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     NUM AL NOMBRE ENER AGUA PROT

    0 Cero 0 0.0 0.0

    1 Leche Materna 68 87.3 1.2

    2 Leche Condenada 322 27.2 7.!

    3 "#$%da de ca&ra 66 87.3 3.2' Leche "#$%da de (aca 63 87.8 3.1

    ) en *o#(o decre+ada 36) '.0 33.66 #eche en *o#(o entera '8' 3.! 27.07 A# 110 +atern,-ada '8' 2.0 22.28 E#edon +atern,-ada '17 3.0 27.!! Nan +atern,-ada )08 3.0 12.8

    10 Pe#ar/n +atern,-ada ')8 3.0 16.)11 #eche e(a*orada 1'3 72.' 7.0

    12 o$rt '6 88.7 '.113 o$rt cre+a e*ea 3'2 )8.1 2.)1' o$rt cre+a ra#a 201 73.0 2.81) $eo "reco de ca&ra 173 6).1 16.316 $eo "reco de (aca 230 60.0 1).817 $eo +antecoo 3!6 33.) 28.0

    18 $eo *ar+eano ''0 22.2 3!.1

    1! de chara*a tort$a 222 61.3 16.3

    20 h$e(o de a##,na. c#ara '8 87.' 10.8

    21 h$e(o de a##,na. cr$do 1'1 7).' 13.)22 h$e(o de a##,na. coc,do 13! 7).! 12.!

    23 h$e(o de a##,na. e+a 3)' )0.1 1).62' h$e(o de +ote#o tort$a 1'3 73.) 16.'

    2) h$e(o de *ata 166 72.) 13.1

    26 h$e(o de *ata. e+a '26 '1.7 1).1

    27 h$e(o de tar,caa tort$a 178 66.0 1).1

    28 A#*aca Carne4*$#*a 107 73.! 2'.12! Carne.Ba##ena !0 78.0 18.6

    30 Carnero Ca&e-a ancochada 111 7!.3 1'.231 Carnero Cora-/n 2 10! 77.0 1).!32 Carnero 5%ado 2 121 72.1 1!.!33 Carnero Mondono 72 83.8 1).73' Carnero Pata ancochada 108 76.) 20.!3) Carnero P$#+/n 3 77 81.0 13.'36 Carnero R,/n 10! 76.0 1!.037 Carnero eo 11) 7!.1 10.038 Carnero P$#*a orda 27) 60.0 16.03! Carnero P$#*a +$ +ara 136 73.8 1!.0'0 Carnero P$#*a e+, orda 2'' 63.0 17.0

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    '1 Cerdo Carne. *$#*a 1!8 6!.2 1'.''2 Cerdo 5%ado 2 121 73.7 18.)'3 Cerdo Pata e+,orda 28' )7.0 20.0'' Cerdo P$#+/n 2 7! 81.3 13.)

    ') Cerdo R,/n 13! 7).' 13.!'6 Ch,(o P,erna4 *$#*a 11) 73.! 1!.''7 Coneo Carne4 *$#*a 163 6!.8 20.0'8 C$ Carne4 *$#*a !6 78.1 1!.0'! 9e#",n Carne4 *$#*a 112 72.0 2'.3)0 Ga##,na Pech$a4 *$#*a 108 73.2 1!.2)1 Ga##,na P,erna4 *$#*a 120 71.3 20.6)2 Pato Carne 326 )'.3 16.0)3 Pa(o Carne4 *$#*a 268 )8.3 20.1)' Po##o Carne4 *$#*a 170 70.6 18.2

    )) Po##o Cora-/n 1)7 6!.6 20.))6 Po##o anre coc,da 6! 82.0 16.0)7 Po##o anre cr$da 6) 83.0 1).0)8 Carne4 *$#*a 68 83.2 1).6)! Carne de chara*a4 *$#*a 78 81.6 16.'60 :ac$no Ba-o !2 78.1 18.!61 :ac$no Ca&e-a4 ancochada 110 77.1 18.662 :ac$no Carne4 *$#*a 10) 7).! 21.363 :ac$no Cora-/n 102 77.0 16.6

    6' :ac$no Cr,ad,##a )8 86.! !.86) :ac$no 5%ado 127 70.8 20.066 :ac$no Len$a 171 71.1 16.)67 :ac$no Mondono 10' 7!.) 16.!68 :ac$no Pata ancochada 1)2 68.8 23.76! :ac$no P$#+/n 83 80.0 17.270 :ac$no R,/n !0 7!.6 1).171 :ac$no eo 13) 78.1 11.372 :ac$no U&re 2 22! 66.0 1'.173 Carne4 *$#*a 10' 7).7 21.6

    7' Cha#ona de carnero 3 31) 20.2 )0.37) Char$, de carne 27! 2).8 )7.776 Ch,charr/n de cerdo 6)0 22.6 11.377 Ch,charr/n de *rena '36 2!.! 23.!78 Chor,-o 287 )2.3 21.07! ;a+/n de# Pa% 3'' '7.! 2'.780 ;a+onada 333 '!.3 1).781 Mortade#a 2)7 )7.! !.882 Pat< '!6 3).0 10.!

    83 =$eo de chancho 2'' )).) 20.18' Re##eno 107 7).) 1'.'

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    8) a#ch,cha anca ch,ca ''1 '0.1 12.086 a#ch,cha anca rande 3'! '7.! 13.687 a#ch,cha >hot do> 366 '!.' 11.088 a#ch,cha de >h$acho> ')3 38.2 12.!

    8! Toc,no '!0 32.8 13.)!0 :enado4 carne eca ? 1)1 )7.1 32.'!1 Acara&$a-@. a#ado deh,dratado 27! 2).0 '7.)!2 Ancho(eta 171 6!.0 21.0!3 Aan$e 88 77.2 1!.6!' Baca#ao "reco 77 81.3 17.)!) Baca#ao eco a#ado 37) 12.3 81.8!6 Bare 80 80.! 1).2!7 Bon,to 138 70.6 23.'!8 Bon,to. h$e(era 101 7).) 17.2

    !! Bon,to. *$#*a aada 136 6!.! 2'.0100 Bon,to. *$#*a eca a#ado 18' ''.0 32.3101 Bo$,ch,co. a#ado deh,dratado 273 2'.3 '7.!102 Ca&r,##a !7 76.' 1!.'103 Caracha+a 2 6' 82.8 1'.210' Ca(,na 8) 78.8 18.110) Ca-/n 2 !8 7).0 21.8106 Ch,ta 88 78.0 1!.8107 Ch,ta4 h$e(era 62 83.8 12.3

    108 Ch,ta4 *$#*a aada !! 7).1 21.010! Co,no(a !3 7).1 20.2110 Cor(,na 12' 72.6 1!.)111 $aaco4 con e*,na 72 7!.) 16.3112 ;$re# 12! 73.0 21.6113 Len$ado. "reco 87 7!.0 1!.111' L,a 116 73.3 18.211) Lorna !3 76.3 1!.7116 Lorna4 *$#*a eca a#ado 1)0 ''.8 30.!117 Machete !8 77.2 18.7

    118 Ma*arate4 con e*,na 78 7!.1 1).111! Mer#$-a 7' 81.8 16.8120 Pa,che. eco 2'7 '0.' 38.2121 Pa+*an,to 106 76.0 1!.2122 Pana4 a#ado deh,dratado 27' 21.) )'.3123 Peerre 8! 77.1 18.712' Peea*o 101 76.0 22.112) Peea*o4 *$#*a aada 87 77.8 1!.)126 Peea*o4 *$#*a ancochada 83 77.8 18.7

    127 P,ntad,##a 2 8) 77.' 18.8128 Ractacara4 con e*,na 87 7'.2 1).'

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    12! Raa4 *$#*a aada 136 6).! 31.1130 R/&a#o !) 76.) 21.3131 Too 83 77.7 18.7132 Tra+&oo 8) 78.8 1!.2

    133 Tr$cha roada 110 7).3 20.!13' ah$arach,4 con e*,na 86 77.3 1).)13) $#,a4 con e*,na 8) 77.6 16.!136 D@naro4 a#ado deh,dratado 273 2'.1 '7.3137 At@n en ace,te4 en#atado 288 )2.6 2'.2138 ard,na Grated4 coner(a 177 6).' 22.'13! ard,na ",#ete4 coner(a 20! 60.6 2).81'0 A#+ea B#anca 70 82.' 1'.'1'1 Bar$,##o 8' 78.2 18.)1'2 Ca#a+ar rande / *ota '7 87.8 10.6

    1'3 Ca+arone 78 78.0 17.81'' Ca+aronc,to ch,no4 a#ado 2'0 2!.6 )2.31') Canreo !! 86.1 18.!1'6 Caraco#e 2 7! 78.6 16.!1'7 Chan$e4 #oco o to#,no ' !6 7'.3 21.!1'8 Choro 87 78.' 13.31'! Concha de a&an,co 76 80.0 13.!1)0 Er,-o 1'1 72.1 16.31)1 La*a 2 83 78.1 18.)

    1)2 Macha 88 7'.' 1).71)3 P,$e 73 7!.3 1).!1)' P$#*o 71 83.6 13.61)) Ach,ta4 Ach, o ,F,cha cr$da 377 12.0 13.)1)6 Ach,ta4 Ach, o ,F,cha totada '28 0.7 1'.)1)7 Arro- P,#ado o *$#,do coc,do 11) 72.2 2.'1)8 Arro- P,#ado o *$#,do cr$do 3)! 13.1 8.21)! Arro- con ccara 3'8 11.! ).!160 A(ena4 ho$e#a coc,da )3 87.1 1.3161 A(ena4 ho$e#a cr$da 3'7 8.8 13.3

    162 Ca,h$a a+ar,##a 3'0 12.0 1'.3163 Ca,h$a r, 3'' 12.' 1'.016' Ca,h$a *arda 3'0 12.2 13.816) Ca,h$a4 ho$e#a de 37! 8.1 17.6166 Ce&ada con ccara 3'' 12.1 6.!167 Ce&ada har,na 370 !.' 18.8168 Ce&ada ##$nHa ? 317 18.) 1.!16! Ce&ada +hHa o +ch,ca 3'' 10.0 8.6170 Ce&ada *e#ada. +ote de 330 1).' 8.2

    171 Ce&ada *er#ada o re&a#ada coc,da 78 81.0 1.0172 Ce&ada *er#ada o re&a#ada cr$da 3)' 13.3 ).3

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    173 Ce&ada totada +o#,da 3)1 !.! 7.717' Chanca &,-cocho 3)6 1!.' 8.817) ,deo 360 12.1 !.'176 ,deo ta##ar%n 32' 20.' !.)

    177 ,deo ta##ar%n ancochado 100 7).) 3.1178 Ga##eta de oda ''2 '.8 10.117! Ga##eta de (a,n,##a '38 '.8 6.0180 A#a-n 6 3'! 13.7 8.2181 A#a-n4 ora "reca de ? 2!0 28.1 ).'182 A#a-n4 ora eca de 2 ? 3'8 13.8 7.0183 A+ar,##o 31) 17.2 8.'18' B#anco cr$do 3 3)3 1'.1 ).618) B#anco totado 3 3!0 '.6 7.2186 Cancha totada ? 363 !.) 6.7

    187 Chochoca de ? 3'8 13.0 ).2188 reco. choc#o ' 12! 67.3 3.318! Ger+,nado eco 2 31) 22.0 6.21!0 5ar,na de 2 381 11.! 8.71!1 Ma,-ena 3)1 12.2 0.61!2 Morado 3)7 11.' 7.31!3 Mote de ? 108 7'.) 2.61!' Pach$co de 2 3)1 13.' 7.31!) *ara +ote4 *e#ado 363 12.6 ).!

    1!6 *ara +ote. ,n *e#ar 3') 12.8 ).71!7

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    217 L#$nHa de 33! 16.1 !.1218 Mch,ca de 3)6 !.0 7.!21! Mote de 167 )!.0 2.)220 *ara +ote4 *e#ado coc,do 6! 82.! 1.!

    221 *ara +ote4 *e#ado cr$do 3)3 12.) !.8222 *e#ado 3)8 12.6 8.'223 re&a#ado coc,do !0 77.! 2.822' re&a#ado cr$do 3)) 13.) 11.'22)

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    261 r,o# roo Red H,dne 332 13.6 1!.2262 r,o# terc,o*e#o 2 3)8 11.) 21.0263 r,o# (aca*a#eta 328 1'.1 21.026' Gar&an-o coc,do !! 7).! 2.)

    26) Gar&an-o cr$do 362 11.' 1!.2266 G$a&a "reco 1'1 63.3 10.7267 G$a&a eco 3'6 10.7 20.3268 5a&a "reca 1)1 60.6 11.326! 5a&a4 har,na de 3'3 11.! 2'.3270 5a&a eca. con ccara cr$da 3'0 11.) 23.8271 5a&a eca. ,n ccara coc,da 102 72.8 7.3272 5a&a eca. ,n ccara cr$da 33) 13.6 2).!273 Lentea ch,ca coc,da !7 7'.6 6.'27' Lentea ch,ca cr$da 33! 13.0 22.6

    27) Lentea rande 338 12.' 23.2276 Pa##are. con ccara coc,da 3 103 72.) ).!277 Pa##are. con ccara cr$do 331 11.6 20.'278 Pa##ar +orado 336 12.1 20.027! Pa##are. ,n ccara 337 12.2 21.6280 h,+*e "reco )1 86.0 3.7281 oa '01 11.7 28.2282 Tarh$, coc,do4 con ccara 1)1 6!.7 11.6283 Tarh$, cr$do4 ,n ccara 277 '6.3 17.3

    28' Tarh$,4 har,na de ')8 7.0 '!.628) Ace,te co+*$eto (eeta# 70J .+ar,no3 88! 0.0 0.0286 Ace,te de *ecado4 h,droenado !02 0.0 0.0287 Ace,te (eeta# de a#od/n 88' 0.0 0.0288 Ace,te (eeta# de ,rao# 88' 0.0 0.028! Ace,te (eeta# de +a%- 88' 0.0 0.02!0 Ace,te (eeta# de +an% 88' 0.0 0.02!1 Ace,te (eeta# de o#,(o 88' 0.0 0.02!2 Ace,te (eeta# de *a#+a 88' 0.0 0.02!3 Ace,te (eeta# de oa 88' 0.0 0.0

    2!' A#+endra )3' ).0 18.02!) A(e##ana ))) 7.) 12.'2!6 Cacao4 e+,##a eca ')6 3.6 12.02!7 Cataa *er$ana >N$e- de# Bra,#> 661 1.2 1'.32!8 Man% cr$do. con *e#%c$#a ))! 7.3 2'.12!! Man% ancochado 2 ? 37' 32.3 1).!300 Man% totado4 ,n *e#%c$#a )!0 2.0 27.1301 Manteca de cerdo !08 0.) 0.0302 Manteca (eeta# 87) 1.0 0.0

    303 Mante$,##a 72! 16.0 2.030' Mante$,##a con a# 703 16.0 0.6

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    30) Marar,na (eeta# con a# 720 16.0 0.6306 N$ece )01 21.6 10.!307 Ace#a. hoa de 27 !0.7 2.2308 Ace#a. ta##o de 1' !'.8 0.7

    30! A% a+ar,##o 3! 88.! 0.!310 A% a+ar,##o +o#,do. "reco con a# 2 )2 60.2 1.!311 A% a+ar,##o eco 302 16.6 7.3312 A% co#orado eco4 *anca 2 ? 2!2 20.2 7.0313 A% co#orado no *,cante4 +o#,do con '8 6!.8 1.!31' A% co#orado *,cante4 +o#,do con a# '2 72.6 2.131) A% de +ea '0 8!.1 1.8316 A% de (a,na )8 83.2 2.6317 A% d$#ce 3 26 !2.' 0.7318 A% (erde 2 )7 82.! 2.)

    31! Ao 12! 61.' ).6320 A#&ahaca ' '3 86.7 2.!321 A#cacho"a 1! !2.! 2.8322 A#"a#"a &rote t,erno )2 82.7 6.0323 A*,o 21 !3.' 0.732' Berenena 37 8!.7 1.032) Berenena Cotea o to+ate de r&o# '1 87.) 1.3326 Berro ' 33 8!.3 3.'327 Br/co#, 3 '0 87.3 '.!

    328 Ca,$a 2 1) !).0 0.)32! Ca,$a errana 20 !3.) 1.)330 Ca#a&a-a ch,na 23 !3.1 0.7331 Ca#a&a-a ,ta#,ana 3 21 !3.! 0.)332 Ce&o##a anca 32 !1.2 0.!333 Ce&o##a ch,#ena 26 !2.! 0.833' Ce&o##a ch,na 2 3! 88.7 2.333) Ce&o##a de ca&e-a 2 '! 86.3 1.'336 Ce&o##a de co#a 33 !0.6 0.!337 Co# anca 23 !3.1 1.3

    338 Co# cre*a 2' !2.' 1.)33! Co# ch,na 26 !1.0 1.83'0 Co# de >Br$e#a> )8 81.3 '.63'1 Co#4 hoa de 3! 88.1 2.73'2 Co# nera 27 !1.7 1.73'3 Co# ,#(etre )' 82.! 2.)3'' Co#,"#or 3 28 !1.6 2.23') C$#antro 3 '' 8).6 3.33'6 Ch,c#ao4 ca#a&a-a. 2 22 !3.2 0.6

    3'7 Ch,ch,*a ') 8).3 3.33'8 Chonta 2 '! 8'.! 3.'

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    3'! Ch$##co4 ao ,#(etre !2 73.7 1.83)0 Ecaro#a 18 !3.6 1.23)1 E*arrao 23 !2.3 2.23)2 E*,naca anca 2 32 8!.) 1.!

