Boletín del Sector Pesquero Desenvolvimiento Productivo de...

Desenvolvimiento Productivo de la Actividad Pesquera

Agosto 2017

Boletín del Sector Pesquero

Oficina de Estudios Económicos

2

Oficina de Estudios Económicos / Agosto 2017

Indice Agosto 2017

Resumen Desembarque

Procesamiento Ventas Internas Exportaciones

3

3

8

11

15


19

Anexo 22

Ordenamiento Pesquero de la Anchoveta

3



En agosto 2017, el sector Pesca presento un desenvolvimiento negativo en relación al mismo mes del 2016, al haber anotado una baja interanual de 56%, que significa 87,3 mil TM menos desembarcadas. La variación negativa registrada en el desembarque fue incidida, principalmente, por la menor extracción, en 90,5%, de recursos para la industria de harina y aceite de pescado.

De igual forma, la segunda mayor influencia negativa, se debe a la reducción en 48,3% del volumen de desembarque de especies destinadas al consumo humano directo, influenciado por las anomalías en la temperatura del mar y a consecuencia del fenómeno de El Niño Costero, que propiciaron una reducción en las descargas de Caballa (47 815 TM), Pota (12 956 TM), Langostino (1 968 TM), Jurel (860 TM) y Concha de Abanico (693 TM), con relación a agosto 2016, entre las principales especies.

A consecuencia de la disminución del desembarque, la distribución de los recursos hidrobiológicos por destino de consumo se invierte. Es así que, del mes en curso, la mayor descarga de especies tiene como destino principal el consumo humano directo, representando el 96% del total extraído, anotando un volumen de descarga de 65,8 mil TM

para la elaboración de productos pesqueros enlatados, congelados, curados y en la presentación de fresco. En tanto, el aporte del desembarque para la industria de harina y aceite de pescado fue de 4%, equivalente a 2,7 mil TM de recurso para su procesamiento.

La evolución negativa interanual del sector pesca refleja una desaceleración del valor económico del desembarque de los recursos hidrobiológicos en 40,5%. Esto a consecuencia de la caída del volumen extraído de anchoveta, que incidió en una variación negativa de su valor de primera venta en 94,0% para la producción de harina y aceite, y del ingreso de recursos para la producción de las líneas de congelados (-61,7%), enlatados (-18,7%) y en fresco (-10,0%). Lo anterior fue parcialmente compensado con el mayor flujo de entrada de recursos para la elaboración de productos curados (+15,1%).

- El desembarque de recursos hidrobiológicos, en agosto 2017, registró una variación interanual negativa de 56%. En términos económicos alcanzó un valor de 137,6 millones de soles constantes, representando una baja de 40,5%, con relación a agosto 2016.- El procesamiento de recursos hidrobiológicos se contrajo en 72,2%, con relación a agosto 2016, influenciado por la disminución del volumen procesado de harina de pescado (-90,5%) y productos congelados (-76,7%). - La venta interna de productos pesqueros presentó una baja de 6%, en doce meses, como efecto de la menor comercialización de productos congelados (-10,9%) y en estado fresco (-14,9%). Los precios de Merluza (-31,9%), Tollo (-10,8%) y Lorna (-10,4%), principales recursos hidrobiológicos, descendieron respecto al mes anterior.- La exportación de productos pesqueros totalizó un volumen de 135,3 mil TMB significando un alza interanual de 16%, propiciado por el aumento de las exportaciones de harina de pescado (+24,4%), aceite de pescado (+74,0%), productos enlatados (+30,8%) y curados (+34,9%).

Desembarque

4


Cons. Humano Directo

Enlatado

Congelado

Curado

Fresco

Cons. Humano Indirecto

Anchoveta

Otras Especies

Total

DesembarqueVolumen de Extracción

(miles de TM)

127,2

12,6

71,7

2,6

40,2

28,6

28,3

0,4

155,8

Valor Bruto de Desembarque(millones de soles constantes 2007)

Ago2016

Ago2017

Var. (%)Ago 2017/16

65,8

8,7

21,0

2,7

33,4

2,7

1,7

1,0

68,5

-48,3

-31,3

-70,7

2,7

-17,0

-90,5

-94,1

-

-56,0

219,1

6,4

118,7

4,8

89,2

12,2

12,1

0,1

231,3

Ago2016

Ago2017

Var. (%)Ago 2017/16

136,5

5,2

45,5

5,5

80,3

1,1

0,7

0,4

137,6

-37,7

-18,7

-61,7

15,1

-10,0

-90,6

-94,0

-

-40,5

Fuente: Estadística Pesquera Mensual Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

Variación a 12 meses %Desembarque total (miles de TM)

162,0 177,7

480,9

106,6155,8

525,9

105,6

723,3

1 035,4

Ago-17Mar-17Oct-16Set-16Ago-16 Ene-17Dic-16Nov-16 Mayo-17Abr-17Feb-17

103,1

19,8 15,634,8 64,8

102,3 109,6 104,0

350,31 310,3

Jun-17

771,5

Jul-17

257,3

75,7

800

68,5

-56,0-64,0

Evolución y variación del desembarque total pesqueroAgosto 2016 - Agosto 2017

En la producción de harina y aceite de pescado, la anchoveta es el recurso de mayor aporte para esta industria, totalizando 1,7 mil TM de recurso ingresado para su procesamiento, representado el 62% del total extraído para esta actividad. Sin embargo, es la especie con la mayor incidencia negativa, que resultó en la contracción de la pesca industrial de harina y aceite. Dicho comportamiento se debió a la dispersión y profundización de la anchoveta que propició una menor disponibilidad del recurso, ocasionando que la flota optara por no salir

a la faenas de pesca en la Zona Sur, por representar un alto esfuerzo pesquero y riesgo económico; además de la prohibición de extracción en la Zona Norte – Centro1, dada la culminación, en julio 2017, de la primera temporada de pesca. Lo anterior fue atenuado por la mayor descarga de otras especies, que representaron 0,7 mil TM de recursos adicionales, significando un alza interanual de 194,3%, y totalizando 1,03 mil TM de recursos ingresados, del mes en curso, compensando así parcialmente la caída de la industria.

1 El 26 de abril 2017 se dio inicio a la primera temporada (RM N° 173-2017-PRODUCE) y finalizó el 30 de julio 2017 (RM N° 357-2017-PRODUCE).

5


Según la procedencia del desembarque, a efectos del cierre de temporada de pesca de la anchoveta en la Zona Norte – Centro, la Zona Sur registró el mayor aporte de extracción del recurso para la producción de harina2, con una participación de 73% del total descargado, sumando 1,2 mil TM, que significó un avance de 1,9% del LMTCP (515 mil TM) para la segunda temporada de pesca. Los registros de descarga de anchoveta de la región Sur señalan que el recurso provino únicamente de la localidad de Ilo.

Anchoveta62%

Otras especies38% CHI

Participación del desembarque de los recursos hidrobiológicos para CHI según especieAgosto 2017


En la zona Norte – Centro el volumen de 462,3 TM corresponde al descarte del recurso anchoveta destinado a los establecimientos pesqueros industriales para su procesamiento como harina residual, siendo Chimbote (52%) en la zona Norte el punto de desembarque de mayor descarga; en tanto, en la zona Centro las únicas localidades que registraron desembarque son Pisco (27%) y Callao (21%).

2 Mediante Resolución Ministerial N° 306-2017-PRODUCE, en la fecha del 27 de junio, se dio inicio a la segunda temporada de pesca del recurso anchoveta correspondiente al periodo julio-diciembre 2017.

La reducción del desembarque para consumo humano directo se tradujo en una pérdida de 61,4 mil TM de recurso, en relación al mismo mes del año anterior, este acontecimiento fue incidido principalmente por el menor ingreso de materia prima para la elaboración de productos congelados (-70,7%); otra línea de producción que registra una menor captura es el rubro industrial de enlatados (-31,3%) y el suministro de recursos para su venta en estado fresco (-17,0%). Siendo atenuado parcialmente por el incremento del desembarque para la producción de curado (+2,7%).

Al analizar la composición del abastecimiento de este tipo de utilización, el mayor desembarque de recursos hidrobiológicos se destinó para la venta en estado fresco (51%), seguido del rubro industrial de productos pesqueros congelados (32%), enlatados (13%) y curados (4%).

6


Curado4%

Enlatado13%

Congelado32%

Fresco51% CHD

Participación del desembarque de los recursos hidrobiológicos para CHD según utilizaciónAgosto 2017


El desembarque de recursos pesqueros para la industria de congelados tuvo una pérdida de 50,7 mil TM menos de recurso. La extracción de la pesca marítima de este giro industrial disminuyó en 50,9 mil TM de recurso, siendo la mayor influencia negativa, con una baja de 71,1%, en doce meses, del suministro de materia prima para esta línea de producción. En tanto, la pesca continental compensó la caída de la industria de congelados, con 0,2 mil TM de descargas adicionales, para el mes en curso, significando una influencia positiva de 153,3%, en doce meses.

En el ámbito marítimo, la Pota es el mayor recurso comprometido para la industria de congelados, con una participación de 51,7% (10 673 TM). Sin embargo, respecto al mismo mes del año anterior, presentó una disminución de la descarga que significó un menor suministro del recurso en 54,2%, que en términos absolutos equivale a 12,6 mil TM menos de pota, siendo la principal influencia para que este rubro industrial registrará una baja en su volumen de desembarque. Otras especies que presentaron una reducción fueron Langostino (2 012 TM), Concha de Abanico (670 TM), Anguila (180 TM) y Jurel (112 TM).

La industria de congelados compensó parcialmente su caída de suministro de materia prima, con el mayor ingreso a los plantas industriales del recurso Merluza (+71,8%), teniendo así la mayor incidencia positiva, en doce meses,

que significó un aumento de 1 194 TM de recurso adicional para la elaboración de congelados. Contribuyo además el recurso del Atún, pasando de 0,8 TM a 456 TM descargadas para su procesamiento en el presente mes.

La extracción de recursos hidrobiológicos destinados a la venta en estado fresco totalizó 33,4 mil TM. Sin embargo, presenta una pérdida de 6,8 mil TM menos de recursos, en agosto 2017 respecto al mismo mes del año anterior. Es así que, en el ámbito marítimo se reportó una menor captura que significo una caída del abastecimiento de los recursos hidrobiológicos de origen marino al mercado local, en 7,3 mil TM menos. La mayor influencia negativa que favoreció este escenario resultó de la menor captura de especies como Caballa (-88,9%), Jurel (-87,1%), Volador (-47,0%) y otros pescados (-39,8%), que en términos absolutos totalizaron una pérdida de 9,5 mil TM en recursos.

Cabe destacar, que de no ser por la caída de los recursos mencionados anteriormente, el abastecimiento de recursos en estado fresco habría presentado un variación positiva, debido al mayor ingreso de los recursos como Bonito (+37,6%), Merluza (+18,8%) y Lisa (+135,1%), que compensaron el desabastecimiento de recursos, provisionando 3,3 mil TM adicionales en agosto de este año respecto al mismo mes del año anterior.

7


Anchoveta Caballa Pota Merlusa Anchoveta

10 672,6

2 856,8

456,1

1 346,9

571,3

5 406,2

1 157,6

Atún

13,0 9,0

Merluza Lisa

Lisa Mariscos yOtros

LornaMerluza

2 432,4

1 696,4 1 344,0

3 757,8

4 649,0 4 341,6

Bonito TolloVoladorPota

849,8 602,8

Enlatado Congelado Curado

Fresco

Atún


Desembarque de recursos hidrobiológicos para CHD según principales especies y por rubrosAgosto 2017 (En TM)

Por otro lado, el desembarque para la elaboración de productos enlatados sumo 8,7 mil TM de recurso, consignando una pérdida interanual de 4 mil TM. Esto a consecuencia de la disminución de la provisión de Caballa, el cual anoto 8,8 mil TM menos de recurso para este rubro industrial, significando la mayor influencia negativa (-93,9%) que resulto en la contracción de la producción

industrial de enlatados. De no ser por este escenario, la industria se hubiera favorecido en términos totales, dado el mayor ingreso de recursos como la Anchoveta (+275%) y Atún (+170%), que en conjunto suministraron 4,7 mil TM de recurso adicional para la elaboración de productos pesqueros enlatados.

En el periodo de enero a agosto 2017 se alcanzó un desembarque acumulado de 4 millones de TM extraídas, superior en 1,9 millones TM (+89,7%) en relación a lo obtenido en el mismo periodo del 2016; debido a

los mayores volúmenes descargados para la línea de congelados (+42,1%) y productos derivados de la pesca como harina y aceite (+131,1%).

