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Aulas de Cincias 2010 - Qumica - Substncias Puras e Misturas Fenmenos Qumicos Grupo 02 Ao e Reao Mariluce Doria

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Substncias Puras e Misturas Fenmenos Qumicos Substncias Puras e Misturas Aulas 9

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Elementos Qumicos tomos O2O2 O Oxignio (Oxygenium) Ag Prata (Argentum) CaCO 3 Ca Clcio (Calcium) Fe 3 O 4 Fe Ferro (Ferrum) NaturezaSmbolo Nome (Portugus-Latim)

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tomos & Molculas H + H H H H H H + H + O O tomos Molculas

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Substncia Qumica Definio: uma poro de matria que tem propriedades bem definidas e que lhe so caracterstica. Fsforo Chumbo Cloro Sdio

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ESTUDO DAS SUBSTNCIAS E MISTURAS SUBSTNCIA: material formado por molculas quimicamente iguais. Substncia pura simples : constituda de uma molcula formada por tomos do mesmo elemento qumico (mesmo tipo de tomo).

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Substncia Pura Substncia pura todo material com as seguintes caractersticas: Unidades estruturais (molculas, conjuntos inicos) quimicamente iguais entre si. Composio fixa, do que decorrem propriedades fixas, como densidade, ponto de fuso e de ebulio, etc. A temperatura se mantm inalterada desde o incio at o fim de todas as suas mudanas de estado fsico (fuso, ebulio, solidificao, etc.). Pode ser representada por um frmula porque tem composio fixa. No conserva as propriedades de seus elementos constituintes, no caso de ser substncia pura composta.

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Substncia Pura Simples Substncias puras simples: que so formadas pela combinao de tomos de um nico elemento qumico, como por exemplo o gs hidrognio formado por dois tomos de hidrognio ligados entre si; o oznio formado por trs tomos de oxignio.

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SubstnciaFrmula Representao Gs hidrognio H2H2 Gs oxignio O2O2 Gs oznioO3O3 Substncia pura simples

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Substncia Pura Composta Substncias puras compostas: que so formadas pela combinao de tomos de dois ou mais elementos qumicos diferentes, como por exemplo a gua formada por dois tomos de hidrognio e um tomo de oxignio; cido clordrico (nome comercial cido de muritico) formado por um tomo de hidrognio e um tomo de cloro. Uma outra caracterstica importante das substncias puras refere-se a sua composio, que sempre fixa e definida, por exemplo, para se formar gua necessrio a combinao de dois tomos de hidrognio e um tomo de oxignio

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Substncia pura composta: constituda por uma molcula formada por mais de um elemento qumico. SubstnciaFrmulaRepresentao gua H2OH2O Sal de cozinha NaC AcarC 12 H 22 O 11

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Substncias Puras SIMPLES COMPOSTA

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Substncias Puras e Misturas Fenmenos Qumicos Misturas Homogneas e Heterogneas

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Mistura: formada por duas, ou mais, substncias, sendo cada uma destas denominada componente. CLASSIFICAO DAS MISTURAS Fase : em uma mistura, cada uma das pores que apresenta aspecto homogneo ou uniforme. Mistura homognea: toda mistura que apresenta uma nica fase. Mistura heterognea : toda mistura que apresenta pelo menos duas fases.

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gua (H 2 O) + acar dissolvido (C 12 H 22 O 11 ) Aspecto visual contnuo: uma nica fase leo(C x H y ) + gua (H 2 O) Aspecto visual descontnuo: duas fases gua gaseificada Aspecto visual descontnuo: duas fases EXEMPLO:

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NomeComponentes principais AmlgamaMercrio (Hg) + outros metais Vinagregua (H 2 O) + cido actico (CH 3 COOH) LatoCobre (Cu) + zinco (Zn) BronzeCobre (Cu) + estanho (Sn) AoFerro (Fe) + carbono (C) lcool hidratado Etanol (CH 3 OH) + gua (H 2 O)

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Misturas Homogneas e Heterogneas A matria encontrada na natureza, na sua grande maioria, formada por duas ou mais substncias puras, portanto so misturas. Uma maneira de classificar as misturas baseia-se em a sua composio ser uniforme,isto , a mesma em qualquer zona da amostra, ou no. Por exemplo, uma garrafa de lcool (etanol) tem sempre uma certa poro de gua misturada; estas duas substncias esto to bem misturadas uma com a outra que no se pode dizer que a gua est num lado e o lcool de outro, ou seja, a composio da mistura a mesma em qualquer zona da garrafa - mistura homognea. J o mesmo no acontece com uma mistura de gua e areia; a areia fica em baixo separada da gua. A composio desta mistura no uniforme - mistura heterognea.

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Misturas Homogneas e Heterogneas Misturas Homogneas - no possvel distinguir os componentes da mistura, mesmo observando ao microscpio. Misturas Heterogneas - possvel distinguir, vista desarmada os diferentes componentes que a constituem.

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MISTURAS HETEROGNEAHOMOGNEA soluo GUA + AREIAAR

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Aspecto homogneo a olho nu Aspecto heterogneo ao microscpio Copo de leite Lquido branco com gotculas de gordura O leite , ento, considerado uma mistura heterognea. O leite ...