    3)3 E*,naca nera 32 !0.0 2.83)' r,o#,to ch,no4 er+,nado '1 87.' '.)3)) 5,er&a &$ena 3 33 86.7 3.13)6 5oa de $,n$a )0 81.' '.73)7 5$acata 3 '7 83.' ).03)8 ;ancho. hoa de 27 !0.8 1.63)! ;etHa. hoa de 66 78.1 7.3360 a,#n. hoa de '8 8'.! 3.2361 a,#n. ta##o de 2' !2.0 1.2362 Lech$a a+er,cana 11 !6.6 0.6

    363 Lech$a #ara 2 1! !3.' 1.)36' Lech$a redonda 12 !).7 1.336) Mancha )3 8'.8 0.'366 Mat$er-o4 hoa de '8 86.3 1.8367 Mota-a4 hoa de 32 8!.0 3.)368 M$a4 eca 268 16.0 3.236! Na&o 2 16 !'.7 0.6370 Na&o ,#(etre4 hoa de 2 3) 88.1 2.!371 Or

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    3!3 Da*a##,to ,ta#,ano 1' !).' 0.!3!' Da*a##o #oche 3 80 7).7 1.63!) Da*a##o +acre 2 26 !2.0 0.73!6 Arracacha o racacha ' !7 7).1 0.7

    3!7 Ah,*a 178 )).3 1.'3!8 Ca+ote a+ar,##o 116 6!.! 1.23!! Ca+ote anco 11! 68.8 1.7'00 Ca+ote +orado 110 71.6 1.''01 Ca+ote4 har,na de 3)3 !.! 2.1'02 Ch$o 323 18.1 1.!'03 Ch$o nero 333 1'.1 '.0'0' C$rao 6) 82.) 1.6'0) oh,* 1'2 63.2 1.6'06 $ro 2 !8 7'.) 1.8

    '07 L#ac/n 2 )' 86.6 0.3'08 Maca a"rech,##o 330 12.0 10.)'0! Maca a#+,d/n 3)0 11.0 6.1'10 Maca *ata ,ntera# 2!2 11.1 1'.0'11 Maca ,#(etre 71 7!.8 3.)'12 Maca t$&

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    '37 A$ae 2 283 )3.6 2.3'38 Anona )3 8).0 1.1'3! B#an$,##o 6' 81.7 0.6''0 Ca,+,to 60 83.) 1.8

    ''1 Ca+$Kca+$ 2' !3.3 0.)''2 Ca*$#% 2 63 82.3 0.7''3 C,r$e#a 82 76.3 1.0''' Coco 286 )6.' 3.''') Coco. a$a de 1' !).) 0.7''6 Cocona '1 88.) 0.!''7 Cha+&,ro 118 7).! 1.)''8 Ch,r,+oa 3 87 7).1 1.2''! 9t,#e 2 22' 36.8 1.'')0 rea '1 8!.1 0.7

    ')1 Granada 2 68 80.0 0.)')2 Granad,##a 80 78.! 2.2')3 Granad,##a4 $o en#atado de 68 82.0 1.1')' G$ana&ana )6 8'.0 0.!')) G$a(a )3 8'.! 1.0')6 G$aa&a )6 83.! 0.)')7 G$aa&a a+ar,##a 71 80.1 0.8')8 G$aa&a roada )6 8'.0 0.)')! G$aa&a (erde )) 8'.3 0.)

    '60 5,o nero 76 78.0 0.!'61 5,o eco 182 '7.7 3.6'62 5$,to )) 83.! 1.2'63 5$+ar% 121 70.3 1.6'6' aH, 3 7) 78.1 0.)'6) $+$(, 101 71.! 0.7'66 L,+a 2 27 !2.8 0.6'67 L,+/n4 $o de 30 8!.3 0.)'68 L@c$+a 3 !! 72.3 1.)'6! L@c$+a4 har,na de 32! !.3 '.0

    '70 Maca+&o4 *$#*a e+,##a 177 61.1 6.7'71 Maca+&o4 *$#*a '' 88.0 2.1'72 Ma+e 2 37 88.! 0.)'73 Mandar,na 3) !0.1 0.6'7' Mano 60 83.0 0.''7) Man-ana )' 8'.7 0.3'76 Marac$. $o de 67 82.3 0.!'77 Mara/n ') 87.! 0.8'78 Me#/n 23 !2.! 0.)

    '7! Me#/n enano 20 !'.3 0.6'80 Me+&r,##o '3 86.! 0.3

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

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    '81 Narana '0 88.) 0.6'82 Narana ar,a. $o de 33 !0.7 0.)'83 Narana de G$aa$,# '0 88.6 0.)'8' Narana de 5$ando ') 87.3 1.2

    '8) N%*ero '7 86.) 0.3'86 N$-,(e 138 70.3 2.7'87 Pacae )6 8'.1 0.6'88 Pa#ta 131 7!.2 1.7'8! Pan de# r&o# con e+,##a 13) 63.' '.)'!0 Pan de# r&o# ,n e+,##a '7 86.' 1.6'!1 PanK+eo 78 8.0 1.3'!2 Pa*aa 3 32 !0.8 0.''!3 Paa ,n e+,##a 2'1 31.6 2.''!' Pe*,no d$#ce 2 26 !2.3 0.3

    '!) Pera ch,#ena '! 86.0 0.3'!6 Pera de a$a )3 8).8 0.''!7 Pera nac,ona# )) 8'.7 0.''!8 Pera *er,##a )8 8'.2 0.6'!! Pero 3 )) 8).' 0.')00 P,$ao 2 18' )2.3 2.8)01 P,$ao ancochado 2 177 )'.0 2.6)02 P,a 2 38 8!.3 0.')03 P#tano de ,#a ' !1 7'.0 0.!

    )0' P#tano de eda 2 83 76.2 1.))0) P#tano $,neo 120 6).! 1.')06 P#tano $,neoK+an-ano !0 7'.3 1.1)07 P#tano4 har,na de 6 300 1'.! 3.1)08 P#tano +ad$ro 112 68.1 1.2)0! P#tano +orado 106 6!.8 1.0)10 P#tano eco4 ore/n ? 268 2'.) 3.7)11 P#tano (erde 3 1)2 )7.0 1.0)12 P#tano (erde aado 2)2 2!.1 1.))13 P#tano (erde ancochado 2 137 61.6 0.7

    )1' Po+aroa 3 33 !0.7 0.))1) P$r$nHar, 1)1 )8.1 2.7)16 and%a 2' !3.0 0.7)17 h,FaFaco. e+,##a 1'! 3!.0 6.6)18 Ta+ar,ndo 272 22.6 3.1)1! Ta*er,& o +anoc,r$e#a 2 )6 8'.) 0.6)20 Torona 36 8!.8 0.6)21 T$+&o coteo 22 !3.3 0.')22 T$+&o errano ' 6' 82.1 1.2

    )23 T$na 2 )8 82.3 0.8)2' T$na co#orada )8 83.) 0.6

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

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    )2) Un$ra$ 307 '1.7 2.8)26 U(a anca '3 87.8 0.3)27 U(a &oroa 82 77.0 0.!)28 U(a ,ta#,a 2 66 81.1 0.'

    )2! U(a nera 2 67 81.2 0.2)30 U(a $e&ranta 66 81.' 0.))31 U(,##a 6' 82.' 0.3)32 Iarra 102 71.0 1.))33 aH$ 116 6!.3 1.8)3' Da*ote 73 7!.7 0.!)3) A-@car ran$#ada o re",nada 38' 0.7 0.0)36 A-@car r$&,a 380 1.) 0.0)37 Chancaca 32' 1).8 0.0)38 M,e# de a&ea 330 1'.1 0.0

    )3! M,e# de caa 282 26.3 0.3)'0 Ca"< ,n a-@car 2 !8.) 0.3)'1 Cer(e-a 36 !'.) 0.3)'2 Coca Co#a 3! 8!.) 0.0)'3 Ch,cha de a$ae )' 87.2 0.')'' Ch,cha de ce&ada 2' !'.0 0.1)') Ch,cha de ora ? 28 !3.2 0.')'6 Ch,cha de +a%- +orado 20 !).0 0.0)'7 Ch,cha de +an% 3' !2.1 0.)

    )'8 Ch,cha de *,$ao '7 88.3 0.8)'! Ch,cha de oa '1 8!.! 0.6))0 Ch,cha de $ca. +aato ? 37 !0.' 0.2))1 nca o#a '1 8!.0 0.0))2 Leche de oa 38 !1.' 3.0))3 T< ,n a-@car 2 !8.6 0.1))' :,no anco rado a#coho#,co 12.0 11'))) :,no t,nto rado a#coho#,co 10.2 !'))6 Ach,ote eco 33' ).6 6.6))7 A#a 2'! 3.' 67.8

    ))8 Ca"< rano ,n totar 203 6.3 11.7))! Ca#do de a(e. taeta 31' ).) 13.2)60 Ca#do de carne. taeta 283 '.8 ).8)61 Ca##a+*a anca hono 38 8!.7 3.2)62 Cere#ac +an-ana '1' 3.0 11.0)63 Cere#ac tr,o '2) 1.) 11.))6' Choco#ate ,+*#e con a-@car 2'8 3.1 3.8)6) Cocha$o )' 80.7 1.7)66 Cocoa '0' 8.7 1!.0

    )67 Co+,no 2)3 8.8 11.')68 E?tracto de a#arro&o en *o#(o 3'0 12.) 12.0

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

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    )6! G$,ador o a-a"rn )' 8!.2 0.')70 La$re# 1)1 '8.8 ).2)71 Mer+e#ada de d$ra-no 183 '8.2 0.6)72 Mer+e#ada "r$t,##a 21' 3!.7 0.'

    )73 Net@+ cerea# +,?to 380 3.0 !.')7' Net@+ tre cera#e 376 '.0 10.7)7) P,+,enta nera 360 6.! 8.')76 a#a de to+ate con carne !6 77.7 2.7)77 a#a de to+ate concentrada 7! 7).3 2.7)78 T< hoa eca 308 11.' 8.0)7! :,nare 12 0.0)80 $o 2 '1 86.1 2.1)81 AHa4 a# etado nat$ra# '60 8.0 )6.6)82 AHa4 o+et,do a cocc,/n ')6 8.0 )6.0

    )83 D,$, K -a*a hor+,a '86 8.0 36.3)8' 5,F,cto nero 3)1 12.0 !.0)8) 5,F,cto +ar",# oc$ro 3)' 10.6 !.0)86 ara cen,-a o Ha#a 3)' 10.3 11.6)87 ara co#or *a,-o 3)1 11.1 7.2)88 L#,*ta ara 1 366 10.) 7.))8! L#,*ta ara 2 3)! 12.0 7.3)!0 Ca-a o ParHa 3') 11.0 2).1)!1 r,o# de &er,a 3'6 10.0 22.7

    )!2 G,ante roo4 *$#*a "reca 167 )6.0 16.3)!3 G,ante Roo4 *$#*a eca 336 12.0 31.6)!' G,ante roo4 ccara de# rano 3)2 10.3 '.')!) G,ante roo4 ccara "reca de# ran 126 67.' 2.7)!6 5e+,co #e$+,noo 33' 12.6 2).6)!7 Pa##ar de# r,o Man@ 332 13.' 22.0)!8 Poroto de c$+&aa 360 11.0 22.))!! L#a+*$n Cana >CanaKcana> 2)0 12.1 2!.)600 To+ate de *a#,to '3 86.) 1.6601 Da*a##,to )) 82.2 1.!

    602 Da*a##o a(,nca 28 !1.0 0.!603 Da*a##o o+,o 21 !3.) 0.!60' Ach,ra anca 101 73.2 1.'60) Ach,ra +orada !8 7'.0 1.'606 Ca+ote deh,dratado tratado con #e,a 3'8 11.) ).3607 Ca+ote deh,dratado 3'8 11.0 3.7608 Ca+ote de 5$araoc 111 71.0 1.660! Caa oca 33! 13.6 '.0610 C$h$ho 2!! 1).7 16.3

    611 9a#e K da#e 120 67.0 '.3612 $ana *a*a 77 78.0 ).0

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

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    613 No*$ K -$+aca 1'8 )!.8 7.161' Pa*a deh,dratada con #e,a 31! 1'.0 8.061) Pa*a co#or +orado deh,dratada 32' 13.3 8.7616 =$,##$ $nc$cha 1)2 )!.0 '.)

    617 acha*a*a anca4 &$#&o 126 67.2 2.)618 acha*a*a4 t$&

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

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    657 Marh+e#o Con e# a&or,-ante 376 2.7 3.2658 Marh+e#o Con e# &ao de choco#ate '12 8.) ).'659 Mer+e#ada 9e "r$ta 286 26.0 0.'660 M,e# de a&ea Nat$ra# 2!6 1!.) 0.3

    661 M,e# de chancaca 9e caa de a-@car 277 27.3 0.2662 To""ee B#ando4 con raa4 e# a&or,-ante '00 2.0 1.8663 To""ee de #eche B#ando4 con raa e# 3!! 2.) 3.0664 To""ee de choco#ate B#ando4 con #eche4 raa4 cocoa '03 2.! '.2665 Cre+a (o#teada Con har,na4 e# a&or,-ante 38) 0.8 3.)666 #an Con e# a&or,-ante 383 0.3 0.2667 Ge#at,na Con e# a&or,-ante 380 1.! 11.0668 5e#ado Con e#4 a#+,d/n4 raa caco '1! 2.2 3.'669 5e#ado de choco#ate Con e#4 a#+,d/n4 raa caco '17 0.8 ).!670 Ma-a+orra Con "

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

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    701 Man% Totado 612 1.! 2'.7702 Man% Totado4 con a# 607 3.6 31.8703 Man% Totado4 con",tado '81 '.7 1!.3704 Pa#,to 9e +,-4 con aono#% a# )17 1.8 8.0

    705 Pa*a En taada "r,ta4 con a# )67 1.7 ).)706 Po* Corn M,- ,n$"#ado4 con raa a# )08 2.6 !.8707 Po* Corn M,- ,n$"#ado4 con raa con",tado '!8 2.! 7.2708 T,co T,co 9e +,-4 a&or,-ado con",tado 386 3.6 '.8709 Tor Tee 9e +,-4 en ho$e#aa&or,-ado con",tado )26 1.3 7.7710 Bo+&one Re##eno con cre+a a&or,-ante 387 '.1 8.2711 Bo+&one Re##eno con #,cor a&or,-ante 316 13.) 7.1712 Bo+&one Re##eno con +eren$e 27! 2.2 '.6713 Bo+&one Re##eno con *aa 32) 2.' 8.0714 Cacao Pata ))0 0.8 1'.0

    715 Cacao Pata4 con a-@car '08 0.! 12.2716 Choco#ate A+aro ,n a-@car 362 2.0 6.2717 Choco#ate 9$#ce 3'3 0.7 ).!718 Choco#ate 9$#ce4 con #eche 3)3 1.0 8.1719 Choco#ate 9$#ce4 con #eche arro- crocante 3)7 1.7 7.8720 Choco#ate 9$#ce4 con #eche +an% 38' 1.! 12.0721 Choco#ate 9$#ce4 con #eche n$ece 373 2.6 8.0722 Choco#ate 9$#ce4 con #eche *aa 36) 2.3 7.)723 Choco#ate 9$#ce4 con #eche a(e##an a#+endra 3!) 1.1 10.0

    724 Choco#ate *ara ta-a ,n a-@car 3') 2.6 13.0725 Choco#ate *ara ta-a Con a-@car a#+,done 272 0.! ).'726 Choco#ate *ara ta-a Con a-@car 2!) 0.7 ).2727 Cocoa En *o#(o4 con a-@car 172 1.7 17.)728 Cocoa En *o#(o4 nat$ra# 1!) '.8 2'.0729 Cocoa En *o#(o4 o#$&,#,-ado 22! '.0 2'.3730 Cre+a de choco#ate 9$#ce 37' 0.7 ).8731 Cre+a de choco#ate 9$#ce4 con a(e##ana 3)! 1.) 6.2732 Cre+a de choco#ate 9$#ce4 con +an% 3'6 1.2 !.)733 Perd,one Man% con &ao de choco#ate 31' 1.) 6.7

    734 Perd,one Paa con &ao de choco#ate 286 2.! 6.0735 Cot,##a Ah$+ada 380 '2.2 1!.2736 Ch$#eta Ah$+ada 1!7 6).' 18.1737 ;a+on Ah$+ado 238 )!.3 22.'738 ;a+on 9e# *a, 2)0 )!.) 1!.!739 ;a+on T,*o >,n#e> 1'1 70.1 20.!740 Lo+a Ah$+ado 238 )!.3 22.'741 Lo+a Ah$+ado4 de ##a+a 101 7).' 1!.!742 Toc,no Ah$+ado ''0 38.6 1).)

    743 Toc,no '32 38.! 16.6744 Ch,charron de *rena Carne de ca&e-a ))J raa 312 )2.6 1!.1

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

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    745 Morc,##a Carne4 anre4 raa *roc,no con (erd$ra 21! 62.7 1!.8746 =$eo de chancho Carne de ca&e-a 80J4 raa *e# 276 )8.3 1).7747 Re##eno Re##eno raa *orc,no4 con (erd$ra '28 '0.6 16.6748 Teta Carne de ca&e-a de *roc,no 26! )).6 20.3

    749 Ca&ano, Carne raa de *roc,no cond,+ento 227 62.' 18.0750 Chor,-o Carne raa de *roc,no cond,+ento 376 '6.3 1).2751 Chor,-o P,cante 3!1 '1.! 1'.8752 Chor,-o Parr,##ero 31' )2.) 16.1753 Chor,-o Ah$+ado 32) )2.2 1).!754 a#a+e Carne raa de *roc,no 3'0 '8.) 18.3755 a#a+e T,*o ,ta#,ano4 a#ado '66 26.) 26.1756 a#ch,cha de h$acho Carne raa *orc,no o &o(,no '6' 3).0 13.3757 Ga#at,naa#ch,cha de h$ Carne #en$a de *orc,no 202 63.) 1).)758 ;a+onada Carne raa *orc,no o &o(,no 2)6 )!.0 1'.2

    759 ;a+onada T,*o Bo#ona 288 )6.0 11.)760 ;a+onada T,*o #ona 2'1 61.8 12.8761 ;a+onada T,*o Par,a 203 6).0 11.2762 Mortade#a Carne raa *orc,no o &o(,no 273 )!.) 11.'763 Mortade#a 9e ##a+a4 con carne raa *orc,no 186 6).1 13.0764 Pate Carne e h,ado de *orc,no 378 '7.! 1'.)765 Pate Ah$+ado '26 '1.7 1).8766 Pate# de a+onte Con (erd$ra 2)! )8.! 12.0767 a#ch,cha hot do Carne4 raa *orc,no cond,+ento 2!2 )).2 13.0

    768 a#ch,cha T,*o :,ena 2!8 )'.7 11.3769 a#ch,cha T,*o :,ena4 en#atada 3'2 )'.' !.)770 a#ch,cha T,*o ranH"$rt 327 )3.) 13.)771 a#ch,cha T,*o ranH"$rt4 en#atada 2'6 6'.8 12.1772 Arro- ntera# 362 13.0 8.2773 Arro- 5ar,na 3)! 13.' 7.'774 Arro- P,#ado 366 12.0 7.6775 Arro- Totado4 con",tado arroc,##o '02 2.7 6.2776 A(ena Co*o 3!' 8.6 1'.)777 A(ena 5o$e#a '0' 7.) 12.)

    778 A(ena Machacada '00 8.7 11.'779 Ca,h$a 5ar,na 3)2 11.' 13.)780 Ce&ada 5ar,na 371 !.3 !.6781 Ce&ada 5o$e#a 36) 11.' 10.1782 Ce&ada Mor/n 363 10.2 8.'783 Ce&ada Per#ada 367 10.2 8.!784 ,F,cha 5ar,na 36' 11.6 12.6785 ,F,cha 5ar,na4 totada 3!0 ).' 12.!786 Ma%- A#+,d/n +a,-ena 3)8 11.2 0.)