8


En agosto 2017, el procesamiento de productos pesqueros alcanzó un volumen de 19,2 mil TMB significando una reducción interanual de 72,2%, equivalente a 50 mil TMB menos manufacturadas. Este resultado se sustentó en la menor actividad de la producción para consumo humano

Procesamientoindirecto (-90,4%), influenciado por la disminución del volumen procesado de harina de pescado (-90,5%), y la contracción de productos para consumo humano directo (-18,5%), a consecuencia del menor desembarque de los recursos hidrobiológicos.

Evolución y variación del procesamiento pesqueroAgosto 2016 - Agosto 2017

Variación a 12 meses %Transformación total (miles de TMB)

Ago-17Mar-17Oct-16Set-16Ago-16 Ene-17Dic-16Nov-16 May-17Abr-17

65,8 68,1

131,0

38,3

69,1

19,2

146,7

36,8

202,2287,3

Feb-17

158,0

39,4 45,2 47,874,0 105,1

232,6198,1

358,8357,8

Jun-17

212,7

Jul-17

70,1

854,8

80,9

-72,2-64,6


La producción de derivados de la pesca (harina y aceite de pescado) alcanzó un volumen de 720 TMB, de las cuales el 90% corresponden a la elaboración de harina; el cual es manufacturado principalmente en los establecimientos pesqueros de Ilo (41%), Callao (36%), Chimbote (14%) y Huarmey (4%), que en conjunto procesaron 650 mil TMB de harina de pescado. En tanto, la elaboración de aceite crudo, segundo derivado de la pesca, tuvo una contribución del 10%, que significó una provisión de 70 TMB, el mayor volumen fue elaborado en los establecimientos de Callao (86%), Chimbote (6%), Huarmey (4%), Pisco (3%) e Ilo (2%).


Enlatado

Congelado

Curado


Harina

Aceite Crudo

Total

ProcesamientoVolumen de Transformación

(miles de TMB)

61,6

5,7

54,9

1,1

7,5

6,9

0,6

69,1

Ago2016

Ago2017

Var. (%)Ago 2017/16

18,5

4,6

12,8

1,1

0,7

0,7

0,1

19,2

-70,0

-19,3

-76,7

3,7

-90,4

-90,5

-88,9

-72,2


9


Curado6%

Enlatado25%

Congelado69%

Harina90%

Aceite Crudo10%

CHD CHI

Participación del procesamiento pesquero según utilizaciónAgosto 2017


El procesamiento de recursos hidrobiológicos destinados al consumo humano directo alcanzó una producción total de 18,5 mil TMB, consignando una disminución de 43,2 mil TMB menos manufacturadas, en doce meses. Esto a consecuencia de la menor producción de la línea de congelados y enlatados, que evidenciaron una baja interanual de 76,7% y 19,3%, respectivamente. Lo anterior fue compensado parcialmente por el incremento de la producción en línea de curados en 3,7%.

La industria de congelados aporto en 12,8 mil TMB de productos pesqueros, obteniendo la mayor participación con 69% del total manufacturado para el consumo humano directo, siendo el ámbito marítimo el mayor proveedor de esta línea de producción. Sin embargo, esta industria registró una baja equivalente a 42,1 mil TMB menos manufacturadas, que responde a la menor producción de Caballa, que resultó en una pérdida de 30,9 mil TM a la línea de productos congelados; seguido de Pota (10 131 TMB), Langostino (1 677 TMB), Jurel (112 TMB) y Concha de Abanico (106 TMB). Este escenario ha sido atenuado

por los incrementos de la producción proveniente de los recursos Merluza (+890 TMB), Atún (+203 TMB) y Pez volador (+141 TM). El mayor volumen producido proviene de los establecimientos industriales pesqueros ubicados en las localidades de Paita (44%), Castilla (14%), Sullana (11%), Caleta de la Cruz (8%) y Callao (4%).

Por otro lado, la industria de enlatados sumo 4,6 mil TMB en productos pesqueros. Sin embargo, registró una caída de su nivel de producción de 19,3%, en doce meses, influenciado por la menor producción proveniente del recurso Caballa (-22%), cuyo volumen manufacturado descendió en 3,6 mil TMB, generando la contracción de este rubro industrial. Es así que, de no ser por la disminución de este recurso, esta industria presentaría un aumento de su producción, dado por el incremento presentado este mes de los recursos de Anchoveta (+ 1 811 TMB), Atún (+530 TMB) y Barrilete (+200 TMB). El mayor volumen generado por las plantas industriales pesqueras se concentra en Chimbote (56%), y en menor proporción son provistas por las localidades de Coishco (20%), Paita (17%) y Callao (4%).

10


Enlatado Congelado

44%

18%

4%

8%

11%

56%

1%4%

17%

Caleta de CruzCallaoOtros

SullanaCastillaCallao

Tacna

OtrosPaita

Coishco

1%

14%

Chimbote Paita

OtrosCallao Ilo Chimbote Callao Pisco IloHuarmeyChimbote Huarmey

14%

36%41%

6%

86%

4%4% 3%

4%

2%

Harina de Pescado Aceite

20%

Participación del procesamiento de productos pesqueros por rubro y según lugar de procesamientoAgosto 2017


Es importante señalar que, durante el periodo de enero – agosto del 2017, el procesamiento de recursos hidrobiológicos registró un volumen acumulado de 1,13 millones TMB, superior en 535 mil TMB (+90%) en relación a lo obtenido en el mismo periodo del 2016, como efecto del incremento en el procesamiento de productos congelados (+40%), harina (+130%) y aceite crudo de

pescado (+113%); atenuado por el decrecimiento de la elaboración de productos enlatados (-8%) y curados (-34%), que resultaron en una pérdida de 6,5 mil TMB menos manufacturadas.

11


La venta interna de productos hidrobiológicos totalizó 59,3 mil TMB representando una baja de 6%, en doce meses, equivalente a 4 mil TMB menos comercializadas. Este escenario fue influenciado principalmente por la menor oferta de productos para consumo humano directo, que descendió en 7 mil TMB (-11,3%), debido al menor abastecimiento de recursos hidrobiológicos en estado fresco (-14,9%) y productos congelados

Ventas Internas

Variación a 12 meses %

59,1 60,7 62,062,163,159,360,356,6

Venta Interna (miles de TMB)

87,173,8-6,0

47,123,4

-9,6 -7,9-0,9

27,3

-6,9 -5,7

8,2 8,1

61,5

Ago-17Mar-17Oct-16Set-16Ago-16 Ene-17Dic-16Nov-16 May-17Abr-17Feb-17

-19,9

57,9

Jun-17

-40,255,1

Jul-17

Evolución y variación de la venta interna de productos pesquerosAgosto 2016 - Agosto 2017

Fuente: Reporte diario de los Mercados Mayoristas Pesqueros de Ventanilla y Villa María del Triunfo.Elaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

(-10,9%). Lo anterior fue parcialmente compensado con el mayor ingreso de productos enlatados (+17,5%), curados (+17,1%), y al aumento de la comercialización de productos derivados de la pesca (+159,5%).

En Lima Metropolitana y Callao, la venta de productos pesqueros en estado fresco registra un volumen de 11 676 TMB, representando el 33% del total de productos pesqueros ingresados para la venta nacional, con una variación interanual negativa de 8,4%, que significa una disminución de 1 077 TMB en productos para la venta local. Este resultado se debió al desabastecimiento de recursos como Caballa (-89%), Volador (-47%) y Jurel (-25%), que en conjunto representan una caída del

comercio local en 1 980 TMB de productos pesqueros. Lo anterior fue atenuado por el incremento de la venta local de recursos como Lisa (+135%), Bonito (+38%) y Merluza (+19%), que compensaron la baja de las ventas internas con 1 342 TMB adicionales de recurso para el abastecimiento del mercado limeño.

12



Enlatado

Congelado

Curado

Fresco


Harina de Pescado

Harina Residual

Aceite Crudo

Total

Venta internaVolumen de venta interna

(miles de TMB)

61,2

4,4

14,3

0,7

41,7

2,0

0,8

0,2

0,9

63,1

Ago2016

Ago2017

Var. (%)Ago 2017/16

54,3

5,2

12,8

0,8

35,5

5,1

1,8

0,8

2,4

59,3

-11,3

17,5

-10,9

17,1

-14,9

159,5

122,5

265,2

165,2

-6,0

Ingreso de recursos hidrobiológicos a los mercados mayoristas pesqueros de Lima y CallaoAgosto 2016 - Agosto 2017 (En TMB)

Agosto 2016 Agosto 2017

Villa María del Triunfo

Ventanilla

5 855 5 9925 821

6 761

-13,4%-2,9%

-8,4%

11 67612 753

Lima Metropolitanay Callao



El 50% del ingreso de productos distribuidos en los mercados mayoristas pesqueros de Lima y Callao se concentraron en el mercado mayorista de Ventanilla, anotando una comercialización de 5 855 TMB para el mes de agosto, significando una disminución de 13,4%, en doce meses, esto se traduce en una pérdida de 906 TMB menos de productos para el consumo local,

como resultado del menor abastecimiento de Caballa (-89%), que descendió en 1 059 TMB menos de recurso. Lo anterior fue compensando con el aumento de las preferencias de las familias por el consumo de Bonito (+23%), Merluza (+18%) y Lisa (+93%).

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Ingreso recursos hidrobiológicos a los mercados mayoristas de Lima y Callao según principales especies(En TMB)

1000 2000 3000 4000

Otros

Liza

Pota

Jurel

Lorna

Merluza

2 990

0

1 570

398

352

430

382

273

527

722

677

941

1 161

1 0081 185

Bonito

Agosto 2017

Agosto 2016

1000 2000 3000 4000

Otros

Merlusa

Jurel

Bonito

Langostino

Liza

3 274

0

2 661

162183

141

446

673

455

454

551

411

698

879

826Pota

Agosto 2017

Agosto 2016


Ventanilla

+17,6%

+23,4%

-6,1%

+92,8%

-11,0%

-11,5%

-47,5%

-6,0%

+69,8%

-32,3%

+217,0%

+13,0%

-27,5%

+21,5%


14


Precio promedio de los productos pesqueros de mayor consumo en los mercados mayoristas de Lima Metropolitana y CallaoAgosto 2016 - Agosto 2017

Jul 17 (Soles/Kg) Ago 17 (Soles/Kg)

PejerreyCachema

10,19,5 9,710,9 7,36,7 4,75,0 4,65,1 4,44,6 4,13,6 4,03,6 3,03,3 1,92,8

LornaBonitoTollo PotaCaballaLiza Jurel

6,8% 9,0%-9,2%

-4,1%-7,2%-10,4%

11,7%13,2%

-31,9%-10,8%

Var. Mensual (%)

Merluza


El resto de recursos son comercializados en el mercado de Villa María del Triunfo (50%), que alcanzo 5 821 TMB de productos ingresados a este mercado, presentando una variación negativa de 2,9% respecto al mismo mes del año anterior, generando un desabastecimiento por 171 TMB de recurso, influenciado principalmente por el menor ingreso de Volador (-89%), Caballa (-87%) y Jurel (-32%), que en conjunto representan 818 TMB menos de recursos ingresados. Este resultado ha sido atenuado por el aumento del consumo de Lisa (+217%) y Bonito (+70%), ambos recursos abastecieron al mercado con 593 TMB adicionales para su venta en el mercado local.

Respecto a la participación de los recursos hidrobiológicos en los mercados mayoristas pesqueros de Lima Metropolitana y Callao, en el mes de agosto, se observa que la mayoría de las especies de consumo popular registraron bajas significativas en el precio de venta, en relación al mes anterior. Entre ellos, destaca la Merluza que consigna una baja de 31,9% en su valor unitario de venta, también los recursos Lorna y Tollo registran una de las más altas variaciones negativas en el precio transado, con reducciones de -10,8% y -10,4% respecto al mes anterior, beneficiando así al consumidor local.

Durante los meses de enero a agosto 2017, las ventas internas de productos pesqueros totalizaron un volumen acumulado de 503 mil TMB, significando una baja en 35 mil TMB, que se traduce en una disminución de la comercialización interna en 6,6%, respecto a las ventas realizadas en el mismo periodo del 2016. Este escenario está sustentado principalmente en el decrecimiento de las ventas de harina de pescado, cuyo volumen se reduce en 26 mil TMB de recurso (-41%). Además, las bajas en el

ingreso de productos enlatados (-15%) y frescos (-9%) amplían el desabastecimiento de productos pesqueros en los mercados, en 36 mil TMB menos comercializados. Lo anterior ha sido compensado con el incremento del mayor flujo comercial interno de productos congelados para el consumo humano directo, el cual anotó un alza en las ventas internas de 16 mil TMB adicionales de productos (+22%).

