0

ANÁLISE DE LUCRATIVIDADE: ESTUDO EM UM CENTRO DE BELEZA DE

BALNEÁRIO CAMBORIÚ – SC.

Carlos Carneiro de Almeida1 - Acadêmico do Curso Superior de Tecnologia em Cosmetologia e Estética da Universidade do Vale do Itajaí – UNIVALI, Balneário Camboriú, Santa Catarina. Nilce Rejane Moraes2 - Acadêmica do Curso Superior de Tecnologia em Cosmetologia e Estética da Universidade do Vale do Itajaí – UNIVALI, Balneário Camboriú, Santa Catarina. Elaine Watanabe3 (orientadora) – Tecnóloga em Cosmetologia e Estética; professora do Curso Superior de Tecnologia em Cosmetologia e Estética da Universidade do Vale do Itajaí – UNIVALI, Balneário Camboriú, Santa Catarina. Juliana Cristina Gallas4 (co-orientadora) – Administradora; professora do Curso Superior de Tecnologia em Cosmetologia e Estética da Universidade do Vale do Itajaí – UNIVALI, Balneário Camboriú, Santa Catarina.

Contatos

1carlos.0155@hotmail.com 2gypesemar@hotmail.com 3ewatanabe@univali.br 4jugallas@univali.br

Resumo Nos segmentos, industrial, comercial ou prestação de serviços dentre outros há a exigência de competente administração, afinal os resultados positivos do trabalho é o que incentiva a produzir ainda mais. Em centro de beleza ou clínica de estética não é diferente. Bons resultados dependem do incansável controle de gastos, constante diminuição de despesas, treinamento de pessoal e o melhor desempenho de cada profissional. A presente pesquisa tem como objetivo identificar quais serviços oferecidos dentro de um centro de beleza gera maior lucratividade. Para tanto foram levantados os dados de um software de gerenciamento de serviços de um centro de beleza da cidade de Balneário Camboriú em Santa Catarina, estes foram analisados a partir de conceitos administrativos, fórmulas para cálculos de despesas e lucros, além da demonstração através de gráficos, de quais os procedimentos executados em um centro de beleza resultam em maior lucratividade e menor custo. Constata-se a partir da análise que existem serviços com representatividade de lucro negativa com alto custo que remetem diretamente nos serviços de manicure, porém há que se considerarem outras áreas com representatividade positiva acima da expectativa da empresa.

Palavras-chave: mercado de beleza, serviços, gerenciamento, controle.

1

1 INTRODUÇÃO

O centro ou salão de beleza é um estabelecimento comercial onde os clientes

buscam melhorar seu aspecto físico. Os serviços prestados em um centro de beleza

podem ser considerados supérfluos para uns ou imprescindíveis para a manutenção

da autoestima e melhoria da qualidade de vida para outros. (SEBRAE/ES, 2008).

Neste, atuam profissionais cuja especialidade é lidar com tratamentos cosméticos

dedicando-se no “processo produtivo” de um centro de beleza, processo este que

pode compreender a lavagem, corte, ondulação, alisamento, penteado, coloração

dos cabelos entre outras diversas atividades de cuidado como também tratamento

facial, corporal e dos anexos cutâneos, de acordo com as exigências dos clientes.

Em função da diversidade de serviços prestados neste tipo de estabelecimento, o

controle de custos inerentes a cada um dos procedimentos é essencial para o

correto gerenciamento e a perfeita administração do negócio.

A escolha de um local para a implantação de um centro de beleza deve levar em

conta a infra-estrutura adequada, o fácil acesso aos clientes, condições de

estacionamento, sala de espera, entre outras condições que propiciem o bom

funcionamento do empreendimento, de acordo com o perfil dos clientes alvo.

(SEBRAE/ES, 2008). Todos estes itens precisam ser avaliados, em função de que

os mesmos irão fazer parte do custo de locação do imóvel e, consequentemente, do

custo final total de cada serviço oferecido pelo centro de beleza.

O mercado da beleza, atualmente, tem apresentado acirrada concorrência entre os

diversos estabelecimentos, onde a qualidade na prestação dos serviços tem sido

fator diferencial no processo de tomada de decisão dos clientes alvo. A prestação de

serviços com qualidade, associada à cobrança de um preço justo e competitivo é

decisivo no sucesso dos empreendimentos ligados à prestação de serviços na área

de beleza.

Uma empresa baseada na fidelidade não oferece proveitos imediatos, mas a

criação de valor para os clientes, condição fundamental em todas as empresas bem-

sucedidas. Com efeito, a fidelidade mede de forma confiável se a empresa gera

2

valor. Uma das alternativas de mensurá-la é acompanhar a frequência dos clientes

na empresa. Como resultado, a fidelidade aumenta as receitas e a participação no

mercado, e o crescimento sustentável permite atrair e conservar os melhores

funcionários.

Considerando que o objetivo de um negócio é criar valor, não apenas produtos

destacam-se, a importância de observar a conduta dos clientes internos e externos,

ou seja, se permanecerão ou não fiéis à empresa, visto que ambos têm relevância

no sentido de que quando o cliente interno é fiel por consequência tem-se o cliente

externo também, uma vez que no mercado de beleza e estética os clientes externos

estão diretamente ligados ao profissional e não à empresa propriamente.

