merecerem as máximas 3 estrelas em seu antológico livro “The Wines of Burgundy”. Com uma verdadeira coleção de notas altas de toda a imprensa especializada e um lugar cativo na lista dos 100 melhores vinhos do mundo da Wine Spectator, este famoso vinho é um branco rico, complexo, encorpado e capaz de evoluir por muitos e muitos anos em garrafa.

US$473,50

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��FRANÇA

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CLOS MARSALETTEPropriedade em Pessac-Léognan, com vinhedos localizados no pico de duas colinas, beneficiando-se de uma soberba posição. Elaborado com um corte de Cabernet Sauvignon (70%) e Merlot (30%).

vinho tinto US$/gf+(+++$ Clos$Marsalette$%-$(A,C,$Pessac-Léognan)$Graves)$ (#,"%

CHÂTEAU DE MUSSETProduz tintos com baixos rendimentos por hectare a partir de Merlot (70%), Cabernet Sauvignon (15%), Cabernet Franc (10%) e Malbec (5%). Merece 3 estrelas no Guide Dussert-Gerber.

vinho tinto US$/gf+##/( Ch,$de$Musset$%/$(A,C,$Lalande$de$Pomerol) "*,"%

CHÂTEAU LA CHENADEProduzido pelo talentoso Denis Durantou, proprietário do excelente Château l’Église-Clinet, de Pomerol. É majoritariamente de uvas Merlot e matura em barricas de carvalho novo.

vinho tinto US$/gf+#(%- Ch,$La$Chenade$%($(A,C,$Lalande$de$Pomerol)$ &(,%%

garrafa magnum US$/gf+#(%/ magnum$Ch,$La$Chenade$%($ (A,C,$Lalande$de$Pomerol)$(+,"%%$ml)$ +-/,%%

VIEUX CHÂTEAU SAINT ANDRÉUma das propriedades líderes da AOC Montagne St. Emilion, pertencente a Jean Claude Berrouet, o mestre enólogo de Petrus e Trotanoy. Seu excelente tinto é vinificado com 80% de Merlot.

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CHÂTEAU LE MONT D’OREste saboroso Bordeaux da AOC St. Emilion mostra ótima pegada e é uma seleção especial de Jean Pierre Moueix, do Château Pétrus. Macio e cativante, mas com distinto toque “clássico” no palato, é um vinho de excelente relação qualidade/preço, perfeito para acompanhar comida.

vinhos tintos US$/gf!-"#( Ch,$Le$Mont$d’Or$%&$(A,C,$St,$Emilion) "-,#%

CHÂTEAU MOULIN HAUT LAROQUEUm dos melhores vinhos da denominação Fronsac, conhecida por sua ótima relação qualidade/preço. Para Parker, que confere 90 pontos às safras 2000 e 2003, é um “vinho excelente, bem acima de sua denominação”. Trata-se de um corte de 60% de Merlot, 20% de Cabernet Franc, 10% de Cabernet Sauvignon e 5% de Malbec.

vinho tinto US$/gf+*("+$ Ch,$Moulin$Haut$Laroque$%&$(A,C,$Fronsac)$RP'#%$ +!",%%

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CLOS DU ROY E CHÂTEAU ROC-MEYNARD Bela descoberta de Fronsac, o Clos du Roy é um corte 85% de Merlot, 10% de Cabernet Sauvignon e 5% de Cabernet Franc — variedades fermentadas e maturadas separadamente em carvalho francês sob a mira atenta do proprietário e enólogo Philippe Hermouet. A safra de 2009 recebeu muitos elogios dos especialistas em Bordeaux e mereceu 89 pontos da Wine Enthusiast. O estilo do vinho é moderno, com boa densidade de boca, profundidade de fruta e complexidade. O outro tinto do mesmo produtor, o Château Roc-Meynard, é um Bordeaux Supérieur robusto, com frutas negras e especiarias, elaborado

com 90% de Merlot, 5% de Cabernet Sauvignon e 5% de Cabernet Franc. São vinhos fáceis de gostar, com um destacado acento gastronômico.

vinhos tintos US$/gf!/+%/ Ch,$Clos$du$Roy$%#$(A,C,$Fronsac)$3 &#,#%

!/+%" Ch,$Roc-Meynard$+%$(A,C,$Bordeaux$Supérieur)$ -#,#%

BERNARD MAGREZwww.bernard-magrez.com

É com muita honra que a Mistral se torna a representante oficial dos vinhos de Bernard Magrez no Brasil. Segundo Robert Parker, “é inquetionável o fato de que Bernard Magrez tem produzido vinhos simplesmente brilhantes nos últimos anos”. Dono de alguns dos mais prestigiosos châteaux de Bordeaux _ como o Château Pape Clément e o Château Tour Carnet _ Bernard Magrez é um perfeccionista que tem causado uma verdadeira revolução nos vinhos de suas propriedades. Em poucos anos Magrez tem conseguido arrematar cada vez mais aplausos da crítica especializada por seus tintos impecavelmente bem feitos e algumas vezes polêmicos _ com cuvées de pequena produção, produzidas sem fazer concessão e sempre com o objetivo de atingir o mais alto nível de qualidade possível. São vinhos concentrados, macios e exuberantes _ elaborados sob a batuta do enólogo Michel Rolland. Muitos de seus vinhos de regiões bordalesas menos conhecidas são excelentes achados - vinhos deliciosos e carnudos, com fantástica relação qualidade/preço e ótimas notas.

vinhos tintos US$/gf!/+!! Ch,$Saint-Genès$+%$(Premières$Côtes$de$Blaye)$ -#,"%

!/+!- Ch,$Pérenne$%&$(Premières$Côtes$de$Blaye) RP'*#-#%(%")$2 &-,!"

!!"(! Croix$de$Pérenne$%($(Premières$Côtes$de$Blaye)$3 ++#,#%

CHÂTEAU CROIX DE CABUTEis um Bordeaux macio e repleto de fruta madura, intenso e com muita personalidade, um belo exemplo de “petit château”. O Château Croix de Cabut é elaborado na denominação Premières Côtes de Blaye, que abriga um solo rico em argila e calcário, perfeito para o cultivo da Merlot, e origina vinhos mais leves e macios que os clássicos tintos do Médoc. Elaborado com 75% de Merlot, 20% de Cabernet Sauvignon e 5% de Malbec, sem estágio em madeira, trata-se de um tinto pronto para ser bebido, com toda a profundidade de fruta desta safra fantástica. É um ótimo Bordeaux para o dia a dia!

vinho tinto US$/gf!/!!! Ch,$Croix$de$Cabut$%#$(A,C,$Côtes$de$Blaye)$2 -+,#%

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FRANÇA��

PEZATEste Bordeaux Supérieur é um belo achado. “Sofisticado”, “exuberante” e “extremamente agradável”, nas palavras de Robert Parker, o Pezat é um suculento corte com 85% de Merlot e 15% de Cabernet Franc, em um estilo clássico, combinando frutas como cassis, ameixa e cereja, especiarias e um delicioso toque de ervas. A safra 2009 recebeu 89 pontos do crítico norte-americano, que concluiu: “É um projeto impressionante de Jonathan Maltus”. Maltus é proprietário do Château Teyssier e produtor do cultuado Le Dome de St. Emilion, que arrematou 99 pontos de Parker na safra de 2009. Para talhar um Bordeaux Supérieur do qual pudesse se orgulhar, ele tratou o tinto como um verdadeiro vinho de garagem. O resultado é um vinho de bastante classe e complexidade, com ótimo preço — entre os melhores achados de Bordeaux.

vinhos tintos US$/gf!/-%% Pézat$%#$(A,C,$Bordeaux$Supérieur)$2 /&,#%

!/-%! meia$Pézat$%#$(A,C,$Bordeaux$Supérieur)$(-("$ml)$2 !-,"%

CHÂTEAU TURON LA CROIX

O vinhedo situado na região de Entre-Deux-Mers

é cultivado há três gerações. O saboroso “assemblage”

é de Merlot (90%) e Cabernet Sauvignon (10%).

vinho tinto US$/gf!!"&" Ch,$Turon$La$Croix$%#$(A,C,$Bordeaux$Supérieur) -(,"%

CHÂTEAU FAYAUPetit château que produz tintos saborosos e agradáveis nas AOCs Bordeaux Supérieur e Premières Côtes de Bordeaux, com um corte de Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon. Boa relação qualidade/preço.

vinhos tintos US$/gf!!#"# Ch,$Fayau$%#$(AOC$Bordeaux$Supérieur)$ --,"%

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garrafa magnum vinho tinto US$/gf

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CHÂTEAU LACROIXO Château Lacroix é um surpreendente Bordeaux de Côtes de Castillon. Elaborado com base na casta Merlot, a mesma uva utilizada no cultuado Château Pétrus, é também uma seleção da família Moueix, proprietária da mítica propriedade de Pomerol. Este tinto é franco, saboroso, com um ótimo toque fresco no palato, em um estilo fácil de agradar, excelente para o dia a dia.

vinho tinto US$/gf!%&"" Ch,$Lacroix$%"$(AOC$Bordeaux$Supérieur)$ --,-%

CHÂTEAU TARREYROTS

Este é um saboroso petit château — pequeno

e promissor produtor da comuna de Salignac.

Seus vinhos são gostosos, acessíveis e com charme,

de ótima relação qualidade/preço. Emprega um corte

de Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

vinhos tintos US$/gf!/!!/ meia$Ch,$Tarreyrots$%($(A,C,$Bordeaux)$(-("$ml)$2 !+,#%

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CHÂTEAU SAINT FLORIN

Um gostoso petit château da comuna

bordalesa de Soussac, elaborado no típico

estilo bordelais, com charme e boa acidez.

vinho tinto US$/gf!/"+/ Ch,$Saint$Florin$+%$(AOC$Bordeaux)$2 !*,#%

CHÂTEAU BEAUREGARD-DUCOURTPequena e promissora propriedade de Entre-Deux-Mers, produzindo tintos saborosos, de boa relação qualidade/preço, sendo 60% Merlot e 40% Cabernet Sauvignon.

vinho tinto US$/gf!"++- Ch,$Beauregard-Ducourt$+%$(AOC$Bordeaux)$2 !#,#%

Anos atrás, médicos e cientistas ficaram intrigados ao constatar que os franceses — apesar de sua dieta de risco, com muitas gorduras — tinham uma pequena incidência de enfarte, derrames e doenças coronárias. Isto foi chamado de “paradoxo francês” e se descobriu que o grande responsável era o vinho. Doses moderadas de vinho tinto ajudam a reduzir o LDL (o colesterol ruim) e aumentar o HDL (colesterol bom), além de proteger contra ataques cardíacos e derrames. Desde então, inúmeros estudos têm sido feitos e a lista de benefícios associados ao consumo moderado de vinho não para de aumentar. Pessoas que tomam duas taças de vinho por dia têm 79% menos chance de ter um enfarte do que os abstêmios, segundo a Sociedade Americana de Cardiologia. Além disto, o vinho pode ajudar a prevenir novos enfartes em pacientes que já tiveram o primeiro, reduzindo o risco em 50%. Os polifenóis presentes no vinho também ajudam a impedir a formação de placas de gordura e relaxa as paredes de veias e artérias, prevenindo derrames e colaborando para controlar a pressão arterial. Além da prevenção de enfarte, derrames e doenças coronárias, inúmeros outros benefícios têm sido associados ao consumo moderado de vinhos, como você pode conferir em outros quadrinhos nesta mesma edição.

VINHOS CONTRA DOENÇAS CORONÁRIAS, ENFARTE E DERRAME

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��FRANÇA

CHÂTEAU BEL AIREste petit château produz vinhos gostosos, de ótimo preço, com boa qualidade e equilíbrio, típicos de Bordeaux. Um bom achado!

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CHÂTEAU DE FAISEUm saboroso achado da região de Libournais, o Château de Faise é elaborado com uvas de vinhedos antigos, de 35 anos de idade costuma ser sempre recomendado pelo guia Hachette. Expressivo e macio, este corte de Merlot e Cabernet Franc é uma versão fácil de gostar dos famosos Crus Classés da margem direita de Bordeaux.

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CLOS PUY ARNAUD Localizado nas Côtes de Castillon, logo a leste de Saint Émilion, o Clos Puy Arnaud pertence à família Valette, proprietária do famoso Château Troplong Mondot. O vinho foi concebido por ninguém menos que Stéphane Dereroncourt do cultuado Château La Mondotte. Para Parker trata-se de “um vinho fantástico, com uma bela presença no palato”. Elaborado com um corte de 60% Merlot, 25% Cabernet Franc, e o restante Cabernet Sauvignon, Malbec, and Carmènere, é um grande achado, que não deixa nada a dever aos famosos vinhos de Saint Émilion.

vinho tinto US$/gf+*-*( Clos$Puy$Arnaud$%"$(A,C,$Côtes$de$Castillon)$ ++-,#%

garrafa magnum US$/gf!/!** magnum$Clos$Puy$Arnaud$%#$ A,C,$Côtes$de$Castillon)$(+,"%%$ml) !-#,#%

O verdadeiro lugar do vinho é à mesa, e não é difícil combinar vinhos e pratos, usando apenas um pouco de bom senso e algumas orientações básicas, que você encontra em outras dicas deste catálogo. No restaurante, às vezes é um pouco mais difícil escolher um único vinho que combine perfeitamente com todos os pratos que cada pessoa pediu. Se alguém pediu um peixe muito leve e outro pediu uma forte carne assada, por exemplo, não é tão fácil conciliar. Neste caso, opte por um meio termo, como um rosé ou um tinto mais leve. Por sorte, quase nunca a situação é tão dramática ou extrema assim. Apenas escolha o vinho que você tem vontade de beber, ou peça a orientação do sommelier, cujo papel é exatamente este.

Além da combinação com os pratos, ao escolher um vinho no restaurante é muito importante prestar atenção ao nome do produtor. Como você já sabe, a denominação em si não diz muito sobre a qualidade do vinho. Existem Chianti ótimos e Chianti péssimos, bons e maus chilenos, e assim por diante. É como nome e sobrenome. Para não se decepcionar, escolha sempre vinhos de bons produtores, que são os únicos que realmente têm tipicidade.

COMO ESCOLHER O VINHO NO RESTAURANTE

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FRANÇA��

CHÂTEAU BELLE-VUELocalizado ao lodo do Château Giscours, os ótimos vinhos do Château Belle-Vue são apontados como algumas das melhores compras de Haut-Médoc pela imprensa especializada. Segundo Robert Parker, é “uma vinícola impecavelmente conduzida, que deve ser levada a sério” – “um dos mais consistentes Cru Borgeois há muitos anos”. O vinho é elaborado com uma proporção incrivelmente alta de Petit Verdot - 20%! - que confere ao tinto um caráter único. Sedoso e cativante, é uma das mais saborosas escolhas de Bordeaux.

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DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD(Lafite)www.lafite.com

Os Domaines Barons de Rothschild (Lafite) realmente dispensam apresentações. Poucos nomes no mundo do vinho evocam tanto respeito e reverência. Proprietária do lendário Château Lafite-Rothschild desde 1868, a família Rothschild foi gradualmente adquirindo diversas propriedades de prestígio em Bordeaux e, nas últimas décadas, também em outras regiões do mundo. Seus “Réserve Speciale” são realmente muito bons, de excepcional relação qualidade/preço, trazendo toda a qualidade e tipicidade das denominações de Bordeaux, Médoc e Pauillac.

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CHÂTEAUX COS D’ESTOURNELwww.cosestournel.com

O renomado Château Cos d’Estournel foi considerado o melhor château de St Estèphe, no Médoc, pela famosa Classificação de 1885. Os aristocráticos vinhos do château vêm sendo apreciados desde o século passado por personalidades como a Rainha Vitória, Napoleão III e pelos Maharajas da Índia, que inspiraram sua celebrada arquitetura. O estilo da propriedade é conhecido por combinar potência com elegância, complexidade e muita classe. A Mistral foi escolhida pelo Château Cos d’Estournel para ser a representante exclusiva de seus novos e maravilhosos vinhos Goulée, elaborados com uvas de um terroir muito especial. Elaborados com baixos rendimentos e todo o ‘savoir faire’ do château, são vinhos cheios de caráter e personalidade, com uma relação qualidade/preço excepcional para um vinho de alta qualidade do Médoc. Um achado!

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CHÂTEAU LA LAGUNEwww.chateau-lalagune.com

Com uma história que data desde o séc. XV, o Château La Lagune começou a vinificar grandes vinhos em 1730, sendo apontado com um Troisième Cru Classé na famosa classificação de 1855. Sempre um rótulo de grande prestígio, teve seus vinhedos destruídos no final da Segunda Guerra. A família Frey, também proprietária da vinícola Paul Jaboulet Âiné no Rhône, trouxe o Château de volta a sua melhor forma, contando com o expertise de Denis Dubordieu e o talento da enóloga Caroline Frey. Os vinhos atingiram um patamar invejável, merecendo altíssimas notas da imprensa especializada. Robert Parker, que descreve o vinho como “profundo, maravilhoso”, um “hipotético cruzamento entre um Grand Cru de Côte de Nuits na Borgonha com um dos melhores Bordeaux”, concedeu 95 pontos ao 2005 e (92-94) ao 2008. Os segundos vinhos da propriedade mostram o caráter refinado do “Grand Vin” em um estilo mais acessível, para ser bebido mais cedo.

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24101 MAS KAROLINA COTÊS CATALANES 2010(Mas Karolina / Languedoc-Roussillon)Com muita tipicidade, este delicioso tinto esbanja frutas negras e revela um paladar denso e bastante sedoso. Elaborado com Carignan, Cinsault e Grenache com mais de 40 anos de idade pela talentosa enóloga Caroline Bonville, é um vin de pays atraente, fácil de gostar, sem estágio em madeira e que oferece “prazer imediato”, segundo o Guide Bettane Et Desseauve.

US$53.50

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��FRANÇA

SCHRÖDER & SCHŸLER www.schroder-schyler.com

A reputada Maison Schröeder&Schÿler é o mais antigo e tradicional negociante de Bordeaux, estabelecido em 1739. A família também é proprietária de alguns excelentes châteaux em Bordeaux, notadamente o famoso Château Kirwan, de Margaux. Seus “Private Reserve” trazem toda a tipicidade e qualidade de Médoc, Margaux, St Julien e St Emilion. Os Bordeaux Signatures são saborosos e consagrados, enquanto os Chartron La Fleur oferecem uma excelente relação qualidade/preço. O Chartron La Fleur branco é especialmente elogiado por Parker, que o indicou como um dos melhores “wine values” do mundo, dizendo: “não consigo pensar em nenhum outro branco de Bordeaux que seja tão bom por um preço tão baixo”.

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CHÂTEAU TOUR DE MIRAMBEAUwww.vignobles-despagne.com

Segundo Robert Parker, “um dos empreendimentos mais admiráveis de Bordeaux é o da família Despagne, que produz vinhos extraordinários de apelações menos ambiciosas, como Bordeaux Supérieur (...) Eles são visionários, revolucionários fazendo vinhos que podem competir com algumas das propriedades mais renomadas de Bordeaux”. O consagrado “La Reserve” du Château Tour de Mirambeau — novo nome a partir da safra 2005 — é com certeza um dos melhores achados da região, tendo sido eleito “o melhor Bordeaux para o dia a dia” pela Decanter, entre outros prêmios. O antigo Cuvée Passion, que agora se chama simplesmente “Château Tour de Mirambeau”, é cheio de charme, o melhor vinho da propriedade. O novo projeto especial da família é o Girolate, um tinto raro, fantástico e muito concentrado, que bateu recentemente mais de 130 dos melhores vinhos de Pomerol e St Emilion, em uma degustação organizada pelo prestigioso Grand Jury Européen!

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CHÂTEAU LA GATTEwww.chateaulagatte.com

O americano de coração francês Michael Affatato trabalhou durante muitos anos em alguns dos melhores domaines da França, antes de se apaixonar por este belo château do século XVII, em Bordeaux, onde hoje produz alguns vinhos simplesmente deliciosos, cheios de charme e personalidade, e com fantástica relação qualidade/preço. São todos maravilhosos achados de personalidade bem francesa, melhores a cada safra. O Château La Gatte — tinto, branco e rosé — é sem dúvida um dos melhores petits châteaux em nosso catálogo, enquanto o charmoso Cuvée La Butte, melhor vinho da casa, é uma ótima descoberta — um vinho encantador, elaborado com vinhas velhas, do qual infelizmente não é produzida uma grande quantidade.

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24518 CH. LA GATTE TRADITION 2009(Château La Gatte / Bordeaux)O Château La Gatte é um saboroso petit château do casal Affatato, com longa experiência adquirida na Maison Chapoutier do Rhône e no Château Latour em Bordeaux. Este tinto mostra ótima complexidade, em um conjunto saboroso e harmônico, bastante típico dos bons tintos de Bordeaux.

US$28,90

18579 CH. LA LAGUNE 2006(Cru Classé - Médoc/Graves / Bordeaux)Descrito por Jancis Robinson como "um vinho com começo, meio e fim”, o Château La Lagune é uma das 5 propriedades fora de Médoc classificadas como Cru Classé em 1855. É o Château mais ao Sul desta classificação, produzindo um vinho encorpado e concentrado, tânico e potente, com muita complexidade e elegância.

US$239,40

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FRANÇA��

RHÔNEO!Rhône!é!uma!das!grandes!regiões!francesas#!que!se!destaca!por!produzir!tintos!e!brancos!de!altíssima!qualidade!e!muita!personalidade"!Os!melhores!tintos!estão!entre!os!grandes!do!mundo#!e!são!encorpados#!potentes!e!complexos"!Os!do!Norte!—!Côte!Rotie#!Hermitage#!St!Joseph#!Crozes-Hermitage#!Cornas#!etc!—!são!belíssimas!expressões!da!uva!Syrah#!enquanto!os! do!Sul!—!Châteauneuf-du-Pape#!Gigondas#!Côtes-du-Rhône! —!são!elaborados!com!uma!variedade!de!castas#!entre!as! quais!a!Grenache!tem!um!papel!importante"!Hermitage! e!Côte!Rotie!são!vinhos!grandiosos#!que!rivalizam!com!os! grandes!Bordeaux!e!Borgonhas#!enquanto!o!histórico!Châteuneuf-du-Pape!tem!uma!incrível!tradição"!Os!brancos!do!Rhône!são!maravilhosos!e!cheios!de!personalidade!—!dos!aromáticos!Condrieu#!de!uva!Viognier#!aos!poderosos!Hermitage!blanc#!produzidos!com!as!uvas!Marsanne! e!Roussanne"!Os!vinhos!mais!simples#!como!os!Côtes-du-Rhône#!são!muito!saborosos#!com!bom!corpo!e!ótima!fruta!—!por!vezes!entre!as!melhores!relações!qualidade'preço!de!toda!a!França"

M. CHAPOUTIER www.chapoutier.com

Chapoutier é o maior nome do Rhône. O genial Michel Chapoutier — um dos maiores enólogos da França — deu uma nova dimensão aos vinhos da região, atingindo a perfeição nas diversas denominações do Norte e do Sul. De opiniões controversas e virtuosismo técnico, Michel é adepto da viticultura biodinâmica e da agricultura orgânica. Seus vinhos

impecáveis e elegantes — Hermitage, Côte Rotie, St Joseph, Cornas, Châteauneuf, etc — são referências para a região. Suas raríssimas “seléction parcellaire” são verdadeiros monumentos, entre os melhores e mais reverenciados vinhos do mundo. Chapoutier costuma receber notas estratosféricas da imprensa especializada, muitas vezes quase 100 pontos de Parker e da Wine Spectator. Entre muitos outros destaques, seu Côtes du Rhône Belleruche é considerado um dos melhores da denominação, com fantástica relação qualidade/preço. Chapoutier também produz ótimos vinhos no Sul da França e na Austrália.

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PAUL JABOULET AÎNÉwww.jaboulet.com

Produtor de enorme prestígio e reputação, Paul Jaboulet Ainé elabora alguns dos melhores tintos e brancos da França. Fundado há mais de 150 anos, Jaboulet forma com Chapoutier a dupla dos mais tradicionais e respeitados produtores do Vale do Rhône. Jaboulet é proprietário de excelentes vinhedos das melhores denominações do Norte do Rhône, inclusive o mítico Hermitage La Chapelle, um tinto espetacular que em sua safra de 1961 foi eleito um dos “12 Vinhos do Século” pela Wine Spectator. Em 1990, ele mereceu nada menos do que 100 pontos de Parker. Todos seus outros tintos e brancos estão entre os melhores de suas denominações. Entre outras estrelas, destacam-se os ótimos Crozes-Hermitage, Thalabert e Les Jalets. Jaboulet também produz um dos melhores e mais reputados Côtes-du-Rhône, o já clássico “Parallèle 45”, de relação qualidade/preço incomparável.

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ALAIN GRAILLOT (Crozes-Hermitage)

O talentoso Alain Graillot produz sem dúvida os melhores Crozes-Hermitage da atualidade. Seus vinhos fantásticos e disputados conferiram um novo status a esta denominação, e chegam a competir com muitos Hermitage. Um colecionador de prêmios, seus tintos são frequentemente indicados para a relação dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” da revista Wine Spectator e merecem altas notas da imprensa especializada. Uma verdadeira especialidade, de pequena produção, são vinhos difíceis de encontrar até mesmo na França.

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MAX GRAILLOT(Equis, Domaine des Lises)

Equis e Domaine des Lises são os projetos pessoais de Max Graillot, filho do genial Alain Graillot. A propriedade Domaine des Lises está localizada na comuna de Beaumont-Monteux, no extremo sul de Crozes-Hermitage, com vinhedos em um micro-clima mais frio que o restante da região. Este terroir privilegiado — repleto de pedregulhos e com ótima drenagem — dá origem a minúsculas quantidades de vinhos muito aromáticos e refinados, com uma profunda mineralidade. O estilo — mais delicado e de prazer mais imediato que os Syrah de Alain Graillot — é bastante convidativo, com um inegável apelo regional. Os tintos são vinificados totalmente sem engaços e maturados em barricas de segundo uso de grandes vinhos da Borgonha, incluindo preciosos lotes de barricas do Domaine de la Romanée-Conti. O talentoso Max Graillot vem reduzindo gradativamente os rendimentos dos vinhedos e os resultados recentes mostram vinhos de imensa profundidade, com a finesse dos grandes Syrah de antigamente. Sob a marca Equis, o produtor elabora vinhos com uvas de amigos proprietários, com invejáveis parcelas em Cornas e Saint Joseph. O Cornas 2006 de Equis foi apontado como “delicioso” pela revista Decanter. Trata-se de um vinho elegante e cheio de estrutura, capaz de fazer frente aos grandes vinhos do Rhône. O Saint Joseph é repleto de finesse e camadas de fruta, oferecendo mais complexidade que a maioria dos Hermitage de outros produtores, por uma fração do preço. Aproveite enquanto o mundo ainda não descobriu estas verdadeiras jóias e deguste o talento da família Graillot.

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DOMAINE CLAPE(Cornas)

Clape é o grande ícone da escola tradicional de Cornas, esta reputada comuna do Norte do Rhône. São tintos encorpados, potentes e carnudos, mas no caso de Clape, com classe e personalidade, bem mais finos do que os outros de sua denominação. De minúscula produção,

são verdadeiras raridades, disputadas até mesmo na França. Merece altas notas da imprensa especializada. De fato, o domaine possui muitos dos melhores vinhedos de Cornas, plantados com vinhas velhas de Syrah. Seu Côtes-du-Rhône tinto também é muito bom.

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J. L. CHAVE(Hermitage)

Estes vinhos extraordinários, raríssimos e muito disputados estão entre os as maiores estrelas do vinho francês . Jean Louis Chave é o maior artista de Hermitage, merecendo notas estratosféricas nas últimas safras - incluindo duas notas 100 de Robert Parker. São vinhos difpiceis de encontrar até mesmo na França, com uma grandiosidade, uma finesse e uma complexidade inigualáveis. São capazes de evoluir em garrafa por muitos e muitos anos, e representam o ponto máximo de qualidade da uva Syrah no Norte do Rhône . Segundo Robert Parker, ´ não pode haver nenhuma dúvida de que Jean Louis Chaves e seu pai, Gérard Chave – membros de uma família que tem produzido Hermitage por seis séculos – estão entre os maiores enólogos deste planeta. Nos melhores anos, o Hermitage rouge de Chave é um vinho imortal . Verdadeiros tesouros!

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CHÂTEAU RAYAS(Châteauneuf-du-Pape)www.chateaurayas.fr

Verdadeiro mito, o cultuado Château Rayas é o Châteauneuf-du-Pape mais polêmico, produzido apenas com a uva Grenache de velhíssimas vinhas e mostrando incrível concentração. Robert Parker, que o classifica com as máximas cinco estrelas, lhe conferiu 100 pontos na safra 1990, e dele afirma: “é um dos triunfos de minha adega, um verdadeiro monumento

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FRANÇA��

do Rhône”. São vinhos disputados, de minúscula produção, grandes raridades. O Pignan é seu também excelente segundo vinho.

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CHÂTEAU DES TOURS (CHÂTEAU RAYAS)(Vaqueyras)www.chateaurayas.fr/vinsdestours.htm

Château des Tours é a residência pessoal de Emmanuel Reynaud, proprietário do mítico Château Rayas, um dos mais disputados e lendários Châteauneuf-du-Pape. Nesta propriedade, Reynaud produz um profundo Vacqueyras, elaborado nos mesmos moldes de Rayas, mas um pouco mais tânico, com um interessante toque de rusticidade. O Vacqueyras do Château de Tours é incrivelmente longevo e foi apontado por Jancis Robinson como um dos melhores vinhos da denominação. Segundo Robert Parker, os tintos do Château des Tours “podem ser realmente fantásticos”, representando “algumas das melhores relações qualidade/preço entre os vinhos do Rhône”. Todos os vinhos têm como base a uva Grenache, que é a grande

especialidade do Château Rayas. O Côtes-du-Rhône da propriedade também é denso e concentrado, completamente diferente dos exemplares mais comuns desta denominação. Segundo Parker, é um tinto bastante longevo, podendo manter-se no auge da forma por mais de 10 anos! São ambos vinhos clássicos, que sem dúvida agradarão muito os grandes conhecedores.

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CHÂTEAU DE LA TUILERIE(Costières de Nîmes)www.chateautuilerie.com

Um dos melhores e mais reputados châteaux do Sul da França, produzindo tintos e brancos cheios de charme, sabor e personalidade. O Château de la Tuilerie Carte Blanche é um clássico, de excepcional relação qualidade/preço. Recentemente, mereceu nada menos do que 89 pontos de Parker, que o classificou como “superb value”! O Vieilles Vignes é ainda melhor, mais fino, elegante e concentrado, enquanto o Cuvée Éole é um dos grandes tintos do Sul da França. O Cuvée des Amours e o Sarments de la Tuilerie são tintos saborosos, de ótima relação qualidade/preço. O branco é delicado, refrescante, charmoso e floral. A caixa “Accolades” traz seis vinhos de seis castas diferentes — ótimo para descobrir as características de cada variedade!

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ACERTE A TEMPERATURAÉ impressionante a diferença que faz servir os vinhos à temperatura correta. Vinhos frios demais se tornam muito fechados e não mostram seus aromas e qualidades — apenas seus defeitos. Quentes demais, eles parecem ser alcoólicos, pesados e desequilibrados. Servidos à temperatura correta, eles ficam muito melhores! Em geral, quando se está falando de temperatura correta, o verdadeiro problema não está na diferença de um grau apenas, mas de muitos graus. Muitos brancos, por exemplo, chegam a ser servidos 10º C abaixo da temperatura correta! Nesta temperatura baixíssima, é claro que não mostrarão seus aromas e qualidades.

Sirva na temperatura correta:Tintos encorpados: 19º-20ºCTintos mais leves: 16-18º CRosados e Brancos secos encorpados: 11-13ºCBrancos leves e aromáticos, Jerez: 9º - 11ºCChampagne e espumantes encorpados, 7º-9ºCBrancos doces e espumantes mais leves e descompromissados: 7ºC-8ºC

24091 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE LA BERNARDINE 2010(M. Chapoutier / Rhône)Esta ótima interpretação de Chapoutier para um vinho histórico – o mais emblemático do Sul do Rhône – sempre recebe notas superiores a 90 pontos e muitos elogios da Wine Spectator. Um dos poucos Châteauneuf-du-Pape produzidos com apenas duas castas, o La Bernardine é elaborado com a elegante Grenache, em maioria, e a emblemática Syrah. A bela cor, característica de uma Grenache de baixos rendimentos, e o complexo bouquet oferecem uma prévia da deliciosa sensação de boca que esse vinho proporciona.

US$125,50

23060 CÔTES DU VENTOUX LES TRAVERSES 2009(Paul Jaboulet Aîné / Rhône)O Les Traverses é um delicioso vinho do sul do Rhône, frequentemente classificado como “Best Buy” pela imprensa especializada. Segundo Robert Parker, trata-se de um legítimo “vinho de bistrô”, que “oferece muito mais que a maioria dos vinhos desta denominação”. Bastante frutado e saboroso, possui mais corpo e estrutura que a grande maioria dos vinhos dessa denominação, sem perder o ótimo apelo regional.

US$33.50

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��FRANÇA

ALSACECom!seu!clima!frio!e!seu!privilegiado!terroir#!a!Alsácia! produz!alguns!dos!melhores!e!mais!elegantes!vinhos!brancos! da!França"!Eles!são!elaborados!com!uvas!como!a!Riesling!—!que!se!encontra!maravilhosamente!bem!na!região#!dando!origem!a!vinhos!elegantes#!de!grande!complexidade#! em!estilo!diferente!dos!alemães!—!além!da!Pinot!Gris#!Pinot!Blanc#!Gewürztraminer#!Sylvaner!e!Muscat"!Os!vinhos!em!sua!maioria!são!varietais#!com!exceção!das!criações!do!polêmico!e!genial!Jean-Michel!Deiss!que#!produzidas!com!uma!mescla!de!uvas!de!um!determinado!vinhedo#!privilegiam!o!terroir"!O!encorpado!Pinot!Gris!(algumas!vezes!chamado!de!“Tokay”)!é!outra!grande!especialidade!da!Alsácia!—!um!branco!rico#!seco!e!aromático#!que!preenche!a!boca!e!envelhece!muito!bem"!Os!tradicionais!espumantes!Crémant!d’Alsace!são!ótimos#!os!melhores!da!França!fora!de!Champagne"

DOMAINE MARCEL DEISS www.marceldeiss.com

O artista Jean-Michel Deiss é um dos mais polêmicos e inspirados apologistas do terroir e da agricultura biodinâmica na atualidade. Em sua excelente propriedade na Alsácia, este genial enólogo — que muitos classificam como um ‘terroirista’ do vinho — tem produzido alguns dos mais finos, complexos e autênticos brancos do mundo. O guia Bettane & Desseauve o classifica com suas máximas três estrelas e afirma que Deiss é, “incontestavelmente, uma grande estrela da Alsácia”. Seus “varietais alsacianos” são todos excelentes. No entanto, Deiss é ainda mais famoso por seus Premiers Crus

e Grands Crus, e recentemente passou a vinificá-los com mesclas das várias uvas presentes nos vinhedos, e não com uma única variedade, como é tradição na Alsácia. Os resultados são surpreendentes, com vinhos únicos e sublimes de uma inacreditável finesse e complexidade, mostrando bem as diferenças entre cada vinhedo e cada terroir.

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SCHIEFERKOPF (M. CHAPOUTIER)www.chapoutier.com/alsace-domaine-schieferkopf

Schieferkopf é o comentado novo projeto de Michel Chapoutier na Alsácia. Chapoutier encontrou um terroir excepcional entre as comunas de Barr e Riquewihr — vinhedos com uma rara e excepcional cobertura da rocha xisto azul, que foram meticulosamente plantados de acordo com os princípios biodinâmicos. Estes solos especiais e todo o trabalho de Chapoutier no terroir dão origem a vinhos robustos e profundos, cheios de mineralidade — bastante originais e em um estilo bem distinto do tradicional alsaciano. Jancis Robinson comparou um dos novos Rieslings produzidos, o Lieu-Dit Fels, a um Grosses Gewächs — o Grand Cru da Alemanha. Para dar expressão àquele que considera ser o verdadeiro caráter da Riesling, Chapoutier leva até 12 horas para finalizar a prensagem de suas uvas, utilizando um processo lento e delicado. Por sua vez, o Sylvaner é deliciosamente cítrico e floral, como os melhores exemplares desta casta, enquanto o Pinot Gris mostra sofisticadas notas defumadas e um notável sabor amendoado. São todos brancos cheios de personalidade, que prometem se tornar grandes referências para o vinho francês.

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DOPFF AU MOULINwww.dopff-au-moulin.fr

A família Dopff se dedica ao vinho desde o século XVII na bela cidade medieval de Riquewihr, onde um decreto de 1574 já proibia a produção de qualquer vinho que não fosse de alta qualidade. Trata-se de um dos maiores, mais reputados e mais tradicionais nomes da Alsácia. Seus vinhos são de grande tradição, elegância e tipicidade e os crus estão sempre entre os melhores da região. A família Dopff foi a inventora do famoso “Crémant d’Alsace”, o tradicional espumante alsaciano, elaborado pelo método champenoise, além de ter criado também as típicas e alongadas garrafas em que os vinhos da região são hoje vendidos. Seus brancos têm grande finesse e complexidade, demonstrando plenamente as virtudes do terroir privilegiado onde são produzidos.

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DOPFF & FILS www.dopff-au-moulin.fr

Pertencente aos mesmos proprietários da reputada Dopff au Moulin, Dopff & Fils se especializou na produção de vinhos de ótima relação qualidade/preço, com personalidade tipicamente alsaciana. Como a ‘maison mère’, produzem vinhos deliciosamente refrescantes e cheios de personalidade, como os aromáticos e marcantes Gewürztraminer, belos Rieslings e o ótimo espumente Crémant d’Alsace, inventado pela família.

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FRANÇA��

LOIREO!Loire!produz!alguns!dos!brancos!mais!aromáticos#! charmosos!e!refrescantes!do!mundo"!O!clima!frio!é!ideal! para!a!Sauvignon!Blanc#!que!para!muitos!alcança!seu!ponto!máximo!em!denominações!como!Sancerre!e!Pouilly-Fumé"! São!brancos!deliciosos#!bem!secos!e!refrescantes#!de!ótima!acidez!e!com!um!caráter!puro#!bastante!elegantes! e!um!pouco!austeros"!A!outra!grande!uva!branca!da!região! é!a!Chenin!Blanc#!que!faz!vinhos!únicos!como!o!Vouvray! e!especialmente!o!Savennières"!Alguns!Vouvrays!são!saborosos!e!refrescantes#!com!um!agradável!adocicado#!perfeitamente!equilibrado!pela!acidez"!Os!Savennières!são!mais!austeros! e!muito!complexos#!realmente!excelentes"!Baumard!é!o!grande!nome!da!denominação#!considerado!“o!rei!da!Chenin!Blanc”! e!um!dos!produtores!de!maior!prestígio!em!toda!a!França"! Há!também!o!Muscadet-de-Sèvre-et-Maine#!cheio!de!frescor! e!alegria"!O!Loire!também!produz!tintos!muito!saborosos! e!macios#!principalmente!com!a!casta!Cabernet!Franc"! É!o!caso!do!Chinon#!rico!e!alegre#!o!mais!famoso!tinto!da!região"

vinhos tintos US$/gf!/++- Bourgueil$L’Échellerie$+%$2 -/,#%

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DOMAINE BAUMARD www.baumard.fr

Este extraordinário produtor, considerado o “rei da casta Chenin Blanc”, é um dos maiores nomes do vinho na França, merecendo incríveis elogios e altas notas de todas as principais referências. Ele é classificado por Robert Parker, que lhe concede suas máximas cinco estrelas, como um dos “melhores Domaines do

19483 CORNAS 2007(Domaine Clape / Rhône)“Uma das referências incontestáveis de Cornas” para o guia Bettane & Desseauve, a mais respeitada publicação sobre vinhos franceses, Clape elabora minúsculas quantidades de tintos soberbos, entre os maiores e mais aclamados de todo o Rhône. Segundo o guia do La Revue du Vin de France, Auguste Clape é o melhor representante da escola tradicional de Cornas, talhando vinhos complexos e elegantes, capazes de envelhecer por décadas. Elaborado sem desengaçamento e com uso de barricas de carvalho de segundo uso, é sem duvida uma das grandes expressões da uva Syrah.

US$279.00

18796 CH. DE LA TUILERIE SYRAH VIEILLES VIGNES 2007(Château de la Tuilerie / Rhône)Um tinto “sólido e carnudo”, segundo a Wine Spectator, o Château de la Tuilerie Vielles Vignes é uma verdadeira referência para vinhos do Sul da França. Tem a concentração e elegância que só as vinhas antigas conseguem proporcionar, com deliciosas notas de fruta madura, em um estilo impossível de não gostar.

US$39,90

mundo” em seu mais recente livro. A Wine Spectator lhe confere sempre notas altíssimas. Seus Savennières – secos, elegantes, refinados e estruturados – são maravilhosos, incrivelmente minerais, sem dúvida entre os grandes brancos da França. Seus reputadíssimos vinhos doces – Quarts de Chaume e Côteaux du Layon – são sublimes, “talvez os mais ‘undervalued’ dentre os grandes doces do mundo”, segundo Parker.

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vinhos rosados US$/gf!/&!! Rosé$de$Loire$++ !#,#%

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DOMAINE GUY SAGETwww.guy-saget.com

Produtor de grande renome no Loire, sendo um grande proprietário de vinhedos de alta qualidade na região. Seus vinhos têm todos um frescor, um charme e uma tipicidade que os tornam irresistíveis. O Sancerre Les Monts Damnés e o Pouilly-Fumé Les Roches são vinhos ricos, de grande classe. Saget também é proprietário do Domaine de la Perrière, especialista em Sancerre e um dos mais tradicionais da denominação, além do Domaine Chupin, da histórica região de Anjou, que elabora saborosos tintos e rosés com a Cabernet Franc.

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��FRANÇA

PASCAL JOLIVET(Pouilly-Fumé e Sancerre) www.pascal-jolivet.com

Pascal Jolivet é uma das maiores estrelas do Loire na atualidade, elaborando pequenas quantidades de vinhos muito elegantes, cheios de finesse e equilíbrio. Utilizando práticas não intervencionistas e alguns dos mais privilegiados terroirs da região, elabora excelentes Sancerre e Pouilly-Fumé — unanimidades entre os restaurantes estrelados do guia Michelin na França. A linha “Attitude” é composta por vinhos modernos e exuberantes, enquanto os excelentes “Aquarelle” são elaborados com uvas de diversos tipos de solo, vinificadas separadamente, no emblemático estilo Jolivet. Entre as grandes estrelas do produtor estão os reputados Château du Nozay, o Pouilly-Fumé Les Grillotes, o Sancerre blanc Sauvage, o Pouilly-Fumé Indigene e o extraordinário Exception — todos vinhos maravilhosos, entre os melhores que o Loire e toda a França podem produzir.

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MARC BRÉDIFEspecialista em deliciosos Vouvray (incluindo espumantes), Marc Brédif é uma impecável vinícola do Loire, de propriedade do Baron de Ladoucette, um dos mais reverenciados nomes de toda a França. São vinhos de grande caráter e profundidade, com muita elegância e frescor, na contramão dos vinhos pesados e superconcentrados. O ótimo Vouvray — uma clássica interpretação da uva Chenin Blanc — é um branco “de dar água na boca” para a Wine Spectator, que o classificou com a ótima nota 88 na safra de 2006. Os espumantes Vouvray mostram a vocação da casta Chenin Blanc para originar também grandes espumantes pelo método tradicional, o mesmo usado em Champagne: são frescos, com um toque cremoso e cheios de nuances. Para lhes conferir ainda mais complexidade, Marc Brédif acrescenta uma parte de vinhos reserva, maturados por longos anos nas frias caves do imponente Château de Nozet – uma prática que é rara até mesmo em Champagne. O Vouvray Réserve Privé Brut Extrême é elaborado sem adição de licor de expedição, sendo bastante seco e mineral. O Chinon, por sua vez, é leve e cheio de fruta, com um delicioso toque herbáceo e taninos suficientes para deixarem o vinho fresco e equilibrado. É um belo exemplar deste famoso tinto do Loire elaborado com a casta Cabernet Franc.

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DOMAINE CHARLES JOGUET www.charlesjoguet.com

Ninguém discute que Joguet é o melhor produtor de Chinon. O proprietário, Charles Joguet, além de um vigneron apaixonado, é também um talentoso escultor e poeta. Seus vinhos, típicos exemplares da casta Cabernet Franc, tem uma dimensão, uma personalidade e uma complexidade difíceis de encontrar em qualquer outro Chinon.

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24517 SCHIEFERKOPF RIESLING 2010(M. Chapoutier / Alsace)Meticulosamente vinificado por Chapoutier, o Schieferkopf Riesling leva até 12 horas para ser prensado para evitar os aromas de petróleo – um defeito de muitos Rieslings na opinião do polêmico e genial Michel Chapoutier. Rico, denso e mineral, é um vinho puro e cativante, com a prestigiosa assinatura de Chapoutier.

US$64,90

23989 SAVENNIÈRES CLOS DU PAPILLON 2009(Domaine Baumard / Loire)Aromático, mineral e de muita personalidade, este grande branco é elaborado com a casta Chenin Blanc pelo maior especialista na variedade, o Baumard. Mostra muita estrutura e elegância, com ótima acidez e boa complexidade. A safra de 2009 recebeu 93 pontos da Wine Spectator.

US$72,90

O QUE SIGNIFICA DIZER QUE UM VINHO É “ELEGANTE”?É difícil definir em palavras exatamente o que é a elegância, mas todo mundo tem este conceito na cabeça. Um vinho elegante é como uma pessoa elegante, por exemplo, em que nada se sobressai demais, nada é exagerado. Há uma certa sutileza, algo que não é óbvio, mas que merece ser descoberto. Um vinho elegante não é encorpado demais, nem exuberante demais, nem tânico demais. Não mostra amargor, nem tem acidez nem a mais nem a menos.

Especialmente sua textura e seu final de boca transmitem uma inconfundível sensação de elegância. Embora seja difícil de definir, mesmo que você não seja um especialista, quando estiver diante de um vinho elegante vai entender o que isto significa. Esta é uma grande qualidade para um vinho, mas há muitas outras valiosas qualidades e estilos também, assim como há ocasiões diferentes para se tomar vinhos.

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FRANÇA��

SUL DA FRANÇAUma!das!mais!belas!regiões!da!França#!a!Provence!abriga!alguns!produtores!de!muito!prestígio#!verdadeiros! “Grands!Crus!do!Midi”#!entre!os!quais!o!Domaine!de!Trevallon! e!o!Château!Vannières!são!dois!dos!maiores!representantes"! São!vinhos!refinados#!de!conhecedores#!com!muita!classe!e!estilo#!merecendo!impressionantes!elogios!da!imprensa!especializada"!O!mesmo!acontece!com!o!prestigioso!Mas!de!Daumas!Gassac#!do!Languedoc-Roussillon#!propriedade!que!produz!um!dos!melhores!tintos!de!toda!a!França"!A!Provence!também!é!conhecida!por!seus!belos!rosés#!alguns!dos!quais!podem!ser!deliciosos!e!excelentes"!Bandol#!na!Provence#! é!muito!reputada!por!seus!tintos!ricos!e!profundos#!que!chegam!a!lembrar!Pauillacs"!O!Roussillon#!aos!pés!dos!Pirineus#!produz!tintos!densos!e!dois!ótimos!vinhos!de!sobremesa*!o!perfumado!Muscat!de!Rivesaltes!e!o!tinto!doce!Banyuls#!perfeito!para!combinar!com!chocolate"!O!Sul!da!França!também!dá!origem!a!inúmeros!vinhos!de!excelente!relação!qualidade'preço#!mas!fique!atento!ao!nome!do!produtor#!que!faz!toda!a!diferença!

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DOMAINE DE TREVALLON www.domainedetrevallon.com

Esta extraordinária propriedade da Provence é considerada por muitos como a melhor de toda a região. O reputado Master of Wine Clive Coates afirma: “Trevallon não é apenas o maior vinho da Provence, mas o mais fino exemplo de um corte de Syrah e Cabernet Sauvignon. Como descrever este vinho? A coloração é esplêndida. Impressionantemente concentrado. Estruturado, sem ser brutalmente sólido. Equilibrado e complexo. É um vinho das ‘garrigues’, com personalidade irredutível, e como suas origens, um vinho sem meias-medidas, excitante, apaixonante”. Verdadeiro “Grand Cru” do Sul da França, ele é concentrado e profundo, de grande classe, apto a durar muitos anos.

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LANGUEDOC-ROUSSILLON/ SUDOUEST

MAS DE DAUMAS GASSACwww.daumas-gassac.com

O lendário Daumas Gassac foi considerado “o único Grand Cru do Midi” por Hugh Johnson. Para o jornalista, ele é “maravilhoso”. Para Serena Sutcliffe, “estupendo”. Para Clive Coates ele é “imensamente rico, muito sofisticado, um grande vinho, um dos melhores de toda a França”. Para a Revue du Vin de France, ele é “original, incomparável – e que prazer é degustá-lo!”. O branco também é excelente, enquanto o Terrasses de Guilhem e o Figaro têm boa relação qualidade/preço.

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22018 POUILLY-FUMÉ AQUARELLE 2010(Pascal Jolivet / Loire)O excelente Aquarelle Pouilly-Fumé é elaborado com uvas de diversos tipos de solo, vinificadas separadamente para representarem ao máximo o estilo não intervencionista de Pascal-Jolivet. O contato com as borras durante a fermentação deixa o vinho com grande complexidade e equilíbrio.

US$69,90

PROVENCE

CHÂTEAU VANNIÈRES(Bandol)www.chateauvannieres.com

Esta histórica propriedade é uma das mais belas e reputadas da Provence. Seu Bandol é um dos melhores da denominação, bastante encorpado, fino, requintado e de longa guarda. Os Côtes de Provence são igualmente excelentes, um pouco menos estruturados, podendo ser bebidos mais cedo. Seu emblemático rosé é um verdadeiro achado, de muito charme e intensidade, seco, concentrado e elegante, combinando maravilhosamente bem com diversos pratos, como peixes, carnes grelhadas e aves. Hugh Johnson, Robert Parker e diversos outros jornalistas elogiam muito os refinados vinhos da propriedade. Para Parker, “o Bandol produzido pelo magnífico Château Vannières é um dos mais finos da apelação. Os tintos do Château têm uma aptidão excepcional para o envelhecimento, e exalam um bouquet impressionante, que lembra os vinhos de Pauillac [em Bordeaux]”.

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��FRANÇA

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DOMAINE D’AUSSIÈRES(Rothschild-Laf ite / Corbières)www.aussieres.com

Novo e prestigioso projeto dos Domaines Rothschild (Lafite) na região do Roussillon, aos pés dos Pirineus, no Sudoeste da França. São todos vinhos de classe e profundidade, uma mescla entre a raça e a estrutura dos tintos do Roussillon e a elegância que é a marca registrada de Rothschild. O grande vinho da casa é o Château d’Aussières 2003, um Corbières elaborado com 80% de Syrah e 20% de Grenache, ambas de minúsculos rendimentos. É um vinho classudo e profundo, que mereceu nada menos do que 92 pontos da Wine&Spirits. Um verdadeiro achado é o “A” d’Aussières 2003, também um AOC Corbières, com excelente relação qualidade/preço, e que foi indicado como “Vinho do Mês” pela Decanter, para quem “tem muito sabor no palato e é um vinho elegante”. O Aussières rouge 2003 é um saboroso Vin du Pays d’Oc, 80% Cabernet Sauvignon e 15% Syrah, sem contato com a madeira.

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DESCUBRA OS DELICIOSOS VINHOS BRANCOS DA FRANÇA

24517 Schieferkopf Riesling 2010 (M. Chapoutier / Alsace / França / Branco Seco) US$ 64.90

24316 PicPoul de Pinet 2011 (Mas de Daumas Gassac / Languedoc-Roussillon / França / Branco Seco) US$ 49.50

23996 Sancerre blanc Aquarelle 2010 (Pascal Jolivet / Loire / França / Branco Seco) US$ 69.90

25380 Celebration Viognier 2012 (Château de la Tuilerie / Rhône / França / Branco Seco) US$ 30.90

22912 Bourgogne blanc Clos du Château 2008 (Château de Puligny-Montrachet / Bourgogne / França / Branco Seco) US$ 69.90

22975 Ch. La Gatte blanc 2010 (Château La Gatte / Bordeaux / França / Branco Seco) US$ 35.50

24532 Ch. Tour de Mirambeau La Réserve blanc 2011 (Château Tour de Mirambeau / Bordeaux / França / Branco Seco) US$ 39.90

18691 Saint Aubin Premier Cru “Sur Gamay” 2006 (Deux Montille / Bourgogne / França / Branco Seco) US$ 91.50

25127 Bouzeron Aligoté 2011 (Domaine Aubert & Paméla de Villaine / Bourgogne / França / Branco Seco) US$ 97.50

23989 Savennières Clos du Papillon 2009 (Domaine Baumard / Loire / França / Branco Seco) US$ 72.90

24369 Aussières blanc 2010 (Domaine D’Aussières / Languedoc-Roussillon / França / Branco Seco) US$ 31.50

22281 Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette 2009 (Domaine des Comtes Lafon / Bourgogne / França / Branco Seco) US$ 99.50

24345 Muscadet de Sèvre et Maine Sur Lie Pélerins 2010 (Domaine Guy Saget / Loire / França / Branco Seco) US$ 31.90

23886 Riesling 2010 (Domaine Marcel Deiss / Alsace / França / Branco Seco) US$ 69.50

23868 Pinot Gris Reserve 2011 (Dopff au Moulin / Alsace / França / Branco Seco) US$ 49.90

22871 Bourgogne Couvent des Jacobins blanc 2010 (Louis Jadot / Bourgogne / França / Branco Seco) US$ 55.90

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FRANÇA��

DOMAINE L’OSTAL CAZES(Minervois)www.lostalcazes.com

A família Cazes, proprietária do Château Lynch Bages de Bordeaux, adquiriu uma propriedade com 50 hectares de vinhedos na melhor localização de Minervois, no coração do Languedoc. O terroir aos pés da Montanha Negra é lendário, conhecido no Império Romano como “cella vinaria” — ‘adega de vinhos’ em latim, por dar origem a alguns dos mais renomados vinhos da Antiguidade. O terroir de La Livinière em particular é ainda mais especial, tendo sido descrito pelo próprio Cícero como uma denominação de origem da mais alta qualidade, que produzia vinhos que eram transportados e vendidos em Roma já naquela época. Jean-Michel e Jean-Charles Cazes contaram com a experiência da equipe técnica do Château Lynch Bages para conceber os vinhos de L’Ostal Cazes e recuperar os vinhedos. O resultado deste impressionante trabalho pode ser comprovado em vinhos potentes e exuberantes, de grande apelo gastronômico. O Estibals foi apontado como uma “fantástica compra” por Robert Parker, merecendo 90 pontos na safra 2007. O aristocrático La Livinière, elaborado com uma grande proporção de Syrah, é ainda mais robusto e encorpado, demandando alguns anos para mostrar todas suas virtudes. É um belíssimo vinho de guarda!

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M. CHAPOUTIER (Côteaux d’Aix en Provence, Banyuls, Rivesaltes)www.chapoutier.com

Além de seus grandiosos vinhos do Rhône, Chapoutier também produz alguns ótimos vinhos no Sul da França. Seus vinhos de Côteaux d’Aix en Provence merecem incríveis elogios de Parker e de toda a imprensa especializada. O Terra d’Or, para Parker, “possui riqueza e complexidade dignas de um Domaine de Trevallon, (...) com incrível concentração e corpo, grande precisão e um longo final de boca; um vinho maravilhoso”. Os Béatines, tinto e rosado, também são deliciosos, com ótima relação qualidade/preço, enquanto o Domaine des Béates é mais sério, um “mini Terra d’Or”. No Roussillon, ao pé dos Pirineus, Chapoutier produz o tradicional tinto doce Banyuls, perfeito para combinar com chocolate, e também o perfumado Muscat de Rivesaltes, um ótimo e delicado vinho de sobremesa. Outro destaque de excepcional relação qualidade/preço é o tinto Côtes du Roussillon Bila-Haut, denso e concentrado, com bastante personalidade.