15


Evolución y variación de las exportaciones pesquerasAgosto 2016 - Agosto 2017

Variación a 12 meses %Exportación Total (miles de TMB)

Ago-17Mar-17Oct-16Set-16Ago-16 Ene-17Dic-16Nov-16 May-17Abr-17Feb-17

186,6146,7

23,6

113,1116,6135,3

43,566,9

146,6

106,9

-20,5-11,1

-47,8 -45,4

115,0 96,024,0

-76,3

100,1

46,1

Jun-17

246,0

Jul-17

232,4

151,8245,9

441,8

16,0

Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y Administración Tributaria - SUNATElaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

ExportacionesLas exportaciones de productos pesqueros, durante agosto 2017, cuantificaron un volumen de 135,3 mil TMB, presentando una variación interanual positiva de 16%, que significó 19 mil TMB más de envíos al exterior. Esto a consecuencia del dinamismo de las ventas de harina y aceite de pescado, que en términos absolutos represen-taron la mayor influencia en el crecimiento de las exporta-ciones, con 20 mil TMB y 5 mil TMB adicionales intercam-biadas, respectivamente. Este resultado fue atenuado por la disminución del volumen exportado de productos congelados, el cual registra una reducción de 36%, con 7 mil TMB menos intercambiadas respecto al mismo mes del año anterior.

En términos económicos, la variación interanual del valor de las exportaciones registra su primer mes en baja, des-pués de mantener tres meses consecutivos de crecimien-to, consignando una disminución de 1,9%, equivalente a un menor ingreso de divisas por 4,4 millones USD FOB. Esto como resultado de la disminución de las exportacio-nes de productos congelados (-33%), equivalente a 21 millones USD FOB en pérdida de divisas. Lo anterior fue parcialmente compensado con el aumento de los ingre-sos generados en la exportación de harina de pescado (+1,8%), otros aceites (+148,7%), productos enlatados (+45,9%) y curados (+100%), los cuales generaron 16 millones USD FOB adicionales en divisas.

16




Enlatado

Congelado

Curado


Harina de Pescado

Harina Residual

Aceite crudo

Otros Aceites

Otros

Total

UtilizaciónVolumen de Exportación

23,3

1,6

20,0

1,7

88,9

80,1

0,8

6,7

1,3

4,5

116,6

Valor de Exportación

Ago2016

Ago2017

Var. (%)Ago 2017/16

17,1

2,0

12,8

2,2

116,7

99,7

0,4

11,7

4,9

1,4

135,3

-26,4

30,8

-35,9

34,9

31,2

24,4

-47,0

74,0

290,5

-67,9

16,0

72,0

4,9

64,3

2,8

156,6

132,9

0,8

17,2

5,8

2,3

230,9

Ago2016

Ago2017

Var. (%)Ago 2017/16

56,1

7,1

43,4

5,6

166,8

135,3

0,5

16,7

14,3

3,7

226,6

-22,1

45,9

-32,5

100,0

6,5

1,8

-40,5

-2,7

148,7

59,7

-1,9

(miles de TMB) (millones de US$ FOB)

El envío nacional de productos pesqueros para el consu-mo humano indirecto (tradicionales) totalizó un volumen de 116,7 mil TMB, que significó un variación positiva de 31,2%, equivalente a un incremento de 28 mil TMB inter-cambiadas, como efecto de la mayor comercialización de harina de pescado, cuyo volumen tuvo un aumento de 24,4%. Las exportaciones de harina de pescado alcan-zaron un volumen total de 99,7 mil TMB, siendo China (75%) el principal destino de la producción nacional, se-guido en menor participación de los países de Vietnam (7%), Japón (5%) y Taiwán (4%). En este rubro destacan las empresas exportadoras de Tecnología de Alimentos S.A. (30%), Pesquera Exalmar S.A.A. (20%) y Pesquera

Hayduck S.A. (11%), que en conjunto enviaron 63,6 mil TMB de harina de pescado.

Continuando en la línea de productos derivados de la pesca, el aceite crudo de pescado totalizó 11,7 mil TMB en envíos, teniendo como principal destino los mercados de Dinamarca (46%), Chile (19%), China (16%) y Aus-tralia (15%). Entre las empresas exportadoras destaca Tecnología de Alimentos S.A. (22%), Pesquera Exalmar S.A.A (20%), Blue Pacific Oils S.A. (19%) y Austral Group S.A.A. (18%), que en conjunto realizaron envíos al exte-rior por 9,1 mil TMB.

17


Por otro lado, los envíos nacionales de productos pesqueros destinados al consumo humano directo registraron un volumen de intercambio igual a 17,1 mil TMB, anotando un decrecimiento interanual de 26,4%, como efecto de la reducción de las exportaciones de los productos congelados (-35,9%); atenuado por el incremento de los envíos al exterior de productos enlatados (+30,8%) y curados (+34,9%).

En este rubro de utilización, los productos congelados registran la mayor participación en los envíos nacionales, con un 75% del total, igual a 12,8 mil TMB, lo que implicó una reducción de los envíos en 7 mil TMB, respecto

al mismo mes del año anterior. Ello debido al menor volumen exportado de productos en base al recurso Pota, que presentó una disminución del 72%, traduciéndose en 12,9 mil TMB menos enviados al exterior. Lo anterior fue compensado por el incremento de los envíos de Caballa, Langostino y Merluza. Los principales destinos de esta línea de productos son China (14%), Estados Unidos (12%), España (12%), Ghana (10%), Corea del Sur (9%) y Japón (6%), que reportan en conjunto 8,1 mil TMB de productos transados. Las empresas que propician dichos envíos son Pesquera Diamante S.A. (16%) y Marinazul S.A.C. (7%), los cuales sumaron envíos por 2,9 mil TMB.

Exportación de recursos hidrobiológicos para el consumo humano indirecto según destinoAgosto 2017 (En TMB)

China CanadáJapón Otros

3 662 1 408 1 2055 074

74 985

7 244

Taiwan EcuadorVietnam

6 106

Harina de Pescado

Chile China Australia Colombia

213 200

1 886

5 312

2 211

Noruega Reino UnidoDinamarca

108 16

Canadá

Aceite crudo

1 716


18

Oficina de Estudios Económicos / Agosto 2017 Según la ENE (2015), más del 50% de MYPEs no contaron con un plan de negocios para iniciar sus operaciones en 2014. En efecto, el mayor porcentaje de microempresas no cuentan con un plan de negocios (86,7%); mientras que en el caso de las pequeñas empresas, al menos el 32,7% si contó con un plan de negocios para iniciar sus operaciones. En este caso se puede concluir que la mayoría de empresas pesqueras todavía posee una baja capacidad para planificar negocio y ponerlo en marcha.

En el transcurso de los meses de enero a agosto del 2017, las exportaciones de productos pesqueros lograron un volumen de 1,2 millones de TMB, con una variación positiva de 79,4% respecto a lo obtenido en el mismo periodo del 2016, anotando un incremento de 539 mil TMB de envíos adicionales. Este evento fue propiciado por el aumento de las ventas externas de harina de pescado en

Exportación de recursos hidrobiológicos para el consumo humano directo según destinoAgosto 2017 (En TMB)

China Chile Taiwan Otros

Panamá Haití Uruguay Otros

199107 100

259

546

346

EspañaAlemania

478

Otros

Enlatado

Estados Unidos Ghana Corea del Sur Otros

1 268 1 206721

1 5601 758

1 580

China Japón

4 736

España

Congelado


La línea de productos pesqueros enlatados con 12% de participación, equivalente a 2 mil TMB de productos, registró un alza interanual de 480 TMB adicionales de envíos al exterior, respecto al mismo mes del año anterior. Las especies que contribuyeron a la mayor comercialización de este giro industrial son el Atún y Barrilete, que en conjunto aumentaron la oferta en 679 TMB; este resultado fue atenuado por la disminución en las ventas externas de la Anchoveta, que comercializó

174 TMB (-14%) menos al exterior. Los países que conforman el principal destino de estos productos son Alemania (27%), España (17%) y Panamá (13%), los cuales totalizan 1,2 mil TMB de productos transados. Las empresas que exportaron los mayores volúmenes son Seafrost S.A.C (41%), Inversiones y Comercio Internacional S.R.L. (13%) e Inversiones Prisco S.A.C. (12%), haciendo envíos por 1,3 mil TMB intercambiadas.

471,7 mil TMB y productos congelados en 18,1 mil TMB, significando una influencia positiva de 114,4% y 11,8%, respectivamente, para ese periodo. En ese contexto, el sector Pesca mantiene una participación del tercer lugar entre los sectores económicos que generan el mayor ingreso de divisas al país.

19

Oficina de Estudios Económicos / Agosto 2017Según la ENE (2015), más del 50% de MYPEs no contaron con un plan de negocios para iniciar sus operaciones en 2014. En efecto, el mayor porcentaje de microempresas no cuentan con un plan de negocios (86,7%); mientras que en el caso de las pequeñas empresas, al menos el 32,7% si contó con un plan de negocios para iniciar sus operaciones. En este caso se puede concluir que la mayoría de empresas pesqueras todavía posee una baja capacidad para planificar negocio y ponerlo en marcha.

28

81

2006 - 2008 2009 - 2016

Ordenamiento Pesquero de la Anchoveta

La industria harinera elaborada en base al recurso anchoveta mantiene un importante aporte económico de 1,2% respecto al total de la producción manufacturera nacional en el 2016. Además, este recurso juega un rol trascendental en la cadena trófica, en la medida que se desempeña como soporte alimenticio para el resto de las especies marinas. Asimismo, es el único recurso permitido para su aprovechamiento en la industria de harina y aceite de pescado, principal actividad económica del sector pesquero, en términos de generación de empleo y divisas.

La implementación del Decreto Legislativo N° 1084, Ley sobre los límites máximos de captura por embarcación, publicado en junio 2008, da paso al ordenamiento pesquero de la anchoveta, el cual permite la explotación sostenible del recurso. Antes de la normativa, los instrumentos de regulación aplicados daban lugar a una carrera desmedida entre los agentes, quienes compiten por obtener, en el menor tiempo posible, la máxima proporción de la cuota global autorizada para la temporada.

En efecto, las temporadas de pesca antes del establecimiento de las cuotas individuales por embarcación, muestran que la concentración del esfuerzo pesquero era más corta, de 28 días en promedio por temporada, situación que obligaba a los armadores a devolver al mar parte de la captura con el fin de no exceder la cuota global, resultando en el congestionamiento de las embarcaciones - aproximadamente 1116 unidades de naves - que esperaban la descarga del recurso en las plantas industriales; impidiendo un adecuado tratamiento de los deshechos del proceso de fabricación, porque las plantas deben operar al máximo de su capacidad durante un breve periodo.

Esta situación conllevaba a una amenaza para el equilibrio ecosistémico, además el sector perdía competitividad por el exceso de flota, impidiendo una buena planificación para las operaciones pesqueras, lo que constituía menos inversiones en la mejora de la calidad del procesamiento de harina y aceite de pescado.

37

2131

2533

19

102

8778

33

119

71

91

71 7379

103114

75

40

78

I II I II I II I II I II I II I II I II I I II I II

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Sin cuota individual Con cuota individual

Fuente: Estadística Pesquera MensualElaboración: PRODUCE-Oficina de Estudios Económicos (OEE)

Gráfico N° 1: Días de extracción por temporada de pesca Zona Norte-Centro

Gráfico 2: Días promedio de extracción por temporada de pesca Zona Norte-Centro

20


1 116

742

2006 2016

Fuente: Estadística Pesquera MensualElaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

Gráfico N° 3: Flota pesquera para la extracción de anchoveta Zona Norte-Centro

La disminución de la cuota de pesca y la modificación del marco regulatorio ha permitido generar incentivos en los agentes económicos para la explotación eficiente del recurso, reflejado en el incremento de la calidad del procesamiento de harina y aceite de pescado, alcanzando así un mayor valor agregado, acorde a las exigencias de la demanda externa.

Lo anterior se evidencia en la disminución de la producción de harina convencional, que desciende en 20% en promedio anual entre 2006-2016, pasando de una participación de 61% en 2006 (819 mil TMB) a 13% en 2016 (87,5 mil TMB). En contraste, se tiene un crecimiento de la producción de harina super prime, aumentando en casi el doble del volumen producido en el 2006, anotando un total de 164 mil TMB en 2016, con un crecimiento de 8% promedio anual en ese mismo periodo, y manteniendo un participación de 25% respecto al total producido en el último año.