    787 Ma%- Chochoca 37) 7.) 8.0788 Ma%- 5ar,na 360 11.2 !.0

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

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    789 Ma%- 5o$e#a 380 2.) 8.)790 Ma%- Po#enta 3'7 10.' 8.2791 =$,n$a 5ar,na 3)' 11.8 10.6792 =$,n$a 5ar,na4 totada 38) 6.0 12.6

    793 =$,n$a 5o$e#a 371 8.2 10.2794 =$,n$a Per#ada 36! !.) 12.)795 Tr,o Ger+en 367 8.' 32.6796 Tr,o Ger+en4 totado 3!3 1.7 3'.2797 Tr,o 5ar,na *re*arada re*oter,a 3)! 10.7 !.6798 Tr,o 5ar,na ,n *re*arada 368 11.) 10.0799 Tr,o 5ar,na t,*o e*ec,a# 363 12.0 10.2800 Tr,o 5ar,na t,*o e?tra 36' 11.7 10.8801 Tr,o 5ar,na t,*o ,ntera# 366 10.8 12.!802 Tr,o 5ar,na t,*o e+,K,ntera# 36' 11.' 12.)

    803 Tr,o 5o$e#a 38! '.! 10.2804 Tr,o a#(ado 38' '.0 1).8805 Tr,o

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

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    833 Ga##eta d$#ce Con &ao de choco#ate '!' 2.8 6.!834 Ga##eta d$#ce ,n raa t,*o cha*#,n 38! '.6 7.6835 Ga##eta d$#ce Re##ena con cre+a a&or,-ante '6) 3.2 6.6836 Ga##eta d$#ce Re##ena con cre+a choco#ate '70 3.1 6.!

    837 Ga##eta *ara c/cte# Con a# a&or,-ante '!1 2.8 8.8838 Ga##eta Fa""er Re##eno con cre+a a&or,-ada '82 2.2 6.)839 Ga##eta Fa""er Re##eno con cre+a de choco#ate )33 1.! 6.!840 Pan eco4 +o#,do '06 2.' 11.0841 Pan T,*o cha#aco 327 2'.7 8.7842 Pan T,*o "ranc

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

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    877 Cre+a de a*,o Con har,na de tr,o4 #eche cond,+ent 362 '.7 !.6878 Cre+a de ar(ea Con har,na de tr,o4 #eche cond,+ 37! ).! 17.)879 Cre+a de choc#o Con har,na de tr,o4 #eche cond,+e 376 '.' 10.7880 Cre+a de e*rrao Con har,na de tr,o4#eche cond 366 3.0 13.0

    881 Cre+a de hono Con har,na de tr,o4 #eche cond,+ 367 '.6 12.0882 Cre+a de to+ate Con har,na de tr,o4 #eche cond,+e 3'0 3.! 8.2883 o*a de carne Con ",deo cond,+ento 31! '.2 1'.1884 o*a de carne Con ",deo (erd$ra cond,+ento 333 !.' 11.0885 o*a de *ecado Con arro-4 ,n a# '31 '.' '1.0886 o*a de *o##o Con arro-4 cond,+ento 338 '.3 10.2887 o*a de *o##o Con ",deo4 (erd$ra cond,+ento 3'1 '.2 12.0888 o*a de *o##o Con

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    22/474

    921 =$eo "$nd,do Para $ntar 288 )1.2 16.8922 =$eo +antecoo B#ando '06 30.0 27.8923 =$eo +o--are##a B#ando4 no +ad$rado 282 )3.0 21.0924 =$eo ra##ado 9$ro4 +ad$rado '78 1'.3 ''.0

    925 =$eo t,*o ca&aa B#ando4no +ad$rado4decre+ado !8 7!.0 12.)926 =$eo t,*o cottae B#ando4no +ad$rado4decre+ado 6) 8).2 12.)927 =$eo t,*o da+&o e+,Kd$ro4+ad$rado4rec$&,erto co 3)! ''.3 21.!928 =$eo t,*o eda+ e+,Kd$ro4 +ad$rado 3)6 '0.0 27.0929 =$eo t,*o Go$da e+,Kd$ro4 +ad$rado '00 32.8 26.0930 =$eo t,*o Par+eano 9$ro4 +ad$rado4 rec$&,ero con '37 23.0 37.0931 =$eo t,*o R,cotta B#ando4 no +ad$rado4 decre+ado 10) 77.) 11.'932 Re$e/n B#ando4 ,n a# 7! 8'.0 12.)933 A#10 Con #eche decre+ada '83 2.0 22.0934 En"a#ac Con #eche decre+ado )26 1.! 11.2

    935 En"a#ac Con #eche decre+ado *re+at$ro )0' 1.6 1'.)936 o+,# " Con *rote%na a,#ada con oa )17 1.) 1).)937 M,#$*a Con cae%na4 arro-4 #$coa4 a#+,d/n4 +a%- '1) 3.1 17.0938 NAN Con #eche entera )07 3.0 12.8939 Netoen Con #eche decre+ada '8' 1.8 1!.7940 N,do Con #eche entera )01 2.) 26.0941 Pe#aron Con #eche decre+ada ')! 3.0 16.6942 K26 Con #eche decre+ada )23 1.8 12.0943 ,+,#ac Con #eche decre+ada )21 1.) 11.)

    944 Ar(ea 5ar,na 3)7 8.! 2'.8945 Ar(ea 5ar,na4 totada 366 6.2 20.1946 Ar(ea eca4 *art,da #aeada 3') 11.0 23.)947 r,o# 5ar,na 3'8 10.2 22.)948 Gar&an-o 5ar,na 362 !.) 20.3949 5a&a 5ar,na 3') 10.3 23.3950 5a&a 5ar,na4 totada 363 8.7 22.8951 L$*,no tarF,4 chocho 5ar,na4 dea+arada ''1 7.2 )0.6952 oa 5ar,na4 ,ntera# '31 8.0 32.)953 oa 5ar,na4 deraada 336 7.) '8.)

    954 oa Precoc,da4 tr,t$rada4 "reaca 108 7).0 10.2955 oa Prote%na a,#ada 312 7.7 82.2956 oa Prote%na te?t$r,-ada4 eca 32' 6.' )1.6957 ,#ete de ca&a##a En ace,te a#4 en#atada 208 61.0 26.0958 ,#ete de coco Cone#ado 7! 81.2 16.8959 ,#ete de conr,o Cone#ado 66 83.8 1).1960 ,#ete de +er#$-a Cone#ado 73 81.! 16.6961 ,#ete de too Cone#ado !1 77.8 20.7962 $re# En ace,te a#4 en#atada 176 68.8 1!.0

    963 Lo+,to de at@n En ace,te a#4 en#atada 238 )8.! 2'.)964 Pecado eco T,*o &aca#ao4 can a# 28) 12.) 6).0

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    23/474

    965 ard,na En ace,te a#4 en#atada 232 62.2 1!.1966 ard,na En a#a de to+ate4 en#atada 127 73.! 17.8967 ard,na ,#ete4 en ace,te a#4 en#atada 22) )8.1 26.6968 ard,na Grated4 en ace,te a#4 en#atada 226 60.2 2'.3

    969 ard,na Grated4 en a$a a#4 en#atada 1'1 70.3 22.0970 A% A+ar,##o4 +o#,do4 con a# )6 77.8 0.2971 A% Panca4 +o#,do4 con a# '! 7!.' 1.6972 Ao Mo#,do4 con a# !2 )2.' '.0973 Ao Mo#,do4 con ace,te a# 3)1 37.) '.8974 etch$* To+ate4 (,nare4 a-@car cond,+ento 13' 63.) 1.7975 Maonea Ace,te4 (,nare4 h$e(o cond,+ento 71! 16.0 1.)976 Mota-a *re*arada Con (,nare4 ace,te4 a# cond,+e 102 7!.7 ).7977 Pata de to+ate Concentrada 8! 7).0 2.)978 Rocoto Mo#,do4 con a# 28 82.7 0.3

    979 a#a ,n#ea oa4 (,nare4 a-@car cond,+ento 100 72.) 1.'980 a#a de to+ate Con a# !' 7'.0 2.2981 a#a de to+ate Con ace,te a# 1'3 72.3 3.0982 ,##ao 9e oa4 con a# +e#a-a '8 73.2 7.8983 ,##ao 9e oa cerea#e4 con a# +e#a-a 6) 62.8 2.'984 T$co To+ate4 carne4 ace,te4 (erd$ra cond,+ento 131 76.0 ).'985 Cae,n Cae%na en *o#(o 388 0.8 !0.0986 Caec Cae%na en *o#(o 377 3.0 !1.0987 Ca,#an Cae%na en *o#(o 377 '.0 !0.2

    988 Cere#ac arro- Po#(o4 con #eche a-@car4 *recoc,do '1' 2.) 1).8989 Cere#ac +an-ana Po#(o4 con #eche4 har,na tr,o4a-@car '1' 2.6 10.8990 Cere#ac tr,o Po#(o4 con #eche a-@car4 *recoc,do '22 1.6 11.6991 Cereo Po#(o con tr,o4 arro-4 +a%- oa 3!6 ).7 17.)992 En$re Po#(o con +a%-4 a-@car4 oa a&or,-ante ')0 '.8 16.0993 LK28 Po#(o4 #eche decre+ada4 a-@car a&or,-ante 366 2.7 2!.0994 M,#o Po#(o4 con #eche4 cocoa a-@car '16 3.0 12.)995 Necao Po#(o4 con #eche decre+ada4 a-@car cocoa 3!) 1.6 10.)996 Net$+ arro- Po#(o4 con a-@car *recoc,do 376 3.0 6.)997 Net$+ cerea# +,?to Po#(o4tr,o4arro-4ce&ada4a(ena4a 381 2.0 !.8

    998 Net$+ 3 cerea#e Po#(o4con tr,o4a(ena4ce&ada4a-@c 37! 3.2 11.0999 Net$+ ) cerea#e Po#(o4con tr,o4+a%-4arro-4ce&ada4 383 3.1 11.0

    1000  N$ro Po#(o4 con *rote%na a,#ada de oa4 #$coa )17 1.' 16.31001  N$tra+ento Po#(o4 con #eche entera4 #$coa a&or,- 3!' 2.2 23.01002  N$tr,(,t Po#(o4 con #eche decre+ada 360 3.2 38.31003 Proo&e Po#(o4 con e?tracto ace,te de oa4 #$coa )20 2.1 1).)1004 Prot,&an Po#(o4 con #eche decre+ada a&or,-ante 363 2.' 30.31005 P.:.M. Po#(o4 con #eche decre+ada a&or,-ante 3)! 2.7 30.)1006 P.7) Po#(o4 con #eche decre+ada cae%na a&or,-a 368 '.) 7).2

    1007 $taen Po#(o4 con #eche enetra a&or,-ante 38! 2.6 23.)1008 $taen Po#(o4 con #eche decre+ada a&or,-ante 283 2.0 13.'

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    24/474

    1009 Ca+ote

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    25/474

    1053 Pe##eo1054 Pata1055 P$#*a1056 Cane#a

    1057 C#a(o1058 A,KNoKMoto1059 a# ,odo1060 a# ,odada1061 ,on1062 A#arro&,na1063 Cacao ccara1064 E+o#,ente1065 An%K+an-an,##a4 ",#trante1066 5,er&a #$,a4 ",#trante K h,er&a

    1067 5a+&$r$ea de *o##o1068 5a+&$r$ea de re1069 Prod$cto #acteo A+,#ac K Neo#ac1070 L,na-a1071 Bo#do1072 Bar&a de choc#o1073 ,#trante &o#,ta1074 :a,n,##a1075 Leche #$%da de (aca 63 3.1

    1076 Leche e(a*orada entera 1'7 7.01077 Leche en *o#(o entera '!6 26.61078 Leche en *o#(o decre+ada 3)0 26.71079 Leche choco#atada 7) 3.31080 =$eo reco de (aca 230 1).71081 =$eo $nd,do *ate$r,-ado 3)6 26.'1082 =$eo Par+eano ra##ado ')0 '0.01083 =$eo Mantecoo 3!7 28.01084 =$eo Re$e/n !3 13.01085 =$eo reco de ca&ra 173 16.3

    1086 o$rt nat$ra# 66 3.!1087 o$rt a&or "rea 67 3.'1088 Po##o Entero c+en$denc,a 120 20.61089 Po##o P,erna 108 1!.21090 Po##o P,erna con enc$entro 120 20.61091 Po##o Pech$a 108 1!.21092 Po##o E*,na-o 107 1!.31093 Po##o Ra&ad,##a 108 1!.21094 Po##o A#a 120 20.6

    1095 Po##o Ca&e-a *ec$e-o 121 20.)1096 Po##o Pata 122 20.'

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    26/474

    1097 Po##o 5,ado 133 1!.61098 Po##o Mo##ea 13' 1!.71099 Po##o Cora-/n 12! 1!.31100 Po##o Men$denc,a *,cada 13) 1!.8

    1101 Bon,to ;$re# reco 138 23.31102 Peerre reco 88 18.81103 Bon,to ;$re# cone#ado ,# 138 23.'1104 Coner(a At@n 288 2'.21105 Ca+arone de r,o 78 17.81106 Canreo "reco 10' 18.11107 Choroen coner(aa#+$era 88 13.31108 :ac$no Mo#,da 106 21.21109 :ac$no P$#*a 108 21.'1110 :ac$no P$#*a *,cada 1!8 1'.'

    1111 :ac$no Mondono *,cado 10' 16.!1112 :ac$no 5,ado 128 20.01113 :ac$no R,on *,cado 8! 1).11114 Cerdo Ch$#eta Con h$eo 1!8 1'.'1115 Cerdo Ch$#eta ,n h$eo 270 13.11116 Cerdo Ch$#eta P$#*a 1!! 1'.'1117 Cerdo Ch$#eta Pe##eo '!0 13.)1118 Cerdo Ch$#eta Pata 286 20.21119 Ca&r,to 16' 18.7

    1120 Carnero P$#*a 2!1 1).61121 ;a+onada 333 1).61122 Mortade#a 2)) 10.01123 a#ch,cha >hot do> 187 11.01124 Ch,charr/n de cerdo 6)0 11.31125 Re##eno 107 1'.31126 Toc,no '!0 13.)1127 Cha#ona de carnero 313 )0.31128 Char$, 280 )7.71129 :enado 4carne eca de 12) 20.!

    1130 Baca#ao 376 81.81131 5$e(o de Ga##,na Entero 1)3 12.21132 5$e(o de Ga##,na e+a 3)3 1).81133 5$e(o de Ga##,na C#ara )0 10.81134 5$e(o de Pata Entero 167 13.21135 Ar(ea (erde *art,da 3)1 21.71136 r,o# canar,o 32) 20.)1137 Lentea a+er,cana 338 23.21138 Man, cr$do )62 23.8

    1139 Man, totado +o#,do )!0 27.01140 Cataa *er$anan$e- de Bra,# 660 1'.3

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    27/474

    1141 Ace#a )6 '.81142 A% *anca eco +o#,do 2!0 7.01143 A% a+ar,##o "reco 1)3 1.11144 A% a+ar,##o "reco +o#. 1)0 1.1

    1145 C$#antro '' 3.31146 E*,naca *,cada 31 2.81147 E*,naca 32 1.!1148 Pere,,# )0 ).01149 Pere,# *,cado 67 3.31150 P,+,ento roo 3) 1.)1151 To+ate redondo 1! 0.81152 To+ate redondo #,c$ado 23 1.)1153 To+ate redondo 1! 0.81154 To+ate redondo *,cado 1! 0.8

    1155 Da*a##o +acre 26 0.71156 Da*a##o ,ta#,ano 1' 0.!1157 Danahor,a '1 0.61158 Granad,##a 81 2.11159 Granad,##a ,$o de 68 1.21160 L,+on d$#ce L,+a 27 0.61161 L,+/n $o de 30 0.'1162 Mandar,na 3) 0.)1163 Marac$a4 $o de 6) 0.8

    1164  Narana4 $o de 33 0.01165  Narana4 *otre ') 1.)1166  Narana 3! 0.01167 P,a 38 0.'1168 Ar(ea (erde (a,na coc 110 7.21169 Ar(ea (erde (a,na 106 7.)1170 Ao entero 133 11.11171 Ao entero *e#ado )0 0.01172 Ao +o#,do 133 0.01173 A*,o 21 0.7

    1174 A*,o *,c.ta##o ra+a 20 0.01175 A*,o *,cado ta##,to 21 0.81176 Betarraa '' 1.71177 Ca,$a 1' 0.01178 Ce&o##a '! 1.11179 Ce&o##a *,cada '! 1.71180 Ce&o##a ch,na 3! 2.21181 Co# 220 0.71182 Co# *,cada 2' 2.0

    1183 Choc#o c*anca 12! 3.61184 Choc#o ,n *anca 12! 3.6

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    28/474

    1185  Na&o 16 0.71186 Poro 170 0.01187 :a,n,ta *,cada 37 2.11188 Ace,t$na de &ot,a 300 0.0

    1189 Ace,t$na &ot,a nera 2!7 0.01190 Coco "reco ccara 286 '.01191 Coco "reco ra##ado 27) 0.01192 9$ra-no 6' 0.01193 5,o eco 17! 2.61194 Mano 60 0.01195 Man-ana 9e#,c,a )' 0.31196 Man-ana Ch,#ena )' 0.01197 Me+&r,##o '3 0.01198  N,*ero '7 0.0

    1199 Paca )) 0.01200 Pa*aa 32 0.'1201 Pa#ta 131 1.81202 Pero +an-ana )) 0.01203 P#tano de #a ,#a !1 1.01204 P#tano de eda 83 1.61205 Torona $o de 36 1.01206 Pa*a B#anca !8 1.61207 Pa*a B#anca ,n ccara !8 2.)

    1208 Pa*a A+ar,##a 103 2.01209 Pa*a A+ar,##a en *o#(o 103 2.'1210 Pa*a eca 322 8.01211 Ca+ote A+ar,##o 110 1.11212 Ca+ote Morado 110 1.'1213 $ca B#anca 162 0.!1214 O##$co P,cado con ccara 62 1.'1215 O##$co 62 1.)1216 Arro- E?tra 3)! 6.01217 Arro- Corr,ente 3)! 6.0

    1218 Arro- Corr,ente coc,do 3)! 6.31219 Ma%- Totado ace,te cancha 363 7.01220 Ma,- Totado cace,te cancha 3)3 6.)1221 Ma%- B#anco *e#ado 363 ).81222 Mor/n 3)1 7.81223 =$,n$a *er#adaPer#ada 363 12.01224 =$,n$a *er#ada5o$e#a 37) 12.)1225 Tr,o Pe#ado 360 10.01226 5ar,na de ca+ote 3)0 0.0

    1227 5ar,na 9e ch$o 300 0.01228 5ar,na de Chochoca 3)0 0.0

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    29/474

    1229 Ma,-ena 3)0 0.01230 Po#enta 3') 7.)1231 5ar,na 9e tr,o 3)0 0.01232 5ar,na de

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    30/474

    1273 ;$o de caa de +a,- 82 0.31274 ntet,no de cerdo1275 Cane#a hoa1276 a#(,a

    1277 M$aca1278 Ocacho##o1279 Man-an,##a "reca1280 Ga##eta "ort,",cada1281 Paco#ec1282 ,F,en 330 6.'1283 ERLAC Pro. #eche1284 Bocach,ca1285 Me-c#a PACO1286 a#(,at,ca

    1287 5oa de ao1288 r,o# ch,no er+,nado1289 Poroto1290 ard,na *ecado1291 Caracho *ecado1292 r,o# $caa#,no1293 5,er(a cha$ca1294 Ara+*o1295 Prod$cto #acteo P$ca##*a 12.)

