Bolinho Frito de Batata Com Queijo

Bolinho de Batata com Queijo (melhor do que batata-frita) 1/2 kg de batatas (descascadas) 2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias 1 colher de sopa de amido de milho 1 ovo Sal a gosto MODO DE PREPARO 1. Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor 2. Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal 3. Misture bem 4. Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como brigadeiro) arrumando em uma travessa 5. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas 6. Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez) 7. Retire e coloque sobre papel toalha O segredo está em usar duas colheres de amido de milho, e usar a batata asterix. Outro detalhe é acrescentar um pouco mais de queijo, pois fica mais saboroso. Deixei por uma hora no congelador, temperatura mínina.

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mais uma maravilha de receita de salgadinho

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Bolinho de Batata com Queijo (melhor do que batata-frita)

1/2 kg de batatas (descascadas) 2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias 1 colher de sopa de amido de milho 1 ovo Sal a gosto

MODO DE PREPARO1. Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo

espremedor2. Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal3. Misture bem4. Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como

brigadeiro) arrumando em uma travessa5. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas6. Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez)7. Retire e coloque sobre papel toalha

O segredo está em usar duas colheres de amido de milho, e usar a batata asterix. Outro detalhe é acrescentar um pouco mais de queijo, pois fica mais saboroso. Deixei por uma hora no congelador, temperatura mínina.