Cardápio

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Família Del Mare

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ENTRADAS0094 - Couvert............................................................................................................................R$ 20,90 Camarões marinados ao molho tapenade, tomate seco com queijo minas frescal temperado, tomates gratinados com alho, berinjela, ceviche de peixe, pães de queijo e torradas crocantes amanteigadas.

0006 - Frito misto....................................................................................................................R$ 25,90 Anéis de lula e camarões à dorê servidos com molho rose.

0137 - Tigelinha de Frutos do Mar..............................................................................R$ 28,90 Anéis de lula, camarão, tentáculos de polvo e mexilhões puxados com vinho branco e temperos ao molho bechamel e gratinada com queijo parmesão.

0139 – Ceviche de Pescada Amarela..............................................................................R$ 21,90

0140 – Ostras Frescas (6 unidades)....................................................................................R$ 17,90 Servidas com molho bernaise, de ervas e vinagrete.

0141 – Sinfonia Del Mare....................................................................................................R$ 69,00 Ostras frescas, camarões grandes, mexilhões e tentáculos de polvo em vinagrete, servidos com molho rose, bernaise e ervas.

0134 - Mexilhões Especiais..................................................................................................R$ 20,90 Mexilhões puxados no azeite e temperos, com cebola, pimentão e alho, servido com torradinhas amanteigadas.

0105 - Lula à Dorê....................................................................................................................R$ 16,90 Anéis de lula crocantes, servidas com molho tártaro.

0106 - Polvo no Azeite..........................................................................................................R$ 28,00 Tentáculos de polvo puxados com molho especial do Chef, servidos com fatias de pão ciabatta.

0107 - Piabinhas Fritas (300g).............................................................................................R$ 17,90 Piabas frescas, servidas com molho tártaro e rose.

0135 - Camarões em Crocante Especial......................................................................R$ 39,00 Porção com 8 camarões grandes, empanados em coco ralado, servidos com molho chutney de manga.

0114 - Camarão sem Casca ao Alho e Óleo (250g)..................................................R$ 38,90 Camarões puxados no azeite extravirgem e alho, servidos com molho rose.

0112 - Camarão à Milanesa (250g)...................................................................................R$ 33,90 Camarões à milanesa com grãos de gergelim, servidos com molho tártaro.

0035 - Casquinha de Lagosta...........................................................................................R$ 39,90 Carne de lagosta refogada com verduras, servida com torradas amanteigadas.

0111 - Casquinha de Caranguejo..................................................................................R$ 16,90 Carne de caranguejo refogada com verduras e leite de coco, servida com farofa da casa.

0068 - Iscas de Peixe (200g)...................................................................................................R$ 18,90 Iscas de peixe à milanesa com grãos de gergelim, servidas com molho tártaro.

0136 - Caldo de peixe ou de Sururu.............................................................................R$ 14,00 Servido com torradas amanteigadas

0138 – Carpaccio de salmão defumado......................................................................R$ 29,00 Servido com torradas amanteigadas

0017 - Carpaccio Clássico de Carne...........................................................................R$ 21,90 Servido com torradas amanteigadas

0132 - Casquinha de Pizza..................................................................................................R$ 10,90 (Calabresa/Manjericão/Provolone)

0056 - Bolinhos de Macaxeira com Carne de Sol (12 unidades)....................R$ 11,90

0034 - Bolinhos de Bacalhau da Cantina (5 unidades).......................................R$ 15,90

0133 - Porção de Pasteis (12 unidades)...........................................................................R$ 11,90 (Queijo/carne/bacalhau/camarão)

0003 - Bruschetta Romana.................................................................................................R$ 21,90 Duas fatias de pão italiano aromatizados com alho, cubos de tomate fresco, mussarela de búfala, presunto Parma e rúcula

0098 - Dados de Carne de Sol na Manteiga da Terra (300g)..........................R$ 23,90 Cubos de carne de sol refogados com cebola roxa, servidos com macaxeira no leite

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0100 - Dados de Filet Mignon ao Molho Roquefort (300g)..........................R$ 29,90 Cubos de filet ao molho cremoso tipo Roquefort, servidos com torradas amanteigadas.

