Cardápio rosário a la carte sem valor
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Á L
a Car
te
Entradas0240. Couvert (Opcional) Mix de Pães, berinjela especial, azeitona preta, muçarela de búfala temperada, patê de roquefort, patê de foie e manteiga selecionada
0241. Pães, Manteiga e Patês
0255. Cocktail de CamarãoCamarão ao molho Rosé
0257. Carpaccio RosárioFinas tiras de carne crua coberta com molho especial, alcaparras e parmesão ralado
0125. Casquinha de Siri
0275. Creme de Palmito, Aspargos ou Frango
0277. Canja de Galinha
Saladas0268. Salada Verde - Alface e Rúcula
2265. Salada de Palmito
2266. Salada de Tomate e Palmito
2267. Salada MistaAlface, tomate, palmito, batata, ervilha, presunto e ovo
2269. Salada Completa - Alface, tomate, palmito, batata, ervilha, presunto, ovo, brócolis, vagem, cenoura e couve-or
Couvert
Massas
Srs. ConsumidoresO acesso às dependências onde são preparados e armazenados
os alimentos é garantido por LEI nº 8431 de 17 de Julho de 1995.
PROCON. Departamento de Proteção ao ConsumidorAv. Francisco Glicério | nº 1307 | Centro | CEP. 13012-000 | Campinas SP
19 2116.1000 | 2116.1007 | [email protected]
Spaguetti / Tagliarini / Penne569. Ao Sugo570. A Bolonhesa 571. Ao Gratin
0548. Penne à NapolitanaMassa italiana, azeite, tomate seco, manjericão e muçarela de búfula
0553. Tagliarini à ParisienseMolho branco com ervilhas, tiras de presunto e peito de frango desado
Tagliarini à Parisiense
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Carnes0300. Medalhão ao FunghiFilé Mignon grelhado, molho madeira c/ funghi secchi. Acompanha arroz com castanha de caju, espinafre e fritas
0301. Medalhão Luiz XVMedalhão com bacon ao molho madeira, champignons e ervilhas. Acompanha arroz, creme de aspargos e batata grisette
0303. Filé Príncipe AlbertFilé Mignon recheado com catupiry à milanesa, servido ao molho branco com champignons. Acompanha arroz e batata palha
0304. Filé VilalvaFilé Mignon à milanesa coberto com muçarela, catupiry, aspargos, cenoura e ervilhas. Acompanha arroz e batata palha
0305. Filé SurpresaFilé Mignon à milanesa recheado com presunto e queijo. Acompanha cenoura, ervilha, banana à milanesa e batata palha
0308. Filé Clark GableMedalhão ao molho madeira com champignons. Acompanha tagliarini na manteiga
0310. Medalhão ao PoivreMedalhão ao molho de poivre vert. Acompanha arroz e purê de batatas
0313. ChateaubriandMedalhão (alto) ao molho madeira com champignon. Acompanha arroz e purê de batatas
0314. Moda da CasaMedalhão ao molho madeira com funghi secchi e castanhas. Acompanha arroz ao funghi e brócolis ao molho branco
0321. Filé ao CatupiryFilé Mignon ao molho branco com catupiry. Acompanha arroz e batata palha
0311. Filé à ParmegianaFilé Mignon à milanesa coberto com muçarela e molho ao sugo. Acompanha arroz e fritas
0312. Filé à CubanaFilé Mignon à milanesa. Acompanha cenoura e ervilhas na manteiga, frutas à milanesa, arroz e batata palha
0320. Strogonoff Tiras de lé mignon ao molho. Acompanha arroz e batata palha
0324. Medalhão à LagostinhoFilé Mignon grelhado. Acompanha arroz com molho madeira, champignon e batata grisette 0329. Filé com LegumesFilé Mignon grelhado. Acompanha brócolis, vagem, cenoura, couve-or e arroz
0330. Filé AceboladoFilé Mignon ao molho acebolado. Acompanha arroz e fritas
0337. Filé Mignon com Fritas e arroz
0350. Língua ao Molho Madeira com champignons.Acompanha arroz e purê de batatas
�urrasco0363. Tapa de Cuadril Picanha Argentina Black Angus. Acompanha arroz, farofa, fritase vinagrete
0367. Bife ChorizoTenro corte do contra-lé. Acompanha arroz, farofa, fritas e vinagrete
0375. Bife AnchoCorte selecionado do contra-lé. Acompanha arroz, purê de batatas, vagem alho e óleo e vinagrete
0364. T-Bone Steak (450g)Acompanha arroz, farofa, fritas e vinagrete
0361. Pintado na BrasaAcompanha arroz à grega, fritas, molho tártato e vinagrete
0369. Lombo na BrasaAcompanha arroz, farofa, fritas e vinagrete
0374. Espeto MistoFilé Mignon, lombo, lingüiça, bacon e cebola. Acompanha arroz, farofa, fritas e vinagrete
Todas as nossas carnes são assadas na brasa.
