Carnes 2007 e 2016 ( milhões t) Produção: 273 para 304 Bovina: 67 para 76,4 (14,6%) Suína: 111...

Carnes 2007 e 2016 ( milhões t)

• Produção: 273 para 304 Bovina: 67 para 76,4 (14,6%) Suína: 111 para 129 (16,7%) Frango: 83 para 99 (18,3%)

• Exportação: Bovina: 5,9 para 7,1 (BR 40%) Suína: 4,1 para 4,6 (BR 23%) Frango: 5,5 para 6,7 (BR 44%) BR primeiro em bovina e frango

TENDÊNCIAS DO AGRONEGÓCIO MUNDIAL

Fontes: Prof. Doutor Eugeno Stefanelo

Avicultura 2006/07 e 2017/18 em milhões t

• Recorde de produção e exportação• Produção: 9,8 e 14,4 (47%)• Exportação: 3,0 e 4,5 (50%)• Consumo: 6,8 e 9,9 (46%)

TENDÊNCIAS DO AGRONEGÓCIO - BRASIL

Fontes: Prof. Doutor Eugeno Stefanelo

• A criação de frango de corte é a atividade que tem se destacado entre os produtores rurais da região, sendo, especificamente, motivada pelo sistema de integração.

• O contrato de integração é o sistema de produção mais presente no setor avícola brasileiro. Esse fato se deve à:

Possibilidade de implantação do sistema em pequenas propriedades, que buscam atividades que propiciem outras rendas;

certeza de uma renda no final da criação, que depende exclusivamente do criador;

Pagamento baseado no índice zootécnico conhecido como Conversão Alimentar Corrigida (CAC).

Facilidades oferecidas pela empresa integradora no processo de criação; redução dos riscos inerentes às atividades produtivas;

SISTEMA DE INTEGRAÇÃO

Desinfecção do aviário;

Alojamento de pintos de um dia;

Fornecimento de medicamentos e vacinas de uso veterinário;

Fabricação e fornecimento de rações devidamente balanceadas de acordo com cada fase de vida da ave;

Assistência técnica e veterinária;

Retirada e o transporte das aves adultas do aviário para o abatedouro.

INTEGRADORA

Fábrica de Rações da Itabom

Construção do galpão;

Aquisição e instalação dos respectivos equipamentos, de acordo com as determinações da integradora;

Manter instalações e equipamentos em perfeita condições de uso para atender as necessidades técnicas de manejo e sanidade das aves;

Fornecimento de mão-de-obra necessária à criação;

Arcar com custos de energia elétrica para iluminação, aquecimento e ventilação;

Aquisição da “cama” para forrar o piso dos aviários, em quantidade suficiente e tecnicamente recomendada.

Disponibilidade de água de boa qualidade;

Manter as estradas de acesso as granjas sempre em boas condições de uso.

INTEGRADO

• A idade média de abate é de 45 (quarenta e cinco) dias;

• O período médio entre o carregamento de um lote e o alojamento do próximo lote é de 15 (quinze) dias, podendo variar conforme disponibilidade de pintos e programação de abate;

• Dessa forma é possível criar de 5 a 6 (cinco a seis) lotes por ano;

• A desinfecção do galpão é gratuita, basta o integrado limpar ou lavar o aviário de acordo com a orientação técnica. O ideal é que o galpão seja lavado e desinfetado pelo menos 7 (sete) dias antes do alojamento do outro lote, período denominado de Vazio Sanitário.

CICLO DE CRIAÇÃO

PADRÃO DE ALOJAMENTO• A fim de manter as condições de “Bem Estar Animal” e a eficiência na criação das

aves a empresa adota como padrão o alojamento de 32 (trinta e dois) quilos de carne por metro quadrado;

• Considerando o peso médio de 2,7 quilos por ave ao abate, aloja-se 12 (doze) aves por metro quadrado;

• No caso de aviários climatizados com pressão negativa pode-se alojar até 13 (treze) aves por metro quadrado e o pagamento será bonificado com R$ 0,03 por ave durante doze lotes ou R$ 0,05 por ave durante seis lotes, como incentivo à construção de aviários com essa nova tecnologia;

• Esse número de aves por metro quadrado poderá ser maior de acordo com avaliação técnica.

• Para que o sistema de integração seja viável é necessário que o integrado ofereça um galpão com no mínimo 1.000 (mil) metros quadrados, propiciando um alojamento de 12.000 (doze mil) aves.

• Outro fator limitante é a distância do aviário até a fábrica de rações, que deve se enquadrar em um raio máximo de 120 (cento e vinte) kilometros de Itapuí, SP.

CONSTRUÇÃO DO AVIÁRIO

• 1 - Terraplenagem• 2 - Escolha do tipo de

construção• 3 - Tipo de cobertura• 4 - Piso do aviário• 5 - Tipos de equipamentos

Comedouros Bebedouros Controle de Ambiente

• A terraplenagem é a etapa inicial para a construção do

aviário;

• A escolha do local irá influenciar diretamente no

custo inicial da obra;

CONSTRUÇÃO DO AVIÁRIO1 - TERRAPLANAGEM

CONSTRUÇÃO DO AVIÁRIO2 – ESCOLHA DO TIPO DE CONSTRUÇÃO

MADEIRA

MADEIRA E CONCRETO


ESTRUTURA METÁLICA E CONCRETO


TELHAS DE BARRO

CONSTRUÇÃO DO AVIÁRIO3 – TIPOS DE COBERTURA

TELHAS DE CIMENTO

4 – PISO DO AVIÁRIO• O piso do aviário não deve

possuir desnível no sentido longitudinal;

• Pode existir um pequeno desnível lateralmente, a fim de facilitar o

escoamento da água no momento da limpeza.


