Catálogo de Variedades de Oliveiras - plansel.com · * Folhas de tamanho médio, planas, de forma...

VIVEIROS PLANSEL, LDAVIVEIROS PLANSEL, LDATel. +351 266 899260 Fax: +351 266 899261Quinta de São Jorge, Apartado 27054-909 MONTEMOR-O-NOVOPORTUGALE-mail: [email protected]://www.plansel.com

CatálogoCatálogode Variedades de Oliveirasde Variedades de Oliveiras

Campo de pés mãeCampo de pés mãe

20082008

Os Viveiros Plansel, LDA pretendem com este pequeno manual, dar a conhecer as principais variedades de oliveiras utilizadas em Portugal.

Os Viveiros Plansel, LDA dedicam-se á duas décadas, á multiplicação de oliveiras por estaca semi-lenhosa.Trata-se uma tecnologia que permite a propagação das oliveiras em curto espaço de tempo, aproveitando material vegetativo juvenil com as vantagens que dai advém.

Conscientes da importância da variedade Galega dentro do panorama olivicola português e da sua dificuldade de multiplicação por estaca semi-lenhosa, juntamente com alguns organismos estatais participamos no projecto PROGALEGA, com o objectivo de aumentar a taxa de enraizamento desta variedade por forma a poder satisfazer a procura de mercado desta variedade.

Para além do fornecimento das plantas, é hoje possível colocar ádisposição dos agricultores a marcação/plantação.

Não hesite e contactar-nos.

Uma forte equipa para o servirUma forte equipa para o servir


FICHA TÉCNICAFICHA TÉCNICA

Olea europaea L.

Variedade: Arbequina

Características Botânicas: * Porte e vigor médio.* Folha com rebordo encurvado.* Fruto muito pequeno, oval e curto de cor verde escuro em verde e preta

quando madura.

Aptidão:* AzeiteAzeite de excelente qualidade mas de baixa estabilidade.

Características Agronómicas:* Entrada em produção precoce.* Elevada produtividade.* Vigor reduzido permite a sua utilização em plantações intensivas. O

tamanho pequeno dos frutos dificulta a colheita por vibração.* Elevada sensibilidade ao olho pavão, cohochonilha, mosca da azeitona e

tuberculose. Resistente ao frio. Tolerante ao Verticillium, Traça seca e calcário.

Aspecto do ramo da variedade Arbequina

Toda a nossa Toda a nossa experiência e experiência e ttecnologia ecnologia ao serviço da moderna ao serviço da moderna

oliviculturaolivicultura Oliveira da variedade Arbequina

Qualidade U. E. Qualidade U. E.

Categoria C.A.C.Categoria C.A.C.in“Descrição de 22 variedades de oliveiras cultivadas em Portugal” do M.A.P.A

in“Las variedades de olivo cultivadas en Andalucía” Junta de Andalucía“El cultivo del olivo” Junta de Andalucía



Olea europaea L.

Variedade: Azeiteira ou Azeitoneira

Aspectos gerais* Impropriamente chamada Azeiteira, pois dá muito fruto mas pouco

rendimento em azeite [ variedade tipo maçanilha ]. Apresenta semelhanças com a Negrinha de Trás-os-Montes.

Características Botânicas: * Porte médio, arborescência mediana.* Ramificação de comprimento curto ou médio. Ramos de rugosos ou de

rugosidade mediana, acinzentados.* Folhas pequenas, curtas e estreitas.* Fruto médio, elipsoidal ou ovóide cujo diâmetro máximo se situa na zona

média.

Aptidão:* Fruto para conserva em verdeconserva em verde ou pretopreto.* Fraco rendimento em azeite, pobre em ácido linoleico.

Características Agronómicas:* Boa capacidade de propagação por estaca herbácea e lenhosa.* Baixa resistência do fruto ao desprendimento. Muito apropriada para à

colheita por vibração (a efectuar cedo).* Bastante regular e produtiva.* Aprecia solos férteis.* Alguma resistência à gafa e à mosca.

