Calor e Temperatura

CALOR O calor, é energia térmica (expresso em cal, J ou BTU). Assim o calor não é uma substância, é energia em trânsito. Para medirmos o calor de um corpo utilizamos um aparelho denominado CALORÍMETRO.

TEMPERATURA A temperatura é um nível de atividade térmica ou a força motriz para a transferência de calor (medida em ⁰C, K ou ⁰F). Para medirmos a temperatura utilizamos um aparelho denominado TERMÔMETRO.

É importante distinguir claramente a diferença entre calor e temperatura.

O alimento possui mais calor que o

ambiente e por isso perde calor para o ambiente e esfria.

Bebidas geladas possuem menos calor que o ambiente e esquentam.

Conversão de Temperatura

Dilatação Térmica

Propriedade térmica associada ao calor. Trocas de calor dentro de um sistema podem fazer com que os corpos aumentem ou diminuam sua temperatura, podendo assim, expandir ou contrair.

O crescimento ocorre de maneira considerável apenas no comprimento sendo desprezível nas demais dimensões. Esse tipo de dilatação podemos dizer que ocorre apenas em uma dimensão.

Dilatação Superficialβ=2·α

O crescimento ocorre de maneira considerável no comprimento e na largura sendo desprezível nas demais dimensões. Esse tipo de dilatação podemos dizer que ocorre em duas dimensões.

∆A=A0·β·∆T

Dilatação Volumétrica

O crescimento ocorre de maneira considerável no comprimento, largura e altura. Esse tipo de dilatação podemos dizer que ocorre em três dimensões.

Dilatação AparenteQuanto maior o coeficiente maior a dilatação térmica.

Nos casos de recipientes cheios o V0 e a ∆t é igual para o frasco e líquido.

Conclusão: A dilatação volumétrica nos líquidos sempre será maior que nos sólidos devido a diferença no coeficiente de ambos.

∆Vap = V0 . ∆t . γap