0025 - Berinjela à Parmegiana da Cantina...............................................................R$ 19,90 Fatias de berinjela assadas ao forno, intercaladas com presunto cozido, servidas ao molho parmegiana e gratinadas com queijo mussarela.

0353 - Batata Frita Especial................................................................................................R$ 10,90 Batatas palito servidas com queijo ralado e bacon crocante.

0108 - Escondidinho de Carne de Sol.......................................................................R$ 11,90 Purê de macaxeira recheado com carne de sol desfiada refogada com cebola roxa.

0109 - Escondidinho de Camarão................................................................................R$ 14,90 Purê de macaxeira recheado com camarão refogado com verduras.

0110 - Escondidinho de Bacalhau...............................................................................R$ 14,90 Purê de macaxeira recheado com bacalhau desfiado refogado com verduras.

SALADAS0220 - Verde..................................................................................................................................R$ 21,90 Mix de folhas verdes, fatias de tomate fresco, medalhões de palmito e lâminas de azeitonas.

0236 - Romana.............................................................................................................................R$ 26,90 Mix de folhas verdes, fatias de tomate fresco, medalhões de palmito, champignon, frango desfiado, cubos de bacon crocantes e croutons ao molho de iogurte.

0201 - Frutos do Mar.............................................................................................................R$ 34,90 Mix de folhas verdes, camarões, anéis de lula e tentáculos de polvo ao azeite e alho, flambados ao vinho branco.

0202 - Salada Caesar com Frango Grelhado.........................................................R$ 26,90 Alface americana, tirinhas de filet de frango grelhado com molho caesar tradicional.

CAMARÕES1531 - Arroz de Camarão.....................................................................................................R$ 67,90 Camarões refogados no azeite com temperos verdes, puxados com arroz, um toque de creme de leite e azeitonas.

1540 - Camarão ao Catupiry®.............................................................................................R$ 71,90 Camarões flambados ao vinho branco, ao molho cremoso de Catupiry®, gratinados com queijo parmesão, servidos com arroz de brócolis e batata sautè.

1541 - Camarão ao Thermidor.........................................................................................R$ 67,90 Camarões refogados no azeite e flambados no vinho branco, com champignon, cebola, mostarda Dijon e molho bechamel, gratinados com queijo parmesão, servidos com arroz de açafrão e legumes no vapor.

1542 - Camarão aos Quatro-Queijos............................................................................R$ 69,90 Camarões salteados no azeite e temperos, puxados no molho cremoso de queijos, servidos com arroz à grega e batata palha.

1543 - Camarão ao Molho de Coco..............................................................................R$ 71,90 Camarões salteados no azeite e temperos, puxados no molho de coco, gratinados com queijo coalho, servidos com arroz de castanha de caju e purê de abóbora.

1544 - Camarão Grelhado...................................................................................................R$ 66,90 Camarões salteados no azeite e temperos, servidos com arroz de brócolis e legumes no vapor.

1545 - Camarão Flambado...................................................................................................R$ 68,90 Camarões flambados no conhaque, puxados com temperos e champignon, um toque de creme de leite e vinho branco, servidos com arroz à grega e purê de batata.

1546 - Camarão Empanado ao Alho..............................................................................R$ 73,90 Camarões temperados, empanados em crosta de pão de alho, grelhados, servidos com arroz de alho poró e salada verde.

1547 - Camarão à Delícia.....................................................................................................R$ 67,90 Camarões temperados, refogados no azeite, fatias de banana frita com molho bechamel, gratinados com queijo parmesão, servidos com arroz branco e purê de batata.

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LAGOSTAS E FRUTOS DO MAR0609 - Spaghetti al Frutti di Mare...............................................................................R$ 68,90 Massa longa cozida al dente, com molho de tomate casse, camarão, lula, polvo e mexilhões.

1560 - Lagosta Grelhada....................................................................................................R$ 95,90 Quatro caudas de lagosta salteadas na manteiga de camarão e com um toque de molho a base de azeitonas, alcaparras e anchovas, servidas com arroz de alho poró e batata rosti.

1561 - Lagosta Flambada......................................................................................................R$ 97,90 Lagostas sem casca flambadas no conhaque, puxadas com temperos e champignon, um toque de creme de leite e vinho branco, servidas com arroz à grega e purê de batata.