Aspecto do ramo da variedade Azeiteira

Aspecto do fruto da variedade Azeiteira

Toda a nossa experiência e Toda a nossa experiência e ttecnologia ao serviço da moderna ecnologia ao serviço da moderna

olivicultura Qualidade U. E. Qualidade U. E.

Categoria C.A.C.olivicultura

Categoria C.A.C.

in“Descrição de 22 variedades de oliveiras cultivadas em Portugal” do M.A.P.A.



Olea europaea L.

Variedade: Bical

Características Botânicas: * Vigorosa com porte erguido.* Comprimento dos entrenós curto, de cor acinzentada clara.* Folhas de tamanho médio, planas, de forma eliptico-lanceolada.* Fruto médio, de forma alargada, diâmetro máximo perto do ápice e

coloração preta depois da maturação completa.

Aptidão:* Fruto de boa qualidade para azeitona de mesamesa.* AzeiteAzeite de boa qualidade.

Características Agronómicas:* Variedade produtiva. * Colheita fácil.*Susceptível á gafa e mosca da azeitona.

Aspecto do fruto da variedade Bical

Plantas Plantas provenientes de provenientes de material vegetal material vegetal

rigorosamenterigorosamentecontrolado de controlado de

acordo com portaria acordo com portaria 106/96.106/96.


Categoria C.A.C.Categoria C.A.C.Aspecto de um abrigo de endurecimento Bical

in“Las variedades de olivo cultivadas en Andalucía” Junta de Andalucía



Olea europaea L.

Variedade: Cobrançosa

Características Botânicas: * Porte pequeno ou médio, arborescência amoitada ou mediana.* Ramificação de comprimento médio. Ramos de rugosidade mediana ou

lisos.* Folhas pequenas, compridas e estreitas, com rebordo encurvado ou

planas, de consistência média ou flácida.* Fruto médio, elipsoidal, de diâmetro máximo na parte mediana.

Aptidão:* Produção de azeite azeite com bom rendimento e de mediana riqueza em ácido

linoleico.

Características Agronómicas:* Baixa resistência do fruto ao desprendimento, mas queda reduzida. Muito

apropriada para à colheita por vibração.* Apresenta * Bastante regular e produtiva.* Elevada resistência a doenças da folhagem e acidentas climatéricos.* Aprecia solos férteis.

Aspecto do ramo da variedade cobrançosa

Parceiros da moderna Parceiros da moderna oliviculturaolivicultura

Aspecto do fruto da variedade cobrançosa


Categoria C.A.C.Categoria C.A.C.




Olea europaea L.

Variedade: Conserva de Elvas

Aspectos Gerais:* Como o nome indica trata-se de uma variedade típica da região de Elvas.

Características Botânicas:* Planta de grande porte, arborescência mediana.* Ramificação de comprimento médio. Ramos de rugosidade mediana,

acinzentados e pendentes.* Folhas grandes ou médias, compridas e largas, com rebordo encurvado, de

consistência média.* Fruto grande, ovóide ou elipsoidal, de diâmetro máximo na parte mediana.

Aptidão:*Azeitona de mesaAzeitona de mesa, em verdeverde, muito apreciada,com excelentes qualidades

sapicas. * Bom rendimento em azeite azeite rico em ácido linoleico..

Características Agronómicas:* Mediana capacidade de propagação por estaca herbácea e boa porestaca lenhosa.

* Apresenta problemas de esterilidade floral o que ocasiona frutificação irregular.

* Porta enxerto com boa afinidade para muitas variedades imprimindo crescimento às plantas enxertadas, sobretudo em solos frescos.

* Alguma resistência ao desprendimento do fruto, mas com queda acentuada no fim da maturação. Apropriada para colheita por vibração.

* Susceptível à gafa e á mosca da azeitona.