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MARIUS (M. CHAPOUTIER) (Languedoc)

Pesquisando os vinhedos e diferentes terroirs do sul da França, Michel Chapoutier encontrou algumas parcelas capazes de dar origem a vinhos saborosos e cativantes, perfeitos para serem bebidos no dia a dia. Elaborados com uvas de vinhedos do Languedoc, Marius traz vinhos alegres e cheios de fruta - perfeitos para acompanhar comida ou serem servidos como deliciosos aperitivos. Robert Parker apontou a “excepcional relação qualidade/preço” do tinto e do branco, descrevendo-os como perfeitos “vinhos de bistrô”. O saboroso tinto é elaborado com Grenache e Syrah, enquanto o branco é feito com uma mescla das castas Terret e Vermentino.

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DOMAINE CAZES (Roussillon / França)www.cazes-rivesaltes.com

“Uma verdadeira instituição do Roussillon” para o “Classement des Meilleurs Vins de France”, Domaine Cazes foi fundado no inicio do século e é considerado o maior especialista nos típicos vinhos doces de Muscat de Rivesaltes. Para o guia Bettane & Desseauve, o domaine “elabora vinhos antológicos”. Além dos aclamados vinhos de sobremesa, o Domaine Cazes também produz vinhos secos na denominação Côtes du Roussillon, que têm recebido muitos elogios da imprensa francesa. Simplesmente todos os vinhos avaliados por Michel Bettane em seu guia de 2010 — os tintos Alter de Cazes, Ego de Cazes e o branco Canon du Maréchal — receberam o selo de excepcional relação qualidade/preço!

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MAS KAROLINA(Roussillon / França)www.mas-karolina.com

Ricos, cheios de personalidade e com grande pureza de fruta, os vinhos artesanais de Mas Karolina são saborosas novidades do Roussillon. Este território singular, encostado nos Pirineus, possui clima mediterrâneo, com 325 dias de sol por ano em média, solos recheados de xisto e granito, e um rico patrimônio de videiras centenárias. Todas estas virtudes seduziram a jovem enóloga Caroline Bonville, formada em Bordeaux e com experiência nos Estados Unidos e na África do Sul. Fascinada pela qualidade das vinhas velhas de Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre e outras, plantadas na nobre zona de Maury, em 2003 ela fundou Mas Karolina — cujos tintos, brancos e vinhos doces caíram no gosto das publicações francesas. “Impossível ficar indiferente”, comentou o respeitado Guide Hachette sobre o Côtes du Roussillon Villages tinto. “Seus vins de pays são tão bons quanto os de denominação e todos valem a pena”, disse o Guide Bettane et Desseauve, que definiu o Côtes de Catalanes rouge como “uma bela expressão de frutas negras com uma textura sedosa e refinada” e exclamou “Bravo!” diante do adocicado Maury Blanc, um vinho “incrivelmente tentador”. Já o Muscat de Rivesaltes, tido como “elegante” e “complexo”, é uma ótima escolha para acompanhar uma mousse de limão ou um sorbet. Com um estilo original, repleto de notas cítricas, o Côte de Catalanes Blanc foi apontado como uma grande descoberta pela reputada La Revue du Vin de France. Outro destaque é o tinto L’Enverre, elogiado por sua concentração — é “rico sem ser enjoativo”, classificado como uma “boa compra” pela publicação francesa.

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SCHRÖDER & SCHŸLER(Languedoc, Périgord) www.schroder-schyler.com

Tintos e brancos de ótima relação qualidade/preço, elaborados no Sul da França pela famosa maison Schröder & Schÿler, proprietários do reputado Château Kirwan.

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GEORGES VIGOUROUX(Cahors) www.hauteserre.fr

Verdadeira descoberta para quem só conhece a uva Malbec em sua versão argentina, os vinhos do Château de Haute Serre mostram a casta em um estilo mais mineral e elegante, sem a rusticidade de alguns vinhos de Cahors. Esta histórica propriedade, antes de ter os vinhedos devastados pela filoxera no final do séc. XIX, era responsável por um dos mais reverenciados vinhos da França–comparados na época ao Château Margaux e aos melhores Grands Crus da Borgonha. A propriedade foi resgatada com grande perfeccionismo por Georges Vigouroux no final dos anos 1970 e hoje produz alguns dos melhores achados do sul da França. O sedoso e elegante Château de Haute Serre foi apontado como um “Smart Buy”pela Wine Spectator na safra de 2004, sendo descrito como “rico, elegante e concentrado”. A Cuvée Géron Dadine é um tinto de minúscula produção – um dos raros vinhos totalmente vinificados nas próprias barricas de carvalho em que o tinto depois matura. Trata-se de um tinto luxuoso, de grande apelo e complexidade. O Le Gouleyant, por sua vez, é saboroso e macio, com excelente relação qualidade/preço.

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CHÂTEAU DE CAYX(Cahors/França)www.chateau-de-cayx.com

Château de Cayx é o projeto pessoal do Príncipe da Dinamarca, um célebre amante de vinhos e da boa mesa. Localizado no coração de Cahors, berço da uva Malbec, o Château Cayx conta com apenas 21 hectares de vinhedos históricos e impecavelmente cuidados. A produção não passa de 12 mil caixas por ano, e até dois anos atrás destinava-se apenas ao consumo da família real e seus convidados. Desde que uma pequena quantidade está agora disponível aos amantes do Malbec francês, as novas safras se esgotam assim que são lançadas. O requintado Cuvée Majesté é uma verdadeira raridade, disponível para pouquíssimos países. O Château de Cayx é um Malbec complexo, com notas de frutas vermelhas e especiarias. Já o Le Malbec de Cayx é produzido a partir de um vinhedo único de solo calcário, esbanjando notas de frutas silvestres.

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CHÂTEAU TIRECUL LA GRAVIÈRE(Monbazillac/Périgord)

Este é um domaine simplesmente extraordinário que, na AOC Monbazillac, vizinha a Bordeaux, produz vinhos de sobremesa para competir com os melhores do mundo, inclusive com ícones como o Château d’Yquem e os melhores Sauternes. Segundo Robert Parker, “estes são os mais maravilhosos vinhos doces que já provei”. Parker conta que o fantástico Cuvée Madame 1995 do produtor

24255 MISTRAL VANNIÈRES ROSÉ 2011(Château Vannières / Provence)Grande novidade do cultuado Château Vanniéres, responsável por um dos melhores rosés da França, o delicioso Mistral é um rosado seco e marcante, de ótima relação qualidade/preço.

US$39,90

24515 MARIUS ROUGE 2011(M. Chapoutier / Languedoc-Roussillon)Com uvas de vinhedos do Languedoc, Chapoutier criou Marius, uma vinícola com uma cativante linha de vinhos alegres e cheios de fruta – perfeitos para acompanhar comida ou serem servidos como deliciosos aperitivos. Robert Parker apontou a “excepcional relação qualidade/preço” desse tinto, um verdadeiro “vinho de bistrô”. Elaborado com as castas Grenache e Syrah, é um ótimo achado.

US$26,50

Alguns vinhos tintos bastante estruturados formam uma espécie de depósito ou “borra” com o envelhecimento. Este depósito é perfeitamente natural, e é formado pelos próprios taninos do vinho, que com o passar dos anos se aglomeram e se precipitam no fundo da garrafa. Você percebe o depósito como uma espécie de pó escuro, da cor do próprio vinho. É bastante comum vinhos encorpados formarem depósito após alguns anos. Para retirar estes depósitos, que podem ser um pouco amargos, basta tratar a garrafa com cuidado, sem agitá-la. Decante o vinho, passando o conteúdo da garrafa para um decantador ou jarra. Deixe aproximadamente um dedo de vinho no fundo da garrafa, que é onde normalmente se concentram os depósitos. Se verificar que algum depósito passou para o decantador, pare de verter o vinho, pois isto significa que a decantação já está concluida. Sirva e aproveite!

POR QUE ALGUNS VINHOS TÊM DEPÓSITO?

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FRANÇA��

24316 PICPOUL DE PINET 2011(Mas de Daumas Gassac / Languedoc-Roussillon)É uma releitura desse branco tradicional talhado com a uva Picpoul. Extremamente fresco e com um cativante toque floral, é um vinho aconselhado para acompanhar saladas, peixes e frutos do mar, deixando a refeição mais sofisticada. Uma verdadeira descoberta para os apreciadores de brancos delicados.

US$49.50

22951 CH. DE HAUTE SERRE ICÔNE WOW 2009(Château de Haute Serre / Sud-Ouest)Elaborado para ser o melhor Malbec da França, o impressionante WOW surgiu de uma parceria entre o histórico Château de Haute-Serre e o enólogo norte-americano Paul Hobbs, um expert em Malbec argentino. Quando visitou a propriedade francesa e se deparou com vinhedos plantados na década de 1970 — em solo pedregoso e que privilegiam rendimentos baixíssimos — Hobbs se convenceu de que poderia criar a partir deles um dos grandes Malbecs do mundo. A impecável colheita de 2009 ofereceu as condições ideais para isso. É um grande tinto que vai surpreender tanto aqueles que são fãs da uva Malbec quanto os apreciadores dos vinhos tradicionais franceses!

US$299,50

24135 ALTERA SYRAH ROSÉ 2011(Schröder & Schÿler / Sul da França)Perfeito para os dias mais quentes, este rosado do Sul da França é elaborado em um estilo um pouco mais concentrado que os famosos rosés da Provence, mostrando apetitosas notas de frutas silvestres. É ótimo como aperitivo ou mesmo acompanhando entradas.

US$23.50

(100 pontos do jornalista nas safras 94 e 95) bateu um Château d’Yquem 1989 em uma importante degustação às cegas com a presença do jornalista. O Château Tirecul La Gravière normal também é excelente, “altamente profundo, incrivelmente rico, puro, encorpado, untuoso, um vinho inacreditável que pode evoluir por 15 ou 20 anos”. Eles são elaborados com o mesmo corte dos Sauternes: Muscadelle, Sémillon e Sauvignon Blanc. Eles produzem também um ótimo branco barricado seco, no estilo e com as mesmas uvas graves.

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19578 DOMAINE DE TREVALLON 2006(Domaine de Trevallon / Provence)Segundo o conceituado Master of Wine Clive Coates, “Trevallon não é apenas o maior vinho da Provence, como também é o mais fino exemplo de um corte de Syrah e Cabernet Sauvignon. Um vinho sem meias medidas, excitante e apaixonante!”. O Guia Bettane & Desseauve, o mais respeitado da França na atualidade, confere altas notas aos vinhos da propriedade, apontando a excelente fase do Domaine

US$169,50

22187 BLASON D’AUSSIÈRES 2008(Domaine D’Aussières / Languedoc-Roussillon)Antigamente chamado de “’A’ d’Aussières”, este excelente tinto é produzido pelo Château Lafite Rothschild em Corbières, aos pés dos Pirineus. É concentrado e exuberante, mostrando grande personalidade e profundidade de fruta, com a assinatura de elegância do Château. Altamente recomendado!

US$41.50

24672 MINERVOIS ESTIBALS 2009(Domaine L’Ostal Cazes / Languedoc-Roussillon)O Estibals foi apontado como uma “fantástica compra” por Robert Parker. É um vinho que reflete perfeitamente essa região com influência mediterrânea: cor intensa, muita fruta e taninos elegantes e redondos.

US$48.50

Certamente não. Ficar buscando identificar e relacionar infinitos aromas diferentes e inusitados em um copo de vinho é um jogo um tanto sem sentido, que nada tem a ver com o verdadeiro conhecimento e apreciação do mundo do vinho. Infelizmente, esta prática é comum entre alguns apreciadores que querem demonstrar conhecimento e impressionar seus amigos. No entanto, ela apenas inibe muitas pessoas que gostariam de se aproximar do mundo do vinho, mas que não se julgam capazes de reconhecer tais aromas esotéricos. Na verdade, todas as pessoas têm plena e total capacidade para apreciar vinhos, e isto não tem nada ver�JVT�PKLU[PÄJHY�HYVTHZ�LZWLJxÄJVZ��i�JSHYV�que o aroma de um vinho em si é muito importante, e é um dos aspectos mais interessantes e agradáveis da degustação. Mas o que importa é o conjunto, se é agradável ou não, se é intenso, elegante e complexo ou não, e assim por diante. E, para quem simplesmente quer apreciar uma boa garrafa, o mais importante é a própria opinião pessoal, se você gosta ou não do vinho, seja do aroma, do paladar, da cor, ou do conjunto. Quem realmente entende de vinhos não fica buscando identificar aromas, mas avalia o vinho como um todo, usando termos bem mais WY}_PTVZ�KL�UVZZH�YLHSPKHKL��i�JSHYV�X\L�ZL�V�]PUOV�SLTIYH�T\P[V�\T�HYVTH�LZWLJxÄJV��UqV�Om�WYVISLTH�nenhum em mencioná-lo. Faz parte de suas impressões pessoais. O que não é necessário é tentar dissecar o aroma em todos seus mínimos componentes — impressões que, no fundo, são bastante pessoais. E termos como “cassis pisado” ou “aromas de terra do bosque” não fazem parte do cotidiano da vida da maioria de nós como brasileiros urbanos. Ainda sem reconhecer o tal cassis pisado, todo mundo tem plena capacidade de avaliar e apreciar um vinho, assim como todos são capazes de apreciar um prato e decidir se ele é bom ou não.

PARA APRECIAR UM VINHO É PRECISO IDENTIFICAR MUITOS AROMAS?

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23958

BAROLO CASTIGLIONE 2008(Vietti / Itália)

Robert Parker: 92 pontos!

“Impressionante”, “impecável”, “é um Castiglione feminino, de rara classe” US$149.50

21888

ESPUMANTE ROSADO BRUTO INFORMAL 2010(Luis Pato / Portugal)

Jancis Robinson: 17/20 pontos!

“Longo e profundo” US$54.90

21641

PROSECCO DI VALDOBBIADENE BOSCO DI GICA BRUT (Adriano Adami / Itália)


“Um estilo intenso e sério de Prosecco”US$49.90

24011

CLOS DE TART 2009(Clos de Tart / França)

Robert Parker: 95+ pontos!

“Profundidade e pureza mais do que suficiente”US$1075.00

21906

QUINTA DA PELLADA TINTO 2008(Quinta da Pellada / Portugal)


“Pureza impressionante”US$ 136.50

Entre as centenas de rótulos com notas altas em nosso catálogo, confira alguns vinhos maravilhosos, todos com 90 pontos ou mais e muitos elogios de Robert Parker, Wine Spectator, Decanter, Wine Enthusiast, Stephen Tanzer e Descorchados (os comentários estão referenciados entre aspas).

22142

ERRE PUNTO BLANCO 2009(Remirez de Ganuza / Espanha)

Robert Parker: 92 pontos

“Profundidade, complexidade e concentração”US$71.90

25217

GHIAIA NERA 2010(Tasca d’Almerita/Itália)


“Delicado e refinado”US$57.50

21703

MONTES ALPHA SYRAH 2009(Viña Montes/Chile)


“Suculento e refinado no palato” US$48.90

24931

AMANCAYA 2011(Bodegas Caro/Argentina)

Descorchados: 92 pontos!

“Nervo e fruta vermelha”US$33.90

24508

MASI PASSO DOBLE 2010(Masi Tupungato/Argentina)

Descorchados: 91 pontos!

“Austero e firme”US$ 27.90

22036

BOLLINGER SPECIAL CUVÉE NM(Bollinger / França)

Wine Spectator: 94 pontos!

“Camadas de sabores e textura refinada” US$175.50

21047

TOKAJI ASZÚ 6 PUTTONYOS 2002(Tokaji Oremus / Hungria)


“Tem finesse e precisão” US$199.50 (500ml)

Observação: Como é de conhecimento público, a revista The Wine Advocate conta com a colaboração de diversos especialistas escolhidos e avaliados por Robert Parker, além do próprio jornalista, para a classificação de vinhos de diferentes regiões.

VINHOS90 a 95

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90-95 PONTOS��

22894

TREBBIANO D’ABRUZZO MARINA CVETIC 2008(Masciarelli/Itália)


“É impossível não admirar o equilíbrio deste vinho. Cremoso, generoso e cheio de estilo” US$113.90

24396

DOMAINE TOURNON MATHILDA SHIRAZ 2010(M. Chapoutier / Austrália)


“Altíssima qualidade”US$ 39.90

8935

GRÜNER VELTLINER RIED LOISER BERG TBA 2000(Wilhelm Bründlmayer / Áustria)


“Deslumbrante. Muito saboroso”US$ 136.25 (meia gfa)

20806

WACHENHEIMER BÖHLIG PREMIER CRU RIESLING BEERENAUSLESE 2007(Dr. Bürklin-Wolf / Alemanha)


“Extraordinário toque delicado para um vinho com esta densidade”US$284.00 (375ml)

24713

ÀN/2 2010(Ànima Negra / Espanha)


“Equilibrado, com boa estrutura e tensão” US$69.90

23169

EL GRAN ENEMIGO 2008 (El Enemigo/Argentina)


“Um Cabernet Franc ‘Top’ feito para os amantes da casta como eu”US$159.50

21114

CHÂTEAU KIRWAN 2008(Château Kirwan/França)


“Musculoso, concentrado e denso”, “boca cheia de camadas”, “tem potencial para durar duas décadas” US$215.90

24957

HRV PINOT NOIR 2010(Hamilton Russell / África do Sul)


“Um Pinot Noir audacioso de um dos produtores top da África do Sul”US$95.50

23992

COTEAUX DU LAYON CARTE D’OR 2010(Domaine Baumard/França)


“Intenso, estiloso e puro”US$59.90

24457

MONTES ALPHA MALBEC 2010(Viña Montes / Chile)


“Há um toque de Velho Mundo neste Malbec”US$ 48.90

23511

10 YEAR OLD MALMSAY RICH (Blandy’s / Portugal)


“Palato muito equilibrado, com ataque viscoso que envolve a boca” US$107.90

24803

MOLINO REAL 2007(Telmo Rodríguez/Espanha)

Robert Parker: 92 pontos

“Impecavelmente equilibrado, redondo e especiado com um final longo e puro” US$117.50

23070

AGIORGITIKO BY GAÍA 2009 (Gaía / Grécia)


“Tremendamente interessante”, “elegantemente talhado e muito suave”US$ 52.90

21273

POEIRA 2008(Poeira/Portugal)


“Muito preciso, puro e mineral”, “final de boca persistente, com notas de especiarias e chocolate preto” US$129.50

23937

AMAYNA CHARDONNAY 2009(Viña Garcés Silva/Chile)


“Excelente Chardonnay chileno”US$ 43.90

19681

QUINTA DO VESÚVIO VINTAGE PORT 2007(Quinta do Vesúvio-Symington/Portugal)

Stephen Tanzer: 94 pontos!

“Maravilhosamente elegante”US$246.00

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23307

QUINTA DO PERDIGÃO ALFROCHEIRO 2008(Quinta do Perdigão/Portugal)


“Lindamente estruturado, dá prazer ao beber”US$79.90

23227

CUVÉE ALEXANDRE CABERNET SAUVIGNON 2010(Lapostolle/Chile)


“Aveludado com um longo final de boca”US$57.90

23717

CATENA CABERNET SAUVIGNON 2010(Catena Zapata/Argentina)


“Bem definido e clássico”, “cheio de personalidade”US$32.90

21057

PAGOS VIEJOS 2008(Artadi/Espanha)


“Rico, cheio de camadas e muito bem equilibrado”US$ 215.25

23358

CEPPARELLO IGT 2008(Isole e Olena/Itália)


“Salta da taça, com notas de ervas, flores e alcaçuz”US$199.50

22586

CHIANTI CLASSICO RISERVA 2007(Badia a Coltibuono / Itália)


“Fantástico equilíbrio em uma delicada e perfumada expressão de fruta vermelha madura”US$97.50

22901

CASTEL GRAND VIN 2009(Domaine du Castel / Israel)


“Imensamente apelativo, sedutor e agradável, com muito charme”US$239.50

23221

MONTES ALPHA “M” 2009(Viña Montes/Chile)


“Maduro”, “taninos finos”, “final persistente”US$199.50

24867

MEANDRO DO VALE MEÃO 2010(Quinta do Vale Meão/Portugal)


“Impressionantemente bom”US$ 58.90

23000

COLERAINE CABERNET/MERLOT 2009(Te Mata/Nova Zelândia)

Robert Parker: 93+pontos!

“De corpo médio a cheio com taninos finos e firmes, carnudo com acidez vibrante e um final longo e repleto de camadas”US$ 177.00

17580

CH. TOUR DE MIRAMBEAU GRAND VIN BLANC 2005(Château Tour de Mirambeau/França)


“Corpo médio, vigoroso, seco e refrescante”US$ 54.30

23668

CARO 2009(Bodegas Caro/Argentina)


“Um vinho sério com personalidade bordalesa”US$ 84.90

25641

GRIFI 2010(Avignonesi/Itália)


“Jovem, com exuberantes notas de fruta, chocolate e especiarias”US$155.00

22497

MONTEVETRANO 2008(Montevetrano/Itália)


“Fabuloso”US$ 229.90

23032

BOEKENHOUTSKLOOF CABERNET SAUVIGNON 2009(Boekenhoutskloof/África do Sul)


“Maravilhosa composição e finesse”US$ 99.90

23387

ALMA NEGRA M BLEND 2009 (Alma Negra – Ernesto Catena/Argentina)


“Fruta generosa e saborosa, textura macia”US$ 34.50

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90-95 PONTOS��

18659

PAUL HOBBS CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY 2005(Paul Hobbs / Estados Unidos)


“Encorpado, opulento e carnudo”US$199.50

25302

RSW SHIRAZ 2010(Wirra Wirra/Austrália)


“Vibrante, focado e puro”US$199.50

21970

MOULIN À VENT CH. DES JACQUES 2009(Louis Jadot / França)

Robert Parker: (91-92) pontos!

“Incrível e surpreendentemente macio, tem um palato cheio de fruta exuberante e doce”US$69.50

22287

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO ASINONE 2007(Poliziano/Itália)


“Explosivo, maduro e completamente sedutor”US$ 142.90

22500

WINE MAKER’S RESERVE CHARDONNAY 2007 (Viña Carmen / Chile)


“Deliciosamente equilibrado, este Chardonnay concentrado proporcionará prazer por muitos anos”US$ 79.50

22637

MEURSAULT-PERRIÈRES 2009(Joseph Drouhin / França)


“Energia e harmonia totalmente sedutoras”US$283.50

24231

ALTANO RESERVA QUINTA DO ATAÍDE 2008(Altano-Symington/Portugal)


“Notas de chocolate preto enriquecem o sedutor final de boca” US$67.00

21662

NIEPOORT 10 YEARS OLD TAWNY(Niepoort / Portugal)

Wine Spectator: 95 pontos

“A referência para Portos 10 anos” US$99.90

23795

ALVARINHO SOALHEIRO 2011(Quinta de Soalheiro/Portugal)


“Notavelmente elegante e cheio de graça” US$ 54.50

24404

SONOMA COUNTY ZINFANDEL 2010(Seghesio/Estados Unidos)

Wine Enthusiast: 93 pontos!

“Absolutamente delicioso”, “inacreditável relação qualidade-preço” US$69.90

23974

PÉTALOS DEL BIERZO 2009(Descendientes de J. Palacios / Espanha)


“Personalidade elegante”US$ 55.90

14003

GRAHAM’S VINTAGE PORT 2003(Symington / Portugal)


“Grande, encorpado e expansivo”US$385.00

25392

SCHIEFERKOPF GEWURZTRAMINER 2011(M. Chapoutier/França)


“Fresco e vivo, com acidez refinada”US$72.50

23933

FELTON ROAD PINOT NOIR CALVERT 2010(Felton Road/Nova Zelândia)


“Com fruta musculosa no palato, boa estrutura e acidez vibrante” US$133.50

%-

A Itália rivaliza com a França em sua maravilhosa diversidade de grandes vinhos, famosas denominações, excelentes terroirs e conceituadas castas autóctones, elaborando alguns dos maiores ícones do mundo do vinho. A marca registrada de muitos dos melhores vinhos italianos é uma grande elegância e classe, combinadas com tipicidade e muito charme. São vinhos que se mantiveram fiéis ao estilo clássico, maravilhoso e consagrado que encanta tantos enófilos pelo mundo afora. Com sua secura característica e sua ótima acidez, são tintos e brancos talhados mais para a mesa do que para ganhar degustações.

É impressionante como um bom vinho italiano melhora com a comida. E o oposto também é verdade:

poucos vinhos no mundo valorizam tanto um bom prato quanto os da Itália. A Itália conta também

com uma grande diversidade de castas autóctones de excelente qualidade — como Nebbiolo,

Sangiovese, Barbera, Aglianico e tantas outras. A diversidade de excelentes terroirs também

é impressionante. Não é a toa que, em tempos antigos, o país era conhecido como Enotria — a terra

do vinho. Pouquíssimos países no mundo são por natureza tão privilegiados para a viticultura.

I T Á L I A

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ITÁLIA��

PIEMONTEAo!lado!da!Toscana#!o!Piemonte!é!a!mais!reverenciada! região!italiana"!É!a!terra!dos!grandes!e!célebres!Barolo! e!Barbaresco#!e!também!dos!deliciosos!Barbera!e!Dolcetto#!além!de!tantos!outros!ótimos!vinhos"!Além!do!privilegiado!terroir!e!da!longa!tradição#!um!dos!segredos!do!Piemonte!são!as!ótimas!uvas!locais#!que!se!adaptam!perfeitamente!ao!solo!piemontês"!A!Nebbiolo!é!a!uva!dos!grandes!Barolo#!Barbaresco!e!Gattinara#!de!enorme!força!e!complexidade"!A!Dolcetto!produz!tintos!simplesmente!deliciosos#!enquanto!a!Barbera!tem!sido!cada!vez!melhor!trabalhada#!produzindo!tintos!modernos#!ricos!e!impressionantes"

Barolo!e!Barbaresco!são!verdadeiros!ícones!italianos!e!estão!entre!os!melhores!e!mais!consagrados!vinhos!do!mundo"! Eles!são!elaborados!com!a!uva!Nebbiolo!e!são!vinhos!realmente!únicos#!sem!iguais!em!nenhuma!outra!localidade"!Austeros#!

ANGELO GAJA (Barbaresco, Barolo, etc)

Gaja é simplesmente o maior nome da Itália, um gênio responsável por revolucionar completamente o panorama do vinho italiano nos últimos 30 anos. Eleito várias vezes “Homem do Ano” por revistas como a Decanter e a Wine Spectator, Gaja é o maior colecionador de “tre bicchieri” do Gambero Rosso (45 até 2010), além de ser o único a merecer as “tre stelle” do guia, que o classifica em primeiro lugar na Itália. Seu emblemático Barbaresco é sublime, um grande ícone. Os grandes Sperss e Conteisa são da região de Barolo, com muita classe e complexidade. O Darmagi é um super-Cabernet Sauvignon, muito fino e elegante, de personalidade bem italiana. O Sito Moresco é um delicioso e classudo corte de Nebbiolo, Merlot e Cabernet. Os brancos também são excelentes, de muita elegância e finesse, em especial o grande Gaja&Rey. O poderoso e encorpado Barolo Gromis é elaborado na propriedade de mesmo nome, em La Morra. Todos são vinhos de uma estirpe inigualável e personalidade única.


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potentes!e!muito!encorpados#!sua!marca!registrada!é!um!bouquet!rico!e!muito!complexo"!Por!sua!ótima!acidez!e!grande!tanicidade#!podem!envelhecer!muitos!anos#!melhorando!muito!na!garrafa#!e!se!beneficiam!de!decantação!quando!ainda!jovens"!São!vinhos!maravilhosos!com!a!comida#!em!especial!assados#!carnes!fortes#!risotto!forte!e!queijos!finos"!O!Gattinara!também!é!elaborado!com!a!Nebbiolo!e!é!perfeito!com!pratos!gordurosos"!

Os!Barbera!também!podem!ser!excelentes#!menos!austeros! que!os!Barolo#!e!hoje!costumam!ser!envelhecidos!em! barricas!de!carvalho"!São!tintos!incrivelmente!saborosos! e!intensos#!em!um!estilo!moderno!e!encantador! —!sem!dúvida!entre!os!vinhos!de!maior!apelo!na!Itália"! Os!alegres!Dolcetto!d’Alba#!são!muito!agradáveis#!cheios!de!fruta!e!com!um!caráter!macio!—!excelentes!com!massas!de!molho!vermelho!e!outros!pratos!da!culinária!italiana"

vinhos brancos US$/gf

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garrafas magnum vinho tinto US$/gf

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BRUNO GIACOSA (Barolo, Barbaresco, etc) www.brunogiacosa.it

Bruno Giacosa é um dos maiores nomes do vinho italiano, um artista incrivelmente talentoso, produtor de fantásticos Barolo e Barbaresco. Trata-se do maior representante da escola tradicional piemontesa. Seus vinhos são incrivelmente complexos e longevos, sempre entre os melhores do país. Mesmo antes da chegada das inúmeras inovações técnicas que transformaram os vinhos da região, ele já produzia fantásticos Baroli e Barbareschi, de uma classe, elegância e complexidade incomparáveis. A técnica: usar apenas uvas de vinhedos de excepcional qualidade, além de seu mítico talento como enólogo. Literalmente venerados

24537 DOLCETTO DI DOGLIANI SUPERIORE PAPÀ CELSO 2010(Marziano Abbona / Piemonte)Com uma verdadeira coleção de “Tre Bicchieri” do Gambero Rosso, Papá Celso é provavelmente o melhor vinho elaborado com a uva Dolcetto, combinando um exuberante bouquet, repleto de frutas maduras, com um delicioso toque sedoso no palato.

US$54,90

20762 DOLCETTO D’ALBA SORANO 2009(Bruno Giacosa / Piemonte)Elaborado com uvas do vinhedo Sorano, um dos mais aclamados pelos produtores de Alba, este tinto de Giacosa é uma das melhores expressões da casta Dolcetto da escola clássica. Rico, concentrado e muito elegante e equilibrado.

US$57,25

22837 BARBARESCO 2008(Angelo Gaja / Piemonte)Verdadeiro ícone do Piemonte, o Barbaresco de Angelo Gaja é o máximo em elegância e sofisticação que esta comuna pode produzir. O bouquet é incrivelmente complexo e rico, devendo se desenvolver ainda mais no decorrer dos anos. Potente e elegante na boca, mostra a casta Nebbiolo em seu esplendor. A safra de 2008 originou um vinho “estonteante”na opinião da The Wine Advocate de Robert Parker, que o descreveu como “um tinto de tirar o fôlego”.

US$479,00

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��ITÁLIA

pela crítica especializada, recentemente seus tintos ocuparam os primeiros lugares do painel de piemonteses da Wine Spectator, incluindo a primeira colocação.


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vinho branco US$/gf

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vinho espumante branco US$/gf

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VIETTI (Barolo, Barbaresco, etc) www.vietti.com

Monstro sagrado do Piemonte, com cotação máxima de Parker. Seus Baroli e Barbareschi são fantásticos, enquanto os Barbera Scarrone e Scarrone Vigna Vecchia são outros grandes destaques. Produzem também pequenas quantidades de ótimos Nebbiolo, Barbera e Dolcetto, sempre entre os melhores da região. Completam a linha um delicioso Roero Arneis e o delicado Moscato d Asti.


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COPPO(Barbera d’Asti, Gavi, etc) www.coppo.it

Coppo é o rei do Barbera, tendo levado esta casta a seu ponto máximo com seus fantásticos tintos. O Pomorosso é um dos maiores tintos da Itália, tendo recebido diversos “tre bicchieri”. O Camp du Rouss é concentrado e saboroso, enquanto o Freisa resgata o prestígio desta variedade. Seu fantástico Monteriolo é um dos maiores brancos da Itália, incrivelmente fino e complexo. O Alterego é um saboroso corte de 65% Cabernet Sauvignon, 30% Barbera e 5% Freisa. Os fabulosos “Riserva della Famiglia”, Barbera e Chardonnay, são vinhos extraordinários, produzidos em minúsculas quantidades apenas em anos muito especiais.


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Descubra algumas destas jóias que foram premiadas com os disputados e raros “tre bicchieri” do Gambero Rosso — prêmio máximo do guia, conferido apenas aos melhores vinhos italianos.

22837 Barbaresco 2008 (Angelo Gaja / Piemonte / Itália / Tinto) US$ 479.00

23085 Pomorosso 2008 (Luigi Coppo / Piemonte / Itália / Tinto) US$ 189.50

25763 Barolo Terlo Ravera 2008 (Marziano Abbona / Piemonte / Itália / Tinto) US$ 139.90

23552 San Leonardo 2006 (Tenuta San Leonardo / Trentino / Itália / Tinto) US$ 144.50

23428 Vaio Armaron Amarone della Valpolicella 2005 (Serègo Alighieri / Veneto/ Itália/ Tinto) US$ 199.00

23844 Brunello di Montalcino DOCG 2006 (Biondi Santi / Toscana / Itália / Tinto) 439.00

22663 Rubesco Riserva Vigna Monticchio 2005 (Lungarotti / Umbria / Itália / Tinto) US$ 139.50

22887 Villa Gemma Montepulciano d’Abruzzo 2005 (Masciarelli / Abruzzo / Itália / Tinto) US$ 179.50

22497 Montevetrano 2008 (Montevetrano / Campania / Itália / Tinto) US$ 229.90

24746 Radici Taurasi DOCG 2007 (Mastroberardino / Campania / Itália / Tinto) US$ 99.90

24843 Cepparello IGT 2009 (Isole e Olena / Toscana / Itália) US$ 235.50

O MELHOR DA ITÁLIA

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ITÁLIA��


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garrafa magnum vinho branco US$/gf

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LUCIANO SANDRONE (Barolo, etc) www.sandroneluciano.com

Luciano Sandrone é um fenômeno que, em poucos anos, se transformou em um dos nomes mais respeitados do Piemonte. Seus Baroli de grande elegância são reverenciados pela imprensa especializada, merecendo frequentemente os “tre bicchieri” do Gambero Rosso e altas notas de todos autores. Robert Parker, admirador declarado de seus vinhos, se refere a ele como “super Sandrone”. Produz também outros tintos tipicamente piemonteses e extremamente saborosos, como ótimos Dolcetto, Barbera e Nebbiolo, além do rico e intenso Pe Mol.


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PAITIN(Barbaresco, etc) www.paitin.it

Pequena e centenária “azienda” familiar de Pasquero-Elia, de grande destaque. Seu Langhe Paitin, de 70% Nebbiolo, 25% Barbera e 5% Cabernet Sauvignon e Syrah, maturado em barricas novas, é uma jóia dentre os novos tintos piemonteses. O excelente Barbaresco Sorì Paitin é envelhecido parte em barricas e parte em tonéis. Dentre os brancos sobressai o ótimo Campolive Bianco, com um incomum corte de Sauvignon Blanc (65%), vinificado em aço inox e Chardonnay (35%), fermentado em barricas de carvalho.


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vinho branco US$/gf

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24157 GATTINARA 2007(Antoniolo / Piemonte)Uma verdadeira especialidade, os ótimos Gattinara estão entre os vinhos que mais combinam com leitão e outras carnes gordurosas. Eles mostram boa parte da classe e complexidade dos Barolo e Barbaresco, por um preço muito atrativo para a grande qualidade dos vinhos. Antoniolo é simplesmente o melhor produtor de Gattinara, elaborando verdadeiras maravilhas com a uva Nebbiolo.

US$99,50

22410 CAMPOFIORIN ROSSO DEL VERONESE 2008(Agricola Masi / Veneto)Verdadeiro clássico italiano, o Campofiorin é produzido pela técnica de “dupla fermentação”, que consiste em passificar uma parte das uvas e adicionar estas uvas passificadas ao vinho elaborado com uvas “frescas”. Este processo desencadeia uma segunda fermentação, extraindo mais cor, aromas e complexidade. Muito elogiado pela Wine Spectator, este delicioso tinto apresenta uma ótima relação qualidade/preço.

US$52,90

24845 UVAGGIO 2008(Sperino / Piemonte)Uma das maiores descobertas entre os tintos do Piemonte, o Uvaggio é uma criação de Paolo De Marchi, da Isole e Olena. Este excelente corte elaborado com Nebbiolo, Vespolina e Croatina com longo envelhecimento em carvalho, mereceu 92 pontos de Robert Parker na safra 2008. Um vinho diferente , complexo e elegante!

US$89,50

MARZIANO ABBONA(Barolo, Barbaresco, etc) www.abbona.com

Marziano Abbona é uma dos novos grandes destaques do Piemonte. O Gambero Rosso cita textualmente: “Está nascendo uma nova estrela no firmamento do vinho doglianese”. Abbona é um especialista em Dolcetto di Dogliani, sendo que o seu estupendo Papà Celso é elaborado de velhas videiras com até 50 anos de idade. Além de já ter recebido diversos ‘tre bicchieri’, em 2006 ele foi eleito pelo Gambero Rosso como “o vinho mais conveniente do ano”! Também são ótimos os seus Barolo, Barbaresco, Langhe, Barbera e também os brancos, inclusive com um raríssimo Viognier italiano.


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ANTONIOLO (Gattinara, etc)

Antoniolo é hoje o melhor produtor de Gattinara, com particular destaque para seus crus como o Osso San Grato, bastante complexo e quase “borgonhês”. São vinhos de longuíssima guarda que, por sua boa tanicidade, acompanham à perfeição pratos como cabrito, cordeiro, rabada e ossobuco. Eles também são elaborados com a uva Nebbiolo, a mesma dos Barolo e Barbaresco, e são uma alternativa mais acessível e de bastante personalidade a estes dois grandes vinhos.


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��ITÁLIA

PROPRIETÀ SPERINO (Piemonte, Itália) www.proprietasperino.it

Proprietà Sperino é a realização de um velho sonho de Paolo De Marchi — o famoso proprietário e enólogo de Isole e Olena — em sua região natal do Piemonte. A histórica propriedade em Lessona, no norte do Piemonte, aos pés dos Alpes, pertence à família De Marchi há muitos anos, mas havia encerrado a produção de vinhos após a Segunda Guerra Mundial. O clima frio e o lento amadurecimento da Nebbilo fazem com que a casta aqui se mostre mais delicada e floral, lembrando para alguns especialistas a casta Pinot Noir. O Uvaggio Coste della Sesia arrematou 91 pontos de Robert Parker logo em sua primeira safra avaliada. Repleto de finesse, é elaborado com um interessante corte de 70% Nebbiolo, 15% Vespolina e 15% Croatina, vinificado com técnicas tradicionais, mostrando “um fantástico senso de equilíbrio”, nas palavras de Parker. O Lessona é produzido com apenas com a casta Nebbiolo e maturado 30 meses em grandes botti, no melhor estilo da escola “tradicional” do Piemonte. “Gracioso e com notável pureza”, foi classificado como “outstanding” por Parker na safra 2006, recebendo 90 pontos. Já o Terroir del Nord Gattinara mostra a casta Nebbiolo em uma versão madura e elegante, repleta de nuances e notas florais. Um vinho com um estilo difícil de ser encontrado hoje em dia, que nos remete aos grandes tesouros produzidos antigamente no Piemonte com a casta Nebbiolo.


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VENETOO!Veneto!é!a!terra!dos!famosos!Valpolicella#!Bardolino! e!Amarone"!Este!último!é!um!dos!grandes!vinhos!italianos#!um!tinto!poderoso!e!muito!encorpado#!de!alto!teor!alcoólico"!Quando!de!bons!produtores#!os!Valpolicella!e!Bardolino!também!podem!ser!muito!saborosos!e!são!perfeitos!com!a!comida#!não!lembrando!em!nada!os!exemplares!mais!comerciais!destas!denominações"!São!vinhos!cheios!de!fruta!e!sabor#!com!uma!ótima!acidez!e!certo!charme!veronês"!

O!mesmo!vale!para!os!famosos!brancos!de!Soave#!que!também!podem!ser!muito!agradáveis"!Os!vinhos!de!“dupla!fermentação”#!como!o!célebre!Campofiorin#!são!outra!especialidade#!entre! a!fruta!dos!Valpolicella!e!a!concentração!e!corpo!dos!Amarone"!

Os!Prosecco!são!famosíssimos!espumantes!que#!quando!produzidos!por!um!bom!produtor#!podem!ser!deliciosamente!refrescantes!e!aromáticos#!muito!agradáveis!de!se!beber"! No!Vêneto#!o!nome!do!produtor!faz!toda!a!diferença!entre!vinhos!excessivamente!comerciais!e!vinhos!realmente!bons#!com!tipicidade#!que!fazem!juz!à!fama!de!suas!denominações"

MASI(Amarone, Valpolicella, Soave, etc)www.masi.it

Masi é um dos nomes de maior prestígio na Itália, elaborando vinhos que estão sempre entre os mais destacados do país. A história da vinícola começa no século XVIII, quando a família Boscaini adquire seu primeiro vinhedo na região de Valpolicella Classico. Desde então, a azienda se dedica não apenas a produzir vinhos que representam o máximo de cada denominação do Vêneto, como também a criar estilos que posteriormente se tornariam verdadeiros clássicos. Sandro Boscaini é conhecido como o “rei do Amarone”. Seus fantásticos Amarones costumam receber os “tre bicchieri” do Gambero Rosso e estão entre os maiores vinhos italianos. Os Valpolicella e Bardolino da vinícola também são muito superiores à média destas denominações. Masi foi o inventor da técnica da dupla fermentação, através da qual são produzidos seus ótimos Campofiorin e Brolo di Campofiorin. O produtor se dedica a incansáveis pesquisas, que têm colaborado muito para o conhecimento dos terroirs e das variedades típicas do Vêneto.


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20417 VALPOLICELLA SUPERIORE 2004(Dal Forno Romano / Veneto)Elaborado com maestria por Dal Forno Romano – “inquestionavelmente o maior líder em Valpolicella e Amarone”, segundo Robert Parker, este impressionante Valpolicella é uma verdadeira revelação para quem provou apenas os exemplares mais leves desse clássico tinto do Veneto. Produzido com uvas 100% passificadas, é realmente melhor que a grande maioria dos Amarone das outras vinícolas, sendo capaz de evoluir por mais de 15 anos em garrafa. A safra de 2004 recebeu nada menos que os “Tre Bicchieri”do guia Gambero Rosso e 93 pontos de Robert Parker. Um vinho excepcional sob todos os aspectos!

US$289,90

20787 VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC 2001(Giuseppe Quintarelli / Veneto)O Valpollicella de Quintarelli é completamente diferente dos outros vinhos dessa denominação – “simplesmente único e inimitável”, para o guia de vinhos da Gambero Rosso, que concedeu ao tinto os máximos “Tre Bicchieri” na última safra avaliada. Segundo Robert Parker, é um Valpolicella “com mais qualidade que a maioria dos Amarones”. Trata-se de um vinho de colecionadores – muito difícil de encontrar, de minúscula produção, um dos maiores clássicos da Itália.

US$229,90

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ITÁLIA��

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��ITÁLIA

SERÈGO ALIGHIERI(Amarone, Valpolicella, Soave) www.seregoalighieri.it

Uma das mais antigas e tradicionais propriedades do Veneto, que pertence desde 1353 aos descendentes de Dante Alighieri, o famoso poeta. Produz um delicioso Valpolicella, um tinto intenso, charmoso e cheio de fruta, que nada tem a ver com os piores exemplares desta denominação. Agora ele leva o nome de “Possessione Rosso”, o tinto da propriedade. Seu Vaio Armaron também é fantástico, considerado um dos melhores Amarone.


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DAL FORNO, ROMANO (Amarone, Valpolicella) www.dalfornoromano.it

“Inquestionavelmente o maior líder em Valpolicella e Amarone” para Robert Parker, Dal Forno Romano é um dos nomes lendários do vinho italiano. Seus vinhos maravilhosos são objetos de colecionador, verdadeiras raridades produzidas com rendimentos minúsculos: nada menos do que 12 videiras são necessárias para produzir uma única garrafa de seu premiado Amarone. Eleito um dos melhores produtores de todo o mundo por Robert Parker, Dal Forno costuma receber notas estratosféricas da imprensa especializada. Entre os Amarone della Valpolicella avaliados por Parker até hoje, só o da difícil safra de 2002 – classificada “apenas” com 94 pontos – não recebeu uma nota superior a 95 pontos. A Wine Spectator classifica a última safra com 96 pontos — a mais alta nota já concedida pela revista a um Amarone. Já o Gambero Rosso é categórico em afirmar que o Amarone de Dal Forno é “simplesmente maravilhoso”, concedendo sempre os cobiçados “tre bicchieri” ao vinho. O impressionante Valpolicella é uma verdadeira revelação para quem só provou os exemplares mais leves deste clássico tinto do Veneto. Elaborado com uvas 100% passificadas, é realmente melhor que a grande maioria dos Amarones das outras vinícolas, sendo capaz de evoluir por mais de 15 anos em garrafa. A safra de 2004 recebeu nada menos que os “tre bicchieri”do Gambero Rosso e 93 pontos de Robert Parker, que afirma que os enófilos “precisam redefinir o conceito que têm de Valpolicella para compreenderem a grandiosidade deste vinho”. O fantástico e raríssimo Vigna Seré é um Recioto della Valpolicella que não é chamado oficialmente de Recioto por ser elaborado com 10% da casta Oseletta. Rico, denso e bastante complexo, é uma sofisticada companhia para sobremesas com chocolate.


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GIUSEPPE QUINTARELLI (Amarone, Valpolicella)

O lendário Giuseppe Quintarelli é simplesmente o melhor produtor de Amarone della Valpolicella e um dos maiores nomes do mundo do vinho. Seus vinhos grandiosos são elaborados no estilo clássico e maturados por vários anos em grandes cascos de carvalho esloveno, ostentando uma elegância impressionante. Totalmente avesso a modismos, Quintarelli elabora vinhos totalmente tradicionais e cheios de personalidade, difíceis de encontrar até mesmo na Itália. O famoso Valpollicella Quintarelli é completamente diferente dos outros vinhos desta denominação – “simplesmente único e inimitável” para o Gambero Rosso, que lhe concedeu os máximos trebicchieri na última safra avaliada. Segundo Robert Parker, o tinto “tem mais qualidade que a maioria dos Amarones”. O Rosso del Bepi é o inigualável Amarone de Quintarelli quando desclassificado nas safras em que o perfeccionismo do produtor não permitiu que ele fosse chamado de Amarone. Com uma “gloriosa explosão de futa e um final soberbo” para Robert Parker, é um dos grandes tintos da itália. O Amarone della Valpolicella Ca’Paletta é um dos maiores ícones do mundo do vinho, merecendo os “Tre Bicchieri” do Gambero Rosso, que classifica o tinto como “uma lição de estilo, que tanto produtores quanto consumidores deveriam provar”. O Alzero, por sua vez, é para muitos o melhor varietal de Cabernet Franc de todo o mundo, chamado de “obra-prima” por Robert Parker, que classificou a última safra avaliada com nada menos que 97 pontos. Todos são vinhos fora de série, em estilo único.


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vinho branco seco US$/gf

!/*"% Quintarelli$bianco$secco$++ #/,"%24141 PROSECCO VIGNETO GIARDINO 2011(Adriano Adami / Veneto)Elaborado por um dos melhores nomes de Prosecco, este espumante é muito especial – fino, delicado e perfumado, de boa intensidade. Frutado e refrescante, com ótima acidez, ele é muito superior à maioria dos vinhos dessa denominação, elaborado apenas com uvas do ótimo vinhedo Giardino da safra de 2011.

US$55,50

23557 SOAVE CLASSICO 2010(Inama / Veneto)O delicioso Soave Classico de Inama é bem mais intenso e profundo que a grande maioria dos vinhos dessa denominação. Maturado em tanques de aço inoxidável, é “uma escolha perfeita para o dia a dia” segundo o guia Duemilavini e merece a estrela de excepcional relação qualidade/preço do Gambero Rosso. Um belíssimo Soave.

US$48,50

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ITÁLIA��

Vale a pena descobrir estes vinhos deliciosos, de personalidade bem italiana — perfeitos para combinar com comida e de excelente relação qualidade/preço!

23259 Modello Venezie rosé 2010 (Agricola Masi / Veneto / Itália / Rosado ) US$ 27.90

22410 Campofiorin Rosso del Veronese 2008 (Agricola Masi / Veneto / Itália / Tinto ) US$ 52.90

23833 Riff Pinot Grigio delle Venezie IGT 2011 (Alois Lageder / Alto Adige / Itália / Branco Seco) US$ 29.90

22300 Rosso di Montepulciano 2009 (Avignonesi / Toscana / Itália / Tinto) US$ 59.90

23198 Sangiovese Cancelli 2010 (Badia a Coltibuono / Toscana / Itália / Tinto) US$ 32.90

25026 Montepulciano d’Abruzzo Vasari 2011 (Barba / Abruzzo / Itália / Tinto) US$ 21.50

24838 Chianti Colli Senesi 2010 (Castello di Farnetella (Fèlsina / Toscana / Itália / Tinto) US$ 46.50

24564 Braccale 2010 (Castello di Montepò/Jacopo Biondi Santi / Toscana / Itália / Tinto) US$ 42.50

24260 Rigoleto Montecucco Rosso 2010 (Colle Massari / Toscana / Itália / Tinto) US$ 39.90

24154 Noe Orvieto secco 2011 (D Amico / Lazio / Itália / Branco Seco) US$ 35.50

24264 Cortona Syrah 2010 (D’Alessandro / Toscana / Itália / Tinto) US$ 47.90

22692 Pepestrino 2009 (Fattoria Fèlsina / Toscana / Itália / Branco Seco) US$ 39.90

24163 Vernaccia di San Gimignano 2011 (Fontaleoni / Toscana / Itália / Branco Seco) US$ 36.90

25544 Jeio Spumante Jeio (Veneto / Itália / Espumante) US$ 35.90

25110 Cirò rosso 2011 (Librandi / Calabria / Itália / Tinto) US$ 28.50

23083 Barbera d’Asti L’Avvocata 2010 (Luigi Coppo / Piemonte / Itália / Tinto) US$ 44.50

22898 Rubesco 2008 (Lungarotti / Umbria / Itália / Tinto) US$ 49.90

24536 Dolcetto di Dogliani San Luigi 2011 (Marziano Abbona / Piemonte / Itália / Tinto) US$ 39.90

24918 Montepulciano d’Abruzzo 2010 (Masciarelli / Abruzzo / Itália / Tinto) US$ 38.50

13114 Copertino 2001 (Masseria Calieri / Puglia/ Itália / Tinto) US$ 22.50

25146 Mastro rosso IGT 2012 (Mastroberardino / Campania / Itália / Tinto) US$ 29.90

23486 Frascati Superiore Selciatella 2010 (Piero Costantini / Lazio / Italia / Branco Seco) US$ 25.50

25145 Rosso Piceno 2011 (Saladini Pilastri / Marche / Itália / Tinto) US$ 22.90

23906 Sallier de la Tour Nero d’Avola 2010 (Tasca d’Almerita / Sicília / Itália / Tinto) US$ 32.90

23196 Etna Rosso 2010 (Tenuta delle Terre Nere / Sicília / Itália / Tinto) US$ 49.90

22477 Monna Bianca 2010 (Tenuta di Capezzana / Toscana / Itália / Branco Seco) US$ 31.50

BARGANHAS DA ITÁLIA

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��ITÁLIA

INAMA (Soave) www.inamaaziendaagricola.it

Os exuberantes e polêmicos vinhos de Giuseppe e Stefano Inama revolucionaram a denominação Soave com seu caráter bem mais robusto e encorpado e com sua característica maturação da casta Garganega em barricas de carvalho — hoje uma “marca registrada” do produtor. Segundo o Gambero Rosso, “Inama representou um marco divisório na região de Soave e, mais de 10 anos depois, continua a ser ao mesmo tempo referência e contradição para toda a denominação”. Segundo Robert Parker, “Inama oferece alguns dos brancos mais ricos de todo o Veneto”. O Soave Clássico, que não passa por madeira, é “uma escolha perfeita para o dia a dia” segundo o guia Duemilavini e merece a estrela de excepcional relação qualidade preço do Gambero Rosso. O Vigneti di Foscarino, por sua vez, é parcialmente maturado em carvalho, sendo mais potente e encorpado, com um distinto acento mineral. Merece 90 pontos de Parker. O Vulcaia é um dos vinhos mais particulares elaborados com a casta Sauvignon Blanc, lembrando alguns vinhos do Loire, enquanto o Chardonnay é gordo e cheio de notas de frutas maduras. Os tintos também são excelentes, “talvez ainda mais interessantes que os brancos” na opinião de Parker. O belo Carmenère Più... é elaborado com a uva Carmènere e pequenas parcelas de Merlot e Raboso Veronese — e é “fantástico” na opinião de Robert Parker. O Bradissimo é um corte de Cabernet Sauvignon com 30% de Carmenère, “refinado e elegante” para Parker, e com os máximos “5 grappoli” do Duemilavini. O Oratorio di San Lorenzo, “com notável riqueza e densidade”, nas palavras de Parker, é sem dúvida um dos maiores tintos do mundo elaborados exclusivamente com a casta Carmenère. Inama também elabora um ótimo vinho doce com a casta Sauvignon Blanc, o exuberante Vulcaia Après - “delicioso” segundo a revista Wine Spectator.


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ADRIANO ADAMI(Prosecco) www.adamispumanti.it

Extraordinário produtor de Prosecco, de altíssima qualidade, premiado pela quinta vez consecutiva com o Oscar qualidade/preço do Gambero Rosso, que confere “due bicchieri” a todos seus vinhos. A revista Decanter o considera um dos maiores nomes em Prosecco e confere as máximas cinco estrelas a diversos de seus espumantes. Seus Proseccos são frescos, finos e deliciosamente aromáticos. Nada têm a ver com os piores exemplares desta denominação. O melhor de todos é o fino e elegante Vigneto Giardino, elaborado com uvas do reputado vinhedo de mesmo nome.

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BISOL(Prosecco)www.bisol.it

“Consistentemente uma das melhores escolhas para espumantes frescos, aromáticos, refrescantes e puros” segundo Robert Parker, Bisol é sinônimo de Prosecco da mais alta qualidade, bastante distinto da maioria dos vinhos desta denominação hoje disponíveis no mercado. A propriedade, que conta com alguns dos melhores vinhedos da região produtora de Prosecco, pertence à família Bisol desde 1542. Os vinhedos de excepcional localização, com ótima exposição solar e cultivados de maneira orgânica, dão origem a uvas de excelente qualidade, que permitem elaborar espumantes incrivelmente delicados e cheios de nuances, dotados de um maravilhoso frescor. Todos são safrados — uma raridade na denominação — e recebem os “due bicchieri” do Gambero Rosso, além de belíssimas notas de Robert Parker — como 90 pontos para o “sensacional” Cartizze e 89 pontos para o Crede na última safra avaliada. Simplesmente o ponto máximo em qualidade e prestígio que os deliciosos Prosecco podem alcançar.


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SACCHETTO(Prosecco)

Moderníssima vinícola que produz alguns ótimos Proseccos, bastante superiores à maioria dos vinhos desta denominação. Seus espumantes são muito bem feitos, frescos e bem aromáticos, de ótima relação qualidade/preço.


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JEIO(Spumante)

Jeio é um elogiado projeto da família Bisol, produtores de enorme prestígio, instalados há quase 5 séculos — e 21 gerações! — na região demarcada de Prosecco, e proprietários de alguns dos mais privilegiados vinhedos desta zona vêneta conhecida pelos espumantes. A família tem à disposição nada menos que 35 parcelas (em média, de 1 hectare cada) distribuídas pelas íngremes colinas entre Valdobbiadene e Conegliano, a mais nobre área da denominação — incluindo a colina de Cartizze, uma das mais prestigiosas de todo o mundo vinícola. Esse acervo impressionante permite obter uma matéria-prima exemplar, que dá origem a espumantes maravilhosos. São todos “vinhos de alto nível”, segundo o Gambero Rosso, uma das mais respeitadas referências da imprensa especializada italiana. Como entram outras uvas no corte além da Glera, estes espumantes não podem ser chamados de Prosecco, mesmo sendo produzidos apenas com as valorizadas uvas de Valdobbiadene. O nome do projeto presta homenagem a Desiderio Bisol, pai dos atuais proprietários, e se refere ao apelido pelo qual era carinhosamente chamado pela mulher. Após a Primeira Guerra Mundial, Jeio investiu em novas técnicas de cultivo e passou a adquirir vinhedos em colinas íngremes — os mais caros e também os mais difíceis de serem cultivados — para dar origem a espumantes realmente distintos.


