Carta Lóleo 4loleoeventos.com/carta-loleo.pdf · 2017-05-08 · Carta Lóleo 1 de 7 Lóleo C/...
7
Carta Lóleo de 1 7 Lóleo C/ Valderribas 30 Lola Rodríguez 677 53 48 41 [email protected] Mini Chupitos: Color y sabor, frías o calientes, cremas vegetales siempre apetecibles Verde Intenso Crema suave de guisantes con crujiente de bacon Verde y blanco Crema de calabacín con espuma de mascarpone Amarillo Crema de maíz con quicos Rojo Gazpacho tradicional o de frutas según temporada Anaranjado Salmorejo cordobés con virutas de jamón Naranja doble Crema de zanahorias con naranja Naranja suave Crema de calabaza con manzana ácida Blanco Vichyssoise clásica o de melón Picoteo: siempre pican Tabla de quesos nacionales y extranjeros con picos o regaños Tabla de jamón ibérico Tabla de ibéricos Hummus de garbanzos con pan de pita Crudités palitos de zanahoria con crema de queso azul Guacamole con nachos
Transcript of Carta Lóleo 4loleoeventos.com/carta-loleo.pdf · 2017-05-08 · Carta Lóleo 1 de 7 Lóleo C/...
CartaLóleo
� de �1 7
Lóleo C/ Valderribas 30 Lola Rodríguez 677 53 48 41 [email protected]
Mini Chupitos: Color y sabor, frías o calientes,
cremas vegetales siempre apetecibles
Verde Intenso Crema suave de guisantes con crujiente de baconVerde y blanco Crema de calabacín con espuma de mascarponeAmarillo Crema de maíz con quicosRojo Gazpacho tradicional o de frutas según temporadaAnaranjado Salmorejo cordobés con virutas de jamónNaranja doble Crema de zanahorias con naranjaNaranja suave Crema de calabaza con manzana ácidaBlanco Vichyssoise clásica o de melón
Picoteo: siempre pican Tabla de quesos nacionales y extranjeros con picos o regañosTabla de jamón ibéricoTabla de ibéricosHummus de garbanzos con pan de pitaCrudités palitos de zanahoria con crema de queso azulGuacamole con nachos
CartaLóleo
� de �2 7
Lóleo C/ Valderribas 30 Lola Rodríguez 677 53 48 41 [email protected]
Pequeños Bocado Salados: Ideales en cualquier ocasión:
Desayunos, Coffee breaks, cocktails, … Pulguitas de jamón con tomate, de queso brie con cebolla caramelizada, de rillete de bacalao ahumado, de pavo braseado lechuga,…Sandwiches de pollo al curry, pavo y manzana, roquefort con nueces, queso con tomate, pasta de salami, de jamón y queso, …Mini empanadillas de pistoBollitos de pizza con mozarella y tomate secoQuiche Lorraine de bacon y quesoQuiche de espinacasPastel de bacon con cebolla de bandeja al corte
Ensaladas: clásicas y no tanto Francesa Hojas variadas, jamón de pato, frutos secosGriega Tomate, pimiento, cebolla, queso feta, aceitunas negrasCaprese Tomate, mozarella y albahacaDe verduritas crudas maceradas acompañadas de mozarella frescaDe canónigos Con parmesano, melocotón y atúnTabulé Trigo bulgur, tomate, pimiento y cebolletas aromatizado con hierbas frescas y limónMojete Tomate pera, atún, cebolleta fresca, huevo duro, aceitunas negrasDe pasta con crema de salmón ahumado y huevas de mújol
Tartar de tomate, bacalao salado y gambas con nachos
CartaLóleo
� de �3 7
Lóleo C/ Valderribas 30 Lola Rodríguez 677 53 48 41 [email protected]
Bocados Salados: Un poco más consistentes Milhojas de foie con manzanaCoca crujiente de verduras con o sin anchoas del cantábricoEmpanada de atún, de mejillones, …Berenjenas con mielCuchara de mejillones con salsa de azafránMejillones a la vinagretaBocaditos de gambasMini tartaletas de brandada de bacalao con su pimiento asadoMini tartaletas de escalivada con su ventresca de atúnMini tartaletas de tomate cherry confitadoEnsaladilla rusa con el toque de la casaSushi de salmón con pepino y de atún con aguacateCucuruchos de crepes de salmón con crema agria y lechugaRollitos de espinacas con salmón ahumadoSardinas marinadas con daditos de tomateSalmón marinado con ensalada de pepino al eneldoEspárragos trigueros a la romana con tinta y romesco Croquetas de boletus, de jamón ibérico y setas, aunque puedes pedir otrasMini hamburguesas con bacon, tomate, cebolla frita y salsa al oportoMini hamburguesas de atún con guacamole
