M E N U C O Q U E T E L C A T E R I N GE s c o l h a s u a o p ç ã o d e C o q u e t e l .

C O Q U E T E L S T A N D A R D

FRIOSSalmão com molho de Uvas Passas e Pimenta em Grãos Levemente Amassadas. Massa de Arroz com Mignon, leite de Coco e Coentro.Mini Pães com Patê de Linguiça Blumenau.Mini Pães com Patê de Truta Defumada.Trio de Queijos (Parmesão, Provolone, Prato). Barquete de Gorgonzola.

QUENTESBolinhos de Peixe.Risoto de Bottarga.Carne Seca Com Queijo Cremoso. Penne Molho de Queijos.Penne ao Molho Pesto.Penne ao Molho de Frutos do Mar.

p/pessoa

45,00R$

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C O Q U E T E L S U P E R I O R

FRIOSCamarões com cogumelos ao pesto de manjericão.Salmão com molho de uvas passas e pimenta em grãos levemente amassadas. Mini pães com patê de linguiça blumenau.Mini pães com patê de truta defumada.Trio de queijos (parmesão, provolone, prato).Barquete de gorgonzola.Presunto de parma com queijo brie e geléia de pimenta.

QUENTESBolinhos de peixe.Risoto de bottarga.Carne seca com queijo cremoso. Penne molho de queijos.Penne ao molho pesto.Penne ao molho de frutos do mar. Bobó de camarão.

DOCESNutella com granola.Ganache de chocolate meio amargo com paçoquinha. Morangos com chantily.

p/pessoa

55,00R$

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C O Q U E T E L P R E M I U M

FRIOSCamarões com cogumelos ao pesto de manjericão.Salmão com molho de uvas passas e pimenta em grãos levemente amassadas. Massa de arroz com mignon, leite de coco e coentro.Mini pães com patê de linguiça blumenau.Mini pães com patê de truta defumada.Trio de queijos (parmesão, provolone, prato).Barquete de gorgonzola.Presunto de parma com queijo brie e geléia de pimenta.

MESA DE FRIOS (QUEIJOS, SALAMES, CONSERVAS)

QUENTESCarne Seca Com Queijo Cremoso.Penne ao Molho de Frutos do Mar.Bobó de Camarão.Camarão com Shimeji, Parmesão e Pimenta do Reino Moída na hora. Mini Caldeirada de Frutos do Mar.

DOCESGanache de Chocolate Meio Amargo com Paçoquinha. Mini Torta com Coulis de Morango e Folha de Ouro. Mini Petit Gateau com Nutella.

p/pessoa

65,00R$

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