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ITÁLIA��

CORTESIO(Spumante)

A família Bera, conhecida por elaborar alguns dos vinhos de melhor relação qualidade/preço do Piemonte, acaba de fundar a Cortesio, uma vinícola criada com o objetivo de elaborar um dos melhores achados de bom preço entre os espumantes italianos. A base é a uva Chardonnay, e 10% do vinho é fermentado em barricas de carvalho para trazer maior complexidade. Rico e delicado, combina boa cremosidade com notas agradáveis de fruta.

vinho espumante US$/gf

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OUTRAS REGIÕES DO NORTE Com!brancos!irresistíveis#!cheios!de!sabor#!frescor!e!charme#! o!Friuli!e!o!Alto!Adige!são!dois!dos!grandes!destaques! do!Norte!da!Itália"!Seus!tintos!também!podem!ser!muito! finos#!elegantes!e!saborosos"!A!uva!tinta!Lagrein!é!a!mais! típica!do!Alto!Adige#!que!também!produz!ótimos!Pinot!Nero#!enquanto!a!Merlot!se!adaptou!muito!bem!no!Friuli"! Os!brancos!destas!duas!regiões!são!talvez!os!melhores! e!mais!deliciosos!de!toda!a!Itália!—!achados!que!você!precisa!descobrir"!Na!Lombardia!e!no!Trentino!encontram-se!também!verdadeiras!joias!—!produtores!excelentes#!alguns!dos!quais!fazem!vinhos!ao!nível!dos!melhores!do!mundo"!Ca’!del!Bosco#!em!especial#!é!um!grande!destaque!—!o!terceiro!melhor!produtor!da!Itália!segundo!o!Gambero!Rosso"!Os!grandes!espumantes!de!Franciacorta#!em!particular#!são!reputados!como!os!melhores!do!país#!ao!nível!de!ótimos!Champagne"

CA’DEL BOSCO (Franciacorta, Lombardia) www.cadelbosco.it

Ca del Bosco é um dos maiores nomes da Itália, eleito “Vinícola do Ano” pelo Gambero Rosso em 2003. Trata-se do terceiro maior colecionador de “tre bicchieri” no país (36 até 2012), merecedor das três “stelle”. Seu fantástico Chardonnay equivale a um grande Borgonha, enquanto seus Franciacorta são os melhores espumantes da Itália, ao nível dos bons Champagne. O Maurizio Zanella é um tinto espetacular, que rivaliza com os grandes Médoc, enquanto o Pinerò é um excelente Pinot Noir. Todos recebem notas altíssimas de todos os autores.


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24434 PINOT GRIGIO COLLI ORIENTALI 2011(Livio Felluga / Friuli)Seco, fresco, rico e muito saboroso, este Pinot Grigio de Livio Felluga é muito superior à grande maioria dos vinhos dessa casta encontrados no mercado, tendo merecido 90 pontos de Robert Parker na safra 2010, a última avaliada pelo crítico. Ideal para acompanhar frutos do mar ou para ser bebido como aperitivo, antes das refeições.

US$69,90

24156 CARTIZZE PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE DI CARTIZZE 2009(Bisol / Veneto)Classificado como “Outstanding” por Robert Parker, que apontou esse espumante como “sensacional”, Cartizze é o mais cultuado Prosecco de Bisol e uma das grandes estrelas da denominação. Produzido na mais famosa zona da região de Prosecco, é um vinho “ensolarado, de encher a boca”, nas palavras da Gambero Rosso. Com um cativante toque doce no palato, equilibrado por um ótimo frescor, é uma das mais sofisticadas escolhas em Prosecco, com a prestigiosa assinatura de Bisol.

US$85,50

23552 SAN LEONARDO 2006(Tenuta San Leonardo / Trentino)Descrito por Jancis Robinson como um “verdadeiro 1er Grand Cru Classé” elaborado no Trentino, o San Leonardo sempre recebe os “Tre Bicchieri” do Gambero Rosso, que o considera um dos maiores tintos da Itália. Um sofisticado e aristocrático corte no estilo dos vinhos da margem esquerda de Bordeaux, é muito refinado e elegante. Altamente recomendado!

US$144,50

19604 CURTEFRANCA TERRE DI FRANCIACORTA 2005(Ca’del Bosco / Franciacorta)O produtor Maurizio Zanella é um perfecionista. Este excelente tinto é elaborado com 5 variedades de uvas de 19 vinhedos diferentes. Cada uva é vinificada em separado e o corte só é efetuado após a fermentação malolática. Feito o coupage o vinho repousa 22 meses em aço e em barricas e 9 meses em garrafa antes de sair ao mercado. O resultado é um vinho marcante, diferente, com excelente capacidade de envelhecimento.

US$74,50

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��ITÁLIA

LIVIO FELLUGA (COLLI ORIENTALI / Friuli) www.liviofelluga.it

Livio Felluga é o “patriarca do vinho friulano”, um dos maiores nomes desta região. Produz alguns dos brancos mais finos e dos tintos mais saborosos da Itália. Os brancos são irresistíveis, frescos e delicados, com destaque para o maravilhoso “Terre Alte”, que recebe sempre os “tre bicchieri” do Gambero Rosso, e para o delicioso Sharjs. O melhor tinto é o reputado Sossò, um grande tinto de Refosco (60%), Merlot (35%) e Pignolo (5%), fino e clássico. O Vertigo é intenso e saboroso, enquanto o Esperto Merlot é cheio de fruta e charme.


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VIE DI ROMANS(ISONZO / FRIULI)www.viediromans.it

Com as prestigiosas “Due Stelle” — concedida somente aos melhores produtores da Itália — e nada menos do que 21 “tre bicchieri” acumulados, Vie di Romans é considerada uma das mais importantes vinícolas italianas pelo guia Gambero Rosso. É um nome de enorme reputação no Friuli, produzindo tintos e brancos muito longevos, de incrível elegância e cultivo orgânico. Seu Chardonnay é lendário, um dos maiores exemplares italianos desta casta, merecendo 93 pontos de Parker. Seu mítico Flor de Uis é o melhor vinho do Friuli para Robert Parker, merecendo 94 pontos. O Vieris é um suntuoso Sauvignon Blanc barricado, enquanto o Dolée é um Tocai Friulano também maturado em barricas. O Pinot Grigio Dessimis é incrivelmente elegante. O produtor também elabora um excepcional Merlot, o Maurus, de grande finesse, e um saboroso rosado, o Cianton. São todos vinhos excepcionais, entre os melhores de toda a Itália.

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TENUTA SAN LEONARDO (Trentino) www.sanleonardo.it

Com tintos que estão entre os mais finos e prestigiosos da Itália, a Tenuta San Leonardo é um verdadeiro château, cuja inspiração são as melhores propriedades de Bordeaux, utilizando inclusive variedades bordalesas, como Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Os vinhos são incrivelmente finos, classudos e elegantes, com uma grande profundidade de fruta. O estupendo San Leonardo é “um dos melhores tintos da Itália”, segundo o Gambero Rosso, que lhe conferiu os “tre bicchieri” em simplesmente todas as últimas safras. No mesmo estilo cheio de classe é elaborado o Villa Gresti, com 90% Merlot e 10% Carmenère, merecendo “due bicchieri”, assim como o Merlot, que também é bastante saboroso, rico e elegante.


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BOSSI FEDRIGOTTI(Trentino) www.masi.it/eng/terre_vocate/tenute/tenute_bossi_fedrigotti

Há mais de três séculos a família Bossi Fedrigotti tem elaborado tintos e brancos de muita tipicidade em seus vinhedos, que contam com um dos mais privilegiados terroirs do Trentino. Pioneiros, já em 1961 lançaram o primeiro tinto de estilo bordalês da Itália, o Fojaneghe. Esta foi uma das muitas inovações do Conti Federico Bossi Fedrigotti, membro de uma linhagem

de experientes produtores e “um dos protagonistas do Renascimento do vinho [italiano], não apenas do Trentino”, segundo o respeitado guia Gambero Rosso. Desde 2007, os vinhos contam também com o know-how de um dos maiores nomes do vinho italiano: Masi, grande estrela do Veneto. Agora elaborados a “quatro mãos”, são todos vinhos muito fiéis ao território. O Pinot Grigio Valdadige é um branco refinado, que esbanja frescor e mineralidade. O Gewürztraminer surpreende pela presença aromática e grande estrutura. Com a uva Teroldego, a famosa casta autóctone do Trentino, os Bossi Fedrigotti produzem um tinto cheio de caráter, com aroma intenso, deliciosas notas de fruta de bosque, equilibrado e elegante.


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vinho tinto US$/gf

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ALOIS LAGEDER (Alto Adige) www.lageder.com

Alois Lageder é um dos maiores nomes da região do Alto Adige, onde elabora tintos e brancos de grande pureza, elegância e personalidade. Seus vinhos varietais de vinhedo são há muito tempo grandes referências. Os destaques são o Chardonnay de Löwengang, o Pinot Grigio de Benefizium Porer e o finíssimo e macio Cabernet Sauvignon de Cor Römigberg. O tinto Lagrein, elaborado com a uva de mesmo nome, típica da região, é muito interessante. O produtor anda em altíssima conta na Wine Spectator, que indicou diversos de seus vinhos como estando entre os melhores degustados no último ano. Lageder também é proprietário do prestigioso Casòn Hirschprunn, que elabora alguns tintos de muita classe e finesse, como os excelentes Casòn. Os brancos também são ótimos, muito elegantes, em especial classudo Etelle.

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CANTINA TERLANO (Alto Adige) www.cantina-terlano.com

Um dos maiores nomes do Alto Adige, que costuma receber os “tre bicchieri” por seus tintos e brancos de muita classe, finesse e longevidade. A Wine Spectator degustou recentemente onze de seus brancos, conferindo a todos notas acima de 90 pontos. Para a revista, Terlano “produz alguns dos melhores brancos de sua região, senão de todo o país”. Segundo o Gambero Rosso, “seus vinhos unicamente complexos são inconfundíveis mesmo em uma degustação às cegas”. São todos tintos e brancos de grande longevidade, podendo durar décadas. A linha Clássica traz tintos e brancos frutados, deliciosos e com muita tipicidade: Pinot Nero, Lagrein, Pinot Bianco e Terlaner Classico (Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc). Os vinhos “de vinhedo” são ainda melhores, mostrando toda a classe e profundidade características do produtor, enquanto a linha Selection abriga maravilhosos ícones, como o Quartz Sauvignon e o Porphyr Lagrein, ambos entre os maiores vinhos da Itália.


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PEDERZANA(Lambrusco, Emilia Romagna) www.tenutapederzana.it

Pederzana produz um Lambrusco surpreendente, de alta qualidade e minúscula produção, que nada tem a ver com os vinhos mais comerciais desta denominação encontrados em nosso mercado. São muito mais concentrados, saborosos e equilibrados, elaborados apenas com a casta Grasparossa, sem cortes com outras uvas mais produtivas. O enólogo-consultor é Franco Adami, especialista em vinhos frizantes e espumantes de Prosecco. Vale a pena experimentar!

tinto levemente frisante semi-seco US$/gf

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vinho tinto levemente frisante doce US$/gf

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TOSCANAÉ!difícil!em!algumas!poucas!linhas!fazer!justiça!à!enorme!riqueza!de!vinhos!da!Toscana"!Aqui!são!produzidos!alguns! dos!melhores!e!mais!prestigiosos!vinhos!italianos#! como!Chianti!Classico#!Brunello!di!Montalcino#!Vino!Nobile!di!Montepulciano#!sem!contar!os!famosos!supertoscanos#!os!vinhos!da!região!de!Bolgheri#!os!doces!Vinsanto!e!tantas!outras!especialidades"!Entre!as!uvas!italianas!plantadas!na!região#!a!mais!destacada!sem!dúvida!é!a!grande!Sangiovese#!principal!responsável!por!Chianti#!Brunello!e!Vino!Nobile"!

Os!melhores!Chianti!Classico!são!finos#!complexos!e!charmosos#!com!um!adorável!frescor!e!muita!elegância"!Os!Riserva!são!mais!concentrados!e!potentes#!com!mais!envelhecimento!em!carvalho"!Os!Chianti!de!fora!da!zona!demarcada!como!Classico!também!podem!ser!bem!saborosos!e!de!boa!relação!qualidade'preço#!desde!que!elaborados!por!bons!produtores"!

24450 GEWURZTRAMINER TRENTINO 2011(Bossi Fedrigotti / Trentino)Um branco elaborado com a chancela da família Masi que seduz pela sua incrível tipicidade. Encorpado, com boa estrutura e cativantes notas florais, além de uma fruta bem madura. É muito saboroso, persistente e fresco.

US$59,90

23844 BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2006(Biondi Santi / Toscana)De incrível reputação e prestígio, Biondi Santi é o mais tradicional e aristocrático nome de Montalcino, o criador dos famosos Brunello di Montalcino, há mais de um século. Este belo exemplar mereceu os cobiçados “Tre Bicchieri” do Gambero Rosso, 94 pontos de Robert Parker e 94 pontos da Wine Spectator. Mostra o bouquet clássico do Brunello Biondi Santi, com frutas escuras e especiarias. Na boca é amplo e potente, austero, no estilo mais tradicional possível. Um verdadeiro monumento ao vinho da Toscana.

US$439,00

Descubra estes grandiosos tintos italianos, verdadeiras jóias do Piemonte.

23842 Barolo Dagromis 2007 (Angelo Gaja / Piemonte / Itália / Tinto) US$ 183.50

22837 Barbaresco 2008 (Angelo Gaja / Piemonte / Itália / Tinto) US$ 479.00

23206 Barbaresco Asili 2008 (Bruno Giacosa / Piemonte / Itália / Tinto) US$ 399.50

23087 Barolo 2007 (Luigi Coppo / Piemonte / Itália / Tinto) US$ 199.90

24539 Barbaresco 2008 (Marziano Abbona / Piemonte / Itália / Tinto) US$ 119.50

23958 Barolo Castiglione 2008 (Vietti / Piemonte / Itália / Tinto) US$ 149.50

24817 Barbaresco Masseria 2009 (Vietti / Piemonte / Itália / Tinto) US$ 207.90

GRANDES BAROLO E BARBARESCO

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��ITÁLIA

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Os!melhores!combinam!toda!esta!estrutura!com!muita!classe!e!complexidade"!Os!Rosso!di!Montalcino!(de!bons!produtores)!estão!melhores!do!que!nunca!e!são!outra!ótima!alternativa"!O!Vino!Nobile!di!Montepulciano!segue!um!estilo!semelhante#!combinando!intensidade!e!concentração!com!um!caráter!aristocrático"!Os!celebrados!supertoscanos!—!que#!nas!mãos!de!grandes!estrelas#!surgem!em!todas!as!regiões!da!Toscana!—!estão!entre!os!maiores!vinhos!italianos#!sendo!elaborados!com!uvas!nativas!e!internacionais"!Bolgheri!é!uma!região!de!prestígio#!com!seus!tintos!excelentes#!no!estilo!bordalês"

MONTALCINOBIONDI-SANTI – “IL GREPPO” (Montalcino)www.biondisanti.it

Biondi Santi é simplesmente o criador e consagrador do grande Brunello di Montalcino — e um dos maiores nomes da Itália e de todo o mundo. Seus veneráveis Riserva são quase imortais — sem dúvida um dos grandes ícones do mundo do vinho. Recentemente, o respeitado Master of Wine Nicholas Belfrage conferiu sua nota máxima para a safra de 1891, com mais de 100 anos de idade! O celebrado Brunello di Montalcino Biondi Santi Riserva 1955, por sua vez, foi eleito como um dos “12 Melhores Vinhos do Século” pela Wine Spectator (e como “o melhor italiano do século”). São vinhos revenciados, de longuíssima guarda e de enorme estrutura, que podem durar um século (como comprovam as referências acima) e que demandam tempo para amadurecer e mostrar todas suas qualidades únicas. Um dos maiores nomes da Itália e de todo o mundo do vinho, Biondi Santi está no topo do estilo tradicional e aristocrático de Brunello di Montalcino. Grandes ícones, colecionáveis.


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VILLA POGGIO SALVI(Montalcino)

www.villapoggiosalvi.it

Chegam também os ótimos vinhos da reputada propriedade Villa Poggio Salvi, em Montalcino. Seus concentrados e profundos Brunello di Montalcino gozam de grande reputação, e são elaborados em um estilo mais moderno, estando prontos para serem bebidos mais cedo e possuindo preços mais acessíveis.

Seus Rosso di Montalcino são ricos e muito saborosos, enquanto o Chianti Colli Senesi é simplesmente uma delícia, de excelente relação qualidade/preço.


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PIEVE SANTA RESTITUTA(Gaja) www.gajawines.com

Pieve S Restituta foi a primeira propriedade toscana adquirida por Angelo Gaja, em 1993, bem no coração de Montalcino, onde produz dois excelentes Brunello com a mesma filosofia de altíssima qualidade de seus vinhos no Piemonte. O poderoso, rico e opulento Rennina é produzido com uvas de três vinhedos diferentes, o que traz grande complexidade. O Sugarille é elaborado apenas com uvas do extraordinário vinhedo Sugarille, um terroir único, conhecido por produzir vinhos de enorme estrutura e muita longevidade. É ainda mais poderoso, denso e profundo. Ambos trazem a classe, a elegância e o toque aveludado que são a assinatura de Gaja.


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16873 BRUNELLO DI MONTALCINO SUGARILLE 2000(Pieve Santa Restituta / Gaja/ Toscana)Um dos mais elegantes e sofisticados Brunello di Montaltico, o Sugarille 2000 já está pronto para ser bebido e mereceu 94 pontos de Robert Parker. Tem enorme profundidade, complexidade e finesse, com estrutura para evoluir por mais muitos anos. Um belíssimo Brunello, com a assinatura de Angelo Gaja.

US$329,50

22074 ROSSO DI MONTALCINO 2009(Andrea Costanti / Toscana)Delicioso Rosso di Montalcino, cheio de sabor e personalidade, com ótima concentração e bastante frescor. É um dos melhores Rosso di Montalcino e também uma das boas relações qualidade/preço da Toscana.

US$76,50

24442 HAIKU 2009(Castello di Ama/ Toscana)Do mesmo modo que os poemas japoneses Haiku procuram passar uma mensagem muito profunda de uma forma simples e objetiva, de apenas 3 linhas, Marco Pallanti do Castello di Ama criou um vinho com 3 castas – Sangiovese, Cabernet Franc e Merlot – mas capaz de transmitir sensações e emoções profundas, de maneira análoga aos Haiku – sensações particulares que só o terroir de Chianti Classico consegue expressar. Logo na primeira safra, Robert Parker notou que a identidade regional realmente se sobressai, concedendo 92 pontos ao vinho que se mostrou “promissor” nas palavras do crítico. O belo rótulo metalizado é uma atração à parte deste vinho de grande elegância, que já nasce como uma das estrelas de Chianti Classico.

US$129,50

25441 BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2008(Fuligni / Toscana)Com menos de 2.000 caixas produzidas, o Brunello di Montalcino de Fuligni é um dos maiores segredos entre os produtores de Brunello. Além de conceder 92 pontos para a safra 2008, Robert Parker usou adjetivos como “refinado”, “suculento” e “um dos pontos altos da safra” para descrever o tinto. Exuberante e complexo, é um vinho que combina de maneira magistral potência e elegância. Uma verdadeira descoberta, com um perfil moderno e cativante, mas com um inconfundível acento regional.

US$187,50

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ITÁLIA��

21395 COLLEZIONE DE MARCHI CABERNET SAUVIGNON 2004(Isole e Olena / Toscana)Além de seus magníficos Chianti Classico e supertoscanos que são a mais pura expressão da casta Sangiovese, o talentoso Paolo de Marchi também produz alguns vinhos excepcionais, em quantidades artesanais, com uvas estrangeiras, sob o rótulo “Collezione de Marchi”. Este supertoscano é extremamente elegante e aristocrático, sem dúvida um dos melhores e mais refinados Cabernet Sauvignon da Itália.

US$229,50

22689 FÈLSINA CHIANTI CLASSICO 2008(Fattoria Fèlsina / Toscana)O Chianti Classico Fèlsina é um dos mais belos exemplares dessa denominação – “lindo e profundo, repleto de notas de fruta madura”, segundo Robert Parker. Uma das mais saborosas e encantadoras expressões da casta Sangiovese, combina um frutado cativante com um belíssimo frescor – perfeito para acompanhar comida. Um grande Sangiovese!

US$79,90

23198 SANGIOVESE CANCELLI 2010(Badia a Coltibuono / Toscana)Descrito por Robert Parker como "suculento, com um atraente perfume, perfeito para ser bebido casualmente", esta deliciosa combinação de Sangiovese e Syrah é um verdadeiro achado, de excelente relação qualidade/preço.

US$32,90

ANDREA COSTANTIwww.costanti.it

A perfeição em Brunello di Montalcino, também com cotação máxima de Robert Parker. Seu Brunello é extremamente fino e elegante, muito classudo, enquanto o Rosso é deliciosamente fresco, saboroso e concentrado, uma delícia. O Vermiglio fica em um meio termo entre os dois. O ótimo Ardingo Calbello é um corte de 75% Merlot e 25% Cabernet Sauvignon, também muito rico, intenso e concentrado.


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FULIGNI (TOSCANA / Itália)www.fuligni.it

Um dos melhores segredos de Brunello di Montalcino, Fuligni elabora minúsculas quantidades de vinhos no melhor estilo clássico, com vinhedos localizados na porção oriental da colina de Montalcino — considerada a faixa mais aristocrática desta comuna. Os vinhos são maturados em grandes barricas de 500 e 2.000 litros, originando tintos que, na opinião de Jancis Robinson, são “certamente dotados de uma grande finesse, ao contrário alguns Brunellos mais opulentos e menos tradicionais”. Segundo Parker, que sempre concede notas muitos altas aos tintos, os vinhos de Fuligni são “excepcionais, realmente maravilhosos, de cair o queixo”. Para o crítico, embora os vinhos sejam incrivelmente elegantes, também mostram bastante fruta, sendo “sempre bastante convidativos”. Estes vinhos especiais são maravilhosas descobertas — daquelas garrafas que um conhecedor se alegra em conhecer e só apresenta a seus melhores amigos.


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As colinas ao redor da vila medieval de Montalcino produzem um dos maiores e mais célebres vinhos italianos, o!Brunello!di!Montalcino, de enorme classe, potência e estrutura. São grandes tintos de Sangiovese envelhecidos em madeira, bem mais concentrados!e!densos!que os Chianti, aptos a durar longos anos. Atualmente estão ainda melhores. Os mais reputados combinam potência, elegância e complexidade. São vinhos que se beneficiam de decantação enquanto ainda jovens, e participam da tríade “Barolo-Brunello-Amarone” dos grandes e famosos tintos da Itália.

16873 Brunello di Montalcino Sugarille 2000 (Pieve Santa Restituta / Toscana / Itália / Gaja Tinto) US$ 329.50

21933 Brunello di Montalcino Rennina 2006 (Pieve Santa Restituta / Toscana / Itália / Gaja Tinto) US$ 369.50

23844 Brunello di Montalcino DOCG 2006 (Biondi Santi / Toscana / Itália / Tinto) US$ 439.00

23846 Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2006 (Biondi Santi / Toscana / Itália / Tinto) US$1859.00

24014 Brunello di Montalcino 2007 (Andrea Costanti / Toscana / Itália / Tinto) US$ 179.50

24017 Brunello di Montalcino Riserva 2006 (Andrea Costanti / Toscana / Itália / Tinto) US$ 249.50

24427 Brunello di Montalcino Villa Poggio Salvi Riserva 2006 ( Villa Poggio Salvi / Toscana / Itália / Tinto) US$ 244.90

O ARISTOCRÁTICO BRUNELLO DI MONTALCINO

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ISOLE E OLENA (Chianti Classico)

Um dos maiores produtores da Toscana e um dos produtores de maior prestígio em todo o mundo. Ele recebe as quatro estrelas de Hugh Johnson e a “stella” do Gambero Rosso. Seu Cepparello é um dos mais famosos supertoscanos, relacionado entre os melhores vinhos da Itália pela Wine Spectator. Seus Collezione de Marchi, que exploram o potencial máximo de cada casta, são raros e disputados. O Cabernet, por exemplo, ficou em primeiro lugar entre os 78 melhores supertoscanos, no painel da Decanter, sendo o único a receber as máximas 5 estrelas. Seu Chianti Classico também é ótimo e muito elegante.


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FATTORIA DI FÈLSINA (Chianti Classico / Itália)

www.felsina.it

Um “exemplo de classe e elegância” segundo o Gambero Rosso — com nada menos que 24 “tre bicchieri” do guia — a Fattoria di Fèlsina é um dos ícones do vinho italiano e uma das maiores referências em Chianti Classico. Ao lado de produtores como Castello di Ama, Felsina foi uma das vinícolas responsáveis por colocar Chianti Classico no mesmo patamar de qualidade e prestígio do cultuado Brunello di Montalcino. Seus vinhos estão entre as mais notáveis expressões da casta Sangiovese. Segundo Robert Parker, “não há muito mais a dizer sobre os vinhos da Fattoria di Fèlsina, a não ser que eles são a referência absoluta para quem quer descobrir a essência dos modernos Sangiovese de Chianti Classico”. Segundo Jancis Robinson, os vinhos “mostram tudo — são expressões do terroir e da safra”. O monumental Fontalloro é um dos mais aclamados supertoscanos, merecendo 95 pontos da Wine Spectator na safra de 2006. O Chianti Classico Fèlsina é um belo exemplar do melhor desta denominação , enquanto o sofisticado Chianti Classico Riserva já foi apontado como um dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” pela Wine Spectator. O cultuado Rancia Riserva recebeu 95 pontos de Robert Parker em 2006. O elegante Maestro Raro é um excepcional Cabernet Sauvignon e o refinado I Sistri

CHIANTICASTELLO DI AMA (Chianti Classico)www.castellodiama.com

Um dos maiores clássicos da Toscana, com seus vinhos elegantes, finos e complexos. Merece a cotação máxima de Parker e “due stelle” do Gambero Rosso, por seus 21 “tre bicchieri”, uma das melhores qualificações em toda a Itália. O Vigna L Apparita é um dos maiores tintos italianos, um Merlot que rivaliza com os melhores Pomerol. Seus “crus” de Chianti Classico, o Bellavista e o Cassuccia, são realmente fantásticos e são produzidos apenas nos grandes anos. Seu Chianti Classico mais simples também é um grande vinho, de muito charme e tipicidade, merecedor dos “tre bicchieri” na safra 2003. Castello di Ama foi eleito o “Produtor do Ano” pelo Gambero Rosso em 2005, e o produtor acumulou nada menos do que 9 “tre bicchieri” em 4 edições. Marco Pallanti, o talentoso enólogo, foi eleito “Enólogo do Ano” pelo guia em 2003.


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Toda a tipicidade e elegância das belas colinas toscana

24822 Chianti Classico 2009 (Badia a Coltibuono / Toscana / Itália / Tinto) US$ 49.50

25225 Ama Chianti Classico 2010 (Castello di Ama / Toscana / Itália / Tinto) US$ 76.90

23356 Chianti Classico 2009 (Isole e Olena / Toscana / Itália / Tinto) US$ 85.90

25548 Chianti Classico Riserva 2008 (Badia a Coltibuono / Toscana / Itália / Tinto) US$ 93.50

22586 Chianti Classico Riserva 2007 (Badia a Coltibuono / Toscana / Itália / Tinto) US$ 97.50

22307 Castello di Ama 2007 (Castello di Ama / Toscana / Itália / Tinto) US$ 99.90

22690 Chianti Classico Riserva 2007 (Fattoria Fèlsina / Toscana / Itália / Tinto) US$ 99.90

22691 Chianti Classico Rancia Riserva 2007 (Fattoria Fèlsina / Toscana / Itália / Tinto) US$ 149.90

22315 Vigneto La Casuccia 2007 (Castello di Ama / Toscana / Itália / Tinto) US$ 361.50

O MELHOR DE CHIANTI CLASSICO

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ITÁLIA��

é um Chardonnay do mais alto nível. O raro Vin Santo, por sua vez — elaborado com 20% de Sangiovese! — é um dos melhores vinhos de sobremesa da Toscana.


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BADIA A COLTIBUONO (Chianti Classico)www.coltibuono.com

Fundada em 1051, a milenar Badia a Coltibuono é a sede de um dos melhores produtores de Chianti Classico. Seu Chianti Classico tradicional é simplesmente delicioso, em um estilo sedutor e elegante. Os conceituados Riservas são ricos e complexos, enquanto o novo Cultus Boni, um ótimo lançamento, é um “super Chianti Classico”, produzido apenas nos melhores anos. Seu fantástico Sangioveto é um vinho de referência, um dos melhores supertoscanos, que costuma receber os “tre bicchieri” do Gambero Rosso. Segundo Parker, ele é “impressionante, um dos mais finos vinhos da Toscana”. O Cancelli é um Sangiovese muito agradável, de ótima relação qualidade/preço, assim como o macio, saboroso e típico Chianti Cetamura.


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CASTELLO DI FARNETELLA(Chianti Colli Senesi) www.farnetella.com

Castello di Farnetella é a segunda propriedade do dinâmico Giuseppe Mazzocolin, da Fattoria di Fèlsina, localizada na região de Colli Senesi, quase na fronteira da zona do Vino Nobile de Montepulciano. Os terrenos mais elevados, de 550m de altitude, com solos arenosos, deixam os vinhos mais perfumados e um pouco menos encorpados. Segundo Robert Parker, os vinhos da propriedade estão cada vez melhores, alguns sendo classificados como excelentes pechinchas. São todos belos achados, com a assinatura de qualidade de um dos maiores nomes do vinho italiano, Fèlsina.


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25560 PODERI DE BELLO OVILE 2010(Masi / Toscana)No século XIV, Pietro Alighieri, filho de Dante, se instalou em uma bela propriedade próxima a Verona, que até hoje produz Valpolicellas de charme e grandes Amarone. Hoje, seis séculos depois, a família retorna à Toscana para produzir um belo tinto. Segundo Antonio Galloni, que avalia os vinhos italianos para Robert Parker, “o clã é mais conhecido por seus vinhos do Vêneto, mas este novo exemplar da propriedade da Toscana é impressionante”. É um tinto intenso, complexo e elegante, produzido com Sangiovese, Canaiolo e Ciliegiolo.

US$49,90

Servir um vinho é bastante simples. O primeiro cuidado que se deve ter é não agitar desnecessariamente a garrafa, pois se ela tiver depósitos, estes podem se misturar ao vinho, o que não é aconselhável. Neste caso, se a garrafa estiver na horizontal, o ideal é abri-la na horizontal mesmo e depois decantar. Isto é válido principalmente para vinhos mais encorpados e velhos, já com alguns anos de idade. Se não for o caso, você pode abrir a garrafa sem maiores preocupações. Primeiro corte a cápsula e, utilizando um bom abridor, retire a rolha. Verifique se o vinho está na temperatura correta, tomando cuidado para não resfriar demais os brancos ou servir os tintos quentes demais. Sirva um pouco de vinho para si mesmo (ou para quem for prová-lo primeiro) de forma a verificar se a garrafa está em boas condições. Sirva primeiro todas as mulheres da mesa, depois todos os homens e por último você mesmo. E aproveite!

Para vinhos de guarda, que precisam envelhecer por vários anos, é essencial proporcionar as melhores condições possíveis de conservação. Por outro lado, para os vinhos do dia a dia, que pretendemos tomar logo, bastam alguns cuidados simples: guardá-los na horizontal, em um local fresco, ao abrigo da luz e do calor, ainda que não seja refrigerado. Um vinho pode ser conservado nestas condições por um tempo relativamente longo, sem maiores problemas. No entanto, se você tiver algumas garrafas realmente especiais, que devem esperar bastante tempo, não faz sentido não proporcionar uma conservação mais adequada. É, como sempre, apenas uma questão de bom senso.

COMO ABRIR E SERVIR UM VINHO

SEM NEURA COM A CONSERVAÇÃO

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��ITÁLIA

FONTALEONI (Vernaccia, Chianti Colli Senesi)www.fontaleoni.com

O Vernaccia di San Gimignano é um dos melhores e mais vibrantes vinhos brancos da Toscana, produzido dos vinhedos plantados ao redor da bela cidade medieval de San Gimignano, com suas imponentes torres. Este foi o primeiro vinho DOC da Itália, em 1966! Fontaleoni é o melhor produtor desta denominação, elaborando brancos sedutores e muito saborosos, com adorável frescor e certa mineralidade. O Casanuova é sua melhor cuvée. Uma ótima descoberta é o ótimo tinto da propriedade, o saboroso La Cerreta Rosso di San Gimignano, classificado por Parker como uma “fantástica barganha”!

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MONTEPULCIANO

POLIZIANO www.carlettipoliziano.com

Poliziano é o maior nome de Montepulciano na atualidade, e um dos maiores da Toscana, segundo o Gambero Rosso. Seu Vino Nobile de Montepulciano Vigneto Asinone é um tinto estupendo, de muita classe, concentração e personalidade, merecendo frequentemente os “tre bicchieri”. O Le Stanze também é excelente, fino e complexo, um supertoscano 70% Cabernet Sauvignon e 30% Merlot. Seu Vino Nobile de Montepulciano é um dos melhores da denominação, enquanto os Rosso de Montepulciano e Chianti têm boa relação qualidade/preço. Lohsa é seu saboroso Morellino di Scansano, da região de Maremma.

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AVIGNONESI www.avignonesi.it

Um dos maiores nomes do vinho toscano, Avignonesi recebe a prestigiosa “stella” do Gambero Rosso, reservada apenas aos melhores produtores da Itália, e é um verdadeiro ícone de Montepulciano. Seus vinhos são de “excelência absoluta” seguindo o guia italiano, e a vinícola é “um dos líderes em qualidade em Montepulciano”, segundo Parker. Seus Vino Nobile di Montepulciano são excelentes, sempre entre os melhores vinhos da Toscana, e seu impressionante Grandi Annate Riserva é simplesmente o melhor Vino Nobile de Montepulciano para a Wine Spectator, tendo merecido nada menos que 96 pontos na safra de 1997! O Desiderio, um vinho de “notável concentração” para o Gambero Rosso, é considerado um dos grandes Merlots da Itália, tendo merecido excelentes 94 pontos de Parker na safra de 2001 e 95 pontos da Wine Enthusiast na safra de 2004. O delicioso Rosso de Montepulciano foi descrito como “uma fantástica barganha” pela The Wine Advocate, capturando o estilo do Vino Nobile em uma versão pronta para ser bebida. O Rosso Avignonesi é alegre e saboroso, em um estilo fácil de gostar e que combina perfeitamente com comida.


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22285 VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO 2008(Poliziano / Toscana)Poliziano é o maior nome de Vino Nobile di Montepulciano. Uma das mais belas expressões da casta Sangiovese, encontra-se no meio do caminho entre os bons Chianti Classico e os potentes Brunello di Montalcino. Encorpado, potente e cheio de personalidade, é um bom exemplo dos vinhos deliciosos que a região pode produzir.

US$86,50

BOLGHERI, MAREMMA E OUTRAS REGIÕES (SUPERTOSCANOS)

CA’ MARCANDA(Angelo Gaja/Bolgheri) www.gajawines.com

Ca’ Marcanda é a propriedade de Angelo Gaja em Bolgheri, com seu terroir e clima ideais para Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Syrah. Aqui, Gaja produz três vinhos de muita estirpe e personalidade, no mesmo estilo cheio de classe e elegância de seus piemonteses. O saboroso e intenso Promis é um corte de Merlot (55%), Syrah (35%) e Sangiovese (10%), bastante equilibrado e muito charmoso, com ótima acidez. O Magari — um delicioso corte de Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (25%) e Cabernet Franc (25%) — é mais profundo e clássico, combinando riqueza, concentração e elegância. Por sua vez, o Ca’Marcanda é um tinto extraordinário, talhado para competir com os melhores Bordeaux.


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ITÁLIA��

Uma seleção de alguns dos melhores e mais reverenciados ícones da Toscana.

24241 Promis DOC Toscana 2009 (Ca’ Marcanda / Gaja / Toscana / Itália / Tinto) US$ 95.50

22475 Ghiaie della Furba IGT 2004 (Tenuta di Capezzana / Toscana / Itália / Tinto) US$ 99.90

22785 Le Cupole 2008 (Tenuta di Trinoro / Toscana / Itália / Tinto) US$ 99.90

19599 Nero di Nubi 2005 (Castello di Farnetella (Fèlsina) / Toscana / Itália / Tinto) US$ 99.90

24245 Vistamare 2010 (Ca’ Marcanda / Gaja / Toscana / Itália / Branco Seco) US$ 109.00

22496 Paleo Bianco IGT 2009 (Le Macchiole / Toscana / Itália / Branco Seco) US$ 113.50

24844 Collezione de Marchi Chardonnay 2011 (Isole e Olena / Toscana / Itália / Branco Seco) US$ 119.50

9179 Collezione de Marchi Syrah IGT 2000 (Isole e Olena / Toscana / Itália / Tinto) US$ 122.25

22471 Sassoalloro Oro 2005 (Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi / Toscana / Itália / Tinto) US$ 127.50

24442 Haiku 2009 (Castello di Ama / Toscana / Itália / Tinto) US$ / 129.50

19600 Poggio Granoni 2006 (Castello di Farnetella (Fèlsina) / Toscana / Itália / Tinto) US$ 136.50

24242 Magari IGT Toscana 2009 (Ca’ Marcanda / Gaja / Toscana / Itália / Tinto) US$ 139.90

23184 Il Bosco Syrah 2008 (D’Alessandro / Toscana / Itália / Tinto) US$ 143.00

25546 Sangioveto IGT 2009 (Badia a Coltibuono / Toscana / Itália / Tinto) US$ 145.90

19591 Maestro Raro 2006 (Fattoria Fèlsina / Toscana / Itália / Tinto) US$ 149.90

24825 Fontalloro 2008 (Fattoria Fèlsina / Toscana / Itália / Tinto) US$ 156.00

20212 Desiderio Cortona Merlot 2006 (Avignonesi / Toscana / Itália / Tinto) US$ 165.00

22409 Carnasciale 2008 (Il Carnasciale / Toscana / Itália / Tinto) US$ 169.50

24257 Grattamacco Bolgheri Superiore rosso 2008 (Grattamacco / Toscana / Itália / Tinto) US$ 179.50

23188 Migliara 2007 (D’Alessandro / Toscana / Itália / Tinto) US$ 181.75

22472 Montepaone IGT 2003 (Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi / Toscana / Itália / Tinto) US$ 189.90

23358 Cepparello IGT 2008 (Isole e Olena / Toscana / Itália / Tinto) US$ 199.50

19480 Tenuta degli Dei 2006 (Cavalli / Toscana / Itália / Tinto) US$ 199.50

22493 Paleo Rosso IGT 2007 (Le Macchiole / Toscana / Itália / Tinto) US$ 219.50

17558 Castello del Terriccio Syrah / Mouvèdre / Petit Verdot IGT 2004 (Castello del Terriccio / Toscana / Itália Tinto) US$ 222.50

21395 Collezione de Marchi Cabernet Sauvignon 2004 (Isole e Olena / Toscana / Itália / Tinto) US$ 229.50

22476 Capezzana 804 IGT 2004 (Tenuta di Capezzana / Toscana / Itália / Tinto) US$ 265.50

24240 Camarcanda DOC Bolgheri 2008 (Ca’ Marcanda / Gaja / Toscana / Itália / Tinto) US$ 284.50

19477 Scrio Rosso IGT 2005 (Le Macchiole / Toscana / Itália / Tinto) US$ 329.90

15214 Schidione IGT 2000 (Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi / Toscana / Itália / Tinto) US$ 349.50

23910 Vigna L’Apparita Merlot 2008 (Castello di Ama / Toscana / Itália / Tinto) US$ 389.50

24743 50 & 50 IGT Toscana 2008 (Avignonesi / Toscana / Itália / Tinto) US$ 399.50

24554 Messorio Rosso IGT 2008 (Le Macchiole / Toscana / Itália / Tinto) US$ / 426.36

18644 Tenuta di Trinoro IGT 2007 (Tenuta di Trinoro / Toscana / Itália / Tinto) US$ 599.50

FANTÁSTICOS SUPERTOSCANOS

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��ITÁLIA

CASTELLO DI MONTEPÒ(Jacopo Biondi Santi/Maremma)www.biondisantimontepo.com

Em uma das mais belas e privilegiadas localizações do Sul da Toscana, o talentoso Jacopo Biondi Santi, herdeiro do mítico Brunello Biondi Santi “Il Greppo” em Montalcino, tem produzido alguns dos melhores e mais deliciosos vinhos de Maremma — supertoscanos de grande prestígio, como os famosos Sassoaloro, Schidione e Montepaone. Seu famosíssimo Sassoaloro é um vinho de enorme sucesso e muito apelo, conjugando classe e equilíbrio com todo o sabor toscano da Sangiovese. Em sua safra 2003, “a melhor desde sempre” segundo o Gambero Rosso, ele mereceu os “due bicchieri” do guia. O profundo Schidione é um dos mais reputados supertoscanos, recebendo sempre altas notas da imprensa especializada, enquanto os ótimos Morellino di Scansano são outra especialidade da casa.


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CASTELLO DEL TERRICCIO (MAREMMA)www.terriccio.it

Um dos mais reverenciados nomes da Itália, este excelente produtor é uma das estrelas de Maremma, a emergente região situada na costa toscana. Seu vinho mais emblemático, o famoso Lupicaia, é um dos grandes tintos italianos e, desde 1993, recebeu todos os anos os máximos “tre bicchieri” do Gambero Rosso. É um vinho maravilhoso, combinando finesse, elegância e um aroma rico e muito complexo. O tinto Castello del Terriccio merece impressionantes elogios de Parker e do Gambero Rosso, que também lhe deu os “tre bicchieri”. É um sedoso, intenso e elegante corte de Syrah, Mourvèdre e Petit Verdot, classificado pelo guia como “overwhelming”. O ótimo Tassinaia, um corte franco-italiano, também é “como sempre excelente, e quase ganhou os ‘tre bicchieri’”, segundo o Gambero Rosso de 2004. O saboroso Capannino tem apelo imediato e combina muito bem com massas. Para complementar, dois brancos bastante finos, frescos e frutados, que não passam em madeira.

23249 BARCO REALE DI CARMIGNANO 2009(Tenuta di Capezzana / Toscana)O Barco Reale di Carmignano é uma versão um pouco mais leve do reputado Carmignano, ficando pronto para ser bebido mais cedo. Com um “bouquet atraente e excelente profundidade”, o Barco Reale de Capezzana foi classificado como um vinho de fantástica relação qualidade/preço pela revista The Wine Advocate, de Robert Parker, que o descreveu como “ridiculamente bom” na safra de 2009.

US$38,90

19480 TENUTA DEGLI DEI 2006(Cavalli / Toscana)Um ambicioso projeto do famoso estilista Roberto Cavalli, este exuberante Supertoscano é elaborado com um moderno corte das castas Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Alicante Bouchet. Ainda na terceira safra, o vinho já foi classificado para a final dos “Tre Bicchieri” do Gambero Rosso, tendo sido descrito como “encorpado e repleto de notas de fruta” pela Wine Spectator, que classificou como “Outstanding” todas as safras já produzidas

US$199,50

24259 COLLE MASSARI MONTECUCCO ROSSO RISERVA 2009(Colle Massari / Toscana)Elaborado com uvas de cultivo orgânico por Colle Massari – o Produtor do Ano do Guia Gambero Rosso 2014, o Montecucco Riserva é um vinho “rico e expressivo” na opinião de Robert Parker, que concedeu 90 pontos para a safra de 2009. Maturado por 15 meses em barricas de carvalho, é macio e elegante, com fruta abundante e ótimo final de boca.

US$52,90

25637 CANTALORO IGT TOSCANA 2011 (Avignonesi / Toscana)Cantaloro é um interessante corte assinado por Avignonesi. Combina 75% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot e 5% de Sangiovese. Trata-se de um vinho versátil à mesa, com evidente alma mediterrânica — redondo, cheio de fruta e notas de ervas e especiarias. Ótima escolha para quem gosta de autênticos vinhos italianos com um instigante toque moderno.

US$48.50

22468 SASSOALLORO IGT 2008(Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi/ Toscana)Verdadeiro superstar toscano, o Sassoalloro é um grande sucesso, combinando intensidade, concentração e riqueza aromática com muita classe e um toque aristocrático. Trata-se de um vinho profundo e moderno, delicioso de beber. Altamente recomendado!

US$82,90

24245 VISTAMARE 2010(Ca’ Marcanda / Gaja / Toscana)Angelo Gaja talhou um branco incrivelmente mineral com as castas Chardonnay, Sauvignon Blanc, Vermentino e Viognier em sua propriedade Ca'Marcanda, em Bolgheri, próximo ao litoral da Toscana. É um vinho que evoca os aromas e sabores do mar, tipicamente minerais, com um delicioso toque aromático e a inconfundível assinatura de finesse de Angelo Gaja. Original e muito cativante, promete ser um dos mais disputados brancos da Toscana

US$109,00

25744 TASSINAIA SANGIOVESE/CABERNET SAUVIGNON/MERLOT IGT 2007(Castello del Terriccio / Toscana)Merecedor da prestigiosa “Stella” do guia Gambero Rosso, o Castello del Terriccio é um dos grandes nomes da Itália, responsável por alguns dos melhores e mais finos Supertoscanos. Classificado com 94 pontos por Robert Parker, o classudo e elegante Tassinaia é uma soberba combinação de Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot, em um estilo entre os grandes vinhos de Bordeaux e os saborosos tintos da Toscana.

US$98,90

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LE MACCHIOLE (Bolgheri/Itália)www.lemacchiole.it

Verdadeiro superstar toscano, Le Macchiole é considerado um dos melhores produtores de todo o mundo para Robert Parker. Seus vinhos estão entre os mais festejados, cultuados e premiados da Itália segundo todas referências. Para o Gambero Rosso, “Le Macchiole está sempre no ponto máximo para vinhos de qualidade” e é “uma das vinícolas que soube melhor mostrar o terroir de Bolgheri, exprimindo o território através de vinhos varietais”. O impressionante Messorio é um verdadeiro ícone e, para Robert Parker, “não apenas compete com os melhores vinhos da Itália, mas também com os melhores da França e dos Estados Unidos”. O opulento Scrio é um magnífico Syrah que combina notas típicas do norte do Rhône com um inegável acento italiano. Elaborado apenas com a casta Cabernet Franc, o Paleo Rosso é provavelmente o mais emblemático vinho de Le Macchiole. “Uma versão mediterrânea do Château Cheval Blanc” para Robert Parker, “maravilhoso” para a Wine Spectator e dotado de “uma cristalina pureza olfativa” para o Gambero Rosso, é um dos grandes expoentes da casta Cabernet Franc, que no Bolgheri conta com as condições climáticas para ficar perfeitamente madura, sem o caráter vegetal de outras regiões. O delicioso Bolgheri Rosso é elaborado com um corte de 50% Merlot, 30% Cabernet, 15% Syrah, e 5% Sangiovese. “Refinado, complexo e cheio de nuances” para a Wine Spectator, é um dos mais saborosos achados de Bolgheri. São todos vinhos extraordinários e muito elegantes.


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PODERE IL CARNASCIALE(Toscana /Itália)

Lenda entre os conhecedores de vinhos toscanos, Podere Il Carnasciale elabora um vinho único no mundo — elaborado com a casta Caberlot, um provável cruzamento entre a Cabernet Sauvignon e a Merlot que surgiu espontaneamente em um vinhedo perto de Verona, há mais de 50 anos, e nunca mais pôde ser reproduzido, apesar das tentativas. Os vinhos do Podere Il Carnasciale são os únicos autorizados a serem produzidos com uvas desta preciosa linhagem da casta Caberlot, talvez a mais rara do mundo. Eis um vinho tão raro e disputado que é dificilmente encontrado até mesmo em seu país de origem! Entre todas as milhares de enotecas da Toscana, somente duas têm o privilégio de poder vender o Caberlot e apenas alguns dos mais importantes restaurantes da Europa — como o Cibreo em Florença e o L’Amboise em Paris — conseguem alocações. Membros de um dos mais prestigiosos clubes gastronômicos de Florença podem comprar apenas uma garrafa de Caberlot por ano — uma concessão tão valorizada que se tornou hereditária. O cultuado Caberlot, engarrafado somente em Magnums, é “soberbo, de excepcional equilíbrio” segundo Robert Parker, que concedeu 95 pontos para a safra 2006. Para a Wine Spectator, o vinho é “inacreditável no palato”, merecendo 97 pontos na safra 2007! Rico, potente e refinado, ele não apenas combina as melhores qualidades das duas castas Cabernet Sauvignon e Merlot, mas mostra sobretudo uma personalidade única, como algumas vezes acontece com plantas híbridas. Uma verdadeira raridade, cujos rótulos são numerados a mão pela proprietária. O segundo vinho é o igualmente raro Il Carnasciale — “perfumado, de excepcional equilíbrio” segundo Parker. Elaborado também exclusivamente com a casta Caberlot, é “uma belíssima introdução aos vinhos do produtor” na opinião da The Wine Advocate, oferecendo “uma qualidade excepcional pelo que custa”.

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GRATTAMACCO (Bolgheri)www.grattamacco.com

O tinto é um fantástico vinho de Bolgheri, incrivelmente elegante, sedoso e complexo, elaborado com Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Merlot — grande classe. O ótimo branco é produzido 100% com a cepa Vermentino, sendo um pequeno lote de 20% barricado.


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22898 RUBESCO 2008(Lungarotti / Umbria)Uma das eternas descobertas da região da Úmbria, o cativante Rubesco, elaborado com as castas Sangiovese e Canaiolo, é o mais emblemático vinho de Lungarotti. Apontado pela Associação Italiana de Sommeliers como a companhia perfeita para lasagna, combina ótima fruta com um notável frescor no palato. Um grande achado!

US$49,90

24264 BORGO CORTONA SYRAH 2010(D’Alessandro / Toscana)Luigi D’Alessandro produz alguns dos melhores, mais elegantes e mais profundos Syrah da Itália, na árida DOC Cortona, na Toscana. O saboroso e cativante Cortona Syrah já foi escolhido por Jancis Robinson como “Vinho da Semana”. Este fantástico segundo vinho da vinícola é elaborado com uvas de vinhedos que ainda não são velhos o suficiente para o cultuado Il Bosco, mas têm um nível de qualidade altíssimo, originando um tinto macio, rico e convidativo, com ótima estrutura e personalidade própria. Uma ótima descoberta!

US$47,90

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TENUTA DI TRINORO(Supertoscano)www.trinoro.it

Segundo o Gambero Rosso, “Andrea Franchetti não conhece meias medidas na procura da qualidade absoluta”. Na magnífica Tenuta di Trinoro, ao sul da Toscana, Franchetti elabora alguns dos mais cultuados e disputados vinhos de toda a Itália, com castas típicas de Bordeaux e um inegável acento italiano. O fantástico tinto Tenuta di Trinoro é “um pretendente a ser o Château Cheval Blanc da Toscana” para Robert Parker, que sempre classifica o vinho com notas altíssimas, como (93-96) pontos para a safra de 2005. Para Jancis Robinson, o Tenuta di Trinoro é “incrivelmente direto e apetitoso, diferente de um Bordeaux e muito mais complexo que a maioria dos cortes bordaleses feitos na Itália”. O Le Cupole é um maravilhoso segundo vinho, redondo e maduro, elaborado com uvas de vinhedos mais jovens. Parker classificou o Le Cupole como “um vinho estonteante, que pode ser bebido ainda jovem ou envelhecido por 10 ou 15 anos”. Ambos são vinhos extraordinários, de minúscula produção e incrível elegância e personalidade.


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COLLE MASSARI (Montecucco) www.collemassari.it

Vinícola de ponta da nova DOC Montecucco, localizada na Maremma. O Montecucco Vermentino 04 é produzido 100% com a cepa Vermentino, sendo um branco frutado e fresco sem contato com a madeira. O Montecucco Rigoleto 03 é elaborado com 80% Sangiovese e 20% Ciliegiolo, envelhecendo por 12 meses em barricas usadas de carvalho. Por último o Montecucco Riserva 02 usa uma mescla de 90% Sangiovese e 10% Ciliegiolo, maturando por 15 meses em barricas e tonéis novos de carvalho.


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CAVALLI(Toscana /Itália)www.deglidei.it

O famoso estilista italiano Roberto Cavalli comprou há vários anos uma propriedade paradisíaca no coração de Chianti — incluindo um pequeno vinhedo muito bem posicionado. Tommaso Cavalli, o talentoso filho do estilista, decidiu vinificar as uvas do vinhedo e criou um exuberante supertoscano, Cavalli, elaborado com um moderno corte das castas Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Alicante Bouchet. Ainda na terceira safra, o vinho já foi classificado para a final dos “tre bicchieri” do Gambero Rosso, tendo sido descrito como “encorpado e repleto de notas de fruta” pela Wine Spectator, que classificou como “Outstanding” todas as safras já produzidas. É mais uma promissora descoberta que a Mistral traz para você em primeira mão.

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TENUTA DI CAPEZZANA(Carmignano) www.capezzana.it

Tenuta di Capezzana é o mais importante e respeitado produtor de Carmignano,produzindo vinhos há nada menos do que 12 séculos. Para o Gambero Rosso, a região de Carmignano “tem sua identidade e território conservados,graces,em grande parte, ao mérito da família Contini Bonaccossi, que com alto nível dos vinhosproduzidos,conseguiu manter elevada a credibilidade de Carmignano nos mercados nacional e internacional”. O Barco Reale di Carmignano é uma versão um pouco mais leve do Carmignano, classificado como “um vinho de fantástica relação qualidade/

preço” por Robert Parker. O sedoso Carmignano Villa di Capezzana é o tinto mais emblemático da casa, elaborado com a tradicional combinação de Sangiovese (80%) e Cabernet Sauvignon. Frequentemente recebe as “super 3 estrelas” do guia Veronelli, tendo recebido 90 pontos de Parker na safra de 2005. O Trefiano é uma verdadeira referência, esbanjando finesse, com um sofisticado toque sedoso no palato. A revista Wine Spectator já descreveu o tinto como “extraordinário”, concedendo-lhe 92 pontos. Já o Ghiaie della Furba, apontado como “fantástico” pela Wine Spectator, é um dos mais aclamados supertoscanos, tendo merecido 93 pontos na safra de 2003. O monumental Capezzana 804, por sua vez, é um suntuoso syrah, de maiúscula produção. Os vinhos brancos são também excelentes. O Vin Santo, levemente oxidativo, é um dos melhores que existem, “uma beleza,com toneladas de estilo” segundo Parker.


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24917 CYGNUS NERO D’AVOLA/CABERNET SAUVIGNON 2009(Tasca d’Almerita / Sicília)É um vinho “fantástico” para Robert Parker. Esta sofisticada combinação de Nero d'Avola com Cabernet Sauvignon é um vinho moderno, repleto de fruta e sabor,mas sem perder o cativante apelo regional.

US$59,90

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ITÁLIA��

24552 CONTRADA RAMPANTE 2010(Passopisciaro / Sicília)“Nada menos que espetacular”, na opinião de Robert Parker, o Contrada Rampante é elaborado com uvas Nerello Mascalese de uma minúscula parcela de apenas 1 hectare, localizada no ponto mais elevado do monte Etna. Segundo o crítico americano, que classificou a safra 2010 com 93+ pontos, é um vinho que “poderia facilmente passar por um Barbaresco em uma degustação às cegas”. Um belíssimo tinto, incrivelmente elegante e mineral.

US$145,50

25755 ANTIGUA MONICA DI SARDEGNA 2012(Santadi / Sardegna)Uma das maiores pechinchas do sul da Itália, este saboroso tinto é fresco e cheio de fruta, com grande apelo. O segredo de Santadi é utilizar rendimentos muito menores que a média da região, resultando em um vinho com maior concentração e opulência. Um verdadeiro achado.

