Borragem - Borago officinalis L. - Ficha Completa Ilustrada

8/13/2019 Borragem - Borago officinalis L. - Ficha Completa Ilustrada

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Borragem

Nome cientfico: Borago officinalis L.Sinonmia popular: Foliagem, borracha-chimarrona.

Famlia: Borraginaceas

Partes usadas: Folhas, sumidades floridas.

Princpio ativo: ucilagem, tanino, nitrato de pot!ssio, sais"pot!ssio, c!lcio#, alantona, $leo essencial, saponina, $leo

fi%o, !cido saliclico, &itamina '.Propriedade terap(utica: )epurativa, anti-reum!tica,antitussgena, la%ativa, anti-inflamat$ria, emoliente,e%pectorante, diur*tica, lenitiva, sudorfera.

+ndicao terap(utica: ota, afec/es respirat$rias"bron0uites, tosses#, escasse1 de urina, reumatismo,transtornos menstruais, fur2nculo.

Nome em outros idiomas

+ngl(s: borage, bee-bread 3lemo: borretsch, gur4en4raut, borgel, her1blume

5spanhol: borra6a

Franc(s: bourrache officinalle

+taliano: borrana, borr7gine

8rigemediterr9neo

so medicinalSeu uso medicinal data da +dade *dia, 0uando seacreditava 0ue e%ercia um efeito m!gico sobre o corpo e amente. tili1ado ho6e apenas pela medicina popular, pois a

medicina cientfica aconselha apenas seu uso e%terno devido


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a recente descoberta da presena de alcal$ides t$%icos nassuas folhas.

Na medicina tradicional de ho6e * considerada emoliente,depurativa, sudorfica, diur*tica e la%ativa. ; tamb*mconsiderada antiinflamat$ria. Suas flores so empregadas naforma de infus/es como e%pectorante e contra certasafec/es do fgado e corao. +ndicada contra tosse,reumatismo.


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borragem em > litro de vinho de boa 0ualidade, dei%armacerar por cerca de uma semana, coar e consumir emcalice1inhos antes das refei/es.

Gota, furnculo'ataplasma: co1inhar um punhado de folhas secas deborragem em pou0ussima !gua. Cuando esta tiverevaporado, estender as folhas sobre uma ga1e, esprem(-lapara fa1er sair todo o l0uido e aplicar o cataplasma bem0uente sobre a parte dolorida.

Reumatismo)ecoco: em > litro de !gua, ferver por meia hora >@ g defolhas secas de borragem, filtrar, adoar com mel e beber A a

%caras ao dia.Tosse)ecoco: @g de folhas em > litro de !gua, ferver por um0uarto de hora, coar, adoar e beber em ? ou A ve1esdurante o dia.+nfuso: >Dg de folhas e flores de borragem em > litro de!gua. )ei%ar macerar por tr(s 0uartos de hora. Filtrar, adoarcom mel e beber o l0uido em %caras, na dose de > %cara acada ? ou A horas. 5sta infuso * emoliente, refrescante e *

ben*fica nas tosses secas e persistentes.

Eo%icologiaNovas descobertas sobre sua composio 0umica, comoalcal$ides isopirroli1idnicos, supinina, licopsamina,intermedina, ambilina e thesuinina tornam, segundo algunsestudiosos, esta planta impr$pria para consumo.

Segundo determinao do inist*rio da Sa2de, divulgada

ap$s a descoberta destes alcal$ides no confrei, todas asplantas 0ue contenham estes alcal$ides s$ devem serusados em aplica/es locais, isto *, e%ternamente. 5stestem ao t$%ica e sua ingesto pode levar ao aparecimentotardio de cirrose hep!tica ou c9ncer do fgado. 5ste alcal$ideest! em maior 0uantidade nas folhas frescas do 0ue nasfolhas secas.

)eve-se tomar cuidado ao fa1er prepara/es com aborragem. )eve-se filtrar muito bem para 0ue se eliminem os

pelos, visto 0ue engolidos podem causar irrita/es noest=mago.


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so culin!riouito utili1ado em saladas, suas folhas so saborosas. 3borragem confere 7s saladas um sabor fresco, ligeiramentesalgado e parecido com o do pepino, al*m de melhorar seuaspecto. Eempera-se com endro e cebola.

Suas flores so graciosas, com elas pode-se fa1er umconfeito muito bonito. ergulha-se a flor na clara de ovo edepois no a2car de confeiteiro e dei%a-se secar.

)esde a 3ntiguidade suas flores so adicionadas ao vinho epodem tamb*m entrar na composio de bebidas alco$licas,dando-lhe um efeito estimulante.

'harles )ic4ens, autor ingl(s do s*culo +, era apai%onadopor este ponche e oferecia a seus amigos americanos a suareceita particular, 0uando estes o visitava.

Ponche Charles Dickens

? copos "D@@ml# !gua >G? copo ">?@ml# a2car

? colheres de sopa "A@ml# de raspas de limo

>G copo "H@ml# flores de borragem

? copos "D@@ml# de sherrI - vinho de ere1

> copo "?@ml# brandI - conha0ue

copos "> litro# cidra de ma

)espe6e a !gua fervente sobre o a2car, raspas de limo eborragem. )ei%e agir por >@ minutos. 'oe e adicione oconha0ue, o ere1 e a cidra.

Flores de orragem cristali!adas

> copo "?@ml# flores de borragem >G? colher "ch!# ?,Dml !gua fria

> clara de ovo

a2car granulado


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Lave as flores de borragem e remova o e%cesso de umidadecom papel toalha. isture a clara de ovo e !gua, bata bem.ergulhe as flores na mistura e ento no a2car. 'olo0ueem papel manteiga para secar. 3condicione no por muito

tempo em vasilha muito bem fechada, longe de umidade.

'uriosidades3s flores fornecem um corante a1ul muito bonito. mabebida refrescante pode ser feita com borragem no vero.5la fre0uentemente cresce em regi/es pr$%imas a api!rios,pois tem uma 0uantidade de n*ctar 0ue as abelhas apreciammuito. 5%celente planta melfera.

3s flores a1uis podem ser desidratadas com slica para

depois serem coladas em grinaldas de flores naturaisdesidratadas. Seu nome vem da antiga lngua dosceltas, Borrach0ue significa coragem.

8s relatos antigos di1em 0ue esta planta tem a capacidade de espantar apessoas feli1es e tra1er um corao confiante. 8s romanos tamb*m aprecromano "?A a JK )'# disse:

"Eu, borragem, trago sempre a felicidade".

Eabernaemontanus escreveu em seu livro de plantas medicinais na +dade

"Hoje em dia, tomando-se cinco folhas de borragem, afasta-se toda a suje

efer(ncias

Plantas "edicinais. Franois Balm*.

"edicinal Plants#oberto 'hie6. $ausuch der %r&uter# 'hristian Cuatmann.

$eilpflan!en# anfred Boc4sch.

Plantas ' Flores "edicinales()#3ldo Poletti.

Plantas *ue Curam# 5ditora Er(s.

Plantas "edicinais no Brasil#


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Geheiminisse und $eilkr&fte der Pflan!en# eader)igest.

The +llustrated $er nc'clopedia# Oathi Oeville.

Plantas "edicinales# Pio Font Cuer. Complete Book of $ers# Mohn osemarI


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