Aspecto do ramo da variedade Conserva de Elvas

Aspecto do fruto da variedade Conserva de Elvas

Porque na qualidade das nossas plantas Porque na qualidade das nossas plantas começa o sucesso do seu olival. começa o sucesso do seu olival. Qualidade U. E. Qualidade U. E.




Olea europaea L.

Variedade: Cordovil de Moura ou Cordovil de Serpa

Características Botânicas: * Porte pequeno ou médio, arborescência amoitada ou mediana.* Ramificação de comprimento médio.Ramos de rugosidade mediana,

acinzentados.* Folhas médias ou pequenas, curtas e largas, com rebordo encurvado ou

planas, de consistência média. * Fruto médio, elipsoidal ou obovóide, de diâmetro máximo deslocado entre

o ápice e a parte mediana.

Aptidão:* Fruto para conserva em verdeconserva em verde, embora no processo industrial ocorra

bastante refugo por rasgamento da polpa quando é descaroçada.* Bom rendimento em azeiteazeite, pobre em ácido linoleico.

Características Agronómicas:* Boa capacidade de propagação, quer por estaca herbácea, quer lenhosa.* Certa resistência do fruto ao desprendimento e queda reduzida. Apropriada

à colheita por vibração na fase de completa maturação.* Produtiva, mas pouco regular.* Muito susceptível ao ataque de tuberculose, e com certa resistênciaà mosca da azeitona.

Aspecto do ramo da variedade Cordovil de Moura

Aspecto do fruto da variedade Cordovil de Moura



O sucesso dos nossos clientes é a O sucesso dos nossos clientes é a nossa satisfação.nossa satisfação.





Olea europaea L.

Variedade: Frontoio

Aspectos gerais* É uma das variedades mais produtivas de Itália.

Características Botânicas: * Vigor médio.* Ramos horizontais.* Tem folhas de vários tipos, lanceoladas e mais largas no ápice. Cor verde

na página superior e cinzentas na página inferior.* Fruto médio (2.5g), com maturação escalonada.* Variedade autofertil que no entanto apresenta vantagens na polinização

cruzada especialmente com Marchiaio e Pendolino.

Aptidão:* O azeite azeite é muito apreciado pelas suas excelentes características

organolepticas e estabilidade.

Características Agronómicas:* Boa capacidade de adaptação a diferentes condições edafo- climaticas.* Elevada capacidade de enraizamento. * Produção elevada e constante.* Tolerante ao Verticillium. Sensível à tuberculose, mosca e frio invernal.

Aspecto de uma estufa de enraizamento.

Temos nos nossos campos de pés Temos nos nossos campos de pés mãe uma grande disponibilidade mãe uma grande disponibilidade

de variedades nacionais e de variedades nacionais e internacionaisinternacionais

Aspecto de uma estufa de crescimento


Categoria C.A.C.Categoria C.A.C.In “El cultivo del olivo” Junta de Andalucía

“Nueva olivicultura” Andrés Guerreiro



Olea europaea L.

Variedade: Galega

Aspectos gerais* É a variedade mais difundida no país, representa cerca de 80% do olival

português.

Características Botânicas: * Porte médio ou grande, arborescência mediana.* Ramificação curta com ramos de rugosos, acinzentados.* Folhas grandes, compridas e largas, planas, de consistência flácida ou

média.* Fruto pequeno, elipsoidal com diâmetro máximo na parte mediana..

Aptidão:* Fruto próprio para conservaconserva em pretopreto.* Apresenta fraco ou médio rendimento em azeiteazeite, pobre em ácido linoleico,

mas de excelentes qualidades sápicas.

Características Agronómicas:* Reduzida capacidade de propagação por estaca herbácea e média por estaca

lenhosa.* Certa resistência do fruto ao desprendimento, mas queda acentuada no fim

da maturação. Pouco apropriada para colheita por vibração. * Porta-enxerto com boa afinidade para quase todas as cultivares..* Variedade muito produtiva. Apresenta grande rusticidade e acentuada

tendência para a alternância ou irregularidade da produção.* Atreita à tuberculose, cochonilha e fumagina, susceptível à gafa e ao ataque

do Verticillium. Bastante resistente aos ataques de mosca. Tolerante à secura. Suporta bem terrenos húmidos

Aspecto do ramo da variedade Galega

Aspecto do fruto da variedade Galega

Parceiros do projecto Parceiros do projecto ProgalegaProgalega, , afim de aumentar a capacidade de afim de aumentar a capacidade de produção desta variedade, através produção desta variedade, através

das mais modernas técnicas de das mais modernas técnicas de investigação.


