Carta de Cervejas

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Sumário

Chopes .................................................................................................................... 02

Alemanha ............................................................................................................... 03

Bélgica .....................................................................................................................05

Brasil ....................................................................................................................... 09

Escócia ..................................................................................................................... 12

Espanha ................................................................................................................... 12

Estados Unidos ...................................................................................................... 13

França ...................................................................................................................... 13

Holanda .................................................................................................................. 14

Inglaterra ................................................................................................................ 15

República Tcheca .................................................................................................. 15

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“Na vida, existem outras coisas para além de cerveja, mas a cerveja faz essas outras coisas parecerem ainda melhores.”

Stephen Morris

Nosso ChopeEstilo: Pilsen. Teor alcoólico: 4,7%.O Nosso Chope é do tipo Pilsen. Possui uma fórmula exclusiva, desenvolvida pelo mestre cervejeiro Barone, um dos profissionais mais respeitados da área no Brasil. O Nosso Chope é produzido segundo a Lei da Pureza Alemã (Reinheitsgebot), criada em 1516, que instituiu que a cerveja deveria ser fabricada apenas com água, malte de cevada, lúpulo e levedura. 200 ml R$ 4,50 / 300 ml R$ 6,90 / 500 ml R$ 9,60 / 1.000 ml R$ 16,90

Nosso Chope EscuroEstilo: Munique escuro. Teor alcoólico: 4,7%.O nosso Chope escuro é do tipo Munique Escuro. Possui uma fórmula exclusiva, desenvolvida pelo mestre cervejeiro Barone, um dos profissionais mais respeitados da área no Brasil. O nosso Chope Escuro é produzido segundo a Lei da Pureza Alemã (Reinheitsgebot), criada em 1516, que instituiu que a cerveja deveria ser fabricada apenas com água, malte de cevada, lúpulo e levedura. Cor escura brilhante, aroma de malte torrado com notas de caramelo, sabor leve de malte torrado e um fundo de café, amargo de baixa intensidade. 200 ml R$ 4,50 / 300 ml R$ 6,90 / 500 ml R$ 9,60 / 1.000 ml R$ 16,90

Chopes

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Cervejaria Bitburger Brauerei Th. Simon - Cidade Bitburg

Bitburger Premium PilsEstilo: Pilsen. Teor alcoólico: 4,8%.Clássica Pilsen Alemã produzida há mais de 200 anos segundo a Lei de Pureza Alemã. Cor dourada, aroma floral delicado de lúpulo. Sabor de cereais com amargo médio e persistente. 500 ml R$ 18,00

Cervejaria Brauerei Gebrüder Maisel - Cidade Bayreuth

Maisel’s Weisse Dunkel Estilo: Dunkelweizen. Teor alcoólico: 5,2%.Cor acobreada-escura, aroma complexo misturando torrado do malte de trigo com castanha, café e um discreto floral de lúpulo. Sabor harmonioso com notas de cravo, caramelo e chocolate, amargo discreto e suave. 500 ml R$ 23,80

Maisel’s Weisse OriginalEstilo: Hefeweizen. Teor alcoólico: 5,2%.Cor âmbar-avermelhada, aroma de fermento com notas de noz-moscada e banana. Sabor complexo e picante com notas de cravo da índia, amargo delicado. 500 ml R$ 23,80

Cervejaria Dortmunder Aktien Brauerei - Cidade Dortmund

DAB OriginalEstilo: Pilsen. Teor alcoólico: 5,0%.Cor amarela-clara, aroma característico e intenso de lúpulo e cereais. Sabor maltado e refrescante, amargo intenso e muito equilibrado. 330 ml R$ 15,20

Alemanha

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Cervejaria Erdinger Weissbräu - Cidade Erding

Erdinger PikantusEstilo: Weizenbock. Teor alcoólico: 7,3%.Este tipo de cerveja mais encorpada de trigo é uma especialidade da Bavária. Cor castanho-avermelhada, aroma de maltes torrados com notas cítricas e de álcool. Sabor complexo misturando o doce do trigo com um fundo de café, amargo bem suave e discreto. 500 ml R$ 22,40

