Ingredientes para cerca de 50 bolachinhas:

300g de farinha200g de manteiga temperatura ambiente100g de acar

Preparao:

Coloque a farinha numa taa e junte a manteiga previamente cortada em pedaos. Com as mos esfarele bem a manteiga na farinha (como se estivesse a fazer crumble) at a massa formar umas migalhas. Junte o acar e amasse bem at formar uma bola malevel de massa. ( capaz de demorar um bocadinho a amassar e de ao incio parecer que preciso juntar algum lquido, mas mesmo assim. S tm mesmo de continuar a amassar.) Em alternativa poder colocar todos os ingredientes num robot de cozinha e quando a massa estiver com o aspecto de migalhas retirar e amassar at formar a bola de massa.Polvilhe uma superfcie de trabalho e, com o rolo da massa, estenda a massa at ter cerca de 5mm de espessura. Corte com a forma desejada e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Repita at esgotar toda a amassa.Leve as bolachinhas a assar cerca de 8 a 10 minutos (at comearem a querer ficar douradinhas) a cerca de 180C. Deixearrefecer e decore a gosto se desejar.Se quiser decorar as bolachinhas, misture acar em p com uma colherzinha de gua ou sumo de limo at formar uma pasta espessa e branca (se desejar junte corantes para ficar com outras cores). Espalhe sobre as bolachas completamente arrefecidas e decore a gosto.