CartaLóleo
� de �4 7
Lóleo C/ Valderribas 30 Lola Rodríguez 677 53 48 41 [email protected]
Mini Raciones: Con éstos ya comemos Cuchara de huevo frito de codorniz con crema de boletusSopa de cebolla a la francesaTartar de atún con aguacate y su salsaTartar de ternera en su punto de picanteTosta de rostbeef con mozarella de búfala y pestoTosta de foie fresco a la plancha, boletus y manzanaTosta de solomillo de cerdo con salsa de oportoFilete de sardina sobre crujiente de pan y lecho de verduritasFilete de sardina envuelto y con albahacaMini albóndigas de pescado con almejasCurry de gambas con arroz thaiSalmón a la naranja en taquitos con crujiente de puerroBacalao ajoarriero sobre cama de patataBacalao al horno con salsa romescoMarmitako en su cazuelitaVieira gratinadaMuselina de boletus y foie con huevos fritos de codornizBrochetas de pollo con salsa de cacahuetes y su arroz
CartaLóleo
� de �5 7
Lóleo C/ Valderribas 30 Lola Rodríguez 677 53 48 41 [email protected]
Pequeños Bocados Dulces: Para los desayunos, a media mañana,
con el café, a cualquier hora dulce
Cake balls bolitas de bizcocho bañadas en chocolate crujienteCup cakes de chocolate con crema de chocolate blancoCup cakes de naranja con cobertura de chocolate blanco y negroMini magdalenas de aceite de oliva, tradicionalesMini tortitas con nata y siropeWaffles especiales muy ligerosGalletitas de mantequilla y almendrasLenguas de gato las galletas, no chocolatinasBizcocho de mármol bicolorBizcocho tradicional jugosoBizcocho de limón con cobertura ácida de limónBizcocho de chocolate con almendras sin harina, sólo almendras molidas
CartaLóleo
� de �6 7
Lóleo C/ Valderribas 30 Lola Rodríguez 677 53 48 41 [email protected]
Tartas y pasteles: Un poco más grandes, se sirven enteras
aunque se parten y reparten Bollería de bandeja con almendras algo nuevoPastel de manzanas un suave bizcocho con grandes trozos de manzana en su interiorTarta de manzana cubierta sobre una base crujiente un increíble relleno de manzanas. Mucha fruta y muy poca masa.Panettone con pepitas de chocolate, aunque no sea navidadTarta de queso alemana sólo de queso, no necesita másTarta de requesón entre dos finas capas de bizcocho genovés un espumoso relleno de requesón al limónSelva Negra bizcocho de chocolate, relleno de cerezas ácidas y cubierta de nata, como mandan los cánonesStrudel de manzana con su salsa de vainillaTarta de chocolate bizcocho de chocolate relleno de chocolate, para los chocolateros
Postres: Esa dulce tentación Helado con frambuesas calientesMousse de chocolate blancoCrema de yogur con coulis de frutos rojosFrutas de temporada en brocheta o vasitoArroz con leche muy cremoso
CartaLóleo
� de �7 7
Lóleo C/ Valderribas 30 Lola Rodríguez 677 53 48 41 [email protected]
Fechas Especiales y Especialidades: Para cada ocasión Pavo de acción de gracias con el relleno tradicional de pan, manzana, apio, frutos secos, … y salsa gravy. Menú completo con ensalada, puré de patatas, col lombarda y, por supuesto, tarta de calabaza.Menú de navidad Para Nochebuena, día de Navidad, … Puede ser menú completo o sólo algunos platos.Codillo con chucrut y puré de manzana. Opción a complementar con surtido de salchichas alemanas.
Especial niños Los hemos pensado para ellos aunque a veces nos los
piden también los mayores. Mini Hamburguesa La clásica de carne y con queso opcionalHamburguesas de pollo muy suaves, les encantanNuggets de pollo nunca fallanPollo rebozado en palitos, con un toque de mostaza y rebozado crujienteLasaña CanelonesPasta fresca a la carbonara, napolitana, bolognesa, pesto… al gustoPizza de jamón y queso, barbacoa, …Albóndigas con guisantes y taquitos de patatas fritas. Comida completa.Cake Pops Bolitas de bizcocho de chocolate, bañadas en chocolate crujiente y decoradas para la ocasión. Lo mejor del día.