    1296 Tr,or 1297 Caa de a-$car K $o1298 B,car&onato de od,o1299 Ga##,na1300 P,ch/n de *a#o+a

    1301 Pe*t,$n,or )07 0.0 1).3

    1302 Ped,a$re '!6 0.0 1'.!

    1303 En$re ')0 0.0 1).!

    1304 Entere? ')0 0.0 1).!

    1305 En$re P#$

    1306 A9N Ped,at '88 0.0 13.2

    1307 A9N '66 0.0 16.2

    1308 A#,tra 3!) 0.0 20.8

    1309 :,ta# 5N 380 0.0 16.0

    1310 5,*a#en '60 0.0 16.7

    1311 5e*at,c A,d ')0 0.0 16.!

    1312

    ++$n A,d '06 0.0 32.)1313 A+,n A,d ')1 0.0 '.)

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    31/474

    1314 P$#+ocare

    1315 O+o#,te

    1316 Ne*ro

    1317 $*#ena

    1318 Ad(era

    1319 TFo Ca#

    1320  NAN 1 )0! 0.0 11.'

    1321 NAN 2 '7! 0.0 16.0

    1322  N$tr,#/n Pre+,$+ )22 0.0 11.1

    1323  N$tr,#/n oa )22 0.0 1'.2

    1324  N$tr,#/n oa*#$ )03 0.0 1).'

    1325 MA )2' 0.0 12.01326 En"a+,# AR )08 0.0 12.7

    1327 En"a+,# 1 )28 0.0 11.7

    1328 En"a+,# 2 '8) 0.0 1).8

    1329 ,+,#ac Ad(ance 2 )26 0.0 11.8

    1330 A#o )03 1'.0

    1331 Pro+,# '80 1).0

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    32/474

    GRAA CARBO BRA CENDA CALCO OO 5ERRO RETNO TAM

    0.0 0.0 0.0 0.0 0 0.0 0.0 0.00 0.00

    3.! 7.' 0.0 0.2 76 2!.0 0.0 0.03

    !.2 )3.7 2.0 276 107.0 0.1 0.01

    3.8 ).0 0.7 171 12).0 20.00 0.203.) '.8 0.7 106 !'.0 1.3 28.00 0.0)

    2.3 )2.1 0.0 0.8 1020 10'1.0 1.2 8.00 0.3026.1 36.1 0.0 6.! 8'8 888.0 0.2 20'.00 0.2!21.0 )1.6 3.2 6)0 '00.0 6.0 360.00 0.2)12.0 '6.2 7.3 1070 8'3.0 0.' 0.2626.0 )).7 2.) '00 300.0 6.0 360.00 0.2)17.1 )!.6 3.8 )!0 '60.0 6.0 32!.00 0.308.1 10.! 1.6 231 )2.00 0.03

    1.0 ).2 0.0 1.0 1!.00 0.0'36.6 2.' 0.0 0.) 77 66.0 0.1 2!2.00 0.0320.0 3.6 0.0 0.6 !7 77.0 0.1 160.00 0.0310.3 3.' '.! 310 1'6.0 0.8 80.00 0.0117.) 2.2 '.) 67' 306.0 1.! 78.00 0.0'30.0 3.3 ).2 1076 )17.0 1.) 0.0!

    30.3 1.8 6.6 1260 3!3.0 0.6 0.01

    16.0 1.8 '.6 388 ''0.0 2.2 0.02

    0.2 0.! 0.0 0.7 1'

    8.' 1.8 0.! 3' 1!'.0 1.1 100.00 0.608.' 1.! 0.! 30 1!2.0 1.1 0.20

    30.! 1.! 1.) 136 ''!.0 '.3 0.187.3 1.6 1.2 8) 2'.0 0.8 )2.00 0.0'

    11.1 2.3 1.0 )8 1!3.0 1.7 0.13

    38.8 2.8 1.6 1') '30.0 '.7 0.36

    11.3 2.! '.7 322 '31.0 1.' 0.0)

    0.) 1.2 11 216.0 2.2 0.081.2 1.) 33 132.0 2.) 0.12

    ).6 0.! 17 130.0 2.1 0.02'.6 1.1 17 1!'.0 2.8 0.22'.0 1.' 2' 1!!.0 6.3 1'000.00 0.280.6 0.2 ') 33.0 0.! 0.002.1 0.' )0 26.0 1.0 0.032.2 1.2 21 200.0 6.2 0.0!3.2 0.3 0.0 1.) '0 270.0 '.1 280.00 0.)17.8 1.3 7 2)2.0 2.7 0.3'

    23.0 0.0 0.0 1.0 ) 170.0 2.1 0.00 0.076.1 0.0 0.0 1.1 7 180.0 2.2 0.00 0.0!

    1!.0 0.0 0.0 1.0 7 1!0.0 2.) 0.00 0.07

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    33/474

    1).1 1.2 12 238.0 1.3 0.!0'.7 1.' 17 307.0 6.2 3!20.00 0.30

    22.0 0.0 0.0 1.0 16 2'0.0 3.0 0.00 0.!82.' 0.! 17 16!.0 3.' 0.10

    8.8 1.1 6 210.0 ).2 28.00 0.3)3.6 1.2 8 186.0 3.1 0.1)8.6 0.0 0.0 1.6 18 210.0 2.' 0.00 0.0'1.6 1.2 2! 2)8.0 1.! 0.060.! 1.2 106 200.0 1.8 0.0)2.! 1.' ) 237.0 0.8 16.00 0.063.6 1.3 ! 1!0.0 0.! 16.00 0.06

    28.6 0.0 0.0 1.0 1) 188.0 1.8 0.1020.2 0.0 0.0 1.0 23 320.0 3.8 0.0!10.2 0.0 0.0 1.0 1' 200.0 1.) 0.08

    7.0 1.6 0.0 1.3 23 1'2.0 1.7 !.00 0.120.1 1.1 1' 11).0 2!.) 7.60 0.010.1 1.' 12 101.0 27.3 8.30 0.010.2 0.2 10 !3.0 0.0 0.020.! 1.0 ! 121.0 1.3 0.021.2 1.) 7 161.0 28.7 8!.00 0.173.' 0.7 )7 110.0 0.) 0.0'1.6 1.1 16 208.0 3.' 0.033.) 1.0 6 20!.0 3.6 1'.00 0.'2

    1.8 1.1 2) 222.0 0.! 0.13'.6 1.3 13 166.0 ).' 8082.00 0.2'11.2 0.! ! 166.0 2.2 0.0!3.) 0.1 66 '0.0 0.8 6).00 0.01).6 0.7 7 37.0 2.1 0.021.1 1.0 6 203.0 6.) )1.00 0.0!2.! 1.1 17 132.0 6.8 280.00 0.37!.6 1.2 8 287.0 0.! 16'.00 0.17

    1!.2 0.7 6! 112.0 2.! 0.101.3 1.1 28 203.0 2.! 0.06

    11.7 17.8 )3 '23.0 3.! 0.063.6 11.8 37 '22.0 6.) 0.0)

    61.' 2.' '0 227.0 1'.00 0.1337.2 6.6 60 11!.0 2.2 0.0121.! 3.8 )6 1'!.0 '.0 0.3026.' 1.2 '8 177.0 2.1 0.202!.) 2.7 8) 211.0 1.) 0.0'1!.7 !.' 3.2 82 166.0 2.0 0.0)'!.8 1.1 3.2 )7 28!.0 7.1 0.07

    17.3 '.6 77 68.0 '.2 0.03).0 1.! 63 '1.0 16.! 0.02

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    34/474

    '3.2 2.7 22 11'.0 3.2 0.3032.3 2.7 76 1'2.0 1.2 0.163'.3 3.2 76 202.0 1.3 0.03''.0 2.) 80 !2.0 ).) 0.03

    '7.! ).0 26 70.0 1.2 0.2'1.' 6.7 60 2!8.0 1.! 0.0!!.! 16.0 ))! 37!.0 2.) 0.16!.0 1.0 16) 276.0 1.' 0.010.) 1.3 126 2'0.0 0.3 0.020.3 0.0 1.2 10 1!'.0 0.' 0.00 0.062.8 0.0 7.0 )0 8!1.0 3.6 0.00 0.081.7 2.0 3' 113.0 1.! 0.0)'.2 1.) 28 2)8.0 0.7 0.013.0 1.) 2' 27'.0 1.8 0.07

    3.7 1.7 1) 206.0 1.0 0.01).1 16.2 112 16'.0 6.1 0.07!.1 16.) ')8 '77.0 '.8 0.321.6 1.2 222 20'.0 1.0 0.030.' 1.0 1'0 1)1.0 1.2 0.020.8 1.' ') 23!.0 0.3 0.010.) 1.' 108 206.0 2.6 0.020.' 1.) 22 20!.0 1.3 0.0!1.0 2.' 28 3!0.0 1.8 0.0!

    1.0 1.7 22 170.0 1.0 0.0!0.7 1.) 1! 2'7.0 2.7 0.0!'.) 1.' )7 182.0 1.1 '7.00 0.080.3 1.3 6') 22).0 1.3 0.013.! 0.3 1.2 30 32).0 1.80.) 0.0 0.0 1.' '! 303.0 0.7 1'.00 0.07'.2 1.1 1! 1!3.0 1.0 0.011.0 1.' )7 178.0 1.! 0.062.0 18.7 260 172.0 ).7 0.072.0 1.2 '! 217.0 1.! 0.01

    0.! 1.2 ')) 186.0 1.1 0.010.3 1.2 28 18).0 0.2 0.06!.3 !.) )0 20!.0 3.3 0.012.7 1.3 126 132.0 0.3 0.1'6.2 16.) 710 63!.0 7.1 0.301.2 1.6 10) 311.0 0.7 0.010.7 1.3 2'3.0 0.80.' 1.' 110 1'6.0 1.1 0.010.3 0.! 10! 136.0 1.0 0.0'

    0.) 1.3 80 1!3.0 1.0 0.102.3 2.) )!3 3!0.0 1.7 0.01

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    35/474

    0.' 1.' 1) 21).0 1.20.) 1.2 23 177.0 0.1 0.010.' 1.' 21 22!.0 0.7 0.0'0.3 1.0 8' 1'1.0 0.1 0.02

    2.3 1.2 8 2'8.0 0.2 0.012.2 1.) 31! 2)2.0 1.! 0.031.' 1.) 723 2''.0 1.! 0.01!.3 17.6 308 3!8.0 6.0 0.3!

    20.) 2.' 7 2!'.0 1.2 1!.00 0.0'!.0 3.2 1)1 '73.0 1.6 1.30

    11.0 2.' 8' ')3.0 1.1 1.101.1 2.2 )0 221.0 1.8 28.00 0.010.) 1.) 108 !).0 0.2 0.010.2 0.8 2) 180.0 0.1 0.02

    0.2 1.' 117 263.0 0.1 0.021.! 1'.6 )2' 6)0.0 '.! 0.032.6 2.' )3 1!2.0 1.' 606.00 0.200.8 1.8 1)8 106.0 2.0 0.020.3 1.7 8) 130.0 1.) 0.033.' 2.' 202 206.0 0.2 0.001.8 2.2 !1 21!.0 0.3 0.0)7.! 2.3 )! 366.0 0.7 0.060.' 2.1 102 81.0 1.2 0.0!

    2.8 1.6 !3 180.0 '.0 0.081.1 2.' 302 !!.0 1.3 0.021.' 1.1 )3 126.0 3.0 0.027.1 6'.) 2.) 2.' 236 ')3.0 7.) 0.307.8 7'.3 3.0 2.7 283 )02.0 8.1 0.010.1 2).2 0.1 0.1 11 30.0 0.3 0.000.) 77.8 0.' 0.' 6 !2.0 0.8 0.0!2.0 7'.7 !.! '.) '0 18).0 0.00 0.160.) 10.! 0.2 0.2 21 '2.0 0.) 0.00'.0 72.0 1.7 1.7 '! '07.0 '.1 0.1)

    ).0 62.8 !.' ).! 87 33).0 10.8 0.62'.) 6'.0 !.8 ).1 110 37).0 13.0 0.'73.) 6).2 10.2 ).3 1'1 387.0 12.0 0.678.3 61.7 11.0 '.3 171 '!6.0 1).0 0.)71.8 76.6 7.3 2.6 61 3!'.0 ).1 2.00 0.332.3 67.' 2.2 8' 2!'.0 6.1 0.3)0.7 77.1 1.3 1.8 '2 283.0 !.7 0.00 0.2)0.7 77.' 6.6 3.3 7' 320.0 12.3 0.00 0.121.1 73.1 1.3 2.0 '7 202.0 3.6 0.00 0.07

    0.1 17.7 0.1 0.2 ! 3).0 0.! 0.000.6 7!.8 0.) 1.0 18 162.0 '.0 0.03

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    36/474

    0.8 7!.7 ).3 1.! )) 2)3.0 7.1 0.00 0.126.! 6'.' 1.1 0.) '7 108.0 1.0 0.00 0.110.2 78.2 0.) 0.6 2' 1.1 0.00 0.130.1 6!.6 1.1 0.' '0 137.0 1.) 20.00 0.12

    0.0 21.3 0.' 0.1 2) 2).0 0.' 0.00 0.021'.7 68.0 0.7 2.' 38 13'.0 1.) 1.00 0.1712.7 7'.! 0.! 1.6 22 66).0 0.6 0.00 0.0'3.7 72.7 2.2 1.7 1' 377.0 0.7 16.00 0.322.8 62.3 0.) 1.' 23 27).0 '.00 0.283.6 73.8 1.7 1.8 38 3'6.0 0.) 6.00 0.381.1 6!.' 3.8 1.2 6 267.0 1.7 2.00 0.30'.6 7'.3 1.! 1.' ) 2'!.0 3.0 0.20'.6 82.1 '.' 1.) 6 270.0 2.6 0.012.7 7!.8 '.3 1.3 11 221.0 2.7 2.00 0.1)

    2.) 78.0 3.' 1.3 12 1!0.0 1.) 0.00 0.330.8 27.8 1.) 0.8 8 113.0 0.8 0.00 0.1'3.2 67.0 0.' 1.6 22 28).0 0.' '.00 0.286.) 71.2 3.! 1.7 6' ')'.0 2.0 0.')0.2 86.7 0.0 0.3 163.' 76.2 1.8 1.7 12 328.0 0.2 8.00 0.381.3 21.1 1.' 0.) 1' 78.0 1.2 0.00 0.033.! 73.) 1.7 1.! 8! 3'8.0 3.7 ).00 0.'12.1 78.3 2.3 1.1 '7 187.0 3.8 0.00 0.16

    1.) 78.7 3.0 1.3 ! 166.0 '.' 0.00 0.261.2 7'.0 1.2 3.2 70 )8.0 2.0 0.0!2.2 '1.3 1.' 1.2 11 ''.0 0.00 0.020.2 66.2 2.6 2.0 60 22'.0 6.) 0.00 0.300.3 71.8 1.2 1.0 '0 107.0 1.6 0.00 0.132.) 6!.2 0.7 13 60.0 0.' 0.080.2 63.8 0.6 1.) 3) 101.0 1.0 0.00 0.11'.) 6).! 8.' '.8 )73 3'2.0 '.0 0.00 0.216.2 67.2 ).7 2.6 8) 1)).0 '.2 0.00 0.208.2 66.7 ).1 3.) 120 16).0 0.00 0.12

    1.3 16.3 0.7 0.6 27 61.0 1.6 0.01).8 66.3 1.! 2.) )6 2'2.0 7.) 0.'87.7 67.' 6.0 2.7 !3 3)).0 '.3 0.00 0.)!).3 68.! 6.8 3.0 11) 226.0 ).3 0.00 0.737.2 67.1 7.0 2.' 80 3''.0 '.3 0.00 1.002.6 72.1 3.1 2.) 181 61.0 3.7 0.00 0.1!3.7 78.6 3.8 2.2 11' 60.0 '.7 0.00 0.136.' 67.6 3.1 3.3 12' 20).0 ).2 0.00 0.2'

    10.7 )3.8 8.3 3.' 76 3.6 0.00 0.21

    '.0 72.8 7.) 3.0 )0 370.0 '.3 0.00 0.2)2.0 7'.8 1.) 0.' 36 108.0 0.6 0.00 0.11

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    37/474

    1.0 71.8 2.! 2.0 60 2)0.0 1.6 0.00 0.331.2 7!.! '.1 2.0 67 300.0 0.! 0.00 0.100.6 37.0 1.1 0.! 38 118.0 2.) 0.00 0.010.1 1'.7 0.2 0.' 2! ').0 0.' 0.00

    0.! 7'.6 0.7 2.2 80 27'.0 2.) 0.181.' 76.1 2.0 1.) )1 2!3.0 '.6 0.00 0.220.3 18.6 0.3 0.' ) 66.0 0.) 0.061.8 71.8 1.3 1.) 17 2!!.0 '.8 0.301.1 78.' 0.! 0.6 '0 12).0 0.8 0.00 0.1'1.) 73.7 3.0 1.7 36 22'.0 '.6 0.00 0.300.6 18.8 3.' 0.! 27 13'.0 1.7 2!.00 0.283.2 61.1 '.) 2.) 6) 28!.0 2.6 10.00 0.2)1.1 6'.' ).) 2.8 102 3)1.0 ).) 0.00 0.201.! 61.! ).7 2.7 60 263.0 7.) 0.00 0.37

    1.6 )!.1 '.' '.0 138 ')0.0 8.) '.00 0.'71.) 61.0 3.) 3.8 !' ')).0 !.7 0.00 0.3!0.! 63.2 3.6 '.0 !! 386.0 6.3 0.00 0.311.) 61.) 3.7 3.3 1)3 31'.0 6.6 0.601.1 )!.! ).3 3.8 13! '82.0 6.1 0.200.) )7.) '.) 3.' 67 28!.0 6.' 0.)!0.! 6).2 3.) 3.7 10' 3!6.0 8.' 0.1)1.6 )6.8 3.1 '.1 80 )11.0 7.3 0.110.' 17.) 1.0 1.2 '6 7).0 1.' 0.01

    1.) )8.3 3.! '.8 137 27'.0 ).1 0.232.1 )!.! 6.3 '.1 170 ''7.0 7.0 0.'00.) 1).) 0.7 1.0 ') 8).0 1.6 0.012.1 60.2 2.! '.2 138 3)1.0 6.6 0.160.) 31.) 2.2 1.8 60 287.0 3.0 10.00 0.381.8 63.3 3.6 3.) 1'! 362.0 '.0 0.'11.' 60.0 3.) 3.! 12! '13.0 !.! 0.321.8 )8.3 '.7 3.8 !7 387.0 7.) 1.00 0.)01.2 60.8 3.! 3.6 10' 3!7.0 7.8 0.201.' 63.1 3.7 3.7 !) 3!2.0 '.2 0.63

    0.' 17.) 2.' 1.' 26 1'!.0 2.7 8.00 0.261.6 )8.2 ).) 3.7 72 3!!.0 !.8 1.00 0.611.' 66.1 7.8 3.8 11' 388.0 2.! 0.00 0.8'0.8 26.0 3.2 1.6 16 322.0 1.) 16.00 0.3'1.8 62.7 3.7 3.7 1'0 '11.0 ).2 0.)31.3 63.' 3.6 3.) 133 308.0 !.3 0.00 0.3'1.! 62.1 '.' 3.) 173 3)'.0 3.3 0.'61.6 62.0 3.2 3.7 10' 376.0 3.0 0.321.7 60.7 6.0 3.! 17' '27.0 6.3 0.00 0.)!

