Campos Magnéticos Oscilantes

8/16/2019 Campos Magnéticos Oscilantes

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Campos magnéticos oscilantes

En esta tecnología, el alimento envasado en un material plástico,

se somete a un campo magnético oscilante de intensidad entre 5 y 50

teslas (1000 veces superior al campo magnético de la tierra) y una

frecuencia entre 5 y 500 kH! "a temperatura durante el procesado se

mantiene entre 0 #$ y 50 #$! El efecto conservador se de%e,

fundamentalmente, a dos fen&menos' (a) a la ruptura de la molécula de

* y de ciertas proteínas, y (%) a la rotura de enlaces covalente en

moléculas! "os alimentos más id&neos para someterse a este proceso de

conservaci&n son' umos, mermeladas, frutos tropicales en soluciones

aucaradas, derivados cárnicos, productos cocidos, envasados y listos

para su consumo!

*aturalea se +an incorporado a los envases como elementos

activos- (inicialmente incluidos en elementos accesorios y en la

actualidad incorporada al material .ue constituye el envase)!

la lista de nuevos envases pueden agregarse a.uellos .ue

contri%uyen, simplemente, al adecuado consumo del producto .ue

contienen! E/emplos de esta naturalea pueden considerarse los

indicadores tiempotemperatura, para alimentos refrigerados o

congelados, indicadores de temperatura preferente de consumo o

envases fa%ricados en materiales (suceptores) .ue contri%uyen al

cocinado de los alimentos en sistema microondas!

Generador de Campo Magnético Oscilante

Este generador de $2 (campo magnético oscilante, 3243 en

inglés) produce una serie de pulsos %ipolar (decaimiento de la fuera) .ue

tienen una frecuencia cerca de 500 +ertios (ciclos por segundo)! 6ulsos

similares fueron descritas en la patente 7!587!09: como siendo eficaces


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contra %acterias y +ongo en prue%as de la%oratorio! En la patente

7!5!;:; este tipo de campo magnético oscilante fue descrito como

siendo efica contra /oven tumores de cáncer de las ratas! 2tros informes

(*oticias de la $iencia, etc) +an indicado los efectos %eneficiosos de $2

contra la inflamaci&n y dolor! "a %o%ina de la salida utilia esla .ue eran pro%adas en los

la%oratorio, es interesante o%servar .ue en el final de los resultados de las

prue%as uno tumor de una rata se +a%ía encogido por el ;9? aun.ue la

fuera de campo magnético aplicada era solamente 1!8 >esla indica%a

.ue la salida del poder de 5 >esla no es necesariamente esencial!

@n doctor e=periment& con usar el Aenerador de $2 en

enfermos de cáncer y él di/o 3$omencé un ensayo privado usando

solamente el Aenerador de $2! En las prue%as .ue yo +ice paradetectar los marcadores del cáncer (algunas prue%as para detectar los

su%productos del meta%olismo de las células cancerosas) estos esta%an

decreciendo lo .ue indica%a .ue la actividad de las células cancerosas

está disminuyendo y en un paciente estas %a/aron de 875 a 0! 3!

El doctor tam%ién lo pro%& contra pro%lemas de la garganta y el di/o

3>enía un ensayo médico en los pacientes .ue sufrían tonsilitis y laringitis!

Ha%ía utiliado el Aenerador de $2, 50 pulsos cada lado del cuello en

las amígdalas y la garganta, y >22B los pacientes tenían resoluci&n del

pro%lema! "a cantidad de pacientes en este ensayo es 80, y todos

demostraron los mismos %uenos resultados! @n octor $orina, .ue +a

tenido los niveles del anticuerpos más %a/os .ue normal causada de la

radiaci&n y a la .uimioterapia contra cáncer, sufri& (a veces poniendo su

vida a riesgo) la infecci&n frecuente y muy fuerte de la garganta y de la


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faringe, (con el edema e=tremo de la glotis) y utilia%a los corticoides

fuertes y las drogas anti%acterianas!