Pintado na Brasa
Sain´t Jacques0410. Sain´t JacquesCamarão à milanesa recheado com catupiry. Acompanha arroz São José e batata palha
Vocês sabiam?O Camarão Sain´t Jacques foi criado no Restaurante Rosário na década de 60.
O prato quase não foi ao cardápio devido a um desentendimento sobre que tipo de arroz e batata iria acompanhar.
Hoje ele se encontra em cardápios em restaurantes por todo o Brasil.
Mas o original somente aqui no Rosário!
Crustáceos0410. Camarão Sain´t JacquesCamarão à milanesa recheado com catupiry. Acompanha arroz São José e batata palha
0419. Camarão à AfricanaCamarão aberto grelhado com ervas. Acompanha palmito grelhado earroz alho e óleo.
0411. Camarão ImperialCamarão grelhado. Acompanha risoto de atum, aspargos e batata grisette
0418. Camarão TermidourCamarão ao molho de mostarda e maça verde. Acompanha arroz e batata palha
0413. Camarão Mary StuartCamarão ambado no whisky ao molho branco. Acompanha arroz e batata palha
0412. Camarão À GregaCamarões intercalados e cobertos com muçarela. Acompanha arroz à grega e batata palha
0416. Camarão Paulista06 Camarões rosa grelhados (c/ casca) ao alho e óleo. Acompanhaarroz
Camarão à Africana
Peixes0440. Abadejo à BrasileiraFilé de Abadejo à dorê com molho de tomate e camarão. Acompanha arroz e pirão
0442. Abadejo à Belle Meuniére Filé de Abadejo ao molho de alcaparras c/ champignon aspargos e camarão. Acompanha arroz e batata grisette
0445. Abadejo à GregaFilé de Abadejo à milanesa coberto com muçarela. Acompanha arroz à grega e batata palha
0446. Abadejo à Dorê Acompanha arroz e batata sauté
0448. Abadejo Grelhado c/ Legumes Brócolis, vagem, cenoura, couve-or e batatas. Acompanha arroz
0443. Salmão ao Molho de MaracujáAcompanha arroz branco e purê de batatas
0444. Salmão Grelhado c/ Legumes Brócolis, vagem, cenoura, couve-or e batatas. Acompanha arroz
0470. Bacalhau Grelhado c/ LegumesBrócolis, vagem, cenoura, couve-or e batatas. Acompanha arroz
0473. Bacalhau Zé do PipoBacalhau gratinado ao molho branco com brócolis, cebola, azeitona preta, purê de batatas, maionese e parmesão. Acompanha arroz branco
0455. Pescada Inteira ao Alho e ÓleoAcompanha arroz e Fritas
0456. Filé de Pescada à DorêAcompanha arroz e batata sauté
Abadejo à Belle Meuniére
0495. Frango à ParmegianaFilé de Frango à Milanesa coberto com muçarela e molho ao sugo. Acompanha arroz e fritas
0496. Frango à VilalvaFilé de frango à milanesa coberto com muçarela, catupiry, aspargos, cenoura e ervilhas. Acompanha arroz e batata palha
0486. Supremo à CubanaFrango desossado à milanesa. Acompanha cenoura e ervilhas na manteiga, frutas à milanesa, arroz e batata palha
0491. Strogonoff Tiras de peito de frango ao molho. Acompanha arroz e batata palha
0492. Filé de Frango à Americana Filé de frango grelhado. Acompanha bacon, cenoura e ervilha na manteiga, arroz de forno e batata palha
0515. Frango Desossado grelhadoAcompanha arroz, creme de milho e purê
0512. 1/2 Frango à Passarinho Alho e Óleo com fritas
0498. Risoto de FrangoArroz branco com frango ao molho de tomate e ervilha
Aves
Frango à Parmegiana
600. Sorvete Kibon (2 Bolas) Sabores: Morango, Abacaxi, Coco, Chocolate, Creme e FlocosCaldas: Chocolate, caramelo e morango
609. FrutasMelão, Abacaxi ou Mamão
610. Salada de Frutas
601. Creme de Papaya
607. Pudim de Claras com Baba de Moça
602. Pudim de Leite Condensado
612. Mousse de Chocolate
618. Petit Gateau
617. Banana Caramelada com sorvete de creme
619. Torta Holandesa
615. Extra Chantilly
Sobremesas
Petit Gateau
Pizz
as
Pizzas
Pizzas Tradicionais0201. Muçarela - Muçarela, molho de tomate e orégano
0202. Veneza - Muçarela, rúcula, tomate seco, mussarela de búfala, molho de tomate e orégano
0203. Catupiry e Lombo - Muçarela, catupiry, lombo defumado, molho de tomate e orégano