    1.8 62.0 6.2 3.' !0 '12.0 6.6 0.131.2 )!.7 '.1 3.) 12) '21.0 8.3 0.12

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    38/474

    1.2 62.6 ).0 3.' 107 3!3.0 '.6 0.21).6 )8.) 6.) 3.' 10' 321.0 8.0 0.'21.6 )!.' '.0 3.! 127 '3!.0 3.! 1.00 0.161.8 18.) 0.6 0.! )' 60.0 1.2 0.00

    6.1 60.1 2.6 3.2 120 370.0 8.3 0.00 0.380.7 2'.0 1.6 1.3 11) 128.0 3.1 0.00 0.1!2.1 63.3 2.! 3.6 1!2 303.0 '.! 0.'!0.8 2).! 0.8 1.' 31 137.0 2.0 10.00 0.301.! )!.6 '.' 2.3 67 3!3.0 6.7 1.00 0.361.) 60.2 6.' 3.1 1!7 '13.0 13.0 0.3!0.) 17.8 0.) 0.! 6' )3.0 0.! 0.00 0.002.' )).3 1.8 2.8 '8 3!).0 8.0 6.00 0.3'0.1 18.3 1.1 0.6 '3 80.0 1.7 0.001.0 61.0 3.2 2.' 73 37).0 7.6 '.00 0.21

    1.1 61.0 '.0 2.3 71 263.0 '.8 '.00 0.3'0.' 1!.) '.1 1.) 28 3'.0 1.1 0.00 0.001.2 61.' 3.8 ).' 70 318.0 6.7 3.00 0.281.3 62.8 '.7 3.8 )1 3)8.0 3.8 0.)01.' 61.6 1.0 3.2 38 20).0 ).2 0.))0.1 !.1 2.3 1.1 '6 78.0 1.' 0.00 0.21

    18.! 3).7 '.6 ).) 31' 7)!.0 8.3 ).00 0.738.6 !.6 ).3 0.6 30 123.0 1.' 0.00 0.01

    17.) 17.3 3.8 1.6 )' 262.0 2.3 0.00 0.60

    27.! 12.! 7.! 2.6 !3 ''0.0 1.'100.0 0.0 0.0 0.0 0 0.0 0.0 0.00 0.00100.0 0.0 0.0 0.0 0 0.0 0.0 0.00 0.00100.0 0.0 0.0 0.0 0 0.0 0.0 0.00 0.00100.0 0.0 0.0 0.0 0 0.0 0.0 0.00 0.00100.0 0.0 0.0 0.0 0 0.0 0.0 0.00 0.00100.0 0.0 0.0 0.0 0 0.0 0.0 0.00 0.00100.0 0.0 0.0 0.0 0 0.0 0.0 0.00 0.00100.0 0.0 0.0 0.0 0 0.0 0.0 0.00 0.00100.0 0.0 0.0 0.0 0 0.0 0.0 0.00 0.00

    '3.3 27.0 3.8 2.! ')! 0.00 0.2''!.3 2'.' 2.8 3.6 22.00'6.3 3'.7 8.6 3.' 106 )37.0 3.6 2.00 0.176).! 1'.6 2.6 '.0 170 8)0.0 2.1 0.7)'8.2 17.7 ).2 2.7 66 231.0 1.) 3.00 0.'827.) 21.! 1.6 2.' '7 21!.0 3.6 0.18)1.0 16.! 2.) 3.0 '8 2!8.0 2.2 0.08!!.! 0.0 0.0 0.1 0 0.0 0.0 0.00 0.00!!.0 0.0 0.0 0.) 0 0.0 0.0 0.00 0.00

    82.0 0.0 0.0 0.0 0 0.0 0.0 671.00 0.0080.0 0.0 0.0 2.2 1'' 80.0 0.6 '00.00 0.02

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    39/474

    82.0 0.0 0.0 2.1 0 0.0 0.0 0.00 0.00)0.1 6.0 ).! ).) 337 8.00 0.360.3 ).3 0.8 1.) !0 '6.0 2.' 176.00 0.0'0.3 2.8 1.' 1.' 23 10.0 0.) !.00 0.00

    0.7 8.8 2.' 0.7 31 21.0 0.! '').00 0.061.7 !.2 '.0 27.0 !7 '7.0 3.) )60.00 0.186.3 6'.8 23.2 ).0 12' 166.0 8.2 !80.00 0.127.8 )8.7 22.' 6.) 1'2 20!.0 '.! ''12.00 0.131.3 !.2 3.3 17.8 17) 3).0 ).6 278.00 0.121.0 8.0 3.0 16.3 130 )'.0 ).0 213.00 0.0!1.2 7.2 0.7 77 23.0 1.3 228.00 0.171.1 11.! 1.2 !' )6.0 1.7 771.00 0.220.' 6.0 1.' 0.) 10 '3.0 3.0 17.00 0.0'0.8 12.' 2.! 1.' 21 )8.0 1.3 382.00

    0.8 30.' 0.! 1.8 !' 180.0 1.7 0.00 0.1'1.2 7.3 1.) 1.! 32) 38.0 ).3 2''.00 0.0'0.2 2.! 1.' 1.2 '2 )1.0 1.1 )0.00 0.070.' !.) 3.1 1.' 12 )1.0 ).' 112).00 0.130.2 '.8 1.0 0.! 70 28.0 1.) 0.00 0.030.8 7.! 1.7 0.6 20 30.0 0.3 ).00 0.020.3 !.! 1.1 18 28.0 0.2 13!.00 0.100.8 ).0 1.) 1.) 23' 66.0 6.) 722.00 0.080.! ).7 1.6 1.2 !3 86.0 1.2 63.00 0.11

    0.2 3.3 1.6 1.0 3' '3.0 0.! !.00 0.020.1 '.2 0.8 32 32.0 0.) 33.00 0.0)0.1 ).8 0.' 0.3 2! 1).0 0.1 0.00 0.020.3 '.! 0.8 0.' 11 1!.0 0.6 3.00 0.030.1 7.' 0.' 0.' 100 33.0 0.2 3.00 0.030.1 ).! 1.8 0.3 20 17.0 1.0 0.00 0.020.' 7.) 1.3 1.1 1'1 61.0 1.1 0.00 0.020.2 11.3 0.8 0.8 20 3).0 1.2 0.00 0.030.1 7.8 1.! 0.6 '' 32.0 '.! 2!.00 0.0'0.3 '.8 0.8 0.) '6 '6.0 0.' 1.00 0.01

    0.3 '.! 1.2 0.! 70 6!.0 0.' 1).00 0.030.3 ).3 0.6 1.6 70 16.0 1.) 0.00 0.010.' 12.3 1.! 1.' 10! 11.0 1.8 '1.00 0.180.6 7.6 1.7 1.0 170 '2.0 0.1 )1.00 0.0!0.' ).) 1.2 0.7 2' 0.2 12.00 0.0'0.6 12.1 1.! '77 '7.0 1.1 2'8.00 0.0)0.6 '.' 1.8 1.2 26 66.0 0.6 3.00 0.0)1.3 7.0 1.6 2.8 2)! 63.0 ).3 10!'.00 0.080.1 ).6 0.) 0.) 13 2).0 0.2 1.00 0.08

    0.' !.3 1.8 1.7 33) )7.0 8.3 18!.00 0.060.7 !.7 0.8 1.3 138 10!.0 1.7 0.02

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    40/474

    0.) 23.) 1.6 0.) 22 )6.0 2.1 0.030.2 3.8 1.1 1.2 8) 76.0 2.0 1)!.00 0.070.2 '.6 1.6 0.7 3) 3).0 1.2 '.00 0.0!0.6 6.3 0.8 1.7 80 '0.0 '.6 1!0.00 0.08

    0.! '.! 1.) 1.' 23' ').0 '.3 378.00 0.070.7 6.7 1.2 0.7 22 261.0 0.8 1.00 0.0)1.0 7.0 2.) 2.2 206 70.0 !.1 10!'.00 0.060.6 !.) 1.8 3.8 377 63.0 1.) 2)1.00 0.060.8 8.0 2.3 2.0 '12 7!.0 8.7 '26.00 0.060.2 6.0 1.0 1.' 113 )).0 2.! 276.00 0.0)1.7 !.) 2.8 3.' )'8 133.0 8.' 3)0.00 0.300.! !.1 1.3 1.! )81 '6.0 2.' 102.00 0.030.3 ).2 1.' 1.3 301 6'.0 3.1 26.00 0.010.1 2.' 0.7 0.3 )2 20.0 0.1 6.00 0.02

    0.2 3.! 1.0 1.0 6' 63.0 1.6 120.00 0.060.2 2.1 0.8 0.7 '7 '!.0 1.0 63.00 0.060.1 1'.' 0.8 0.3 '' 16.0 1.3 238.00 0.361.3 !.2 0.) 1.' 211 8).0 1.3 1331.00 0.0!0.6 ).2 1.3 1.7 '78 !2.0 1.7 1023.00 0.2!2.8 66.3 !.' 11.7 2237 26!.0 22.' 306.00 0.3)0.2 3.6 0.6 0.! 3' 3'.0 0.1 0.00 0.010.' 7.0 2.) 1.6 367 !).0 2.8 30!.00 0.120.) 11.3 1.8 1.) 312 '6.0 !.3 17)0.00 0.08

    0.3 6.3 0.! 1.6 23) 60.0 3.0 178.00 0.0)0.2 ).' 0.) 2.0 302 8'.0 1.2 0.00 0.011.1 !.2 2.1 3.0 ')! 6).0 6.3 67'.00 0.110.3 31.) 1.) 1.7 2) 10).0 1.2 0.00 0.0)0.1 2.6 0.' 0.' 20 22.0 0.3 1.00 0.030.7 6.) 1.6 2.6 202 76.0 8.7 ')2.00 0.070.) 7.7 1.2 0.7 12 2'.0 0.) 12).00 0.0)0.6 7.6 1.7 1.6 230 )8.0 6.0 132.00 0.130.8 7.6 1.3 1.1 78 )0.0 0.7 8.00 0.0!0.1 2.! 0.7 1.1 36 2!.0 1.0 0.00 0.01

    0.2 '.2 2.2 0.8 '1 '1.0 0.3 1.00 0.010.) 6.2 1.' 1.' 273 3'.0 1)8.00 0.070.) 8.2 1.) 0.6 6 22.0 0.) 3).00 0.011.7 16.1 2.) 2.7 ))2 72.0 7.7 87!.000.) 8.1 2.1 1.! 1!) 68.0 '.! 111.00 0.060.2 '.3 0.8 0.) 7 20.0 0.6 37.00 0.0'0.2 3.6 1.0 0.6 7 2).0 0.3 '6.00 0.060.7 3.! 1.8 18.! 117 6'.0 3.0 123.00 0.100.3 8.1 2.3 1.0 88 '!.0 1.' 28.00 0.07

    0.) !.2 1.2 0.7 33 16.0 0.) 16!6.00 0.0'1.) 67.7 6.! 11.7 '18 38'.0 608!.00 0.38

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    41/474

    0.2 2.! 0.) 0.6 27 3'.0 0.3 0.00 0.010.1 21.1 1.2 1.) 20 )7.0 1.2 108.00 0.0)0.2 6.' 1.0 0.7 26 17.0 0.6 1)'.00 0.030.3 22.! 1.1 1.0 27 )0.0 1.1 0.00 0.0!

    0.3 '2.7 0.! 0.3 2! 2).0 '.8 0.060.2 27.6 1.0 1.1 '1 31.0 0.8 3!.00 0.100.1 28.3 0.! 1.1 26 33.0 2.) !.00 0.1'0.3 2).7 0.! 1.0 36 '0.0 1.' 11.00 0.080.! 8'.3 1.8 2.8 1)3 !!.0 ).7 1)'2.00 0.170.) 77.7 2.1 1.8 !2 )'.0 3.3 0.00 0.030.2 7!.' 1.! 2.3 '' 203.0 0.! 0.130.1 1'.7 0.6 1.1 22 )!.0 1.8 1'.00 0.080.2 33.6 1.2 1.' 108 138.0 0.3 0.060.2 22.6 1.1 0.! 11 )!.0 0.) 0.00 0.1'

    0.3 12.) 0.) 0.3 23 21.0 0.3 12.00 0.020.6 73.' 3.) '7) 13).0 2!.3 0.221.2 80.1 1.6 17) 70.0 31.7 0.1)1.0 68.) ).) 2') 1!2.0 2).0 0.281.0 13.1 2.) 37 0.0 '!.! 0.201.6 66.' ).0 2'7 183.0 1'.7 0.200.7 !.8 0.! 0.6 12 2!.0 1.0 12.00 0.100.6 13.3 1.0 1.0 22 36.0 1.6 1.00 0.0)1.1 7).' 3.' 3.! )2 171.0 !.! 0.00 0.0'

    0.1 1'.3 0.8 0.8 3 28.0 1.1 ).00 0.0)0.' 23.3 0.7 1.1 6 )2.0 0.' 0.00 0.070.1 22.3 0.6 1.0 ! '7.0 0.) 3.00 0.0!0.' 77.1 2.3 ).2 82 1!!.0 1.0 0.00 0.180.6 '2.1 2.0 1.0 )8 )'.0 2.8 0.070.7 72.6 1.8 3.) '7 200.0 '.) 0.00 0.1!0.2 33.0 2.) 1.) 21 63.0 2.6 3.00 0.080.) 23.2 0.8 1.0 )0 '1.0 1.2 1.00 0.030.3 78.6 3.3 !7 1'1.0 7.0 0.00 0.200.1 18.6 1.' 1.) 10' )2.0 1.' 3.00 0.03

    0.1 !.) 1.0 0.! 1' 38.0 0.8 0.00 0.011.) 23.) 0.' 1.0 3 30.0 0.7 0.00 0.0!0.2 3!.1 0.! 1.1 3) 62.0 0.' 1).00 0.030.3 ''.' 1.2 1.0 2! 6!.0 0.2 3!.00 0.020.2 3!.3 1.1 0.8 2) )2.0 0.) 1.00 0.0'0.) 80.! 1.8 2.6 1)) 110.0 ).3 0.00 0.080.2 36.' 1.0 0.! 26 60.0 0.2 31.00 0.020.1 16.' 0.8 0.7 6 3).0 0.' '!.00 0.03

    32.1 7.3 1.' 2.3 86 )).0 2.' 0.00 0.03

    22.' 30.3 1.) '.1 67 63.0 7.' 0.030.) 11.6 0.6 8) 0.2 0.01

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    42/474

    2).1 18.1 10.' 0.! 7' 27.0 0.7 706.00 0.120.' 12.! 1.2 0.6 16 37.0 0.2 0.00 0.070.1 17.1 0.6 0.) ' 22.0 0.3 0.00 0.030.) 1'.! 0.6 88 1!.0 0.2 0.01

    0.1 ).! 0.' 0.2 28 1).0 0.) 0.00 0.010.' 1).! 0.6 0.7 26 26.0 0.! 1!.00 0.070.2 21.) 0.) 1.0 20 )3.0 0.! 23.00 0.0)

    28.1 10.8 2.3 1.3 8 )1.0 1.8 0.00 0.020.1 3.1 0.0 0.6 21 7.0 0.0 0.000.7 !.2 2.) 0.7 16 30.0 1.) 23.00 0.067.3 1'.) 8.' 0.8 '7 )!.0 0.6 0.00 0.080.2 22.6 1.) 0.! 20 63.0 0.7 0.00 0.0!0.) )!.8 2.8 1.) 60 2!.0 0.8 ).00 0.100.8 8.! 1.' 0.) 37 28.0 1.2 7.00 0.0'

    0.1 18.3 0.) 1.1 10 38.0 0.3 0.00 0.0!2.0 1).6 3.) 1.3 17 128.0 0.' 0.00 0.110.0 1).! 0.2 0.8 6 )0.0 0.6 0.000.2 1'.3 1.1 0.6 38 '3.0 0.7 0.00 0.0)0.1 13.6 0.8 0.' 2' 18.0 0.' 0.0)0.1 1'.! ).7 0.6 18 23.0 0.3 0.00 0.0'0.2 18.' 6.1 0.) 32 1).0 0.1 3.00 0.0)0.2 1'.7 ).6 0.6 17 23.0 0.3 0.00 0.0'0.1 1'.7 '.' 0.' 30 11.0 0.0 3.00 0.0'

    0.1 1!.! 1.7 1.1 )8 '3.0 0.8 ).00 0.0'0.2 '6.6 8.6 1.! 10! 100.0 2.' 0.00 0.000.1 1'.0 1.6 0.8 6! 21.0 0.) 0.00 0.03).0 20.) 0.7 3' 21.0 0.1 20.00 0.010.1 20.8 0.) 0.) ! 26.0 0.2 17.00 0.0)0.6 2).! 7.! 0.! 16 31.0 3.) 7.00 0.020.' ).! 0.7 0.3 31 !.0 0.2 6.00 0.030.2 !.7 0.0 0.3 18 1'.0 0.) 0.030.) 2).0 1.3 0.7 16 26.0 0.' 3)).00 0.012.' 82.0 2.1 2.3 !2 186.0 '.6 0.00 0.02

    !.2 21.) 18.2 1.) 1! 16).0 1.7 0.!)0.8 8.3 0.7 0.8 ''.0 0.) 26.00 0.080.1 !.7 1.7 0.8 )1 '6.0 0.' )7.00 0.020.3 8.6 0.) 0.' 1! 17.0 0.3 ).00 0.060.2 1).! 1.0 0.) 17 1).0 0.' 1)!.00 0.030.1 1'.6 0.8 0.3 ) 11.0 1.' 0.00 0.030.1 1).8 0.2 0.6 13 30.0 3.0 '10.00 0.030.) 10.) 1.3 0.3 8 30.0 3.0 26.00 0.0)0.1 ).8 0.2 0.7 13 1).0 0.) 7!.00 0.0'

    0.2 '.' 0.3 0.) 23 3.0 0.' 6.00 0.020.1 11.) 1.3 1.2 ! 2!.0 0.7 !.00 0.02

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    43/474

    0.2 10.1 0.' 0.6 23 )1.0 0.2 7.00 0.0!0.2 8.2 0.0 0.' 31 !.0 0.2 0.00 0.030.2 10.2 0.) 0.) 37 17.0 0.1 ).00 0.0)0.2 10.! 0.! 0.' 30 17.0 0.1 3.00 0.06

    0.0 12.7 0.6 0.) 21 16.0 0.3 70.00 0.027.8 17.7 '.1 1.) 38 113.0 7.) !.00 0.230.1 1'.8 0.7 0.' 1' 30.0 0.' 0.00 0.02