Quando a empresa consegue um equilíbrio na manutenção de ambos ela também

fornece valor e credibilidade para o seu mercado de atuação, gerando assim um

relacionamento duradouro no circuito empresa – clientes – mercado, e por extensão

se a empresa está cumprindo a missão de criar um valor duradouro. Destaca-se

ainda que a fidelidade proporciona um padrão para medir o desempenho, além de

um ponto de referência para alcançá-lo. (REICHHELD, 2000). Com isso é possível

alimentar o processo gerencial da empresa no sentido de possibilitar a análise

financeira e controles orçamentários, distinguindo assim as áreas específicas que

geram lucratividade.

O controle refere-se àquilo que a administração faz, resultado de seu esforço para

certificar-se de que os objetivos planejados estão sendo alcançados. À medida que

as empresas expandem e o ambiente se torna sujeito a alterações mais rápidas, o

problema do controle torna-se mais agudo. (KOTLER, 1980/91).

Para tanto este trabalho tem como objetivo identificar quais serviços oferecidos

dentro de um centro de beleza geram maior lucratividade.

3

2 METODOLOGIA

Para este estudo foi adotada uma metodologia qualitativa e quantitativa do tipo

documental, onde foram analisadas as informações contidas no software de gestão

AZ Soluções de um centro de beleza na cidade de Balneário Camboriú, Santa

Catarina no período de 03 (três) meses, sendo estes: julho, agosto e setembro do

ano de 2009 (Apêndices I e II). Os dados foram analisados e tabulados com auxílio

do programa Microsoft Office Excel 2007.

Merriam (2002 apud GODOI et al, 2006, p. 91) explica que: “pesquisa qualitativa é

um conceito „guarda-chuva‟ que abrange várias formas de pesquisa e que nos ajuda

a compreender e explicar o fenômeno social com o menor afastamento possível do

ambiente natural.” Oliveira (1999) complementa relatando que: “com relação ao

emprego do método ou abordagem qualitativa esta difere do quantitativo pelo fato de

não empregar dados estatísticos como centro do processo da análise de um

problema.”

Já o quantitativo, para Oliveira (1999, p. 115):

Conforme o próprio termo indica, significa quantificar opiniões, dados, nas formas de coleta de informações, como também com emprego de recursos e técnicas estatísticas desde as mais simples, como porcentagem, média, moda, mediana e desvio padrão, até as de uso mais complexa, como coeficiente de correlação, análise de regressão, etc.

Richardson (1999) explica que o método quantitativo representa, em princípio, a

intenção de garantir a precisão dos resultados, e evitar distorções de análise e

interpretação, possibilitando, consequentemente, uma margem de segurança quanto

às inferências.

Os setores analisados foram os serviços versus a demanda e retorno de

lucratividade nas áreas de estética facial e corporal, cabelos e anexos cutâneos.

Para avaliação e análise do software foram realizadas diversas visitas com prévio

agendamento o que possibilitou a coleta de dados através de busca em arquivos

(apêndice I). Nos três meses os dados relativos aos procedimentos os quais foram

analisados, estudados em cada passo dos objetivos específicos estabelecidos, após

4

as comparações, discussões e conclusão foi feita a devolutiva de dados ao centro

de beleza, focando as oportunidades e ameaças para a empresa.

Foi respeitada a privacidade dos dados assim como da empresa a fim de manter a

seriedade do estudo como também a confiabilidade dos dados analisados, em

virtude do comprometimento dos pesquisadores para com a empresa em estudo.

Esta pesquisa foi previamente submetida à aprovação do Comitê de Ética em

Pesquisa da UNIVALI Universidade do Vale do Itajaí.

3 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

É perceptível no ambiente onde se trabalha se passeia ou onde se vive o dia a dia,

as constantes buscas pelas tendências da moda, novos produtos e tecnologias.

Percebe-se também a necessidade do consumidor em realizar seus desejos,

manter-se em forma e buscar aspecto agradável, tanto para sua cútis quanto para

seu corpo. Diante desta perspectiva os brasileiros investem por ano, montantes

consideráveis em produtos e serviços de beleza, na busca acentuada pela face e

corpo perfeito. Assíduas visitas às academias, clínicas e centros de beleza,

aumentam o fluxo de clientes, faturamento e consequente geração de empregos,

sendo contratados profissionais, nas áreas de estética facial e corporal, além de

cabeleireiros, manicure, pedicure e depiladoras. (MARCELO; RODRIGUES, 2005).

Marcelo e Rodrigues (2005) acreditam ainda que, com a crescente busca pela

beleza o setor de estética desconhece crise econômica. Centros de beleza, clínicas

de estética, lojas de produtos de beleza, perfumarias, indústria e comércio de

cosméticos aumentam o faturamento em relação a outros segmentos de mercado

não ligados a estética.

5

3.1 Mercado de trabalho

Homens e mulheres estão em busca da satisfação de suas vaidades. Esta busca

constante tem gerado emprego e novos cursos na área, profissionais especializados

vêm sendo contratados em função da demanda. (MARCELO; RODRIGUES, 2005).