3,4

2,0

2,5

0,8

3,7

2,5 2,6

0,7

2,0 2,2

1,7

2,5

1,1 0,9

2,0

I II I II I II I II I II I I II I II

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Gráfico N° 4: Evolución del desembarque de anchoveta para CHI en la Zona Norte-Centro (Millones de TM)

Fuente: Estadística Pesquera Mensual e Instituto Nacional de Estadística e InformáticaElaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

21


Podemos inferir que la medida normativa ha permitido la mejora en el equipamiento y tecnología en las embarcaciones y plantas industriales para la preservación y procesamiento de las capturas, aumentando así la productividad del sector pesquero, reflejado en su aporte económico en la producción nacional.

H.Tradicional

61%

H. SuperPrime

6%

H. Prime33%

H.Tradicional

13%

H. SuperPrime25%

H. Prime61%

2006 2016

Fuente: Estadística Pesquera Mensual e Instituto Nacional de Estadística e InformáticaElaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

Gráfico N° 5: Mejora de la calidad en la producción de harina de pescado

185

100

292

172 228

88 139 164

517

298 356

114

143

64 135 88

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

H. Super Prime H. Tradicional

2006 2007 2008

111

734

90

792

79

819

Fuente: Estadística Pesquera MensualElaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

Gráfico N° 6: Evolución de la producción de harina de pescado super prime vs tradicional

22


Anexo

Desembarque

Cuadro 1: Desembarque de recursos hidrobiológicos marítimos y continentales según utilización Agosto 2016 - Agosto 2017 (En Miles TM)

Dic Ene Abr

2016 2017

Ago Set Oct Nov

Total


Enlatado

Congelado

Marítimo

Continental

Curado

Marítimo

Continental

Fresco

Marítimo

Continental

Cons. Human. Indirecto

Anchoveta

Otras Especies

106,6

106,6

16,2

49,4

49,3

0,2

2,8

1,8

1,0

38,2

34,0

4,2

0,0

0,0

0,0

105,6

105,6

15,0

48,2

48,0

0,2

2,2

1,0

1,2

40,2

36,0

4,2

0,0

0,0

0,0

525,9

97,3

11,1

44,4

44,2

0,2

2,2

0,9

1,3

39,7

35,4

4,3

428,6

428,6

0,0

155,8

127,2

12,6

71,7

71,5

0,2

2,6

1,6

1,0

40,2

36,4

3,8

28,6

28,3

0,4

1 035,4

97,5

8,0

48,5

48,2

0,3

1,7

0,6

1,1

39,3

34,8

4,5

937,9

937,9

0,0

723,3

107,6

11,5

55,4

55,1

0,3

1,7

0,8

0,9

39,1

35,4

3,7

615,7

615,7

0,0

177,7

117,9

8,1

66,0

65,7

0,3

2,1

1,0

1,1

41,7

37,9

3,8

59,7

59,7

0,0

Utilización Feb

162,0

128,0

13,4

71,2

71,0

0,2

2,0

1,2

0,8

41,5

38,0

3,5

34,0

34,0

0,0

Mar

480,9

98,3

7,4

47,5

47,2

0,3

2,2

0,9

1,3

41,1

37,1

4,0

382,7

382,7

0,0

Var (%) Ago 2017/16

-56,0

-48,3

-31,3

-70,7

-71,1

153,3

2,7

-8,6

21,2

-17,0

-19,9

10,5

-90,5

-94,1

194,3

May

1 310,3

94,9

7,5

47,7

47,4

0,3

1,9

1,0

0,9

37,9

33,7

4,2

1 215,4

1 215,4

0,0

Jun

771,5

103,0

6,6

58,1

57,8

0,3

2,3

1,2

1,1

36,1

31,8

4,3

668,5

668,5

0,0

Jul

257,3

76,4

5,6

34,9

34,6

0,4

2,3

1,1

1,2

33,6

29,5

4,1

180,9

180,9

0,0

Ago

68,5

65,8

8,7

21,0

20,7

0,4

2,7

1,5

1,2

33,4

29,2

4,2

2,7

1,7

1,0

Nota: cifras sujetas a reajusteFuente: Estadística Pesquera MensualElaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

23


Cuadro 2: Desembarque de recursos hidrobiológicos para enlatado según especie Agosto 2016 - Agosto 2017 (En TM)

Dic Ene Var (%) Ago 2017/16

2016 2017

Ago Set Oct Nov

Total

Abalón

Anchoveta

Atún

Barrilete

Bonito

Caballa

Calamar

Jurel

Machete

Pota

Otros mariscos

Otros pescados

16 173,2

23 3

2 160,1

309,0

222,8

194,7

11 673,6

0,0

40,2

11,1

60,9

4,8

1 472,7

15 028,9

0,0

1 556,6

930,1

388,4

1,3

10 650,6

0,0

27,9

22,0

56,4

23,2

1 371,4

11 086,5

0,0

2 112,3

566,1

489,0

0,0

6 405,4

0,0

21,6

15,5

25,1

0,0

1 451,5

12 628,0

8,8

1 441,6

428,5

3,7

0,0

9 385,3

0,0

103,0

12,5

64,1

14,3

1 166,3

7 983,2

0,0

2 279,0

1 069,5

24,9

35,5

3 395,0

0,0

14,9

29,3

72,2

21,4

1 041,7

11 468,9

107,2

6 574,8

752,5

554,1

282,9

1 954,8

0,0

0,0

12,1

152,0

9,4

1 069,1

8 141,1

0,0

2 220,9

843,0

87,9

122,1

3 867,0

0,0

0,0

52,2

187,6

0,0

760,5

Producto Feb

13 361,4

0,0

4 729,2

724,9

5,3

449,8

6 024,3

0,0

0,0

3,3

199,3

0,9

1 224,4

Mar

-31,2

1 167,0

275,0

170,2

7 092,1

-

-93,9

-

-58,9

142,9

-96,0

-63,6

-14,5

7 444,1

0,0

2 356,7

1 017,7

199,1

92,3

2 608,6

0,0

341,6

19,0

7,5

2,1

800,0

Abr

7 460,5

0,0

3 519,2

1 035,5

614,2

223,6

1 658,7

0,0

256,5

23,9

69,3

4,5

55,0

May

6 566,6

0,0

2 655,9

1 104,8

486,6

58,3

1 391,2

0,0

127,7

96,7

29,3

5,5

610,5

Jun

5 580,5

0,0

3 063,6

1 076,5

237,6

0,0

591,0

0,0

53,2

33,0

11,3

2,5

511,7

Jul

8 682,2

112,0

5 406,2

1 157,6

264,0

93,7

571,3

0,0

42,4

30,3

2,6

5,2

996,9

Ago


24


Cuadro 3: Desembarque de recursos hidrobiológicos para congelado según especie Agosto 2016 - Agosto 2017 (En TM)


2016 2017

Ago Set Oct Nov

Total

Anchoveta

Anguila

Atún

Barrilete

Bonito

Caballa

Calamar

Concha de Abanico

Jurel

Langostino

Merluza

Pejerrey

Perico

Abalón

Pota

Otros mariscos

Otros pescados

49 281,0

154,4

471,5

19,7

1,7

60,7

10 282,9

0,0

1 038,9

101,0

2 709,0

1 068,0

0,0

170,3

15,1

26 987,5

406,4

5 794,0

48 022,5

244,4

552,7

53,6

3,9

0,3

11 140,6

10,7

2 467,4

55,3

1 584,2

188,1

0,0

1 011,5

0,0

26 331,3

366,5

4 012,1

44 211,4

115,3

404,2

577,6

229,7

283,1

5 623,6

109,5

1 790,1

30,9

2 189,7

3 410,2

15,4

991,6

0,0

22 198,4

204,5

6 037,6

71 537,5

347,6

517,2

0,8

0,0

0,8

35 425,5

0,0

1 000,6

176,6

4 914,0

1 662,7

30,0

83,1

10,5

23 327,8

380,3

3 659,2

48 218,0

211,0

444,0

334,0

8,9

5,6

12,0

323,9

1 452,6

15,0

2 791,0

3 724,6

126,5

5 140,0

0,0

29 110,3

255,6

4 263,0

55 099,8

949,7

318,5

716,5

695,4

86,3

0,0

7,5

836,6

55,0

2 856,5

3 167,6

582,6

5 124,1

58,5

35,381,6

168,0

4 095,7

65 743,1

120,3

275,0

789,0

710,9

277,4

27 852,1

0,0

376,2

43,5

4 219,6

3 810,0

224,6

431,4

12,2

25 860,9

309 6

430,3

Producto Feb

70 988,7

367,8

385,5

282,8

1 155,9

348,4

24 769,0

0,0

542,8

83,8

2 858,2

3 138,6

243,8

1 899,9

13,3

30 984,0

123,3

3 791,7

Mar

-71,1

-12,6

-34,8

56 202,5

-

1 001,3

-100,0

-

-67,0

-63,4

-40,9

71,8

28,0

-83,8

-94,8

-54,2

-49,1

-32,6

47 231,8

113,0

350,3

536,4

1 439,9

262,5

1 552,4

0,0

43,5

220,9

3 482,0

3 320,8

54,8

344,8

0,0

30 584,3

1 476,4

3 449,7

Abr

47 223,8

641,8

368,1

368,8

438,7

121,9

0,0

0,0

157,8

124,2

3 798,5

3 513,4

195,7

145,6

0,0

32 393,9

293,3

4 662,2

May

57 772,7

356,3

377,5

435,5

0,0

0,0

0,0

24,0

161,6

140,4

2 898,9

3 827,9

92,1

89,7

0,0

44 160,2

414,5

4 794,1

Jun

34 561,8

399,5

279,2

439,2

60,6

0,0

0,0

0,0

181,1

12,1

2 219,0

2 312,4

43,3

46,5

10,5

24 670,0

224,9

3 663,6

Jul

20 645,2

303,7

337,0

456,1

0,0

8,7

0,0

0,0

330,4

64,7

2 902,0

2 856,8

38,4

13,5

0,6

10 672,6

193,7

2 467,2

Ago


25


Cuadro 4: Desembarque de recursos hidrobiológicos para curado según especie Agosto 2016 - Agosto 2017 (En TM)

Dic EneVar (%)

Ago 2017/16

2016 2017

Ago Set Oct Nov

Total

Anchoveta

Caballa

Cabrilla

Jurel

Lisa

Merluza

Perico

Tollo

Otros pescados

Mariscos y algas

1 748,8

1 574,6

30,1

2,3

0,0

8,9

15,0

0,0

4,4

110,6

4,0

951,1

768,0

36,0

2,5

0,0

12,0

10,0

25,0

3,5

90,6

3,5

846,7

712,2

15,5

2,0

0,0

7,6

11,0

14,8

1,8

77,8

4,0

1 627,0

1 476,7

40,5

3,7

0,0

13,0

20,0

0,0

5,0

68,1

0,0

604,8

411,3

19,0

2,2

0,0

11,5

12,5

12,5

2,2

128,6

5,0

830,9

662,5

22,5

1,3

0,0

12,5

12,0

11,5

1,5

107,2

0,0

-8,3

-8,8

-90,1

-56,2

-

-30,8

-35,0

-

-60,0

63,7

-

Producto Feb

1 150,1

951,6

45,0

0,0

0,0

10,0

12,5

5,0

0,0

126,0

0,0

Mar

1 016,0

788,0

56,0

0,0

0,0

12,5

9,5

2,0

3,7

142,0

2,3

Abr

870,2

654,2

26,5

3,0

0,0

17,0

11,5

0,0

3,6

152,5

2,0

May

1 011,5

834,2

9,5

2,5

0,0

7,8

14,0

0,0

4,0

136,5

3,0

Jun

1 208,2

979,7

12,0

1,5

0,0

10,5

12,0

0,0

3,5

124,0

65,0

Jul

1 101,6

969,6

6,0

2,0

0,0

9,0

11,0

0,0

2,0

98,0

4,0

Ago

1 491,9

1 346,9

4,0

1,6

0,0

9,0

13,0

0,0

2,0

111,6

3,9


26


Cuadro 5: Desembarque de recursos hidrobiológicos para fresco según especie Agosto 2016 - Agosto 2017 (En TM)