Categoria C.A.C.Categoria C.A.C.investigação.



FICHA TÉCNICAFICHA TÉCNICAOlea europaea L.

Variedade: Gordal

Aspectos gerais*.Cultivar de origem espanhola, pouco difundida em Portugal, mas apreciada

pelo tamanho dos seus frutos.

Características Botânicas: * Porte médio, arborescência mediana ou ascendente.* Ramificação de comprimento médio. Ramos lisos ou de rugosidade

mediana, acinzentados.* Folhas grandes, compridas e largas, de consistência média ou rígida.* Fruto muito grande ovóide, cujo diâmetro máximo se encontra deslocado

para a base. Apresenta alguma tendência para a formação de frutos partenocarpicos.

Aptidão:* Fruto próprio para conserva em verdeconserva em verde, especialmente pela sua

apresentação.* Fraco rendimento em azeiteazeite, de mediana riqueza em ácido linoleico.

Características Agronómicas:* Baixa capacidade de propagação, por estaca herbácea e lenhosa, pelo que é

normalmente enxertada, Guerrero, aponta como porta enxertos a “Lechin“e o “Rapasayo”.

* Certa resistência do fruto ao desprendimento, mas queda acentuada no final da maturação.

* Susceptível à cochonilha, e à tuberculose,tolerante á mosca e a enfermidades criptogâmicas em geral.

* Apresenta alguns problemas em regiões frias. Guerrero, 1997, afirma no entanto que necessita de um certo numero de horas de frio para entrar em floração, em anos temperados existe normalmente pouca produção.

Aspecto do ramo da variedade Gordal

Aspecto do fruto da variedade Gordal


Categoria C.A.C.Uma forte equipa para o servirUma forte equipa para o servir

Categoria C.A.C.

in“Descrição de 22 variedades de oliveiras cultivadas em Portugal” do M.A.P.ª




Olea europaea L.

Variedade: Hojiblanca

Aspectos Gerais:* Cultivar espanhola muito difundida na zona de Córdoba.

Características Botânicas: * Porte erguido ou aberto.* Comprimento dos entrenós é médio. Ramos acinzentados, de rugosidade

mediana.* Folhas lanceoladas a eliptico-lanceoladas, planas, compridas e estreitas de

cor verde acinzentado na página superior e “prateado” na página inferior. * Fruto médio/grande, de forma elíptica, tendo o diâmetro máximo ao centro.

Aptidão:* Tem dupla aptidãodupla aptidão, mas o fruto é mais apropriado para conserva, em verde

mas principalmente em preto. Apresenta fraco rendimento em azeite de média qualidade, pobre em ácido linoleico.

Características Agronómicas:* O enraizamento por estacas semi-lenhosas considera-se médio. * Variedade vigorosa, de elevada produtividade, mas com tendência para a

alternância.* Alta resistência do fruto ao desprendimento, o que dificulta a colheita por

vibração.* Sensível à tuberculose e à mosca, susceptível à cochonilha e a ataques de

Gloesporium olivarum Alm. no fruto. * Frutos tolerantes ao frio, enquanto a árvore sofre com as fortes geadas

invernais. Tolera muito bem o calcário

Aspecto do ramo da variedade Hojiblanca

Aspecto do fruto da variedade Hojiblanca

Aspecto do fruto da variedade

Hojiblanca depois da maturação







Olea europaea L.

Variedade: Maçanilha Carrasquenha

Aspectos gerais* Variedade existente na região alentejana, também designada porMaçanilha Carrasca, ou Maçanilha Carrasquenha de Almendralejo.