As empresas estão se adequando ao novo mercado, eis que o consumidor tem

procurado cada vez mais por resultados imediatos. De acordo com dados do

SENAC (2008), os reflexos positivos do mercado de beleza e estética destacam-se

pelos novos conceitos de venda, a partir de investimentos sofisticados que

possibilitam atender a esse novo nicho de clientes, porém o que alavanca

positivamente o setor é o despertar de ambos os sexos pelo belo, embelezando o

corpo estético e físico.

3.2 Diversificação de recursos

A vaidade que até pouco tempo era exclusividade feminina alcançou também o

masculino, esses passaram a usufruir de recursos para melhorar a aparência,

satisfazer o desejo, a necessidade de se sentir com aspecto melhorado em locais

como academias, clínicas de estética e de cirurgia plástica, bem como centros de

beleza.

O profissional de estética e beleza deve atualizar seus conhecimentos e apresentar

as novidades em produtos para os clientes. Uma das características da profissão é a

personalização do serviço. Por se tratar de um profissional prestador de serviços

destaca-se a importância de entender que cada serviço constitui-se de um novo

procedimento. De acordo com Grönroos (1993), serviço é uma atividade ou uma

série de atividades de natureza intangível onde ocorre uma interação entre o cliente

e o prestador de serviços. Para exemplificar mencionamos o caso de um cliente

chegar ao centro de beleza solicitando um corte de cabelos (atividade de natureza

intangível) o profissional que irá executar este procedimento deverá interagir com o

cliente para saber qual o comprimento que o cabelo terá após o corte entre outros

6

detalhes, após criteriosa análise explicará ao cliente como realizará o corte, havendo

concordância executará o trabalho, realizado o procedimento o que era intangível se

tornará tangível.

Para Kotler (1980/91):

Os serviços são intangíveis. Diferentemente dos produtos físicos, não podem ser vistos, sentidos, provados, ouvidos ou cheirados, antes de serem comprados. Clientes ao dirigirem-se a um salão de beleza em busca de algum procedimento só observarão o efeito destes após a execução, comprando-os sem saber ou antever o grau de satisfação que poderão obter.

Kotler (1980/91) afirma ainda que a tarefa do prestador de serviços é “administrar a

evidencia para tornar tangível o intangível”. O serviço por se tratar de um processo

intangível também pode ser considerado perecível o que se constitui de um fator

importante para a prevenção e manutenção da qualidade do mesmo. Ao considerar

um serviço intangível entende-se que cliente não pode perceber o resultado antes

que o procedimento seja terminado.

A partir da concepção de Grönroos (1993), do que é serviço, percebe-se o quanto é

importante a credibilidade tanto da empresa quanto do profissional de beleza e

estética para a manutenção dos clientes. Desta forma é necessário que haja

concepção de profissionalismo e qualificação para se destacar na área, porém a

profissão possibilita uma independência rara no mercado de trabalho. É possível

conseguir um aprimoramento individual com as frequentes visitas às feiras,

congressos e eventos da categoria. Além da originalidade ao trabalho

desempenhado, o profissional é capaz de criar uma identidade própria que o leve ao

reconhecimento, tornando-se referencia no mundo da beleza. Isso pode fidelizar os

clientes e fortalecer o relacionamento. Para chegar a esse referencia o profissional

deverá ter larga experiência, além de estar capacitado nos diversos afazeres

inerentes à sua área de atuação.

7

3.4 Empresa, produtos e resultados

Considera-se que a possibilidade de uma empresa produzir e vender apenas um

único produto ou serviço é bastante improvável e, pode-se dizer quase impossível

devido à diversidade já existente no mercado atual. Para configurar um produto ou

serviço único é necessário que todas as características e atributos do produto ou

serviço sejam os mesmos e absolutamente idênticos, o que é possível num

processo de padronização. (PADOVEZE, 2003). Não obstante a citação de

Padoveze (2003) há discordância, pois serviço segundo Grönroos (1993) é uma

atividade ou uma série de atividades de natureza intangível onde ocorre uma

interação entre o cliente e o prestador de serviços.

Pode-se dizer que, se há alguém querendo comprar os produtos de um centro de

beleza, então existe uma oportunidade de negócio, afinal, a atividade de centro de

beleza consiste na ação de vender e lucrar. Martins (2001) orienta que “o lucro é

igual à receita, menos despesas menos custos, sendo que a despesa é o bem ou

serviço consumido direta ou indiretamente para a obtenção de receitas e custo é o

gasto relativo a bem ou serviço utilizado na produção de outros bens ou serviços”.

Os autores complementam ainda que se a diferença for negativa então se trata de

prejuízo.

O economista escocês Adam Smith foi o primeiro a definir lucro como sendo o

montante que poderia ser consumido sem reduzir o capital. (HENDRIKSEN; BREDA,

1999). As principais receitas de um centro de beleza são provenientes de serviços

executados pelos profissionais. As principais despesas também são geradas pelos

profissionais que são as comissões e o custo de produtos utilizados nos vários

procedimentos oferecidos aos clientes.