Erdinger UrweisseEstilo: Hefeweizen. Teor alcoólico: 4,9%.Produzida pela primeira vez em 2008, esta cerveja segue uma receita utilizada pelos fundadores da cervejaria há mais de 120 anos. Cor âmbar-dourada, aroma picante de cravo com notas de cereais. Sabor maltado com presença sutil de banana, amargo leve e equilibrado. 500 ml R$ 22,40

Erdinger Weissbier AlkoholfreiEstilo: Weissbier (sem álcool). Teor alcoólico: 0,4%.Esta cerveja de trigo sem álcool é um excelente isotônico e repositor de energia. Cor amarela-dourada, aroma de malte cozido, sabor maltado e pão, amargo muito suave. 500 ml R$ 19,60

Cervejaria Jever - Cidade Jever

Jever PilsenerEstilo: Pilsen. Teor alcoólico: 4,9%.Uma Pilsen de grande aceitação na Alemanha, representante fiel ao estilo de cerveja tipo Pilsen produzida na Alemanha. Cor dourada, aroma floral de lúpulo. Sabor maltada e equilibrado com o amargo potente. 330 ml R$ 14,60

Cervejaria Klosterbrauerei Ettal - Cidade Ettal

BenediktinerEstilo: Hefeweizen. Teor alcoólico: 5,4%.Cor amarelo-ouro, aroma de cereais e notas de cravo, sabor adocicado de trigo com presença de banana e amargor leve e não persistente. 500 ml R$ 22,00

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Cervejaria Staatliches Hofbräuhaus München Cidade Munique

Hofbräu München OriginalEstilo: Munique Clara. Teor alcoólico: 5,1%.Esta cerveja é produzida em Munique na Alemanha e é a mais fiel representante do estilo. Cor amarelo-ouro, aroma floral de lúpulo com notas de fermento fresco. Sabor refrescante que equilibra o doce do malte com o amargo do lúpulo. 500 ml R$ 21,00

Cervejaria Binding Brauerei - Cidade Frankfurt

Schöfferhofer GrapefruitBebida Mista de Cerveja e Refrigerante. Teor alcoólico: 2,5%.Bebida mista de cerveja de trigo e refrigerante de Grapefruit (Pomelo). Cor laranja opaca, aroma cítrico e adocicado. Sabor refrescante com ótima combinação de trigo e laranja. 330 ml R$ 15,80

Cervejaria Affligem Brouwerij - Cidade Opwijk

Affligem BlondeEstilo: Belgian Ale. Teor alcoólico: 6,8%.É produzida por monges beneditinos na Abadia de Affligem na Bélgica. Cor amarela-palha opaca, aroma com um fundo doce lembrando mel. Sabor maltado e adocicado com amargo baixo. 330 ml R$ 19,90

“Salvem o planeta Terra! Afinal é o único que tem CERVEJA! ”Charlie Harper

Bélgica

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Cervejaria Brouwerij Liefmans - Cidade Oudenaarde

Liefmans FruitesseEstilo: Cerveja Adicionada de Fruta (Fermentação Espontânea). Teor alcoólico: 4,2%.É uma bebida mista de cerveja, cereja e sucos naturais de cereja, morango e framboesa. Cor vermelha, aroma intenso de cereja, sabor de frutas com notas cítricas. 250 ml R$ 25,00

Cervejaria Chimay - Cidade Baileux

Chimay BleueEstilo: Trapista (Quadrupel). Teor alcoólico: 9,0%.Cerveja Trapista estilo Quadruppel. A Chimay Blue Cap (Tampa azul) como é conhecida quando engarrafada em garrafas de 330 ml, ou Grande Réserve quando engarrafada em garrafas de 750 ml. Foi produzida inicialmente como uma cerveja de Natal. Cor marrom-claro-avermelhada, aroma forte e marcante e amadeirado com notas de ameixa. Sabor caramelizado e um fundo de chocolate amargo. Amargo moderado. 330 ml R$ 26,50