US$33,50

25148 FIANO DI AVELLINO DOCG 2012 (Mastroberardino / Campania)Um dos mais típicos e tradicionais brancos da Itália, o marcante Fiano di Avellino é cheio de personalidade e concentração, mostrando ótimos aromas de avelãs tostadas, com um toque mineral sofisticado. Indicado como um dos vinhos de melhor relação qualidade/preço do mundo pela The Wine Advocate de Robert Parker, o Fiano de Avelino de Mastroberardino não possui o carácter oxidativo de alguns exemplares, tendo merecido 90 pontos de Parker na safra 2010 e 2011.

US$49,90

23196 ETNA ROSSO 2010(Tenuta delle Terre Nere / Sicília)Este surpreendente tinto é elaborado com a casta Nerello Mascalese, plantada em vinhedos de altitude elevadas, incluindo algumas vinhas anteriores à filoxera. O solo das encostas do Etna conferem ao vinho bastante particularidade, com notas que lembram um Borgonha para alguns críticos. Um vinho diferente e cheio de personalidade.

US$49,90

22890 MERLOT COLLI APRUTINI MARINA CVETIC 2008(Masciarelli / Campania)Delicioso Merlot elaborado por Masciarelli em um estilo potente e moderno. Mostra um nariz intenso, complexo e amplo. Na boca é frutado e floral com sabores que lembram cacau e baunilha. Entrada sedosa e um longo retrogosto. Um belíssimo tinto.

US$87,90

LUIGI D’ALESSANDRO(Cortona) www.tenimentidalessandro.it

Luigi D Alessandro produz alguns dos melhores, mais elegantes e mais profundos Syrahs da Itália, na árida DOC Cortona, na Toscana . A grande estrela da vinícola é o fantástico Il Bosco, frequentemente premiado com o máximos “3 Bicchieri” do Gambero Rosso. Na última safra avaliada pela Wine Spectator, recebeu nada menos que 94 pontos, sendo classificado como um dos 15 melhores vinhos de todo o mundo para a revista, para quem é “comparável a um grande Hermitage “. Robert Parker apontou o tinto como “um dos poucos exemplos de syrah de alto nível produzidos na Itália”, classificando a safra de 2004 com 92 pontos. Para Jancis Robinson, Il Bosco é há muito tempo o melhor Surah da Itália, mostrando uma qualidade que a maioria dos vinhos do norte do Rhône não têm - “um toque de fruta doce combinado com uma grande estrutura”. A jornalista elegeu o segundo vinho da vinícola, o saboroso Cortona Syrah, como “Vinho da Semana “, ressaltando que o tinto recebe o mesmo tratamento aristocrático do il Bosco, mas permanece apenas 8 meses em barricas de carvalho . O Fontarca é um ótimo e atomático branco, elaborado com uma deliciosa combinação de Chardonnay e Viognier.


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BONACCHI(Toscanos de boa relação qualidade/preço) www.bonacchi.it

A cantina Bonacchi fica no coração das colinas de Montalbano, uma das oito denominações de Chianti. Destaca-se pela relação qualidade/preço de seus vinhos. Seus três vinhos mais populares são o Montepulciano d’Abruzzo, o Sangiovese di Toscana e o Chianti Gentilesco. Seus três melhores tintos, o Brunello di Montalcino, o Chianti Riserva e o Badesco, são maturados em carvalho.


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Muitos dos melhores vinhos, em especial vinhos do Velho Mundo, melhoram muito quando são bebidos junto com comida. Algumas das características da comida, como por exemplo gordura e acidez, complementam as do vinho, resultando em uma experiência mais prazerosa do que a soma das partes. Alguns vinhos, como é o caso de vários italianos, podem parecer muito secos e tânicos quando tomados sozinhos, mas se tornam macios, deliciosos e cheios de fruta quando acompanhados de comida.

PORQUE ALGUNS VINHOS MELHORAM COM COMIDA

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e!personalidade!—!e!vai!surpreender!quem!nunca!provou!um!delicioso!Frascati!do!mais!alto!nível"!A!Umbria!é!famosa!por!seus!brancos!Orvieto#!que!quando!bem!feitos!podem!ser!muito!saborosos!e!refrescantes"!Ambas!as!regiões!também!produzem!alguns!tintos!deliciosos!e!ricos"!No!Marche#!encontramos!alguns!tintos!muito!saborosos!e!de!ótima!relação!qualidade'preço#!como!os!Rosso!Piceno!e!Rosso!Conerò"

PAOLO E NOEMIA D’AMICO(Lazio)

Esta bela propriedade, situada no Lazio, pertence ao casal Paolo e Noemia (brasileira), tendo Carlo Corino como enólogo. Seus vinhos saborosos e intensos têm conquistado vários prêmios e fizeram de D’Amico uma das estrelas emergentes da região. O Seiano rosso é elaborado com Merlot e Sangiovese, em um estilo pleno e cheio de fruta, sem contato com a madeira. O Villa Tirrena Merlot estagia por oito meses em barricas e tonéis de carvalho. O Seiano bianco usa uma mescla de 5 variedades nativas com Sauvignon Blanc e Chardonnay, sendo cheio de frescor e não passando por madeira. O típico Noe Orvieto é uma especialidade, empregando o mesmo corte de uvas do Seiano e também não sendo barricado. Entre os brancos, o mais complexo é o barricado Falesia, elaborado com Chardonnay.


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PIERO COSTANTINI(Frascati, Lazio) www.pierocostantini.it

O Frascati já foi o orgulho dos romanos. Piero Costantini produz o Villa Simone, cuja produção é metade da permitida por lei, trazendo de volta todo o aroma e sabor que um Frascati pode oferecer. Surpreenda-se com seus melhores vinhos, Vigna dei Preti e Vigneto Filonardi, além do vinho doce Cannellino. Como novidade, o gostoso tinto Torraccia e o excelente Ferro e Seta.


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LUNGAROTTI (UMBRIA) www.lungarotti.it

Lungarotti, com seus antológicos Rubesco Riserva 1971 e 1975 — sempre comparados aos grandes vinhos de Bordeaux — literalmente colocou a Umbria no mapa da enoviticultura mundial, demonstrando que a região pode produzir alguns dos mais refinados vinhos da Itália. Segundo o Gambero Rosso, estes rótulos “extraordinariamente fascinantes trouxeram de volta o encanto sem fim que colocou esta propriedade em Torigiano entre as mais prestigiosas vinícolas não só da Itália, mas de todo o mundo”. O guia italiano afirma: “Lungarotti mudou para sempre os vinhos da região”. Todos os vinhos combinam grande personalidade com um inegável acento regional. O saboroso Rubesco, elaborado com as castas Sangiovese e Canaiolo, é um vinho perfeito para combinar com massas, sendo especialmente recomendado para lasanha, segundo a associação italiana de sommeliers. O Rubesco Vigna Monticchio é muito elegante, lembrando um grande Borgonha para Lettie Teague, editora da revista Food&Wine e correspondente de Robert Parker. Verdadeira instituição da Umbria, o tinto quase sempre recebe os máximos “tre bicchieri”, com a estrela de ótima relação qualidade/preço, do Gambero Rosso e os “cinque grappoli” do Duamilavini. O grandioso San Giorgio, criado em 1977, foi a resposta da Umbria para os recém lançados “supertoscanos”. Este corte de Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Canaiolo é potente e elegante — “impressionante”, nas palavras de Robert Parker — e merece os cobiçados “cinque

21401 CIRÒ RISERVA DUCA SANFELICE 2008(Librandi/ Calabria)Com “Tre Bicchieri” do Gambero Rosso e as máximas 3 estrelas azuis do Guia Veronelli, o rico Riserva Duca Sanfelice é uma das maiores expressões de Cirò, o mais emblemático vinho da Calábria. Maturado 3 anos em tanques de aço inox, este belo tinto combina ótima complexidade com grande exuberância e frescor. Excelente relação qualidade/preço.

US$42,90

22897 PRIMITIVO SALENTO ROSSO “7 CEPPO” 2008(Cosimo Taurino / Puglia)Um dos maiores achados da Puglia, o “7 Ceppo” mostra a casta Primitivo - a mesma que a californiana Zinfandel - em sua melhor forma, com generosas notas de fruta madura e um delicioso toque terroso. O vinho mostra ótimo corpo e estrutura, deixando os 15% de álcool imperceptíveis. Um belíssimo Primitivo!

US$54,90

24154 NOE ORVIETO SECCO 2011(D´Amico / Lazio)Elaborado na região do Lazio, este ótimo branco seco é um dos mais típicos e tradicionais da Itália. Um vinho charmoso e cativante, elaborado com um intrigante combinação das castas Trebbiano Toscano, Verdello, Grechetto, Malvasia, Canaiolo Bianco, Sauvignon Blanc e Chardonnay. O aromático bouquet mostra flores brancas e polpa de frutos brancos. Na boca é seco e frutado, com boa acidez.

US$35,50

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ITÁLIA��

grappoli” do Duamilavini na safra de 2004. Por sua vez, o branco Torre di Giano Il Pino é um belo corte de Trebbiano e Grechetto, e foi o primeiro vinho branco italiano, ainda nos anos 70, a ser maturado em barricas de carvalho. A safra de 2007 foi para a final dos “tre bicchieri” do Gambero Rosso, que destacou a impressionante relação qualidade/preço do vinho tanto na versão “Il Pino” quanto Torre di Giano “normal”.

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vinho tinto doce (Tenuta di Montefalco) US$/gf

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SALADINI PILASTRI (Marche)www.saladinipilastri.it

Esta dinâmica vinícola foi relacionada pela conceituada revista Decanter, em sua edição de abril de 2003, como uma das 10 futuras líderes da Itália. Roberto Cipresso é o enólogo-consultor. Adepto da viticultura orgânica, suas uvas são colhidas bem sãs e maduras. Seu branco Falerio recebe 30% de Chardonnay no corte com as nativas Fiano e Falanghina. Seus tintos Rosso Piceno de vinhedos, elaborado com Sangiovese e Montepulciano, receberam ótimas notas de Parker. O Vigna Monteprandone é o melhor da DOC, segundo Veronelli.


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MASCIARELLI(Abruzzo)www.masciarelli.it

Apontado como o “anjo da guarda do Abruzzo” pela revista Wine Enthusiast, Masciarelli revolucionou a produção de vinhos na região, “alcançando o ponto máximo não apenas entre os vinhos do Abruzzo, mas de toda Itália”, na opinião do Gambero Rosso. Entre as inúmeras distinções, a vinícola mereceu “due stelle“ do Gambero Rosso, com uma impressionante coleção de 23 “tre bicchieri”, além de notas altíssimas de toda a imprensa especializada. Os feitos de Masciarelli atravessaram as fronteiras da Itália e foram reconhecidos por Michel Bettane – o mais importante crítico francês da atualidade –, que incluiu os vinhos em sua seleção dos 100 melhores de todo o mundo! Robert Parker aponta Masciarelli como “a grande referência para vinhos ricos e concentrados na região do Abruzzo”. Villa Gemma Montepulciano d’Abruzzo, o mais reputado do portfólio de Masciarelli, é provavelmente o melhor tinto de Abruzzo, tendo merecido a nota 92+ de Robert Parker, 95 pontos da Wine Enthusiast e uma invejável coleção de “tre bicchieri” do Gambero Rosso. “Extraordinariamente rico e exuberante”, é um tinto que impressiona pela combinação de potência e cremosidade. A linha Marina Cvetic mostra vinhos igualmente intensos, de grande profundidade de fruta.


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É comum dizer que um vinho “melhorou no copo”. Tintos jovens e encorpados muitas vezes precisam de algum tempo para mostrar todos seus aromas. Isto acontece porque eles precisam respirar, ou seja, sofrer uma certa oxigenação. Mas não adianta só abrir a garrafa, já que a área de contato entre o vinho e o ar é muito pequena no gargalo. É preciso servir um pouco do vinho para abaixar o nível e aumentar a área de contato. Melhor ainda é passar o vinho para um decanter ou uma jarra — como normalmente não há depósito nos tintos jovens, pode-se até mesmo agitar um pouco o decantador. Você não precisa fazer isto para vinhos do dia a dia, mas tintos bem encorpados gostam de respirar quando jovens! Um Valpolicella não precisa respirar, mas um Barolo ou um Brunello sim. O Villa Montes não precisa, mas os chilenos e argentinos mais encorpados sim, quando jovens. Os Bordeaux mais cotidianos não, mas os crus classés sim. Repare também como muitas vezes alguns vinhos se abrem depois de um tempo, melhorando no copo. Seus aromas ficam mais intensos e complexos.

DEIXANDO O VINHO RESPIRAR

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��ITÁLIA

FRATELLI BARBA(Abruzzo)www.fratellibarba.it

Uma das mais históricas e tradicionais vinícolas de Abruzzo, Fratelli Barba se alçou, segundo o guia Gambero Rosso, ao mais alto ponto de qualidade desta emergente região italiana, produzindo vinhos que estão sempre “entre os melhores que se pode encontrar no Abruzzo”, nas palavras do guia mais respeitado da península. Em sua edição de 2010, o Gambero Rosso coroou nada menos que dois vinhos da cantina com os “Tre Bicchieri”, além de conceder a estrela especial de excelente relação qualidade/preço a ambos os tintos premiados. O enólogo por trás dos vinhos é o aclamado Stefano Chioccioli, que conta com a impressionante marca de 46 “tre bicchieri” acumulados em seu currículo. Provenientes de vinhedos de alta densidade e rendimentos reduzidos, são vinhos cheios de caráter, com taninos deliciosamente maduros e uma saborosa presença no palato. O Vignafranca é sem dúvida uma das maiores expressões da casta Montepulciano — “um vinho ambicioso e repleto de aromas exuberantes”, segundo o Gambero Rosso, que classificou a safra de 2006 com os máximos “Tre Bicchieri”. O Vasari, por sua vez, logo em

sua safra inaugural já foi classificado para a final dos “Tre Bicchieri, e é sem dúvida uma das maiores pechinchas entre os vinhos europeus. Perfeitas companhias para a mesa, são vinhos fáceis de gostar, que dificilmente irão sobrar na garrafa ao final da refeição. São belos achados!


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TASCA D’ALMERITA www.tascadalmerita.it

Fundada em 1830 na privilegiada localização de um antigo domínio feudal siciliano, a Tasca d’Almerita é um dos mais famosos e históricos produtores da Itália. Seus vinhos cheios de sabor e tipicidade são elaborados na famosa propriedade Regaleali, muito bem localizada no coração da Sicília, em uma alta colina. A propriedade dá o nome a seus vinhos mais emblemáticos, que fizeram a história do vinho de qualidade na Sicília. Robert Parker afirma que Tasca d’Almerita “é um de meus produtores favoritos na Sicília”, e costuma conferir ótimas notas e elogios a seus vinhos. Um dos destaques é o Regaleali Nero d’Avola, “delicioso” para Parker, que lhe concede 88 pontos. O soberbo Cabernet Sauvignon mereceu por três anos consecutivos os disputados “tre bicchieri” do Gambero Rosso, que também conferiu seus “due bicchieri” a quase todos os outros vinhos da casa.


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Descubra por que os deliciosos vinhos do Sul da Itália têm feito tanto sucesso entre os conhecedores italianos e norte-americanos na atualidade. São vinhos cheios de caráter e personalidade, perfeitos com comida!

25026 Montepulciano d’Abruzzo Vasari 2011 (Barba / Abruzzo / Itália / Tinto) / US$ 21.50

24922 Rosato Colline Teatine 2011 (Masciarelli / Abruzzo / Itália / Rosado) US$ 29.50

24271 Greco di Tufo DOCG 2011 (Mastroberardino / Campania / Itália / Branco Seco) US$ 48.50

24746 Radici Taurasi DOCG 2007 (Mastroberardino / Campania / Itália / Tinto) US$ 99.90

22497 Montevetrano 2008 (Montevetrano / Campania / Itália / Tinto) US$ 229.90

18645 Passopisciaro IGT 2007 (Passopisciaro / Sicília / Itália / Tinto) / US$ 119.90

22591 Moscato di Siracusa Solacium 2009 (Pupillo / Sicília / Itália / Branco Doce) US$ 81.50

24438 Rocca Rubia Carignano del Sulcis Riserva 2009 (Santadi / Sardegna / Itália / Tinto) US$ 58.50

22598 Cabernet Sauvignon 2006 (Tasca d’Almerita / Sicília / Itália / Tinto) US$ 115.00

25217 Ghiaia Nera 2010 (Tasca d’Almerita / Sicília / Itália / Tinto) US$ 57.50

24318 Lamuri Nero d’Avola 2010 (Tasca d’Almerita / Sicília / Itália / Tinto) US$ 49.90

23906 Sallier de la Tour Nero d’Avola 2010 (Tasca d’Almerita / Sicília / Itália / Tinto) US$ 32.90

23197 Etna Bianco Le Vigne Niche 2009 (Tenuta delle Terre Nere / Sicília / Itália / Branco Seco) US$ 85.00

23196 Etna Rosso 2010 (Tenuta delle Terre Nere / Sicília / Itália / Tinto) / US$ 49.90

ÓTIMOS VINHOS DO SUL DA ITÁLIA

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TENUTA TASCANTE (TASCA D’ALMERITA) www.tascadalmerita.it

O monte Etna tem se consagrado como a mais excitante “nova” (apesar dos vinhedos centenários) região vinícola da Itália e talvez de toda a Europa, na opinião de especialistas do porte de Jancis Robinson. Seus vinhos intensos, complexos e cheios de personalidade têm conquistado inúmeros prêmios e elogios. A Tenuta Tascante vem com a assinatura de alta qualidade de um dos maiores nomes da Sicília: Tasca d’Almerita, o “Produtor do Ano” para o guia Gambero Rosso 2012! Após mais de 10 anos de estudos e vinificações experimentais, Tasca d’Almerita adquiriu 18 hectares na aclamada região de Randazzo, entre as “contrade” Sciaranuova e Boccadorzo. A primeira safra do Tascante fez imenso sucesso entre a crítica italiana na ‘Anteprima’, a mostra organizada anualmente por Andrea Franchetti com os melhores vinhos do Etna. O tinto é maturado em grandes botti de 3.000 e 6.000 litros, evocando um meio termo entre um Pinot Noir da Borgonha e um Nebbiolo de um dos clássicos produtores de Barolo. Um vinho surpreendente!


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SALLIER DE LA TOUR (TASCA D’ALMERITA) www.tascadalmerita.it

Sallier de la Tour é uma tradicional vinícola do séc. XIX localizada nas imediações de Palermo. Um acordo firmado com o premiado produtor Tasca d’Almerita possibilitou que a vinícola desse voz ao ótimo potencial

de seus vinhedos, que agora dão origem a vinhos modernos e cheios de fruta, com um distinto apelo siciliano. Segundo o Gambero Rosso, em pouco tempo Sallier de la Tour já produz vinhos “realmente confiáveis”. A linha de varietais — composta por castas locais e internacionais — demonstra toda a tipicidade das diferentes uvas, com versões muito apetitosas. O Gambero Rosso destaca o caráter “sedutor” do Syrah, enquanto o Nero d’Avola traz saborosas notas de ameixa preta, a marca registrada desta casta siciliana. O Inzolia é fresco e aromático, com um cativante toque amendoado. O Grillo — base do famoso vinho Marsala — é mais denso, mas com grande frescor, perfeito como aperitivo. Os “Crus” de Sallier de la Tour são cortes de castas internacionais vinificados em um estilo potente e concentrado, mas ainda perfeito para acompanhar comida. O branco é uma interessante mescla das castas Viognier, Sémillon e Sauvignon Blanc — todas dotadas de grande intensidade aromática — sendo maturado em tanques de aço para preservar toda a exuberância do vinho. O tinto é um corte de Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot, rico e macio, mas com grande estrutura no palato, lembrando alguns dos celebrados tintos do Novo Mundo.


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TENUTA CAPOFARO (TASCA D’ALMERITA) www.capofaro.it

Desde o ano de 588 AC a paradisíaca ilha Salina — hoje patrimônio internacional da Unesco — dá origem a um delicioso vinho de sobremesa elaborado com a casta Malvasia, chamado antigamente de “Vinho dos Vulcões”. Tasca d’Almerita adquiriu um pequeno vinhedo de Malvasia que antes pertencia ao saudoso produtor Carlo Haune e finalmente pode reeditar este cativante vinho de sobremesa. Malvasia de Salina é elaborado com uvas Malvasia passificadas, que dão origem a um vinho repleto de “belíssimas notas de menta, casca de laranja e flores”, nas palavras de Robert Parker, que classificou a safra de 2008 como “outstanding”. O vinho, que também mostra uma sofisticada veia mineral, é uma interessante opção para acompanhar foie gras ou mesmo sobremesas.


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24549 LE CUPOLE 2009(Tenuta di Trinoro / Toscana)O Le Cupole é “um vinho estonteante, que pode ser bebido ainda jovem ou envelhecido por 10 ou 15 anos”, nas palavras de Robert Parker. Elaborado com castas típicas de Bordeaux e um inegável acento italiano, é um tinto de muito estilo – muito elegante e bem talhado, com boa profundidade de fruta e um longo final de boca. Um dos grandes vinhos da Toscana.

US$99,90

23907 SALLIER DE LA TOUR SYRAH 2010(Tasca d’Almerita / Sicília)Excelente tinto elaborado com a casta Syrah por Tasca D’Almerita, o grande nome da Sicília. Este vinho mostra a grande harmonia entre a fruta madura e a madeira.

US$32.90

22589 CYANE 2009(Pupillo / Sicília)O Cyane é um vinho branco fresco e aromático, com cativantes notas florais. Muito agradável e seco na boca, é uma excelente companhia para entradas, aperitivos e peixes em geral.

US$51.90

23248 TERRE BRUNE CARIGNANO DEL SULCIS SUPERIORE 2007(Santadi / Sardegna)Apontado por Jancis Robinson como um dos melhores exemplos de todo o mundo da uva Carignan, o Terre Brune é um vinho encorpado e complexo, de grande concentração. Um tinto com grande potencial de guarda, que frequentemente merece os “Tre Bicchieri” do Gambero Rosso.

US$129.90

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TENUTA DELLE TERRE NERE A Tenuta delle Terre Nere é uma impressionante vinícola siciliana, elaborando alguns tintos maravilhosos, diferentes e cheios de personalidade, a partir de seus vinhedos plantados nas encostas do vulcão Etna. Seu reputado vinhedo Guardiola, a 800-900 metros, é o mais alto da Europa plantado com uvas tintas, e possui vinhas velhíssimas da casta Nerello Mascalese, algumas das quais possuem mais do que 140 anos de idade! O melhor vinho da casa é o Etna Rosso Vigna Guardiola, cuja safra 2002 acaba de receber o prêmio “Vini dell’Eccellenza” do guia L’Espresso. O excelente Etna Rosso Calderara Sottana é elaborado no mesmo estilo. Ambos são tintos muito refinados e complexos, que chegam a lembrar ótimos Borgonhas.


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PASSOPISCIARO www.passopisciaro.com

Na Sicília, ao redor do vulcão Etna, Andrea Franchetti cultiva os vinhedos de Passopisciaro, um ambicioso projeto que em poucos anos de atividade já elabora os melhores vinhos da região. Os vinhedos, localizados a 1.000m de altura — entre os mais altos de toda Europa — contam com vinhas muito antigas de Nerello Mascalese, com mais de 60 anos, e Petit Verdot, plantadas em lava vulcânica. O tinto Passopisciaro é uma das grandes expressões da uva Nerello Mascalese. Para Jancis Robinson, trata-se de um dos vinhos mais distintos de todo o mundo, sendo selecionado como um dos 9 vinhos apontados como “Clássicos para o futuro” pela jornalista. A safra de 2005 foi classificada com 93 pontos por Robert Parker, sendo a mais alta nota já concedida a um Nerello Mascalese. O outro tinto da propriedade, denominado “Franchetti”, foi apontado como o melhor vinho da Sicilia pela revista de Parker. Elaborado com Petit Verdot e Cesanese D’Affile, o tinto mereceu nada menos que 95 pontos em 2005, sua primeira safra! Verdadeiras raridades, que já figuram entre os maiores clássicos da Itália.


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PUPILLO O Moscato di Siracusa é um vinho raríssimo, cuja história remonta talvez aos séculos oitavo ou sétimo antes de Cristo — ou seja, trata-se provavelmente do mais antigo vinho produzido na Itália. O vinho estava praticamente extinto, apesar da criação da Denominazione di Origine Controllata em 1973. A vinícola Pupillo realizou um trabalho impressionante para resgatar e voltar a produzir o lendário Moscato di Siracusa, até então um vinho que praticamente só existia em estórias. Os vinhos de Pupillo são elaborados com uva Moscato Bianco, um clone autóctone da casta Muscat. O Cyane é um vinho seco, fresco e aromático, com cativantes notas florais. O Pollio é um Moscato di Siracusa elaborado com uvas levemente passificadas no próprio cacho, sendo doce, leve e delicado, em um estilo muito cativante. O Solacium é mais doce e encorpado, elaborado com uvas colhidas mais tardiamente. Além de serem vinhos raros e muito históricos, no palato também se mostram como belíssimos vinhos de sobremesa.


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SARDEGNARegião!de!incrível!potencial#!com!seus!vinhos!excelentes! e!de!muita!personalidade"!Muitas!das!uvas!utilizadas#! como!a!Carignano!(Carignan'Cariñena)!e!a!Monica!(Monastrell)#!têm!origem!espanhola"!A!Carignano!atinge!seu!esplendor!na!península!de!Sulcis#!com!tintos!de!muita!estrutura!e!riqueza#!finos!e!complexos"!Os!brancos!de!Vermentino!também!são!deliciosos!e!muito!característicos"!A!região!também!produz!bons!Chardonnays!e!outros!vinhos!de!uvas!internacionais"

SANTADI www.cantinadisantadi.it

Um dos melhores e mais premiados produtores da Sardenha, Santadi merece diversos “tre bicchieri” e muitos elogios do Gambero Rosso. Seus melhores tintos empregam castas de origem espanhola: a Carignano e a Monica, enquanto os outros (IGT ) misturam a Carignano com a Sangiovese e a Cabernet Sauvignon. Seu maravilhoso Terre Brune é um dos ícones da ilha e de toda a Itália, merecendo frequentemente os “tre bicchieri” e altas notas de toda a imprensa internacional. Os ótimos Rocca Rubia, Araja, Grotta Rossa e Villa di Chiesa recebem todos os “due bicchieri”, em uma impressionante prova de consistência. São todos vinhos de muito alto nível.


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22599 TASCANTE 2008(Tasca d’Almerita / Sicília)O tinto é maturado em grandes botti de 3.000 e 6.000 litros, evocando um meio termo entre um Pinot Noir da Borgonha e um Nebbiolo de um dos clássicos produtores de Barolo. O Tascante vem se juntar aos já consagrados vinhos da Tenute delle Terre Nere e de Passopisciaro, completando a seleção de vinhos de Etna da Mistral.Um vinho surpreendente!

US$139.50

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CAMPANIARegião!de!enorme!potencial#!que!desponta!como!uma!das!melhores!e!mais!cheias!de!personalidade!da!Itália"!Os!melhores!vinhos!são!elaborados!com!a!excelente!uva!Aglianico"! O!mais!famoso!é!o!potente!e!muito!encorpado!Taurasi#! um!vinho!superlativo!e!complexo#!que!pode!envelhecer!muitos!anos"!Os!bons!produtores!também!elaboram!tintos!de!personalidade!com!uvas!diversas!(incluindo!cortes!com!Aglianico)!na!denominação!Irpinia"!Dois!brancos!também!se!destacam!por!seu!caráter!único*!o!Greco!di!Tufo!e!o!elegante!Fiano!di!Avellino#!ambos!entre!os!melhores!da!Itália!meridional"

MASTROBERARDINO (Taurasi, Fiano, etc)www.mastroberardino.com

Mastroberardino é o maior e mais premiado nome da Campania, reputada região do Sul da Itália, com um enorme acervo de brancos e tintos de primeiríssima linha, elaborados com uvas autóctones. Sua maior especialidade são os tintos de cepa Aglianico, considerada a mais nobre do sul da Itália — sejam os encorpados e majestosos Taurasi DOCG ou os deliciosos Irpinia IgT (principalmente o Naturalis Historia) e Mastro IgT. Completando a seleção de tintos, trazemos também o ótimo Lacryma Christi, de 100% Piedirosso. Os excelentes brancos, cheios de personalidade, são excelentes, com destaque para os famosos Fiano di Avellino DOCG (More Maiorum, Radici e normal) e os Greco di Tufo DOCG (Nova Serra e normal), ambos de castas autóctones. O seco Sannio, elaborado com a uva Falanghina, e o doce Melizie Passito, com uva Fiano, também são muito bons.


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MONTEVETRANO www.montevetrano.it

Com nada menos que 14 “Tre Bicchieri” do Gambero Rosso — concedidos a praticamente todas as safras já produzidas do tinto — Montevetrano é o mais cultuado vinho do sul da Itália elaborado com castas internacionais e um dos tintos mais premiados do país. A produção é minúscula, e a propriedade elabora apenas um único grande vinho que combina as castas Cabernet Sauvignon e Merlot com a elogiada Aglianico. Trata-se de um “esplêndido vinho de terroir”, segundo o Gambero Rosso, que concede os “Tre Bicchieri Plus” para a “magistral” safra de 2007. Robert Parker destaca sua “complexidade de cair o queixo”, concedendo 94 pontos para a última safra avaliada. Para a Wine Spectator, que classificou com 95 pontos a safra de 2004, trata-se de um vinho “maravilhosamente equilibrado”, com “taninos super-sedosos”. É sem dúvida um dos maiores tesouros da Itália, verdadeiro patrimônio do país, agora de volta ao catálogo da Mistral.

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24318 LAMURI NERO D’AVOLA 2010(Tasca d’Amerita / Sicília)Com uvas selecionadas em vinhedos de altitude – entre 450 e 750 metros – e maturado em barricas de carvalho francês, o Lamuri mereceu na safra 2010 nada menos que 91 pontos de Robert Parker, que considera a Tasca d’Almerita um de seus produtores favoritos na Sicília. “É um vinho que entrega muito mais do que seu preço pode indicar”, comentou o crítico norte-americano. Repleto de notas de frutas vermelhas e negras, com um toque de ervas e tabaco e um paladar macio e rico, é mais uma excelente barganha do sul da Itália, com um estilo que agrada a todos os paladares.

US$49.90

22680 AGLIANICO IRPINIA 2009(Mastroberardino / Campania)Delicioso tinto da uva Aglianico, elaborado por Mastroberardino, o melhor e mais tradicional nome da Campania. Potente e encorpado, é um vinho cheio de personalidade, que melhora ainda mais quando acompanhado por comida. Uma boa introdução a esta que é, talvez, a melhor uva do Sul da Itália (e, para muitos, uma das três melhores do país, ao lado da Nebbiolo e Sangiovese).

US46.90

25034 ETNA ROSSO PREPHYLLOXERA 2010(Tenuta delle Terre Nere / Sicília)O impressionante Etna Rosso Prephylloxera é elaborado com uvas de uma parcela de apenas 1 hectare de vinhas centenárias, plantadas em 1870, antes do ataque da filoxera, que dizimou os vinhedos europeus no final do séc. XIX. O vinhedo ocupa um terraço, em altitudes elevadas e sem enxerto, originando um vinho único, com a classe e refinamento dos grandes Borgonhas, mas com um distinto acento italiano. Para Jancis Robinson, é um vinho “que dança, cheio de vida – extremamente completo”. Com os cobiçados “tre bicchieri” do Gambero Rosso, é um dos grandes tesouros do mundo do vinho e uma oportunidade raríssima de provar um tinto elaborado com uvas plantadas em pé franco.

US$199.90

25110 CIRÒ ROSSO 2011(Librandi / Calabria)Este saboroso tinto da Calabria é elaborado com a uva Gaglioppo, de vinhedos próprios. Mostra grande tipicidade, em um estilo fácil de agradar, que combina muito bem com comida.

US$28.50

22591 MOSCATO DI SIRACUSA SOLACIUM 2009(Pupilo / Sicília)Os vinhos de Pupillo são elaborados com uva Moscato Bianco, um clone autóctone da casta Muscat. O Solacium é o mais doce e encorpado, elaborado com uvas colhidas tardiamente. Além de serem vinhos raros e muito históricos, no palato também se mostram como belíssimos vinhos de sobremesa.

US$81.50

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TAURINO, COSIMO (Primitivo, Salice Salentino, Salento, etc)www.taurinovini.it

Produtor de grande renome, Cosimo Taurino é considerado o “embaixador” da região da Puglia, tendo sido responsável por mostrar ao mundo as virtudes da casta Negroamaro com seu monumental tinto Patriglione. Há alguns anos, os filhos de Cosimo — Francesco e Rosana — assumiram a vinícola e, segundo o Gambero Rosso, após um período de adaptação, “voltaram a caminhar na estrada do sucesso”. “Rico, encorpado, com toneladas de personalidade” segundo Robert Parker, o Patriglione é provavelmente o mais prestigioso e premiado exemplar da casta Negroamaro. O Notarpanaro é o saboroso “irmão menor” do Patriglione, mostrando bem o estilo do famoso tinto em uma versão mais macia e mais fácil de ser apreciada jovem.


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SANTA BARBARA www.cantinesantabarbara.it

Uma das regiões que despontam no mundo do vinho, a ensolarada região da Puglia, no sul da Itália, vem brindando os enófilos com tintos concentrados, cheios de sabor e personalidade, talhados com as cativantes e muito interessantes uvas locais, especialmente a Primitivo (conhecida como Zinfandel nos Estados Unidos). Localizada na porção do “salto da bota”,

a Puglia é banhada de um lado pelo mar Adriático, e de outro pelo Jônico, que trazem bem-vindos ventos frios. A plana Península de Salento é uma das melhores zonas para o cultivo da Primitivo. Nesta região, a Cantina Santa Barbara — que está sob a batuta do talentoso enólogo Pietro Giorgiani — detém 50 hectares de vinhedos, alguns recheados com vinhas velhas, entre 40 e 50 anos, e que dão origem a um delicioso tinto. Trata-se de uma versão da Primitivo sem passagem por madeira, repleta de tipicidade, mostrando notas de frutas silvestres, cereja e ameixa seca, com um palato rico e taninos macios. Um dos bons achados do sul da Itália, é um vinho gastronômico, que se harmoniza muito bem com carnes assadas e diversos outros pratos.

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CALABRIA

LIBRANDIwww.librandi.it

Uma das mais tradicionais e históricas vinícolas da Calabria, Librandi elabora vinhos típicos e saborosos, com grande apelo regional, perfeitos para acompanhar comida .Nicolas Belfrage, o Master of Wine especialista em vinhos italianos, considera Librandi como uma das 10 vinícolas que produzem vinhos de melhor qualidade / preço de todo centro sul da Itália. do Gambero Rosso – uma seleção das maiores barganhas da Itália – recebendo 2 “Oscar “de melhor compra. Segundo Jancis Robinson, Librandi é o “melhor e mais importante produtor de Cirò “, uma DOC localizada no extremo sul da Itália, onde a uva autóctone Gaglioppo origina os ótimos Cirò Rosso e Cirò Rosato , e a Grecco bianco é matéria prima para o fresco e aromático Cirò bianco. O ótimo Duca Sanfelice é um ótimo Cirò riserva, bastante rico e concentrado, enquanto o Rosso Gravello é um grande vinho, um corte de Gallioppo (60%) e Cabernet Sauvignon (40%) , com bastante personalidade.


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ITÁLIA��

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Os últimos anos assistiram a uma verdadeira revolução no panorama vinícola português. Hoje, os vinhos portugueses estão entre os melhores do planeta, capazes de rivalizar com os mais famosos rótulos da Europa e do Novo Mundo. E além de sua altíssima qualidade, são vinhos que possuem individualidade e uma personalidade única, frutos de uma longa tradição vinícola, com muitos grandes vinhos em estilos diferentes sendo produzidos nas mais diversas regiões. Uma das grandes forças do vinho português são as ótimas castas autóctones — como Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Trincadeira, Baga e muitas outras — que têm sido muito reverenciadas na atualidade. O resultado são vinhos ótimos, de diferentes estilos e personalidades, mas em geral com uma alma essencialmente portuguesa — isto sem falar nos maravilhosos Vinhos do Porto e Madeira, joias solitárias no mundo do vinho. É realmente impressionante que um pequeno país possa produzir tamanha variedade de vinhos de alta qualidade, em um estilo tão próprio!

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PORTUGAL��

25255 LUIS PATO BAGA + TOURIGA 2011(Luis Pato / Bairrada)Um dos maiores “Best Buys” de Portugal, o tinto Luis Pato é o tradicional "Bairrada" da casa, proveniente da cepa Baga, de vinhas próprias e um toque de Touriga Nacional. É envelhecido em pipas de 650 litros de carvalho francês, o que lhe confere maior equilíbrio e maciez. Trata-se de um vinho de excelente relação qualidade/preço, muito aromático, saboroso e com taninos marcantes, mas redondos.

US$29,90

21669 LYBRA 2006(Quinta do Monte d’Oiro / Lisboa)Uma saborosa criação da cultuada Quinta do Monte d'Oiro, Lybra é um belíssimo Syrah de grande complexidade e concentração, rivalizando com os vinhos produzidos no Norte do Rhône. Fácil de gostar, mas repleto de finesse, é um verdadeiro achado!

US$48,50

24029 QUINTA DO CARMO RESERVA 2008(Quinta do Carmo / Alentejo)A excelente e tradicional Quinta do Carmo é uma das melhores propriedades de Portugal. Este maravilhoso Reserva é sempre indicado para todas as relações dos melhores vinhos do país. Profundo, denso e cheio de classe, com elegância e complexidade. Um grande vinho!

US$99,50

25426 TAPADA DE COELHEIROS TINTO 2009(Herdade dos Coelheiros / Alentejo)O grande Tapada de Coelheiros é um dos mais aclamados vinhos de Portugal, sempre presente na lista dos melhores vinhos do país, organizada pela Revista de Vinhos e pelo jornalista e crítico João Paulo Martins. Trata-se de um tinto de muita estirpe, rico na cor, nos aromas e nos sabores, revelando enorme potência, mas também uma elegância e um caráter incomuns no Alentejo. Os taninos e a fruta de excelente qualidade se sobrepõem à madeira de muita classe onde estagiou. Um grande destaque.

US$99.50

ALENTEJOCom!seu!clima!quente!e!ensolarado#!o!Alentejo!é!uma!das!grandes!descobertas!em!Portugal#!produzindo!tintos!ricos!e!exuberantes#!de!bom!corpo!e!coloração!escura#!bastante!aveludados!e!saborosos#!em!muitos!casos!prontos!para!beber!desde!jovens"!São!vinhos!com!ótima!concentração!de!fruta!e!bastante!carisma#!dos!quais!é!difícil!não!gostar"!Algumas!propriedades!veneráveis!—!como!a!Herdade!dos!Coelheiros!e!a!tradicionalíssima!Quinta!do!Carmo!—!são!verdadeiros!‘domaines’#!produzindo!vinhos!mais!refinados#!de!muita!estirpe!e!classe#!consistentemente!entre!os!melhores!do!país"!Além!de!seus!tintos!mais!emblemáticos#!estas!conceituadas!propriedades!também!produzem!alguns!vinhos!deliciosos#!de!excelente!relação!qualidade'preço"!Alguns!brancos!alentejanos!também!podem!ser!muito!bons"

HERDADE DOS COELHEIROSwww.herdadecoelheiros.pt

Esta fantástica e aristocrática propriedade do Alentejo é uma das de maior prestígio em Portugal, produzindo vinhos que estão sempre entre os melhores do país para toda a imprensa especializada. Ele é classificado por João Paulo Martins no topo dos melhores produtores portugueses, ao lado de Luis Pato, Niepoort e Soalheiro. Seu cultuado Garrafeira, produzido apenas nas grandes safras, foi eleito o melhor tinto do Alentejo (e o segundo melhor de Portugal) para Jancis Robinson, além de ser sempre listado entre os melhores do país por João Paulo Martins, José Salvador e a Revista de Vinhos. Trata-se de um vinho de grande estirpe,

que além da intensidade, concentração e sabor do Alentejo, também possui grande elegância, finesse e estrutura. O Tapada de Coelheiros é o tinto mais emblemático da casa, verdadeira estrela do Alentejo, enquanto o Vinha da Tapada é um delicioso achado, de excelente relação qualidade/preço e muito sabor. O branco também é ótimo, entre os melhores do país, um corte de Chardonnay e Roupeiro.

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QUINTA DO CARMOwww.bacalhoa.com

A Quinta do Carmo é uma das melhores, mais tradicionais e mais conceituadas propriedades de Portugal — uma das grandes pioneiras de qualidade do Alentejo, com uma longa história na produção de grandes vinhos. Seu Quinta do Carmo Reserva é um vinho extraordinário, sempre entre os melhores de Portugal, como atestam os constantes prêmios da Revista de Vinhos e João Paulo Martins. Trata-se de um vinho incrivelmente aveludado e classudo, de impressionante profundidade e concentração, aliando todo o sabor e intensidade do Alentejo com a classe e elegância que são as marcas registradas da propriedade. O reputado Quinta do Carmo também é um tinto de exceção, um vinho de guarda, muito refinado e elegante. O saboroso Dom Martinho é um grande achado, com uma complexidade impressionante para sua faixa de preço. O branco é delicioso, elaborado majoritariamente com a casta Roupeiro, sendo um dos melhores de Portugal.

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LISBOALisboa!é!uma!das!mais!recentes!regiões!portuguesas#! com!nítida!vocação!para!produzir!vinhos!de!alta! qualidade#!muitas!vezes!com!castas!estrangeiras"! O!grande!destaque!fica!por!conta!da!Quinta!do!Monte!d’Oiro#!sem!dúvida!um!dos!melhores!e!mais!conceituados!produtores!portugueses!da!atualidade!—!que!atingiu!a!maestria! na!casta!Syrah!e!produz!tintos!de!suprema!elegância"

QUINTA DO MONTE D’OIROwww.quintadomontedoiro.com

Em uma ascensão meteórica, a prestigiosa Quinta do Monte d’Oiro se estabeleceu rapidamente entre os nomes mais cultuados e reverenciados em Portugal na atualidade. Seus vinhos têm todos impressionante finesse e personalidade, e são perfeitos à mesa. Produzido apenas nos grandes anos, o Quinta do Monte d’Oiro Reserva é um grande Syrah, com uma pequena percentagem de Viognier (como os Côte Rôtie) e foi indicado este ano entre os melhores vinhos de Portugal, tanto por João Paulo Martins quanto pela Revista de Vinhos. O Têmpera é um maravilhoso Tinta Roriz, enquanto o estupendo Aurius é, sem dúvida, um dos maiores vinhos portugueses da atualidade. Mais acessível, o Vinha da Nora também é profundo e intenso, incrivelmente saboroso. Dois excelentes lançamentos recentes são o rosado Clarete e o finíssimo Madrigal Viognier, eleito o melhor branco de casta estrangeira em Portugal por João Paulo Martins.

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BAIRRADA E BEIRASA!Bairrada!é!um!verdadeiro!reino!da!Baga#!espetacular!uva!portuguesa!que#!nas!mãos!de!um!artista!como!Luis!Pato#! é!capaz!de!produzir!alguns!dos!melhores!tintos!de!Portugal#! de!enorme!classe!e!estrutura#!refinados!e!inimitáveis"! A!“domesticação”!da!Baga!foi!um!verdadeiro!feito#! já!que!a!uva!tendia!a!produzir!vinhos!excessivamente!tânicos! e!ácidos#!de!pouca!concentração"!Hoje!ela!é!considerada! uma!das!maiores!uvas!portuguesas#!ao!lado!da!Touriga!Nacional"Atualmente!a!Bairrada!também!é!campo!de!experimentação!de!produtores!inventivos!e!geniais#!como!Carlos!Campolargo#!com!seus!vinhos!cheios!de!personalidade#!elaborados!com!cortes!inusitados!e!muito!bom!gosto"! Os!brancos!da!Bairrada#!muitas!vezes!elaborados!com!a!uva!Bical#!têm!grande!estrutura!e!também!são!muito!elegantes!e!com!bom!corpo#!entre!os!melhores!de!Portugal"

LUIS PATO www.luispato.com

Luis Pato é uma verdadeira lenda em Portugal, o “revolucionário da Bairrada”, que domesticou a casta Baga e transformou os vinhos da região em alguns dos melhores, mais finos, estrutrados e complexos exemplares do país. Seu Luis Pato tinto é ótimo, saboroso e estruturado, enquanto seus Bairradas de Vinhedo — Vinha Pan, Vinha Barrosa e Quinta do Moinho — são grandes vinhos, de muita personalidade. O Vinhas Velhas é macio e complexo, enquanto o Vinha Formal é um dos grandes brancos portugueses. O lendário e raro Quinta do Ribeirinho Pé Franco é o melhor tinto de Portugal para Robert Parker. Seu delicioso Espumante Baga Rosado é um verdadeiro achado, de fantástica relação qualidade/preço.

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GRANDES ÍCONES DE PORTUGALFantásticos e premiados, estes vinhos têm recebido as maiores notas da imprensa especializada e causado furor entre os apreciadores de grandes vinhos portugueses

18476 Calda Bordaleza 2006 (Campolargo / Bairrada / Portugal / Tinto) US$ 99.50

21673 Quinta do Perdigão Touriga Nacional 2006 (Quinta do Perdigão / Dão / Portugal / Tinto) US$ 115.00

25087 Quinta do Côtto Grande Escolha 2011 (Quinta do Côtto / Douro / Portugal / Tinto) US$ 117.50

18474 Buçaco Reserva branco 2005 (Palácio do Buçaco / Bairrada / Portugal / Branco Seco) US$ 119.00

21273 Poeira 2008 (Poeira / Douro / Portugal / Tinto) US$ 129.50

22708 Quinta do Monte d’Oiro Reserva 2005 (Quinta do Monte d’Oiro / Lisboa / Portugal / Tinto) US$ 129.90

19270 Três Bagos Grande Escolha 2005 (Lavradores de Feitoria / Douro / Portugal / Tinto) US$ 149.50

24871 Chryseia 2009 (Chryseia - Prats & Symington / Douro / Portugal / Tinto) US$ 179.90

24868 Quinta do Vale Meão 2010 (Quinta do Vale Meão / Douro / Portugal / Tinto) US$ 179.90

24033 Tapada de Coelheiros Garrafeira 2007 (Herdade dos Coelheiros / Alentejo / Portugal / Tinto) US$ 189.50

18781 Quinta do Vesúvio 2007 (Quinta do Vesúvio / Douro / Portugal / Tinto) US$ 189.90

24494 Batuta 2009 (Redoma - Niepoort / Douro / Portugal / Tinto) US$ 215.00

21911 Carrocel 2008 (Quinta da Pellada / Dão / Portugal / Tinto) US$ 259.00

25259 Pé Franco 2009 (Luis Pato / Bairrada / Portugal / Tinto) US$ 399.00

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CAMPOLARGOwww.campolargovinhos.com

Este brilhante produtor da Bairrada está em uma fantástica fase, tendo sido eleito o “Produtor do Ano” para a Revista de Vinhos em 2006. Os vinhos maravilhosos e originais elaborados pelo inventivo Carlos Campolargo foram todos muito premiados pela imprensa especializada portuguesa. Seus Calda Bordaleza, Vinha da Costa e Termeão foram indicados entre os melhores vinhos da Bairrada, enquanto o “Entre II Santos” foi eleito “A Melhor Compra” em Portugal! O Campolargo é um surpreendente corte de Baga e Pinot Noir, muito fino e profundo, realmente único. Entre os brancos, o excelente Campolargo Bical foi indicado como “o melhor branco português” por João Paulo Martins. Seus maravilhosos vinhos são todos elaborados em quantidades muito diminutas, com cortes inusitados e muita criatividade. Trata-se de um dos maiores nomes de Portugal na atualidade.

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PALÁCIO DO BUÇACOwww.almeidahotels.com

Um dos maiores ícones do vinho português, o Buçaco é uma verdadeira lenda. Raríssimo e histórico, ele é produzido no belo Palácio do Bussaco, nas serras ao norte de Coimbra, e desde sua origem tem sido venerado como um vinho de exceção. Tanto o tinto quanto o branco são considerados excepcionais e incrivelmente longevos, capazes de durar muitas décadas — relíquias de uma outra era, em estilo completamente tradicional e fascinante. Eles merecem envelhecer alguns anos em garrafa antes de serem apreciados. Estas raridades tradicionalmente são vendidas apenas no hotel, e não são exportadas, mas felizmente conseguimos trazer algumas poucas garrafas, como única exceção no mundo! São vinhos completamente avessos a modernismos, e que merecem o respeito de toda a imprensa especializada internacional. Hugh Johnson lhe confere suas máximas quatro estrelas, dizendo:“esta é uma especialidade lendária do Palace Hotel do Buçaco, perto de Coimbra, não encontrada em qualquer outro lugar. Em sua melhor forma, é uma experiência, merecedora da viagem até lá”.

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21896 VINHA DO PUTTO TINTO 2009(Campolargo / Bairrada)Com um nome curioso (“Putto” no interior de Portugal quer dizer “criança”), o Vinha do Putto é uma criação do genial Carlos Campolargo. Combina um estilo moderno e cheio de fruta com um delicioso acento regional. Um vinho de excelente relação qualidade/preço, recebeu o prêmio de “Melhor Compra” da publicação portuguesa Revista de Vinhos.

US$28,90

21333 BUÇACO RESERVA BRANCO 2007(Palácio do Buçaco / Bairrada)Incrivelmente reputado, bastante fino e complexo, o Buçaco Reserva branco é um dos melhores e mais longevos brancos da península ibérica. Eles sempre foram tratados com o máximo respeito pela crítica especializada, especialmente a inglesa, que desde sempre soube ver sua grandeza e individualidade. Eles merecem a máxima cotação, quatro estrelas, de Hugh Johnson, admirador declarado dos vinhos. Somente vendido no Palace Hotel do Bussaco e na Mistral, a única importadora do mundo a comercializar os vinhos.

US$129,50

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QUINTA DA PELLADAwww.quintadapellada.com

Simplesmente o maior nome do Dão e um dos melhores produtores de Portugal, que vem recebendo uma avalanche de merecidos prêmios. Foi muitas vezes eleito “Produtor do Ano” por José Salvador, para quem “é o mais moderno e inovador produtor de vinhos em Portugal”. O Estágio Prolongado é considerado o melhor tinto do Dão pela Revista de Vinhos. Os varietais estão sem dúvida entre os melhores do país, merecedores de inúmeros prêmios. O Quinta de Saes é “excepcionalmente rico, macio, super-frutado, de ótima acidez, muito charmoso”, na opinião de Jancis Robinson, que o escolheu como “de longe o melhor best buy” do Norte de Portugal.

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QUINTA DO PERDIGÃOwww.quintadoperdigao.com

Notável pequeno produtor do Dão, já com muito prestígio em Portugal, a Quinta do Perdigão é outra grande descoberta no país. Ele mereceu o prêmio máximo no Concurso “Os Melhores Vinhos do Dão no Produtor” da safra 2003, realizado pela Comissão Vitivinícola Regional do Dão no ano passado. O ótimo e intenso Touriga Nacional foi distinguido como “O Grande Vinho do Dão” no concurso. Esta foi a terceira vitória da quinta nos últimos cinco anos. Seu outro grande vinho, também de alto gabarito, é o Quinta do Perdigão Reserva, um corte de 50% Touriga Nacional, 20% Tinta Roriz, 20% Jaen e 10% Alfrocheiro. Poderoso e concentrado, é um vinho para ser decantado e que deve evoluir muito bem, se tornando ainda mais elegante. A propriedade também elabora um belo rosé, bastante refinado.

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QUINTA DA PONTE PEDRINHAwww.quintadapontepedrinha.com

Esta pequena e admirável propriedade do Dão, proprietária de alguns excelentes vinhedos, produz alguns tintos muito saborosos e tradicionais, extremamente bem elaborados, com bastante caráter e excelente relação qualidade/preço. O Quinta da Ponte Pedrinha é delicioso, um verdadeiro achado, enquanto o Reserva é ainda mais concentrado e profundo. Trata-se de um corte de Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto e Jaén. Segundo João Paulo Martins, “é daqueles vinhos consensuais, que é bom saber que ainda existem”.

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QUINTA DO VALE MEÃOwww.quintadovalemeao.pt

Fantástico produtor que, em pouco tempo, se tornou um dos maiores nomes de Portugal. Ele é chamado de “Barca Nova”, pois é produzido com uvas dos mesmos ótimos vinhedos que produziam o Barca Velha. Recentemente, ele foi considerado pela Revista de Vinhos como nada menos que o melhor tinto de Portugal, em uma prova em que participaram 27 dentre os maiores tintos lusitanos. Ele também merece as mais altas notas da Wine Spectator para vinhos

21905 QUINTA DE SAES RESERVA ESTÁGIO PROLONGADO 2008(Quinta da Pellada / Dão)Quinta da Pellada é um dos grandes nomes do Dão, propriedade regida com maestria pela batuta de Alvaro Castro, produzindo alguns dos melhores vinhos do país. O Quinta de Saes Reserva Estágio Prolongado, como indica o nome, estagia em barricas de carvalho por um longo período mas, devido à ótima qualidade do fruto e da madeira, o carvalho fica muito bem integrado, não superando a deliciosa e abundante fruta. Oferece uma excepcional relação qualidade/preço.

US$63,90

21673 QUINTA DO PERDIGÃO TOURIGA NACIONAL 2006(Quinta do Perdigão / Dão)O exuberante e aromático Quinta do Perdigão Touriga Nacional foi eleito “O Grande Tinto do Dão” no prestigiado concurso “Os Melhores Vinhos do Dão no Produtor”. Esta nova versão é uma das melhores já produzidas, mostrando excelente complexidade e elegância, além de todo caráter da emblemática Touriga.

US$115,00

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PORTUGAL��

portugueses (e entre as mais altas para tintos do mundo em geral!), como 97 pontos para a safra 2004 e 95 pontos para a 2003! Raro e disputadíssimo, é um ícone de minúscula produção. O profundo e intenso Meandro é outro grande destaque, de uma classe e estirpe inacreditáveis para sua faixa de preço. Ele merece nada menos do que 92 pontos da Wine Spectator, para quem é “refinado e poderoso”! Um grande achado!

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QUINTA DO VESÚVIOwww.quinta-do-vesúvio.com

Desde o séc. XIX, a majestosa Quinta do Vesúvio é uma das maiores referências do Douro e de Portugal. A Quinta era a menina dos olhos de D. Antônia Ferreira e seu Porto um dos pouquíssimos vinhos do país a ser engarrafado com o nome da propriedade. Após sucessivas heranças, a Quinta do Vesúvio foi finalmente arrematada pela família Symington no final dos anos 80, dando início a uma meticulosa recuperação dos vinhedos e das instalações. A Quinta do Vesúvio conta com um dos raros vinhedos antigos do Douro separados por tipo de casta, o que favorece a colheita de cada uva em seu estado perfeitamente maduro. Segundo Michael Schuster, por seu terroir particular, os vinhos da Quinta do Vesuvio conseguem mostrar o caráter específico de cada safra, do mesmo modo que os grandes vinhos da Borgonha e de Bordeaux. Recentemente, a família Symington identificou algumas parcelas excepcionais, com grande potencial para a produção de vinhos de mesa. Nasceu assim o impressionante tinto Quinta do Vesúvio, que logo em sua safra inaugural já está sendo apontado como candidato ao posto de melhor vinho tinto de Portugal! Elaborado apenas nas melhores safras, é concentrado e exuberante, produzido com uma base de Touriga Nacional, o que garante um sedutor bouquet, repleto de complexas notas de fruta madura. A minúscula produção já é objeto de desejo entre os grandes colecionadores de Portugal. Trata-se de um vinho realmente grandioso, de classe mundial. No mesmo estilo aristocrático, o Pombal do Vesúvio é talhado com maior proporção de Touriga Franca, sendo um pouco mais leve e amigável desde jovem.Este estiloso vinho, de clara aptidão gastronômica, é tão macio e cheio de fruta que pode ser apreciado com muito prazer mesmo sem comida.