1528 - Lagosta à Thermidor..............................................................................................R$ 122,90 Lagostas sem casca refogadas no azeite e flambadas ao vinho branco, com champignon, cebola, mostarda Dijon e molho bechamel, gratinadas com queijo parmesão, servidas com arroz de açafrão e legumes no vapor.

1567 - Supremo do Mar.........................................................................................................R$ 169,90 Generosa porção de peixe, camarões, anéis de lula e lagosta, grelhados e puxados no molho provençal, servidos com arroz de açafrão e batata rosti. Serve até 4 pessoas.

PEIXES1588 - Peixe Inteiro ao Forno..........................................................................................R$ 75,90 Peixe inteiro assado ao forno com azeite, ervas, cebola, cenoura e batata, servido com arroz branco e farofa da casa.

1568 - Peixada Cearense........................................................................................................R$ 64,90 Generosa porção de filet de peixe ensopado acrescido de leite de coco, com batata, cenoura, repolho e ovos cozidos, servida com arroz branco e pirão.

1569 - Moqueca Cearense....................................................................................................R$ 77,90 Cozido de camarão; ou peixe; ou camarão e peixe; refogado com verduras, acrescido de leite de coco e um toque de azeite de dendê, servido com arroz branco e pirão.

1548 - Camarão à Grega.......................................................................................................R$ 67,90 Camarões temperados e empanados, servidos sobre arroz à grega, gratinados com queijo mussarela e cobertos com batata palha.

1549 - Camarão à Italiana...................................................................................................R$ 73,90 Camarões refogados no azeite e temperos, puxados no molho de tomate fresco, servidos sobre generosa porção de spaghetti italiano al dente.

1550 - Camarão Mediterrâneo........................................................................................R$ 68,90 Camarões refogados na manteiga da terra e temperos, puxados no molho de tomate fresco com champignon, alcaparras e nata, servidos com arroz branco e batata noisette.

1552 - Camarão do Porto...................................................................................................R$ 78,90 Camarões refogados no azeite com temperos servidos sobre arroz ao molho bechamel cremoso com ervilhas e cubinhos de presunto, gratinados com queijo mussarela e cobertos com batata palha.

1553 - Camarão à Moda Contemporânea .................................................................R$ 69,90 Camarões salteados no azeite com molho agridoce à base de maracujá e manga, salpicados com pedacinhos de castanha de caju, servidos com arroz de cenoura e purê de abóbora.

1554 - Camarão na Abóbora...............................................................................................R$ 74,90 Camarões salteados no azeite e temperos, pimentões coloridos com molho exótico, montados na abóbora inteira, gratinada com queijo mussarela e coalho, servidos com arroz de castanha e purê de abóbora.

1555 - Camarão à Moda do Chef....................................................................................R$ 68,90 Camarões salteados no azeite e temperos, flambados no conhaque, com molho adicional de ervas finas, servidos com arroz de alho e batata noisette.

1556 - Camarão ao Curry....................................................................................................R$ 67,90 Camarões salteados no azeite e temperos, flambados no conhaque, com cubinhos de maçã, uvas-passas, leite de coco e curry, servidos com arroz de cenoura e purê de abóbora.

1559 - Camarão Atlântico..................................................................................................R$ 93,90 Camarões grandes recheados com Catupiry® e empanados, servidos sobre arroz à grega e batata rosti.

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1570 - Peixe à Meuniere..........................................................................................................R$ 57,90 Filet de peixe grelhado no azeite com molho de alcaparras e champignon na manteiga, servido com arroz branco e batata sautè.

1571 - Peixe à Belle Meuniere.............................................................................................R$ 73,90 Filet de peixe grelhado no azeite com molho de alcaparras e champignon na manteiga, camarões salteados no azeite e temperos, servido com arroz branco e batata sautè.

1572 - Peixe ao Molho de Camarão...............................................................................R$ 68,90 Filet de peixe grelhado no azeite com molho de tomate cassé e camarões salteados no azeite e temperos, servidos com arroz de brócolis e batata sautè.