Chimay RougeEstilo: Trapista (Dubbel). Teor alcoólico: 7,0%.Cerveja Trapista estilo Dubbel. A Chimay “Red Cap” (Tampa vermelha) como é conhecida quando engarrafada em garrafas de 330 ml, ou Première quando engarrafada em garrafas de 750 ml, é a mais antiga do convento de Chimay. Foi a primeira a ser produzida e é refermentada na garrafa. Cor avermelhada, aroma complexo com notas misturadas de malte torrado, damasco e álcool. Sabor com caramelo e nozes marcantes e amargo suave e delicado. 330 ml R$ 23,80

Chimay TripelEstilo: Trapista (Tripel). Teor alcoólico: 8,0%.Cerveja Trapista estilo Tripel. É a última criação do mosteiro, e é chamada simplesmente de Tripel. Quando engarrafada na garrafa de 750 ml, chamada de Cinq Cents (cinco centavos). Cor amarelo-ouro, aroma intrigante e provocador característico da mistura de lúpulo e fermento fresco. Sabor cítrico com notas de frutas passas com predominância de maçã desidratada, amargo picante e presente o tempo todo. 330 ml R$ 24,90

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Cervejaria De Halve Maan - Cidade Brugge

Straffe Hendrik QuadruppelEstilo: Belgian Ale. Teor alcoólico: 11,0%.Cerveja refermentada na garrafa. Cor negra brilhante, com aroma lembrando ameixas e uva passa. Sabor robusto e equilibrado com álcool imperceptível, apesar do alto teor alcoólico, com notas marcantes de malte torrado e notas de amadeiradas com amargo sutil. 330 ml R$ 29,90

Cervejaria Duvel Moortgat - Cidade Breendonk-Puurs

DuvelEstilo: Strong Ale. Teor alcoólico: 8,5%.Esta cerveja é produzida com extremo cuidado e devoção como poucas no mundo; seu processo de produção dura nada menos que 90 dias, como se fosse uma prova de fogo para os mestres cervejeiros e para a própria cervejaria. Cor amarelo-escuro, aroma rico e perfumado com notas de especiarias, em especial coentro. Sabor marcante e ao mesmo tempo refrescante com presença de cravo e uva verde, amargo picante. 330 ml R$ 21,90

Maredsous 6 BlondEstilo: Belgian Ale. Teor alcoólico: 6,0%.A receita desta cerveja foi criada em 1963 por monges beneditinos da Abadia de Maredsous, na cidade de Breendonk-Puur, na Bélgica. Os monges transferiram a produção e comercialização da cerveja para a cervejaria Duvel Moortgat e exercem uma rigorosa supervisão na produção e no controle de qualidade da cerveja. Cor âmbar, aroma maltado e frutado com notas cítricas lembrando laranja. Sabor maltado e frutado com leve picância e amargo leve e equilibrado. 330 ml R$ 19,90

Maredsous 8 BruneEstilo: Belgian Brown Red. Teor alcoólico: 8,0%.A receita desta cerveja foi criada em 1963 por monges beneditinos da Abadia de Maredsous, na cidade de Breendonk-Puur, na Bélgica. Os monges transferiram a produção e comercialização da cerveja para a cervejaria Duvel Moortgat e exercem uma rigorosa supervisão na produção e no controle de qualidade da cerveja. Cor marrom-acobreada, aroma intenso com notas de malte torrado, café e álcool perceptível, sabor caramelo e tostado com fundo de chocolate e amargo leve. A Maredsous 8 é refermentada e maturada na garrafa por dois meses. 330 ml R$ 21,80

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“Todo mundo precisa crer em algo. Creio que vou tomar outra cerveja.”

Groucho Marx

Maredsous 10 TripelEstilo: Belgian Ale. Teor alcoólico: 10%.A receita desta cerveja foi criada em 1963 por monges beneditinos da Abadia de Maredsous, na cidade de Breendonk-Puur, na Bélgica. Os monges transferiram a produção e comercialização da cerveja para a cervejaria Duvel Moortgat e exercem uma rigorosa supervisão na produção e no controle de qualidade da cerveja. Coloração âmbar escura, aroma cítrico, frutado e levemente floral. Sabor de cravo, gengibre, com notas de caramelo. 330 ml R$ 23,90

