Sexta-feira, 1 de Outubro de 2010

Bolachas de canela

Esta uma receita muito comum, da qual alterei a quantidade de canela: em vez de uma colher de ch de canela, utilizo duas colheres rasas de sopa.O ano passado, pela poca natalcia, experimentei-a e fiquei f. Confeccionei tabuleiros e mais tabuleiros para oferecer pelo Natal! No ltimo fim-de-semana, j com o Outono a dar o ar da sua graa, apeteceu-me fazer novamente bolachinhas so to crocantes e saborosas! Recomendo experimentarem, j que so muito fceis de fazer e rendem muito.

Ingredientes350g de farinha com fermento350g de acar125g de manteiga 2 ovos2 colheres de sopa de canela

PreparaoPr-aquecer o forno a 200CDerreter a manteiga no microondas e reservar.Bater os ovos com o acar, juntando alternadamente a farinha, a manteiga e por fim a canela. Amassar a massa, de modo a formar uma bola. Embrulhar a massa em papel celofane e levar ao frigorfico, pelo menos por uma hora.Estender a massa numa superfcie enfarinhada e cortar as bolachinhas a gosto (eu costumo cortar em vrios formatos).Dispor as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal ou um tapete de silicone e levar ao forno por 7 minutos (esta quantidade de massa rendeu-me 4 tabuleiros).Ter ateno: quando retirar as bolachas do forno elas esto muito macias, mas assim que comearem a arrefecer iro endurecer. Guardadas dentro de uma caixa duram at um ms