Ventajas

• plica%les a alimentos envasados!

C Dnactivaci&n de microorganismos!

C plica%le a superficie e interior de alimentos s&lidos!

C *o +ay pérdidas de nutrientes ni cam%ios sensoriales' %a/a temperatura!

Limitaciones:

C 6oco estudiado!

C esarrollo e implantaci&n a largo plao!

El microondas

"as microondas son campos de radiofrecuencia y, como la lu, son parte

del espectro electromagnético! "os +ornos microondas son seguros para

calentar y preparar una amplia variedad de alimentos!

Modo de obtención y de aplicación.

6ara las investigaciones, el campo magnético es o%tenido a partir de

corriente eléctrica .ue pasa a través de una %o%ina, o sea, campo

electromagnético ($E) (4ig! 1 a y %)! Begn la frecuencia de las

oscilaciones de la corriente por segundo (H F s1), se clasifica en campo

magnético estático ($E) y oscilante ($2), .ue a su ve se califica

como $2 de %a/a o de alta frecuencia!


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4ig! 1 Es.uema representativo del sistema de tratamiento magnético

(daptado de %i%liografía consultada)

a) 6ara flu/o del medio a tratar (la tu%ería puede ser de cual.uier material)

4ig! 1 %) 6ara el medio a tratar estático (se plantea .ue de%e estar en el

centro de la %o%ina)

El $E en general se mide en términos de intensidad magnética

(G)! 6ara $E los valores de G son constantes en el tiempo, mientras .ue

el $2 es de amplitud constante o de ondas sinusoidales de amplitud

.ue decae! En la >a%la 1 se muestran los términos más comunes y las

unidades utiliadas de los $E!


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>am%ién los $E pueden clasificarse en +omogéneos o

+eterogéneos! Es +omogéneo si G es uniforme en el área de la %o%ina y

es +eterogéneo si G no es uniforme, con intensidades decrecientes, ya

.ue las distancias del centro de la %o%ina aumentan! @n campo

magnético +eterogéneo e/erce una fuera de aceleraci&n en las

partículas, mientras .ue un campo +omogéneo no e/erce ninguna fuera

de aceleraci&n!

"os científicos e ingenieros sostienen .ue los $E de %a/a

intensidad (causados por líneas de alta tensi&n, transformadores,

centrales eléctricas, etc!) no pueden producir cam%ios %iol&gicos

significativos, por.ue las radiaciones no son capaces de romper los

enlaces moleculares y por ello, s&lo generan un pe.ueo aumento de

calor! "as investigaciones realiadas en EE!@@!, $anadá e Dnglaterra

demuestran .ue la e=posici&n al $E no es peligrosa, ya .ue de%e

tenerse en cuenta el valor de tensi&n o volta/e de la corriente y la

distancia de e=posici&n! 6or tanto el $E puede ser aplicado como

tecnología de forma segura, puesto .ue a una corta distancia de la %o%ina

la intensidad decae drásticamente! "os e.uipos colocados a una distancia

raona%le de la %o%ina están fuera de peligro y el proceso puede ser

operado sin ningn riesgo!

*o o%stante, todavía e=isten dudas so%re el consumo de productos

tratados magnéticamente! rtículos pu%licados en EE!@@! y otras partes

del mundo aconse/an %e%er cervea, agua, lec+e, vino, /ugos u otros

lí.uidos magnetiados para me/orar la salud! Be plantea .ue el efecto


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magnético perdura en los lí.uidos y +ace .ue las moléculas de +idr&geno

y o=ígeno en el agua se alineen con otros compuestos de la sangre, como

el +ierro!