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PRATS & SYMINGTONwww.chryseia.com

Um dos grandes tintos portugueses da atualidade, o Chryseia é um projeto conjunto da família Symington com Bruno Prats, do Château Cos d’Estournel. A família, proprietária do lendário Porto Graham’s, também vem elaborando alguns fantásticos tintos com uvas de seus ótimos vinhedos no Douro. O Chryseia é um tinto superlativo e muito refinado, de elegância incomum, o primeiro tinto português a ser indicado para a lista dos “100 Melhores Vinhos” da Wine Spectator, em 2004, com 94 pontos. O excelente Post-Scriptum é o segundo vinho de Chryseia, elaborado com o mesmo rigor e dedicação à qualidade. Trata-se de um ótimo achado, com qualidade impressionante pelo preço!

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QUINTA DO CÔTTO www.quinta-do-cotto.pt

A Quinta do Côtto é um dos melhores e mais tradicionais produtores do Douro, tendo sido o grande pioneiro na criação do conceito dos “Vinhos de Quinta”, a exemplo dos melhores châteaux de Bordeaux. A Quinta produz dois tintos muito conceituados: o lendário Quinta do Côtto Grande Escolha — um dos maiores vinhos portugueses, elaborado apenas nos melhores anos — e o delicioso Quinta do Côtto tinto, verdadeiro clássico.

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NIEPOORTwww.niepoort-vinhos.com

A famosa casa de vinhos do Porto Niepoort é hoje responsável por alguns dos melhores tintos e brancos de Portugal. O enólogo é o talentoso Dirk Niepoort, responsável pelo extraordinário Redoma Reserva branco, verdadeira unanimidade, considerado o melhor branco português por toda a imprensa especializada portuguesa e internacional. O cultuado e raro Batuta é um dos grandes tintos portugueses, um vinho disputadíssimo entre os conhecedores, assim como o extraordinário Charme. São todos vinhos de infinito prestígio e minúscula produção. Os ótimos Redoma tinto e Quinta de Nápoles também são do mais alto nível, enquanto o Vertente é um belo achado.

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24868 QUINTA DO VALE MEÃO 2010(Quinta do Vale Meão / Douro)O disputado “Barca Nova”, elaborado com as mesmas uvas que costumavam produzir o famoso Barca Velha. Concentrado, extremamente rico e potente, muito complexo, ele bateu os maiores vinhos de Portugal em uma degustação às cegas organizada pela Revista de Vinhos e mereceu 92 pontos de Robert Parker na safra 2010. Realmente fantástico, já foi indicado para a lista dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” da Wine Spectator.

US$179,90

22355 POMBAL DO VESÚVIO 2008(Quinta do Vesúvio / Douro)Um dos novos e celebrados tintos da Quinta do Vesúvio, o Pombal do Vesúvio é talhado com maior proporção de Touriga Franca (60%), sendo amigável desde jovem, e mantendo o toque aristocrático dos vinhos da Quinta. Aqui, a casta Touriga Nacional (30%) contribui com sedutoras notas florais e deixa o conjunto com uma impressionante estrutura. A pequena parcela de Tinta Amarela traz equilíbrio e harmonia. Este estiloso vinho, de clara aptidão gastronômica, é tão macio e cheio de fruta que oferece grande prazer até mesmo sem acompanhar comida. Uma verdadeira descoberta!

US$69,50

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��PORTUGAL

M. CHAPOUTIER - DOURO www.chapoutier.com

Depois da estrear em Portugal ao lado do respeitado produtor José Bento dos Santos, da Quinta do Monte D’Oiro, Michel Chapoutier ficou encantado com o enorme potencial das castas e terroirs lusitanos. Entusiasmado, Chapoutier escolheu o xistoso Douro para produzir um vinho 100% Touriga Nacional de muito caráter. Robert Parker aprovou a interpretação que o polêmico enólogo francês deu à rainha das castas portuguesas ao avaliar a primeira safra de Pinteivera com 90-92 pontos. “Tem uma qualidade bastante alta e merece a atenção dos leitores”, avisou em dezembro de 2011 no The Wine Advocate. A novidade chega ao Brasil em primeira-mão, antes mesmo de ser anunciada no mercado português, e é um Douro maravilhosamente puro, com aromas intensos de fruta negra, especiarias e um elegante toque mineral, mostrando um paladar guloso, aveludado e de grande profundidade. É mais uma surpreendente criação de um produtor irrequieto, que os enófilos não devem jamais perder de vista.

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QUINTA DO CONVENTO(Douro/Portugal)

Um belíssimo monastério da ordem cisterciense construído no século X dá o tom do trabalho artesanal realizado pela Quinta do Convento na produção de seus deliciosos vinhos. Com vinhedos das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, cultivados manualmente em terraços de ótima localização, a propriedade elabora um tinto surpreendente, de grande classe e elegância. Para garantir que as uvas sejam colhidas perfeitamente maduras, a colheita se extende por várias semanas, com diversas “passagens” entre os vinhedos. A vinificação tradicional dá personalidade ao vinho, mas é polida por todos os cuidados e técnicas modernas.

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LAVRADORES DE FEITORIAwww.lavradoresdefeitoria.pt

De alguns dos melhores vinhedos do Douro, surgem tintos de grande concentração, sabor e tipicidade. O Três Bagos é produzido com três uvas — Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Francesa — de uma seleção de 15 quintas especiais. O cultuado Grande Escolha é um dos grandes vinhos do Douro, cheio de potência e estrutura, novamente indicado entre os melhores vinhos do país por João Paulo Martins. Ele recebeu também o disputado “Prêmio de Excelência” da Revista de Vinhos. Os excelentes Poeira, Meruge e Quinta das Pias são outros tintos de exceção, enquanto o Douro tinto é mais acessível, de excelente relação qualidade/preço.

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ALTANO (sYMINGTON)www.altano.pt

Um dos maiores achados em Portugal, o delicioso Altano é elaborado com uvas provenientes da Quinta do Sol, propriedade pertencente à família Symington, dos Portos Graham’s. Rico e cheio de fruta, ele foi eleito um dos tintos de melhor relação qualidade/preço em Portugal pela Revista de Vinhos, e um dos melhores “wine values” do mundo plea Wine Spectator! O Altano Reserva é ainda melhor, e foi indicado como um dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” da Wine Spectator este ano, com 91 pontos. São fantásticas barganhas!

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24507 PAÇO DE TEIXEIRÓ BRANCO 2011(Quinta do Côtto / Vinho Verde)Um branco delicioso, aromático e excelente, elaborado pela prestigiosa Quinta do Côtto, na região do Vinho Verde. De boa complexidade, é um vinho de excepcional relação qualidade/preço e muito apelo, sendo perfeito como aperitivo. É uma verdadeira pechincha!

US$23,90

24504 ALTANO 2010(Altano /Douro)Fantástico achado, o delicioso Altano já foi indicado como simplesmente uma das “Melhores Relações Qualidade/Preço em todo o mundo” pela Wine Spectator! A revista também o classifica como um dos maiores “Top Value” de Portugal. É um corte rico e saboroso de Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca, elaborado na Quinta do Sol, propriedade da famosa família Symington no Douro.

US$25,90

25400 VERTENTE 2009(Niepoort / Douro)Excelente tinto de Dirk Niepoort. Produzido com castas locais, é potente e intenso, mostrando grande personalidade, em um estilo ideal para acompanhar comida.

US$57,50

ÓTIMOS ACHADOS PORTUGUESESEstes belos tintos e brancos estão entre as melhores relações qualidade/preço de Portugal

24504 Altano 2010 (Altano-Symington / Douro / Portugal / Branco Seco) US$ 25.90

21896 Vinha do Putto tinto 2009 (Campolargo / Bairrada / Portugal / Tinto) US$ 28.90

22652 Ciranda tinto 2010 (Herdade dos Coelheiros / Alentejo / Portugal / Tinto) US$ 23.90

24047 Douro tinto 2010 (Lavradores de Feitoria / Douro / Portugal / Tinto) US$ 28.90

Luis Pato Baga + Touriga 2010 (Luis Pato / Bairrada / Portugal / Tinto) US$ 30.50

Quinta do Côtto tinto 2010 (Quinta do Côtto / Douro / Portugal / Tinto) US$ 36.90

Meandro do Vale Meão 2010 (Quinta do Vale Meão / Douro / Portugal / Tinto) US$ 58.90

Conversa 2010 (Redoma - Niepoort / Douro / Portugal / Tinto) US$ 32.90

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PORTUGAL��

POEIRAwww.poeira.pt

Projeto pessoal de Jorge Moreira e Olga Martins, Poeira é uma minúscula vinícola, responsável por um dos mais cultuados e premiados vinhos de garagem de Portugal. O grande vinho da vinícola, Poeira, desbancou todos os velhos favoritos na última grande degustação dos melhores vinhos do Douro realizada pela Revista de Vinhos, sagrando-se o grande vencedor isolado. A publicação apontou o tinto como “um vinho pioneiro, um novo passo na evolução do vinho de mesa do Douro”. Robert Parker classificou a safra de 2007 com 93 pontos, enquanto a Wine Spectator foi ainda além, concedendo 94 pontos ao vinho, que foi descrito como “potente e elegante”. O segundo vinho da vinícola, o delicioso Pó de Poeira, tem sido apontado como um dos maiores achados de Portugal, de excelente relação qualidade/preço. O raríssimo Pó de Poeira branco, por sua vez, foi apontado como “perigosamente apetitoso” nas palavras de João Paulo Martins e “particularmente impressionante” para Robert Parker.

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VINHOS VERDESSOALHEIROwww.soalheiro.com

Simplesmente o melhor e mais premiado Alvarinho da atualidade, considerado por Jancis Robinson como o melhor vinho verde. Também obteve o primeiro lugar no painel de Alvarinhos realizado pela Revista de Vinhos, distinção que costuma obter consistentemente. Fresco, fino e aromático, de muita personalidade.

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PAÇO DO TEIXEIRÓ (QUINTA DO CÔTTO) www.pacodeteixero.pt

A Paço do Teixeiró é a vinícola da tradicionalíssima Quinta do Cotto que elabora um branco e um rosado muito saborosos na região do Vinho Verde. São vinhos mais encorpados e com mais caráter do que a maioria dos produzidos na região, com boa complexidade e o frescor característico dos vinhos desta emblemática

região. O branco é capaz de envelhecer muito bem, ganhando complexidade com alguns anos em garrafa. Como os demais vinhos da Quinta do Cotto, os Paço do Teixeiró causaram grande polêmica - e fizeram um enorme sucesso por usar o screwcap no país da cortiça. Ótima relação qualidade/preço.

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TEJOQUINTA DA LAGOALVA DE CIMA www.lagoalva.pt

Com seus vinhos deliciosos e cheios de sabor, a Quinta da Lagoalva é um dos maiores nomes do Tejo. Entre suas grandes estrelas, destaca-se um Syrah que está entre os melhores de Portugal e um belo e profundo tinto elaborado com a casta Alfrocheiro. Seus outros tintos, como o ótimo Quinta da Lagoalva Castelão/Touriga, o Tinta Roriz/Touriga e o Monte da Casta, apresentam fantástica relação qualidade/preço. A novidade fica por conta do saboroso vinho rosado da casa.

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24523 PINTEIVERA TOURIGA NACIONAL 2010(M. Chapoutier / Douro)Pinteivera é o novo vinho de Chapoutier produzido em Portugal. O produtor escolheu o xistoso Douro para produzir um vinho 100% Touriga Nacional de muito caráter. Robert Parker adorou a interpretação que o polêmico enólogo francês deu à rainha das castas portuguesas ao avaliar a primeira safra de Pinteivera com nada menos que 94-96 pontos. “Inegavelmente, é o melhor vinho português que eu já provei” exclamou Parker após experimentar a safra 2009. Mark Squires avaliou a safra 2010 e concedeu (90-92) pontos ao vinho.

US$76,50

20019 QUINTA DO CONVENTO 2007(Quinta do Convento / Douro)Com vinhedos das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz cultivados manualmente em terraços de ótima localização, a propriedade elabora um tinto surpreendente, de grande classe e elegância. Para garantir que as uvas sejam colhidas perfeitamente maduras, a colheita se estende por várias semanas, com diversas “passagens” entre os vinhedos. A vinificação é tradicional, mas com cuidados e técnicas dos dias de hoje.

US$89,50

21274 PÓ DE POEIRA TINTO 2008(Poeira / Douro)Um ”super segundo vinho”, o ótimo Pó de Poeira tinto é elaborado com uma parte de uvas de vinhas mais jovens, que conferem ao tinto um caráter encorpado mas macio, mostrando todas suas virtudes logo nos primeiros anos. “um dos melhores segundos vinhos de todo o Douro” para a The Wine Advocate, mostra a grande classe de Poeira e um preço muito convidativo para suas qualidades.

US$61,90

23795 ALVARINHO SOALHEIRO 2011(Soalheiro / Minho)Um dos melhores vinhos produzidos com a uva Alvarinho, o Soalheiro é a grande referência em Vinho Verde, sendo sempre classificado entre os melhores que a região pode produzir. Ano após ano tem sido indicado como o “melhor Alvarinho”, para a Revista de Vinhos, e também classificado no topo dos melhores produtores portugueses pelo crítico José Salvador. Aromático, fresco e equilibrado, com belíssima acidez, grande presença de boca e muita personalidade.

US$54,50

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Com uma das mais longas e veneráveis culturas vinícolas da Europa, a Espanha sempre soube se reinventar e ao mesmo tempo valorizar suas maravilhosas tradições — e hoje vive uma verdadeira efervescência em termos de vinhos de alta qualidade. É um país de vinhos grandiosos, verdadeiros ícones como o Vega Sicília, os vinhos de Alvaro Palacios, os grandes da Rioja, Ribeira del Duero e Priorato — sem contar os vinhos modernos, deliciosos e hedonistas da Catalunha, a finesse e frescor dos brancos galegos, a individualidade dos Jerez, as grandes barganhas da Espanha central, e muitos outros destaques. A Tempranillo é a maior estrela na maioria das regiões, enquanto uvas como a Garnacha atingem uma dimensão única nos vinhos da Catalunha. O envelhecimento em carvalho é outra tradição que os melhores produtores espanhóis elevaram a uma forma de arte. Hoje a Espanha possui uma das mais vibrantes culturas enogastronômicas do mundo, e produtores talentosos e criativos têm elaborado vinhos modernos e cativantes nas mais diversas regiões. Maravilhosas novidades estão sempre surgindo, e costumam chegar até você em primeira mão pela Mistral!

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ESPANHA��

ALIÓN(Ribera del Duero)www.bodegasalion.com

Imagine uma combinação perfeita entre o melhor da Espanha e o melhor do Novo Mundo. Um vinho intenso, rico e moderno, de grande prestígio, assinado pelos autores do Vega Sicilia. Este é o Alión – extremamente saboroso, rico e exuberante. Um contraponto ao classicismo do famoso Vega Sicília Unico, ele é elaborado no melhor estilo da Ribera del Duero, com toda a experiência e minimalismo das Bodegas Vega Sicilia, e busca ser a expressão máxima da uva Tinto Fino. Este reverenciado vinho está hoje melhor do que nunca, com altas notas de todos os autores. “Vinho do Ano” para a Revista Gula em 2004. A safra 2001 mereceu nada menos do que 95 pontos de Parker!

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PINTIA(Toro)www.bodegaspintia.com

Um dos melhores e mais disputados vinhos da Espanha, Píntia é nada menos do que o espetacular tinto elaborado por Vega Sicília na região de Toro. Logo em sua primeira safra, já mereceu nada menos do que 95 pontos de Robert Parker, que o descreve como “espetacular, com maravilhosos aromas, intensamente concentrado, mas não exagerado, voluptuosamente denso e rico, com ótima acidez e taninos finos e bem integrados. Suntuoso!”. Steven Spurrier, da Decanter, também elogia muito sua “grande concentração, seu toque luxuriantemente rico no palato, com taninos muito firmes – um verdadeiro ‘punho de aço em luvas de seda’, um vinho inacreditavelmente bom”! Ele foi eleito o “Melhor Tinto com Madeira” pelo Guía Gourmets 2006.

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RIBERA DEL DUERO E TORO Esta!fantástica!região!de!tintos!—!lado!espanhol!do!famoso!rio!Douro!—!produz!alguns!dos!mais!poderosos#!profundos!e!reverenciados!vinhos!da!Espanha"!A!Ribera!del!Duero!se!consagrou!graças!às!lendárias!Bodegas!Vega!Sicília#!que!há!décadas!produz!os!melhores!e!mais!prestigiosos!vinhos!do!país"!Hoje!há!diversos!produtores!excelentes!na!região"!Os!vinhos!no!geral!são!elaborados!com!a!uva!Tinta!del!País!—!uma!versão!especialmente!concentrada!de!Tempranillo!—#!e!têm!grande!densidade#!profundidade!de!fruta!e!incrível!riqueza"!Toro!é!uma!das!melhores!regiões!emergentes!da!Espanha#!elaborando!tintos!poderosos#!com!estilo!semelhante!aos!da!Ribera!del!Duero"

VEGA SICILIA(Ribera del Duero)www.vega-sicilia.com

O maior, mais prestigioso e mais lendário vinho espanhol. Este é o Vega Sicilia Unico, vinho que dispensa apresentações. De elegância e classe incomparáveis, ele é único também em seu estilo, ao qual vem se mantendo fiel ao longo das décadas. Um dos maiores vinhos do mundo, e o mais emblemático da Espanha. O grande Valbuena 5º Año, segundo vinho da casa, também é um tinto superlativo, de incrível classe, extremamente complexo e sedutor. Esta venerável bodega está em uma excelente fase, com altas notas e comentários impressionantes de todos os autores. Foi eleita novamente a “Bodega do Ano” na Espanha pelo Guía Gourmets. O Vega Sicília Unico 1994 mereceu 98+ pontos de Parker, para quem é “o melhor desde os lendários 1970 e 1968”. Vega Sicília também possui algumas das bodegas de maior prestígio na Espanha — Alión e Píntia — além de produzir maravilhosos vinhos na Hungria, em sua bodega Oremus, em Tokaji.

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PÉREZ PASCUAS (Viña Pedrosa) www.perezpascuas.com

Um dos maiores nomes da Ribera del Duero, de imenso prestígio, produzindo Crianzas, Reservas e Gran Reservas que estão entre os melhores e mais reputados tintos da Espanha. São vinhos classudos, de grande potência, concentração e equilíbrio, com um adorável frescor e grande complexidade. O delicioso Cepa Gavilán é um verdadeiro achado, um tinto rico e cheio de fruta, de imbatível relação qualidade/preço, que já se tornou um estrondoso sucesso. Todos seus vinhos têm personalidade essencialmente espanhola.

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PESQUERA(Alejandro Fernandez)www.pesqueraafernandez.com

Um dos grandes nomes do vinho espanhol, um dos pioneiros e mais respeitados da Ribera del Duero, com 5 estrelas de Robert Parker. Os Pesquera são verdadeiros clássicos. O Condado de Haza é intenso e concentrado, de personalidade bem espanhola, e excelente relação qualidade/preço. O fabuloso Alenza é um dos maiores tintos espanhóis. Alejandro Fernandez recentemente recebeu o prêmio de “Melhor Bodeguero” do Arte de Vivir, concedido todos os anos às maiores personalidades da Espanha em diversas áreas. Seu novo projeto em Toro é o Dehesa La Granja, um tinto concentrado e saboroso, elaborado com vinhas velhas de Tempranillo. Todos são grandes vinhos.

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23150 VALBUENA 5º AÑO RESERVA 2006(Vega Sicilia/ Ribera del Duero)Um dos grandes ícones do vinho espanhol, o reputado Valbuena 5º Año é o segundo vinho das Bodegas Vega Sicília, um tinto superlativo, de grande classe e elegância. Envelhece menos tempo em carvalho do que o Vega Sicília Unico, sendo lançado cinco anos após a colheita, e estando pronto para ser bebido mais cedo. Trata-se de um vinho extraordinário, extremamente bem talhado, com potência e concentração bem moldadas por finesse e grande complexidade, além de um adorável frescor e um longo final de boca.

US$415,00

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DOMINIO DE ATAUTA (Ribera del Duero)www.dominiodeatauta.com

Esta pequena e extraordinária bodega tem causado furor na Espanha, tendo obtido – entre outros reconhecimentos – o prêmio de melhor vinho da Espanha em 2008 pelo conceituado Guía Peñin para seu raro Llanos de Almendro 2005, que mereceu 98 pontos. A propriedade está localizada no extremo leste da Ribeira del Duero, com uma altitude 400 metros mais elevada do que a maior parte da zona produtora, contando com um clima consideravelmente mais fresco. Seus espetaculares vinhedos de Tempranillo são centenários, plantados em pé franco. O sofisticado Dominio de Atauta é mais fresco que a maioria dos vinhos de Ribera del Duero, com uma destacada profundidade de fruta. A maioria do vinho é maturada em barricas de um ano de idade onde estagiou o famoso Château L’Angelus de Bordeaux. A safra de 2005 recebeu nada menos que 92 pontos de Robert Parker, que o descreveu como “um verdadeiro vinho de guarda”. O exigente Guía Peñin também classificou o tinto com 92 pontos, uma excelente nota. Dos mesmos proprietários, Atalayas de Golban também é elaborado com uvas de vinhedos antigos, em estilo um pouco mais leve e pronto do que o Domínio de Atauta. O vinho é maturado por um ano em barricas de carvalho francês, sendo a grande maioria de barricas de segundo e terceiro usos utilizadas pelo Château Haut Brion. É um vinho elegante e surpreendente.

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CONDE DE SAN CRISTÓBAL(Ribera del Duero)www.marquesdevargas.com

Na região de Ribera del Duero, a bodega riojana Marqués de Vargas é proprietária da excelente vinícola Conde de San Cristóbal, que elabora um único e soberbo tinto, escolhido pela revista Vinos de España como um dos melhores do país. Ele foi classificado entre os 12 melhores vinhos e elogiado como sendo “uma Ferrari com o preço de um utilitário médio”, merecendo nada menos que 94 pontos. Um dos grandes achados do país, com mais de 70% da produção vendida dentro da própria Espanha.

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BODEGAS LEDAwww.bodegasleda.com

Este fantástico vinho vem recebendo inúmeros prêmios e ótimas notas desde sua primeira safra, em 1998. Ele é produzido exclusivamente de uvas Tempranillo de vinhas velhas, com mais de 50 anos, e maturado em barricas de carvalho francês. Concentrado e muito elegante, ele foi considerado nada menos como o melhor tinto espanhol pelo Guia de Vinos Gourmets 2002.

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TELMO RODRIGUEZ (Ribera del Duero, Toro e outras regiões)www.telmorodriguez.com

O genial Telmo Rodrigues é um dos mais talentosos enólogos da Espanha. “Enólogo itinerante”, eternamente curioso, ele vem explorando o rico terroir espanhol, elaborando ótimos e premiados vinhos em diversas regiões produtoras: Ribera del Duero, Toro, Cigales, Navarra, Rueda, Rioja, Alicante e Málaga. Seus melhores tintos merecem notas altíssimas de Parker e toda a imprensa especializada. São todos vinhos excelentes, de muita tipicidade e personalidade, e com uma relação qualidade/preço imbatível. É a “Bodega do Ano” de 2003 na Espanha, segundo a revista do Guia Peñin.

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NOVIDADES ESPANHOLAS25452 Teorema 2010 (Bodegas e Viñedos Jalón / Aragón / Espanha / Tinto ) US$ 28.90

25445 Plic Plic Plic 2010 (Ànima Negra / Montsant / Espanha / Tinto) US$ 31.90

24073 Baluarte Verdejo 2011 (Julián Chivite / Navarra / Espanha / Branco Seco) US$ 32.90

25451 Las Pizarras 2009 (Bodegas e Viñedos Jalón / Aragón / Espanha / Tinto) US$ 39.90

24324 Finca Montepedroso Verdejo 2011 (Finca Montepedroso / Rueda / Espanha / Branco Seco) US$ 42.50

24807 Lindes de Remelluri 2009 (Granja Remelluri / Rioja / Espanha / Tinto) US$ 59.90

25286 Camins del Priorat 2011 (Alvaro Palacios / Priorato / Espanha / Tinto) US$ 65.50

24811 Remirez de Ganuza Reserva 2005 (Remirez de Ganuza / Rioja / Espanha / Tinto) US$ 221.50

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RIOJAA!Rioja!é!a!mais!tradicional!região!vinícola!da!Espanha#! com!séculos!de!história!na!produção!de!vinhos!de!alta!qualidade"!Por!muito!tempo#!o!estilo!tradicional!riojano!—!tintos!ricos!e!perfumados#!marcados!pelo!estágio!em!carvalho!americano!—!foi!sinônimo!de!vinho!espanhol!em!quase!todo! o!mundo"!Hoje!os!vinhos!da!Rioja!estão!ainda!melhores#! com!mais!equilíbrio!entre!a!fruta!e!a!madeira#!mas!sem! perder!seu!estilo!tão!característico!(e!tão!maravilhoso)"! Os!tintos!são!elaborados!principalmente!com!a!Tempranillo"! De!acordo!com!o!tempo!de!envelhecimento!em!carvalho#!recebem!as!denominações!de!Crianza#!Reserva!ou!Gran!Reserva"!Os!Crianza!costumam!ser!mais!cheios!de!fruta!e!podem!ser!muito!bons#!já!com!o!característico!toque!da!madeira"!Os!Gran!Reserva#!por!sua!vez#!são!grandes! e!complexos#!com!um!perfume!excelente#!e!são!realmente!bastante!marcados!pelo!carvalho"!Os!Reserva!ficam!em!um!estilo!intermediário"!Os!brancos!tradicionais!da!Rioja#!fermentados!em!barrica!de!carvalho#!também!podem!ser!excelentes!e!combinam!muito!bem!com!pratos!de!bacalhau"

BODEGAS VALDEMAR www.valdemar.es

Produtor de enorme prestígio, fundado em 1889, é um dos grandes nomes da Espanha. Seus Condes de Valdemar são verdadeiros clássicos, no melhor estilo riojano. O Crianza é delicioso e rico, de irresistível frescor, tendo sido eleito recentemente o grande “Best Value” da Rioja pelo jornal The New York Times. Os Reserva e Gran Reserva são vinhos de grande complexidade, entre os maiores da Rioja. O Vendimia Seleccionada Gran Reserva e o Martinez Bujanda Garnacha são vinhos de referência, de minúscula produção e altíssimo nível. O branco fermentado em carvalho é um vinho de muita tipicidade e classe, ideal para acompanhar bacalhau.

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24805 REMELLURI RESERVA 2008(Granja Remelluri / Rioja)Remelluri é um dos Rioja favoritos de Robert Parker, contando também com um verdadeiro fã-clube de admiradores fiéis. Trata-se de um terroir muito especial, que dá origem a um tinto mais concentrado e potente do que o habitual dos Riojas, sendo incrivelmente macio e amplo, com grande complexidade.

US$73,50

22152 EL VINCULO RESERVA 2005(El Vinculo / La Mancha)El Vinculo Reserva se mantém fiel aos parâmetros de seu criador, Alejandro Fernandez. É elaborado 100% com a uva Tempranillo e envelhecido 24 meses em barricas de carvalho. A produção limitada e uma cuidadosa seleção de uvas dá origem ao “Pesquera de La Mancha”, como é conhecido na Espanha. Um vinho tinto muito apto para guarda que traz o melhor que La Mancha pode mostrar..

US$99,50

VIÑA BUJANDAwww.martinezbujanda.com

Viña Bujanda é o mais novo projeto de Martinez Bujanda, uma das maiores autoridades em vinhos da Rioja. Esta promissora propriedade possui vinhedos localizados em Rioja Alavesa e Rioja Alta, incluindo a excepcional parcela “El Seminário”, próxima a Logroño. Os vinhos são elaborados exclusivamente com a casta Tempranillo de vinhedos antigos e vinificados com uma aboradagem moderna, que deixa os vinhos macios e cheios de fruta. Todos apresentam uma impressionante relação qualidade/preço. O Viña Bujanda tinto não passa por barricas, sendo uma ótima companhia para massas e carnes mais leves. O Crianza é maturado por 12 meses em barricas de carvalho americano e francês, mostrando um sofisticado toque cremoso no palato.

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22140 REMIREZ DE GANUZA RESERVA 2004(Remirez de Ganuza / Rioja)Com nada menos que 97 pontos de Robert Parker na safra 2004, o Remirez de Ganuza Reserva é um vinho “monumental” na opinião da The Wine Advocate, que destacou o “esplêndido bouquet” e o “equilíbrio impecável” deste grande Rioja.

US$221,50

24196 ARTAZURI TINTO 2010(Artazur / Navarra)Elaborado com Garnacha de vinhedos muito antigos, sem contato com madeira, o delicioso Artazuri é um vinho de "fazer cair o queixo" segundo Robert Parker, que ficou impressionado com a textura luxuriante deste saboroso tinto, talhado em estilo perfeito para combinar com comida.

US$32.50

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GRANJA REMELLURIwww.remelluri.com

Este pequena e admirável bodega riojana pertence à família do famoso Telmo Rodriguez. É uma bodega boutique, elaborando pequenas quantidades de um dos melhores e mais refinados Riojas que existem. Parker considera Remelluri como um de seus favoritos na região, dizendo: “este Rioja elegante e complexo pode passar por um Pomerol de alta classe”. São tintos bem encorpados, com bastante fruta, aveludados, muito longevos — mais concentrados e menos marcados pelo carvalho do que a maioria dos tintos da região. Recentemente seu Gran Reserva foi eleito um dos melhores vinhos da Rioja pela Decanter, para quem “é um maravilhoso vinho de vinhedo”. Grande classe.

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MARQUÉS DE VARGASwww.marquesdevargas.com

Este extraordinário produtor da Rioja consegue elaborar vinhos que combinam elegância e profundidade. Segundo Victor de la Serna, é “um dos ótimos produtores de Rioja em estilo tradicional”. Seus vinhos clássicos e complexos são elaborados com grande perfeccionismo, com lugar cativo entre os mais premiados por todos os guias espanhóis. Todos os Riojas da vinícola são Reservas, mostrando o comprometimento de Marqués de Vargas com a qualidade. O Marqués de Vargas Reserva mereceu 90 pontos de Robert Parker na safra de 2004, sendo descrito como “elegante e complexo, com excelente profundidade e equilíbrio”. O Reserva Privada é ainda melhor, elaborado com uvas de vinhedos antigos, sendo “potente, estruturado, carnudo e cheio de fruta” segundo o Guía Peñin, e lembrando “um vinho de Graves”, em Bordeaux, para Parker. O Hacienda Pradolagar é um dos grandes vinhos da Espanha, cuja safra de 2001 recebeu nada menos que 95 pontos de Robert Parker, para quem “consegue ser elegante e potente ao mesmo tempo”. Ele foi eleito como um dos melhores vinhos da Espanha pela revista Vinos de España, pelo Guía

Campsa 208 e pelo Guía Peñin 2008. Um ícone.

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REMÍREZ DE GANUZAwww.remirezdeganuza.com

Com a impressionante façanha de elaborar um dos únicos cinco tintos da Espanha a terem merecido 100 pontos de Robert Parker (grupo muito seleto, que inclui os míticos Clos Erasmus e Artadi El Pison), Remírez de Ganuza é um inovador que não mede esforços para produzir vinhos de qualidade extraordinária. Para Robert Parker, trata-se do “melhor produtor da Rioja em combinar as qualidades do estilo tradicional e moderno”. Entre as verdadeiras jóias elaboradas pela vinícola, o Trasnocho é um vinho impressionante — moderno e muito complexo, elaborado através de uma técnica única, desenvolvida por Remírez de Ganuza. Um balão inserido dentro do tanque é inflado com água e esmaga as uvas da maneira mais delicada possível, evitando também que o vinho se oxide. Apenas 70% do suco é extraído. O resultado é um tinto robusto, capaz de melhorar por décadas. O Gran Reserva é um dos maiores vinhos da Espanha e recebeu nada menos que 100 pontos de Robert Parker na safra 2004, a única avaliada pelo crítico. Segundo Parker, o vinho mostra um “bouquet surreal”, sendo “impressionantemente potente mas repleto de elegância”. O “monumental” Reserva não fica muito atrás, mostrando um “esplêndido bouquet” e “um equilíbrio impecável” segundo Parker, que classificou a safra 2004 com 97 pontos! O Fincas de Ganuza Reserva, maturado por 28 meses em barricas novas de carvalho francês e americano, tem um estilo mais leve, podendo ser bebido um pouco antes que os outros tintos do produtor. Macio, refinado e cheio de camadas, foi apontado como “outstanding” pela Wine Spectator. “R.” Blanco é elaborado com um corte de 40% Malvasía e 60% Viura, fermentado e maturado em barricas de carvalho. Um branco “profundo, concentrado e complexo” nas palavras de Parker, que concedeu 92 pontos para a safra 2009.

FINCA VALPIEDRAwww.fincavalpiedra.com

Um dos pouquíssimos Riojas de “Vinhedo”, pertencente a Martinez Bujanda. É produzido com videiras de mais de 25 anos, principalmente Tempranillo, com um pequeno corte de Cabernet Sauvignon. Trata-se de um tinto de muita classe e elegância, cujo estilo é mais concentrado e rico do que a maioria dos Riojas. Em sua primeira safra, recebeu 94 pontos da Wine&Spirits e foi eleito um dos “100 Melhores Vinhos” pela revista. Recentemente, foi eleito o melhor Rioja Reserva pela revista alemã Wein Gourmet e recebeu as quatro estrelas da Decanter, para quem “é o maior vinho de único vinhedo da Rioja, confiável e oferecendo tremenda relação qualidade/preço”.

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ARTADI www.artadi.com

Segundo Parker, “ninguém produz Riojas mais complexos, concentrados e dignos de envelhecimento que Artadi”. Este produtor é um verdadeiro fenômeno, que vem conquistando os primeiros lugares entre os melhores vinhos espanhóis nos últimos anos. O Grandes Añadas foi considerado o melhor tinto da Espanha pelo Guia Gourmet 2002 e mereceu 98 pontos de Parker na safra 2000. O El Pison 95 recebeu 99 pontos de Parker, a maior nota já alcançada por um Rioja. Parker também recomenda o ótimo Viñas de Gain, classificado como “sensacional” e “de incrível relação qualidade/preço”.

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22133 GAGO TORO 2008(Telmo Rodriguez/ Toro)Excelente vinho do ‘‘enfant terrible‘‘ Telmo Rodriguez, um dos mais geniais enólogos europeus da atualidade. Produzido no região de Toro com a uva Tempranillo – ali chamada Tinta del Toro – é um tinto exuberante, mostrando uma explosão de fruta, no bouquet tem ótima presença de boca.

US$74,50

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VIÑA SALCEDAwww.vinasalceda.com

Este excelente bodega riojana pertence a Julián Chivite, um dos maiores nomes do vinho espanhol. Com excelentes vinhedos na Rioja Alavesa, produz alguns deliciosos tintos criados em carvalho americano. Os Viña Salceda Rioja, Reserva e Gran Reserva são clássicos no melhor estilo da região. O Reserva 2001 mereceu nada menos do que 92 pontos da Wine&Spirits recentemente. O Conde de Salceda Reserva é excelente, produzido apenas com uvas de três vinhedos cuidadosamente selecionados, em estilo moderno e generoso.

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PAISAJES Y VIÑEDOSAo contrário da maioria das bodegas riojanas, que seguem o estilo de Bordeaux, Paisajes y Viñedos é um projeto único na região, inspirado pelo conceito da Borgonha de valorizar cada terroir distinto dentro de cada sub-região da Rioja. Como a legislação da DO Rioja não permite que o nome do vilarejo ou vinhedo apareça no rótulo, o produtor distingue os diferentes vilarejos por números, indicando assim qual é o terroir de cada vinho. Utilizando vinhedos escolhidos a dedo, geralmente bastante antigos, Paisajes y Viñedos produz alguns dos mais empolgantes vinhos da Espanha, que têm merecido notas altíssimas da imprensa especializada, incluindo excelentes pontuações e elogios de Robert Parker.

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FINCA ANTIGUAwww.fincaantigua.com

Nova propriedade da família riojana Martinez Bujanda, situada na promissora região de La Mancha. Utiliza apenas uvas de seus vinhedos, localizados a mais de 840 metros de altitude. Os varietais de Tempranillo e Cabernet Sauvignon são excelentes, e mereceram 87 pontos da Wine Spectator. O Tempranillo foi indicado como “Best Buy” pela Wine Enthusiast, e o Cabernet como “Best Value” pela Wine Spectator. O saboroso Crianza, um rico corte de Tempranillo (65%), Cabernet Sauvignon (25%) e Merlot (10%), foi indicado entre os melhores tintos de La Mancha pela revista espanhola Vivir el Vino, enquanto o profundo Reserva foi um dos “Value Wines of the Year” no mundo todo para a Wine&Spirits, com 89 pontos.

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EL VÍNCULO(Pesquera)www.elvinculo.com

Bodega!do!genial!Alejandro!Fernandez#!criador!do!Pesquera#!na!promissora!região!de!La!Mancha"!O!poderoso!e!rico!El!Vinculo!é!elaborado!com!velhas!vides!de!Tempranillo"!Amadurece!por!$(!meses!em!barricas!e!mais!/!meses!em!garrafa"!Excelente#!saboroso!e!com!uma!personalidade!bem!espanhola"!

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BIERZOAs!altas!e!frias!terras!de!Bierzo#!próxima!à!cidade!de!León#!no!Norte!da!Espanha#!são!uma!das!novíssimas!fronteiras!do!vinho!de!qualidade!na!Espanha!—!desbravadas!pelo!genial!e!pioneiro!Alvaro!Palacios#!que!há!algumas!décadas!ajudou!a!fazer!o!mesmo!pelo!Priorato"!Seus!vinhos!elegantes#!profundos!e!de!muito!caráter!são!elaborados!com!vinhas!velhíssimas!da!rara!casta!Mencia#!que!Palacios!soube!restaurar#!com!a!ajuda!de!seu!sobrinho!Ricardo!Perez"

DESCENDIENTES DE J. PALACIOS Fruto da genialidade de Alvaro Palacios, um dos maiores nomes do vinho espanhol, o cultuado Corullón é um dos melhores tintos do país, elaborado com vinhas velhíssimas de uma casta rara, a Mencia, reabilitada por Palácios nos altos vinhedos de Bierzo, em León. Os vinhos de Palacios em Bierzo vem causando furor entre os conhecedores espanhóis e internacionais. Além dos reputadíssimos Corullón e Bierzo, o novo Pétalos de Bierzo é um tinto de fantástica relação qualidade/preço, que mereceu nada menos do que 92 pontos de Parker e também é elaborado com a uva Mencia. O San Martín é uma verdadeira raridade, elaborado com velhíssimas vinhas de Mencia, com ínfimos rendimentos, dando origem a apenas 1500 garrafas de um tinto muito classudo, sofisticado e concentrado, que lembra muito um grande Bordeaux de Saint Emilion.

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22111 CONDE DE VALDEMAR FERMENTADO EN BARRICAS 2010(Bodegas Valdemar/ Rioja)Este ótimo branco barricado tem muita personalidade e está entre os melhores representantes tradicionais da Rioja. Ele é elaborado apenas com a casta Viura, de um alto vinhedo na sub-região de Rioja Alta. É seco, generoso e complexo, sendo um dos melhores da Rioja, com ótima presença de boca. Ideal para acompanhar pratos de bacalhau.

US$46,50

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��ESPANHA

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vinhos brancos doces (Navarra) US$/gf+(!&& Colección$+!"$Vendimia$Tardía$%"$(+0!$gf )$ WS'**(##)$3 *#,#%

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ARTAZU(Navarra /Espanha)www.artadi.com

Artazu é o instigante projeto da prestigiosa bodega riojana Artadi na vizinha região de Navarra. Seus vinhos são elaborados apenas com as excelentes vinhas de Garnacha da propriedade, algumas com mais de 100 anos de idade. A linha Artazuri é composta por dois jovens e deliciosos exemplares, um rosado e outro tinto, elaborados com uvas Garnacha de vinhedos de 80-100 anos e apontados pela imprensa especializada como duas das maiores pechinchas da Espanha. Na safra 2006, o Artazuri tinto recebeu 89 pontos de Parker, que apontou que “raramente um vinho oferece tanto prazer quanto o Artazuri Tinto”. Já o grande tinto da casa, o Santa Cruz de Artazu, é intenso, exuberante e poderoso. Ele recebeu 92 pontos de Parker na safra de 2006 e 95 pontos em 2003, sendo indicado como “um vinho que agrada multidões”. Segundo Parker, este tinto é “sexy e impressionante, e passaria por um vinho muitas vezes mais caro. Dele, vale a pena comprar caixas inteiras!”

NAVARRARegião!com!antiga!tradição!vinícola#!próxima!à!célebre!Rioja#!a!Navarra!tem!hoje!surpreendido!o!mundo!com!alguns!tintos!e!brancos!de!altíssima!qualidade#!que!têm!enorme!reputacão!entre!os!grandes!conhecedores!da!Espanha"Os!rosados!também!são!ótimos#!muito!conceituados"!A!fama!da!região!é!principalmente!calcada!em!alguns!de!seus!melhores!produtores#!como!Julián!Chivite"

JULIÁN CHIVITE www.bodegaschivite.com

Bodega de imenso prestígio e tradição na Espanha, tendo sido fundada em 1647. Ela foi eleita a Melhor Bodega Espanhola de 2000, pela Wine&Spirits. Uma reportagem recente da Decanter não deixa dúvidas: “O maior e melhor nome da Navarra é Chivite”. Seus vinhos recebem elogios e boas notas de todos os autores. O saboroso Gran Feudo tinto tem uma relação qualidade/preço espetacular. Para o jornalista Renato Machado, “é a melhor escolha em um ano de testes e confirma que Chivite é o melhor produtor da Navarra”. O Gran Feudo rosado mereceu 90 pontos da Wine&Spirits recentemente. O La Planilla é ainda melhor, enquanto seus reputados Colección 125 estão entre os melhores vinhos da Espanha. O Colección 125 tinto mereceu as 5 estrelas da Decanter, que afirma: “Este deve ser um dos ícones tintos da Espanha mais acessíveis em termos de preço”. O Colección 125 branco foi mais uma vez eleito o melhor vinho branco da Espanha pelo Guía Gourmets.

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PRIORATO (CATALUNHA)Talvez!a!mais!festejada!região!espanhola!da!última!década#! o!Priorato!tem!produzido!tintos!verdadeiramente!espetaculares#!extremamente!potentes!e!concentrados#!muito!longevos#! mas!que!exigem!certa!paciência"!São!vinhos!de!minúscula!produção#!alguns!difíceis!de!encontrar!mesmo!na!Espanha"!Para!muitos#!esta!pequena!região!catalã!forma#!com!a!Rioja! e!a!Ribera!del!Duero#!o!trio!das!melhores!e!mais!conceituadas!regiões!do!país#!abrigando!alguns!dos!maiores!nomes!do!vinho!espanhol#!como!Alvaro!Palacios!e!Clos!Mogador"

CLOS MOGADOR www.closmogador.com

O Clos Mogador é um dos maiores vinhos espanhóis, o tinto lendário que consagrou o Priorato como uma das maiores regiões produtoras da Espanha. Ele sempre merece notas altíssimas de todos os autores e frequentemente é indicado como o melhor tinto espanhol por diversos guias. Vinho de incrível concentração, corpo e riqueza, com enorme potencial de envelhecimento. Um grande clássico, obra prima do genial René Barbier. Foi indicado simplismente como o quarto melhor vinho do mundo pela Wine Spectator em 2003, com 95 pontos.

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22118 CANTOS DE VALPIEDRA 2007(Finca Valpiedra/ Rioja)Talhado como os grandes châteaux de Bordeaux, o consagrado Finca Valpiedra é um dos únicos Rioja de vinhedo único, sendo um dos maiores vinhos desta região. Nos mesmos moldes dos châteaux, a prestigiosa propriedade acaba de lançar seu excelente “segundo vinho”, o cativante Cantos de Valpiedra, cheio de finesse e elegância, com um inconfundível acento espanhol. Excelente relação qualidade/preço.

US$52,50

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ESPANHA��

HUELLASHuellas foi recentemente fundada pelos enólogos Christophe Brunet (que antes trabalhava para Jaboulet, no Rhône) e Franck Massard, com o objetivo de elaborar vinhos que reflitam toda mineralidade do fantástico terroir do Priorato, mas também mostrem bastante frescor e elegância. Os primeiros resultados são muito promissores e os modernos vinhos começam a receber muitos elogios da crítica especializada. Tamlyn Currin, um dos braços direitos de Jancis Robinson, descreveu o Huellas Humilitat como “simplesmente delicioso”, enquanto Robert Parker concedeu 91 pontos para a primeira safra do vinho, que possui um excelente preço para esta disputada região espanhola. Os vinhedos de Garnacha e Cariñena, localizados nas regiões de El Molar, Gratallops, Porrera e Poboleda, são de até 100 anos de idade, dando origem um vinho profundo e muito convidativo. O Humilitat é apenas parcialmente maturado em barricas de carvalho para preservar suas exuberantes notas de fruta. Por sua vez, o Mas Amor é um delicioso rosado de Garnacha da DO Terra Alta. Seco e refrescante, é uma companhia perfeita para diversos tipos de tapas.

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PENEDÈS (CATALUNHA)O!Penedés!é!bastante!conhecido!por!suas!famosas!Cavas#!espumantes!que!—quando!elaborados!mais!artesanalmente#!por!excelentes!produtores!—!podem!ser!de!altíssimo!nível#!comparáveis!a!bons!Champagnes"Algumas!Cavas!têm!menos!estrutura#!mas!são!deliciosas#!finas!e!aromáticas#!com!muito!charme!e!excelente!relação!qualidade'preço"!A!região!também!produz!ótimos!tintos#!brancos!e!rosados#!de!muita!classe! e!concentração"Alguns!deles!estão!entre!os!melhores!da!Espanha"

MAS DOIX www.masdoix.com

Nova e espetacular bodega do Priorato, cujos excelentes tintos, de minúscula produção, vêm causando furor na Espanha e afora. Trata-se de mais uma descoberta que a Mistral traz para você em primeira mão. O extraordinário Doix ficou em primeiro lugar no painel de espanhóis de Robert Parker, ao lado do Vega Sicília Unico 1994, com nada menos do que 98+ pontos! Segundo Parker, ele é “um incrível elixir, com textura intrigante e maravilhosa, fabulosa pureza (...) Um vinho lendário. Bravo!”. O segundo vinho da bodega, o impressionante Salanques 2003, mereceu nada menos do que 95 pontos do jornalista, para quem “é uma “realização enfeitiçante, com um perfume assombroso, tremenda pureza e um palato elegante e complexo”. Duas preciosidades!

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CLOS FIGUERAS www.closfigueras.com

Clos Figueras é o projeto de René Barbier, o genial enólogo do Clos Mogador, e Christopher Cannan, um grande connaisseur, também proprietário das reputadas Bodegas Laurona, de Montsant. São produzidos com velhas vinhas de Garnacha e Cariñena, complementadas com Syrah e Pinot Noir. O Font de la Figueira é intenso, rico e saboroso, bem catalão, enquanto o Clos Figueres é um grande vinho, cuja safra de 2001 mereceu nada menos do que 96 pontos de Parker e 94 pontos da Wine Spectator, ficando em segundo lugar entre os melhores vinhos espanhóis no painel da revista!

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CLOS ERASMUS(Priorato)www.closerasmus.com

O extraordinário Clos Erasmus é um dos mais raros e disputados vinhos da Espanha. A minúscula produção é quase que inteiramente destinada ao mercado norte-americano, onde causa furor, com as diversas notas 100 que recebeu de Robert Parker — feito muito raro para qualquer vinho do mundo inteiro. O vinho é fiel ao melhor estilo do Priorato, e a proprietária Daphne Glorian foi uma das cinco pioneiras responsáveis pelo ressurgimento da região, décadas atrás. As poucas garrafas deste vinho são raridades dificilmente encontradas em qualquer país do mundo.

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ALVARO PALACIOS Um dos “monstros sagrados” da Espanha, Alvaro Palacios é um dos melhores e mais talentosos enólogos do país. Seu estupendo L’Ermita é um tinto lendário e fabuloso, um dos vinhos mais disputados e comentados do mundo. Os Finca Dofí têm grande classe, profundidade e concentração, e estão sempre em todas as listas dos melhores vinhos espanhóis. O Les Terrasses é um verdadeiro achado, um tinto incrivelmente saboroso, cheio de charme e fruta madura, uma das melhores opções nesta faixa de preço em nosso catálogo — indicado como um dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” pela Wine Spectator em 2006. Palacios foi o “Enólogo do Ano” para a revista Wine Enthusiast em 2004, e também é reverenciado por Robert Parker como “um dos melhores domaines do mundo” em seu recente livro “The World’s Greatest Wine Estates”.

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24200 VIÑAS DE GAIN 2009(Artadi/ Rioja)Segundo Robert Parker, “ninguém produz Riojas mais complexos, concentrados e dignos de envelhecimento do que Artadi”. Artadi é um verdadeiro fenômeno, conquistando sempre alguns dos maiores prêmios para vinhos espanhóis na atualidade. Este ótimo Viñas del Gaín é um dos preferidos de Parker, que o comparou nada menos que a um Musigny, um dos mais finos tintos da Borgonha! Excelente relação qualidade/preço, com um bouquet amplo e complexo, e uma ótima presença de boca.

US$79,90

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��ESPANHA

JANÉ VENTURAwww.janeventura.com

Um dos grandes nomes para alta qualidade no Penedés, Jané Ventura é uma tradicional e familiar bodega catalã. Para a Revue du Vin de France, trata-se de uma das 100 vinícolas mais importantes do Mediterrâneo. Uma de suas grandes especialidades são as Cavas, espumantes deliciosos, limpos e frescos, de boa complexidade. Suas Cavas são bem superiores aos exemplares mais comuns, sendo ótimas e charmosas alternativas para o Prosecco e outros espumantes. Os tintos de Jané Ventura tambem têm obtido algumas ótimas avaliações da imprensa internacional, principalmente o poderoso e premiado Jané Ventura Mas Viella. Seu Jané Ventura Rosado foi eleito o melhor Rosé da Espanha em 2006 pelo conceituado Guía Gourmets! Os brancos, produzidos com castas espanholas, são muito vivos e têm bastante personalidade.

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COSTERS DEL SEGRE (CATALUNHA)Outra!região!catalã!que!despontou!nos!últimos!anos#! com!vinhos!de!altíssima!qualidade#!bastante!modernos#! mais!acessíveis!e!fáceis!de!beber!que!os!potentes!do!Priorato"! Os!melhores!são!incrivelmente!saborosos#!de!boa!concentração!e!fruta!intensa#!com!muito!estilo!e!um!caráter!quase!hedonista"

TOMÀS CUSINÉwww.tomascusine.com

Esta excelente nova bodega catalã pertence ao talentoso Tomàs Cusiné, um dos proprietários do Castell del Remei, grande nome de Costers del Segre. Os estilosos vinhos da casa são elaborados no melhor estilo catalão, com muita concentração de fruta, intensidade, frescor e charme. O maravilhoso Geol (65% Merlot, 27% Cabernet, 8% Cariñena) mereceu comentários entusiásticos de Parker, que apontou o tinto como “o melhor Merlot espanhol que eu já provei; de cair o queixo, encorpado, com tremenda intensidade e pureza”. Por sua vez, o Vilosell (50% Tempranillo, 26% Cabernet, 9% Garnacha, 5% Syrah e 10% Merlot) mereceu 91 pontos de Parker nas safras de 2005 e 2006, para quem é “elegante mas substancial, com uma estrutura de Bordeaux e uma personalidade pura, de clima frio (…) uma fabulosa pechincha”. Uma das grandes compras entre os saborosos vinhos da região Costers del Segre e de toda a Catalunha!

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MONTSANT (CATALUNHA)Uma!das!mais!novas!e!excitantes!regiões!da!Catalunha#! vizinha!ao!Priorato#!Montsant!também!tem!dado!origem! a!alguns!vinhos!excepcionais!e!de!minúscula!produção#! com!suas!velhas!vinhas!de!Garnacha!e!Cariñena"!Alguns!deles#!como!o!Cabrida!e!os!Laurona#!têm!galgado!os!primeiros!lugares!nos!painéis!de!degustação!com!os!melhores!tintos!da!Espanha"

CELLER DE CAPÇANES www.cellercapcanes.com

Uma das grandes estrelas da Catalunha e o grande nome da promissora região de Montsant. Sua marca registrada são os tintos intensos, ricos e concentrados, elaborados com vinhas muito velhas de Garnacha, de baixíssimo rendimento. O Cabrida é um dos grandes tintos da Espanha, considerado por Tim Atkin, da Decanter, simplesmente como o vinho mais prazeiroso que já bebeu na vida! O Mas Collet é muito elogiado por Jancis Robinson. Todos os outros tintos da casa são excelentes, incluindo o Flor de Primavera, um vinho kosher de grande qualidade, elaborado a pedido de gourmets da comunidade judaica de Barcelona. O Mas Collet foi muito elogiado por Jancis Robinson, e Robert Parker qualificou o Mas Donis como um “bebê-Priorato, uma super-barganha”, com 92 pontos!

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24078 MARQUÉS DE VARGAS RESERVA 2007(Marqués de Vargas/ Rioja)Classificado como “Outstanding”, o Marqués de Vargas Reserva é um vinho “elegante e complexo, com excelente profundidade e equilíbrio”, segundo Robert Parker. Este fantástico Rioja é um dos maiores expoentes da escola clássica e tradicional, com grande capacidade de envelhecimento. Um dos grandes tintos espanhóis!

US$98,00

22136 HUMILITAT 2009(Huellas / Priorato)O Humilitat é apenas parcialmente maturado em barricas de carvalho, para preservar suas exuberantes notas de fruta. As uvas são colhidas em pequenas caixas de somente 10kg — metade do utilizado pela grande maioria das melhores vinícolas — e os enólogos realizam uma vinificação não intervencionista.

US$76,50

23974 PÉTALOS DEL BIERZO 2009(Descendientes de J. Palacios/ Bierzo)Belíssimo achado, este delicioso tinto é produzido pelo genial Alvaro Palacios na fria região de Bierzo, com a uva Mencia, uma rara casta local que lembra a Cabernet Franc. De excelente relação qualidade/preço, recebeu 90 pontos de Robert Parker na safra de 2009, para quem é “um atestado do potencial dessa uva”. Potente, concentrado e muito elegante, é um vinho de grande apelo, que já se tornou um enorme sucesso.

US$55,90

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SOMONTANO (ARAGÓN)Esta!excelente!e!fria!região!do!Nordeste!da!Espanha#! em!Aragón#!tem!produzido!alguns!vinhos!excelentes#! de!vinhedos!plantados!aos!pés!dos!Pirineus"! Além!de!varietais!de!ótima!relação!qualidade'preço#!aqui!também!são!produzidos!alguns!tintos!e!brancos!maravilhosos#!ao!nível!dos!melhores!da!Espanha"

VIÑAS DEL VERO www.vinasdelvero.com

Viñas del Vero é o grande nome da região de Somontano, localizada em Aragão, aos pés dos Pirineus. Foi eleita a “Melhor Bodega de 2002” pelo Guía de Vinos Gourmets, sendo a segunda vez que merece esta importante distinção. Seus vinhos de cepas nativas e internacionais apresentam um estilo moderno e muito saboroso, com excelente relação qualidade/preço. Os ótimos Gran Vos, Secastilla e Blecua são vinhos de referência, entre os melhores e mais finos do país. O fino e complexo Clarión é o melhor branco da casa.

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RUEDA

FINCA MONTEPEDROSOwww.familiamartinezbujanda.com/fincamontepedroso/?idc=137

Com a assinatura da família Martinez Bujanda — uma das mais respeitadas e inovadoras no panorama do vinho espanhol — a Finca Montepedroso é uma belíssima novidade da região de Rueda, conhecida por seus ótimos vinhos brancos, cheios de aroma, frescor e estrutura. A família adquiriu 25 hectares de vinhedos nesta clássica zona vitivinícola, muito bem localizados, em altitude superior a 750 metros. Seu primeiro vinho é um delicioso Verdejo, branco refinado, repleto de fruta e mineralidade, com uma perfeita acidez, no mais típido estilo dos bons Rueda. É um vinho cativante e autêntico, que combina as melhores características de Rueda com uma abordagem moderna, trazida pelo enólogo Lauren Rosillo, que tem larga experiência na vinificação de brancos na África do Sul e Nova Zelândia.

vinho branco US$/gf!/-!/ Finca$Montepedroso$Verdejo$++$2 /!,"%

MALLORCAA!bela!ilha!de!Mallorca#!a!maior!das!Baleares#!também! abriga!alguns!pequenos!produtores!de!muito!talento#! em!especial!o!cultuadíssimo!Anima!Negra! —!que!vem!produzindo!tintos!excelentes!com!castas!locais#!como!a!Manto!Negro!e!especialmente!a!Callet"!Os!vinhos!de!minúscula!produção!deste!produtor!têm!causado!furor!entre!os!conhecedores!espanhóis!