O economista inglês e ganhador do Premio Nobel, Sr John Hicks, aprofundou essa

ideia dizendo que o lucro é o montante que uma pessoa pode gastar durante um

período, e ainda estar tão bem ao final do período quanto no início. Em outras

palavras, o lucro, de acordo com Smith e Hicks, é o excedente após a manutenção

do bem estar, mas antes do consumo. (HENDRIKSEN; BREDA, 1999). Assim

8

sendo, tudo aquilo que for comercializado em um centro de beleza obtendo

resultado positivo torna-se fonte de lucro para a empresa.

Com o crescimento do mercado da beleza é necessário se fazer uma reflexão sobre

o consumo de serviços e produtos de beleza na contemporaneidade e sua relação

com as transformações históricas atuais.

O corpo que se exercita que canta que veste que é visto na televisão e como forma

de beleza, vem se tornando uma questão central para os contemporâneos. Nestes

tempos de mudanças, inovações constantes de produtos, concorrência e clientes

cada vez mais exigentes, as empresas se encontram à frente de um ambiente cada

vez mais competitivo.

Em vista desses fatos, Kotler (2002) observa que as empresas prestadoras de

serviços profissionais estão percebendo que não podem mais esperar que os

clientes se disponham a procurá-las a qualquer hora e em qualquer lugar.

Atualmente considera-se que as empresas bem sucedidas estão com o foco voltado

para o mercado, direcionando seus objetivos no atendimento das necessidades e

desejos de seus clientes. Verifica-se que uma empresa com planejamento

estratégico definido, aliado a um plano de marketing pode adquirir benefícios, se

diferenciar no mercado obtendo resultados positivos.

Afirma Kotler, (1980/91) que mesmo os melhores planos de marketing estão sujeitos

à obstinação da natureza e dos homens, de forma que não é suficiente desenvolver

esses planos, eles não se cumprem por si só. É necessário providências para

acompanhar os resultados dos esforços da empresa e fazer ajustes quando

parecerem justificados.

4 RESULTADOS

Foi levantado o número de procedimentos realizados no centro de beleza,

registrados no software de gestão AZ Soluções utilizado pela empresa, referente aos

meses de Julho, Agosto e Setembro de 2009. Da mesma forma foram tabulados,

9

além do volume de serviços, seus preços e seus custos, a fim de analisar a

lucratividade decorrente de cada um destes. (Apêndice I)

Observou-se inicialmente que o estabelecimento registrou um número total de 1.855

(um mil oitocentos e cinquenta e cinco) procedimentos, sendo que, divididos em

quatro grandes áreas apresentaram os seguintes números:

PROCEDIMENTOS REALIZADOS NOS TRÊS MESES POR ÁREA

25%

18%

20%

37%ESTÉTICA

CAPILAR

ANEXOS

CUTÂNEOS

ESTÉTICA

FACIAL

ESTÉTICA

CORPORAL

Gráfico 1 – Quantidade de procedimentos realizados nos três meses por área.

Conforme ilustra o gráfico 1, obteve-se o seguinte resultado: a maior quantidade de

procedimentos foi realizada na área da estética dos anexos cutâneos onde se

totalizou 37% (n=686) dos procedimentos, seguido da estética capilar com 25%

(n=464), estética corporal 20% (n=371) e estética facial com 18% (n=334) dos

procedimentos.

Seguindo a análise, ilustramos dados da pesquisa na área de estética capilar:

10

PROCEDIMENTOS REALIZADOS EM ESTÉTICA CAPILAR NOS

TRÊS MESES

91

1

31

11

30

2

80

29 31

50

30

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

CORTES F

EMIN

INO

CORTES IN

FANTIL

CORTES M

ASCULIN

O

CORTES D

E FRANJAS

ESCOVAS

PENTEADOS

COLOR

AÇÕES

LUZES

MECHAS

HIDRATAÇÕ

ES

CAUTERIZAÇÕ

ES

Gráfico 2 – Quantidade de procedimentos realizados nos três meses na área de estética capilar.

Na estética capilar (gráfico 2), dos 359 procedimentos efetuados no período de três

meses o corte capilar feminino se destacou com 25,35% (n=91) dos procedimentos

e lucratividade de 40,48%, porém constatou-se que o procedimento mais rentável é

hidratação capilar com 48,66% de lucratividade, representando 13,93% (n=50) dos

procedimentos realizados, já os procedimentos menos efetuados, são: cortes infantil,

penteados e cauterizações, representando 1,67% (n=6) desta área.

Já na área de anexos cutâneos os números são os seguintes:

PROCEDIMENTOS REALIZADOS EM ANEXOS CUTÂNEOS

NOS TRÊS MESES

302

59 51 35 24 23

247

129

0

50

100

150

200

250

300

350

SO

BR

AN

CE

LH

AS

DE

LIN

EA

R/R

ET

IRA

R

DE

PIL

AÇ

ÃO

DE

BU

ÇO

DE

PIL

AÇ

ÃO

DE

VIR

ILH

AS

CO

LO

RA

ÇÃ

O D

E

SO

BR

AN

CE

LH

AS

DE

PIL

AÇ

ÃO

DE

PE

RN

AS

(1/2

)

DE

PIL

AÇ

ÃO

DE

AX

ILA

S

MA

NIC

UR

E

PE

DIC

UR

E

Gráfico 3 – Quantidade de procedimentos realizados nos três meses na área de anexos cutâneos.