Cervejaria Brouwerij Timmermans - Cidade Itterbeek

Timmermans FramboiseEstilo: Framboise (Fermentação Espontânea). Teor alcoólico: 4,0%.Esta cerveja é produzida através da fermentação espontânea combinada com a adição de aroma de framboesa durante o processo de produção e é maturada em barris de carvalho. Cor rosa, aroma de framboesa e sabor de framboesa com notas ácidas. 250 ml R$ 28,70

Timmermans KriekEstilo: Kriek (Fermentação Espontânea). Teor alcoólico: 5,0%.Esta cerveja é produzida através da fermentação espontânea combinado com a adição de cerejas durante o processo de produção. Cor vermelha, aroma de cereja e notas cítricas e sabor refrescante com predominância de cereja e um fundo cítrico e doce. 250 ml R$ 28,70

Timmermans PecheEstilo: Cerveja Adicionada de Fruta (Fermentação Espontânea). Teor alcoólico: 4,0%.Esta cerveja é produzida através da fermentação espontânea combinado com a adição de aroma de pêssego durante o processo de produção e é maturada em barris de carvalho. Cor amarelo-pêssego, aroma de pêssego e sabor de pêssego com notas ácidas. 250 ml R$ 28,70

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Timmermans StrawberryEstilo: Cerveja Adicionada de Fruta (Fermentação Espontânea). Teor alcoólico: 4,0%.Esta cerveja é produzida através da fermentação espontânea combinada com a adição de morangos durante o processo de produção. Cor vermelha, aroma de morango e sabor de morango com notas ácidas. 330 ml R$ 28,70

Cervejaria Bierland - Cidade Blumenau

Bierland Pale AleEstilo: Pale Ale. Teor alcoólico: 4,8%.Cerveja de cor âmbar escura, aroma floral de lúpulo, sabor maltado e caramelado com amargor leve. 600 ml R$ 19,50

Bierland Red AleEstilo: Red Ale. Teor alcoólico: 5,2%.Coloração cobre avermelhada, aroma de lúpulo com notas frutadas, amargor de média intensidade, moderado sabor de caramelo, equilíbrio entre o malte e o lúpulo. 600 ml R$ 19,50

Bierland PilsenEstilo: Pilsen. Teor alcoólico: 4,0%.Cerveja de cor amarelo-ouro, aroma de cereais, com sabor maltado lembrando pão e biscoito e amargor suave. 600 ml R$ 18,50

Bierland WeizenbierEstilo: Hefeweizen. Teor alcoólico: 4,7%.Cerveja de trigo, cor amarela-clara opaca, aroma frutado com notas de tutti-frutti. Sabor adocicado com toques de banana e amargo sutil. 600 ml R$ 18,90

Brasil

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Bierland BlumenauEstilo: Não Definido. Teor alcoólico: 4,0%.A Cerveja Bierland Blumenau apresenta-se como um novo estilo. É uma cerveja com história. Suas principais características são fermentação aberta com levedo de alta fermentação, utilização de lúpulo em flor, sem f iltração e teor alcoólico baixo. 600 ml R$ 18,90

Cervejaria Colorado - Cidade Ribeirão Preto

Colorado AppiaEstilo: Hefeweizen. Teor alcoólico: 5,5%.Fabricada desde 1997, atualmente é a mais consumida entre as cervejas produzidas pela Cervejaria Colorado. Esta cerveja é adicionada de mel de flor de laranjeira durante o processo de produção. Cor amarela-dourada, aroma médio de pão com notas cítricas. Sabor leve e refrescante com notas adocicadas e amargo muito baixo. 600 ml R$ 21,00

Colorado CauimEstilo: Pilsen. Teor alcoólico: 4,5%.Esta cerveja é adicionada de mandioca durante o processo de produção. Cor amarelo-ouro, aroma intenso de cereais com notas de pão. Sabor maltado e encorpado com amargo baixo. 600 ml R$ 21,00

Colorado DemoiselleEstilo: Porter. Teor alcoólico: 6,0%.Esta cerveja é adicionada de café durante o processo de produção. Cor negra brilhante, aroma de café com notas de malte torrado e sabor de malte torrado com amargo intenso. 600 ml R$ 21,00