ANIMA NEGRAwww.annegra.com

Verdadeiras especialidades, os ‘cult wines’ de Anima Negra são produzidos em minúsculas quantidades na ilha de Mallorca, na região de Felanitx. Seu melhor vinho, o Anima Negra (AN) é muito disputado pelos conhecedores espanhóis, possuindo uma produção total de apenas 3 mil garrafas para o mundo todo. Ele é elaborado com a casta nativa Callet, com rendimentos absurdamente baixos, que chegam a apenas 300 gramas de uva por vinha! Logo em suas primeiras safras, já foi eleito o “Vinho do Ano” pelo influente crítico Victor de la Serna. Trata-se de um tinto poderoso e concentrado, muito original, de caráter único. O segundo vinho da bodega, o AN/2, também é produzido no mesmo estilo, com um assemblage que, além de Callet, Manto Negro e Fogones, inclui outras castas como a Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon.

LAURONA www.cellerlaurona.com

Nova bodega catalã da denominação Monsant, vizinha ao Priorato, que logo em suas primeiras safras já obteve enorme sucesso com seus tintos ricos, profundos e extremamente saborosos. O Laurona é um tinto delicioso, que foi escolhido como um dos “100 Melhores Vinhos do Ano” pela Wine Spectator, feito impressionante para um vinho deste preço. O Selecció de 6 Vinyes é ainda melhor, um tinto estupendo, elaborado com vinhas muito velhas de 6 excelentes vinhedos. Ambos são elaborados principalmente com Cariñena e Garnacha, e o Laurona mais simples também leva um pouco de Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon.

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15391 CLOS MANYETES 2003(Clos Mogador/ Priorato)Clos Manyetes é um estupendo vinhedo de René Barbier, o grande mago do Priorato, que dá origem a este ótimo e elogiado tinto. Mostra grande classe e complexidade, em um conjunto harmônico. Deliciosamente saboroso e cheio de fruta, no melhor estilo do Priorato.

US$149,00

24069 GRAN FEUDO CRIANZA 2007(Julián Chivite/ Navarra)Julián Chivite é uma bodega de imenso prestígio e tradição na Espanha, fundada em 1647. Todos seus vinhos são de altíssima qualidade, incluindo brancos, rosados e tintos. Seu consagrado Gran Feudo Crianza é um dos tintos de melhor relação qualidade/preço do país, elaborado com um delicioso corte de 70% Tempranillo, 25% Garnacha, 5% Cabernet Sauvignon. Possui aromas de frutas maduras e carvalho bem integrado. Na boca é muito saboroso, convidando a um outro copo.

US$29,50

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��ESPANHA

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CAMPO DE BORJA (ARAGÓN)

BODEGAS ALTO MONCAYOFrutos da parceria entre o enólogo australiano Chris Ringland – famoso por receber 4 vezes a nota 100 de Robert Parker para seu poderoso Shiraz – e Jorge Ordoñez, os vinhos de Alto Moncayo são considerados os melhores de Campo de Borja. Os rendimentos são minúsculos, de apenas três ou quatro cachos por planta! Segundo Jancis Robinson, são vinhos “extraordinariamente ricos e sofisticados”. Para o Guía Peñin, “a varinha mágica de Chris Ringland transforma a ardósia do Campo de Borja em ouro”. O Veraton é opulento e cheio de fruta madura, merecendo 93 pontos de Robert Parker. O tinto Altos de Moncayo, por sua vez, arrematou 95 pontos do jornalista, sendo descrito como “soberbo”. O raro Aquillón recebeu 97 pontos da revista de Parker na safra de 2005. Para o crítico, “considerando a fantástica qualidade deste vinho e sua limitadíssima produção, podemos afirmar que seu alto preço seja justo”. O Guía Peñin considera o potente tinto como um dos 12 melhores vinhos da Espanha, classificando-o com impressionantes 96 pontos!

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BODEGAS SANTO CRISTOwww.bodegas-santo-cristo.com

Recentemente Campo de Borja ganhou fama, passando a ostentar a classificação de D.O (Denominación de Origen) em 1980, graças a produtores caprichosos, que se dedicaram a elevar a qualidade de seus tintos e brancos. Um dos pioneiros nessa missão foram as Bodegas Santo Cristo, reconhecidas por talhar vinhos cheios de fruta, frescos, muito perfumados. São fantásticas pechinchas, tintos consistentes, de ótima relação qualidade-preço. Produzido com uma seleção de uvas de seus melhores vinhedos, com idade média de 40 anos, o Selección Garnacha é delicioso, fácil de gostar, com cereja e toques de alcaçuz e de chocolate e um final de boca vibrante e com um agradável toque mineral. Stephen Tanzer concedeu 88 pontos à safra 2011 – uma nota muito boa para a sua faixa de preço. O Amphora Garnacha também é muito saboroso, um tinto puro, sem passagem por madeira, repleto de fruta madura, com notas florais e minerais. São duas ótimas novidades da Espanha, excelentes escolhas para o dia a dia.

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CALATAYUD (ARAGÓN)

BODEGAS ATECABodegas Ateca é um novo projeto da família Gil, das Bodegas Juan Gil e Jorge Ordoñez, uma das mais reverenciadas personalidades do vinho espanhol. Com vinhedos antigos de Garnacha, com baixíssimos rendimentos e até 80 anos de idade, Bodegas Ateca elabora vinhos cheios de sabor, apontados como “estonteantes” por Robert Parker. O delicioso Garnacha de Fuego foi indicado como “uma verdadeira pechincha pelo preço” por Parker, tendo sido referenciado como um dos vinhos de melhor relação qualidade/preço do mundo.

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BODEGAS Y VIÑEDOS DEL JALÓNwww.castillodemaluenda.com

Bodegas y Viñedos del Jalón conta com uma coleção de vinhedos em altitudes de 600 a 1000 metros, representando nada menos que 70% de toda a produção de vinhos de qualidade de Calatayud. Este é o grande nome da denominação — conhecido por seus tintos saborosos, com foco especial na uva Garnacha de vinhas velhas e rendimentos minúsculos. A denominação de Calatayud, na região de Aragón, pode ser considerada uma das novas descobertas da vitivinicultura espanhola. Montanhosa, repleta de vales, com acentuada oscilação térmica entre dia e noite, clima seco e um patrimônio impressionante de vinhedos antigos — com mais de 50 anos — é um paraíso para os enólogos que buscam vinhos cheios de caráter. Durante muito tempo Calatayud viveu à sombra das regiões mais famosas do país, produzindo vinhos um tanto rústicos, até que uma nova geração de vinhateiros mudou o foco e passou a chamar a atenção do país com seus tintos perfumados, equilibrados e elegantes, muito diferentes dos exemplares alcoólicos e potentes elaborados há 15 anos.

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JUMILLA

EL NIDOA ambiciosa bodega El Nido é a mais prestigiosa empreitada do australiano Chris Ringland — um dos maiores colecionadores de notas 100 de Robert Parker — na árida região de Jumilla, na Espanha. Nas palavras de Parker, Ringland é “um enólogo tão hábil quanto Jean Louis Chave e Michel Chapoutier” e seus vinhos mostram concentração e complexidade impressionantes — são literalmente mastigáveis. Os tintos combinam potência e exuberância com uma ótima acidez, que os deixa perfeitamente frescos e equilibrados. O fantástico e raríssimo El Nido — um assombroso corte de Cabernet Sauvignon com 30% de Monastrell — foi apontado por Robert Parker como “o melhor que a região de Jumilla pode produzir — um vinho que precisa ser provado para se acreditar, um verdadeiro divisor de águas”. Classificado por Parker com 99 pontos na safra de 2004 e 98 pontos em 2005, é certamente um dos melhores e mais comentados vinhos da Espanha na atualidade. Maturado por 26 meses em barricas novas de carvalho, é um tinto musculoso, com grande capacidade de envelhecimento. Clio — o “irmão menor” de El Nido, elaborado com 70% de Monastrell de vinhas velhas e 30% de Cabernet Sauvignon — é um tinto de excepcional relação qualidade/preço, merecendo nada menos que 95 pontos

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ESPANHA��

de Robert Parker nas safras de 2006 e 2005 e 97 pontos na safra de 2004. Com o mesmo estilo rico e exuberante do cultuado vinho-ícone da bodega, é um dos tintos mais impressionantes da península ibérica na atualidade. São mais duas fantásticas referências da Espanha, que a Mistral novamente traz para você em primeira mão.

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BODEGAS JUAN GILwww.juangil.es

Juan Gil é uma das grandes estrelas da emergente região da Jumilla. Todos os vinhos da bodega avaliados pelo Guía Peñin receberam as máximas 5 estrelas pela excelente relação qualidade/preço que oferecem. A bodega conta com uma impressionante coleção de vinhas antigas da casta Monastrell, a mesma uva conhecida na França como Mourvèdre. O Wrongo Dongo é um saboroso tinto, com um delicioso toque sedoso no palato. Rico e fácil de gostar, foi eleito uma das melhores relações qualidade/preço do mundo para Robert Parker.

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ALICANTE

EL SEQUÉEl Sequé é a grande pioneira de alta qualidade na emergente região espanhola da DO Alicante, tendo como proprietários nada menos que os famosos Artadi, da Rioja, e Agapito Rico, de Jumilla. O ótimo Laderas de El Sequé é elaborado com uvas de vinhedos muito altos e antigos, com quase cem anos de idade, plantados com a uva Monastrell (conhecida na França como Mourvèdre e muito tradicional nesta zona), além de 20% de Tempranillo, Syrah e Cabernet Sauvignon. Após estagiar em barricas de carvalho, ele mostra potência, maciez e elegância, além de um perfeito equilíbrio entre a fruta e a madeira.

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RÍAS BAIXAS (GALÍCIA)Esta!excelente!região!galega!é!uma!das!melhores!da!Espanha!para!a!produção!de!vinhos!brancos!de!altíssimo!nível!e!muita!personalidade"!No!geral#!eles!são!elaborados!com!a!casta!Albariño!—!a!mesma!Alvarinho!de!Portugal!—#!mas!com!um!estilo!diferente!e!também!excelente#!muito!marcante"!São!vinhos!incrivelmente!aromáticos#!de!invejável!frescor"

PAZO DE SEÑORANSwww.pazodesenorans.com

Considerado o maior especialista da deliciosa casta galega Albariño, conhecida em Portugal como Alvarinho. Parker lhe confere altas notas, chamando-o de “a resposta espanhola para Condrieu”. Para o jornalista, é um vinho “altamente complexo, sedutor, refrescante e puro”. Ele já foi o melhor branco espanhol para o reputado Guia de Vinos Gourmet. O Seleccíon de Añada é ainda melhor, produzido apenas nos grandes anos.

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PAZO DE SAN MAUROwww.marquesdevargas.com

Pertencente à tradicional bodega riojana Marqués de Vargas, Pazo de San Mauro é um dos melhores e mais históricos produtores das Rías Baixas, produzindo vinhos que estão entre os mais finos e aromáticos brancos da Espanha. Graças a um terrroir muito especial, mais frio do que a média da região, os vinhos da bodega são incrivelmente frescos e cativantes, bastante complexos. Nada menos que 92% da disputada produção é consumida dentro da Espanha, onde o produtor é uma das grandes referências da uva Albariño. O delicioso Pazo de San Mauro Albariño recebeu 4/5 estrelas do Guía Peñin, por sua ótima relação qualidade/preço, e 89 pontos de Robert melhores vinhos da Espanha na Edição de 2008 da “Vinos de España” e mereceu 90 pontos de Robert Parker na safra de 2005, sendo “maduro e longuíssimo”.

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OUTRAS REGIÕES DA ESPANHA

FINCA SANDOVAL(Manchuela)

Finca Sandoval é a premiada vinícola do famoso jornalista Victor de la Serna, uma das maiores personalidades do vinho espanhol. Trata-se da grande estrela da mais nova DO da Espanha, Manchuela, localizada no leste da Castilla la Mancha em altitudes muito elevadas. Com apenas seis safras, o espetacular tinto Finca Sandoval já conquistou seu lugar entre os maiores vinhos da Espanha. A safra de 2006 foi indicada pelo famoso Guía Peñin para o disputado Podio dos melhores vinhos do país. É um maravilhoso corte de Syrah com Monastrell e Bobal que mereceu 94 pontos de Parker na última safra avaliada, sendo descrito como “maravilhoso, cheio de camadas, com madeira soberbamente integrada”. Encorpado e cheio de personalidade, é um vinho “extremamente apetitoso” nas palavras de Jancis Robinson, que classificou com a impressionante nota 18/20 a safra de 2005. Salia, o delicoso vinho de entrada da vinícola, é elaborado com um corte de Syrah com Garnacha, maturado em barricas de segundo uso. “Impecavelmente bem feito” nas palavras de Parker, é para o crítico uma “excelente compra”.

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23377 FONT DE LA FIGUERA PRIORAT 2008(Clos Figueras / Priorato)Super-segundo vinho de Clos Figueras, o importante projeto de René Barbier e Christopher Cannan no Priorato. Complexo, exuberante, com um bouquet cativante e sedutor, é um verdadeiro achado desta cultuada região da Espanha, sempre muito elogiado por Parker.

US$117.90

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��ESPANHA

Estes deliciosos tintos, brancos e rosados continuam sendo o melhor uso para suas pesetas. Corra!

24321 Copa Real Oro Tempranillo 2009 (Cosecheros y Criadores - Martinez Bujanda / Tinto) US$ 19.90

24521 Infinitus Cabernet Sauvignon/Tempranillo 2010 (Cosecheros y Criadores - Martinez Bujanda / Tinto) US$ 22.50

24325 Viña Bujanda 2011 (Viña Bujanda / Rioja / Tinto) US$ 23.90

24082 Al Muvedre Alicante 2011 (Telmo Rodriguez / Alicante / Tinto) US$ 25.90

22157 Viñas del Vero rosado 2010 (Viñas del Vero / Somontano / Rosado) US$ 27.50

25412 Esencia Valdemar Tempranillo 2012 (Bodegas Valdemar / Rioja / Tinto) US$ 27.90

24716 Comoloco 2011 (Bodegas Juan Gil / Jumilla / Tinto) US$ 28.50

24717 Honoro Vera Garnacha 2011 (Bodegas Ateca / Aragón / Tinto) US$ 28.50

25452 Teorema 2010 (Bodegas e Viñedos Jalón / Aragón / Tinto) US$ 28.90

24069 Gran Feudo Crianza 2007 (Julián Chivite / Navarra / Tinto) US$ 29.50

25445 Plic Plic Plic 2010 (Ànima Negra / Montsant / Tinto) US$ 31.90

24196 Artazuri 2010 (Artazur / Navarra / Tinto) US$ 32.50

20391 Laderas de El Sequé 2009 (El Sequé / Alicante / Tinto) US$ 32.50

22119 Finca Antigua Tempranillo 2008 (Finca Antigua / La Mancha / Tinto) US$ 33.90

24086 Basa Rueda 2011 (Telmo Rodriguez / Rueda / Branco Seco) US$ 34.90

23970 Mas Amor 2011 (Huellas / Priorato / Rosado) US$ 35.90

BARGANHAS DA ESPANHA23893 Conde de Valdemar Crianza 2007 (Bodegas Valdemar / Rioja / Tinto) US$ 41.50

23160 Muac 2010 (Ànima Negra / Mallorca / Tinto) US$ 41.50

24719 Vilosell 2009 (Tomàs Cusiné / Costers del Segre / Tinto) US$ 44.90

20398 Artadi Viura 2008 (Artadi / Rioja / Branco Seco) US$ 46.25

23966 Cepa Gávilán 2009 (Perez Páscuas / Ribera del Duero / Tinto) US$ 49.90

22118 Cantos de Valpiedra 2007 (Finca Valpiedra / Rioja / Tinto) US$ 52.50

24077 Torre de Golban Crianza 2008 (Dominio de Atauta / Ribera del Duero / Tinto) US$ 52.50

20397 Artadi Tempranillo 2008 (Artadi / Rioja / Tinto) US$ 52.90

23974 Pétalos del Bierzo 2009 (Descendientes de J. Palacios / Bierzo/ Tinto) US$ 55.90

24807 Lindes de Remelluri 2009 (Granja Remelluri / Rioja / Tinto) US$ 59.90

COSECHEROS Y CRIADORESwww.cosecherosycriadores.com

Esta nova bodega de Castilla-la-Mancha pertence à famiília Martinez Bujanda, produzindo alguns vinhos de espetacular relação qualidade/preço. Os Copa Real Oro e Plata têm qualidade surpreendente, sendo bastante concentrados e muito saborosos, ambos envelhecidos em barricas de carvalho americano. O Copa Real Rosado é rico e gostoso, enquanto o novo Infinitus tem colecionado boas referências, tendo sido indicado entre os melhores “wine values” do mundo pela Wine&Spirits.

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��GRÉCIA

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G R É C I A

Os bons vinhos gregos estão entre as mais fascinantes novidades do mundo do vinho na atualidade. Diferentes, elegantes e cheios de personalidade, eles são descobertas maravilhosas, que vão encantar aqueles que apreciam vinhos de muita classe e caráter. As castas locais gregas são excelentes, de personalidade marcante. Entre as tintas, os maiores destaques são a Agiorgítiko — que tem a riqueza da Merlot, com um maravilhoso bouquet — e a Xynómavro, cuja personalidade austera lembra a Baga e a Nebbiolo. Entre as brancas, a grande estrela é a incrível Assyrtiko, de maravilhoso frescor e mineralidade, além da floral Moschofílero.

A Grécia também produz excelentes Syrah, Cabernet, Chardonnay e Sauvignon Blanc, em um estilo muito elegante e europeu, lembrando por vezes ótimos supertoscanos. A Mistral trouxe para você, em primeira mão, os vinhos dos três melhores produtores gregos da atualidade: Gerovassilíou, Gaía e Antonópoulos — os mais conceituados no país e afora, com ótimas referências da imprensa especializada. A individualidade e qualidade de todos estes vinhos mostra que os melhores vinhos gregos não são meras “curiosidades”, mas grandes tintos e brancos que vão certamente conquistar o mundo nos próximos anos.

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GRÉCIA��

GAÍA(Nemea/Peloponeso e Santorini)www.gaia-wines.gr

Gaía é, ao lado de Gerovassilíou, o melhor produtor da Grécia, na opinião do especialista Nico Manessis, da Decanter, e de Hugh Johnson, que lhe confere suas três estrelas. Seu Gaia Estate, verdadeiro ícone, foi recentemente eleito o melhor vinho da Grécia pela revista Decanter. Possui vinhedos em Neméa, no Peloponeso, e em Santorini. Gaía é o maior especialista na nobre uva tinta Agiorgítiko plantada em seus vinhedos de Nemea. Seus tintos são muito ricos e saborosos, todos elaborados com a variedade, incluindo o conceituado Gaia Estate — extremamente refinado, com bastante concentração, mas uma textura aveludada e muita elegância, em um estilo quase austero. Em Santorini, produzem o excelente Thalassitis, 100% elaborado com a celebrada Assyrtiko. É um branco impressionante, de grande classe. Os Nótios têm boa relação qualidade/preço. Gaia também produz um excelente e polêmico “Retsína” em estilo moderno, considerado o melhor da Grécia por Nico Manessis, além de um rico tinto de sobremesa e um alegre rosado de Agiorgítiko.

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GEROVASSILÍOU(Macedônia)www.gerovassiliou.gr

O Domaine (Ktíma em grego) Gerovassilíou é considerado, ao lado de Gaía, o melhor produtor grego pelo especialista Nico Manessis, da Decanter (e autor do “The Illustrated Greek Wine Book”). É também o único produtor grego, ao lado de Gaía, a merecer as três estrelas de Hugh Johnson, que o classifica em primeiro lugar no país. Foi eleita uma das “100 Melhores Vinícolas do Mundo” pela Wine&Spirits em 2006. O enólogo Evangelos Gerovassilíou é considerado um verdadeiro gênio. Seus vinhos brancos são finíssimos, e o produtor elabora os melhores Assyrtiko do continente, assim como Chardonnay e Sauvignon Blanc de muita elegância. Gerovassilíou resgatou a uva branca Malagousiá. Seus tintos são excelentes e muito refinados, lembrando belos supertoscanos. O Gerovassilíou Red é um corte de Syrah (80%), Merlot (15%), Grenache e uvas experimentais, muito charmoso. O Syrah é extraordinário, de grande profundidade, enquanto o complexo e maravilhoso Avaton é elaborado com as uvas gregas Mavrotraganó, Mavroúdia e Limnió. Todos seus vinhos merecem altas notas de Jancis Robinson.

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23070 AGIORGITIKO BY GAÍA 2009(Gaía / Grécia)Após mostrar ao mundo o enorme potencial da casta Agiorgitiko para produzir vinhos de alto nível com o celebrado Gaía Estate, a vinícola elaborou este fantástico tinto. Uma das revelações do Decanter Fine Wine Encounter, foi considerado um dos 5 melhores vinhos de castas autóctones e classificado como “Altamente Recomendado” pela revista.

US$52,90

25201 THALASSITIS OAK FERMENTED 2011(Gaía / Grécia)Esta versão fermentada em barricas da casta Assyrtico é um ótimo meio termo entre o vinho da uva típica grega com a vinificação francesa. O resultado é um vinho robusto e profundo, com elegantes notas tostadas e ótima complexidade.

US$63,90

17246 GAIA ESTATE 2005(Gaía / Grécia)Maravilhoso tinto elaborado com a ótima uva grega Agiorgítiko, é considerado o melhor vinho da Grécia pela revista Decanter. Seu aroma amplo e generoso é impressionante, marcado por frutas vermelhas e negras, e muita complexidade. Na boca mostra ser um grande vinho, com muita classe e elegância, taninos finos e perfeito equilíbrio. Perfeito para combinar com comida.

US$94,50

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��GRÉCIA

ANTONÓPOULOS(Patras e Mantinía/Peloponeso)www.antonopoulos-vineyards.com

Fundado pelo talentoso Constantinos Antonópoulos — qualificado por Jancis Robinson como “um visionário” — esta excelente propriedade do Peloponeso é um dos melhores produtores da Grécia. Seu excelente Chardonnay é muito elegante, comparado por Jancis Robinson aos Borgonhas de Comte Lafon. Seu extraordinário Cabernet Nea Dris é um dos melhores tintos do país, merecendo impressionantes 18 pontos de Jancis, para quem é “muito refinado, com taninos deliciosamente secos, bela acidez, muito longo”. Antonópoulos também produz outros reputados tintos, além de brancos únicos e cheios de personalidade com a aromática uva Moschofílero . Uma de suas especialidades é o maravilhoso Mavrodaphne of Patras, um impressionante e delicado tinto de sobremesa, muito elogiado por Jancis (17,5 pontos), além do finíssimo Muscat of Rio Patras, um belo branco doce.

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15366 ANATOLIKOS 2000 (500 ML)(Gaía / Grécia)Excelente tinto doce produzido por Gaía, a grande revelação da Grécia, com a uva Agiorgitiko passificada e maturado 5 anos em antigas barricas de carvalho francês. É um vinho fascinante, com um delicioso aroma de frutas vermelhas e um toque achocolatado.

US$96,50

23069 NÓTIOS RED 2010(Gaía / Grécia)Este saboroso tinto é elaborado com a elogiada uva grega Agiorgitiko e mostra todas as melhores qualidades da casta, com um aroma amplo e generoso, marcado por frutas escuras e framboesa, e um final de boca sedoso. No palato, é rico e macio, com bastante elegância. Uma bela introdução a esta que é uma das mais marcantes uvas tintas da Grécia.

US$42,50

15376 CABERNET NEA DRIS 2003(Antonópoulos / Grécia)Elaborado no Norte do Peloponeso, este é consistentemente um dos melhores tintos da Grécia, produzido com Cabernet Sauvignon (70%) e Cabernet Franc (30%). Concentrado e bastante elegante, chega a lembrar os bons Cabernets de Barrosa Valley, na Austrália. Recebeu a excelente nota de 18/20 pontos de Jancis Robinson. “Nea Dris” significa “carvalho novo".

US$84,50

CUIDADO COM TINTOS FRIOS DEMAIS

CUIDADO COM BRANCOS FRIOS DEMAIS

CUIDADO COM O BALDE DE GELO

Preste atenção à temperatura dos tintos quando saem da adega. Eles devem ser servidos ao redor de 18-20ºC para os mais encorpados ou 17ºC para os mais leves. Se forem servidos frios demais, não mostrarão seus aromas e qualidades, parecendo muito desequilibrados, tânicos e amargos. Quentes demais, eles ficam pesados, alcoólicos e desequilibrados.

Não deixe os brancos por tempo demais na geladeira ou no balde de gelo! No balde, eles rapidamente chegam a 0ºC, e se fecham completamente. Servidos frios demais, os brancos não mostram seus aromas e qualidades, e se tornam um pouco indigestos. Se você os servir à temperatura correta, eles ficam muito melhores! Retire o vinho do balde de gelo quando ele já estiver no ponto certo, e só o devolva para o balde se a garrafa começar a esquentar. A temperatura mais adequada é ao redor dos 11-13ºC para os mais encorpados e 7-9ºC para os mais leves.

O balde de gelo é ótimo para gelar rapidamente os brancos, mas tome cuidado para não esquecer as garrafas por muito tempo no balde! A temperatura correta para os brancos é entre 10º (para os mais leves) e 13º (para os mais encorpados). Se você os deixar tempo demais no balde, a temperatura chegará a 0ºC e o vinho não mostrará seus aromas, suas papilas gustativas ficarão adormecidas e sua digestão será prejudicada. Outra boa alternativa para gelar rapidamente brancos e tintos é a cinta térmica (Wine Cooler) da Vacuvin.

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GRÉCIA��

A L E MA N H A

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Os últimos anos marcaram a volta dos vinhos alemães de alta qualidade entre os conhecedores brasileiros, que têm redescoberto toda a elegância, complexidade e finesse dos grandes Rieslings do país. Na opinião de muitos especialistas, a Riesling talvez seja a maior uva branca do mundo, produzindo vinhos de incrível complexidade, elegância e capacidade de expressar o terroir. Sem dúvida entre os mais complexos vinhos que existem, os Rieslings alemães eram tão caros e reputados quanto os grandes Bordeaux tintos, antes da Segunda Guerra. Hoje estão novamente em alta entre os conhecedores no mundo todo. A palavra “trocken” indica vinhos secos, enquanto os halbtrocken são semi-secos — em um estilo muitas vezes bem equilibrado, uma especialidade alemã. O sistema alemão de classificação é um pouco complicado. Em linhas gerais, os QbA indicam vinhos de boa qualidade, enquanto os “Kabinett” são ainda melhores, em geral secos e delicados. Os Spätlese são superiores aos Kabinett, e em geral um pouco menos secos. Os vinhos da região de Franken, com suas curiosas garrafas, estão entre os mais secos de todos, maravilhosos aperitivos. Como vinhos de sobremesa, destacam-se os excelentes Riesling Auslese, Beerenauslese e Trockenbeerenauslese — em uma escala cada vez mais doce, além do raro Eiswein, elaborado com uvas congeladas.

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ALEMANHA��

DR. BÜRKLIN-WOLF (Pfalz) www.burklin-wolf.de

Weingut Dr Bürklin-Wolf é um produtor de imensa reputação e tradição, “o rei do Riesling seco alemão”, como definiu a revista Gault-Millau. Fundado em Wachenheim no século XVI por Bernhard Bürklin, desde então o prestigioso produtor continua nas mãos da família, que é uma das maiores proprietárias de vinhedos finos da Alemanha. Destes terroirs únicos, surgem fabulosos Rieslings, em variados estilos, que sempre recebem altas notas da imprensa especializada internacional. Nas palavras de Hugh Johnson, é uma “maravilhosa vinícola, nos melhores vinhedos de Mittelhardt”.

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JOH. JOS. PRÜM (MOSEL) www.jjpruem.com

Joh. Jos. Prüm é simplesmente o melhor e mais reverenciado nome do Mosel e um dos mais aclamados produtores de todo o mundo. Para Robert Parker — que o considera “uma das melhores vinícolas do mundo” — Prüm é “um dos mais lendários produtores da Alemanha”, elaborando “não apenas vinhos extraordinários, mas excepcionalmente longevos”. Com alguns dos melhores terroirs para a casta Riesling, Prüm produz pequenas quantidades de vinhos imensamente profundos, obrigatórios nas melhores adegas. São brancos de impressionante complexidade, riqueza e elegâ ncia, com muita finesse.

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HEYMANN-LÖWENSTEIN(Mosel) www.heymann-loewenstein.com

Grande nome do Mosel, Heymann-Löwestein produz vinhos sublimes, incrivelmente disputados pelos conhecedores alemães, que compram diretamente mais do que 60% da limitada produção da vinícola. Seus impressionantes vinhedos estão em alguns dos mais íngremes terraços do Mosel, com solos de puro xisto. Para Robert Parker, seus vinhos são “um modelo de pureza e transparência” e “precisam ser provados de qualquer maneira, como um grande exemplo da qualidade e do distinto caráter dos Rieslings do Baixo Mosel”. O uso de vinhas antigas e rendimentos minúsculos para a região resulta em vinhos incrivelmente ricos e estruturados, sempre grandes expressões de cada terroir individual. Heymann-Löwenstein foi a “Vinícola Estrangeira do Ano” pela Revue du Vin de France.

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DOMDECHANT WERNER(Rheingau) www.domdechantwerner.com

Fundado em 1780, Domdechant Werner é um dos maiores nomes do Rheingau, a pátria da Riesling. O produtor elabora alguns brancos espetaculares e muito complexos em sua antiga propriedade na vila de Hochheim, uma das mais reputadas da região. Os grandes Rieslings são a marca registrada da casa, com toda sua intensidade, classe, elegância e sutileza. São vinhos de muito caráter, elaborados com uvas dos vários vinhedos de prestígio da família, todos classificados como “Erstes Gewächs” (Premier Cru). Seu Eiswein é simplesmente maravilhoso, um fantástico vinho de sobremesa.

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��ALEMANHA

ROBERT WEIL(Rheingau) www.weingut-robert-weil.com

Robert Weil é o grande nome do Rheingau e, talvez, o melhor produtor alemão da atualidade. Seus vinhos têm recebido notas altíssimas e as melhores colocações em degustações às cegas. Segundo a Wine Spectator, “Wilhelm Weil é um perfeccionista e nenhum detalhe é esquecido nesta propriedade para fazer os melhores vinhos possíveis. A marca registrada é a elegância e a harmonia”. Parker também lhe confere suas melhores notas, de 92 pontos para o Riesling Kabinett a 99+ pontos para o Eiswein. Segundo a Gault-Millau, “muito poucas propriedades na Alemanha têm um perfil de Château. Weingut Robert Weil é provavelmente o melhor exemplo”.

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HANS WIRSCHING (Franken)www.wirsching.de

Propriedade da família desde 1630, este prestigioso domaine produz brancos estão entre os melhores e mais secos (trocken) da Alemanha. De produção reduzida e facilmente identificados (garrafas bojudas), os “bocksbeutel” são consumidos quase que totalmente pelos conhecedores alemães. O cultivo é orgânico. Os vinhos partem da nobre Riesling, da Silvaner, da Müller-Thurgau e da Scheurebe.

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23816 VILLA BÜRKLIN CUVÉE WEISS 2011(Dr. Bürklin-Wolf / Pfalz)Elaborado com um saboroso corte de diversas castas – uma raridade na Alemanha – este cativante branco é fresco e bastante aromático, sendo um excelente aperitivo ou acompanhando uma grande variedade de pratos.

US$39,90

18268 HOCHHEIM RIESLING CLASSIC 2007(Domdechant Werner / Rheingau)Com uma pequena produção, este excelente Riesling do Rheingau é elaborado no melhor estilo da região, com uma refrescante acidez e convidativas notas florais e de frutas maduras. Para a revista Wine Spectator, é um vinho “de dar água na boca”, “firme e preciso”. Uma bela interpretação da casta Riesling.

US$56,00

precisam ser decantados, pois são feitos para serem bebidos ainda jovens e raramente apresentam depósito

Para decantar vinhos jovens, que não contêm depósito, basta verter o conteúdo da garrafa para um decanter ou uma jarra. O ideal é que o vinho tenha bastante contato com o ar, para que possa se abrir e liberar seus aromas. Você pode até mesmo usar um “funil aerador”, como os da L’Esprit et le Vin. No entanto, para vinhos mais velhos, que já estão em um estado mais delicado, o ideal é abrir as garrafas e decantar somente na hora de servir. Vinhos que contêm depósito devem ser decantados com cuidado, de forma a não passar a borra da garrafa para o decantador. Neste caso, se a garrafa estiver na horizontal, evite ao máximo agitá-la e tente abri-la sem passá-la para a posição vertical. Verta com cuidado o vinho da garrafa para o decanter, lentamente, observando se passa algum

QUE VINHOS É PRECISO DECANTAR? COMO DECANTAR?depósito. Se desejar, você também pode usar um funil com peneira, mas não é necessário. Normalmente, todo o depósito se concentra no fundo da garrafa. Assim, basta deixar mais ou menos um dedo de vinho na garrafa e você não terá problemas, se verter com cuidado. Assim que observar algum depósito, pare de verter e — pronto! — o vinho está decantado.

Normalmente é bom decantar vinhos de muita estrutura enquanto ainda jovens, para que possam se abrir e mostrar suas melhores qualidades. Neste caso, se decanta com algumas horas de antecedência, permitindo que o vinho esteja mais em contato com o ar no decanter. Tintos como Bordeaux, Hermitage, Barolo, Barbaresco, Brunello, Douros e Bairradas encorpados, Ribera del Duero e os mais encorpados e potentes do Novo Mundo, por exemplo, ou mesmo brancos muito encorpados como o Hermitage blanc podem ser decantados. Tintos que apresentem depósito também devem ser decantados com cuidado, para evitar que estes se misturem com o vinho. Se forem vinhos muito velhos, o ideal é decantar logo antes de servir, pois um contato muito longo com o ar poderia perturbar o estado delicado destes vinhos (neste caso, geralmente se decanta apenas para separar as borras). Finalmente, vinhos do dia a dia não

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ALEMANHA��

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Ainda não tão conhecidos dos apreciadores brasileiros, os maravilhosos vinhos austríacos estão muito em alta na Inglaterra, Estados Unidos e Europa. A começar pelos finos Rieslings produzidos no país, sempre entre os melhores do mundo. Bründlmayer é chamado pela Wine&Spirits de “Chanel do Riesling” e já foi eleito quatro vezes como “Vinícola do Ano” pela revista. Outra ótima especialidade local são os maravilhosos brancos de Grüner Veltliner — vinhos impressionantes, de muito caráter, bastante secos e complexos, também aptos a durar longos anos. Os fantásticos vinhos de sobremesa de Kracher estão sem dúvida entre os melhores do mundo, no nível de grandes Sauternes e Tokajis. São todos vinhos do mais alto nível, cheios de personalidade, verdadeira febre entre os conhecedores europeus no momento. O país chega até mesmo a produzir alguns gostosos tintos com a uva local St Laurent ou castas francesas.

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PRAGER(Wachau) www.weingutprager.at

Prager é o maior nome de Wachau, considerada a melhor região produtora de brancos secos da Áustria. O meticuloso Toni Bodenstein é um dos mais reverenciados enólogos do país, sendo famoso por criar vinhos de impressionante pureza e refinamento. Bodenstein estudou cada micro-clima da região e elabora vinhos que são verdadeiras expressões dos excelentes terroirs austríacos, tanto com a casta autóctone Grüner Veltliner como com a Riesling. Seus vinhos merecem notas muito altas e impressionantes elogios da imprensa especializada, incluindo 97 pontos de Robert Parker para o exótico Klaus e diversas outras boas referências.

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WILHELM BRÜNDLMAYER (Kamptal)www.bruendlmayer.at

Wilhelm Bründlmayer é o grande nome da Áustria, ao lado de Alois Kracher. Localizado na ótima região de Kamptal, reputada por seus excelentes Grüner Veltliners e Rieslings, Bründlmayer é reverenciado pela imprensa especializada internacional. Além de grandes elogios de Tim Atkin e Jancis Robinson, por quatro anos consecutivos foi eleito um dos “Produtores do Ano” pela Wine & Spirits, que o chama de o “Chanel do Riesling”. Seus Grüner Veltliner são fantásticos, verdadeiros ícones no país — bem secos e muito complexos. Complementam a linha alguns saborosos tintos e excelentes vinhos de sobremesa.

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ALOIS KRACHER(Burgenland)www.kracher.net

Rei dos brancos doces austríacos, o “Château d`Yquem do mundo germânico”. Kracher é um produtor de enorme prestígio, cujos vinhos vencem frequentemente grandes Sauternes em degustações às cegas. Ele foi eleito “o melhor produtor de vinhos de sobremesa” no último International Wine Challenge. Seus fantásticos vinhos costumam receber pontuações estratosféricas de Robert Parker e da Wine Spectator. Parker o recomenda como um dos “melhores domaines do mundo” em seu mais recente livro. Vale a pena experimentar alguns dos lançamentos recentes mais acessíveis do produtor, como as Cuvées Auslese, Beerenauslese e Eiswein, todas de ótima relação qualidade/preço.

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23804 GRÜNER VELTLINER L. BERG-VOGELSANG 2011 (Wilhelm Bründlmayer / Áustria)Última moda na Inglaterra e Estados Unidos, a uva Grüner Veltiner dá brancos deliciosos e é a mais emblemática da Áustria. Este exemplar é encorpado, seco e bastante complexo, com ótima acidez e um aroma delicado e muito fino. Na boca é refrescante e simplesmente uma delícia.

US$68,90

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Para muitos — como Jancis Robinson — a melhor uva branca que existe, a Riesling produz vinhos maravilhosos, complexos e longevos em diversos países e regiões, como Alemanha, Áustria, Alsácia e até mesmo Nova Zelândia.

19622 Isabel Estate Dry Riesling 2008 (Isabel Estate /Nova Zelândia / Branco Seco) US$ 49.50

25306 The Lost Watch Riesling 2012 (Wirra Wirra /Austrália / Branco Seco) US$ 59.90 24517 Schieferkopf Riesling 2010 (M. Chapoutier / Alsace / França / Branco Seco) US$ 64.90

23014 Martinborough Vineyard Jackson Block Riesling 2011 (Martinborough Vineyard / Nova Zelândia / Branco Seco) US$ 69.50

23831 Rheingau Riesling Qba Charta 2010 (Robert Weil / Rheingau / Alemanha / Branco Seco) US$ 69.50

23886 Riesling 2010 (Domaine Marcel Deiss / Alsace / França / Branco Seco) US$ 69.50

23828 Hochheimer Kirchenstück Riesling Spätlese Trocken 2010 (Domdechant Werner / Rheingau / Alemanha /Branco Seco) US$ 77.50

18273 Kiedrich Grafenberg Riesling Kabinett Trocken 2007 (Robert Weil / Rheingau /Alemanha / Branco Seco) US$ 77.90

BONS RIESLINGS DO MUNDO20799 Riesling Steinriegl Federspiel 2009 (Franz Prager / Áustria / Branco Seco) US$ 78.50

13312 Iphofer Julius-Echter-Berg Riesling Spätlese trocken “S” 2004 (Hans Wirsching / Franken / Alemanha / Branco Seco) US$ 79.90

25076 Riesling Schoenenbourg de Riquewihr Grand Cru 2009 (Dopff au Moulin / Alsace / França / Branco Seco) US$ 93.50

25297 Julius Riesling 2012 (Henschke / Austrália / Branco Seco) US$ 119.00

13306 Forster Jesuitengarten Grand Cru Fass “63” Riesling 2003 (Dr. Bürklin-Wolf / Pfalz / Alemanha / Branco Seco) US$ 149.50

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A região de Tokaj, na Hungria, foi a primeira a produzir vinhos com uvas afetadas pela botrytis, a “podridão nobre”, antes mesmo que Sauternes. O famoso vinho Aszú, com seu equilíbrio perfeito entre a doçura e a fresca acidez, foi qualificado de “vinho de reis e rei dos vinhos” por Luis XIV, imperador da França. São vinhos históricos, fabulosos e únicos, sem dúvida entre os melhores e mais refinados vinhos de sobremesa do mundo. Os prestigiosos Tokaji Aszú costumam trazer a palavra “puttonyos” no rótulo, uma indicação do teor de açúcar do vinho. Quanto mais “puttonyos”, mais rico e doce é o vinho, e em teoria melhor. Hoje Tokaj também elabora deliciosos vinhos de sobremesa em outros estilos — como os Late Harvest, de ótima relação qualidade/preço — e brancos secos excelentes, com a uva Furmint.

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HUNGRIA��

TOKAJI OREMUS(Vega Sicilia)www.tokajoremus.com

O famoso vinhedo de Oremus é um dos melhores, mais históricos e bem localizados de toda a região de Tokaji. Este terroir de prestígio foi recuperado pelas Bodegas Vega Sicília, que adquiriu Oremus em 1993. Produz vinhos extraordinários e únicos, de muita personalidade e estilo. O Furmint Mandolás é um branco seco surpreendente, de muito charme e frescor, com um delicioso toque cítrico e leve cremosidade. Os famosos Tokaji Aszú 3 e 5 Puttonyos são sublimes, brancos botritizados de muita concentração e riqueza, entre os melhores vinhos de sobremesa do mundo. O ótimo Furmint Late Harvest é um achado de excelente relação qualidade/preço, muito fino e concentrado, uma delícia.

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24190 TOKAJI FURMINT MANDOLÁS 2010(Tokaji Oremus - Vega Sicilia / Tokaji)Grande descoberta, o Mandolás é o delicioso branco seco elaborado com uvas Furmint por Oremus (Vega Sicília) na Hungria. O aroma é intenso e complexo, com toques cítricos. Na boca é muito saboroso e rico, pleno e encorpado, com grande finesse e um toque amanteigado. Muito aromático e com perfeita acidez, é um vinho apaixonante, de excelente relação qualidade/preço. Muito recomendado!

US$51,50

19757 TOKAJI ESZENCIA 2000 (MEIA)(Tokaji Oremus - Vega Sicilia / Tokaji)O raríssimo e disputado Tokaji Eszencia de Oremus é um dos mais fantásticos néctares do mundo do vinho. As uvas totalmente botritizadas são colocadas em pequenas barricas de carvalho. O próprio peso do mosto extrai um caldo riquíssimo, que leva vários anos para fermentar. É difícil enfatizar o quão especial e precioso é este vinho. Denso, complexo e incrivelmente doce, é um dos maiores e mais raros vinhos de todo o mundo, que mereceu 98 pontos da Wine Spectator na safra de 2000.

US$877,50

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L Í B A N O

CHÂTEAU MUSARwww.chateaumusar.com

O Líbano produz um vinho de grande tradição e estilo, o famoso Château Musar – de bouquet marcante, encorpado e muito equilibrado na boca. O Vale de Bekaa é uma das mais antigas regiões vinícolas do mundo, citada na própria Bíblia. O célebre tinto é um corte de Cabernet Sauvignon e Cinsault. O branco é equilibrado e encorpado, de paladar e retrogosto acentuados. O Hochar é seu segundo vinho, mais acessível. O proprietário Serge Hochar é uma verdadeira personalidade, já tendo sido eleito “Homem do Ano” pela Decanter.

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25182 MUSAR JEUNE 2010(Château Musar / Vale de Bekaa)O Musar Jeune é elaborado em um estilo mais moderno e cheio de fruta que o Grand Vin, mostrando menos das características notas oxidativas. Combina aromas de frutas e especiarias, mostrando-se macio e agradável e fresco no palato.

US$48,50

DOMAINE DU CASTEL www.castel.co.il

Os raríssimos, elegantes e elogiados vinhos do Domaine du Castel são a prova de que Israel pode produzir tintos e brancos de classe mundial. Este pequeno produtor é o melhor e mais aclamado do país, e grande parte da produção é arrematada por colecionadores israelenses. Seus vinhos são inspirados nos melhores franceses, e elaborados em estilo muito distinto dos vinhos Kosher produzidos em cooperativas e destinados somente a cerimônias religiosas. O raro Grand Vin — um corte de Cabernet Sauvignon com Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc e Malbec — é o melhor tinto do país, tendo merecido 92 pontos de Robert Parker, que descreveu o tinto como “delicioso e cheio de sabor, lembrando os melhores Cabernets da California. Após decantado, passa a lembrar um Bordeaux”. Elaborado nos moldes dos “deuxième vins” dos grandes châteaux de Bordeaux, o Petit Castel é “bastante estiloso” para Jamie Goode e “impecavelmente equilibrado e cheio de sabor” para Robert Parker, que lhe concedeu 90 pontos na última safra avaliada. O Blanc du Castel é um suntuoso Chardonnay, com notável finesse. Para a Master of Wine Serena Sutcliffe, são todos vinhos “absolutamente fantásticos, brilhantemente talhados, em um estilo bastante clássico”. São vinhos excelentes e raros, elaborados no coração do Israel bíblico — nas montanhas que circundam a cidade

sagrada de Jerusalém, onde há milênios os vinhos eram produzidos para serem bebidos no Monte do Templo. Eis inegavelmente um terroir realmente muito especial!

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22903 “C” BLANC DU CASTEL 2010(Domaine du Castel / Vale da Judéia)O Blanc du Castel é um suntuoso Chardonnay, com notável finesse. Fermentado e maturado em barricas de carvalho, "é o vinho branco israelense mais distinto", nas palavras de Robert Parker. Mereceu a excelente nota 90 pontos do crítico norte-americano, que descreve o vinho como "delicioso"e "incrivelmente charmoso".

US$139,50

17848 CASTEL GRAND VIN 2005(Domaine du Castel / Vale da Judéia)O raro Domaine du Castel Grand Vin – um corte de Cabernet Sauvignon com Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc e Malbec – é o melhor vinho de Israel. Para Robert Parker, após decantado, passa a lembrar um Bordeaux. Sem dúvida, é um dos melhores vinhos kosher do mercado.

US$249,90

22902 PETIT CASTEL 2009(Domaine du Castel / Vale da Judéia)Elaborado nos moldes dos “deuxième vins” dos grandes châteaux de Bordeaux, o Petit Castel é “bastante estiloso” para Jamie Goode e “impecavelmente equilibrado e cheio de sabor”, para Robert Parker.

US$139,00

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I S R A E L

N O V AZ E L ÂN D I A

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A Nova Zelândia é conceituada por seus excelentes Sauvignon Blanc, que para muitos são os melhores do mundo, ou então pelos grandes e premiados Chardonnay de Kumeu River, ao nível de grandes Borgonhas. No entanto, atualmente o país tem chamado a atenção também por seus maravilhosos tintos, que combinam sabor e intensidade com classe e elegância, em um estilo entre o melhor do Novo e do Velho Mundo. Os cortes de Cabernet Sauvignon e Merlot da região de Hawke’s Bay são muito finos e elegantes, com um adorável frescor, e passariam facilmente por bons Bordeaux tintos. A sensação do momento são os ótimos Pinot Noir — uva temperamental, que se adaptou maravilhosamente bem ao clima frio do país, produzindo alguns vinhos ricos, cheios de classe e elegância. Alguns são mais frutados e alegres, mas os melhores — como os celebrados exemplares de Felton Road, Martinborough Vineyards e Isabel Estate — são finos e complexos, em geral em um estilo mais potente e concentrado que a maioria dos Borgonhas. São provavelmente os melhores Pinot Noir do Novo Mundo.

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NOVA ZELÂNDIA��

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SILENI ESTATES(Hawke’s Bay) www.sileni.co.nz

Fundado por Graeme Avery, Sileni é um dos grandes nomes de Hawke’s Bay. Em pouco tempo, graças a seus tintos e brancos excelentes, entre os melhores da Nova Zelândia, a vinícola se afirmou como uma das mais reverenciadas no país. O melhor vinho é o raro EV Merlot, produzido apenas nas grandes safras, um tinto extremamente rico, concentrado e complexo, que merece as máximas cinco estrelas de Michael Cooper. Merlot é a grande especialidade do produtor, o que fica evidente em seus tintos saborosos, elegantes e cheios de frescor. O Cellar Selection Sauvignon Blanc, de Marlborough, é um branco deliciosamente fresco e aromático, de fantástica relação qualidade/preço.

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KUMEU RIVER(Auckland) www.kumeuriver.co.nz

Kumeu River é um dos melhores e mais tradicionais nomes da Nova Zelândia, fundado em 1944. Seus fantásticos Chardonnays são ricos, concentrados e elegantes, em um estilo incrivelmente parecido com os grandes brancos da Borgonha. Nas palavras da Wine Spectator, trata-se do “melhor Chardonnay da Nova Zelândia, entra ano e sai ano”. São vinhos longevos e complexos, que já foram diversas vezes indicados para a lista dos “100 Melhores Vinhos” da revista, com nada menos que 93 pontos.

Outras especialidades incluem ótimos Merlot e Pinot Noir, e também o tinto Melba, um corte de Merlot e Malbec. O enólogo é o talentoso Michael Brajkovich, filho dos fundadores, e um dos melhores do país.

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TE MATA(Hawke’s Bay) www.temata.co.nz

Te Mata é o mais antigo e tradicional produtor da Nova Zelândia, e uma das “Icon Wineries” do país, elaborando vinhos muito finos, de excepcional qualidade. John Buck é uma das maiores personalidades locais, um pioneiro a insistir na produção de pequenas quantidades de grandes vinhos, indo contra a mentalidade prevalecente no país há algumas décadas. Ele criou vinhos emblemáticos, como seus Coleraine e Awatea, muito finos e elegantes, no estilo de Bordeaux, sempre entre os maiores tintos do país. Seu Bullnose Syrah e Elston Chardonnay estão entre os melhores em suas variedades. O Cape Crest é um delicioso e rico Sauvignon Blanc fermentado em barricas. A linha Woodthorpe é um grande achado, de classe e elegância normalmente não encontradas nesta faixa de preço.

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23007 WOODTHORPE GAMAY NOIR 2011(Te Mata / Nova Zelândia)Um tinto “simplesmente delicioso”para o crítico Michael Cooper, este saboroso Gamay é elaborado no estilo dos melhores Crus de Beaujolais, com um bouquet repleto de frutas vermelhas maduras e uma ótima acidez. Maturado por 4 meses em barricas de carvalho, mostra um leve tostado e uma agradável textura sedosa.

US$59,90

23011 KUMEU RIVER VILLAGE CHARDONNAY 2009(Kumeu River / Nova Zelândia)Fantástico achado, este delicioso branco é elaborado pelo genial enólogo Michael Brajkovich, o Master of Wine responsável pelos Chardonnay de Kumeu River, os melhores da Nova Zelândia. Rico e classudo, com ótima profundidade de fruta e excelente relação qualidade/preço. Sempre recebe excelentes notas da imprensa especializada.

US$57,90

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��NOVA ZELÂNDIA

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MARTINBOROUGH VINEYARD(Wairarapa)www.martinborough-vineyard.co.nz

Um dos pioneiros da região de Wairarapa, Martinborough Vineyard tem a reputação de produzir os melhores e mais emblemáticos Pinot Noir da Nova Zelândia. Segundo James Halliday, o enólogo “Larry McKenna estabeleceu uma firme reputação de produzir os melhores Pinot Noir da Nova Zelândia, e também Chardonnays e Rieslings da mesma estirpe”. São muito densos, ricos e de muita classe, que colecionaram inúmeros prêmios, inclusive o de melhor Pinot Noir no Sydney International Wine Competition, que reuniu todos os melhores exemplares da Austrália e Nova Zelândia. Ele também é classificado como um “superclassic” por Michael Cooper, que lhe confere suas máximas cinco estrelas. O Chardonnay é igualmente reputado e famoso, um “clássico” para Cooper.

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ISABEL ESTATE(Marlborough) www.isabelestate.com

Isabel Estate é um dos melhores produtores de Marlborough e de toda a Nova Zelândia — sempre entre os preferidos dos especialistas ingleses e americanos. Localizado no Wairau Valley, no coração de Marlborough, eles possuem algumas das vinhas mais velhas da região. Seu Sauvignon Blanc é dos melhores e mais finos, tendo sido indicado para os “100 Melhores Vinhos” da Wine Spectator, para quem é um dos “favoritos perenes, sempre entre os ‘top wines’, um dos brancos mais dramáticos nesta faixa de preço em todo o mundo”. O Pinot Noir é finíssimo, delicioso, de grande classe e concentração, certamente um dos melhores fora da Borgonha, merecendo as máximas cinco estrelas de Michael Cooper. O Chardonnay também é excelente, um dos grandes da Nova Zelândia. Nos grandes anos, é produzido o Noble Sauvage, um fantástico vinho de sobremesa.

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FELTON ROAD (Central Otago) www.feltonroad.com

Extraordinário produtor da região de Central Otago, verdadeiro objeto de culto na Nova Zelândia e Inglaterra, onde seus disputados Pinot Noir se esgotam rapidamente. A produção é minúscula. As preciosas uvas vem todas de vinhedos próprios, incluindo os reputados Block 3 e Block 5 – parcelas vinificadas separadamente – e estão entre os maiores Pinot Noir da Oceania, muito concentrados e ricos, mas com um toque distintivamente bourguignon. Os Chardonnay também são ótimos e muito finos. Para Parker, “os Pinot Noirs de Felton Road são realizações inéditas na Nova Zelândia e competem com os vinhos mais finos da Califórnia, Oregon e Côte D’Or (Borgonha)”.

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24591 ISABEL ESTATE SAUVIGNON BLANC 2011(Isabel Estate / Nova Zelândia)Na opinião da revista Wine Enthusiast, “acerta na mosca o estilo do país. Tão aromático quanto é possível ser, com toques de abacaxi, maracujá, grama e ervilhas. Como se não bastasse, o palato é redondo e impecável, com camadas de frutas tropicais e sabores doces e cítricos. Termina longo e preciso, com um frescor radiante”.

US$47,50

22835 FELTON ROAD PINOT NOIR BANNOCKBURN 2010(Felton Road / Nova Zelândia)Elaborado com uvas de cultivo biodinâmico pela cultuada Felton Road, o Bannockburn Pinot Noir é elaborado com uvas de três parcelas distintas de excelente localização, em um dos pontos mais quentes e ensolarados de Central Otago. Este terroir dá origem a um vinho profundo e repletos de fruta madura, com ótima profundidade. Um dos mais saborosos achados da Nova Zelândia.

US$113,50

22998 SILENI CELLAR SELECTION SAUVIGNON BLANC 2011(Sileni Estates / Nova Zelândia)Verdadeiro achado, este delicioso branco de Sauvignon Blanc é elaborado com uvas da famosa região de Marlborough. Sem nenhum contato com madeira, mostra grande exuberância de fruta e boa elegância. Ele possui o clássico aroma de frutas cítricas e tropicais, típico dos vinhos neozelandeses da cepa, com ótimo frescor e presença de boca.