11

Na área de anexos cutâneos (gráfico 3) aconteceu destaque para delineamento e

retirada do excesso de sobrancelhas tanto na quantidade 34,71% (n=302) dos

procedimentos, quanto na lucratividade 41,29%, porém percebe-se que o item

manicure possui 28,39% (n=247) dos procedimentos e lucratividade negativa de (-)

66,75% (gráfico7), portanto ocasionando prejuízo ao estabelecimento.

O gráfico seguinte ilustra números pesquisados na área de estética facial.

PROCEDIMENTOS REALIZADOS EM ESTÉTICA FACIAL NO

TRÊS MESES

59

63

143

1

0 20 40 60 80 100 120 140 160

TRATAMENTO FACIAL PERSONALIZADO

TRATAMENTO FACIAL

PERSONALIZADO C/ PEELING

HIGIENIZAÇÃO PROFUNDA DE PELE

PRÉ E PÓS OPERATÓRIO FACIAL

Gráfico 4 – Quantidade de procedimentos realizados nos três meses na área de estética facial.

Na ilustração do gráfico 4, os procedimentos pesquisados em estética facial, onde o

resultado obtido mostra 53,76% (n=143) dos procedimentos efetuados para

higienização profunda de pele; 23,68% (n=63) para tratamento facial com peeling;

22,18% (n=59) para tratamento facial personalizado. Percebe-se que os

procedimentos pré e pós-operatório facial são pouco praticados, porém não menos

lucrativos.

No próximo gráfico estão ilustrados os números pesquisados na área de estética

corporal.

12

PROCEDIMENTOS REALIZADOS EM ESTÉTICA CORPORAL

NOS TRÊS MESES

66 56

11

168

10

20406080

100120140160180

MA

SS

AG

EM

TR

AT

AM

EN

TO

DE

ES

TR

IAS

TR

AT

AM

EN

TO

S

PR

É E

PÓ

S

OP

ER

AT

ÓR

IO

TR

AT

AM

EN

TO

CO

RP

OR

AL

PE

RS

ON

AL

IZA

DO

HIG

IEN

IZA

ÇÃ

O

PR

OF

UN

DA

DA

S

CO

ST

AS

Gráfico 5 – Quantidade de procedimentos realizados nos três meses na área de estética corporal.

Nota-se na ilustração do gráfico 5, que o procedimento tratamento corporal

personalizado está enfatizado com 55,63% (n=168) dos procedimentos realizados,

nota-se também que o procedimento tratamento higienização profunda das costas

está bem pouco praticado, 0,33% (n=01) dos procedimentos.

Ilustrando o gráfico seguinte, comparativo entre preço de venda e preço de custo.

COMPARATIVO ENTRE PREÇO DE VENDA E CUSTO DOS

PROCEDIMENTOS

0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

80,00

90,00

CO

RT

E F

EM

ININ

O

CO

LO

RA

ÇÃ

O

CA

PIL

AR

HID

RA

TA

ÇÃ

O

CA

PIL

AR

SO

BR

AN

CE

LH

AS

DE

LIN

EA

R/R

ET

IRA

R

DE

PIL

AÇ

ÃO

DE

VIR

ILH

AS

HIG

IEN

IZA

ÇÃ

O

FA

CIA

L

TR

AT

AM

EN

TO

CO

RP

OR

AL

MA

NIC

UR

E

PREÇO

DE

CUSTO

PREÇO

DE

VENDA

Gráfico 6 – Comparativo entre preço de venda e custo dos procedimentos.

13

No gráfico 6 a pesquisa é ilustrada e representada através de linhas, mostrando a

distância entre preço de custo e preço de venda dos procedimentos, onde se verifica

higienização facial e hidratação capilar com rendimento destacado, se verifica

também que o preço de custo do item manicure é superior ao de venda o que

demonstra lucratividade negativa, ou seja, prejuízo.

E por último o gráfico 7, que ilustra o que a pesquisa encontrou sobre lucratividade

em alguns itens, os quais se destacam em suas áreas.

LUCRATIVIDADE PERCEBIDA NOS PROCEDIMENTOS REALIZADOS NOS

TRÊS MESES

-80%

-60%

-40%

-20%

0%

20%

40%

60%

25% 18,26% 48,66% 21,30% 37,04% 11,50% 11,50% (-)66,75%

CORTE

FEMININO

COLORAÇÃO

CAPILAR

HIDRATAÇÃO

CAPILAR

DELINEAMENTO

SOBRANCELHAS

DEPILAÇÃO

VIRILHAS

HIGIENIZAÇÃO

FACIAL

TRATAMENTO

CORPORAL

MANICURE

Gráfico 7 – Lucratividade percebida nos procedimentos realizados.

No gráfico 7 está ilustrado o que a pesquisa apurou sobre a lucratividade nos itens

com maior número de procedimentos. Percebe-se hidratação capilar com maior

lucratividade 48,66%, seguida de depilação de virilhas 37,04% de lucratividade,

porém os custos (custo fixo + custo variável) de uma hidratação capilar são de

R$38,50 (trinta e oito reais e cinquenta centavos), enquanto que os custos de uma

depilação de virilhas somam R$15,74 (quinze reais e setenta e quatro centavos), ou

seja, 59,11% a menos; influenciou na composição dos custos deste procedimento,

principalmente o tempo utilizado na execução.