1573 - Peixe à Delícia...............................................................................................................R$ 61,90 Filet de peixe grelhado no azeite, fatias de banana frita com molho bechamel, gratinado com queijo parmesão, servido com arroz branco e purê de batata.

1574 - Peixe ao Molho de Coco.......................................................................................R$ 59,90 Filet de peixe grelhado no azeite com molho de coco, gratinado com queijo coalho, servido com arroz puxado no próprio molho com castanha de caju e purê de abóbora.

1575 - Peixe Crocante.............................................................................................................R$ 63,90 Filet de peixe empanado no coco ralado, servido com arroz à grega e salada verde.

1576 - Peixe à Moda Contemporânea............................................................................R$ 59,90 Filet de peixe grelhado no azeite com molho agridoce à base de maracujá e manga salpicado com pedacinhos de castanha de caju, servido com arroz de cenoura e purê de abóbora.

1577 - Peixe a Moda do Nordeste...................................................................................R$ 65,90 Filet de peixe puxado na manteiga da terra, temperos e nata, gratinado com queijo coalho, servido com arroz de leite e batata doce frita.

1578 - Badejo no Mar de Pimentões..............................................................................R$ 81,90 Filet de badejo grelhado no azeite com molho a base de mostarda, champignon, cebola, alho e seleção de pimentões coloridos, servido com arroz de brócolis e batata noisette.

1579 - Badejo Forneado.......................................................................................................R$ 86,90 Filet de badejo em marinada de temperos e especiarias, assado com legumes em forno brando, servido com arroz à grega e farofa de banana.

1589 - Badejo em Crosta de Pão.......................................................................................R$ 81,90 Badejo assado ao forno, coberto com brunoise de pão, servido com arroz de açafrão e molho bernaise.

1580 - Salmão à Meuniere....................................................................................................R$ 77,90 Filet de salmão grelhado no azeite com molho de alcaparras e champignon na manteiga, servido com arroz branco e batata sautè.

1581 - Salmão à Belle Meuniere.......................................................................................R$ 93,90 Filet de salmão grelhado no azeite com molho de alcaparras e champignon na manteiga, camarões salteados no azeite e temperos, servido com arroz branco e batata sautè.

1582 - Salmão ao Molho de Camarão.........................................................................R$ 88,90 Filet de salmão grelhado no azeite com molho de tomate cassé, camarões salteados no azeite e temperos, servidos com arroz de brócolis e batata sautè.

1514 - Bacalhau à Brás...........................................................................................................R$ 75,90 Bacalhau desfiado refogado no azeite, alho e cebola, batata palha e ovos desfeitos, servido com arroz branco.

1515 - Bacalhau à Gomes de Sá.........................................................................................R$ 76,90 Lascas de bacalhau em camadas no azeite, alho, cebola e azeitonas pretas, com batatas e ovos cozidos, servidas com arroz branco.

1511 - Bacalhau à Lagareiro.............................................................................................R$ 94,90 Posta alta de bacalhau assada ao forno em leito de azeite e alho em lâminas, servida com batata ao murro, brócolis, pimentões coloridos e arroz branco.

AVES1853 - Frango Desossado....................................................................................................R$ 48,00 Suculento galeto desossado temperado ao vinho, assado ao forno, servido com arroz à grega e batata frita.

1854 - Frango Desossado em Crosta de Queijo....................................................R$ 52,00 Suculento galeto desossado temperado ao vinho coberto com queijo mussarela, assado ao forno, servido com spaghetti alho e óleo e farofa de ovos.

0813 - Filet de Frango ao Molho de Mostarda..................................................R$ 44,00 Filet de frango grelhado no azeite com molho de mostarda e champignon, servido com arroz puxado no próprio molho e batata sautè.

0815 - Filet de Frango à Parmegiana...........................................................................R$ 44,00 Filet de frango à milanesa, ao molho de tomate fresco, gratinado com queijo mussarela, servido com generosa porção de spaghetti no próprio molho e purê de batata.

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CARNES & MASSAS0602 - Lasagne à Bolonhesa...............................................................................................R$ 57,90 Tradicional massa feita na casa, recheada com queijo e presunto cozido, servida com delicioso molho de carne à bolonhesa.