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Sistema : tudo o que objeto da observao humana. Sistemas homogneos Sistemas heterogneos Substncia pura Mistura Substncia pura Mistura gua lcool hidratado Gelo: H 2 O (sl) + gua: H 2 O (lq) gua + leo

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SUBSTNCIA PURA X MISTURA SUBSTNCIA PURA

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gua Pura + Sal de cozinha gua Pura Para um mistura de gua e sal, por exemplo, no se verifica o aparecimento do patamar, tanto na fuso como na ebulio, porque a temperatura no se mantm constante. Essas observaes podem ser traduzidas em um grfico, a linha horizontal que aparece no grfico chamada de patamar e indica a temperatura de fuso e a de vaporizao da substncia pura. Misturas Uma das formas de diferenciao das substncias puras e das misturas atravs da temperatura, durante as mudanas de estado fsico. Definio: a unio de duas ou mais substncias qumicas.

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MISTURA

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MISTURAS EUTTICAS

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MISTURA AZEOTRPICA

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Mistura eutticaPonto de fuso Chumbo (38%) + estanho (62%) 183C Chumbo (87%) + antimnio (13%) 246C Bismuto (58%) + estanho (42%) 133C EXEMPLOS DE MISTURAS Mistura azeotrpica Ponto de ebulio Acetona (86,5%) + metanol (13,5%) 56C lcool etlico (7%) + clorofrmio (93%) 60C lcool frmico (77,5%) + gua (22,5%) 107,3C

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SimplesComposta Substncia Pura HomogneaHeterognea Mistura Sistemas Materiais

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SISTEMAS HOMOGNEOS SISTEMAS HETEROGNEOS SUBSTNCIAS PURAS MISTURAS DE UMA FASE MISTURAS DE MAIS DE UMA FASE SUBSTNCIAS EM MUDANA DE ESTADO

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Fases so as diferentes pores homogneas, limitadas por superfcies de separao, que constituem um sistema heterogneo. Os sistemas homogneos so monofsicos ou unifsicos. Os sistemas heterogneos so polifsicos, podendo ser bifsicos, trifsicos, etc. Sistema com n componentes slidos como regra tem n fases. Sistema com n gases sempre tem uma nica fase. No existe sistema heterogneo de dois ou mais gases. Sistema heterogneo ou uma mistura (heterognea) ou uma substncia pura em mudana de estado fsico. Sistema homogneo ou uma mistura (homognea) ou uma substncia pura num nico estado fsico

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EXERCCIOS DE FIXAO Considere os sistemas a seguir, em que os tomos so representados por esferas: Determine onde encontramos: a) Substncia pura; b) Mistura; c) Duas substncias simples; d) Somente substncia composta. Considere apenas o sistema III, determine: a) O nmero de tomos presentes; b) O nmero de elementos qumicos; c) O nmero de molculas; d) O nmero de substncias; I II III IV

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2. Considere o sistema representado abaixo. Pode-se descrever o sistema em questo como constitudo por: Trs fases e um componente. Duas fases e dois componentes. Trs fases e dois componentes. Trs fases e trs componentes.

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3. Os diferentes tipos de matria podem ser classificados em dois grupos: Substncias puras e misturas. As substncias puras podem ser simples e compostas. Considerando esse modo de classificao, julgue as afirmativas: I.O ar atmosfrico uma substncia pura. II.A gua uma substncia simples. III.O oxignio e o oznio so substncias distintas, embora constitudas por tomos de um mesmo elemento. IV.A matria que contm trs tipos de molculas uma substncia composta. V.A matria que contm apenas um tipo de molcula uma substncia simples, mesmo que cada molcula seja formada por dois tomos diferentes.

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4. Observe os seguintes fatos: I Uma pedra de naftalina deixada no armrio. II Uma vasilha com gua deixada no freezer. III Uma vasilha com gua deixada no fogo. IV O derretimento de um pedao de chumbo quando aquecido. Nestes fatos esto relacionados corretamente os seguintes fenmenos: a)Isublimao, IIsolidificao, IIIvaporizao, IVfuso. b)Isublimao, IIsolidificao, IIIfuso, IVvaporizao. c)Ifuso, IIsublimao, IIIvaporizao, IV solidificao. d)Ivaporizao, II solidificao, IIIfuso, IV sublimao. e)Ivaporizao, IIsublimao, IIfuso, IV solidificao.

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5. Qual dos fenmenos a seguir no envolve reaes qumicas? Fuso de gelo. Digesto de alimentos. Combusto. Queima de vela. Exploso de dinamite.

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Solues Por qu um ovo cru incha ou murcha quando colocado em diferentes solues?

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Algumas Definies Uma soluo uma mistura HOMOGNEA de 2 ou mais substncias em uma nica fase. Um dos constituintes o SOLVENTE os outros so os SOLUTOS.

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Definies Solues pode ser classificadas como saturadas ou insaturadas. Uma soluo saturada contm a maior quantidade de soluto capaz de ser dissolvida em uma determinada temperatura.

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Substncias Puras e Misturas Fenmenos Qumicos Processo de Separao de Misturas

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Fracionamento de Misturas So as tcnicas usadas para separar misturas, e que se fundamentam nas diferentes propriedades fsicas das substncias que constituem as misturas. Para separar uma mistura devemos seguir os seguintes passos: Para separar uma mistura devemos seguir os seguintes passos: 1)Verificar se HOMO ou HETERO; 2)Verificar ESTADO FSICO; 3)Escolher o mtodo

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Separao de Mistura