Colorado IndicaEstilo: India Pale Ale (IPA). Teor alcoólico: 7,0%.Nesta cerveja é adicionada rapadura durante o processo de produção. Cor marrom-avermelhada, aroma intenso de lúpulo e malte. Sabor amargo com notas adocicadas de malte e um fundo de açúcar mascavo. 600 ml R$ 21,00

“Era um homem sábio aquele que inventou a cerveja.”Platão

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Cervejaria Karavelle - Cidade Indaiatuba

Karavelle Premium PilsenEstilo: Pilsen. Teor alcoólico: 4,5%.Cerveja puro malte produzida de acordo com a Reinheitsgebot (Lei de Pureza da Alemanha). Cor amarelo-ouro, aroma maltado de biscoito com notas florais de lúpulo. Sabor adocicado do malte bem equilibrado com o amargor. Amargo de média intensidade. 600 ml R$ 17,50

Karavelle WeissEstilo: Hefeweizen. Teor alcoólico: 5,0%.Cerveja produzida conforme tradição Bávara, não filtrada. Cor amarela-clara, aroma de fermento com notas de pão, sabor adocicado do trigo com um fundo de banana e picância de cravo. Amargo muito suave. 600 ml R$ 18,90

Karavelle KellerEstilo: Pilsen. Teor alcoólico: 4,5%.Cerveja não filtrada produzida de acordo com a Reinheitsgebot (Lei de Pureza da Alemanha) e permanece por mais tempo na maturação. Cor amarela-palha opaca, aroma de fermento com notas de cereais cozidos. Sabor maltado com um fundo picante e notas de mel, amargo de média intensidade. 600 ml R$ 18,90

Karavelle Red AleEstilo: Red Ale. Teor alcoólico: 4,5%.Cerveja elaborada inspirada nas Red Ales Inglesas e Irlandesas. Cor vermelho-rubi, aroma de malte caramelo com notas amadeiradas. Sabor de malte caramelo com um fundo torrado e notas de álcool, amargo de média intensidade. 600 ml R$ 18,90

Karavelle Barba NegraEstilo: Stout. Teor alcoólico: 4,5%.Cerveja produzida com 3 tipos de malte. Seu nome é uma homenagem ao folclórico personagem Capitão Barba Negra. Cor negra, aroma de malte torrado com um fundo de chocolate e sabor de malte torrado com um fundo de café. Amargo de média intensidade. 600 ml R$ 18,90

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Karavelle IPAEstilo: India Pale Ale (IPA). Teor alcoólico: 7,5%.Cerveja inspirada nas tradicionais India Pale Ales inglesas. Cor marrom-escura, aroma de malte caramelo com um fundo tostado e herbal de lúpulo. Sabor de malte caramelo equilibrado com amargo intenso e persistente. 600 ml R$ 19,90

Cervejaria Harviestoun - Cidade Alva

Old Engine OilEstilo: Porter. Teor alcoólico: 6,0%.O primeiro Mestre-Cervejeiro da Cervejaria Harviestoun, Ken Brooker, passou parte de sua vida fazendo protótipos de madeira para a Ford Motor Company. Essa cerveja preta e espessa, fazia Ken lembrar do óleo de motores velhos e por isso ele a batizou em homenagem ao seu segundo amor, o motor de combustão interna. Cor negra brilhante, aroma de malte torrado e chocolate. Sabor de chocolate em excelente harmonia com o amargor dos lúpulos. 330 ml R$ 25,90

Cervejaria Damm - Cidade Barcelona

Estrella Damm BarcelonaEstilo: Lager. Teor alcoólico: 4,6%.Esta cerveja foi desenvolvida para ser consumida no mundo inteiro e persegue um caráter universal de sabor para o estilo Lager. Cor amarela-clara, aroma de cereais e sabor maltado leve e refrescante. Amargo leve e equilibrado para o conjunto. 330 ml R$ 15,90

Escócia

Espanha

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Cervejaria Brooklyn - Cidade New York

Brooklyn Brown AleEstilo: Brown Ale. Teor alcoólico: 5,6%.Esta cerveja foi produzida inicialmente como uma especialidade de férias. Agora é uma das cervejas mais apreciadas da Cervejaria Brooklyn e produzida o ano inteiro. Cor castanha, aroma floral de lúpulo e notas de caramelo. Sabor balanceado entre o doce e o amargo dos lúpulos com amargo médio e persistente. 355 ml R$ 18,90