0604 - Penne Alla Contadina...........................................................................................R$ 57,90 Massa curta cozida al dente, com molho madeira e um leve toque de molho de tomate, cubos de berinjela, tiras de filet mignon e champignon.

1105 - Polpettone al Formaggio...................................................................................R$ 52,90 Polpetone de filet temperado, recheado com queijo mussarela, servido com fetuccine ao sugo.

1106 - Polpettone della Cantina..................................................................................R$ 54,90 Polpetone de filet temperado, recheado com queijo gorgonzola, servido com fetuccine ao molho funghi.

1101 - Filet à Parmegiana....................................................................................................R$ 58,90 Filet mignon à milanesa, ao molho de tomate fresco, gratinado com queijo mussarela, servido com generosa porção de spaghetti no próprio molho e purê de batata.

1124 - Filet ao Molho Madeira.......................................................................................R$ 56,90 Medalhões de filet mignon envolvidos com fatias de bacon, grelhados e flambados no conhaque, ao molho madeira e champignon, servidos com arroz à grega e purê de batata.

1125 - Filet ao Cordon Bleu.............................................................................................R$ 58,90 Filet mignon grelhado coberto com queijo mussarela e presunto cozido, ao molho madeira e champignon, servido com arroz à grega e batata ao murro.

1126 - Filet ao Molho Mostarda...................................................................................R$ 64,90 Medalhões de filet mignon grelhados e flambados no conhaque, ao molho de mostarda leve e champignon, servidos com arroz de passas e batata noisette.

1127 - Filet ao Molho Roquefort.................................................................................R$ 62,90 Medalhões de filet mignon grelhados e flambados no conhaque, ao molho cremoso de queijo roquefort, servidos com arroz à grega e batata rosti.

1128 - Filet ao Molho Funghi.........................................................................................R$ 69,90 Medalhões de filet mignon grelhados e flambados no conhaque, ao molho madeira cremoso e funghi secci, servidos com spaghetti no próprio molho e batata soute.

1109 - Carne de Sol Especial.............................................................................................R$ 52,90 Carne de sol cozida no leite e puxada no próprio molho, servida com baião de dois, banana a milanesa, macaxeira frita e paçoca batida no pilão.

PRATOS INDIVIDUAIS1367 - Arroz de Camarão....................................................................................................R$ 44,00 Camarões refogados no azeite com temperos verdes, puxados com arroz, um toque de creme de leite e azeitonas.

1368 - Camarão Atlântico..................................................................................................R$ 47,00 Camarões grandes recheados com Catupiry® e empanados, servidos sobre arroz à grega e batata rosti.

1369 - Peixe à Belle Meuniere............................................................................................R$ 44,00 Filet de peixe grelhado no azeite com molho de alcaparras e champignon na manteiga, camarões salteados no azeite e temperos, servido com arroz branco e batata sautè.

1302 - Badejo em Crosta de Pão.......................................................................................R$ 47,00 Badejo assado ao forno, coberto com brunoise de pão, servido com arroz de açafrão e molho bernaise.

0725 - Filet de Frango ao Molho de Mostarda..................................................R$ 29,00 Filet de frango grelhado no azeite com molho de mostarda e champignon, servido com arroz puxado no próprio molho e batata sautè.

0901 - Filet ao Molho Roquefort.................................................................................R$ 41,00 Medalhão de filet mignon grelhado e flambado no conhaque, ao molho cremoso de queijo roquefort, servidos com arroz à grega e batata rosti.

INFANTIL2103 - Filet....................................................................................................................................R$ 18,90 Filet mignon grelhado, servido com arroz branco e batatas fritas.

2104 - Frango.............................................................................................................................R$ 18,90 Filet de peito de frango grelhado, servido com arroz branco e batatas fritas.

2105 - Parmegiana....................................................................................................................R$ 18,90 Filet mignon à milanesa, servido com spaghetti ao molho de tomate.

