23/5/2014 HUM SABOROSO! ISABEL DE CARVALHO

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BOLO TRUFADO COM BRIGADEIRO GOURMET

Receita-Isamara Amncio.

Massa de Chocolate

Ingredientes:

- 6 ovos

- 1 e xcara (ch) de acar

- 2 xcaras (ch) de farinha de trigo

- xcara (ch) de chocolate em p

- 1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete

- 1 colher (ch) de fermento em p

Modo de fazer:

- Coloque os ingredientes na batedeira. Bata por 5 minutos.

- Leve para assar em forma untada e polvilhada.

- Deixe esfriar e fatie para rechear.

Brigadeiro Gourmet

Ingredientes:

- 2 latas de leite condensado

23/5/2014 HUM SABOROSO! ISABEL DE CARVALHO

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- xcara (ch) de creme de leite

- 1 colher (sopa) de cacau em p

- xcara (ch) de achocolatado

- 150g de chocolate ao leite

Modo de fazer:

- Coloque os ingredientes na panela, leve ao fogo e mexa at engrossar e

desgrudar do fundo.

Recheio e Cobertura Trufada

Ingredientes:

- 200g de chocolate ao leite

- 200g de chocolate meio amargo

- xcara (ch) de doce de leite

- xcara (ch) de creme de leite

Modo de fazer:

- Derreta os chocolates.

- Acrescente o doce de leite e o creme de leite. Misture.

Calda

23/5/2014 HUM SABOROSO! ISABEL DE CARVALHO

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Ingredientes:

- xcara (ch) de leite condensado

- 1 xcara (ch) de guaran

Modo de fazer:

- Misture os ingredientes.