BRUNETTO MASSAS · completa de massas frescas congeladas e molhos, cujo preparo para o consumo é...
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BRUNETTO MASSAS Rua Major Rubens Vaz, 556 – Campos Elíseos – 14080-510 – Ribeirão Preto / SP. Fones: (16) 3329-6142 ou 3329-6143. E-mail: [email protected] A Brunetto Massas está no mercado desde 2003 e está situada em Ribeirão Preto / SP. A empresa possui uma linha completa de massas frescas congeladas e molhos, cujo preparo para o consumo é de grande praticidade para os clientes. Também somos representantes da Empório das Tortas , que possui uma linha completa de tortas doces . Em setembro de 2013, suas atividades foram transferidas para um novo endereço, havendo uma reestruturação completa da empresa no que diz respeito às instalações, assim como a aquisição de modernos equipamentos de produção. A Brunetto Massas atende restaurantes, bares, buffets, hoteis e empórios e entrega para clientes em todo o Brasil.
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BRUNETTO MASSAS Rua Major Rubens Vaz, 556 – Campos Elíseos – 14080-510 – Ribeirão Preto / SP. Fones: (16) 3329-6142 ou 3329-6143. E-mail: [email protected]
A Brunetto Massas está no mercado desde 2003 e está situada em Ribeirão Preto / SP.
A empresa possui uma linha completa de massas frescas congeladas e molhos, cujo preparo para o consumo é de grande praticidade para os clientes. Também somos representantes da Empório das Tortas, que possui uma linha completa de tortas doces .
Em setembro de 2013, suas atividades foram transferidas para um novo endereço, havendo uma reestruturação completa da empresa no que diz respeito às instalações, assim como a aquisição de modernos equipamentos de produção.
A Brunetto Massas atende restaurantes, bares, buffets, hoteis e empórios e entrega para clientes em todo o Brasil.
O processo se inicia na masseira industrial, utilizando ingredientes selecionados que conferem um mehor resultado para a produção de massas.
Após a homogeneização dos ingredientes, a massa é prensada e cilindrada até atingir a espessura ideal.
PROCESSO PRODUTIVO
Como o processo é todo manual, existe uma enorme variedade de recheios que podem ser utilizados. Quando a masa é recheada através de máquinas, existe uma grande limitação.
Todo o processo segue um rigoroso padrão de higiene e de boas práticas de fabricação, para que os produtos cheguem frescos e livres de contaminantes ao consumidor.
PROCESSO PRODUTIVO
O recheio é preparado separadamente. A Brunetto possui mais de 100 tipos diferentes de recheio e pode desenvolver outros sob consulta.
Alguns recheios são cozidos antes de rechear a massa, como por exemplo os que levam carne. Aqui também são preparados os molhos.
PROCESSO PRODUTIVO
Após serem recheados, os produtos são rapidamente congelados através de um ultracongelador.
Depois de congelados, os produtos são embalados à vácuo. Este processo garante uma maior vida de prateleira ao produto , além de preservar melhor seu aspecto e sabor.
PROCESSO PRODUTIVO
Os produtos embalados são etiquetados e enviados rapidamente para armazenamento na câmara fria, one permanece até sua expedição.
A Brunetto Massas está preparada para atender qualquer cliente que tenha interesse em trabalhar com nossos produtos. Aguardamos seu contato!
PROCESSO PRODUTIVO
