o sonho da tradição

J. CarvalhoPORTUGAL

VINHO REGIONAL TEJOwine - vin - vino

WWW.CASALDAFONTE.PT

o sonho da tradição

Numa zona nobre de uma pequena mas histórica aldeia Ribatejana, Vale do Paraíso, iniciou-se na década de 90 do século passado, um projecto

ambicioso: Casal da Fonte.

Composto por três vinhas que prefazem uma área total de cerca de 5 hectares, o Casal da Fonte assenta

no saber, na tradição e na qualidade.

Aposta em castas nacionais portuguesas porque acredita nas suas características únicas e no seu

potencial.

Baseia assim, a sua produção nas castas Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta

Roriz.

O projecto vitivinícola de José Carvalho destaca-se pela sua história e acima de tudo pelas pequenas

estórias que contém.

O Casal da Fonte é sobretudo o concretizar de sonhos e o culminar do saber e do viver de gerações. Cada bago contém o suco do trabalho, dedicação e amor

ao vinho e à vinha, à terra e à tradição.

Em cada gota degusta-se o encontro do passado com futuro.

Casal da Fonte, o sonho da tradição.

WWW.CASALDAFONTE.PT

SELECTION

2012

CABERNET SAUVIGNON

VINHO REGIONAL TEJOVINHO TINTO | RED WINE

J. CarvalhoPORTUGAL

WWW.CASALDAFONTE.PTJ. CarvalhoPORTUGAL

CABERNET SAUVIGNON

A casta Cabernet Sauvignon pertence a um grupo restrito de castas reconhecidas em todo o Mundo. Poucos argumentarão contra que a casta Cabernet Sauvignon será a mais nobre de todas.

O Casal da Fonte apresenta-lhe um Cabernet Sauvignon distinto, originário de um “terroir” muito especial.Nas encostas do Ribatejo encontramos vinhas implementadas em solo argilo-calcárico. O tempo seco e o calor do Verão são aqui compensados pela humidade proporcionada pela proximidade do rio Tejo. Encontramos as condições ideais para uma maturação perfeita das uvas, permitindo o equilíbrio entre a graduação alcoólica, a acidez e os aromas requintados que pretendemos.Depois, usando o que de melhor as antigas tradições de vini�cação nos ensinaram, o Casal da Fonte apresenta-lhe este vinho excepcional.

Ficha TécnicaAbaladiço - Vinho Regional TejoProdutor: MSI - Casal da FonteTipo: TintoCastas: Cabernet Sauvignon Solos: argilo-calcários

Notas de ProvaExuberante aroma a frutos vermelhos bem maduros, com notas de pimentos verdes, especiarias e baunilha.O carácter frutado do Cabernet Sauvignon é harmoniosamente casado com as notas de especiarias e tosta, revelando-se encorpado, com taninos aveludados.O �nal é prolongado, com um excelente after-taste dominado pela doçura da fruta.Consuma-se a 16-18°C para melhor revelar o potêncial deste néctar excepcional.

Parâmetros AnalíticosTeor alcoólico: 13% Vol.Acidez total: 5,2% g/L ac. tartáricoAçucares redutores: 3,8 g/LpH: 3,6

J. CarvalhoPORTUGAL

WWW.CASALDAFONTE.PT

VINHO REGIONAL TEJOVINHO TINTO | RED WINE

J. CarvalhoPORTUGAL

MEDALHA DE PRATAWINE MASTERS CHALLENGE 2013

Ficha TécnicaAbaladiço - Vinho Regional TejoProdutor: MSI – Casal da FonteTipo: TintoColheita: 2011Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta RorizSolos: Argilo-calcários

Notas de ProvaFruto da rigorosa selecção das uvas de Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, nasceu o vinho Abaladiço.De aroma intenso a frutos vermelhos bem casados com as notas de especiarias resultantes do estágio em barricas de carvalho.Redondo e aveludado na boca, revela uma estrutura �na com taninos suaves. Final agradável e persistente. Deve ser servido à temperatura de 18ºC, acompanhando pratos de cozinha tradicional portuguesa, carnes vermelhas e queijos.

Parâmetros AnalíticosTeor Alcoólico: 13,5% Vol.Acidez total: 5,5 g/L ac. tartáricoAçúcares redutores: 3,3 g/LpH: 3,85

NOVOS LANÇAMENTOS

VINHO REGIONAL TEJOVINHO ROSÉ | ROSÉ WINE

J. CarvalhoPORTUGAL

VINHO REGIONAL TEJOVINHO BRANCO | WHITE WINE

J. CarvalhoPORTUGAL

J. CarvalhoPORTUGAL

WWW.CASALDAFONTE.PT

WWW.CASALDAFONTE.PT

CONTACTOSEscritório

Rua Francisco Almeida Grandela Nº872050 - 115 Aveiras de Cima

Portugal

geral@casaldafonte.ptTlf. 263094425 | Fax: 263094442