Tecnologas

6roducir 550 > re.uiere un gran consumo de energía eléctrica y

necesita enfriamiento con +elio lí.uido! Este pro%lema .ued& superado

con la técnica de campos magnéticos pulsados, con los .ue se alcana

+asta 100 > de forma econ&mica y fia%le! 6ara esto, la energía se

almacena en un %anco de capacitores y se descarga en tiempo de Is

+asta 100 ms! "a reducci&n del tiempo amplifica la potencia y el campo

magnético, lo cual evidencia la mayor in+i%ici&n con $2!

Bin em%argo, los tratamientos con $2 aplicados

satisfactoriamente además de altas densidades re.uieren de varios pases

por las tu%erías, por lo .ue resultan poco econ&micos! Esto se evita

tratando el producto estático, pero impide su uso en fluidos ! "os $2 de

%a/a frecuencia aplicada en cortos tiempos facilitan el escalado de los

resultados o%tenidos' a menor frecuencia mayor seme/ana- con el $E,

y a menor tiempo de e=posici&n me/or aplicaci&n en flu/os moderados! e

a+í la tendencia de las nuevas investigaciones con el $E!

@no de los factores .ue incide en la aplicaci&n del $E es el

desarrollo de tecnologías para su uso a nivel industrial, fundamentalmente

el $2! "os pocos e.uipos .ue e=isten actualmente en el mercado tienen

un costo entre 70!000 y 500!000 @B! Bin em%argo, se afirma .ue los

$E se pagarán por sí solos-, al calcular la electricidad necesaria ($2)

o el costo de los imanes ($E)!

*o o%stante, los alimentos no de%en tener una carga micro%iana

inicial muy alta, ya .ue el tratamiento s&lo disminuye +asta < ciclos log!


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demás necesitan tener poco espesor, alta resistividad eléctrica (mayor

.ue 10 85 o+mscm) y envasarse en materiales no conductores de

electricidad! 6ara el caso del tratamiento so%re un medio .ue fluye, el flu/o

de%e ser lento o moderado y la tu%ería de cual.uier material!

Mecanismos !"e e#plican los e$ectos del campo magnético

E=isten varias teorías para e=plicar c&mo el campo magnético

e/erce su efecto so%re los sistemas %iol&gicos y no %iol&gicos! El

mecanismo del i&n ciclotr&n plantea .ue cual.uier i&n .ue entra en un

campo magnético a una determinada velocidad, e=perimenta una fuera

.ue depende de esa velocidad y de la intensidad del campo! Esa fuera

tam%ién determina la trayectoria del i&n (giro frecuencia), ya sea circular o

espiral, .ue a su ve depende de la carga y la masa del i&n! Begn esta

teoría, la resonancia del ciclotr&n se produce cuando la giro frecuencia del

i&n se iguala a la giro frecuencia del $E, y la energía se transfiereselectivamente desde el campo +acia los iones! En este sentido, se +a

demostrado .ue a 50 J>, las frecuencias resonantes de *a y de $a8 son


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E$ecto sobre los microorganismos

Bon varia%les los resultados o%tenidos en el crecimiento

micro%iano por el efecto del $E' estimulaci&n, in+i%ici&n o sin efecto

(>a%la 8)! Be cree .ue su efecto depende de varios factores' intensidad y

frecuencia del $E, nmero de pulsos, característica del alimento

(resistividad, conductividad eléctrica y espesor del alimento), condiciones

de cultivo y factores intrínsecos del microorganismo en cuesti&n! 6or

tanto, de%e analiarse la influencia de cada uno y sus posi%les

interacciones, lo .ue +ace muy difícil esta%lecer un mecanismo o teoría

.ue los unifi.ue! Bin em%argo, se especula .ue en el futuro pudiera

esta%lecerse un valor específico del $E para cada género y especie de

microorganismo, dependiendo del medio y las condiciones cultivo (1


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"os efectos del $E +an sido más estudiados en B! cerevisiae y E!

coli entre levaduras y %acterias, respectivamente! "os menos estudiados

son los +ongos en general, no o%stante, se conocen los modelos

predictivos de estimulaci&n de los +ongos spegillus nidulans y

>ric+oderma viride %a/o el efecto de $2 de 50 H y 100 K 00 Aauss


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(1a%la 8 se aprecia .ue las densidades .ue estimulan el

crecimiento en levaduras no difieren muc+o de las encontradas en

%acterias! Bin em%argo para efectos in+i%itorios estas diferencias se

acrecientan, siendo muc+o mayor las re.ueridas para levaduras .ue para

%acterias y esporas de +ongos!