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2440 - Pudim de Leite Condensado.............................................................................R$ 7,90

2407 - Creme de Papaya.........................................................................................................R$ 9,80

2477 - Torta de Limão...........................................................................................................R$ 9,90

2425 - Mousse de Maracujá...............................................................................................R$ 9,90

2424 - Mousse de Chocolate...........................................................................................R$ 10,90

2405 - Petit Gateau de Chocolate...............................................................................R$ 12,90 Servido com sorvete de creme

2408 - Affogato........................................................................................................................R$ 12,90 Sorvete de creme servido sobre brigadeiro mole

2455 - Torta de Banana Especial...................................................................................R$ 14,90 Servida com sorvete de creme

2448 - Cocada ao Forno....................................................................................................R$ 14,90 Servida com sorvete de creme

2419 - Brownie de Chocolate........................................................................................R$ 14,90 Servido com sorvete de creme

2410 - Tortas Diversas.........................................................................................................R$ 69,90 Servem até 25 pessoas

SOBREMESAS

CAFÉS

BEBIDAS, ÁGUAS E SUCOS

2600 - Expresso.........................................................................................................................R$ 3,90

2605 - Chá....................................................................................................................................R$ 3,90

2606 - Capuccino.....................................................................................................................R$ 6,90

2604 - Capuccino Light......................................................................................................R$ 7,90

2700 - Refrigerante lata...................................................................................................R$ 3,80

2701 - H2OH / Aquarius Fresh.......................................................................................R$ 4,50

2702 - Água Mineral............................................................................................................R$ 3,20

2714 - Água São Lourenço..............................................................................................R$ 3,60

2705 - Água de Coco copo...............................................................................................R$ 3,90

2706 - Água de Coco jarra...............................................................................................R$ 7,90

2707 - Club Soda.....................................................................................................................R$ 4,50

2708 - Tônica Schweppes...................................................................................................R$ 4,50

2709 - Sucos Naturais copo............................................................................................R$ 4,60

2710 - Sucos Naturais jarra............................................................................................R$ 9,20

3230 - Smirnoff Ice...............................................................................................................R$ 7,10

2716 - Red Bull........................................................................................................................R$ 10,80

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CERVEJAS

WHISKYS

CAIPIRINHAS E CAIPIROSKAS

2903 - Kaiser Gold Long Neck.......................................................................................R$ 4,90

2900 - Antarctica Cristal Long Neck.......................................................................R$ 4,90

2901 - Bohemia Long Neck................................................................................................R$ 5,50

2902 - Stella Artois Long Neck.....................................................................................R$ 5,50

2914 - Heineken Long Neck..............................................................................................R$ 5,50

2908 - Devassa Loura Long Neck...................................................................................R$ 6,90

2906 - Cerpa Long Neck......................................................................................................R$ 7,90

2911 - Eisenbahn Long Neck............................................................................................R$ 8,90

2912 - Erdinger 500ml.........................................................................................................R$ 17,90

3001 - Famous Grouse 8 anos...........................................................................................R$ 7,50

3003 - Ballantine’s 8 anos.................................................................................................R$ 7,50

3007 - Red Label 8 anos........................................................................................................R$ 7,50

3008 - Black&White 8 anos...............................................................................................R$ 7,50

3009 - White Horse 8 anos................................................................................................R$ 7,50

3012 - Chivas Regal 12 anos..............................................................................................R$ 9,50

3013 - Logan 12 anos.............................................................................................................R$ 9,50

3014 - Old Parr 12 anos.......................................................................................................R$ 9,50

3017 - Black Label 12 anos.................................................................................................R$ 9,50

3018 - Buchanan’s 12 anos.................................................................................................R$ 9,50

3505 - Caipirinha Tradicional......................................................................................R$ 6,90

3524 - Caipirinha de Sagatiba........................................................................................R$ 7,90

3525 - Caipirinha de Sake..................................................................................................R$ 8,90

3500 - Caipifruta Smirnoff Red.....................................................................................R$ 8,90

3501 - Caipifruta Absolut..................................................................................................R$ 12,90

3507 - Caipifruta Stolichnaya.......................................................................................R$ 12,90

Sabores: Goiaba, Pêssego, Abacaxi, Tangerina, Coco, Limão, Morango, Uva, Cajá, Kiwi, Maracujá, Manga.

