4. Receita de bolo de cenoura light DukanIngredientes:

Massa

3 ovos;

1/2 xícara de leite desnatado;

6 colheres de sopa de aveia;

6 colheres de sopa de leite desnatado em pó;

1 cenoura grande;

2 colheres de sopa de adoçante culinário em pó;

1 colher de sopa de proteína isolada de soja;

2 colheres de sopa de amido de milho;

1 colher de sopa de fermento em pó;

1 pitada de sal.

Cobertura

1/2 xícara de leite desnatado;

1 colher de sopa de amido de milho;

1 colher de sopa de adoçante em pó;

1 colher de sobremesa de cacau em pó sem açúcar.

Modo de preparo:

Massa

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Bata tudo no liquidificador.

Lembre-se de colocar os ingredientes líquidos primeiro e depois ir

acrescentando os outros aos poucos. Leve para assar em forma antiaderente

em forno médio por mais ou menos 30 minutos. Retire do forno, desenforme e

reserve.

Cobertura

Misture todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo baixo, mexendo

sempre até engrossar. Depois, basta colocar a cobertura ainda quente sobre o

bolo. Você pode polvilhar canela em pó por cima para aromatizar o bolo se for

do seu gosto.