14

5 DISCUSSÃO DOS RESULTADOS

De acordo com Milani e Vidotto, (2004), serviços são quaisquer atividades

fornecidas ao mercado de consumo, mediante remuneração, salvo as decorrentes

das relações de caráter trabalhista, mas conforme SENAC, (2008), com os avanços

da indústria cosmética e da tecnologia, está cada vez mais simples cuidar da pele,

do corpo e dos cabelos em casa, porém sabe-se que o cliente prima pela

comodidade, inovação, atendimento especializado e ter à disposição diversos

atendimentos em um mesmo local.

Para sobreviver, cada salão precisa encontrar seu diferencial, SENAC, (2008). O

gestor do negócio deve estar atualizado, saber o que está sendo lançado, conhecer

as novas tendências, buscar alternativas, pois neste segmento de mercado a

competição é elevada, devendo-se perceber os desejos do cliente.

Afirma SENAC, (2008) que ninguém precisa, de verdade, de serviços de beleza,

pois não atendem às necessidades básicas (comer, dormir, respirar), atendem a

desejos. Como existem são usados e quando são de boa qualidade, em local

convidativo passam a ser medida de felicidade e bem estar. Qualidade de vida e

sentir-se bem passam a ser necessidade real.

A partir de dados fornecidos pelo software de gestão AZ Soluções, observou-se que

durante os meses de julho, agosto e setembro / 2009, no centro de beleza enfocado

foram realizados 1.855 (um mil oitocentos e cinquenta e cinco) procedimentos,

ressaltou-se que o setor de anexos cutâneos tem maior número de procedimentos

(565), o fator tempo deve ser lembrado e é relevante e relativo na interpretação de

volume de atendimentos realizados em cada setor.

No estabelecimento em questão, por exemplo, enquanto um procedimento corporal

personalizado é realizado em até 90 minutos, a depilação de região superior de

lábios (buço) é realizada em até 15 minutos, e notou-se que apenas os

procedimentos de manicure e pedicure têm lucratividade negativa, porém podem ser

considerados como um atrativo para os demais serviços oferecidos no centro de

beleza. Quando o cliente é atraído pelos serviços da manicure/pedicure ele passa a

15

aumentar o giro no estabelecimento, proporcionando a oportunidade do cliente

conhecer novos serviços e passar a se utilizar dos diversos procedimentos,

consequentemente os resultados serão agregados, de forma que a lucratividade

negativa pode passar a inexistir, por ser oportuno, arrola-se ainda que a

lucratividade de cada procedimento foi levantada individualmente.

Para Milani e Vidotto, (2004) consumidor é toda pessoa física ou jurídica que adquire

ou utiliza produtos ou serviços, como destinatário final. Sendo assim cabe ao

profissional que gerencia o negócio detectar qual o melhor produto ou serviço deve

ser oferecido e a que valor expô-los. Afirma Milani e Vidotto, (2004) que no preço de

venda reside a folga ou aperto financeiro da empresa, já SENAC (2008), afirma que

a margem de lucro é o preço cobrado pelo serviço, descontadas as despesas. Assim

preço é igual despesas mais margem de lucro. Para se chegar à prática do acima

mencionado se necessita observar o que está ilustrado no apêndice II.

6 CONSIDERAÇÕES FINAIS

O estudo mostrou resultados interessantes no que tange como o gestor deve

administrar e gerir seu centro de beleza. Ficou óbvio que mesmo os procedimentos

ditos de lucratividade negativa, no contexto geral podem gerar resultados positivos

quando agregados a outros com lucratividade acentuada e bem trabalhados

movimentam todos os setores. Observou-se também que procedimentos com alto

número de realizações e com lucratividade robusta necessitam de outros com baixo

número de concretizações, e que estes geram resultados acentuados por serem

realizados em menor tempo.

Através deste estudo consegue-se entender quais e onde estão localizados

procedimentos que causam impacto na totalidade. Uns com lucratividade positiva,

outros com alto número de realizações e baixa lucratividade ou lucratividade

negativa, outros com baixo número de realizações e alta lucratividade, enfim

entendeu-se onde devem ser focadas as ações para maior desempenho do

empreendimento.

16

Diante do já relatado, concluiu-se que todos os procedimentos são essenciais ao

estabelecimento. O sucesso de um empreendimento, neste caso um centro de

beleza, está intimamente ligado à administração atenta a todos os fatores que

influenciam para a obtenção de resultados positivos.

O objetivo deste trabalho de analisar a lucratividade dos procedimentos realizados

em um centro de beleza em Balneário Camboriú - SC, no período de 03 (três)

meses, foi alcançado. Mas é necessário elucidar que uma boa administração com

visão ampliada do negócio e focada em gerar resultados no mínimo satisfatórios,

precisa ter a percepção organizacional para procedimentos menos produtivos

tornarem-se mais produtivos a partir da agregação a outros em tempo único. Ainda

assim novas análises e estudos mais aprofundados podem levantar dados diferentes

ou contraditórios. Neste trabalho percebe-se pela ilustração do gráfico 6 que os

procedimentos com melhor resultado são: hidratação capilar e higienização facial.