Características Botânicas: * Porte médio, de arborescência mediana.* Ramificação curta ou de comprimento médio. Ramos de rugosidade

mediana ou lisos, acinzentados ou esverdeados.* Folhas pequenas, curtas e largas, com rebordo encurvado.* Fruto médio, elipsoidal ou obovóide cujo diâmetro máximo se encontra

entre a zona mediana e o ápice.

Aptidão:* Fruto próprio para conservaconserva.* Bom rendimento em azeite.

Características Agronómicas:*Razoável capacidade de propagação por estaca semi-lenhosa.* Produz bem e com regularidade.* Baixa resistência do fruto ao desprendimento com queda acentuada.

Apropriada para colheita por vibração, no entanto, os pedúnculos são muito compridos.

* Susceptível à mosca da azeitona e a certos fungos como a Macrofoma.

Aspecto do ramo da variedade Maçanilha Carrasquenha

Aspecto do fruto da variedade Maçanilha Carrasquenha


oliviculturaolivicultura






Aspecto do ramo da variedade Maçanilha

Aspecto do fruto da variedade Maçanilha

Olea europaea L.

Variedade: Maçanilha ou Maçanilha Fina ou Maçanilha de Sevilha

Aspectos Gerais:* É a variedade de oliveiras mais difundida internacionalmente, devido à sua

produtividade e qualidade do fruto.Trata-se da mais importante cultivar espanhola difundida em Portugal.

Características Botânicas: * Porte erguido ou aberto, de arborescência mediana.* O comprimento dos entrenós é médio, de cor verde grisalho com rugusidade

mediana.* Folhas médias ou pequenas, planas, de forma elíptica.* Fruto médio, esférico ou ovóide, o diâmetro máximo encontra-se ao centro.

Aptidão:* Fruto destinado à conserva em verdeconserva em verde, dado a sua excelente qualidade como

azeitona de mesa.* Apresenta médio rendimento em azeite, considerado de boa qualidade, pobre

em ácido linoleico.

Características Agronómicas:* Variedade produtiva, de produção precoce e vigor médio. A entrada em

produção precoce, apresenta-se permite que seja excelente para plantações intensivas.

* Rústica e adaptável a diferentes condições climatéricas e do solo. No entanto prefere terrenos soltos.

* Floração e maturação precoce, média a alta resistência ao desprendimento. * Susceptível à mosca da azeitona, à cochonilha, olho pavão, à tuberculose, à

asfixia radicular e ao Verticillium.


Categoria C.A.C.Ao serviço da moderna agricultura.Ao serviço da moderna agricultura.

Categoria C.A.C.in“Descrição de 22 variedades de oliveiras cultivadas em Portugal” do M.A.P.ª



Olea europaea L.

Variedade: Picual

Características Botânicas: * Porte médio, arborescência mediana.* Ramificação de comprimento médio. Ramos de rugosidade mediana,

acinzentados. O comprimento dos entrenós é curto.* Folhas médias, compridas ou curtas e estreitas, planas com rebordo

encurvado ou ondulado.* Fruto médio, elipsoidal, de diâmetro máximo na parte mediana.

Aptidão:* Fruto normalmente só utilizado para azeiteazeite. Apresenta bom rendimento em

azeite, de média qualidade, pobre em ácido linoleico.

Características Agronómicas:* Boa capacidade de propagação por estaca semi-lenhosa.* Variedade de elevada produtividade e relativamente constante. Muito

apreciada pela sua precocidade na entrada em produção.* Baixa resistência do fruto ao desprendimento, mas queda reduzida.

Apropriada à colheita por vibração.* Considera-se muito rústica pela sua adaptação a diversas condições de

clima e de solo.* Susceptível à mosca da azeitona ,ao olho de pavão, cochonilha e traça. * Tolerante à tuberculose, ás geadas e ao excesso de humidade do solo sendo

no entanto pouco resistente a secura, em especial nos terrenos argilosos.

