7/25/2019 Bolo Gelado de Leite Ninho _ Receitas e Temperos

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21/06/2016 Bolo gelado de leite ninho | Receitas e Temperos

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A receita de hoje simplesmente sensacional Estou muito feliz em compartilhar essa

delcia com vocs.

Bolo gelado j muito bom, agora imagine um BOLO GELADO DE LEITE EM P, e ele

vem com recheio e cobertura. Tenho certeza que s de ler o nome da receita voc j deve

estar salivando (risos). Ento no perca tempo e confira a receita abaixo. Um beijo, Sandra

CLIQUE ABAIXO E VEJA COMO PREPARAR!

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INGREDIENTES:

Massa:

4 ovos

3/4 xcara (ch) de acar1 e 1/2 xcara (ch) de farinha de trigo

pitada de sal

2 colheres (ch) de fermento em p

200ml de leite morno

1/2 xcara (ch) de leite em p

1/2 colher (ch) de essncia de baunilha

Para finalizar: leite em p

Calda:

1/2 xcara (ch) de leite condensado

1 xcara (ch) de leite

Recheio e cobertura:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite (200g)

2 xcaras (ch) de leite em p

200g de manteiga sem sal

MODO DE PREPARO:

1- Para a massa: Na batedeira adicione as claras, uma pitadinha de sal e bata at chegar

no ponto de neve. Na sequncia adicione o acar aos poucos, as gemas, a essncia de

baunilha e bata bem.

2- Desligue a batedeira, passe pela peneira a farinha e o fermento, alternando com a adio

dos leites (dissolva o leite em p no leite morno). Misture bem, e delicadamente at que

todos os ingredientes estejam incorporados.

3- Em uma forma (18 x 28) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, despeje

a massa.

4- Leve ao forno preaquecido a 180, por aproximadamente 35 minutos.

5- Aps, espere o bolo esfriar alguns minutos e desenforme.

2- Recheio e cobertura: Na batedeira adicione a manteiga em temperatura ambiente, o

leite condensado e bata bem. Na sequncia adicione o creme de leite, o leite em p e bata

at ficar cremoso. Cubra com filme plstico e leve ao freezer por 30 minutos, assim ele

ficar consistente e com a cremosidade na medida certa.

3- Para a calda: Numa tigela despeje o leite condensado, o leite e misture. Reserve.

4- Montagem: Corte o bolo ao meio com uma faca de serra. Na forma que voc assou o

bolo coloque metade da massa e regue com metade da calda. Retire o creme do freezer

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misture bem, e despeje 3/4 desse creme em cima do bolo, espalhando bem com uma colher.

Coloque a outra metade do bolo em cima, faa furinhos com um garfo na superfcie, despeje

o restante da calda, e cubra com o restante do creme. Para finalizar salpique leite em p

com uma peneira.

5- Cubra a forma com papel alumnio, e leve geladeira por no mnimo 4 horas, ou se

possvel, deixe na geladeira de um dia para o outro.

6- Aps esse tempo, corte em quadrados, e bom apetite!

Dica

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Rendiment1 forma grande 18 x 28

Nve d diculdadAprendi z

Praticante

Chef

*O bolo depois de pronto, precisa ficar na geladeira por no mnimo 4 horas, para firmar. Mas, ficar ainda

mais gostoso se for preparado no dia anterior. * Se desejar, voc tambm pode embrulhar o bolo cortado

em papel alumnio.

Vej Mai Receita:

Bolo gelado de doce de

leite com coco

Bolo gelado de coco

Toalha Felpuda

Bolo de milho com leite

condensado

Bolo de banana

caramelada

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