Batatas rsticas com alecrim e limo (no forno ou na air fryer)3 ou 4 batatas pequenas3 ramos de alecrimraspas de 1/2 limoAzeite, sal e pimenta do reino a vontadeLave bem as batatas, corte-as ao meio e, depois, cada metade em 6 partes como mostrado na foto. V colocando os pedaos em uma tigela ou bacia com gua e 1 colher de sopa de sal. Deixe descansar por uns 15 minutos, misturando de vez em quando.Aps este descanso, escorra os pedaos de batata e enxugue-os em um pano de prato limpo. Retorne os pedaos de batata tigela seca, regue-os com um fio de azeite e misture para envolver todos os pedaos. Coloque-os na air fryer ou em uma assadeira com o alecrim e 1/3 das raspas de limo espalhadas por cima.Se for fazer no forno, leve a assadeira ao forno preaquecido em 180C por mais ou menos 50 minutos ou at que as batatas estejam coradas. Na metade do tempo, vire os pedaos e salpique mais 1/3 das raspas de limo.Se for fazer na air fryer, preaquea por 5 minutos em 200C e depois coloque as batatas na gaveta por 15 minutos em 180C. Misture com cuidado e salpique mais 1/3 das raspas de limo, retornando as batatas por mais 15 minutos em 180C.Retire as batatas j douradas, arrume-as em um refratrio e salpique o restante das raspas de limo. Tempere com sal e pimenta do reino e sirva em seguida.Esta quantidade serve 2 pessoas como acompanhamento.