APRECIACIONES DEL IMPACTO

SOCIAL, ECONÓMICO Y

AMBIENTAL DEL CULTIVO DE

LA CAÑA DE AZÚCAR EN EL

VALLE DEL CAUCA

SIGIFREDO SERNA OSPINA

LUZ MARITZA SIERRA FANDIÑO

Fuente http://www.asocana.org/documentos/3152012-3e90e415-

00ff00,000a000,878787,c3c3c3,0f0f0f,b4b4b4,ff00ff,2d2d2d,b9b9b9.pdf

ZONA DE INFLUENCIA

DESARROLLO ECONOMICO

PARTICIPACIÓN DEL SECTOR AZUCARERO

Dinámicas empresas

locales

grandes multinacionales,

facilidades portuarias,

redes viales del país,

capital humano con alto

nivel de escolaridad.

más de doce

universidades que

albergan alrededor de

50.000 estudiantes.

CLUSTER

Desarrollar industrias

competitivas

Con mayor valor agregado y

énfasis exportador

aumentar las exportaciones

de productos con mayor valor

agregado basados en azúcar

Consolidar los nuevos

productos (alcohol)

Desarrollar los del futuro:

biopolímeros

DESARROLLO SOCIAL

GENERACIÓN DE EMPLEO

Fuente fedesarrollo 2010

CONSERVACION AMBIENTE

Quemas - pavesa

Tamaño de la

partícula

producida es

menor a 10 micras

(10 PM)

Enfermedades

respiratorias

Producción de biocombustible

Fermentación

Destilación

Deshidratación

Ley 693 del

2001 - 2005

Picar la caña

Transporte

Lavado con sus jugos

Recuperación del bagazo

Cocción

Lavado

Depuración

Pulpa blanca

Papel

Revisión de calidad

CONCLUSIONES

Los esfuerzos de la industria azucarera por tratar

de implementar estrategias que permitan un

desarrollo sostenible en el que se aborden los tres

pilares en los que se soporta (desarrollo

económico, social y equilibrio ambiental) aún

quedan varias acciones por desarrollar si bien es

cierto la industria azucarera ha traído consigo

avances económicos significativos, en las

diferentes etapas del proceso se reflejan

perjuicios a la sociedad, encontrar el equilibrio en

estas explotaciones no es sencillo aún queda

mucho por evaluar