    12.) ).6 ).8 1.0 30 67.0 0.6 7.00 0.031.8 2!.0 3.1 1.3 20 2)).0 0.! 0.220.) 10.) 2.8 1.0 71 37.0 2.8 3.00 0.073.0 2.0 !.0 2.0 6 1.0 0.070.1 8.2 0.) 0.) 23 1'.0 0.3 63.00 0.030.' 63.8 0.! 1.8 6' !1.0 3.7 0.00 0.120.0 7.0 0.) 0.' 30 10.0 0.3 28.00 0.0'

    0.1 13.2 1.0 0.' ' 16.0 0.3 3.00 0.020.6 13.0 1.6 0.2 7 ).0 0.1 0.00 0.020.2 1'.) 1.! 0.2 2 6.0 0.3 0.00 0.020.) 1'.' 1.7 0.3 10 18.0 0.) 0.00 0.030.7 13.3 1.0 0.2 6 !.0 0.3 7.00 0.0)3.2 '1.0 '.) 0.7 27 '7.0 1.0 1'0.00 0.0)3.3 3!.2 '.) 0.! 26 7).0 0.6 108.00 0.030.2 !.8 0.) 0.3 10 ).0 0.' 7.00 0.0'0.' 23.6 0.) 1.1 8 20.0 0.6 131.00 0.07

    0.3 21.0 0.' 1.0 ) 27.0 0.6 21.00 0.030.2 31.7 0.' 0.8 10 23.0 0.6 0.020.2 23.' 0.3 1.0 6 '7.0 0.8 6.00 0.0'0.' 7!.6 1.1 2.0 2! 10'.0 3.! 100.00 0.110.2 2!.6 0.3 0.! 0 37.0 0.' 82.00 0.060.2 28.1 0.8 0.! '2 17.0 0.3 30.001.2 68.2 2.' 26 8'.0 0.0)0.2 '0.! 0.8 0.! 8 '3.0 0.) 130.00 0.0!0.2 68.0 1.1 1.2 10 80.0 0.8 130.00 0.110.3 36.8 0.8 0.6 10 3).0 0.7 100.00 0.06

    0.' 7.8 0.) 10 !.0 0.2 31.00 2.001.' 36.3 2.) 1.) !6 3!.0 2.8 10.00 0.030.1 ).! 0.2 0.3 6 ).0 0.3 23.00 0.067.) ').) '.0 1.' ') 17!.0 2.7 0.020.' 71.8 3.0 2.1 )' 108.0 1.0 7.00 0.''0.3 1'.2 0.6 0.' 3! 27.0 0.7 0.00 0.0)0.' 8.8 0.3 0.' 3' 16.0 2.0 0.000.0 ).8 0.8 0.) 11 1).0 0.' 6.00 0.010.) 1).' 3.6 0.8 8 3'.0 0.6 1)!.00 0.02

    0.0 1).' 3.8 1.) 16 26.0 0.3 1.00 0.010.0 1).) 3.7 0.' 3! 3!.0 0.2 0.00 0.01

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    44/474

    21.1 33.7 0.8 6) 16.0 0.! 8.00 0.060.2 11.3 0.' 0.' ) 20.0 0.8 '.00 0.030.3 21.3 0.6 0.) 18 32.0 1.1 13.00 0.010.1 17.7 0.' 0.7 1! 28.0 0.) 3.00 0.03

    0.1 18.1 0.3 0.' 6 20.0 2.2 0.00 0.0)0.1 17.7 0.) 0.3 1' 11.0 0.' 0.00 0.0)0.3 16.7 0.! 0.3 3' 10.0 0.6 0.00 0.000.2 26.' 2.6 0.! )1 26.0 3.' 17.00 0.022.2 2).3 '.' 1.' 138 )2.0 3.2 0.00 0.0'0.3 18.8 0.! 0.3 22 17.0 1.8 130.00 0.020.0 !!.1 0.0 0.2 ) 1.0 0.1 0.00 0.000.0 !8.3 0.0 0.2 ') 2.0 1.7 0.000.0 83.! 0.0 0.3 '6 2.0 3.2 0.000.0 8).6 0.1 0.3 26 10.0 0.' 0.02

    0.2 72.0 0.' 1.2 6! '3.0 1.0 0.000.1 0.8 0.0 0.3 ) ).0 0.2 0.00 0.010.0 ).1 0.0 0.1 0 1).0 0.1 0.00 0.010.0 10.) 0.2 0.0 0 0.0 0.0 0.00 0.000.8 11.2 1.) 0.' 1' '.0 0.' 171.00 B0.2 ).) 0.2 10 1.0 1.1 0.00 0.010.3 ).8 0.2 0.3 22 18.0 1.8 0.020.0 '.! 0.0 0.1 2' '.0 1.3 0.000.8 6.3 0.1 0.3 12 6.0 1.0 0.01

    0.1 10.6 0.6 0.2 22 10.0 0.) 1!7.00 0.020.2 !.1 0.0 0.2 11 13.0 1.1 0.000.1 8.! 0.' 11 1'.0 0.6 0.030.0 10.0 0.1 0.0 0 0.0 0.0 0.00 0.001.' 3.8 0.0 0.' 36 30.0 0.' 3.00 0.0)0.0 0.' 0.0 0.! ) '.0 0.2 0.00 0.00

    8.0 0.06.0 0.0

    '.6 78.2 1'.) ).0 120 116.0 ).6 61.00 0.0!6.) 8.2 7.0 7.0 630 11.0 32.0 0.))

    10.8 68.2 22.! 3.0 120 178.0 2.! 3.00 0.222).2 8.! 0.2 '!.8 100 107.0 8.3 0.002'.7 13.7 )1.0 8! 1'2.0 ).) 0.030.3 ).6 1.2 1.2 ' 116.0 1.' 0.1'7.' 7).) 3.0 27) 22).0 6.3 22).00 0.207.8 77.2 2.0 27) 22).0 6.3 22).00 0.20

    16.8 7).1 1.0 1.2 '6 1)0.0 2.8 2.00 0.0)0.2 11.8 1.3 '.3

    17.1 '7.8 6.! 7.' 220 801.0 10.) 0.02

    12.' 28.) 2!.7 !.2 680 '08.0 1.2 0.)23.2 6).8 1.8 6.) ')0 617.0 6.6 0.18

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    45/474

    3.6 ).7 0.7 1.1 32 33.0 0.! 0.00 0.017.0 22.' 13.0 3.6 673 70.0 ).' 17).00 0.0'0.1 )0.0 0.7 0.' 8 13.0 1.'0.2 )8.6 0.8 0.3 '0 13.0 1.2

    1.2 82.! 3.) 6!0 )70.0 1).6 )63.00 0.602.' 77.2 ).1 6!0 )70.0 1'.7 )63.00 0.608.0 63.) !.6 3.6 333 126.0 12.6 0.03).7 10.0 1.0 2.! 20 67.0 2.1 0.131.0 1).) 1.3 '.2 1! 103.0 2.! 0.12'.0 71.' 6.0 ).2 '00 300.0 11.! 0.00 0.08

    ).0 0.3 7 10.0 0.)0.1 8.0 0.) 3.7 22) '!.0 10.6 86.00 0.03

    1!.' 11.1 '.! '0 600.0 76.! 0.1820.3 10.! '.8 '2 )78.0 7).0 0.23

    28.! 18.' 8.' 8! 30!.0 12.7 0.''2.7 7'.6 1.7 38 318.0 3.) 0.3)2.0 76.8 1.6 '' 318.0 3.0 0.'22.3 73.6 2.2 10' 28'.0 ).8 0.002.) 76.! 2.3 60 303.0 8.0 0.38'.3 76.3 1.' ) 2'8.0 1.' 0.30'.0 7).' 1.3 ) 23!.0 1.' 0.312.0 )8.6 3.3 176 2!0.0 3.' 0.'01.3 62.3 3.7 131 '1!.0 ).' 0.00

    0.6 2).7 1.' 76 2'1.0 0.! 0.331.3 )2.3 2.8 10! )0'.0 3.6 0.720.7 80.3 '.3 637 32.0 2.1 0.0)0.2 28.0 1.7 1)0 )6.0 0.) 0.011.7 )6.1 '.0 170 ''6.0 7.2 0.000.! 60.2 3.) 86 327.0 '.0 0.2)).) )7.3 3.7 1'0 360.0 '.0 0.236.0 36.8 1).6 1600 333.0 '1.1 0.610.2 10.8 0.! 1) 1!.0 0.8 0.0)0.1 1'.3 1.) 17 76.0 0.' 0.12

    0.1 7.3 0.7 3' ).0 0.! 0.030.2 '.8 0.6 3' 12.0 0.3 0.010.1 23.8 1.) 13 )8.0 0.7 0.0'0.1 23.2 1.3 17 !1.0 1.' 0.300.8 7!.6 2.8 73 118.0 1.! 0.2)0.7 82.' 2.2 120 36.0 2.! 0.230.2 26.1 1.1 6 '0.0 0.) 0.120.8 7!.6 2.0 27 103.0 11.2 0.080.) 61.! ).6 20! 360.0 '2.) 0.28

    0.2 26.) 2.0 1'7 10'.0 0.8 0.110.2 1).3 1.) 322 3!.0 0.7 0.12

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    46/474

    0.' 31.1 1.6 '8 11).0 1.1 0.130.3 73.1 '.6 '8 18).0 1.7 0.220.2 7'.1 3.7 23 180.0 2.6 0.180.2 3'.3 2.0 )' 22'.0 2.0 0.21

    0.1 2!.' 0.8 ' 38.0 0.6 0.100.1 33.0 1.6 ) )!.0 0.3 0.170.3 32.0 0.8 11 8'.0 0.7 0.080.2 16.! 1.' 31 ').0 1.8 0.030.1 21.2 1.1 23 ''.0 1.2 0.110.2 '0.2 1.1 26 '6.0 0.8 0.030.6 7.' 0.' ) !.0 0.3 0.0'0.) '6.! 8.) 1'7 6'.0 83.6 0.20'.) 18.0 7.7 206 210.0 '.2 0.16

    0.0 0.0 0.0 60 80.0 0.0 0.00

    100.0 0.0 0.0 0.0 0.0100.0 0.0 0.0 0.0 0.0

    !!.' 0.0 0.0 0.) 0.0!!.) 0.0 0.0 0.' 0.0!!.2 0.0 0.0 0.0 0.0)3.3 8.) 0.0 3.' 0.081.2 0.0 0.0 2.2 0.083.' 0.0 0.0 0.1 0.083.) 0.3 0.0 0.1 0.0

    82.0 0.2 0.0 2.2 0.083.3 0.' 0.0 0.1 0.082.0 0.0 0.0 2.0 0.0)7.' 0.0 0.0 2.0 0.00.0 !!.2 0.0 0.2 0.00.0 !7.) 0.0 0.) 0.00.0 !!.7 0.0 0.1 0.00.0 !!.3 0.0 0.2 0.0 1.! 0.001.) !).0 0.0 0.3 0.00.0 !7.2 0.0 0.3 0.0

    0.0 !0.) 0.0 1.) 0.0'.8 !1.! 0.0 0.' 0.00.6 !0.3 0.0 2.1 0.00.0 78.8 0.0 '.7 0.03.) !2.1 0.0 0.) 0.0 0.0 0.000.0 7'.0 0.0 '.0 0.00.0 73.8 0.0 0.' 0.00.0 87.3 0.0 0.2 0.00.0 76.1 0.0 0.! 0.0

    0.0 76.! 0.0 0.6 0.00.0 7!.3 0.0 0.2 0.0

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    47/474

    0.0 !3.8 0.0 0.3 0.012.2 73.0 0.0 0.! 0.00.2 73.1 0.6 0.3 0.00.0 80.0 0.0 0.2 0.0

    0.0 71.) 0.0 1.0 0.0'.) !1.1 0.0 0.6 0.0 1.) 0.00).0 88.6 0.0 0.! 0.0 1.) 0.006.) 8).0 0.0 1.' 0.0 1.) 0.000.3 !).1 0.0 0.3 0.00.0 !8.7 0.0 0.8 0.0 0.1 0.000.0 86.8 0.0 0.3 0.08.8 8'.' 0.0 1.2 0.08.2 82.7 0.0 2.' 0.00.0 !7.1 0.0 0.1 0.0

    0.0 !0.7 0.0 0.' 0.00.0 !6.0 0.0 0.7 0.02.0 88.' 0.0 1.6 0.00.0 !!.1 0.0 0.' 0.00.0 3.1 0.0 0.1 0.0 0.1 0.000.0 '.! 0.0 0.2 0.00.0 !.0 0.0 0.2 0.00.0 0.0 0.0 0.1 0.00.0 6.0 0.0 0.1 0.0

    0.0 8.0 0.0 0.3 0.00.0 6.0 0.0 0.3 0.00.0 6.0 0.0 0.2 0.00.0 !.0 0.0 0.3 0.00.0 10.) 0.0 0.2 0.00.0 12.0 0.0 0.1 0.0 0.00.0 11.) 0.0 0.1 0.00.0 11.0 0.0 0.1 0.00.2 ''.0 0.) 1.0 0.00.1 13.0 0.3 0.6 0.0

    0.0 13.0 0.0 0.3 0.00.0 11.0 0.0 0.1 0.00.0 10.0 0.0 0.1 0.00.0 12.) 0.0 0.2 0.0

    1!.2 68.6 0.0 2.8 0.027.1 62.! 1.7 2.! 0.033.7 0.0 0.0 ).0 0.02'.! )7.6 0.0 3.8 0.030.0 60.0 2.! 2.3 0.0

    !.0 7!.' 0.0 2.' 0.0 0.' '2.001).8 )'.1 0.3 '.3 0.0

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    48/474

    '6.) 23.7 2.2 3.2 0.0'8.1 11.7 2.) '.8 0.022.2 )0.! 1.! 2.! 0.026.8 60.! 0.0 2.) 0.0

    38.2 )0.' 1.' '.2 0.026.7 )7.2 0.6 3.7 0.0 0.) 12.1022.8 66.0 0.3 1.1 0.00.3 !0.! 0.0 0.' 0.0

    27.) 61.! 0.0 1.6 0.036.6 '!.2 0.8 1.! 0.028.' '!.3 0.) 1.7 0.021.0 71.1 0.2 1.1 0.027.) 60.1 0.6 2.0 0.0)8.! 23.' 3.0 2.! 0.0

    3!.1 ''.2 1.6 3.6 0.032.8 )7.' 1.' 1.6 0.02!.! 61.7 1.0 1.8 0.031.1 )8.6 0.! 1.2 0.031.! )6.6 0.8 2.0 0.03).7 '7.8 1.1 2.6 0.03'.3 )3.3 1.2 1.8 0.033.2 )).1 1.6 1.! 0.037.2 '!.) 1.6 2.2 0.0

    30.0 )2.' 1.3 2.0 0.01!.8 72.3 0.6 1.6 0.023.0 6!.7 0.' 1.' 0.0).2 72.3 0.' 3.3 0.0!.2 )).) ).2 6.) 0.0

    1).0 ''.3 ).6 12.' 0.03'.2 )7.8 1.0 1.) 0.032.2 )8.6 1.2 1.) 0.030.1 )7.6 1.2 1.6 0.02).8 6'.3 1.0 1.7 0.0

    22.2 67.2 0.' 1.7 0.033.1 0.0 0.0 ).) 0.013.3 0.0 0.0 3.2 0.01).8 0.0 0.0 2.) 0.018.3 0.0 0.0 2.3 0.0).7 0.0 0.0 3.3 0.0

    1).8 0.0 0.0 2.) 0.01.8 0.0 0.0 2.! 0.0

    '1.) 0.0 0.0 '.' 0.0

    '0.0 0.0 0.0 '.) 0.02).6 0.0 0.0 2.7 0.0

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    49/474

    1'.! 0.0 0.0 2.6 0.023.2 0.0 0.0 2.8 0.038.' 2.) 0.) 1.! 0.020.2 0.0 0.0 3.! 0.0

    16.7 0.0 0.0 2.! 0.03'.) 0.0 0.0 '.0 0.03'.1 ).0 0.0 '.2 0.027.2 0.0 0.0 '.2 0.028.) 0.0 0.0 3.' 0.02!.0 0.0 0.0 '.2 0.03!.3 0.0 0.0 8.1 0.0'3.3 '.1 0.0 '.3 0.013.0 '.6 0.0 3.' 0.01!.! 3.8 0.0 3.1 0.0

    2'.0 ).) 0.0 3.0 0.01!.0 3.6 0.0 2.8 0.01'.8 ).3 0.0 3.7 0.023.8 2.3 0.0 3.0 0.011.6 6.' 0.0 3.! 0.03).0 0.0 0.0 2.6 0.03!.8 0.0 0.0 2.7 0.020.8 ).0 0.0 3.3 0.02'.0 '.! 0.0 2.! 0.0

    2'.7 6.6 0.0 2.7 0.032.) 2.1 0.0 1.) 0.02!.! 0.0 0.0 3.1 0.021.) 0.0 0.0 1.6 0.01.! 7).6 1.6 1.3 0.00.! 77.7 0.6 0.6 0.01.0 78.! 0.' 0.) 0.01.8 87.' 0.1 1.! 0.0 1.! 0.007.! 67.3 1.) 1.7 0.0!.1 6!.2 1.6 1.7 0.0

    !.3 68.6 1.8 2.0 0.06.) 62.2 6.0 6.' 0.01.3 78.3 1.1 1.) 0.01.6 7).! 1.2 1.0 0.00.6 7!.1 1.2 1.7 0.00.! 78.8 0.8 1.2 0.0).! 67.' 2.8 2.) 0.06.0 73.) 2.7 2.2 0.00.3 87.! 0.2 0.1 0.0

    '.2 78.! 2.7 1.' 0.0'.) 73.8 2.0 1.) 0.0

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    50/474

    1.6 8).2 0.6 2.2 0.0 1.3 0.002.1 76.3 1.1 3.0 0.03.6 71.6 3.3 2.' 0.0).6 73.2 1.8 2.6 0.0

    '.0 7).' 3.2 2.2 0.0).2 70.1 ).0 2.7 0.0!.2 ').! 2.0 3.! 0.0

    10.0 '!.' 1.8 '.7 0.00.! 76.3 0.3 2.) 0.01.! 76.1 0.' 0.) 0.01.1 76.3 0.3 0.' 0.01.' 7).' 0.) 0.7 0.02.0 72.6 2.3 1.7 0.01.6 73.' 1.7 1.1 0.0

    0.! 83.1 1.! 0.! 0.03.8 70.6 10.0 ).8 0.00.8 77.) 0.) 0.) 0.0

    12.0 )8.0 0.2 0.6 0.0 1.0 0.007.8 73.' 0.6 2.! 0.0

    18.8 61.2 0.2 1.3 0.016.6 63.1 0.2 1.) 0.08.6 6'.0 0.2 0.! 0.06.' 63.3 0.' 0.! 0.0

    11.0 )7.) 0.6 0.! 0.08.' 63.1 0.' 1.2 0.018.2 )6.8 0.2 1.3 0.01.8 66.1 0.1 1.6 0.0 0.!1.' 6).3 0.1 1.8 0.02.0 66.0 0.1 1.3 0.0

