Bolacha Americana

Ingredientes:

3 ovos

250g de farinha

5 dl de leite

125g de açúcar

60g de manteiga

sal

mel

Preparação:

Misture muito bem, numa tigela, os ovos inteiros com a farinha.

Quando a mistura estiver bem lisa, junte-lhe o leite frio, a pouco e pouco, mexendo sempre.

Adicione o açúcar, a manteiga derretida e uma pitada de sal.

Deixe descansar a massa durante trinta minutos e coza na forma de talassas, bem untada com margarina e fortemente aquecida.

Sirva as bolachas regadas com mel ou com qualquer doce de fruta