2016 2017

Ago Set Oct Nov

Total

Anchoveta

Bonito

Caballa

Cachema

Calamar

Chiri

Choro

Conchas de Abanico

Jurel

Langostino

Liza

Lorna

Machete

Merluza

Pejerrey

Perico

Pota

Tollo

Volador

Mariscos y Otros

Otros Pescados

34 034,1

0,0

6 870,1

2 957,9

416,3

58,8

462,0

94,7

48,8

1 009,1

488,6

889,2

689,6

316,8

3 170,1

233,3

0,0

4 172,3

773,5

1 542,2

1 948,9

7 892,3

36 022,6

0,0

2 946,8

3 461,2

657,1

153,2

623,5

45,8

55,4

689,7

488,5

1 190,1

1 115,9

252,6

3 244,7

237,0

2 272,0

4 779,9

618,0

1 189,8

2 178,8

9 822,7

35 345,4

0,0

6 829,6

1 777,5

598,2

271,9

491,8

40,9

53,4

447,6

532,5

1 139,8

1 027,3

214,9

3 668,8

260,0

1 721,1

4 985,9

459,8

1 910,8

2 275,5

6 638,6

36 438,6

0,0

3 379,7

3,981.7

694,3

137,1

616,4

119,5

42,5

789,8

478,1

1 034,8

1 300,4

136,0

3 654,3

336,1

0,0

4 000,5

899,5

1 603,5

2 009,8

11 224,7

34 779,9

0,0

3 916,4

2 584,5

592,6

269,2

605,9

63,9

49,8

837,4

726,3

2 026,8

663,8

132,9

4 422,9

275,8

1 594,4

4 638,4

591,2

1 477,8

2 310,4

6 999,9

35 353,0

5,0

5 280,4

3 575,4

444,6

157,9

660,0

82,1

37,3

1 006,6

702,8

3 878,6

736,5

88,0

3 615,3

176,3

1 542,7

4 047,2

375,0

375,0

2 077,7

6 489,0

-19,9

-

37,6

-88,9

-17,2

-97,3

-25,5

-68,3

-55,0

-87,1

9,3

135,1

3,4

92,6

18,8

0,6

-

-6,1

-33,0

-47,0

-15,6

-39,8

Producto Feb

38 001,4

0,0

8 732,8

3 825,2

288,9

225,0

697,5

42,4

51,9

236,0

552,5

2 450,0

594,5

96,3

3 343,4

256,5

907,2

3 875,1

190,9

640,6

2 054,0

8 940,8

Mar

37 846,5

0,0

10 341,5

4 884,9

466,9

119,4

165,3

33,9

46,3

114,7

390,4

2 954,0

643,8

109,3

2 447,7

189,6

430,3

3 722,0

714,0

283,5

1 937,5

7 851,7

Abr

37 127,1

0,0

8 534,3

2 214,5

432,0

88,3

341,5

93,9

36,2

154,1

714,6

4 010,8

751,7

120,3

3 240,3

264,8

154,9

3 667,1

684,7

326,5

2 059,3

9 237,5

May

33 665,0

2,0

7 315,9

1 002,5

287,7

26,5

380,6

64,5

68,4

110,9

578,9

2 064,5

298,3

226,8

4 002,3

199,8

1,3

3 621,1

716,5

493,5

1 829,4

10 373,9

Jun

31 785,9

0,0

5 559,2

1 312,3

489,4

0,0

476,5

51,6

47,6

291,8

446,7

2 977,8

550,8

325,3

3 993,4

177,0

0,0

3 749,4

672,7

473,8

1 899,2

8 291,7

Jul

29 514,5

0,0

4 268,3

751,0

849,8

0,0

374,4

32,4

21,9

199,4

438,3

2 592,7

643,5

176,3

3 948,4

174,0

0,0

3 972,6

524,1

743,5

1 877,0

7 927,2

Ago

29 190,3

0,0

4 649,0

443,0

574,9

3,8

459,4

37,9

19,1

102,0

522,5

2 432,4

1 344,0

261,9

4 341,6

338,2

0,0

3 757,8

602,8

849,8

1 696,4

6 754,1


27


Cuadro 6: Desembarque de recursos hidrobiológicos para enlatado según lugar de procedencia Agosto 2016 - Agosto 2017 (En TM)


2016 2017

Ago Set Oct Nov

Total

Paita

Parachique

Coishco

Chimbote

Samanco

Supe

Huacho

Chancay

Callao

Pisco

Ilo

Tacna

Otros

16 173,2

524,2

2,6

0,0

11 856,3

0,0

0,0

296,1

0,0

1 150,6

342,1

0,0

0,0

2 001,3

15 027,9

991,7

17,0

364,6

7 534,4

0,0

0,0

51,2

0,0

2 661,4

130,3

636,7

0,0

2 640,7

11 086,5

643,0

0,0

1 307,5

5 741,5

0,0

21,9

88,7

0,0

2 452,6

528,9

0,0

0,0

302,4

12 628,0

450,0

0,0

0,0

7 028,6

0,0

0,0

289,3

0,0

1 256,0

607,8

730,6

0,0

2 265,7

7 982,9

1 420,9

25,2

0,0

5 566,5

0,0

3,4

16,5

0,0

466,1

40,5

26,2

25,1

392,5

11 468,9

740,4

125,0

0,0

9 056,1

0,0

0,0

485,9

3,8

749,4

35,3

0,0

6,0

266,9

-31,2

174,5

-

-

-17,5

-

-

-100,0

-

-69,5

-23,9

-100,0

-

-92,4

Puerto Feb

13 361,4

647,0

187,2

247,5

9 556,4

1 102,2

0,0

9,1

2,3

1 362,8

212,2

0,0

0,0

34,8

Mar

8 141,1

843,6

92,3

484,6

5 045,9

247,6

0,0

183,9

0,0

1 028,8

61,2

70,5

0,0

82,7

Abr

7 444,5

660,8

77,6

30,0

4 592,4

0,0

0,0

44,3

0,0

393,6

543,0

0,0

0,0

1 102,9

May

7 460,5

859,4

106,9

653,5

4 400,1

0,0

13,4

69,6

0,0

837,1

504,8

10,4

0,0

5,2

Jun

6 567,4

927,1

110,0

546,2

2 597,8

17,6

0,0

52,5

12,0

1 626,1

548,9

0,0

0,0

129,3

Jul

5 580,5

662,8

32,2

565,9

2 861,8

0,0

5,9

105,2

0,0

1 113,6

218,7

0,0

0,0

14,6

Ago

8 682,2

1 235,0

0,0

602,7

5 798,8

0,0

27,4

0,0

0,0

382,6

462,5

0,0

0,0

173,2


28


Cuadro 7: Desembarque de recursos hidrobiológicos para congelado según lugar de procedencia Agosto 2016 - Agosto 2017 (En TM)

Dic EneVar (%)

Ago 2017/16

2016 2017

Ago Set Oct Nov

Total

Caleta la Cruz

Talara

Paita

Parachique

Bayovar

Coishco

Chimbote

Samanco

Casma

Huarmey

Carquín

Callao

Imperial

Pisco

Tambo de Mora

Atico

Matarani

Camana

Ilo

Tacna

Otros

49 281,0

1 611,8

1 141,8

24 232,9

2 496,7

988,1

1 838,2

3 594,5

0,0

153,1

67,5

0,0

4 023,5

0,0

1 212,6

0,0

881,8

1 180,9

16,0

359,7

0,0

5 482,0

48 022,5

470,8

1 055,9

20 678,0

2 506,4

656,2

2 274,0

570,9

0,0

162,4

33,3

0,0

5 260,7

0,0

3 781,2

0,0

1 387,8

523,0

11,3

215,0

0,0

8 435,8

44 211,4

1 252,4

296,2

24 740,7

1 955,7

730,6

2 020,6

736,0

0,0

83,2

18,2

0,0

3 980,1

0,0

1 589,2

0,0

30,2

224,3

15,2

273,6

27,1

6 238,1

71 536,5

4 813,4

777,0

23 123,2

1 883,0

535,5

6 840,7

11 668,3

0,0

103,6

31,8

0,0

8 645,8

0,0

707,4

21,2

733,9

770,1

61,6

720,1

331,7

9 768,1

48 218,0

1 516,6

1 245,2

26 395,8

1 900,1

1 257,4

79,7

1 914,6

0,0

40,7

147,5

0,0

2 480,3

0,0

3 029,0

0,0

73,5

1 176,6

5,7

1 173,6

42,4

5 739,5

55 099,8

1 727,2

1 202,9

32 225,8

2 203,0

1 622,0

144,2

1 108,5

104,7

0,0

575,9

0,0

3 508,2

0,0

1 988,0

0,0

167,2

1 466,5

127,1

1 841,2

26,7

5 060,7

-71,1

-50,5

-40,8

-45,2

-86,2

-57,1

-100,0

-97,9

-

-42,3

-57,6

-

-94,4

-

-38,9

-100,0

-87,6

-7,6

-68,3

-59,5

-100,0

-78,3

Puerto Feb

70 988,7

1 527,3

901,1

27 589,4

2 401,9

1 360,7

4 426,7

4 578,2

6 038,3

87,9

3 973,5

0,0

9 784,9

0,0

1 482,5

7,1

205,8

1 029,7

106,4

2 393,3

6,2

3 087,9

Mar

65 743,1

2 002,2

1 135,4

18 745,6

778,4

696,4

3 169,7

4 918,5

2 714,0

89,4

58,9

0,0

21 843,0

0,0

1 870,8

0,0

380,8

998,4

19,1

2 139,8

0,0

4 182,6

Abr

47 241,6

1 478,0

2 608,4

27 833,7

1 602,5

99,0

0,0

1 261,5

0,0

40,1

11,7

0,0

4 656,0

0,0

2 292,0

0,0

34,6

282,0

0,0

1 189,3

0,0

3 853,1

May

47 423,8

2 067,3

2 260,9

28 881,5

1 096,9

854,1

21,1

957,9

10,4

78,5

162,5

0,0

3 884,3

0,0

953,9

0,0

3,4

443,1

0,0

101,5

0,0

5 646,5

Jun

57 772,6

1 390,3

2 214,3

42 265,4

2 788,6

2 504,0

0,0

254,3

67,9

71,4

87,9

0,0

712,9

0,0

473,6

0,0

0,0

1 212,8

0,0

509,1

0,0

3 220,2

Jul

34 561,8

1 461,5

734,1

21 841,1

1 233,9

492,4

0,0

553,7

0,0

64,7

36,5

0,0

1 945,1

0,0

477,4

0,0

37,2

1 966,9

59,5

2 332,8

82,7

1 242,3

Ago

20 645,2

2 381,2

460,3

12 677,3

260,7

229,8

0,0

250,4

168,1

59,8

13,5

0,0

482,8

0,0

432,1

0,0

90,9

711,4

19,5

291,4

0,0

2 116,1


29


Cuadro 8: Desembarque de anchoveta para harina según lugar de procedencia Agosto 2016 - Agosto 2017 (En TM)


2016 2017

Ago Set Oct Nov

Total

Región Norte

Paita

Parachique

Bayóvar

Chicama

Coishco (1)

Chimbote (3)

Samanco

Huarmey

Región Centro

Supe

Végueta

Carquín

Huacho

Chancay

Callao (3)

Tambo de Mora

Pisco (2) (3)

