Bolo Com Mousse de Ameixa
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![Page 1: Bolo Com Mousse de Ameixa](https://reader036.fdocumentos.tips/reader036/viewer/2022082710/55cf9442550346f57ba0b778/html5/thumbnails/1.jpg)
Faça um Pão de ló de sua preferencia Recheio
Mousse de ameixa
400 gr de ameixa sem caroço (fervida com água e ½ xícara de açúcar ,por 10 minutos e fria) obs: guarde a calda para molhar o bolo
400 gr de doce de leite
400 gr de leite condensado
500 ml de chantilly liquido
Bater na batedeira ameixa, doce de leite e o leite condensado.( por 2 minutos aproximadamente)tudo deve estar bem frio.
Acrescente o chantilly bemmmmm gelado e bata até dobrar de volume.
Recheio o bolo
Bicos que usei
Bolo prensado
![Page 2: Bolo Com Mousse de Ameixa](https://reader036.fdocumentos.tips/reader036/viewer/2022082710/55cf9442550346f57ba0b778/html5/thumbnails/2.jpg)
Colocar glace e espalhar
Usei glacê Amelia
1 litro de chantimix Amélia muiiiiiito gelado, ½ limão e 200 gr de leite condensado
Se a batedeira for pequena bata em duas vezes
Junte tudo.
Bater na velocidade 2 por 2 min.
Aumentar a velocidade para 4 e bater mais 2 minutos
Abaixar a velocidade e bater até dar o ponto desejado( cerca de 1 minuto)
Usei a batedeira planetária
![Page 3: Bolo Com Mousse de Ameixa](https://reader036.fdocumentos.tips/reader036/viewer/2022082710/55cf9442550346f57ba0b778/html5/thumbnails/3.jpg)
Cubra todo o bolo, é apenas uma camada fina.
Separe o chantilly em duas partes.
Em uma parte coloque gotas de corante violeta até atingir o tom desejado.
A outra parte deixe branca
![Page 4: Bolo Com Mousse de Ameixa](https://reader036.fdocumentos.tips/reader036/viewer/2022082710/55cf9442550346f57ba0b778/html5/thumbnails/4.jpg)
Com o bico folha 113 da Wilton, faça as laterais
Com o bico 2 D da Wilton, faça 2 pitangas, entre as faixas brancas
![Page 5: Bolo Com Mousse de Ameixa](https://reader036.fdocumentos.tips/reader036/viewer/2022082710/55cf9442550346f57ba0b778/html5/thumbnails/5.jpg)
Faça um acabamento na parte superior do bolo ( em todos os lados) com o mesmo bico folha e depois faça pitangas por cima desse acabamento
Coloque o papel arroz de sua preferencia
![Page 6: Bolo Com Mousse de Ameixa](https://reader036.fdocumentos.tips/reader036/viewer/2022082710/55cf9442550346f57ba0b778/html5/thumbnails/6.jpg)
Com o bico perle 2, fazer caminhos sem fim