Brooklyn East India Pale AleEstilo: India Pale Ale (IPA). Teor alcoólico: 6,9%.É uma cerveja elaborada à partir de malte britânico e uma mistura de lúpulos da espécie East Kent Golding obtidos a partir da variedade inglesa Golding. 355 ml R$ 18,90

Cervejaria Brasserie Pietra - Cidade Furiani

ColombaEstilo: Belgian Witbier. Teor alcoólico: 5,0%.Cerveja elaborada com a adição de ervas e flores aromáticas, típicas da floresta dos Maquis, na Córsega. Cor amarela-palha opaca, aroma de especiarias como zimbro, alecrim e pimenta. Sabor de biscoito com um fundo refrescante de hortelã e zimbro. Amargo de baixa intensidade. 330 ml R$ 24,80

Estados Unidos

“A cerveja, se bebida com moderação, torna a pessoa mais dócil, alegra o espírito e promove a saúde”

Thomas Jefferson

França

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Cervejaria De Koningshoeven - Cidade Berkel-Enschot

La Trappe BlondEstilo: Trapista (Blond Ale). Teor alcoólico: 6,5%.Cerveja Trapista estilo Blond Ale. É uma cerveja equilibrada e refrescante de cor dourada, aroma floral e delicado, sabor maltado com notas suaves de caramelo e amargor suave. 330 ml R$ 25,90

La Trappe DubbelEstilo: Trapista (Dubbel). Teor alcoólico: 7,0%.Cerveja Trapista estilo Dubbel. De cor vermelho rubi é uma cerveja complexa, aroma muito pouco perceptível com notas de madeira no fundo, sabor marcante de malte torrado, pêra e chocolate, tudo em bom equilíbrio com seu amargo de intensidade média. 330 ml R$ 26,80

La Trappe QuadrupelEstilo: Trapista (Quadrupel). Teor alcoólico: 10,0%.Cerveja Trapista estilo Quadrupel. Cervejas deste estilo possuem altíssimo teor alcoólico e são escuras. Esta Quadrupel da La Trappe possui coloração cobre amarronzada, aroma adocicado e alcoólico. Sabor complexo e potente com notas de malte caramelo, frutas secas e uva passa com amargo delicado quase neutro. 330 ml R$ 29,90

La Trappe TripelEstilo: Trapista (Tripel). Teor alcoólico: 8,0%.Cerveja Trapista estilo Tripel. É uma cerveja com cor dourada intensa quase âmbar e encorpada. Seu aroma é herbal e alcoólico. Seu sabor é cítrico com notas de banana e mel com amargor intenso, porém, rápido. 330 ml R$ 28,80

Holanda

“Eu não posso oferecer nada mais que sangue, labuta, suor e cerveja.”

Winston Churchill

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Cervejaria Wells & Youngs - Cidade Bedford

Wells Banana Bread BeerEstilo: Strong Ale. Teor alcoólico: 5,2%.Cor âmbar-escura, aroma de banana com um fundo de caramelo, sabor maltado com forte presença de banana e amargo muito sutil. 330 ml R$ 14,90

Young’s Chocolate StoutEstilo: Stout. Teor alcoólico: 5,2%.Esta cerveja é adicionada de chocolate e essência de chocolate. Cor castanha-escura, aroma de malte torrado e chocolate com um leve fundo de café. Sabor predominante de chocolate com um fundo torrado. Amargo suave muito sutil. 500 ml R$ 19,80

Cervejaria Plzensky Prazdroj - Cidade Plzen

Pilsner UrquellEstilo: Pilsen. Teor alcoólico: 4,4%.É a Pilsen mais famosa e antiga do mundo, produzida na cidade de Pilsen na República Tcheca, região onde surgiu o estilo. Cor dourada escura, aroma marcante de lúpulo. Sabor complexo de malte e amargo intenso e equilibrado. 500 ml R$ 27,50

Inglaterra

República Tcheca

“Dê-me uma mulher que ame a cerveja e eu conquistarei o mundo.”

Kaiser Wilhelm

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