Norte + Centro

Atico

La Planchada

Ocoña

Matarani

Mollendo

Ilo

Región Sur

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

428 601,1

337 731,8

5 544,1

0,0

7 760,7

140 114,4

61 505,8

114 082,9

8 723,9

0,0

90 869,4

19 064,1

15 066,0

14 982,7

0,0

13 281,4

23 613,0

612,4

4 249,9

428 601,1

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

28 266,9

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

937 922,4

675 328,7

18 931,0

0,0

41 982,0

230 754,3

70 558,1

291 147,3

21 956,0

0,0

262 593,8

73 814,2

50 556,9

39 376,9

0,0

48 474,1

45 946,5

1 187,0

3 238,3

937 922,4

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

615 683,4

296 682,9

0,0

0,0

29 935,9

110 384,5

28 603,4

122 947,1

4 811,9

0,0

301 969,1

25 697,5

20,001.6

23 175,0

0,0

59 726,2

89 008,6

12 482,1

71 878,0

598 652,0

4 608,5

8 284,3

0,0

738,6

770,8

2 629,3

17 031,5

-94,0

-

-

-

-

-

-

-

-

-

173,5

-

-

-

-

-

18,6

-

-

468,8

-100,0

-100,0

-

-100,0

-100,0

157,1

-95,7

Puerto Feb

33 996,3

19,5

0,0

0,0

0,0

0,0

19,5

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

19,5

7 284,7

10 373,8

0,0

6 233,3

2 494,0

7 591,2

33 976,9

Mar

59 737,3

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

311,7

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

311,7

311,7

11 720,7

10 853,3

0,0

11 906,4

7 039,8

17 905,5

59 425,6

Abr

382 659,7

139 107,9

0,0

0,0

5 133,4

55 049,5

15 551,8

63 373,2

0,0

0,0

197 821,6

36 881,8

26 447,4

0,0

0,0

42 770,5

37 436,3

9 002,9

45 282,7

336 929,6

7 985,0

8 356,4

0,0

8 464,5

3 798,6

17 125,7

45 730,2

May

1 215 362,1

674 192,9

12 441,0

0,0

49 436,5

269 696,2

98 468,5

227 614,4

16 536,3

0,0

539 751,9

59 766,6

44 396,7

21 049,8

0,0

66 874,3

91 061,8

69 267,1

187 335,6

1 213 944,8

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

1 417,3

1 417,3

Jun

668 465,3

392 996,8

21 655,0

0,0

50 932,1

199 513,4

23 792,6

94 753,4

2 350,3

0,0

261 471,2

7 014,3

5 871,3

11 837,1

0,0

17 751,9

46 672,0

45 853,8

126 470,9

654 468,0

6 490,5

2 925,0

0,0

0,0

3 276,6

1 305,2

13 997,3

Jul

180 938,3

68 192,3

956,0

0,0

8 530,7

43 057,9

4 566,5

11 081,2

0,0

0,0

103 997,7

1 993,4

5 127,8

5 385,0

0,0

7 745,2

39 607,2

12 994,1

31 145,0

172 190,1

1 029,0

0,0

0,0

4 988,0

0,0

2 731,3

8 748,2

Ago

1 682,3

240,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

240,0

0,0

0,0

222,3

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

96,4

0,0

126,0

462,3

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

1 220,0

1 220,0

Nota: cifras sujetas a reajuste (1) Descarte en febrero 2017 (2) Descarte en marzo 2017 (3) Descarte en agosto 2017 Fuente: Estadística Pesquera MensualElaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

30


Cuadro 9: Valor bruto del desembarque de recursos hidrobiológicos según utilización 2016 – 2017 (Soles Constantes 2007)

Variación acumulada Ene - Ago2017/2016

1.- CONSUMO HUMANO DIRECTO

1.1 ENLATADO

Marítimo

1.2 CONGELADO

Marítimo

Continental

1.3 CURADO

Marítimo

Continental

1.4 FRESCO

Marítimo

Continental

2.- CONSUMO HUMANO INDIRECTO

2.1 ANCHOVETA

2.2 OTRAS ESPECIES

137 639 927,0

136 493 783,6

5 224 075,4

5 224 075,4

45 472 864,4

42 686 469,7

2 786 394,6

5 518 091,8

1 329 523,5

4 188 568,3

80 278 752,0

67 423 809,4

12 854 942,6

1 146 143,4

717 543,1

428 600,4

-40,5

-37,7

-

-18,7

-18,7

-61,7

-63,7

155,6

15,1

-0,8

21,2

-10,0

-13,0

10,5

-90,6

-94,0

195,0

-

-

-

231 261 025,8

219 059 327,8

6 428 150,5

6 428 150,5

118 676 052,5

117 586 058,9

1 089 993,6

4 795 997,3

1 340 428,5

3 455 568,8

89 159 127,4

77 528 465,1

11 630 662,3

12 201 698,0

12 056 388,7

145 309,4

40,0

1,6

-

-8,0

-8,0

20,7

20,1

45,1

-16,8

-35,8

-7,5

-8,7

-9,7

-2,3

131,1

131,2

30,4

Variación Ago (*) 2017/2016

Ago2017

Ago 2016

Utilización

Total

*Nota: Este valor representa igualmente la variación porcentual de la Evolución Productiva del Sector (PBI) Fuente: Estadística Pesquera MensualElaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

31


Cuadro 10: Procesamiento de recursos hidrobiológicos marítimos y continentales según utilización Agosto 2016 - Agosto 2017 (En TMB)

Procesamiento

Dic Ene Var (%)Ago 2017/16

2016 2017

Ago Set Oct Nov

Total


Enlatado

Congelado

Marítimo

Continental

Curado

Marítimo

Continental


Harina

Aceite crudo

38,3

38,3

6,8

30,5

30,4

0,1

1,0

0,6

0,5

0,0

0,0

0,0

36,8

36,8

6,2

29,7

29,6

0,1

1,0

0,4

0,5

0,0

0,0

0,0

146,7

29,5

4,5

24,1

24,0

0,2

0,9

0,3

0,6

117,3

102,3

14,9

69,1

61,6

5,7

54,9

54,8

0,1

1,1

0,6

0,5

7,5

6,9

0,6

287,3

29,8

4,1

25,1

24,9

0,2

0,7

0,2

0,5

257,5

221,8

35,7

202,2

36,6

5,5

30,4

30,2

0,2

0,7

0,3

0,4

165,6

146,3

19,2

-72,2

-70,0

-19,3

-76,7

-77,1

170,0

3,7

-8,1

20,0

-90,4

-90,5

-88,9

Utilización Feb

65,8

57,1

5,4

50,9

50,8

0,1

0,8

0,4

0,4

8,7

7,7

0,9

Mar

68,1

53,5

3,8

48,8

48,6

0,2

0,9

0,4

0,5

14,6

13,7

0,8

Abr

130,950

32,7

3,6

28,2

28,0

0,2

0,9

0,3

0,6

98,3

88,4

9,9

May

357,77

32,25

3,79

27,69

27,52

0,17

0,77

0,36

0,41

325,52

288,26

37,26

Jun

212,7

34,6

3,4

30,3

30,1

0,2

0,9

0,4

0,5

178,1

160,7

17,5

Jul

70,1

23,9

3,1

19,8

19,6

0,3

1,0

0,4

0,5

46,3

42,9

3,4

Ago

19,2

18,5

4,6

12,8

12,5

0,3

1,1

0,6

0,5

0,7

0,7

0,1


32


Cuadro 11: Producción de harina de pescado según lugar de procesamiento Agosto 2016 - Agosto 2017 (En TMB)

Dic Ene Feb

2016 2017

Ago Set Oct Nov

Total

Paita

Parachique

Bayóvar

Chicama

Coishco

Chimbote

Samanco

Huarmey

Supe

Végueta

Carquín

Huacho

Chancay

Callao

Tambo de Mora

Pisco (1)

Atico

La Planchada

Ocoña

Matarani

Mollendo

Ilo

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

102 338,7

1 356,7

v

1 804,8

33 121,7

8 657,1

33 147,9

2 130,2

0,0

4 306,1

3 541,0

3 446,4

0,0

2 913,3

6 887,9

115,7

910,1

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

6 869,8

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

114,5

0,0

0,0v

2 927,8

3 120,6

0,0

179,2

425,9

102,0

221 772,3

4 622,8

0,0

9 763,5

54 373,9

16 928,2

68 659,5

5 388,7

0,0

17 621,5

12 150,8

8 955,5

0,0

11 626,4

10 631,1

259,5

791,2

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

146 323,2

0,0

0,0

7 055,9

26 052,8

6 904,6

29 562,5

1 203,3

0,0

6 185,3

4 573,1

5 348,7

0,0

14 498,3

21 278,3

2 873,8

17 062,7

1 038,0

1 806,2

0,0

168,8

179,3

531,8

7 737,6

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

1 694,1

2 319,7

0,0

1 449,6

580,0

1 694,2

Puerto Mar

13 736,9

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

66,9

2 877,3

2 395,4

0,0

2 744,8

1 519,6

4 133,0

Abr

88 349,6

0,0

0,0

1 193,8

13 123,6

3 610,0

14 793,3

0,0

0,0

8 487,2

6 251,3

0,0

0,0

9 088,9

8 228,8

2 133,9

10 405,0

2 016,3

1 847,2

0,0

2 012,2

891,5

4 266,6

-90,5

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

103,2

-

-

-100,0

-100,0

-

-100,0

-100,0

162,9

Var (%)Ago 2017/16May

288 256,4

3 037,5

0,0

11 496,9

62 063,0

23 455,0

55 685,0

3 960,8

0,0

14 038,3

10 789,2

4 898,4

0,0

15 994,5

21 865,6

16 215,9

44 412,9

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

343,4

Jun

160 658,3

5 349,0

0,0

11 844,6

47 584,2

5 533,2

23 052,0

600,0

0,0

1 706,0

1 474,8

2 722,8

0,0

4 288,1

11 326,7

10 756,6

31 110,4

1 615,9

634,8

0,0

0,0

761,1

298,4

Jul

42 889,6

238,5

0,0

1 983,0

10 193,0

1 128,9

2 613,6

0,0

0,0

479,9

1 238,4

1 222,6

0,0

1 774,8

9 451,0

3 015,2

7 507,5

238,2

0,0

0,0

1 181,2

0,0

623,9

Ago

652,2

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

93,1

0,0

29,3

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

232,6

0,0

29,2

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

268,1

Nota: cifras sujetas a reajuste (1) En marzo producción en base a descarte Fuente: Estadística Pesquera MensualElaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

33


Cuadro 12: Producción de aceite crudo de pescado según lugar de procesamiento Agosto 2016 - Agosto 2017 (En TMB)

Dic Ene Feb

2016 2017

Ago Set Oct Nov

Total

Paita

Parachique

Bayóvar

Chicama

Coishco

Chimbote

Samanco

Huarmey

Supe

Végueta

Carquín

Huacho

Chancay

Callao (1) (2)

Tambo de Mora

Pisco (2)

Atico

Ocoña

Matarani

Mollendo

Ilo

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

-

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

-

14 912,6

263,2

0,0

231,0

5 940,1

1 214,9

5 050,0

249,5

0,0

421,4

327,9

319,5

0,0

257,8

569,7

2,3

65,4

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

629,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

78,4

0,0

0,0

124,8

402,6

9,8

13,4

0,0

35 729,7

823,2

0,0

1 240,0

10 076,0

2 430,5

11 987,0

966,5

0,0

2 411,7

1 750,1

1 239,2

0,0

1 615,9

1 076,3

28,2

85,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

19 239,6

0,0

0,0

1 054,7

4 402,6

1 210,1

5 047,1

192,7

0,0

828,2

615,1

722,7

0,0

1 545,7

1 740,1

291,3

1 283,6

63,3

146,6

15,1

23,1

57,5

907,6

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

68,5

0,0

0,0

218,5

174,5

186,0

74,8

185,2

Puerto Mar

830,8

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

94,0

0,0

28,3

100,1

94,4

143,5

62,6

307,9

Abr

9 940,4

0,0

0,0

154,0

1 649,0

501,6

2 279,7

0,0

0,0

1 075,8

893,4

0,0

0,0

1 255,9

712,4

153,3

673,7

100,8

84,0

122,8

39,6

244,6

Var (%)Ago 2017/16

-89,2

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-25,4

-

-

-100,0

-100,0

-100,0

-100,0

-

May

37 264,4

491,9

0,0

1 483,0

9 494,1

3 921,1

8 038,0

671,1

0,0

1 941,4

1 529,8

628,3

0,0

1 540,8

1 639,5

1 488,0

3 905,4

0,0

0,0

0,0

0,0

491,9

Jun

17 474,6

763,7

0,0

1 527,0

5 803,6

713,7

3 026,2

68,5

0,0

239,8

186,7

346,8

0,0

431,9

983,6

1 017,9

2 233,8

63,6

21,0

0,0

37,7

9,1

Jul

3 377,9

21,8

0,0

253,0

1 108,5

119,4

180,6

0,0

0,0

42,9

144,3

95,9

0,0

187,9

668,7

206,6

324,9

2,5

0,0

14,4

0,0

6,4

Ago

68,1

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

4,2

0,0

2,5

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

58,5

0,0

1,8

0,0

0,0

0,0

0,0

1,2

Nota: cifras sujetas a reajuste (1) En febrero producción en base a descarte. (2) En marzo producción en base a descarte. Fuente: Estadística Pesquera MensualElaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

34


Cuadro 13: Producción de recursos hidrobiológicos enlatados según lugar de procesamiento Agosto 2016 - Agosto 2017 (En TMB)

