Blanca resumen del sena
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Sena
Conferencia
Resumen Blanca flor
sarmiento Jerez
MISION INSTITUCIONAL(Ley 119 de 1994)
El servicio Nacional del Aprendizaje – Sena esta encargado de cumplir la función que corresponden al estado de invertir en el desarrollo social y técnico de los trabajadores colombianos.
Visión institucionalEl Sena será una
organización desconocimientos para todos los colombianos
innovación permanentemente en
sus estrategias y metodologías de
aprendizaje en total cuerdo con las
tendencias y cambios tecnológicos y las
necesidades del sector empresarial y de los
trabajadores impactando
positivamente.
Servicio que ofrece el Sena
♣ Formación profesional integral ♣ normalización y certificación de
competencias♣ Servicios publico de empleo♣ Gestión,tecnológico, innovación
y emprendimiento
Objetivos de calidad
Optimiza la eficacia, eficiencia y efectividad de los procesos institucionales para mejorar la su gestión y formular acciones correctivas y preventivas. incremento el nivel de satisfacción de nuestro clientes desarrollado programas y servicios. asegurar el adecuado funcionamiento de sistemas integrado de manera continua.
Política ambiental institucional del Sena (resolución 3769 del 2010)
El Sena valora por la protección y prevención ambiental en todo los niveles de la organización en todos los programas.
Plan Nacional integral de bienestar a los Aprendices
salud desarrollo intelectual consejería y orientación protección social Promoción socio económica Protección y servicio
institucionales Recreación y deporte
Biblioteca virtual
Pasos: www.sena.edu.co Biblioteca virtual PARTES: # Catálogos – préstamo de libros físicos # Bases de datos – libros virtuales # colección Sena #BibliotecaDesde casa acceso remoto usuario Contraseña crear biblioteca personal mi estantería Crear cuenta buscar Agregar a estantería
Contratación de aprendizaje Fase electiva:Aquellos periodos de tiempo ene el que aprendiz recibe la formación integral en la aulas de clase.Fase practica:Aquellos periodos de tiempo en que el aprendiz hace practicas en al empresa.
Norma de regulación Ley 789 del 2002 y decreto reglamentario 933 y 2585 de 2003 y acuerdo 0016 del 11 de diciembre de 2005 y acuerdo 0015 de 11 de diciembre del 2005.
Que es un contrato
El contrato de aprendizaje es una forma de vinculación dentro de derecho laboral, sin subordinación y por un plazo de 2 años en al que una persona natural recibe formación teórica es una entidad de formación autorizada con el auspicio de una empresa patrocinadora que suministra los medios para que adquiera formación profesional metódica y completa.
Recor
ri
do
Centro de
atención al sector agropecu
ario CASA
BIENESTAR
Diana- Monitora Deisy Briseño – Psicóloga Tobías- Ética Pablo- Biblioteca Unidad de EMPRENDIMIENTO y recursos financieros Roger Gómez Laura Mantilla Alberto Gómez Apoyo Académico: Nancy Jaime certificación de competencias: Víctor Hugo
Procesamiento de carnes
instructor: José Manuel Romero
Transformación de carne y pollo♥ Desinfección: cambio de ropa, gorro y
guantes de acero inoxidable. ♥ Molino♥ Corte♥ Mesclador ♥ Funda de embutido♥ Empaque al vacío ♥ Sierra eléctrica – picar huesos♥ Horno- estufa ♥ Tajadora ♥ Cuarto frio ♥ Recepción
Frutas y Verduras Ricardo Villamizar
calderas a vapor ♣ escaldadora- quita la
cascara ♣ marmita de 100 litros y es
volcable ♣ túnel de saste – quita las
burbujas ♣ pasteurizadora ♣ selladora y cortadora♣ cuarto de refrigeración-
congelación
♣ Deshidratadora♣ Cortadora de bocadillo ♣ Empacadora al vacío ♣ Cortadora de vegetales ♣ balanza, licuadora y
despulpadora ♣ selladora de pulso
eléctrico♣ liofilizado♣ licuadora industrial ♣ tinas de lavado ♣ banda lavadora ♣ Parafina
Instrumentos
Laboratorio MICROBIOLOGIA INSTRUTORA Claudia Milena
MantillaEste laboratorio se encarga de verificar que los productos realizados en en al institución sean seguros para el
consumo humano.
Cacao instructor: Carlos Iván Duque
Tipos de cacao: trinitario, criollo y forastero
Recepción de materia prima Prueba de humedad Corte y cata Plc, banda transportadora Clasificación del grano Secado 0,5 de humedad Tova selección de granos pequeños, grandes y medianos Tostado Enfriamiento Descascarillado Trilladora MolinoTanques de almacenamiento Cuarto de refrigeración
Trasformación de lechesinstructora: Milena Leal
☻ Cantidad de leche transformada 200 litros semanales
☻ productos fermentados ☻ Marmita (olla) tratamiento térmico ☻ descremado☻ tina ☻ prensadora ☻ empacadora al vacío ☻ licuadora industrial ☻ empacadora del bolsas
Panadería ╬ Mesa de mesclado – Manual ╬ Amasadora╬ Mesa╬ Bandejas ( cámara de fermentación )╬ hornos tradicional y automático
Pastelería
♥ batidora industrial♥ moldes ♥ bailarían(bases del pastel )♥ rodillos ♥ picadora ♥ bascula
CONFE
REN
CIA
Emprendimiento
AGUAS CALIENTES ( PLAYON)
Tiene: 140 hectáreas cuatro carreras 120 persona internas vivero de cacao post cosecha de cacao huerta de cítricos huerta tradicional de aguacate cultivo de plátano cultivo de maíz Mecanismos agrícolas hangar (tractor) unidades de riego acueducto lotes y rayados (caucho) maderables en teca aro(forraje)
Producción ganadera
☼ ambiente de aprendizaje ☼ cultivo de mata – ratón ☼ potreros de pasto ☼ corrales y establos ☼ brette y bascula ☼ ordeño ☼ ganado de levante y cebo ☼ inseminación artificial ☼ lombricultura
Locativo área administrativa acopios biblioteca auditorio comedor-casino dormitorios
PLAN DE MANTENIMIENTO Deshidratación pilas de descomposición
Emprendimiento Un emprendedor debe ser: perseverante constancia paciencia voluntad tenacidad lealtadLo que no debe tener: pereza ser inestable informalidad
El egresado Sena Debe ser libre pensador , ser consiente, ser un critico constructivo, tener ideas propias , solidaridad y ser líder.
Que es el fondo emprender
Es un fondo creado por el gobierno nacional para la finalidad de financiar proyectos empresariales
Condiciones viables
técnica financiera Jurídica ambiental
Condiciones de viabilidad generar y mantener empleo
ser integrante a mini cadenas o cadenas productivas
sea compatibles con el desarrollo
Beneficiarios alumnos Sena que hayan finalizado la etapa electiva alumno Sena o egresado de cursos del Sena alumnos Sena que hayan obtenido la certificación.
www.fondoemprender.con