Es un error creer .ue un $E es más in+i%itorio cuanto mayor es

su frecuencia e intensidad y tiempo de e=posici&n, tal como sucede con el

tratamiento térmico! 6or e/emplo, so%re B! cerevisiae los efectos del $E

varían en todo su espectro (>a%la 8)! Este fen&meno sugiere la e=istencia

del valor de frecuencia o densidad ventana- .ue de%e ser encontrado

segn el interés deseado (19)! >odo lo antes e=puesto evidencia .ue no

e=iste una relaci&n directa entre los parámetros característicos del $E y

su efecto, y .ue pueden encontrarse microorganismos

magnetorresistentes-!

6or otra parte, se plantea .ue el $E puede provocar efectos

genot&=icos (cam%ios del *) .ue conllevan a mutaciones celulares

(15L80L81)! Dnvestigaciones recientes destacan .ue s&lo densidades

superiores a los 5 > provocan cam%ios sustanciales en el * (:L15)! *o

o%stante, de%erán realiarse más investigaciones .ue permitan aclarar la

genoto=icidad del $E, ya .ue este aspecto puede ser %eneficioso o

per/udicial segn el interés en cuesti&n!

%plicación del campo magnético en la ind"stria alimentaria

&iotecnologas! En el mundo se emplean electromagnetiadores

e=teriores acoplados a %ioreactores .ue tra%a/an con enimas

inmoviliadas! @n e/emplo es la inmoviliaci&n de la glucoamilasa del

spergillus niger en partículas magnéticas de poliestireno, para producir

la +idr&lisis de la maltosa! Este sistema mantiene la actividad de la

enima durante varios ciclos repetidos (88)! 2tros sistemas inmovilian B!


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cerevisiae para me/orar la producci&n de etanol a partir de glucosa, entre

otros usos (8 para

aumentar la esta%ilidad de las %e%idas car%onatadas durante el

almacenamiento! "a patente descri%e .ue el agua se somete a un $E

de 1901;0 kMm a velocidad del flu/o de 1,01,5 mMs! Be filtra, se enfría a


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/ugos de frutas y té! En todos los casos se apreci& me/oría en la

disoluci&n de constituyentes, eliminaci&n de impureas y sa%ores

desagrada%les, aumento del contenido de minerales y aceleraci&n del

ale/amiento en %e%idas alco+&licas (9L


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funcionales! $on este sistema se aumenta la productividad de aceite y se

mantienen las propiedades físico.uímicas y organolépticas del pescado y

del aceite (71,78)!

'nd"stria l)ctea. El uso del electromagnetismo en la industria

láctea se inici& en la antigua @NBB, en los aos O90! lgunos sistemas

pueden emplearse para o%tener lec+es fermentadas de me/or calidad, ya

.ue aumentan la viscosidad de la lec+e y disminuyen su tensi&n

superficial! ctualmente e=isten investigaciones para me/orar la

+omogeneidad de la lec+e y prevenir pérdidas de proteínas por control de

la acide y de los microorganismos presentes, aplicando 18001;00

Aauss (7am%ién se demostr& el efecto estimulatorio de los $E

en %acterias ácidolácticas ("actococcus lactis su%sp! "actis) y su

posi%ilidad de utiliaci&n para potenciar su efecto %ioconservante en

.uesos por estimulaci&n de producci&n de %acteriocinas (75)!