US$36,90

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NOVA ZELÂNDIA��

A Pinot Noir é uma das uvas tintas em maior evidência na atualidade. Diversos bons produtores têm se dedicado a produzir Pinot Noir de alta qualidade em suas regiões — em alguns casos, buscando rivalizar com a elegância e complexidade dos grandes Borgonhas tintos; e na maioria das vezes, procurando um estilo próprio, mais encorpado e concentrado. Descubra aqui algumas das melhores e mais elogiadas opções da atualidade

24236 Krafuss Pinot Noir 2008 (Alois Lageder / Alto Adige / Itália / Tinto) US$ 115.00

24764 Cuvée Alexandre Pinot Noir 2011 (Casa Lapostolle / Chile / Tinto) US$ 69.90

23030 Nature in Concert Pinot Noir 2009 (De Wetshof / África do Sul / Tinto) US$ 59.90

24406 Pinot Noir 2009 (Domaine Drouhin Oregon / Oregon / Estados Unidos / Tinto) US$ 99.50

22835 Felton Road Pinot Noir Bannockburn 2010 (Felton Road / Nova Zelândia / Tinto) US$ 113.50

23933 Felton Road Pinot Noir Calvert 2010 (Felton Road / Nova Zelândia / Tinto) US$ 133.50

FANTÁSTICOS PINOT NOIR DO NOVO MUNDO

DESCUBRA OS ÓTIMOS SAUVIGNON BLANC DA NOVA ZELÂNDIA

23934 Felton Road Pinot Noir Cornish Point 2010 (Felton Road / Nova Zelândia / Tinto) US$ 133.50

24957 HRV Pinot Noir 2010 (Hamilton Russell / África do Sul / Tinto) US$ 95.50

25294 Lenswood Giles Pinot Noir 2010 (Henschke / Austrália / Tinto) US$ 179.50

25533 Isabel Estate Pinot Noir 2010 (Isabel Estate / Nova Zelândia / Tinto) US$ 84.50

20912 Kumeu River Village Pinot Noir 2009 (Kumeu River / Nova Zelândia / Tinto) US$ 57.90

23013 Martinborough Vineyard Pinot Noir 2009 (Martinborough Vineyard / Nova Zelândia / Tinto) US$ 149.50

23012 Te Tera Pinot Noir 2010 (Martinborough Vineyard / Nova Zelândia / Tinto) US$ 96.90

25018 Pinot Noir Parducci 2011 (Mendocino / California / Estados Unidos / Tinto) US$ 43.50

24733 Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley 2010 (Paul Hobbs California / Estados Unidos / Tinto) US$ 135.50

24586 Sileni Estate Selection The Plateau Pinot Noir 2011 (Sileni Estates / Nova Zelândia / Tinto) US$ 49.90

25275 Alma Negra Pinot Noir 2010 (Tikal - Ernesto Catena / Mendoza / Argentina / Tinto) US$ 37.50

24497 Gran Reserva Pinot Noir 2011 (Viña Carmen / Chile / Tinto) US$ 35.90

24169 Amayna Pinot Noir 2010 (Viña Garcés Silva - Amayna / Chile / Tinto) US$ 58.90

24599 Montes Alpha Pinot Noir 2011 (Viña Montes / Chile / Tinto) US$ 48.90

24595 Outer Limits Pinot Noir 2011 (Viña Montes / Chile / Tinto) US$ 119.50

Os Sauvignon Blanc da Nova Zelândia são deliciosas especialidades — elegantes e refinados, com um característico toque “suado” e muito frescor. Eles estão entre os melhores aperitivos! Confira abaixo alguns dos mais premiados exemplares do país

22998 Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc 2011 (Sileni Estates / Nova Zelândia / Branco Seco) US$ 36.90

24589 Estate Selection Sauvignon Blanc The Straits 2011 (Sileni Estates / Nova Zelândia / Branco Seco) US$41.90

24591 Isabel Estate Sauvignon Blanc 2011 (Isabel Estate / Nova Zelândia / Branco Seco) US$47.50

25539 Te Tera Sauvignon Blanc 2012 (Martinborough Vineyard /Nova Zelândia / Branco Seco) US$55.90

23008 Woodthorpe Sauvignon Blanc 2011 (Te Mata /Nova Zelândia / Branco Seco) US$ 58.90

24593 Cape Crest Sauvignon Blanc 2011 (Te Mata / Nova Zelândia / Branco Seco) US$ 73.90

A U ST R ÁL I A

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A Austrália consagrou-se por produzir alguns dos melhores tintos e brancos do mundo, no geral em um estilo muito intenso, exuberante e concentrado, fácil de gostar ao primeiro gole. São vinhos que raramente decepcionam e, dos mais baratos aos mais caros, sua marca registrada é oferecer uma excelente qualidade pelo preço. Alguns, além de sabor e concentração, também apresentam grande classe e elegância. A uva mais emblemática da Austrália é a Shiraz — a mesma Syrah francesa, que aqui adquiriu uma personalidade muito própria, dando origem a tintos muito generosos, com camadas e mais camadas de fruta madura e, por vezes, também grande complexidade. A Austrália também produz extraordinários Cabernet Sauvignon e Chardonnay, enquanto a Pinot Noir e a Sauvignon Blanc têm dado origem a vinhos muito bons nas regiões mais frias do país.

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AUSTRÁLIA��

WIRRA WIRRA(McLaren Vale)www.wirrawirra.com

Uma vinícola de “formidável reputação”, com “uma longa consistência de qualidade”, Wirra Wirra merece as máximas 5 estrelas vermelhas de James Halliday, respeitado crítico de vinhos da Austrália, que aponta o produtor como uma das maiores referências da região de McLaren Vale. Wirra Wirra foi fundada em 1894, mas alcançou grande notoriedade após ter sido adquirida por Greg Trott em 1969. Seus tintos e brancos são exemplares quase perfeitos dos mais típicos vinhos australianos de alta qualidade: exuberantes, modernos, cheios de camadas de fruta madura e muito bem feitos, sendo classificados frequentemente com belas notas de toda a imprensa especializada. A safra 2010 do Dead Ringer Cabernet Sauvignon mereceu 93+ pontos de Robert Parker e 96 pontos de James Halliday! O grandioso RSW Shiraz, maturado por 16 meses em barricas de carvalho francês, também foi apontado com 96 pontos por James Halliday na mesma safra e ainda recebeu 92+ pontos de Parker. Os brancos são surpreendentes — dotados de uma bela elegância — sempre classificados entre os melhores exemplares de McLaren Vale para cada variedade. São todos vinhos fáceis de gostar, saborosos e cativantes — ótimas compras em suas respectivas faixas de preço.

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HENSCHKE(Eden Valley)www.henschke.com.au

O respeitado crítico australiano James Halliday é categórico em afirmar que Henschke é “a melhor vinícola familiar da Austrália”. Seus vinhos representam o máximo em elegância na Austrália, e sua capacidade de envelhecimento é lendária — alguns evoluem por mais de 5 décadas. O produtor possui maravilhosos vinhedos no Eden Valley, que estão entre os mais admirados do país, incluindo vinhas entre as mais antigas do planeta — plantadas pela família em 1860! Henschke produz apenas vinhos de alta gama, com uma produção total de menos de 30 mil caixas por ano — muito menos do que a produção de apenas um único rótulo das grandes vinícolas australianas. Os vinhos são todos elaborados a partir de videiras de cultivo biodinâmico e com baixos rendimentos. Verdadeira unanimidade para a imprensa especializada, Henschke conta com uma coleção de prêmios que inclui nada menos que 20 notas de Robert Parker entre 95-98+ pontos, 39 notas de Jancis Robinson entre 18/20 e 19/20 pontos e 11 notas entre 95 e 99 pontos da Wine Spectator! Andrew Jefford, da revista Decanter, atesta a habilidade de Henschke em transmitir a personalidade do terroir de Eden Valley e seus vinhos: “não me lembro de nenhum produtor australiano que seja melhor em expressar, em um leque de 20 rótulos produzidos, as mudanças climáticas de cada safra, a casta com a qual o vinho é produzido e o lugar de onde estas uvas vêm”.

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TWO HANDS(South Australia) www.twohandswines.com

Considerada “a melhor maison de vinhos do hemisfério sul” por Robert Parker, Two Hands vem elaborando alguns dos mais premiados e marcantes vinhos da Austrália, utilizando uvas especialmente selecionadas das melhores regiões produtoras do país. Seus vinhos estiveram presentes nos últimos cinco anos na lista dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” da Wine Spectator. Robert Parker não fica atrás, classificando nada menos que 21 vinhos com 95 pontos ou mais! James Halliday classifica a vinícola com as máximas 5 estrelas. O rico Bella’s Garden foi eleito o 50 melhor vinho do mundo para a Wine Spectator na safra 2005, com 95 pontos. É umvinho de “maravilhosa textura, puro e equilibrado” para Robert Parker. O Lilly’s Garden é uma bela expressão de Shiraz de McLaren Vale, recebendo 94 pontos de Robert Parker na safra de 2005. O exuberante Harry & Edwards’ Garden é elaborado com uvas de Langhorne Creek, em South Australia. Exótico e repleto de notas de fruta madura, mereceu nada menos que 95 pontos de James Halliday. Com “sabores de uma persistência impressionante”, o Shiraz Gnarly Dudes 2006 recebeu 90 pontos da Wine Spectator e de Robert Parker. Já o Bull&Bear é elaborado pela tradicional combinação australiana de Cabernet Sauvignon e Shiraz, sendo “concentrado, mas impecavelmente equilibrado” nas palavras de Robert Parker. Por fim, o Bad Impersonator é um Shiraz equilibrado e macio, sem o exagero de alguns vinhos de Barossa Valley. A safra de 2005 foi classificada com a impressionante nota 94 de James Halliday e 90 pontos de Robert Parker. Sem dúvida, trata-se de uma das mais impressionantes coleções de vinhos do Novo Mundo!

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24396 DOMAINE TOURNON MATHILDA SHIRAZ 2010(M. Chapoutier / Austrália)Na contramão dos Shiraz cheios de notas de madeira, o Mathilda Shiraz é maturado em tanques de concreto, combinando a fruta intensa e macia da casta com um admirável frescor, que lhe renderam nada menos que 91 pontos de Robert Parker na safra 2010!

US$39,90

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��AUSTRÁLIA

TAPANAPPA(South Australia)www.tapanappawines.com.au

Projeto conjunto de ninguém menos que o Champagne Bollinger, o Château Lynch Bages, de Bordeaux, e do famoso enólogo australiano Brian Croser— eleito “Homem do Ano” pela revista Decanter e grande estudioso dos terroirs de South Austrália há mais de 30 anos. A vinícola é uma das poucas a serem classificadas com as máximas 5 estrelas do exigente crítico James Halliday. Seus vinhos incrivelmente finos e elegantes vêm sendo aclamados pela imprensa especializada internacional. O Tiers Chardonnay foi apontado como um dos 10 melhores Chardonnays da Austrália por Andrew Jefford, que descreveu o vinho como “sutil e refinado, mas estonteantemente intenso”, “capaz de competir sem esforço com os melhores Premier Cru da Borgonha” . A revista Decanter concedeu as máximas 5 estrelas, destacando a “forte presença mineral do vinho”, enquanto a Wine Spectator conferiu 93 pontos à safra 2007. James Halliday classificou as safra de 2007 e 2008 com 96 pontos, colocando o branco no ranking dos melhores vinhos do país. Por sua vez, o Whalebone Cabernet/Shiraz é um tinto com uma finesse raramente encontrada nos vinhos australianos. Ele foi classificado com 94 pontos por James Halliday e com 93 pontos pela Wine Spectator, que descreveu o vinho como “lindo, elegante, sutil e refinado”!

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DOMAINE TOURNON(Victoria) www.chapoutier.fr/australie,appellation,mca.html

Grande lançamento, o Domaine Tournon é o mais novo projeto do genial Michel Chapoutier na Austrália. Chapoutier é sem dúvida um dos maiores especialistas na uva Syrah — que levou à perfeição nos vinhos de sua terra natal, o Rhône — e conta também com muitos anos de experiência na Austrália, onde vem elaborando vinhos de estilo bem europeu. O enólogo ficou entusiasmado com a variedade de micro-terroirs de uma zona particular — a região dos Pirineus, em Victoria — e adquiriu vinhedos de solos bastante diversos, todos ideais para a agricultura biodinâmica. Seus vinhos mostram uma elegância e um frescor dificilmente encontrados nos Syrahs da Austrália, e logo arremataram notas impressionantes da imprensa especializada. Na contramão dos Shiraz cheios de notas de madeira, o Mathilda Shiraz é maturado em tanques de concreto, combinando a fruta intensa e macia da casta com um admirável frescor, que lhe renderam nada menos que 91 pontos de Robert Parker na safra 2010! O Shay’s Flat Shiraz, por sua vez, vem de um vinhedo de solo de xisto vermelho, mostrando grande mineralidade. É um tinto “fantástico” na opinião de Robert Parker, com taninos macios e repleto de finesse, merecendo 95 pontos na safra 2010. O profundo Lady’s Lane Shiraz é a jóia da coroa. Elaborado com uvas de um vinhedo de grande amplitude térmica em Heathcote e maturado por 14 meses em barricas francesas, é bastante complexo e profundo e também recebeu os 95 pontos de Parker.

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TERLATO & CHAPOUTIER(Central Victoria)

www.terlatochapoutier.com Na fria e montanhosa região dos Pirineus (da Austrália), na porção oeste de Victoria, o genial Michel Chapoutier — o mais premiado produtor do Rhône — identificou uma parcela que julgou ser capaz de originar vinhos com a exuberância dos Shiraz australianos, mas com a finesse e o toque apimentado dos vinhos do norte do Rhône. Chapoutier procurou seu amigo Anthony Terlato, produtor dos consagrados vinhos Chimney Rock da Califórnia, e assim surgiu a Terlato&Chapoutier, uma empolgante joint venture que já é responsável por alguns dos mais elegantes e minerais vinhos da Austrália. A vinícola elabora apenas dois vinhos, em quantidades bastante reduzidas. O Shiraz-Viognier é produzido com o mesmo corte dos famosos Côte-Rotie, incluindo uma pequena parcela da uva branca Viognier, que contribui para os aromas refinados e maior extração de cor. O vinho é maturado em cubas de aço para preservar toda sua riqueza aromática. Segundo Robert Parker, trata-se de um “exótico, fresco e exuberante vin de plaisir – deliciosamente repleto de frutas maduras”. O tinto mereceu 89 pontos nas duas safras avaliadas, confirmando sua ótima relação qualidade/preço. Já o sofisticado Shiraz lieu dit Malakoff é produzido com rendimentos minúsculos, oferecendo grande complexidade e uma mineralidade impressionante para um tinto australiano. Um vinho de “soberba profundidade e riqueza” para Robert Parker, mostra “impressionante equilíbrio, concentração e intensidade”. Logo em sua primeira safra, arrematou (90-92) pontos de Parker, mesmo sendo provado junto de vinhos incrivelmente concentrados. A safra de 2006 mereceu 91 pontos da Wine Spectator, que elogiou o caráter “fresco e vibrante” deste vinho que é “de encher a boca” na opinião da revista. Mais uma deliciosa e surpreendente adição ao nosso catálogo, com a prestigiosa chancela de Michel Chapoutier.

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24398 DOMAINE TOURNON LADY’S LANE SHIRAZ 2008(M. Chapoutier / Austrália)O profundo Lady’s Lane Shiraz é a jóia da coroa do Domaine Tournon. Elaborado com uvas de um vinhedo de grande amplitude térmica em Heathcote e maturado por 14 meses em barricas francesas, é bastante complexo e profundo.

US$179,50

17710 BULL & BEAR SHIRAZ CABERNET 2005(Two Hands / Austrália)Poderoso blend, elaborado por Two Hands, premiadíssima vinícola australiana. Elaborado com 55% de Shiraz e 45% de Cabernet Sauvignon, o Bul & Bear é um vinho expressivo, poderoso e equilibrado que pode ser bebido agora ou desfrutado ao longo de vários anos.

US$132,50

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AUSTRÁLIA��

A Syrah é uma das grandes uvas tintas do mundo. Muitos consideram que ela atinge seu ápice no Norte do Rhône, mas também se adaptou maravilhosamente bem à Austrália, onde é chamada de Shiraz, e hoje produz bons vinhos em diversas outras regiões, como Portugal, Espanha, Sul da França, África do Sul, Itália e Chile

24573 DV Catena Syrah-Syrah 2009 (Catena Zapata / Mendoza / Argentina / Tinto) US$ 36,90

25351 Gran Reserva Syrah 2010 (Viña Carmen / Chile / Tinto) US$ 36,90

24396 Domaine Tournon Mathilda Shiraz 2010 (M. Chapoutier / Austrália / Tinto) US$ 39,90

18796 Ch. de la Tuilerie Syrah Vieilles Vignes 2007 (Château de la Tuilerie / Rhône / França / Tinto) US$ 47,50

21703 Montes Alpha Syrah 2009 (Viña Montes / Chile / Tinto) US$ 48,90

22161 Viñas del Vero Syrah Colección 2007 (Viñas del Vero / Somontano / Espanha / Tinto) US$ 49,90

23167 El Enemigo Syrah/Viognier 2009 (El Enemigo / Mendoza / Argentina / Tinto) US$ 52,50

23939 Amayna Syrah 2010 (Viña Garcés Silva - Amayna / Chile / Tinto) US$ 54,90

25205 Amayna Syrah 2011 (Viña Garcés Silva - Amayna / Chile / Tinto) US$ 55,90

23230 Cuvée Alexandre Syrah 2009 (Casa Lapostolle / Chile / Tinto) US$ 57,90

23005 Woodthorpe Syrah 2010 (Te Mata / Nova Zelândia / Tinto) US$ 59,50

25300 Catapult Shiraz 2011 (Wirra Wirra / Austrália / Tinto) US$ 66,50

22207 Star Angel Syrah 2007 (Napa Angel / California / Estados Unidos / Tinto) US$ 79,90

22235 Syrah Columbia Valley 2008 (L’Ecole N° 41 / Washington / Estados Unidos / Tinto) US$ 79,90

21916 Lagoalva de Cima Grande Escolha Syrah 2008 (Quinta da Lagoalva de Cima / Tejo / Portugal / Tinto) US$88,90

25664 Boekenhoutskloof Syrah 2010 (Boekenhoutskloof / África do Sul / Tinto) US$99,90

25301 Woodhenge Shiraz 2011 (Wirra Wirra / Austrália / Tinto) US$99,90

17711 Bad Impersonator Shiraz 2005 (Two Hands / Austrália / Tinto) US$132,50

23184 Il Bosco Syrah 2008 (D’Alessandro / Toscana / Itália / Tinto) US$143.00

25295 Keyneton Estate Euphonium Shiraz 2009 (Henschke / Austrália / Tinto) US$179,50

MARAVILHOSOS SYRAHS

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Com tintos e brancos que combinam o sabor e a intensidade do Novo Mundo com a classe e elegância da Europa, a África do Sul é um dos grandes destaques do mundo do vinho na atualidade. Seus celebrados vinhos são finos, equilibrados e saborosos, sempre de excelente relação qualidade/preço. Os vinhedos da privilegiada região do Cabo são muito antigos, plantados pela primeira vez no século XVII. A poderosa uva Pinotage é a mais característica do país, dando origem a tintos em diversos estilos, alguns excelentes. Hoje a África do Sul também produz alguns vinhos fantásticos, verdadeiros ícones, com as uvas Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot, que se adaptaram maravilhosamente bem ao terroir do Cabo. O país dá origem também a alguns brancos finíssimos, de grande elegância, assim como a delicados Pinot Noir, que fazem lembrar os tintos da Borgonha, como acontece com o premiado Hamilton Russell Pinot Noir. Algumas das maiores barganhas do Novo Mundo na atualidade estão na África do Sul, com tintos e brancos de fantástica relação qualidade/preço, como os Porcupine Ridge.

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ÁFRICA DO SUL��

KANONKOP(Stellenbosch) www.kanonkop.co.za

Kanonkop é o melhor produtor de tintos da África do Sul. Seus Pinotage são consistentemente os melhores deste país. O Paul Sauer, um corte de 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot e 10% Cabernet Franc, é um dos grandes tintos sul-africano, premiado com as cinco estrelas da revista Wine (só concedidas a onze vinhos em todo o mundo, desde 1993). Ele ficou em primeiro lugar em um painel de 85 tintos no estilo de Bordeaux. O mesmo aconteceu com o painel da revista Decanter, que o elegeu o melhor Bordeaux da África do Sul, com as máximas cinco estrelas. O Cabernet Sauvignon é bastante encorpado, enquanto o Kadette – um corte de Pinotage com Cabernet Sauvignon e Merlot – é saboroso e acessível, de excelente relação qualidade/preço, para ser bebido mais jovem.

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BOEKENHOUTSKLOOF(Franschhoek) www.boekenhoutskloof.co.za

Localizado na charmosa região de Franschhoek, de origem francesa, Boekenhoutskloof produz alguns dos mais fantásticos e estilosos vinhos da África do Sul. Ele é o melhor produtor do país para Robert Parker, que concedeu sua maior nota (93 pontos) para o Boekenhoutskloof Syrah, também um dos preferidos de Jancis Robinson. Ele é um “cruzamento entre o foco e precisão dos Côte-Rôtie e o poder e profundidade dos Hermitage. Surprmamente elegante e altamente expressivo”. Seu Cabernet Sauvignon também é excelente, “profundo, complexo, extraordinário, lembrando um St. Julien de uma grande safra. Um dos mais finos na África do Sul”, segundo Parker. A marca registrada do talentoso enólogo Marc Kent é a elegância. O fino The Chocolate Block é bastante expressivo, e o nome diz tudo sobre os aromas e sabores a descobrir. Os vinhos da linha Porcupine Ridge são grandes achados e apresentam uma fantástica relação qualidade/preço, com uma finesse raramente encontrada nesta categoria. O Sauvignon Blanc e o Syrah são especialmente recomendados. O tinto The Wolftrap também é bastante saboroso.

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REYNEKE (Stellenbosch) www.reynekewines.co.za

Única vinícola totalmente biodinâmica e certificada da África do Sul, Reyneke elabora vinhos vibrantes, entre os melhores e mais elegantes do país na atualidade. Todos os vinhos desta caprichosa vinícola recebem excelentes notas de John Platter, com elogios como “fantástico”, “classudo”. “sério”e “soberbo”. O aromático Chenin Blanc é um dos melhores exemplos da casta elaborados no país, ostentando impressionante mineralidade e frescor. Os Sauvignon Blanc de Reyneke, cuidadosamente maturados em barricas de carvalho, combinam a exuberância dos melhores Sauvignon do Novo Mundo com sofisticadas notas minerais, típicas dos grandes brancos do Velho Mundo. A Master of Wine Julia Harding apontou estes cativantes brancos como duas das “Jóias da África do Sul”.

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23042 REYNEKE CHENIN BLANC 2010(Reyneke / África do Sul)Reyneke elabora vinhos vibrantes e cheios de personalidade, entre os maiores achados do país na atualidade, certificados como biodinâmicos na África do Sul. Todos os vinhos da vinícola recebem excelentes notas de John Paltter, com elogios como “sério”, “classudo”, “fantástico” e “soberbo”. O aromático Chenin Blanc, que mereceu 93 pontos de Parker na safra 2010, é um dos melhores exemplos da casta elaborados no país, ostentando uma impressionante mineralidade e frescor.

US$57,90

21747 PORCUPINE RIDGE CABERNET SAUVIGNON 2010(Boekenhoutskloof / África do Sul)Excelente tinto produzido por uma das maiores estrelas da África do Sul. Mostra bastante tipicidade e caráter, com boa presença de boca. Para a revista Wine Spectator é “saboroso e delicioso”. Um grande achado!

US$33,90

23865 CHOCOLATE BLOCK 2010(Boekenhoutskloof / África do Sul)Produzido a partir de um fantástico blend de Grenache, Syrah, Cabernet, Cinsault e a branca Viognier, é um tinto cativante que lembra um bom Châteauneuf-du-Pape, já tendo sido escolhido como o “Vinho da Semana” de Jancis Robinson. O intenso bouquet de frutas maduras e flores é inebriante. Na boca, é tão equilibrado e prazeroso que é quase impossível resistir a um segundo copo.

US$79,90

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��ÁFRICA DO SUL

24959 BARISTA PINOTAGE 2011(Barista / África do Sul)Delicioso e suculento, o exuberante Barista é um tinto carismático, que encanta fácil. Este excelente vinho da África do Sul tem um caráter hedonista, repleto de frutas maduras e um notável toque de café, chocolate e ameixas. Ele é elaborado com a casta tipicamente sul-africana Pinotage, vinificada com perfeição e parcialmente fermentada em barricas de carvalho tostadas. O enólogo é o talentoso Bertus Fourie, um dos mais reputados daquele país. Um grande achado!

US$31,50

ATARAXIA(Walker Bay) www.ataraxiawines.co.za

O famoso enólogo Kevin Grant foi o primeiro a apostar em um terroir de clima frio na África do Sul para a casta Chardonnay. John Platter, o mais renomado critico sul-africano, concede as máximas 5 estrelas a Ataraxia, descrevendo seu Chardonnay como “brilhante, elegante e intenso”. Confere também 5 estrelas ao branco na última safra avaliada. A Wine Spectator, por sua vez, classificou a safra 2005 do Chardonnay com nada menos que 93 pontos – simplesmente a nota mais alta já concedida a um branco sul-africano. Já o Sauvignon Blanc, um vinho de “lamber os lábios” segundo John Platter, foi classificado como um “Smart Buy” pela Wine Spectator , sendo apontado como um dos 100 melhores vinhos do Mundo em 2007 pela revista! O Serenity, por sua vez, é um tinto elaborado com um corte secreto de castas, mostrando “aromas de chocolate e cassis”, em um conjunto “suculento e saboroso” segundo o Guia Platter, que classificou a safra 2007 com 4.5 estrelas!

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KRONE(Tulbagh)www.houseofkrone.co.za

Os fantásticos espumantes de Krone estão entre os melhores achados do Novo Mundo. A vinícola é pouco conhecida do grande público, mas foi pioneira em técnicas hoje amplamente usadas pelos bons produtores de quase todas as regiões. Ainda nos anos 50, por exemplo, Krone introduziu a fermentação a frio, uma técnica que veio a ser adotada muitos anos depois pelas melhores vinícolas. Nos anos 1980, Krone decidiu colher as uvas à noite, para preservar a qualidade de cada bago. O Krone Borealis é um delicioso espumante Brut elaborado com um corte de Chardonnay e Pinot Noir, com uvas colhidas à mão. As garrafas ficam em suportes de madeira, sendo giradas manualmente (rémuage) durante a segunda fermentação, uma prática hoje restrita apenas aos melhores vinhos de Champagne. É um vinho com ótima complexidade, que mostra notas de fermentação e uma saborosa cremosidade no palato. Um espumante surpreendente!

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DE WETSHOF (Robertson) www.dewetshof.com

Uma das melhores e mais reverenciadas vinícolas da África do Sul, merecedora de inúmeros prêmios. Danie de Wet é considerado um dos mais talentosos enólogos do país, e seus brancos finos e elegantes são considerados os melhores da África do Sul. Os Chardonnays são sua grande especialidade, e são os mais emblemáticos do país, de muita elegância e um estilo bem europeu. Seus tintos também são excelentes, de impressionante finesse e equilíbrio, em especial os refinados Pinot Noir, entre os melhores da África do Sul. O produtor também elabora dois deliciosos vinhos de sobremesa.

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24167 BON VALLON CHARDONNAY 2011(De Wetshof / África do Sul)De Wetshof é o maior especialista em Chardonnay da África do Sul, elaborando vinhos finos e elegantes, em um estilo bastante europeu. O Bon Vallon é um de seus vinhos mais conhecidos. Trata-se de um finíssimo branco não barricado, maturado com as borras, cheio de classe e complexidade, mostrando ótima fruta.

US$37,90

BARISTA(Paarl) www.baristawine.co.za

Delicioso e suculento, o exuberante Barista é um tinto carismático, que encanta fácil. Este excelente lançamento da África do Sul tem um caráter hedonista, repleto de frutas maduras e um notável toque de café, chocolate e ameixas. Ele é elaborado com a casta tipicamente sul-africana Pinotage, vinificada com perfeição e parcialmente fermentada em barricas de carvalho tostadas. O enólogo é o talentoso Bertus Fourie, um dos mais reputados da África do Sul. Um grande achado!

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HAMILTON RUSSELL(Walker Bay)www.hamiltonrussellvineyards.com

Hamilton Russell é o mais premiado produtor de vinhos de clima frio da África do Sul. Os vinhos elaborados com as castas Pinot Noir e Chardonnay mostram uma finesse poucas vezes encontrada nos vinhos do Novo Mundo, lembrando os grandes vinhos da Borgonha das safras mais generosas, que mostram bastante fruta. Robert Parker classificou o Chardonnay 2009 com nada menos que 94 pontos — a mais alta nota já concedida a um branco sul-africano. Segundo o crítico, “o Chardonnay figura entre os vinhos mais finos do país e o Pinot Noir, nas melhores safras, pode ser absolutamente sublime e envelhecer tão bem quanto os grandes Borgonhas”. O Pinot Noir arrematou 93 pontos de Parker na safra de 2009 e já foi escolhido como um dos 100 melhores Vinhos do Mundo pela Wine Spectator. Hugh Johnson e Jancis Robinson também recomendam fortemente os vinhos de Hamilton Russell, ressaltando sua “misteriosa semelhança” com os vinhos da Borgonha.

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ÁFRICA DO SUL��

23030 Nature in Concert Pinot Noir 2009 (De Wetshof / África do Sul / Tinto) US$ 59.90

24344 Pinotage 2010 (Kanonkop / África do Sul / Tinto) US$ 76.90

23865 Chocolate Block 2010 (Boekenhoutskloof / África do Sul / Tinto) US$ 79.90

24957 HRV Pinot Noir 2010 (Hamilton Russell / África do Sul / Tinto) US$ 95.50

22833 Paul Sauer 2008 (Kanonkop / África do Sul / Tinto) US$ 95.50

25663 Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2010 (Boekenhoutskloof / África do Sul / Tinto) US$ 99.90

25664 Boekenhoutskloof Syrah 2010 (Boekenhoutskloof / África do Sul / Tinto) US$ 99.90

23038 Reyneke Reserve 2008 (Reyneke / África do Sul / Tinto) US$ 149.50

23475 The Wolftrap Rosé 2011 (Boekenhoutskloof / África do Sul / Rosado) US$ 23.50

23029 Danie de Wet Cabernet/Merlot Bio 2011 (De Wetshof / África do Sul / Tinto) US$ 23.90

22375 Danie de Wet Chardonnay Bio 2011 (De Wetshof / África do Sul / Branco Seco) US$ 23.90

21564 Porcupine Ridge Sauvignon Blanc 2010 (Boekenhoutskloof / África do Sul / Branco Seco) US$ 25.90 23474 The Wolftrap Blend 2011 (Boekenhoutskloof / África do Sul / Tinto) US$ 25.90

20631 The Wolftrap White 2009 (Boekenhoutskloof / África do Sul / Branco Seco) US$ 25.90

20701 Kadette Pinotage rosé 2010 (Kanonkop / África do Sul / Rosado) US$ 26.90

24959 Barista Pinotage 2011 (Barista / África do Sul / Tinto) US$ 31.50

OS MELHORES TINTOS DA ÁFRICA DO SUL

PECHINCHAS DA ÁFRICA DO SUL

22831 Kadette 2010 (Kanonkop / África do Sul / Tinto) US$ 33.50

21747 Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon 2010 (Boekenhoutskloof / África do Sul / Tinto) US$ 33.90

22378 Porcupine Ridge Syrah 2010 (Boekenhoutskloof / África do Sul / Tinto) US$ 34.90

22372 Dukesfield Pinot Noir 2010 (De Wetshof / África do Sul / Tinto) US$ 35.50

24513 Bon Vallon Chardonnay 2012 (De Wetshof / África do Sul / Branco Seco) US$ 38.50

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A Califórnia produz alguns dos melhores e mais reverenciados tintos e brancos do mundo. Em uma famosa e histórica degustação, organizada em Paris em 1976, vinhos da Califórnia bateram os maiores nomes da França em uma degustação às cegas, consagrando pela primeira vez os grandes vinhos do Novo Mundo. Hoje há uma grande variedade de estilos e níveis de qualidade, desde os mais tradicionalistas e aristocráticos — como Caymus, Seghesio e Ridge, entre outros — até os mais modernos e inovadores. A Cabernet Sauvignon e a Chardonnay continuam a ser as grandes estrelas, mas uma ampla diversidade de castas é plantada com muito sucesso, incluindo Syrah, Pinot Noir e até mesmo diversas uvas italianas. A Zinfandel se destaca em especial, e hoje tem produzido tintos premiados, de muita concentração e caráter. No Oregon, a grande estrela é a Pinot Noir, que dá origem a tintos de bastante elegância, entre os melhores de fora da Borgonha elaborados com a nobre variedade.

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ESTADOS UNIDOS��

NAPA ANGEL BY MONTESwww.napaangel.com

Extraordinário e esperado lançamento, Napa Angel é a realização de um velho sonho dos geniais Douglas Murray e Aurelio Montes: elaborar um grande Cabernet Sauvignon no mais cultuado terroir do Novo Mundo para a casta, o Napa Valley. Selecionando uvas de excelentes vinhedos em Oak Knoll, Yountville e Coombsville, Aurélio conseguiu talhar vinhos com o mesmo espírito pioneiro da Viña Montes, combinando a opulência e potência dos grandes tintos californianos com uma impressionante finesse e toda a personalidade e caráter que são a marca registrada dos vinhos Montes. A propriedade elabora apenas dois vinhos, descritos como “estonteantes” pelo Connoisseurs Guide to California Wine. O “carro-chefe” é o sofisticado Napa Angel, um grandioso Cabernet Sauvignon que foi classificado com 92 pontos pela Wine Enthusiast logo em sua primeira safra. Elaborado em minúsculas quantidades, o Aurelio Montes’ Selection é o vinho mais exclusivo da propriedade — e recebeu nada menos que 97 pontos da publicação norte-americana, que exclamou admirada: “que estrutura, complexidade e finesse fantásticas”! É mais um ousado vôo dos dois amigos Montes, com resultados que prometem causar furor no Brasil e afora!

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HAWK CREST Hawk Crest elabora em Napa Valley vinhos modernos e confiáveis, em um estilo mais elegante que muitos vinhos da Califórnia. Os brancos e tintos são macios e equilibrados, com saborosas notas de fruta e uma ótima relação qualidade/preço.

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CALIFÓRNIA

CAYMUS VINEYARDSwww.caymus.com

Para muitos, o melhor produtor da Califórnia. O Special Selection é um dos maiores vinhos do mundo. Ele foi eleito o “vinho favorito da década de 90” pela Wine Spectator. Trata-se de um tinto de classe incomparável, com uma legião de admiradores pelo mundo afora. O novo e elegante Belle Glos Pinot Noir vem da zona mais fria da California, Santa Maria Valley, no condado de Santa Barbara. Os brancos também são excelentes. O Conundrum é um vinho único e enigmático, um estranhamente maravilhoso corte de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon, Viognier e Muscat. O Mer & Soleil é um Chardonnay fabuloso, o “Montrachet californiano”, de imensa elegância e complexidade. Belle Glos são seus novos e maravilhosos Pinot Noir, de muito estilo.

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SEGHESIOwww.seghesio.com

Os reputados Seghesio Vineyards são a grande estrela da Zinfandel na atualidade. Fundada em 1895, a propriedade é uma das mais tradicionais de Sonoma , produzindo vinhos de incrível concentração, macios e frescos, verdadeiras delícias que pouco têm a ver com os exemplares mais comerciais de Zinfandel. Seu Old Vine Zinfandel, elaborado com vinhas velhas, foi por dois anos consecutivos um dos “100 Melhores Vinhos” da Wine Spectator (único Zinfandel a alcançar tal distinção). Além dos ótimos Zinfandel de vinhedo, como o Home Ranch e o Cortina, o produtor elabora também um ótimo Zinfandel de base, com uvas de quatro vinhedos, também indicado entre os “100 Melhores Vinhos”. São todos vinhos disputadíssimos pelos conhecedores americanos na atualidade.

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22207 STAR ANGEL SYRAH 2007(Napa Angel / Califórnia)Aurélio Montes é um grande especialista da casta Syrah, elaborando alguns dos maiores ícones do Chile com esta uva, como o cultuado Montes Folly. Na Califórina, o enólogo encontrou em Passo Robles um terroir excelente para a Syrah. O Star Angel é maturado por 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo longo e elegante, com perfil bem diferente de alguns Syrah superconcentrados elaborados na Califórnia.

US$79,90

18664 CROSS BARN CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY 2005(Paul Hobbs / California)A linha Cross Barn é elaborada com um corte de diversos vinhos provenientes de um único vinhedo, que foram desclassificados pelo rigorosíssimo processo de produção de Paul Hobbs. São melhores que a maioria dos vinhos principais de outras vinícolas, oferecendo ótima estrutura e complexidade e combinando as qualidades de diversos vinhedos excepcionais. O Cross Barn Cabernet Sauvignon é maturado 20 meses em barricas de carvalho e mostra classe e complexidade por um preço bastante atrativo.

US$99,50

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��ESTADOS UNIDOS

PAUL HOBBS(Califórnia)www.paulhobbswinery.com

Para quem acompanha de perto o mundo do vinho, o nome de Paul Hobbs dispensa apresentações. Enólogo experiente, traz no currículo marcas invejáveis como a mítica nota 100 de Robert Parker e lugar cativo na lista dos melhores vinhos do mundo da Wine Spectator. Um dos pioneiros na vinificação de vinhos com uvas de vinhedo único, Paul Hobbs produz verdadeiros ícones da Califórnia — vinhos de classe mundial, exuberantes e poderosos, mas com uma elegância, complexidade e finesse raramente encontradas no Novo Mundo. A linha Cross Barn é elaborada com um corte de diversos vinhos de vinhedo único. São melhores que a maioria dos vinhos principais de outras vinícolas, oferecendo grande estrutura e complexidade, graças à combinação de qualidades de diversos vinhedos excepcionais. Os exuberantes tintos elaborados com a casta Pinot Noir são todos de vinhedos próprios, localizados em Russian River. O Chardonnay de Russian River é uma verdadeira referência no estilo rico e exuberante, enquanto o achocolatado Paul Hobbs Cabernet Sauvignon é um vinho tão bom que “deve ser comprado por caixas” nas palavras de Robert Parker. Os cultuados Cabernet Sauvignon de vinhedo único estão sempre entre os melhores e mais conceituados vinhos da Califórnia, e são comparáveis aos maiores tintos do mundo. São todos vinhos fantásticos, de minúscula produção, disputados por filas de enófilos e colecionadores em seu país de origem.

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RIDGEwww.ridgewine.com

“Há muito tempo uma das maiores referências do vinho californiano” segundo Robert Parker, Ridge Vineyards é simplesmente um dos melhores produtores de todo o mundo para o crítico, que aponta seus vinhos como “candidatos aos mais longevos da Califórnia”. Para a Wine Spectator, Ridge “desbravou o caminho para o surgimento dos ‘cult wines’ californianos”, “inspirando mais pessoas talvez do que qualquer outra vinícola no mundo”. Segundo Jancis Robinson, “Ridge é uma notável exceção às vinícolas californianas que produzem vinhos alcoólicos, doces e macios, que mais se parecem com chocolate do que com Cabernet Sauvignon”. Sob a batuta do incansável enólogo Paul Draper, Ridge criou vinhos lendários, lançando na região, ainda nos anos 1960, o conceito de vinhos de terroir, elaborados com uvas de um único vinhedo. Segundo Robert Mondavi, “Paul Draper foi um dos visionários pioneiros que insistiu em elaborar vinhos de forma extremamente natural, muito antes dos recentes modismos”. O grandioso Monte Bello, inspirado no Châteu Latour, “está entre os maiores e mais admirados vinhos de todo o mundo” segundo a Wine Spectator. Incrivelmente longevo, o tinto da safra de 1971 foi o grande vencedor isolado da segunda edição da famosa Prova de Paris, desbancando os melhores tintos de Bordeaux e da Califórnia tanto na degustação realizada na Europa, com críticos europeus, como na realizada nos Estados Unidos. Na prova original, em 1976, o mesmo vinho já havia assombrado o mundo, arrematando a segunda posição e ficando atrás apenas do Cabernet Sauvignon de Stag’s Leap Wine Cellar. Jancis Robinson recomenda “todas” as safras do “estonteante” tinto, enquanto Robert Parker classifica o tinto como “realmente excepcional”. Segundo vinho do “Château Ridge”, o Santa Cruz Mountains Estate é chamado por Jancis Robinson de “uma verdadeira pechincha”, por sua alta qualidade. O Geyserville e o Lytton Springs são elaborados com base na casta Zinfandel, mas com mais finesse e menor teor alcoólico do que a grande maioria dos vinhos elaborados com esta variedade, mostrando uma impressionante riqueza de nuances e aromas. A versão 2007 do Lytton Springs foi classificada com 92 pontos por Parker, enquanto o “elegante e classudo” Geyserville arrematou 91 pontos da Wine Spectator. Entre os brancos, o “maravilhosamente perfumado” Chardonnay Monte Bello — um dos grandes vinhos californianos elaborados com esta casta — mereceu nada menos que 95 pontos da Wine Spectator na safra de 2006, enquanto o “Altamente Recomendado” Santa Cruz Mountains Estate Chardonnay recebeu a impressionante nota 93 da revista.

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24404 SONOMA COUNTY ZINFANDEL 2010(Seghesio / Califórnia)Seghesio é um dos maiores especialistas em Zinfandel dos Estados Unidos, e este excelente tinto já foi indicado por várias safras seguidas para a lista dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” da Wine Spectator – feito único entre todos os Zinfandel californianos. Este ano, classificou-se nada menos entre os 10 melhores da disputada seleção! Encorpado e rico, com um toque italiano e muita personalidade!

US$69,90

20358 RIDGE GEYSERVILLE 2007(Ridge Vineyard / Califórnia)Elaborado desde 1966, o Geyserville é um dos maiores ícones do vinho californiano e um grande exemplo de como a casta Zinfandel pode originar vinhos equilibrados e cheios de finesse. “Profundamente rico e elegante” nas palavras de Robert Parker, é um vinho cativante e fácil de impressionar.

US$119,90

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CHIMNEY ROCK WINERY www.chimneyrock.com

Segundo Robert Parker, “aqueles que acham que os vinhos californianos não têm elegância e finesse deveriam provar os produzidos por Chimney Rock”. Os vinhos desta renomada vinícola são reconhecidos pela crítica especializada entre os mais finos e sofisticados de Napa Valley. O Cabernet Sauvignon é “elegante e cheio de nuances” para a Wine Spectator, que o classifica como “outstanding” na safra de 2005. A revista Wine Enthusiast, por sua vez, descreve o tinto como “um punho de aço em luva de pelica”, concedendo-lhe 92 pontos. O Elevage é um sofisticado corte de Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, merecedor de altas notas da Wine Spectator, que o descreve como “maravilhosamente harmonioso e fino,com uma textura sedosa”. Complexo e elegante, compete com os mais famosos crus classés de Bordeaux.

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MENDOCINO WINEwww.mendocinowineco.com

Mendocino é uma A.V.A. da Califórnia famosa por originar algumas dos melhores “Best Buys” dos Estados Unidos. Mendoncino Wine é uma empresa formada por três amigos que acreditaram no potencial da região para originar vinhos de ótima qualidade usando agricultura orgânica e sustentável. Parducci é fonte de algumas das maiores pechinchas do Novo Mundo. Segundo a Wine Enthusiast, que frequentemente coloca os tintos e brancos de Parducci em sua restrita lista de “Best Buys”, aponta o produtor como “uma fonte segura de boas pechinchas, todas elaboradas utilizando agricultura sustentável e simplesmente deliciosas”. São todos vinhos macios e cheios de fruta, em um estilo de grande apelo e fácil de gostar. Devido ao terroir mais fresco, o moderno e exuberante Zig Zag Zinfandel não é tão alcoólico como alguns vinhos elaborados com esta casta, tendo merecido o título de “Melhor Zinfandel do Ano” e “Melhor Compra” da revista Wine & Spirits. A Linha Paul Dolan é elabroada com uvas de cultivo biodinâmico, mostrando ótima profundidade e frescor. Ótimas descobertas!

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OREGON

DOMAINE DROUHIN OREGONwww.domainedrouhin.com

O Oregon é reputado por seus ótimos Pinot Noirs. O Domaine Drouhin Oregon é uma propriedade do mesmo reputado produtor da Borgonha, especialista nesta cepa. Seus fantásticos vinhos já foram considerados pela Gault Millau como os melhores Pinot Noirs produzidos fora da Borgonha. Recentemente, sua extraordinária Cuvée Laurène bateu todos os melhores Pinot Noir da região, merecendo 93 pontos da revista Wine&Spirits. O Domaine Drouhin Pinot Noir ficou em segundo lugar no painel, com 91 pontos.

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CLOUDLINE CELLARSwww.cloudlinecellars.com

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ÓTIMOS CABERNET SAUVIGNON DO NOVO MUNDO

A consagrada Cabernet Sauvignon foi uma das uvas francesas que melhor se adaptou ao Novo Mundo, produzindo tintos extraordinários em diversos países — como Estados Unidos, Austrália, África do Sul, Nova Zelândia, Chile e Argentina.

25024 Alamos Cabernet Sauvignon 2012 (Alamos - Catena Zapata / Mendoza / Argentina / Tinto) US$ 18.90

25663 Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2010 (Boekenhoutskloof / África do Sul / Tinto) US$ 99.90

21751 Casa Lapostolle Cabernet Sauvignon 2010 (Lapostolle / Chile / Tinto) US$ 28.90

23700 Angelica Zapata Cabernet Sauvignon 2008 (Catena Zapata / Mendoza / Argentina / Tinto) US$ 45.90

25163 DV Catena Cabernet-Cabernet 2010 (Catena Zapata / Mendoza / Argentina / Tinto) US$ 53.50

24411 Caymus Napa Valley Cabernet Sauvignon 2009 (Caymus Vineyards / California / Estados Unidos / Tinto) US$ 169.50

17712 Chimney Rock Cabernet Sauvignon 2005 (Chimney Rock / California / Estados Unidos / Tinto) US$ 155.90

22228 Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2008 (L’Ecole N° 41 / Washington / Estados Unidos / Tinto) US$ 94.50

22254 Paul Dolan Cabernet Sauvignon 2009 (Mendocino / California / Estados Unidos / Tinto) US$ 56.90

19785 Napa Angel Cabernet Sauvignon 2006 (Napa Angel / California / Estados Unidos / Tinto) US$ 109.90

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��ESTADOS UNIDOS

HEDGESwww.hedgesfamilyestate.com

O casamento da francesa Anne-Marie Liégeois com americano Tom Hedges deu origem a uma das mais emblemáticas vinícolas de Red Mountain, uma das menores A.V.As dos Estados Unidos. Utilizando agricultura sustentável e grande respeito pelo terroir, A Hedges elabora vinhos com grande finesse e sutilezas, em um estilo bastante elegante, que reflete este excelente terroir, formado por solos sedimentares que deram origem a um clima quase desértico, com temperaturas próximas de 40C no verão e abaixo de zero no inverno. Este terroir extremo dá origem a vinhos com taninos firmes e ótima acidez. Um verdadeiro apaixonado pelo terroir de Red Mmountain, Tom Hedges, mesmo recebendo altas notas da imprensa especializada, declarou guerra ao sistema de avaliação de vinhos por pontos, criando o movimento ScoREVOLuTion, que conta com centenas de seguidores. O movimento prega que os críticos não devem usar qualificações numéricas para descrever os vinhos.

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WASHINGTON STATE

L’ÉCOLE Nº 41www.lecole.com

Segundo a Wine Spectator, o estado de Washington é a região mais excitante do momento nos Estados Unidos, elaborando “vinhos de classe mundial, que competem favoravelmente com vinhos da Califórinia ou da Europa em todas as faixas de preços”. L’Ecole No 41 é um dos pioneiros da fria região de Walla Walla e um dos maiores nomes do estado de Washington, elaborando vinhos de grande elegância e finesse, combinando uma bela profundidade de fruta com grande frescor. O nome faz referência a uma antiga escola francesa onde hoje está instalada a vinícola. Segundo Robert Parker, “a qualidade e o preço dos vinhos de L’Ecole No 41 são simplesmente excelentes”, e “talvez tenha sido por isso que foi uma das úncias vinícolas dos Estados Unidos que praticamente não sofreu com a crise econômica.” Os vinhos de L’Ecole No 41 frequentemente aparecem nas listas dos melhores do ano das revistas Wine Spectator, Wine & Spirits e Wine Enthusiast, com uma verdadeira coleção de vinhos com mais de 90 pontos. O vinhedo Seven Hills é realmente especial e já foi apontado pela revista Wine & Spirits como um dos “10 melhores Vinhedos de Todo o Mundo”. Todos os vinhos mostram um grande frescor e um impressionante toque sedoso no palato.

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23291 Nativa Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2009 (Nativa / Chile / Tinto) US$ 47.90

18664 CrossBarn Cabernet Sauvignon Napa Valley 2005 (Paul Hobbs Winery / California / Estados Unidos / Tinto) US$ 99.50

18659 Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley 2005 (Paul Hobbs Winery / California / Estados Unidos / Tinto) US$ 199.50

21572 RPF Cabernet Sauvignon 2008 (Pisano / Uruguai / Tinto) US$ 30.90

23525 Ridge Cabernet Sauvignon Estate 2008 (Ridge Vineyards / California / Estados Unidos / Tinto) US$ 143.90

23179 Tahuan Cabernet Sauvignon 2010 (Tikal - Ernesto Catena / Mendoza Argentina / Tinto) US$ 29.90

20389 Vallontano Reserva Cabernet Sauvignon 2005 (Vallontano / Vale dos Vinhedos / Brasil / Tinto) US$ 53.50

24462 Gold Reserve Cabernet Sauvignon 2009 (Viña Carmen / Chile / Tinto) US$ 139.50

25299 Church Block Cabernet Sauvignon Merlot 2011 (Wirra Wirra / Austrália / Tinto) US$ 66.50

ÓTIMOS CABERNET SAUVIGNON DO NOVO MUNDO

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23188

MIGLIARA 2007(D’Alessandro / Itália)


“Impressiona pela precisão, nuance e clareza ”US$ 181,75

24555

SCRIO 2008(Le Macchiole/Itália)


“Envolve o palato com camadas de fruta negra”US$ 329.00

23299

PAUL HOBBS CABERNET SAUVIGNON BECKSTOFFER TO KALON VINEYARD 2006(Paul Hobbs Winery / Estados Unidos)


“Equivalente a um Premier Cru de Pauillac ”US$ 499,90

23619

CH. LYNCH-BAGES 2009(Château Lynch-Bages/França)


“O mais fino Lynch Bages desde a safra 2000”US$ 557.50

VINHOS96 a 100

24014

BRUNELLO DI MONTALCINO 2007(Andrea Costanti / Itália)


“Um modelo de graça e elegância” US$ 179.50

22765

CHÂTEAU HAUT-BRION 2008(Château Haut-Brion/França)

Robert Parker: 96 pontos!”

“Inacreditavelmente puro “US$2150.00

25293

MT. EDELSTONE SHIRAZ 2009(Henschke/Austrália)


“Encorpado, rico e concentrado”US$355.00

21019

MUSIGNY VIEILLES VIGNES 2008(Domaine Comte Georges de Vogüe/França)


“É um vinho que eu poderia apreciar o dia todo”US$999.50

23063

HERMITAGE LA CHAPELLE 2009(Paul Jaboulet Aîné/França)


“O melhor, mais profundo La Chapelle desde a safra 1990”US$ 679.00

24894

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BARBE RAC 2010(M. Chapoutier/França)


“Tão sofisticado, tão generoso, tão convidativo”US$296.00

22691

CHIANTI CLASSICO RANCIA RISERVA 2007(Fattoria Fèlsina/Itália)


“Fruta suntuosa e pura sensualidade”US$ 149.90

25050

CATENA ZAPATA CHARDONNAY WHITE BONES 2009(Catena Zapata/Argentina)


“Deixaria com vergonha muitos Grands Crus da Borgonha” US$159.90

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100 PONTOS

24319

CH. COS D’ESTOURNEL 2009*(Cos d’Estournel / França)


“É o melhor Cos d’Estournel já produzido”US$ 1535.00

24893

ERMITAGE PAVILLON 2010(M. Chapoutier / França)


“Mais um vinho perfeito na constelação dos vinhos intensos produzidos por Michel Chapoutier”US$ 899.00

23547

DUQUESA D’A 2008(Aristos/Chile)

Decanter: 20/20 (100) pontos!

“Sensacional, brilhante!” US$199.50

23398

ERMITAGE PAVILLON 2009(M. Chapoutier / França)


“Perfeito, extremamente denso, aristocrático e puro”US$ 899.50

23623

CH. MONTROSE 2009*(Château Montrose/ França)


“Colossal”US$ 833.90

23607

CH. LEOVILLE-POYFERRÉ 2009*(Château Leoville-Poyferré / França)


“Opulento, rico e cheio de aromas prazerosos”US$ 557.50

24810

REMÍREZ DE GANUZA GRAN RESERVA 2004*(Remírez de Ganuza / Espanha)


“Surpreendente potência, mesmo assim elegante”US$ 799.90

VIN HOS100

22545

CH. LAFITE-ROTHSCHILD 2008(Domaines Barons de Rothschild / França)


“Cheio, rico e impressionantemente concentrado”US$ 2150.00

23527

RIDGE MONTE BELLO 2008(Ridge Vineyards / Estados Unidos)


“Decididamente muscular”US$ 365.50

21983

CHEVALIER MONTRACHET GRAND CRU LES DEMOISELLES 2008(Louis Jadot / França)


“Um branco impressionante”US$1165.00

21046

TOKAJI ESZENCIA 2002(Oremus – Vega Sicília/Hungria)


“Denso, rico e intensamente doce, mas com boa acidez que o deixa vivo e fresco”US$ 799.50 (meia gfa)

* Venda máxima: 1 garrafa por cliente

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A R GE N TI N A

Nos últimos anos, o sucesso dos vinhos argentinos no mundo todo tem sido estrondoso. Seus tintos ricos, macios e concentrados, elaborados em estilo moderno — principalmente com Malbec e Cabernet Sauvignon —, estão entre os que mais agradam o paladar contemporâneo. Em geral, são vinhos de excelente relação qualidade/preço, muito sabor e apelo imediato, fáceis de gostar ao primeiro gole. Além de muitos vinhos saborosos e acessíveis, o país produz também alguns grandes vinhos, de estrutura e complexidade, entre os melhores do mundo, como é o caso dos famosos Catena Alta, Catena Zapata ou do raro Nicolás Catena Zapata, que são as principais referências de qualidade em vinhos argentinos hoje em dia. São os primeiros “vinhos de terroir” argentinos, plantados em grandes altitudes. Alguns produtores argentinos também produzem excelentes Chardonnays, intensos, ricos e complexos, além de interessantes experimentações com castas como a Syrah, Tempranillo e até a italiana Corvina. Mais do que em qualquer outro país do Novo Mundo, os vinhos de qualidade na Argentina são fruto dos esforços de um único pioneiro: Nicolás Catena, que com grande determinação e genialidade colocou seu país no mapa dos melhores vinhos do mundo.

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ARGENTINA��

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CATENA ZAPATAwww.catenawines.com

Indiscutivelmente o melhor e mais reverenciado produtor da Argentina, na opinião unânime de toda a imprensa especializada internacional, de quem recebe sempre as melhores notas e prêmios. Para a Wine Spectator, trata-se do “líder inquestionável de qualidade na Argentina” e, para Parker, “Catena representa o máximo em vinhos da América do Sul”. Sua criação máxima, o raro Nicolás Catena Zapata, é o melhor e mais prestigiado vinho da Argentina, sem dúvida entre os grandes tintos do mundo. Seu fantástico Catena Alta Malbec — “Vinho do Ano” para a Gula em 2005 e um dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” para a Wine Spectator em 2006 — é o melhor Malbec do país, de uma elegância e complexidade raramente encontradas na Argentina. Ele é um verdadeiro “vinho de terroir” do Novo Mundo, elaborado com uvas de cinco excelentes vinhedos plantados em altitude. Os Catena Alta Cabernet Sauvignon e Chardonnay também são maravilhosos, enquanto o cultuado Catena Zapata Estiba Reservada é um verdadeiro clássico, vendido apenas na Argentina e no Brasil, assim como os famosos Angelica Zapata. A linha Catena é imbatível, de incrível relação qualidade/preço, todos enormes sucessos. O grande lançamento recente fica por conta da bela linha DV Catena, que também traz vinhos de terroir, ricos e elegantes. São todos cortes da mesma uva plantada em dois vinhedos de diferentes personalidades, alturas e microclimas, em uma verdadeira exploração do terroir de Mendoza.