CHOPPS2933 - Chopp Tulipinha.......................................................................................................R$ 2,90

2934 - Chopp Tulipa...............................................................................................................R$ 4,20

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DESTILADOS ESPECIAIS3201 - Sake Silver.....................................................................................................................R$ 7,90

3202 - Fernet Branca............................................................................................................R$ 7,90

3205 - Gin Tanqueray............................................................................................................R$ 11,90

3206 - Gin Gordon’s..............................................................................................................R$ 11,90

3221 - Vodka Smirnoff Red...............................................................................................R$ 4,90

3207 - Vodka Absolut............................................................................................................R$ 9,90

3208 - Vodka Stolichnaya..................................................................................................R$ 9,90

3219 - Run Montilla.............................................................................................................R$ 4,50

3229 - Run Havana..................................................................................................................R$ 13,90

3211 - Grappa Valduga.........................................................................................................R$ 11,90

3212 - Grappa Carpené Malvotti...................................................................................R$ 11,90

3213 - Cognac Fundador..................................................................................................R$ 7,90

3216 - Cognac Remy Martin V.S.O.P. ............................................................................R$ 14,90

BEBIDAS ESPECIAIS3400 - Tequila Branca..........................................................................................................R$ 9,90

3401 - Tequila Ouro..............................................................................................................R$ 9,90

3402 - Sagatiba Pura..............................................................................................................R$ 5,90

3403 - Ypióca Envelhecida................................................................................................R$ 5,90

3220 - Ypióca Prata.................................................................................................................R$ 4,50

3411 - Ypióca 150......................................................................................................................R$ 4,90

3404 - Ypióca 160......................................................................................................................R$ 6,90

3406 - Martini Bianco.........................................................................................................R$ 5,90

3407 - Campari...........................................................................................................................R$ 5,50

3217 - Bacardi Branco.........................................................................................................R$ 5,90

COQUETÉIS ESPECIAIS3620 - Coquetel de Frutas................................................................................................R$ 7,90

3621 - Coquetel de Frutas com Álcool....................................................................R$ 8,90

3627 - Sangria...........................................................................................................................R$ 13,90

3600 - Blood Mary..................................................................................................................R$ 7,90 Vodka, suco de tomate temperado, limão e tabasco.

3601 - Blood Mary..................................................................................................................R$ 9,90 Vodka importada, suco de tomate temperado, limão e tabasco.

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LICORES3708 - Cointreau.....................................................................................................................R$ 8,90

3707 - Amarula.........................................................................................................................R$ 9,90

3704 - Cuarenta Y Três........................................................................................................R$ 9,90

3711 - Peach Tree....................................................................................................................R$ 9,90

3713 - Amaretto Disaronno............................................................................................R$ 9,90

3714 - Frangelico...................................................................................................................R$ 9,90

3709 - Drambuie.......................................................................................................................R$ 11,90

3602 - Kir......................................................................................................................................R$ 10,90 Vinho branco e licor de cassis.

3603 - Kir Royal........................................................................................................................R$ 13,90 Espumante e licor de cassis.

3605 - Marguerita..................................................................................................................R$ 10,90 Tequila, cointreau e suco de limão.

3606 - Alexander......................................................................................................................R$ 9,90 Cognac, creme de cacau e creme de leite.

3608 - Mojito.............................................................................................................................R$ 11,90 Rum, club soda, hortelã e açúcar.

3609 - Mojito.............................................................................................................................R$ 13,90 Rum importado, club soda, hortelã e açúcar.

3610 - Dry Martini.................................................................................................................R$ 9,90 Gin e vermute seco.

3611 - Dry Martini ................................................................................................................R$ 12,90 Gin importado e vermute seco.

Acesso ao playground infantil •Exclusivoparacriançasaté12anos,comalturainferiora1,5m(ummetroemeio).

•Criançasaté2anossomentecomacompanhante.

•Nãonosresponsabilizamosporpossíveisacidentesoueventuaisdesconfortos.

•CobramosR$9,90porcriança,acompanhadaounão,paramanutenção do nosso parquinho.

Recebimento de cheques e cartões

•Somentechequesdepessoafísicamedianteapresentaçãodecarteirade identidade, para contas com mais de 6 meses de abertura, que sejam da praça de Fortaleza, mediante consulta.

•aceitamoscartõesVisa,MasterCardeAmericanExpress.

Estacionamento

•Estacionamentocomserviçodemanobristaterceirizado.

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