'nd"stria de aceites y grasas. E=isten varios métodos patentados

para lograr altos rendimientos en e=tracci&n de aceite de semillas de

girasol, so/a y algod&n, al aplicar 0,750,90 > a un flu/o de 1,08,5 mMs, por

1570 min, a 8085#$! Estos sistemas me/oran las propiedades físico

.uímicas y organolépticas, aumentan el valor nutricional y la frescura del

producto final (7,79)! 2tra aplicaci&n es en el proceso de o%tenci&n de

mayonesa dietética, donde se puede emplear el $E de 0,, flu/o

de 1,5


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gran reducci&n de lípidos y colesterol en el +ígado, y aument& el volumen

de fosfolípidos (7;51)!

'nd"stria con$itera y aromas. "os $E de 0, 70, > y 50 H

tam%ién podrían emplearse en me/orar la calidad de masas de rellenos de

c+ocolates, ya .ue aumentan la dispersi&n y proporcionan viscosidad

&ptima (58)! Está descrito un sistema de e=tracci&n de aromas y

pigmentos con $E de 8700 y 50 H usando e=tracci&n alcalina (pH ;K

;,


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-! @n campo magnético es la regi&n en la .ue un cuerpo es capa

de magnetiar las partículas de su alrededor! Bu unidad de medida es en

términos de intensidad magnética! PQué es un campo magnéticoJ

! $ampos magnéticos Estáticos 2scilatorios Homogéneos

Heterogéneos

/! Estáticos' >ienen una intensidad magnética constante con el

tiempo, y la direcci&n del campo magnético permanece igual!

0! 2scilatorios Bon aplicados en forma de pulsos, invierte la carga

de cada pulso y la intensidad de cada pulso disminuye con el tiempo

+asta cerca del 10? de la intensidad inicial!

1! "a intensidad de campo es uniforme en el área incluida en la

espiral magnética, y las intensidades disminuyen a medida .ue la

distancia al centro de la espiral aumenta! Homogéneos'

2! Estos campos e/ercen una fuera de aceleraci&n en laspartículas diamagnéticas y paramagnéticas en el campo, mientras .ue un

campo +omogéneo no e/erce ninguna aceleraci&n! Heterogéneos'

3! >érminos de magnetismo más comunes y sus unidades >érmino

@nidades $AB @nidades BD Nelaci&n 4lu/o "ínea Re%er (R%) 1 R% F 10;

líneas ensidad de flu/o (R%MmS) Aauss (A) >esla (>) 1 > F 1 R%MmS F 107

A Dntensidad del campo 2ersted mperioMmetro (Mm) 1 2e F 9;,5; Mm

4! efectos de los campos magnéticos so%re los !2! "os campos

magnéticos no tienen ningn efecto en la morfología, crecimiento o

reproducci&n de los !2! Tos+imura estudi& células de levadura en la

fase estacionaria de crecimiento su/etas a B4 y no se o%serv& ningn

cam%io en el crecimiento de las células! Bin em%argo, cuando las células

de levadura fueron tratadas con un 24, la inactivaci&n aument&! "a

ra&n de este aumento de inactivaci&n no +a sido e=plicada!


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,5. $ampos magnéticos en la conservaci&n de alimentos

limentos como la cervea y el .ueso son productos de fermentaci&n de

microorganismos! @na fermentaci&n más allá del alcance deseado

provoca el deterioro de los productos alimenticios! 6or lo tanto, los

microorganismos de%erían ser inactivados luego de la fermentaci&n

deseada! "a tecnología de campos 24 es til en la inactivaci&n de

microorganismos después de la fermentaci&n deseada!

,-! "os microorganismos se inactivan cuando son e=puestos a un

campo 24 con una densidad de flu/o superior a 8>! "a inactivaci&n de

microorganismos colocados en campos magnéticos me/ora la calidad y

aumenta la vida comercial de alimentos pasteuriados! El re.uisito más

importante de un alimento satisfactoriamente conservado con la

tecnología de campos magnéticos es .ue tengan una resistividad eléctrica

elevada!