5 – TIPOS DE EQUIPAMENTOS COMEDOUROS


TUBULAR AUTOMÁTICO

PENDULAR - MANUAL NIPPLE - AUTOMÁTICO

5 – TIPOS DE EQUIPAMENTOS BEBEDOUROS


CONVENCIONAL - VENTILADORES PRESSÃO NEGATIVA - EXAUSTORES

5 – TIPOS DE EQUIPAMENTOS CONTROLE DE AMBIENTE




DARK HOUSE - CONSTRUÇÃO

DARK HOUSE



Construção Convencional

PREVISÃO DE INVESTIMENTO1 barracão R$

Construção Cívil - Barracão 150mt x 14 mt = 2.100 m2

125.000,00

Equipamentos para granja ( Niplle)

85.000,00

Total............................................................................................................... 210.000,00

QUITAÇÃO DE INVESTIMENTO

CUSTO DE CRIAÇÃO

Total Aves Nº Funcionários

26.000 1

Composição Total R$ Custo Representação Histórico

por Cabeça %

Energia Elétrica 650,00 0,0250 13,55% Gasto com Energia Elétrica no lote

Aquecimento 1.053,00 0,0405 21,95% Gasto com aquecimento

Palha 1.183,00 0,0455 24,66% 1 caminhões

Mão-de-Obra 1.651,00 0,0635 34,42% Salário R$ 500,00 + encargos 65%

Manutenção Preventiva 260,00 0,0100 5,42% Gastos Extras no lote (Equipament.)

Total Custo (Criação)

4.797,00 0,1845 100,00%

Aves Retornadas ==========> 25.090

Valor pago por Ave ========> R$ 0,33 Média

Qtd. de Fundo de Granja ===> 39 ton.

Valor Ton. Fundo de Granja => R$ 60,00 Média

RECEITAS

Rendimento Bruto por Lote => R$ 8.279,70

Venda do Fundo de Granja ==> R$ 2.340,00

Total Receitas ============> R$ 10.619,70

DESPESAS

Custos Criação ===========> R$ 4.797,00

Total Despesas ==========> R$ 4.797,00

Lucro %

Lucro Líquido (Lote)= R$5.822,70 54,83%

Lucro Líquido (Mês)= R$2.911,35

Pgto. Investimento = 6 anos

CONCLUSÃO

Construção Pressão Negativa

PREVISÃO DE INVESTIMENTO1 barracão R$

Construção Cívil - Barracão 150mt x 14 mt = 2.100 m2

160.000,00

Equipamentos para granja ( Niplle)

105.000,00

Total............................................................................................................... 265.000,00

QUITAÇÃO DE INVESTIMENTO

CUSTO DE CRIAÇÃO

Total Aves Nº Funcionários

28.000 1

Composição Total R$ Custo Representação Histórico

por Cabeça %

Energia Elétrica 650,00 0,0232 13,55% Gasto com Energia Elétrica no lote

Aquecimento 1.053,00 0,0376 21,95% Gasto com aquecimento

Palha 1.183,00 0,0422 24,66% 1 caminhões

Mão-de-Obra 1.651,00 0,0589 34,42% Salário R$ 500,00 + encargos 65%

Manutenção Preventiva 260,00 0,0092 5,42% Gastos Extras no lote (Equipament.)

Total Custo (Criação)

4.797,00 0,1711 100,00%

Aves Retornadas ==========> 27.020

Valor pago por Ave ========> R$ 0,38 Média

Qtd. de Fundo de Granja ===> 42 ton.

Valor Ton. Fundo de Granja => R$ 60,00 Média

RECEITAS

Rendimento Bruto por Lote => R$ 10.267,60

Venda do Fundo de Granja ==> R$ 2.520,00

Total Receitas ============> R$ 12.787,60

DESPESAS

Custos Criação ===========> R$ 4.797,00

Total Despesas ==========> R$ 4.797,00

Lucro %

Lucro Líquido (Lote)= R$7.990,60 59,960%

Lucro Líquido (Mês)= R$3.995,30

Pgto. Investimento = 5 anos e 6 meses

CONCLUSÃO

COMPARATIVORETORNO DO INVESTIMENTO

AVIÁRIO CONVENCIONAL – 6 ANOS

AVIÁRIO PRESSÃO NEGATIVA – 5,5 ANOS

Carnes 2007 e 2016 ( milhões t) Produção: 273 para 304 Bovina: 67 para 76,4 (14,6%) Suína: 111...

Documents

Transcript of Carnes 2007 e 2016 ( milhões t) Produção: 273 para 304 Bovina: 67 para 76,4 (14,6%) Suína: 111...