Observou-se que se excetuando individualmente pedicure e manicure, os demais

procedimentos apresentam razoável lucratividade, também se pode perceber que o

estabelecimento mantém-se acima do ponto de equilíbrio o que denota bom

desempenho em termos de lucratividade.

Esta pesquisa trará resultados auspiciosos aos administradores deste segmento,

uma vez que esclarece uma série de dúvidas sobre onde focar maiores esforços

para os procedimentos se tornarem rentáveis a contento. Ainda se verificada e

colocada em prática facilitará ao gestor o bom desempenho de todos os

profissionais criando qualidade de vida e bem estar.

Referências

GODOI, Christiane Kleinübing et al. Pesquisa qualitativa em estudos organizacionais: paradigmas, estratégias e métodos. São Paulo: Saraiva 2006. GRÖNROOS, Christian. Marketing: gerenciamento e serviços: a competição por serviços na hora da verdade. Rio de Janeiro: Campos, 1993.

17

HENDRIKSEN, Eldon S. (Eldon Sende); VAN BREDA, Michael F. Teoria da contabilidade. São Paulo: Atlas, 1999. KOTLER, Philip. Administracao de marketing: análise planejamento e controle. 1980/91. KOTLER, Philip; Suvit Maesincee; JAIN, Dipak C. Marketing em ação: uma nova abordagem para lucrar, crescer e renovar. Rio de Janeiro: Campus, c2002. MARCELO, Claudia; RODRIGUES, Liziane. O milionário mercado da beleza. Florianópolis, 2005. Disponível em: <HTTP:// www.sebrae-sc.com.br/novos.../default.asp?>. Acesso em: 05 ago. 2009. MARTINS, Eliseu. Contabilidade de Custos. 8. ed. São Paulo: Atlas, 2001. MILANI, Anselmo; VIDOTO, Sandro. Organização de uma empresa de beleza. 3. ed. São Paulo: SENAC, 2004. OLIVEIRA, Silvio Luiz de. Tratado de metodologia cientifica: projetos de pesquisas, TGI, TCC, monografias, dissertacoes e teses. 2. ed. Sao Paulo: Pioneira, c1999. PADOVEZE, Clovis Luis. Curso basico gerencial de custos. Sao Paulo: Thomson, 2003. REICHHELD, Frederick. O valor da fidelidade. São Paulo: HSM Management 21. ano .4, jul./ago. 2000. RICHARDSON, Roberto Jarry. Pesquisa social: métodos e técnicas. 3. ed., rev. e ampl. São Paulo, SP: Atlas, 1999. SENAC DN. Salão de Beleza: organização, marketing e gestão do trabalho. Rio de Janeiro: SENAC Nacional, 2008. UNIDADE DE ATENDIMENTO E AGRONEGÓCIO (ES). Salão de Beleza. Vitória: SEBRAE / ES, 2009. 11p. Disponível: <http://www.es.sebrae.com.br.> Acesso em: 25 out. 2009.

18

APÊNDICE I – Planilha de relatório de atendimentos.

Relatório de Atendimentos

PROCEDIMENTOS Valor R$ Jul Ago Set Soma Total R$ (VxS)