,! "os sistemas alimenticios conservados con campos magnéticos

fueron' "ec+e con Btreptococcus t+ermop+ilus! Togur con

Bacc+aromyces! Uumo de naran/a con Bacc+aromyces! Nollos de pasta

GroVnW* Berve con esporas %acterianas!

,/! 6roceso "a conservaci&n de alimentos con campos magnéticos

consiste en el cierre del alimento en una %olsa de plástico, sometiéndolo

de 1 a 100 pulsos en un campo 24 con una frecuencia entre 5 y 500

kH a una temperatura de 0X $ a 50X $ con un tiempo total de e=posici&n

en el intervalo de 85 Ys a 10 ms! $on los campos magnéticos no se

puede utiliar un envase metálico!

,0! ntes del tratamiento con campos 24 no se necesita una

preparaci&n especial del alimento! "as frecuencias más altas .ue 500 kH

son menos efectivas para la inactivaci&n micro%iana y tienden a calentar

el material alimentario! "os tratamientos con campos magnéticos se llevan


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a ca%o a presi&n atmosférica y a una temperatura .ue esta%ilia el

material alimentario!

,1. El alimento se esterilia sin ningn cam%io detecta%le en la

calidad! "a temperatura del alimento aumenta de 8X $ a 5X$, y las

propiedades organolépticas cam%ian muy poco después de un

tratamiento con campos magnéticos!

E!"ipos y c)maras de tratamiento.

El e.uipo utiliado es un sistema eléctrico simple .ue consiste en

una fuente de alto volta/e, un %anco de condensadores, un interruptor y

una cámara de tratamiento! "a cámara de tratamiento es uno de los

componentes más comple/os e importantes del sistema, ya .ue de%e de

impedir un aumento de temperatura en el alimento así como la electr&lisis

del mismo! "a cámara de%e estar +ec+a de materiales fáciles de limpiar y

no de%e tener interacci&n con los alimentos!

• ispositivo de medio de cultivo para crecimiento de

microorganismos'

"a presente invenci&n se refiere a un dispositivo de medios de

cultivo, comprendido de un miem%ro de cuerpo .ue incluye un su%strato

de auto soporte, y recu%ierto en su superficie superior con una capa de

composici&n ad+esiva en %ase en agua y una capa de un polvo solu%le en

agua fría, el dispositivo de medios de cultivo tam%ién puede incluir una

+o/a de cu%ierta opcional, .ue cu%re al menos una porci&n del miem%ro

de cuerpo, y una mem%rana permea%le al aire fi/a a la superficie superior

del su%strato, para permitir el desarrollo de microorganismos aer&%icos!

demás, se descri%en procesos de fa%ricaci&n y de uso del dispositivo de

medios de cultivo!

• 6roceso para sem%rar un medio con microorganismos en forma

de ta%leta'


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@n método de sem%rar un medio, el método comprende' poner en

contacto microorganismos con un medio en donde los microorganismos

están en la forma de una ta%leta!

@n método de acuerdo con la reivindicaci&n 1, caracteriado en

.ue el medio es un medio alimenticio!

@n método de acuerdo con la reivindicaci&n 1 o la reivindicaci&n 8,

caracteriado en .ue el medio alimenticio es un medio lácteo, lec+e,

%asado en /ugo de frutas o acuoso!

@n método de acuerdo con una de las reivindicaciones

precedentes, caracteriado en .ue los microorganismos se +a sometido a

una presi&n de compresi&n de a lo sumo 700 mpa!

@n método de acuerdo con cual.uiera de las reivindicaciones

precedentes, caracteriado en .ue los microorganismos se +an sometido

a una presi&n de compresi&n de a lo sumo 800 mpa!