0204. Catupiry e Peru - Muçarela, catupiry, peito de peru defumado, molho de tomate e orégano
0205. Brócolis - Muçarela, brócolis, alho, bacon, molho de tomate e orégano
0206. Presunto - Muçarela, presunto, molho de tomate e orégano
0207. Calabresa - Muçarela, lingüiça calabresa, cebola, molho de tomate e orégano
0208. Atum - Muçarela, atum, cebola, molho de tomate e orégano
0209. Camarão - Muçarela, molho de tomate, camarão no molho ao sugo e orégano
0229. Berinjela - Molho de tomate, muçarela de búfala, tomate picado, azeitonas pretas e verdes fatiadas, berinjela, manjericão e orégano
0239. Zucchini - Molho de tomate, muçarela de búfala, fatias de abobrinha, aspargo e tomate seco
0233. Escarola - Molho de tomate, muçarela de búfala, escarola, azeitona preta e parmesão
0234. Apimentada - Molho de tomate, muçarela, pimenta e calabresa moída
0235. Alho e Óleo - Molho de tomate, muçarela, alho frito e orégano
Pizzas Especiais
Imagem Ilustrativa
0210. Aliche Extra - Muçarela, aliche, molho de tomate e orégano
0211. Creme de Milho - Muçarela, milho verde, molho branco, molho de tomate e orégano
0212. Lombinho - Muçarela, lombo defumado, molho de tomate e orégano
0213. À Moda da Casa - Muçarela, presunto, bacon, ovo, molho de tomate e orégano
0214. À Moda do Chef - Muçarela, presunto, lombo defumado, cebola, ovo, azeitona verde, molho de tomate e orégano
0215. À Parisiense - Muçarela, frango, presunto, ervilha, molho de tomate e orégano
0216. Portuguesa - Muçarela, presunto, lingüiça calabresa, ovo, azeitona preta, molho de tomate, cebola e orégano
0217. Americana - Muçarela, presunto, palmito, ervilha, azeitona verde, molho de tomate e orégano
0218. Filé c/ Creme de Milho - Muçarela, lé mignon, milho, molho branco, molho de tomate e orégano
0219. Catupiry e Frango - Muçarela, catupiry, frango, molho de tomate e orégano
0220. Provolone e Lombo - Provolone, lombo defumado, molho de tomate e orégano
0221. Napolitana - Muçarela, tomate, parmesão, molho de tomate e orégano
0222. Catupiry - Muçarela, catupiry, molho de tomate e orégano
0223. Parmegiana - Muçarela, presunto, molho ao sugo, parmesão, molho de tomate e orégano
0224. Quatro Formaggio - Muçarela, provolone, catupiry, gorgonzola, molho de tomate e orégano
0225. Marguerita - Muçarela, tomate, azeitona preta, manjericão, molho de tomate e orégano
Bebi
das
0050. Coquetel de Frutas0052. Blood Mary0053. Alexander0054. Dry Martini0046. Steinhager0035. Caipirinha0036. Caipiroska0038. Martini0039. Campari0043. Vodka (Smirnoff)
0009. Refrigerante (lata)0006. Água 300 ml0015. Suco de Laranja0016. Suco de Acerola0017. Suco de Melão ou Abacaxi
Cervejas e �opps0001. Chopp Claro0002. Chopp Escuro0003. Chopp Carioca0020. Cerveja Antartica (600ml)0023. Cerveja Original (600ml)0026. Cerveja Bohemia (600ml)0029. Cerveja Serramalte (600ml)0027. Cerveja Antartica (Long Neck)0022. Cerveja Bohemia (Long Neck)0028. Cerveja Malzbier (Long Neck)0063. Cerveja Petra (Long Neck)0031. Cerveja (Long Neck) - 0% de Teor Alcoólico
Aper�vos
0059. Fernet Branca0060. Tequila José Cuervo Clássica (Branca)0061. Tequila José Cuervo Clássica (Ouro)0064. Vodka Absolut0065. Caipiroska (Absolut)0037. Saquerita0067. Vinho do Porto0068. Steinhager Ale Schlichte0071. Marguerita
Aper�vos Importados
Nacionais0075. Bell´s 0076. Passport0077. Old Eight
Importados0080. Buchanan´s0081. Ballantines0082. Chivas Regal0086. Johnnie Walker Red Label0083. Johnnie Walker Black Label0088. Logan0084. J&B0085. Black & White0087. Jack Daniels
Brandy Importado0069. Fundador0041. Maciera
Whisky
Conhaque0040. Domecq
LicorNacionais0098. Cointreau0098. Strega0098. Amaretto Dell´Orso
Importados0099. Cuarenta y Tres0099. Drambuie0099. Frangélico