ESTÉTICA CAPILAR

CORTES

Corte feminino curto c/escova 50,00 10 8 12 30 1.500,00

Corte feminino médio c/escova 55,00 7 4 13 24 1.320,00

Corte feminino longo c/escova 60,00 17 5 15 37 2.220,00

Corte infantil masculino 15,00 0 1 0 1 10,00

Corte infantil feminino 25,00 0 0 1 1 25,00

Corte masculino 25,00 5 10 6 21 420,00

Corte franja 10,00 3 2 6 11 110,00

TOTAL 230,00 42 30 53 125 5.605,00

MODELAGEM

Escova cabelo curto 20,00 5 8 5 18 360,00

Escova cabelo médio 30,00 3 3 0 6 180,00

Escova cabelo longo 50,00 3 2 1 6 300,00

Escova cabelo curto c/prancha 30,00 0 0 0 0 00,00

Escova cabelo médio c/prancha 45,00 0 0 0 0 00,00

Escova cabelo longo c/prancha 70,00 0 0 0 0 00,00

Penteados elaborados 50,00 1 0 1 2 80,00

TOTAL 285,00 12 13 7 32 920,00

COLORAÇÃO

Coloração cabelo curto 65,00 5 9 9 23 1.495,00

Coloração cabelo médio 65,00 11 11 16 38 2.470,00

Coloração cabelo longo 65,00 3 6 10 19 1.235,00

Luzes cabelo curto 70,00 0 2 3 5 350,00

Luzes cabelo médio 90,00 5 6 1 12 960,00

Luzes cabelo longo 100,00 6 5 1 12 1.080,00

Mechas bi ou tricolor curto 180,00 3 2 1 6 840,00

Mechas bi ou tricolor médio 200,00 2 0 5 7 1.120,00

Mechas bi ou tricolor longo 280,00 4 7 7 18 3.240,00

TOTAL 915,00 39 48 53 140 12.790,00

HIDRATAÇÃO

Hidratação instantânea c/escova 80,00 3 1 1 5 300,00

Hidratação c/ampola e escova 90,00 0 1 5 6 300,00

Hidratação profunda c/escova 125,00 13 8 12 33 2.475,00

Hidratação recup. c/escova 125,00 4 0 0 4 380,00

Cauterização térmica 155,00 2 0 1 3 285,00

TOTAL 375,00 22 10 19 51 3.740,00

MAQUILAGEM

Maquilagem 55,00 1 2 1 4 200,00

TOTAL 50,00 1 2 1 4 200,00

19

MANICURA/PEDICURA

Unha mãos 12,00 71 79 97 247 2.964,00

Unha pés 13,00 43 35 51 129 1.677,00

Spa p/pés (sem cutícula) 20,00 0 0 0 0 00,00

Spa p/mãos (s/cutícula) 20,00 0 0 0 0 00,00

TOTAL 62,00 114 114 148 376 4.641,00

ANEXOS CUTÂNEOS

Banho de Lua completo 80,00 0 2 0 2 160,00

Depilação Axilas 10,00 8 7 8 23 230,00

Depilação buço 10,00 22 20 17 59 590,00

Depilação fio rosto 20,00 4 2 6 12 240,00

Depilação fio buço 30,00 3 4 5 12 360,00

Depilação coxa e pernas 30,00 1 2 3 6 180,00

Depilação perna (1/2 perna) 20,00 9 6 9 24 360,00

Depilação coxas 20,00 0 0 0 0 00,00

Depilação tórax 25,00 1 0 0 1 25,00

Depilação costas 25,00 1 0 0 1 25,00

Depilação virilha 20,00 5 2 6 13 260,00

Depilação virilha compl. 50,00 17 17 17 51 2.550,00

Sobrancelhas (excesso) 20,00 80 95 107 282 5.640,00

Sobrancelhas (delinear) 30,00 8 7 5 20 600,00

Alisamento sobrancelha 20,00 0 0 0 0 00,00

Henna de sobrancelha 35,00 1 0 0 1 35,00

Coloração de sobrancelha 35,00 9 14 12 35 1.225,00

Coloração de cílios 40,00 1 2 5 8 320,00

Permanente de cílios c/color. 100,00 5 6 4 15 600,00

TOTAL 555,00 175 186 204 565 13.400,00

ESTÉTICA FACIAL

Tratamento facial personal. 50,00 7 20 32 59 2.360,00

Trat.facial personl.c/peeling 80,00 20 11 32 63 5.040,00

Higienização profunda pele 50,00 41 51 51 143 7.150,00

Pré-pós operatório facial 30,00 1 0 0 1 30,00

TOTAL 210,00 69 82 115 266 14.580,00

ESTÉTICA CORPORAL

Higienização profunda costas 80,00 0 1 0 1 80,00

Ttº. Corpo personalizado(sessão) 30,00 50 54 54 158 4.770,00

Esfoliação c/hidratação corpo 60,00 3 3 0 6 300,00

Drenagem linfática corporal 40,00 3 2 6 11 330,00

Pré-pós operatório corporal 40,00 0 0 11 11 330,00

Trat.p/estrias (por região) 30,00 2 8 12 22 660,00

Trat.p/estrias (por região) 30,00 7 15 2 24 720,00

Trat.p/estrias (por região) 30,00 0 10 0 10 300,00

Massagem relaxante c/aroma 40,00 14 23 16 53 1.590,00

TOTAL 200,00 79 116 101 296 9.080,00 TOTAL DE ATENDIMENTOS 2.882,00 553 600 701 1.855 64.956,00

20

APÊNDICE II – Planilhas de custos fixos e variáveis, fórmulas e exemplo. PLANILHA DE CUSTOS FIXOS

ALUGUEL 1.380,00

LUZ / TELEFONE 370,00

HONORÁRIOS 210,00

MANUTENÇÃO 50,00

LIMPEZA / CONSERVAÇÃO 160,00

MATERIAL DE COPA 63,00

REVISTAS 30,00

SALÁRIOS 930,00

ENCARGOS SOBRE SALÁRIOS 379,00

OUTROS 50,00

TOTAL 3.622,00

PLANILHA DE CUSTOS VARIÁVEIS

IMPOSTOS 6,00%

ENCARGOS FINANCEIROS 2,00%

MARGEM DE ERRO 1,00%

OUTROS 1,00%

COMISSÃO PROCEDIMENTOS TEM DIFERENTES %

FÓRMULAS MARGEM DE LUCRO: PREÇO = DESPESAS + MARGEM DE LUCRO PREÇO DE VENDA: CUSTO TOTAL = PREÇO DE VENDA 100 – CUSTOS VARIÁVEIS (%) EXEMPLO CORTE CAPILAR FEMININO PREÇO DE VENDA = R$40,00 TEMPO DO PROCEDIMENTO = ½ HORA COMISSÃO = 40% CUSTO FIXO = R$7,74 CUSTO DOS PRODUTOS = R$2,00 CUSTO VARIÁVEL = R$20,02 CUSTO TOTAL = R$29,76 LUCRO = 25,60% Dados obtidos a partir das afirmações de Milani e Vidotto, (2004).