    11.3 )8.3 0.3 1.0 0.0 0.' 32.007.2 6).' 0.' 1.3 0.03.0 80.3 0.2 0.! 0.01.! 8).6 0.2 0.) 0.0

    3.! 77.3 0.3 1.1 0.017.8 66.! 0.' 2.) 0.0).2 76.0 0.' 0.! 0.0

    20.! 66.2 0.7 1.7 0.01'.2 70.2 0.7 1.3 0.0'.7 )3.! 0.0 0.' 0.0

    13.! 7'.0 2.1 1.8 0.012.0 70.' 0.) 2.) 0.016.! 67.! 0.3 1.' 0.0

    11.2 77.) 0.) 1.1 0.016.6 71.0 0.6 1.8 0.0

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    51/474

    23.! 6).0 0.2 1.' 0.00.3 86.8 0.! 0.7 0.0

    17.6 70.8 0.2 1.8 0.018.! 6!.3 0.2 1.8 0.0

    2).' )!.' 0.) 3.6 0.01!.! 70.' 0.1 1.0 0.032.) )6.8 0.1 1.! 0.02.8 82.) 0.) 1.3 0.06.2 )8.) 0.! 1.! 0.00.6 60.6 0.' 1.2 0.0).0 )!.7 0.) 2.1 0.02.! 62.3 0.' 1.) 0.02.1 )!.' 0.7 1.) 0.0'.8 '!.7 0.3 0.) 0.0

    ).1 )7.2 0.' 1.! 0.02.3 77.2 0.6 1.2 0.0).! )1.8 1.) 2.) 0.0'.' )8.! 0.3 1.1 0.03.0 )0.7 1.3 2.1 0.0

    1!.) )7.0 0.) 0.7 0.03.) 3!.6 0.0 1.! 0.02.7 38.2 0.2 1.8 0.00.) 77.1 0.' 0.) 0.0

    0.3 7!.0 0.3 0.) 0.02.) 73.8 0.' 0.6 0.02.7 7'.0 0.) 0.7 0.0'.2 63.8 0.1 0.7 0.07.3 ).8 0.0 1.! 0.06.' 26.) 0.0 2.1 0.03.3 26.0 0.0 2.0 0.01.8 ).6 0.0 1.) 0.03.' 17.3 0.3 1.8 0.06.! 7.2 0.0 1.6 0.0

    1.0 10.1 0.0 1.' 0.08.3 6.7 0.0 2.' 0.03.) 16.3 0.' 2.0 0.0

    11.6 11.3 0.3 1.7 0.06.3 12.8 0.0 1.1 0.0!.2 11.1 0.0 1.7 0.0).' 12.0 0.0 1.) 0.0).2 12.1 0.0 1.7 0.0'.1 1'.2 0.0 1.2 0.0

    !.1 ).! 0.8 1.3 0.0 1.' ).008.2 17.2 0.' 3.8 0.0

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    52/474

    6.8 6).7 0.' 13.2 0.011.) )1.' 1.1 13.7 0.08.! 63.2 0.! 12.8 0.0

    10.0 )6.0 1.2 18.0 0.0

    !.8 )7.7 1.0 1).! 0.0'.0 67.! 1.3 16.0 0.03.' )8.1 0.3 20.2 0.07.8 )'.7 1.0 17.1 0.0

    11.' '1.0 0.0 2.2 0.06.) )!.7 0.' 1!.3 0.06.3 )!.2 0.2 18.3 0.08.3 )6.8 0.' 1).) 0.0

    36.) 2.' 0.0 0.) 0.020.0 3.6 0.0 0.6 0.0

    11.0 23.! 0.0 1.0 0.0!.2 22.1 0.0 0.! 0.0

    10.3 2'.0 0.0 0.8 0.012.0 2'.6 0.0 1.1 0.00.2 13.3 0.0 0.7 0.02.! 12.8 0.0 0.! 0.0 '.6 27.000.7 )!.2 0.0 7.8 0.06.8 7!.3 0.0 2.7 0.08.0 63.8 0.0 1.! 0.0

    2.8 6!.0 0.0 1.! 0.02.3 6.1 0.0 1.2 0.01.7 12.2 0.0 1.2 0.00.6 )'.1 0.0 7.8 0.0

    28.0 37.1 0.0 ).7 0.08.1 10.! 0.0 1.6 231 )2.00 0.03'.0 11.2 0.0 1.8 0.00.1 2.3 0.0 0.8 0.03.1 ).3 0.0 0.7 0.03.2 '.) 0.0 0.7 0.0

    6.7 62.8 0.0 1.! 0.01.1 1).2 0.0 1.2 0.01.! ).8 0.0 1.1 0.01.2 10.1 0.0 1.1 0.0

    37.3 6.2 0.0 '.' 0.028.8 0.) 0.0 1.2 0.017.0 0.) 0.0 '.) 0.010.) 8.2 0.0 '.) 0.0''.0 1.) 0.0 '.8 0.0

    16.8 2.' 0.0 3.7 0.020.0 11.0 0.0 ).2 0.0

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    53/474

    21.6 6.! 0.0 3.) 0.028.) !.6 0.0 '.1 0.01!.8 '.7 0.0 1.) 0.031.) 3.' 0.0 6.8 0.0

    2.! ).0 0.0 0.6 0.00.! 1.0 0.0 0.' 0.030.0 0.' 0.0 3.' 0.026.1 2.8 0.0 '.1 0.02!.2 8.' 0.0 3.6 0.030.0 '.0 0.0 6.0 0.03.2 7.3 0.0 0.6 0.02.! 0.0 0.0 0.6 0.0

    21.0 )1.) 0.0 3.) 0.028.6 )6.0 0.0 2.3 0.0

    2'.) )6.3 0.0 3.1 0.027.3 )2.2 0.0 3.) 0.08.2 68.3 0.0 3.' 0.0

    26.1 )).3 0.0 2.8 0.022.0 )1.7 0.0 '.8 0.027.0 38.' 0.0 6.1 0.017.2 )!.' 0.0 3.8 0.028.0 )).8 0.0 2.' 0.028.0 )).7 0.0 3.3 0.0

    1.) 63.' 2.) 1.' 0.01.! 68.! 3.3 2.! 0.01.3 62.0 1.) 2.2 0.02.2 61.! ).1 3.2 0.0'.0 63.3 3.3 2.! 0.01.6 61.6 1.' 3.2 0.01.7 63.2 3.0 3.6 0.0

    2'.0 1).8 7.1 2.' 0.022.3 32.' 2.6 '.8 0.03.0 3).0 1.0 6.0 0.0

    3.! !.8 0.8 1.1 0.00.) ).) 0.) '.1 0.00.2 3).2 1.! 6.6 0.0

    10.8 0.0 0.0 2.2 0.00.8 0.0 0.0 1.2 0.00.2 0.0 0.0 0.! 0.00.2 0.0 0.0 1.3 0.00.3 0.0 0.0 1.2 0.0

    10.) 0.0 0.0 1.7 0.0

    1'.8 0.0 0.0 1.8 0.00.8 0.0 0.0 21.7 0.0

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    54/474

    16.7 0.0 0.0 2.0 0.0).7 0.0 0.0 2.6 0.0

    12.' 0.0 0.0 2.! 0.013.) 0.0 0.0 2.0 0.0

    ).2 0.0 0.0 2.) 0.00.2 13.3 0.) 8.) 0.01.7 6.8 '.! 10.) 0.00.3 18.3 1.) 2).0 0.0

    28.6 18.6 1.1 10.) 0.00.2 31.' 0.2 3.2 0.0

    78.3 2.1 0.0 2.1 0.06.! '.3 0.0 3.' 0.0 2.0 0.000.! 17.6 1.' '.0 0.00.1 6.' 0.3 10.) 0.0

    0.3 22.8 0.0 3.0 0.00.6 20.0 0.8 3.2 0.08.) 13.6 0.6 2.6 0.00.2 3.8 0.0 1).0 0.00.3 13.2 0.0 21.3 0.0!.) 6.0 0.! 3.1 0.01.2 '.3 0.0 3.7 0.01.' 0.0 0.0 '.6 0.01.8 0.0 0.0 '.0 0.0

    7.' 71.0 0.0 3.3 0.07.2 76.6 0.0 2.8 0.07.) 77.1 0.0 2.2 0.0).! 68.3 2.3 2.6 0.0

    1).8 60.! 0.0 2.) 0.00.7 60.8 0.0 6.8 0.0!.) 70.0 0.0 ).0 0.0 10.0 2'00.002.! 81.8 0.0 3.2 0.00.7 8).8 0.0 '.0 0.01.0 83.1 1.) '.1 0.0

    2.3 78.) 1.' ).0 0.01.3 81.7 1.6 2.! 0.0

    27.0 )2.3 0.0 3.0 0.03.! 66.7 0.0 '.2 0.00.8 )0.0 0.0 7.7 0.0

    28.0 )1.6 0.0 2.8 0.00.' )!.6 0.0 7.3 0.00.! )7.3 0.0 8.6 0.00.' 1).8 0.0 '.1 0.0

    3.3 66.' 0.0 '.2 0.00.' 81.' 0.0 2.8 0.0

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    55/474

    0.2 !0.3 0.2 0.' 0.00.8 86.' 1.) 2.2 0.00.2 7!.6 3.2 2.0 0.00.3 8).1 0.1 0.' 0.0

    1.2 81.) 1.0 2.8 0.00.) 83.7 1.2 3.) 0.00.' 7'.2 1.) 3.0 0.0

    30.2 3.7 1.' 6.' 0.022.) 2.7 1.) ).1 0.01).' 63.8 7.8 ).0 0.01.6 68.8 0.' 8.8 0.02.! 71.! 0.3 7.6 0.0

    20.7 8.0 1.0 )).0 0.021.! 11.3 0.) )2.2 0.0

    22.) 8.8 0.! )1.8 0.08.6 1).! 0.0 3.1 0.0

    62.6 27.2 7.1 2.0 0.03'.0 )).! 0.0 1.) 0.00.0 18.0 0.0 0.1 0.0 0.1 0.00'.) 63.1 12.7 8.8 0.03.! 1.6 0.0 '.0 0.0

    0.00.0

    0.00.00.00.00.00.00.00.00.00.0

    0.00.00.00.00.00.00.00.00.0

    0.00.0

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    56/474

    0.00.00.00.0 '.1 )2.)0

    0.00.00.00.00.00.00.00.00.00.0

    0.00.00.00.00.00.00.00.0

    3.) '.! 0.0

    8.1 10.! 0.026.8 38.2 0.026.7 38.3 0.02.3 10.! 0.0

    17.3 2.3 0.026.8 0.0 0.030.0 2.) 0.030.0 3.3 0.03.0 3.0 0.0

    10.3 3.3 0.0

    3.0 '.! 0.03.0 '.8 0.03.6 0.0 0.02.! 0.0 0.03.7 0.0 0.02.! 0.0 0.02.8 0.0 0.02.! 0.0 0.03.6 0.0 0.0

    3.7 0.0 0.03.) 0.0 0.0

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    57/474

    '.6 0.0 0.0'.) 0.0 0.0'.3 0.0 0.0'.7 0.0 0.0

    '.2 0.0 0.01.2 0.0 0.0'.1 0.0 0.0

    22.0 0.0 0.00.2 0.0 0.02.6 0.0 0.03.) 0.0 0.01.6 0.0 0.01.6 0.0 0.0

    1).1 0.0 0.0

    3.) 0.0 0.0'.6 0.0 0.0'.2 0.0 0.0

    1).1 0.0 0.01).1 0.0 0.01).1 0.0 0.0'7.! 0.0 0.022.0 0.0 0.0!.' 0.0 0.0

    2).0 0.0 0.016.1 0.0 0.01!.) !.) 0.03'.3 0.0 0.061.) 0.0 0.01).3 0.0 0.0'8.0 0.0 0.011.7 0.0 0.03.7 0.0 0.0'.1 0.0 0.0

    2.8 0.0 0.010.' 1.6 0.031.1 2.1 0.00.0 0.8 0.0

    11.2 2.3 0.03.2 61.1 0.01.2 60.2 0.01.1 61.1 0.0

    '8.1 17.1 0.0

    )1.0 16.0 0.066.0 1'.7 0.0

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    58/474

    0.7 6.) 0.08.0 )!.0 0.00.) 6.3 0.00.6 6.1 0.0

    1.3 7.0 0.00.7 '.8 0.00.6 6.3 0.00.0 ).0 0.00.0 6.7 0.00.) 7.7 0.00.2 '.3 0.00.7 3.! 0.00.3 '.3 0.00.2 '.3 0.0

    0.2 6.' 0.00.2 2.! 0.00.) !.2 0.01.7 1).) 0.00.0 1).8 0.00.' ).! 0.00.' !.6 0.00.3 8.7 0.00.0 1).8 0.0

    0.0 8.! 0.00.0 10.7 0.00.0 10.) 0.00.2 !.8 0.00.8 1!.2 0.00.7 18.7 0.0

    11.1 33.3 0.00.0 )0.0 0.00.0 33.3 0.00.' 7.2 0.0

    0.0 ).0 0.00.0 '.8 0.00.0 !.8 0.00.0 '.1 0.00.0 11.' 0.00.0 11.7 0.00.3 7.6 0.00.7 !.3 0.00.0 '.0 0.0

    0.6 28.0 0.00.6 27.) 0.0

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    59/474

    0.0 3.3 0.00.0 10.0 0.00.0 8.' 0.0

    37.) 12.) 0.0

    32.3 6.) 0.028.0 10.0 0.02).0 0.0 0.00.0 16.7 0.00.0 '6.2 0.00.0 16.) 0.00.0 1'.7 0.00.0 1'.7 0.00.0 0.0 0.00.0 12.! 0.0

    0.0 1).0 0.00.1 8.2 0.0

    12.' ).) 0.00.0 1'.1 0.00.0 23.2 0.00.0 20.! 0.00.0 !.0 0.00.0 22.8 0.00.0 22.2 0.0

    0.0 23.0 0.00.8 23.2 0.00.0 72.0 0.00.0 27.6 0.00.0 2).7 0.00.0 3!.3 0.00.0 1'.3 0.00.0 13.8 0.00.! 7!.1 0.01.0 7!.0 0.0

    0.) 7!.' 0.03.0 80.0 0.02.8 7!.' 0.02.) 78.3 0.00.6 80.0 0.06.0 67.3 0.00.0 7).0 0.00.0 7).0 0.00.0 100.0 0.0

    0.0 100.0 0.00.0 100.0 0.0

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    60/474

    0.0 100.0 0.00.0 7).0 0.00.0 100.0 0.00.0 83.3 0.0

    1.0 81.0 0.00.0 6).0 0.00.0 71.6 0.00.0 6).0 0.0).0 70.0 0.00.0 72.) 0.00.0 71.' 0.00.0 7).0 0.0

    1).0 67.) 0.012.) 7).0 0.0

    0.0 78.0 0.00.0 81.3 0.00.' 78.' 0.00.1 6!.6 0.00.0 0.0 0.0

    87.) 0.0 0.0100.0 0.0 0.0100.0 0.0 0.0

    0.0 100.0 0.0

    !.1 0.0 0.00.0 83.3 0.00.0 70.0 0.00.0 8).0 0.00.0 10.) 0.00.0 '0.0 0.0

    1).3 63.' !77 '88.0 7.0 266.70 0.))0.00.00.0

    0.00.0 2.) '.700.00.00.00.00.00.00.0

    0.00.0

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    61/474

    0.1 20.) 0.' 13 12.0 0.7 0.000.00.00.0

    0.00.00.00.00.0

    '.0 72.3 3.0 0.0 100.000.00.00.00.0

    0.00.00.00.00.00.00.00.0

    28.0 '80 0.0 7.2 2'6.00 0.61

    0.00.0 0.7 0.000.00.00.0

    28.3 )1.3 '20 210.0 '.0

    2'.7 )'.3 '86 3!7.0 7.0

    1).! 61.8 '30 230.0 '.1

    16.0 62.3 227 227.0 '.1

    22.' )8.' '3! 3'2.0

    18.0 )!.8 300 27).0 '.0

    6.0 6).1 28! 28!.0 ).8

    '.1 70.3

    18.0 )7.'

    31.2 60.0

    8.! '8.7 203 203.0 3.710.6 8'.3

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    62/474

    2).8 )7.!

    21.0 )6.)

    28.3 )).8

    28.3 )2.7

    2).1 )3.3

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    2).0 )).'

    20.0 )!.0

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    63/474

    RBO NACN AC9OA NUMAL E?tracto eco Na +E Na +

    0.00 0.00 0.00 NUMAL E?tracto eco Na +E Na +

    0.06 0.10 2.)0 0 0 0 0

    0.)3 0.2) 0.00 1 0 0 0

    0.06 0.0! 0.00 2 0 0 00.20 0.12 0.)0 3 0 0 0

    0.60 0.10 0.00 ' 11.1) 2.00 '6.01.02 1.!0 !.00 ) 0 0 00.'0 ).00 '0.00 6 0 0 00.8! 1.10 10.'0 7 0 0 00.'0 ).00 '0.00 8 0 0 00.'0 3.'0 37.00 ! 0 0 00.66 0.31 0.00 10 0 0 0

    0.2' 11 0 0 00.11 0.10 2.00 12 0 0 00.1' 0.10 1.00 13 0 0 00.63 0.2' 0.00 1' 0 0 00.'' 0.17 0.00 1) 0 0 00.'6 0.0! 0.00 16 0 0 0

    0.38 0.23 0.00 17 0 0 0

    0.)) 0.06 18 0 0 0

    0.00 1! 0 0 0

    0.0) 0.)0 3.00 20 12.6! ).60 128.80.0' 0.'0 2.)0 21 2'.30 3.)0 80.)

    0.36 0.13 22 0 0 00.1! 0.03 23 '!.'7 2.)0 )7.)