Aspecto do ramo da variedade Picual

Aspecto do fruto da variedade Picual








Olea europaea L.

Variedade: Picudo

Aspectos gerais* Também conhecida como Carrasquenha de Córdoba.

Características Botânicas* Árvore de porte aberto, com média densidade da copa.* Ramos verde grisalho, com médio comprimento nos entrenós.* Folha eliptica-lanceolada, plana de tamanho grande a muito grande.* Fruto de forma alargada, tendo um diâmetro máximo ao centro, de

tamanho grande. De maturação tardia.

Aptidão:* Tem dupla aptidãodupla aptidão mas é mais apreciada pelo seu azeiteazeite com excelentes

características organolépticas

Características Agronómicas:* Variedade vigorosa. Tem baixa velocidade de crescimento tolerando pouco

podas intensas.* A grande capacidade germinativo do seu pólen faz com que se utilize

como polinizadoras de outras variedades. * Os frutos apresentam uma elevada força de retenção o que faz com que

dificulte bastante a colheita por vibração* Muito sensível à tuberculose e olho de pavão. * Tolerante ás geadas invernais, suportando bem a humidade do solo, sendo

mais sensível à falta de água que ao excesso.

Aspecto do ramo da variedade Picudo

Oliveira da variedade Picudo

Investigação, Inovação e Investigação, Inovação e Qualidade.Qualidade. Qualidade U. E. Qualidade U. E.

Categoria C.A.C.Categoria C.A.C.in“Las variedades de olivo cultivadas en Andalucía” Junta de Andalucía

“El cultivo del olivo” Junta de Andalucía“Nueva olivicultura” Andrés Guerreiro



Olea europaea L.

Variedade: Redondil

Aspectos gerais* Variedade com grande representação na região de Elvas.

Características Botânicas: * Porte médio, arborescência mediana.* Ramificação de comprimento médio. Cujos ramos de rugosidade mediana,

acinzentados.* Folhas média, curtas e largas, com rebordo encurvado ou planas e de

consistência média ou rígida.* Fruto médio ou grande, esferoidal, de diâmetro máximo na parte mediana.

Aptidão:* Fruto excelente para conserva em verdeconserva em verde.* Apresenta bom rendimento em azeite, pobre em ácido linoleico.

Características Agronómicas:* Mediana capacidade de propagação, quer por estaca herbácea, quer

lenhosa.* Baixa resistência do fruto ao desprendimento e queda acentuada.

Apropriada para colheita por vibração. * Susceptível à mosca da azeitona e a certos fungos como o da gafa, do

escudete e aos efeitos do granizo.

Aspecto do ramo da variedade Redondil


oliviculturaolivicultura

Aspecto do fruto da variedade Redondil






Olea europaea L.

Variedade: Verdeal Alentejana ou Verdeal de Serpa

Aspectos gerais:* Variedade da região de Serpa-Moura, conhecida por Verdeal de Serpa.

Características Botânicas: * Porte médio ou grande, arborescência mediana ou ascendente.* Ramificação de comprimento médio. Apresentando ramos de rugosidade

mediana, acinzentados.* Folhas médias, compridas e largas, planas ou com rebordo encurvado, de

consistência média.* Fruto médio ou grande, elipsoidal, de diâmetro máximo na parte mediana.

Aptidão:* Fruto para conserva em verdeconserva em verde, do tipo artesanal britado.* Apresenta bom rendimento em azeite, de mediana riqueza em ácido

linoleico.

Características Agronómicas:* Baixa capacidade de propagação por estaca herbácea, e boa por estaca

lenhosa.* Bastante regular e produtiva.* De maturação muito tardia com certa resistência do fruto ao

desprendimento e queda reduzida. Pouco apropriada para colheita por vibração (a efectuar cedo).

* Certa resistência à gafa e à mosca.

Aspecto do ramo da variedade Verdeal Alentejana

Aspecto do fruto da variedade Verdeal Alentejana

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