@n método de acuerdo con una de la reivindicaci&n precedente,

caracteriada en .ue el medio .ue se sem%rará es un medio lí.uido,

gelado, gelata%le, espumosa, fermenta%le o no fermenta%le!

@n método de acuerdo con una de las reivindicaciones

precedentes, caracteriado en .ue los microorganismos son %acterias,

levadura, +ongos, mo+o, algas, o esporas de microorganismos!


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6ni*ersidad +acional E#perimental

7e los Llanos Occidentales

E(e!"iel 8amora

6+ELLE8.

&arinas. Estado &arinas.

Campos Magnéticos

Oscilantes.

'ntegrantes:

eivis ndrade 8

9ección: 75,

;ro$esor: le=is Gerrios

&arinas Enero -5,1.

'ntrod"cción.

"a tendencia actual es el consumo de alimentos frescos o

mínimamente procesados, ya .ue los tratamientos térmicos afectan su


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calidad nutricional! Burgen entonces los llamados tratamiento no térmicos,

+oy tecnologías emergentes, ante la necesidad de implantar procesos de

conservaci&n alternativos y menos agresivos para el medio am%iente!

Entre los tratamientos no térmicos se pueden citar todos los métodos .ue

no utilian calor como fuente de energía para eliminar los

microorganismos indeseados! 6or e/emplo, irradiaci&n, ultrasonido, pulsos

de campo eléctrico de alto volta/e, campos magnéticos, pulsos de lu,

altas presiones +idrostáticas, etc!

e todos los métodos mencionados, s&lo el campo magnético

puede aplicarse en la estimulaci&n de microorganismos de interés y en la

variaci&n de algunas propiedades físico.uímicas como son densidad y

viscosidad! e esta forma puede o%tenerse una calidad superior y me/orar

algunas características tecnol&gicas como la clarificaci&n! Esto permite

aumentar rendimientos y disminuir costos de producci&n, sin grandes

variaciones en las líneas tecnol&gicas!

El empleo del campo magnético so%re los seres vivos se

fundamenta en .ue el efecto del campo geomagnético provoca gran

%iodiversidad en nuestro planeta! En tal sentido, las investigaciones están

encaminadas a o%servar su comportamiento %a/o el efecto de un campo

magnético e=terno provocado por el +om%re, en condiciones %iencontroladas! Es de esperarse entonces .ue dic+o comportamiento sea

diferente, aun.ue está sin entenderse todavía!

Concl"sión.

Gasados en lo anteriormente mencionado, no se puede afirmar

contundentemente .ue los campos electromagnéticos puedan


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considerarse un pro%lema de salud p%lica generaliado, sin em%argo,

+ay suficiente evidencia de .ue estos campos representan una forma de

energía .ue conviene evitar! Necientemente se +a postulado .ue los

campos magnéticos del medio am%iente /uegan un papel importante en la

alteraci&n de la e=presi&n génica lo .ue puede tener consecuencias

negativas so%re la salud +umana! 6or otro lado, es evidente .ue a través

del tiempo +a sido creciente la cantidad de agentes físicos y .uímicos a

los .ue nos vemos e=puestos como producto del desarrollo tecnol&gico e

industrial, en consecuencia tam%ién +a aumentado el interés p%lico por

los posi%les efectos negativos .ue para la salud pudiera tener la

e=posici&n a estos factores! Bi %ien, para una gran cantidad de éstos

(pesticidas, metales pesados, radiaciones ioniantes, etc!)

&ibliogra$a.

• +ttp'MMVVV!respyn!uanl!m=MivM1MensayosMcampos!+tml

http://www.respyn.uanl.mx/iv/1/ensayos/campos.htmlhttp://www.respyn.uanl.mx/iv/1/ensayos/campos.html


23/23

• +ttps'MMes!scri%d!comMdocM879;;5989M$amposagneticos

2scilantesylimentos4uncionales

• +ttp'MMVVV!ilustrados!comMtemaM95

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