Bolo de Dia de Reis

INGREDIENTES

1 Batedeira.

1 Assadeira Redonda Untada.

1 pacote de Uvas Passas que

ficaram de molho no Vinho Seco

por + de um mês.

3 Ovos.

2 xícaras de Açúcar.

2 xícaras de Fubá.

1 xícara de Farinha de Trigo.

1 ½ xícara de Leite.

1 colher de Manteiga.

1 colher de Fermento em Pó.

1 pitada de Sal.

MODO DE FAZER

Bata os Ovos com o Açúcar na batedeira, após, acrescente a Farinha de Trigo e bata,

ponha o Leite e bata novamente e acrescente o Fubá e bata, depois ponha a Manteiga o Sal e

depois o Fermento.

Tendo a massa pronta, coloque-a numa forma previamente untada com Farinha de Trigo

e agora ponha a Uvas Passas sobre a Massa de Bolo com uma colher, distribua-as de forma que

tenha muitas Uvas Passas e acrescente mais 5 colheres de Vinho sobre este todo e agora ponha

para Assar em forno médio 255oC.

Sempre dê um pedaço a quem você gosta, o tempo de preparo é +- uns 30 min.

Receita de Rafael Cruz.