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ALAMOS(Catena Zapata)www.alamoswines.com

Em qualquer lugar do mundo, é muito difícil encontrar vinhos desta qualidade pelo preço dos Alamos. São tintos e brancos saborosos, de ótima concentração, intensidade e riqueza, com uma complexidade surpreendente. Imbatíveis. O Chardonnay é tão bom que surpreende até os maiores especialistas. O Malbec é rico e concentrado, de grande equilíbrio, “muito francês”, segundo Jancis Robinson, “excepcional value” para a Wine Spectator. O Cabernet Sauvignon é ainda mais denso, de grande profundidade e concentração, com camadas e camadas de fruta e um final de boca maravilhoso. O Bonarda é recomendado para aqueles que preferem tintos frutados e com acidez refrescante.

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25234 CATENA ALTA MALBEC 2009(Catena Zapata / Mendoza)Um tinto extraordinário, este é o vinho que mostrou ao mundo o potencial da Casta Malbec para originar vinhos de classe mundial. Ele é intenso e concentrado como os grandes tintos argentinos, mas também muito elegante e bem talhado, com uma complexidade impressionante, raramente encontrada no continente. Um dos “100 Melhores Vinhos do Mundo” por três anos consecutivos para a Wine Spectator, mereceu 94 pontos de Robert Parker na safra 2009. Uma referência absoluta.

US$84,90

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��ARGENTINA

BODEGAS UXMALwww.uxmalwines.com.ar

Produzindo vinhos de fantástica relação qualidade/preço, as Bodegas Uxmal são o novo projeto de Catena, grande nome do vinho argentino, em Mendoza. O nome “Uxmal” é uma referência às belíssimas construções maias da península de Yucatán, declaradas “Patrimônio da Humanidade” pela Unesco. Os excelentes vinhos da propriedade são elaborados com uvas dos vinhedos da família Catena, plantados em altitude, em ótimas localizações de Mendoza. São todos verdadeiros achados, ricos e concentrados, no melhor estilo argentino — sem dúvida entre os melhores do mundo em sua faixa de preço.

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BODEGAS CARO(Catena Zapata e Château Laf ite-Rothschild) www.lafite.com

As reputadas Bodegas Caro são o projeto conjunto de dois dos maiores nomes do mundo do vinho: Catena Zapata e Château Lafite-Rothschild. Desde sua primeira safra tem recebido incríveis elogios da imprensa especializada internacional, consolidando-se como um dos grandes ícones do vinho na América do Sul. O melhor vinho da casa é o Caro, um maravilhoso corte de Cabernet Sauvignon (70%) e Malbec (30%). Seu estilo é bem francês, mais elegante e aristocrático, cheio de nuances e com um excelente final de boca, trazendo toda a classe dos Rothschild. Com a mesma estirpe do Caro, o ‘deuxième vin’ da Bodega é o delicioso Amancaya, de fantástica relação qualidade/preço. Ele mereceu nada menos do que 92 pontos da revista Wine Enthusiast e foi indicado como “Editor’s Choice” pela revista — resultado realmente impressionante para um vinho desta faixa de preço!

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ERNESTO CATENA(TIKAL)www.tikalwines.com www.siestawines.com.ar

Os premiados vinhos Tikal são elaborados em pequenas quantidades pelo talentoso Ernesto Catena, filho de Nicolás Catena, que segue um caminho muito próprio e criativo com seus inovadores e estilosos tintos. Os poderosos Patriota, Amorío e Júbilo são todos ricos, fantásticos e com um toque achocolatado, merecendo altas notas e grandes elogios da Wine Spectator. As poucas garrafas são disputadíssimas pelos apreciadores de grandes tintos do Novo Mundo, e se esgotam rapidamente no mundo todo. Por sua vez, os maravilhosos Tahuantinsuyu são densos, concentrados e modernos varietais, cheios de personalidade, com uma excelente relação qualidade/preço. Os Siesta en el Tahuantinsuyu são ainda mais encorpados, merecendo descansar um pouco na adega ou serem decantados para mostrarem suas melhores qualidades. Os vinhos de Tikal são todos argentinos em um estilo diferente e original e, como diz a Wine Spectator, “fantástico, de virar a cabeça”.

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ALMA NEGRAwww.almanegrawines.com.ar

Alma Negra é uma cultuada linha de vinhos de Ernesto Catena, com vinhos surpreendentes e originais, avessos a modismos. O Mistério é um corte secreto - de excelente pegada e profundidade segundo Robert Parker, que concedeu 91 pontos para a safra 2007. Os espumantes são excelentes, de excepcional relação qualidade/preço. Eles ficaram famosos ao obterem 90 pontos de Robert Parker na mesma edição em que dois dos mais famosos Champagnes foram classificados com apenas 86 pontos. O Pinot Noir é extremamente classudo e interessante, tendo arrematado nada menos que 91 pontos de Parker na safra 2008 - uma nota impressionante para a faixa de preço do vinho. O Viognier, fermentado em barricas de carvalho francês, mostra grande profundidade, em um estilo cativante e fácil de gostar.

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23717 CATENA CABERNET SAUVIGNON 2010(Catena Zapata / Mendoza)Excelente Cabernet Sauvignon elaborado por Catena Zapata, o maior nome da Argentina. Na safra 2010, recebeu nada menos que 92 pontos de Robert Parker – um feito surpreendente para um vinho nessa faixa de preço! Encorpado e fino, mostra um bouquet exuberante de frutas maduras e um sofisticado toque de carvalho. Altamente recomendado.

US$32,90

23706 CATENA ALTA CHARDONNAY 2010(Catena Zapata / Mendoza)Catena Alta Chardonnay é provavelmente o melhor branco da América do Sul, oferecendo classe e complexidade comparáveis aos grandes brancos da Borgonha. Encorpado, profundo e muito complexo, mostra camadas e mais camadas de aromas e sabores. As uvas são colhidas no vinhedo Adrianna, situado numa região produtora com as mais elevadas altitudes do mundo e com grande amplitude térmica, que propiciam às uvas maturação perfeita. É um grande vinho, muito equilibrado e capaz de evoluir em garrafa por muitos anos.

US$56,90

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ARGENTINA��

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��ARGENTINA

EL ENEMIGO El Enemigo é o projeto pessoal de Alejandro Vigil, enólogo chefe de Catena Zapata, e de Adrianna Catena, filha mais nova de Nicolás Catena. Tendo à sua disposição uma ampla gama dos melhores vinhedos de Mendoza — pertencentes à família Catena — Alejandro Vigil selecionou parcelas específicas que pudessem dar origem a vinhos com uma personalidade distinta dos talhados por ele em Catena Zapata. São tintos com bastante nervo, taninos abundantes e um caráter deliciosamente selvagem. O primeiro vinho lançado, El Enemigo Malbec, já foi apontado como “outstanding” por Robert Parker.

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MAPEMAwww.mapema.com.ar

Mapema é o sonho conjunto dos enólogos Pepe Galante e Mariano Di Paola, responsável pelos tradicionais vinhos da Família Rutini. Os excelentes contatos que os dois possuem na região de Mendoza permitiram que Mapema tenha acesso a alguns dos melhores vinhedos do país, incluindo um fantástico vinhedo de vinhas velhas de Tempranillo, adquirido na região de La Consulta. O Sauvignon Blanc, macio e fresco, com cativantes notas florais, é um branco de excelente relação qualidade/preço. O Malbec, sedoso e elegante, com grande finesse, recebeu 90 pontos da Wine Spectator e de Robert Parker na última safra avaliada. O Primeira Zona, por fim, foi concebido para ser um dos grandes tintos da Argentina. Trata-se de um sofisticado corte de Malbec, Cabernet Sauvignon e Merlot, elaborado com uvas de vinhedos plantados em pé franco, sem enxerto, mostrando grande classe e complexidade.

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MASI TUPUNGATOwww.masi.it

Estes são os elogiados vinhos ítalo-argentinos elaborados em Mendoza por Masi, um dos maiores nomes do Vêneto. O elogiado Paso Doble é um tinto muito diferente, saboroso e original — um verdadeiro “Campofiorin argentino”, elaborado apenas com vinhas velhas de Corvina Veronese (a principal uva do Amarone) e Malbec, plantadas em altitude. Utilizando os tradicionais métodos do Vêneto, a Corvina é parcialmente seca pelo sistema de passificação, como acontece com o Amarone, e é colocada no mosto para uma segunda fermentação, como com o famoso Campofiorin. O resultado é um tinto exuberante e concentrado, com um delicioso toque italiano e muita maciez. Uma descoberta diferente e altamente recomendada!

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25025 NICOLAS CATENA ZAPATA 2008 (Catena Zapata / Mendoza)Com nota 98 de Robert Parker na safra 2008, este grande ícone é sem dúvida um dos melhores vinhos do mundo, e talvez o melhor da América do Sul. É um tinto grandioso que merece altíssimas notas da imprensa especializada, elaborado com um corte de Caberet Sauvignon e Malbec, provenientes dos melhores vinhedos de altura de Nicolás Catena. Sua primeira safra causou sensação no mundo do vinho, ao ser apresentada em cinco provas distintas, às cegas, com vinhos da magnitude de Château Latour, Château Haut-Brion e Opus One, ficando 4 vezes em primeiro lugar e 1 vez em segundo.

US$199,50

24508 MASI PASSO DOBLE MALBEC/CORVINA 2009(Masi Tupungato - Agricola Masi / Mendoza)Este delicioso tinto é elaborado por Masi – o rei do Amarone e o grande mestre da passificação de uvas – utilizando a uva Malbec, a mais emblemática do país, cortada com a italiana Corvina, da região do Veneto. A ótima acidez o deixa fresco e seco, ideal para acompanhar diversos pratos. Para Jancis Robinson, ele é “extraordinário” e um “Great Value”. “Um vinho único, com um final de boca mais seco e sofisticado do que a maioria dos vinhos argentinos”. Excelente relação qualidade/preço!

US$27,90

23179 TAHUAN CABERNET SAUVIGNON 2010(Tikal - Ernesto Catena / Mendoza)Este poderoso Cabernet Sauvignon é produzido por Ernesto Catena, em um estilo moderno e cheio de personalidade, com bastante concentração e riqueza de sabores. No palato é denso e equilibrado, com uma boa acidez e bastante pegada. Como os demais vinhos de Ernesto, é produzido em pequenas quantidades, com vinhedos de altitude da família Catena.

US$29,90

23169 EL GRAN ENEMIGO 2008(El Enemigo / Mendoza)Muito complexo e cheio de camadas, o El Gran Enemigo combina notas de frutas pretas maduras, especiarias, sândalo, chocolate e balsâmicas. O corte de Malbec com pequena quantidade de Cabernet Franc e Petit Verdot é mais uma fantástica criação do talentoso Alejandro Vigil, merecendo na safra 2008 nada menos que 94 pontos de Robert Parker, para quem é um tinto “com nariz sedutor” e “sofisticado”.

US$159,50

23166 EL ENEMIGO MALBEC 2009(El Enemigo / Mendoza)Mais novo “cult wine” da família Catena Zapata, na Argentina, El Enemigo é talhado para ser um dos mais ricos e cativantes vinhos em seu estilo. Ele é elaborado com uvas especialmente selecionadas da casta Malbec, cortadas com um sofisticado “perfume” e nervo da variedade Petit Verdot. “Profundo, saboroso e repleto de camadas” na opinião de Robert Parker, é um vinho de grande personalidade, que já nasce como um dos mais disputados de Mendoza.

US$52,50

22459 ALAMOS SYRAH 2010(Alamos Catena Zapata / Mendoza)Ótimo Syrah produzido por Catena Zapata, que matura por 9 meses em barricas de carvalho francês e americano. No nariz aparecem aromas de frutas maduras e especiarias. Incrível relação qualidade/preço.

US$18,90

24930 CARO 2010(Bodegas Caro / Mendoza)Caro é talvez o mais elegante vinho produzido na Argentina, um delicioso e fino corte de Cabernet Sauvignon e Malbec, com estilo bem francês. Parte das barricas de carvalho utilizadas são produzidas no próprio Château Lafite, o que confere ao vinho um acento do famoso Bordeaux. Para Jancis Robinson, o Caro “tem algo vivo de uma boa safra de Lafite que o eleva e distingue de outros Malbec de Mendoza”. Para Robert Parker, ele “oferece uma adorável profundidade de fruta e é altamente focado, detalhista e elegante”.

US$93,50

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ARGENTINA��

Nos últimos anos, os melhores vinhos da América do Sul atingiram um status de “cult wines”, com suas pequenas quantidades sendo altamente disputadas por conhecedores no mundo inteiro. Descubra aqui alguns dos melhores, mais emblemáticos e mais premiados

24509 Corbec 2009 (Masi Tupungato - Agricola Masi / Mendoza / Argentina / Tinto) US$ 84.50

23668 Caro 2009 (Bodegas Caro - Catena & Ch. Lafite-Rothschild / Mendonza / Argentina / Tinto) US$ 84.90

18379 Mapema Primera Zona 2007 (Mapema / Mendonza / Argentina / Tinto) US$ 99.50

23544 Baron D’A 2007 (Aristos / Chile / Tinto) US$ 119.00

23243 Outer Limits Carignan/Grenache/Mourvèdre 2010 (Viña Montes / Chile / Tinto) US$ 119.50

25489 Purple Angel Carménère 2010 (Viña Montes / Chile / Tinto) US$ 129.50

OS MAIORES ÍCONES DA AMÉRICA DO SUL22513 Gold Reserve Cabernet Sauvignon 2007 (Viña Carmen / Chile / Tinto) US$ 139.50

23698 Catena Zapata Malbec Nicasia 2008 (Catena Zapata / Argentina / Tinto) US$ 139.90

24582 DV Catena Malbec Adrianna 2007 (Catena Zapata / Argentina / Tinto)US$ 149.50

24581 DV Catena Malbec Nicasia 2007 (Catena Zapata / Argentina / Tinto) US$ 149.50

23169 El Gran Enemigo 2008 (El Enemigo / Argentina / Tinto) US$ 159.50

24913 Axis Mundi Tannat 2002 (Pisano / Uruguai / Tinto) US$169.50

23220 Montes Folly Syrah 2007 (Viña Montes / Chile / Tinto) US$ 169.50

24765 Borobo 2010 (Lapostolle / Chile / Tinto) US$ 175.00

23697 Catena Zapata Adrianna Malbec 2008 (Catena Zapata / Argentina / Tinto) US$ 199.50

23696 Catena Zapata Malbec Argentino 2008 (Catena Zapata / Argentina / Tinto) US$199.50

24766 Clos Apalta 2010 (Lapostolle / Chile / Tinto) US$ 199.50

23221 Montes Alpha “M” 2009 (Viña Montes / Chile / Tinto) US$ 199.50

25025 Nicolas Catena Zapata 2009 (Catena Zapata / Argentina / Tinto) US$ 199.50

23708 Catena Zapata Estiba Reservada 2006 (Catena Zapata / Argentina / Tinto) US$ 399.50

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C H I L E

Na última década, o Chile tem surpreendido o mundo com vinhos excelentes, de fantástica relação qualidade/preço, em geral inspirados pelos melhores exemplares de Bordeaux, Califórnia e Austrália. A variedade de estilos é bastante grande. Alguns têm inspiração mais francesa, enquanto outros são exuberantes e ricos, no estilo do Novo Mundo. Em geral, os bons vinhos chilenos são saborosos e concentrados, cheios de fruta madura, elaborados principalmente com variedades francesas, como a Cabernet Sauvignon, a Merlot e a Sauvignon Blanc. A generosa Carmenère se tornou rapidamente uma das mais emblemáticas uvas do país, enquanto a Syrah e a Pinot Noir são duas das grandes vedetes do Chile na atualidade. É preciso estar atento ao nome do produtor, mas as melhores vinícolas fazem vinhos excelentes em todas as faixas de preço — e chegam a produzir vinhos realmente extraordinários, verdadeiros ícones entre os melhores do mundo, merecendo altas notas da imprensa especializada. O catálogo da Mistral apresenta com certeza a melhor seleção de vinhos chilenos, com os nomes mais reverenciados e premiados da imprensa internacional. Além dos três produtores de maior prestígio - Viña Montes, Viña Carmen e Casa Lapostolle -, trazemos os deliciosos tintos e brancos Amayna da elogiada Viña Garcés Silva, e o novíssimo e já cultuado projeto Aristos, que realizou a façanha de produzir um Chardonnay merecedor da mais alta nota da revista Decanter logo na segunda safra.

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CHILE��

VIÑA CARMENwww.carmen.com

Viña Carmen é um dos melhores e mais reputados produtores chilenos, elaborando tintos e brancos que são considerados entre os melhores da América do Sul. Trata-se simplesmente da mais antiga e tradicional vinícola do Chile, fundada em 1850. A Viña Carmen foi recomendada pela sétima vez como “Vinícola do Ano” no Chile pela Wine&Spirits, que também a elegeu como “Value Brand of the Year” (‘marca de melhor relação qualidade/preço no ano’)! Alguns de seus vinhos estão entre os melhores achados em nosso catálogo. A linha Classic é realmente muito impressionante para sua faixa de preços. Os Reserve são ainda melhores, mais finos e concentrados, verdadeiros clássicos. O Winemaker’s Reserve Red é um dos melhores vinhos do Chile, merecendo 93 pontos da Wine&Spirits, enquanto o raro Gold Reserve é um tinto monumental, escolhido como o melhor tinto chileno pelo guia Descorchados em 2003.

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LAPOSTOLLE www.casalapostolle.com

Produtor de vinhos fantásticos, “os mais franceses do Chile”, em um estilo bastante clássico e de muita classe. Segundo Robert Parker, “talvez seja a mais brilhante vinícola chilena. Certamente a qualidade dos vinhos é espetacular”. Seu cultuado Clos Apalta é um verdadeiro ícone da América do Sul, merecendo pontuações altíssimas da imprensa especializada e frequentemente sendo indicado entre os melhores vinhos do mundo todo. Em 2005, ele foi indicado como o segundo melhor vinho do mundo na relação dos “100 Melhores Vinhos da Wine Spectator”, realização única para um vinho chileno! Os Cuvée Alexandre são excelentes e aristocráticos, lembrando ótimos Bordeaux. Eles combinam concentração e intensidade com elegância e finesse, e toda a linha costuma merecer mais de 90 pontos da Wine Spectator e outras importantes publicações, uma incrível prova de qualidade e consistência. A linha clássica da vinícola apresenta excelente relação qualidade/preço, sendo que o Casa Lapostolle Merlot foi eleito simplesmente como o melhor Best Buy do ano no mundo todo pela revista Wine Enthusiast, com fantásticos elogios!

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!+("& Santa$Alvara$Chardonnay$+%$2 +",#%23799 CASA CARMENÈRE 2011(Lapostolle / Chile)Após o grande sucesso do Casa Lapostolle Cuvée Alexandre Carmenère, apelidado de “irmão menor do Clos Apalta”, a premiada bodega chilena lança este delicioso varietal, elaborado com uvas de vinhedos de cultivo orgânico. Expressivo e cativante, não mostra o caráter excessivamente vegetal de alguns Carmenère, e sim ricas e generosas camadas de fruta madura. É uma ótima opção para quem quer descobrir todas as virtudes dessa que é a casta mais emblemática do Chile.

US$28,90

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��CHILE

NATIVA VIÑEDOS ORGÁNICOS www.nativa.cl

Nativa é a mais conceituada vinícola chilena dedicada a produção de vinhos exclusivamente orgânicos. Fruto do sucesso da linha orgânica de vinhos da Viña Carmen — a primeira vinícola do país a elaborar tintos e brancos com certificação orgânica — Nativa nasceu para levar adiante o conceito de vinhos produzidos sem nenhum tipo de aditivo químico, seja nos vinhedos, seja na cantina. Trata-se de uma vinícola nova, totalmente independente de Viña Carmen, com uma equipe de larga experiência com vinhos orgânicos. O enólogo chefe, o talentoso Felipe Ramírez, adquiriu experiência trabalhando nos vinhedos biodinâmicos da Alsacia, na França, região de Marcel Deiss, um dos maiores gurus da agricultura biodinâmica. A saborosa gama de vinhos é composta da linha “Terra Reserva” — que procura destacar a personalidade de cada casta, com um estilo classudo e cheio de fruta — e a linha “Gran Reserva”, elaborada com rendimentos muito limitados e maturada 14-18 meses em barricas de carvalho. São vinhos de grande classe, concebidos para representar o melhor que a região do Vale do Maipo pode originar com o cultivo orgânico de uvas. Esta bela adição ao nosso catálogo vem reforçar ainda mais a melhor e mais ampla seleção de vinhos orgânicos e biodinâmicos disponível no país.

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VIÑA GARCÉS SILVA(Amayna)www.vgs.cl

“Atualmente a mais excitante vinícola do Chile”, segundo a respeitada revista inglesa Decanter, Amayna está localizada em uma das mais frias regiões chilenas, perfeita para Pinot Noir e a Sauvignon Blanc. A vinícola produz dois Sauvignon Blanc de muita classe e finesse: um puro e fresco, muito elegante, e o outro fermentado em barricas de carvalho, mais rico e exuberante. Seu Sauvignon Blanc sem madeira mereceu nada menos do que as 5 estrelas da Decanter e 95 pontos da revista Wine, ficando em primeiro lugar no painel de vinhos chilenos de ambas as publicações. Segundo Parker, “são inegavalmente os mais finos Sauvignon Blanc que já surgiram na América do Sul”. O Chardonnay recebeu 93 pontos de Robert Parker na safra de 2006, a mais alta nota já concedida a um branco chileno, enquanto o grande destaque fica por conta do maravilhoso Pinot Noir — um tinto poderoso e profundo, mas com grande elegância, equilíbrio e complexidade. Este vinho entusiasmante foi indicado por Steven Spurrier, na Decanter, como o “Melhor Tinto do Novo Mundo”, com muitos elogios.

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21459 WINE MAKER’S RESERVE RED 2007(Viña Carmen / Chile)Um dos melhores tintos do Chile, o Winemaker’s Reserve é profundo e concentrado, tendo sido indicado como “Editor’s Choice” pela Wine Enthusiast. Segundo a revista, “é um excelente vinho no estilo de Bordeaux. O aroma é profundo e defumado. Rico, limpo e bem integrado no palato, com camadas de fruta e bastante estilo. Claro, é um vinho poderoso e cheio de fruta, mas nele há também uma sutileza de maturidade. Realmente acerta bem no alvo”.

US$89,90

25139 GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2010(Viña Carmen / Chile)Delicioso vinho elaborado com a variedade Cabernet Sauvignon provenientes da região do Alto Maipo. Vinhedos velhos com pequeno rendimento – de 8 toneladas/ hectare. A diferença de temperatura entre o dia e a noite proporcionou ao vinho um fantástico equilíbrio entre estrutura e acidez.

US$36,90

24062 CANTO DE APALTA 2010(Lapostolle / Chile)O tão aguardado Canto de Apalta é o segundo vinho do mítico Clos Apalta, que já foi eleito o melhor vinho do mundo pela Wine Spectator. Trata-se de um saboroso corte de Carmenère, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah com uma suntuosa combinação de aromas – frutas vermelhas e negras, especiarias, tabaco, chocolate e notas mentoladas – e um paladar maduro e redondo. Um fantástico achado!

US$45,90

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CHILE��

ARISTOSAristos, a mais comentada vinícola boutique chilena da atualidade, nasceu da união de Louis-Michel Liger-Belair com o premiado enólogo chileno François Massoc e o especialista em terroirs Pedro Parra. Seus vinhos extremamente elegantes e de personalidade borgonhesa marcam um novo patamar para o vinho chileno. As quantidades são realmente baixíssimas e os vinhos são feitos com uvas de pequenos vinhedos excepcionais, escolhidos a dedo. O Duquesa D’A Chardonnay é um vinho tão exclusivo que não ultrapassou o volume de duas barricas na safra inaugural. O Master of Wine Peter Richards, ao prová-lo, não se conteve, descrevendo o vinho como “sensacional, brilhante”. A safra 2008 recebeu a nota máxima — 20/20 pontos da Decanter — um feito inédito para os brancos chilenos. Segundo a revista, o Chardonnay “reflete o estilo e a qualidade de um Borgonha Grand Cru de um ano quente e rico”. A Aristos também elabora minúsculas quantidades de dois tintos exclusivos: Baron D’A, um blend de Cabernet Sauvignon, Syrah, Petite Sirah e Merlot que esbanja frutas vermelhas, tem boa acidez e ótima estrutura; e o Duque D’A Cabernet Sauvignon, um tinto de grande finesse, inspirado nos grandes vinhos de Médoc. O Master of Wine Tim Atkin afirma: os vinhos de Aristos “têm o potencial para serem os melhores de todo Hemifério Sul”!

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VIÑA MONTES www.monteswines.com

Produtor de imenso prestígio, “the best in Chile”, segundo Hugh Johnson. Seu Montes Alpha Cabernet Sauvignon foi o primeiro grande tinto chileno, no final da década de 80. É um vinho de imenso sucesso e fantástica relação custo/benefício, que equivale a um cru bourgeois de preço três ou quatro vezes superior. Os outros Montes Alpha também são excelentes. O elegante Montes Alpha “M” é um dos grandes tintos chilenos, com pontuações altíssimas de todos autores. O celebrado Folly é outro tinto fantástico, o melhor Syrah do Chile, de minúscula produção. O estupendo Purple Angel é um super-Carmenère, enquanto o delicioso Cherub, celebrado lançamento, é um maravilhoso rosé. A linha Montes apresenta uma relação qualidade/preço realmente imbatível e os Villa Montes são saborosos e acessíveis.

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24462 GOLD RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2009(Viña Carmen / Chile)Um dos mais tradicionais entre os grandes tintos chilenos, o conceituado Gold Reserve é um elegante e poderoso corte bordalês elaborado no vale do Maipo. Merece sempre altas notas da imprensa especializada e já foi eleito o melhor vinho do Chile pelo guia Descorchados. A safra 2009 foi classificada com 95 pontos pelo guia!

US$139,50

25202 AMAYNA CHARDONNAY 2010(Viña Garcés Silva / Chile)Segundo a The Wine Advocate, de Robert Parker, este fabuloso Chardonnay “lembra muito um Grand Cru da Borgonha”.Produzido na fria região de San Antonio, é incrivelmente sofisticado e elegante, mostrando muita classe e ótima presença de boca. Nas palavras de Robert Parker, trata-se de “uma revelação para os Chardonnay chilenos”.

US$43,90

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24596 MONTES SELECCIÓN LIMITADA CARMENÈRE 2010(Viña Montes / Chile)Na opinião de Robert Parker, a linha Selección Limitada de Vinã Montes “entrega muito mais que o preço sugere”, representando algumas das melhores relações qualidade/ preço do mundo do vinho. O novo Carmenère é um tinto muito interessante, combinando a estrutura de um Cabernet Sauvignon com o toque sedoso e macio de um Merlot, mas sem mostrar as notas demasiadamente herbáceas da maioria dos vinhos elaborados com a casta. Promete sem um grande sucesso, como os demais vinhos desta linha.

US$29.90

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��CHILE

21703 MONTES ALPHA SYRAH 2009(Viña Montes / Chile)Este extraordinário tinto é um dos Syrah favoritos produzidos no Chile e mereceu 91 pontos de Robert Parker na safra 2009. Para a Wine Enthusiast “é consistentemente um vinho que merece notas altíssimas, descrevendo o Syrah como “repleto de aromas de café, framboesas, ameixas e cravo; um vinho profundo e cheio de nuances”.

US$48,90

25043 CLASSIC MERLOT 2012(Viña Carmen / Chile)Um achado de fantástica relação qualidade/ preço, o imbatível Classic Merlot é saboroso, macio e cheio de fruta, lembrando um ótimo “petit château” de Bordeaux. Ele é produzido pela Viña Carmen, um dos maiores nomes do Chile, a “Value Brand of the Year” para a Wine&Spirits.

US$20,90

23232 CASA SAUVIGNON BLANC 2011(Lapostolle / Chile)Delicioso Sauvignon Blanc chileno, elaborado por um dos grandes nomes do país. Aromático e seco, com acidez equilibrada, foi escolhido como o “Vinho da Semana” por Jancis Robinson. A jornalista inglesa gostou tanto do vinho que relata ter tomado a garrafa “até a última gota”.

US$28,90

23939 AMAYNA SYRAH 2010(Viña Garcés Silva - Amayna / Chile)Este excelente tinto de Amayna já é considerado um dos grandes tintos do Chile elaborados com a uva Syrah. Combina exuberância e concentração com um toque de elegância que só os Syrah de clima frio conseguem ostentar. Um vinho de muita complexidade, capaz de evoluir na garrafa por muitos anos.

US$54,90

25589 Masi Tupungato Malbec 2012 (Masi Tupungato - Agricola Masi /Argentina / Tinto) US$ 19.90

23387 Alma Negra M Blend 2009 (Tikal - Ernesto Catena / Mendoza / Argentina / Tinto) US$ 34.50

24573 DV Catena Syrah-Syrah 2009 (Catena Zapata / Mendoza / Argentina / Tinto) US$ 36.90

24574 Angelica Zapata Merlot 2008 (Catena Zapata / Mendoza / Argentina / Tinto) US$ 45.90

24594 Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2010 (Viña Montes / Chile / Tinto) US$ 48.90

25267 Montes Alpha Carménère 2010 (Viña Montes / Chile / Tinto) US$ 48.90

23166 El Enemigo Malbec 2009 (El Enemigo / Mendoza / Argentina / Tinto) US$ 52.50

23167 El Enemigo Syrah/Viognier 2009 (El Enemigo / Mendoza / Argentina / Tinto) US$ 52.50

23168 El Enemigo Bonarda 2009 (El Enemigo / Mendoza /Argentina / Tinto) US$ 57.90

24509 Corbec 2009 (Masi Tupungato - Agricola Masi / Mendoza / Argentina / Tinto) US$ 84.50

25628 Winemakers Reserve Carmenere Blend 2008 (Viña Carmen / Chile / Tinto) US$ 89.90

23544 Baron D’A 2007 (Aristos / Chile / Tinto) US$ 119.00

23243 Outer Limits Carignan/Grenache/Mourvèdre 2010 (Viña Montes / Chile / Tinto) US$ 119.50



BELAS NOVIDADES DE CHILE, ARGENTINA E URUGUAI!

24582 DV Catena Malbec Adrianna 2007 (Catena Zapata / Mendoza / Argentina / Tinto) US$ 149.50

24581 DV Catena Malbec Nicasia 2007 (Catena Zapata / Mendoza / Argentina / Tinto) US$ 149.50

23169 El Gran Enemigo 2008 (El Enemigo / Mendoza / Argentina / Tinto) US$ 159.50

24913 Axis Mundi Tannat 2002 (Pisano / Uruguai / Tinto) US$ 169.50

23545 Duque D’A 2008 (Aristos / Chile / Tinto) US$ 199.50

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CHILE��

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Assim como Chile e Argentina, o Uruguai também tem potencial para produzir ótimos vinhos. Os vinhedos uruguaios estão no paralelo 35º, como algumas das melhores regiões produtoras do mundo. Há bastante intensidade de sol, mas o clima é um pouco mais frio e marítimo, já que é influenciado pelo Oceano Atlântico e pelas correntes e ventos frios da Antártida. A principal estrela do Uruguai é a uva Tannat, que foi trazida da região do Madiran, no sudoeste da França, por imigrantes bascos no século XIX. Após mais de cem anos no país, a variedade adquiriu características próprias e produz vinhos um pouco mais macios, concentrados e cheios de fruta do que os exemplares de sua terra natal, que costumam ter grande tanicidade. Há também ótimos Cabernet Sauvignon e Merlot e, entre os brancos, bons Chardonnay e Torrontés. Pisano é o maior nome do país e está em uma excelente fase, com inúmeros novos vinhos de muita criatividade.

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PISANO www.pisanowines.com

Pisano é o maior nome do Uruguai, na opinião de especialistas do gabarito de Jancis Robinson e Steven Spurrier. Além dos ótimos e diferentes vinhos elaborados com a uva Tannat, de bastante personalidade, o produtor está em uma fase especialmente criativa, tendo lançado diversos novos vinhos em um estilo muito original. Seu excelente Arretxea é um tinto denso e muito saboroso. O RPF (Reserva Personal de Família) já foi considerado o “Melhor Tinto do Novo Mundo” na revista Decanter. Os outros vinhos da linha RPF também são belos varietais (com destaque para os lançamentos: Pinot Noir, Petit Verdot e Syrah), enquanto a Río de los Pájaros apresenta excelente relação qualidade/preço. O Cisplatino é um verdadeiro achado, uma das grandes barganhas da América do Sul. O criativo produtor também elabora um excelente tinto doce fortificado, o Etxe Oneko, em um estilo entre o Porto e o Amarone. A novidade fica por conta do estupendo Axis Mundi, que já surge como o melhor tinto do Uruguai.

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24090 CISPLATINO TANNAT/MERLOT 2010(Pisano / Uruguai)Este saboroso tinto uruguaio possui excelente relação qualidade/preço. Ele é elaborado com Tannat e um pouco de Merlot, que amacia a firme estrutura tânica da emblemática uva uruguaia, possuindo um toque apenas tostado, que lhe transmite um caráter especial e saboroso. A fruta está muito presente, sendo um vinho potente na boca, com amplos aromas.

US$18,90

24913 AXIS MUNDI TANNAT 2002(Pisano / Uruguai)Axis Mundi é a mais nova criação de Pisano, o melhor produtor do Uruguai. Este é o melhor tinto da vinícola, um super-Tannat, de impressionante concentração e potência, mas também muito equilíbrio, com taninos refinados e um longo final de boca. Ele é elaborado apenas com uvas de vinhas muito velhas de Tannat, cultivadas com minúsculos rendimentos, o que lhe confere uma classe e uma complexidade ainda inéditas para os vinhos elaborados com essa poderosa variedade. Certamente o melhor tinto uruguaio da atualidade.

US$169,50

ÓTIMOS ACHADOS DA AMÉRICA DO SULTodo mundo sabe que os bons produtores da América do Sul produzem alguns tintos e brancos realmente deliciosos, de imbatível relação qualidade/preço. Os vinhos recomendados abaixo são verdadeiras barganhas, muito elogiados pela imprensa especializada internacional

24990 Alamos Bonarda 2012 (Alamos - Catena Zapata / Mendoza / Argentina / Tinto) US$ 18.90

25048 Alamos Red Blend 2011 (Alamos - Catena Zapata / Mendoza / Argentina / Tinto) US$ 18.90

25589 Masi Tupungato Malbec 2012 (Masi Tupungato - Agricola Masi /Mendoza / Argentina / Tinto) US$ 19.90

24759 Montes Twins Cabernet Sauvignon Malbec 2011 (Viña Montes / Chile / Tinto) US$ 28.50

24932 Aruma 2011 (Bodegas Caro (Catena & Ch. Lafite-Rothschild / Mendoza / Argentina / Tinto) US$ 28.90

23799 Casa Lapostolle Carménère 2011 (Lapostolle / Chile / Tinto) US$ 28.90

22858 Gran Reserva Merlot 2010 (Viña Carmen / Chile / Tinto) US$ 36.90

22988 RPF Petit Verdot 2008 (Tikal - Ernesto Catena / Mendoza / Argentina / Tinto) US$ 37.50

25098 Tikal Patriota 2011 (Tikal - Ernesto Catena / Mendoza / Argentina / Tinto) US$ 39.90

23849 Siesta en el Tahuantinsuyu Cabernet Sauvignon 2009 (Tikal - Ernesto Catena / Mendoza / Argentina / Tinto) US$ 44.50

25157 Angelica Zapata Cabernet Franc 2009 (Catena Zapata / Mendoza / Argentina / Tinto) US$ 45.90

24062 Canto de Apalta 2010 (Lapostolle / Chile / Tinto) US$ 45.90

25396 VALLONTANO RESERVA TANNAT 2009(Vallontano / Vale dos Vinhedos)Vallontano é provavelmente o melhor produtor de Tannat do Brasil. Seu Tannat de base foi considerado um dos 5 melhores vinhos do país por Ed Motta e esta versão Reserva, de minúscula produção, é ainda melhor. Bastante expressivo, com muita personalidade, é um vinho cheio e estruturado, com um belo bouquet e um estilo que não faz concessões a modismos. Um vinho que merece ser decantado, de excelente relação qualidade/preço.

R$45,50

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VALLONTANO(Vale dos Vinhedos)www.vallontano.com.br

Com muita dedicação e perserverança, a pequena Vallontano busca produzir quantidades limitadas dos vinhos que melhor reflitam o terroir e o clima de seus ótimos vinhedos, localizados em Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul. Sua filosofia é muito parecida com a dos pequenos produtores europeus representados pela Mistral. O talentoso enólogo Luis Zanini produz vinhos em estilo próprio, que buscam a tipicidade e a identidade regionais, sem tentar copiar os tintos de outros países da América do Sul. Por sua boa acidez — característica do clima e do solo — são vinhos talhados para acompanhar comida, e não para degustações. A casa produz dois ótimos espumantes: o Espumante Brut, seco e elegante, um corte de Chardonnay e Pinot Noir; e o Espumante Moscatel, delicadamente adocicado. Entre os tintos, seu Tannat é muito reputado, tendo sido escolhido um dos cinco melhores vinhos brasileiros por Ed Motta. O saboroso Cabernet Sauvignon é o tinto mais acessível da casa, enquanto os Reserva Cabernet Sauvignon e especialmente o ótimo Reserva Merlot, ambos envelhecidos em carvalho por 12 meses, são exemplos do que a Serra Gaúcha pode produzir de melhor. São todos vinhos de produção muito pequena, com garrafas numeradas.

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FINAL GLORIOSO PARA QUALQUER REFEIÇÃO, OS PORTOS SÃO MESMO INSUBSTITUÍVEIS

GRAHAM’S www.grahams-port.com

Simplesmente a melhor e mais reputada casa de Porto, na opinião de Robert Parker, Michael Broadbent, Clive Coates e da revista Wine Spectator, entre outros. Seu maravilhoso Vintage 2000 foi o melhor da safra, segundo a Wine Spectator, e foi indicado para a lista dos “100 Melhores Vinhos” da revista, com 98 pontos. Seu Porto 10 Anos é o melhor dentre todos, segundo a Decanter (5 estrela). Segundo Parker, trata-se do “melhor produtor de Porto do pós-Guerra”. Campeã absoluta de medalhas de ouro acumuladas no International Wine Challenge. Prestígio e qualidade incomparáveis.

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NIEPOORTwww.niepoort-vinhos.com

Fundada em 1842, Niepoort é sem dúvida uma das melhores, mais reputadas e mais tradicionais casas de Vinho do Porto, comandada pelo brilhante Dirk Niepoort, um dos mais talentosos enólogos de Portugal e uma das maiores personalidades do mundo do vinho. Nas palavras da Wine Spectator, “Niepoort produziu alguns dos melhores Vintages do século XX” e segundo Steven Spurrier, da Decanter, deu origem a “alguns dos mais finos e elegantes Portos já produzidos — quer se tratem de Vintages, Single Quinta, Tawny ou Colheira”. Seu 10 Years Old Tawny merece nada menos do que 95 pontos da Wine Spectator, sendo o melhor e mais pontuado Porto 10 Anos para a revista! Seus Colheita também são reputadíssimos, uma verdadeira especialidade, assim como seus LBV. São todos vinhos do mais alto nível.

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QUINTA DO VESÚVIO www.quinta-do-vesuvio.com

A Quinta do Vesúvio é uma das melhores e mais espetaculares quintas do Douro, estabelecida em um terroir privilegiado no Douro Superior, próximo à fronteira com a Espanha. A quinta produz consistentemente alguns dos melhores e mais premiados Porto Vintage. Seu maravilhoso Vintage 2003 mereceu nada menos do que 95 pontos da Wine Spectator, que frequentemente o indica para sua lista dos “100 Melhores Vinhos do Mundo”, e diz: “Este Porto Single Quinta é sempre extraordinário”. Na avaliação do respeitado Master of Wine Clive Coates, o Quinta do Vesúvio obteve as melhores notas entre todos os Vintages declarados entre 1991 e 2000, incluindo impressionantes 19,5/20 para o celebrado 2000.

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QUINTA DE RORIZwww.quintaderoriz.com

Propriedade de muito prestígio, foi a que primeiro comercializou um Porto Vintage de “Quinta” — ou seja, de um só vinhedo — no exigente mercado inglês, há mais de cem anos. Sob o comando da família Symington, proprietária dos Portos Graham’s e da Quinta do Vesúvio, entre outros, continua a produzir Vintages de fantástica qualidade, que merecem altas notas da imprensa especializada. Seu extraordinário Vintage 2003 mereceu nada menos do que 97 pontos da Wine Spectator, que o comparou ao lendário 1865 da propriedade! Os tintos da quinta também são muito reputados.

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QUINTA DO VALE MEÃOEste extraordinário produtor do Douro também elabora ótimos Porto Vintage, de minúscula produção, em um estilo encorpado, mas elegante e clássico. A Wine Spectator elogiou muito o Vintage 2003 da propriedade, classificando-o de “grande e suculento, com muita fruta e firmes taninos, mas refinado e classudo. Encorpado, com um longo final. Impressionante. 92-94 pontos”.

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��PORTO

MADEIRAA!ilha!da!Madeira!foi!descoberta!em!$.$+!e!há!muitos!séculos! é!reputada!pela!excelente!qualidade!de!seus!vinhos!únicos#! sem!equivalentes!em!nenhuma!outra!região!do!mundo"! A!partir!do!século!XVII#!os!navios!portugueses!a!caminho!do!Brasil!sempre!paravam!na!ilha!para!se!abastecerem!dos!conceituados!vinhos!da!Madeira"!No!século!XIX#!eles!eram!talvez!os!mais!valorizados!vinhos!do!mundo!e!hoje!voltam!cada!vez!mais!a!cair!nas!graças!dos!conhecedores"!Fortificados#!muitos!Madeiras!são!capazes!de!durar!séculos"

BLANDY’Swww.blandys.com

Fundada em 1811, Blandy’s é o melhor e mais conceituado produtor de vinhos da Madeira. Sua seleção representa o máximo nível de qualidade atingido por estes vinhos únicos. O Sercial é seco e o Verdelho é meio-seco; enquanto o Bual é meio-doce, e o Malmsey é doce (rich). Já o raríssimo Terrantez tem um estilo entre o Verdelho e o Bual. Blandy’s foi novamente o produtor de Madeira mais premiado no último International Wine Challenge 2006, com medalhas de ouro para seu 15 Year Old Malmsey e o Verdelho 1977, entre outras ótimas referências.

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DESTILADOS E OUTRAS BEBIDAS

COGNAC DELAMAINwww.delamain-cognac.com

Um dos mais antigos e tradicionais produtores da região, a reputadíssima Maison Delamain, fundada em 1759, permanece desde então nas mãos da família.Poucos produtores de Cognac têm tanta tradição e prestígio. Seus fantásticos ccgnacs são elaborados apenas com uvas dos melhores vinhedos da sub-região de Grande Champagne, a mais reputada entre todas. Trata-se também de uma das poucas casas autorizadas a produzir Cognac Vintage. A produção é inteiramente artesanal, com todos os processos executados à mão. Simplesmente o máximo em Cognac.

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ARMAGNAC LABERDOLIVEChamado de “ouro de Armagnac”, Laberdolive é famoso por elaborar os mais finos e disputados destilados de toda a região. Chamado de uma “obra-prima” pela Wine Enthusiast, são Armagnacs raríssimos, complexos e macios, com um caráter bastante específico em cada safra. Nas mãos da mesma família desde 1866, Laberdolive conta com uma impressionante reserva de Armagnacs antigos, colocados no mercado em doses homeopáticas, disputadas pelos colecionadores de todo o mundo. Todos os Armagnac são destilados com fogo alimentado por lenha, atingindo uma graduação alcoólica de 53%. Com o passar dos anos, evoluem cada vez mais, ficando mais robustos e complexos. A maior parte da produção de Laberdolive é vendida nos melhores restaurantes do mundo. Verdadeira raridade.

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ARMAGNAC CHÂTEAU DE TARIQUETwww.tariquet.com

Yves Grassa, proprietário do Château de Tariquet tem enorme devoção por seus estoques de soberbos Armagnacs.Quando lançados à venda mostram grande charme e refletem o grande cuidado e carinho que foram dedicados na destilação e envelhecimento.

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SIDRA DUCHÉ DE LONGUEVILLEwww.csrsa.com

Um dos melhores produtores de sidras da Normandia, Duché de Longueville é a única maison da França especializada na produção artesanal de sidras de uma única variedade e fermentadas naturalmente, como acontece com os espumantes de vinho. Sua produção é inteiramente certificada como orgânica, e recebe também a “IGP” (“indicação geográfica protegida”) Normandie. Duché de Longueville produz sidras artesanais, no estilo tradicional da Normandia, que tinha se tornado praticamente extinto neste século até que a maison o resgatasse. Como acontece com os espumantes , nas sidras de Duché de Longueville o gás é um produto natural da fermentação mais lenta das maçãs, e não é adicionado artificialmente. Suas sidras são produzidas por “crus” que indicam a variedade de maçã utilizada, o que traz maior tipicidade e autenticidade. Um aperitivo refrescante e delicado, é o que hoje existe de mais próximo das tradicionais sidras normandas de antigamente.

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20284 VALLONTANO ESPUMANTE EXTRA BRUT LUIS H. ZANINI 2008(Vallontano / Vale dos Vinhedos)Grande lançamento da Vallontano, este novo espumante Extra Brut é elaborado a partir de um corte clássico de uvas Chardonnay e Pinot Noir da safra 2008, com dois anos de autólise. É o primeiro espumante artesanal brasileiro de autor. Elaborado pelo tradicional método champenoise, este vinho-ícone da Vallontano é assinado pelo poeta vinhateiro Luís Henrique Zanini em uma quantidade limitadíssima de 2.500 garrafas.

R$77,50

25459 VALLONTANO RESERVA MERLOT 2009(Vallontano / Vale dos Vinhedos)Vallontano elabora com uvas colhidas no Vale dos Vinhedos este expressivo Merlot. Procurando traduzir o terroir da Serra Gaúcha, o competente enólogo Luís Henrique Zanini elabora este belo tinto de forma pouco intervencionista, respeitando a qualidade da uva. O resultado é um vinho bem proporcionado e equilibrado, com boa estrutura e complexidade.

R$59,90

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PORTO��

CALVADOS DUPONTwww.calvados-dupont.com

Monsieur Dupont possui 30 ha. de macieiras na fazenda que é de sua família desde 1834 e é fanático pelo processo de envelhecimento de seus estoques antigos de Calvados. Seu carinho na produção das maçãs e na supervisão do processo de envelhecimento fizeram com que seus Calvados estejam presentes nos mais famosos restaurantes franceses.

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GRAPPA BERTAwww.distillerieberta.it

A destilaria piemontesa Berta é uma das melhores da Itália, elaborando fantásticas Grappas de enorme qualidade e prestígio. São líquidos preciosos, muito superiores à maioria das Grappas encontradas no mercado brasileiro. Para avaliar a excelência deste produtor, basta considerar que ele foi o escolhido para produzir a Grappa do projeto Quorum, que reúme os melhores produtores do Piemonte. Suas Grappa di Nebbiolo da Barolo Tre Soli Tre e Grappa di Barbera d’Asti Roccavino são envelhecidas por 10 anos em barricas de carvalho francês, o que lhes confere uma incrível maciez e complexidade. A melhor grappa envelhecida que já provamos!

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GRAPPA NONINOwww.nonino.it

Verdadeira grife, talvez o maior e mais tradicional nome em Grappa de alta qualidade na Itália. Fundada em 1897, esta famosa destilaria foi a pioneira a engarrafar grappa elaborada com bagaços de uvas de vinhos de altíssima qualidade. Seus destilados vêm em belas garrafas, verdadeiros objetos de design. A grappa Cru Monovitigno Picolit é elaborada com a ótima uva Picolit, não passando por madeira. A grappa Monovitigno Chardonnay in Barriques é maturada em carvalho, ao passo que a Monovitigno Moscato é branca. A super bagaceira Antica Cuvée estagia de 1 a 18 anos em barricas de carvalho francês do Limousin, previamente usadas

para Jerez. Finalmente, o Tradizione Nonino é uma bagaceira branca, de excelente relação qualidade/preço. Se você quer experimentar o máximo em grappas de alta qualidade, tem que provar estas belas criações!

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GRAPPAS, LICORES E OUTROS DESTILADOSExcelentes destilados de minúscula produção, elaborados por nossos fornecedores habituais de vinhos.

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AZEITES

CASTELLO DI AMA AZEITE EXTRA VIRGEMMuito delicado e aromático, com notas de fruta e especiarias e acidez baixíssima, o azeite extra-virgem de Castello di Ama é elaborado a partir das oliveiras que existem ao redor da vinícola e entre os vinhedos da propriedade em Chianti Classico, entre 450 e 550 metros de altitude. Os rendimentos são controlados – cada planta origina 0,5 a 1,0 litro, resultando em um azeite muito fino. Considerado “de excelência” pela revista italiana Bibenda, o Olio Extra Vergine di Oliva de Castello di Ama ficou ainda entre os 20 melhores azeites “Extravergine DOP Fruttato Intenso” classificados no painel do prestigiado guia Flos Olei, com nada menos que 94 pontos.

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QUINTA DO VALE MEÃO AZEITE EXTRA VIRGEMO solo xistoso e o clima agreste da região do Douro compõem um cenário perfeito também para as oliveiras. Na prestigiada Quinta do Vale Meão existem 30 hectares de olival centenário, plantados com as variedades Verdeal, Cordovil e Cobrançosa, que derem origem a este novo azeite extravirgem da propriedade. Elaborado pelo talentoso enólogo Francisco Olazabal, ele segue as normas portuguesas de agricultura orgânica, com métodos tradicionais de produção. Delicioso, frutado e com notas de ervas frescas e um travo picante no palato, trata-se de um azeite de grife, com muita pureza e charme. Ótimo para temperar saladas e enriquecer o sabor dos mais diversos pratos, como também para molhar num pedacinho de pão fresco. Fica irresistível!

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��PORTO

QUINTA DA LAGOALVA AZEITE EXTRA VIRGEMA Quinta da Lagoalva produz pequenas quantidades de um azeite extra virgem único, elaborado com azeitonas colhidas de oliveiras originárias da Itália, Frantoio e Moraiolo, que foram plantadas há mais de 200 anos na região do Tejo. Devido à idade das árvores, a produção de cada oliveira é bastante limitada, originando azeitonas no ponto ideal para a produção de um azeite bastante delicado, com notas frutadas, picantes e um sofisticado final de boca que lembra amêndoas amargas. É uma verdadeira iguaria, ideal para realçar pratos ou mesmo para ser degustado apenas com fatias de pão fresco.

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VINHOS RECONHECIDOS COMO ORGÂNICOS EM SEUS PAÍSES DE ORIGEM E INTERNACIONALMENTE. NÃO POSSUEM A CERTIFICAÇÃO ORGÂNICA BRASILEIRA.

Os produtores abaixo são adeptos do cultivo

de uvas orgânico ou biodinâmico.

França: Domaine de Montille - Bourgogne; Jean Grivot - Bourgogne; Guy Roulot - Bourgogne; Joseph Drouhin - Bourgogne; Louis Jadot - Bourgogne; Domaine Ponsot - Bourgogne; Château Pontet Canet - Bordeaux; Château Fonroque - Bordeaux; Clos Puy Arnaud - Bordeaux; Château Giraud - Bordeaux; M. Chapoutier - Rhône e Roussillon; Alain Graillot - Rhône; Marcel Deiss - Alsace; Domaine Trevallon - Provence; Domaine Cazes - Roussillon

Itália: Antoniolo - Piemonte; Alois Lageder - Alto Adige; Biondi-Santi - Toscana; Badia a Coltibuono - Toscana; Colle Massari - Montecucco; Grattamacco - Toscana; Fontaleoni - Toscana; Saladini & Pilastri - Marche; Tenuta delle Terre Nere - Sicilia

Espanha: Dominio de Atauta - Ribera del Duero; Peréz Pascuas - Ribera Del Duero; Alvaro Palacios - Priorato; Clos Figueras - Priorato; Descendientes de J. Palacios - Bierzo; Laurona - Montsant; Telmo Rodriguez - várias regiões

Portugal: Altano/Graham’s - Douro

Alemanha: Dr. Bürklin -Wolf - Pfalz; Hans Wirsching - Franken

Áustria: W. Bründlmayer - Kamptal

Nova Zelândia: Felton Road - Central Otago

África do Sul: Reyneke - Stellenbosch; De Wetshof - Robertson

Argentina: Ernesto Catena (linha Ánimal) - Mendoza

Chile: Casa Lapostolle - Colchagua; Nativa - Maipo

Uruguai: Pisano - Canelones

OUTROS ESTADOSMistral Rio de Janeiro (21) 3534-0044 Praça Santos Dumont 74/76, Gávea

Mistral Brasília (61) 3701-1000 SHIS / Sul QI 09 Bloco J Lojas 03 e 04

Mistral Belo Horizonte (31) 3115-2100 e (31) 9907-2850 Rua Claudio Manoel 723, Savassi

NOSSOS REPRESENTANTES E VENDEDORESGRANDE ABC , LITORAL E VALE DO PARAÍBA (SP) Litoral Sul e Grande ABC Marcos Medeiros (11) 98953-8062

Litoral Norte e Vale do Paraíba Marcelo Banhara (11) 99369-6491, (12) 98142-8181

INTERIOR DE SP Bauru - Geraldo Plese (14) 3841-3236 e (14) 98115-2573

Campinas - Madalena Correa (19) 98146-2691 e (19) 3272-1007

Piracicaba - Nilson Schiavon (19) 99787-4417

Ribeirão Preto - Alexandre Martins (16) 99136-4569 e (16)3621-5885

São José do Rio Preto - Marcos Braga (17) 98133-1747- (17) 78120836

ESPÍRITO SANTO Marco Ferrara – (27) 9600-5283 e (27) 8149-3371

MINAS GERAIS Belo Horizonte e outras regiões de Minas José Maria Carvalho (31) 3115-2100 e (31) 9907-2850

Monte Verde e Sul de Minas - Roberto Filgueiras (35) 3438-1716 e (35) 8816-4811 e (35)8816-4819

Uberlândia / Triângulo Mineiro Sofia Palazzo (34) 9914 1801

PARANÁ Curitiba - Luiz Groff (In Vino Veritas) (41) 3338-7519- (41)8403-1674 e (41) 9979-3559

Londrina - Renato Bigati (43) 9118-4070

SANTA CATARINA Carolina Testoni (47) 9168-7567 / (48) 9155-0195 e Camila Maffezzolli (47) 3028-8878 / (47) 9161-2136

RIO GRANDE DO SUL Porto Alegre - Amilton Leal (51) 9707-3107 e (51)3737-7813

Caxias do Sul - Manoel Maciel (54) 3221-4961 e (54) 9973-6757

BAHIA Salvador - Ana Bagesteiro (71) 8840-3909 e (71) 8788-3889

Sul e Sudoeste da Bahia – Marcio Ribeiro (73) 9975-0716

SERGIPE Aracajú - Ana Bagesteiro (71) 8840-3909 e (71) 8788-3889

ALAGOAS Maceió - Ana Cecilia (Club du Vin) (81) 3326-5719

PERNAMBUCO Recife - Ana Cecilia (Club du Vin) (81) 3326-5719

PARAÍBA João Pessoa - Ana Cecilia (Club du Vin) (81) 3081-5250, (81) 3326-5719 e (81) 3081-5260

RIO GRANDE DO NORTE Natal – Linesio Duarte (84) 9401-0342 e (84) 9816-5711

CEARÁ Fortaleza - Lara Studart e Helano Pinheiro (Concept Wine) (85) 3265-6633 e (85) 8833-4994

MARANHÃO São Luís - Machado Junior (86) 9907-1261

PIAUÍ Teresina - Machado Junior (86) 9907-1261

AMAZONAS Manaus - Ivan Mendes (92) 3584-1065 e (92) 8133-4945

PARÁ Belém do Pará - Fabio Ferreira (91) 8155-9887 e (91) 3224-3257

MATO GROSSO Cuiabá - Kezia Giugni (65) 8416-0583

MATO GROSSO DO SUL Campo Grande - Douglas Mamoré (67) 3043-2988 e (67) 8421-9797

Mistral Importadora LtdaRua Rocha 288São Paulo SP BrasilCEP 01330-000Tel 55 11 3372 3400Fax 55 11 3372 3417mistral.com.br

Catálogo Especial de Fim de Ano 2013

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Transcript of Catálogo Especial de Fim de Ano 2013