Dic Ene Feb

2016 2017

Ago Set Oct Nov

Total

Paita

Parachique

Coishco

Chimbote

Samanco

Supe

Huacho

Chancay

Callao

Pisco

Tacna

6 748,6

414,7

0,0

1 322,1

3 353,9

546,0

55,1

0,0

101,8

795,2

147,9

12,0

6 206,0

714,2

0,0

758,3

2 716,0

518,3

24,0

0,0

79,1

1 256,9

139,1

0,0

4 497,7

406,9

0,0

753,8

2 082,2

483,3

47,9

0,0

38,2

601,2

84,2

0,0

5 658,9

310,6

0,0

1 020,4

3 358,4

0,0

81,6

0,0

52,8

532,5

298,1

4,5

4 088,1

368,0

10,9

999,8

2 311,3

0,0

66,6

66,9

0,0

201,1

63,6

0,0

5 499,0

624,4

8,2

388,5

2 942,6

1 009,3

43,7

0,0

29,5

279,1

124,0

49,8

5 379,6

555,2

64,2

1 628,3

2 308,5

0,0

175,7

0,0

92,7

432,8

122,3

0,0

Puerto Mar

6,2

-6,0

153,0

-33,0

2,6

0,0

-33,6

0,0

641,6

105,3

173,8

-100,0

3 552,0

561,2

43,0

631,3

1 896,1

0,0

38,8

0,0

79,7

171,1

130,8

0,0

-19,2

157,0

-

-8,5

-23,6

-

-39,7

-

-90,0

-69,4

-98,1

1 018,6

Abr Var (%)Ago 2017/16

3 785,5

782,3

69,3

701,1

1 854,6

0,0

55,8

0,0

57,1

242,3

23,0

0,0

May

3 401,7

737,7

29,7

568,7

1 168,1

337,4

53,0

0,0

72,7

320,8

113,7

0,0

Jun

3 067,1

434,9

0,0

741,9

1 485,1

0,0

36,5

0,0

2,4

326,5

39,6

0,0

Jul

4 572,6

798,4

0,0

934,0

2 566,9

0,0

49,2

0,0

5,3

163,0

5,8

50,0

Ago


35


Cuadro 14: Producción de congelado de recursos hidrobiológicos según lugar de procesamiento Agosto 2016 - Agosto 2017 (En TMB)

Dic Ene Feb

2016 2017

Ago Set Oct Nov

Total

Caleta la Cruz

Corrales

Talara

Paita

Parachique

Sullana

Piura

Coishco

Chimbote

Samanco

Huarmey

Carquin

Callao

Chorrillos

Villa María

Imperial

Tambo de Mora

Pisco

Matarani

Camaná

Mollendo

Ilo

Tacna

30 349,2

1 ,222,7

402,7

75,3

12 177,4

903,1

3 275,4

0,0

3 031,3

146,3

17,0

38,4

0,0

4 527,1

436,7

0,0

0,0

3 250,7

65,3

165,1

0,0

37,0

191,0

386,8

-

29 546,8

462,4

394,6

168,3

14 400,7

907,7

2 829,3

0,0

2 235,0

222,2

68,7

124,3

0,0

4 748,2

757,2

43,4

0,0

902,1

310,8

67,7

0,0

228,0

121,7

554,6

-

23 983,4

1 086,1

332,9

32,3

13 766,5

1 081,8

2 178,2

0,0

1 757,3

100,3

44,3

70,3

0,0

1 240,6

462,4

0,0

0,0

1 218,4

36,4

41,3

0,0

108,9

160,0

265,5

54 799,9

3 143,1

0,0

163,4

10 124,9

706,7

7 195,6

0,0

9 956,3

1 210,4

23,5

30,5

0,0

15 119,7

0,0

23,6

0,0

5 688,7

324,6

83,7

0,0

218,6

279,5

507,0

24 850,9

1 474,3

237,3

140,5

12 181,4

1 410,6

3 108,8

0,0

29,1

122,0

175,6

162,6

0,0

2 444,3

776,6

97,7

0,0

780,8

30,8

39,6

0,0

344,0

469,2

825,7

30 235,4

1 316,7

328,2

62,7

15 690,2

1 345,5

3 339,5

0,0

564,9

342,5

49,0

557,8

0,0

2 867,4

0,0

975,2

0,0

807,9

107,4

76,3

469,3

23,2

496,8

814,9

50 787,7

939,5

325,8

31,0

20 153,1

324,6

3 169,2

1 352,7

11 051,2

1 337,1

128,6

211,7

0,0

4 677,9

0,0

1 006,0

0,0

3 862,6

62,4

127,9

458,6

23,6

607,0

937,4

Puerto Mar

48 609,7

1 501,0

439,3

39,4

8 757,1

1 155,9

2 213,9

580,1

6 828,9

888,8

166,0

82,9

0,0

17 574,5

1 368,8

96,3

0,0

4 383,5

37,0

192,2

474,5

81,1

849,0

899,7

Var %Ago 2017/16

-77,1

-68,7

-

-80,1

-45,0

-100,0

-80,2

-

-99,9

-97,2

30,3

361,9

-

-96,6

-

1 352,8

-

-92,3

-95,7

-81,7

-

-26,1

-35,4

-9,9

Abr

28 012,1

1 063,2

289,5

33,6

12 674,5

1 104,4

3 837,4

482,9

814,9

37,7

50,5

6,8

0,0

2 981,7

1 090,5

28,9

0,0

1 741,7

1 050,4

86,3

161,3

0,0

67,7

408,4

May

27 518,2

1 275,2

456,3

41,4

12 111,0

1 564,5

3 424,0

992,9

19,8

314,6

239,2

69,8

0,0

3 522,9

1 170,0

0,0

0,0

1 370,7

23,1

0,0

222,6

57,2

152,3

490,7

Jun

30 082,4

1 085,8

370,0

39,5

17 449,7

1 775,4

4 922,6

71,5

0,0

139,5

135,9

25,6

0,0

1 254,5

710,5

0,0

0,0

569,8

111,1

0,0

367,6

209,6

432,8

410,8

Jul

19 565,6

870,1

276,8

34,3

9 261,9

0,0

2 440,4

1 005,7

0,0

40,6

12,9

145,8

0,0

1 327,8

0,0

713,9

0,0

486,0

180,6

103,3

460,5

269,6

1 072,1

863,3

Ago

12 533,6

982,9

236,1

32,6

5 573,6

0,0

1 424,8

1 737,2

14,4

33,5

30,6

141,0

0,0

510,0

0,0

342,1

0,0

436,0

13,9

15,3

210,6

161,4

180,7

456,9


36


Venta InternaCuadro 15: Venta interna de productos hidrobiológicos marítimos y continentales según utilización Agosto 2016 - Agosto 2017 (En Miles TMB)

Dic Ene Feb

2016 2017

Ago Set Oct Nov

Total


Enlatado

Congelado

Curado

Marítimo

Continental

Fresco

Marítimo

Continental


Harina de Pescado

Harina Residual

Aceite crudo

62,1

57,2

3,4

14,1

0,7

0,3

0,5

39,0

34,8

4,2

4,9

2,1

1,2

1,7

56,6

53,9

2,6

8,9

0,8

0,2

0,5

41,6

37,4

4,2

2,7

1,1

1,2

0,4

60,3

56,2

3,1

11,1

0,8

0,2

0,6

41,2

36,9

4,3

4,1

2,5

0,9

0,7

63,1

61,2

4,4

14,3

0,7

0,3

0,5

41,7

37,9

3,8

2,0

0,8

0,2

0,9

73,8

57,9

4,6

11,5

0,6

0,2

0,5

41,3

36,8

4,5

15,8

11,6

0,8

3,4

87,1

54,2

3,6

9,6

0,6

0,2

0,4

40,3

36,6

3,7

32,9

28,0

0,5

4,4

59,1

53,4

3,1

7,4

0,6

0,2

0,4

42,4

38,9

3,5

5,7

4,1

0,4

1,1

Utilización Mar

60,7

56,6

3,1

10,3

1,1

0,6

0,5

42,2

38,4

3,8

4,1

0,3

2,6

1,2

Var %Ago 2017/16

-6,0

-11,3

17,5

-10,9

17,1

12,0

20,0

-14,9

-17,5

10,5

159,5

122,5

265,2

165,2

Abr

62,0

58,4

3,9

11,3

0,8

0,2

0,6

42,3

38,3

4,0

3,6

1,2

0,5

1,9

May

61,5

57,0

4,1

12,7

0,6

0,2

0,4

39,6

35,4

4,2

4,5

1,3

0,6

2,6

Jun

57,9

53,2

2,7

11,9

0,7

0,2

0,5

38,0

33,7

4,3

4,6

1,2

0,8

2,7

Jul

55,1

51,7

3,5

11,8

0,7

0,2

0,5

35,6

31,5

4,1

3,4

0,6

0,3

2,5

Ago

59,3

54,3

5,2

12,8

0,8

0,3

0,5

35,5

31,3

4,2

5,1

1,8

0,8

2,4

Nota: cifras sujetas a reajusteFuente: Reporte diario de los Mercados Mayoristas Pesqueros de Ventanilla y Villa María del TriunfoElaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

37


Cuadro 16: Ingreso de recursos hidrobiológicos a los mercados mayoristas pesqueros de Lima y Callao Agosto 2016 - Agosto 2017 (En TMB)

Dic Ene Feb

2016 2017

Ago Set Oct Nov

Total

Ventanilla


12 933,0

6 785,0

6 148,0

13 378,0

6 426,0

6 952,0

14 138,0

6 896,0

7 242,0

12 753,0

6 761,0

5 992,0

13 912,0

6 829,0

7 083,0

14 141,0

7 074,0

7 067,0

13 681,0

7 233,0

6 448,0

Mercado Mayorista Pesquero Mar

14 382,0

7 489,0

6 893,0

Var %Ago 2017/16

-8,4

-13,4

-2,9

Abr

13 737,0

7 012,0

6 725,0

May

11 783,0

6 036,0

5 747,0

Jun

11 722,0

6 031,0

5 691,0

Jul

11 806,0

5 833,0

5 973,0

Ago

11 676,0

5 855,0

5 821,0

Nota: cifras sujetas a reajusteFuente: Reporte diario de los Mercados Mayoristas Pesqueros de Ventanilla y Villa María del TriunfoElaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

38


Cuadro 17: Ingreso de los principales recursos hidrobiológicos al mercado mayorista pesquero de Ventanilla Agosto 2016 - Agosto 2017 (En TMB)

Dic Ene Feb

2016 2017

Ago Set Oct Nov

Total

Bonito

Caballa

Cachema

Calamar

Cangrejo

Chiri

Choro

Jurel

Lisa

Lorna

Merluza

Pejerrey

Perico

Pota

Tollo

Volador

Otros

6 785,2

1 826,3

808,2

95,4

10,5

53,4

91,2

35,4

317,7

228,4

216,8

918,1

65,6

0,0

737,8

100,6

428,7

851,4

-

6 426,6

738,6

883,1

129,7

5,0

56,9

125,6

18,3

385,9

319,6

282,5

872,0

82,8

434,8

839,5

67,4

312,9

872,0

-

6 896,4

1 502,0

572,4

113,8

44,0

61,4

95,5

16,3

307,0

293,6

295,9

1 044,6

89,4

369,7

777,4

53,5

505,8

754,0

6 761,2

940,7

1 184,0

199,9

37,4

59,5

115,8

34,1

398,4

273,2

429,7

1 007,8

93,9

0,0

721,5

112,6

368,4

784,4

6 829,3

975,7

664,2

155,6

54,9

56,5

65,0

24,0

405,6

514,5

222,7

1 138,4

104,7

305,2

743,1

105,5

425,0

868,5

7 074,0

1 247,0

902,0

121,0

10,0

47,0

65,0

30,0

455,0

1 077,0

245,0

980,0

70,0

281,0

603,0

47,0

244,0

650,0

7 233,4

1 949,0

1 073,0

74,9

53,6

44,3

104,0

17,0

290,0

610,0

172,0

928,6

103,0

159,0

701,0

97,0

256,0

601,0

Producto Mar

7 489,0

2 432,0

1 421,0

112,0

32,0

39,0

5,0

14,0

296,0

792,0

181,0

719,0

71,0

82,0

584,0

111,0

113,0

485,0

-13,4

23,4

-89,4

-27,1

-100,0

-21,8

-10,7

-55,6

-11,5

92,8

-11,0

17,6

-15,5

-

-6,1

-44,9

-15,7

-13,1

Var %Ago 2017/16

Abr

7 012,0

2 066,0

619,0

109,0

0,0

40,0

40,0

38,0

358,0

1 023,0

220,0

922,0

100,0

52,0

634,0

85,0

131,0

575,0

May

6 036,0

1 809,0

307,0

86,0

0,0

44,0

91,0

22,0

307,0

562,0

96,0

1 051,0

73,0

1,0

638,0

77,0

194,0

678,0

Jun

6 031,0

1 354,0

347,0

117,0

0,0

42,0

114,0

21,0

320,0

823,0

207,0

1 112,0

66,0

0,0

636,0

66,0

189,0

617,0

Jul

5 833,0

1 023

210

221

0,0

49

91

13

338

678

204

1 165

67

0,0

752

84

297

642,1

Ago

5 855,3

1 161,3

125,5

145,7

0,0

46,5

103,4

15,1

352,4

526,8

382,3

1 185,3

79,3

0,0

677,3

62,0

310,7

681,7

Nota: Cifras sujetas a reajuste Fuente: Reporte diario de los Mercados Mayoristas Pesqueros de Ventanilla y Villa María del TriunfoElaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