    0.)) 0.11 1.00 2' 0 0 0

    0.66 0.12 2) 0 0 0

    1.07 0.0) 26 0 0 0

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    0.2' 1.83 0.00 2! 0 0 00.)1 ).)0 3.80 30 0 0 02.07 17.7) 12.30 31 0 0 00.0) 0.00 32 0 0 00.13 0.'0 0.00 33 0 0 00.)2 3.80 3.'0 3' 0 0 03.00 6.10 10.00 3) 0 0 00.17 2.!0 11.'0 36 0 0 00.07 1.!0 0.00 37 0 0 00.21 2.!0 0.00 38 0 0 00.1) 2.00 0.00 3! 0 0 0

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    64/474

    0.16 ).10 '0 0 0 02.'! 1'.!0 !.80 '1 0 0 00.28 ).20 0.00 '2 0 0 00.27 3.0) '.30 '3 0 0 0

    2.!6 7.!0 7.20 '' 0 0 00.22 1.10 ') 0 0 00.18 10.00 0.00 '6 0 0 00.1' 6.)0 '7 0 0 00.)0 7.00 !.30 '8 0 0 00.06 12.!0 '.'0 '! 0 0 00.1) 6.'0 '.70 )0 0 0 00.2' ).60 0.00 )1 0 0 00.1' 8.00 0.00 )2 0 0 00.16 !.00 0.00 )3 0 0 0

    0.!1 ).20 6.00 )' 1!.60 3.80 87.'0.03 '.00 )) 0 0 00.33 '.)0 )6 0 0 00.20 1.3) 1.60 )7 0 0 00.0! ).2) )8 0 0 00.38 3.)) 10.10 )! 0 0 0

    1.0' 0.00 60 0 0 00.13 6.82 61 0 0 00.88 8.10 3.60 62 2'.'0 3.'' 78.2

    0.3' 2.0) '3.20 631.8! 12.30 1!.)0 6'0.)) 3.00 1.!0 6)0.03 0.)6 0.00 660.2) 0.6) 0.00 670.!6 3.6) 13.20 681.30 '.60 !.!0 6!0.21 3.1) 6.!0 700.1) 1.)0 '.30 710.23 0.00 1.10 72

    0.'0 13.63 0.00 730.)2 27.00 6.80 7'2.2) 1.80 0.00 7)0.28 2.2) 1.'0 760.36 0.00 770.22 3.70 0.00 780.0) 0.00 7!0.07 1.60 1.00 800.2' 2.2) 0.00 81

    0.07 0.60 1.'0 820.06 0.86 3.'0 83

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    65/474

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    0.0' !80.13 6.2) !!0.17 1.00 1000.08 3.18 '.'0 1010.07 2.12 '.80 1020.30 3.!0 2.)0 1030.08 3.'0 3.'0 10'0.0' ).30 1.80 10)0.12 1.'3 !.80 106

    0.0! 1.60 1070.06 0.10 '.!0 1080.11 2.!0 1.)0 10! 22.30 '.33 !8.!0.03 1.20 2.20 110 2).60 3.)7 82.1

    1110.0) 1.)0 112 26.'0 '.!2 113.20.10 3.60 '.!0 1130.12 3.70 0.00 11'0.13 2.7) 3.!0 11)0.08 '.70 ).!0 116

    0.0) 1.20 !.80 1170.10 1.00 1180.12 ).60 11!0.17 3.60 6.60 1201.00 1.20 1210.0) '.)0 1220.1' 2.20 123 21.80 6.0) 13!.10.0' 1.80 2.30 12'0.11 1.2) 2.10 12)

    0.11 2.83 ).30 1260.08 2.10 2.!0 127

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    66/474

    0.1) 3.8) 0.00 1280.07 ).00 ).'0 12!0.13 '.)0 2!.30 1300.07 0.!) '.70 131 1!.)0 6.38 1'6.7

    0.22 3.1) 8.'0 1320.0) 1.70 2.70 1330.10 3.00 2.30 13'0.21 1.20 13)0.10 11.10 0.00 1360.0' 3.00 3.00 1370.06 2.!0 1.70 1380.1' 2.2) 18.30 13!0.21 0.8) 8.60 1'00.06 1.80 2.30 1'1

    0.13 1.'0 ).20 1'20.11 3.'0 0.00 1'30.)2 1.)7 1''0.3! 1.2) 7.80 1')0.3) 1.68 !.00 1'60.82 2.0) ).'0 1'70.7! 1.80 11.60 1'80.'2 6.10 ).70 1'!0.60 1.20 !.30 1)0

    0.1! 0.80 1)10.20 2.00 1)20.0) 1.'! 3.20 1)30.01 0.'0 1.30 1)'0.01 1.30 0.)0 1))0.00 0.2' 0.00 1)60.08 1.60 0.!0 1)70.07 3.8) 1)80.01 0.22 0.00 1)!0.0! 1.00 0.00 160

    0.)1 1.20 2.20 1610.6) 1.13 1.10 1620.30 1.') 0.00 1630.7) 1.)6 0.00 16'0.21 7.'0 16)0.17 1.60 1660.18 2.2) 2.10 1670.2) 8.70 1.!0 1680.11 8.7) 0.00 16!

    0.01 0.)8 0.00 1700.0' 3.)0 2.00 171

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    67/474

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    0.0' 0.17 0.00 1760.10 1.17 0.00 1770.0' 0.)0 0.00 1780.22 2.1) 2.)0 17!0.'0 3.'0 1800.2! 3.60 1810.16 3.2) 0.70 1820.16 3.00 2.60 1830.01 0.)' 0.00 18'0.3' 2.73 !.80 18)

    0.11 2.8) 0.70 1860.07 1.'' '.80 1870.36 3.02 1880.13 2.2) 1.20 18!

    1!00.22 2.8' 2.10 1!10.0! 0.)' 0.00 1!20.31 2.87 3.!0 1!30.08 2.6' 1.!0 1!'

    0.1' 2.63 2.10 1!)0.06 '.') 0.!0 1!60.20 1.2) 0.80 1!70.23 6.3) 1!80.1' 1.22 1.00 1!!0.16 1.22 2000.16 1.1' 1.00 2010.22 1.00 2020.1) 0.!) 2030.1' 1.3) 20'

    0.00 0.26 0.00 20)0.03 1.'0 0.)0 2060.30 1.23 2.20 207 8).80 13.30 2!.!0.21 1.0! 1.10 2080.30 1.23 1.10 20!0.2' 0.68 2100.38 1.10 2110.2) 1.60 2120.2) 1.8' 213

    0.23 3.8) 0.!0 21'0.06 0.!3 1.80 21)

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    68/474

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    0.23 '.00 0.!0 2200.1) 3.8) 2210.02 0.!0 0.70 2220.17 ).00 '.)0 2230.08 1.21 0.00 22'0.08 2.8) '.80 22)0.18 2.1) 22.30 226 8'.!0 1.30 2!.!0.1) 3.'3 3.)0 227 32.10 0.13 3.00.2) '.12 1.)0 2280.1! 3.03 22!

    0.2) 2.03 ).70 2300.26 2.07 3.)0 2310.22 1.8' 2320.22 2.27 233 82.10 1.0! 2).10.16 2.)0 23'0.17 1.60 23)0.21 2.01 2360.23 1.!8 2370.00 0.)! 0.00 238

    0.0) 2.!0 2.)0 23!0.38 1.)8 2'00.00 0.2! 0.00 2'10.01 1.)0 6.30 2'20.07 1.)' !.20 2'3 !0.!0 1.88 '3.20.') 2.6) 2''0.23 1.7) 2')0.'' 1.)7 2.10 2'60.20 1.'' 2'70.23 2.') 2'8

    0.20 1.00 6.10 2'!0.30 2.2) 2.60 2)00.2) 2.!) '.60 2)10.23 1.6) '.80 2)20.'7 2)30.') 1.7' 2.30 2)'0.)1 1.!0 2)) 8!.20 1.32 30.'0.60 2.07 2)60.32 2.07 ).80 2)7

    0.20 1.'0 2)8 8).20 0.)) 12.70.2) 2.11 2)!

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    69/474

    0.17 2.62 2600.31 1.60 2610.20 2.3) 2620.0' 0.'! 0.00 263

    0.38 2.80 ).'0 26'0.13 0.6) 12.!0 26) 87.!0 1.26 2!.00.23 1.20 2.80 2660.0! 1.'0 28.)0 2670.27 2.8' '.70 268 30.30 0.26 6.00.30 '.00 8.60 26!0.01 0.72 0.!0 270 8).10 0.28 6.'0.31 3.'0 2.'0 2710.07 0.)0 0.00 2720.2! 2.!0 ).)0 273

    0.2) 2.17 27'0.02 0.)! 0.10 27)0.28 3.20 7.)0 2760.)7 2.)2 277 8'.30 2.'0 )).20.21 2.2) 0.00 2780.1' 1.00 27! 22.60 0.63 1'.)0.'1 2.60 2800.3' 0.!) 0.00 281 !1.30 2.7' 63.00.'' 2.10 '.60 282

    2830.00 0.00 0.00 28'0.00 0.00 0.00 28)0.00 0.00 0.00 2860.00 0.00 0.00 2870.00 0.00 0.00 2880.00 0.00 0.00 28!0.00 0.00 0.00 2!00.00 0.00 0.00 2!10.00 0.00 0.00 2!2

    0.0' 2!32!'

    0.1' 1.70 3.00 2!)0.17 3.60 2.70 2!60.)3 17.00 1.30 2!70.10 8.88 2!80.3) 21.60 2!!0.00 0.00 0.00 3000.00 0.00 0.00 301

    0.00 0.00 0.00 3020.06 0.10 0.00 303

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    70/474

    0.00 0.00 0.00 30'0.0' 30)0.26 0.)6 1'.10 3060.03 0.00 '.00 307 6.70 7.!0 181.7

    0.)8 1.2) 60.00 3080.21 1.30 16.20 30!1.'8 '.1) 6.00 3101.7! 3.)) 23.00 3110.'! 0.70 12.00 3120.'' 0.80 1!.20 3130.60 0.!) 10'.'0 31'0.'7 2.6) 12.00 31)0.0! 1.03 !).00 3160.11 1.'7 '8.)0 317

    0.07 0.'2 !.10 3180.13 0.!) 20.00 31! 37.)0 3.00 6!.00.0' 0.8) 0.00 3200.1' 0.)0 162.00 3210.08 0.23 8.30 3220.30 1.31 6.30 323 ).)0 0.70 16.10.0' 2.30 32'0.36 1.06 10).60 32)0.10 0.83 11'.00 326

    0.02 0.17 11.'0 3270.07 6.!0 3280.02 0.2! 32!0.0' 0.28 10.00 3300.0) 0.1' 7.)0 3310.0' 0.12 3.70 3320.01 0.'0 10.)0 3330.06 0.22 '.!0 33'0.0! 0.20 7.20 33) 7.80 0.2' ).)0.03 0.18 31.'0 336

    0.03 0.33 '8.)0 337 6.80 2.)3 )8.20.16 0.66 21.60 3380.17 1.10 82.)0 33!0.06 1.'3 !6.30 3'00.06 0.31 '!.30 3'10.06 136.00 3'20.07 0.'! 7).30 3'30.27 1.86 37.20 3'' 8.'0 1.00 23.00.0) 0.1! 3.70 3')

    0.'3 1.02 70.00 3'60.12 0.72 3.20 3'7

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    71/474

    0.10 0.67 ).00 3'80.07 0.'7 8.60 3'!0.0) 0.82 8.00 3)00.2) 0.6) 16.'0 3)1

    0.20 0.6! 1).20 3)20.07 0.!7 1).'0 3)30.13 1.00 2.00 3)'0.!) 1.20 11.10 3))0.27 1.'7 17.10 3)60.13 0.'7 22.20 3)70.16 2.72 0.70 3)80.26 0.)' 103.80 3)!0.0! 0.!' )7.60 3600.06 0.13 1.)0 361

    0.08 0.)2 1'.)0 3620.0) 0.'8 7.'0 3630.3' 0.61 '.00 36' '.10 0.30 6.!0.3) 1.0' 2).20 36)0.20 3661.81 6.8) 0.00 3670.0' 0.23 21.10 3680.38 2.'0 '!.20 36! 7.80 1.'0 32.20.30 0.6) 10.00 370

    0.10 0.73 )0.00 3710.0) 0.)3 12.00 3720.'2 1.12 3'.70 3730.22 1.3! '2.00 37'0.0' 0.0! 12.60 37)0.32 2.87 !).80 3760.11 1.)8 108.30 3770.31 0.82 17.00 3780.08 0.'6 8.60 37!0.02 0.2! 18.60 380 1).00 0.70 16.1

    0.0' 0.'3 !'.10 3810.1' 0.)1 !.00 3820.1' 1.1) 1'.!0 3830.76 1.62 112.00 38'0.22 1.00 0.70 38)0.06 0.62 18.'0 3860.06 0.63 32.)0 387 ).!0 0.70 16.10.12 0.60 0.00 3880.20 0.71 !.60 38!

    0.0' 0.18 17.'0 3!0 8.!0 0.20 '.60.33 3.7' 10.00 3!1

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    72/474

    0.33 0.'2 26.20 3!20.08 1.23 2.60 3!30.0' 0.'0 ).70 3!'0.08 2.8' 27.10 3!)

    0.0! 0.12 2.10 3!60.0) 0.63 10.00 3!70.0' 0.70 12.!0 3!8 2).80 1.'0 32.20.0) 0.82 13.60 3!!0.17 1.67 7.!0 '000.0' 0.38 1.10 '010.17 3.'0 1.70 '020.06 0.'8 3.30 '030.13 0.)' )8.)0 '0'0.0' 1.66 !.'0 '0)

    0.11 0.3' 13.10 '060.6) 2.00 '070.07 2.80 '080.60 8.00 '0!0.3) 2.10 '100.3) 2.)0 '110.12 0.67 77.)0 '120.13 0.'3 38.'0 '130.08 0.8) 2.'0 '1'

    0.03 0.20 11.)0 '1)0.06 1.8) !.00 '160.0! 1.67 1'.00 '17

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    0.0' 0.20 ).00 '2)0.03 0.'' 3.10 '260.0' 0.66 36.30 '270.01 0.7! 22.!0 '280.0' 0.76 30.70 '2!0.07 1.60 13.60 '30 2).80 0.70 16.10.02 0.)3 22.70 '310.0) 1.17 27.)0 '320.22 0.80 0.00 '33

    0.2' 1.00 0.00 '3'0.02 2'.00 '3)

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    73/474

    0.17 0.30 0.00 '360.23 0.7! 3.'0 '370.0' 0.!0 1).30 '380.02 2'.00 '3!

    0.0' 0.61 2780.00 ''00.11 1.') 0.00 ''10.06 1.'' 36.80 ''20.0) 0.)8 0.!0 ''30.01 0.80 '''0.10 2.2) '.)0 '')0.23 0.20 '.20 ''60.16 1.62 3.30 ''70.0! 0.13 2.!0 ''80.0) 0.26 '2.00 ''!

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    1.0) 1.20 !.20 '6!0.0! 3.10 22.80 '700.0' 0.61 2.00 '710.0) 0.30 '8.70 '720.11 0.3! 2'.80 '73 !.30 0.03 6.!0.0' 0.13 1.30 '7' 1).!0 0.23 ).30.1) 22.00 '7) 17.!0 0.10 2.30.0) 0.!6 108.00 '760.0' 0.6' 23.00 '77

    0.06 0.38 1).30 '780.07 0.23 12.)0 '7!

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    74/474

    0.0' 0.36 !2.30 '800.0) 0.13 '2.00 '81 12.'0 0.18 '.10.01 0.1' '2.20 '820.02 0.2! '3.!0 '83

    0.11 0.37 1.20 '8'0.1) 1.08 1.70 '8)0.07 '860.10 1.82 6.80 '870.0! 2.60 6.60 '88 23.!0 1.00 23.00.08 0.78 2.10 '8!0.0! 0.60 6.00 '!00.07 0.'1 '7.70 '!10.13 0.37 '!2 !.00 0.'1 !.'0.0) 0.)8 2!.70 '!3

    0.0' 0.2' 1.!0 '!' 8.70 0.33 7.60.06 0.16 6.)0 '!)0.0) 0.16 2.)0 '!60.0) 0.'' 3.60 '!70.07 0.11 2.80 '!80.28 1.38 22.60 '!! 18.20 0.38 8.70.20 0.76 )000.06 0.27 1!.!0 )010.07 0.'7 '.20 )02

    0.0) 0.7! '.30 )03 26.70 1.00 23.00.08 0.)3 1.10 )0' 27.!0 0.70 16.10.16 0.60 7.30 )20 10.!0 0.17 3.!0.12 1.)7 1.30 77' 86.00 0.8' 1!.30.06 0.)0 ).60 777 !0.10 1.7) '0.20.2) 0.68 2.30 7!3 1.0' 23.!0.18 1.'0 1.80 !00 6!.60 7.)0 172.)0.1' 0.62 10.'0 !03 !2.21 20.62 '7'.30.22 0.!0 1.'0 !0' !'.38 18.80 '32.'0.17 0.)3 3.'0 !08 11.3) 3.10 71.3

    0.02 0.0) 20.'0 1'0)' 1.30 2!.!0.06 1.'6 ).60 17062 2).60 ).30 121.!0.0' 0.18 3.00 2!380 7.00 0.') 10.30.08 1.07 10.60 31'66 7.10 0.3! !.00.16 2.10 6.00 31'!! 8.10 0.28 6.'0.1! 0.67 ).!0 0.80 18.'0.01 0.20 )0.60 1.27 2!.20.0' 0.'7 3'.'00.11 '.)6 66.70

    0.0' 0.36 1!.)00.0' 0.'2 2).)0

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    75/474

    0.68 0.000.03 0.11 1.'00.13 0.32 '.700.10 0.2' 2.80

    0.0' 0.1) 2.200.07 0.11 0.70 10)) 27.70 '.33 !8.!0.22 0.30 0.60 1101 2!.70 ).60 128.80.11 0.)8 2.80 11'7 11.)0 1.!1 '3.!0.18 0.!0 1'.80 120) !.20 0.2) ).80.0! 0.62 8.!0 1176 10.'0 '.60 10).80.00 0.00 122) 1.1) 26.'0.03 0.06 0.000.11 0.08 0.000.03 0.16 1.30

    0.08 0.2! ).100.01 0.!0 0.000.03 0.06 0.000.00 0.00 0.00

    0.11 0.000.03 0.00 0.000.10 0.20 2.'00.10 0.0' 1.!00.02 0.'0 0.00

    0.06 0.36 '.!00.03 0.08 0.300.10 0.1! '.200.00 0.00 0.000.0' 0.20 0.000.0' 0.10 0.00

    0.1! 1.70 7.001.00

    0.06 1.30

    0.120.61 3.)0 1.800.30 3.80 20.000.30 3.80 20.000.0! 0.)0 0.00

    0.20 2.)0 18.!0

    0.08 0.000.2! 2.)0 0.00

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

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    0.0) 0.36 0.000.1) 30.00

    0.70 !.'0 ').000.70 !.'0 ').000.06 0.00

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    0.73 6.)0 ).00

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    1.00 0.000.1! 0.000.10 0.600.00 0.000.10 1.100.11 0.800.12 0.!00.0! 3.100.00 0.00

    0.03 18.000.10 0.000.1! 0.000.0! 2.600.00 0.000.11 2.!00.3) 1.101.38 0.000.03 '.!00.0) 11.00

    0.01 0.)00.02 7.)00.0) 0.700.0' 0.100.06 0.)00.23 0.800.0' 12.000.10 0.!00.30 0.00

    0.06 2.700.0) ).60

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    77/474

    0.0) 0.000.0) 1.'00.0) 1.'00.0) '.00

    0.02 0.800.03 2.100.0' 3.)00.0' 0.)00.06 0.800.0' ).600.08 20.800.'1 0.000.88 16.70

    0.00 0.00

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

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  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

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    0.66 0.31 0.00

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

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    90/474

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    91/474

    0.)) ).))

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    92/474

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    120

    236230

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    93/474

    130.0

    230.0

    1'0.0

    1'0.0

    160.0

    118.017).0

    137.0

    237.0

    126.0

    170.0

    188.0

  • 8/16/2019 CALCULO NUTRICIONAL

    94/474

    +E +

    +E +   Recomen

    0 0 Cateor,a Edad ao

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    0 0

    3.10 121.0  Lactancia3.20 12).0

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    0 0

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