39


Cuadro 18: Ingreso de los principales recursos hidrobiológicos al mercado mayorista pesquero de Villa María del Triunfo Agosto 2016 - Agosto 2017 (En TMB)

Dic Ene Feb

2016 2017

Ago Set Oct Nov

Total

Bonito

Caballa

Cachema

Calamar

Camotillo

Chiri

Choro

Jurel

Langostino

Lisa

Lorna

Merluza

Perico

Pota

Tollo

Volador

Otros

6 147,7

921,8

375,0

50,3

130,0

84,3

93,6

2,5

605,3

170,1

127,3

59,1

350,0

0,0

931,1

208,8

188,2

1 850,4

-

6 951,7

440,2

501,4

100,3

56,3

46,0

123,8

0,0

660,4

169,7

156,4

163,8

425,9

474,0

1 072,4

179,8

163,0

2 218,4

-

7 241,8

1 229,8

138,6

95,6

64,8

60,3

101,2

0,0

505,1

183,4

162,3

115,0

422,9

318,7

1 217,0

130,4

258,5

2 238,2

5 992,3

411,1

408,6

43,1

17,4

47,7

130,8

13,7

672,5

161,5

140,8

90,5

453,9

0,0

878,7

247,2

273,0

2 001,7

7 082,7

590,9

369,6

51,8

52,8

37,4

177,4

1,5

532,1

263,3

296,2

42,8

630,8

332,5

1 112,3

131,0

166,1

2 294,5

7 067,0

865,0

528,0

36,0

53,0

34,0

199,0

3,0

416,0

253,0

475,0

50,0

436,0

336,0

1 015,0

103,0

44,0

2 221,0

6 448,0

1 117,0

457,0

26,0

36,0

32,0

175,0

0,0

291,0

198,0

370,0

66,0

409,0

203,0

849,0

94,0

0,0

2 125,0

Producto Mar

6 893,0

1 705,0

533,0

51,0

15,0

11,0

62,0

0,0

255,0

136,0

390,0

77,0

260,0

90,0

1 091,0

174,0

0,0

2 043,0

-2,9

69,8

-87,4

28,8

-91,4

6,6

-38,5

-100,0

-32,3

13,0

217,0

71,6

21,5

-

-6,0

-27,5

-89,3

2,8

Var %Ago 2017/16

Abr

6 725,0

1 348,0

266,0

41,0

35,0

23,0

97,0

0,0

335,0

254,0

581,0

81,0

374,0

9,0

833,0

189,0

0,0

2 259,0

May

5 747,0

1 118,0

94,0

14,0

11,0

53,0

61,0

4,0

395,0

207,0

263,0

24,0

550,0

0,0

810,0

210,0

3,0

1 930,0

Jun

5 691,0

870,0

178,0

54,0

0,0

51,0

76,0

0,0

393,0

156,0

368,0

53,0

486,0

0,0

864,0

203,0

0,0

1 939,0

Jul

5 972,8

654,6

90,2

119,1

0,0

73,4

58,9

0,0

481,8

150,1

358,8

53,5

414,1

0,0

1 036,2

125,9

0,0

2 356,3

Ago

5 820,8

698,3

51,7

55,5

1,5

50,9

80,4

0,0

455,2

182,5

446,2

155,3

551,3

0,0

825,8

179,1

29,2

2 057,9

Nota: Cifras sujetas a reajuste Fuente: Reporte diario de los Mercados Mayoristas Pesqueros de Ventanilla y Villa María del TriunfoElaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

40


Cuadro 19: Precio promedio de los pescados de mayor consumo popular comercializados en los mercados mayoristas pesqueros de Ventanilla y Villa Maria del Triunfo Agosto 2016 - Agosto 2017 (En Soles por Kilogramo)

Dic Ene Feb

2016 2017

Ago Set Oct Nov

Bonito

Caballa

Cachema

Jurel

Lisa

Lorna

Merluza

Tollo

Pejerrey

Perico (1)

Pota

4,8

2,3

8,0

5,6

5,3

1,9

2,4

-

5,5

0,0

2,8

7,3

2,3

7,5

5,8

5,0

2,1

2,4

-

5,8

8,6

2,6

4,9

3,2

7,0

5,5

4,6

1,9

1,8

-

0,0

10,3

2,9

6,9

2,7

8,0

5,8

4,9

2,3

2,9

-

4,5

0,0

2,6

6,2

3,0

8,2

5,5

4,0

2,1

1,9

-

0,0

10,2

2,9

6,4

4,2

9,2

6,9

6,1

3,7

3,4

9,28

4,6

10,1

4,0

5,4

3,6

8,3

7,3

6,2

3,6

3,6

9,06

5,0

12,9

3,2

Producto Mar

3,3

1,6

7,6

5,1

4,1

2,2

2,4

6,23

6,0

14,2

1,9

9,0

13,2

6,8

-9,2

-7,2

-10,8

-31,9

-10,4

-4,1

-

11,7

Var %Ago 2017/16Abr

4,6

2,5

8,2

5,2

3,7

2,1

2,1

6,4

5,4

15,0

3,0

May

4,9

3,2

8,3

5,0

4,7

2,5

1,8

6,8

4,8

14,0

2,6

Jun

5,43

3,00

8,65

5,16

4,07

2,52

1,70

7,2

4,45

0,0

3,27

Jul

6,7

3,6

9,5

5,1

5,0

3,3

2,8

10,9

4,6

0,0

3,6

Ago

7,3

4,12

10,1

4,6

4,7

3,0

1,9

9,7

4,4

0,0

4,0

Nota: Cifras sujetas a reajuste (1) Periodo de veda del recurso perico o dorado desde el 1 de mayo hasta el 30 de septiembre 2017. Comunicado N° 001-2017-PRODUCE/DGSFS-PA y RM 245-2014-PRODUCEFuente: Reporte diario de los Mercados Mayoristas Pesqueros de Ventanilla y Villa María del TriunfoElaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

41


Cuadro 20: Exportación de productos hidrobiológicos marítimos y continentales según utilización Agosto 2016 - Agosto 2017 (En Miles TMB)

Dic Ene Feb

2016 2017

Ago Set Oct Nov

Total


Enlatado

Congelado

Curado


Harina de Pescado

Harina Residual

Aceite crudo

Otros Aceites

Otros

113,1

36,0

1,6

33,1

1,2

75,6

63,6

0,6

10,0

1,4

1,5

66,9

35,4

1,9

31,7

1,8

30,0

17,6

1,0

9,2

2,2

1,5

43,5

33,9

1,2

31,1

1,6

8,8

4,8

0,9

0,9

2,1

0,9

116,6

23,3

1,6

20,0

1,7

88,9

80,1

0,8

6,7

1,3

4,5

106,9

39,4

1,9

35,8

1,8

66,1

61,7

1,1

1,0

2,3

1,4

146,6

26,3

1,6

23,0

1,7

118,8

106,6

0,9

8,9

2,5

1,4

186,6

26,8

2,2

23,4

1,2

158,9

148,4

0,7

6,8

3,0

0,9

Utilización Mar

146,7

36,2

1,3

30,6

4,3

109,1

98,0

0,9

5,7

4,5

1,4

16,0

-26,4

30,8

-35,9

34,9

31,2

24,4

-47,0

74,0

290,5

-67,9

Var %Ago 2017/16Abr

109,1

30,0

1,5

25,2

3,3

77,8

50,1

0,6

23,5

3,7

1,3

May

100,1

32,8

2,2

27,5

3,1

65,8

55,1

0,5

7,6

2,6

1,5

Jun

246,0

32,3

1,9

25,7

4,7

212,2

194,4

0,5

14,8

2,6

1,5

Jul

232,4

19,8

1,8

15,9

2,0

211,1

181,9

0,2

25,5

3,6

1,5

Ago

135,3

17,1

2,0

12,8

2,2

116,7

99,7

0,4

11,7

4,9

1,4

Nota: cifras sujetas a reajusteFuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y Administración TributariaElaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

Exportación

42


Cuadro 21: Exportación de productos hidrobiológicos marítimos y continentales según utilización Agosto 2016 - Agosto 2017 (Millones de US$ FOB)

Dic Ene Feb

2016 2017

Ago Set Oct Nov

Total


Enlatado

Congelado

Curado


Harina de Pescado

Harina Residual

Aceite crudo

Otros Aceites

Otros

217,0

84,5

5,1

76,6

2,9

130,0

102,9

0,6

21,4

5,1

2,5

139,1

79,1

6,1

69,8

3,2

57,3

28,3

1,1

20,7

7,2

2,7

93,7

73,2

3,8

66,5

2,9

18,2

7,1

1,0

2,1

8,1

2,3

230,9

72,0

4,9

64,3

2,8

156,6

132,9

0,8

17,2

5,8

2,3

212,5

104,6

6,1

93,8

4,8

104,4

91,7

1,2

2,5

9,1

3,4

264,56

78,00

3,92

69,77

4,31

183,20

157,23

1,10

16,74

8,13

3,36

322,93

78,92

6,64

69,47

2,81

240,79

215,25

0,72

13,51

11,31

3,22

Utilización Mar

267,3

94,7

4,7

82,4

7,6

168,5

141,5

1,1

9,2

16,7

4,1

-1,9

-22,1

45,9

-32,5

100,0

6,5

1,8

-40,5

-2,7

148,7

59,7

Var %Ago 2017/16

Abr

185,8

62,9

4,6

52,8

5,5

119,3

72,4

0,6

34,3

12,0

3,6

May

177,4

73,4

7,3

60,2

5,9

100,5

78,6

0,6

11,7

9,8

3,4

Jun

397,27

87,90

7,20

73,63

7,07

306,20

276,88

0,54

19,22

9,56

3,17

Jul

355,0

59,1

6,2

47,5

5,3

292,9

248,6

0,2

33,4

10,7

3,1

Ago

226,6

56,1

7,1

43,4

5,6

166,8

135,3

0,5

16,7

14,3

3,7


43


Cuadro 22: Cotización internacional de harina de pescado y soya Enero 2016 - Agosto 2017

Soya Grano Amarillo US$/TM

2016

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

2017

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

1 614,0

1 526,2

1 463,1

1 497,6

1 580,0

1 663,6

1 600,0

1 632,6

1 595,5

1 575,0

1 545,5

1 540,5

1 490,0

1 353,0

1 300,0

1 300,0

1.300,0

1 278,6

1 250,0

1 303,3

323,7

324,2

329,3

353,1

385,5

418,8

389,0

376,4

359,4

350,6

364,4

373,7

376,9

376,8

362,9

344,4

348,5

330,4

354,9

339,3

Harina de SoyaEE.UU-US$/TM

Harina de PescadoHamburgo-US$/TM

Año/ mes

279,2

301,0

303,7

341,5

417,5

452,0

402,6

369,8

370,8

324,8

320,2

319,5

334,7

333,4

324,0

306,2

310,3

299,1

324,1

301,8

Fuente: BCRP, Agencias REUTERS y BLOOMBERGElaboración: PRODUCE – Oficina de Estudios Económicos (OEE)

44


Cuadro 23: Ingreso de divisas por exportaciones según sectores económicos Agosto 2016 - Agosto 2017 (Millones de US$ FOB)

Dic Ene Feb

2016 2017

Ago Set Oct Nov

Pesquero

Pesquero No Tradicional

Pesquero Tradicional

Harina

Aceite Crudo y otros aceites

217,0

87,0

130,0

103,5

26,5

139,1

81,8

57,3

29,4

27,9

93,7

7,5

18,2

8,1

10,2

230,9

74,3

156,6

133,7

22,9

212,5

108,1

104,4

92,8

11,6

264,6

81,4

183,2

158,3

24,9

322,9

82,9

240,1

215,3

24,8

Sector Económico Mar

267,3

98,8

168,5

142,5

25,9

Var %Ago 2017/16

-1,9

-18,8

6,2

1,2

35,3

Abr

185,8

66,5

119,3

73,0

46,3

May

177,4

76,9

100,5

79,1

21,4

Jun

397,3

91,1

306,2

277,4

28,8

Jul

355,0

62,1

292,9

248,8

44,1

Ago

226,6

60,3

166,3

135,3

31,0


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